Ryseitiau Cennin > Diabetes

Mae ryseitiau gyda chennin yn bob math o basteiod (aspig a quiche), cawliau, yn ogystal â seigiau ochr o winwns wedi'u stiwio. Mae rhai ryseitiau ar gyfer cennin gyda lluniau ar y wefan. Yn y ddysgl orffenedig, mae'r genhinen yn feddalach na nionod, felly fe'i defnyddir yn y prydau hynny lle mae angen blas ac arogl winwnsyn cain arnoch chi. Mewn ryseitiau cennin, argymhellir defnyddio rhan wen coesyn y genhinen yn unig, ond nid yw hyn yn golygu y dylid taflu dail gwyrdd bras. Mae rhai llyfrau coginio ar gyfer cawliau yn argymell defnyddio dail gwyn a gwyrdd. Yn yr achos hwn, rhaid torri dail gwyrdd yn fân iawn a'u hychwanegu ar unwaith, neu eu stiwio mewn ychydig bach o ddŵr. Ychwanegir cennin at gawliau, saladau, mae'n cael ei stwffio. Mae cennin yn mynd yn dda gyda phob math o gig, sy'n addas ar gyfer pysgod. Oddi yno gallwch chi baratoi'r llenwad ar gyfer pasteiod a phasteiod llysiau a madarch.

Cawl Cyw Iâr a Cregyn Gleision

cregyn gleision (mewn cregyn), cyw iâr (cyw iâr), gwin gwyn sych, moron (wedi'i sleisio), hufen (braster), saffrwm (daear), winwns, dail bae, seleri (coesyn), pupur du (pys), winwns cennin, blawd corn, halen, pupur du (daear), seleri (llysiau gwyrdd) ar gyfer ei weini.

adran: Cawliau Bwyd Môr, Cawl Cyw Iâr

Cawl Cregyn Gleision gyda Selsig Chorizo

gwin gwyn sych, sialóts (wedi'i dorri'n fân), cregyn gleision, olew olewydd, selsig chorizo (mewn ciwbiau bach), moron (wedi'u torri mewn ciwbiau bach), cennin (wedi'u torri'n fân yn unig), winwns (wedi'u torri'n fân), garlleg (briwgig) ), tomato (diced), saffrwm, stoc pysgod, stoc cyw iâr, hufen sur, halen, pupur du (daear), teim

adran: Cawliau bwyd môr

Flounder wedi'i bobi â saets

fflos, moron (briwgig), cennin (briwgig), seleri (briwgig), saets (briwgig ffres), deilen bae, persli (ffres), menyn, menyn (i saim y ffurf), sudd, nytmeg (daear ), lemwn (cylchoedd), craceri (briwsion), halen, pupur du (daear), sifys (ar gyfer addurno).

adran: Pysgod wedi'u pobi

Cawl Llysiau Twrci

twrci (drumstick), moron, tatws, cennin, brocoli (wedi'u rhewi), menyn, corn (tun), ffa coch (tun), saws tomato, deilen bae, allspice (pys), persli, dil (llysiau gwyrdd wedi'u torri ), halen, pupur, cyri

adran: Cawliau Llysiau, Cawliau Dofednod

Ffiled Twrci mewn saws hufennog gyda madarch (champignons)

Cydrannau coginio:

Punt o dwrci
300 gram o champignons,
Pupur melys - 3 darn,
2 ewin garlleg
Hufen braster 250 ml,
Dau wy cyw iâr
Hanner pecyn o fenyn,
Gwydraid o win gwyn sych
Olew llysiau
Tipyn o halen a phupur du.

Faint sy'n cael ei baratoi - 60 munud.

Rinsiwch y cig twrci, ei sychu â thyweli papur a'i dorri'n dafelli bach,
Arllwyswch olew llysiau i'r badell rostio, cynhesu a lledaenu'r darnau o gig. Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd
Rydyn ni'n clirio pob pod pupur o stelcian a hadau. Torrwch yn welltiau tenau,
Mewn padell ffrio ar wahân, rhowch ddarn o fenyn, cynhesu ac arllwys gwelltyn o bupur arno. Ffrio am 3-4 munud,
Golchwch fy madarch, eu sychu â napcynau papur sidan a'u torri'n blatiau tenau,
Rydyn ni'n llenwi platiau madarch i bupur a ffrio am 7-8 munud,
Yna arllwyswch yr hufen i fadarch a phupur a'i ferwi. Stiwiwch lysiau mewn hufen am 3-4 munud,
Rydyn ni'n symud llysiau ynghyd â hufen i gig, sesnin gyda phupur, ychwanegu halen, cymysgu a gorchuddio â chaead. Coginiwch am 8-10 munud,
Piliwch yr ewin garlleg, eu malu'n ddarnau bach, eu rhoi mewn llysiau, eu cymysgu a'u coginio am 3-4 munud arall,
Rydyn ni'n torri'r wyau, yn gwahanu'r proteinau a'r melynwy,
Cymysgwch y melynwy gyda gwin gwyn sych, curwch yn dda nes ei fod yn llyfn,
Sawsiwch y gwin a'r melynwy â dŵr a choginiwch y cig wedi'i baratoi gyda madarch a phupur.

Twrci mewn saws hufennog gyda gwin gwyn mewn popty araf

800 gram o dwrci
Hufen gyda chynnwys braster 20% - 250 ml,
Gwydraid o win gwyn sych
Madarch Champignon - 200 gram,
Pen winwns
Un foronen
Dŵr - hanner gwydraid,
Olew llysiau
Tafell 100-150 gram o gaws parmesan,
Allspice - 5-6 pys,
Tipyn o halen a phupur du.

Faint sy'n cael ei baratoi - 1 awr.

Cynnwys calorïau o 1 dogn - 242.

Ewch i'r coginio:

Rydyn ni'n glanhau'r moron, yn eu golchi rhag baw ac yn sychu gyda sglodion mawr,
Rydyn ni'n rhyddhau'r winwnsyn o'r masg ac yn torri'n giwbiau,
Rinsiwch fadarch, eu sychu a'u torri'n dafelli tenau,
Rinsiwch y cig twrci a'i dorri â chiwbiau canolig,
Arllwyswch olew llysiau i mewn i gwpan amlicooker, dewiswch y rhaglen “Pobi” neu “Ffrio” a rhowch y cig yno,
Rydyn ni'n ei ffrio am 10 munud, ei gymysgu a'i arllwys gyda gwin sych gwyn,
Yna rydyn ni'n rhoi platiau champignon, ciwbiau nionyn a sglodion moron, yn cymysgu popeth, yn mudferwi am gwpl o funudau,
Ar ôl hynny, llenwch bopeth gyda hufen, ychwanegu allspice, pupur du daear, ychwanegu halen,
Dewiswch y modd "Diffodd" a choginiwch am hanner awr o dan gaead caeedig,
Rydyn ni'n sychu darn o gaws Parmesan ar grater bras,
Ar ôl hanner awr rydym yn ychwanegu caws stwnsh at yr holl gynhwysion, yn cymysgu ac yn gadael i fudferwi yn y modd “Cadw'n Gynnes” am 10-15 munud,
Bydd y cig gorffenedig yn dyner iawn, a bydd y gwin yn rhoi gorfoledd iddo.

Twrci popty mewn saws hufen gyda chaws

Twrci - 700 gram
Mwstard - ½ llwy fawr,
Llwy fach Paprika -1,
Hufen - 200 gram,
Sleisen 150 gram o gaws
Olew llysiau
Rhywfaint o halen a phupur du.

Y cyfnod coginio yw 1 awr.

Cynnwys calorïau o 1 dogn - 245.

Dechreuwn goginio:

Golchwch gig twrci mewn dŵr oer, wedi'i dorri'n sgwariau mawr,
Arllwyswch olew llysiau i'r badell rostio, ei roi ar y stôf a'i gynhesu,
Rhowch y cig wedi'i sleisio ar yr olew wedi'i gynhesu a'i ffrio ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd. Ffriwch nhw am 5-6 munud, heb fod yn rhy hir,
Rydyn ni'n arogli'r ddysgl pobi gydag olew ac yn rhoi'r aderyn wedi'i ffrio yno,
Arllwyswch yr hufen i mewn i bowlen fawr, rhowch fwstard, paprica, ychydig o halen a phupur du yno. Cymysgwch yn dda nes ei fod yn llyfn.
Rydyn ni'n sychu darn o gaws gyda grater mân,
Arllwyswch 2/3 o'r caws puredig i saws hufen a'i droi,
Arllwyswch y darnau o gig gyda saws hufen gyda chaws,
Arllwyswch weddill y darnau o gaws ar ei ben,
Rhowch y ddysgl yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 190 gradd a'i adael i bobi,
Rydyn ni'n pobi'r ddysgl am oddeutu 30 munud. Os yn sydyn bydd y caws ar ei ben yn llosgi i fyny, yna gellir ei orchuddio â darn o ffoil.

Y pastai Laurent mwyaf blasus gyda chyw iâr a madarch - mae'r blas a'r arogl mwyaf blasus yn anhygoel.

Bydd ffiled eog wedi'i bobi yn apelio at lawer. Mae hwn nid yn unig yn ddysgl flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn, gan fod gan bysgod coch lawer o elfennau hybrin.

Am gael rhywbeth anarferol o suddiog? Coginiwch y cyw iâr wedi'i grilio yn y popty ar y rac weiren. Darllenwch y rysáit.

Pasta Twrci mewn saws hufennog

Cynhyrchion Coginio:

Pecyn hanner pasta,
Cig Twrci - hanner cilogram,
Nionyn - 1 darn,
Blawd - gwydraid un a hanner,
Hufen gyda chynnwys braster o 10% - 200 ml,
Sleisen gaws Parmesan fesul 100 gram,
Pinsiad o baprica daear
Olew llysiau
Tipyn o halen a phupur du.

Amser coginio - 40 munud.

Cynnwys calorïau o 4 dogn - 670.

Tynnwch y croen o'r winwnsyn a'i dorri'n dafelli tenau,
Arllwyswch olew llysiau i'r badell, cynheswch ac ychwanegwch y winwnsyn. Ffrio nes eu bod yn euraidd cwpl o funudau. Yna ei roi ar blât,
Golchwch y cig twrci, ei dorri'n sgwariau canolig a'i daenu yn yr un badell yr oedd y winwns wedi'i ffrio arni o'r blaen.
Ffriwch gig ar bob ochr am gwpl o funudau, taenellwch flawd ar bob ochr, peidiwch â chymysgu,
Ar ôl 3-4 munud, ychwanegwch paprica daear, winwns wedi'u ffrio a'u cymysgu,
Rydyn ni'n sychu darn o gaws ar grater mân,
Ar ôl 5-7 munud, llenwch yr holl gynhwysion gyda hufen, ychwanegwch y caws stwnsh, halen a'i sesno â phupur du daear,
Trowch yr holl gynhwysion, gorchuddiwch y caead a'u coginio am 5 munud ar wres isel,
Rydyn ni'n rhoi cynhwysydd o ddŵr ar y stôf, yn ychwanegu halen yno ac yn ei gynhesu,
Arllwyswch y past i mewn i ddŵr berwedig a'i ferwi nes ei fod yn dyner,
Taflwch y pasta wedi'i baratoi i mewn i colander, rinsiwch a'i roi mewn padell gyda saws cig a hufen gyda chaws,
Cymysgwch bopeth yn dda, ei dynnu o'r stôf a'i weini.

Peli cig Twrci mewn saws hufennog

700 gram o gig daear o gig twrci,
Un nionyn
150 gram o reis
Halen ac ychydig o bupur du,
Lavrushka - 1 darn,
Tipyn o berlysiau sych.

250 ml o hufen trwm,
Nionyn - 1 darn,
Darn bach o fenyn
Un foronen
Rhywfaint o halen a phupur du.

Amser coginio - 1 awr.

Dognau calorïau 4 - 200 kcal.

Rydyn ni'n golchi'r cig, ei dorri'n dafelli canolig ac yn sgrolio trwy grinder cig neu brosesydd bwyd,
Tynnwch y masg o'r pen winwns, ei dorri'n 4 rhan a sgipio gyda'r cig hefyd,
Rydyn ni'n golchi'r caws ac yn berwi nes ei fod wedi'i hanner coginio,
Yna ychwanegwch y reis i'r briwgig. Rydym hefyd yn arllwys halen, pupur du, perlysiau sych,
Cymysgwch bopeth yn drylwyr nes ei fod yn llyfn,
O'r briwgig rydym yn gwneud peli cig crwn bach,
Rydyn ni'n taenu'r dysgl pobi gydag olew llysiau ac yn rhoi peli cig yno,
Rydyn ni'n cynhesu'r popty i 150 gradd ac yn rhoi peli cig yno. Pobwch nhw nes bod lliw ychydig yn rosy,
Wrth baratoi peli cig, paratowch y saws. Rydyn ni'n glanhau'r moron, yn eu golchi a thair sglodyn mawr,
Rhyddhewch y winwnsyn o'r masg, wedi'i dorri'n hanner modrwyau,
Rhowch badell ffrio ar y stôf, llenwch olew llysiau a'i gynhesu,
Rydyn ni'n gwisgo'r moron stwnsh olew poeth, hanner modrwyau nionyn a'u ffrio,
Rydyn ni'n pasio'r llysiau nes eu bod yn frown euraidd. Cymysgwch nhw â sbatwla pren,
Nesaf, ychwanegwch ychydig o flawd i'r sleisys llysiau, eu cymysgu a'u ffrio,
Llenwch bopeth gyda hufen ac ychwanegu darn o fenyn. Rydyn ni'n cymysgu popeth
Yn y saws rydyn ni'n rhoi ychydig o halen, lavrushka, pupur du daear, perlysiau sych. Coginio cwpl o funudau,
Rydyn ni'n tynnu'r peli cig gorffenedig o'r popty, eu llenwi â saws hufen a'u rhoi yn ôl yn y popty,
Pobwch nes eu bod wedi'u coginio nes bod y peli cig yn troi lliw ruddy.

Pasta Twrci mewn saws hufennog

Hanner cilogram o gig twrci,
300 gram o basta
Hanner y nionyn,
Hufen braster 300 ml
2 ewin garlleg
120 ml o iogwrt Groegaidd,
1 llwy fawr o hadau carawe
Sibrwd nytmeg
Pupur du daear - 1/3 o lwy fach,
2-3 cangen o oregano,
4-6 cangen persli,
Olew llysiau
Tipyn o halen.

Faint sy'n cael ei goginio - 60 munud.

Rinsiwch y cig, ei sychu a'i dorri'n dafelli bach,
Taenwch y darnau ar yr olew wedi'i gynhesu a'u ffrio am 15-20 munud,
Piliwch y winwnsyn o'r winwnsyn a'i dorri'n sgwariau bach,
Rydyn ni'n glanhau ac yn torri ewin garlleg mewn darnau bach neu'n sychu gyda grater mân,
Ychwanegwch winwnsyn, garlleg, cwmin, nytmeg ac oregano i'r cig,
Ar ôl 3-4 munud, arllwyswch yr hufen,
Rhowch gynhwysydd o ddŵr ar y stôf, ychwanegwch halen a'i gynhesu,
Arllwyswch basta i ddŵr berwedig a'i goginio nes ei fod yn dyner.
Rydyn ni'n taenu pasta lled-orffen mewn padell gyda saws cig a hufen, cymysgu,
Rydyn ni'n torri persli yn ddarnau bach ac yn taenellu pasta gyda chig a saws.

Awgrymiadau Coginio Defnyddiol

I wneud y cig yn rosy, gallwch ei rolio mewn blawd yn gyntaf,
Os nad oes hufen, yna gellir eu disodli â chymysgedd o hufen sur, mayonnaise a llaeth,
Mae'n well ychwanegu garlleg ar ddiwedd y coginio ac mae'n syniad da ei ffrio ymlaen llaw mewn olew llysiau. Fel arall, bydd yn difetha blas hufen,
I wneud y saws hufen yn drwchus, gallwch ychwanegu ychydig o flawd wedi'i ffrio ato.

Mae Twrci gyda saws hufen yn ddysgl dda iawn a fydd yn wledd wych i ginio teulu. Gellir ei goginio hefyd ar gyfer nosweithiau gwyliau amrywiol. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu sbeisys a sbeisys ato, byddant yn ei wneud yn persawrus ac yn flasus iawn.

Cynhwysion ar gyfer "Cyw Iâr gyda Leek a Dill mewn Saws Caws Hufen":

Coes cyw iâr (canolig) - 2 pcs.
Cennin - 1 pc.
Caws caled (Gouda) - 100 g
Dill - 1 trawst.
Hufen (neu hufen sur melys brasterog) - 200 g
Dŵr (wedi'i ferwi, yn gynnes) - 150 g
Menyn (sleisen fach)
Halen
Pupur du (daear)

Amser coginio: 40 munud

Dognau Fesul Cynhwysydd: 2

Rysáit "Cyw Iâr gyda chennin a dil mewn saws caws hufennog":

1. Rydyn ni'n cymryd dwy goes cyw iâr. Gellir tynnu'r croen ar unwaith a'i ffrio hebddo, ond rwy'n ffrio yn y croen a dim ond wedyn ei dynnu. Yna mae'r cig yn iau.

2. Rwy'n ffrio'r cyw iâr ar y ddwy ochr bron nes ei fod yn barod.
Rwy'n pilio oddi ar y coesau cyw iâr wedi'u ffrio, eu halenu ychydig a'u dychwelyd i'r badell o dan y caead fel nad yw'n oeri. Mae'r tân i ffwrdd yn naturiol.

3. Cennin wedi'i dorri'n groeslinol. Ddim yn rhy denau, fel arall bydd yn colli siâp yn rhy gyflym.

4. Dill torri'n fân

5. Mewn sosban fach ddwfn, toddwch y menyn a ffrio'r genhinen arno o'r ddwy ochr. Ni ddylai'r broses gymryd llawer o amser, fel arall bydd y winwnsyn yn rhy feddal.
Rydyn ni'n taenu coesau'r cyw iâr ar ei ben.

6. Arllwyswch yr holl saws gyda hufen neu hufen sur olewog gyda dŵr cynnes wedi'i ferwi. Rydyn ni'n cyn-pupur y saws, halen. Ychwanegwch hanner y dil ato.
Unwaith eto rwyf am dynnu sylw at y ffaith y dylai'r llestri fod yn ddwfn.

Caewch y caead, OND NID yn dynn. Mae'r saws yn troi allan yn hylif i ddechrau a dylai anweddu a thewychu.

7. Pan fydd y saws yn dechrau tewhau (mae tua 15 munud, efallai ychydig yn fwy), rydyn ni'n ychwanegu caws ato. Bwytais, ond mae'n well gratio. A chymysgu popeth yn ofalus fel bod y màs yn dod yn homogenaidd. Gadewch inni hel clecs am 5 munud arall.

8. Ychwanegwch weddill y dil, cymysgu. Diffoddwch y tân, caewch y caead yn dynn a gadewch iddo sefyll am 5 munud cyn ei roi ar blât

9. Rhowch ef ar blât. Mae reis yn gwasanaethu fel dysgl ochr.
Dyna i gyd! Mwynhewch flas cyw iâr tyner, saws dirlawn trwchus. Bwytais i a doeddwn i ddim eisiau i'r blasus hwn ddod i ben ar fy mhlât

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Fel ein ryseitiau?

Cod BB i'w fewnosod:
Cod BB a ddefnyddir mewn fforymau

Cod HTML i'w fewnosod:
Cod HTML a ddefnyddir ar flogiau fel LiveJournal

Sut olwg fydd arno?

Twrci mewn saws - egwyddorion paratoi cyffredinol

O gig twrci gallwch chi goginio stiw rhyfeddol, peli cig sudd, stêcs, twmplenni, pasteiod, pastau, selsig, bwyd tun. Gellir pobi cig yr aderyn hwn a'i ffrio, ei ferwi a'i stiwio, ei stwffio a'i farinadu, ei ysmygu a'i stemio. Mae'n mynd yn dda gyda gwahanol brydau llysiau, ochr grawnfwyd, madarch ac afu. Mae Twrci yn dda ar gyfer bwrdd achlysurol a Nadoligaidd.

I baratoi'r twrci yn y saws, mae angen i chi gymryd rhan o'r ffiled o'r fron neu'r coesau, ei olchi, ei sychu a'i dorri'n ddognau. Dylai cig parod naill ai gael ei farinogi am sawl awr, neu ei ffrio mewn padell boeth ar unwaith. Y trydydd opsiwn yw paratoi'r saws yn gyntaf, yna arllwys y twrci drosto a mudferwi popeth dros wres isel.

Defnyddir hufen sur, hufen braster, mêl, mwstard, saws soi amlaf ar gyfer saws. Fodd bynnag, yn aml sylfaen grefi yw llysiau a madarch. Mae angen eu golchi, eu glanhau o rannau a phliciau sydd wedi'u difetha, ac yna eu torri â chyllell neu ddefnyddio grater. Gallwch chi dorri winwns gyda modrwyau neu giwbiau bach. Mae moron yn fwy diddorol os ydych chi'n ei dorri'n giwbiau tenau neu dafelli. Gellir torri pupur cloch yn sgwariau bach neu ei dorri'n dafelli hir.

I ffrio llysiau a chig, gallwch chi gymryd bron unrhyw olew (hufen, olewydd, blodyn yr haul, corn) a hyd yn oed braster naturiol. Bydd cwmni seimllyd o'r fath yn apelio at dwrci dietegol.

Twrci mewn saws hufen gyda phupur cloch

Ar gyfer y dysgl hon mae angen i chi ddefnyddio ffiled fron twrci.Mae cig sych yn ymddwyn yn rhyfeddol mewn saws hufennog. Bydd y cyfuniad traddodiadol o bupurau cloch, moron a nionod yn ychwanegu blas gwych i'r twrci yn y saws.

Cynhwysion

• 700 gram o ffiled twrci,

• dwy winwnsyn canolig,

• un foronen fawr,

• pupur cloch canolig,

• hanner litr o hufen braster,

• ewin garlleg (dewisol),

• olew ffrio (menyn neu lysieuyn i ddewis ohono).

Dull Coginio:

Torrwch y ffiled twrci yn ddarnau bach.

Cynheswch yr olew a ffrio'r cig, gan gyflawni cramen euraidd.

Torrwch y winwnsyn yn hanner modrwyau, pupur yn dafelli tenau, a gratiwch y moron ar grater bras.

Ychwanegwch lysiau at y twrci wedi'i rostio, halen, ychwanegu pupur a sbeisys i'w flasu. Ffriwch heb gaead am oddeutu pymtheg munud nes bod yr hylif gormodol yn diflannu.

Pan fydd y sudd llysiau wedi anweddu, arllwyswch yr hufen braster i gyd.

Mudferwch gynnwys y badell dros wres isel am oddeutu 20 munud.

Gweinwch gyda thatws, reis neu basta wedi'i ferwi.

Twrci mewn saws hufen "Traddodiadol"

Mae Twrci mewn saws hufen yn cael ei ystyried y ffordd draddodiadol o weini'r cig tyner, dietegol ond sych hwn. Bydd dysgl ysgafn, aromatig, ychydig yn felys yn dod yn ddefnyddiol ar yr ystafell fwyta ac ar y bwrdd gyda'r nos. Bydd lleiafswm o gynhwysion yn caniatáu ichi goginio'r aderyn yn gyflym iawn a heb lawer o drafferth.

Cynhwysion

• 600 gram o ffiled twrci,

• cant mililitr o hufen braster,

• llwy fwrdd o flawd,

• sbeisys a pherlysiau i flasu,

• chwarter cwpan o win sych gwyn,

• rhywfaint o olew llysiau ar gyfer y badell.

Dull Coginio:

Torrwch y ffiled yn ddarnau bach, arllwyswch win a'i osod ar ben dau neu dri sbrigyn o rosmari. Nid yw halen yn werth chweil, fel arall bydd y cig yn mynd yn sych.

Ffriwch y blawd mewn padell ffrio sych nes ei fod yn frown euraidd.

Cyflwynwch yr hufen i'r blawd, gan droi'r saws yn egnïol ac atal ymddangosiad lympiau. Dylai'r màs ddod yn hollol homogenaidd.

Halenwch y saws, ychwanegwch bupur du, sbeisys a pherlysiau sych.

Rhowch y cig mewn dysgl stiwio, arllwyswch saws hufen i mewn a'i fudferwi mewn berw araf iawn. Dylai'r twrci ddihoeni nes i'r saws ddechrau berwi, tewhau.

Cyn gynted ag y bydd y saws wedi caffael cysondeb hufen sur, mae'r dysgl yn parhau i fudferwi am ddeng munud arall.

Wrth weini, taflwch rosmari. Addurnwch gyda pherlysiau ffres os dymunir.

Twrci hufen sur gyda sbeisys a gwin gwyn

Mae'r cig yn ôl y rysáit hon wedi'i goginio mewn darnau cyfan yn hytrach mawr yn y popty. Mae cysgod melys yn rhoi saws hufen sur i win gwyn. Bydd digonedd y sbeisys yn apelio at gariadon nodiadau dwyreiniol. Dylid gweini reis, tatws neu ffa gwyrdd ar Dwrci mewn saws gyda gwin a sbeisys.

Cynhwysion

• 600 gram o ffiled,

• 150 gram o hufen sur,

• chwarter gwydraid o win gwyn,

• sbeisys: nytmeg, allspice, coriander (hanner llwy de),

• hoff lawntiau (ffres neu sych).

Dull Coginio:

Torrwch y ffiled yn ddarnau mawr, lapio ffoil a'i hanfon i'r popty.

Pobwch ar 180 gradd am oddeutu awr a hanner.

Yn lle ffoil, gellir defnyddio llestri metel neu wydr gyda chaead.

Paratowch y saws, cymysgu hufen sur, gwin, sbeisys.

Tynnwch y cig o'r popty, arllwyswch y saws hufen sur drosto a'i anfon yn ôl i'r popty, gan ei ddiffodd. Tra bod y popty yn oeri, mae'r cig yn dirlawn â saws, bydd yn mynd yn persawrus ac yn llawn sudd.

Torrwch y twrci yn ddognau, ei weini gyda llysiau gwyrdd wrth ei weini.

Twrci hufen sur gyda chaws

Gall rysáit syml, blasus a boddhaol iawn droi’n bryd bwyd llawn. Mae arogl hufennog cain wedi'i gyfuno â'r arogl gorau o olew olewydd yn rhoi piquancy i'r twrci. Yn cyfoethogi'r tusw aromatig gyda hufen sur ysgafn.

Cynhwysion

• 600 gram o ffiled twrci,

• dwy lwy fwrdd o olew olewydd,

• 150 gram o gaws lled-galed,

Dull Coginio:

Torrwch y ffiled yn ddarnau bach.

Ffriwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân mewn olew olewydd poeth yn gyflym.

Ychwanegwch gig i'r badell a'i ffrio nes bod y sleisys twrci yn troi'n wyn.

Arllwyswch y cig gyda hufen sur, taenellwch dil wedi'i dorri a'i fudferwi am ddeg munud dros wres isel o dan gaead.

Gratiwch y caws, ei roi yn y saws hufen sur a'i fudferwi o dan y caead am bymtheg munud.

Twrci mewn saws soi

Mae saws soi a ffiled twrci yn cyd-dynnu'n dda â'i gilydd. Mae eu hundeb yn gryf ac yn dyner. Bydd y dysgl yn apelio at bawb sy'n caru piquancy of saws soi. Bydd cig tendr wedi'i goginio yn ôl y rysáit hon yn ginio perffaith.

Cynhwysion

• 400 gram o ffiled twrci,

• llwy o olew olewydd,

• hanner gwydraid o saws soi (gallwch ychydig yn fwy - i flasu),

• dwy lwy fwrdd o finegr Balsamico,

Dull Coginio:

Torrwch y cig yn stribedi tenau hir.

Torrwch y winwnsyn yn fân.

Marinateiddiwch y cig mewn powlen fawr, gan ei gyfuno â nionod, olew olewydd, saws soi a finegr balsamig. Halen i flasu a gadael am awr yn yr oergell.

Cynheswch y badell a ffrio'r darnau cig wedi'u piclo arno. Peidiwch ag arllwys olew: rhaid i'r badell fod yn sych.

Rhostiwch y twrci nes bod y cig yn feddal am oddeutu ugain munud.

Gweinwch dwrci mewn saws gyda gwenith yr hydd wedi'i ferwi neu datws stwnsh.

Twrci madarch mewn saws hufen a mwstard

Twrci blasus iawn mewn saws gyda madarch, hufen a mwstard. Bydd blas a thynerwch piquant yn gwneud y dysgl hon yn ddelfrydol ar gyfer cinio teulu hamddenol. Gweinwch ef gyda phasta, reis, gwenith yr hydd.

Cynhwysion

• 800 gram o gig twrci,

• 400 gram o champignons neu fadarch wystrys,

• dwy winwnsyn canolig,

• gwydraid un a hanner o hufen,

• llwy fwrdd o fwstard,

• tri ewin o arlleg,

• rhywfaint o fenyn,

• tair llwy fwrdd o olew llysiau,

• daear ddu a allspice,

Dull Coginio:

Torrwch y cig wedi'i baratoi yn giwbiau.

Winwnsyn wedi'i dorri'n gylchoedd tenau tryloyw.

Torrwch fadarch cyfan, yn dibynnu ar eu maint, yn ddwy neu bedair rhan.

Ffrio winwns ar gymysgedd o fenyn (menyn a llysiau) ynghyd â madarch.

Ffriwch y darnau ffiled mewn padell ar wahân.

Paratowch y saws trwy gymysgu hufen a mwstard. Halenwch y saws.

Cyfunwch y ffiledi, y madarch, y sbeisys a'r saws, ffrwtian am oddeutu hanner awr mewn padell â waliau trwchus neu bymtheg munud mewn popty araf.

Twrci mewn saws hufen wy-sur

Gellir paratoi fersiwn ddiddorol o'r ddysgl hon ar sail saws hufen sur-wy. Mae cawl cyw iâr yn troi'r rysáit hon yn ddeuawd gig fendigedig, wedi'i blasu'n hael gyda nodiadau o fwstard, olew olewydd a finegr.

Cynhwysion

• 700 gram o gig,

• gwydraid o stoc cyw iâr,

• dau melynwy,

• dwy lwy fwrdd o olew olewydd,

darn o fenyn

Dull Coginio:

Torrwch y ffiled yn ddognau, gratiwch gyda halen, arllwyswch olew olewydd drosto a'i roi ar ddalen pobi.

Ffrio mewn popty wedi'i gynhesu hyd at 220 gradd, gan arllwys sudd cig sy'n sefyll allan.

Gwnewch y saws. Toddwch y menyn mewn padell, ffrio'r blawd ynddo, draenio'r cawl, finegr, ychwanegu mwstard a hufen sur. Cymysgwch yn drylwyr, gan dorri'r lympiau blawd i gyd ac aros am ferwi.

Ar wahân, malwch y melynwy gyda llwy o saws, arllwyswch i'r prif ddysgl, halenwch a choginiwch ar y berw arafaf nes bod y saws yn tewhau.

Rhowch y sleisys cig wedi'u paratoi mewn platiau wedi'u dognio a'u tywallt dros saws hufen sur-wy.

Twrci mewn saws llugaeron-oren

Mae llugaeron chwerw-chwerw ac oren llawn sudd yn sail i saws cig twrci rhyfeddol o flasus. Mae nodyn melys melys yn rhoi mêl persawrus i'r dysgl hon. Mae Twrci mewn saws yn ôl y rysáit hon yn rhywbeth anhygoel o flasus. Bydd dysgl fwyty o'r fath bron yn addurno unrhyw fwrdd Nadoligaidd.

Cynhwysion

• tua cilogram o ffiled twrci,

• gwydraid o llugaeron ffres,

• llwy fwrdd o fêl,

• olew llysiau ar gyfer y badell,

Dull Coginio:

Torrwch y cig yn dafelli maint canolig.

Cynheswch olew a ffrio twrci arno nes ei fod yn frown euraidd.

Halenwch y cig a'i daenu â allspice.

Gwnewch y saws. I wneud hyn, tynnwch y croen o'r oren, torrwch y cnawd yn fân.

Mewn sosban, cymysgwch y mwydion o sitrws, llugaeron, mêl a berwch y gymysgedd am oddeutu pymtheg munud.

Cyflwynwch y croen oren a choginiwch y saws mewn pum munud.

Rhwbiwch y màs ffrwythau a mwyar trwy ridyll, gwanwch ychydig â dŵr berwedig.

Gellir gweini reis mewn Twrci mewn saws llugaeron ac oren.

Twrci mewn saws sbeislyd

Mae gan saws twrci piquant wedi'i wneud o afalau flas arbennig o fyw. Mae'r cig wedi'i goginio yn ôl y rysáit hon yn ddelfrydol gyda sleisys o datws a llysiau wedi'u ffrio.

Cynhwysion

• chwe chant gram o gig twrci gydag esgyrn,

• chwarter cwpan o sudd lemwn,

• un coesyn o genhinen,

• tair llwy fwrdd o flawd,

• olew llysiau ar gyfer y badell,

• llwy fwrdd o past tomato,

• llwy de o saws soi,

• dwy wydraid o broth,

• afal mawr melys a sur,

Dull Coginio:

Torrwch gig yn ffiledi ac esgyrn.

Torrwch y ffiled yn ddognau, coginiwch y cawl o'r esgyrn.

Arllwyswch y cig gyda sudd lemwn a halen, wedi'i fara mewn blawd a'i ffrio mewn olew nes ei fod yn frown euraidd.

Torrwch y gwreiddiau, y winwns, y moron a'u hychwanegu at y cig. Ffriwch nes bod llysiau a phersli wedi brownio.

Arllwyswch y cig a'r llysiau gyda'r cawl a'i fudferwi ar y stôf neu yn y popty nes bod y cig yn barod.

Gratiwch yr afal.

Cymysgwch past tomato, afalau a saws soi, ei ychwanegu at saws cig a'i gynhesu nes ei fod yn berwi.

Wrth weini, addurnwch gyda pherlysiau wedi'u torri.

Twrci mewn saws gwin

Mae saws gwin yn rhoi blas sbeislyd gwreiddiol i gig twrci wedi'i baratoi yn ôl y rysáit hon. O'r swm penodol o gig rydych chi'n cael dysgl y gallwch chi fwydo cwmni mawr. Gweinwch dwrci mewn saws gwin gyda sauerkraut wedi'i stiwio wedi'i goginio â madarch.

Cynhwysion

• dau gilogram o dwrci,

• hanner gwydraid o olew llysiau,

• llwy fwrdd o biwrî tomato,

• gwydraid o win sych gwyn,

• persli ffres (gellir ei ddisodli â glaswellt sych),

• pupur daear du,

Dull Coginio:

Torrwch yn ddognau yn ffiledi, gratiwch gyda halen a phupur a'u ffrio mewn olew llysiau.

Cymysgwch win gyda past tomato.

Arllwyswch ddresin gwin-tomato i'r badell gyda chig mewn rhannau, stiwiwch y cig o dan gaead caeedig.

Halenwch y saws, ei addurno â pherlysiau ffres wrth ei weini.

Sylwadau ac adolygiadau

Gorffennaf 28, 2016 churs110684 #

36 mis yn ôl zuravlik #

Mawrth 3, 2014 Irina241072 #

Mehefin 1, 2011 asenok #

Mehefin 2, 2011 E-va # (awdur y rysáit)

Mehefin 2, 2011 asenok #

Rhagfyr 9, 2010 lelika # (cymedrolwr)

Rhagfyr 13, 2010 E-va # (awdur y rysáit)

Rhagfyr 9, 2010 E-va # (awdur rysáit)

Rhagfyr 9, 2010 dileu Asiana #

Rhagfyr 9, 2010 E-va # (awdur rysáit)

Rhagfyr 8, 2010 mamaliza #