Parfait Ricotta a Blackberry

Sut i goginio Ricotta Parfait gyda mango a chalch ar gyfer 4 dogn?

Rysáit llun gyda chyfarwyddiadau cam wrth gam a rhestr o gynhwysion.

Rydyn ni'n coginio ac yn bwyta gyda phleser!

• 5 cynnyrch.
• 4 dogn.
• 146
• Ychwanegu nod tudalen
• Argraffu rysáit
• Ychwanegu llun

• Cuisine: Eidaleg
• Math o Rysáit: Te Parti
• Math: Pobi a Pwdinau

• -> Ychwanegu at y rhestr siopa + darnau Mango 2
• -> Ychwanegu at y rhestr siopa + llwy fwrdd siwgr 1

Y cynhwysion

• 250 gram o gaws ricotta,
• 200 gram o iogwrt 1.5%,
• 3 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 4 llwy fwrdd o erythritis,
• 150 gram o fwyar duon,
• 50 gram o gnau cyll wedi'u torri.

Mae cynhwysion ar gyfer 4 dogn. Mae coginio yn cymryd 20 munud.

Gwerth ynni

Mae cynnwys calorïau yn cael ei gyfrif fesul 100 gram o'r cynnyrch gorffenedig.

Coginio

Cyfunwch ricotta, iogwrt, sudd lemwn ac erythritol mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn.

Nawr rhowch y gymysgedd ricotta a mwyar duon mewn haenau cyfartal yn y gwydr pwdin, un ar y tro. Gadewch ychydig o fwyar duon i'w haddurno.

Addurnwch y pwdin gyda chnau wedi'u torri ac aeron sy'n weddill. Bon appetit!

Ynglŷn â phriodweddau buddiol mwyar duon

Heb os, mae mwyar duon yn aeron blasus iawn, ac, fel bron pob aeron, nid yw'n cynnwys llawer o garbohydradau o'i gymharu â ffrwythau eraill. Felly, mae mwyar duon yn ffitio'n dda mewn diet carb-isel. Ond mae mwyar duon yn cynnig mwy fyth: a oeddech chi'n gwybod bod mwyar duon yn cael eu hystyried yn blanhigyn meddyginiaethol yn yr hen amser? Yng Ngwlad Groeg hynafol, anrhydeddodd iachawyr lleol y mwyar duon.

Nid yw'r mwyar duon yn aeron mewn gwirionedd

Y peth mwyaf rhyfeddol yw bod aeron bach du a glas yn perthyn i'r dosbarth o rosod. Mae aeron yn tyfu ar lwyni gyda llawer o ddrain. Mae llwyni mwyar duon yn bodoli fel llwyni sefyll, ac fel planhigion gorwedd. Fel rheol nid oes drain ar fwyar duon wedi'i drin, ac mae llwyni yn y gwyllt wedi'u harfogi â nifer fawr o ddrain. Mae'r cyfnod aeddfedu o aeron llawn fitamin rhwng Gorffennaf a Hydref.

Mafon Parfait gyda Ricotta

Cynhwysion
- 250 g o ricotta,
- 300 ml o hufen 30%,
- 2 brotein wy cyw iâr,
- 350 g o fafon wedi'u rhewi,
- 200 g o siwgr powdr,
- 100 g o nougat wedi'i dorri a chnau,
- dail mintys ac aeron ffres i'w haddurno.

Tynnwch fafon o'r rhewgell 30-40 munud cyn coginio. Curwch gwynwy yn egnïol mewn cymysgydd neu bowlen gymysgu wrth ychwanegu siwgr powdr yn raddol. Ychwanegwch aeron wedi'u toddi a'u cymysgu'n dda i fàs homogenaidd.

Rhowch ricotta mewn powlen arall, arllwyswch hufen a malu’r ddau gynnyrch nes cael màs sengl. Trowch y cnau mâl a nougat i mewn. Cyfunwch gymysgeddau mafon a chaws a'u rhoi mewn cynhwysydd hirsgwar. Rhowch y parfait yn y rhewgell am 6 awr. Trochwch y ffurf mewn dŵr cynnes am ychydig eiliadau, rhowch y pwdin wedi'i rewi ar ddysgl a'i addurno ag aeron a dail mintys.

Tiramisu gyda ricotta

Cynhwysion
- 600 g o ricotta,
- 600 g o siwgr,
- 6 wy
- 200 g o gwcis Savoyardi,
- 1 llwy de coffi daear neu gwib,
- 100 ml o ddŵr,
- 100 ml o wirod coffi neu hufen,
- 50 g o bowdr coco,
- pinsiad o halen.

Gwahanwch y melynwy o'r proteinau a'u malu â siwgr a ricotta. Ar wahân, chwisgiwch y gwyn gyda phinsiad o halen mewn ewyn stemio. Cymysgwch y ddau fàs a'u troi'n hufen aer gan ddefnyddio cymysgydd neu chwisg.

Gwnewch goffi o'r swm a nodwyd o ddŵr a chynnyrch sych mewn peiriant bragu neu Dwrc. Oerwch y ddiod, trochwch y ffyn Savoyardi ynddo, yna ei dipio i'r gwirod a'i roi mewn powlen neu bowlen dryloyw. Gorchuddiwch y cwcis gyda llenwr caws, ailadroddwch yr haenau. Rhowch y pwdin yn yr oergell am 2-3 awr. Ysgeintiwch tiramisu gyda phowdr coco trwy ridyll cyn ei weini.

Cacen Gacen Ricotta Siocled

Cynhwysion
- 350 g o ricotta siocled,
- 200 g o hufen sur 25%,
- 140 g cwcis bara byr,
- 100 g o siocled llaeth,
- 100 ml o hufen 33-35%,
- 90 g menyn,
- 3 wy cyw iâr,
- 5 g o siwgr fanila,
- pinsiad o halen.

Rhannwch y cwcis yn ddarnau, eu torri mewn cymysgydd a'u taenellu â siwgr fanila. Toddwch y menyn mewn baddon dŵr neu ficrodon, arllwyswch y briwsion a'u cymysgu'n drylwyr. Olewwch fowld crwn sy'n gallu gwrthsefyll gwres, lledaenwch y "toes" sy'n deillio ohono ar y gwaelod ac yn llyfn. Pobwch y gacen am 10 munud yn 170oC.

Toddwch y siocled mewn hufen poeth, arllwyswch i ricotta a'i droi gyda hufen sur a phinsiad o halen. Mewnosodwch wyau un ar y tro, gan dylino'r màs yn gyflym fel nad yw'r proteinau'n cyrlio. Arllwyswch bopeth i sylfaen cwci wedi'i baratoi. Coginiwch y caws caws am 1.5 awr ar 140oC trwy osod padell o ddŵr i wlychu'r gacen.

Crocini gyda ricotta a mwyar duon: cyfansoddiad, cynnwys calorïau a gwerth maethol fesul 100 g

Cynheswch y popty i 160 gradd.

Ciabatta	4 pc
Finegr balsamig	i flasu
Olew olewydd	i flasu
Halen	2 sglodyn.
Pupur du daear	4 sglodyn.

Gan ddefnyddio brwsh pobi, saim pob darn o fara gydag olew olewydd ac yna finegr balsamig. Halen a phupur i flasu.

Rhowch y bara yn y popty am 15-20 munud (yn dibynnu ar eich popty). Dylai bobi nes ei fod yn grimp. Diffoddwch y popty.

Ricotta	450 g
Mwyar duon	340 g

Rhowch gaws ricotta a mwyar duon ffres ar bob tafell o fara wedi'i dostio. Dylai caws orchuddio bara yn llwyr, a dylai mwyar duon orchuddio bron pob caws.

Rhowch y sleisys wedi'u paratoi yn y popty sy'n dal yn gynnes am 10-15 munud. Sicrhewch nad yw'r mwyar duon yn ymledu dros y dafell, dylai aros ychydig yn galed.

Tynnwch y ddysgl o'r popty a'i weini ar unwaith.