Deiet diabetes Math 2 > Deiet ar gyfer diabetes

Mae holl gynnwys iLive yn cael ei adolygu gan arbenigwyr meddygol i sicrhau'r cywirdeb a'r cysondeb uchaf posibl â'r ffeithiau.

Mae gennym reolau llym ar gyfer dewis ffynonellau gwybodaeth a dim ond at wefannau parchus, sefydliadau ymchwil academaidd ac, os yn bosibl, ymchwil feddygol profedig yr ydym yn cyfeirio. Sylwch fod y niferoedd mewn cromfachau (,, ac ati) yn gysylltiadau rhyngweithiol ag astudiaethau o'r fath.

Os credwch fod unrhyw un o'n deunyddiau yn anghywir, wedi dyddio neu fel arall yn amheus, dewiswch ef a gwasgwch Ctrl + Enter.

Mewn cleifion â diabetes math 2, cynhyrchir eu inswlin eu hunain, fodd bynnag, yn aml mae'n anamserol neu'n annigonol, yn enwedig yn syth ar ôl bwyta. Dylai diet ar gyfer diabetes math 2 gynnal lefel sefydlog o glwcos yn y gwaed, mor agos â phosibl at werthoedd arferol.

Bydd hyn yn warant ar gyfer gwella cyflwr y claf ac atal cymhlethdodau'r afiechyd.

, , , , , , , , , , , ,

Beth yw'r diet ar gyfer diabetes math 2?

Ar gyfer pobl â diabetes math 2, darperir tabl dietegol therapiwtig Rhif 9. Pwrpas maeth arbennig yw adfer metaboledd carbohydrad a braster amhariad yn y corff. Mae'n rhesymegol bod angen i chi roi'r gorau i garbohydradau yn y lle cyntaf, ond nid yw hyn yn hollol wir: bydd gwrthod cynhyrchion carbohydrad yn llwyr nid yn unig yn helpu, ond hefyd yn gwaethygu cyflwr y claf. Am y rheswm hwn, mae carbohydradau cyflym (siwgr, melysion) yn cael eu disodli gan ffrwythau, grawnfwydydd. Dylai'r diet fod yn gytbwys ac yn gyflawn, yn amrywiol ac nid yn ddiflas.

Wrth gwrs, mae siwgr, jamiau, cacennau a theisennau crwst yn cael eu tynnu o'r fwydlen. Dylai analog gael ei ddisodli gan analogau: mae'n xylitol, aspartame, sorbitol.
Mae prydau bwyd yn dod yn amlach (6 gwaith y dydd), ac mae dognau'n llai.
Ni ddylai seibiannau rhwng prydau bwyd fod yn fwy na 3 awr.
Y pryd olaf yw 2 awr cyn mynd i'r gwely.
Fel byrbryd, dylech ddefnyddio cymysgeddau ffrwythau, aeron neu lysiau.
Peidiwch ag anwybyddu brecwast: mae'n cychwyn y metaboledd am y diwrnod cyfan, a gyda diabetes mae'n bwysig iawn. Dylai brecwast fod yn ysgafn ond yn galonog.
Wrth baratoi'r fwydlen, dewiswch gynhyrchion nad ydynt yn seimllyd, wedi'u berwi neu wedi'u stemio. Cyn coginio, rhaid glanhau cig o fraster, rhaid tynnu cyw iâr o'r croen. Rhaid i'r holl fwydydd sy'n cael eu bwyta fod yn ffres.
Bydd yn rhaid i chi leihau'r cymeriant calorïau, yn enwedig os ydych chi dros bwysau.
Cyfyngu ar faint o halen a stopiwch ysmygu ac yfed alcohol.
Dylai digon o ffibr fod yn bresennol yn y diet: mae'n hwyluso amsugno carbohydradau, yn lleihau amsugno glwcos yn y llwybr treulio, yn sefydlogi lefel y glwcos yn y llif gwaed, yn glanhau'r coluddion rhag sylweddau gwenwynig, ac yn lleddfu chwyddo.
Wrth ddewis bara, mae'n well aros ar raddau tywyll o bobi, mae'n bosibl trwy ychwanegu bran.
Mae carbohydradau syml yn cael eu disodli gan rawnfwydydd cymhleth, er enghraifft: ceirch, gwenith yr hydd, corn, ac ati.

Ceisiwch beidio â gorfwyta nac ennill pwysau. Argymhellir yfed tua 1.5 litr o hylif y dydd.

Ar gyfer cleifion dros bwysau, gall y meddyg ragnodi diet therapiwtig Rhif 8, a ddefnyddir i drin gordewdra, neu gyfuno'r ddau ddeiet yn ôl nodweddion unigol.

Cofiwch: ni ddylai claf â diabetes math 2 fod eisiau bwyd. Dylech gymryd bwyd ar yr un pryd, fodd bynnag, os ydych chi'n teimlo eich bod eisiau bwyd yn yr egwyl rhwng prydau bwyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta ffrwythau, yn cnoi moron neu'n yfed te: boddi ysfa newynog. Cadwch gydbwysedd: nid yw gorfwyta i glaf diabetes yn llai peryglus.

Bwydlen diet diabetes Math 2

Gyda diabetes math 2, gall person arwain ffordd o fyw arferol, gan wneud rhai newidiadau i'w ddeiet. Awgrymwn eich bod yn ymgyfarwyddo â bwydlen diet enghreifftiol ar gyfer diabetes math 2.

Brecwast. Dogn o flawd ceirch, gwydraid o sudd moron.
Byrbryd. Dau afal wedi'u pobi.
Cinio Gweini o gawl pys, vinaigrette, ychydig dafell o fara tywyll, paned o de gwyrdd.
Byrbryd prynhawn. Salad Moron gyda Prunes.
Cinio Gwenith yr hydd gyda madarch, ciwcymbr, rhywfaint o fara, gwydraid o ddŵr mwynol.
Cyn mynd i'r gwely - cwpanaid o kefir.

Brecwast. Gweini caws bwthyn gydag afalau, paned o de gwyrdd.
Byrbryd. Sudd llugaeron, cracer.
Cinio Cawl ffa, caserol pysgod, coleslaw, bara, compote ffrwythau sych.
Byrbryd prynhawn. Brechdan gyda chaws diet, te.
Cinio Stiw llysiau, sleisen o fara tywyll, paned o de gwyrdd.
Cyn mynd i'r gwely - cwpanaid o laeth.

Brecwast. Crempogau wedi'u stemio gyda rhesins, te gyda llaeth.
Byrbryd. Ychydig o fricyll.
Cinio Dogn o borscht llysieuol, ffiled pysgod wedi'i bobi gyda pherlysiau, ychydig o fara, gwydraid o broth o rosyn gwyllt.
Byrbryd prynhawn. Gweini o salad ffrwythau.
Cinio Bresych wedi'i frwysio â madarch, bara, paned.
Cyn mynd i'r gwely - iogwrt heb ychwanegion.

Brecwast. Omelet protein, bara grawn cyflawn, coffi.
Byrbryd. Gwydraid o sudd afal, cracer.
Cinio Cawl tomato, cyw iâr gyda llysiau, bara, paned o de gyda lemwn.
Byrbryd prynhawn. Sleisen o fara gyda past ceuled.
Cinio Cwtledi moron gyda iogwrt Groegaidd, bara, paned o de gwyrdd.
Cyn mynd i'r gwely - gwydraid o laeth.

Brecwast. Dau wy wedi'i ferwi'n feddal, te gyda llaeth.
Byrbryd. Llond llaw o aeron.
Cinio Cawl bresych bresych ffres, patris tatws, salad llysiau, bara, gwydraid o gompote.
Byrbryd prynhawn. Caws bwthyn gyda llugaeron.
Cinio Cacen bysgod wedi'i stemio, cyfran o salad llysiau, rhywfaint o fara, te.
Cyn mynd i'r gwely - gwydraid o iogwrt.

Brecwast. Dogn o uwd miled gyda ffrwythau, paned.
Byrbryd. Salad ffrwythau.
Cinio Cawl seleri, uwd haidd gyda nionod a llysiau, rhywfaint o fara, te.
Byrbryd prynhawn. Caws bwthyn gyda lemwn.
Cinio Patris tatws, salad tomato, sleisen o bysgod wedi'u berwi, bara, cwpanaid o gompote.
Cyn mynd i'r gwely - gwydraid o kefir.

Brecwast. Gweini caserol caws bwthyn gydag aeron, paned o goffi.
Byrbryd. Sudd ffrwythau, cracer.
Cinio Cawl winwns, patties cyw iâr stêm, cyfran o salad llysiau, rhywfaint o fara, cwpan o gompote ffrwythau sych.
Byrbryd prynhawn. Yr afal.
Cinio Dumplings gyda bresych, paned.
Cyn mynd i'r gwely - iogwrt.

Appetizer llysiau

Bydd angen: 6 thomato canolig, dau foron, dau winwnsyn, 4 pupur cloch, 300-400 g o fresych gwyn, ychydig o olew llysiau, deilen bae, halen a phupur.

Torrwch y bresych, torrwch y pupur yn stribedi, y tomatos yn giwbiau, y winwns yn hanner cylchoedd. Stiwiwch ar wres isel trwy ychwanegu olew llysiau a sbeisys.

Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau. Gellir ei ddefnyddio ar ei ben ei hun neu fel dysgl ochr ar gyfer cig neu bysgod.

Cawl tomato a phupur cloch

Bydd angen: un winwnsyn, un pupur cloch, dau datws, dau domatos (ffres neu mewn tun), llwy fwrdd o past tomato, 3 ewin o arlleg, ½ llwy de o hadau carawe, halen, paprica, tua 0.8 litr o ddŵr.

Mae tomatos, pupurau a nionod yn cael eu torri'n giwbiau, wedi'u stiwio mewn padell gan ychwanegu past tomato, paprica ac ychydig lwy fwrdd o ddŵr. Malu hadau carawe mewn melin chwain neu mewn grinder coffi. Dis y tatws, ychwanegu at y llysiau, halen ac arllwys dŵr poeth. Coginiwch nes bod y tatws yn barod.

Ychydig funudau cyn coginio, ychwanegwch gwm a garlleg wedi'i falu i'r cawl. Ysgeintiwch berlysiau.

Peli cig o lysiau a briwgig

Mae arnom angen: ½ kg o friwgig cyw iâr, un wy, un pen bach o fresych, dau foron, dau winwns, 3 ewin o arlleg, gwydraid o kefir, llwy fwrdd o past tomato, halen, pupur, olew llysiau.

Torrwch y bresych yn fân, torrwch y winwnsyn, tri moron ar grater mân. Ffriwch y winwnsyn, ychwanegwch lysiau a'i fudferwi am 10 munud, ei oeri. Yn y cyfamser, ychwanegwch yr wy, y sbeisys a'r halen at y briwgig, tylino.

Ychwanegwch lysiau at y briwgig, cymysgu eto, ffurfio peli cig a'u rhoi mewn mowld. Paratoi'r saws: cymysgu kefir gyda garlleg wedi'i falu a halen, dyfrio'r peli cig. Rhowch ychydig o past tomato neu sudd ar ei ben. Rhowch y peli cig yn y popty ar dymheredd o 200 ° C am oddeutu 60 munud.

Cawl Lentil

Bydd angen: 200 g o corbys coch, 1 litr o ddŵr, ychydig o olew olewydd, un nionyn, un foronen, 200 g o fadarch (champignons), halen, llysiau gwyrdd.

Torrwch y winwnsyn, y madarch, gratiwch y moron. Rydyn ni'n cynhesu'r badell, yn arllwys ychydig o olew llysiau, yn ffrio'r winwns, y madarch a'r moron am 5 munud. Ychwanegwch corbys, arllwys dŵr a'u coginio dros wres isel o dan gaead am oddeutu 15 munud. Ychydig funudau cyn coginio, ychwanegwch halen a sbeisys. Malu mewn cymysgydd, ei rannu'n ddognau. Mae'r cawl hwn yn flasus iawn gyda croutons rhyg.

Hanfod y diet ar gyfer diabetes math 2

Argymhellir tabl dietegol therapiwtig i gleifion â diabetes math 2 o dan Rif 9. Mae'n awgrymu gostyngiad yn y cymeriant carbohydrad, ond nid yw eu gwaharddiad llwyr o gwbl. Dylai “cymhleth” (ffrwythau, grawnfwydydd) ddisodli carbohydradau “syml” (siwgr, losin, bara gwyn, ac ati).

Rhaid gwneud y diet yn y fath fodd fel bod y corff wedi derbyn yr holl sylweddau angenrheidiol yn llawn. Dylai maeth fod mor amrywiol â phosibl, ond ar yr un pryd yn ddefnyddiol.

Dyma ychydig o reolau y dylai cleifion â diabetes math 2 eu dilyn:

mae angen i chi fwyta bwyd mewn dognau bach, ond yn amlach (tua 6 gwaith y dydd). Ni ddylai'r egwyl rhwng prydau bwyd fod yn fwy na 3 awr,
atal newyn. Bwyta ffrwyth neu lysieuyn ffres (e.e. moron) fel byrbryd,
dylai brecwast fod yn ysgafn, tra'n galonog,
cadwch at ddeiet calorïau isel. Osgoi bwydydd sy'n cynnwys llawer o fraster, yn enwedig os ydych chi dros bwysau,
lleihau'r cynnwys halen yn y diet,
yn amlach mae bwydydd sy'n cynnwys ffibr. Mae'n cael effeithiau buddiol ar y coluddion, mae'n cael effaith lanhau,
yfed o leiaf 1.5 litr o ddŵr y dydd,
peidiwch â gorfwyta,
y pryd olaf - 2 awr cyn amser gwely.

Bydd y rheolau syml hyn yn eich helpu i deimlo mor gyffyrddus â phosibl a chynnal iechyd da.

Bwydlen enghreifftiol ar gyfer yr wythnos

Dydd Llun

Brecwast: Blawd ceirch, bara bran, moron yn ffres.
Byrbryd: Afal wedi'i bobi neu lond llaw o afalau sych.
Cinio: Cawl pys, bara brown, vinaigrette, te gwyrdd.
Byrbryd: Salad ysgafn o dorau a moron.
Cinio: Uwd gwenith yr hydd gyda champignons, ciwcymbr, bara 2 bran, gwydraid o ddŵr mwynol.
Cyn mynd i'r gwely: Kefir

Dydd Mawrth

Brecwast: Salad bresych, darn o bysgod wedi'i stemio, bara bran, te heb ei felysu neu gyda melysydd.
Byrbryd: Llysiau wedi'u stiwio, compote ffrwythau sych.
Cinio: Borsch gyda chig heb lawer o fraster, salad llysiau, bara, te.
Byrbryd: Cacennau caws curd, te gwyrdd.
Cinio: Peli cig cig llo, reis, bara.
Cyn mynd i'r gwely: Ryazhenka.

Dydd Mercher

Brecwast: Brechdan gyda chaws, afal wedi'i gratio gyda moron, te.
Byrbryd: Grawnffrwyth
Cinio: Bresych bresych bresych, bron cyw iâr wedi'i ferwi, bara du, compote ffrwythau sych.
Byrbryd: Caws bwthyn gydag iogwrt naturiol heb fraster, te.
Cinio: Stiw llysiau, pysgod wedi'u pobi, cawl rhosyn.
Cyn mynd i'r gwely: Kefir

Dydd Iau

Brecwast: Beets wedi'u berwi, uwd reis, compote ffrwythau sych.
Byrbryd: Qiwi
Cinio: Cawl llysiau, coes cyw iâr heb groen, te gyda bara.
Byrbryd: Afal, te.
Cinio: Wy wedi'i ferwi'n feddal, bresych wedi'i stwffio'n ddiog, cawl rhosyn.
Cyn mynd i'r gwely: Llaeth.

Dydd Gwener

Brecwast: Uwd miled, bara, te.
Byrbryd: Diod ffrwythau heb ei felysu.
Cinio: Cawl pysgod, bresych salad llysiau a moron, bara, te.
Byrbryd: Salad ffrwythau o afalau, grawnffrwyth.
Cinio: Uwd haidd perlog, caviar sboncen, bara bran, diod gyda sudd lemwn, melysydd.

Dydd Sadwrn

Brecwast: Uwd gwenith yr hydd, sleisen o gaws, te.
Byrbryd: Yr afal.
Cinio: Cawl ffa, pilaf gyda chyw iâr, compote.
Byrbryd: Caws curd.
Cinio: Eggplant wedi'i stiwio, cig llo wedi'i ferwi, sudd llugaeron.
Cyn mynd i'r gwely: Kefir

Dydd Sul

Brecwast: Uwd corn gyda phwmpen, te.
Byrbryd: Bricyll sych.
Cinio: Cawl nwdls llaeth, reis, bara, bricyll wedi'u stiwio, rhesins.
Byrbryd: Salad persimmon a grawnffrwyth gyda sudd lemwn.
Cinio: Patty cig wedi'i stemio, zucchini wedi'i stiwio gydag eggplant a moron, bara du, te wedi'i felysu.
Cyn mynd i'r gwely: Ryazhenka.

Ryseitiau diet

Caserol curd heb flawd a semolina

250 g o gaws bwthyn (heb fod yn rhydd o fraster, fel arall ni fydd y caserol yn dal siâp)
Llaeth buwch neu afr 70 ml
2 wy
croen lemwn
fanila

1. Cyfunwch gaws bwthyn gyda melynwy, croen lemwn wedi'i gratio, llaeth, fanila. Trowch gyda chymysgydd neu fforc rheolaidd.
2. Curwch y gwyn (wedi'i oeri os yn bosib) gyda chymysgydd nes yr ewyn serth, ar ôl ychwanegu ychydig o halen atynt.
3. Cymysgwch y proteinau yn ofalus i fàs caws bwthyn. Rhowch y gymysgedd ar fowld ychydig yn olewog.
4. Pobwch am hanner awr ar 160 gradd.

Cawl pys

3.5 l o ddŵr
220 g pys sych
1 nionyn
2 datws mawr
1 moronen ganolig
3 ewin o garlleg
criw o bersli, dil
halen

1. Cyn socian am sawl awr, rhoi pys mewn padell, arllwys dŵr, eu rhoi ar y stôf.
2. Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân. Gratiwch foron ar grater canolig. Tatws dis.
3. Ar ôl i'r pys gael eu hanner-goginio (tua 17 munud ar ôl berwi), ychwanegwch y llysiau i'r badell. Coginiwch 20 munud arall.
4. Pan fydd y cawl wedi'i goginio, ychwanegwch lawntiau wedi'u torri ynddo, ei orchuddio, diffodd y gwres. Gadewch i'r cawl drwytho am gwpl o oriau.
Ar gyfer cawl pys, gallwch chi wneud briwsion bara craceri cyfan. Torrwch y bara yn giwbiau bach a'u sychu mewn padell sych. Wrth weini cawl, taenellwch ef gyda'r cracwyr sy'n deillio ohonynt neu eu gweini ar wahân.

Taflen gig Twrci

Ffiled twrci 350 g
nionyn mawr
210 g blodfresych
Sudd tomato 160 ml
criw o winwns werdd
halen, pupur

1. Malu’r ffiled mewn grinder cig. Ychwanegwch winwns (wedi'u torri'n fân), sbeisys.
2. Irwch y ddysgl pobi yn ysgafn. Rhowch hanner y stwffin wedi'i baratoi yno.
3. Rhannwch blodfresych yn inflorescences bach, rhowch haen o friwgig mewn mowld.
4. Rhowch ail hanner y briwgig ar ben haen o blodfresych. Pwyswch â'ch dwylo i gadw'r gofrestr mewn siâp.
5. Arllwyswch y gofrestr gyda sudd tomato. Torrwch winwns werdd, taenellwch ar ei ben.
6. Pobwch 40 munud ar 210 gradd.

Uwd pwmpen

Pwmpen 600 g
200 ml o laeth
amnewidyn siwgr
¾ grawnfwyd gwenith cwpan
sinamon
rhai cnau a ffrwythau sych

1. Torrwch y bwmpen yn giwbiau. Rhowch i goginio am 16 munud.
2. Draeniwch y dŵr. Ychwanegwch groats gwenith, llaeth, melysydd. Coginiwch nes ei fod yn dyner.
3. Oeri ychydig a'i weini, wedi'i daenu â ffrwythau a chnau sych.

Salad Fitamin Llysiau

Bresych 320 g kohlrabi
3 ciwcymbr canolig
1 ewin garlleg
criw o berlysiau ffres
olew olewydd neu had llin
halen

1. Golchwch Kohlrabi, gratiwch. Ciwcymbrau wedi'u torri'n stribedi hir.
2. Torrwch y garlleg gymaint â phosib gyda chyllell. Gwyrddion wedi'u torri'n fân wedi'u golchi.
3. Cymysgwch, halen, arllwyswch gydag olew.
Cawl madarch diabetig

320 g tatws
130 g o fadarch (gwyn yn ddelfrydol)
140 g moron
45 g gwreiddyn persli
45 g winwns
1 tomato
2 lwy fwrdd. l hufen sur
criw o wyrdd (persli, dil)

1. Golchwch y madarch yn drylwyr, yna sychwch. Gwahanwch y capiau o'r coesau. Torrwch y coesau yn gylchoedd, hetiau'n giwbiau. Ffrio ar fraster porc am oddeutu hanner awr.
2. Torrwch y tatws yn giwbiau, moron - ar grater. Gwreiddyn persli, nionyn wedi'i dorri â chyllell.
3. Rhowch lysiau wedi'u paratoi a madarch wedi'u ffrio mewn 3.5 l o ddŵr berwedig. Coginiwch am 25 munud.
4. 10 munud cyn coginio, ychwanegwch y tomato wedi'i dorri yn y cawl.
5.Pan fydd y cawl yn barod, ychwanegwch dil wedi'i dorri, persli. Gadewch iddo fragu am 15 munud. Gweinwch gyda hufen sur.

Mecryll pob

ffiled macrell 1
1 lemwn bach
halen, sbeisys

1. Rinsiwch y ffiled, taenellwch halen, eich hoff sbeisys. Gadewch ymlaen am 10 munud.
2. Piliwch y lemwn, ei dorri'n gylchoedd tenau. Mae pob cylch wedi'i dorri yn ei hanner.
3. Yn y ffiled pysgod gwnewch doriadau. Rhowch dafell o lemwn ym mhob un o'r toriadau.
4. Seliwch y pysgod mewn ffoil, pobwch ef yn y popty ar 200 gradd am 20 munud. Gallwch hefyd goginio pysgod o'r fath ar y gril - yn yr achos hwn, nid oes angen ffoil. Mae'r amser coginio yr un peth - 20 munud.

Llysiau wedi'u stiwio mewn saws hufen sur

400 g yr un zucchini a blodfresych
1 cwpan hufen sur
3 llwy fwrdd. l blawd rhyg
1 ewin o arlleg
1 tomato canolig
1 llwy fwrdd. l sos coch
1 llwy fwrdd. l menyn
halen, sbeisys

1. Arllwyswch zucchini â dŵr berwedig, torrwch y croen i ffwrdd. Dis.
2. Blodfresych wedi'i rannu'n inflorescences. Anfonwch i goginio gyda zucchini nes ei fod wedi'i goginio.
3. Ar yr adeg hon, cynheswch y badell sych, ychwanegwch flawd rhyg ato. Daliwch wres isel am gwpl o funudau. Ychwanegwch fenyn. Trowch, cynheswch am 2 funud arall. Dylai gruel o liw rosy ffurfio.
4. Ychwanegwch hufen sur, sbeisys, halen, sos coch i'r gruel hwn. Bydd yn saws.
5. Ychwanegwch tomato wedi'i dorri, ewin garlleg wedi'i basio trwy wasg i'r saws. Ar ôl 4 munud, rhowch zucchini wedi'u coginio a bresych yn y badell.
6. Mudferwch y cyfan gyda'i gilydd am 5 munud arall.

Salad llysiau Nadoligaidd

90 g ffa asbaragws
90 g pys gwyrdd
90 g blodfresych
1 afal canolig
1 tomato aeddfed
8-10 letys, llysiau gwyrdd
sudd lemwn
olew olewydd
halen

1. Berwch bresych a ffa nes eu bod wedi'u coginio.
2. Torrwch y tomato yn gylchoedd tenau. Afal - gwellt. Ysgeintiwch yr afal ar unwaith gyda sudd lemwn fel ei fod yn cadw ei liw.
3. Rhowch y salad mewn cylchoedd o ochrau'r ddysgl i'r canol. Yn gyntaf, gorchuddiwch waelod y plât gyda letys. Rhowch gylchoedd tomato ar ochrau'r plât. Ymhellach tuag at y canol - ffa, blodfresych. Pys wedi'u gosod yn y canol. Rhowch welltiau afal arno, taenellwch gyda pherlysiau ffres wedi'u torri.
4. Dylid gweini dresin olew olewydd gyda sudd lemwn a halen.

Pastai llus afal

Afalau gwyrdd 1kg
170 g llus
1 cwpan craciwr rhyg wedi'i dorri
trwyth stevia
1 llwy de menyn
sinamon

1. Yn lle siwgr yn y rysáit ar gyfer y gacen hon, defnyddir trwyth stevia. Er mwyn ei baratoi, mae angen 3 bag o stevia arnoch chi, y dylid eu hagor ac arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Yna mynnu hanner awr.
2. Cymysgwch gracwyr wedi'u malu â sinamon.
3. Piliwch afalau, eu torri'n giwbiau, arllwys trwyth o stevia. Gadewch am hanner awr arall.
4. Ychwanegwch llus at afalau, cymysgu.
5. Cymerwch ddysgl pobi, ychydig o olew yn y gwaelod. Rhowch 1/3 cracer gyda sinamon. Yna - haen o afalau gyda llus (1/2 o'r cyfanswm). Yna eto craceri, ac eto gymysgedd afal-llus. Mae'r haen olaf yn gracwyr. Mae'n well gwasgu pob haen â llwy fel bod y gacen yn dal ei siâp.
6. Pobwch bwdin ar 190 gradd 70 munud.

Rholyn cnau Ffrengig

3 wy
140 g cnau cyll wedi'u torri
xylitol i flasu
Hufen 65 ml
1 lemwn canolig

1. Gwahanwch y gwyn oddi wrth y melynwy. Curwch wiwerod mewn ewyn gwrthsefyll. Ychwanegwch y melynwy yn araf.
2. Ychwanegwch ½ o gyfanswm y cnau, xylitol, at y màs wyau.
3. Rhowch y gymysgedd sy'n deillio o hyn ar ddalen pobi wedi'i iro.
4. Pobwch ar 180 gradd nes ei fod wedi'i goginio. Gallwch wirio parodrwydd gyda matsien - dylai aros yn sych.
5. Tynnwch yr haen gnau gorffenedig gyda chyllell, ei rhoi ar y bwrdd.
6. Gwnewch y llenwad. Curwch hufen, ychwanegwch lemwn wedi'i blicio wedi'i dorri, xylitol, ail hanner y cnau.
7. iro'r plât cnau gyda'r llenwad. Troelli'r gofrestr. Gwasgwch, cŵl.
8. Cyn ei weini, torrwch yn dafelli. Bwyta'r diwrnod hwnnw fel nad oes gan yr hufen amser i suro.

Mae diet ar gyfer diabetes yn rhan bwysig o gynnal iechyd. Ar yr un pryd, ni chollir y palet blas, oherwydd gyda diabetes mae'n eithaf posibl bwyta'n llawn. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer y prydau cyntaf, ail, pwdin a Nadoligaidd sy'n dderbyniol ar gyfer diet math 2 diabetig. Defnyddiwch nhw, a bydd eich lles a'ch hwyliau'n fendigedig.

Fritters bresych

Bydd angen: ½ kg o fresych gwyn, ychydig o bersli, llwy fwrdd o kefir, wy cyw iâr, 50 g o gaws diet solet, halen, llwy fwrdd o bran, 2 lwy fwrdd o flawd, ½ llwy de o soda neu bowdr pobi, pupur.

Torrwch y bresych yn fân, trochwch mewn dŵr berwedig am 2 funud, gadewch i'r dŵr ddraenio. Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri, caws wedi'i gratio, kefir, wy, llwyaid o bran, blawd a phowdr pobi i'r bresych. Halen a phupur. Rydyn ni'n cymysgu'r màs a'i roi yn yr oergell am hanner awr.

Rydyn ni'n gorchuddio'r ddalen pobi gyda memrwn ac yn ei saimio ag olew llysiau. Gyda llwy, rhowch y màs ar y memrwn ar ffurf fritters, rhowch ef yn y popty am oddeutu hanner awr ar 180 ° C, nes ei fod yn euraidd.

Gweinwch gydag iogwrt Groegaidd neu ar eich pen eich hun.

Gall meddyg adolygu'r diet ar gyfer diabetes math 2, gan ystyried graddfa'r patholeg, yn ogystal â phresenoldeb afiechydon ychwanegol. Yn ogystal â diet, mae angen cydymffurfio â holl gyfarwyddiadau'r meddyg, er mwyn osgoi ymdrech gorfforol trwm. Dim ond gyda'r dull hwn o drin triniaeth y gall gwelliant sefydlog ac effeithiol fod yn bosibl.

Rheolau cyffredinol

Diabetes mellitus Yn glefyd sy'n digwydd pan nad oes digon o gynhyrchu inswlin pancreas. Y prif reswm drosto yw gorfwyta a bwyta llawer iawn o frasterau a charbohydradau. Mae hyn yn gwneud i'r pancreas, sy'n cael “ymosodiad carbohydrad”, “weithio i'r eithaf”. Pan fydd lefelau siwgr yn codi ar ôl bwyta, mae haearn yn cynyddu rhyddhau inswlin. Mae'r afiechyd yn seiliedig ar anhwylderau metaboledd carbohydrad: meinweoedd yn cymryd glwcos â nam arno a'i ffurfiant cynyddol o frasterau a glycogen.

Y mwyaf cyffredin yw diabetes math 2, gan ddatblygu'n amlach mewn oedolion dros 40 oed ac yn yr henoed. Mae nifer y cleifion yn cynyddu'n arbennig ar ôl 65 mlynedd. Felly, mynychder y clefyd yw 8% yn 60 oed ac mae'n cyrraedd 23% yn 80 oed. Mewn pobl hŷn, mae llai o weithgaredd corfforol, gostyngiad mewn màs cyhyrau sy'n defnyddio glwcos, a gordewdra'r abdomen yn gwaethygu'r ymwrthedd inswlin presennol. Mewn henaint, mae metaboledd glwcos yn cael ei bennu gan sensitifrwydd meinweoedd i inswlinyn ogystal â secretion yr hormon hwn. Mae ymwrthedd i inswlin yn fwy amlwg ymhlith pobl hŷn sydd dros bwysau, ac mae llai o secretion yn dominyddu mewn unigolion gordew, sy'n caniatáu dull gwahaniaethol o drin. Nodwedd o'r afiechyd yn yr oedran hwn yw'r cwrs asymptomatig, nes bod cymhlethdodau'n ymddangos.

Mae'r math hwn o ddiabetes yn fwy cyffredin mewn menywod ac mae'r tebygolrwydd y bydd yn digwydd yn cynyddu gydag oedran. Mae mynychder cyffredinol y clefyd ymhlith menywod 56-64 oed 60-70% yn uwch nag mewn dynion. Ac mae hyn oherwydd anhwylderau hormonaidd - mae dechrau'r menopos a diffyg estrogen yn actifadu rhaeadr o adweithiau ac anhwylderau metabolaidd, ynghyd ag ennill pwysau, goddefgarwch glwcos amhariad, a dyslipidemia yn digwydd.

Gall datblygiad y clefyd gael ei gynrychioli gan y cynllun: dros bwysau - mwy o wrthwynebiad inswlin - lefelau siwgr uwch - mwy o gynhyrchu inswlin - mwy o wrthwynebiad inswlin. Mae'n troi allan gylch mor ddieflig, ac mae rhywun nad yw'n gwybod hyn, yn bwyta carbohydradau, yn lleihau ei weithgaredd corfforol ac yn mynd yn dew bob blwyddyn. Mae celloedd beta yn gweithio i'w gwisgo, ac mae'r corff yn stopio ymateb i'r signal y mae inswlin yn ei anfon.

Mae symptomau diabetes mellitus yn eithaf nodweddiadol: ceg sych, syched cyson, troethi, blinder cyflym, blinder, colli pwysau yn anesboniadwy. Nodwedd bwysicaf y clefyd yw hyperglycemia - siwgr gwaed uchel. Symptom nodweddiadol arall yw teimlad o newyn mewn diabetes mellitus (polyphagy) ac mae hyn yn cael ei achosi gan newyn glwcos mewn celloedd. Hyd yn oed yn cael brecwast da, mae gan y claf mewn awr deimlad o newyn.

Mae mwy o archwaeth yn ganlyniad i'r ffaith nad yw glwcos, sy'n gweithredu fel "tanwydd" ar gyfer meinweoedd, yn mynd i mewn iddynt. Yn gyfrifol am ddosbarthu glwcos i gelloedd inswlin, y mae cleifion naill ai'n brin ohonynt neu nad yw'r meinweoedd yn agored iddo. O ganlyniad, nid yw glwcos yn mynd i mewn i'r celloedd, ond mae'n mynd i mewn i'r llif gwaed ac yn cronni. Mae celloedd sydd â diffyg maeth yn anfon signal i'r ymennydd, gan ysgogi'r hypothalamws, ac mae'r person yn dechrau teimlo'n llwglyd. Gydag ymosodiadau aml ar polyffi, gallwn siarad am ddiabetes labile, a nodweddir gan osgled mawr o amrywiadau glwcos yn ystod y dydd (0, 6 - 3, 4 g / l). Mae'n beryglus i ddatblygiad. cetoasidosis a coma diabetig.

Yn diabetes insipiduse, yn gysylltiedig ag anhwylderau yn y system nerfol ganolog, nodir symptomau tebyg (mwy o syched, cynnydd yn y wrin sy'n cael ei ysgarthu hyd at 6 litr, croen sych, colli pwysau), ond mae'r prif symptom yn absennol - cynnydd mewn siwgr yn y gwaed.

Mae awduron tramor yn dueddol o gredu na ddylai diet cleifion sy'n derbyn therapi amnewid gyfyngu ar garbohydradau syml. Fodd bynnag, mae meddygaeth ddomestig yn cadw'r dull blaenorol o drin y clefyd hwn. Mae maethiad cywir mewn diabetes yn ffactor therapiwtig yng ngham cychwynnol y clefyd, y prif bwynt mewn diabetes gyda'r defnydd o gyffuriau hypoglycemig trwy'r geg ac sy'n angenrheidiol ar gyfer diabetes sy'n ddibynnol ar inswlin.

Pa ddeiet ddylai cleifion ei arsylwi? Fe'u neilltuir Deiet rhif 9 neu ei amrywiaethau. Mae'r bwyd diet hwn yn normaleiddio metaboledd carbohydrad (yn caniatáu ichi ostwng siwgr gwaed a'i sefydlogi ar lefel sy'n agos at normal, ac yn atal anhwylderau metaboledd braster. Mae egwyddorion therapi diet ar y bwrdd hwn yn seiliedig ar gyfyngiad sydyn neu eithrio carbohydradau syml a chynnwys carbohydradau cymhleth hyd at 300 g y dydd.

Mae maint y protein o fewn y norm ffisiolegol. Mae faint o garbohydradau yn cael ei addasu gan y meddyg yn dibynnu ar raddau'r cynnydd mewn siwgr, pwysau'r claf a chlefydau cysylltiedig.

Diet Math 1 Diabetes

Mae'r math hwn o ddiabetes yn fwy cyffredin yn ifanc ac mewn plant, a nodwedd sydyn yw cychwyn sydyn ag anhwylderau metabolaidd acíwt (asidosis, cetosis, dadhydradiad) Sefydlwyd nad yw digwyddiad o'r math hwn o ddiabetes yn gysylltiedig â ffactor maeth, ond mae'n cael ei achosi gan ddinistrio celloedd b pancreatig, sy'n arwain at ddiffyg inswlin absoliwt, defnydd glwcos amhariad, a gostyngiad mewn synthesis protein a braster. Mae angen therapi inswlin gydol oes ar bob claf, os nad yw ei ddos yn ddigonol, mae cetoacidosis a choma diabetig yn datblygu. Yr un mor bwysig, mae'r afiechyd yn arwain at anabledd a marwolaethau uchel oherwydd cymhlethdodau micro - a macroangiopathig.

Nid yw maeth ar gyfer diabetes math 1 yn wahanol i ddeiet iach arferol ac mae faint o garbohydradau syml yn cael ei gynyddu ynddo. Mae'r claf yn rhydd i ddewis bwydlen, yn enwedig gyda therapi inswlin dwys. Nawr mae bron pob arbenigwr yn credu y gallwch chi fwyta popeth heblaw siwgr a grawnwin, ond mae angen i chi wybod faint a phryd i fwyta. Mewn gwirionedd, mae'r diet yn berwi i gyfrifo faint o garbohydradau mewn bwydydd yn gywir. Mae yna nifer o reolau pwysig: ni ellir yfed mwy na 7 uned fara ar y tro, ac mae diodydd melys (te gyda siwgr, lemonêd, sudd melys) wedi'u heithrio'n bendant.

Mae anawsterau wrth gyfrifo unedau bara yn gywir a phenderfynu ar yr angen am inswlin. Mae pob carbohydrad yn cael ei fesur mewn unedau bara ac mae eu swm sy'n cael ei gymryd gyda bwyd ar un adeg yn cael ei grynhoi. Mae un XE yn cyfateb i 12 g o garbohydradau ac mae wedi'i gynnwys mewn 25 g o fara - dyna'r enw. Lluniwyd bwrdd arbennig ar yr unedau bara sydd mewn gwahanol gynhyrchion ac ohono gallwch gyfrifo'n gywir faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta.

Wrth baratoi'r fwydlen, gallwch newid y cynhyrchion heb fod yn fwy na faint o garbohydradau a ragnodir gan y meddyg. Ar gyfer prosesu 1 XE, efallai y bydd angen 2-2.5 IU o inswlin arnoch chi i frecwast, 1.5-2 IU i ginio, ac 1-1.5 IU i ginio. Wrth lunio diet, mae'n bwysig peidio â bwyta mwy na 25 XE y dydd. Os ydych chi am fwyta mwy, bydd angen i chi fynd i mewn i inswlin ychwanegol. Wrth ddefnyddio inswlin byr, dylid rhannu faint o XE yn 3 phrif bryd a 3 phryd ychwanegol.

Mae un XE wedi'i gynnwys mewn dwy lwy o unrhyw uwd. Mae tair llwy fwrdd o basta yn hafal i bedair llwy fwrdd o reis neu uwd gwenith yr hydd a dau ddarn o fara ac mae pob un yn cynnwys 2 XE. Po fwyaf o fwydydd sy'n cael eu berwi, y cyflymaf y cânt eu hamsugno ac mae'r siwgr yn codi'n gyflymach. Gellir anwybyddu pys, corbys a ffa, gan fod 1 XE wedi'i gynnwys mewn 7 llwy fwrdd o'r codlysiau hyn. Mae llysiau'n ennill yn hyn o beth: mae un XE yn cynnwys 400 g o giwcymbrau, 350 g o letys, 240 g o blodfresych, 210 g o domatos, 330 g o fadarch ffres, 200 g o bupur gwyrdd, 250 g o sbigoglys, 260 g o sauerkraut, 100 g o foron a 100 g beets.

Cyn i chi fwyta losin, mae angen i chi ddysgu sut i ddefnyddio dos digonol o inswlin. Caniatáu losin i'r cleifion hynny sy'n rheoli siwgr gwaed sawl gwaith y dydd, sy'n gallu cyfrif faint o XE ac, yn unol â hynny, newid y dos o inswlin. Mae angen rheoli lefel y siwgr cyn ac ar ôl cymryd bwydydd melys a gwerthuso'r dos digonol o inswlin.

Rhif Deietau 9B Fe'i nodir ar gyfer cleifion â ffurf ddifrifol o'r afiechyd sy'n derbyn dosau mawr o inswlin, ac fe'i nodweddir gan gynnwys cynyddol o garbohydradau (400-450 g) - caniateir mwy o fara, grawnfwydydd, tatws, llysiau a ffrwythau. Mae faint o brotein a braster yn cynyddu ychydig. Mae'r diet yn debyg o ran cyfansoddiad i'r bwrdd cyffredinol, caniateir 20-30 g o siwgr a melysyddion.

Os yw'r claf yn derbyn inswlin yn y bore ac yn y prynhawn, yna dylai 70% o garbohydradau fod yn y prydau hyn. Ar ôl chwistrellu inswlin, mae angen i chi fwyta ddwywaith - ar ôl 15 munud ac ar ôl 3 awr, pan nodir ei effaith fwyaf. Felly, gyda diabetes sy'n ddibynnol ar inswlin, rhoddir pwyslais mawr ar faeth ffracsiynol: dylid gwneud ail frecwast brecwast a phrynhawn 2.5-3 awr ar ôl y prif bryd a rhaid iddo o reidrwydd gynnwys bwyd carbohydrad (uwd, ffrwythau, tatws, sudd ffrwythau, bara, cwcis bran ) Gyda chyflwyniad inswlin gyda'r nos cyn cinio, mae angen i chi adael ychydig o fwyd gyda'r nos i atal adweithiau hypoglycemig. Bydd y fwydlen wythnosol ar gyfer diabetig yn cael ei chyflwyno isod.

Mae'r ddwy astudiaeth fwyaf wedi profi'n argyhoeddiadol fanteision rheoli metaboledd carbohydrad o ran atal datblygiad cymhlethdodau micro-fasgwlaidd a macro-fasgwlaidd. Os yw lefel y siwgr yn uwch na'r norm am amser hir, yna mae cymhlethdodau amrywiol yn datblygu: atherosglerosisdirywiad brasterog yr afu, ond y mwyaf arswydus - neffropathi diabetig (niwed i'r arennau).

Proteinuria A yw arwydd cyntaf y broses patholegol hon, ond dim ond yng ngham IV y mae'n ymddangos, ac mae'r tri cham cyntaf yn anghymesur. Mae ei ymddangosiad yn dangos bod 50% o'r glomerwli wedi'u sglerosio a bod proses na ellir ei gwrthdroi. Ers dyfodiad proteinwria, mae methiant arennol yn mynd rhagddo, sydd yn y pen draw yn arwain at ddatblygu methiant arennol cronig terfynol (5-7 mlynedd fel arfer ar ôl ymddangosiad proteinwria parhaus). Gyda diabetes, mae maint yr halen yn gyfyngedig (12 g y dydd), a gyda neffropathi arennau, mae ei swm hyd yn oed yn fwy (3 g y dydd). Mae triniaeth a maeth hefyd yn cael eu haddasu pan strôc.

Canllawiau Maeth ar gyfer Diabetig

Yn y mwyafrif helaeth o luniau clinigol, mae cleifion â diabetes mellitus yn ordew neu'n rhy drwm. Yn unol â hynny, prif nod y claf yw normaleiddio pwysau.

Mae ymarfer meddygol yn dangos, os yw diabetig yn cael gwared â 5% o bwysau'r corff, gall hyn leihau cynnwys glwcos yn y corff, tra bod amlder ymchwyddiadau glycemig yn lleihau.

Diolch i normaleiddio pwysau'r corff, mae'n bosibl lleihau'r dos o gyffuriau sydd â'r nod o wella ymarferoldeb y pancreas.

Yn y diet, dynodir y diet fel tabl Rhif 9, sydd â'r nod o gywiro metaboledd carbohydradau, sylweddau protein a lipidau, yn ogystal ag atal difrod sy'n gysylltiedig â'r cyflwr patholegol.

Rheolau gorfodol ar gyfer cydymffurfio:

Astudiwch labeli cynnyrch yn ofalus. Mae ganddyn nhw grynhoad o frasterau, proteinau, carbohydradau a sylweddau eraill bob 100 gram bob amser.
Cyn paratoi prydau cig, mae angen tynnu streipiau o fraster, croen o gyw iâr / hwyaden.
Cyfoethogwch eich diet â llysiau tymhorol (caniateir bwyta hyd at un cilogram y dydd), ffrwythau heb eu melysu (300-400 gram y dydd).
Dulliau coginio ar gyfer diabetig: coginio, brwsio ar ddŵr, pobi mewn popty. Yn y broses o goginio, gallwch ddefnyddio offer o'r fath fel popty araf, boeler dwbl, popty pwysau.

Dylai diet therapiwtig ar gyfer diabetes gynnwys darpariaeth a ganiateir, wrth ddileu bwyd sothach sy'n ysgogi neidiau mewn siwgr gwaed, magu pwysau.

Yn ddelfrydol, y fwydlen ddylai fod y meddyg sy'n mynychu, gan ystyried llawer o naws. Fel rheol, mae graddfa'r patholeg, presenoldeb neu absenoldeb symptomau, lefel gychwynnol glwcos yn y gwaed, afiechydon cydredol, gweithgaredd corfforol, pwysau cleifion, a grŵp oedran yn cael eu hystyried.

I gael gwared ar ddiabetes trwy faeth cywir, rhaid i'r claf gadw at amserlen a regimen penodol:

Ar ddiwrnod mae angen i chi fwyta 5 i 7 gwaith, nid yw un gweini yn fwy na 250 gram, argymhellir bwyta ar un amser penodol.
Y dewis gorau yw tri phrif bryd - brecwast llawn, cinio aml-gwrs, cinio ysgafn. Yn ogystal, argymhellir trefnu byrbrydau sy'n eich galluogi i lefelu'r teimlad o newyn, i gael gwared ar stondin a gorfwyta.
Dylai'r pryd olaf gael ei gynnal heb fod yn hwyrach na dwy awr cyn mynd i'r gwely.
Ni allwch lwgu a hepgor pryd o fwyd, oherwydd gall hyn arwain at ansefydlogrwydd glycemia yn y corff.
Gwaherddir yfed diodydd alcoholig, oherwydd gallant arwain at ostyngiad sydyn mewn crynodiad siwgr, sy'n llawn coma diabetig a chymhlethdodau eraill.

Mae diet ar gyfer diabetes math 2 ar gyfer colli pwysau yn cynnwys cyfrif calorïau. Mae cynnwys calorig gofynnol y diet dyddiol yn cael ei bennu yn dibynnu ar bwysau'r claf, ei weithgaredd corfforol. Ar gyfartaledd, nid oes angen i chi fwyta dim mwy na 2000 cilocalories.

Os nad yw'r claf dros ei bwysau, yna nid oes angen cyfyngu calorïau. Y prif beth yw cynnal siwgr gwaed ar y lefel ofynnol trwy faeth ffracsiynol a gwrthod carbohydradau cyflym.

Mae angen rheoli maint y dogn: mae'r plât wedi'i rannu'n ddwy ran gyfartal, rhoi llysiau gwyrdd, saladau a llysiau ar un, a bwyd protein a charbohydradau sy'n treulio'n araf ar yr ail.

Nodweddion ac egwyddorion maeth mewn diabetes math 2

Mae diabetes mellitus Math 2 yn achosi cwymp mewn crynodiad glwcos a diffyg egni yng nghelloedd llinyn y cefn oherwydd diffyg cymeriant glwcos yng nghelloedd corff y claf. Mae'r math hwn o ddiabetes yn datblygu yn yr henoed neu fel oedolyn ac mae'n uniongyrchol gysylltiedig â heneiddio'r corff neu ordewdra. Tasg person â diabetes math 2 yw colli pwysau, yna bydd yn cael gwared ar y clefyd. Bydd colli pwysau 5 kg eisoes yn gwella lefel yr inswlin yn y gwaed yn fawr, felly dylech ddilyn diet isel mewn calorïau.

Mae proteinau, brasterau a charbohydradau yn cyfrannu'r prif egni i'r corff dynol yn ystod maeth. Mae brasterau yn cynnwys mwy o egni, bron ddwywaith cymaint â charbohydradau neu broteinau, felly bydd gostyngiad sylweddol mewn braster yn y fwydlen yn ddeiet calorïau isel effeithiol ar gyfer diabetes math 2. I gael gwared ar y braster mwyaf, dylech gadw at sawl rheol yn y diet:

Cyn coginio, tynnwch fraster o gig a chroen o ddofednod.
Darllenwch y wybodaeth am becynnu'r cynnyrch yn ofalus, bydd yn dangos y cynnwys braster.
Osgoi ffrio bwydydd mewn olew llysiau. Mae'n well defnyddio stiwio, pobi neu ferwi.
Mae ychwanegu mayonnaise neu hufen sur at saladau yn cynyddu eu cynnwys calorïau yn sylweddol.
Ceisiwch fwyta llysiau amrwd yn fwy na rhai wedi'u berwi.
Osgoi sglodion a chnau - mae llawer o galorïau ynddynt.

Cynhyrchion a Ganiateir a Gwaharddedig

Yn y diet ar gyfer diabetes mellitus math 2, mae yna fwydydd a ganiateir ac a waherddir. Mae'r rhestr o seigiau a ganiateir yn amrywiol, felly gyda diabetes, mae bwyta blasus yn real. Mae maethegwyr yn caniatáu i bobl ddiabetig fwyta mathau braster isel o bysgod, cig, cynhyrchion llaeth sur braster isel, llysiau, ffrwythau. Yn arbennig yn y diet ar gyfer diabetes o unrhyw fath mae ffrwythau a llysiau sy'n gostwng lefel y siwgr, yn ogystal â cholesterol “drwg”:

Roedd meddygon yn nodi'n glir fwydydd y dylid eu diystyru ar gyfer diabetes math 2. Dylai'r rhestr hon fod yn adnabyddus i bob diabetig. Mae prydau alcohol, brasterog, sbeislyd, melys yn annerbyniol, yn ogystal â:

Cynhyrchion sy'n cynnwys siwgr. Yn lle siwgr, mae angen i chi ddefnyddio melysyddion.
Pwff neu grwst.
Bananas, mefus, grawnwin, yn ogystal â ffrwythau sych iach: rhesins, dyddiadau, ffigys.
Prydau hallt wedi'u piclo.
Sudd heb ei wasgu'n ffres wedi'i wasgu.
Cigoedd mwg, lard, menyn a brothiau brasterog.

Sut i wneud diet

Dylai bwyd ar gyfer diabetes math 2 fod yn ffracsiynol, dylid rhannu'r diet dyddiol yn 6 derbyniad o ddognau bach. Bydd hyn yn helpu'r coluddion i amsugno bwyd yn gynhyrchiol, gan gefnogi rhyddhau glwcos yn raddol i'r gwaed. Dylai'r holl gynhyrchion ar gyfer diabetes gael eu bwyta ar amserlen, ac i reoli glwcos yn y gwaed, dylai'r fwydlen ddyddiol gynnwys ffibr. Mae maeth ar gyfer diabetig math 2 yn cynnwys arbenigwyr o gynhyrchion sy'n cadw'r corff dan reolaeth, ond i'r rhan fwyaf o gleifion mae'n anodd newid y diet arferol.

Mae meddygon â diabetes math 2 yn cynghori bwydydd sy'n cynnwys ffibr dietegol yn gryf: mae'r rhain yn ronynnau o darddiad planhigion nad oes angen eu treulio. Mae ganddyn nhw effaith hypoglycemig, gostwng lipidau, ac mae eu defnyddio yn caniatáu ichi arafu amsugno brasterau yn y coluddion, gan leihau pwysau'r corff yn raddol.

Diet Carbohydrad Isel ar gyfer Diabetig Gradd 2

Ar gyfer diabetig gordew, mae diet carb-isel yn effeithiol. Dangosodd canlyniadau ei hymchwil, os na fydd claf â diabetes yn bwyta mwy nag 20 g o garbohydradau y dydd, yna ar ôl chwe mis bydd ganddi lefel isel o siwgr a bydd yn gallu cefnu ar y feddyginiaeth yn llwyr. Mae bwyd o'r fath yn addas ar gyfer pobl sydd â ffordd o fyw egnïol. O fewn pythefnos, mae'r claf â diabetes yn gwella pwysedd gwaed, proffil lipid. Y dietau carb-isel mwyaf poblogaidd:

Prif gynnyrch diet Mayo i gleifion â diabetes math 2 yw cawl sy'n llosgi braster. Fe'i paratoir o chwe nionyn, cwpl o domatos a phupur gloch werdd, bresych bresych bach, criw o seleri coesyn a dau giwb o broth llysiau. Mae cawl o'r fath o reidrwydd wedi'i sesno â phupur poeth (chili neu cayenne), oherwydd mae'n llosgi brasterau. Gallwch ei fwyta mewn symiau diderfyn, gan ychwanegu ffrwythau at bob pryd.

Prif nod y diet hwn yw rheoli newyn mewn claf â diabetes mellitus math 2, i leihau pwysau, gan ei gynnal yn normal trwy gydol oes. Ar gam cyntaf maeth o'r fath, mae cyfyngiadau llym iawn: caniateir iddo fwyta proteinau, llysiau wedi'u diffinio'n llym. Yn ail gam y diet carb-isel, pan fydd y pwysau'n lleihau, cyflwynir bwydydd eraill: ffrwythau, llaeth sur, cig heb lawer o fraster, carbohydradau cymhleth. Ymhlith pobl ddiabetig math 2, mae'r diet hwn yn fwy poblogaidd.

Mae'r diet arfaethedig yn helpu i osgoi claf diabetes math 2 gyda gostyngiad sydyn yn lefelau inswlin. Mae'n seiliedig ar reol lem: mae 40% o'r calorïau yn y corff yn dod o garbohydradau cymhleth amrwd. Felly, mae sudd yn cael ei ddisodli â ffrwythau ffres, mae grawn gwyn yn cael ei ddisodli â grawn cyflawn ac ati. Dylai 30% o'r calorïau yn y corff ddod o frasterau, felly mae porc heb lawer o fraster, pysgod a chyw iâr yn cael eu cynnwys yn y diet wythnosol o ddiabetig math 2. Dylai 30% o'r diet fod mewn cynhyrchion llaeth di-fraster.

Tabl Cyfrif Carbohydrad

Er mwyn hwyluso maeth rhag ofn diabetes mellitus math 2, mae arbenigwyr wedi datblygu tabl arbennig ar gyfer cyfrifo'r swm gofynnol o garbohydradau. Astudiwyd amrywiaeth o gynhyrchion carbohydrad mewn labordai, ac er mwyn dod â chanlyniadau ymchwil i bobl ymhell o wyddoniaeth, dyfeisiwyd uned fesur bara arbennig (XE).

Mae'n cyfateb i fwydydd yn ôl cynnwys carbohydrad, nid cynnwys calorïau. Yn gonfensiynol, mae XE yn cynnwys 12-15 g o garbohydradau, ac mae'n gyfleus mesur gwahanol gynhyrchion ynddo - o watermelons i gawsiau caws melys. Mae cyfrifo unedau bara ar gyfer claf â diabetes yn syml: ar becyn ffatri'r cynnyrch, fel rheol, nodwch faint o garbohydradau fesul 100 g, sy'n cael ei rannu â 12 a'i addasu yn ôl pwysau.

I gyfrifo XE mewn cegin gartref, mae angen cyfrifiannell, rysáit a thabl XE ar glaf diabetes. Felly, er enghraifft, pe bai 9 llwy fwrdd yn cael eu defnyddio ar gyfer 10 crempog l blawd (1 llwy fwrdd. l - 1XE), 1 gwydraid o laeth (1XE), 1 wy cyw iâr (dim XE) ac 1 llwy fwrdd. olew llysiau (dim XE), yna un crempog yw un XE. Y dydd, caniateir i bobl ddiabetig dros 50 oed fwyta 12-14 XE, gyda diabetes a gordewdra 2A - dim mwy na 10 XE, a gyda diabetes a gordewdra mewn gradd 2B - dim mwy nag 8 XE.

Tabl unedau bara

Mae 1XE wedi'i gynnwys yn y cynhyrchion canlynol:

25 g o unrhyw fara
1 llwy fwrdd. l blawd, startsh, craceri,
2 lwy fwrdd. l grawnfwydydd wedi'u berwi
1 llwy fwrdd. l siwgr
3 llwy fwrdd. l pasta wedi'i ferwi,
35 g o datws wedi'u ffrio,
75 g tatws stwnsh,
7 llwy fwrdd. l unrhyw ffa
1 betys canolig
1 soser o geirios neu fefus,
70 g o rawnwin
8 llwy fwrdd cyrens, mafon, eirin Mair.
3 pcs moron
70 g banana neu grawnffrwyth
150 g o eirin, bricyll neu tangerinau,
250 ml kvass
140 g pîn-afal
270 g o watermelon,
100 g melon
200 ml o gwrw
1/3 Celf. sudd grawnwin
1 llwy fwrdd. gwin sych
Sudd afal cwpan ½
1 llwy fwrdd. sgimio cynhyrchion llaeth,
65 g o hufen iâ.

Cenhedlaeth Newydd ar gyfer Diabetes

Mae capsiwlau diabetes DiabeNot yn gyffur effeithiol a ddatblygwyd gan wyddonwyr o'r Almaen o Lafur von Dr. Budberg yn Hamburg. Digwyddodd DiabeNot gyntaf yn Ewrop ymhlith meddyginiaethau diabetes.

Fobrinol - yn lleihau siwgr yn y gwaed, yn sefydlogi'r pancreas, yn lleihau pwysau'r corff ac yn normaleiddio pwysedd gwaed. Parti cyfyngedig!

Wedi dod o hyd i gamgymeriad yn y testun? Dewiswch ef, pwyswch Ctrl + Enter a byddwn yn ei drwsio!

Egwyddorion sylfaenol maeth

Mewn cleifion â diabetes nad ydynt yn fwriadol neu'n ddiarwybod yn dilyn diet cyn cael diagnosis, oherwydd gormod o garbohydradau yn y diet, collir sensitifrwydd celloedd i inswlin. Oherwydd hyn, mae glwcos yn y gwaed yn tyfu ac yn cadw ar gyfraddau uchel. Ystyr diet ar gyfer diabetig yw dychwelyd sensitifrwydd coll i inswlin i gelloedd, h.y. gallu i gymhathu siwgr.

Cyfyngu ar gyfanswm y cymeriant calorïau wrth gynnal ei werth ynni i'r corff.
Dylai cydran egni'r diet fod yn hafal i'r defnydd o ynni go iawn.
Bwyta tua'r un amser. Mae hyn yn cyfrannu at weithrediad llyfn y system dreulio a chwrs arferol prosesau metabolaidd.
Gorfodol 5-6 pryd y dydd, gyda byrbrydau ysgafn - mae hyn yn arbennig o wir yn achos cleifion sy'n ddibynnol ar inswlin.
Yr un peth (tua) mewn prif brydau cymeriant calorig. Dylai'r mwyafrif o garbohydradau fod yn hanner cyntaf y dydd.
Defnydd eang o'r amrywiaeth a ganiateir o gynhyrchion mewn seigiau, heb ganolbwyntio ar rai penodol.
Ychwanegu llysiau ffres, llawn ffibr o'r rhestr o rai a ganiateir i bob dysgl i greu dirlawnder a lleihau cyfradd amsugno siwgrau syml.
Amnewid siwgr gyda melysyddion a ganiateir a diogel mewn meintiau wedi'u normaleiddio.
Mae'n well gan bwdinau sy'n cynnwys braster llysiau (iogwrt, cnau), gan fod y brasterau'n chwalu yn arafu amsugno siwgr.
Bwyta losin yn ystod y prif brydau bwyd yn unig, ac nid yn ystod byrbrydau, fel arall bydd naid sydyn mewn glwcos yn y gwaed.
Cyfyngiad llym hyd at eithrio carbohydradau hawdd eu treulio.
Cyfyngu ar garbohydradau cymhleth.
Cyfyngu ar gyfran y brasterau anifeiliaid yn y diet.
Gwahardd neu ostyngiad sylweddol mewn halen.
Eithriad gorfwyta, h.y. gorlwytho llwybr treulio.
Ac eithrio bwyta yn syth ar ôl ymarfer corff neu chwaraeon.
Eithrio neu gyfyngu'n sydyn ar alcohol (hyd at 1 yn gweini yn ystod y dydd). Peidiwch ag yfed ar stumog wag.
Defnyddio dulliau coginio dietegol.
Cyfanswm yr hylif rhydd bob dydd yw 1.5 litr.

Rhai nodweddion o'r maeth gorau posibl ar gyfer pobl ddiabetig

Ni ddylech esgeuluso brecwast mewn unrhyw achos.
Ni allwch newynu a chymryd seibiannau hir mewn bwyd.
Y pryd olaf heb fod yn hwyrach na 2 awr cyn amser gwely.
Ni ddylai prydau fod yn rhy boeth ac yn rhy oer.
Yn ystod y pryd bwyd, mae llysiau'n cael eu bwyta gyntaf, ac yna cynnyrch protein (cig, caws bwthyn).
Os oes cryn dipyn o garbohydradau mewn pryd bwyd, rhaid cael protein neu'r brasterau cywir i leihau cyflymder treuliad y cyntaf.
Fe'ch cynghorir i yfed diodydd neu ddŵr a ganiateir cyn prydau bwyd, a pheidio ag yfed bwyd arnynt.
Wrth baratoi cwtledi, ni ddefnyddir torth, ond gallwch ychwanegu blawd ceirch a llysiau.
Ni allwch gynyddu'r GI o gynhyrchion, gan eu ffrio hefyd, ychwanegu blawd, bara mewn briwsion bara a cytew, blasu gydag olew a hyd yn oed ferwi (beets, pwmpenni).
Gyda goddefgarwch gwael o lysiau amrwd, maen nhw'n gwneud prydau wedi'u pobi ohonyn nhw, pastas a phastiau amrywiol.
Bwyta'n araf ac mewn dognau bach, gan gnoi bwyd yn ofalus.
Dylai rhoi'r gorau i fwyta fod ar dirlawnder 80% (yn ôl teimladau personol).

Beth yw'r mynegai glycemig (GI) a pham mae angen diabetig?

Mae hyn yn ddangosydd o allu cynhyrchion ar ôl iddynt fynd i mewn i'r corff i achosi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae GI yn arbennig o berthnasol mewn diabetes mellitus difrifol sy'n ddibynnol ar inswlin.

Mae gan bob cynnyrch ei GI ei hun. Yn unol â hynny, po uchaf ydyw, y cyflymaf y mae'r mynegai siwgr yn y gwaed yn codi ar ôl ei ddefnyddio ac i'r gwrthwyneb.

Mae Gradd GI yn rhannu'r holl gynhyrchion â GI uchel (mwy na 70 uned), canolig (41-70) a GI isel (hyd at 40). Gellir gweld tablau gyda dadansoddiad o gynhyrchion i'r grwpiau hyn neu gyfrifianellau ar-lein ar gyfer cyfrifo GI ar byrth thematig a'u defnyddio ym mywyd beunyddiol.

Mae pob bwyd â GI uchel wedi'i eithrio o'r diet, ac eithrio'r rhai sy'n fuddiol i'r corff dynol â diabetes (mêl). Yn yr achos hwn, mae cyfanswm GI y diet yn cael ei leihau oherwydd cyfyngiad cynhyrchion carbohydrad eraill.

Dylai'r diet arferol gynnwys bwydydd â GI isel (yn bennaf) a chanolig (cyfran is).

Beth yw XE a sut i'w gyfrifo?

Mae XE neu Uned Bara yn fesur arall ar gyfer cyfrifo carbohydradau. Daw'r enw o ddarn o fara “brics”, a geir trwy sleisio torth yn ddarnau'n safonol, ac yna yn ei hanner: mae'n dafell 25 gram o'r fath sy'n cynnwys 1 XE.

Mae llawer o fwydydd yn cynnwys carbohydradau, tra eu bod i gyd yn wahanol o ran cyfansoddiad, priodweddau a chynnwys calorïau. Dyna pam ei bod yn anodd pennu maint dyddiol norm cymeriant bwyd, sy'n bwysig i gleifion sy'n ddibynnol ar inswlin - rhaid i faint o garbohydradau sy'n cael ei fwyta gyfateb i'r dos o inswlin a roddir.

Mae'r system gyfrif hon yn rhyngwladol ac yn caniatáu ichi ddewis y dos gofynnol o inswlin.Mae XE yn caniatáu ichi bennu'r gydran carbohydrad heb bwyso, ond gyda chymorth edrychiad a chyfeintiau naturiol sy'n gyfleus ar gyfer canfyddiad (darn, darn, gwydr, llwy, ac ati). Ar ôl amcangyfrif faint o XE fydd yn cael ei fwyta mewn 1 dos a mesur siwgr gwaed, gall claf â diabetes mellitus sy'n ddibynnol ar inswlin roi dos priodol o inswlin gyda gweithred fer cyn bwyta.

Mae 1 XE yn cynnwys tua 15 gram o garbohydradau treuliadwy,
ar ôl bwyta 1 XE, mae lefel y siwgr yn y gwaed yn cynyddu 2.8 mmol / l,
i gymhathu 1 XE mae angen 2 uned. inswlin
lwfans dyddiol: 18-25 XE, gyda dosbarthiad o 6 phryd (byrbrydau ar 1-2 XE, prif brydau yn 3-5 XE),
1 XE yw: 25 gr. bara gwyn, 30 gr. bara brown, hanner gwydraid o flawd ceirch neu wenith yr hydd, 1 afal maint canolig, 2 pcs. prŵns, ac ati.

Bwydydd a Ganiateir ac a Ddefnyddir yn Anaml

Wrth fwyta gyda diabetes - mae bwydydd cymeradwy yn grŵp y gellir eu bwyta heb gyfyngiad.

GI Isel:	GI ar gyfartaledd:
garlleg, winwns, Tomatos letys dail winwns werdd, dil, brocoli Ysgewyll Brwsel, blodfresych, bresych gwyn, pupur gwyrdd zucchini ciwcymbrau asbaragws ffa gwyrdd maip amrwd aeron sur madarch eggplant cnau Ffrengig bran reis cnau daear amrwd ffrwctos ffa soia sych, Bricyll ffres ffa soia tun, siocled du 70%, grawnffrwyth eirin haidd perlog pys melyn ffracsiynol, ceirios corbys llaeth soi afalau eirin gwlanog ffa du marmaled aeron (heb siwgr), jam aeron (heb siwgr), llaeth 2% llaeth cyflawn mefus gellyg amrwd grawn wedi'i egino wedi'i ffrio, llaeth siocled bricyll sych moron amrwd iogwrt naturiol di-fraster, pys gwyrdd sych ffigys orennau ffyn pysgod ffa gwyn sudd afal naturiol, ffres oren naturiol, uwd corn (mamalyga), pys gwyrdd ffres, grawnwin.	pys tun, ffa lliw gellyg tun, corbys bara bran sudd pîn-afal naturiol, lactos bara ffrwythau sudd grawnwin naturiol, sudd grawnffrwyth naturiol bulgur groats, blawd ceirch bara gwenith yr hydd, crempogau gwenith yr hydd, pasta sbageti tortellini caws, reis brown uwd gwenith yr hydd ciwi bran iogwrt melys, cwcis blawd ceirch salad ffrwythau mango papaya aeron melys
	Cynhyrchion â GI ffiniol - dylid eu cyfyngu'n sylweddol, ac mewn diabetes difrifol, dylid eithrio'r canlynol:
	corn tun melys, pys gwyn a seigiau ohono, byns hamburger, bisged beets ffa du a seigiau ohono, rhesins pasta cwcis bara byr bara du sudd oren llysiau tun semolina mae'r melon yn felys tatws siaced, bananas blawd ceirch, granola ceirch, pîn-afal - blawd gwenith sglodion ffrwythau maip siocled llaeth twmplenni maip wedi'i stemio a'i stemio, siwgr bariau siocled, marmaled siwgr, jam siwgr corn wedi'i ferwi diodydd melys carbonedig.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Mae siwgr mireinio ei hun yn cyfeirio at gynhyrchion sydd â GI ar gyfartaledd, ond sydd â gwerth ffiniol. Mae hyn yn golygu y gellir ei yfed yn ddamcaniaethol, ond mae amsugno siwgr yn digwydd yn gyflym, sy'n golygu bod siwgr gwaed hefyd yn codi'n gyflym. Felly, yn ddelfrydol, dylid ei gyfyngu neu beidio â'i ddefnyddio o gwbl.

Bwydydd GI uchel (Gwaharddedig)	Cynhyrchion gwaharddedig eraill:
uwd gwenith cracers, croutons, baguette watermelon pwmpen wedi'i bobi toesenni wedi'u ffrio wafflau granola gyda chnau a rhesins, cracer Cwcis menyn sglodion tatws ffa porthiant prydau tatws bara gwyn, bara reis, corn popgorn moron mewn seigiau, naddion corn uwd reis ar unwaith, halva bricyll tun, bananas groats reis pannas a chynhyrchion ohono, erfin, unrhyw myffin blawd gwyn, blawd corn a seigiau ohono, blawd tatws losin, cacennau, teisennau, llaeth cyddwys ceuled melys, ceuled, jam gyda siwgr corn, masarn, surop gwenith, cwrw, gwin, coctels alcoholig, kvass.	gyda brasterau rhannol hydrogenaidd (bwyd ag oes silff hir, bwyd tun, bwyd cyflym), cig coch a brasterog (porc, hwyaden, gwydd, cig oen), selsig a selsig, pysgod olewog a hallt, cigoedd mwg hufen, iogwrt braster, caws hallt brasterau anifeiliaid sawsiau (mayonnaises, ac ati), sbeisys sbeislyd. Ewch i mewn i'r diet
Reis gwyn	Reis brown
Tatws, yn enwedig ar ffurf tatws stwnsh a ffrio	Jasm, tatws melys
Pasta plaen	Pasta o flawd durum a llifanu bras.
Bara gwyn	Bara wedi'i blicio
Fflawiau corn	Bran
Cacennau, teisennau	Ffrwythau ac aeron
Cig coch	Cig diet gwyn (cwningen, twrci), pysgod braster isel
Brasterau anifeiliaid, brasterau traws	Brasterau llysiau (had rêp, llin, olewydd)
Brothiau cig dirlawn	Cawliau ysgafn ar y cawl cig ail ddeiet
Caws braster	Afocado, cawsiau braster isel
Siocled llaeth	Siocled tywyll
Hufen iâ	Ffrwythau wedi'u Rhewi wedi'u Chwipio (Hufen Iâ Heb Ffrwythau)
Hufen	Llaeth di-fraster

Tabl 9 ar gyfer diabetes

Defnyddir diet Rhif 9, a ddatblygwyd yn arbennig ar gyfer diabetig, yn helaeth wrth drin cleifion o'r fath fel claf mewnol a dylid ei ddilyn gartref. Fe'i datblygwyd gan y gwyddonydd Sofietaidd M. Pevzner. Mae diet diabetes yn cynnwys cymeriant dyddiol o hyd at:

80 gr. llysiau
300 gr ffrwythau
1 cwpan sudd ffrwythau naturiol
500 ml o gynhyrchion llaeth, 200 g o gaws bwthyn braster isel,
100 gr. madarch
300 gr pysgod neu gig
100-200 gr. rhyg, gwenith gydag gymysgedd o flawd rhyg, bara bran neu 200 gram o datws, grawnfwydydd (gorffenedig),
40-60 gr. brasterau.

Prif seigiau:

Cawliau: cawl bresych, llysiau, borsch, betys, okroshka cig a llysiau, cawl cig ysgafn neu bysgod, cawl madarch gyda llysiau a grawnfwydydd.
Cig, dofednod: cig llo, cwningen, twrci, cyw iâr wedi'i ferwi, ei dorri, wedi'i stiwio.
Pysgod: bwyd môr a physgod braster isel (clwyd penhwyaid, penhwyad, penfras, penfras saffrwm) mewn sudd wedi'i ferwi, stêm, wedi'i stiwio, wedi'i bobi yn ei ffurf sudd ei hun.
Byrbrydau: vinaigrette, cymysgedd llysiau o lysiau ffres, caviar llysiau, penwaig wedi'i socian o halen, cig a physgod diet jellied, salad bwyd môr gyda menyn, caws heb ei halltu.
Melysion: pwdinau wedi'u gwneud o ffrwythau ffres, aeron, jeli ffrwythau heb siwgr, mousse aeron, marmaled a jam heb siwgr.
Diodydd: coffi, te, dŵr mwynol gwan heb sudd nwy, llysiau a ffrwythau, cawl rosehip (heb siwgr).
Prydau wyau: omelet protein, wyau wedi'u berwi'n feddal, mewn seigiau.

Diwrnod cyntaf

BrecwastOmelet protein gydag asbaragws, te.Gwenith yr hydd rhydd gydag olew llysiau a chacen gaws stêm. 2 frecwastSalad o sgwid ac afal gyda chnau Ffrengig.Salad moron ffres. CinioBetys, eggplant wedi'i bobi gyda hadau pomgranad.

Cawl llysiau llysieuol, stiw cig gyda thatws siaced siaced. Un afal.

ByrbrydBrechdan wedi'i gwneud o fara rhyg gydag afocado.Kefir wedi'i gymysgu ag aeron ffres. CinioStêc eog pob a winwns werdd.Pysgod wedi'u berwi gyda bresych wedi'i stiwio.

Ail ddiwrnod

BrecwastGwenith yr hydd mewn llaeth, gwydraid o goffi.Uwd Hercules. Te gyda llaeth. 2 frecwastSalad ffrwythau.Caws bwthyn gyda bricyll ffres. CinioPickle ar yr ail broth cig. Salad bwyd môr.Borscht llysieuol. Goulash cig Twrci gyda chorbys. ByrbrydCaws heb ei halltu a gwydraid o kefir.Rholiau bresych llysiau. CinioLlysiau wedi'u pobi gyda briwgig twrci.Compote ffrwythau sych heb siwgr. Wy wedi'i ferwi'n feddal.

Trydydd diwrnod

BrecwastBlawd ceirch gydag afal wedi'i gratio a'i felysu â stevia, gwydraid o iogwrt heb siwgr.Caws ceuled braster isel gyda thomatos. Te 2 frecwastSmwddi bricyll ffres gydag aeron.Vinaigrette llysiau a 2 dafell o fara wedi'u plicio. CinioStiw cig llo wedi'i stiwio llysiau.Cawl haidd perlog gludiog gyda llaeth. Cyllyll stêc cig llo. ByrbrydCaws bwthyn gan ychwanegu llaeth.Ffrwythau wedi'u stiwio â llaeth. CinioSalad o bwmpen, moron a phys ffres.Brocoli wedi'i frwysio â madarch.

Pedwerydd diwrnod

BrecwastByrgyr wedi'i wneud o fara grawn cyflawn, caws braster isel a thomato.Wy wedi'i ferwi'n feddal. Gwydraid o sicori gyda llaeth. 2 frecwastLlysiau wedi'u stemio â hwmws.Ffrwythau ac aeron, wedi'u chwipio â chymysgydd kefir. CinioCawl llysiau gyda seleri a phys gwyrdd. Cutlet cyw iâr wedi'i dorri gyda sbigoglys.Cawl bresych llysieuol. Uwd haidd o dan gôt bysgod. ByrbrydGellyg wedi'u stwffio ag almonau amrwd.Zucchini caviar. CinioSalad gyda phupur ac iogwrt naturiol.Bron cyw iâr wedi'i ferwi gydag eggplant a goulash seleri.

Pumed diwrnod

BrecwastPiwrî stêm o eirin ffres gyda sinamon a stevia. Coffi gwan a bara soi.Grawn egino gyda iogwrt a bara naturiol. Coffi 2 frecwastSalad gydag wy wedi'i ferwi a chaviar sboncen naturiol.Jeli Berry. CinioBlodfresych stwnsh a brocoli cawl. Stêc cig eidion gydag arugula a thomatos.Broth madarch gyda llysiau. Peli cig gyda zucchini wedi'u stiwio. ByrbrydCaws bwthyn braster isel gyda saws aeron.Gwydraid o de gwyrdd. Un afal. CinioAsbaragws wedi'i stemio a pheli cig pysgod mewn saws naturiol gwyrdd.Salad gyda thomato, perlysiau a chaws bwthyn.

Melysyddion

Mae'r cwestiwn hwn yn parhau i fod yn ddadleuol, gan nad oes angen dybryd am glaf diabetes, ac mae'n ei ddefnyddio i fodloni ei hoffterau blas a'r arfer o felysu prydau a diodydd yn unig. Nid yw amnewidion siwgr artiffisial a naturiol gyda chant y cant o ddiogelwch profedig mewn egwyddor yn bodoli. Y prif ofyniad ar eu cyfer yw'r diffyg twf mewn siwgr yn y gwaed neu gynnydd bach yn y dangosydd.

Ar hyn o bryd, gyda rheolaeth lem ar siwgr gwaed, gellir defnyddio ffrwctos 50%, stevia a mêl fel melysyddion.

Mae Stevia yn ychwanegyn o ddail planhigyn lluosflwydd Stevia sy'n disodli siwgr nad yw'n cynnwys calorïau. Mae'r planhigyn yn syntheseiddio glycosidau melys, fel stevioside - sylwedd sy'n rhoi blas melys i'r dail ac yn deillio, 20 gwaith yn fwy melys na'r siwgr arferol. Gellir ei ychwanegu at brydau parod neu ei ddefnyddio wrth goginio. Credir bod stevia yn helpu i adfer y pancreas ac yn helpu i ddatblygu ei inswlin ei hun heb effeithio ar siwgr gwaed.

Fe'i cymeradwywyd yn swyddogol fel melysydd gan arbenigwyr WHO yn 2004. Y norm dyddiol yw hyd at 2.4 mg / kg (dim mwy nag 1 llwy fwrdd y dydd). Os yw'r atodiad yn cael ei gam-drin, gall effeithiau gwenwynig ac adweithiau alergaidd ddatblygu. Ar gael ar ffurf powdr, darnau hylif a suropau dwys.

Ffrwctos 50%. Ar gyfer metaboledd ffrwctos, nid oes angen inswlin, felly, yn hyn o beth, mae'n ddiogel. Mae ganddo 2 gwaith yn llai o gynnwys calorïau ac 1.5 gwaith yn fwy o felyster o'i gymharu â'r siwgr arferol. Mae ganddo GI isel (19) ac nid yw'n achosi tyfiant cyflym mewn siwgr yn y gwaed.

Cyfradd defnydd heb fod yn fwy na 30-40 gr. y dydd. Pan yfir mwy na 50 gr. mae ffrwctos y dydd yn lleihau sensitifrwydd yr afu i inswlin. Ar gael ar ffurf powdr, tabledi.

Mêl gwenyn naturiol. Yn cynnwys glwcos, ffrwctos a chyfran fach o swcros (1-6%). Mae angen inswlin ar gyfer metaboledd swcros, fodd bynnag, mae cynnwys y siwgr hwn mewn mêl yn ddibwys, felly, mae'r llwyth ar y corff yn fach.

Yn llawn fitaminau a sylweddau biolegol weithredol, yn rhoi hwb i imiwnedd. Gyda hyn i gyd, mae'n gynnyrch carbohydradau calorïau uchel gyda GI uchel (tua 85). Gyda graddau ysgafn o ddiabetes, mae 1-2 cwch te o fêl gyda the y dydd yn dderbyniol, ar ôl prydau bwyd, yn hydoddi'n araf, ond heb ychwanegu at ddiod boeth.

Ar hyn o bryd nid yw endocrinolegwyr yn argymell atchwanegiadau fel aspartame, xylitol, suclamate a saccharin oherwydd sgîl-effeithiau a risgiau eraill.

Dylid deall y gall cyfradd amsugno carbohydradau, yn ogystal â'r cynnwys siwgr mewn cynhyrchion amrywio o'r gwerthoedd cyfartalog a gyfrifir. Felly, mae'n bwysig rheoli glwcos yn y gwaed cyn bwyta a 2 awr ar ôl bwyta, cadw dyddiadur bwyd a thrwy hynny ddod o hyd i gynhyrchion sy'n achosi neidiau unigol mewn siwgr gwaed. I gyfrifo GI prydau parod, mae'n fwy cyfleus defnyddio cyfrifiannell arbennig, oherwydd gall y dechneg goginio ac amrywiol ychwanegion gynyddu lefel gychwynnol GI y cynhyrchion cychwynnol yn sylweddol.

Beth alla i ei fwyta gyda diabetes math 2?

cynhyrchion becws o flawd rhyg, o flawd gwenith, gradd II, gyda bran,
cyrsiau cyntaf yn bennaf o lysiau, gydag ychydig bach o datws. Caniateir cawl pysgod a chig ysgafn a braster isel,
cig braster isel, cyw iâr, pysgod,
cynhyrchion llaeth braster isel, kefir ffres, iogwrt, caws bwthyn, caws diet,
grawnfwydydd: gwenith yr hydd, miled, blawd ceirch, haidd,
mathau heb eu melysu o ffrwythau, aeron,
llysiau gwyrdd, llysiau: letys, bresych, ciwcymbr, zucchini, tomato, eggplant, pupur cloch, ac ati.
sesnin, sbeisys, gan gynnwys pupur,
te, coffi (peidiwch â cham-drin), sudd ffrwythau a llysiau, compote.

Beth na ellir ei fwyta gyda diabetes math 2?

Toes menyn, cynhyrchion blawd gwyn, pasteiod, losin a bisgedi, myffins a chwcis melys,
cawl dirlawn o gig neu gynhyrchion pysgod,
braster, cig brasterog, pysgod brasterog,
pysgod hallt, hwrdd, penwaig,
cawsiau braster uchel, hufen a hufen sur, cawsiau melys a màs ceuled,
seigiau o semolina a reis, pasta o flawd gwyn premiwm,
picls a phicls,
siwgr, mêl, losin, soda melys, sudd o becynnau,
hufen iâ
selsig, selsig, selsig,
mayonnaise a sos coch,
margarîn, braster melysion, taeniad, menyn,
bwyd o fwytai bwyd cyflym (ffrio Ffrengig, ci poeth, hamburger, caws caws, ac ati),
cnau a chracwyr hallt,
diodydd alcohol ac alcohol.

Dylech gyfyngu ar y defnydd o gnau a hadau (oherwydd y cynnwys uchel o fraster ynddynt), olewau llysiau.