Deiet ar gyfer clefyd yr afu a'r pancreas

Disgrifiad yn berthnasol i 10.11.2017

Effeithlonrwydd: effaith therapiwtig ar ôl 14 diwrnod
Dyddiadau: yn gyson
Cost Cynnyrch: Rhwbiwch 1500-1600. yr wythnos

Rheolau cyffredinol

Mae newid y diet, bwyta bwyd cyflym, sy'n cynnwys llawer iawn o frasterau a charbohydradau ysgafn, straen cynyddol, i gyd yn gefndir i ymddangosiad afiechydon y llwybr gastroberfeddol. Mae'r afiechydon hyn, i raddau amrywiol, yn gwaethygu ansawdd bywyd cleifion, ac mae'n debyg i ansawdd afiechydon y system gardiofasgwlaidd. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae mynychder y clefydau hyn wedi cynyddu ac mae patholeg yn effeithio ar bob grŵp oedran - plant a phobl ifanc, pobl o oedran gweithio a'r henoed.

Yn ystod y driniaeth, rhoddir llawer o sylw i faeth dietegol, y mae ei rôl yn arbennig o arwyddocaol yn y patholeg hon. Tabl rhif 5 - Mae hwn yn ddeiet sylfaenol cyffredinol a ddefnyddir ar gyfer afiechydon y llwybr treulio. Crëwyd mathau ar ei sail, sy'n caniatáu iddo gael ei ddefnyddio gyda pheth cywiriad ar gyfer afiechydon yr afu, y pancreas, bledren y bustl a'r dwythellau, wrth eu cyfuno â colitis a gastritisyn ogystal ag ar ôl llawdriniaethau ar yr afu.

Dylai'r diet ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas fod yn dyner, felly, mae llidwyr cemegol a mecanyddol yn cael eu heithrio neu eu cyfyngu'n sydyn (yn dibynnu ar gam y broses). Mae clefyd yr afu a'r pancreas yn gofyn am weithredu diet, dylai'r pryd fod yn ffracsiynol ac nid yn doreithiog, a dylai'r bwyd ei hun fod yn gynnes. Ni chaniateir defnyddio prydau oer neu boeth.

Egwyddorion cyffredinol maeth yn patholeg yr organau hyn yw:

Gwahardd llidwyr cemegol cryf o'r diet: plannu olewau hanfodol (winwns, garlleg, seleri, radish, radis) a echdynion (brothiau), bwydydd sych a mwg, bwydydd wedi'u ffrio. Echdynnu sylweddau echdynnol, sy'n arbennig o bwysig pan pancreatitis, mae'r cig wedi'i goginio mewn darnau bach, gan ddraenio'r dŵr a dim ond wedyn ei ddefnyddio fel cynnyrch lled-orffen ar gyfer prydau amrywiol.
Eithrio llidwyr mecanyddol ar ffurf graddau bras o gig, llysiau ffres gyda ffibr bras a bwydydd heb eu coginio.
Eithriad i'r dull coginio. Mae prydau wedi'u coginio wedi'u berwi neu eu stemio. Dim ond gyda chlefydau'r afu y mae pobi heb gramen yn bosibl.
Mae llai o fraster (wedi'i gyfyngu i anhydrin ac wedi'i dreulio'n wael), olewau llysiau yn cael eu cyflwyno, ond mewn swm cyfyngedig gyda pancreatitis a cholecystitis calculous.
Cyfyngu ar fwydydd llawn purine: iau anifeiliaid, anifeiliaid ifanc a chig dofednod, burum, sardinau, tiwna, gwreichion, penwaig, caviar eog, eog, berdys, cregyn gleision, sgwid, madarch porcini sych, llysywen wedi'i fygu.
Cyfyngiad sodiwm clorid (hyd at 6 g) a melynwy.
Cyflwyno sylweddau lipotropig sy'n amddiffyn yr afu rhag dirywiad brasterog. Fe'u ceir mewn cig eidion, pysgod braster isel, caws bwthyn braster isel, bwyd môr, maidd, llaeth enwyn, gwenith yr hydd a blawd soi.
Prydau ffracsiynol gyda phrydau bwyd yn aml. Mae hyn yn cyfrannu at all-lif rheolaidd ensymau bustl a pancreatig.
Mae prydau'n cael eu sychu neu eu daearu yn ystod y cyfnod gwaethygu a gyda llid difrifol.

Gyda gwaethygu, dylai maeth greu'r heddwch mwyaf posibl a chyfrannu at ddileu poen, felly rhoddir bwyd ar ffurf puredig a hylifol. Dylid dilyn egwyddor maeth ffracsiynol ac aml hefyd, mae hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer pancreatitis, pan fydd prydau bwyd yn cyrraedd hyd at 8 gwaith y dydd mewn dognau bach (50-100 g yr un).

Yn y clefyd hwn, rhagnodir diet calorïau isel sy'n cynnwys 60 g o brotein a 50 g o fraster yn gyntaf. Mae'r diet yn cynnwys bwydydd wedi'u berwi gyda chysondeb lled-hylif a bwydydd carbohydrad yn bennaf (decoctions grawnfwydydd, te gwan gyda siwgr, grawnfwydydd hylif stwnsh, compotiau stwnsh, craceri, jeli a jeli gyda xylitol).

Cyflwynir cynhyrchion protein yn raddol: pwdinau caws bwthyn, caws bwthyn wedi'i galchynnu ar ffurf past, omelet stêm o 1-2 wy, cawl hufen o gig wedi'i ferwi, soufflé cig a physgod, cwtshys stêm o gig heb lawer o fraster. Gyda goddefgarwch da, ychwanegir menyn, cawliau llysiau stwnsh a phiwrî llysiau (tatws, moron, betys). Mae'r holl seigiau wedi'u coginio ar ffurf wedi'i ferwi neu stêm. Ar y dechrau maen nhw'n cael eu sychu'n drylwyr, ac yna maen nhw'n cael eu malu.

Trefnir maethiad yn y cyfnod acíwt gyda chlefydau'r afu Tablau Rhif 5A, ac mae'n fwy amrywiol na gyda gwaethygu pancreatitis:

Seigiau stêm o gig dirdro a physgod braster isel.
Llysiau wedi'u berwi neu eu torri wedi'u berwi (tatws, pwmpen, moron, blodfresych a beets).
Llai o frasterau a halen anhydrin.
Cawliau ar brothiau llysiau gyda grawnfwydydd a llysiau stwnsh, cawliau stwnsh wedi'u sesno â menyn neu hufen.
Uwd: semolina, gwenith yr hydd, reis, blawd ceirch, wedi'i ferwi mewn dŵr a'i gratio i gysondeb lled-hylif. Mae olew llysiau yn cael ei ychwanegu at seigiau gyda goddefgarwch da.
Ceuled trwm, cynhyrchion llaeth llaeth sur braster isel.
Omelets protein.
Ffrwythau aeddfed, melys wedi'u pobi a'u berwi, wedi'u stwnsio amrwd yn unig.

Yn ystod y cyfnod adfer, mae maeth wrth drin afu a pancreas heintiedig yn gytbwys ac mae'n cynnwys 90 g o broteinau, 400 g o garbohydradau a brasterau - 80 g. Fodd bynnag, mae angen addasu patholeg y pancreas a threfnir maeth cleifion o'r fath o fewn Tablau №5P.

Mewn pancreatitis cronig, mae'n datblygu dros amser. methiant chwarren exocrine, sy'n amlygu ei hun wrth gynhyrchu ensymau treulio yn annigonol. Maent yn ymwneud â chwalu a threulio carbohydradau, brasterau a phroteinau. Amlygir treuliad gan arwyddion o ddiffyg maeth mewn cleifion: colli pwysau a diffyg pwysau. Hefyd, mae gan gleifion fraster heb ei drin yn y feces (steatorrhea).

Yn y cyswllt hwn, argymhellir maeth da, felly, mae maint y protein yn cynyddu i 120-150 g (y dylai proteinau anifeiliaid fod yn 80-85%), ac mae'r cynnwys braster yn gostwng i 70 g neu'n is (yn dibynnu ar eu goddefgarwch). Mae brasterau anhydrin yn cael eu goddef yn wael gan gleifion - maen nhw'n cynyddu poen yn yr abdomen, yn achosi dolur rhydd ac yn cefnogi llid, felly mae eu nifer yn cael ei leihau'n sylweddol, ac mae'r diet yn cael ei gyfoethogi ag olewau llysiau.

Mae carbohydradau syml hefyd yn gyfyngedig. Mae hyn oherwydd y ffaith eu bod yn rhan o'r broses. Celloedd Langerhanscynhyrchu inswlin. Yn y pen draw, gall hyn arwain at ddiffyg a datblygiad inswlin. diabetes. Mae cyfyngu neu ddileu carbohydradau hawdd eu treulio (melysion, bara gwyn, semolina, siwgr a losin, tatws, reis a blawd ceirch) yn atal diabetes. Weithiau, argymhellir i gleifion ddefnyddio melysyddion amrywiol (saccharin neu xylitol) wrth baratoi jeli, ffrwythau wedi'u stiwio, mousse, jeli a hyd yn oed jam.

Ar yr un pryd, cywirir yr anghydbwysedd ensym â phenodi paratoadau ensymau. Therapi amnewid diet ac ensymau yw atal dilyniant newidiadau ffibro-ddirywiol yn y chwarren, maent yn lleihau poen ac yn cywiro anhwylderau treulio.

Dylai'r cymeriant o baratoadau ensymau a maethiad cywir barhau am flynyddoedd. Nid yw lleihau syndrom dyspeptig a sefydlogi pwysau yn arwyddion ar gyfer diddymu therapi ensymau, oherwydd yn y mwyafrif o gleifion hyd yn oed â phwysau arferol, gwelir anhwylder statws maethol, yn ogystal â diffyg microfaethynnau.

Yn y diet, defnyddir cynhyrchion atalydd ensymau pancreatig: gwyn wy, tatws, ffa soia, blawd ceirch. Mae maint y braster yn cynyddu'n raddol o 50 g i 70 g, gan arsylwi eu goddefgarwch. Peidiwch â bwyta seigiau gyda gweithred sokogonnym: unrhyw brothiau, bwydydd wedi'u ffrio a diodydd alcoholig.

Mae'r rhestr o gynhyrchion yn ehangu yn ystod y cyfnod o ryddhad, pan ganiateir cynnwys ffrwythau a llysiau amrwd. Gellir bwyta cawl heb ei goginio, yn ogystal â chyflwyno cyrsiau cyntaf newydd yn ofalus: cawl betys, borscht a chawl bresych. Gwrthddywededig yw: coffi, coco a diodydd â nwy.

Nodir diwrnodau ymprydio ar gyfer llawer o afiechydon, gan gynnwys pancreatitis. Mae'r math hwn o mono-ddeiet yn caniatáu i'r llwybr gastroberfeddol weithio mewn modd ysgafn. Gan fod dietau dadlwytho yn israddol o ran cyfansoddiad cemegol, dim ond am 1 diwrnod ac unwaith yr wythnos neu'n llai aml y gellir eu rhagnodi ar gyfer cleifion â pancreatitis â maeth isel. Y diwrnodau ymprydio mwyaf derbyniol ar gyfer y clefydau hyn yw: blawd ceirch, caws bwthyn, caws bwthyn ffrwythau, compote reis, watermelon, sudd, pwmpen.

Cynhyrchion a Ganiateir

Mae diet ar gyfer clefyd yr afu a'r pancreas yn cynnwys:

Cawliau ar brothiau llysiau gyda llysiau (gyda gwaethygu - wedi'i gratio). Mae cawliau grawnfwyd wedi'u berwi neu eu tylino'n dda, wedi'u sesno â hufen sur, menyn neu hufen. Y rhai mwyaf derbyniol ar gyfer y clefydau hyn yw cawliau stwnsh.
Tatws wedi'u berwi a'u gratio (yn ystod gwaethygu), pwmpen, zucchini, moron, blodfresych, beets, pys gwyrdd. Gydag amser, caniateir defnyddio llysiau wedi'u berwi wedi'u torri'n fân, ac yn ystod y cyfnod y maent yn cael eu rhyddhau, caniateir amrwd (moron wedi'u gratio, ciwcymbrau a phwmpen, tomatos wedi'u plicio).
Uwd ar y dŵr: semolina, blawd ceirch, gwenith yr hydd, reis. Mae haidd perlog, corn, miled a haidd yn gyfyngedig. Mae uwd wedi'i ferwi neu ei gratio'n dda, a'i baratoi hefyd o flawd (gwenith yr hydd, blawd ceirch, reis) trwy ychwanegu llaeth. Gallwch chi wneud soufflé o rawnfwydydd, gan arllwys gyda jeli neu jam.
Cyw iâr, cig eidion, cig llo neu gwningen braster isel. Mae cyw iâr wedi'i ferwi a chwningen yn cael ei fwyta mewn darnau, mae'r mathau sy'n weddill o gig yn cael eu coginio ar ffurf cynhyrchion wedi'u torri, wedi'u stemio.
Pysgod braster isel (clwyd penhwyaid, cegddu, penfras, pollock, clwyd, carp cyffredin, penhwyad, gwynfan las), wedi'i stemio - mewn darn neu ar ffurf cwtledi. Gyda pancreatitis, ni chaniateir pysgod wedi'u stiwio na'u stiwio, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o sylweddau echdynnol.
Cynhyrchion llaeth braster isel. Caniateir hufen sur a llaeth fel ychwanegyn mewn seigiau, gan fod y cyfan yn cael ei oddef yn wael. Gallwch gynnwys caws wedi'i gratio ar ffurf wedi'i gratio, caws bwthyn braster isel a seigiau ohono yn y diet. Gyda diffyg calsiwm, a nodir mewn cleifion â pancreatitis, mae'n well defnyddio caws bwthyn wedi'i galchynnu.
Bara gwenith, sych neu gracwyr. Efallai defnyddio cwcis na ellir eu bwyta.
Omelets protein o 1-2 wy bob dydd.
Sawsiau ar broth llysiau sy'n arallgyfeirio'r diet. Fe'u paratoir ar sail blawd heb ei ffrio trwy ychwanegu hufen sur neu laeth.
Afalau a gellyg melys wedi'u pobi a ffrwythau sych stwnsh. Jam, jeli, mousse a pastille naturiol, wedi'i goginio ar xylitol. Caniateir ffrwythau amrwd wedi'u rhwbio yn gyfyngedig.
Ar gyfer afiechydon yr afu, mae'r rhestr o ffrwythau yn ehangach - caniateir yr holl ffrwythau aeddfed (ac eithrio mathau asidig) ar ffurf pobi ac amrwd.

Pwy sy'n rhagnodi bwyd diet

Rhagnodir maethiad mewn afiechydon yr afu a'r pancreas o ganlyniad i fesurau iacháu ac atal.

Bydd cynhyrchion defnyddiol ar gyfer yr afu a'r pancreas yn llyfnhau gweithgaredd organau, yn lleihau pwysau, yn dileu anghysur poenus ac yn teimlo pwysau.

Mae angen Tabl Rhif 5 ar gyfer cleifion â chlefydau o'r fath yn yr organau treulio.

Pancreatitis
Hepatitis o natur wahanol.
Cholecystitis.
Gastritis
Cirrhosis yr afu.

Gall diet therapiwtig gael effaith fuddiol ym mhresenoldeb pyelonephritis.

Mae afiechydon o'r fath yn yr afu a'r pancreas yn datblygu oherwydd amryw o ffactorau:

haint y corff
cymeriant cynhyrchion niweidiol
therapi annibynnol
yfed yn aml
ysmygu
etifeddiaeth
un arall.

Gwneir triniaeth o'r pancreas a'r afu gan ddefnyddio amrywiol ddulliau, ond dilynir y cyfarwyddiadau a gynhwysir yn y tabl triniaeth arbennig hon bob amser.

Beth fydd yn digwydd os na fyddwch yn dilyn diet

Mae angen diet ar gyfer clefydau'r afu a'r pancreas i leddfu'r organau hyn ar ôl pwysau gormodol.
Oherwydd diffyg cydymffurfio â chymeriant cynhyrchion, gall y patholeg waethygu tan achos dilynol. Bydd y pancreas gyda'r afu yn torri eto, ac yna mae'r claf yn wynebu'r symptomau canlynol:

dolur yn y parth peritoneol ac o dan yr asen ar y dde,
ymosodiadau cronig
colig paroxysmal
burping
cyfog
chwydu
dolur rhydd

Yna mae angen i chi ffonio ambiwlans, llwgu, rhoi droppers, yfed cyffuriau adferol, meddyginiaethau ar gyfer rhwymedd o bosibl, stôl ofidus, ar ôl goroesi'r poenydio hyn eto. Yn ogystal, pan fydd y clefyd yn datblygu, mae cymhlethdodau'n codi, sydd weithiau'n gorffen gyda llawdriniaeth.

Dim ond pan fydd y meddyg yn eu hargymell os bydd sefyllfa debyg y caniateir yfed cyffuriau heb awdurdod.

Argymhellion maeth

Ni ddylech aros am eiliad pan fydd methiant yn digwydd yng ngweithgaredd yr afu a'r pancreas, a byddant yn gweithio yn y modd arferol. Gofalwch am yr organau ar unwaith, gan ddilyn y diet iawn. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos pobl sy'n aml yn yfed alcohol, ysmygu, gorfwyta.

Dilynwch y bwrdd dietegol fel bod glycogen, protein sy'n ysgogi gwella gweithgaredd organau, yn cronni yn yr afu. Gyda chymeriant bwyd amhriodol, mae braster yn yr afu yn cael ei ddadfygio, aflonyddir ar metaboledd colesterol. Mae hyn yn arwain at oedi mewn perfformiad.

Bydd pa fwydydd sy'n dda i'r afu a'r pancreas yn dweud wrth y meddyg yn ystod archwiliad y claf. Cynghorir diwrnod i fwyta hyd at 2.5 litr o hylif.

Fe'ch cynghorir i gyfyngu ar y cymeriant yn y cynhyrchion a ganlyn - blawd, sbeislyd, hallt, cynhyrchion brasterog, ac eithrio melysion. I anghofio am alcohol a sigaréts.

Ni chaniateir ffrio, caniateir iddo stiwio ar ddŵr, ac mae seigiau hefyd wedi'u stemio. Os yw cig neu bysgod yn cael ei ferwi pan fydd dŵr yn berwi, caiff ei ddraenio, ei ddisodli â ffres, a chaiff y cynhyrchion eu coginio cyn coginio.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Bydd angen i bob dioddefwr sydd wedi profi gweithdrefn anhwylder yr afu a'r pancreas fod yn ymwybodol o ba fwydydd sy'n niweidiol i'r afu a'r pancreas, achosi gordewdra ac ysgogi ehangu organau.

Mae'n annerbyniol bwyta pan fydd y bwyd yn seimllyd, wedi'i ffrio, yn sbeislyd, wedi'i fygu, mewn tun, a hefyd yn rhy hallt.

Yn achos cymeriant gormodol o rai cynhyrchion, mae ffenomenau gwasgaredig yn digwydd y tu mewn i feinweoedd yr afu a'r pancreas heintiedig, sy'n arwain at broblemau llif anadferadwy, gan y bydd meinwe craith yn disodli celloedd iach.

Mae gan y claf gwynion, mae poen yn cynyddu, mae'r symptomau'n gwaethygu, ac mae'r iachâd yn dod yn anodd ac yn hir. Mae dadansoddiad o brosesau treulio yn arwain at y ffaith bod yr amlygiad poenus yn gwyro i organau sydd wedi'u lleoli gerllaw.
Felly, ar unrhyw gam o'r afiechyd, mae angen dilyn diet a chadw at ffordd iach o fyw.

Nodir y cynhyrchion niweidiol canlynol ar gyfer yr afu a'r pancreas:

cynhyrchion becws
wyau wedi'u berwi a'u ffrio,
ffrwythau, llysiau heb eu prosesu,
cig brasterog
alcohol
te bragu cryf, diodydd â chaffein,
siocled
cynhyrchion eraill.

Yn ogystal, nid yw'r afu a'r pancreas yr effeithir arnynt yn gallu goddef bwyd tun a chynhyrchion selsig. Mae'n annerbyniol cyflwyno sbeisys miniog mewn bwyd, maen nhw'n achosi cynhyrchu sudd gastrig, sy'n arwain at ymosodiad o pancreatitis.

Deiet argymhellion cyffredinol tabl 5

Wrth drin patholegau, rhoddir sylw sylweddol i faeth ag afu a pancreas heintiedig. Mae diet Rhif 5 yn cyfeirio at y diet sylfaenol cyffredinol, a ddefnyddir ar gyfer afiechydon organau'r abdomen.

Mae cymeriant dietegol bwydydd yn darparu ar gyfer ysgafnder, oherwydd bod cynhyrchion sy'n organau sy'n cythruddo'n gemegol ac yn fecanyddol yn cael eu tynnu. Mae afiechydon y pancreas a'r afu yn gofyn am weithredu regimen o fwyta bwyd, mae'r derbyniad yn ffracsiynol, nid yn ddigonol, mae'r bwyd yn gynnes yn unig. Gwaherddir bwyta bwyd oer a poeth.

Yn ystod gwaethygu, mae'r diet yn sefydlu heddwch i'r eithaf ac yn ffafriol i ddileu'r symptom poenus, oherwydd bod y seigiau'n cael eu bwyta wedi'u gratio a hylif. Yn ogystal, dilynwch y rheolau - yn ffracsiynol ac yn aml yn bwyta bwydydd, yn enwedig os yw'n glefyd pancreatitis. Mae maeth ar gyfer pancreatitis yn cyrraedd 8 gwaith y dydd mewn dosau bach o 50-100 gram.
I ddechrau, mae'r tabl yn isel mewn calorïau, yn cynnwys hyd at 60 gram o brotein a 50 gram o fraster. Mae bwyd yn cynnwys prydau wedi'u berwi, yn ôl cysondeb - lled-hylif, yn ôl pob tebyg o gynhyrchion carbohydrad.

Mae iachâd maeth gydag organau yr effeithir arnynt yn digwydd heb fod yn hwyrach na 2 awr cyn gorffwys noson.

Cawl gwenith yr hydd

I wneud pryd o fwyd, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:

dwr - 100 gram,
gwenith yr hydd - 50 gram,
llaeth - 400 gram,
siwgr, halen.

Berwch ddŵr yn gyntaf, yna taflwch wenith yr hydd. Coginiwch am 25 munud. Yna arllwyswch wydraid o laeth, halen, siwgr a'i gymysgu'n dda.

Salad gyda moron a bricyll sych

Ar gyfer y ddysgl cymerwch:

moron mawr - 1 darn,
bricyll sych - 25 gram,
siwgr - ½ llwy fwrdd,
hufen sur - 2 lwy fwrdd.

Mae moron yn cael eu golchi, eu plicio a'u rhwbio, gan ddefnyddio grater bras. Mae bricyll sych yn cwympo i ddŵr poeth, arhoswch nes ei fod yn chwyddo. Yna ei dorri a'i sesno â hufen sur.

Cacennau Pysgod Stêm

Ffiled pysgod - 400 gram.
Moron - 1 darn.
Nionyn - 1 darn.
Wy - 1 darn.
Deilen Laurel.
Halen

Mae pysgod wedi'u melino, nionyn a moron yn cael eu torri. Nesaf, ychwanegir yr wy, caiff halen a'r cynhwysion eu chwipio mewn briwgig. Er mwyn cryfhau'r màs, argymhellir glynu semolina, briwsion bara.

Arllwyswch ddŵr i mewn i ddryswch o foeler dwbl, ychwanegwch sesnin. Cwtledi dall. Mae'n cymryd 25 munud i goginio.

Pwy sydd angen bwyd diet?

Rhagnodir diet ar gyfer cleifion sydd â'r afiechydon canlynol yn y system dreulio:

colecystitis (nid llid calculous ac yn enwedig calculous y goden fustl),
pancreatitis
hepatitis o gwrs gwahanol,
gastritis
sirosis yr afu.

Hefyd, bydd maeth o'r fath yn helpu gyda pyelonephritis.

Mae'r afiechydon organ hyn yn ymddangos am amryw resymau, gallant ddatblygu oherwydd amlyncu heintiau pryfoclyd, defnyddio bwyd niweidiol, hunan-feddyginiaeth, cam-drin alcohol, ysmygu, effeithiau amgylchedd llygredig neu oherwydd etifeddiaeth. Mae'r afiechydon hyn yn cael eu trin â gwahanol ddulliau, ond yn bendant mae angen cadw at y rheolau yn llym, sy'n cynnwys y diet meddygol arbennig hwn.

Beth ddylai'r bwyd fod?

Ni ddylai bwyd â diet rhif 5 gynnwys brasterau a chael blas llachar. Mae prydau'n cael eu paratoi gan ddefnyddio coginio - traddodiadol neu wedi'i stemio, mewn rhai achosion, caniateir stiwio. Mae bwyd yn aml yn cael ei fwyta, hyd at 5 gwaith y dydd, mewn dognau bach. Mae'r diet, fel rheol, yn cael ei lunio yn unol â'r safonau canlynol:

proteinau y dydd, fe'ch cynghorir i ddefnyddio tua 150 gram,
carbohydradau - 450
caniateir brasterau o darddiad planhigion yn unig,
dylai ffibr ddod yn bennaf mewn seigiau,
mae angen i'r claf ddefnyddio o leiaf un litr a hanner o hylif y dydd,
mae'r diet hefyd yn golygu dod o fewn fframwaith y gwerth ynni dyddiol o 2800 kcal.

Beth fydd yn digwydd os na fyddwch yn dilyn diet?

Yn yr achos hwn, mae'r ymadrodd poblogaidd bod “Dyfeisiwyd rheolau i'w torri” nid yn unig yn berthnasol, ond hefyd yn niweidiol. Mae'r set o reolau bwyd a ddarperir yn cyfrannu at weithrediad gwell organau a systemau heintiedig, fel arall, os torrir y cynllun, mae'r canlynol yn bosibl:

poen yn yr abdomen a'r hypochondriwm dde,
gwaethygu camau cronig y clefyd,
pyliau o colig
belching, cyfog a chwydu annymunol,
dolur rhydd

Mewn achos o dorri'r rheolau, mae'n bwysig cadw mewn cysylltiad â'r meddyg fel bod y meddyg yn rhoi argymhellion unigol ar sut i wella'r cyflwr a lliniaru'r symptomau sydd wedi codi. Mae'n werth cymryd meddyginiaethau ar eich pen eich hun dim ond os yw'r meddyg sy'n mynychu yn eu hargymell ymlaen llaw, gan awgrymu senario tebyg. Ond po fwyaf dwys yw'r teimladau, gorau po gyntaf y mae'n bwysig ceisio cymorth meddygol mewn ysbyty.

Deiet bob dydd

Fel brecwast diet a dechrau'r fwydlen ddyddiol ar gyfer clefyd yr afu neu'r pancreas, mae uwd gwenith yr hydd gyda hanner llwy de o fenyn neu gaws bwthyn braster isel gyda llwy fwrdd o hufen sur heb fraster yn addas. Gallwch chi yfed brecwast gyda the gwan.

Paratoi uwd gwenith yr hydd yn gywir sy'n ddefnyddiol i'r afu - mae hyn yn golygu berwi'r grawnfwyd mewn dŵr, yn seiliedig ar gymhareb o 1: 2, lle mae 1 yn rhan o'r grawnfwyd, a 2 yn ddŵr. Mae uwd wedi'i ferwi nes bod y dŵr yn anweddu'n llwyr.

Ar gyfer cinio, gallwch chi fwyta afal wedi'i bobi mewn popty fel byrbryd. I arallgyfeirio'r diet, gallwch bobi afal gyda siwgr neu gyda chaws bwthyn os na ddefnyddiwyd y caws bwthyn ar gyfer y brecwast cyntaf.

I bobi afalau gyda chaws bwthyn ar gyfer tri dogn (bydd rysáit o'r fath yn apelio nid yn unig at dieters, ond hefyd at aelodau eraill o'r teulu), bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi:

6 afal canolig
300 gram o gaws bwthyn
1 gwyn wy
rhywfaint o siwgr i'w flasu
llwy fwrdd o hufen sur.

Yn gyntaf mae angen i chi gynhesu'r popty i 180 ° C. Tra ei fod yn cynhesu, golchwch yr afalau, eu torri yn eu hanner, gan dynnu'r canol allan. Yn lle canol llwy fwrdd, cryfhewch y toriad. Stwnsiwch gaws y bwthyn gyda siwgr a hufen sur nes ei fod yn llyfn a'i lenwi ag afalau. Rhowch yr afalau ar ddalen pobi, eu rhoi yn y popty a'u pobi am oddeutu 25 munud, arwydd o barodrwydd fydd ceuledrwydd y caws a meddalwch yr afal. Ar ôl i'r afalau oeri, gellir eu gweini.

Ar gyfer cinio, gallwch chi baratoi piwrî cawl llysiau (mae ryseitiau ar gyfer cawliau dietegol yn amrywiol iawn), ar gyfer yr ail - nwdls gyda dwmplenni cig a jeli.

Mae Knelles yn ffordd wych o arallgyfeirio'ch diet bob dydd. Er mwyn eu coginio, yn ôl y rysáit, bydd angen y cynhyrchion hyn arnoch chi:

hanner cilogram o fronnau cyw iâr neu ddeiet cig arall heb fraster a chaniateir,
darn bach o fara ddoe,
gwyn wy
hanner gwydraid o laeth heb fraster,
pinsiad o halen i'w flasu.

Pasiwch y cig a'r bara socian mewn llaeth trwy grinder cig neu ei falu â chymysgydd. Os nad yw'r meddyg a ragnododd y diet yn argymell ychwanegu bara at rysáit y knelles, gellir eu paratoi heb ychwanegu bara. Ychwanegwch wy gwyn a'i gymysgu'n drylwyr. Nid yw dwylo'n mowldio cwtledi o'r fath, maen nhw naill ai'n cael eu gwasgu allan o fag crwst neu'n cael eu gwahanu trwy ddefnyddio llwy fwrdd a llwy de. Cymerir llwy fwrdd o friwgig o blât cyffredin, a chaiff te ei becynnu ar ffurf boeler dwbl. Os nad oes boeler dwbl neu multicooker, gallwch goginio'r tyweli mewn padell lle mae colander wedi'i osod ac, heb gyrraedd ei waelod, mae dŵr yn cael ei dywallt. Gallwch hefyd ferwi tyweli mewn dŵr wedi'i dywallt i stiwpan. Cyfanswm yr amser coginio, er gwaethaf y dull a ddewiswyd, yw 10 munud, ond mae'n well torri ac edrych ar y parodrwydd hefyd.

Yn y prynhawn, gall cleifion ag afu a pancreas â nam ar ddeiet gael brathiad o de gwan gyda chwcis bisgedi, ac ar gyfer cinio paratoi piwrî llysiau o datws neu foron gyda ffiledi pysgod wedi'u berwi (neu seigiau pysgod eraill).
Cyn mynd i'r gwely, fel cord olaf maethiad yn ystod y dydd, mae maethegwyr yn argymell yfed gwydraid o kefir braster isel neu iogwrt pur.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Nid heb reswm, mae'r pumed diet yn cael ei ystyried yn ffordd wirioneddol o drin ac atal. Nid yw gwneud bwydlen am wythnos yn anodd o gwbl, dim ond cael cyfle i ymgynghori â meddyg proffesiynol, yn ogystal â chronfa o ddygnwch a dychymyg, i arallgyfeirio'r bwrdd dyddiol. Rydym yn cynnig y fwydlen sampl ganlynol, diolch y bydd diet caeth ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas, yn ogystal â buddion, yn bendant yn dod â digon o bleser gastronomig.

Gall brecwast gynnwys mwcws blawd ceirch a the gyda mêl.

Rydym yn argymell byrbryd wedi'i wneud o gracwyr neu gwcis bisgedi gyda jeli.

Gall cinio gynnwys cawl llysiau neu gawl stwnsh, uwd gwenith yr hydd, bron cyw iâr wedi'i ferwi, salad diet o lysiau ac olew llysiau, yn ogystal â sudd neu gompote.

Efallai y bydd byrbryd prynhawn yn edrych fel caserol caws bwthyn neu'n ymddangos fel twmplenni diog a the llysieuol.

A swper - cyllyll stêm pysgod gyda thatws stwnsh ac ysgytlaeth neu wydraid o kefir ar ffurf y pryd olaf.

Uwd reis yw brecwast ddydd Mawrth gyda llaeth di-sgim gydag afal melys a broth rhosyn.

Byrbryd - llysiau wedi'u stemio, tost o fara ddoe neu fara diet a the gwan.

Cinio - borsch diet, cwtledi stêm o gig eidion daear, stiw llysiau, blawd ceirch a ffrwythau wedi'u stiwio.

Salad ffrwythau prynhawn gyda mêl, a swper - rholiau bresych diet ac ysgytlaeth neu wydraid o kefir, fel y pryd olaf.

Efallai y bydd brecwast dydd Mercher yn edrych fel caserol caws bwthyn a the llysieuol, ac ar ôl 2 awr o fyrbryd - afal wedi'i goginio yn y popty neu wedi'i gratio â mêl.

Cinio - cawl llysiau gyda chyllyll, wedi'i ychwanegu wrth weini platiau, vermicelli, stiw llysiau a cheiliog wedi'i ferwi.

Byrbryd - smwddi gydag aeron a chwcis, a pheli cig wedi'u stemio mewn saws hufen sur a kefir.

Brecwast - uwd gwenith yr hydd, te rhosyn a chaws, yn ddelfrydol Adyghe. Byrbryd - te gwan a malws melys a ganiateir gan y meddyg.

Cinio - cawl bresych di-asid, pilaf diet a thrwyth llysieuol, y mae ei gyfansoddiad hefyd yn cael ei gymeradwyo gan y meddyg, a the prynhawn - caws bwthyn a chaserol eirin gwlanog.

Cinio - selsig cyw iâr diet cartref, llysiau stwnsh a kefir.

Gellir gwneud brecwast dydd Gwener o flawd ceirch melys gyda chwcis mêl, te a bisgedi, ar ôl 2 awr i gasglu byrbryd ysgafn o ffrwythau melys.

Cinio - cawl moron stwnsh, reis a chyw iâr wedi'i ferwi, a byrbryd prynhawn - caws bwthyn gyda hufen sur heb fraster, ond trwy ychwanegu mêl.

Ar gyfer cinio, cyn y penwythnos gallwch chi fwyta souffle cig ac yfed kefir.

Ar gyfer brecwast ar ddiwrnod cyntaf y penwythnos, mae uwd mwcaidd llaeth o reis yn addas, a the a malws melys i gael byrbryd, os caiff ei gymeradwyo gan y meddyg.

Mae cinio penwythnos yn cynnwys borsch diet, twmplenni cyw iâr a soufflé llysiau.

I gael byrbryd, pobwch bwmpen gyda chaws bwthyn, yn ogystal â choginio jeli, tra ar gyfer cinio, gwnewch gytiau pysgod a llysiau, uwd gwenith yr hydd ac yfed iogwrt bob amser.

Ar ôl cysgu da, gallwch chi ddechrau dydd Sul gyda chaws bwthyn a ffrwythau i frecwast, a pharatoi byrbryd o souffl llysiau a broth rosehip ar gyfer byrbryd.

Amser cinio, berwch gawl reis a phobi penfras gyda llysiau, a phobwch zucchini wedi'i stwffio â chnap cyw iâr yn y popty i ginio.

Ar yr adeg iawn ar gyfer cinio, dewiswch pilaf diet a kefir neu smwddi llaeth sur.

Deiet ar gyfer gwaethygu afiechydon cronig

Fodd bynnag, mae'n werth pwysleisio bod sawl amrywiad mewn maeth, er enghraifft, bydd diet â gwaethygu pancreatitis a cholecystitis yn llawer llymach ac yn llai amrywiol, serch hynny wrth arsylwi arno'n llym, gellir osgoi teimladau poenus newydd.

Yn yr achos hwn, mae'r diet ar gyfer pancreatitis cronig a cholecystitis, y mae'r fwydlen yr ydym yn ei roi isod, yn dileu'n llwyr:

bara ffres, teisennau crwst a theisennau crwst, mae hefyd yn werth eithrio craceri,
brothiau a chig brasterog, pysgod, madarch,
bwydydd mwg, tun,
offal a pastau oddi wrthyn nhw,
unrhyw sbeisys
bresych gwyn, codlysiau, winwns,
aeron a ffrwythau gyda sur,
unrhyw felysion, siwgr,
bwydydd oer
coffi, te, sodas, ac yn naturiol alcohol.

Mae'r cyfnod gwaethygu yn amser arbennig sy'n gofyn am gyflwyno rheolau gastronomig. Ar yr un pryd, wrth iddi ddod yn haws, ni fydd bwyta gydag afu sâl a pancreas yn dod yn ddeiet dynol arferol, dylech barhau i ddilyn tabl 5. Deiet, bwydlen am wythnos gyda pancreatitis a cholecystitis yn y cyfnod acíwt:

Pan fydd y cyfnod o drin cyffuriau yn parhau, mae'n bwysig peidio â gorlwytho'r stumog, ond i beidio â gwrthod bwyd ysgafn. Ar gyfer brecwast, mae iogwrt di-fraster di-fraster, bara diet a sudd heb fod yn sur wedi'i wanhau yn addas. Amser cinio, gallwch chi fwyta cawl llysiau (nid ar broth a heb gynhyrchion cig) a blawd ceirch gludiog. Amser cinio, bwyta souffl llysiau, ac ar y bwrdd yn ystod y cinio gallwch chi roi plât o fwcws uwd.

Caniateir iddo yfed dŵr mwynol heb nwy a chompot heb ei felysu (ond nid sur).

Ar yr ail ddiwrnod, pan fydd yr afu a'r pancreas yn ddolurus, gall bwyd brecwast edrych fel uwd mwcaidd reis, yn ddiweddarach, os bydd y meddyg yn cymeradwyo, gallwch gael brathiad o afal wedi'i bobi. Yn draddodiadol mae cinio yn cymryd cawl llysiau ysgafn a souffl o lysiau gyda bara diet. Gellir gwneud byrbryd prynhawn o flawd ceirch a decoction rosehip, a swper - o biwrî llysiau.

Ar gyfer brecwast, yn draddodiadol - uwd mwcaidd, am fyrbryd - bara diet a sudd wedi'i wanhau. Ar gyfer cinio - cawl stwnsh o lysiau ac uwd. Ond os bydd y boen yn ymsuddo ddydd Mercher, a bod y meddyg yn cymeradwyo cyflwyno nifer fach o seigiau cig, y cyntaf ohonynt fydd soufflé cyw iâr. Ar gyfer te prynhawn - iogwrt braster isel, ac ar gyfer cinio - llysiau wedi'u stemio.

Brecwast - uwd reis dyfrllyd, byrbryd - afal wedi'i bobi neu afalau. Ar gyfer cinio - dylid gwneud cawl moron, soufflé cig neu lysiau, byrbryd prynhawn - kefir braster isel, a swper o flawd ceirch gyda mêl os oes disgwyl ymateb arferol.

Brecwast - souffl llysiau, byrbryd - iogwrt heb fraster ac ychwanegion. Cinio - cawl betys, souffl cyw iâr, byrbryd prynhawn - afal wedi'i bobi neu, os yw'r meddyg eisoes yn caniatáu ichi gyflwyno caws bwthyn braster isel, gallwch chi baratoi caserol ohono. Ar gyfer cinio - pilaf diet heb gig.

Brecwast - uwd blawd ceirch o gysondeb mwcaidd, banana stwnsh byrbryd, os yw'r meddyg o'r farn ei fod eisoes yn addas ar gyfer bwydlen y penwythnos, cinio - cawl llysiau, llysiau stwnsh neu gyw iâr, byrbryd prynhawn - zucchini, wedi'i bobi yn y popty gyda chaws bwthyn, ac ar gyfer cinio - protein wyau wedi'u sgramblo.

Brecwast - uwd reis o gysondeb mwcaidd, byrbryd - afal stwnsh, cinio - cawl stwnsh gyda chyw iâr, llysiau wedi'u stemio, byrbryd prynhawn - banana stwnsh, ac ar gyfer cinio - iogwrt gyda diet, nid cwcis melys.

Pryd mae diet yn angenrheidiol?

Mae angen dechrau dilyn diet ar ôl amau afiechydon y pancreas neu'r afu, heb aros am ddiagnosis arbenigwyr. Bydd cywiro'r diet, sy'n awgrymu trosglwyddo i faeth cywir, gan ddileu'r defnydd o fwydydd niweidiol iawn y gellir eu treulio, beth bynnag, yn effeithio'n fuddiol ar y corff.

Gall nifer o symptomau gydnabod afiechydon yr afu a'r pancreas:

anhwylderau stôl (rhwymedd neu ddolur rhydd yn aml),
chwyddedig
ystumio blas
newidiadau mewn archwaeth
poen mewn afiechydon yr afu - yn yr abdomen dde, mewn afiechydon y pancreas (ar y chwith neu ar y gwregys),
dirywiad cyffredinol mewn iechyd (syrthni, blinder, ac ati).

Yr afu a'r pancreas

Sylw! Yn y rhan fwyaf o achosion, gyda swyddogaeth afu â nam, arsylwir clefyd melyn. Nid yw'n glefyd ar wahân, ond yn symptom, sy'n melynu y sglera a'r croen.

Deiet ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas

Yn ôl argymhellion gastroenterolegwyr, dylai'r fwydlen ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas gydymffurfio â holl reolau maeth meddygol "tabl rhif 5". Nod y diet hwn yw lleihau'r llwyth ar yr afu a'r pancreas, lleihau eu gweithgaredd cudd ac adfer gweithrediad arferol organau yn raddol.

Mae maeth dietegol №5 yn awgrymu gwrthod yn llwyr fwydydd sy'n llawn brasterau dirlawn, colesterol, sylweddau echdynnol, purinau, olewau hanfodol, ocsalig, asetig a mathau eraill o asidau. Mae'n ofynnol hefyd cyfyngu'n sylweddol ar y cymeriant halen. Dylid disodli bwydydd niweidiol â rhai sy'n cynnwys llawer o ffibr, pectinau a sylweddau lipotropig (asidau amino).

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau'r fwydlen ar gyfer clefydau pancreatig ac afu:

Carbohydradau - 400-450 gr. O'r rhain, o leiaf 330-380 gr. dylai fod yn garbohydradau cymhleth a dim ond 70 gram. gall fod yn siwgr neu'n ffrwctos. I fenywod, ni ddylai faint o garbohydradau hawdd eu treulio fod yn fwy na 55 gram. Yn lle siwgr, mae'n caniatáu cynnwys amnewidion siwgr yn y diet - stevia, sorbitol neu xylitol,
Proteinau - 90-100 gr. Argymhellir llenwi tua 60% o'r màs hwn â phroteinau anifeiliaid hawdd eu treulio, a dim ond 30% y dylid eu gadael ar gyfer proteinau sy'n tarddu o blanhigion,
Brasterau - 80-90 gr. Yn yr un modd â phroteinau, dylai tua 2/3 ohonynt fod yn frasterau anifeiliaid ac 1/3 o olewau llysiau,
Cyfanswm cymeriant calorïau - 2800-2900 kcal,
Halen - dim mwy na 10 gr.
Cyfanswm yr hylif sy'n cael ei yfed yw 1.5-2 litr.

Rhaid rhoi dim llai o sylw i'r dull coginio. O dan waharddiad caeth mae prydau a baratoir trwy ffrio neu bobi trwy ffurfio creision trwchus. Dylai unrhyw driniaeth wres gael ei hanelu at warchod priodweddau defnyddiol y cynnyrch a rhoi cysondeb meddal, cain iddo.

Dulliau coginio gyda bwyd diet "tabl rhif 5":

Coginio mewn dŵr a stêm,
Pobi gydag isafswm o olew a heb gramen. Cyn pobi, argymhellir berwi cig a physgod mewn dŵr,
Blanching mewn dŵr ychydig yn hallt. Yn ddelfrydol ar gyfer coginio llysiau.
Ffrio mewn padell sych (heb olew). Felly gallwch chi goginio omelets diet, pysgod a chyw iâr. Mae'n bwysig gadael i'r cynnyrch gynhesu'n dda, ond heb ddod ag ef i gramen,
Su golygfa. Mae hwn yn ddull o goginio cig, pysgod a bwyd môr mewn gwactod heb fraster. Mae'n cadw'r budd mwyaf, ond mae angen offer arbennig arno.

Cynhyrchion defnyddiol a niweidiol

Wrth lunio bwydlen ar gyfer yr afu a'r pancreas ar gyfer pob diwrnod, mae angen ystyried y ffaith, gyda chlefyd yr organau hyn, bod llawer o gynhyrchion yn dod o dan y gwaharddiad llymaf.

Fe'u gwaharddir yn llym i'w defnyddio ym maeth y claf, hyd yn oed yn ystod rhyddhad er mwyn osgoi gwaethygu.

Bwydydd gwaharddedig â diet Rhif 5:

Cigoedd brasterog: porc, cig oen, dofednod (hwyaden, gwydd),
Cynhyrchion cig: selsig, selsig, selsig, cig moch, ham, lard, patties wedi'u prynu,
Offal: afu, aren, calon, tafod, ymennydd,
Pysgod a bwyd môr: pysgod brasterog, pysgod hallt a mwg, iwrch pysgod, wystrys, berdys, sgwid, cregyn gleision,
Llaeth a chynhyrchion llaeth: braster llaeth cyflawn, hufen sur braster uchel, caws caled,
Wyau: melynwy.
Llysiau: pob math o winwns (gwyrdd, winwns, wedi'i stemio, sialóts) sbigoglys, suran, arugula, radish, garlleg (plu a chlof), marchruddygl, radish, riwbob, blodfresych, maip,
Madarch: pob math o fadarch ar ffurf ffres, sych, hallt a phicl:
Ffrwythau ac aeron: pob math o ffrwythau sitrws, ciwi, mathau sur o afalau, melon, watermelon, dyddiadau, grawnwin, eirin sur, llugaeron, cyrens du a choch, lingonberries,
Cynhyrchion bara a blawd: bara gwyn a rhyg ffres, crwst, crwst pwff,
Grawnfwydydd: corn, gwenith, haidd, haidd perlog, pys, ffa, corbys,
Bwyd tun: unrhyw bysgod tun, cig a llysiau, llysiau hallt a phicl,
Melysion: siocled, halfa, hufen iâ, cacennau, teisennau, losin gyda siocled,
Diodydd: te du cryf, coffi, coco, pob math o alcohol, unrhyw ddiod oer,
Sesniadau: pupur chili, pupur du, sinamon, ewin, garlleg sych,
Dresiniadau: sos coch, mayonnaise, finegr, amrywiol sawsiau parod.

Cynhyrchion cymeradwy ar gyfer y fwydlen wythnosol ar gyfer yr afu a'r pancreas:

Cigoedd dietegol: cig llo, cig eidion heb lawer o fraster, cyw iâr, twrci,
Pysgod a bwyd môr: pysgod gwyn braster isel (merfog, penfras, clwyd penhwyaid, carp cyffredin, pollock, carp, gwynfan las, mullet, penhwyad, lleden, penfras saffrwm, pollock, cegddu),
Llaeth a chynhyrchion llaeth: llaeth sgim, caws bwthyn braster isel, hufen sur, kefir, iogwrt a chaws meddal,
Wyau: dim ond gwiwerod,
Llysiau, ffrwythau ac aeron: unrhyw amrywiaethau a mathau na waherddir gan y diet,
Cynhyrchion bara a blawd: bara gwyn, rhyg a bran ddoe, cwcis bisgedi, craceri cartref, pasta (sbageti, cyrn, ac ati),
Grawnfwydydd: semolina, gwenith yr hydd a reis,
Melysion: pastille, marmaled, malws melys, meringues, mousses ffrwythau.
Diodydd: te du gwan, te gwyrdd, te llysieuol, compotes o ffrwythau ffres a sych, jeli.

Ryseitiau ar gyfer diet ar gyfer clefyd yr afu a'r pancreas

Ar gyfer y clefydau hyn, dylid rhoi blaenoriaeth i seigiau braster isel ysgafn sy'n hawdd eu hamsugno gan y corff. Mae'n arbennig o bwysig rhoi'r gorau i'r brothiau cig cyfoethog, sy'n dirlawn â brasterau, colesterol, sylweddau echdynnol a phwrinau.

Fel cwrs cyntaf, mae'n well cyflwyno cawl heb lawer o fraster syml i'r claf wedi'i goginio mewn cawl llysiau, fel borscht llysieuol neu gawl bresych an-asidig. Caniateir coginio prydau cig poeth ar broth cyw iâr neu bysgod gwan yn unig trwy ychwanegu llawer iawn o lysiau a pherlysiau ffres.

Dechreuad delfrydol i'r diwrnod i glaf â chlefydau'r afu a'r pancreas fydd brecwast sy'n cynnwys uwd wedi'i ferwi gydag ychydig bach o fenyn a llaeth sgim neu blât o gaws bwthyn gyda llwy o hufen sur braster isel. Ar gyfer cinio, argymhellir bwyta cawl llysiau stwnsh neu gawl nwdls cyw iâr. Y dewis gorau ar gyfer cinio yw stiw llysiau gyda sleisen o fron cyw iâr wedi'i ferwi neu ffiled pysgod.

Uwd gwenith yr hydd i frecwast

Groatiau gwenith yr hydd - 1 cwpan,
Dŵr - 2 gwpan,
Menyn - 0.5 llwy de
Llaeth sgim - 0.5 cwpan,
Pinsiad o halen.

Rinsiwch y groats yn drylwyr mewn dŵr rhedeg, arllwyswch i sosban ac arllwys dŵr. Rhowch y pot ar y tân a dod ag ef i ferw. Gorchuddiwch a choginiwch nes bod y grawnfwyd wedi amsugno dŵr yn llwyr. Halenwch yr uwd wedi'i baratoi, ei roi mewn plât, ychwanegu menyn a llaeth.

Cawl nwdls diet gyda dwmplenni cyw iâr

Brest cyw iâr - 0.5 kg
Bara Stale - 1 sleisen,
Gwiwerod o 2 wy,
Nwdls - 70 gr.,
Moron - 1 pc.,
Coesyn seleri - 1 pc.,
Broth cyw iâr gwan - 1.5 l.,
Halen - 1 pinsiad,
Perlysiau ffres (dil, cilantro).

Mwydwch fara mewn dŵr neu laeth. Malwch y fron cyw iâr ynghyd â'r darn o fara socian gyda grinder cig. Ychwanegwch y gwynwy at y briwgig sy'n deillio ohono, ychydig o halen a'i gymysgu'n drylwyr. Gan ddefnyddio dwy lwy fwrdd i ffurfio twmplenni bach a'u stemio am 10-15 munud.

Piliwch y moron a'u torri'n dafelli bach. Torrwch y coesyn seleri yn giwbiau. Arllwyswch y stoc cyw iâr i'r badell, taflwch y llysiau i mewn iddo, dewch â nhw i ferwi a gadewch iddo goginio am oddeutu 5 munud.

Rhowch ben ar y nwdls a choginiwch 10 munud arall. Ychwanegwch dwmplenni cyw iâr i'r cawl a'i adael ar dân am 2 funud. Ysgeintiwch y ddysgl orffenedig gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân.

Pwdin iach wedi'i wneud o afalau a chaws bwthyn

Afalau - 6 pcs.,
Caws bwthyn - 300 gr.,
Hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy
Siwgr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau
Protein 1 wy.

Golchwch yr afalau, eu torri yn eu hanner yn hir a phlicio'r craidd gyda llwy neu gyllell. Ychwanegwch siwgr a hufen sur at y ceuled, a'i gymysgu'n drylwyr. Ehangu'r toriad mewn afalau a'i lenwi â llenwi ceuled. Irwch ddalen pobi gyda menyn, rhowch afalau arni a'i rhoi yn y popty i bobi ar 180 ℃ am 25-30 munud.

Mae'r ryseitiau syml hyn ar gyfer bwydlenni ar gyfer clefydau'r afu a'r pancreas yn helpu cleifion i fwyta'n flasus ac yn foddhaol er gwaethaf eu cyflwr iechyd difrifol. Fe'u paratoir mewn ffordd anarferol o syml, ond ar yr un pryd mae ganddynt fuddion mawr i gorff sâl ac maent yn cyfrannu at wellhad buan.

Deiet ar gyfer bwydlen yr afu a'r pancreas am wythnos

Mae'r fwydlen gywir ar gyfer pob dydd gyda diet ar gyfer yr afu a'r pancreas yn rhan hanfodol o drin afiechydon gastroenterolegol. Mae llawer o gleifion yn ymddiried y dasg hon i'w meddyg sy'n mynychu, sy'n eu helpu i ddewis y math mwyaf addas o faeth, o ystyried difrifoldeb y clefyd a phresenoldeb afiechydon cronig eraill. Fodd bynnag, ar hyn o bryd mae yna fwydlen wedi'i pharatoi ar gyfer yr wythnos, sy'n ddelfrydol ar gyfer y cyfnod adfer.

Bwydlen dydd Llun:

Brecwast: blawd ceirch gyda llaeth sgim a phaned o de gwyrdd gydag 1 llwy de o fêl,
Cinio: Cwcis Galetny neu gracwyr gwyn gyda jeli,
Cinio: cawl llysiau neu gawl stwnsh, uwd gwenith yr hydd gyda bron cyw iâr wedi'i ferwi neu ei bobi a chompot ffrwythau sych,
Byrbryd: darn o gaserol caws bwthyn a the llysieuol,
Cinio: patties pysgod stêm, tatws stwnsh, cwpanaid o de gwan,
Cyn mynd i'r gwely: gwydraid o kefir braster isel.

Dewislen ar gyfer dydd Mawrth:

Brecwast: uwd llaeth reis gyda sleisys afal, decoction o'u aeron codlys,
Ail frecwast: tost gyda chafiar dietegol o lysiau wedi'u berwi, te gwan,
Cinio: borsch llysieuol, stêcs cig eidion heb lawer o fraster a chompot,
Byrbryd: salad ffrwythau gydag 1 llwy de o fêl,
Cinio: bresych wedi'i stwffio o gig diet ac ysgytlaeth,
Yn y nos: gwydraid o iogwrt braster isel.

Brecwast: caserol caws bwthyn a the gyda pherlysiau,
Cinio: afal wedi'i bakio a jeli
Cinio: cawl gyda llysiau a dwmplenni, stiw llysiau gyda physgod wedi'u stemio a the gwyrdd,
Byrbryd: smwddi aeron a chwcis bisgedi,
Cinio: peli cig cyw iâr wedi'u stemio mewn saws gyda hufen sur braster isel a chompote.
Cyn mynd i'r gwely: llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu heb fraster.

Bwydlen dydd Iau

Brecwast: uwd gwenith yr hydd gyda chaws meddal braster isel a thrwyth rhosyn,
Cinio: malws melys gyda the gwyrdd,
Cinio: cawl bresych heb fod yn sur, pilaf braster isel gyda chig cyw iâr a decoction llysieuol,
Byrbryd: caws bwthyn a chaserol ffrwythau,
Cinio: selsig cyw iâr cartref gyda llysiau wedi'u berwi â stwnsh a the gwan,
Cyn mynd i'r gwely: llaeth ceuled braster isel.

Bwydlen dydd Gwener:

Brecwast: uwd semolina gyda mêl a the llysieuol,
Ail frecwast: afalau melys neu fananas a the gwan,
Cinio: cawl moron stwnsh, soufflé llysiau gyda thwrci wedi'i ferwi a chompot,
Byrbryd: caws bwthyn braster isel gyda hufen sur a mêl, a the gwyrdd,
Cinio: cwtshys stêm o bysgod a llysiau, uwd gwenith yr hydd a jeli.
Cyn mynd i'r gwely: kefir braster isel.

Bwydlen dydd Sadwrn:

Brecwast: omelet diet protein a the gwyrdd,
Ail frecwast: te llysieuol gyda meringues,
Cinio: borsch diet, cwtshys stêm cyw iâr a diodydd ffrwythau nad ydynt yn sur,
Byrbryd: pwmpen wedi'i bobi gyda chaws bwthyn a jeli,
Souffl cig gyda salad llysiau a the gwan,
Yn y nos: gwydraid o iogwrt heb fraster.

Bwydlen dydd Sul

Brecwast: caws bwthyn gyda ffrwythau a the llysieuol,
Cinio: cwcis bisgedi a broth o rosyn gwyllt,
Cinio: Cawl gyda reis, pysgod wedi'u pobi gyda llysiau a the gwyrdd,
Pobi byrbryd: afalau wedi'u pobi gyda chaws bwthyn a the llysieuol,
Cinio: zucchini wedi'i stwffio â chyw iâr, vermicelli a the gwan,
Cyn mynd i'r gwely: smwddi gyda llaeth a ffrwythau.

Mathau o ddeietau ar gyfer afiechydon yr afu a'r stumog

Mewn afiechydon yr afu a'r pancreas, mae'r driniaeth a'r fwydlen wedi'u cynllunio mewn ffordd sy'n lleddfu symptomau'r afiechyd, yn dileu symptomau poen, ac yn lliniaru cyflwr cyffredinol y claf.

Mewn afiechydon y pancreas, rhagnodir "tabl rhif 5" fel arfer - mae diet o'r fath yn cynnwys defnyddio cynhyrchion a ddylai helpu i leihau secretiad gastrig, a gynyddir fel arfer gyda phatholegau o'r fath.

Prif dasg y diet yn ystod y cyfnod hwn yw tynnu'r llwyth o'r afu a'r stumog heintiedig a'u helpu i wella'n gyflymach.

Gyda phatholegau fel sirosis, clefyd bustl, colecystitis acíwt a chronig, pancreatitis, mae cleifion yn aml yn cael “Tabl Rhif 5A”.

Gelwir y diet "Tabl Rhif 5A" rhoi fitaminau a maetholion i'r claf gymaint â phosibl, lleddfu straen oddi wrth organau heintiedig a sicrhau gwellhad buan.

Mae'r ddau ddeiet ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu yn eithaf effeithiol os ydych chi'n cadw atynt yn llym ac yn defnyddio'r cynhyrchion hynny sydd ar y rhestr o "a ganiateir" yn unig. Mae hefyd yn bwysig arsylwi ar y regimen dietegol, yna bydd tabl a ddewiswyd yn gywir, ynghyd â'r driniaeth ragnodedig, yn rhoi canlyniadau da.

Bwydydd dietegol

Mae'r diet cywir ac effeithiol ar gyfer clefydau'r afu a'r pancreas ar gyfer bwydlen wythnosol yn cael ei ddatblygu gan ystyried cam y clefyd, ei gwrs, presenoldeb gwaethygu, a llawer o ffactorau eraill.

Mae angen ystyried yn fanwl y dull o faeth ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu, y darperir ar ei gyfer gan "dabl Rhif 5". Gyda diet o'r fath, rhagnodir y claf yn bennaf bwydydd protein nad ydynt yn gorlwytho'r pancreas ac yn caniatáu iddi weithredu'n normal ac adfer yn ystod y clefyd.

Hefyd gyda'r diet hwn cymeriant olew cyfyngedig (planhigyn ac anifail) - dim ond ar ffurf amrwd y gellir ei fwyta, gan ychwanegu at saladau neu rawnfwydydd.

Yn dilyn y diet "tabl rhif 5" i gyd bydd yn rhaid coginio grawnfwydydd ar ddŵr, a chawliau - dim ond ar broth llysiau. Yn yr achos hwn, caniateir i'r claf fwyta unrhyw lysiau wedi'u berwi.

Prydau fesul Awr, mae angen bwyta'n ffracsiynol, ar gyfnodau amser sydd wedi'u diffinio'n llym. Yn ystod y broses gyfan o drin y pancreas, mae angen i chi yfed digon o hylifau - te gwan, sudd ffres, dŵr plaen.

O ran y diet "tabl Rhif 5A", mae'r dull hwn o faeth ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu yn darparu ar gyfer cyfyngiadau eithaf llym.

O ddeiet y claf bydd yn rhaid gwahardd y cynhyrchion canlynol yn llwyr:

Bwyd wedi'i ffrio.
Diodydd alcoholig.
Cigoedd mwg.
Sesnin sbeislyd, gan gynnwys garlleg, marchruddygl a mwstard.
Unrhyw brothiau cig.
Llysiau sydd â phriodweddau coleretig (radish, sbigoglys, nionyn gwyrdd, radish, cennin gwyllt).
Pob cynnyrch siocled.
Madarch, wyau.
Cig braster, brasterog (gan gynnwys gwydd a hwyaden).
Hufen iâ ac unrhyw hufenau melys.
Pobi a bara ffres.
Cynhyrchion ag olewau hanfodol.
Codlysiau.
Coffi

Rhestr o gynhyrchion a ganiateir mae'r diet "tabl Rhif 5A" ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu yn edrych fel hyn:

Cawliau llysieuol (mae angen gratio'r llysiau ynddynt, neu eu torri'n fân iawn).
Cynhyrchion llaeth braster isel.
Cwningen a chig eidion heb lawer o fraster.
Twrci a chyw iâr (heb groen).
Bara gwyn sych.
Kissel, te gyda lemwn, cawl o rosyn gwyllt.
Ddim yn cwcis sych ffansi.
Llysiau wedi'u berwi.
Aeron daear a ffrwythau aeddfed.
Vermicelli.
Uwd wedi'i gratio'n gludiog o geirch, gwenith yr hydd, semolina, grawnfwyd reis.
Llysiau a menyn ar ffurf amrwd (wrth eu hychwanegu at rawnfwydydd neu saladau).

Deiet a bwydlen am yr wythnos

Rhennir y diet dyddiol yn 5 pryd: brecwast, cinio, cinio, byrbryd prynhawn, cinio. Bwydlen sampl am wythnos ar ddeiet ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afua bydd yn edrych fel hyn:

Diwrnod cyntaf:

cyfran o gaws bwthyn braster isel gydag aeron, uwd gwenith yr hydd gludiog gyda llwy o fenyn, te gwan.
afal wedi'i gratio.
cawl llysiau ysgafn, cig heb fraster wedi'i ferwi gyda phasta, jeli.
cwcis te a bisgedi gwan.
tatws wedi'u berwi a physgod stêm, gwydraid o kefir braster isel.

Ail ddiwrnod:

dogn o basta gyda chyw iâr wedi'i ferwi, te.
caws bwthyn braster isel wedi'i gratio gyda rhesins.
cyfran o gawl llysiau stwnsh gyda thatws, rholiau bresych gyda chyw iâr a jeli.
un banana aeddfed.
cyfran o uwd reis mewn llaeth.

Trydydd diwrnod:

blawd ceirch llaeth, pysgod wedi'u berwi a the.
caserol ceuled ysgafn a llond llaw o aeron.
cawl llaeth gyda vermicelli, llysiau wedi'u stiwio â chig heb lawer o fraster, jeli.
te a marmaled gwan.
caws ysgafn ysgafn a phasta gyda llwyaid o fenyn, compote.

Pedwerydd diwrnod:

cyfran o uwd gwenith yr hydd a chyw iâr wedi'i ferwi.
caws bwthyn braster isel gyda hanner banana.
cawl llysiau a chytiau pâr pysgod, compote.
gwydraid o kefir braster isel gydag aeron.
cyfran o uwd reis gydag afal wedi'i gratio a the gwan.

Pumed diwrnod:

blawd ceirch mewn llaeth, aeron wedi'u gratio a jeli.
piwrî llysiau.
cwningen wedi'i stiwio gyda llysiau a chompot.
gwydraid o kefir braster isel a chwcis bisgedi.
pysgod wedi'u berwi ac ychydig o wenith yr hydd.

Chweched diwrnod:

uwd llaeth reis a hanner banana.
afal wedi'i gratio.
gweini o gawl piwrî brocoli a chyw iâr wedi'i ferwi, te gwan.
gwydraid o kefir braster isel gydag aeron wedi'u gratio.
pysgod stêm gyda phasta a jeli.

Seithfed diwrnod:

uwd gwenith yr hydd gyda llwy o fenyn a moron wedi'u berwi.
piwrî afal a banana.
cawl llysiau ysgafn gyda thatws a chaws wedi'i gratio wedi'i gratio.
caws bwthyn braster isel gydag aeron.
cyfran o uwd reis gyda llaeth a hanner banana.

Hynodrwydd y diet ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu yw bod yn rhaid i'r claf arsylwi'n llym ar y drefn o fwyta ei brydau bwyd.

Dylai fod egwyl o tua 3 awr rhwng prydau bwyd, ar yr un pryd, dylech yfed digon o hylifau yn ystod y dydd.

Dylid rhoi blaenoriaeth i ddŵr plaen heb nwy, mae hefyd angen cynnwys yn y compotes diet, jeli a sudd naturiol o ffrwythau ac aeron nad ydynt yn asidig, sy'n cyfrannu at weithrediad arferol yr afu a'r pancreas.

Ryseitiau bwyd

Dylai'r diet cywir ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas fod yn seiliedig ar yr agwedd gywir tuag at eich iechyd a'ch maeth.

Dylid cofio bod pob clefyd o'r pancreas neu'r afu yn cynnwys defnyddio ei ddeiet penodol ei hun. Yn ogystal, yn ystod cyfnod diet o'r fath, ni ddylai unrhyw un anghofio am driniaeth feddygol, a chymryd pob pils a chyffur arall mewn pryd.

Ryseitiau ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas:

Cawl gwenith yr hydd

Cawl gwenith yr hydd

Berwch 100 ml o ddŵr mewn sosban.
Taflwch wenith yr hydd iddo (tua 50 g).
Coginiwch am tua 15 munud.
Pan fydd y grawnfwyd yn barod, arllwyswch 400 ml o laeth sgim i'r badell a'i droi.
Gallwch ychwanegu ychydig o halen at y cawl gwenith yr hydd a'i weini trwy ychwanegu llwyaid o fenyn i bob gweini.

Clwyd wedi'i ferwi gyda dysgl ochr

Clwyd wedi'i ferwi gyda dysgl ochr

Glanhewch y pysgod a'i rinsio'n dda o dan ddŵr rhedegog.
Yna rhannwch yn ddarnau mawr a'u berwi mewn dŵr ychydig yn hallt.
Berwch reis yn gyfochroggweini clwyd gorffenedig ar bad reis.
Ysgeintiwch foron neu berlysiau wedi'u gratio ar ei ben.

Cacen diet gyda chlefydau'r afu a'r pancreas

Cacen diet

Gwlychwch 2 becyn o gelatin mewn dŵr poeth, ar ôl oeri’r gymysgedd ychwanegwch iogwrt cartref heb fraster (500 ml) ato.
Paratowch ddysgl pobi, ei orchuddio â ffoil a'i daenu bob yn ail: yn gyntaf haen o gwcis bisgedi wedi'u malu'n fân, yna haen o iogwrt gyda gelatin, ac ati sawl gwaith.
Dylai'r haen olaf fod o iogwrt, rhaid ei addurno ag unrhyw ffrwythau (fel mefus).
Rhowch y gacen yn yr oergell am sawl awr, gallwch chi weini pwdin gyda the gwan, compote neu jeli.

Cawl berdys

Cawl berdys

Gratiwch un tatws a hanner zucchini.
Malu berdys wedi'u berwi a'u plicio (10-15 darn) mewn cymysgydd.
Berwch y gymysgedd o wydraid o laeth a gwydraid o ddŵr, ychwanegwch lysiau ato.
Arhoswch am ferwi eto.
Coginiwch am 15 munud arall dros wres isel, gan ei droi'n gyson.
Yna ychwanegwch lawntiau a berdys, coginiwch 3 munud arall.
Gweinwch y ddysgl gyda chraceri.

Egwyddorion sylfaenol diet

Mae diet arbennig a welir ar gyfer afiechydon y pancreas a'r afu yn cael sawl effaith:

Lleihau'r baich ar y system dreulio. Cyflawnir yr effaith trwy ddileu bwydydd “trwm” o'r diet.
Dileu tocsinau ac atal eu llyncu. Os ydych chi'n dilyn diet, mae angen i chi fwyta nifer fawr o fwydydd a diodydd hylif sy'n helpu i lanhau organau, a gwrthod cynhyrchion â charcinogenau a sylweddau niweidiol eraill.

Deiet ar gyfer pancreas a chlefyd yr afu

Pwysig! Gan ddefnyddio diet arbennig, gallwch chi gyflymu'r metaboledd. Cyflawnir actifadu'r broses trwy fwyta bwydydd naturiol a llaeth sur yn bennaf, sy'n hawdd eu treulio ac nad ydynt yn achosi diffyg traul.

Bwyd Gwaharddedig

Mae rhai cynhyrchion sy'n gyfarwydd i'r corff yn achosi camweithio yn y broses dreulio, gan eu bod yn rhoi baich difrifol ar organau'r llwybr gastroberfeddol. Mae hyn oherwydd cynnwys uchel cemegolion, brasterau a charbohydradau anodd eu treulio ynddynt.

Beth y gellir ac na ellir ei wneud gyda chlefyd y pancreas a'r afu

Ar gyfer afiechydon yr afu a'r pancreas, dylid gwrthod:

Unrhyw fwyd seimllyd. Mae'r grŵp yn cynnwys nid yn unig seigiau o gig oen, porc, macrell, halibwt, ac ati, ond hefyd losin o frasterau coginio (cacennau, cacennau, bisgedi). Argymhellir hefyd eithrio cynhyrchion llaeth brasterog (llaeth brasterog, cawsiau meddal, hufen).
Unrhyw myffin. Mae'n cynnwys siopau crwst a chynhyrchion becws gwyn meddal.
Bwyd cyflym. Mae "Bwyd Cyflym" yn llawn ychwanegwyr blas, ychwanegion niweidiol o darddiad synthetig a brasterau.
Bwydydd hallt caled. Bwyta sglodion, craceri, picls cartref, ac ati. yn llawn cydbwysedd dŵr yn y corff.
Cynhyrchion dirlawn ag ychwanegion synthetig. Mae colorants, teclynnau gwella blas, a chyfansoddion eraill o darddiad cemegol yn cael eu hamsugno'n wael ac yn niweidio'r system dreulio.
Cigoedd mwg. Hefyd, peidiwch â bwyta marinadau ac unrhyw gadwraeth.
Llysiau sy'n ysgogi cynhyrchu bustl. Dylid taflu tomatos, suran, riwbob, winwns werdd a seleri.
Madarch. Ni ellir eu bwyta hyd yn oed ar ôl triniaeth wres.
Ffa. Ni allwch fwyta fel codlysiau ffres (corn, ac ati), a seigiau grawnfwyd (uwd pys, ac ati).
Tymhorau. Wrth goginio, dim ond ychydig bach y gallwch ei ddefnyddio.
Sawsiau a finegr. Mayonnaise, sos coch, mwstard - rhaid eithrio hyn i gyd o'r diet.
O alcohol. Gwaherddir diodydd sy'n cynnwys alcohol o unrhyw gryfder yn llwyr.
Diodydd carbonedig. Yn ogystal â nhw, ni allwch yfed coffi, te cryf, sudd wedi'i becynnu a chompotiau.

Ni allwch fwyta melynwy. Mae proteinau'n dderbyniol, ond dim mwy na dau ddogn ar y mwyaf ddwywaith yr wythnos.

Pwysig! Mae angen cyfyngu ar y defnydd o ffrwythau ac aeron asidig, gan eu bod yn llidro pilenni mwcaidd yr organau treulio. Gyda mwy o asidedd yn y stumog, mae angen eu gwrthod.

Bwyd iach

Wrth ddewis bwydydd sy'n cael effaith fuddiol ar y system dreulio, mae angen i chi wneud dewis o blaid proteinau a charbohydradau hawdd eu treulio. Gyda diet wedi'i ragnodi ar gyfer trin afiechydon yr afu a'r pancreas, argymhellir defnyddio:

Llysiau. Fe'ch cynghorir i'w stemio, pobi neu goginio cawliau ohonynt.
Ffrwythau. Argymhellir eu bwyta'n amrwd neu wedi'u stemio.
Cynhyrchion llaeth braster isel. Mae cynhyrchion llaeth sur yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer microflora'r organau treulio. Mae angen i chi gynnwys kefir, iogwrt a dwmplenni yn y diet.
Grawnfwydydd. Po hiraf y byddwch chi'n coginio gwenith yr hydd, miled neu flawd ceirch, y gorau y caiff ei amsugno.
Pysgod a chig dietegol. Perch, navaga, twrci, cig llo ifanc - mae'r cynhyrchion hyn yn llenwi'r corff gyda'r swm angenrheidiol o fraster, ond nid ydynt yn achosi gor-ariannu ohonynt.
Cynhyrchion pobi o'r ail neu'r drydedd radd. Gallwch chi fwyta bara gwyn du neu sych. Mae pobi o does heb furum yn dderbyniol.
Diodydd iach. Mae'r rhain yn cynnwys jeli, te gwyrdd, dŵr mwynol heb nwy a sudd naturiol heb ychwanegion amrywiol. Fe'ch cynghorir i yfed dŵr plaen ar ôl berwi.

Deiet afu pancreas

Sylw! Dim ond mewn symiau bach y gellir ychwanegu olewau. Wrth goginio, mae'n well defnyddio menyn na blodyn yr haul.

Awgrymiadau Defnyddiol

Cyn llunio'r fwydlen, mae angen ystyried nifer o argymhellion arbenigol:

Coginiwch nes ei fod yn gramenog. Mae hyn yn berthnasol i bobi cig, pysgod a llysiau. Dim ond mewn padell y gallwch chi stiwio - dylech chi wrthod ffrio. Mae stemio a berwi yn dechnegau coginio addas.
Bwyta prydau bwyd yn syth ar ôl coginio. Po fwyaf ffres y cynnyrch, y cynhyrfiadau treulio llai tebygol.
Bwyta bwyd yn gynnes. Gwrthod prydau oer a rhy boeth.
Ceisiwch fwyta mor aml â phosib mewn dognau bach. Y nifer gorau posibl o brydau bwyd bob dydd yw 5-6.
Cadwch lygad ar gydbwysedd dŵr. Yfed cymaint ag y mae'r corff yn gofyn, a pheidiwch â chaniatáu ei ddadhydradu.
Peidiwch â gorfwyta. Os ydych chi'n cael problemau gyda gormod o bwysau, mae angen i chi leihau'r maint gweini arferol.
Bwyta'r bwyd mwyaf cyn oriau'r gweithgaredd corfforol mwyaf a pheidiwch â gorfwyta cyn gorffwys. Bwyta'r rhan fwyaf o'ch diet dyddiol i frecwast a chinio. Nid yw'r cinio yn rhy dynn a dim hwyrach na 4 awr cyn amser gwely.
Gwnewch eich diet yn amrywiol ac yn gytbwys. Mae gwrthod o'r bwyd blasus, ond afiach arferol yn straen i'r corff. Er mwyn ei gwneud hi'n haws ei ddwyn, mae angen paratoi prydau o amrywiol ffrwythau, llysiau, bwyd môr a chig. Mae'n bwysig cynnal cydbwysedd, hynny yw, bwyta bwydydd o darddiad planhigion ac anifeiliaid.

Bwydydd gwaharddedig ar gyfer pancreatitis

Sylw! Mae'n angenrheidiol ystyried nid yn unig briodweddau buddiol y cynhyrchion, ond eu goddefgarwch gan y corff. Os yw'r bwyd a argymhellir yn achosi adwaith alergaidd, diffyg traul, ac ati, rhaid ei eithrio o'r diet.