Schnitzel Twrci gyda chramen jamon a thatws stwnsh

Gair hyfryd iawn "schnitzel" fel mae'n swnio. Gellir paratoi dysgl gyda'r enw hwn yn hawdd ac yn syml yn eich cegin. Bydd hyn yn gofyn am isafswm o gynhyrchion, neu yn hytrach twrci a thatws. Mae schnitzels twrci blasus yn barod a gallwch chi eu mwynhau.

Cyfansoddiad y cynhyrchion angenrheidiol:

Tatws-4 darn, ffiled twrci-400 gram, pupur du, basil sych, paprica melys hanner llwy, persli-50 gram, menyn-50 gram, halen.

Schnitzels twrci coginio:

Rinsiwch ffiled twrci ffres, ei sychu â thywel papur, ei dorri'n ddarnau hirsgwar, a'i drwch yn 3 centimetr. Mae pob darn ychydig yn curo i ffwrdd, pupur a halen i'w flasu.

Piliwch, rinsiwch a gratiwch datws. Rhannwch y màs sy'n deillio o hyn yn ddwy ran union yr un fath. Curwch un ohonyn nhw gyda chymysgydd mewn tatws stwnsh, ychwanegwch weddill y tatws, yn ogystal â basil, paprica melys, pupur du a halen. Cymysgwch yn dda.

Dylai pob stribed o dwrci wedi'i guro gael ei fara mewn màs tatws a'i roi yn y menyn wedi'i doddi mewn padell. Ffriwch y twrci ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd (tua saith munud ar un ochr). Yna rhowch y schnitzels ar ddalen pobi, wedi'i iro â menyn, ei roi yn y popty am bymtheg munud ar dymheredd o gant wyth deg gradd. Addurnwch y ddysgl orffenedig gyda sbrigiau o bersli a'i weini.

Y cynhwysion

• 400 gram o champignons ffres,
• 2 ffiled twrci,
• 6-8 tafell o jamon,
• 3-4 llwy fwrdd o laeth,
• tua 300 gram o datws melys,
• 200 gram o hufen
• 200 ml o broth llysiau,
• 1 pupur coch
• 1 ewin o arlleg
• 1 nionyn,
• 2 domatos
• tua 400 gram o frocoli (ffres neu wedi'i rewi),
• 1 llwy fwrdd o bowdr paprica (blas melys),
• 1 llwy fwrdd o fasil
• 1 llwy fwrdd oregano
• 1 llwy de pupur cayenne
• 1 llwy de o sinamon
• 1 llwy de nytmeg,
• 2 lwy fwrdd o olew cnau coco,
• halen a phupur i flasu.

Mae cynhwysion ar gyfer 4 dogn.

Coginio

Rinsiwch y madarch o dan ddŵr glân, eu sychu'n drylwyr a'u torri'n dafelli.

Os gwnaethoch brynu brocoli ffres, ei rinsio, tynnwch y coesyn a'i rannu'n inflorescences. Yna berwch y brocoli mewn dŵr berwedig am oddeutu 2 funud. Os ydych chi'n defnyddio brocoli wedi'i rewi, gallwch hepgor y cam hwn.

Piliwch yr hadau a'r ffilm. Yna torri i mewn i giwbiau. Rinsiwch y tomato a'i dorri'n giwbiau. Rhowch bopeth o'r neilltu.

Piliwch y winwnsyn a'r garlleg a'u torri'n giwbiau mawr. Rhowch winwnsyn, garlleg, pupur a thomato mewn cymysgydd a'i gymysgu'n egnïol nes bod màs homogenaidd yn ffurfio. Sesnwch gyda basil, paprica (melys), oregano a phupur cayenne, halen a phupur daear.

Gellir ei ddefnyddio fel saws tomato

Nawr cymerwch sosban ganolig a dewch â'r dŵr i ferw. Piliwch y tatws a'u torri'n giwbiau mawr. Berwch nes ei fod yn dyner.

Yn y cyfamser, torrwch schnitzel y twrci yn ei hanner a'i lapio mewn jamon. Ar gyfer cau, defnyddiwch sgiwer neu bigau dannedd.

Cragen twrci blasus

Ffriwch y madarch mewn padell, yna sesnwch gyda halen a phupur ac arllwyswch y cawl llysiau a'r hufen. Ychwanegwch y gymysgedd wedi'i goginio o domatos a phupur, ychwanegwch frocoli a gadewch iddo fudferwi dros wres isel.

Ffriwch y schnitzel ar y ddwy ochr mewn padell gydag olew cnau coco.

Pan fydd y tatws melys wedi'u berwi, draeniwch y dŵr a gadewch iddo sefyll. Ychwanegwch lwy fwrdd o olew cnau coco ac, yn dibynnu ar y cysondeb a ddymunir, ychydig o laeth. Stwnsiwch y gymysgedd mewn cymysgydd. Ychwanegwch sinamon, nytmeg ac ychydig o halen.

Gweinwch a gweini popeth ar blât. Pryd gwych i'r teulu cyfan!

Rysáit "Twrci gyda thatws stwnsh":

Dechreuwn gyda'r twrci: golchwch, sychwch gyda thywel papur.
Y tro hwn mae gen i un.

Rhwbiwch ein cig yn hael gyda halen, pupur a pherlysiau sych (pinsiad o bob un) ar un ochr, gadewch ef am 5 munud, ei droi drosodd a'i rwbio ar yr ochr arall. Gadewch lonydd iddi am 10-15 munud. Gall sesnin gael ei ddefnyddio gan unrhyw un sy'n hoffi beth.

Ar yr adeg hon, byddwn yn delio â thatws: pilio, golchi, llenwi â dŵr a'u rhoi ar y stôf. Yn y llun mae gen i weini dwbl, gan fod hanner ar ôl ar gyfer dysgl arall.

Ffrio stêcs wedi'u marinogi mewn olew llysiau wedi'i gynhesu'n dda ar un ochr am gwpl o funudau nes eu bod yn frown euraidd.

.. ac ar y llall, hefyd, nes bod yn gramenog.

Mae'n bwysig bod canol y stêc yn troi'n wyn, hynny yw, nid oes unrhyw smotiau pinc amrwd y tu allan. Yno, ewch chi.

Nawr trosglwyddwch y twrci o'r badell yn gyflym i'r ffoil ar ben ei gilydd a'i lapio. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn i'r twrci “gyrraedd”: mae wedi'i goginio'n llawn y tu mewn ac ar yr un pryd yn parhau i fod yn llawn sudd. Gorchuddiwch â thywel a'i roi o'r neilltu.

Tra roeddem yn brysur gyda chig, roedd y tatws eisoes wedi'u coginio. Ei falu trwy strainer, naill ai gyda gwthiwr neu gyda chymysgydd (dim ond ar gyflymder lleiaf, fel arall bydd glwten yn troi allan).

Arllwyswch ychydig o olew sesame (neu unrhyw aromatig arall, i'r badell, yn y gwreiddiol roedd olew ag arogl tryfflau), llaeth (neu hufen, sydd eisiau braster) a thyrmerig. Rydyn ni'n cymysgu popeth ac yn cynhesu bron i ferw.

Ychwanegwch y tatws wedi'u malu yn raddol a'u cymysgu'n drylwyr. Mae'n troi allan màs persawrus o oren cain. Os ydych chi am fod yn fwy disglair, gallwch ychwanegu mwy o dyrmerig, dim ond yn ofalus: gallwch chi fynd yn rhy bell a bydd yn ddi-flas. Felly mae ein tatws stwnsh yn barod)

Rydyn ni'n datblygu'r twrci, ei dorri (neu ei adael fel 'na), rhoi tatws stwnsh arno, ei addurno â llysiau gwyrdd a'i weini) Mwynhewch)))

Gallwch hefyd ferwi brocoli, torri tomato a'i ychwanegu at blât. Y tro diwethaf wnes i. Bon appetit!

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Sylwadau ac adolygiadau

Gorffennaf 12, 2018 Hmiss #

Hydref 3, 2017 uldanova99 #

Ebrill 21, 2014 Wera13 #

Ebrill 19, 2014 Gourmet 1410 #

Ebrill 19, 2014 Anna_usa #

Ebrill 19, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 080312 #

Ebrill 19, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 Lalich #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 barska #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 veronika1910 #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 Samoletik #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 Milosc #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 Leto29 #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Ebrill 18, 2014 Marceline #

Ebrill 18, 2014 Elfie # (awdur y rysáit)

Cynhwysion ar gyfer 4 dogn neu - bydd nifer y cynhyrchion ar gyfer y dognau sydd eu hangen arnoch yn cael eu cyfrif yn awtomatig! '>

Amser coginio: 1 h

Coginio cam

Paratowch y cynhwysion. Torrwch y ffiled twrci mewn platiau hyd yn oed 1 cm o drwch a churo'r cig o'r ddwy ochr yn ysgafn.

Torri'r wy i mewn i bowlen, arllwys 2 lwy fwrdd. l dwr, ychwanegwch binsiad o halen.

Chwisgiwch yn ysgafn gyda chwisg nes ei fod yn llyfn.

Cymysgwch flawd gyda phaprica, pupur du a halen.

Rholiwch bob tafell twrci ar ddwy ochr mewn blawd gwenith.

Yna trochwch y gymysgedd wyau i mewn.

A rholiwch mewn blawd corn.

Ffriwch y schnitzels mewn olew llysiau nes bod cramen euraidd yn ymddangos am oddeutu 5 munud ar bob ochr.

Ryseitiau tebyg

Awgrymiadau Rysáit

Er mwyn atal plant rhag ffurfio wrth ffrio llysiau, cig neu bysgod, peidiwch ag ychwanegu olew llysiau oer i'r badell. Gan gymysgu â poeth, mae'n creu plentyn.

Os ydych chi am gael darn llawn sudd o gig eidion rhost, yn gyntaf rhaid ffrio darn cyfan o gig eidion mewn ychydig bach o olew neu fraster fel bod y gramen yn ymddangos ar ei wyneb cyfan. Ar ôl y cig eidion gallwch chi ...

Os yw darnau mawr o gig eidion yn cael eu ffrio ymlaen llaw mewn padell mewn ychydig bach o olew fel bod cramen euraidd yn ffurfio ar yr wyneb cyfan, ac ar ôl pobi yn y popty, bydd y cig eidion yn cael ...

Os yw'r schnitzels wedi'u iro â chymysgedd o olew llysiau a finegr (1: 1) ddwy awr cyn coginio, yna byddant yn troi allan i fod yn feddalach.

Er mwyn atal bwydydd rhag glynu wrth y badell wrth ffrio, peidiwch â'u rhoi mewn padell oer. Rhaid i'r olew fod yn boeth o reidrwydd, dim ond ar ôl i chi allu rhoi cynhwysion eraill ynddo i'w ffrio.

Er mwyn gwneud y peli o datws stwnsh mor flasus a hardd â phosib, yn gyntaf rhaid eu bara mewn gwyn wy wedi'i guro. Ac yna rholiwch flawd reis i mewn.

Gall y gyfrinach o losgi i fyny yn aml wrth goginio fod yn syml iawn: crafiadau yn y badell. Po fwyaf o grafiadau sydd yn y badell, amlaf y bydd y llestri'n llosgi ynddo. Felly, mae angen offer o'r fath ...