Sut ac ar ba ffurf mae pys mewn diabetes

Rydym yn cynnig i chi ddarllen yr erthygl ar y pwnc: "pys mewn diabetes" gyda sylwadau gan weithwyr proffesiynol. Os ydych chi am ofyn cwestiwn neu ysgrifennu sylwadau, gallwch chi wneud hyn yn hawdd isod, ar ôl yr erthygl. Bydd ein endoprinolegydd arbenigol yn bendant yn eich ateb.

Yn anffodus, ni ellir gwella diabetes math 1, yn yr ail fath yn y rhan fwyaf o achosion. Fodd bynnag, gall y claf ddysgu bodoli gyda'r afiechyd hwn. Ond ar gyfer hyn, bydd yn rhaid iddo ailystyried ei ffordd o fyw yn llwyr.

Felly, un o brif gydrannau llesiant a rheolaeth siwgr gwaed ar gyfer diabetig yw diet. Felly, dylai'r fwydlen ddyddiol fod yn orlawn â bwyd iach gyda'r cydbwysedd angenrheidiol - proteinau, brasterau a charbohydradau.

Mae yna lawer o fwydydd gwaharddedig a chaniateir ar gyfer diabetes math 2 a math 2. Codlysiau yw bwydydd defnyddiol sy'n helpu i reoli eich lefelau glwcos yn y gwaed. Ond a yw'n bosibl bwyta pys mewn diabetes, sut mae'n ddefnyddiol a sut i'w goginio?

Mae gan y cynnyrch hwn werth maethol uchel. Mae ei gynnwys calorïau tua 300 kcal. Ar yr un pryd, mae pys gwyrdd yn gyforiog o amrywiol fitaminau - H, A, K, PP, E, B. Yn ogystal, mae'n cynnwys elfennau hybrin fel sodiwm, magnesiwm, ïodin, haearn, sylffwr, sinc, clorin, boron, potasiwm, seleniwm a fflworin, a sylweddau mwy prin - nicel, molybdenwm, titaniwm, vanadium ac ati.

Hefyd yng nghyfansoddiad codlysiau mae'r elfennau canlynol:

1. startsh
2. polysacaridau
3. proteinau llysiau
4. asidau brasterog aml-annirlawn,
5. ffibr dietegol.

Mynegai glycemig y pys, os yw'n ffres, yw hanner cant fesul 100 g o'r cynnyrch. Ac mae gan y pys sych GI isel iawn o 25 a 30 ar gyfer gwygbys. Mae gan y piwrî pys wedi'i goginio ar ddŵr y GI nesaf o –25, ac mae gan y pys picl 45.

Mae'n werth nodi bod gan y math hwn o ffa un eiddo cadarnhaol. Felly, waeth beth fo'r amrywiaeth o bys a'r dull o'i baratoi, mae'n gostwng GI y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta gydag ef.

Yn ymarferol, nid yw unedau bara leguminous yn cael eu hystyried. Y gwir yw mai dim ond 1 XE sydd mewn 7 llwy fwrdd o'r cynnyrch.

Mae mynegai inswlin pys hefyd yn isel, mae bron yr un fath â mynegai glycemig uwd pys.

Os ydych chi'n bwyta pys yn gyson mewn diabetes mellitus math 2, yna mae'r mynegai siwgr yn y gwaed yn gostwng. Yn ogystal, nid yw'r cynnyrch hwn yn cyfrannu at ryddhau inswlin, oherwydd mae glwcos yn cael ei amsugno'n araf gan y coluddion.

Mae pys ar gyfer diabetes yn ffynhonnell protein, a all gymryd lle cig yn llwyr. Yn ogystal, mae maethegwyr yn argymell defnyddio'r cynnyrch hwn oherwydd ei fod yn hawdd ei dreulio a'i dreulio, yn wahanol i gig.

Yn ogystal, dylai'r bobl ddiabetig hynny sy'n chwarae chwaraeon fwyta prydau pys. Bydd hyn yn caniatáu i'r corff ymdopi â'r llwyth yn haws, gan fod codlysiau'n gwella perfformiad ac yn dirlawn y corff ag egni.

Gyda diabetes math 2, bydd defnyddio pys yn rheolaidd yn ysgogiad rhagorol o weithgaredd yr ymennydd, a thrwy hynny wella'r cof. Mae ei fuddion hefyd fel a ganlyn:

• normaleiddio swyddogaethau'r organau treulio,
• lleihau risg canser,
• cael gwared â llosg calon,
• ysgogi prosesau adfywio,
• actifadu imiwnedd a metaboledd,
• atal gordewdra,
• yn atal datblygiad methiant y galon a'r arennau.

Er gwaethaf yr holl briodweddau positif, gall pys hefyd niweidio corff diabetig. Felly, bydd yn rhaid i'r rhai sy'n dioddef chwyddedig yn aml ei ddefnyddio mewn symiau bach. Ar ben hynny, yn yr achos hwn, pys tun neu uwd wedi'u coginio ar ddŵr, mae'n ddymunol cyfuno â dil neu ffenigl, sy'n lleihau ffurfiant nwy.

Hefyd, nid yw diabetes a phys yn gydnaws os yw'r claf yn ei henaint. Ni chaniateir defnyddio codlysiau llonydd ar gyfer gowt ac wrth fwydo ar y fron.

Y gwir yw, yng nghyfansoddiad pys, mae purinau sy'n cynyddu crynodiad asid wrig. O ganlyniad, mae ei gorff yn dechrau cronni ei halwynau - urates.

Hefyd, ni ddylid defnyddio ryseitiau ar gyfer diabetig ar sail pys ar gyfer urolithiasis, thrombophlebitis, colecystitis a chlefydau'r arennau.

Felly, daw'n amlwg bod angen i bobl â diabetes ymgynghori â meddyg cyn bwyta codlysiau.

Pa fathau o bys sy'n ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig a sut i'w bwyta?

Mae bron pob rysáit ar gyfer diabetig yn cynnwys tri math o bys - plicio, grawnfwyd, siwgr. Defnyddir yr amrywiaeth gyntaf ar gyfer coginio grawnfwydydd, cawliau a stiwiau eraill. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer cadwraeth.

Gellir piclo pys yr ymennydd hefyd, oherwydd mae ganddo flas melys. Ond mae'n well ei goginio, gan ei fod yn meddalu'n gyflym. Fe'ch cynghorir i ddefnyddio pys ffres, ond os dymunir, gellir ei gadw hefyd.

Nid yw ryseitiau ar gyfer diabetig, gan gynnwys pys, bob amser yn ymwneud â choginio. Wedi'r cyfan, gellir paratoi amryw gyffuriau hypoglycemig o godlysiau.

Asiant gwrth-glycemig rhagorol yw codennau gwyrdd ifanc. 25 gram o ddeunydd crai, wedi'i dorri â chyllell, arllwys litr o ddŵr a'i goginio am dair awr.

Dylai'r cawl fod yn feddw ​​gydag unrhyw fath o ddiabetes, gan ei rannu'n sawl dos y dydd. Mae hyd y cwrs triniaeth oddeutu mis, ond mae'n well cydgysylltu hyn â'r meddyg er mwyn atal datblygiad sioc inswlin.

Hefyd, caniateir i gleifion â diabetes fwyta pys gwyrdd aeddfed, oherwydd eu bod yn ffynhonnell protein naturiol. Rhwymedi ddefnyddiol arall i'r rhai sydd â siwgr gwaed uchel fydd blawd pys, sy'n arbennig o effeithiol o ran afiechydon y coesau. Dylid ei gymryd cyn prydau bwyd ar gyfer ¼ llwy fwrdd.

Gallwch chi hefyd fwyta pys wedi'u rhewi. Bydd yn arbennig o ddefnyddiol yn y gaeaf a'r gwanwyn, yn ystod cyfnodau o ddiffyg fitamin.

Ar yr un pryd, fe'ch cynghorir i fwyta codlysiau heb fod yn hwyrach na chwpl o ddiwrnodau ar ôl eu prynu, oherwydd eu bod yn colli fitaminau yn gyflym.

Yn fwyaf aml, defnyddir uwd pys ar gyfer diabetes. Wedi'r cyfan, mae pys yn lleihau siwgr yn y gwaed. Felly, dylid bwyta prydau o'r fath o leiaf unwaith yr wythnos. Mae uwd pys yn berffaith fel cinio ar gyfer diabetig.

Dylid bwyta uwd hefyd oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o fwynau ac elfennau hybrin defnyddiol. Er mwyn ei baratoi, rhaid i chi socian y ffa yn gyntaf am 8 awr.

Yna rhaid draenio'r hylif a dylid llenwi'r pys â dŵr glân, hallt a'i roi ar y stôf. Dylai ffa gael eu berwi nes eu bod yn meddalu.

Nesaf, mae'r uwd wedi'i ferwi yn cael ei droi a'i oeri. Yn ogystal â thatws stwnsh, gallwch chi weini llysiau stêm neu lysiau wedi'u stiwio. Ac fel bod y dysgl yn blasu'n dda, dylech ddefnyddio sbeisys naturiol, llysiau neu fenyn.

Mae uwd chickpea wedi'i goginio bron yn yr un ffordd â rheolaidd. Ond ar gyfer yr arogl, gellir ategu pys wedi'u coginio â sbeisys fel garlleg, sesame, lemwn.

Mae ryseitiau ar gyfer pobl ddiabetig yn aml yn cynnwys gwneud cawliau. Ar gyfer stiw, defnyddiwch ffrwythau wedi'u rhewi, ffres neu sych.

Mae'n well berwi'r cawl mewn dŵr, ond mae'n bosib ei goginio mewn cawl braster isel cig eidion. Yn yr achos hwn, ar ôl berwi, fe'ch cynghorir i ddraenio'r cawl cyntaf a ddefnyddir, ac yna arllwys y cig eto a choginio cawl ffres.

Yn ogystal â chig eidion, mae'r cynhwysion canlynol wedi'u cynnwys yn y cawl:

Rhoddir pys yn y cawl, a phan fydd wedi'i goginio, ychwanegir llysiau fel tatws, moron, winwns a pherlysiau ato. Ond ar y dechrau maen nhw'n cael eu glanhau, eu torri a'u ffrio mewn menyn, a fydd yn gwneud y dysgl nid yn unig yn iach, ond hefyd yn galonog.

Hefyd, mae ryseitiau ar gyfer pobl ddiabetig yn aml yn berwi i lawr i wneud cawl stwnsh persawrus o ffa wedi'u berwi. Nid oes angen defnyddio cig, sy'n gwneud y dysgl hon yn ddatrysiad rhagorol i lysieuwyr.

Gall cawl gynnwys unrhyw lysiau. Y prif beth yw eu bod yn cyd-fynd â'i gilydd. Er enghraifft, brocoli, cennin, melys o'r blaen, tatws, moron, zucchini.

Ond nid yn unig bydd cawl uwd a phys ar gyfer diabetig yn ddefnyddiol. Hefyd, gellir coginio'r amrywiaeth hon o godlysiau nid yn unig ar ddŵr, ond hefyd wedi'u stemio, neu hyd yn oed eu pobi mewn popty gydag olew olewydd, sinsir a saws soi.

Fel y gwelwn ar y cwestiwn a yw pys yn bosibl gyda diabetes, mae'r rhan fwyaf o feddygon a maethegwyr yn rhoi ateb cadarnhaol. Ond dim ond os nad oes gwrtharwyddion sydd wedi'u disgrifio uchod.

Bydd arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon yn disgrifio buddion uwd pys a phys ar gyfer diabetig.

A yw'n dda bwyta pys, uwd a chawl ohono ar gyfer diabetes?

Mae pys yn Rwsia wedi bod yn hoff gynnyrch erioed. Oddi yno gwnaethant nwdls a chawl, uwd a llenwad ar gyfer pasteiod.

A heddiw mae'r cogydd o'r byd i gyd yn hoff iawn o'r planhigyn hwn. Mae'n hysbys mai maethiad cywir yw'r gofyniad pwysicaf wrth drin clefyd siwgr.

Mae pys ar gyfer diabetes yn cwrdd â'r cyflwr hwn ac mae'n blanhigyn ffa mor faethlon a blasus.

Mae pys yn aml yn cael eu cynnwys yn y diet, oherwydd ei fod yn cwrdd â'r prif ofyniad - i atal hyperglycemia oherwydd y gallu i chwalu carbohydradau yn araf.

Mae gan y planhigyn gynnwys calorïau bach, sef 80 Kcal fesul 100 g (ar gyfer cynnyrch ffres). Mae gan pys o'r fath GI o 30.

Ond yn y ffurf sych, mae mynegai glycemig y planhigyn yn cynyddu i 35 uned. Ar yr un pryd, mae cynnwys calorïau'r cynnyrch hefyd yn cynyddu - 300 Kcal. Felly, anaml y mae diet diabetig yn cynnwys pys sych. Mae'r un peth yn wir am y cynnyrch tun. Oherwydd ei gymeriant calorïau uchel, dylid cyfyngu ar ei ddefnydd.

Wrth gwrs, dim ond pys ffres sy'n ddefnyddiol. Mae'r gwerth GI isel yn gwneud y planhigyn hwn yn orfodol i'w gynnwys mewn diet therapiwtig. Mae pys, gyda ffibr a pholysacaridau, yn helpu'r coluddion i amsugno monosacaridau yn araf o garbohydradau sydd wedi'u torri i lawr, ac mae hyn yn bwysig iawn mewn diabetes.

Mae gan gynrychiolydd o'r fath codlysiau, fel pys, gyfansoddiad fitamin a mwynau amrywiol, gan gynnwys:

• fitaminau B, A ac E,
• haearn ac alwminiwm, titaniwm,
• startsh ac asidau brasterog,
• sylffwr, molybdenwm a nicel, elfennau defnyddiol eraill.

Mae'r cyfansoddiad cemegol unigryw yn caniatáu pys:

• colesterol is
• normaleiddio metaboledd braster,
• gwella fflora coluddol
• atal diffyg fitamin,
• atal glycemia,
• lleihau'r risg o oncolegau amrywiol,
• mae arginine yn y planhigyn yn union yr un fath â gweithred inswlin.

Felly, mae bwyta pys ar gyfer diabetig yn ddefnyddiol iawn. Mae'r cynnyrch hwn yn foddhaol iawn. Ac mae presenoldeb magnesiwm a fitamin B ynddo yn tawelu'r system nerfol. Mae eu diffyg yn y corff yn achosi gwendid a chwsg gwael.

Mae gan y pys flas melys, a fydd yn gwella hwyliau'r claf. Ads-mob-1

Pys yw'r math mwyaf cyffredin o gnwd ffa. Mae'n angenrheidiol gwahaniaethu rhwng mathau o bys fel:

• siwgr. Gellir ei fwyta yn gynnar iawn o aeddfedrwydd. Mae'r fflapiau hefyd yn fwytadwy,
• plicio. Mae'r math hwn o pod yn anfwytadwy oherwydd stiffrwydd.

Gelwir pys ifanc unripe yn "pys." Mae'n cael ei fwyta'n ffres (sy'n well) neu ar ffurf bwyd tun. Cesglir y pys mwyaf blasus ar y 10fed diwrnod (ar ôl blodeuo).

Mae codennau'r planhigyn yn llawn sudd a gwyrdd, yn dyner iawn. Y tu mewn - heb aeddfedu pys bach eto. Gyda diabetes, dyma'r opsiwn gorau. Bwyta pys yn llwyr gyda phod. Ymhellach, mae'r planhigion yn cael eu cynaeafu ar y 15fed diwrnod. Yn ystod y cyfnod hwn, mae pys yn cynnwys y cynnwys siwgr mwyaf. Po hiraf y mae planhigyn yn aildroseddu, y mwyaf o startsh sy'n cronni ynddo.

Ar wahân, mae'n werth sôn am amrywiaeth yr ymennydd. Rhoddwyd yr enw hwn i bys oherwydd crychu grawn wrth sychu neu ar ddiwedd aeddfedu. Ychydig iawn o startsh sydd yn yr amrywiaeth hon, a'r blas yw'r gorau - melys. Pys grawnfwyd tun yw'r gorau, fe'u defnyddir ar gyfer saladau neu fel dysgl ochr. Gallwch eu hychwanegu at y cawl, ond ni ddylech goginio.

Wrth brynu cynnyrch tun, astudiwch ei gyfansoddiad yn ofalus. Dewiswch yr un lle mae arysgrif: "o amrywiaethau ymennydd."

Mae plicio pys ar gyfer diabetes yn llai defnyddiol. Mae'n startshlyd iawn ac yn uchel mewn calorïau.

Cesglir codlysiau pan fydd y grawn yn cyrraedd y maint a ddymunir, yn hytrach mawr. Gwneir blawd a grawnfwyd o bys o'r fath; cânt eu pigo neu eu gwerthu yn gyfan. Defnyddir yn aml ar gyfer canio.

Mae pys wedi'u blaguro yn ychwanegiad maethol rhagorol. Mae'n graen y mae saethu gwyrdd wedi tyfu ohono. Mae ganddo lawer o brotein a ffibr, llawer o elfennau hybrin. Mae'n well amsugno ysgewyll o'r fath.

Mewn diabetes, bydd pys wedi'u egino yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn lleihau'r risg o atherosglerosis. Dim ond amrwd y dylid bwyta ysgewyll. Gallwch eu hychwanegu at saladau sy'n gyfeillgar i ddeiet. Rhaid cytuno ar ddefnydd y cynnyrch hwn rhag ofn salwch siwgr gyda meddyg.ads-mob-2

Yn ôl gwerth biolegol, mae'n fwy na'r blawd gwyn arferol i ni fwy na 2 waith. Mae blawd pys yn lleihau GI y cynhyrchion y mae'n cael eu coginio gyda nhw, sy'n golygu ei fod yn brwydro yn erbyn gordewdra. Fe'i nodir mewn diabetes fel cyffur gwrth-sglerotig, ac o ran protein gall gystadlu â chig.

Mae blawd pys yn gynnyrch dietegol, oherwydd:

• yn rhoi hwb i imiwnedd
• cael trafferth gyda gordewdra
• yn atal gorbwysedd
• yn gweithredu'n dda ar gyhyr y galon
• yn gostwng colesterol
• yn cynnwys sylweddau sy'n ddefnyddiol i'r corff: threonine a lysin,
• mae pyridoxine fitamin B6 yn helpu i chwalu asidau amino,
• mae gan seleniwm yng nghyfansoddiad y cynnyrch briodweddau gwrthocsidiol, ac mae protein wedi'i amsugno'n berffaith,
• yn gwasanaethu fel proffylacsis o batholegau endocrin fel rhan o ddeiet,
• mae ffibr yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn.

Rhaid i unrhyw ddysgl ddiabetig fodloni'r prif gyflwr - i fod yn glycemig isel. Mae cawl pys yn yr achos hwn yn cyd-fynd yn berffaith.

Er mwyn gwneud cawl pys yn ddefnyddiol ar gyfer diabetes, mae'n bwysig cadw at yr algorithm canlynol ar gyfer ei baratoi:

• Pys ffres yw'r opsiwn gorau. Caniateir cynnyrch sych hefyd wrth goginio, ond mae ganddo lai o fudd.
• cawl yn well. Mae'n bwysig draenio'r dŵr cyntaf o'r cig, a pharatoi cawl eisoes ar y dŵr eilaidd,
• ychwanegwch winwnsyn, garlleg a moron i'r cawl. Mae'n well peidio â ffrio llysiau, a rhoi brocoli yn lle tatws.
• mae cyw iâr neu dwrci yn addas ar gyfer yr opsiwn cig. Maen nhw hefyd yn paratoi'r ddysgl ar y cawl eilaidd,
• os yw'r cawl yn llysiau (llysieuol) ar gyfer y sylfaen, mae'n dda defnyddio cennin a bresych.

Cymerir pys (ffres) ar gyfradd o 1 gwydr y litr o ddŵr. Mae'r cynnyrch sych yn cael ei socian am 1-2 awr, ac yna ei ferwi â chig (tua 1 awr). Mae cysondeb gorau'r cawl ar ffurf tatws stwnsh. Dylai halen yn y cawl fod yn isafswm. Bydd ychwanegu perlysiau ffres neu sych yn rhoi blas i'r dysgl ac yn cadw ei fanteision .ads-mob-1

Mae hwn yn bryd maethlon iawn. Mae'n eithaf syml paratoi ac mae ganddo GI isel (os yw'r pys yn ffres), a dyna pam yr argymhellir ei fod yn cael maeth diabetig.

Os yw'r ffa wedi sychu, maen nhw'n cael eu socian am 10 awr. Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio. Mae ganddo lawer o lwch a sylweddau niweidiol. Mae'r pys wedi'u golchi yn dod yn lân ac yn feddal.

Uwd pys mewn pot

Mae'r broses o wneud uwd yn syml iawn. Mae ffa wedi'u berwi mewn dŵr nes eu bod wedi'u coginio'n llawn. Gellir blasu'r dysgl gydag ychydig bach o olew olewydd. Ni argymhellir bwyta uwd pys gyda chynhyrchion cig.

Mae'r cyfuniad hwn yn rhy “drwm” ar gyfer pobl ddiabetig ac yn arwain at ddiffyg traul. Mae halen yn amnewid da ar gyfer garlleg neu berlysiau. Mae'n well bwyta uwd ar gyfer diabetes ddim mwy na 1-2 gwaith yr wythnos. Bydd hyn yn lleihau angen y claf am inswlin.

Mae pys gwyrdd yn well i'w bwyta'n ffres. Gyda aeddfedrwydd llaeth, defnyddir codennau hefyd. Mae'r ffa hon yn llawn protein, sy'n golygu ei bod yn ddewis arall yn lle cig.

Gyda diabetes, mae blawd pys hefyd yn ddefnyddiol. Mae angen i chi ei gymryd am 1/2 llwy de. cyn pob pryd bwyd. Gellir rhewi pys yn hawdd, felly, er mwyn trin eich hun i gynnyrch ffres yn y gaeaf, dylech ei baratoi ar gyfer y dyfodol.

Mae pys sych yn addas ar gyfer gwneud cawliau a grawnfwydydd. Bydd yn flasus iawn:

Yn aml mae gan bobl ddiabetig ddiddordeb yn y cwestiwn: a yw'n bosibl bwyta ffa bob dydd? Nid oes ateb pendant yn bodoli, oherwydd mae clefyd siwgr yn aml yn gysylltiedig â phatholegau cydredol, a all fod yn rheswm dros gyfyngu neu hyd yn oed eithrio pys yn llwyr o ddeiet diabetig. Mae cyngor endocrinolegydd yn bwysig yma .ads-mob-2

Yn aml, mae pys gwyrdd yn achosi chwyddedig. Felly, dylai pobl ddiabetig â phroblemau gastroberfeddol ei fwyta'n llai aml.

hysbysebion-pc-3Mae gwrteithwyr ar bys:

Mewn achos o glefyd siwgr, mae'n bwysig monitro cyfradd bwyta pys y dydd a pheidio â mynd y tu hwnt iddo.

Mae gorfwyta'r cynnyrch yn ysgogi poen gowt a chymalau oherwydd bod asid wrig yn cronni ynddynt.

Ynglŷn â buddion pys ac uwd pys ar gyfer pobl ddiabetig yn y fideo:

Mae gan pys ar gyfer diabetes fanteision diymwad - mae'n amddiffyn pibellau gwaed rhag colesterol ac yn gostwng lefelau siwgr yn sylweddol. Mae'n gwella prosesau metabolaidd yn y corff sydd wedi'u gwanhau gan y clefyd ac yn cael effaith gadarnhaol ar ei waith yn ei gyfanrwydd. Ond ni all pys ddisodli therapi cyffuriau. Mae'n ychwanegiad gwych i'r brif driniaeth.

1. 
   Fadeeva, Anastasia Diabetes. Atal, triniaeth, maeth / Anastasia Fadeeva. - M.: Peter, 2011 .-- 176 t.
2. 
   Gurvich, Diet Mikhail ar gyfer diabetes / Mikhail Gurvich. - M.: GEOTAR-Media, 2006. - 288 t.
3. 
   Anhwylderau metaboledd calsiwm, Meddygaeth - M., 2013. - 336 t.

Gadewch imi gyflwyno fy hun. Fy enw i yw Elena. Rwyf wedi bod yn gweithio fel endocrinolegydd am fwy na 10 mlynedd. Credaf fy mod yn weithiwr proffesiynol yn fy maes ar hyn o bryd ac rwyf am helpu pob ymwelydd â'r wefan i ddatrys tasgau cymhleth ac nid felly. Mae'r holl ddeunyddiau ar gyfer y wefan yn cael eu casglu a'u prosesu'n ofalus er mwyn cyfleu'r holl wybodaeth angenrheidiol cymaint â phosibl. Cyn defnyddio'r hyn a ddisgrifir ar y wefan, rhaid i chi ymgynghori ag arbenigwyr bob amser.

Sut i ddewis yr hawl

Gwerthir pys ar ffurf sych, ffres, daear a tun. Er mwyn gwneud y dysgl yn flasus, y cynnyrch wedi'i ferwi i fyny ac yn falch o'i ymddangosiad, mae angen i chi wybod sut i'w ddewis yn gywir.

Wrth brynu pys ffres rhowch sylw i ymddangosiad. Dylai pys fod yr un maint a lliw. Os ydyn nhw'n felyn, ni ddylech ei gymryd. Mae cynnyrch da yn ddi-ddiffyg, nid yn wlyb, nid oes anwedd yn y pecyn, dim plac a baw.

Wrth ddewis sych sych archwiliwch y pecyn. Dylai lleithder fod yn absennol, mae yna ychydig o startsh ar y gwaelod, mae'r lliw yn felyn golau. Mae pys tywyll yn ddrwg.

Wrth brynu cynnyrch tun, ysgwyd y jar. Os yw'r sain yn ddiflas, yna ni arbedodd y gwneuthurwr ddeunyddiau crai. Os gurgling, mae mwy o ddŵr na phys. Cymerwch jar wydr, mewn tun yn aml gall werthu difetha.

Ar waelod y cynwysyddion gwydr, gall fod ychydig o startsh yn bresennol. Os oes llawer o startsh, mae'r deunyddiau crai yn rhy fawr, nid yw'n werth eu defnyddio gyda diabetes. Mae'r pys eu hunain yn wyrdd, ni ddylai melyn a brown fod.

Gwelwch y dyddiad dod i ben bob amser wrth brynu pys mewn pecyn a jar. Os nad yw yno, rhowch ef o'r neilltu a chwiliwch am y dyddiad rhyddhau. Mae dyddiad y gwneuthurwr bob amser wedi'i argraffu gydag inc.

O bys, gallwch goginio llawer o seigiau blasus nad oes angen defnyddio sawl technoleg arnynt.

Mae pys yn ddefnyddiol ar unrhyw ffurf, wedi'u berwi, eu stiwio a'u pobi.

Mae'r cysondeb yn debyg i uwd pys, ond mae ganddo flas cain a mwy dymunol.

Ar gyfer 4 dogn bydd angen i chi:

• 600 pys gr,
• Hadau sesame 200 gr
• 2 lemon
• 6 ewin o arlleg,
• 8 llwy fwrdd. l olew olewydd
• 2 gwpan dwr oer
• sbeisys i flasu (halen, pupur du daear, coriander, tyrmerig).

1. Arllwyswch pys am 12 awr gyda dŵr oer. Newid dŵr 2 waith.
2. Coginiwch am 1.5 awr.
3. Ffriwch sesame mewn padell sych am 2 funud, ychwanegwch 4 llwy de. olewau, sudd lemwn a dŵr oer. Curwch gyda chymysgydd.
4. Draeniwch y dŵr o bys wedi'u berwi i gynhwysydd ar wahân. Stwnsiwch, ychwanegwch y past a'r sbeisys sy'n weddill yn raddol. Er mwyn ei wneud yn fwy tyner, ychwanegwch broth a sudd lemwn ar y diwedd.

Cyn ei weini, garnais gyda pherlysiau neu hadau pomgranad.

Mae'r dysgl yn addas ar gyfer llysieuwyr, pobl sy'n ymprydio a'r rhai y dangosir bwyd diet iddynt. Crempogau gyda sbeisys yw Dosa. Gwella treuliad ac amsugno maetholion.

I baratoi'r ddysgl bydd angen:

• 0.5 cwpan o flawd gwenith cyflawn (reis os yn bosib),
• ¼ cwpan pys,
• 200 ml o ddŵr
• 1 llwy de tyrmerig, mwstard, pupur coch daear a hadau cwmin.

1. Mae pys yn cael eu socian am 8 awr mewn dŵr oer. Pan ddaw'n feddal, newidiwch y dŵr a'i falu mewn tatws stwnsh.
2. Ychwanegwch flawd reis, halen a sbeis. Gadewch mewn lle cynnes am gwpl o oriau.
3. Irwch y badell gydag olew. Arllwyswch 3-4 llwy fwrdd. l toes, ffrio ar y ddwy ochr.

Mae crempog parod yn cael ei rolio i fyny. Wedi'i weini gyda salad o lysiau ffres. Addurnwch gyda phersli, dil a'i daenu â sudd lemwn.

Gwrtharwyddion

Mae pys gwyrdd yn niweidiol i glefydau'r coluddyn a thueddiad i fod yn wallgof. Yn yr achos hwn, dylai ei ddefnydd fod yn gyfyngedig, nid oes angen gwrthod. Gallwch chi fwyta gyda dil neu ffenigl, maen nhw'n niwtraleiddio effaith unrhyw godlysiau, gan leihau ffurfiant nwy.

Dylid bod yn ofalus wrth fwyta beichiogrwydd a menywod sy'n llaetha. Gall achosi problemau treulio, chwyddo difrifol.

Mae'n wrthgymeradwyo cynnwys yn yr diet â nam ar yr arennau a'r afu. Gall y protein sydd ynddo arwain at fagu pwysau a cholli esgyrn, felly ni ddylech ei gam-drin. Argymhellir defnyddio ar unrhyw ffurf ddim mwy na 2-3 gwaith yr wythnos.