Winwns wedi'u pobi ar gyfer diabetes

Mae pobl ddiabetig yn ymwybodol iawn bod cynhyrchion sydd â'r priodweddau gwrthwyneb yn ogystal â chynhyrchion sy'n cynyddu glwcos yn y gwaed. Mae'r rhain yn cynnwys, ymhlith pethau eraill, winwns cyffredin. Mae maethegwyr yn argymell ei ddefnyddio gyda berw neu bobi, yn ogystal â deunyddiau crai mewn saladau, byrbrydau. Gadewch i ni siarad am fanteision a niwed winwns wedi'u pobi mewn diabetes, pa seigiau i'w coginio ohono, faint i'w fwyta i leihau siwgr.

Cyfansoddiad a gwerth maethol

• retinol
• Fitaminau B, gan gynnwys niacin,
• asid asgorbig a malic,
• quercetin
• potasiwm
• sylffwr
• magnesiwm
• ïodin
• ffosfforws

Dylid rhoi sylw arbennig i'r sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer gostwng siwgr gwaed.

Yn gyntaf oll, mae'n allicin, sy'n cael ei nodweddu gan weithgaredd biolegol uchel.

Mae'n cael yr effaith ganlynol:

• yn cryfhau pibellau gwaed
• yn atal thrombosis,
• yn gostwng pwysedd gwaed
• yn rheoleiddio goddefgarwch glwcos,
• yn normaleiddio metaboledd lipid.

Mae Phytonutrient yn ymladd radicalau rhydd yn weithredol, gan amddiffyn celloedd rhag eu heffeithiau niweidiol.

Gan barhau â'r sgwrs am sut mae winwns yn ddefnyddiol, ni all un helpu ond dwyn i gof un arall o'i gydrannau - adenosine. Mae'n cael effaith vasodilating, yn sefydlogi cylchrediad y gwaed ac yn gostwng pwysedd gwaed, wrth weithredu'n ysgafn, yn wahanol i baratoadau vasodilator.

Diolch i ïodin, mae metaboledd lipid yn cael ei actifadu. Mae sylffwr yn ysgogi gweithrediad y chwarennau bwyd, gan gynnwys cynhyrchu inswlin.

Peidiwch ag anghofio bod nionyn yn gynnyrch digon miniog, hyd yn oed os yw wedi'i bobi neu wedi'i ferwi. Felly, mae seigiau ohono yn cael eu gwrtharwyddo mewn afiechydon fel:

Mae yna sawl math o winwns, yn wahanol o ran lliw a blas. Mae pob un ohonynt yr un mor ddefnyddiol. Fodd bynnag, mae llysiau â lliw dwysach yn cynnwys cyanidin, sy'n cryfhau pibellau gwaed. Mae'n well defnyddio winwns coch neu borffor amrwd ar gyfer saladau a byrbrydau.

Dim ond 9 g o garbohydradau sydd gan winwns, gyda chyfanswm cynnwys calorïau o 43 kcal fesul 100 g o gynnyrch, mae maint y protein a'r braster ychydig yn fwy nag un. Dylid nodi bod y llysieuyn yn hynod ddefnyddiol i bobl sâl ac iach, fel ffynhonnell lawn o fitaminau a mwynau. A gallwch chi ei fwyta ar unrhyw ffurf.

Sut i goginio prydau diabetig gyda nionod

Cynghorir winwns wedi'u pobi ar gyfer diabetes mellitus math 2 i gynnwys endocrinolegwyr yn y diet. Argymhellir bwyta o leiaf un nionyn y dydd. Mae'n well gwneud hyn yn rheolaidd, gan fod y rysáit ar gyfer coginio yn syml iawn. Mae'r dysgl yn mynd yn dda gyda'r mwyafrif o lysiau'n cael eu caniatáu gan bobl ddiabetig. Bydd winwns wedi'u pobi yn ychwanegiad da at datws wedi'u berwi, madarch, grawnfwydydd, pysgod neu gig.

Y ffordd hawsaf o wneud dysgl o'r fath yn y microdon. Er mwyn peidio â gorddosio'r llysiau y tu hwnt i fesur, mae angen ichi ychwanegu ychydig o broth ato. Mae'r winwns wedi'u plicio wedi'u torri'n 4 rhan, wedi'u gosod mewn mowld. Arllwyswch hylif i orchuddio'r gwaelod. Coginiwch ar y pŵer mwyaf nes ei fod wedi brownio ac wedi meddalu. Mae hyn fel arfer yn para 20 munud. Os oedd y cawl yn hallt, nid oes angen halen ychwanegol. Os dymunir, gellir sesnin y winwnsyn wedi'i baratoi gyda sbeisys, pupur neu ychwanegu garlleg sych.

Ffordd arall o goginio llysieuyn diet yw trwy bobi mewn ffoil. Bydd hyn yn gofyn am winwnsyn wedi'i blicio, ychydig bach o halen ac olew olewydd. Bydd pob math o berlysiau, garlleg sych, llysiau gwyrdd yn caniatáu ichi newid neu ychwanegu blas. Chwistrellwch y winwnsyn gydag olew, halen a'i lapio mewn ffoil. Pobwch y pennau yn y popty, mae multicooker hefyd yn addas at y diben hwn. Yn yr un modd coginiwch winwns wedi'u stwffio â chig neu rawnfwyd. I wneud hyn, mae angen i chi dynnu'r craidd o'r llysieuyn trwy osod miled wedi'i ferwi ymlaen llaw neu friwgig yn lle.

Gellir troi winwns wedi'u pobi yn ddysgl gourmet os ydych chi'n paratoi saws o gnau Ffrengig, olew olewydd, perlysiau a garlleg.

I flasu, mae'n debyg i un o'r amrywiaethau o pesto Eidalaidd. I baratoi'r saws bydd angen i chi:

• cnau Ffrengig
• llysiau gwyrdd (dewisol: basil, cilantro, persli),
• garlleg
• olew
• pupur daear.

Mae'r cnau wedi'u plicio, wedi'u malu (3 llwy fwrdd) yn gymysg â dwy ewin o arlleg wedi'u malu, ychwanegir criw o lawntiau wedi'u torri'n fân. Mae angen cymaint o olew arnoch i wneud y saws yn gludiog ac yn eithaf trwchus.

Mae dysgl arall sy'n ategu'r fwydlen ddiabetig yn berffaith yn winwnsyn wedi'i ferwi “mewn Pwyleg”. Y cynhwysion sy'n rhan o'i gyfansoddiad:

Mae'r winwnsyn yn cael ei dorri'n chwarteri, ei drochi mewn dŵr berwedig, ei ferwi am 5 munud. Maen nhw'n cymryd llwy slotiog allan, ei rhoi ar ffurf microdon, lledaenu'r olew ar ei ben, taenellu gyda chaws a'i bobi.

Nid oes unrhyw driciau i bobi winwns yn y popty ar gyfer diabetes. Y prif beth yw cydymffurfio â'r mesur heb fynd yn rhy bell gydag ail-lenwi olew. Fel arall, bydd llysieuyn calorïau isel yn troi o ddysgl ddeietegol yn elyn iechyd. Dylid nodi nad oes llawer o wahaniaeth rhwng priodweddau buddiol winwns wedi'u berwi neu eu stemio. Ond mae blas yr olaf yn llawer brafiach, yn enwedig os ydych chi'n ei goginio fel dysgl gyflawn, gan ychwanegu sbeisys, caws, menyn. Os ydych chi'n pobi winwns, bydd yn cadw bron pob un o'i briodweddau, dim ond etherau cyfnewidiol fydd yn diflannu, sy'n rhoi arogl a blas pungent i'r llysiau. Felly, mae seigiau ar ôl triniaeth wres yn fwy addas ar gyfer y fwydlen ddyddiol.

Meddygaeth werin

Os trowch at brofiad meddygaeth lysieuol, nid yw'n anodd dod o hyd i awgrymiadau ar sut i bobi winwns. Mae iachawyr traddodiadol yn argymell coginio'r llysiau heb bren. Credir bod y dull hwn yn cadw ei briodweddau defnyddiol. O winwns wedi'u pobi, gellir paratoi potions meddyginiaethol amrywiol. Dyma un o'r ryseitiau poblogaidd. Mae winwns wedi'u plicio, wedi'u plicio ymlaen llaw, yn cael eu tywallt â dŵr oer wedi'i ferwi. Cyn ei amlyncu, cedwir y trwyth o leiaf diwrnod yn yr oerfel, ac ar ôl hynny caiff ei fwyta mewn cwpan 1/3, ychydig cyn prydau bwyd. Nid yw'r cyfrannau mor bwysig yma, dylai tua 200 ml o hylif fod tua hanner maint cyfartalog y bwlb.

Yn addas ar gyfer gostwng siwgr gwaed a meddyginiaeth werin arall - trwyth winwns ar win coch sych. Mae wedi'i wneud o genhinen, a fydd yn gofyn am 100 gram y litr o hylif. Cymerwch y rhan wraidd yn unig, heb wyrddni. Bydd y trwyth yn hollol barod i'w ddefnyddio mewn wythnos a hanner.

Cymerwch y cyffur mewn 15 diferyn, hefyd dair gwaith y dydd, ychydig cyn i chi ddechrau'r pryd bwyd.

Mae cwrs triniaeth o'r fath yn digwydd unwaith y flwyddyn, am 3 wythnos.

Mae croen nionyn mewn diabetes math 2 yn ddull rhad ac effeithiol i leihau glwcos yn y gwaed.

Mae cragen y llysieuyn yn hynod gyfoethog mewn sylffwr, sy'n cael effaith iachâd ar y diabetig yn unig.

Y ffordd symlaf a mwyaf cyffredin o ddefnyddio croen nionyn yw decoction ohono. Mae'n paratoi fel hyn. Rhoddir y masg a gasglwyd mewn sosban, ei dywallt â dŵr, gadewch iddo ferwi. Yna mae'r tân yn cael ei leihau, gan gadw'r toddiant nes ei fod yn caffael lliw dwys. Yfed wedi'i oeri, hanner gwydraid cyn prydau bwyd.

Yn gyfarwydd ac yn eithaf hygyrch i unrhyw un ohonom, mae winwns yn offeryn ardderchog ar gyfer atal a thrin dwsinau o afiechydon, gan gynnwys diabetes math 2, patholegau cardiofasgwlaidd, a gorbwysedd. Peidiwch ag anwybyddu'r cynnyrch unigryw hwn y mae natur wedi'i roi inni i gynnal iechyd.

Amrywiaethau Nionyn

Mae planhigyn wedi'i drin a gwyllt o'r Teulu Nionyn yn eang ledled y byd. Ymhlith ei frodyr mae garlleg gwyllt a garlleg. Ffaith ddiddorol yw, ar ôl meistroli pob cyfandir, hyd yn oed arfordir gogleddol Antarctica, ni cheir winwns ymhlith gweiriau dolydd lluosflwydd yn Awstralia. Mae planhigyn bwyd fitamin a meddyginiaethol uchel yn rhywogaeth addurnol ar yr un pryd. Bydd mathau "Suvorov" a "Glas-las" yn addurno unrhyw lawnt yn y wlad neu yn yr iard.

Mae winwns yn bwyta dail tiwbaidd, gwag y tu mewn, a rhan danddaearol y llysieuyn. Y winwnsyn yw'r gwaelod, gyda dail cigog a sudd ynghlwm wrtho. Maen nhw'n storio maetholion. Oherwydd y saethu byrrach, mae dŵr yn y meinweoedd mwcaidd yn gwasanaethu'r planhigyn i oroesi yn ystod y cyfnod o gynhesu pridd dwfn, sychder. Mae'r gwaelod yn cynnwys llawer o elfennau olrhain hanfodol i'r corff.

Wrth goginio, yn ogystal â seigiau pwdin, defnyddir planhigion winwns ym mhobman: yn y cyntaf a'r ail, saladau, brechdanau. Mae gan gynrychiolydd y nionyn lawer o amrywiaethau, sy'n nodedig:

• i flasu - melys, sbeislyd, penrhyn,
• lliwio - gwyn, melyn, pinc, porffor,
• ffurf - gwastad, crwn, siâp gellygen,
• maint y bwlb.

Mae'r amrywiaeth poeth yn addas ar gyfer sawsiau a chawliau (pysgod, cig, llysiau, grawnfwyd), topiau mewn pasteiod. Gellir bwyta melys i'r blas yn ffres, ar gyfer byrbrydau oer. Mae'r amrywiaeth penrhyn yn cael ei socian am 10-15 munud mewn dŵr neu ei sgaldio â dŵr berwedig fel bod chwerwder (mwcws) yn dod allan ohono.

Yn ogystal â nionod, mae yna lawer o fathau eraill ohono - sialóts a chennin, a ddefnyddir hefyd yn helaeth mewn bwyd diet. Mae ganddyn nhw arogl mwy cain. Blas cymedrol pungent - sialóts, ​​melys - cennin. Nid yw llysiau sbeislyd yn cael eu pasio wrth baratoi sawsiau ar gyfer gwisgo cawl. Wrth y genhinen, defnyddir rhan wen drwchus o'r coesyn, caiff ei rhwygo a'i bersawru gan seigiau.

Sylweddau yng nghyfansoddiad winwns a'u prif weithredoedd

Ni chaiff startsh, ar ffurf sylwedd wrth gefn, ei ddyddodi mewn bwlb sengl o blanhigyn. Mae ffytoncidau anweddol teulu Onion yn niweidiol i bathogenau (ffyngau protozoan, bacteria). Egwyddor winwns bactericidal pwerus yw allicin, sylwedd sy'n cynnwys llawer iawn o sylffwr.

Mae arogl pungent a blas penodol y planhigyn oherwydd yr olewau hanfodol (garlleg, nionyn) ynddo. Cynrychiolir prif wythnos y Crempog hefyd gan gyfansoddion sylffwr (disulfide). Mae gweithred olewau hanfodol fel cyfranogwyr gweithredol mewn adweithiau rhydocs yn y corff yn debyg i gyfadeiladau fitaminau grwpiau B a C.

Mae bondiau sylffid yn y sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn winwns yn cynnal cyfansoddyn protein - inswlin. Nid ydynt yn caniatáu iddo gwympo yn y corff o dan weithred ensymau. Mae'r elfen gemegol sylffwr yn ysgogi cynhyrchu hormon gan y pancreas. Mewn diabetes mellitus o'r ail fath, mae organ y system endocrin yn cadw swyddogaeth ac yn gallu cynhyrchu inswlin yn rhannol.

Mae gan y bwlb bron i 2 gwaith yn fwy o werth ynni, carbohydradau a 23.5% yn fwy o brotein na'i blu gwyrdd. Mae winwns yn well o ran cynnwys protein na suran, letys, radis, riwbob, a phupur melys. O'i gymharu â pherlysiau eraill, mae'n cynnwys cymaint o fitamin B1 â phersli (0.05 mg fesul 100 g o gynnyrch) a mwy na dil. O ran yr elfen gemegol sodiwm, mae winwns yn well na suran ac ychydig yn israddol iddo - mewn calsiwm a fitamin PP (niacin).

Nid yw brasterau, llysiau sbeislyd y teulu Onion, yn cynnwys. Felly, yn absenoldeb patholegau o'r llwybr gastroberfeddol neu anoddefgarwch unigol, nid oes unrhyw waharddiadau na chyfyngiadau ar ddefnyddio winwns.

Winwns Aur wedi'u Pobi

Gwrtharwyddiad i ddefnyddio winwns ffres yw'r cam gwaethygu anhwylderau'r system dreulio (gydag wlser peptig, gastritis). O sbeisys, mae secretiad sudd gastrig yn cynyddu, sy'n cyfrannu at well treuliadwyedd bwyd. Maent yn defnyddio planhigyn sbeislyd, nid yn unig fel sesnin yn y fwydlen goginio.

Fel dysgl annibynnol, argymhellir winwns wedi'u pobi ar gyfer atherosglerosis mewn cleifion â diabetes math 2. Gallwch ddefnyddio bylbiau maint canolig cyfan neu eu torri'n dafelli. I drin diabetes, cyn pobi llysieuyn yn y popty, croenwch y winwns o fasgiau wyneb a'u golchi'n drylwyr.

Rhaid gosod y microdon i dymheredd penodol “pobi” (3-7 munud), yn y popty - 30 munud. Lapiwch bob nionyn mewn ffoil, ychwanegwch ychydig o olew llysiau a halen. Fel nad yw blas y winwnsyn yn mynd yn ddiflas, ychwanegwch gaws caled wedi'i gratio'n fras i'r ddysgl wedi'i baratoi'n boeth. Yn yr achos hwn, nid oes angen halen.

Dywed y Ffrancwyr, sy'n gwybod llawer am goginio, fod darganfod dysgl newydd yn debyg i dderbyn cydnabyddiaeth gan y corff nefol. Gellir defnyddio'r rysáit llysiau wedi'i bobi a'r amrywiadau sy'n seiliedig arno yn neiet beunyddiol claf diabetes.

Mae triniaeth winwns yn helpu:

• normaleiddio pwysedd gwaed,
• cynyddu cryfder ac hydwythedd pibellau gwaed,
• cryfhau'r system imiwnedd.

Mae winwns yn cael eu hystyried yn asiant therapiwtig naturiol nid yn unig ar gyfer diabetes, ond hefyd ar gyfer afiechydon eraill. Mae ryseitiau gwerin yn argymell ei ddefnyddio mewn cyfuniad â mêl. Mae'r gymysgedd yn gwella golwg â nam, yn helpu gyda pheswch (broncitis), colitis a colpitis. Rhoddir dresin gruel winwns neu sudd socian ar glwyfau, llosgiadau, wlserau. Mae'r sylweddau sydd wedi'u cynnwys yn atal haint ac yn cyfrannu at iachâd cyflym briwiau croen.

Wedi'i gladdu yn y trwyn neu wneud swabiau, mae sudd winwnsyn gwanedig yn trin ffurfiau cronig ac acíwt o rinitis. O'r croen, gallwch chi gael gwared â brychni haul, dafadennau, cornwydydd llidus ac acne, iro cosi o frathiad mosgito. Cymerir sudd winwns gyda cherrig wedi'u diagnosio yn y system wrinol (arennau, y bledren).