Deiet ar gyfer colesterol uchel

Mae colesterol yn cyfeirio at y sylweddau buddiol sy'n gysylltiedig â'r metaboledd. Mae colesterol yn mynd i mewn i'r corff o gynhyrchion anifeiliaid.

Mae colesterol yn alcohol lipoffilig sy'n chwarae rôl wrth ffurfio pilenni celloedd, wrth synthesis rhai hormonau a fitaminau, ac mewn prosesau metabolaidd eraill.

Mae colesterol yn angenrheidiol ar gyfer y corff, ond gall ei gynnwys uchel arwain at afiechydon y system gardiofasgwlaidd, yn enwedig at atherosglerosis.

Trwy'r corff, mae colesterol yn cael ei gario â llif y gwaed gan ddefnyddio cludwyr: lipoproteinau dwysedd uchel ac isel. Gelwir lipoproteinau dwysedd isel yn golesterol "drwg" a phan fyddant yn cynyddu yn y gwaed, mae'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd yn cynyddu'n sylweddol. Felly, mae meddygon yn argymell yn gryf y dylid gostwng eu lefel. Fodd bynnag, mae gostyngiad mewn lipoproteinau dwysedd uchel yn cynyddu'r risg o glefyd y galon.

Mae norm colesterol yn y gwaed mewn pobl iach yn 5 mol / l neu'n is. Ni ddylai cymeriant colesterol iach fod yn fwy na 300 mg y dydd, a gyda cholesterol gwaed uchel (hypercholesterolemia) ddim mwy na 200 mg y dydd.

Disgrifiad diet cyffredinol

Nod y diet ar gyfer colesterol uchel yw lleihau lefel colesterol "drwg", atal datblygiad patholeg y system gardiofasgwlaidd, normaleiddio gwaith yr arennau a'r afu, actifadu prosesau metabolaidd a gwella cylchrediad y gwaed.

Dylai'r diet gydymffurfio ag egwyddor arbed mecanyddol, sy'n cael effaith fuddiol nid yn unig ar y system dreulio, ond hefyd ar y system gardiofasgwlaidd.

Mae diet â cholesterol uchel yn cyfateb i'r bwrdd triniaeth yn ôl Pevzner Rhif 10 a Rhif 10C.

Mae'r tabl triniaeth ar gyfer colesterol uchel yn cynnwys cyfyngu halen a braster (yn bennaf o darddiad anifail).

Nodweddion bwrdd (y dydd):

• gwerth ynni yw 2190 - 2570 kcal,
• proteinau - 90 g., y mae 55 - 60% ohonynt yn dod o anifeiliaid,
• brasterau 70 - 80 g., y mae o leiaf 30 g ohonynt. llysiau
• carbohydradau dim mwy na 300 gr. i bobl â phwysau uwch, ac i bobl â phwysau corff arferol 350 gr.

Egwyddorion sylfaenol diet

Modd pŵer

Maeth ffracsiynol, 5 gwaith y dydd. Mae hyn yn caniatáu ichi leihau dognau o fwyd ac yn atal newyn rhwng prydau bwyd.

Tymheredd

Mae tymheredd y bwyd yn normal, nid oes unrhyw gyfyngiadau.

Halen

Mae faint o halen bwrdd wedi'i gyfyngu i 3-5 gr., Mae'r bwyd yn cael ei baratoi heb ei halltu, ac os oes angen mae'n cael ei halltu wrth y bwrdd. Mae halen yn achosi cadw hylif yn y corff, sy'n cynyddu'r llwyth ar y system gardiofasgwlaidd.

Hylif

Defnyddio hylif rhydd hyd at 1.5 litr (dadlwytho'r system gardiofasgwlaidd ac wrinol).

Alcohol

Dylid taflu alcohol, yn enwedig o ddiodydd caled. Ond mae meddygon yn argymell (yn absenoldeb gwrtharwyddion) i gymryd gyda'r nos 50 - 70 ml o win coch naturiol, sy'n cynnwys flavonoidau sydd ag eiddo gwrthocsidiol (felly, mae gwin coch sych yn amddiffyn waliau pibellau gwaed rhag ffurfio placiau atherosglerotig). Mae gwaharddiad ysmygu llym hefyd.

Pwysau

Mae angen i bobl â gordewdra a dros bwysau normaleiddio eu pwysau. Mae braster gormodol yn y corff yn ffynhonnell ychwanegol o golesterol "drwg", ac mae hefyd yn cymhlethu gwaith y galon a'r pibellau gwaed.

Bwydydd sy'n Uchel mewn Sylweddau a Fitaminau Lipotropig

Dylid ffafrio ffrwythau a llysiau sy'n llawn fitaminau C a P, grŵp B, halwynau potasiwm a magnesiwm. Mae'r fitaminau hyn yn amddiffyn waliau fasgwlaidd oherwydd gweithredu gwrthocsidiol, ac mae potasiwm a magnesiwm yn ymwneud â rhythm y galon.

Brasterau

Os yn bosibl, disodli brasterau anifeiliaid â brasterau llysiau gymaint â phosibl. Nid yw brasterau planhigion yn cynnwys colesterol, yn ogystal, maent yn ddefnyddiol ar gyfer waliau pibellau gwaed sy'n cynnwys llawer o fitamin E (gwrthocsidydd).

Bwydydd wedi'u Gwahardd ar gyfer Colesterol Uchel

Mae'r rhestr o fwydydd gwaharddedig â cholesterol uchel yn cynnwys brasterau anifeiliaid yn bennaf - nhw yw ffynhonnell colesterol "drwg".

Mae gwrthod hefyd yn dilyn o garbohydradau, sy'n cael eu hamsugno'n hawdd, gan droi'n frasterau, ac, o ganlyniad, yn golesterol.

Peidiwch â bwyta bwydydd sy'n actifadu ac yn cyffroi'r systemau nerfol a cardiofasgwlaidd.

Dylai bwyd gael ei stemio, ei goginio neu ei bobi. Mae bwydydd ffrio wedi'u heithrio, oherwydd yn y broses o ffrio lipoproteinau dwysedd isel a charsinogenau yn cael eu ffurfio. Mae bron pob llysiau'n cael eu coginio, gan fod ffibr amrwd mewn symiau mawr yn achosi flatulence.

Rhestr o gynhyrchion gwaharddedig:

• bara ffres cyfoethog, cynhyrchion o grwst burum a pwff, crempogau, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau, pasta o amrywiaethau o fathau gwenith meddal (sy'n cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio),
• llaeth cyflawn braster uchel, caws bwthyn braster, hufen sur, cawsiau,
• wyau wedi'u ffrio a'u berwi (yn enwedig mae'r melynwy yn ffynhonnell braster dirlawn),
• cawliau ar broth dwys a brasterog o bysgod a chig, brothiau madarch,
• cigoedd brasterog (cig oen, porc), dofednod (hwyaden, gwydd), croen cyw iâr, yn enwedig ffrio, selsig, selsig,
• pysgod brasterog, caviar, pysgod hallt, bwyd tun, pysgod wedi'u ffrio ar fargarîn a brasterau caled,
• brasterau solet (braster anifeiliaid, margarîn, olew coginio),
• sgwid, berdys,
• coffi naturiol wedi'i fragu o ffa (wrth goginio, mae brasterau'n gadael y ffa),
• llysiau, yn enwedig wedi'u ffrio ar frasterau solet (sglodion, ffrio Ffrengig, ffrio mewn cawl) cnau coco a chnau hallt,
• sawsiau mayonnaise, hufen sur a hufen,
• hufenau crwst, siocled, coco, cacennau, hufen iâ.

Cynhyrchion a Ganiateir

Dylai bwydydd a argymhellir mewn diet â cholesterol uchel gynnwys llawer iawn o asidau brasterog annirlawn, sy'n ffynonellau colesterol "da".

Mae hyn yn ymwneud yn bennaf â physgod, sy'n cynnwys asidau brasterog annirlawn omega-3. Hefyd, mae pysgod yn ffynhonnell fitamin D.

Mae llawer iawn o ffibr hydawdd (blawd ceirch) yn cynyddu lefel lipoproteinau dwysedd uchel. Mae llysiau a ffrwythau ffres yn cynnwys llawer iawn o wrthocsidyddion sy'n cryfhau'r waliau fasgwlaidd. Mae yna hefyd lawer o wrthocsidyddion (fitamin E) mewn cnau.

Mae diet â cholesterol uchel wedi'i gynllunio i normaleiddio'r gymhareb lipoproteinau gradd uchel (ar i fyny) a lipoproteinau gradd isel (ar i lawr).

Rhestr o gynhyrchion a ganiateir:

• bara sych neu ddoe, o flawd bras, bara bran, pasta o wenith durum,
• olewau llysiau o unrhyw faint, ac eithrio olew palmwydd (tymor saladau gydag olew heb ei buro llysiau),
• llysiau: tatws, blodfresych a bresych gwyn, moron (yn tynnu tocsinau), letys (ffynhonnell asid ffolig), pwmpen, zucchini, beets,
• cig a dofednod braster isel (cig cwningen, twrci a chyw iâr heb groen, cig llo, cig eidion heb lawer o fraster),
• bwyd môr: cregyn bylchog, wystrys, cregyn gleision a chrancod yn gyfyngedig,
• pysgod, yn enwedig mathau morol, braster isel (wedi'u pobi a'u berwi): tiwna, adag, fflos, pollock, penfras, cegddu,
• codlysiau, fel ffynhonnell protein llysiau,
• mae cnau (cnau Ffrengig, cnau daear) yn cynnwys llawer iawn o ffosffolipidau sy'n lleihau lefel colesterol "drwg", yn ffynonellau fitamin E,
• winwns a garlleg, yn cynnwys llawer o fitamin C, yn amddiffyn waliau fasgwlaidd, yn tynnu dyddodion calchaidd a braster o'r corff,
• blawd ceirch, grawnfwydydd, pwdinau o rawnfwydydd eraill (dylid coginio grawnfwydydd mewn llaeth gwanedig),
• llaeth braster isel, caws bwthyn braster isel, hufen sur, kefir, iogwrt, mathau o gaws braster isel a heb eu halltu,
• sudd, yn enwedig o ffrwythau sitrws (llawer o asid asgorbig, sy'n cryfhau'r wal fasgwlaidd),
• te wedi'i fragu'n ysgafn, diod coffi gyda llaeth, decoctions o lysiau, cluniau rhosyn, compotes,
• sesnin: pupur, mwstard, sbeisys, finegr, lemwn, marchruddygl.

Yr angen am ddeiet

Mae dilyn diet yn rheoleiddio cynnwys lipoproteinau dwysedd uchel ac isel, a thrwy hynny leihau lefel y colesterol "drwg".

Mae'r bwrdd triniaeth â cholesterol uchel yn caniatáu ichi normaleiddio ei gynnwys heb gymryd meddyginiaethau. Yn ogystal, mewn pobl sy'n dilyn diet, mae pibellau gwaed yn parhau i fod yn “lân” am amser hir, nid oes nam ar gylchrediad gwaed, sydd nid yn unig yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y system gardiofasgwlaidd, ond hefyd ar gyflwr y croen, yr ewinedd a'r gwallt.

Mae nifer fawr o wrthocsidyddion mewn cynhyrchion argymelledig â cholesterol uchel yn arafu heneiddio croen, yn atal datblygiad patholegau organau mewnol, ac yn gwella bywiogrwydd.

Canlyniadau di-ddeiet

Colesterol yn y gwaed uchel yw'r cylch cyntaf o arteriosclerosis pibellau gwaed sy'n datblygu.

Gydag atherosglerosis, mae placiau'n ffurfio ar waliau'r llongau, sy'n culhau lumen rhydwelïau'r gwythiennau, sy'n bygwth nid yn unig datblygiad anhwylderau cylchrediad y gwaed yn y corff cyfan, ond hefyd gymhlethdodau peryglus fel strôc yr ymennydd a cnawdnychiant myocardaidd.

Hefyd, mae colesterol cynyddol yn un o'r ffactorau yn natblygiad gorbwysedd ac atherosglerosis yr ymennydd (colli cof, nam ar y golwg, tinitws, aflonyddwch cwsg, pendro).