Ryseitiau a ganiateir gyda madarch ar gyfer diabetig

Mae'n hysbys, gyda diabetes, ei bod yn angenrheidiol dilyn diet lle mae cyfyngiadau eithaf mawr.

Ond dylai pawb, gan gynnwys claf â'r patholeg hon, dderbyn fitaminau, proteinau, brasterau, carbohydradau a sylweddau defnyddiol eraill gyda bwyd.

Mae'n angenrheidiol bod y diet yn amrywiol, cynnwys popeth sy'n angenrheidiol i'r corff. Bydd madarch ar gyfer diabetes yn helpu i arallgyfeirio'r diet ac yn darparu rhywfaint o faetholion i'r corff. 'Ch jyst angen i chi wybod pa fadarch i ddefnyddio bwyd, sut i'w coginio.

Llythyrau gan ein darllenwyr

Mae fy mam-gu wedi bod yn sâl â diabetes ers amser maith (math 2), ond yn ddiweddar mae cymhlethdodau wedi mynd ar ei choesau a'i horganau mewnol.

Fe wnes i ddod o hyd i erthygl ar y Rhyngrwyd ar ddamwain a achubodd fy mywyd yn llythrennol. Ymgynghorwyd â mi yno am ddim dros y ffôn ac atebais bob cwestiwn, dywedais sut i drin diabetes.

2 wythnos ar ôl y driniaeth, newidiodd y fam-gu ei hwyliau hyd yn oed. Dywedodd nad oedd ei choesau’n brifo mwyach ac na aeth wlserau ymlaen; yr wythnos nesaf byddwn yn mynd i swyddfa’r meddyg. Taenwch y ddolen i'r erthygl

Mae gan fadarch yn eu cyfansoddiad lawer o sylweddau defnyddiol, oherwydd dyma mae natur wedi'i roi inni.

CydranGweithredu
DŵrHyd at 90%, felly mae madarch yn cael eu lleihau o ran maint wrth eu sychu
GwiwerodHyd at 70%, felly gelwir madarch yn "gig coedwig." Y prif swyddogaethau:

yw'r deunydd adeiladu ar gyfer y corff,

cyflymu cwrs adweithiau cemegol,

cario sylweddau amrywiol o gelloedd i gelloedd,

niwtraleiddio sylweddau tramor

cyflenwi egni i'r corff.

LecithinYn atal cronni colesterol
FfibrY rôl yn y corff:

yn ffurfio feces,

yn tynnu sylweddau gwenwynig o'r corff,

yn cyfrannu at atal atherosglerosis.

MuscarinSylwedd gwenwynig iawn. Mae'n bresennol mewn madarch bwytadwy, ond mewn symiau bach iawn. Mewn madarch agarig hedfan a madarch gwenwynig eraill, mae ei gynnwys yn fwy na 50%.
Potasiwm (K)Swyddogaethau:

yn helpu i reoleiddio cydbwysedd hylif mewn celloedd,

yn cynnal cydbwysedd halen-dŵr a asid

yn helpu i drosglwyddo ysgogiadau nerf,

yn cefnogi swyddogaeth ysgarthol arennol,

yn cymryd rhan yn y cyflenwad o ocsigen i'r ymennydd,

cymryd rhan mewn crebachu ar y galon.

Ffosfforws (P)Swyddogaethau:

yn normaleiddio metaboledd protein a charbohydrad,

yn gwasanaethu i gyfnewid egni mewn celloedd,

cefnogi swyddogaeth yr arennau

Sylffwr (S)Swyddogaethau:

yn cymryd rhan yn y synthesis o inswlin,

yn cynnal hydwythedd croen

yn cyflymu prosesau iacháu.

Magnesiwm (Mg)Swyddogaethau:

yn gwella cyflwr y systemau anadlol a chardiaidd,

yn tawelu'r system nerfol

yn normaleiddio'r system dreulio,

yn ffynhonnell egni.

Sodiwm (Na)Swyddogaethau:

yn actifadu ensymau pancreatig,

yn normaleiddio cydbwysedd dŵr ac asid-sylfaen,

yn helpu i gludo glwcos.

Calsiwm (Ca)Swyddogaethau:

yn ymwneud â chrebachu cyhyrau,

yn rheoleiddio gweithgaredd y galon,

cydran enamel o ddannedd ac esgyrn.

Haearn (Fe)Swyddogaethau:

yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio haemoglobin,

yn cymryd rhan mewn prosesau ffurfio gwaed,

Clorin (Cl)Swyddogaethau:

yn gyfrifol am metaboledd dŵr-electrolyt,

yn helpu i gael gwared ar docsinau,

yn normaleiddio pwysedd gwaed.

Nawr mae angen i chi ystyried y mathau o fadarch, gan nodi proteinau, brasterau, carbohydradau, calorïau a mynegai glycemig.

MadarchProteinau (%)Brasterau (%)Carbohydradau (%)Calorïau (kcal)Mynegai glycemig
Boletus5,00,62,53611
Glöynnod Byw2,00,33,52515
Boletus4,60,82,23512
Gwyn5,50,53,14010
Chanterelles2,60,43,83011
Madarch wystrys4,00,64,73310
Madarch2,00,54,02911
Champignons4,01,010,12715
Sinsir3,00,72,41210

Manteision madarch

Yn seiliedig ar y cyfansoddiad, gellir nodi bod y madarch yn cynnwys llawer o elfennau o'r tabl cyfnodol. Maent yn dirlawn y corff â chydrannau defnyddiol. Mae cynnwys calorïau'r cynhyrchion hefyd yn isel, felly dylid bwyta cleifion â diabetes mellitus math 2 hyd yn oed, gan fod 98% o gleifion dros bwysau. Gallwch hefyd fwyta madarch ar gyfer pobl ordew.

Cydran

Gweithredu
DŵrHyd at 90%, felly mae madarch yn cael eu lleihau o ran maint wrth eu sychu
GwiwerodHyd at 70%, felly gelwir madarch yn "gig coedwig." Y prif swyddogaethau:

yw'r deunydd adeiladu ar gyfer y corff,

cyflymu cwrs adweithiau cemegol,

cario sylweddau amrywiol o gelloedd i gelloedd,

niwtraleiddio sylweddau tramor

cyflenwi egni i'r corff.

LecithinYn atal cronni colesterol
FfibrY rôl yn y corff:

yn ffurfio feces,

yn tynnu sylweddau gwenwynig o'r corff,

yn cyfrannu at atal atherosglerosis.

MuscarinSylwedd gwenwynig iawn. Mae'n bresennol mewn madarch bwytadwy, ond mewn symiau bach iawn. Mewn madarch agarig hedfan a madarch gwenwynig eraill, mae ei gynnwys yn fwy na 50%.
Potasiwm (K)Swyddogaethau:

yn helpu i reoleiddio cydbwysedd hylif mewn celloedd,

yn cynnal cydbwysedd halen-dŵr a asid

yn helpu i drosglwyddo ysgogiadau nerf,

yn cefnogi swyddogaeth ysgarthol arennol,

yn cymryd rhan yn y cyflenwad o ocsigen i'r ymennydd,

cymryd rhan mewn crebachu ar y galon.

Ffosfforws (P)Swyddogaethau:

yn normaleiddio metaboledd protein a charbohydrad,

yn gwasanaethu i gyfnewid egni mewn celloedd,

cefnogi swyddogaeth yr arennau

Sylffwr (S)Swyddogaethau:

yn cymryd rhan yn y synthesis o inswlin,

yn cynnal hydwythedd croen

yn cyflymu prosesau iacháu.

Magnesiwm (Mg)Swyddogaethau:

yn gwella cyflwr y systemau anadlol a chardiaidd,

yn tawelu'r system nerfol

yn normaleiddio gweithrediad y system dreulio,

yn ffynhonnell egni.

Sodiwm (Na)Swyddogaethau:

yn actifadu ensymau pancreatig,

yn normaleiddio cydbwysedd dŵr ac asid-sylfaen,

yn helpu i gludo glwcos.

Calsiwm (Ca)Swyddogaethau:

yn ymwneud â chrebachu cyhyrau,

yn rheoleiddio gweithgaredd y galon,

cydran enamel o ddannedd ac esgyrn.

Haearn (Fe)Swyddogaethau:

yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio haemoglobin,

yn cymryd rhan mewn prosesau ffurfio gwaed,

Clorin (Cl)Swyddogaethau:

yn gyfrifol am metaboledd dŵr-electrolyt,

yn helpu i gael gwared ar docsinau,

yn normaleiddio pwysedd gwaed.

Nawr mae angen i chi ystyried y mathau o fadarch, gan nodi proteinau, brasterau, carbohydradau, calorïau a mynegai glycemig.

MadarchProteinau (%)Brasterau (%)Carbohydradau (%)Calorïau (kcal)Mynegai glycemig
Boletus5,00,62,53611
Menyn2,00,33,52515
Boletus4,60,82,23512
Gwyn5,50,53,14010
Chanterelles2,60,43,83011
Madarch wystrys4,00,64,73310
Madarch2,00,54,02911
Champignons4,01,010,12715
Sinsir3,00,72,41210

Argymhellir ei ddefnyddio

Gyda diabetes, caniateir bwyta bron pob madarch, ond dim ond ychydig sy'n cael eu ffafrio.

Mae'r rhain yn cynnwys:

  • Champignons. Os edrychwn ar y bwrdd, fe welwn eu bod yn cynnwys y swm lleiaf o garbohydradau a chynnwys protein eithaf uchel. Hefyd, mae'r madarch hyn yn cryfhau'r system imiwnedd.
  • Sinsir - amddiffyn y corff rhag firysau a bacteria, cael effaith fuddiol ar y golwg a gwella cyflwr y croen.
  • Madarch mêl - yn cynnwys llawer o gopr a sinc, a thrwy hynny wella cylchrediad y gwaed.

Triniaeth diabetes madarch

I normaleiddio lefel y glwcos yn y gwaed, defnyddiwch drwyth, decoction a thrwyth o fadarch. Yn gyntaf, dylech ymgynghori ag arbenigwr.

Arloesi mewn diabetes - dim ond yfed bob dydd.

Defnyddir madarch Chaga i'w baratoi. I ddechrau, caiff ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a'i dywallt â dŵr mewn cymhareb o 5: 1 (5 rhan o ddŵr ac 1 rhan o fadarch).

Mae'r gymysgedd wedi'i chynhesu ychydig a'i mynnu am 2 ddiwrnod. Yna mae angen straen trwy gauze di-haint ac yfed 1 cwpan 3 gwaith y dydd cyn prydau bwyd am fis.

Gallwch ddefnyddio chanterelles neu fadarch. Mae madarch yn cael eu torri'n ddarnau bach. Ac arllwyswch fodca neu 70% o alcohol mewn cyfran o 200 g o fadarch fesul 500 ml o hylif. Mynnu am 2 wythnos. Cymerwch 1 llwy de 1 amser y dydd, wedi'i wanhau â dŵr o'r blaen. Cwrs hyd at 2 fis.

Madarch wedi'u stiwio â llysiau a bron cyw iâr

Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

  • 1 fron cyw iâr
  • 300 g o fadarch sych neu 1 kg o ffres, ffres
  • 1 sboncen canolig
  • 1 eggplant
  • sawl inflorescences blodfresych,
  • 3-4 tatws,
  • 1 nionyn,
  • 1 moron
  • 2 ewin o arlleg,
  • halen a phupur i flasu.

Mae madarch, y fron, zucchini, eggplant a thatws yn cael eu torri'n giwbiau, winwns wedi'u torri'n fân, mae moron yn cael eu rhwbio ar grater, mae garlleg yn cael ei basio trwy wasg garlleg, mae'r bresych wedi'i rannu'n inflorescences llai. Os dymunir, gallwch ychwanegu tomato. Rhoddir hyn i gyd mewn stiwpan neu grochan. Mae halen a phupur yn cael eu hychwanegu at flas, eu cymysgu a'u rhoi i fudferwi am 1-1.5 awr.

Madarch a briwgig

  • 1.5 kg o fadarch ffres,
  • 300 g o gig porc a chig eidion,
  • 1 nionyn,
  • darn o dorth
  • 100 ml o laeth
  • 3-4 ewin o arlleg,
  • 200 g hufen sur
  • halen, pupur i flasu,
  • 1 wy
  • olew llysiau.

Mae madarch a chig yn cael eu sgrolio mewn grinder cig, ac mae winwns a garlleg hefyd yn cael eu pasio yno. Mae'r baton wedi'i socian mewn llaeth a'i ychwanegu at y màs sy'n deillio o hynny. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Irwch ddalen pobi gydag olew llysiau, rholiwch y peli o'r maint a ddymunir a'u taenu. Cymysgwch hufen sur gydag wy, ac arllwyswch y patties gyda'r gymysgedd. Rhowch yn y popty, pobi ar 200˚ am 30-40 munud. Gweinwch gyda thatws stwnsh neu reis.

Rydym yn cynnig gostyngiad i ddarllenwyr ein gwefan!

Cawl Madarch

  • mae'n well defnyddio champignons, ond gallwch hefyd ddefnyddio madarch eraill - 300 g,
  • 1 nionyn,
  • 5-6 tatws,
  • hufen, halen a phupur i flasu,
  • olew llysiau
  • cracers
  • llysiau gwyrdd.

Torrwch y madarch a'u ffrio'n ysgafn ynghyd â nionod wedi'u torri'n fân. Rhowch y tatws i goginio ar wahân. Ar ôl parodrwydd, draeniwch y dŵr, ychwanegwch fadarch a hufen at y tatws. Trowch gyda chymysgydd. Ychwanegwch halen, pupur i flasu. Rhowch ar ferw ar dân. Gweinwch gyda croutons a pherlysiau.

Gwrtharwyddion

Contraindication yw presenoldeb afiechydon cronig y llwybr gastroberfeddol a'r afu. Heb ei argymell ar gyfer pobl sy'n dueddol o alergeddau. Ar ôl bwyta madarch, mesurwch faint o siwgr sydd yn y gwaed a gwerthuswch eich lles cyffredinol. Os yw popeth yn normal, yna gallwch chi goginio prydau o fadarch yn ddiogel.

Dylai diet diabetig fod nid yn unig yn isel mewn calorïau, ond hefyd yn gytbwys. Mae madarch nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Gall cleifion â diabetes sychu madarch yn ddiogel ar gyfer y gaeaf, fel eu bod yn cael eu cynnwys yn y diet. Mae angen eu bwyta mewn symiau rhesymol - 1 amser yr wythnos neu lai. Cyn ei ddefnyddio, mae'n well ymgynghori â meddyg.

Mae diabetes bob amser yn arwain at gymhlethdodau angheuol. Mae siwgr gwaed gormodol yn hynod beryglus.

Aronova S.M. rhoddodd esboniadau am drin diabetes. Darllenwch yn llawn

Gadewch Eich Sylwadau