Ryseitiau ein darllenwyr

Felly, yn ein rysáit dan sylw:

Yn gyntaf, paratowch y ffrwythau. Mae angen eu plicio. Gratiwch yr afal a'r gellygen ar wahân ar grater bras, stwnsiwch y banana gyda fforc. Cymysgwch gaws y bwthyn a'r wyau. Rhannwch y gymysgedd sy'n deillio o hyn yn dri dogn. Ychwanegwch at bob ffrwyth. Cymysgwch bopeth yn drylwyr gyda fforc. Peidiwch â dychryn os yw'n troi allan yn eithaf hylif.

Nawr mae angen i chi ddidoli'r darnau gwaith yn fowldiau sy'n addas ar gyfer microdon. Gallant fod yn silicon, plastig, gwydr neu serameg. Gallwch hyd yn oed gymryd bowlenni neu gwpanau waliau trwchus cyffredin. Nid yw'r souffle yn codi wrth bobi, felly gallwch chi lenwi'r mowldiau i'r brig iawn.

Rydyn ni'n rhoi ein brecwast yn y microdon am 5 munud. Os dymunwch, gallwch ei bobi yn y popty. Yn yr achos hwn, mae'r brig yn troi allan ychydig yn rouge, ac y tu mewn i'r souffle yn aros yr un tendr.

Mae gwirio parodrwydd y souffle yn syml. Mae angen i chi gyffwrdd â'r brig yn ofalus: os oes olion o gaws bwthyn ar eich bys, pobwch am gwpl o funudau. O ran ymddangosiad, mae'r brig yn y soufflé gorffenedig yn dod yn hufen. Wrth weini, gallwch chi ysgeintio â sinamon.

Mae'r souffl gorffenedig yn cael ei storio yn yr oergell am 2-3 diwrnod. Gallwch ei fwyta'n gynnes ac yn oer.

Ffrindiau, eisiau cael brecwast yn hawdd, yn gyflym ac yn iach? Am drin eich hun i bwdin melys a thyner heb flawd, semolina, menyn a siwgr? Pwdin a fydd yn rhoi pleser, harddwch ac iechyd i chi? Mae popeth yn syml! 'Ch jyst angen i chi agor yr oergell, cael bwyd a ... "Afal, gellyg rydych chi'n ei garu, yna bwyta!"

Gyda llaw, yn fyr am y souffle:

Mae Souffle (o'r "soufflé" Ffrengig) yn ddysgl adnabyddus o darddiad Ffrengig, sy'n cynnwys melynwy wedi'i gymysgu ag amrywiaeth eang o gydrannau, lle mae gwynwy yn cael ei ychwanegu at y màs aer.

Gall souffle fod yn brif gwrs ac yn bwdin melys. Mae'n cael ei goginio yn y popty mewn powlen anhydrin arbennig, yn chwyddo o'r tymheredd, ond yna'n cwympo i ffwrdd ar ôl tua 20-30 munud. Yn cynnwys o leiaf ddau gynhwysyn: cymysgedd o hufen sur a gwynwy wedi'i guro.

Gwneir cymysgedd siffrwd fel arfer ar sail caws caws, siocled, lemwn neu saws bechamel.

Dyfeisiwyd souffle yn Ffrainc ar ddiwedd y ganrif XVIII. Dechreuodd y cogydd enwog Beauvelier ei weini yn ei fwyty “Grand Tavern de Londre” fel un o’r “seigiau ffasiynol newydd, da a hynod rhad”, wrth nodi “nad yw’n hawdd ei baratoi, a bod y cogyddion yn profi llawer ohono. anawsterau. "