Tabl Diet Rhif 5

Disgrifiad yn berthnasol i 01.06.2017

• Effeithlonrwydd: effaith therapiwtig ar ôl 14 diwrnod
• Dyddiadau: o 3 mis a mwy
• Cost cynhyrchion: 1200 - 1350 rubles yr wythnos

Rheolau cyffredinol

Mae maeth clinigol yn ddull gorfodol o drin y claf yn gymhleth. Credai sylfaenydd dieteg M.I. Pevzner mai maeth yw'r cefndir y cymhwysir dulliau triniaeth therapiwtig eraill yn ei erbyn, a datblygodd 15 tabl diet. Deiet meddygol ar gyfer clefydau etifeddol sy'n gysylltiedig ag amsugno sylweddau â nam yw'r unig ddull o drin, mae un o'r prif rai ar gyfer diabetes, gordewdra, afiechydon gastroberfeddol. Mewn achosion eraill, mae cydymffurfio ag ef yn atal cymhlethdodau a dilyniant y clefyd. Mae'r system rifau o ddeietau wedi'i chymeradwyo, sy'n orfodol i bob sefydliad meddygol a sanatoriwm, ffreuturau diet.

Mae maeth clinigol (therapi diet) yn seiliedig ar ffisioleg a biocemeg maeth, ar wybodaeth am rôl maetholion, diet cytbwys a diet. Mae'n ystyried achosion, mecanweithiau a ffurfiau cwrs afiechydon, ynghyd â nodweddion treuliad mewn person sâl. Mae gan gastroenteroleg, fel y wyddoniaeth o drin afiechydon gastroberfeddol, adran ar ddeiet cleifion.

Deiet rhif 5, Argymhellir Tabl Rhif 5 Pevzner ar gyfer afiechydon amrywiol bledren yr afu a'r bustl. Mae hefyd wedi'i ragnodi ar gyfer colitis cronig gyda rhwymedd ac mewn cronig gastritis heb droseddau mynegedig. Gallwn ddweud bod hwn yn ddeiet cyffredinol, a'r tabl mwyaf cyffredin, y mae llawer o amrywiaethau'n cael ei greu ar ei sail, a fydd yn cael ei drafod isod.

Mae Wikipedia yn cynnig disgrifiad o'r diet, ond gellir gweld disgrifiad mwy cywir a manwl o'r diet meddygol rhif 5 mewn llawlyfrau ar ddeieteg. Maent yn rhoi disgrifiad o'r prif fwrdd a'i amrywiaethau, yn dibynnu ar gam y clefyd (gwaethygu, gwella, rhyddhad parhaus). Mae mathau o ddeietau i ryw raddau neu'i gilydd yn eithrio llidwyr mecanyddol a chemegol, ac maent hefyd yn cynnwys presenoldeb afiechydon cydredol.

Mae'r 5ed tabl dietegol yn darparu ar gyfer gwreichionen gemegol yr afu â maeth da, yn ogystal â gwella metaboledd braster a cholesterol. Gyda chlefyd yr afu, dangosir diet prin, sy'n helpu i normaleiddio ei swyddogaeth ac ar yr un pryd yn gwella secretiad bustl. Mae llidwyr cemegol cryf yn olewau hanfodol, sylweddau echdynnol, felly cânt eu heithrio o'r diet. Mae cig wedi'i rostio, cynhyrchion sych a mwg yn niweidiol i'r afu, yn cael effaith fecanyddol a chemegol negyddol. Mae seigiau stêm neu seigiau wedi'u berwi o gig a llysiau wedi'u torri yn cael effaith wan.

Mae'r diet hwn yn cynnwys llai o fraster (oherwydd anhydrin ac wedi'i dreulio'n wael), sodiwm clorid (6-10 g), yn cyfyngu ar y defnydd o melynwy a bwydydd sy'n llawn bwyd purines. Asid wrig mewn symiau mawr a geir yn iau anifeiliaid, cig anifeiliaid ifanc ac adar, burum pobydd, gwreichion mwg, sardinau, tiwna, gwreichion, penwaig, caviar eog, eog, madarch porcini sych, llysywen wedi'i fygu, macrell, berdys, cregyn gleision. Mae pob un ohonynt wedi'u heithrio o'r diet - felly hyn diet hypooxalate.

Mae wedi cynyddu cynnwys ffibr, pectin a sylweddau lipotropig (felly fe'i gelwir yn lipotropig) - ni ellir newid y rhain asidau aminoi'w gael mewn cig eidion, pysgod heb fraster. Maent yn llawn ffa soia, maidd, llaeth enwyn a gwenith yr hydd. Mae sylweddau lipotropig yn amddiffyn yr afu rhag dirywiad brasterog, yn lleihau'r risg o gerrig colesterol yn y bledren ac yn lleihau ei ddyddodiad colesterol yn y llestri. Mae asidau brasterog aml-annirlawn ffibr yn cael effaith lipotropig, ffytosterolau a lecithin. Mae'r tri sylwedd olaf wedi'u cynnwys mewn olewau llysiau (corn, had llin, blodyn yr haul ac eraill).

Mae prydau'n cael eu paratoi wedi'u stiwio, eu berwi neu eu pobi, sy'n darparu arllwysiad cemegol o'r afu. Mae coginio wedi'i eithrio trwy ffrio. Nid yw prydau'n cael eu sychu (dim ond cig sinewy a llysiau bras). Mae'n orfodol darparu maeth ffracsiynol, sy'n cyfrannu at all-lif rheolaidd bustl. Cymeriant calorïau yw 2400-2600 kcal (proteinau - 90 g, carbohydradau - 400 g, brasterau - 80 g). Mae'r defnydd o halen yn gyfyngedig, mae angen i chi yfed hylifau o fewn 1.5 litr.

Un o'r cynhyrchion allweddol yw cig braster isel a'i ddetholiad mawr yw cig eidion, cyw iâr, twrci, cig llo a hyd yn oed porc braster isel. Argymhellir bod pysgod yn bwyta heb lawer o fraster, hyd at 3 gwaith yr wythnos. Mae cyfansoddiad llysiau hefyd yn eithaf amrywiol: bron pob un o'r llysiau rydyn ni'n eu defnyddio'n aml, yn ogystal â sauerkraut an-asidig. Y peth pwysig yw bod ffrwythau ac aeron yn cael eu caniatáu ar unrhyw ffurf.

• cig brasterog, bwydydd wedi'u ffrio, cigoedd mwg, afu, ymennydd, bwyd tun, arennau, stiwiau, selsig, lard, brasterau coginio,
• cynhyrchion sy'n gwella eplesiad a phydredd (codlysiau, miled, bresych gwyn, os yw'r claf yn ei oddef yn wael),
• symbylyddion secretiad (sbeisys, madarch, marchruddygl, llysiau wedi'u piclo, mwstard, bwydydd hallt, wedi'u piclo),
• sylweddau echdynnol (codlysiau, brothiau pysgod a madarch, cig),
• cynhyrchion ag olewau hanfodol (maip, radis, radisys o bob math, winwns werdd, garlleg),
• ffrwythau sur (ffrwythau sitrws, eirin sur, llugaeron),
• caws bwthyn hufen, brasterog a sur,
• coffi, coco, diodydd gyda nwy, siocled, hufen iâ, melysion gyda hufen.

Rhestr o'r cynhyrchion a ganiateir:

• bara gwenith hen neu gracwyr,
• nid yw cawliau llysieuol gyda llysiau a ganiateir, yn ogystal â chawliau gyda grawnfwydydd wedi'u berwi (reis, haidd perlog, blawd ceirch, gwenith yr hydd), blawd a llysiau ar gyfer gwisgo cawliau a seigiau cig yn pasio,
• cig a physgod heb lawer o fraster, caniateir defnyddio dofednod mewn darn wedi'i bobi,
• pysgod stêm wedi'u berwi braster isel (mewn darn ac ar ffurf briwgig),
• llaeth, cynhyrchion llaeth, ceuled braster isel a beiddgar,
• dim ond at seigiau y gellir ychwanegu omelettes stêm protein, un melynwy y dydd,
• grawnfwydydd o rawnfwydydd: reis, gwenith yr hydd, blawd ceirch, blawd ceirch, wedi'i ferwi mewn dŵr a hanner gyda llaeth,
• vermicelli tenau wedi'i ferwi,
• llysiau wedi'u berwi a'u stiwio,
• ffrwythau aeddfed (wedi'u pobi ac amrwd), jeli, ffrwythau sych stwnsh,
• mêl, siwgr, jeli llaeth, jam, malws melys, marmaled,
• menyn mewn seigiau (20 g y dydd),
• te gyda lemwn a siwgr, coffi gwan, sudd melys, trwyth rosehip.

Deiet rhif 5 ar gyfer colelithiasis

Nid yw maeth ar gyfer clefyd carreg fustl yn ystod rhyddhad yn wahanol i'r uchod. Yn yr achos hwn, dangosir y tabl sylfaen hefyd. Gyda cherrig yn y goden fustl, mae cyfyngiadau'n berthnasol i ddefnyddio melynwy yn unig - dim ond 0.5 melynwy y gallwch ei wneud mewn seigiau, gwaharddir brasterau anhydrin. Caniateir olewau llysiau mewn swm nad yw'n achosi trawiadau.

Oherwydd agosrwydd topograffig, cymuned cyflenwad gwaed a mewnlifiad, gyda cholelithiasis a cholecystitis, mae'r system gastroduodenal a'r pancreas yn rhan o'r broses patholegol (mae cronig yn datblygu pancreatitis) a choluddion.

Gyda phatholeg gyfun â pancreatitis a cholecystitis, fe'i defnyddir Tabl №5P. Fe'i nodweddir gan gynnydd mewn cynnwys protein (hyd at 120 g) a chyfyngiad mwy fyth o frasterau a charbohydradau, sy'n ysgogi swyddogaeth y pancreas. Yn cholecystopancreatitis mae sylweddau echdynnol (cawl bresych, cig a brothiau pysgod) a ffibr bras o lysiau o reidrwydd yn gyfyngedig. Mae'r holl seigiau'n cael eu gweini mewn berw wedi'i ferwi neu wedi'i falu â stêm. Mae'r diet yn cael ei ragnodi am 3 mis, yna mae'n cael ei ehangu.

Mae'n digwydd bod y clefyd sylfaenol yn cyd-fynd gastroduodenitis. Mae'r symptomau'n dibynnu ar gam y clefyd, ac mae'r driniaeth o reidrwydd yn cynnwys bwyd diet. Gyda gastroduodenitis yn y cyfnod acíwt, rhagnodir maeth o fewn Tablau rhif 1. Mae gan ddeiet lawer yn gyffredin: eithrio prydau - pathogenau secretiad gastrig. Hylif neu gruel a argymhellir gan fwyd, wedi'i ferwi a'i stwnsio. Peidiwch â chynnwys cymeriant bwydydd sy'n llawn ffibr (maip, pys, radis, ffa, radis, asbaragws), ffrwythau â chroen garw (eirin Mair, dyddiadau, cyrens, grawnwin), bara grawn cyflawn, yn ogystal â chig sinewy bras, dofednod a chroen pysgod.

Defnyddir y 5ed diet yn ôl Pevzner yn aml ar gyfer gastritis mewn rhyddhad, oherwydd ei fod yn darparu arbed cemegol y mwcosa. Mae hyn hefyd yn eithrio bresych gwyn ac ŷd, fel llysiau sydd â ffibr bras ac achos flatulence. Ni argymhellir grawnfwyd haidd perlog, corn, haidd a miled, llaeth sgim, hufen, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu.

Os oes gastritis yn y cam acíwt mewn cyfuniad â cholecystitis, yn ogystal â gyda wlser stumog, yn enwedig gyda phoen difrifol, yn cael ei nodi Tabl Rhif 5B. Fe'i hystyrir mor gynnil â phosibl, gan fod bwyd yn cael ei baratoi heb halen, yn cael ei weini yn unig ar ffurf cawliau mwcaidd, soufflé a thatws stwnsh.

Deiet Rhif 5 ar ôl tynnu'r goden fustl

Dylid nodi nad yw triniaeth geidwadol bob amser yn effeithiol. Gyda gwaethygu colecystitis yn aml, ym mhresenoldeb cymhlethdodau (colecystitis purulent, fflemmonaidd), yn ogystal â gyda cholelithiasis, nid yw'n bosibl osgoi tynnu'r goden fustl. Mae maethiad yn rhan hanfodol o'r cyfnod adfer ar ôl llawdriniaeth. 12 awr ar ôl y llawdriniaeth, caniateir iddo yfed dŵr heb nwy mewn sips bach (hyd at 500 ml y dydd). Ar yr ail ddiwrnod, mae kefir, te heb ei felysu, a chusan yn cael eu hychwanegu at y diet mewn dognau o ddim mwy na 0.5 cwpan gydag amledd o 3 awr.

Mae'r diet ar ôl llawdriniaeth yn ehangu am 3-4 diwrnod - caniateir prydau aml (hyd at 8 gwaith y dydd) mewn dognau o 150 g yr un: cawliau stwnsh ar ddŵr, tatws stwnsh (lled-hylif), omled gwyn wy, pysgod wedi'u berwi â stwnsh, jeli ffrwythau. Gallwch chi yfed sudd (afal, pwmpen) a the gyda siwgr. Ar y pumed diwrnod, cyflwynir cwcis bisgedi a bara gwenith sych. Ar ôl wythnos, caniateir grawnfwydydd wedi'u gratio (gwenith yr hydd, blawd ceirch), cig wedi'i ferwi wedi'i ferwi, caws bwthyn braster isel a phiwrî llysiau. Ar ôl hyn, gellir trosglwyddo'r claf i Tabl rhif 5A, ychydig yn ddiweddarach - i Dabl Rhif 5. Rhoddir ryseitiau isod.

Clefyd brasterog yr afu yw'r afiechyd mwyaf cyffredin mewn hepatoleg. Mae pathogenesis y clefyd yn gysylltiedig ag ymwrthedd inswlin, ac o ganlyniad mae'r afu yn cronni triglyseridau gyda ffurfio hepatosis brasterog, sydd dros amser yn arwain at ddatblygiad newidiadau dinistriol yn yr afu (steatohepatitis) Yn gyffredinol, mae cwrs asymptomatig y clefyd yn nodweddiadol ac fe'i canfyddir ar ddamwain yn ystod ymchwil biocemegol ac uwchsain. Cynnydd nodweddiadol mewn ALT, AST a phosphatase alcalïaiddcodi bilirubin, hypercholesterolemia a hypertriglyceridemia. Daw rhai cleifion i'r amlwg. diabetes mellitus.

Gyda hepatosis afu brasterog, argymhellir colli pwysau, a gyflawnir trwy ddeiet a gweithgaredd corfforol. Mae angen i gleifion ddilyn diet Tabl Rhif 5, ond hefyd gyda gordewdra mae angen i chi leihau gwerth egni'r diet. Y cymeriant calorïau lleiaf ar gyfer menywod yw o leiaf 1200 kcal a 1500 kcal i ddynion. Mae colli pwysau o 5-10% yn arwain at ostyngiad yng ngweithgaredd ALT, AST, hepatosplenomegaly ac yn helpu i leihau steatosis. Mae diogel yn golled pwysau o 1,500 g yr wythnos.

• Eithrio menyn, margarîn, braster anifeiliaid a defnyddio cynhyrchion â FAs aml-annirlawn (bwyd môr, pysgod, olewau llysiau, dofednod, olewydd, cnau, os yw anghenion ynni'n caniatáu).
• Lleihau cymeriant colesterol gyda bwydydd (hyd at 300 mg y dydd) - eithrio caviar, melynwy, offal, selsig mwg, cynhyrchion llaeth brasterog a chig brasterog.
• Yr eithriad yw prydau wedi'u coginio trwy ffrio a'u ffrio'n ddwfn.
• Cyfoethogi bwyd â fitaminau (ffrwythau, artisiog, artisiog Jerwsalem, cennin).
• Yndiabetes - eithrio carbohydradau syml.

Ymhlith swyddogaethol cynhenidbilirubinemia, Syndrom Gilbert yn dod gyntaf. Credir bod gan 1-5% o'r boblogaeth y syndrom hwn. Y rheswm yw anhwylder rhwymol bilirubina etifeddir. Ni chanfyddir newidiadau patholegol eraill yn yr afu. Ffactorau ysgogol cynnydd cyfnodol mewn bilirwbin yn y gwaed yw heintiau, gorlwytho, cymryd sulfonamidau, dulliau atal cenhedlu geneuol, heparin, salicylates. Mewn rhai achosion, mae'n ymddangos gyntaf yn ystod y cyfnod adfer gyda hepatitis A..

Mae effaith newyn yn amlwg iawn yn y clefyd hwn - nodir cynnydd yn lefel y bilirwbin heb ei gyfuno. Felly, mae angen diet cytbwys yn y tabl dietegol hwn ac atal cyfnodau mawr wrth fwyta. Rhaid arsylwi llwyth dŵr digonol hefyd i atal bustl rhag tewhau a chymhwyso toddadwy braster ychwanegol fitaminau ac elfennau olrhain.

Arwyddocâd arbennig firaol hepatitis C. ymhlith hepatitis arall, mae'n gysylltiedig â chynnydd yn haint y boblogaeth gyda'r firws. Mae math amlwg o haint - hepatitis (yn y ffurf icterig neu anicterig) ac mae symptomau hepatitis (ehangu'r afu, meddwdod, syndromau asthenig a dyspeptig) a ffurf asymptomatig pan nad oes unrhyw gwynion a symptomau sy'n nodweddiadol o hepatitis. Y ffurf asymptomatig yw'r un fwyaf cyffredin ac yn ymarferol heb ei diagnosio. Hepatitis acíwt yn gorffen gydag adferiad neu ffurfir hepatitis cronig o wahanol raddau o weithgaredd.

Mae cam-drin alcohol, caethiwed i gyffuriau a diet afiach yn cyflymu cynnydd difrod i ffos yr ymennydd yn sylweddol ac yn pennu canlyniad niweidiol y clefyd. Yn hepatitis C. (yn ei holl ffurfiau) mae angen i gleifion ddilyn diet - Tabl Rhif 5, a gwaethygu'r broses - Rhif 5A.

Mae angen cefnu yn llwyr ar gynhyrchion sy'n cynnwys cadwolion a llifynnau, cigoedd brasterog a physgod. Trwy gydol oes, mae'r defnydd o fwydydd wedi'u ffrio ac alcohol yn annerbyniol. Dylai maethiad ar gyfer hepatitis C fod yn ffracsiynol, wedi'i rannu'n dderbynfeydd 5-6.

Isod nid tabl o gynhyrchion, ond rhestr o gynhyrchion a seigiau a fydd yn eich helpu i ddeall yr hyn y gallwch ac na allwch ei fwyta o fewn fframwaith y tabl dietegol hwn ar gyfer yr holl afiechydon uchod.

Amrywiaethau

• Tabl Rhif 5A - yn creu heddwch mwyaf i'r afu, wedi'i ragnodi ar gyfer acíwt hepatitis a cholecystitis a gwaethygu afiechydon cronig (hepatitis, colecystitis a'r llwybr gastroberfeddol), sirosis yr afu dan iawndal.
• 5V - gyda gwaethygu difrifol ar gronig hepatitis a cholecystitis, sirosis yr afu gyda methiant cymedrol, gyda wlser peptig a gastritissy'n cael eu cyfuno â hepatitis neu golecystitis.
• 5P - mewn cronig pancreatitis wrth wella neu waethygu. Mae'n normaleiddio swyddogaeth y pancreas, yn lleihau excitability y goden fustl, yn sbâr y stumog, yr afu a'r coluddion.
• 5GA - diet hypoalergenig, sy'n seiliedig ar Dabl Rhif 5 sylfaenol, ond nid yw'n cynnwys yr holl fwyd môr, pysgod, caviar, wyau, cawsiau wedi'u prosesu, hufen iâ, pupurau'r gloch, picls, sauerkraut, cnau daear, hadau sesame, cnau cyll, hadau, ffrwythau sitrws, mefus, bricyll, eirin gwlanog, mafon, grawnwin, pomgranadau, pîn-afal, melon, helygen y môr, ciwi, semolina a groats gwenith, llaeth cyflawn, diodydd ffrwythau gyda blasau, cacennau, siocled, malws melys, pastille.
• 5shch — syndrom postcholecystectomi gydag argaeledd duodenitis a gwaethygu gastritis cronig. Mae'n darparu arbed y system dreulio fwyaf a gostyngiad yn y secretiad bustl.
• 5G neu 5 L / W. - Fe'i rhagnodir ar gyfer isbwysedd y goden fustl gyda stasis bustl ac mewn cyflwr ar ôl cholecystectomi gyda marweidd-dra bustl yn yr afu.Mae maeth wedi'i anelu at wella secretiad bustl a gwella cylchrediad berfeddol bustl, felly mae'r diet yn cynnwys asidau brasterog aml-annirlawn a phroteinau.
• 5P - yn syndrom dympio ar ôl echdoriad am friw.

Ar gyfer pa afiechydon y mae'r diet hwn wedi'i ragnodi?

• miniog cholecystitis a hepatitis wrth wella
• cronig hepatitis heb waethygu, heb
• clefyd gallstone mewn maddeuant,
• yn sirosis yr afu (ar yr amod nad oes methiant yr afu),
• cholecystitis cronig (heb waethygu).

Cynhyrchion a Ganiateir

• Mae cawl yn cael eu paratoi ar brothiau llysiau yn unig trwy ychwanegu grawnfwydydd, vermicelli a llysiau. Gallwch chi goginio cawl borscht a bresych, cawliau llaeth a ffrwythau. Ni allwch ffrio llysiau ar gyfer gwisgo cawliau.
• Bara gwenith (blawd I a II graddau), gyda goddefgarwch da - bara rhyg. Er mwyn atal chwyddo, mae angen i chi fwyta bara hen. Ehangir y diet trwy gyflwyno bisged sych, cynhyrchion nad ydynt yn fwytadwy wedi'u pobi gyda chig, caws bwthyn, afalau a chwcis braster isel.
• Defnyddiwch gig eidion heb lawer o fraster, cig llo, cwningen, cyw iâr. Gellir eu berwi ac yna eu pobi, eu gweini mewn darn neu eu torri.
• Pa fath o bysgod y gallaf ei fwyta? Pysgod braster isel a ganiateir (penfras, gwynfan las, clwyd penhwyaid, penfras saffrwm, pollock, penhwyad, carp, cegddu), gallwch wneud saladau bwyd môr wedi'u berwi a physgod wedi'u stwffio â llysiau.
• Mae prydau pysgod yn cael eu gweini ar ffurf wedi'i ferwi a'i bobi.
• Wyau a argymhellir - omelets neu wedi'u berwi'n feddal. Mae'r melynwy yn gyfyngedig neu'n cael eu heithrio â cholelithiasis.

Dim ond braster isel yw cynhyrchion llaeth: kefir, acidophilus, iogwrt. Mae llaeth, gan ei fod yn cael ei oddef yn wael, yn cael ei ychwanegu at seigiau yn unig. Gallwch chi geuled beiddgar yn ei ffurf naturiol ac fel rhan o gaserolau.

Caniateir hufen sur ar ffurf sesnin ar gyfer seigiau. Cyflwynir olew menyn (llysiau) i'r ddysgl yn ei ffurf naturiol.

Gallwch chi fwyta unrhyw rawnfwydydd ar ffurf grawnfwydydd, fel ychwanegyn at gawliau a chaserolau.

Mae llysiau'n cael eu bwyta ar ffurf pobi, wedi'i ferwi a'i stiwio (mae suran, radish, sbigoglys, radish, madarch, garlleg wedi'u heithrio). Gallwch chi wneud salad o lysiau ffres gydag olew a vinaigrettes. Caniateir sauerkraut an-asidig, pys gwyrdd stwnsh, caviar sboncen, stiw llysiau. O'r sbeisys caniateir dil a phersli.

Gallwch chi goginio sawsiau hufen sur, llysiau a llaeth ar gyfer unrhyw seigiau cig a llysiau, a chaniateir pobi gyda nhw hefyd.

Dylai ffrwythau ac aeron fod yn asidig, maent yn cael eu bwyta'n ffres ac ar ffurf compotes a jeli.

Caniateir losin, marmaled, caramel (nid siocled), mêl, jam. Mae xylitol (yn rhannol) yn disodli siwgr.

Argymhellir diodydd: dŵr bwrdd heb nwy, te gwan, sudd llysiau, cawl bran, trwyth rosehip.

Llysiau a llysiau gwyrdd

eggplant1,20,14,524 zucchini0,60,34,624 bresych1,80,14,727 brocoli3,00,45,228 moron1,30,16,932 ciwcymbrau0,80,12,815 pupur salad1,30,05,327 persli3,70,47,647 salad mynydd iâ0,90,11,814 tomatos0,60,24,220 pwmpen1,30,37,728 dil2,50,56,338 bananas1,50,221,895 afalau0,40,49,847

Cnau a ffrwythau sych

rhesins2,90,666,0264 ffigys sych3,10,857,9257 bricyll sych5,20,351,0215 bricyll5,00,450,6213 prŵns2,30,757,5231

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

groatiau gwenith yr hydd (cnewyllyn)12,63,362,1313 groats ceirch12,36,159,5342 haidd perlog9,31,173,7320 reis6,70,778,9344

Tabl Diet Rhif 5

Nod diet rhif 5 yw gwella'r afu, felly wrth lunio'r fwydlen, dylech gadw at reolau maeth cytbwys iawn. Ond mae hynodrwydd - mae faint o fraster sy'n cael ei fwyta yn cael ei leihau, fel yn newislen diet Maggi am 4 wythnos. Ond mae'r opsiwn olaf wedi'i anelu at golli pwysau ac nid yw'n berthnasol i driniaeth. Hefyd, peidiwch â drysu'r diet hwn â rhif 9, a ragnodir ar gyfer diabetes.

Beth all ac na all fwyta?

Y rhestr o gynhyrchion yn y ddewislen diet Tabl 5 o dan y bar "Mae'n bosib" yn cynnwys yr eitemau canlynol:

• te du
• brothiau nad ydynt yn seimllyd
• cawliau ffrwythau a llysiau,
• uwd
• cig heb lawer o fraster
• selsig llaeth
• bara gwenith
• bran
• hufen sur braster isel,
• iogwrt
• bresych
• afocado
• pupurau, ciwcymbrau, tomatos,
• afal, melon, prŵns,
• compotes ffrwythau sych.

Gyda diet Tabl rhif 5, eithrio O'r ddewislen mae angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi:

• coffi, sicori, diodydd carbonedig,
• brothiau cig
• sawsiau sbeislyd a thomato,
• swshi, ffyn crancod, pysgod mwg,
• pwff a chrwst, bara ffres,
• cynhyrchion llaeth brasterog,
• sinsir
• ffrwythau sur
• mayonnaise, sos coch, finegr,
• llaeth cyddwys, hematogen,
• hadau blodyn yr haul.

Dewislen am yr wythnos

O'r cynhyrchion uchod, gallwch chi wneud bwydlen foddhaol.

Tabl Diet Rhif 5 - bwydlen ar gyfer yr wythnos:

Dydd Llun

• Brecwast: uwd gwenith yr hydd, sudd oren wedi'i wasgu'n ffres,
• Cinio: bron cyw iâr wedi'i stemio a phaned o de cynnes heb siwgr,
• Cinio: salad o fefus, banana a chiwi gyda chaws bwthyn braster isel.

Dydd Mawrth

• tost gyda jam afal a phaned o de gwan gyda lemwn,
• tatws stwnsh, cwningen wedi'i ferwi, gwydraid o 1% kefir,
• cawl brocoli a chwpanaid o de du heb ei felysu â lemwn.

Dydd Mercher

• omelet gyda thomatos a gwydraid o sudd afal,
• stiw llysiau (zucchini, tomatos, winwns, persli, eggplant, tatws) wedi'i olchi i lawr gyda chompot ffrwythau sych,
• caws bwthyn gyda mêl a 2 afal wedi'i bobi gyda sinamon.

Dydd Iau

• salad ffrwythau, caws bwthyn braster isel, coco cynnes,
• omelet wedi'i stemio gyda pherlysiau ac iogwrt braster isel,
• salad ciwcymbr, tomato a chytiau twrci wedi'u stemio.

Dydd Gwener

• reis gyda llysiau (pys gwyrdd, winwns, moron) a the chamomile,
• bron cyw iâr wedi'i grilio ac asbaragws, compote afal,
• piwrî pwmpen, te du gwan.

Dydd Sadwrn

• tost gyda chaws bwthyn a sudd oren,
• piwrî zucchini gyda physgod wedi'u berwi (cegddu neu bocock) a gwydraid o gompote,
• stiw llysiau wedi'i olchi gyda gwydraid o kefir braster isel.

Dydd Sul

• omled wedi'i stemio a sudd oren,
• cawl seleri gyda chacennau pysgod a chompot ffrwythau sych,
• salad ffrwythau ac iogwrt.

Pryd mae Tabl 5 yn cael ei aseinio?

Bwydlen ddeiet Rhoddir tabl rhif 5 i sefydlogi'r afu. Hynny yw, os oes gennych boen a thrymder yn eich ochr dde, mae'n bryd cyfyngu ar eich maeth.

Caeth mae'r ddewislen wedi'i neilltuo gyda hepatitis acíwt, colecystitis ac ar bob cam o golelithiasis. Pwrpas - glanhau'r corff o docsinau, tocsinau a chalorïau "gormodol".

Ar ôl tynnu bustl bustl

Ar ôl tynnu'r goden fustl, yn y fwydlen argymhellir maethiad ffracsiynol, ac eithrio bwydydd brasterog, mwg a sbeislyd.

Dewislen un diwrnod gyda diet Tabl rhif 5 Dylai edrych fel hyn:

• Brecwast: tatws stwnsh a gwydraid o kefir braster isel,
• Cinio: cawl gwenith yr hydd gyda hufen sur a pheli cig, gwydraid o kefir braster isel,
• Cinio: yfed salad bresych gyda gwydraid o sudd oren.

Gyda hepatitis

Gyda hepatitis, mae'n hanfodol dilyn bwydlen ddeiet gaeth Tabl rhif 5, fel nad yw'r afiechyd yn datblygu.

Dewislen enghreifftiol:

• Brecwast: blawd ceirch ar y dŵr a sudd moron,
• Cinio: cawl pwmpen, peli cig cyw iâr wedi'u stemio a phaned gyda te gyda mêl,
• Cinio: salad ffrwythau ac iogwrt braster isel.

Melysion

jam0,30,263,0263 jeli2,70,017,979 malws melys0,80,078,5304 losin llaeth2,74,382,3364 candy fondant2,24,683,6369 marmaled ffrwythau a mwyar0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 cwcis maria8,78,870,9400

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Effeithiau'r fwydlen diet Tabl rhif 5 sydd fwyaf effeithiol mewn afiechydon fel pancreatitis a cholecystitis.

Mae'r afiechydon uchod yn debyg o ran symptomau, felly, a rhestr o gynhyrchion derbyniol maent yn debyg:

• cawl llysiau
• uwd
• llysiau wedi'u berwi a'u pobi,
• ffrwythau wedi'u prosesu'n thermol.

Rhestr o gynhyrchion sydd ni chaniateir hynny o gwbl yn y ddewislen:

• alcohol
• crwst melys a theisennau,
• brothiau cig
• cigoedd mwg a sawsiau sbeislyd.

Bwydlen am y diwrnod ar ddeiet Tabl rhif 5, gyda pancreatitis a cholecystitis:

• Brecwast: gwenith yr hydd gyda pheli cig cyw iâr,
• Cinio: stiw llysiau a gwydraid o gompost ffrwythau,
• Cinio: 2 afal wedi'i bobi a chaws bwthyn.

Ryseitiau ar gyfer tabl diet rhif 5

Cawl Hercules gyda thatws

Cawl Hercules gyda thatws

• berwi 500 ml o ddŵr,
• dis 5 cloron tatws, 1 nionyn a moron,
• rhowch lysiau mewn dŵr berwedig,
• ar ôl 10 munud ychwanegwch uwd Hercules,
• addurnwch y cawl gorffenedig gyda pherlysiau,
• Gweinwch mewn cyfuniad ag iogwrt naturiol.

Caserol bresych

Caserol bresych

• cymysgwch y cynhwysion canlynol: 150 ml o laeth, 5 llwy fwrdd o semolina, 3 wy,
• torri bresych yn fân (250 g),
• ychwanegwch ef i'r gymysgedd gorffenedig,
• rhowch y mowld ar gyfer y popty,
• pobi am 45 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Pwdin Curd

Pwdin Curd

• Curwch 500 g o gaws bwthyn gyda chymysgydd,
• ychwanegu 100 g o laeth, 6 llwy fwrdd at y gymysgedd. l semolina, 3 gwynwy a hanner gwydraid o siwgr,
• cymysgu popeth yn drylwyr,
• arllwyswch y gymysgedd ceuled i ddysgl pobi,
• pobi am 30 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Ffrwythau diet reis gwenith yr hydd:

• berwi hanner gwydraid o reis a gwenith yr hydd,
• cymysgwch y grawnfwydydd wedi'u paratoi gyda'i gilydd trwy ychwanegu 2 wy, pinsiad o siwgr a halen,
• curo'r cynhwysion mewn cymysgydd,
• ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd neu gracwyr bara at y gymysgedd,
• i ffurfio peli cig bach a'u rhoi ar ddalen pobi,
• pobi am 20 munud.

Rysáit Multicooker - Cawl Pysgod

Cawl pysgod

• pilio a thorri'r winwnsyn, y moron, y pysgod a'r seleri yn fân,
• arllwys llysiau gyda dŵr wedi'i ferwi,
• trowch y popty araf ymlaen yn y modd “cawl” a'i goginio am 30 munud,
• ychwanegwch hufen sur neu lawntiau i'r cawl gorffenedig.

Cynhyrchion cig

cig eidion18,919,40,0187 cwningen21,08,00,0156 fron cyw iâr wedi'i ferwi29,81,80,5137 drumstick cyw iâr wedi'i ferwi27,05,60,0158 ffiled twrci wedi'i ferwi25,01,0-130 Wyau cyw iâr wedi'u berwi'n feddal12,811,60,8159

Pysgod a bwyd môr

flounder16,51,80,083 pollock15,90,90,072 penfras17,70,7-78 ceiliog16,62,20,086

Sudd a chyfansoddion

sudd bricyll0,90,19,038 sudd moron1,10,16,428 sudd eirin gwlanog0,90,19,540 sudd eirin0,80,09,639 sudd tomato1,10,23,821 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Mae bwydydd a seigiau gwaharddedig yn cynnwys:

• Bara ffres, teisennau, pasteiod wedi'u ffrio, cacennau, crwst pwff, myffin.
• Cynhyrchion sy'n cynnwys asid ocsalig (suran, sbigoglys), olewau hanfodol (radis, radis, garlleg, winwns), yn ogystal â bwydydd echdynnol iawn (pob cawl).
• Ni chaniateir bwyta cig a physgod brasterog, cigoedd mwg, caviar, pysgod hallt, selsig, bwyd tun.
• Ni chaniateir bwyta cawl okroshka a bresych o fresych sur.
• Mae offal sydd â chynnwys colesterol uchel (yr afu, yr aren, yr ymennydd, iau penfras) hefyd wedi'u heithrio o'r diet.
• Codlysiau a llysiau gyda ffibr bras (radish, maip, radish), a gyda goddefgarwch gwael - bresych gwyn.
• Brasterau coginiol a braster anifeiliaid, cig gwydd a hwyaden, wyau wedi'u berwi'n galed a'u ffrio.
• Gwaherddir llaeth braster a hufen, sesnin sbeislyd: marchruddygl, mwstard, pupur, sos coch, mayonnaise.
• Mae coffi du, siocled, coco hefyd wedi'u heithrio.

Wrth benodi tabl rhif 5

Mae cyfyngiadau diet Rhif 5 yn ei gwneud hi'n haws gweithio'r system afu a bustlog. Ar yr un pryd, mae bwyd dietetig yn ysgogi cynhyrchu bustl ac yn atal cerrig rhag ffurfio yn y goden fustl.

Rhagnodir tabl diet 5 ar gyfer clefydau o'r fath yn y llwybr gastroberfeddol:

• afu (hepatitis, sirosis),
• pledren y bustl (colecystitis, cerrig yn y bledren),
• pancreas (pancreatitis),
• stumog (gastroduodenitis).

Mae hefyd yn angenrheidiol defnyddio ryseitiau tabl rhif 5 ar ôl tynnu'r goden fustl yn llawfeddygol. Yn yr achos hwn, mae'r diet wedi'i anelu at gael gwared ar farweidd-dra posibl bustl yn y dwythellau bustl.

Nodweddion Pwer

Mae maeth ar y pumed diet yn ffracsiynol ac mae'n cynnwys o leiaf 5 pryd mewn dognau bach (hyd at 350 gr.).

O'r diet, eithrio cynhyrchion sy'n effeithio'n andwyol ar waith y llwybr treulio a'r system ysgarthol, sef:

• miniog
• hallt
• mwg
• ffrio
• cynhyrchion lled-orffen cig a physgod,
• bwyd cyflym
• alcohol

Yn ôl rheolau diet 5, dylid rhoi blaenoriaeth i ryseitiau o'r fath sy'n defnyddio prydau stiwio, coginio a phobi.

Egwyddorion sylfaenol diet Rhif 5

Prif nodwedd diet rhif 5 yw cyfyngiad sylweddol ar gymeriant rhai bwydydd a seigiau, ynghyd ag argymhellion ar gyfer defnyddio rhai bwydydd.

Dylid bwyta mewn dognau bach 5-6 gwaith y dydd. Mae prydau ar gyfer diet Rhif 5 yn cael eu paratoi yn bennaf trwy ferwi neu bobi. Mae stiwio neu stemio hefyd yn bosibl. Argymhellir malu a malu pob llestri gymaint â phosibl. Mae diet yn awgrymu cymeriant calorïau dyddiol o 1600 kcal, sy'n eich galluogi i gadw at y diet hwn am amser hir.

Gallwch ymgyfarwyddo â'r rhestr o gynhyrchion na ddylid eu bwyta, yn ogystal â'r cynhyrchion y gellir ac y dylid eu bwyta trwy archwilio'r tabl isod.

Tabl diet rhif 5 - tabl o'r hyn sy'n bosibl a beth sydd ddim

Beth sy'n amhosib:

Beth all fod:

bara ffres, pizza, pasteiod, crempogau, crempogau, Pobi menyn cig wedi'i fygu, caviar, pysgod a chig brasterog (cig oen, gwydd, porc), lard, wyau wedi'u berwi'n galed brothiau brasterog, cawliau gwyrdd, okroshka, bwydydd wedi'u piclo bwyd tun Ffrwythau ac aeron ffres llysiau gwyrdd pwdinau - hufen iâ, siocled, grawnfwydydd - miled, haidd perlog, corn, alcohol, diod goffi gref, sudd o aeron grawnwin.

bara hen (ddoe neu wedi'i ddifetha), crwst heb ei felysu gyda chaws bwthyn, afalau, souffl, pwdin, caserol (heb lawer o fraster), pysgod wedi'u berwi cig dofednod wyau wedi'u stemio brothiau llysiau, cawliau llaeth a llysieuol, sauerkraut an-asidig grawnfwydydd a thatws stwnsh i blant, "llaeth" di-fraster, caws bwthyn sur, cawsiau heb fraster, iogwrt, 1 afal a banana yr un y dydd llysiau (ac eithrio tomatos), mêl, ffrwythau sych, uwd - reis, blawd ceirch, dŵr, trwyth rosehip, sudd naturiol, jeli, te.

Tabl diet 5 - argymhellir bwyta llysiau

Deiet rhif 5 i blant

Mae plant modern yn dioddef fwyfwy o afiechydon y llwybr treulio, y stumog a'r afu, felly maent hefyd yn rhagnodi diet o dabl Rhif 5. Y diet i blant yw'r mwyaf addas ar gyfer corff bregus y plentyn, ac mae ganddo rai argymhellion wrth baratoi prydau ar gyfer plant:

1. Yn lle prydau cig, caniateir bwyd babi cig mewn jariau, ond ei dorri'n ofalus a'i homogeneiddio.
2. Dileu alergenau neu fwydydd na ellir eu treulio o'r diet.
3. Dylid amrywio bwyd a phrydau parod i roi'r fitamin mwyaf i gorff y babi.
4. Mae angen i chi baratoi'r fwydlen mewn dognau bach.
5. Mae diet Tabl # 5 yn cynnwys 5-6 pryd y dydd i blant.
6. Rhaid i'r holl seigiau (yn enwedig rhai trwm) gael eu malu'n ofalus a thrwy hynny greu màs homogenaidd.

Bwydlen diet rhif 5 - am wythnos

Mae bwydlen diet tabl Rhif 5 wedi'i chydbwyso'n llwyr a'i chreu yn y fath fodd fel ei bod, heb achosi niwed i'r corff, yn cyfyngu ar y defnydd (dileu yn llwyr) o gynhyrchion niweidiol. Ar yr un pryd, mae'r diet wedi'i ddylunio fel bod y corff yn bwyta'r fitaminau, y proteinau a'r elfennau olrhain angenrheidiol.

Argymhellir gwneud pob dogn ar y fwydlen yn fach, coginio cawl cymaint â phosibl, malu neu falu bwyd solet.
Mae diet rhif 5 a bwydlen ddatblygedig ar gyfer pob diwrnod yn cynnwys bwyta seigiau wedi'u cynhesu, yfed cawl rhoswellt lleddfol neu de llysieuol gyda'r nos.

Bob dydd mae'n ddiflas defnyddio trwyth rhosyn neu iachâd, dŵr lles gyda chalsiwm, magnesiwm, ac ati. Deiet am wythnos ar gyfer diet Rhif 5:

Dydd Llun

Z: “Blawd ceirch” wedi'i ferwi mewn llaeth trwy ychwanegu prŵns, bricyll sych neu resins + te gyda pherlysiau,
A: Cawl ysgafn ar broth llysiau + ffiled cyw iâr wedi'i stiwio + compote ar ffrwythau sych,
P: Decoction cluniau rhosyn + bisgedi calorïau isel,
U: Tatws stwnsh + patties pysgod stêm + te gwyrdd.

Dydd Mawrth

Z: Omelet wedi'i stemio heb fraster + te gyda pherlysiau,
A: betys braster isel, rholiau bresych llysiau + jeli,
P: Piwrî afal wedi'i gratio + cwcis blawd ceirch diet,
U: Uwd gwenith yr hydd ar gyfer cwpl + cig eidion (coginiwch am 2-2.5 awr) + cawl o rosyn gwyllt.

Dydd Mercher

Z: Casserole + te,
A: Cawl gwenith yr hydd gyda llysiau + peli cig stêm + compote,
P: Salad ysgafn heb mayonnaise,
U: Pilaf + kefir.

Dydd Iau

Z: wy wedi'i ferwi'n feddal + afalau + te perlysiau,
A: Twrci wedi'i ferwi + pys wedi'i gratio + sauerkraut + asidig, sudd,
P: 1 llwy fwrdd. kefir 1% + bara,
U: Uwd gwenith yr hydd Lenten + bara brown + jeli.

Dydd Gwener

Z: Cawl llaeth gyda sbageti + cawl llysieuol,
A: Cawl heb lawer o fraster gyda thatws + pysgod wedi'u berwi + jeli,
P: Moron wedi'u rhwygo a chiwbiau afal,
U: Puree + dofednod heb lawer o fraster + kefir.

Dydd Sadwrn

Z: Caws bwthyn sur, wedi'i drensio mewn hufen sur (1%) + wy wedi'i ferwi'n feddal + compote,
A: Cawl llysiau ffres + pêl ciw wedi'i stemio + cawl rhosyn,
P: Sudd gyda bisgedi,
U: Uwd gyda llaeth a reis + bara hen gyda menyn, caws braster isel.

Dydd Sul

Z: Twmplenni diog braster isel + te,
O: Cawl ar broth llysiau + pastai gyda nwdls a chig + jeli o aeron,
P: Un fanana
U: Uwd Semolina mewn llaeth + te gyda pherlysiau.

Ryseitiau ar gyfer tabl diet rhif 5

Dylai maeth a bwydlenni am yr wythnos yn ôl y diet hwn fod yn ffracsiynol, h.y. 5-6 gwaith y dydd, a thrwy hynny beidio â thorri'r metaboledd, a pheidio â gadael i'r corff brofi newyn.

Gan ddefnyddio'r rhestr o gynhyrchion arfaethedig a diet dyddiol, gallwch gysylltu eich dychymyg a chreu llawer o seigiau blasus gwreiddiol. Bydd tabl a ryseitiau diet 5, ryseitiau blasus â'ch dwylo eich hun ar gyfer y pumed bwrdd yn dileu unffurfiaeth. Nid yw ond yn bwysig gwybod sut i goginio'n gywir, gan ddilyn y ryseitiau a awgrymir. Felly, gadewch i ni ddarganfod rhai ryseitiau ar gyfer diet rhif 5.

Cawl llysiau gyda bara a menyn, rysáit diet, tabl 5

Mae cawl piwrî clasurol yn amnewid cawl hufen elitaidd.

• 1 litr o ddŵr
• 150 g bara gwenith (caledu),
• 2-3 tatws
• 1 melynwy
• 0.5 llwy fwrdd. llaeth
• 2 lwy fwrdd. l olew llysiau
• 2-3 tomatos
• yr halen.

Piliwch y tomatos a'r tatws, coginio nes eu bod yn barod, nes eu bod wedi'u coginio'n llwyr (mewn 5 munud), ychwanegu sleisys o fara i'r badell. Cymysgwch ganlyniad gwaith blaenorol mewn cymysgydd. Dewch â'r piwrî sy'n deillio ohono i ferwi, arllwyswch binsiad o halen, arllwyswch y llaeth i mewn, wedi'i chwipio â melynwy o'r blaen. Ychwanegwch ychydig o olew cyn ei ddefnyddio. Mewn ychydig funudau yn unig, gallwch chi baratoi cawl diet blasus a boddhaol yn annibynnol.

Cawl betys DIY

Un o'r cawliau gorau a argymhellir ar gyfer diet yw betys.

• 350 g decoction o betys ffres (wedi'u rhewi),
• 70-100 g o beets,
• 100 g o gherkins,
• winwns werdd (1 2 griw),
• 1/2 wy
• 15 g hufen sur braster isel,
• criw o wyrddni.

I goginio betys, mae angen i chi dorri beets wedi'u coginio'n denau, eu torri'n sleisys tenau gherkins a llysiau gwyrdd. Cyfunwch y llysiau â broth betys y cafodd ei goginio ynddo, a halenwch bopeth. Cyn ei ddefnyddio, ychwanegwch 1 2 wy i'r cawl a gafwyd, arllwyswch hufen sur i flasu a llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Cwtledi diet wedi'u stemio 5

Bydd cwtshys diet wedi'u stemio tendr yn cystadlu ar y bwrdd gyda seigiau cig clasurol.

• 300 g ffiled dofednod heb lawer o fraster (cyw iâr, cig eidion o bosibl),
• 50 g o reis
• 30 g o fenyn.

Gwahanwch fraster o'r cig a ddewiswyd, torrwch y tendonau allan, torri'n fân ac yn fân neu droelli mewn grinder cig. Chwynwch y sothach, rinsiwch y reis a socian am 20 munud, coginiwch yr uwd gludiog. Cyfunwch gig a reis, gwlychu'ch dwylo mewn màs a ffurfio cwtledi. Coginiwch mewn boeler dwbl, yn ôl argymhellion gwneuthurwr y boeler dwbl. Addurnwch gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân cyn eu gweini.

Eggplant wedi'i stiwio gyda saws hufen sur

• glas 5 pcs
• 5 llwy fwrdd. l menyn
• 1 llwy fwrdd. hufen sur (1% braster).

Mae'r coginio yn eithaf syml, bydd angen i chi groenio'r eggplant, wedi'i dorri'n gylchoedd. Rhowch rai glas wedi'u torri mewn padell, ychwanegu olew, a 2 lwy fwrdd. dwr, mudferwi o dan y caead.

Souffl cwningen gartref ar gyfer bwrdd rhif 5

• 200 g cig cwningen,
• 30 g menyn,
• 7 g blawd
• 80-100 ml o laeth,
• hanner wy.

Paratowch garcas: cael gwared ar fraster, torri tendonau allan, coginio'n araf, tua 1 awr. Paratowch y saws wrth goginio: curwch laeth, menyn a blawd gyda'i gilydd. Curwch y cig sy'n deillio o hyn gyda chymysgydd ac ychwanegwch saws llaeth yn y broses. Stêm a sesno gyda thatws stwnsh.

Rysáit Pwdin Curd Clasurol

• 300 g o gaws bwthyn heb lawer o fraster,
• 30 g semolina,
• 70 ml o laeth
• 30 g o gaws diet
• 1 wy
• 20 g menyn,
• 70 g o hufen sur braster isel.

Cyfunwch a chymysgwch un wy a chaws bwthyn braster isel, ychwanegwch gaws wedi'i dorri'n fân. Mwydwch semolina ymlaen llaw a'i ychwanegu at fàs caws ac wyau bwthyn. Cymysgwch y gymysgedd sy'n deillio ohono yn dda a'i droi'n araf i ychwanegu protein wedi'i chwipio. Cyn-saim y ffurf gyda menyn a rhowch y pwdin ynddo, taenellwch gyda chaws wedi'i dorri ar ei ben, pobi yn y popty nes ei fod wedi'i goginio. Cyn bwyta, ychwanegwch hufen sur a jam i'r pwdin.

Cawl tendr gyda thatws a chyw iâr ar gyfer bwrdd diet rhif 5

Mae cawl o datws stwnsh a chyw iâr yn ddysgl faethlon a chalonog a fydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Am newid, gallwch chi amnewid rhai cydrannau, ychwanegu llysiau, ac ati.

• Ffiled cyw iâr 200 g,
• 2-3 tatws
• moron
• nionyn
• halen i flasu.

Mae coginio yn syml ac yn syml, nid yw'n cymryd llawer o amser. I wneud hyn, pilio a thorri'r ffiled cyw iâr yn fân. Berwch y cyw iâr nes ei fod wedi'i goginio. Ar yr adeg hon, croenwch datws, moron a nionod, wedi'u torri'n dafelli o silt yn giwbiau. Berwch bob llysiau ac ychwanegwch gyw iâr wedi'i ferwi atynt. Cymysgwch yr amrywiaeth o ganlyniad mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn. Mae'r cawl yn barod!

Pilaf diet main blasus

Er gwaethaf y ffaith bod pilaf clasurol yn ddysgl brasterog a chyfoethog, ond yn disodli rhai cynhwysion, gall pilaf fod yn flasus a heb fod yn seimllyd. Gall oedolyn a phlentyn ei fwyta'n ddiogel.

• 400-500 g cig eidion heb lawer o fraster,
• 500 g o reis wedi'i socian ymlaen llaw
• 2 foron
• nionyn
• halen i flasu.

Rhaid i'r darn o gig a ddewiswyd, hyd yn oed heb fod yn seimllyd, gael ei ferwi, gan newid y dŵr sawl gwaith. Bydd hyn yn helpu i'w wneud yn feddal iawn, bron yn friwsionllyd ac yn dyner. Dylai pob coginio (tua 2-3 gwaith) gyrraedd berw. Os dewisir cyw iâr, nid oes angen coginio o'r fath. Tra bod y cig wedi'i goginio, coginiwch y llysiau: croenwch y moron a'u gratio, torrwch y winwns yn giwbiau. Arhoswch nes bod y cig wedi oeri a'i dorri'n giwbiau bach. Cyfunwch gig a llysiau mewn crochan mawr a mudferwch yr amrywiaeth sy'n deillio o wres isel. Pilaf wedi'i goginio â halen. Ar ôl hyn, ychwanegwch reis wedi'i olchi'n drylwyr a'i socian ymlaen llaw. Llenwch y crochan â dŵr a'i goginio dros wres isel. Trowch yn achlysurol.

Rholiau bresych diet, tabl rhif 5

Bydd rholiau bresych tyner blasus yn sicr o apelio nid yn unig at oedolion, ond at blant hefyd.

I wneud hyn, mae angen i chi:

• bresych
• 2 foron
• 2 domatos
• nionyn
• wy wedi'i ferwi'n galed
• 1 llwy fwrdd. reis
• cawl llysiau
• yr halen.

Berwch ben cyfan y bresych nes bod y dail yn feddal. Ar ôl hynny, gwahanwch bob petal o'r bresych yn ofalus. Ar wahân, mewn caserol, berwch y reis nes ei fod wedi'i goginio. Torrwch yr wy yn fân, torrwch y winwnsyn, gratiwch y moron wedi'u plicio ar grater bras. Malwch y tomato ar grater, a mudferwch yr holl blatiau sy'n deillio ohono mewn padell. Cymysgwch reis gydag wy a llysiau, wedi'u stiwio'n flaenorol, lapiwch y gymysgedd gyfan yn ofalus mewn dail bresych. Gosodwch yr holl roliau bresych yn ofalus, arllwyswch lawer iawn o lysiau a'u mudferwi nes eu bod yn dyner. Cyn ei weini a'i fwyta, garnais gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân a hufen sur braster isel.

Nwdls Diet a Darn Cig

• Carcas porc diet 500 g,
• 3 winwns,
• 500 g o unrhyw nwdls
• 1 pupur
• 5 wy
• 100 g o gaws diet
• llaeth (1% braster),
• llysiau gwyrdd
• sbeisys.

Malwch y cig porc, torrwch y winwnsyn yn fân a'i basio. Cyfunwch yr holl gydrannau, ffrwtian nes eu bod wedi'u coginio dros wres isel. Torrwch bupur cloch yn stribedi, berwch nwdls, gratiwch gaws braster isel ar grater mân. Rhowch y sbageti a'r pupur ar ffurf cyn-olewog, rhowch y briwgig a'r nionyn mewn ail haen, taenellwch y caws gyda'r drydedd haen. Ar ôl hynny, paratowch y gymysgedd wyau i'w dywallt: curo'r wy, ei odro gyda'i gilydd ac arllwys y darnau dodwy yn y mowld. Rhowch y pastai o ganlyniad yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Gellir tynnu'r ddysgl orffenedig trwy ffurfio cramen euraidd.

Dumplings Diog

Mae diet rhif pump yn cynnig twmplenni diog i bawb, a fydd yn cael eu gwerthfawrogi gan blant ac oedolion.

• 500 gr. caws bwthyn
• 2 lwy fwrdd. l siwgr
• 1 wy
• 200 g blawd
• yr halen.

Cymysgwch gaws bwthyn braster isel ac wy amrwd, ychwanegwch sibrwd o halen a chymysgu popeth yn drylwyr. Arllwyswch ychydig o siwgr a blawd, cymysgwch bopeth nes bod y toes yn gyson. Cymysgwch y gymysgedd orffenedig, nad yw'n glynu wrth eich dwylo, i mewn i does toes a rholiwch y selsig. Torrwch y darn sy'n deillio o hyn yn gylchoedd. Trochwch eich dwylo mewn olew a rholiwch y siâp a ddymunir. Coginiwch y twmplenni wedi'u coginio am 2-3 munud, y meini prawf parodrwydd fydd y twmplenni sydd wedi'u coginio sydd wedi dod i'r wyneb ar wyneb y dŵr. Pe bai'n digwydd llawer, gellir eu rhewi ar gyfer y dyfodol. Felly, mewn dim ond hanner awr gallwch greu dysgl ddeiet flasus.

Caws bwthyn caws a reis

Mae'r diet therapiwtig yn cynnig caserol melys blasus o reis a chaws bwthyn, sy'n berffaith ar gyfer y prif ddysgl a phwdin ysgafn.

• 1 llwy fwrdd. reis
• 300 g o gaws bwthyn
• 3 wy
• 3 afal
• rhesins
• 2 lwy fwrdd siwgr
• 2 lwy fwrdd. llaeth
• 1 llwy fwrdd hufen sur.

Cymysgwch ddŵr a llaeth gyda'i gilydd, a berwch y reis yn y gymysgedd hon nes ei fod wedi'i goginio. Malu caws bwthyn braster isel ar yr adeg hon, bydd hyn yn ei wneud yn fwy tyner. Malu siwgr gydag wyau. Rinsiwch, pilio a sleisio afalau. Ychwanegwch geuled aer, llond llaw o resins, afalau ac wyau wedi'u gratio i'r reis wedi'i oeri. Rhowch y màs sy'n deillio ohono mewn cyn-fowld wedi'i iro, arllwyswch gydag wy a hufen sur, pobwch am oddeutu 30 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Rysáit cawl Rosehip - diod ddeiet wych

Nodweddir cawl Rosehip yn diet 5 gan briodweddau meddyginiaethol; ar ben hynny, mae'n ddiod tonig a lleddfol.

Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

Mae'r cawl wedi'i baratoi'n eithaf syml, does ond angen i chi ddewis y cyfrannau cywir, mynd â'r codlys i'r dŵr yn rhannau 1:10. Mae rhoswellt yn ddwys iawn, felly mae angen dŵr 10 gwaith yn fwy nag aeron. Cyn paratoi diod mae angen i chi falu'r rhoswellt yn ofalus. Bydd hyn yn lleihau amser trwytho'r decoction yn sylweddol. Arllwyswch rosolion gyda dŵr a dewch â'r gymysgedd i ferw, tynnwch y trwyth o'r gwres, ei orchuddio'n dynn a'i adael am ychydig i fynnu (tua 10-12 awr). Gallwch ychwanegu llond llaw o siwgr os oes angen.

Mae'r holl seigiau a gynigir gyda ryseitiau yn hawdd i'w paratoi ac nid oes angen treuliau difrifol arnynt. Mae'r diet wedi'i ddylunio fel bod y bwrdd yn flasus a maethlon.

Yn ychwanegol at y nodweddion iachâd, mae'r diet yn caniatáu ichi gyflawni croen glân, treuliad da, gwella bywiogrwydd ac iechyd cyffredinol y corff. Yn ychwanegol at yr eiddo cryfhau cyffredinol ar gyfer y corff, mae bwydlen diet 5 yn glanhau'r afu ac yn caniatáu ichi gyflawni ffigur rhagorol.

Egwyddorion diet Rhif 5

Mae diet rhif 5 yn rhan o system gyfan a ddatblygwyd gan y meddyg a'r maethegydd Sofietaidd Pevzner M.I. Mae'n cynnwys maeth meddygol unigol ar gyfer afiechydon amrywiol. Yn gyfan gwbl, mae 15 opsiwn ar gyfer dietau o'r enw tablau.

Mae uchafbwyntiau'r diet yn cynnwys:

• digon o brotein a charbohydradau cymhleth,
• llai o fraster anifeiliaid,
• coginio wedi'i stemio'n bennaf, coginio, pobi, stiwio,
• wedi eithrio unrhyw fwydydd wedi'u ffrio, bwydydd cyfleus, bwyd cyflym,
• mae bwydydd solet a llawn ffibr yn cael eu malu a'u daearu ar gyfer gwell treuliad,
• mae prydau parod yn cael eu bwyta ar ffurf gynnes, mae poeth ac oer wedi'u heithrio,
• diet ffracsiynol, 5-6 gwaith y dydd mewn dognau bach,
• cyfyngu ar faint o halen sy'n cael ei fwyta,
• norm dyddiol digonol o ddŵr yw 1.5-2 litr.

Prif nod y pumed tabl yn ôl Pevzner yw effaith gynnil cynhyrchion ar y corff dynol, sy'n dioddef o anhwylderau swyddogaethol y system hepatobiliary.

Arwyddion ar gyfer cydymffurfio â'r tabl triniaeth

Rhagnodir tabl diet Rhif 5 yn ystod y cyfnod y mae afiechydon y system hepatobiliary yn cael eu dileu (heb waethygu), sef:

• anhwylderau yn yr afu (hepatitis, sirosis, hepatosis, methiant yr afu),
• patholegau'r goden fustl (colecystitis, clefyd carreg fustl, prosesau tiwmor),
• problemau gyda'r llwybr bustlog (dyskinesia, cholangitis).

Dyma'r prif arwyddion ar gyfer defnyddio diet. Mewn rhai achosion, fe'i defnyddir wrth drin afiechydon cydredol y llwybr gastroberfeddol - wlserau, gastritis, pancreatitis, gastroduodenitis. Ond nid hwn yw'r penderfyniad cywir, yn enwedig yn y cyfnod acíwt. Er mwyn adfer gyda'r afiechydon hyn, mae tablau eraill wedi'u datblygu (Rhif 1, 1a, 1b, 2).

Mae cadw at ddeiet iach yn y tymor hir yn ôl Pevzner yn gwella gwastraff bustl a threuliad, yn normaleiddio swyddogaeth yr afu, yn ysgogi prosesau metabolaidd yn y corff.

Yr hyn na allwch ei fwyta yn ystod diet

Mae rheolau'r diet yn argymell eithrio o'r diet dyddiol:

• codlysiau (ffa, ffa, corn, corbys),
• haidd, haidd perlog, miled, uwd corn,
• ffrwythau sur (grawnwin, ciwi, gellyg, orennau, persimmons) ac aeron (mafon, lingonberries, llugaeron), yn enwedig pan fyddant yn ffres,
• cig brasterog (porc, gan gynnwys lard), pysgod (eog, eog, llysywen) a brothiau yn seiliedig arnyn nhw,
• borscht oer a chawliau, yn enwedig okroshka,
• llysiau sy'n ffurfio nwy a llysiau trwm (bresych gwyn, sbigoglys, suran, radish, garlleg, madarch, tomatos, perlysiau),
• llaeth cartref braster, hufen sur, iogwrt, caws bwthyn, hufen, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, caws caled, maidd,
• sbeisys sbeislyd (pupur, marchruddygl, mwstard, sinsir, wasabi),
• sawsiau amrywiol, mayonnaise, tomato, sos coch, marinâd, finegr, adjika,
• llysiau tun a phicl, pysgod tun a chig,
• cigoedd mwg, selsig, prydau offal (calon, afu, arennau, tafod),
• te cryf, coffi, coco, sicori, dŵr melys carbonedig, sudd sur (pomgranad, pîn-afal, lemwn, llugaeron) a the (helygen y môr, hibiscus),
• diodydd alcoholig ar unrhyw ffurf a chyfaint,
• crwst, siocled, cacennau, hufen iâ, cwcis melys, losin, halfa, hufen, llaeth cyddwys,
• bara ffres, crwst, pasteiod wedi'u ffrio, toesenni, crempogau,
• bwyd cyflym, bwydydd cyfleus, hadau, popgorn.

Er gwaethaf y rhestr fawr o fwydydd gwaharddedig, nid yw'r diet yn mynd yn wael ac yn ddi-flas. Ni fydd y cyfyngiad yn y defnydd o'r prydau a grybwyllir yn achosi unrhyw niwed i iechyd, ond i'r gwrthwyneb, ni fydd ond yn gwella llesiant ac yn meithrin arfer o fwyta'n iach ac yn iach.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Rydym yn cynnig bwydlen wythnosol fras ar gyfer oedolyn:

Diwrnod yr wythnos	Brecwast	Byrbryd 1af	Cinio	2il byrbryd	Cinio
Dydd Llun	Blawd ceirch ar ddŵr, brechdan o dafell o fara rhyg a chaws braster isel gyda the du	Afal sudd, aeddfed a melys.	Reis wedi'i ferwi, peli cig pysgod, compote ffrwythau sych	Gwydraid o laeth heb ei basteureiddio â chraciwr	Vinaigrette gydag olew llysiau, wy wedi'i ferwi, gwydraid o iogwrt braster isel gyda bricyll sych
Dydd Mawrth	Mannik gyda rhesins, te gyda llaeth a chwcis bisgedi	Piwrî ffrwythau neu lysiau	Cawl gwenith yr hydd, cig eidion wedi'i ferwi gyda salad o giwcymbrau a bresych Beijing	Afalau wedi'u pobi gyda mêl	Tatws stwnsh, cegddu mewn hufen sur, te llysieuol
Dydd Mercher	Uwd Semolina gyda jam mefus, ysgytlaeth banana gyda muesli	Caws bwthyn braster isel gyda ffrwythau ffres	Cawl nwdls gyda broth llysiau, taflen gig wedi'i bobi, gwydraid o kefir braster isel	Salad moron a beets wedi'u berwi gyda hufen sur neu fenyn	Peli cig cyw iâr gyda reis, cwpanaid o de llysieuol gyda chwcis bisgedi
Dydd Iau	Uwd gwenith yr hydd gyda sleisen o gyw iâr, caserol caws, te gwyrdd	Sudd afal, moron neu eirin gwlanog, caws bwthyn braster isel gyda mêl	Ffiled clwydi penhwyaid pob, uwd pwmpen, jeli aeron	Omelette gwyn wy, sudd melys	Betys, tocio, salad caws, twrci wedi'i ferwi
Dydd Gwener	Omelet wy, blawd ceirch, compote afal	Banana, gwydraid o iogwrt gyda grawnfwydydd	Zucchini wedi'i frwysio gyda chyw iâr, te gyda brechdan o fara gwenith a chaws	Pwdin Llaeth neu Ysgwyd Ffrwythau Ffres	Penfras wedi'i bobi gyda llysiau, te llysieuol gyda mêl
Dydd Sadwrn	Uwd blawd ceirch mewn llaeth, te du gyda bisged sych	Berry Mousse, Ffrwythau Sych	Cawl betys, cwtshys stêm o gig eidion daear, bulgur uwd, compote mefus	Bara rhyg, gwydraid o iogwrt	Ceiliog stêm, asbaragws wedi'i bobi, blodfresych a zucchini, kissel
Dydd Sul	Uwd llaeth reis, caws bwthyn	Te du gyda brechdan caws a menyn braster isel	Vinaigrette neu unrhyw salad llysiau, pysgod wedi'u berwi	Salad ffrwythau gydag afalau, bananas a phwmpen wedi'i sesno ag iogwrt	Tatws stwnsh, cacennau pysgod wedi'u stemio, ciwcymbr ffres

Os dymunir, gallwch ychwanegu trydydd byrbryd, y cinio hwyr fel y'i gelwir. 1-2 awr cyn amser gwely, gallwch yfed gwydraid o iogwrt, iogwrt neu fwyta ychydig o gaws bwthyn braster isel.

Mae hyd diet therapiwtig ar gyfartaledd yn 3-5 wythnos. Os dymunir, gellir ei arsylwi trwy gydol oes gyda'r nod o atal gwaethygu, iachâd llwyr o'r corff a lles.

Ryseitiau ar gyfer diet dyddiol blasus 5

Er gwaethaf y ffaith bod llawer o gynhyrchion a dulliau o'u paratoi wedi'u gwahardd gan reolau tabl rhif 5, gellir gwneud bwyd yn flasus ac yn amrywiol. Ar gyfer afiechydon bledren yr afu a'r bustl, caniateir defnyddio stiwiau llysiau a chig, mathau braster isel o gig a physgod, grawnfwydydd, yn ogystal â sawl math o ffrwythau a phwdinau.

Cawl Moron a Reis

Ar gyfer cawl stwnsh, mae angen i chi: 200 gram o reis, dau foron, un nionyn, 50 ml. hufen braster isel, 1 llwy fwrdd menyn.

Reis berwi cyntaf. Nesaf, mae'r winwns yn cael eu malu a'u sawsio â menyn, ac ar ôl cwpl o funudau, ychwanegir moron wedi'u torri. Ar ôl hynny mae'r pasiwr llysiau am 10 munud arall.

Nesaf, mae angen i chi ddod â litr o ddŵr i ferw, ac ychwanegu llysiau, reis a halen a baratowyd yn flaenorol i badell gyda dŵr i'w flasu. Berwch eto. Yna mae'r cawl reis yn ddaear gan ddefnyddio suddadwy, ychwanegir hufen at y cymysgydd a'i ddwyn i ferw eto.

Pan gaiff ei weini, mae cawl piwrî reis wedi'i addurno â llysiau gwyrdd.

Eog wedi'i bobi popty gyda thatws

Mae'n cymryd 500 gr. eog, 100 gr. hufen sur, dil gwyrdd, halen, olew llysiau, 4 tatws maint canolig. Mae tatws yn cael eu plicio ymlaen llaw a'u berwi mewn dŵr hallt berwedig. Maen nhw'n golchi'r pysgod, eu torri'n stribedi bach a halen. Torrwch y llysiau gwyrdd yn fân, cymysgu â hufen sur.

Ar ddalen pobi wedi'i iro, rhowch y pysgod a'r tatws mewn un haen, arllwyswch nhw gyda saws hufen sur. Pobwch am 15 munud. yn y popty ar dymheredd o 180 gradd.

Pwdin Ceirch Diet

Ar gyfer coginio bydd angen: 100 gram o flawd ceirch, 3 protein cyw iâr, 250 ml. llaeth, llwy de o fenyn, dwy lwy fwrdd o siwgr, pinsiad o halen.

Cymysgwch yr holl gynhwysion ac eithrio proteinau, eu rhoi ar dân a choginio uwd nes eu bod wedi'u coginio am 5-7 munud., Gan droi. Ymhellach, yn ôl y rysáit, dylid bwrw'r proteinau i mewn i ewyn, wedi'u cymysgu â grawnfwyd wedi'i oeri. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i fowldiau a'i bobi mewn popty gyda thymheredd o 170 gradd 20 munud.

Stew betys gyda hufen sur

I baratoi'r ddysgl hon, bydd angen dau betys maint canolig arnoch chi, 100 gram o hufen sur, menyn, halen.

Cyn-ferwi'r beets, eu pilio a'u torri gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd. Rhowch ychydig o fenyn ar sgilet poeth ac yna beets wedi'u torri. Dylai'r dysgl fod yn halen, arllwys hufen sur a'i fudferwi o dan y caead dros wres isel am 15-20 munud. Wrth weini, mae'r beets yn cael eu taenellu â llysiau gwyrdd.

Jeli Rosehip

I wneud jeli o'r cawl o rosyn gwyllt, mae angen 2 lwy fwrdd arnoch chi. aeron rosehip sych, 1 llwy de gelatin, 2 lwy fwrdd. siwgr gronynnog, sleisen o lemwn a hanner litr o ddŵr.

Yn gyntaf oll, paratoir decoction o rosehip: mae ffrwythau mâl y planhigyn yn cael eu tywallt â dŵr, eu berwi am ddau funud a'u gadael i drwytho am 5-6 awr. Ar ôl i'r cawl gael ei hidlo.

I wneud jeli, mae angen i chi lenwi'r gelatin gydag ychydig bach o broth, fel ei fod yn chwyddo. Bydd yn cymryd tua hanner awr. Yn ystod yr amser hwn, dylid toddi siwgr yn y cawl rhosyn a rhoi'r cawl ar y tân. Ychwanegir gelatin at yr hylif poeth a chaiff y cawl ei droi nes ei fod wedi toddi yn llwyr, heb ferwi. Ar ôl i'r hylif gael ei dynnu o'r tân, caiff ei dywallt i fowldiau jeli a'i adael i oeri mewn lle oer am 10-12 awr.

Ryseitiau ar gyfer y pumed bwrdd i blant

Dylai diet blasus ac amrywiol i blant gynnwys cawliau iach, grawnfwydydd a llawer o lysiau a ffrwythau ffres. Hefyd yn neiet dyddiol y plant mae cig a physgod, y mae llawer o ryseitiau i'w paratoi, er enghraifft, cwtledi wedi'u stemio, peli cig a chaserolau, ac ati.

Peli Cig Briwgig

Mae'n cymryd 500 gram o friwgig, 1 gwydraid o reis, winwns werdd, dil, persli, wy, halen. Ar gyfer y saws mae angen 3 llwy fwrdd o hufen sur, 1 llwy de o domatos arnoch chi.

Mae reis yn cael ei olchi a'i ferwi am 10-15 munud. Yna mae'r reis gorffenedig yn cael ei olchi eto. Nesaf, ychwanegwch friwgig, wy, halen, winwns werdd wedi'u torri a ffurfio peli cig crwn, y gellir eu rholio mewn blawd, semolina neu friwsion bara.

Ar gyfer y saws, cymysgwch 100 ml. dŵr, hufen sur a past tomato.

Rhowch beli cig mewn padell ffrio wedi'i iro, arllwyswch saws a'u ffrwtian am chwarter awr o dan y caead. Cyn eu gweini, mae'r peli cig yn cael eu taenellu â dil a phersli wedi'u torri'n fân.

Uwd miled gyda phwmpen

I baratoi uwd pwmpen blasus ac iach, mae angen 500 gram o bwmpen, gwydraid o filed, 750 ml. llaeth, llwy fwrdd o siwgr, pinsiad o halen.

Rhaid i bwmpen gael ei phlicio a'i deisio. Arllwyswch y llaeth i mewn i sosban a'i ferwi ac ychwanegu'r bwmpen. Ar ôl 15 munud ychwanegu miled, siwgr a phinsiad o halen. Coginiwch uwd am oddeutu 20 munud. dros dân bach.

Jeli Curd

I wneud jeli caws bwthyn, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch chi: mae pecyn o gaws bwthyn (350 gr.), 30 gram o gelatin, hanner gwydraid o laeth ac iogwrt heb lenwyr, 3 llwy fwrdd o fêl, ffrwythau melys (mefus, eirin gwlanog, ac ati yn addas).

Arllwyswch y gelatin gyda llaeth a'i osod am hanner awr. Yn ystod yr amser hwn, cymysgwch gaws bwthyn, iogwrt, mêl gyda chymysgydd i greu màs ceuled hufennog. Yna rhowch y gymysgedd llaeth ar dân araf a'i droi nes bod y gelatin wedi'i doddi'n llwyr. Dylai'r gymysgedd llaeth gael ei gynhesu cymaint â phosib, ond ni ddylid ei ferwi.

Nesaf, tynnwch y badell o'r gwres, ac ar ôl chwarter awr cymysgwch y ceuled a'r gymysgedd llaeth. Bydd angen aeron i addurno'r jeli ceuled: gellir eu rhoi ar waelod y bowlen wydr, ac yna arllwys y màs ceuled-gelatin, neu ei addurno ag aeron jeli ar ei ben.

Er mwyn dod â'r jeli ceuled yn barod, rhoddir y bowlenni pwdin yn yr oergell am 3 awr.

Souffle Berry

Ar gyfer soufflé bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch: aeron (llus, cyrens, mefus, ac ati) - 2 gwpan, protein wyau cyw iâr - 5 pcs., Siwgr - 2 lwy fwrdd.

Mae'r aeron yn ddaear gyda siwgr ac wedi'u berwi nes eu bod yn jamio am oddeutu hanner awr. Curodd gwiwerod yn dda yn ystod yr amser hwn. Pan fydd yr aeron yn barod, mae angen cymysgu jam gyda phroteinau. Yna saim y mowld gyda menyn, arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono a'i bobi am 15 munud. yn y popty gyda thymheredd o 200 gradd.

Mae souffle yn cael ei bobi yn union cyn ei weini. Gellir taenellu souffl poeth â siwgr powdr.

Twmplenni diog gyda bricyll sych

Dysgl gyflym a blasus y mae angen 250 gram o gaws arnoch chi, 1/3 blawd cwpan, 1/3 cwpan semolina, un wy, 3 llwy fwrdd o siwgr, 100 gr. bricyll sych, menyn.

I baratoi'r toes, malu caws y bwthyn gyda siwgr ac wy, ychwanegu semolina a blawd. Mae'r toes ceuled yn cael ei rolio i mewn i bêl, ei orchuddio â cling film a'i adael am 20 munud. Yn ystod yr amser hwn, mae bricyll sych yn cael eu malu gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd.

O'r toes a'r topiau mae angen gwneud rholyn tenau. I wneud hyn, mae toes ceuled yn cael ei rolio i betryal hir, lle mae stribed tenau o lenwad wedi'i osod allan yn y canol, ac mae ymylon uchaf ac isaf y toes wedi'u cysylltu'n dynn. Nesaf, mae'r gofrestr yn cael ei thorri'n ddarnau bach 1-1.5 cm o led a'i choginio am 4 munud.

Mae twmplenni diog gyda bricyll sych wedi'u gweini'n boeth, gan arllwys menyn wedi'i doddi ar ei ben.