A yw mêl yn codi siwgr yn y gwaed

Gan ei fod yn ffynhonnell siwgr, mae mêl yn debygol o godi lefelau glwcos yn y gwaed. Gall hyn fod yn dda yn ystod argyfwng pan fydd siwgr gwaed yn anarferol o isel ac mae angen i chi ei gael yn ôl. Ar y llaw arall, gall fod yn niweidiol os ydych chi'n rheoli diabetes ac yn ceisio cynnal lefel sefydlog o siwgr yn y gwaed. Yn yr achos hwn, mae'n debyg nad yw mêl eisiau ei fwyta'n rheolaidd.

Metaboli Mêl

Mae mêl yn ffynhonnell ddwys o siwgrau syml, sef glwcos a ffrwctos. Ychydig iawn o dreuliad sydd ei angen ar siwgrau syml yn y coluddion cyn mynd i mewn i'r llif gwaed. Mae ensymau yn y coluddyn bach yn dinistrio siwgrau syml yn gyflym - os oes angen, yn dibynnu ar y math - ac yn caniatáu iddynt gael eu hamsugno trwy waliau'r coluddyn. Maen nhw'n mynd i'r dde i mewn i'ch llif gwaed o hyn ymlaen, gan gynyddu eich glwcos yn y gwaed. Mae celloedd yn defnyddio'r glwcos hwn fel tanwydd neu egni cyn gynted ag y bydd inswlin yn mynd i mewn i'ch llif gwaed ac yn agor y waliau celloedd.

Sgôr glycemig

Er bod mêl yn ffynhonnell siwgr pur naturiol, dim ond mynegai glycemig cymedrol sydd ganddo. Mae'r mynegai glycemig yn system gradd bwyd gyda charbohydradau. Mae bwydydd â nifer uwch, dros 70, yn debygol o dorri'ch siwgr gwaed yn gyflym. Fel bwyd cymedrol rhwystredig â sgôr o 55 i 70 o fêl, mae'n debygol o gynyddu lefel y glwcos yn y gwaed yn raddol.

Pâr Ffibr

Os oes angen i chi ollwng ychydig o fêl yn eich te bore, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta bwydydd llawn ffibr ar yr un pryd os oes angen i chi ostwng eich glwcos yn y gwaed. Mae ffibr, yn enwedig ffibr hydawdd, yn arafu derbyniad glwcos, a all yn y pen draw ostwng a sefydlogi lefelau glwcos yn y gwaed. Cymerwch bowlen o geirch, ffa ochr, llond llaw o foron babi neu ychydig o lafnau oren. Gall y bwydydd toddadwy llawn ffibr hyn helpu i leihau effaith mêl ar glwcos yn y gwaed.

Pryd i drafferthu

Mae lefelau glwcos gwaed arferol yn cwympo rhywle rhwng 70 a 140 miligram y deciliter, er y gall eich gwerthoedd arferol arferol amrywio ychydig, mae'r Ganolfan Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau. Pan fydd eich siwgr yn disgyn o dan 70 mg / dl, dylai llwyaid o fêl helpu i'w godi. Os yw lefel glwcos eich gwaed yn fwy na 300 mg / dl a bod gennych amser caled yn ei ddychwelyd, ceisiwch osgoi cymryd mêl a bwydydd uchel-carbohydrad eraill. Gall siwgr gwaed hynod o uchel niweidio organau hanfodol, felly bydd angen sylw meddygol arnoch ar unwaith.

Dadansoddiad o'r "gwaharddiad" ar fêl

Er mwyn arallgyfeirio ei fwydlen a defnyddio ystod eang o faetholion, dylai diabetig ystyried yn ddadansoddol opsiynau ar gyfer cynhwysion a seigiau. Mae'n bosibl defnyddio losin "gwaharddedig yn gywir ac wedi'u dosio. Er enghraifft, jam a siocled - ar amnewidion siwgr (xylitol, sorbite).

Mae nodwedd gyffredinol mêl yn cynnwys y dangosyddion canlynol mewn 100 g o gynnyrch, o'i gymharu â rhai losin eraill:

Fel y gwyddoch, mae diabetes yn gysylltiedig ag anhwylderau metabolaidd. Yng nghorff y claf, mae'r inswlin hormon yn fach neu nid yw'r pancreas yn ei gynhyrchu o gwbl. Ar ôl amsugno, mae carbohydradau'n mynd i mewn i'r stumog, yna'r coluddion (mae amsugno mêl yn dechrau eisoes yn y ceudod llafar). Mae siwgrau'n cael eu cario trwy'r corff i gyd heb fynd i mewn i gelloedd heb inswlin. Gydag iawndal gwael am y clefyd, mae'r meinweoedd yn llwgu, mae lefel y glwcos yn y gwaed yn cynyddu.

Mae cyflwr o hyperglycemia, ynghyd â mwy o syched, troethi. Mae siwgr yn mynd i mewn i rai meinweoedd heb inswlin (ymennydd, meinwe nerf, lens llygad). Gormodedd - wedi'i ysgarthu yn yr wrin trwy'r arennau, felly mae'r corff yn ceisio amddiffyn ei hun rhag gormodedd.

Ar gyfer defnyddio mêl, mae angen cyfeiriadedd mewn dangosyddion wedi'u normaleiddio. Dylai siwgr ymprydio fod hyd at 5.5 mmol / L mewn person iach a chlaf â diabetes math 1. Mewn cleifion o fath 2, gall fod 1-2 uned yn uwch, oherwydd gosod newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran. Gwneir mesuriadau hefyd 2 awr ar ôl pryd bwyd, fel arfer dim mwy na 8.0 mmol / L.

Glwcos a ffrwctos mewn mêl

A yw mêl yn codi siwgr gwaed ai peidio? Fel unrhyw fwyd carbohydrad, ar gyflymder penodol, sy'n dibynnu ar y math o sylweddau yng nghyfansoddiad y cynnyrch. Mae mêl naturiol, sydd mewn cyfrannau cyfartal, yn dibynnu ar yr amrywiaeth, yn cynnwys monosacaridau: glwcos a ffrwctos (lefwlos).

Mae gweddill y cyfansoddiad yn cynnwys:

• dwr
• mwynau
• asidau organig
• protein llysiau
• BAS.

Mae ganddo un fformiwla gyffredinol, glwcos a ffrwctos yn wahanol yn strwythur moleciwlau. Gelwir cyfansoddion organig cymhleth hefyd, yn eu tro, yn siwgrau grawnwin a ffrwythau. Maent yn cael eu hamsugno'n gyflym iawn gan y corff. O fewn ychydig funudau (3-5), mae sylweddau'n mynd i mewn i'r system gylchrediad gwaed. Mae ffrwctos yn codi siwgr gwaed 2-3 gwaith yn llai na'i "gyd-ddisgybl" cemegol. Mae ganddo effaith garthydd, ni ddylid bwyta lefwlosis mwy na 40 g y dydd.

Glwcos yw'r brif ffynhonnell egni yn y corff. Mae wedi'i gynnwys yn gyson yn y gwaed mewn swm o 0.1% neu o 80 i 120 mg fesul 100 ml. Mae mynd y tu hwnt i'r lefel o 180 mg yn dynodi anhwylderau metabolaidd parhaus carbohydradau, cychwyn a datblygiad diabetes. Mae Sorbitol, a ddefnyddir fel melysydd, yn cael ei sicrhau trwy leihau glwcos.

Nid yw gwybodaeth bod carbohydradau o fêl yn mynd i mewn i'r llif gwaed ar unwaith yn ddigon. Yn feintiol, fe'i cadarnheir gan ddata o'r tablau ar y mynegai glycemig (GI). Mae'n werth cymharol ac mae'n dangos faint mae'r cynnyrch bwyd yn wahanol i'r safon gyfeirio (glwcos pur neu fara gwyn). Mae gan fêl GI, yn ôl amrywiol ffynonellau, sy'n hafal i 87–104 neu, ar gyfartaledd, 95.5.

Ffaith ddiddorol yw bod y mynegai glwcos unigol yn 100 neu fwy, ffrwctos yw 32. Rhaid bod yn ofalus iawn gyda'r ddau garbohydrad sy'n cynyddu lefelau siwgr - mae risg i ddiabetig sydd â chefndir sy'n cynyddu'n gyson ddatblygu cymhlethdodau clefyd endocrin.

Pryd mae angen mêl ar frys ar ddiabetig?

Defnyddir mêl i atal hypoglycemia. Gall cwymp sydyn mewn siwgr gwaed claf diabetes ddigwydd oherwydd:

• sgipio'r pryd nesaf,
• ymarfer corff gormodol
• gorddos o inswlin.

Mae'r broses yn datblygu'n gyflym ac mae angen cynhyrchion â siwgr ar unwaith i atal trychineb. Bydd angen 2-3 llwy fwrdd o fêl ar gyfer hyn. l., gallwch chi wneud diod melys yn seiliedig arno. Ni fydd yn cythruddo pilenni mwcaidd y laryncs a'r oesoffagws. Ar ôl, dylai'r claf fwyta afal neu gwcis, gorwedd i lawr ac aros i'r cyflwr wella.

Er mwyn pennu'r sensitifrwydd, rhaid i chi geisio bwyta ychydig bach o fêl (1/2 llwy de.).

Felly, bydd hypoglycemia yn cael ei atal, ond nid yn llwyr. O fêl wedi'i fwyta, mae glwcos yn y gwaed yn codi'n gyflym. Yna bydd y dangosydd yn dechrau dirywio, oherwydd bod inswlin yn parhau i weithredu. I wneud iawn am yr ail don, dylai'r diabetig ddefnyddio math arall o garbohydrad (ar gyfer 2 uned fara) - brechdan gyda bara brown a chydrannau balast (bresych, salad gwyrdd, moron). Ni fydd llysiau'n caniatáu i glwcos yn y gwaed godi'n rhy uchel.

Mae gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio mêl mewn therapi diet yn anoddefgarwch unigol i'r cynnyrch cadw gwenyn. Gall amlygu ei hun fel a ganlyn:

• wrticaria, cosi,
• trwyn yn rhedeg
• cur pen
• diffyg traul.

Cynghorir cleifion i fwyta cynnyrch cadw gwenyn mewn swm o ddim mwy na 50-75 g, uchafswm o 100 g, yn dibynnu ar gategori pwysau'r diabetig ac yn lle carbohydradau eraill. At ddibenion therapiwtig, er effeithiolrwydd, cymerir mêl rhwng prydau bwyd, ei olchi i lawr â dŵr wedi'i ferwi (te neu laeth).

Mae mêl yn ychwanegiad fitamin a maethol i ddeiet diabetig. Ar ôl ei ddefnyddio, mae celloedd yr ymennydd yn derbyn yr egni angenrheidiol, ac mae'r claf yn diflannu'r awydd i fwyta, melyster gwaharddedig go iawn - siwgr a chynhyrchion sy'n ei gynnwys.