Mynegai glycemig o lysiau - pa fwydydd y dylid eu ffafrio

Mae llysiau ar gyfer diabetes yn ddefnyddiol iawn. Maent yn cynnwys llawer o elfennau olrhain a ffibr defnyddiol. Ond ni ellir bwyta pob un ohonynt bob dydd mewn symiau diderfyn. Felly, mae'n werth ystyried y mynegai glycemig o lysiau wrth baratoi'r diet dyddiol. Ac yna bydd eich siwgr gwaed bob amser yn normal.

Gellir rhannu llysiau yn lysiau gyda mynegai glycemig isel a GI uchel. Mae llysiau GI isel yn cynnwys llysiau gwyrdd, maip, a zucchini.

Zucchini a zucchini

Mae gan y cynhyrchion hyn yr un mynegai glycemig - 15, sy'n cael ei ystyried yn gyfradd isel. Mae Zucchini hefyd yn ddefnyddiol am ei gynnwys calorïau isel - 25 kcal. Mae'r niferoedd hyn yn cyfeirio'n benodol at lysiau ffres. Er enghraifft, mae gan zucchini wedi'u ffrio, fel caviar o'r cynnyrch hwn, niferoedd o 75 uned. Bydd yn fwy buddiol eplesu neu biclo llysiau (eto heb siwgr). Mae'n dderbyniol eu defnyddio ar gyfer coginio stiw llysiau, cyrsiau cyntaf.

Priodweddau defnyddiol cynhyrchion:

• mae lefel uchel o asid asgorbig yn adfer amddiffynfeydd y corff, yn cryfhau pibellau gwaed, yn normaleiddio cylchrediad y gwaed,
• mae retinol, sy'n rhan o'r cyfansoddiad, yn cyfrannu at weithrediad priodol y dadansoddwr gweledol,
• mae pyridoxine a thiamine yn ymwneud â'r system nerfol ganolog ac ymylol,
• mae sinc yn hyrwyddo aildyfiant cyflym, cyflwr da'r croen a'u deilliadau,
• mae calsiwm yn cryfhau cyflwr y system gyhyrysgerbydol,
• mae asid ffolig yn cefnogi'r system nerfol, mae'n ddefnyddiol yn ystod beichiogrwydd ar gyfer ffurfiad arferol y ffetws.

Ar ffurf amrwd a stiw, mae ganddo fynegai glycemig o 75, sy'n ffigur uchel, ond mae gan y cynnyrch gynnwys calorïau isel. Mae gwyddonwyr wedi profi, er bod GI yn uwch na'r norm a ganiateir, bod pwmpen yn hyrwyddo aildyfiant celloedd pancreatig, gan gynyddu nifer y celloedd beta yn ynysoedd Langerhans-Sobolev. Dyma ei fudd i gleifion â diabetes.

Yn ogystal, defnyddio pwmpen yw atal atherosglerosis ac anemia. Mae llysieuyn amrwd yn gallu tynnu gormod o hylif o'r corff, gan leihau chwydd. Mae'r diet yn cynnwys mwydion, hadau, sudd, olew pwmpen.

Mae'r mynegai glycemig (15) yn dosbarthu'r cynnyrch fel grŵp o lysiau sy'n cynyddu siwgr gwaed yn araf. Mae bresych gwyn yn briodol ar gyfer patholegau treulio, afiechydon yr afu a'r ddueg, ac wrth drin afiechydon croen a llosgiadau. Mae'n cynnwys mewn llawer iawn 3 asid amino pwysig sy'n anhepgor i'r corff dynol (methionine, tryptoffan, lysin). Yn ogystal, mae bresych yn cynnwys:

• retinol
• Fitaminau grŵp B.
• Fitamin K.
• asid asgorbig
• potasiwm
• ffosfforws

Mae Sauerkraut yn haeddu sylw arbennig. Argymhellir ar gyfer cleifion â diabetes mellitus a phobl sy'n dioddef o bwysau gormodol. Yn ystod eplesiad, mae'r saccharidau sy'n ffurfio'r cynnyrch yn cael eu trosi'n asid lactig. Mae'n sefydlogi treuliad ac yn adfer microflora, yn cael gwared ar golesterol a thocsinau.

Mae gan y cynnyrch GI o 10 a dim ond 18 kcal fesul 100 g. Mae'r mwydion tomato yn cynnwys fitaminau B, asid asgorbig, calciferol, ffibr, asidau organig a phroteinau. Mae colin yn cael ei ystyried yn asid pwysig. Ef sy'n lleihau ffurfio lipidau yn yr afu, yn cael gwared â cholesterol gormodol, ac yn hyrwyddo ffurfio haemoglobin.

Mae gan domatos yr eiddo canlynol:

• Mae Serotonin, sy'n rhan o'r cyfansoddiad, yn gwella hwyliau ac yn rheoleiddio cydbwysedd emosiynol,
• Mae lycopen yn gwrthocsidydd pwerus,
• mae cyffuriau cyfnewidiol yn cael effaith gwrthlidiol,
• tenau y gwaed, gan atal ceuladau gwaed,
• effaith fuddiol ar yr afu.

Letys

Mae'r mynegai glycemig yn dibynnu ar liw'r cynnyrch (coch - 15, gwyrdd a melyn - 10). Waeth beth fo'i liw, mae'r cynnyrch yn storfa o fitaminau C, A, E, grŵp B, yn ogystal â sinc, magnesiwm, ffosfforws a photasiwm.

Mae gan y cynnyrch crai GI o 35, ac wrth ei gynhesu, mae'n codi i 85 uned. Mae effaith gadarnhaol y cynnyrch yn dal i fod yno. Mae ffibr dietegol, sef ffibr, sydd wedi'i gynnwys mewn moron, yn cael effaith gadarnhaol ar y llwybr treulio. Mae'n arafu amsugno carbohydradau i'r gwaed o'r llwybr berfeddol, sy'n caniatáu ichi fwyta'r cynnyrch hwn, sydd â mynegai glycemig uchel.

Gall moron gael eu ffrio, eu stiwio, eu pobi, eu berwi, eu gwasgu sudd ohono. Y prif beth yw peidio ag ychwanegu siwgr wrth goginio. Nodweddion:

• gellir ei ddefnyddio ar ffurf bur neu mewn cyfuniad â chynhyrchion eraill,
• nid yw rhewi yn dinistrio eiddo buddiol,
• gyda diabetes, mae'n ddefnyddiol defnyddio moron wedi'u gratio ar ffurf bur neu ar ffurf tatws stwnsh.

Mynegai glycemig y cynnyrch yw 15, calorïau - 20 kcal. Mae niferoedd o'r fath yn dosbarthu radis fel cynnyrch GI isel, sy'n golygu eu bod yn dderbyniol i'w defnyddio bob dydd.

Mae radish yn gnwd llysiau cynnar sy'n bresennol yn y diet am gyfnod penodol, gan ildio i domatos a chiwcymbrau. Yn ei gyfansoddiad mae gan radish ddigon o ffibr, magnesiwm, sodiwm, calsiwm, fflworin, asid salicylig, tocopherol a fitaminau B.

Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys olewau mwstard, sy'n eich galluogi i gefnu ar halen yn y broses goginio oherwydd blas penodol y llysieuyn. Eu defnydd sy'n fesur ataliol yn natblygiad afiechydon y galon, pibellau gwaed a'r arennau.

Mae GI llysieuyn amrwd yn 30, wedi'i ferwi yn cyrraedd 64 uned. Mae cynnyrch planhigion coch yn ddefnyddiol mewn nifer o afiechydon. Mae ei gyfansoddiad yn llawn elfennau naturiol, fitaminau, ffibr, asidau planhigion. Mae ffibr yn gwella symudedd berfeddol, yn normaleiddio treuliad. Mae elfennau olrhain yn cyfrannu at adfer metaboledd.

Gyda diabetes a phwysau gormodol y corff, mae'n bwysig monitro cyflwr pibellau gwaed a system gylchrediad y gwaed, gostwng pwysedd gwaed, tynnu colesterol gormodol o'r corff. Dyma sy'n cyfrannu at wraidd betys.

Y llysieuyn mwyaf annymunol o'r cyfan a gyflwynir uchod ar gyfer pobl ddiabetig a phobl sy'n croesawu ffordd iach o fyw. Ni ellir galw mynegai glycemig tatws yn isel:

• ar ffurf amrwd - 60,
• tatws wedi'u berwi - 65,
• Ffrwythau wedi'u ffrio a Ffrangeg - 95,
• piwrî - 90,
• sglodion tatws - 85.

Mae cynnwys calorïau'r cnwd gwreiddiau hefyd yn dibynnu ar y dull o'i baratoi: amrwd - 80 kcal, wedi'i ferwi - 82 kcal, wedi'i ffrio - 192 kcal, sglodion - 292 kcal.

Priodweddau defnyddiol y llysieuyn:

• yn cynnwys bron y set gyfan o asidau amino sy'n hanfodol i'r corff dynol,
• yn cael effaith alcalïaidd (argymhellir ar gyfer patholeg arennau, gowt),
• a ddefnyddir mewn meddygaeth draddodiadol i drin afiechydon croen,
• mae sudd tatws yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y mwcosa gastrig, gan gyfrannu at iachâd briwiau.

Mae gan lysiau briodweddau tebyg i'r rhai sy'n nodweddiadol o ffrwythau, dim ond asid asgorbig is sydd yn y cyfansoddiad. Mae'r tabl o fynegai glycemig o lysiau poblogaidd amrwd a choginio, eu cynnwys calorïau, ynghyd â chynnwys proteinau, lipidau a charbohydradau isod.

Mae ymwybyddiaeth o'r dangosyddion yn caniatáu ichi addasu'r diet yn gywir, gan gynyddu neu leihau faint o gynhyrchion penodol sy'n cael eu bwyta.

Mynegai glycemig - beth ydyw?

Mae cymeriant carbohydrad yn sbarduno cynnydd yn lefelau siwgr. Mynegai glycemig y cynnyrch yw'r enw ar y gwerth sy'n pennu cyflymder y broses hon. Y dangosydd uchaf ar gyfer glwcos (dangosydd cyfeirio, 100). Diffinnir cynhyrchion sydd â GI uwch na 70 fel glycemig uchel, GI ar gyfartaledd o 55 i 69, a GI isel o lai na 55.

Pam mae'r dangosydd hwn yn bwysig pan rydyn ni'n ceisio monitro ein pwysau? Carbohydradau yw prif ffynhonnell egni'r corff. Gydag unrhyw ymdrech gorfforol, bydd carbohydradau'n cael eu bwyta yn y lle cyntaf, mae'r broses hon wedi'i gosod yn ôl natur. Mae'n rhesymegol, gyda gostyngiad yn faint o garbohydradau, y bydd y corff yn dechrau tynnu egni o frasterau a phroteinau. Fodd bynnag, os ydym yn bwyta bwydydd â GI uchel, mae carbohydradau yn ei gyfansoddiad yn achosi naid sydyn mewn siwgr gwaed, ac mae'r adwaith canlynol yn y corff yn digwydd:

1. Cynyddu cynhyrchiant inswlin yn weithredol.
2. Mae inswlin gormodol yn cael ei ddyddodi ar ffurf meinwe adipose.
3. Yn gyflym daw teimlad o newyn, ynghyd â chwant am losin.
4. Ail-ddefnyddio cynnyrch GI uchel.

Bydd bwydlen sy'n cynnwys bwydydd â GI isel a chanolig yn helpu i osgoi ymchwyddiadau sydyn mewn siwgr gwaed, ymestyn y teimlad o lawnder ac atal gorfwyta gormodol. Yn yr achos hwn, ni fydd gormod o fraster yn cael ei ddyddodi, gan y bydd ganddo amser i'w ddefnyddio gan y corff.

Tabl Cynnyrch GI

Wrth astudio gwahanol dablau o fynegeion glycemig, gallwch roi sylw y gallai fod gan yr un cynnyrch GI gwahanol. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y dangosydd yn dibynnu ar sawl ffactor: p'un a oes ffibr ai peidio, sut mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi, p'un a yw'n gymysg â phroteinau a brasterau. Argymhellir rhoi blaenoriaeth i fwydydd sy'n cynnwys llawer o ffibr a'u bwyta'n amrwd, wedi'u berwi neu wedi'u stiwio.

Cynhyrchion GI Isel

Mae carbohydradau sydd mewn bwydydd sydd â mynegai glycemig isel yn cael eu galw'n araf neu'n gymhleth yn aml. Maent yn cael eu hamsugno'n raddol gan y corff, gan ryddhau egni yn araf dros sawl awr. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys:

• unrhyw fath o lawntiau, letys, sesnin,
• llysiau a ffrwythau ffres (ac eithrio melyn), cnau, olewydd, codlysiau,
• cynhyrchion llaeth braster isel, cawsiau caled, tofu,
• sudd wedi'u gwasgu'n ffres, compotes heb siwgr,
• cyw iâr wedi'i stemio, cig eidion, pysgod, bwyd môr, ffyn crancod,
• pasta gwenith durum, bara grawn cyflawn, reis basmati, nwdls gwib.
• gwinoedd sych, siocled tywyll.

Mae maethegwyr yn argymell bwyta bwydydd sydd â mynegai glycemig isel os ydych chi am golli pwysau. Rhaid dilyn y diet hwn gan y rhai sy'n arwain ffordd o fyw eisteddog, sy'n dioddef o diabetes mellitus math 2 neu afiechydon difrifol eraill.

Cynhyrchion GI Canolig

Fel y mynegai glycemig isel, mae'r GI cyfartalog yn caniatáu ichi gadw teimlad o newyn dan reolaeth, wrth osgoi undonedd diet glycemig isel:

• prydau cig a physgod wedi'u ffrio (schnitzels, peli cig, stroganoff cig eidion, ac ati),
• wyau a seigiau ohonynt (wyau wedi'u ffrio, omelets, caserolau),
• seigiau blawd (crempogau, crempogau, twmplenni, twmplenni),
• pasta, reis brown, bara brown, blawd ceirch,
• llysiau wedi'u prosesu (wedi'u stiwio, wedi'u berwi), cawliau llysiau,
• ffrwythau melyn ffres (orennau, mangoes, persimmons, pîn-afal) a'u sudd,
• te du, coffi heb siwgr, coco

Cynhyrchion GI Uchel

Bwyta bwydydd â mynegai glycemig uchel, rydym mewn perygl o syrthio i gylch dieflig, pan fydd pob pryd yn achosi, yn lle syrffed bwyd, deimlad mwy fyth o newyn. Yn yr achos hwn, mae gwendid yn digwydd yn y corff, ac mae siâp y corff yn newid yn gyflym er gwaeth.

Mae'n angenrheidiol lleihau neu dynnu cynhyrchion o'r fath o'r diet yn llwyr:

• teisennau melys, pwdinau, jam, caramel, llaeth a siocled gwyn,
• pasta gwenith meddal, semolina, couscous, reis gwyn, bara gwyn,
• siwgr pur (gwyn a brown), glwcos,
• tatws wedi'u ffrio, caserolau tatws, peli cig a thatws stwnsh,
• pwmpen, watermelon, dyddiadau, bananas,
• cwrw, fodca, gwinoedd melys, gwirodydd a diodydd alcoholig siwgr uchel eraill,
• ffrwythau tun, sudd tun, diodydd llawn siwgr.

Mynegai glycemig ar gyfer colli pwysau: beth ddylid ei ystyried?

Mae'n gamgymeriad tybio bod angen i chi ddewis bwydydd â GI isel ar gyfer colli pwysau, a thaflu bwydydd eraill o'r diet yn unig. Mae tabl cyflawn o gynhyrchion yn adlewyrchu nid yn unig werth GI, ond hefyd ddangosydd arall - llwyth glycemig (GI). Mae'n debyg i GI, ond mae'n ystyried maint y dogn. Felly, weithiau gallwch chi ganiatáu i'ch hun fwyta bwydydd â GI uchel, ond lleihau'r maint gweini fel nad yw'r dangosydd GN yn fwy na'r norm a argymhellir. Bydd cyfrif am y ddau ddangosydd yn arallgyfeirio'r diet yn sylweddol ac nid yn gwella.

Mae rhaglenni maeth ar gyfer colli pwysau, yn seiliedig ar gyfrif am GI a GN, wedi cael eu defnyddio gan lawer o faethegwyr adnabyddus, er enghraifft, y meddyg o Ffrainc, Michel Montignac. Ar gyfer colli pwysau yn llwyddiannus, mae angen i chi greu diet mewn ffordd sy'n lleihau cymeriant carbohydradau, yna bydd y corff yn dechrau defnyddio brasterau wedi'u storio fel ffynhonnell egni.

Efallai y bydd bwydlen ddeiet ddyddiol fras gyda diet GI isel yn edrych fel hyn:

• Brecwast - ffrwythau (ysgogi'r coluddion)
• Ail frecwast - bara grawn cyflawn, llaeth, cyfran o flawd ceirch
• Cinio - salad llysiau gwyrdd, pysgod wedi'u pobi
• Byrbryd - gwydraid o kefir neu iogwrt braster isel, heb ei felysu
• Cinio - cawl llysiau neu salad, cig wedi'i grilio

Ar gyfer paratoi'r fwydlen caniateir defnyddio unrhyw gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel. Gwaherddir cynhyrchion â GI uchel, gyda GI canolig - argymhellir cyflwyno ar ôl cyrraedd y pwysau a ddymunir. Gellir gweld rhestr gyflawn o gynhyrchion ymhellach yn y tablau manwl.

Rydym wedi paratoi detholiad o fwydydd y gallwch eu bwyta yn ystod diet caeth:

• Olew MCT. Mae'r cynnyrch yn cynnwys triglyseridau cadwyn canolig sydd wedi'u cynnwys mewn olew cnau coco. Mae olew yn ffynhonnell egni ardderchog.
• Menyn cnau daear heb siwgr. Mae hon yn ffynhonnell fraster fforddiadwy, sy'n dderbyniol gyda diet caeth. Mae'n bwysig dewis cynnyrch sydd â mynegai glycemig isel.
• Blawd almon. Yn lle ardderchog yn lle blawd gwenith, sy'n gwneud pobi yn fwy iach. Hefyd, mae blawd wedi'i wneud o gnau, sy'n ffynhonnell llawer iawn o brotein.
• Blawd Cnau Coco Mae'n ffynhonnell ffibr carbohydrad isel. Gellir defnyddio blawd i bobi ceto.
• Stevia. Melysydd rhagorol gyda chynnwys carbohydrad isel a dyfyniad naturiol o ddail y planhigyn stevia. Cynnyrch carbohydrad isel a chalorïau.

Llysiau Mynegai Glycemig Isel

Rwyf am nodi bod mynegeion ar gyfer llysiau wedi'u prosesu yn y bwrdd hefyd. Gobeithio y bydd hi'n fwy cyfleus i chi ddefnyddio bwrdd o'r fath.

Mae'r mynegai glycemig o lysiau wedi'u prosesu bron bob amser yn uwch na'r un bwydydd yn eu ffurf amrwd.

Mynegai glycemig uchel o lysiau

Mae llysiau GI uchel yn cynnwys tatws, beets, pwmpenni, a llysiau eraill sy'n cynnwys llawer o siwgrau a starts.

Rwyf am dynnu eich sylw at y ffaith na ddylech eithrio llysiau sydd â mynegai uchel o'r diet.'Ch jyst angen i chi fonitro eu swm mewn prydau diabetig yn ofalus. Mae'r un tatws, yn enwedig rhai ifanc, yn ddefnyddiol iawn ac yn cael effeithiau buddiol ar iechyd. A bydd unrhyw endocrinolegydd yn dweud wrthych y gall 2-3 pcs y pryd, os nad 3 gwaith y dydd.

Ceisiwch goginio amrywiaeth o seigiau, cynhyrchion eiledol. Ar ben hynny, os penderfynwch fwyta rhywbeth nad yw'n iach iawn, gwnewch hynny yn y bore. Cadarnheir yn wyddonol bod carbohydradau yn y bore i gyd yn mynd i weithrediad priodol y corff, mae celloedd meinwe yn canfod glwcos yn well.

Beth yw GI?

Gelwir cyfradd amsugno carbohydrad a chynnydd mewn siwgr yn y gwaed yn fynegai glycemig.

Mae'r dangosydd hwn yn cael ei werthuso ar raddfa o 0 i 100, lle 100 yw'r dangosydd GI ar gyfer siwgr wedi'i fireinio. Mae bwydydd polyglycemig yn cynnwys llawer o ffibr, mae angen amser ar y corff i'w treulio, ac mae siwgr yn cynyddu'n raddol. Mae cynhyrchion sydd â chyfradd uchel yn cael eu hamsugno'n gyflym, gan arwain at gynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed. Y defnydd rheolaidd o gynhyrchion o'r fath yw'r rheswm:

• anhwylderau metabolaidd
• newyn cyson
• mwy o bwysau corff a gordewdra.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Ar beth mae'n dibynnu?

Mae lefel GI yn dibynnu ar bedwar ffactor:

• cynnwys carbohydrad
• faint o fraster
• lefelau protein
• dull trin gwres.

Mae'r pyramid bwyd yn nodi y dylai'r diet gynnwys o leiaf 50-60% o garbohydradau. Mae yna 3 math o garbohydradau:

Rhannu carbohydradau yn grwpiau yn ôl graddfa'r treuliadwyedd gan y corff.

1. Syml. Wedi'i dreulio â chyflymder uchel, cynyddwch y glucometer ar unwaith. Mae'r rhain yn cynnwys swcros, ffrwctos, lactos. Mae ganddyn nhw GI uchel, mae bwydydd o'r fath yn dda i'w bwyta mewn symiau bach ar ôl ymarfer corff dwys, i adfer gweithgaredd meddyliol.
2. Cymhleth. Maent yn cael eu hamsugno'n araf, oherwydd mae glwcos yn y gwaed yn tyfu'n llyfn. Yn cynnwys grawnfwydydd, bara rhyg, llawer o aeron a ffrwythau.
3. Ffibrous. Yn cynnwys llysiau ffres a chynhyrchion bran. Nid yw'r corff yn amsugno carbohydradau o'r fath.

Mae cyfansoddion startsh protein a ffurfiwyd gan garbohydradau a phroteinau yn arafu dadelfennu carbohydradau, mae cyfadeiladau braster yn rhwystro hydrolysis carbohydradau. Po gryfaf yw'r driniaeth wres, yr uchaf yw'r GI. Mae past heb ei goginio yn fwy buddiol na grawnfwyd wedi'i ferwi ar gyfer diabetes. Moron wedi'u berwi GI - 85, ffres - 35. Mae hyn oherwydd proses symlach o hollti yng ngholuddyn bwyd wedi'i brosesu.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Mewn tatws

Mae'r mynegai glycemig o datws yn uchel waeth beth yw'r driniaeth wres:

• tatws wedi'u ffrio - 95,
• pobi - 70,
• tatws stwnsh - 90,
• sglodion tatws - 85,
• tatws siaced - 65.

Mae Vinaigrette yn ddysgl fwy ffafriol i gleifion na chloron tatws pur.

Er mwyn gostwng y gyfradd, mae cleifion profiadol yn gwybod bod angen coginio'r cnwd gwreiddiau cyfan: fel hyn nid yw'r cadwyni yn cael eu dinistrio. Gyda'r dull hwn o goginio, mae GI yn cael ei leihau 10-15 uned. Mae hefyd yn bwysig ystyried cynnwys calorïau'r cynnyrch gorffenedig: tatws wedi'u berwi - 82 kcal, ffres - 79 kcal, wedi'u ffrio - 193 kcal, sglodion - 280 kcal fesul 100 gram. Mewn diabetes, mae angen cyfyngu ar faint o datws, ac mae'n well ei ddefnyddio mewn cyfuniad â llysiau eraill, er enghraifft, mewn vinaigrette.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Mynegai Ciwcymbr

Mae sudd ciwcymbr yn broffylactig yn erbyn y clefydau canlynol:

• gorbwysedd
• dros bwysau
• twbercwlosis
• clefyd gwm.

Mae hadau ciwcymbr yn lleihau lefel y colesterol drwg, yn cael effaith garthydd ysgafn, yn cynnwys Ca, Mn, Se, Ag, Fe. Mae'r llysiau hyn yn dirlawn ac yn syched yn dda, felly maent yn anhepgor mewn dyddiau poeth yn yr haf. Mae gan giwcymbr GI isel - 10 uned, ond ar gyfer rhai afiechydon bydd yn rhaid rhoi'r gorau i'r llysieuyn hwn:

• pigau
• hepatitis
• cholecystitis
• clefyd yr arennau
• gastritis gwaethygol ac wlser stumog.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Mynegai glycemig o fresych

Mae llysieuyn yn helpu i leihau pwysau mewn pobl sydd â gormod o glwcos yn y gwaed.

Mae GI o fresych yn hafal i 15 uned. Hynodrwydd y llysieuyn hwn yw cynnal lefel GI, waeth beth yw'r dull paratoi. Mae bresych gwyn yn cynnwys ffibr, fitaminau C, B, K, P, E, U. Mae bresych â diabetes yn dirlawn iawn, yn helpu yn erbyn gormod o bwysau, fe'i defnyddir i atal afiechydon y llwybr gastroberfeddol a'r afu.

Gyda gwaethygu afiechydon y llwybr gastroberfeddol, pancreatitis neu golecystitis, mae bresych wedi'i eithrio o'r diet.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Pwmpen a Diabetes

Mae pwmpen yn cynnwys:

• macrofaetholion: Fe, Mg, Ca, K,
• Fitaminau: A, C, D, E, F, PP.

Yn ôl y tabl o fynegeion glycemig, cyfradd y bwmpen yw 75 uned, sudd pwmpen - 70. Mae sudd pwmpen yn cryfhau'r system imiwnedd, yn cael effaith garthydd, yn helpu gyda gwenwyneg, yn cael gwared ar docsinau. Mae prydau â phwmpen yn cael eu gwrtharwyddo mewn pobl sydd â llai o asidedd sudd gastrig, gyda thueddiad i colig, flatulence a chwyddedig.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Radish ar gyfer diabetes

• yn hwyluso cwrs isgemia, gowt, cryd cymalau,
• yw atal trawiad ar y galon a strôc,
• yn helpu i normaleiddio metaboledd.

Mae radish yn llawn inswlin naturiol, sy'n helpu i wella cyflwr y claf.

Mynegai glycemig radish yw 15 uned. Eiddo pwysig y llysieuyn hwn yw cynnwys inswlin naturiol, mae hyn yn lleihau'r llwyth ar y pancreas, sy'n bwysig iawn gyda siwgr uchel. Yn ogystal, diolch i anthocyanin, mae radish yn broffylactig pwerus yn erbyn canser. Gwrtharwyddion i'w defnyddio:

• afiechydon gastroberfeddol cronig,
• anhwylder metabolig
• prosesau patholegol yn yr afu a'r arennau,
• clefyd y thyroid.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Betys a Diabetes

Mae cynnwys calorïau beets amrwd yn 40 kcal. Mae'r llysieuyn yn ddefnyddiol ar gyfer diffyg fitamin ac anemia, gorbwysedd, clefyd gwm, atherosglerosis a slagio'r corff. Mae asidau ffibr ac organig yn gwella swyddogaeth y coluddyn ac yn lleddfu rhwymedd. Gyda diabetes, mae'n aml yn gwneud saladau iach ac yn coginio betys. Nid yw'n cael ei ychwanegu at fwyd â cherrig arennau, gan fod beets yn gwaethygu cwrs y clefyd. Mynegai glycemig beets yw 30 uned.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Gi zucchini

Zucchini calorïau isel - 25 kcal, mynegai glycemig - 15 uned. Mae gan Zucchini 75 uned ar ôl ffrio GI, felly mae'n well eu piclo, eu stiwio neu eu defnyddio ar ffurf zucchini caviar. Priodweddau defnyddiol zucchini:

• Mae fitamin C yn cryfhau waliau pibellau gwaed, yn normaleiddio cylchrediad y gwaed ac yn cryfhau'r system imiwnedd,
• mae asid ffolig yn gwella'r system nerfol ganolog,
• mae retinol yn gwella cyflwr organau'r golwg,
• mae calsiwm yn cryfhau esgyrn
• mae thiamine a pyridoxine yn sefydlogi'r system nerfol,
• mae sinc yn gwella'r prosesau adfywio yn y croen.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Gi moron

Mynegai glycemig moron yw 35. Mae'n amrwd. Mae gan foronen wedi'i ferwi 85 o unedau. Mae moron yn cynnwys:

Mae'r cnwd gwraidd yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol.

• Mwynau: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
• fitaminau: K, E, C, PP, B.

Mae priodweddau buddiol y llysieuyn hwn yn helpu i wella cyflwr y corff. Yn aml mae'n rhaid i bobl ddiabetig drin afiechydon cydredol, ac mae effeithiau buddiol maetholion sy'n dod o gynhyrchion yn bwysig iawn. Buddion moron:

• yn cryfhau'r retina
• yn gwella cyflwr gwm
• yn hwyluso cwrs afiechydon yr afu, anemia,
• yn cryfhau waliau pibellau gwaed,
• yn helpu gyda chlefyd yr arennau.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Tomato a diabetes

Caniateir defnyddio sudd tomato yn y fwydlen o bobl â siwgr gwaed uchel.

Mae tomatos yn cystadlu â ffrwythau sitrws yng nghynnwys asid asgorbig., Yn llawn anthocyaninau, yn cryfhau imiwnedd, yn cyflymu iachâd clwyfau a thoriadau. Mae sudd tomato yn iach a maethlon; mewn diabetes gall fod yn feddw ​​trwy gydol y flwyddyn. Priodweddau defnyddiol tomato:

• gwella cynhyrchiad sudd gastrig,
• cryfhau'r system nerfol
• yn broffylactig yn erbyn canser ac osteoporosis,
• gwella cyflwr y croen.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Llysiau eraill

Nid yw pobl bob amser yn hoffi llysiau, yn ceisio defnyddio ffrwythau â GI isel yn eu diet. Maent hefyd yn ddefnyddiol, ond oherwydd y siwgr sydd ynddo, argymhellir cyfyngu ar nifer y ffrwythau yn y prynhawn. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n well disodli mandarin â moron ffres neu ychydig ddalennau o fresych gwyrdd. Mae meddygon bob amser yn argymell cadw bwrdd amlwg gyda GI o fwydydd a ddefnyddir yn gyffredin. Bydd hyn yn helpu i osgoi camgymeriadau wrth baratoi'r diet. Mae'r tabl yn dangos GI y llysiau sy'n cael eu bwyta fwyaf.

Lefel GILlysiauDangosydd, uned IselFfa wedi'i ferwi40 Eggplant Caviar Pys gwyrdd amrwd Moron35 Garlleg30 Corbys wedi'u berwi25 Tatws melys18 Sbigoglys, Blodfresych, Asbaragws15 Bresych wedi'i stiwio Zucchini Brocoli Seleri Afocado19 Tomatos, Winwns12 Pupur cloch18 Eggplant22 CanoligCorn wedi'i ferwi70 Zucchini braised64 Beets wedi'u berwi Tatws wedi'u stiwio65 UchelTatws pob70 Pwmpen Pob74 Tatws wedi'u ffrio90