Nodyn ar Diabetig: Yr Amrywiaeth Reis Mwyaf Iach

Dylai person iach gynnwys tua 50% o garbohydradau. Ond dylai cleifion sydd â diagnosis o ddiabetes fod yn ofalus: mae angen iddynt reoli crynodiad y siwgr yn y serwm gwaed. Oherwydd hyn, rhaid iddynt ddewis cynhyrchion yn ofalus. A allaf fwyta reis â diabetes? Yn flaenorol, cafodd y cynnyrch hwn ei gynnwys yn neiet pawb a ddilynodd ddeiet am resymau meddygol, ond ers 2012 mae'r sefyllfa wedi newid.

Cyfansoddiad reis

Mewn llawer o wledydd, reis yw sylfaen y diet. Mae hwn yn gynnyrch bwyd eithaf cyffredin a hawdd ei dreulio i bobl iach. Ond mae angen i bobl ddiabetig wybod faint o siwgr sydd mewn reis: mynegai glycemig y cynnyrch hwn yw 70. Nid oes bron unrhyw ffibr yn yr amrywiaeth caboledig wedi'i buro:

• cynnwys carbohydrad - 77.3 g
• faint o fraster - 0.6 g,
• faint o brotein - 7 g.

Mae 340 kcal fesul 100 g o reis. Yn dibynnu ar y dull coginio a ddewiswyd, nifer yr unedau bara yw 1-2. dylai pobl ddiabetig gofio nad oes mwy na 6-7 uned fara y pryd.

Yn ogystal, mae nifer eithaf mawr o fitaminau B wedi'u cynnwys mewn reis: niacin (PP), ribofflafin (B2), thiamine (B1), pyridoxine (B6). Diolch i'w presenoldeb, sicrheir gweithrediad arferol y system nerfol, mae'r broses o gynhyrchu ynni yn cael ei normaleiddio. Mae cyfansoddiad reis yn cynnwys asidau amino amrywiol: nhw sy'n cyfrannu at ffurfio celloedd newydd.

Mae groatiau reis yn cynnwys elfennau o'r fath: ffosfforws, haearn, ïodin, calsiwm, sinc, potasiwm. Mae'r olaf ohonynt yn gallu niwtraleiddio effeithiau negyddol halen ar y corff yn rhannol. Mae grawn yn gallu tynnu tocsinau cronedig o'r corff.

Argymhellir reis ar gyfer pobl sydd â chadw hylif. Mae llawer o bobl yn dewis reis oherwydd ei ddiffyg glwten. Mae hwn yn brotein y mae gan rai pobl adweithiau alergaidd arno.

Defnydd Reis Diabetig

Er gwaethaf cynnwys carbohydradau cymhleth mewn reis, yn 2012, darganfu gwyddonwyr Harvard pan fydd yn cael ei fwyta, mae crynodiad y glwcos yn y gwaed yn cynyddu'n sylweddol. Felly, mae reis caboledig cyffredin ar gyfer diabetig math 2 yn annymunol. Gydag angerdd am y cynnyrch hwn, gall pobl ddiabetig ddatblygu cymhlethdodau.

Ond dim ond am reis gwyn yr ydym yn siarad. Os dymunir, gall cleifion ddisodli reis heb ei addurno, brown, du, coch neu wedi'i stemio. Gall cleifion ymgynghori ag endocrinolegydd i ddewis yr opsiwn mwyaf addas neu newid y defnydd o'r mathau hyn bob yn ail.

A yw'r mathau hyn yn cynyddu siwgr yn y gwaed: y reis caboledig gwyn sy'n gweithredu waethaf oll ar y corff. Mae rhywogaethau eraill yn ddiogel, felly gall pobl ddiabetig eu defnyddio'n ddiogel.

Nodwedd reis

Gan ddewis pa reis sydd orau i'w ddewis, bydd y wybodaeth ganlynol yn ddefnyddiol i gleifion.

Mae reis gwyn plaen yn cael ei brosesu sawl gwaith. Maen nhw'n glanhau'r gragen ohoni: diolch i hyn, mae'r grawn yn dod yn wyn ac yn llyfn. Yn y broses o sgleinio reis, mae'n colli llawer o briodweddau defnyddiol. Ar werth gallwch ddod o hyd i rawn gron, hir a chanolig eu maint. Mae llawer yn coginio uwd reis amlaf o reis o'r fath.

Mae gwylwyr bwyd yn aml yn dewis reis brown. Mae'r rhain yn grawn heb ei buro heb ei buro: nid ydynt yn eu pilio. Mae brown ar gael oherwydd presenoldeb cragen bran. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys:

• asidau brasterog aml-annirlawn,
• ffibr hydawdd dŵr
• carbohydradau cymhleth
• amrywiol fitaminau ac elfennau
• seleniwm.

Mae'r mwyafrif o faetholion i'w cael yn y gragen bran. Wrth brosesu grawn, dim ond yr haen gyntaf o fasg sy'n cael ei dynnu. Mae'r reis a'r diabetes hwn yn cyfuno orau.

Wrth ddewis pa reis y gallwch ei fwyta gyda diabetes math 2, dylech roi sylw iddo. Mae gan reis du briodweddau anticarcinogenig a gwrthocsidiol. Mae'n decongestant, dywedir hefyd, gyda'i ddefnydd rheolaidd, bod craffter gweledol yn cynyddu.

Hefyd, dylai pobl ddiabetig fod yn ymwybodol o'r ffurf frown. Grawnfwyd reis o'r enw, nad yw'n cael ei blicio hyd y diwedd. Hyd yn oed ar ôl prosesu, mae masg a bran yn cael eu cadw'n rhannol ar y ffurf hon. Mewn astudiaethau canfuwyd ei fod yn cynnwys llawer iawn o fitamin B1, fitaminau eraill, asid ffolig, elfennau buddiol, asidau amino, a ffibr. Ar ben hynny, mae ffibr dietegol yn helpu i ostwng lefelau siwgr.

Hefyd, gall pobl ddiabetig fwyta reis wedi'i stemio. Mae'n cael ei brosesu mewn ffordd arbennig: mae tua 80% o sylweddau defnyddiol y gragen yn mynd i'r grawn. Mae cyfansoddiad y math hwn o rawn yn cynnwys startsh: mae'n cyfrannu at y ffaith bod siwgr yn mynd i mewn i'r llif gwaed yn raddol.

Mae reis coch hefyd yn cael ei argymell ar gyfer diabetig. Mae'n cyfrannu at normaleiddio glwcos yn y serwm gwaed ac yn tynnu tocsinau o'r corff, sylweddau niweidiol. Mae maint y ffibr dietegol yn yr amrywiaeth hon yn cynyddu. Yn Tsieina, yn hynafiaeth, fe'i rhoddwyd i'r milwyr gorau ar ôl y fuddugoliaeth, oherwydd pan gaiff ei ddefnyddio, mae cryfder yn cael ei adfer yn gyflym. Mae'r reis hwn yn blasu fel bara rhyg.

Ryseitiau coginio

Gan wybod manteision mathau du, brown, du heb eu lliwio, mae llawer yn dal i beidio â mentro eu prynu. Maent yn cadarnhau hyn gan y ffaith nad ydynt yn gwybod sut i'w coginio. Hefyd, mae rhai yn credu na fydd bwyta reis brown yn ddymunol iawn oherwydd presenoldeb cragen. Os nad ydych chi'n hoff o'r fath amrywiaeth, yna gallwch chi roi cynnig ar reis coch, du neu wedi'i stemio.

Gellir gwneud cawl llysiau o rawn heb ei addurno: mae'n ddelfrydol ar gyfer pobl ddiabetig. Yn flaenorol, dylid ffrio graeanau mewn padell gyda nionod. Nesaf, mae'r cawl wedi'i goginio yn y ffordd arferol. Yn wir, dylid gosod llysiau ynddo ar ôl y grawnfwyd.

Ond y mwyaf defnyddiol yw'r defnydd o reis, nad yw wedi cael triniaeth wres. Yn yr achos hwn, mae'r holl sylweddau defnyddiol yn cael eu storio ynddo. Nid yw'n anodd ei goginio: 1 llwy fwrdd. dylid socian y math a ddewiswyd o reis dros nos â dŵr. Yn y bore mae angen i chi ei fwyta. Felly mae glanhau reis yn cael ei wneud. Gall pobl iach ei wneud, yn y broses mae slagiau a halwynau yn cael eu tynnu.

Gall Pilaf goginio i chi'ch hun ddiabetig. Wrth ei goginio, ni ddylech ddefnyddio porc, ond cyw iâr. Yn y broses o goginio, gallwch ychwanegu nifer fawr o lysiau.

Gallwch arallgyfeirio'r diet gyda chymorth peli cig pysgod reis. At y dibenion hyn, cymysgwch ffiledi pysgod braster isel, winwns, wyau, bara sych. Yn gyntaf dylid berwi reis nes ei fod wedi'i hanner coginio.

Cofiwch, dylai pobl ddiabetig roi'r gorau i'r defnydd o reis gwyn caboledig yn llwyr. Dylai gael ei ddisodli gan fathau eraill. Maent yn cyfrannu at normaleiddio lefelau siwgr, gyda'u defnydd nid oes neidiau mewn glwcos. Ar ben hynny, maent yn fwy buddiol i'r coluddion, maent yn cynnwys llawer mwy o fitaminau, elfennau micro a macro, asidau amino a sylweddau buddiol eraill.

Priodweddau defnyddiol

Roedd y grawnfwyd hwn yn rhan o'r diet diabetes ac fe'i cymeradwywyd a'i argymell gan feddygon tan y darganfyddiad syfrdanol diweddar gan wyddonwyr Prifysgol Harvard yn 2012.

Yn ôl canlyniadau eu hastudiaeth, mae reis gwyn yn niweidio corff diabetig, gan gynyddu siwgr yn sylweddol, a'i ganlyniad yw datblygu ffurf gymhleth o ddiabetes math 2. Mae'n dilyn bod grawn reis gwyn ar gyfer pobl ddiabetig yn wrthgymeradwyo.

Wrth drin diabetes, gellir defnyddio trwyth alcohol propolis.

Rhoddir achosion lipodystroffi yma: erthygl.

Gallwch ddarganfod am briodweddau iachâd ciwi o'r fan hon.

Gellir disodli grawn gwyn â reis brown (heb ei addurno), brown, coch, du neu wedi'i stemio. Ystyriwch bob un o'r cynhyrchion hyn yn fwy manwl.

Reis brown nid oes gan ei gyfansoddiad garbohydradau syml ac nid yw'n cyfrannu at gynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae'r grawn yn cynnwys llawer o fitaminau, carbohydradau cymhleth, ffibr, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr, seleniwm, asidau brasterog aml-annirlawn. Mae'n ddefnyddiol iawn mewn diabetes mellitus - mae'n dirlawn y corff gyda'r sylweddau a'r microelements angenrheidiol, sy'n cael eu cadw oherwydd y ffaith mai dim ond un haen o fasg sy'n cael ei dynnu ohono, ac nid dwy, wrth brosesu.

Reis brown - calorïau isel. Defnyddir yn effeithiol i lanhau'r corff a cholli pwysau. Nid oes ganddo unrhyw wrtharwyddion. Yn wir, mae ganddo oes silff fer, a gartref mae'n rhaid iddo fod yn yr oergell neu'r rhewgell.

Reis gwyllt (du) - neu “waharddedig”, fel y’i gelwir, yn rhywogaeth eithaf prin. Yn yr hen amser, dim ond teuluoedd imperialaidd a gynhwyswyd yn y diet. Oherwydd y ffaith ei fod wedi'i ymgynnull â llaw, anaml y mae i'w gael ar werth ac mae'n ddrud yn y pris. Mae'r cyfoethocaf mewn maetholion iach, yn blasu fel cneuen.

Reis coch argymhellir ar gyfer diabetig. Mae'n normaleiddio siwgr, yn cael gwared ar sylweddau niweidiol, mae ganddo lefel uwch o ffibr dietegol a gwrthocsidyddion. Mae'n blasu fel bara rhyg, yn feddal ac yn ysgafn.

Mewn meddygaeth Tsieineaidd, dyfarnwyd y rhyfelwyr gorau iddynt ar ôl buddugoliaethau, fel y gallent adfer eu cryfder coll yn gyflym.

Reis wedi'i stemio wedi'i drin â stêm cyn ei falu. Wrth brosesu, mae'r holl sylweddau defnyddiol (fitaminau a mwynau) o'r masg yn pasio i gnewyllyn grawn. Felly yr enw "steamed." Cyflwynwyd y syniad ar gyfer prosesu reis o'r fath gan y fyddin a'r Unol Daleithiau, a sylweddolodd gwyddonwyr Americanaidd. Mae'n ddiddorol gan ei fod yn cadw'r blasadwyedd a'r priodweddau ar ôl gwresogi.

Effeithiau ar y corff

O'r uchod, rydym yn dod i'r casgliad nad yw reis â diabetes yn bosibl i'w fwyta yn unig, ond hyd yn oed yn angenrheidiol. Mae'r cynnyrch yn wirioneddol iach, blasus, fforddiadwy. Mae angen rheoli'r diet yn unig trwy ddewis mathau yn ofalus yn dibynnu ar y nodweddion uchod.

Mae llawer yn gyfarwydd ag ef, at ei nodweddion cadarnhaol a'i flas diamheuol, ond ni ellir anwybyddu'r ffaith ei fod yn codi siwgr yn y gwaed ac yn ysgogi ffurf gymhleth o ddiabetes math 2.

Ryseitiau bwyd

Ar gyfer pobl ddiabetig, mae amrywiaeth enfawr o seigiau bellach wedi'u datblygu nad ydynt yn torri ac nad ydynt yn cyfyngu ar eu blas. Yn eu plith mae seigiau gyda reis, y byddwn ni'n rhannu'r ryseitiau gyda chi.

Cawl Blodfresych

Rydyn ni'n paratoi dau ben winwns, eu pilio, eu torri'n fân a'u ffrio gydag ychydig o reis brown (tua 50 gram). Rydyn ni'n ei roi mewn padell gyda broth llysiau ac yn coginio nes bod reis wedi'i hanner-goginio. Yna rydyn ni'n taflu blodfresych (200 gram) i ddŵr berwedig ac yn coginio am 25-30 munud. Mae'r cawl yn barod. Cyn ei weini, ychwanegwch lwyaid o hufen sur a'i addurno â pherlysiau.

Cawl llaeth gyda moron

Rydyn ni'n coginio 2 foron maint canolig, golchi, glanhau, eu cymedroli mewn sleisys, colofnau neu gylchoedd (at eich dant), eu rhoi mewn padell. Ychwanegwch ychydig o ddŵr, menyn a'i fudferwi ar wres isel, isel. Ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr, 2 gwpan o laeth (1% braster), 50 gram o reis. Coginiwch am hanner awr, halen.

Fel triniaeth ychwanegol ar gyfer diabetes, argymhellir triniaeth gyda rhisgl aethnenni. Mae hwn yn feddyginiaeth effeithiol ar gyfer meddygaeth draddodiadol.

Disgrifir sut i drin polyneuropathi diabetig yn fanwl ar y dudalen hon.

• Trwy grinder cig rydym yn pasio ffiled pysgod braster isel ynghyd â nionod.
• Ychwanegwch 2 wy a chramen o fara, ar ôl ei socian mewn llaeth, halen.
• Cymysgwch â reis wedi'i ferwi.
• Rydyn ni'n ffurfio peli bach, gallwch chi eu rholio mewn blawd reis neu friwsion bara.
• Ffrio mewn olew llysiau.

Bydd peli cig parod yn feddalach ac yn fwy blasus os byddwch chi'n eu rhoi mewn saws tomato ac yn ychwanegu ychydig o bupur. Ond mae hyn at eich dant.