Cwcis ar gyfer pobl ddiabetig

Mae diabetes mellitus yn glefyd pancreatig lle mae lefel uchel o siwgr yn y gwaed. Mae meddygon yn rhagnodi diet arbennig i gleifion sydd â'r diagnosis hwn, sy'n cynnwys eithrio siwgr a losin yn llwyr o'r diet. Gwaherddir diabetig i fwyta pob melysion a chrwst, gan eu bod yn effeithio'n negyddol ar gorff y claf. Mae yna ryseitiau ar gyfer pwdinau a theisennau diogel na fydd yn niweidio person. Er enghraifft, mae cwcis blawd ceirch ar gyfer pobl ddiabetig yn flasus iawn ac nid ydynt yn cael effaith negyddol ar iechyd. Ystyriwch isod a yw'n bosibl bwyta cwcis ar gyfer diabetes, a beth yw'r ryseitiau ar gyfer y ddanteith hon.

Melysion ar gyfer diabetes: beth i'w ddewis yn y siop

Yn anffodus, mae'r holl losin, teisennau, cacennau a theisennau arferol yn cael eu gwrtharwyddo'n llwyr mewn diabetes. Ond beth os yw'n amhosibl gwrthsefyll yr awydd i wledda ar y pwdin? Mae'n ymddangos y gall hyd yn oed diabetig fwynhau'r pwdinau melys a blasus a ganiateir gyda'r afiechyd hwn. Gellir prynu losin diabetig, cwcis, teisennau crwst a losin eraill mewn siopau arbenigol neu eu paratoi gartref ar eu pennau eu hunain.

Wrth ddewis losin, rhaid i chi astudio cyfansoddiad y cynnyrch yn bendant. Os oes ganddo lawer o frasterau, calorïau neu os oes cadwolion yn y cyfansoddiad, yna mae'n well gwrthod prynu.

Os nad oes gan y siop adran ar gyfer pobl ddiabetig, yna gallwch brynu cwcis bisgedi neu gracwyr sawrus. Ychydig iawn o siwgr sydd yn y mathau hyn o gwcis, ond nid yw hyn yn golygu y gallwch chi fwyta cymaint ag y dymunwch. Gwneir y toes cwci o flawd gwenith, a bydd gor-yfed yn achosi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed.

Gwaherddir i bobl ddiabetig fwyta cwcis blawd ceirch yn rheolaidd o'r siop. Er gwaethaf y defnydd o flawd ceirch iach wrth ei baratoi, ychwanegir llawer iawn o siwgr at y toes. Felly, mae'r cwci blawd ceirch gorau ar gyfer diabetes wedi'i goginio gartref.

Cwcis Cartref Iach

Y dewis gorau ar gyfer diabetig yw gwneud cwcis eich hun. Yn yr achos hwn, mae'r person yn gwybod pa gynhwysion y mae'n eu hychwanegu at y toes a gall fod yn sicr na fydd ei ddefnydd yn achosi niwed.

Cyn bwrw ymlaen â pharatoi unrhyw bobi, rhaid i'r diabetig gofio rhai rheolau:

• Dylai'r pobi fod o ryg, gwenith yr hydd neu flawd ceirch. Mewn diabetes, mae hefyd yn fuddiol defnyddio blawd corbys. Bydd cwcis blasus a gwreiddiol yn troi allan os ydych chi'n cymysgu sawl math o flawd. Gwaherddir ychwanegu tatws neu startsh corn i'r toes. Mae'r cynhyrchion hyn yn niweidiol a gallant effeithio'n negyddol ar gyflwr y claf.
• Y cynhwysyn pwysicaf mewn teisennau melys yw siwgr. Mae melysyddion yn rhoi amnewidion siwgr mewn pobi a chwcis a ganiateir ar gyfer diabetig math 2. Y melysydd mwyaf diogel yw stevia. Mae hwn yn amnewidiad naturiol sydd heb bron unrhyw galorïau ac sy'n ddiniwed i gorff y claf. Yn aml, defnyddir ffrwctos wrth bobi. Dylid bwyta cynhyrchion sydd â hyn yn lle cleifion â diabetes math 1 a math 2 mewn symiau cyfyngedig.
• Os oes angen i chi baratoi llenwad ar gyfer pasteiod neu ychwanegu rhai cynhwysion at y toes, dim ond bwydydd sy'n cael eu caniatáu ar gyfer diabetes y mae angen i chi eu dewis - llysiau, perlysiau, ffrwythau ac aeron heb eu melysu, sitrws, wyau wedi'u berwi, cig neu bysgod braster isel, caws bwthyn, caws, llaeth neu kefir . Caniateir ychwanegu ychydig bach o ffrwythau sych neu gnau Ffrengig at y toes.
• Mae'n annymunol ychwanegu wyau amrwd i'r toes. Ond, os nad yw hyn yn bosibl, yna mae angen i chi leihau nifer yr wyau i'r lleiafswm.
• Rhaid disodli menyn â margarîn braster isel. Dylai brasterau fod yn bresennol mewn cyn lleied â phosibl - bydd dwy lwy fwrdd i baratoi gweini cwcis yn ddigon. Gellir disodli margarîn diabetig ag afalau rheolaidd.

Ryseitiau Cwci Delicious ar gyfer Diabetes

Mae clefyd fel diabetes yn rhoi gwaharddiad ar ddefnyddio llawer o gynhyrchion, gan gynnwys teisennau melys. Mae siwgr yn effeithio'n negyddol ar gorff diabetig, a gall ei ddefnyddio heb ei reoli achosi problemau difrifol. Ar gyfer cleifion o'r fath, mae losin diogel. Fe'u paratoir ar sail melysyddion ac mae ryseitiau'n cynnwys cynhwysion a gymeradwyir gan ddiabetes yn unig. Mae'n fwy diogel gwneud losin eich hun. Mae cwcis cartref ar gyfer pobl ddiabetig nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Nid yw'n cynyddu glwcos yn y gwaed ac nid yw'n ychwanegu bunnoedd yn ychwanegol. Pa ryseitiau sy'n addas ar gyfer diabetes, gweler isod.

Cwcis blawd ceirch

• blawd ceirch hanner gwydraid,
• dwr hanner gwydraid,
• cymysgedd o wenith yr hydd, ceirch a blawd gwenith mewn hanner gwydryn,
• vanillin
• margarîn 1 llwy fwrdd. l.,
• ffrwctos 1 llwy fwrdd. l

Paratoi: cymysgu blawd gyda blawd ceirch ac ychwanegu margarîn a vanillin. Trowch y gymysgedd yn drylwyr. Yna ychwanegwch ddŵr a ffrwctos yn raddol. Rhowch bapur memrwn ar waelod y badell. Gan ddefnyddio llwy fwrdd, gosodwch y toes allan. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd Celsius nes ei fod yn grimp euraidd.

Gallwch addurno'r cwcis gorffenedig gyda sglodyn o siocled diabetig chwerw.

Cwcis Diabetig Cartref

• blawd rhyg 1.5 cwpan,
• margarîn 1.3 cwpan,
• amnewid siwgr 1.3 cwpan
• wyau 2 pcs.,
• pinsiad o halen
• siocled diabetig chwerw.

Paratoi: mewn powlen, cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr. Rhowch femrwn ar waelod y ddysgl pobi. Rhowch y cwcis yn y dyfodol ar ddalen pobi gyda llwy fwrdd. Cynheswch y popty i 200 gradd Celsius a'i bobi am 15-20 munud.

Cwcis Siwgr

• blawd ceirch hanner gwydraid,
• blawd gwenith cyflawn hanner gwydryn,
• dwr hanner gwydraid,
• ffrwctos 1 llwy fwrdd. l.,
• margarîn 150 g
• sinamon.

Paratoi: cymysgu blawd, grawnfwydydd, margarîn a sinamon. Arllwyswch ddŵr a ffrwctos allan a'i gymysgu'n drylwyr. Paratowch ddalen pobi. Rhowch bapur pobi ar ei waelod, ac yna gosodwch y toes allan gyda llwy. Pobwch ar 200 gradd Celsius nes bod cramen euraidd hardd yn cael ei ffurfio. Mae ffrwythau sych wedi'u socian mewn dŵr yn addas fel addurn.

Macaroons

• oren 1 pc.,.
• wyau soflieir 2 pcs.,
• melysydd 1.3 cwpan,
• blawd 2 gwpan,
• margarîn hanner pecyn,
• powdr pobi
• olew llysiau hanner gwydraid,
• almonau wedi'u torri.

Paratoi: meddalu margarîn a'i gymysgu ag amnewid olew llysiau a siwgr. Curwch y gymysgedd gyda chwisg neu gymysgydd. Ychwanegwch wyau a churo eto. Cymysgwch flawd gyda phowdr pobi a chroen oren a'i ychwanegu at fargarîn. Yna ychwanegwch almonau a'u cymysgu'n drylwyr. Rhannwch y toes gorffenedig yn 6 rhan, rholiwch y koloboks oddi arnyn nhw, lapio â ffoil a'i roi yn yr oergell. Pan fydd y toes wedi oeri, torrwch yn gylchoedd bach. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur memrwn a rhowch y cylchoedd allan o'r toes. Cynheswch y popty i 180 gradd Celsius a'i osod i bobi cwcis am 15 munud.

Cwcis gyda chnau

• Mae Hercules yn naddu 0.5 cwpan
• cymysgedd o geirch, gwenith yr hydd, blawd gwenith mewn 0.5 cwpan,
• dwr 0.5 cwpan
• margarîn 2 lwy fwrdd. l.,
• cnau Ffrengig 100 g,
• ffrwctos 2 llwy de

Paratoi: gwneud bisgedi o hercules, torri cnau a'u cymysgu â grawnfwyd a blawd. Yna ychwanegwch fargarîn wedi'i feddalu a'i gymysgu. Toddwch ffrwctos mewn dŵr a'i ychwanegu at y toes. Tylino'n drylwyr. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur pobi, a chan ddefnyddio llwy fwrdd rhowch y toes ar ffurf cwcis yn y dyfodol. Cynheswch y popty i 200 gradd Celsius. Pobwch nes eu bod yn grimp euraidd.

CYNHWYSION

• Cwpan blawd ceirch 1
• Margarîn 40 gram
  heb lawer o fraster
• Ffrwctos 1 llwy fwrdd. llwy
• Dŵr 1-2 llwy fwrdd. llwyau

1. Paratowch y cynhyrchion. Dylai margarîn gael ei oeri. Os nad oes gennych flawd ceirch, yna gallwch ei goginio gartref gyda grinder coffi, dim ond malu blawd ceirch.

2. Cymysgwch flawd ceirch gyda margarîn oer.

3. Cyflwyno ffrwctos. Cymysgwch.

4. Ychwanegwch ychydig o ddŵr, dim ond i wneud y toes yn fwy gludiog, ond nid yn hylif!

5. Cynheswch y popty i 180 gradd. Gorchuddiwch y badell gyda memrwn. Gan ddefnyddio dwy lwy de, taenwch y toes ar ddalen o femrwn.

6. Pobwch cwcis am 20 munud. Tynnwch ac oeri ar rac weiren. Cwcis ar gyfer diabetig yn barod. Bon appetit!

Cracwyr

Paratoi: malu a chymysgu cracers bara rhyg gyda ffrwctos, fanila a phowdr pobi (gellir disodli'r powdr pobi gydag 1 llwy de o soda). Torrwch y margarîn yn fân a'i ychwanegu at y gymysgedd. Tylinwch nes bod briwsion yn cael eu ffurfio. Ychwanegwch laeth cynnes. Tylinwch y toes, ei orchuddio â thywel neu napcyn a'i roi o'r neilltu. Arllwyswch yr aeron llugaeron gyda si a gadewch iddo fragu am 30 munud. Yna arllwyswch y si o bowlen gydag aeron i'r toes a pharhau i dylino. Ysgeintiwch llugaeron gyda blawd a'u hychwanegu at y toes. Gwnewch beli bach o does. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda memrwn a rhoi peli arni. Gorchuddiwch â thywel, arhoswch 20 munud. Cynheswch y popty i 180 gradd Celsius. Pobwch cwcis am 40 munud.

Cwcis sglodion siocled

• blawd rhyg bras 300 g,
• margarîn 50 g
• amnewidyn siwgr gronynnog 30 g,
• vanillin
• wy 1 pc.,
• siocled diabetig chwerw 30 g.

Paratoi: cymysgu vanillin ac amnewidyn siwgr gyda blawd. Gratiwch y margarîn a'i ychwanegu at y blawd. Malu’r gymysgedd. Yna ychwanegwch y sglodion wy a siocled i'r toes. Gorchuddiwch y ddalen pobi gyda memrwn a rhowch ddognau bach o'r toes gyda llwy fwrdd. Pobwch yn y popty ar 200 gradd Celsius am 20 munud.

Cwcis heb siwgr yw'r ffordd hawsaf i bobl ddiabetig wneud cwcis, ac mae ryseitiau'n cynnwys bwydydd sy'n dda i ddiabetes yn unig. Mae'n ymddangos bod y cwcis yn flasus ac yn ysgafn. Ac os na fyddwch yn gorfwyta a'i ddefnyddio'n ddoeth, yna ni fydd pwdin o'r fath byth yn dod â niwed i berson â siwgr uchel.

Gellir gweld sut i wneud malws melys ar gyfer pobl ddiabetig yn y fideo isod.