Diet "Tabl 9" gan Pevzner

Gan fod diabetes yn gysylltiedig â metaboledd carbohydrad â nam yn y corff, darperir diet arbennig i gleifion.

Mae diabetig yn gofyn am ddeiet cytbwys sy'n normaleiddio metaboledd carbohydrad a braster. At y diben hwn, crëwyd diet meddygol, a grëwyd gan y therapydd Pevzner yn y ganrif ddiwethaf.

Egwyddorion sylfaenol diet

Mae therapi unrhyw fath o ddiabetes yn awgrymu diet arbennig.

Mae'r egwyddorion yn nodweddiadol ohoni:

• cymeriant cyfyngedig o siwgr a'r carbohydradau "cyflym" fel y'u gelwir oherwydd y risg uchel o goma mewn diabetig,
• mae norm y defnydd o ddŵr wedi'i sefydlu (1.5 litr y dydd), mae diffyg a gormodedd y dŵr yn llawn ymddangosiad coma,
• modd pŵer wedi'i osodsy'n cynnwys cymeriant ffracsiynol bwyd yn ystod y dydd mewn dognau bach (5 pryd y dydd),
• Swm cyfartal o broteinau, carbohydradau, brasterau,
• Mae bwyd wedi'i ffrio yn cael ei groesi allan o'r diet dyddiol, caniateir bwyd wedi'i ferwi a'i bobi,
• mae halen yn cael ei dynnu o'r diet, sy'n effeithio'n negyddol ar yr arennau ac yn cadw dŵr,
• rhaid cynhesu'r bwyd a gymerir hyd at o leiaf 15 0 С, caniateir iddo gynhesu bwyd i 65 0 С cymaint â phosibl,
• er mwyn osgoi coma hypoglycemig, mae angen brecwast gorfodol ar y claf cyn pigiad inswlin,
• mae diet Rhif 9 yn eithrio cymeriant diabetig unrhyw alcohol oherwydd y carbohydradau hawdd eu treulio sydd ynddo,
• dylai bwyd gynnwys ffibr.

Mewn diabetes math II, diet is-calorïau wedi'i gyfoethogi â fitaminau. Dylai pob cilogram o bwysau fod yn 25 kcal. Gyda diabetes math I, diet isel mewn calorïau (hyd at 30 kcal fesul 1 kg o bwysau).

Beth alla i ei fwyta?

Gyda diabetes, caniateir bwyta cynhyrchion:

• pwmpen
• eggplant
• afalau gyda ffrwythau sitrws,
• bara du gyda bran,
• cig heb fraster (cig llo, cyw iâr, twrci),
• llaeth braster isel
• cynhyrchion llaeth heb lawer o gynnwys braster a chaws bwthyn,
• cyrens, llugaeron,
• caws heb halen a sbeisys,
• cawliau llysiau
• pysgod tun yn ei sudd ei hun,
• llysiau amrywiol mewn ffurfiau wedi'u pobi, ffres, wedi'u berwi (sboncen, sboncen, bresych, pupur coch ar gyfer saladau, eggplant, ciwcymbrau),
• brothiau cig cas,
• ffa soia
• pysgod braster isel (penfras, zander, clwyd),
• uwd o flawd ceirch, gwenith yr hydd, haidd,
• diodydd ffrwythau heb siwgr,
• selsig diet
• protein wy (caniateir iddo ddefnyddio dim mwy na 2 gwaith y dydd ar ffurf omled),
• menyn heb halen,
• jeli
• coffi a the gwan gyda melysyddion,
• olew llysiau (ar gyfer gwisgo salad).

Yn fwy manwl am faeth diabetig yn y deunydd fideo:

Beth i beidio â bwyta?

Mae diet rhif 9, fel mathau eraill o dablau ar gyfer diabetes, yn croesi'r bwydydd canlynol o ddeiet y claf:

• y rhan fwyaf o'r selsig,
• gwahanol fathau o losin a phwdinau (cacennau, losin, cacennau, hufen iâ),
• pysgod olewog
• caws bwthyn braster
• crwst o grwst pwff,
• pysgod tun gyda menyn,
• gwydd, cig hwyaden,
• bwyd tun
• siwgr
• mayonnaise
• grawnwin, gellyg, bananas, rhesins a mefus,
• cawliau llaeth
• cawliau cyfoethog
• sawsiau sbeislyd a sawsiau sbeislyd â braster,
• porc brasterog
• stiw
• unrhyw gynhyrchion mwg,
• marinadau
• dŵr pefriog
• neithdar, sudd,
• diodydd alcoholig
• kvass
• bara gwyn
• marchruddygl
• mwstard
• caws hallt
• caws ceuled.

Bwyd a Gymeradwywyd yn Amodol

Mae'r set dietegol ar gyfer diabetig yn cynnwys nid yn unig bwydydd a ganiateir ac a waherddir yn llym, ond hefyd fwydydd a ganiateir yn amodol.

Gall ei gynhyrchion gael eu bwyta gan gleifion â diabetes, ond mewn symiau cyfyngedig.

Ymhlith y cynhyrchion sy'n dderbyniol yn amodol ar gyfer diabetes mae:

• tatws
• reis a seigiau sy'n ei gynnwys,
• melynwy (caniateir iddo ddefnyddio dim mwy nag 1 melynwy unwaith yr wythnos),
• beets
• uwd grawnfwyd gwenith,
• moron
• pasta
• ffa a mathau eraill o godlysiau (ffa, pys),
• iau
• porc heb lawer o fraster
• iaith
• mêl
• hufen, hufen sur,
• llaeth
• semolina
• penwaig socian
• menyn heb halen,
• caws bwthyn braster isel
• cig oen
• cnau (dim mwy na 50 g y dydd),
• cracers.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Mae'r diet a ddatblygwyd gan Pevzner yn cynnwys set o seigiau sy'n angenrheidiol i gleifion â diabetes er mwyn cynnal bywyd yn normal.

Tabl o'r ddewislen safonol ar gyfer pob dydd:

Diwrnod yr wythnosDewislen Brecwast 1af2il frecwastCinioTe uchelCinio Dydd LlunCaws bwthyn braster isel a broth rosehipJeli Berry sur, OrenCawl bresych bresych, stiw heb fraster gyda llysiau, compote ffrwythau sychBroth RosehipPysgod braster isel, vinaigrette mewn olew blodyn yr haul, eggplant wedi'i stiwio, te heb ei felysu Dydd MawrthSalad ffrwythau heb ei felysu gydag iogwrt braster isel fel dresinOmelette wy wedi'i stemio, te gwyrdd gyda chraceriCawl llysiau ysgafn, gwenith yr hydd gyda saws iau, coffi heb siwgr a hufen braster iselJeli heb ei felysu, 2 dafell o fara brownPeli cig cig eidion gyda llysiau wedi'u stiwio, te heb ei felysu Dydd MercherCasserole Caws BwthynDau oren fachCawl bresych, cwpl o gacennau pysgod, ffrwyth wedi'i stiwio heb siwgr, cwpl o lysiau ffresUn wy wedi'i ferwiDau gwt bach twrci wedi'i stemio, bresych wedi'i stiwio Dydd IauTe heb siwgr a thafell o charlotte afalCaws bwthyn braster isel, salad ffrwythauBroth llysiau, reis tywyll gydag iau cyw iâr, te gwyrddSalad llysiauEggplant wedi'i stwffio (briwgig cyw iâr fel llenwad), coffi heb siwgr a hufen braster isel Dydd GwenerSouffl caws bwthyn gyda ffrwythau sychTe du heb ei felysu a fritters zucchiniCawl gyda gwenith yr hydd, rholiau bresych mewn saws tomato, coffi gyda llaeth braster iselSalad Ffrwythau, Te Du heb ei FelysuPike wedi'i ferwi gyda llysiau wedi'u stiwio, te Dydd SadwrnUwd o unrhyw rawnfwyd gydag ychwanegu bran, 1 gellygen bachWy wedi'i ferwi'n feddal, diod ffrwythau heb ei felysuStiw llysiau gyda chig heb frasterPâr o ffrwythau o'r rhestr a ganiateirSalad gyda llysiau wedi'u stiwio a chig dafad braster isel Dydd SulCaws bwthyn wedi'i wneud o gaws bwthyn braster isel, aeron ffresCyw Iâr wedi'i stemioCawl llysiau, goulash cig eidion, rhywfaint o zucchini caviarSalad BerryBerdys wedi'i stemio, Ffa wedi'u Berwi

Mae'r ddewislen a gyflwynir yn rhagorol. Wrth lunio diet dyddiol yn unigol, mae angen i'r rheol gael ei arwain gan y claf: yn ystod y dydd, rhaid i'r un faint o broteinau, brasterau a charbohydradau fynd i mewn i'w gorff.

Nid yw'r diet Pevzner a ddatblygwyd yn y ganrif ddiwethaf ynghylch maethu diabetig (tabl 9) wedi colli ei berthnasedd ar hyn o bryd. Mae meddygaeth fodern yn seiliedig ar ddata ymchwil ar effaith maethiad cywir ar normaleiddio siwgr gwaed mewn pobl â diabetes.

Mae arbenigwyr modern yn nodi argaeledd cynhyrchion sydd wedi'u cynnwys yn y diet. Mae ymchwil yn dangos effeithiolrwydd y diet Poevsner ar gyfer normaleiddio lefelau glwcos. Mae'r diet yn cyfrannu at golli pwysau yn sylweddol ac fe'i nodir ar gyfer cleifion â gormod o bwysau corff.

Mae nifer o arbenigwyr yn nodi, fel minws diet o'r fath, ei anoddefgarwch unigol mewn rhai cleifion oherwydd cyfyngiad sylweddol yn eu diet dyddiol o garbohydradau syml.

Argymhellion cyffredinol

• Prydau bwyd - 5-6 y dydd gyda dosbarthiad unffurf o gyfanswm y carbohydradau rhyngddynt
• Dylai ryseitiau diet 9 Pevzner gynnwys llawer iawn o faetholion, fitaminau a mwynau
• Tymheredd bwyd arferol
• Gostyngiad mewn calorïau - 2300 Ccl y dydd
• Fel ar gyfer coginio, dylid rhoi blaenoriaeth i seigiau wedi'u berwi a'u stiwio, ychydig yn llai aml - wedi'u pobi a'u ffrio
• Dylai'r fwydlen ar gyfer diet rhif 9 bob dydd eithrio siwgr a chynhyrchion ag ef yn llwyr
• Mae maint yr halen hefyd yn cael ei leihau -12 gram

Tabl cynnyrch

Rydym yn cyflwyno i'ch sylw dabl o gynhyrchion lle mae'n cael ei ddisgrifio'n fanwl yr hyn sy'n bosibl a'r hyn nad yw'n bosibl yn ddarostyngedig i'r “tabl 9” diet.

Cawliau llysiau, cawliau ar broth cig a physgod gwan, cawliau ar broth madarch

Cawliau ar broth cyfoethog gyda reis, nwdls, cawliau llaeth

Bara rhyg, bara o raddau blawd 2 ac 1

Pobi a theisennau crwst pwff

Mathau braster isel o bysgod, dofednod a chig, selsig diet a selsig, tafod wedi'i ferwi a'r afu

Hwyaden, gwydd, cig brasterog, y rhan fwyaf o selsig, cigoedd mwg, bwyd tun, cyffeithiau pysgod, pysgod mwg a hallt, caviar

Cynhyrchion llaeth sgim, llaeth sur a chaws bwthyn, caws ffres heb halen, hufen sur

Cawsiau, hufen, cawsiau hallt

Cyfyngwch y melynwy gymaint â phosibl

Codlysiau, gwenith yr hydd, miled, haidd, blawd ceirch

Reis, Semolina, Pasta

Pwmpen, bresych, eggplant, ciwcymbrau, tomatos, zucchini,

Tatws, beets, pys gwyrdd, moron - terfyn

Ffrwythau ac aeron melys a sur

Grawnwin, rhesins, dyddiadau, ffigys, bananas

Cawliau a chawliau llysiau ar broth cig a physgod gwan. Caniateir cawliau ar broth madarch gydag ychwanegu tatws a grawnfwydydd a ganiateir hefyd.

Mae'n amhosibl: cawliau ar broth cyfoethog gyda reis, nwdls, semolina, yn ogystal â chawliau llaeth

Cig, dofednod, pysgod

Mae tabl rhif 9 Pevzner ar gyfer diabetes math 2 yn caniatáu mathau braster isel o bysgod, dofednod a chig, yn ogystal â selsig diet a selsig, tafod wedi'i ferwi ac afu mewn swm cyfyngedig.

Mae'n amhosibl: hwyaden, gwydd, cig brasterog, y rhan fwyaf o selsig, cigoedd mwg, bwyd tun, cyffeithiau pysgod, pysgod mwg a phwff, caviar

Cynhyrchion llaeth braster isel, gan gynnwys llaeth sur a chaws bwthyn. Caniateir caws ffres heb hufen a hufen sur mewn symiau cyfyngedig.

Mae'n amhosibl: cawsiau, hufen, cawsiau hallt

Mae Tabl 9 ar gyfer diabetes yn caniatáu defnyddio melynwy yn unig, melynwy - gyda'r cyfyngiadau mwyaf

Cyfyngedig iawn: codlysiau, gwenith yr hydd, miled, haidd, blawd ceirch

Mae'n amhosibl: reis, semolina a phasta

Mae Tabl 9 ar gyfer diabetig yn awgrymu cyfyngiad ar faint o garbohydradau, felly dylid bwyta llysiau ar sail y rheol hon. Cynnwys carbohydrad isel mewn pwmpen, bresych, eggplant, ciwcymbrau, tomatos, zucchini, mewn salad. Cyfyngu ar yr angen am datws, beets, pys gwyrdd, moron.

Mae'n amhosibl: llysiau hallt a phicl

Ffrwythau ac aeron

Mae bwrdd bwyd 9 yn caniatáu ffrwythau ac aeron o fathau melys a sur yn unig.

Mae'n amhosibl: grawnwin, rhesins, dyddiadau, ffigys, bananas

Pwysig! Mae losin a siwgr wedi'u heithrio'n llwyr, dim ond pwdinau ar sorbitol, saccharin a xylitol y gallwch chi eu gwneud

Yn ychwanegol at yr uchod, mae sawsiau sbeislyd, brasterog (mayonnaise, er enghraifft), yn ogystal â diodydd melys wedi'u heithrio

O ystyried holl argymhellion y diet "tabl 9", gallwch wneud rhywbeth fel y fwydlen hon am wythnos. Er hwylustod, gallwch hefyd ei lawrlwytho ar ffurf doc.

ByrbrydAfal CinioCawl llysiau

· Cutlet cig eidion,

Te uchelLlaeth CinioPysgod wedi'u berwi

Salad llysiau

Cyn mynd i'r gwelyKefir

Gellir paratoi'r ryseitiau hyn ar gyfer 9 bwrdd yr wythnos.

Schnitzel bresych

• Fforc o fresych
• Dau wy
• Halen
• Briwsion bara neu flawd

Rydyn ni'n dadosod y ffyrc yn ddail, eu rhoi mewn dŵr hallt berwedig a'u coginio nes eu bod nhw'n feddal. Ar ôl i ni dynnu allan, oeri a phlygu 4 gwaith, fel dalen reolaidd. Rydyn ni'n cynhesu'r olew llysiau mewn padell. Trochwch y schnitzel yn yr wy, yna bara mewn briwsion bara a'i ffrio nes ei fod yn frown euraidd ar un ochr a'r llall.

Canlyniadau

• Mae'r diet hwn yn normaleiddio metaboledd carbohydrad.
• Ac yn atal metaboledd braster

Creais y prosiect hwn i ddweud wrthych mewn iaith glir am anesthesia ac anesthesia. Os cawsoch ateb i gwestiwn a bod y wefan yn ddefnyddiol i chi, byddaf yn falch o gefnogi, bydd yn helpu i ddatblygu’r prosiect ymhellach a gwneud iawn am gostau ei gynnal.

Nodweddion a chyfansoddiad cemegol y diet

Mae melysion, betys a siwgr cansen wedi'u heithrio o ddeiet pobl sydd â diabetes mellitus sydd wedi'i ddiagnosio, ac mae faint o halen sy'n cael ei fwyta yn cael ei leihau. Mae cywiro'r diet yn cael ei wneud yn unigol, yn seiliedig ar ddifrifoldeb hyperglycemia, yn ogystal ag ystyried pwysau'r person a chlefydau cysylltiedig. Yn absenoldeb gordewdra, mae cynnwys calorïau'r diet dyddiol, yn ddarostyngedig i dabl dietegol Rhif 9, rhwng 2300 a 2500 kcal.

Mae cyfansoddiad cemegol y diet fel a ganlyn:

1. Mae cyfaint dyddiol yr hylif sy'n cael ei yfed rhwng 1.5 a 2 litr, tra nad yw'r seigiau cyntaf yn cael eu hystyried.
2. Mae cyfaint dyddiol yr halen yn cael ei leihau i 6-7 g.
3. Mae faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta rhwng 300 a 350 g y dydd, tra argymhellir rhoi blaenoriaeth i'r hyn a elwir yn garbohydradau cymhleth.
4. Mae cyfaint y proteinau yn amrywio o 80 i 90 g, tra bod mwy na hanner y swm penodedig yn cael ei ategu gan broteinau sy'n tarddu o anifeiliaid.
5. Swm y braster sy'n cael ei fwyta yw 70-75 g y dydd, tra bod 30% o lipidau llysiau a 70% o lipidau anifeiliaid wedi'u hynysu o'r cyfanswm.

Amledd prydau â diabetes yw 5-6 gwaith y dydd, mae'n bwysig iawn dosbarthu cyfanswm cyfaint y gydran carbohydrad trwy gydol y dydd. Os oes gan glaf sydd â diagnosis o ddiagnosis broblem dros bwysau, yna mae ei normaleiddio yn un o'r tasgau â blaenoriaeth. Oherwydd normaleiddio pwysau'r corff, mae'r corff dynol yn dod yn fwy sensitif i inswlin, sy'n arwain at ostyngiad mewn glwcos yn y cylchrediad systemig.

Mewn diabetes mellitus yn erbyn cefndir gordewdra, mae'r lwfans dyddiol yn cael ei ostwng i 1700 o galorïau, tra bod maint y carbohydradau yn cael ei leihau i 120 g y dydd. Yn ogystal â dilyn y canllawiau dietegol cyffredinol a ddarperir gan ddogn Rhif 9, argymhellir diwrnodau ymprydio fel y'u gelwir ar gyfer cleifion gordew.

Beth sy'n cael ei fwyta

Gellir cynnwys holl gydrannau'r diet, a restrir isod, yn y fwydlen ddyddiol, ond mae'n bwysig cadw at y diet dyddiol ar gyfer protein, lipidau a charbohydradau. Yn ddarostyngedig i'r diet therapiwtig Rhif 9 yn ôl Pevzner, caniateir bwyta cynhwysion o'r fath:

1. Grawnfwydydd: pob math o godlysiau, grawnfwydydd o ŷd, ceirch, haidd, gwenith yr hydd, haidd perlog a miled.
2. Cyrsiau cyntaf: okroshka llysieuol, cawl betys, cawliau wedi'u coginio ar fadarch heb eu crynhoi, cawl cig, llysiau neu bysgod trwy ychwanegu cig, perlysiau a thatws wedi'u coginio ymlaen llaw.
3. Cynhyrchion pysgod: caniateir iddo fwyta mathau dietegol o bysgod wedi'u coginio wedi'u berwi neu eu stemio, yn ogystal â physgod tun wedi'u gwneud mewn tomato neu yn ei sudd ei hun.
4. Cynhyrchion llysiau a llysiau gwyrdd: mewn swm cymedrol, caniateir defnyddio pys gwyrdd tun, beets coch, moron, mwydion pwmpen, tomatos, gwyn a blodfresych, eggplant a zucchini.
5. Cynhyrchion Llaeth: caniateir bwyta unrhyw fath o gynhyrchion llaeth a llaeth sur, gan gyfyngu ar y defnydd o hufen sur i'r lleiafswm.
6. Ffrwythau a chnau sych: caniateir cynnwys unrhyw fath o gnau, prŵns sych a bricyll sych, gellyg sych ac afalau yn y diet.
7. Diodydd: gyda buddion iechyd caniateir yfed diod rosehip heb siwgr ychwanegol, sudd o lysiau a ffrwythau a ganiateir, yn ogystal â choffi gwan a the du trwy ychwanegu amnewidion siwgr.
8. Brasterau: caniateir cynnwys corn, blodyn yr haul, olewydd, had llin, ghee a menyn yn y fwydlen ddyddiol.
9. Cynhyrchion ffrwythau ac aeron: mae ffrwythau sitrws, afalau, llus a chyrens, eirin gwlanog, pomgranadau, ceirios a bricyll yn arbennig o fuddiol ar gyfer diabetes a gordewdra.
10. Cynhyrchion pobi: mae diet therapiwtig ac ataliol yn caniatáu defnyddio bara o flawd gwenith (mewn lleiafswm) trwy ychwanegu bran.
11. Melysion: caniateir defnyddio lleiafswm o gynhyrchion melysion arbenigol, a wneir trwy ychwanegu amnewidion siwgr a ffrwctos.
12. Cynhyrchion Wyau: mae nifer y melynwy sy'n cael ei fwyta yn gyfyngedig iawn, tra caniateir iddo fwyta dim mwy na 2 ddarn o wyau cyw iâr neu soflieir yr wythnos.
13. Cynhyrchion cig: caniateir coginio prydau o gig cig llo, cyw iâr a thwrci, o gig dafad braster isel a thafod cig eidion wedi'i ferwi. Yn ogystal, nid yw selsig diabetig arbennig yn dod o dan y gwaharddiad.

Yn unol â diet therapiwtig Rhif 9 yn ôl Pevzner, argymhellir peidio â chael eich cario â mêl, oherwydd er gwaethaf ei briodweddau buddiol, nid yw'r cynnyrch hwn yn gallu dylanwadu ar metaboledd carbohydrad er gwell.

Beth sydd wedi'i wahardd i fwyta

Mae gan bob cynnyrch ei hyn a elwir yn mynegai glycemigy mae pawb sydd â diabetes mellitus wedi'i ddiagnosio yn ei wybod yn uniongyrchol. Er mwyn osgoi cynnydd mewn glwcos yn y cylchrediad systemig, o'r fwydlen ddyddiol Argymhellir eithrio cydrannau o'r fath yn llwyr:

1. Cigoedd mwg, pob math o selsig (ac eithrio diabetig), selsig, cig pysgod tun, wedi'i goginio ag olew llysiau, sbeisys, finegr a chadwolion amrywiol.
2. Y seigiau cyntaf wedi'u coginio â llaeth a hufen llaeth.
3. Brothiau crynodedig o ddeunyddiau crai planhigion neu anifeiliaid.
4. Pob math o felysion, wedi'u paratoi â siwgr, crwst pwff a chrwst, losin siocled a charamel, hufen iâ, jam gyda siwgr, jam.
5. Iwr pysgod, yn ogystal â mathau o bysgod sydd â chynnwys braster uchel.
6. Sawsiau, mayonnaise, sos coch, sbeisys, sbeisys, mwstard.
7. Amrywiaethau o gig neu ddofednod sydd â chynnwys uchel o lipidau (gwydd, hwyaden).
8. Diodydd alcoholig a diodydd carbon deuocsid, dyfroedd mwynol melys, coffi cryf, sudd siopau, diodydd ffrwythau a diodydd ffrwythau gyda siwgr ychwanegol.
9. Groth Semolina a reis, pob math o basta.
10. Llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, llaeth wedi'i bobi, hufen braster, ceuled melys, iogwrt siop gyda thopinau ffrwythau a siwgr.
11. Ffigys, grawnwin a rhesins, bananas.

Ynghyd â'r cynhwysion rhestredig, mae rhestr o gynhyrchion cymharol dderbyniol na ellir eu heithrio'n llwyr o'r diet, ond sy'n cyfyngu eu defnydd i isafswm.

Cynhyrchion cymharol ddiogel

Mae'r cydrannau cymharol ddiogel ar gyfer diabetes yn cynnwys y cynhyrchion canlynol:

1. Pupur du daear, hadau mwstard.
2. Y daten.
3. Dyddiadau, mwydion melon a watermelon.
4. Afu cig eidion neu gyw iâr.
5. Coffi du gwan, yn ogystal â diod wedi'i wneud o wreiddiau sicori wedi'u rhostio.

Bwydlen am yr wythnos

Er gwaethaf y ffaith bod angen i bobl sy'n cadw at y diet therapiwtig Rhif 9 yn ôl Pevzner gefnu ar siwgr a chynhyrchion bwyd eraill yn llwyr, mae'r tabl dietegol yn cael ei wahaniaethu gan ei amrywiaeth a'i fuddion cynyddol i'r corff dynol. Prydau i'w defnyddio bob dydd, argymhellir stemio, pobi, stiwio neu ferwi. Er mwyn symleiddio'r broses o baratoi cyrsiau cyntaf ac ail, argymhellir defnyddio priodoleddau cartref fel popty araf a boeler dwbl.

Mae'r fwydlen ddyddiol ar gyfer yr wythnos, yn amodol ar dabl rhif 9, yn edrych fel hyn:

	Brecwast. Caserol caws bwthyn gyda ffrwythau neu aeron a ganiateir ychwanegol, 1 sudd pwmpen cwpan. Yr ail frecwast. Dau afal canolig ar ffurf ffres neu wedi'u pobi heb ychwanegu mêl a siwgr, diod o rosynnau heb siwgr. Cinio Cawl o lysiau a ganiateir, pupur cloch wedi'u stwffio â briwgig cyw iâr neu dwrci heb ychwanegu groats reis, un gwydraid o kefir neu iogwrt cartref. Byrbryd prynhawn. 1 salad wy, llysiau neu ffrwythau cyw iâr wedi'i ferwi'n feddal. Cinio Sgiwyr cyw iâr neu gig eidion stêm, llysiau wedi'u berwi neu salad llysiau ffres gyda llysiau gwyrdd.
	Brecwast. Uwd gwenith yr hydd gyda llaeth. Yr ail frecwast. Diod neu gluniau rhosyn neu decoction o flodau chamomile. Cinio Cawl borsch llysieuol neu fresych, cyw iâr wedi'i ferwi neu gig llo wedi'i ferwi. Byrbryd prynhawn. Te gwyrdd gwan, caserol caws bwthyn, salad llysiau. Cinio Bresych gwyn wedi'i frwysio, ffiled pysgod wedi'i stemio, iogwrt cartref neu iogwrt.
	Brecwast. Yfed o wreiddiau sicori, 1 wy wedi'i ferwi'n galed, uwd gwenith yr hydd. Yr ail frecwast. Afal wedi'i gratio. Cinio Uwd haidd, cwtsh cig eidion, cawl llysiau, te gwyrdd. Byrbryd prynhawn. 1 cwpan o laeth cyflawn neu kefir. Cinio Piwrî moron wedi'i ferwi, salad llysiau, ffiled pysgod wedi'i stemio, te du.
	Brecwast. Tafell o selsig diabetig, uwd miled, diod goffi. Yr ail frecwast. Diod bran gwenith. Cinio Dogn o gig eidion wedi'i ferwi, cawl llysiau, te gwyrdd. Byrbryd prynhawn. Kefir heb fraster. Cinio Ceuled heb fraster heb siwgr, blawd ceirch, te gwyrdd.
	Brecwast. Vinaigrette llysiau wedi'i sesno ag olew olewydd, 1 wy wedi'i ferwi'n galed, diod goffi. Yr ail frecwast. Moron wedi'u gratio. Cinio Cig cwningen wedi'i ferwi, cawl llysiau, salad sauerkraut, te gwyrdd. Byrbryd prynhawn. Gweini unrhyw ffrwythau a ganiateir. Cinio Pwdin llysiau, cyw iâr wedi'i ferwi, te du heb siwgr.
	Brecwast. Dogn o gaws bwthyn braster isel, uwd gwenith yr hydd, diod goffi. Yr ail frecwast. 1 cwpan acidophilus. Cinio Cig cwningen wedi'i ferwi, borsch heb lawer o fraster, compote afal. Byrbryd prynhawn. Kefir heb fraster. Cinio Caserol cyw iâr, zucchini wedi'i ferwi stwnsh, te gwyrdd.
	Brecwast. Curd heb siwgr ac unrhyw ychwanegion, diod goffi. Yr ail frecwast. Brechdan o fara gwenith a selsig diabetig. Cinio Bron cyw iâr wedi'i ferwi gyda saws llaeth, cawl llysiau stwnsh, jeli ffrwythau a mwyar. Byrbryd prynhawn. Afal wedi'i gratio. Cinio Schnitzel bresych, penfras wedi'i ferwi, te gwyrdd.

Ryseitiau bwyd

Wrth baratoi'r cynllun bwydlen dyddiol, argymhellir bod pawb sydd â diabetes mellitus wedi'i ddiagnosio yn ystyried mynegai glycemig yr holl fwydydd a ddefnyddir. Bydd delio â'r fethodoleg ar gyfer cyfrifo cyfanswm y mynegai glycemig yn helpu'r meddyg sy'n mynychu yn unigol. Isod, cyflwynir ryseitiau ar gyfer prydau coginio sy'n cwrdd â gofynion sylfaenol diet therapiwtig Rhif 9.

Cawl diet haf

Gallwch chi goginio'r fersiwn hon o'r cwrs cyntaf, yn amodol ar argaeledd o'r fath cynhwysion:

1. 2 datws canolig.
2. 50 g o blodfresych.
3. 1 moronen ganolig.
4. 1 nionyn.
5. 1 llwy fwrdd o unrhyw olew wedi'i fireinio.
6. 50 g o ffa gwyrdd.
7. 1.5 l o broth llysiau heb ei grynhoi.

Y broses goginio:

1. Mewn cawl berwedig, rhaid i chi ychwanegu tatws wedi'u plicio ymlaen llaw, eu golchi a'u deisio.
2. Ar ôl 10 munud, mae blodfresych a ffa gwyrdd wedi'u torri'n fân yn cael eu hychwanegu at y badell.
3. Nesaf, mae angen ffrio'r winwns wedi'u torri'n fân mewn blodyn yr haul neu olew olewydd, gan ychwanegu moron wedi'u torri'n stribedi.
4. Ychwanegir y ffrio o ganlyniad i'r cynhwysydd cawl ac mae'r cawl wedi'i ferwi am 10 munud.

Wedi'i weini gyda pherlysiau ffres.

Cyllyll cig llo

Ar gyfer coginio cutlets bydd ei angen:

• 200 g o gig llo,
• 1 menyn llwy de
• 1 nionyn, 50 g o laeth.

Cyfarwyddiadau Coginio:

1. Rhaid pasio cig llo a nionod trwy grinder cig, ychwanegu menyn, halen a llaeth wedi'i doddi ymlaen llaw.
2. Os dymunir, gellir ychwanegu moron wedi'u gratio ar grater mân at y briwgig wedi'i baratoi.
3. Mae cwtledi yn cael eu ffurfio o'r briwgig, sy'n cael eu coginio mewn boeler dwbl am 20 munud.

Ffiled pysgod mewn hufen sur

I gael dysgl pysgod parod bydd angen i chi:

• Hufen sur braster isel 50 ml,
• Ffiled 150 g o ddraenog penhwyaid,
• halen i flasu
• 1 llwy fwrdd o olew llysiau,
• perlysiau ffres i flasu.

Sut i goginio:

1. Rhaid torri'r ffiled pysgod yn ddarnau wedi'u dognio a'u rhoi mewn dalen pobi wedi'i iro ag olew llysiau.
2. Ymhellach, mae'r pysgod yn cael ei halltu a'i iro'n gyfartal â hufen sur.
3. Rhaid i ffiled pobi o ddraenog penhwyaid fod yn y popty ar dymheredd o 180 gradd am hanner awr.
4. Mae pysgod parod yn cael eu taenellu â pherlysiau wedi'u torri a'u gweini â llysiau neu letys.

Caws Bwthyn a Casserole Pwmpen

I baratoi'r caserol bydd angen:

• 200 g o fwydion pwmpen wedi'u plicio,
• 70 ml o hufen llaeth,
• 100 g caws bwthyn braster isel,
• 1 wy cyw iâr
• xylitol a vanillin i flasu.

Sut i goginio:

1. Mae Xylitol, wy cyw iâr, hufen a chaws bwthyn yn cael eu malu mewn cymysgydd, ac yna'n cael eu cymysgu â mwydion pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau bach.
2. Mae'r màs sy'n deillio o hyn wedi'i osod mewn dysgl pobi silicon a'i goginio ar dymheredd o 180 gradd am hanner awr.

Fel yr ydych wedi sylwi, nid yw diet therapiwtig tabl Rhif 9 mor gaeth. Gall y diet fod yn faethlon, yn iach ac yn flasus. A bydd y meddyg yn helpu i ddeall cymhlethdodau maeth o'r fath.