Beth na ellir ei fwyta â cholesterol uchel?

Mae colesterol yn gyfansoddyn angenrheidiol i bob person. Mae llawer yn camgymryd wrth feddwl mai po leiaf ydyw, y gorau. Mae yna rifau penodol sy'n dynodi norm neu wyriad yn ei gynnwys yn y gwaed. Ar gyfer pobl o wahanol ryw ac oedran, mae'r ffigurau hyn yn wahanol. Mae'r rhai sydd â rhai annormaleddau eisiau gwybod beth i beidio â bwyta â cholesterol uchel.

Cynhyrchion Gwaharddedig a Chaniateir

Mae bwydydd cyflym, cnau coco, margarîn, hufen sur gyda chynnwys braster uchel, a menyn wedi'u cynnwys yn y rhestr o fwydydd gwaharddedig ar gyfer colesterol uchel. Ni allwch fwyta cawsiau a hufen iâ.

O'r mathau o gig, ni argymhellir bwyta hwyaden a phorc. Mae Salo hefyd wedi'i wahardd. Peidiwch â bwyta cawliau gyda broth cig. Bydd yn rhaid eithrio squids berdys o'r diet hefyd. Bydd yn troi allan yn iawn i fwyta wrth ddilyn diet. Mae'n dda bwyta llysiau a ffrwythau. Mae'n well gwneud diet yn ystod y dydd.

Fodd bynnag, gyda mwy o golesterol yn y gwaed ymysg menywod a dynion, gallwch chi fwyta llawer o fwydydd. Beth allwch chi ei fwyta:

Mae'r cynhyrchion hyn nid yn unig yn cael eu cymeradwyo i'w defnyddio ar gyfradd uchel, ond maent hefyd yn lleihau eu lefel. Maent hefyd yn cynnwys pysgod brasterog, gwahanol fathau o de gwyrdd, olew olewydd. Mae angen i chi fwyta almonau a phistachios. Bydd maethegydd yn eich helpu i ddarganfod beth na allwch ei fwyta a beth a ganiateir.

Cynhyrchion Cig a Llaeth

A oes colesterol ar laeth? Gellir bwyta'r cynnyrch hwn os oes ganddo gynnwys braster o lai na 3%. Mae'n well yfed kefir 1%. Mae llaeth sur hefyd yn addas. O iogwrt, dim ond y rhai sy'n cynnwys llaeth a surdoes yn unig y dylid eu bwyta. Mae'n werth darganfod pa gaws y gellir ei fwyta â cholesterol uchel, a hefyd - a yw'n bosibl yfed llaeth gafr?

Gellir bwyta Curd 9% os yw'n gartref. Ar ben hynny, rhaid ei baratoi mewn ffordd arbennig. Mae hufen yn cael ei dynnu gyntaf, a dim ond wedyn y mae'r lefain yn cael ei ychwanegu. Dylid eithrio caws hufen a chaws selsig o'r diet. Ond gellir bwyta caws cartref sydd â chynnwys braster o hyd at 4% yn ddiogel. Mae llaeth gafr yn cael ei fwyta'n amrwd, ond yn gymedrol, gan arsylwi maeth dietegol.

Mae porc, fel cig moch, wedi'i wahardd. O'r mathau o gig, dim ond cig cwningen sy'n cael ei argymell. Mwy gallwch chi fwyta cyw iâr a thwrci wedi'i stiwio neu wedi'i ferwi. Yn enwedig mae llawer o golesterol drwg yng nghroen aderyn. Felly, dylid ei dynnu cyn coginio.

Nid yw aderyn sy'n cynnwys llawer o fraster, er enghraifft, hwyaden, yn werth ei fwyta. Fodd bynnag, gallwch chi gymryd cig gwydd. Mae croen hefyd yn cael ei dynnu cyn coginio. Nid oes llawer o golesterol yn yr afu cyw iâr i'w wahardd. Fodd bynnag, mae'n bwysig ystyried y dull coginio, er mwyn peidio ag ychwanegu brasterau "gormodol".

Ni argymhellir offal. Gwaherddir ymennydd ac afu. Fodd bynnag, mae iau cyw iâr wedi'i ferwi yn cynnwys llai o golesterol, felly gellir ei fwyta heb niwed mewn swm cyfyngedig. Dylid eithrio iau gwydd o'r diet.

Pwysig! Gwaherddir barbeciw, hyd yn oed os yw wedi'i wneud o gyw iâr.

Mae llawer o bobl yn meddwl, gyda cholesterol uchel, ei bod yn dda bwyta pysgod a bwyd môr arall. Mae hyn yn rhannol wir, gyda rhai amheuon. Gallwch chi ddarganfod pa fath o bysgod y gallwch chi ac y dylech chi ei fwyta â cholesterol uchel, ynghyd â maethegydd. Gall prydau pysgod mwg a hallt wneud mwy o niwed.. Mae bwyd tun hefyd yn dod o fewn yr un grŵp. Mae hyd yn oed caviar yn well peidio â bwyta.

Mae'n dda bwyta pysgod â cholesterol uchel pan fydd yn cael ei bobi mewn ffoil neu wedi'i ferwi. Ni argymhellir defnyddio ffyn cranc a swshi. Ond nid yw'r cyfyngiad hwn yn berthnasol i wymon. Gellir ei yfed mewn unrhyw faint.

Mae'r bara mwyaf uchel mewn calorïau yn premiwm. Mae yna lawer o galorïau mewn cynhyrchion melysion. Gyda cholesterol uchel, dim ond mathau dietegol ac iach sy'n cael eu dewis. Bara grawn cyflawn, yn llawn fitaminau A, B a K.

Gyda'r defnydd o gynhyrchion o'r fath, mae swyddogaeth berfeddol yn gwella, mae tocsinau yn cael eu tynnu o'r corff. Gyda'i gymeriant rheolaidd yn y llwybr gastroberfeddol, cyflenwir y swm angenrheidiol o ffibr.

Mae bara bio yn ffynhonnell arall o garbohydradau iach. Mae'n cael ei bobi heb wyau, brasterau o darddiad planhigion ac anifeiliaid. Mae'n cael ei wneud gyda surdoes naturiol.

Nid yw bara o'r fath yn cynnwys colesterol. Fe'i gwneir o flawd gradd isel, nad yw'n achosi eplesiad yn y llwybr treulio.

Llysiau a ffrwythau

Mae gan gynhyrchion sy'n gallu gostwng colesterol yn y gwaed rai elfennau olrhain yn eu cyfansoddiad. Mae rhai llysiau'n llawn ffibr, polyphenolau a fitaminau. Mae sylweddau o'r fath yn gwella amsugno braster a gallant ostwng colesterol drwg.

Bwyta llysiau a ffrwythau fel y rhagnodir gan y maethegydd.

Ymhlith y llysiau a argymhellir mae:

Bydd defnyddio tatws, zucchini, maip yn helpu i leihau cyfrif gwaed.

Mae'n dda bwyta ffrwythau gyda pectin. Mae'r rhain yn cynnwys afalau, gellyg, eirin. Argymhellir bwyta persimmons, tangerinau ac orennau, grawnffrwyth. Mae bwyta aeron yn helpu i normaleiddio lefelau colesterol. Mae'n ddefnyddiol bwyta bananas - maen nhw'n tynnu tocsinau ac yn normaleiddio metaboledd dŵr.

A yw'n bosibl bwyta siocled

Caniateir siocled i bobl â cholesterol uchel. Fodd bynnag, mae rhai amodau'n cael eu hystyried:

Dim ond siocled tywyll sy'n hollol ddiogel. Nid yw cynnyrch o'r fath yn gallu codi colesterol. Ei gyfradd ddyddiol yw 50 g y dydd.
Ni argymhellir mathau eraill o siocled. Mae teils llaeth yn arbennig o beryglus.
Nid yw siocled gwyn hefyd yn cael effaith fuddiol. Nid yw'n cynnwys coco, dim ond siwgr a chynhyrchion llaeth.
Mae cost siocled, sy'n cynnwys llawer o goco, yn eithaf uchel. Fodd bynnag, mae cynhyrchion o'r fath yn helpu i gynnal y lefelau colesterol gorau posibl.

Os ydych chi'n ystyried cynildeb o'r fath o fwyta siocled, gallwch chi ymhyfrydu mewn melys yn rheolaidd.

Sail y mwyafrif o losin yw siwgr. Fodd bynnag, brasterau anifeiliaid yw ffynhonnell colesterol ynddynt. Mae bisgedi, meringues a rholiau yn cynnwys wyau a hufen a all gynyddu lefel y cyfansoddion organig niweidiol. Mae melys a cholesterol yn bwnc a drafodir yn rheolaidd y dylid ei ystyried yn fanwl.

Pa losin alla i eu bwyta:

Bydd cynhyrchion o'r fath yn apelio at bob dant melys. Mae hufen iâ, er enghraifft, hufen iâ, yn gynnyrch gwaharddedig.

Sudd, diodydd ac alcohol

Mae colesterol uchel yn cael ei ddiagnosio ym mhob pumed person dros 40 oed. Am amser hir, nid yw torri patholegol metaboledd braster yn effeithio ar lesiant. Fodd bynnag, o ganlyniad, gallant achosi patholegau cardiofasgwlaidd.

Mae suddiau yfed yn ffordd gyffredin o normaleiddio colesterol. Gall diodydd â blas nid yn unig ddiffodd eich syched, ond hefyd dirlawn y corff gyda'r mwynau a'r fitaminau angenrheidiol.

Mae sudd yn cael llawer o effeithiau buddiol:

Mae diodydd llysiau a ffrwythau yn cynnwys llawer o sylweddau iach. Er enghraifft, mae 200 ml o sudd afal yn cynnwys cymaint o elfennau hybrin a fitaminau â 2-3 afal.
Nid yw'r sudd yn cynnwys ffibr. Mae hyn yn cynyddu eu treuliadwyedd gan y corff.
Gyda defnydd cymedrol o sudd, mae prosesau metabolaidd yn y corff yn cyflymu, ac mae'n haws ysgarthu cynhyrchion gwastraff niweidiol.

Argymhellir defnyddio sudd gwasgedig o fananas, mangoes, grawnwin. Fodd bynnag, gyda'u defnydd gormodol, mae'r corff yn gwneud rhywfaint o niwed.

Argymhellir lleihau faint o ddiodydd alcoholig sy'n cael eu bwyta i ddau y dydd i ddynion ac un i ferched. Gan fod ganddynt gynnwys alcohol gwahanol, gall nifer y dognau amrywio. Dylech ystyried dosages o'r fath (faint y gallwch chi ei yfed bob dydd):

350 ml o gwrw.
150 ml o win.
40 ml o ddiodydd 8% neu 30 ml o alcohol pur.

Wrth yfed alcohol, nid yw faint o golesterol drwg yn gostwng, ond gall lefel y colesterol da gynyddu. Gyda cham-drin alcohol, effeithir ar y galon, yr afu a'r system fasgwlaidd.

Colesterol dyddiol, yn dibynnu ar oedran

Ni ddylai cymeriant dyddiol colesterol y dydd fod yn fwy na 500 miligram. Y dangosydd gorau posibl yw 300 mg. I bennu eu lefel, maent yn pasio prawf gwaed biocemegol.

At y diben hwn, cydnabyddir PTI (mynegai protrobin). Gyda “tewychu” gwaed, gall person ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd. Bydd eithrio canlyniad o'r fath yn helpu i ddilyn diet a chymryd meddyginiaethau a ragnodir gan feddyg.

Mae faint o golesterol y gellir ei fwyta bob dydd yn dibynnu ar nodweddion corff pob person. Mae gan natur maeth rôl bwysig wrth gynnal iechyd. Dylai'r bwyd gynnwys y swm gorau posibl o elfennau hybrin a fitaminau.

Bwydlen ddeiet a bras ar gyfer yr wythnos

Gyda cholesterol uchel, argymhellir dilyn diet. Fodd bynnag, gall maeth fod yn eithaf amrywiol a blasus. Dylai'r diet gael ei ddylunio yn y fath fodd fel nad yw person yn profi teimladau anghyfforddus wrth arsylwi cynllun maeth. Mae diet â cholesterol uchel mewn menywod ar ôl 50 mlynedd am 5 neu 7 diwrnod yn faethegydd, ond gallwch chi weld cynlluniau maeth bras. Dim ond cynhyrchion niweidiol yw terfyn.

Bwydlen sampl ar gyfer colesterol uchel:

1 diwrnod Amser brecwast, bwyta salad llysiau ac yfed sudd oren. Ar gyfer cinio, paratowch 2 dafell o fara a chaws gyda chanran is o fraster. Gallwch chi fwyta 300 g o gyw iâr wedi'i ferwi gyda reis. Mae borsch braster isel yn cael ei weini ar gyfer cinio.
2 ddiwrnod. Ar gyfer brecwast, salad llysiau. Ar gyfer cinio, reis gyda chyw iâr. Yn y cinio, bwyta 200 g o gaws bwthyn braster isel.
3 diwrnod. Yn y bore, bwyta salad llysiau ac wyau wedi'u sgramblo. Ar gyfer cinio, paratowch gawl o lysiau. Ar gyfer cinio, gwnewch bysgod wedi'u pobi.
4 diwrnod. I frecwast, bwyta uwd, i ginio cyw iâr gyda llysiau, ac i ginio - llysiau wedi'u pobi yn y popty.
5 diwrnod. Yn y bore, yfwch sudd oren, paratowch gawl cyw iâr i ginio. Gyda'r nos, bwyta wy a salad llysiau.

Os dilynwch y tabl hwn i ostwng colesterol, ni fydd y dangosydd hwn yn cynyddu. Mae'n well cydgysylltu'ch diet â maethegydd profiadol. Deiet â cholesterol uchel mewn dynion, dylai'r fwydlen am wythnos ystyried nodweddion y corff a ffordd o fyw. Gall llawer iawn o golesterol drwg, sydd i'w gael mewn bwydydd sy'n cynnwys brasterau anifeiliaid, fel patties cig wedi'i ffrio, achosi problemau iechyd. Dylai colesterol da hefyd fod ar y lefel orau bosibl.

Sut i ostwng colesterol. Deiet i ostwng colesterol.

Rhestr bwydydd gwaharddedig colesterol uchel

Prif reol maeth therapiwtig â cholesterol uchel yw lleihau bwyd o darddiad anifeiliaid yn y diet dyddiol.

Rhestr gyffredinol o fwydydd na ellir eu bwyta â cholesterol:

Cynhyrchion llaeth brasterog, fel hufen sur a hufen,
Cig porc
Offal cig (aren, afu, ymennydd, stumog, tafod),
Margarîn
Melynwy
Bara gwyn
Pobi, losin, melysion, siocled gwyn a llaeth,
Prydau sy'n cynnwys gelatin
Mayonnaise
Diodydd cwrw ac alcohol isel.

Ni allwch fwyta bwydydd wedi'u ffrio sydd wedi'u sesno'n gyfoethog ag olew anifeiliaid. Mae hefyd yn angenrheidiol gwrthod bwyta brothiau cig cyfoethog. Mae'r cynhyrchion rhestredig yn unedig gan eu gallu patholegol i gronni colesterol yn y corff, yn ogystal â'r gallu i gynyddu synthesis colesterol mewndarddol.

Gwneir Mayonnaise o melynwy ac mae ganddo gynnwys braster uchel. Gan nad yw'n gynnyrch bwyd sylfaenol, nid yw'n bosibl ei fwyta heb broblemau. Mae porc yn cynnwys y swm uchaf o golesterol mewn 100 gram. Yn hyn o beth, os na fyddwch chi'n bwyta'r cig hwn, mae effaith gadarnhaol ar normaleiddio statws lipid.

Mae'r defnydd o gaffein yn ysgogi cyflymiad wrth gynhyrchu colesterol eich hun yn y corff. Mae'n well yfed tinctures llysieuol a chyfansoddion gydag ychydig bach o siwgr.

Ddim yn ddefnyddiol iawn ond yn gynhyrchion a ganiateir

Dim ond y meddyg all gymeradwyo'r fwydlen ddeiet derfynol, gan ystyried holl friwiau organig cysylltiedig y claf a arsylwyd.

Cynhyrchion y gellir eu bwyta mewn symiau bach yn absenoldeb gwrtharwyddion:

Cig (heb groen)
Cynhyrchion llaeth (di-fraster),
Caniateir wyau, sef defnyddio gwyn wy,
Caviar coch a du
Berdys, sgwid a chregyn gleision,
Cwcis blawd ceirch
Siocled tywyll
Melysion dwyreiniol.

Y reis gwyn arferol gyda cholesterol uchel, ceisiwch ddisodli brown (gwyllt), a hyd yn oed yn well coch. Ers gwyn wrth lanhau o'r gragen grawn mae'n colli'r rhan fwyaf o'r fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Mae reis gwyllt, mewn cyferbyniad, ag olion y gragen yn fwyaf defnyddiol ar gyfer hyperlipidemia. Gellir coginio grawn o'r fath fel uwd rheolaidd, yn ogystal ag ychwanegu llysiau a'u mudferwi dros wres isel. Er y bydd reis rheolaidd hefyd yn ddefnyddiol iawn.

Gellir bwyta uwd â cholesterol uchel yn gymedrol, ond ni allwch ferwi'r ddysgl hon yn gryf. Peidiwch ag anghofio am gynnwys calorïau uchel y bwyd hwn. Hefyd, peidiwch ag ychwanegu menyn allan o arfer, peidiwch â cham-drin ychwanegu halen. Mae uwd o gnydau grawn yn llawn ffibr dietegol, a thrwy hynny gyfrannu at weithrediad priodol y coluddyn a thynnu gormod o fraster o'r corff.

O'r holl rawnfwydydd, mae gwenith yr hydd yn cael yr effaith gwrthiatherogenig fwyaf amlwg. Mae gwenith yr hydd yn cynnwys fitaminau B, PP, asid ffolig, asidau amino hanfodol, ffibr dietegol. Mae'r holl gydrannau hyn, wrth eu llyncu, yn atal lefelau uchel o golesterol drwg yn y gwaed. Byddwch yn ofalus, oherwydd gydag wlserau peptig y system dreulio mae'n wrthgymeradwyo bwyta uwd gwenith yr hydd.

Mae cig anifeiliaid yn cynnwys llawer o golesterol, yn enwedig porc. Gan fod protein anifeiliaid hefyd yn ymwneud â metaboledd ynni, mae angen i chi fwyta seigiau cig. Er mwyn peidio ag ysgogi cynnydd mewn colesterol, mae'n well rhoi blaenoriaeth i gig cyw iâr gwyn. Bydd dofednod wedi'u coginio wedi'u stemio neu yn y popty yn ffitio'n berffaith i'r diet dyddiol, ni fydd llysiau fel ychwanegiad byth yn y ffordd.

Nid yw cynhyrchion offal, fel yr afu, yn fwydydd nodweddiadol a argymhellir ar gyfer hypercholesterolemia. Ar yr un pryd, gall yr offal hwn gyflwyno'r cydrannau buddiol canlynol i'r corff:

Fitaminau grŵp B a K,
Mwynau fel copr, potasiwm, ffosfforws, molybdenwm, haearn,
Asidau amino hanfodol: lysin a methionine,
Retinol, tocopherol,
Heparin.

Argymhellir bwyta nifer fach o seigiau afu i atal atherosglerosis a thrombosis fasgwlaidd rhag digwydd.

Mae berdys yn cynnwys 150 mg o golesterol fesul 100 gram. Ar yr un pryd, mewn symiau bach, mae'r bwyd môr hwn yn gwneud iawn am ddiffyg asidau brasterog omega-3, sy'n cael effaith gadarnhaol ar ostwng colesterol. Mae yna lawer o berdys nad ydyn nhw'n werth chweil. Mae'n well gennych stiwio a choginio wrth ddewis dull coginio.

Gyda cholesterol uchel, gallwch chi fwyta cynhyrchion llaeth braster isel yn bennaf. Mae caws a chaws bwthyn braster, yn anffodus, yn tabŵ ar gyfer hyperlipidemia. Gellir yfed llaeth ag 1% o fraster. Argymhellir newid i laeth soi neu almon hefyd.

Bwyd a ganiateir (iachus) ar gyfer anhwylderau metaboledd lipid

Gellir cyfuno cynhyrchion a ganiateir yn un rhestr weledol:

Llysiau: bresych, brocoli, seleri, eggplant, pupur cloch, zucchini, garlleg, betys,
Ffrwythau: afalau, pomgranad, banana, afocado, grawnwin, persimmon, grawnffrwyth, ciwi, mafon,
Pysgod Brasterog (Yn cynnwys Omega 3)
Olewau llysiau olewydd a had llin,
Cnau: almonau, cnau cyll, cnau Ffrengig,
Cynhyrchion llaeth sur: caws bwthyn, kefir,
Mêl
Ffrwythau sych: bricyll sych, dyddiadau,
Garlleg
Gwin coch (mewn dosau bach),
Tinctures rhoswellt a sicori,
Blawd bara Bran
Cêl môr,
Gwenith yr hydd a reis,
Pasta gwenith Durum,
Te a choffi gwyrdd.

Llysiau a ffrwythau yw'r brif eitem ar y fwydlen ar gyfer colesterol uchel. Gellir eu bwyta mewn symiau bron yn ddiderfyn ar unrhyw adeg o'r dydd. Mae ffa yn arbennig o iachaol, yn enwedig ffa â cholesterol uchel. Mae ffa yn gyfoethog o broteinau llysiau sy'n cael eu hamsugno'n llwyr yn ein corff. Mae cymhleth o fwynau a fitaminau yn helpu i leihau lefelau lipid. Mae ffa hefyd yn cynnwys lecithin iach. Mae'r sylwedd tebyg i fraster hwn yn effaith hepatoprotective, mewn geiriau eraill, mae'n atal clefydau'r afu rhag digwydd.

Rhaid bwyta saladau â cholesterol uchel bob dydd. Mae salad llysiau ysgafn wedi'i wneud o afocado, letys, tomatos a chiwcymbrau yn cynnwys llawer iawn o ffibr llysiau, sy'n cyflymu metaboledd a dileu elfennau niweidiol.

Mae pysgod brasterog, yn enwedig eogiaid, yn cynnwys asidau brasterog annirlawn. Maent yn ymwneud yn uniongyrchol â normaleiddio metaboledd lipid. Y peth gorau yw pobi pysgod, wedi'i sesno'n ysgafn â'ch hoff sbeisys a'i daenu ag olew olewydd. Gyda cholesterol uchel, mae'n well peidio â bwyta bwydydd wedi'u ffrio o gwbl, gan fod sylweddau carcinogenig yn cael eu rhyddhau o olew llysiau wrth ffrio.

Mae gan basta gwenith durum yr eiddo buddiol canlynol:

Maent yn rhoi calorïau “araf” fel y'u gelwir ar gyfer teimlad hirhoedlog o syrffed bwyd,
Cyflymu treuliad,
Nid oes ganddynt garbohydradau “cyflym”, sy'n ysgogi gordewdra,
Cyfadeiladau polysacarid,
Y digonedd o ffibr dietegol,
Olrhain elfennau a fitaminau.

Nid yw pasta yn cynnwys braster. Felly, gallant gael eu bwyta gan bobl â cholesterol uchel. Er mwyn dod â'r buddion mwyaf i'r corff, peidiwch ag ychwanegu menyn at ddysgl pasta. Ac argymhellir hefyd coginio pasta al dente, sydd wrth gyfieithu o'r Eidaleg yn golygu "trwy ddant". Yn y ffurf hon y maent yn cadw'r swm mwyaf o sylweddau gwerthfawr.

I wneud vinaigrette clasurol yn fwy defnyddiol ar gyfer waliau cychod, defnyddiwch olew olewydd ar gyfer gwisgo, disodli picls â rhai ffres, a phys pys gyda chodlysiau ffres. Mae amrywiad o'r fath ddim llai blasus, tra bod effaith gwrth-atherogenig. Gallwch hefyd ychwanegu garlleg er mwyn piquancy a budd. Os oes ewin o'r planhigyn hwn yn rheolaidd, amlygir effaith gostwng lefel colesterol "drwg" a chyflymu prosesau metabolaidd.

Sorrel Mae'n cynnwys llawer iawn o botasiwm a fitamin C. Mae eu rhyngweithio yn y corff yn cyfrannu at normaleiddio metaboledd lipid yn y gwaed. Defnyddir y planhigyn hwn yn helaeth wrth goginio a gall arallgyfeirio prydau bwyd. Gellir bwyta dail sorrel yn amrwd mewn saladau ac mewn cawliau.

Cêl môr mae yna mewn llawer o siopau. Mae gan yr alga hwn gyfansoddiad cemegol sitosterolau, sy'n atal gosod placiau colesterol ar y wal fasgwlaidd. Ac mae fitaminau B12 a PP yn gwrthweithio thrombosis. Gellir bwyta gwymon gwymon fel dysgl ar wahân, neu fel dysgl ochr ysgafn, er enghraifft, i bysgota.

Tabl cryno o gynhyrchion niweidiol ac iach ar golesterol uchel

Mae'r tabl hwn yn cyflwyno cynhyrchion gan grwpiau: cig a dofednod, llaeth, pysgod, wyau, grawnfwydydd, cynhyrchion becws, losin, brasterau ac olewau, bwyd môr, brasterau ac olewau, sesnin, diodydd. Ym mhob ardal, mae yna gynhyrchion y mae'n rhaid i chi eu gwrthod yn bendant, ond mae yna gynhyrchion a fydd yn ddefnyddiol ar gyfer colesterol uchel. Felly astudiwch yn ofalus a gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw'r dudalen hon i'ch nodau tudalen er mwyn peidio â'i cholli.

TOP 5 bwydydd gwaharddedig

Yn aml mae'n anodd iawn rhoi'r gorau i'r holl arferion bwyta niweidiol ar unwaith. I gychwyn ar eich taith i gael gwared ar golesterol uchel, rhowch sylw yn gyntaf oll i'r pum math mwyaf niweidiol o fwyd. Isod, byddwn yn archwilio'n fanylach pam yn union na ellir bwyta'r bwydydd hyn yn bendant os ydych wedi cael diagnosis o hyperlipidemia.

1. Cigoedd, selsig a selsig mwg

Gyda cholesterol uchel, argymhellir yn gryf nad yw bwydydd mwg yn bwyta. Y rheswm am hyn yw rhyddhau carcinogenau yn y broses ysmygu. Mae cigoedd mwg hefyd yn cynnwys llawer o galorïau ac yn cynnwys llawer o golesterol. Mae cynhyrchion o'r fath yn rhoi baich ar y stumog ac yn gwario adnoddau ynni'r corff ar dreuliad hir yn y llwybr treulio.

2. Pobi menyn (cwcis, teisennau crwst, cacennau)

Yn draddodiadol mae pobi menyn, fel cacennau hufen, yn cynnwys wyau, menyn a margarîn yn y rysáit. Yn hyn o beth, mae defnyddio'r losin hyn yn cael effaith niweidiol ar statws lipid. Mae lefelau lipoprotein dwysedd isel yn cynyddu, tra bod lipoproteinau dwysedd uchel yn lleihau wrth gylchredeg gwaed.

Mae'r swm afresymol o siwgr a ddefnyddir i wneud losin melys yn gwaethygu'r risg o glefydau atherosglerosis cydredol fel diabetes. Y peth gorau yw bwyta ffrwythau melys, mêl, losin dwyreiniol fel dewis arall.

3. Byrbrydau creisionllyd (sglodion, craceri, craceri)

Defnyddir olew palmwydd wrth gynhyrchu byrbrydau creisionllyd. Hefyd, mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys gormod o halen. Mae sglodion a chraceri yn cynnwys brasterau gwael, enw arall ar draws-frasterau. Mae olew palmwydd yn cynnwys asid palmitig, sy'n gwella synthesis colesterol mewndarddol yn y corff.

Mae'r ffactor hwn yn ysgogi achosion o hyperlipidemia. Mae brasterau traws yn tagu'r corff dynol ac yn cyfrannu at glefyd coronaidd y galon. Hefyd, mae gan sglodion a chraceri gynnwys calorïau uchel. Yn yr achos hwn, ar ôl bwyta, mae yna deimlad o newyn ac mae diffyg egni yn y corff. Mae bwyta byrbrydau hefyd yn niweidiol oherwydd syched gormodol.

Ni ddylid bwyta bwyd cyflym â cholesterol uchel. Gelwir bwyd cyflym hefyd yn "galorïau gwag." Mae'r brechdanau demtasiwn hyn yn llwytho'r stumog a'r coluddion â chydrannau brasterog a niweidiol, wrth gyflenwi ychydig o egni am oes. Hefyd, mewn sefydliadau bwyd cyflym yn aml roeddent yn defnyddio braster porc i'w ffrio. Mae llawer o gynhyrchion wedi'u rhewi am amser hir cyn coginio, a dyna pam mae maetholion ynddynt yn hollol absennol.

Mae defnyddio bwyd cyflym yn rheolaidd yn cynyddu'r risg o atherosglerosis, yn cynyddu crynodiad lipidau niweidiol yn y gwaed. Ar yr un pryd mae'n ysgogi rhwymedd ac yn arafu dileu sylweddau niweidiol, gormod o fraster o'r corff.

5. Bwydydd wedi'u ffrio

Mae'n well nad yw wyau wedi'u ffrio a ffrio Ffrengig i'w bwyta â cholesterol uchel yn werth chweil. Yn ogystal â chig moch wedi'i ffrio i frecwast. Mae'r bwyd hwn yn cynnwys cryn dipyn o golesterol. Er enghraifft, mae 139 mg o golesterol yn bresennol mewn un melynwy. Gyda ffrio cryf, mae cynnwys braster y cynhyrchion yn cynyddu, mae cynnwys maetholion yn lleihau. Ar yr un pryd, mae'r broses o gymathu yn y llwybr berfeddol yn cymryd llawer o amser ac yn dod ag anghysur.

Ar gyfer ffrio ffrio, defnyddir lard yn aml i wella blas a syrffed bwyd. O ddefnyddio tatws o'r fath, mae statws lipid person ac organau eraill yn cael eu heffeithio'n ddifrifol.

Mae bwyd wedi'i grilio yn cael ei ystyried yn fwy iachus, gan nad oes angen olew. Ar yr un pryd, mae'r math hwn o driniaeth wres yn helpu i gadw fitaminau a mwynau, yn ogystal â gorfoledd y cynnyrch. Mae bwyta llysiau wedi'u grilio hefyd yn ddefnyddiol.

Mae'r rhestr o gynhyrchion niweidiol mewn hyperlipidemia yn eithaf trawiadol. Ar yr un pryd, mae digon o gynhyrchion gwrth-atherogenig ar gyfer diet cytbwys. Mae angen ichi fynd ati'n ddoeth i ddatblygu'r ddewislen orau, gan ystyried nodweddion unigol eich corff.

Achosion a chanlyniadau colesterol uchel

Gwelir colesterol uchel mewn pobl pan fydd yn agored i nifer o ffactorau. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'n cael ei ddiagnosio mewn pobl sydd â diabetes. Gellir arsylwi ar y broses patholegol gyda:

Hepatitis
Cirrhosis yr afu,
Clefyd melyn allhepatig,
Methiant arennol.

Gellir gwneud diagnosis o'r clefyd mewn menywod yn ystod beichiogrwydd. Os nad oes gan y corff hormon twf, yna dyma fydd achos y clefyd. Gyda chymeriant afresymol rhai cyffuriau, amharir ar y metaboledd, sy'n arwain at gynnydd mewn colesterol. Mewn perygl mae pobl sy'n aml yn profi sefyllfaoedd sy'n achosi straen. Gellir gwneud diagnosis o'r clefyd mewn cleifion dros bwysau. Os yw person yn ysmygu neu'n cam-drin alcohol, mae hyn yn arwain at ddatblygu proses patholegol.

Gyda thriniaeth anamserol o batholeg mewn person, mae datblygiad cymhlethdodau yn cael ei ddiagnosio. Gan amlaf maent yn ymddangos ar ffurf clefyd coronaidd y galon neu anhwylderau yng nghylchrediad gwaed pibellau'r breichiau a'r coesau. Mae rhai cleifion yn cael diagnosis o anhwylderau yn y cyflenwad gwaed i'r arennau, yr ymennydd. Gyda chynnydd mewn colesterol, mae enseffalopathi dyscirculatory yn cael ei ddiagnosio. Gall patholeg achosi angina pectoris.

Gellir canfod cynnydd yn y colesterol yn y corff dynol yn erbyn cefndir o wahanol achosion ac mae'n llawn canlyniadau. Dyna pam yr argymhellir trin y patholeg yn amserol, ac un o'r cydrannau yw'r diet.

Rheolau sylfaenol diet

Gyda hypercholinemia, nid oes angen i'r claf lynu wrth ddeiet caeth ar hyd ei oes. Argymhellir maethiad cywir i gleifion, sy'n caniatáu bwyta amrywiaeth o fwydydd. Deiet gyda chynyddu yn gofyn am weithredu rhai rheolau:

Dangosir maeth ffracsiynol i'r claf. Hynny yw, dylai person fwyta bwyd 5-6 gwaith y dydd. Ar yr un pryd, dylai'r dognau fod yn fach iawn.
Dylai'r claf wybod pa gynhyrchion nad oes eu hangen, dilyn diet yn unol â'r argymhellion. Peidiwch â bwyta selsig, cynhyrchion lled-orffen, cynhyrchion cig wedi'u paratoi, selsig, ac ati.
Os ydych chi'n dilyn diet, dylai person fonitro cynnwys calorïau bwyd, a fydd yn normaleiddio pwysau.
Argymhellir cyfyngu ar faint o fraster sy'n cael ei fwyta i 1/3. Gwaherddir braster anifeiliaid yn llwyr. Yn ei le mae olewau llysiau, sy'n cynnwys had llin, corn, sesame, olewydd, ac ati. Gyda'u help, gwisgo saladau.
Nid yw bwydydd wedi'u ffrio yn cael eu hargymell ar gyfer cleifion, gan eu bod yn arwain at gynnydd mewn colesterol atherogenig yn y gwaed.
Caniateir i gleifion fwyta cynhyrchion llaeth gydag isafswm o fraster.
Yn y diet, rhaid cael pysgod afon a môr. Mae'n cynnwys brasterau aml-annirlawn, sy'n glanhau pibellau gwaed yn llwyr. Am wythnos mae angen i chi fwyta o leiaf dri dogn o seigiau pysgod.
Dylai person wrthod porc. Argymhellir bwyta cig heb lawer o fraster - cig oen, cig eidion, cig cwningen. Argymhellir bwyta prydau cig ddim mwy na 3 gwaith yr wythnos.
Gwaherddir defnyddio cwrw a gwirodydd yn llwyr. Mewn achosion prin, caniateir gwin coch sych, ond dim mwy nag 1 gwydr.
Cynghorir cleifion i fwyta ffiled cyw iâr, gan ei fod nid yn unig yn fain, ond hefyd yn cynnwys proteinau.
Ni argymhellir yfed coffi o gwbl. Os na all person ei wrthod, yna mae angen yfed dim mwy nag 1 cwpan y dydd o'r ddiod hon.
Gyda cholesterol uchel, argymhellir bwyta gêm, gan fod y cig hwn yn cynnwys ychydig iawn o fraster.
Dylid datblygu diet yn seiliedig ar lysiau a ffrwythau. Rhaid eu bwyta bob dydd o leiaf 500 gram. Dylid eu bwyta'n ffres, wedi'u pobi neu wedi'u berwi.
Dylai'r diet gael ei ddatblygu ar sail grawnfwydydd, gan fod eu cyfansoddiad mewn symiau mawr yn cynnwys ffibrau bras sy'n amsugno colesterol.

Gyda chynnydd yn y colesterol, rhaid i berson lynu'n gaeth wrth y rheolau uchod, a fydd yn darparu nid yn unig sefydlogi'r dangosydd, ond hefyd wella cyflwr y claf.

Pa fwydydd y dylid eu heithrio o'r diet?

Gyda cholesterol uchel, dylid datblygu diet gan ystyried bwydydd gwaharddedig. Gwaherddir yn llwyr i gleifion fwyta brasterau sydd o darddiad anifeiliaid, gan eu bod yn ffynhonnell colesterol. Ni argymhellir cymeriant carbohydradau hawdd eu treulio. Gwaherddir cleifion rhag bwyta bwydydd sy'n arwain at gyffroi'r system gardiofasgwlaidd a nerfol.

Dylid bwyta llysiau ar ffurf wedi'i ferwi, oherwydd pan fydd ffibr amrwd yn mynd i mewn i'r corff, arsylwir flatulence. Dylid cymryd cymeriant bwyd ar ffurf wedi'i ferwi neu ei bobi. Argymhellir stemio hefyd. Brasterog - ni chaniateir cynhyrchion llaeth i gleifion: kefir, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, iogwrt, ac ati. Dylid taflu sawsiau mayonnaise, hufen a hufen sur.

Mewn patholeg, mae angen eithrio wyau wedi'u ffrio a'u berwi o'r diet. Wrth baratoi cyrsiau cyntaf, gwaherddir defnyddio cawl brasterog dwys. Gall pysgod a chig brasterog gynyddu perfformiad. Nid yw arbenigwyr yn argymell defnyddio melysion. Mewn bwyd, mae angen rhoi'r gorau i lysiau wedi'u ffrio, cnau coco. Bwydydd gwaharddedig yw hwyaid bach a gwydd. Yn lle, gellir defnyddio grawnfwydydd. Argymhellir defnyddio seigiau o flawd ceirch, uwd o reis, gwenith yr hydd, ac ati.

Wrth baratoi diet, mae angen ymgyfarwyddo â'r rhestr o fwydydd gwaharddedig, a fydd yn cyfyngu ar y posibilrwydd o ddirywiad yng nghyflwr cleifion.

Tabl Cynhyrchion Colesterol

Os oes gan berson golesterol uchel, ni all hynny ddangos y bwrdd. Cynghorir cleifion i wrthod y cynhyrchion canlynol - lard, cig, brasterau, ac ati. Disgrifir pa fwydydd na ellir eu bwyta yn y golofn gyntaf. Fe'u nodweddir gan y nifer uchaf o golesterol yn eu cyfansoddiad. Gyda cholesterol gwaed isel, caniateir bwyta cynhyrchion o'r ail golofn mewn isafswm.

Gwaharddedig yn llym	Isafswm a Ganiateir
Margarîn	Braster
Squid	Cregyn Gleision
Pysgod wedi'u ffrio	Crancod
Cynhyrchion lled-orffen	Cawl pysgod
Pate	Wyau
Cig porc	Oen
Gusyatina	Cig eidion heb lawer o fraster
Hwyaid	Grawnfwyd

Wrth ddatblygu diet, mae'n hanfodol penderfynu pa fwydydd sydd wedi'u gwahardd, gan eu bod yn cynnwys y swm mwyaf o'r gydran hon. Os cânt eu gwahardd, mae hyn yn golygu y gallant niweidio'r corff.

Cynhyrchion a Ganiateir

Yn ystod y broses patholegol, penodwch diet heb golesterol. Fe'i datblygir yn seiliedig ar gynhyrchion penodol. Dylai gweini person gynnwys bara ddoe, y mae blawd bras yn cael ei ddefnyddio ar gyfer ei baratoi. Gallwch hefyd fwyta bara sydd wedi'i sychu ymlaen llaw. Er mwyn lleihau perfformiad, argymhellir coginio pasta o flawd gwenith cyflawn. Cynghorir cleifion i goginio gan ddefnyddio olewau llysiau. Dylai'r diet gynnwys llysiau:

Blodfresych a bresych gwyn,
Tatws
Zucchini,
Pwmpenni
Beets.

Mae dileu tocsinau o'r corff yn cael ei wneud gan ddefnyddio moron. Salad yw ffynhonnell asid ffolig. Mae arbenigwyr yn argymell rhoi blaenoriaeth i gigoedd heb fraster - cig llo, twrci, cig eidion heb lawer o fraster, cwningen, cyw iâr, ac ati.

Dylai'r diet gael ei ddatblygu ar sail bwyd môr - cregyn gleision, cregyn bylchog, wystrys, crancod mewn symiau cyfyngedig. Mae angen bwyta bwyd sy'n gostwng colesterol - tiwna, penfras, adag, fflos, pôl, ac ati.Mae ffynhonnell protein llysiau, sy'n angenrheidiol ar gyfer y clefyd, yn godlysiau. Mae angen i gleifion fwyta cnau.

Mae yna ystod eang o gynhyrchion sy'n cael eu caniatáu â cholesterol uchel, sy'n eich galluogi i ddatblygu bwydlen flasus ac iach.

Bwydydd yn gostwng colesterol

Rhaid datblygu diet â cholesterol uchel yn seiliedig ar gynhyrchion a all ostwng dangosyddion.

Dylai'r gyfran gynnwys cynhyrchion llaeth sur braster isel. Mae amddiffyniad y waliau fasgwlaidd, ynghyd â thynnu dyddodion calchaidd a braster o'r corff, yn cael winwns a garlleg. Dylai'r claf yfed sudd sitrws, sy'n cynnwys asid asgorbig, nod ei weithred yw cryfhau waliau pibellau gwaed. Argymhellir hefyd yfed ffrwythau wedi'u stiwio, cawl rosehip, te wedi'i fragu'n isel. O sesnin, mae angen i chi roi blaenoriaeth i sbeisys, pupur, lemwn, mwstard, marchruddygl.

Mae angen i gleifion fwyta tomatos a chiwcymbrau. Hefyd, dylai cleifion fwyta llawer o wyrdd. Ar gyfer byrbrydau, argymhellir ciwi a chraceri sawrus. Dylid paratoi cawl llysiau ar yr ail broth cig. O losin, caniateir bwyta popsicles a jelïau. Gallwch hefyd fwyta cynhyrchion nad ydyn nhw'n cynnwys siwgr.

Wrth ddewis cynhyrchion bwyd, mae angen rhoi blaenoriaeth i'r opsiynau hynny nad ydyn nhw'n cynnwys colesterol. Mae'r rhestr yn cynnwys unrhyw gynhyrchion planhigion:

Mae'n angenrheidiol bwyta grawnfwydydd grawnfwyd, y mae'n rhaid defnyddio llaeth a menyn i'w paratoi. Dylai cleifion fwyta cawliau llysiau bob dydd. Mae gweini yn cynnwys olewau llysiau, cnau a hadau, y dylid eu bwyta mewn symiau cyfyngedig.

Dylai'r claf fwyta brocoli, sy'n cynnwys ffibr dietegol, sy'n helpu i sefydlogi'r cyflwr. Ni all y wal berfeddol amsugno bwyd ffibr bras. Gyda'i help, darperir amlen a dileu bwyd wedi'i brosesu. Diolch i gyflymu peristalsis, darperir proses lai o amsugno colesterol. Argymhellir bod cleifion yn cymryd 400 gram o'r cynnyrch hwn bob dydd.

Peidiwch â rhoi'r gorau i fadarch wystrys, sy'n cynnwys statin. Maent yn analogau o gyffuriau, sy'n sicrhau gostyngiad mewn synthesis colesterol. Gyda defnydd rheolaidd o'r cynnyrch hwn, mae'r posibilrwydd o ffurfio plac yn y llongau yn cael ei leihau. Yn ystod y broses patholegol, argymhellir bod y claf yn bwyta o leiaf 9 gram o'r cynnyrch.

Mae arbenigwyr yn argymell cynnwys penwaig yn y diet. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys asidau brasterog omega-3. Gyda'u help, mae colesterol yn lleihau os bydd cymhareb cludwyr protein yn newid. Argymhellir bod rhywun yn cymryd 100 gram o'r cynnyrch hwn bob dydd. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n bosibl adfer y lumen yn y llongau, yn ogystal â thynnu braster a cholesterol o blaciau.

Os cynyddir colesterol, dim ond y meddyg sy'n pennu'r hyn y gellir ei fwyta yn unol â difrifoldeb y broses patholegol.

Deiet therapiwtig

Datblygir diet ar gyfer colesterol uchel gan ystyried y rhestr o fwydydd a ganiateir ac a waherddir. Mae yna sawl opsiwn diet. Dim ond meddyg fydd yn penderfynu pa un yw'r mwyaf addas. O golesterol uchel, argymhellir defnyddio'r opsiynau diet canlynol:

Mae brecwast yn cynnwys iogwrt braster isel a grawnfwyd bran. Er mwyn dileu'r cynnydd mewn dangosyddion, argymhellir yfed gwydraid o sudd grawnffrwyth yn ystod y cyfnod hwn. Ar gyfer cinio, argymhellir eich bod chi'n paratoi salad llysiau ac yn yfed sudd afal ffres. Ar gyfer cinio, argymhellir coginio borsch trwy ddefnyddio broth llysiau, cig eidion wedi'i ferwi. Gallwch hefyd fwyta salad llysiau, sy'n cael ei ail-lenwi ag olew olewydd. Mae byrbryd prynhawn yn cynnwys dwy dorth o bran ac afal. Mae maeth dietegol yn gofyn am goginio cinio ar ffurf ffa asbaragws wedi'i ferwi gan ychwanegu olew corn. Argymhellir hefyd bwyta caws, rholiau bara a the gwyrdd.
Yn yr achos hwn, mae'r diet yn fwy amrywiol. Mae omelet yn cael ei baratoi ar gyfer brecwast, sy'n cael ei ategu gyda phupur cloch a zucchini. Yn ystod y cyfnod hwn, argymhellir bwyta bara rhyg ac yfed gwydraid o goffi gan ychwanegu llaeth. Mae'r ail frecwast yn cynnwys salad ffrwythau a bara bran. Ar gyfer cinio, argymhellir paratoi cawl llysiau, zander wedi'i bobi. Gallwch hefyd fwyta ychydig bach o salad llysiau, y mae olew had llin yn cael ei baratoi ar gyfer ei baratoi. O yfed, mae angen i chi ffafrio compote. Mae byrbryd prynhawn yn cynnwys iogwrt braster isel. Ar gyfer cinio, gallwch wneud salad gan ddefnyddio caws heb halen a bwyta bara. Argymhellir sudd tomato i'w yfed.
Mae'r bwrdd triniaeth â cholesterol uchel yn gofyn am baratoi uwd grawnfwyd yn y dŵr. Gallwch hefyd yfed gwydraid o sudd eirin neu de gwyrdd. Mae'r ail frecwast yn cynnwys oren neu mandarin. Ar gyfer cinio, berwch fron cyw iâr a reis mewn dŵr. Gallwch hefyd fwyta salad, ar gyfer paratoi pa bresych a moron sy'n cael eu defnyddio. Mae'r bwyd yn cael ei olchi i lawr gyda broth rosehip. Ar gyfer byrbryd ganol bore, argymhellir bwyta salad o lysiau a bran, y defnyddir olew olewydd ar ei gyfer. O yfed, argymhellir iogwrt. Mae'r cinio yn cynnwys pysgod wedi'u pobi mewn ffoil, salad llysiau wedi'i sesno ag olew corn a sudd.

Gellir ailadrodd neu gyfuno'r holl ddyddiau uchod â'i gilydd. Bydd hyn yn arallgyfeirio bwydlen y claf yn sylweddol. Diolch i'r defnydd o'r bwrdd triniaeth â cholesterol uchel, mae'n bosibl normaleiddio dangosyddion heb ddefnyddio cyffuriau. Gyda chymorth y diet, mae'r llongau'n cael eu glanhau ac mae'r cylchrediad gwaed ynddynt yn cael ei wella.

Mae yna nifer enfawr o ryseitiau blasus y caniateir eu defnyddio gyda cholesterol uchel. Cynghorir cleifion i baratoi:

Pysgod wedi'u pobi. Mae ychydig o ewin o arlleg ac un nionyn yn cael eu plicio a'u torri. Gyda zucchini ac eggplant, rhaid i chi wneud yr un trin. Mae llysiau'n gymysg ac wedi'u marinogi mewn halen, pupur, Perlysiau Profedig ac olew llysiau am hanner awr. Mae ffiled o bysgod môr yn cael ei olew a'i sesno â pherlysiau. Mae llysiau wedi'u gosod ar y ffoil, yna pysgod, a modrwyau tomato ar ei ben. Pysgod wedi'u pobi yn y popty am 20 munud.
Pysgod a chaws. Paratoir dysgl ar sail ffiled cegddu, tomatos, winwns, moron, caws braster isel, olew llysiau. Mae'r ffiled pysgod yn cael ei thorri'n ddognau a'i phiclo. Ar gyfer hyn, defnyddir allspice a sbeisys. Winwns wedi'u torri'n fân a'u pasio mewn padell. Ychwanegir moron wedi'u gratio ymlaen llaw yma. Mae ffiled wedi'i gosod mewn mowld a'i llenwi â llysiau wedi'u stiwio. Mae tomatos wedi'u gosod ar ei ben, y mae'n rhaid eu torri'n gylchoedd. Mae'r dysgl wedi'i bobi am 20 munud. Ar ôl yr amser hwn, rhaid i'r pysgod gael ei falu â chaws wedi'i gratio a'i bobi am ychydig mwy o funudau.
Ffiled cyw iâr gyda ffa. Mae un ffiled cyw iâr yn cael ei chymryd a'i thorri'n dafelli bach. Rhaid eu rhoi mewn sosban, arllwys dŵr a'u rhoi allan. Mae 300 gram o ffa gwyrdd wedi'u rhewi yn cael eu hychwanegu at y stiwpan, yn ogystal â sbeisys yn unol â hoffterau dynol. Stiwiwch bopeth o dan y caead nes bod y cyw iâr yn barod. Cyn ei weini, caiff y dysgl ei taenellu â pherlysiau, ei halltu a'i dywallt ag olew olewydd. Gweinwch y dysgl yn gynnes.
Bron wedi'i bobi. Rhaid curo ffiled y fron ychydig. Ar ôl hyn, paratoir marinâd wedi'i seilio ar olew llysiau. Ychwanegir llaeth garlleg, rhosmari a sgim ato. Mae ffiled yn cael ei throchi yn y marinâd a'i gadael am 30 munud. Ar ôl hyn, mae'r filet wedi'i osod ar y ffurflen a'i bobi yn y popty. Ar ôl coginio, mae angen i chi halenu a'i weini gyda llysiau ffres.

Mae cynnydd mewn colesterol yn y gwaed yn cael ei ddiagnosio mewn pobl pan fyddant yn agored i amrywiaeth o ffactorau pryfoclyd. Gall y broses patholegol hon arwain at gymhlethdodau difrifol, sy'n gofyn am driniaeth amserol. Yn yr achos hwn, rhaid i'r claf gadw at ddeiet gan ystyried cynhyrchion a ganiateir ac a waherddir. Mae yna amrywiaeth eang o ddeietau, sy'n eich galluogi i ddewis yr opsiwn mwyaf addas i'r claf. Er mwyn sicrhau triniaeth effeithiol ac effeithlon, mae'n angenrheidiol bod y meddyg yn cymryd rhan yn natblygiad y diet.

Nodweddion maeth mewn hypercholesterolemia

Maeth ffracsiynol. Yr egwyddor sylfaenol - mae hyd yn oed pan nad ydych chi eisiau gwneud hynny, ond mewn dognau bach (100-200 g), 5-6 gwaith y dydd.
Rhwyddineb coginio. Gyda seigiau colesterol uchel, wedi'u ffrio, wedi'u mygu, wedi'u piclo, mae unrhyw gadwraeth wedi'i wahardd yn llym.
Brecwast. Dylai gynnwys carbohydradau - grawnfwydydd wedi'u berwi mewn dŵr neu laeth heb fraster.
Cinio Rhaid cynnwys cawl neu broth ac yn boeth, er enghraifft, pysgod wedi'u berwi neu gig gyda dysgl ochr.
Cinio Dylid rhoi blaenoriaeth i saladau, llysiau gyda physgod neu gig.
Cinio a the prynhawn. Fel byrbryd, mae saladau ffrwythau, ffrwythau, llysiau ffres, ffrwythau sych, cnau, cynhyrchion llaeth sur yn ddelfrydol.
1 awr cyn amser gwely, argymhellir yfed gwydraid o kefir, iogwrt naturiol neu sudd llysiau wedi'i baratoi'n ffres.
Dylai tua 1-1.5 litr o ddŵr gael ei yfed bob dydd. Mae'n amhosibl rhoi te, compotes, decoctions o berlysiau yn ei le.
Mae'n bwysig iawn lleihau cymeriant braster anifeiliaid o leiaf draean.
Fe'ch cynghorir i wrthod coffi yn llwyr. Neu yfed dim mwy nag 1 cwpan y dydd o ddiod naturiol cwstard. Mae te sinsir yn cael effaith tonig dda. Mae hwn yn ddewis arall da yn lle bywiog, ond yn niweidiol i goffi colesterol uchel.

Wrth lunio diet, argymhellir menywod i gyflwyno mwy o gynhyrchion soi sy'n cynnwys ffyto-estrogenau i'r fwydlen, bwyta grawn gwenith egino yn amlach, ac yfed sudd mwy naturiol. Fe'ch cynghorir i leihau cymeriant siwgr, symud mwy.

Dylai dynion fonitro ailgyflenwi protein yn ofalus, bwyta codlysiau a physgota mwy, gwrthod halen neu gyfyngu ei swm i 8 g y dydd. Ynghyd â maethiad cywir, fe'ch cynghorir i roi'r gorau i arferion gwael yn llwyr (ysmygu, diodydd alcoholig).

Yn aml iawn, mae hypercholesterolemia yn cael ei gyfuno â phatholegau organau mewnol: siwgr gwaed uchel, nam ar y chwarren thyroid, yr afu a'r arennau. Mae'r sefyllfa hon yn gofyn am ddull arbennig.

Tabl o fwydydd argymelledig a gwaharddedig ar gyfer colesterol uchel

Argymhellir	Cyfyngedig	Wedi'i wahardd
Pysgod a bwyd môr
ceiliog gwyniaid glas, pollock Navaga eog adag.	penhwyad clwyd merfog crancod: cregyn gleision.

Ni ellir ei fwyta ddim mwy na 2 gwaith yr wythnos, ar ffurf wedi'i ferwi, mewn dognau bach o tua 100 g.

penwaig
llysywen
berdys
caviar
wystrys
pysgod tun a chynhyrchion lled-orffen.

Cynhyrchion cig

cyw iâr a thwrci heb groen,
cig cwningen
cig llo main.

Wedi'i gyflwyno i'r ddewislen, mewn dognau heb fod yn fwy na 100 g, bob yn ail ddiwrnod.

porc
cig eidion
cig gêm
cig oen
cynhyrchion cig lled-orffen (selsig, nwyddau tun, selsig),
offal.

Olewau, Brasterau

blodyn yr haul heb ei buro,
olewydd
llin.

corn
ffa soia.

Ychwanegwch at brydau parod. Norm 2 lwy fwrdd. l y dydd.

margarîn
menyn, olew palmwydd,
braster.

Llaeth, cynhyrchion llaeth

llaeth
kefir
iogwrt naturiol
caws bwthyn.

Cynnwys braster o 0.5 i 5%.

caws hyd at 20% o fraster,
hufen sur hyd at 15% o fraster.

Dim mwy na 3 gwaith yr wythnos.

hufen
llaeth cartref brasterog:
hufen sur
llaeth cyddwys
hufen iâ
màs ceuled,
ceuledau gwydrog.

LlysiauLlysiau ffres, wedi'u rhewi, corn, ffa, corbys.Tatws wedi'u berwi dim mwy na 3 gwaith yr wythnos.

Ffrwythau Ffrengig
byrbrydau tatws.

FfrwythauUnrhyw ffrwythau ffres.Argymhellir bwyta ffrwythau sych bob yn ail ddiwrnod.

grawnwin gwyrdd pydew
bananas
rhesins
ffrwythau candied.

Grawnfwydydd

bara bran bran
reis brown
grawn gwenith egino
miled (miled),
blawd ceirch.

bara wedi'i wneud o ryg neu flawd grawn cyflawn - bob dydd, ond dim mwy na 200 g,
pasta gwenith durum - dim mwy na 4 gwaith yr wythnos fel dysgl ochr ar gyfer cig,
gwenith yr hydd - dim mwy na 2 waith yr wythnos, mewn dognau bach o 100 g.

reis gwyn
semolina.

Pobi

cwcis blawd ceirch
bisgedi
cracer sych.

bara gwyn
cwcis lingering (Maria, dant melys).

Gallwch chi fwyta tafell o fara gwyn neu 2-3 cwci i frecwast, ond dim mwy na 3 gwaith yr wythnos.

crwst ffres,
Melysion
byns o grwst pwff.

Melysion

pwdinau
jeli ffrwythau
rhew ffrwythau.

Siocled soi - dim mwy na 4-6 gwaith y mis.

siocled
losin
marmaled
pastille.

Diodydd

sudd naturiol
te gwyrdd
cluniau rhosyn gyda chamri,
diodydd ffrwythau
dŵr mwynol.

jeli
compote ffrwythau sych,
coffi gwan
coco.

Fe'ch cynghorir i roi'r diodydd hyn ar y fwydlen ddim mwy na 3-4 gwaith yr wythnos.

unrhyw ddiodydd trwy ychwanegu llaeth neu hufen,
diodydd alcoholig, carbonedig iawn.

Deiet cytbwys

Ar gyfer gweithrediad llawn systemau ac organau, rhaid i'r corff dynol dderbyn proteinau, brasterau a charbohydradau bob dydd gyda bwyd. Felly, hyd yn oed gyda chrynodiad uchel o golesterol yn y gwaed, mae'n amhosibl cefnu ar frasterau anifeiliaid yn llwyr.

Proteinau (proteinau)

Maent yn sylweddau organig pwysau moleciwlaidd uchel. Yn cynnwys asidau alffa.

Mae'r swm mwyaf o brotein wedi'i gynnwys:

cig llo main
fron cyw iâr
berdys
pysgod môr
codlysiau.

Wrth lunio diet, mae'n bwysig ystyried bod rhai o'r bwydydd hyn yn cynnwys llawer o golesterol. Er enghraifft, berdys neu gig llo. Felly, gellir eu rhoi ar y fwydlen ddim mwy na 2 waith yr wythnos.

Mae brasterau yn ffynhonnell egni i'r corff. Gyda cholesterol uchel, mae brasterau dirlawn yn cael eu heithrio o'r fwydlen, a all gynyddu lefel y LDL niweidiol.

Dylid rhoi blaenoriaeth i frasterau llysiau, annirlawn, sydd wedi'u cynnwys yn y cynhyrchion a ganlyn:

olewau llysiau
cnau
cynhyrchion llaeth, llaeth.

Yn arbennig o bwysig yw'r pysgod morol. Mae'n cynnwys llawer o golesterol, ond nid yw'n beryglus, gan fod ei effaith niweidiol yn cael ei niwtraleiddio gan asidau brasterog annirlawn. Felly, yn ychwanegol at lysiau a ffrwythau, elfen orfodol o faeth yw pysgod môr. Gellir ei nodi ar y fwydlen bob dydd.

Mae carbohydradau yn siwgrau syml a chymhleth, yn ffynhonnell egni, yn ddeunydd adeiladu ar gyfer celloedd. Mae eu diffyg yn effeithio ar gyflwr y corff ar unwaith: amharir ar y system gardiofasgwlaidd, mae'r gyfradd metabolig yn gostwng, mae cyflwr y system nerfol yn gwaethygu.

Mae'r swm mwyaf o garbohydradau wedi'i gynnwys yn:

bara grawn cyflawn
llysiau, ffrwythau,
ffa
grawn cyflawn
cynhyrchion llaeth braster isel.

Mae'n bwysig gwybod bod grŵp ar wahân o garbohydradau, a elwir yn goeth. Nid ydynt yn gwneud iawn am y diffyg egni yn y corff, ond yn hytrach maent yn disbyddu'r gronfa ynni yn llwyr. Mae'n hawdd amsugno carbohydradau mireinio.

Fe'u datblygwyd yn artiffisial, felly, yn gwbl amddifad o rinweddau defnyddiol. Gyda'u gor-ariannu, maent yn dechrau troi'n frasterau yn gyflym. Mae dilyn diet yn dileu bwydydd carbohydrad mireinio yn llwyr. Mae'r rhain yn cynnwys melysion, teisennau, losin, diodydd carbonedig.

Yr hyn y gallwch ac na allwch ei fwyta gyda cholesterol uchel

Mae maeth clinigol yn cynnwys llawer o gynhyrchion sy'n cyfuno'n dda â'i gilydd, sy'n eich galluogi i wneud y diet yn amrywiol.

grawnfwydydd: reis du a choch, gwenith yr hydd, bulgur, quinoa, hercules, couscous,
pysgod môr: tiwna, cegddu, pollock, penfras, eog, gwynfan las, cegddu,
codlysiau: ffa gwyn a choch, corbys, gwygbys,
cnau: cedrwydd, cnau Ffrengig, cnau cyll, almonau, cashiw,
olewau llysiau: olewydd, had llin, soi, blodyn yr haul heb ei buro,
wyau: protein,
cynhyrchion llaeth, llaeth wedi'u eplesu gyda chynnwys braster o hyd at 5%: llaeth, iogwrt (heb gyflasyn, ychwanegion cyflasyn), caws bwthyn,
teisennau: bara grawn cyflawn, cwcis blawd ceirch, craceri, bisgedi,
ffa soia, cynhyrchion ohonynt,
llysiau gwyrdd: persli, dil, winwns gwanwyn,
pwdinau: pwdinau, jelïau ffrwythau, smwddis aeron,
diodydd: te gwyrdd a sinsir, sudd ffrwythau neu lysiau naturiol, decoctions gyda chluniau rhosyn, chamri, diodydd ffrwythau.

Dylai llysiau a ffrwythau fod yn sail i'r diet. Gellir eu bwyta'n ffres, wedi'u rhewi, eu berwi neu eu stiwio.

Mewn swm cyfyngedig, dim mwy na 2-3 gwaith yr wythnos, argymhellir defnyddio:

mathau o bysgod afon, bwyd môr: penhwyad, clwyd, crancod, berdys, cregyn gleision,
cigoedd dietegol: ffiled fron cyw iâr, twrci, cwningen, cig llo heb lawer o fraster,
cynhyrchion llaeth: caws â chynnwys braster hyd at 20%, hufen sur - hyd at 15%,
tatws stwnsh mewn llaeth,
ffrwythau sych (ac eithrio rhesins),
bara gwyn
melynwy
pasta gwenith durum,
diodydd: kissel, compote ffrwythau sych, coco, gwin coch naturiol.

Mae pob un o'r bwydydd uchod yn cynnwys colesterol. Felly, mae angen i chi eu nodi yn y diet mewn swm cyfyngedig. Mae eu gormodedd yn cynyddu faint o fraster, yn gwaethygu newidiadau atherosglerotig yn y llongau.

Beth i beidio â bwyta:

unrhyw fath o offal,
caviar
cigoedd brasterog: porc, cig eidion, cig oen,
cig, pysgod cynhyrchion lled-orffen, bwyd tun,
olewau, brasterau: menyn, palmwydd, olew cnau coco, lard, margarîn,
cynhyrchion llaeth: llaeth cyflawn cyddwys neu gartref, hufen, ceuled,
bwyd cyflym
grawnfwydydd: semolina, reis gwyn,
crwst, losin,
diodydd carbonedig iawn, diodydd meddal.

Gall cadw at faeth cywir ostwng colesterol o fewn 2-3 mis.

Bwydydd yn gostwng colesterol

Oherwydd eu priodweddau, maent yn helpu i leihau crynodiad lipoproteinau niweidiol yn effeithiol a chynyddu faint o rai buddiol. Y rhai mwyaf effeithiol yn hyn o beth yw:

Olew olewydd gwyryfon ychwanegol. Y mwyaf defnyddiol ar gyfer colesterol uchel. Ffynhonnell sterolau planhigion. Yn gostwng cyfanswm colesterol 13-15%.
Afocado Yn cynnwys y swm mwyaf o ffytosterolau o'r holl ffrwythau. Mae'r sylweddau hyn yn lleihau gallu'r coluddyn bach i amsugno gronynnau brasterog, eu tynnu o'r corff. Os ydych chi'n bwyta hanner afocado bob dydd i frecwast, ar ôl 3-4 wythnos bydd crynodiad cyfanswm y colesterol yn gostwng 8-10%, ond dim ond yn ddarostyngedig i reolau diet iach.
Kiwi, afalau, cyrens duon, watermelon. Gwrthocsidyddion naturiol go iawn. Normaleiddio metaboledd lipid, dileu radicalau rhydd. Gostwng colesterol 5-7% wrth ei fwyta am 2-3 mis.
Mae ffa soia, codlysiau yn llawn ffibr. Mae'n glanhau pibellau gwaed yn effeithiol, yn clymu lipoproteinau dwysedd isel yn gyflym, yn eu tynnu o'r corff cyn iddynt fynd i mewn i'r llif gwaed cyffredinol.
Mae Lingonberries, llugaeron, pomgranadau, mefus, cyrens coch, mafon, grawnwin coch yn gostwng colesterol 15-18%. Mae aeron yn llawn polyphenolau. Maen nhw'n glanhau pibellau gwaed, yn tynnu sylweddau niweidiol o'r corff. Maent yn atal datblygiad canser, diabetes.
Tiwna, macrell, penfras, brithyll, eog. Mae pysgod yn cynnwys asidau brasterog (omega-3, omega-6). Maent yn rheoleiddio metaboledd lipid, yn glanhau pibellau gwaed placiau atherosglerotig, ac yn cryfhau pilenni celloedd. Argymhellir cyflwyno pysgod i'r diet bob dydd, mewn ychydig bach (100-200g). Ar ôl 2-3 mis, bydd lefel y lipoproteinau da yn cynyddu 5%, yn ddrwg - yn gostwng 20%.
Flaxseed, grawnfwydydd, bran, blawd ceirch. Maent yn cynnwys llawer iawn o ffibrau planhigion bras sy'n gweithredu fel sorbents: maent yn amsugno gronynnau tebyg i fraster, tocsinau, ac yn eu tynnu o'r corff.
Garlleg. Mae'n normaleiddio metaboledd lipid, yn cynyddu synthesis HDL, yn glanhau pibellau gwaed.
Mêl, paill, bara gwenyn. Cryfhau imiwnedd, normaleiddio pwysedd gwaed, gwella prosesau metabolaidd, adfer llongau sydd wedi'u difrodi.
Mae pob math o lawntiau yn llawn lutein. Maent yn rhyddhau'r corff o docsinau, tocsinau, lipoproteinau niweidiol. Amddiffyn rhag datblygiad atherosglerosis.

Enghreifftiau o fwydlen diet colesterol isel

Mae diet â cholesterol uchel yn ddefnyddiol fel proffylacsis i bobl dros bwysau, gyda chlefydau'r llwybr treulio, y system gardiofasgwlaidd.

brecwast - caws bwthyn, te gwyrdd,
cinio - salad ffrwythau, sudd,
cinio - cawl betys, bron cyw iâr gyda thatws a pherlysiau wedi'u berwi, compote,
te prynhawn - bara diet, te chamomile,
cinio - cacennau pysgod gyda zucchini neu eggplant, te,
yn y nos - kefir.

brecwast - gwenith yr hydd, diod sinsir,
cinio - 1-2 afal, sudd,
cinio - cawl bresych o fresych ffres, pysgod wedi'u pobi gyda salad o domatos a chiwcymbrau, te,
te prynhawn - iogwrt, bisgedi, compote,
cinio - caserol llysiau, te,
gyda'r nos - iogwrt.

brecwast - cawsiau gyda hufen sur, sudd,
cinio - salad llysiau gydag olew olewydd, te,
cinio - cawl piwrî llysiau, cig llo wedi'i stiwio ag asbaragws, te,
byrbryd prynhawn - iogwrt gyda muesli, kissel,
cinio - cacennau pysgod gyda thatws stwnsh, salad, te,
yn y nos - kefir.

Os nad oes gwrtharwyddion, gallwch drefnu diwrnodau ymprydio o bryd i'w gilydd. Er enghraifft, diwrnod afal. Bwyta tua 1 cilogram o afalau y dydd. Ar gyfer brecwast, caws bwthyn, i ginio - cig wedi'i ferwi heb ddysgl ochr, cyn kefir amser gwely. Neu ddiwrnod ceuled: caserol, crempogau caws bwthyn, ceuled pur (tua 500 g), ffrwythau. Ni ddylid gwneud diwrnodau ymprydio fwy nag 1 amser y mis.

Peidiwch ag ychwanegu caws at y cig. Mae'n dyblu faint o frasterau afiach, calorïau.
Os ydych chi wir eisiau losin, gallwch chi fwyta bar o siocled soi neu gwpl o dafelli o siocled tywyll go iawn gyda chynnwys uchel o ffa coco.
Mewn ryseitiau amrywiol ar gyfer coginio, disodli wyau â phroteinau. Un wy - 2 wiwer.
Wrth goginio cawl cig, gwnewch yn siŵr eich bod yn draenio'r dŵr cyntaf y cafodd y cig ei goginio ynddo.
Gwaredwch mayonnaise a sawsiau eraill yn llwyr. Gwisgwch saladau gydag olew, sudd lemwn. I wneud blas cig yn fwy dirlawn, ychwanegwch sbeisys neu berlysiau.

Dylai unrhyw ddeiet gael ei gyfuno ag ymarfer corff, rhoi'r gorau i ysmygu ac alcohol, yn unol â'r drefn ddyddiol.

Deiet Môr y Canoldir, ei effeithiolrwydd

Yn ychwanegol at y diet clasurol, sy'n helpu i leihau nifer y lipoproteinau dwysedd isel yn y gwaed, mae yna opsiwn arall ar gyfer maeth therapiwtig - Môr y Canoldir. Mae hefyd i bob pwrpas yn gostwng colesterol, ond mae ganddo ei wahaniaethau ei hun.

Egwyddorion sylfaenol

Mae'r fwydlen ddyddiol yn cael ei llunio gan ystyried yr argymhellion canlynol:

i frecwast - grawnfwydydd: granola, grawnfwydydd ar y dŵr, bran,
ar gyfer cinio - pasta, pysgod neu seigiau cig,
ar gyfer cinio - bwydydd protein, ynghyd â llysiau neu ffrwythau.

Y dull coginio yw pobi yn y popty mewn ffoil, berwi coginio mewn boeler dwbl neu popty araf. Gyda cholesterol uchel, mae bwydydd wedi'u ffrio, unrhyw fath o fwyd cyflym, wedi'u gwahardd yn llym.

Cynhyrchion ar gyfer y fwydlen ddyddiol:

ffrwythau sych (ac eithrio rhesins),
llysiau
ffrwythau
sgimio cynhyrchion llaeth
cnau, hadau sesame, hadau blodyn yr haul (heb halen ac olew),
o olewau - olewydd yn unig,
bara grawn cyflawn
grawnfwydydd - reis brown, bulgur, miled, haidd,
caniateir alcohol - dim ond gwin coch, dim mwy na 150 ml y dydd amser cinio.

Cyflwynir cynhyrchion ar y fwydlen 3-5 gwaith yr wythnos:

pysgod môr coch (brithyll, eog),
fron cyw iâr heb groen
tatws
wyau (protein)
losin - mêl, kozinaki.

Mae cig coch (cig eidion heb fraster neu gig llo) yn cael ei gyflwyno i'r diet 4 gwaith y mis.

Dewislen enghreifftiol

Mae diet Môr y Canoldir yn cynnwys tri phryd y dydd, ynghyd â byrbrydau golau prynhawn a min nos. Hyd rhwng 3 a 5 mis.

brecwast - blawd ceirch mewn llaeth sgim, bara gyda chaws, te gwyrdd,
cinio - eggplant neu bupurau wedi'u pobi gyda physgod, te,
cinio - pysgod coch gyda thomatos, gwydraid o win.

brecwast - miled wedi'i ferwi, caws Feta, te gwyrdd,
cinio - pysgod wedi'u pobi, wedi'u haddurno â phasta, te gwyrdd,
cinio - cacennau pysgod gyda salad moron, sudd.

brecwast - gwenith yr hydd, te du gwan,
cinio - cawl ffa, stiw llysiau, darn o gaws caled, te neu goffi,
cinio - pysgod wedi'u berwi neu fron cyw iâr, te.

Argymhellir byrbrydau ysgafn. Yn y prynhawn - mae bob amser yn ffrwythau, gyda'r nos - cynhyrchion llaeth (kefir, iogwrt, caws bwthyn, wedi'i gymysgu â ffrwythau sych).

Deunydd a baratowyd gan awduron y prosiect
yn ôl polisi golygyddol y wefan.