Ffiled Twrci mewn cig moch

Rydyn ni'n awgrymu eich bod chi'n ymgyfarwyddo â'r erthygl ar y pwnc: "ryseitiau ein darllenwyr. Twrci gwyliau gyda chig moch" gyda sylwadau gan weithwyr proffesiynol. Os ydych chi am ofyn cwestiwn neu ysgrifennu sylwadau, gallwch chi wneud hyn yn hawdd isod, ar ôl yr erthygl. Bydd ein endoprinolegydd arbenigol yn bendant yn eich ateb.

Mae Twrci yn brydferth iddo'i hun, heb os. Ond beth os ydych chi'n ei wneud hyd yn oed yn fwy prydferth? Dim problem! Gwnewch dwrci gyda chig moch - y ddysgl wyliau berffaith, mor arbennig a chlyd â gwyliau'r Flwyddyn Newydd eu hunain.

Amser i baratoi'r cynhwysion: 10 munud

Cyfanswm yr amser coginio: 3 awr 10 munud

1. Rinsiwch y twrci o dan ddŵr rhedeg, yna patiwch ef gyda thyweli papur trwchus. Llenwch yr aderyn gyda nionyn, teim a rhosmari, yna clymwch y coesau ag edau.

2. Mewn powlen, cymysgwch y menyn wedi'i doddi a'r sesnin, yna saim y twrci gyda'r olew sbeislyd hwn.

3. Rhowch y twrci ar ddalen pobi. Rhowch y cig moch ar ei ben fel ei fod yn ymddangos ei fod yn cydblethu.

4. Pobwch yr aderyn am oddeutu 3 awr. Ar ôl 2 awr, gwiriwch y twrci. Os yw'r cig moch wedi rhostio'n ormodol, yna ei orchuddio â ffoil a'i roi yn y popty eto.

Llun: Chelsea Lupkin

I gael yr erthyglau gorau, tanysgrifiwch i dudalennau Alimero ar Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook a Pinterest!

Gellir galw Twrci yn storfa o elfennau olrhain defnyddiol sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol. Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn cynnwys ychydig bach o galorïau, a gallwch ei fwyta heb boeni am y ffigur. Yr unig anfantais i'r aderyn yw ei fod ychydig yn sych, ond gellir datrys y broblem hon os yw'r twrci wedi'i goginio'n iawn, er enghraifft, mewn cig moch yn y popty.

Y cynhwysion:

• Ffiled twrci 1 kg,
• 450-500 g o gig moch,
• hanner lemwn,
• halen
• pupur daear du neu goch,
• sesnin i'r aderyn,
• ffoil coginio.

Sut i wneud rholiau twrci mewn cig moch

Torrwch y ffiled adar yn haenau tenau, ei guro ychydig, ei saim â halen, pupur a sesnin a'i arllwys dros sudd lemwn.

Rydyn ni'n torri'r cig moch yn denau a hefyd yn ei guro â morthwyl.

Rydyn ni'n rholio rholiau o gig dofednod, eu lapio mewn darnau o gig moch, eu cau â phiciau dannedd a'u taenu ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil.

Bydd yn cymryd tua hanner awr i bobi twrci mewn cig moch yn y popty, ac ar ôl hynny gallwch chi weini'r ddysgl i'r bwrdd.

Opsiwn 2: Rholiau twrci cyflym mewn cig moch yn y popty

Fel y gwyddoch, mae unrhyw gig yn cael ei bobi yn gyflymach os yw o leiaf yn ei farinogi'n fyr mewn unrhyw gyfansoddiad. Gallwch chi chwipio twrci mewn cig moch yn y popty gan ddefnyddio mayonnaise fel marinâd.

Ar gyfer dysgl o'r fath bydd angen i chi:

• mwydion twrci
• cig moch
• mayonnaise
• halen a phupur
• sesnin ar gyfer dofednod,
• darn o ffoil coginio.

Sut i goginio twrci mewn cig moch yn gyflym

Rydyn ni'n torri'r cig wedi'i olchi mewn haenau, yn taenellu halen a sesnin, saim gyda mayonnaise a'i roi mewn powlen.

Fe wnaethon ni sleisio'r cig moch ac eto ei wibio â morthwyl i'w wneud yn deneuach.

Rhowch ddarnau o dwrci ar dafelli o gig moch a throelli rholiau dwy haen, ac yna eu cau â matsis neu bigau dannedd, a'u hanfon i'r popty i'w bobi ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil.

Gweinwch y twrci wedi'i bobi mewn cig moch yn y popty i'r bwrdd yn oer neu'n boeth, taenellwch y ddysgl gyda pherlysiau a gweini sos coch mwstard neu tomato iddo.

Opsiwn 3: Twrci cig moch popty gyda garlleg a moron

Mae hwn yn opsiwn arall ar gyfer coginio twrci mewn cig moch yn y popty, nad oes angen llawer o amser arno i baratoi'r cynhwysion. Yn yr achos hwn, nid oes angen torri haenau tenau o gig dofednod, ac yna eu curo i ffwrdd. Mae'r twrci yn syml yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i lapio mewn cig moch, lle mae haen o garlleg wedi'i dorri a moron yn cael ei osod.

I greu dysgl bydd angen i chi:

• mwydion twrci
• cig moch
• garlleg
• moron
• halen a phupur daear,
• sesnin ar gyfer rhostio dofednod,
• darn o ffoil.

Sut i goginio

Rydyn ni'n golchi cnawd yr adar, wedi'u torri'n ddarnau hirgul, eu sesno â halen a sbeisys.

Rhannwch ddarn o gig moch yn dafelli tenau a'u curo.

Rydyn ni'n malu'r garlleg wedi'i blicio â gwasg, ac yn cynllunio'r moron ar grater mân, ac ar ôl hynny rydyn ni'n cymysgu'r cynhwysion, heb anghofio ychwanegu'r halen.

Rydyn ni'n rhoi'r gymysgedd garlleg-moron ar dafelli o gig moch a'i lefelu ar yr wyneb.

Rydyn ni'n taenu darn o dwrci ar ymyl y cig moch wedi'i guro ac yn rholio'r gofrestr, gan geisio atal y llenwad llysiau rhag cwympo allan, ac yna ei glymu â briciau dannedd a'i anfon i bobi.

Byddai'n well pe bai pob twrci yn rholio mewn cig moch gyda llenwad moron a garlleg yn cael ei bobi yn y popty, wedi'i lapio mewn darn o ffoil ar wahân. Ond gallwch chi roi'r dognau yn yr un ffordd ag yn y ryseitiau blaenorol.

Opsiwn 4: Twrci wedi'i rostio mewn cig moch gyda garlleg a chaws

I arlliwio blas dofednod ffres, gallwch chi bobi twrci mewn cig moch yn y popty, lapio rholiau caws a garlleg wedi'i falu mewn rholiau.

Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

• mwydion twrci
• cig moch
• hufen sur
• caws caled
• garlleg
• halen
• pupur daear a sesnin addas,

Rysáit cam wrth gam

Fe wnaethon ni guro tafelli o gig, halen a saim gyda sesnin.

Torrwch y cig moch yn dafelli tenau, os oes angen, gan ei “dapio” ychydig gyda morthwyl.

Rydyn ni'n glanhau'r ewin garlleg, yn rinsio ac yn malu yn y wasg.

Malu darn o gaws, gan ei droi'n friwsion.

Cymysgwch hufen sur, garlleg wedi'i falu a sglodion caws mewn powlen.

Irwch y màs o dwrci sy'n torri ar un ochr, ac yna ei rolio i fyny.

Rydyn ni'n lapio sleisys cig moch o amgylch y rholiau, yn trwsio'r dognau â briciau dannedd ac yn eu gosod ar ddalen pobi, gan roi'r ffoil i lawr, ac yna ei hanfon i bobi.

Rholiau twrci parod wedi'u pobi mewn cig moch yn y popty, gyda llysiau a pherlysiau ffres.

Opsiwn 5: Cig moch twrci popty gyda mwstard a nionod wedi'u piclo

Ychwanegwch dwrci piquant wedi'i bobi mewn cig moch yn y popty gyda nionyn wedi'i biclo a mwstard poeth.

Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

• twrci
• cig moch
• saws mwstard
• maip winwns
• finegr bwrdd
• halen mân
• sesnin addas
• darn o ffoil.

Sut i goginio

Fe wnaethon ni guro'r twrci i ffwrdd, ei sleisio mewn sleisys gwastad, halen a saim gyda mwstard.

Rhwygo'r winwnsyn, y halen, y pupur a'r arllwys finegr.

Rydyn ni'n torri'r cig moch yn haenau tenau ac yn rhwbio un ochr iddo gyda sesnin ar gyfer ffrio cig.

Fe wnaethon ni daenu twrci wedi'i iro â mwstard ar ddarnau o gig moch, rhoi'r stwffin o winwns wedi'u piclo ar ei ben, troi'r rholiau a'u trwsio â briciau dannedd.

Rydyn ni'n taenu'r dognau ar y ffoil sydd wedi'u gosod mewn cynhwysydd anhydrin ac yn eu hanfon i bobi.

Twrci parod, wedi'i bobi mewn cig moch yn y popty, wedi'i weini i'r bwrdd, wedi'i addurno â dail letys neu lawntiau.

Opsiwn 6: Twrci wedi'i rostio mewn cig moch gyda thomato poeth a phupur

Yn ôl llawer o arbenigwyr, mae'n well amsugno unrhyw gig yn y corff os ydych chi'n ei fwyta mewn cyfuniad â thomatos. Dan arweiniad y rheol hon, gallwch chi goginio twrci mewn cig moch yn y popty gyda saws tomato, a'i sesno â phupur poeth a garlleg.

I greu dysgl bydd angen i chi:

• ffiled twrci,
• cig moch
• tomatos bach cryf
• pupur Bwlgaria poeth a melys,
• ewin garlleg
• cilantro neu basil,
• halen
• sesnin addas
• ffoil coginio.

Sut i goginio

Torrwch y twrci, curwch ychydig ohono, taenellwch halen a sesnin arno.

Torrwch haenau tenau o gig moch a'u “tapio” â morthwyl.

Rydyn ni'n golchi'r llysiau wedi'u plicio ac yn torri'r tomatos a'r pupur cloch yn dafelli tenau, ac yn malu'r garlleg mewn morter neu'r wasg, ac ar ôl hynny rydyn ni'n cymysgu'r cydrannau.

Dosbarthwch y llenwad yn gyfartal dros y darnau o dwrci a throi'r cig yn ysgafn yn diwbiau.

Rydyn ni'n lapio rholiau gyda chig moch wedi'i guro, mewn sawl man rydyn ni'n tyllu dognau â briciau dannedd neu fatsis miniog fel nad yw'r llenwad yn cwympo allan wrth bobi.

Rydyn ni'n leinio'r ddalen pobi gyda ffoil ac yn gosod y rholiau allan. Os yn bosibl, mae'n well lapio pob dogn mewn darn ar wahân, yn yr achos hwn, hyd yn oed os yw'r llenwad yn llifo allan ychydig, bydd y dysgl yn dal i fod yn llawn sudd. Os defnyddir yr opsiwn hwn, ychydig cyn tynnu'r cynhwysydd o'r popty, bydd angen ehangu'r ffoil fel bod y rholiau ychydig yn frown.

Twrci parod, wedi'i bobi mewn cig moch yn y popty gyda saws tomato poeth, wedi'i weini â dysgl ochr o datws neu reis.

Ar gyfer y prydau hyn, gallwch gynnig llawer o wahanol opsiynau ar gyfer eu llenwi, gan ddefnyddio madarch, blodfresych neu frocoli, cymysgeddau llysiau amrywiol, cawsiau o wahanol fathau a hyd yn oed grawnfwydydd wedi'u berwi.

Dywedwch wrth eich ffrindiau am y rysáit.

Ffiled fron Twrci: 1 kg.,

Cig moch mwg: 300 gram,

Saws soi: 4 llwy fwrdd.,

Garlleg: 2-3 ewin,

Persli, basil: 2 lwy fwrdd,

Rwy'n hoff iawn o goginio prydau amrywiol o ffiled twrci. Yn y rysáit hon, penderfynais arbrofi a rhoi arogl cynnil o gigoedd mwg a gorfoledd i'r dysgl newydd. Roedd pawb gartref wrth eu bodd â'r twrci wedi'i goginio mewn ffordd newydd.

I baratoi'r dysgl hon bydd angen cynhwysion syml iawn arnom - twrci, cig moch, garlleg a saws soi, yn ogystal â sesnin i'w flasu.

Torrwch y cig twrci yn giwbiau tua 5 wrth 1.5 centimetr ar draws y ffibrau. Rhowch ddarnau o gig mewn dysgl, sesnwch gyda saws soi, garlleg, pupur du a pherlysiau. Cymysgwch bopeth a'i adael am 20-25 munud.

Mae pob darn o ffiled twrci wedi'i biclo yn lapio gyda chig moch.

Rhowch y twrci yn y cig moch mewn dysgl pobi a'i roi yn y popty, wedi'i gynhesu i 200 gradd am 30-40 munud.

Gweinwch dwrci o'r fath gyda seigiau ochr syml a saladau llysiau ysgafn.

Ydych chi'n hoffi'r rysáit?
rhoi 5 seren
neu rhowch sgôr arall!

Os oeddech chi'n hoffi'r rysáit, rhannwch ef gyda'ch ffrindiau ar rwydweithiau cymdeithasol.

Rholiau Twrci gyda llenwad cig moch a chaws a llysiau gwyrdd

Rwsia, Ewropeaidd, Rhyngwladol

Ffrio, yn y popty

Cinio, Cinio, Cyfarfod gyda ffrindiau, Blwyddyn Newydd, Pen-blwydd, bwrdd Nadoligaidd

• Ffiled Twrci - 900 gr
• Caws meddal Sirtaki - 150 gr
• Bacwn - 150 gr
• Tomatos Ceirios - 5 pcs.
• Persli - 20 g
• Olew olewydd - 50-70 gr
• Teim - 3-4 cangen
• Garlleg - 2 ewin bach
• Halen i flasu
• Pupur du daear - i flasu

Yn y rysáit hon, byddwn yn paratoi rholiau ffiled twrci blasus a suddiog, y byddwn yn eu lapio â sleisys cig moch a'u llenwi â chaws meddal, perlysiau a thomatos ceirios. Mae'r dysgl yn cyd-fynd yn dda iawn â bwrdd yr ŵyl.

Rholiau Twrci gyda chig moch a llenwi. Coginio:

1. Torrwch dafelli o ffiled twrci yn rhai wedi'u dognio. Bydd maint y gofrestr yn dibynnu ar faint pob darn. Rydyn ni'n curo pob darn yn dda, halen a phupur ychydig.

2. Tylinwch y caws Sirtaki fel ei fod yn dod yn homogenaidd ac yn feddal.

3. Torrwch y tomatos yn dafelli tenau, torrwch y persli a'r garlleg yn fân.

4. Nawr rydyn ni'n casglu rholiau o dwrci gyda'n gilydd. Ar gyfer pob darn o gig rydyn ni'n rhoi ychydig o gaws, cwpl o dafelli o domatos, ychydig iawn o garlleg ac ychydig o lawntiau.

5. Troellwch y gofrestr yn ysgafn.

6. Nawr mae'n bryd cig moch. Lapiwch bob rholyn wedi'i stwffio â 1-2 stribyn o gig moch fel nad ydyn nhw'n dadfeilio wrth ffrio a stiwio.

7. Trowch y popty ymlaen 190 gradd a thra ei fod yn cynhesu, arllwyswch ychydig o olew olewydd neu lysiau i'r badell, ychwanegwch sbrigynnau teim i'r badell a ffrio'r rholiau ar bob ochr am 5 munud. Dylai cramen euraidd blasus ymddangos, sy'n selio'r holl sudd y tu mewn i'r rholiau.

8. Rhowch y rholiau wedi'u ffrio gyda'r llenwad yn y ddysgl pobi a'i hanfon i'r popty wedi'i gynhesu i 190 gradd am tua 25-30 munud. Gellir cynyddu'r amser pobi (+ - 5 munud), mae'r cyfan yn dibynnu ar ba drwch o roliau a gawsoch.

9. I gael blas mwy cain, gallwch roi cynnig ar yr ail opsiwn o bobi, gan ychwanegu ychydig o laeth neu hufen i waelod y ffurflen.

10. Ar gyfer garnais ar gyfer dysgl o'r fath, gallwch chi weini asbaragws mewn gwin gwyn neu salad haf ysgafn o fresych, ciwcymbrau a phys gwyrdd gyda finegr

Rholiau Twrci gyda chig moch a chaws a llysiau gwyrdd a llenwad tomato yn barod. Bon appetit!

PS: os nad yw ffiled twrci wrth law, gellir ei ffiled cyw iâr yn ei lle. Gallwch hefyd arbrofi gyda'r llenwad trwy wneud, er enghraifft, rholiau cyw iâr wedi'u stwffio â thocynnau.

Paratowch y llenwad. Piliwch yr afalau, tynnwch y craidd allan a'i dorri'n dafelli. Torrwch y winwns yn fân. Ffrio winwns ac afalau mewn menyn nes eu bod yn frown euraidd. Cymysgwch â saets. Cyfunwch friwsion bara gyda sudd lemwn a briwgig. Ychwanegwch afalau gyda nionod. Cymysgwch yn dda.

Dadrewi, perfeddu a rinsio'r twrci. Plygu croen y gwddf gwag a'i gysylltu yn y cefn gyda ffon frechdan. Cymerwch y rhan fwyaf o'r topiau. Stwffiwch yr aderyn trwy wthio'r llenwad o waelod yr abdomen i'r gwddf. Rhowch y llenwad sy'n weddill ar ffurf wedi'i iro, ei orchuddio â ffoil.

Gosodwch waelod y badell gyda dwy haen o ffoil. Rhowch y twrci yn y canol, olew. Halen a phupur. Sleisys o gig moch ar fron twrci. Codwch a lapiwch ymylon y ffoil o amgylch yr aderyn, gan adael y fron ar agor. Pobwch ar 190 gradd am 3 awr.

Plygu ymylon y ffoil a gwthio'r tafelli o gig moch o'r twrci, gan ganiatáu i'r gramen gael ei bobi. Rhowch yn y popty am 30-40 munud arall, gan arllwys y sudd sy'n deillio ohono yn gyson. Ffriwch selsig mewn padell. Tynnwch y twrci o'r mowld, ei ddal am ychydig ar y pwysau fel bod y sudd cyfan yn pentyrru. Rhowch yr aderyn ar ddysgl boeth, ei orchuddio â ffoil a'i roi o'r neilltu am 30 munud.

Paratowch y saws o'r sudd twrci sy'n deillio ohono. Arllwyswch ran o'r sudd i'r badell, tynnwch frasterau o'r wyneb (tua 2 lwy fwrdd). Cynheswch dros wres isel, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd. Coginiwch am 1-2 munud, gan ei droi'n gyson. Ychwanegwch sudd o'r twrci yn raddol fel nad yw'r saws yn drwchus iawn. Tynnwch o'r gwres, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o sieri neu borthladd sych. Tymor i flasu. Arllwyswch y saws i'r cwch grefi. Gweinwch y twrci gyda chig moch, selsig poeth a saws.

Twrci - dysgl draddodiadol ar fwrdd y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd. Mae twrci wedi'i bobi mewn cig moch yn troi allan i fod yn llawn sudd, gyda chramen creisionllyd a llenwad chwaethus, does ond angen i chi fod ag ychydig o amynedd, peidiwch â rhuthro a pheidiwch ag anghofio arllwys y cig dros y saws wrth stiwio.

• 1 twrci (3 kg),
• 2 winwns,
• 1 lemwn
• 1 garlleg pen
• 4 dail bae
• 10 stribed o gig moch mwg,
• olew olewydd
• pupur du.
• yr halen.

Ar gyfer olew lemwn:
250 g o fenyn (tynnwch ef o'r oergell ymlaen llaw i fod ar dymheredd yr ystafell)
1 llwy fwrdd. l olew olewydd
3 ewin o arlleg,
croen wedi'i gratio o 2 lemon bach a sudd ohonynt,
criw bach o bersli,
pupur du
yr halen.

Nid wyf byth yn blino ailadrodd ei bod yn well cymryd twrci o fferm ddofednod, yn hytrach na phentref sinewy o faes rhydd. Dim ond yn yr aderyn hwnnw nad yw'n rhedeg trwy'r caeau trwy'r haf y mae cig meddal o ansawdd uchel i'w gael, ond sy'n cael ei gadw ar gau mewn cawell neu dŷ dofednod.

• 1000. +1 tip (306)
• Cyngor ar gyfer pob achlysur (104)
• Y Triciau Bach Coginio Mawr (84)
• Nodyn i'r feistres (121)
• Hunanddatblygiad (83)
• Datblygiad Cof (48)
• Awgrymiadau Bywyd (13)
• Rheoli Amser (11)
• Meistrolaeth Cyfathrebu (9)
• Darllen Cyflymder (3)
• Dawnsio (83)
• Latina (29)
• Dawnsiau Slimming Zumba (16)
• Elfennau Dawns (7)
• Dawnsio clwb (5)
• Ewch-go (5)
• Dawns Oriental (25)
• Cwestiynau Cyffredin (79)
• Fideo Cwestiynau Cyffredin (20)
• LiRu (2)
• Addurn (6)
• Memo (25)
• Ein brodyr bach (657)
• Cwn (35)
• “Maen nhw'n byw fel cath gyda chi” (25)
• Fy bwystfil (5)
• O fywyd cathod -1 (154)
• O fywyd cathod-2 (35)
• Diddorol am gathod (62)
• Kittens (18)
• Cathod (lluniau) (233)
• Perchennog Cath (37)
• Yr anifeiliaid bach gogoneddus hyn (75)
• Ar y We Fyd-Eang (327)
• MusesCollection (32)
• Pa gynnydd sydd wedi dod. (8)
• Am wybod popeth (114)
• Creadigol (17)
• Mythau a Ffeithiau (36)
• Ni allwch ddychmygu (3)
• Passion-Muzzle (44)
• Rhyfeddol - gerllaw! (14)
• Showbiz (40)
• Popeth Am Bopeth (39)
• Bywyd mewn llawenydd (661)
• Byw yn hawdd (187)
• Defodau, ffortiwn, omens (127)
• Gwyliau, traddodiadau (97)
• Hud Arian (72)
• Dyn a Menyw (46)
• Simoron (36)
• Rhifyddiaeth, horosgop (28)
• I'r enaid (25)
• Feng Shui (17)
• Esoterig (2)
• Palmwydd (1)
• Cyrchfannau (5)
• Wyddor Ffydd (105)
• Iechyd (806)
• Helpwch eich hun (364)
• Hunan-dylino yn ôl yr holl reolau (82)
• Clefyd (71)
• Qigong, Taiji Quan, Taichi (63)
• Aciwbwysau, adweitheg (40)
• Onid yw henaint yn llawenydd? (26)
• Cywiriad Gweledigaeth (9)
• Meddygaeth draddodiadol (9)
• Meddygaeth ddwyreiniol (4)
• Byw yn iach (134)
• Meddygaeth Draddodiadol (46)
• Glanhau'r Corff (42)
• Sigarét Olaf (24)
• Israel (143)
• Dinasoedd (33)
• Tir Addawol (10)
• Gwybodaeth ddefnyddiol (5)
• Izravideo (19)
• Photoreports (11)
• Ioga (210)
• Cymhlethdodau Ioga (123)
• Mae Ioga yn datrys problemau (43)
• Ymarfer (30)
• Asanas (9)
• Ioga ar gyfer y bysedd (mudras) (7)
• Awgrymiadau (2)
• Harddwch Heb Hud (1175)
• Gymnasteg ar gyfer yr wyneb, ymarferion (221)
• Gwallt Moethus (133)
• Harddwch Japaneaidd, Technegau Asiaidd (84)
• Technegau tylino (67)
• Cyfrinachau Ieuenctid (57)
• Dwylo gwreiddiol (22)
• Y llwybr i groen pelydrol (111)
• Bag cosmetig (55)
• Colur Flawless (105)
• Problemau (43)
• Y grefft o fod yn hardd (33)
• Arddull (135)
• Gofal (282)
• Coginio (774)
• Pobi (93)
• Prydau ochr (18)
• Cwrs cyntaf (12)
• Cuisine Cenedlaethol (7)
• Pwdin (53)
• Byrbrydau (119)
• Cynhyrchion toes (84)
• Bwyta Wedi'i Wasanaethu (51)
• Cig (114)
• Chwip i Fyny (31)
• Diodydd (76)
• Llysiau a Ffrwythau (115)
• Ryseitiau (25)
• Pysgod a bwyd môr (34)
• Saladau (62)
• Sawsiau (8)
• Telerau (16)
• Safleoedd Defnyddiol (11)
• Lluniau (8)
• Golygyddion Lluniau (3)
• Bwyd (7)
• Dolenni defnyddiol (7)
• Rhaglenni (11)
• Mewn bywyd, chwerthin. (133)
• Hwyl Fideo (33)
• Hwyl Llun (3)
• Teganau (25)
• O, y plant hynny. (27)
• Doliau Babanod (29)
• Gwych! (15)
• Needlewoman (209)
• Gweu (21)
• Gwaith nodwydd (11)
• Atgyweirio (3)
• Gwnewch hynny eich hun (83)
• Creu cosni (37)
• Gwnïo (70)
• Cerddi a Rhyddiaith (245)
• Geiriau (151)
• Diarhebion (67)
• Dyfrlliwiau a Dyfyniadau (22)
• Rhyddiaith (4)
• Mynegiadau Asgellog (1)
• Corff Perffaith (632)
• Bodyflex, Oxisize (120)
• Pilates (41)
• Aerobeg (25)
• Callanetics (21)
• Milena. Ffitrwydd (18)
• Campfa (17)
• Trawsnewid y Corff (5)
• Anatomeg (1)
• Awgrymiadau (69)
• Chwaraeon (Fideo) (88)
• Ymestyn (40)
• Ymarfer (233)
• Photoworld (63)
• Artistiaid (5)
• Natur (5)
• Lluniau (16)
• Ffotograffwyr a'u gweithiau (31)
• Blodau (8)
• Photoshop (5)
• Gadewch i ni herio dros bwysau (552)
• Wedi'i Gafael Mewn Deietau (63)
• Deddfau Bwyd (118)
• Bwyta i fyw. (76)
• HLS (16)
• Cynhyrchion (73)
• Colli pwysau mewn ffordd graff (128)
• Y llwybr i'r delfrydol (103)

Mae llawer o westeion yn ofni prynu bron twrci, mor aml wrth goginio mae'n troi allan i fod yn sych ac yn galed.

Ond dyma ran fwyaf defnyddiol corff ein haderyn, heb unrhyw galorïau ychwanegol. Mae hwn yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n well ganddynt fwydydd iach, hawdd eu coginio.

Mae'r twrci wedi'i goginio yn ôl y rysáit hon yn troi allan i fod yn llawn sudd, blasus gydag arogl mwg dymunol.

Y cynhwysion

• Bron y Dwrci - 700 g
• Bacwn - 200 g
• Marchrawn bwrdd - 1 llwy fwrdd.
• Garlleg - 3 ewin
• Cyri - 1 llwy de
• Halen i flasu

Gwybodaeth

Appetizer
Dognau - 4
Amser coginio - 50 mun.

Twrci gyda chnau castan. Rysáit gwyliau ar gyfer coginio twrci ar gyfer y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd. Coginio Eidalaidd

Os ydych chi'n coginio ar gyfer y Nadolig neu'r Flwyddyn Newydd y ddysgl dwrci a castan godidog hon yn ôl rysáit Nadoligaidd bwyd Eidalaidd, bydd eich bwrdd Nadoligaidd yn edrych yn syml moethus!Cynhyrchion twrci (twrci ifanc yn ddelfrydol) yn pwyso tua thri chilogram, 200 gram o gastanau, 2 afal, 150 gram o dorau, 150 gram o selsig tafod neu llo, 150 gram o gig moch, pen garlleg heb ei blannu, nytmeg, 2 ddeilen bae, sawl aeron meryw, rhosmari, halen, pupur i flasu, 4-5 llwy fwrdd o fenyn, hanner gwydraid o frandi neu cognac, hanner gwydraid o win sych.

I goginio'r twrci yn ôl y rysáit wyliau hon, berwch am hanner awr y cnau castan wedi'u socian mewn dŵr halen gyda dwy ddeilen bae a sawl aeron meryw. Tocio socian wedi'u plicio a'i dorri. Gutiwch y twrci (os gwnaethoch chi ei brynu gyda'r entrails), mae'r afu a'r stumog yn addas i'w llenwi, llosgi croen y twrci ar dân i gael gwared ar y plu a'r fflwff sy'n weddill. Os ydych chi eisiau, gallwch chi gael gwared ar yr esgyrn, ond nid yw hyn yn angenrheidiol. Ar gyfer y llenwad, ffrio cnau castan wedi'u coginio a'u sychu mewn padell, gan roi darn bach o fenyn ar y gwaelod, yna torri rhai cnau, a gadael ychydig o gnau castan yn gyfan. Tynnwch yr hadau o'r prŵns a'u torri. Mewn pot mawr, rhowch selsig wedi'i goginio wedi'i dorri, castanau, tocio, sleisys o gig moch, sesnin gyda halen, pupur a nytmeg. Arllwyswch wydraid bach o frandi i'r gymysgedd (maint i'w flasu), cymysgu'r gymysgedd sy'n deillio ohono heb dylino'r cynhwysion a pheidio â gwneud y gymysgedd yn rhy homogenaidd.

Dechreuwch y twrci gyda'r gymysgedd sy'n deillio ohono, yn y canol, os ydych chi eisiau, rhowch dryffl bach, a gwnïo'r twrci gydag edau wen. Rhybudd Peidiwch â stwffio'r twrci gormod, fel arall gall y llenwad ddod allan ohono wrth goginio. Os ydych chi eisiau, gallwch chi rwymo'r twrci gydag edau drwchus. Rhowch ychydig dafell o gig moch ar ei ben i'w wneud yn feddalach. Gadewch y twrci am gwpl o oriau mewn lle cŵl, yna gratiwch gyda chymysgedd o halen a phupur, rhowch mewn padell neu badell fawr, gan ychwanegu ychydig lwy fwrdd o olew llysiau, criw o rosmari, ychydig o ddail bae ac, os dymunir, ychydig o bennau garlleg, heb dynnu'r croen allanol . Coginiwch y twrci mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am oddeutu 2 awr neu fwy, yn dibynnu ar faint y carcas. Ysgeintiwch ef gyda gwin neu stoc o bryd i'w gilydd. 15 munud cyn diwedd y ffrio, cynyddwch y tymheredd yn y popty neu rhowch y twrci o dan y gril i wneud y gramen yn grensiog. Gweinwch ar y bwrdd yn gyfan, gan osod ar fwrdd torri maint addas, a'i dorri'n uniongyrchol ar y bwrdd.

Addurnwch gyda thatws wedi'u ffrio neu gig moch, wedi'u ffrio mewn menyn a'u sesno â chnau pinwydd a rhesins.

Ryseitiau gwyliau ar gyfer coginio twrci ar gyfer y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd

1 pc ffiled twrci
1 pecyn o gig moch
2 lwy fwrdd.meda
1 llwy de mwstard
1 llwy fwrdd o sudd lemwn

Cynheswch y popty i 230 gr.

SAUCE: cymysgu mêl, mwstard a sudd lemwn.

Torrwch bob filet yn stribedi tenau.
Yna, pob stribed ar y “bysedd”.
Lapiwch y darnau mewn cig moch.
Rhowch ffyn ar ddalen pobi, saim gyda saws ar un ochr.
Rhowch yn y popty am 15 munud nes bod y top wedi brownio'n dda.

Rwy'n torri'r “ffyn” yn denau, os ydych chi'n ei dorri'n fwy trwchus, yna mae angen i chi bobi ychydig yn wahanol:
7 munud ar un ochr, yna trowch drosodd, saim eto gyda saws a'i bobi am 7 munud arall.

* Y prif beth yw bod y cig moch yn frown, ni ellir gor-or-ddweud y twrci, fel arall bydd yn sych.

anfonir y rysáit i'r FM “cael brathiad”

• Brechdanau (32)
• Ail gyrsiau (318)
• Pobi (414)
• Prydau ochr (77)
• Prydau madarch (58)
• Pwdinau (150)
• Byrbrydau (344)
  • Byrbrydau Poeth (127)
  • Appetizers Oer (84)
• Prydau Cig (332)
• Nodyn (58)
• Diodydd (25)
• Cuisines Cenedlaethol (12)
• Prydau llysiau (165)
• Cyrsiau cyntaf (127)
• Gwyliau (140)
  • Blwyddyn Newydd (99)
  • Pasg (14)
  • Nadolig (6)
  • Calan Gaeaf (20)
• Prydau pysgod (95)
• Saladau (167)
• Sawsiau (26)
• Toes ar gyfer (53)

Ffiled twrci a thwrci llawn sudd wedi'i bobi yn y popty mewn cig moch

Yn ôl gwyddonwyr, mae dofednod twrci yn arweinydd yng nghynnwys asidau amino sy'n ddefnyddiol i fodau dynol, micro a macro. Y ffiled yw'r mwyaf dietegol mewn twrci, ond gan fod cyfran lwyn yr aderyn hwn ychydig yn sych, fel bod y cig yn feddal ac yn flasus mae angen ei goginio'n gywir. Rwy'n gwahodd y gwragedd tŷ i blesio'u cartref a choginio ffiled twrci blasus a thyner iawn wedi'i bobi yn y popty mewn cig moch. Yn ôl traddodiad, rwy'n postio lluniau cam wrth gam a disgrifiad manwl o bob cam o'r coginio.

• Ffiled Twrci - 700 gr.,
• Bacwn (neu gig moch) - 350 gr.,
• Halen - 1 llwy de,
• Sesnio am gig - 1 llwy de,
• Lemwn - ½ pcs.

Cyn i chi ddechrau coginio, rydw i eisiau rhoi cwpl o awgrymiadau.

Er mwyn coginio ffiled twrci cig moch ar gyfer cinio, yn ychwanegol at y prif gynhwysion, dim ond ychydig mwy o amser rhydd a hwyliau da fydd ei angen arnoch chi.

I baratoi'r dysgl hon, gallwch ddefnyddio nid yn unig twrci, ond cyw iâr hefyd.

Yn lle cig moch, gallwch chi gymryd lard amrwd cyffredin heb haen gig, fel y gwnes i y tro hwn. Roedd hefyd yn flasus iawn. Yr unig beth, cyn torri, rwy'n eich cynghori i ddal y braster ychydig yn y rhewgell.

Gallwch ddefnyddio unrhyw sesnin ar gyfer cig, bydd hyd yn oed cymysgedd cyffredin o bupurau'n ei wneud.

Ac felly, rydyn ni'n dechrau coginio ac yn gyntaf oll mae angen golchi a sychu'r ffiled twrci gyda thywel papur.

Nesaf, torrwch y cig ar hyd y ffibrau gyda ffyn tenau a hir maint y llun.

Halenwch y ffiled wedi'i dorri, taenellwch gyda pherlysiau aromatig a'i adael i halltu am ddeg munud.

Yna, gwasgwch y sudd hanner lemwn ar y cig, ei gymysgu a gadael iddo farinate am ddeng munud arall.

Yn ystod yr amser hwn, bydd gennym amser i baratoi cig moch neu gig moch. Torrwch y cynnyrch o'ch dewis yn dafelli tenau.

Yna, ychydig yn eu curo â morthwyl cegin.

Nesaf, cymerwch ddarn o ffiled twrci a'i lapio mewn cig moch (cig moch). O ganlyniad, rydyn ni'n cael rholiau bach neis.

Rhowch y ffiled twrci mewn cig moch ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil. Ceisiwch osod rholiau cig yn dynn wrth ei gilydd.

Rydyn ni'n rhoi'r hambwrdd pobi gyda chig mewn popty wedi'i gynhesu ac yn pobi dros wres canolig am hanner awr.

Dyna beth gawson ni gig ar y ffurf orffenedig. Roedd y braster wedi'i ffrio ac fe drodd allan yn denau a chreisionllyd, a dim ond ychydig yn frown oedd y ffiled twrci ei hun a diolch i'r braster daeth yn fwy suddiog, seimllyd, tyner a meddal.

Rydyn ni'n trosglwyddo'r ffiled twrci sudd a blasus mewn cig moch i blât ac yn cyflwyno'r dysgl i'r bwytawyr.

Dyma opsiwn arall ar gyfer gweini cig gyda thatws wedi'u berwi a chiwcymbrau wedi'u piclo.

Bon appetit i bawb.

Rhaid i chi fewngofnodi i bostio sylw.

1. 
   L Anderson Healing Wounds, Croen Iach - Canllaw Cynhwysfawr ar gyfer Cleifion â Diabetes, Dementia, neu Barlys a'u Rhoddwyr Gofal, SYNTEG - Moscow, 2016 .-- 468 t.
2. 
   Shustov S. B., Baranov V. L., Halimov Yu Sh. Endocrinoleg glinigol, Asiantaeth Newyddion Meddygol - M., 2012. - 632 t.
3. 
   Peters-Harmel E., Matur R. Diabetes mellitus. Diagnosis a thriniaeth, Ymarfer - M., 2012. - 500 c.
4. Danilova, Diabetes N.A. Deddfau ar gyfer Cadw Bywyd Llawn Danilova. - M.: Vector, 2013 .-- 224 t.

Gadewch imi gyflwyno fy hun. Fy enw i yw Elena. Rwyf wedi bod yn gweithio fel endocrinolegydd am fwy na 10 mlynedd. Credaf fy mod yn weithiwr proffesiynol yn fy maes ar hyn o bryd ac rwyf am helpu pob ymwelydd â'r wefan i ddatrys tasgau cymhleth ac nid felly. Mae'r holl ddeunyddiau ar gyfer y wefan yn cael eu casglu a'u prosesu'n ofalus er mwyn cyfleu'r holl wybodaeth angenrheidiol cymaint â phosibl. Cyn defnyddio'r hyn a ddisgrifir ar y wefan, mae angen ymgynghoriad gorfodol gydag arbenigwyr bob amser.

Rysáit cam wrth gam gyda llun

Rwy'n hoff iawn o goginio prydau amrywiol o ffiled twrci. Yn y rysáit hon, penderfynais arbrofi a rhoi arogl cynnil o gigoedd mwg a gorfoledd i'r dysgl newydd. Roedd pawb gartref wrth eu bodd â'r twrci wedi'i goginio mewn ffordd newydd.

I baratoi'r dysgl hon bydd angen cynhwysion syml iawn arnom - twrci, cig moch, garlleg a saws soi, yn ogystal â sesnin i'w flasu.

Torrwch y cig twrci yn giwbiau tua 5 wrth 1.5 centimetr ar draws y ffibrau. Rhowch ddarnau o gig mewn dysgl, sesnwch gyda saws soi, garlleg, pupur du a pherlysiau. Cymysgwch bopeth a'i adael am 20-25 munud.

Mae pob darn o ffiled twrci wedi'i biclo yn lapio gyda chig moch.

Rhowch y twrci yn y cig moch mewn dysgl pobi a'i roi yn y popty, wedi'i gynhesu i 200 gradd am 30-40 munud.

Gweinwch dwrci o'r fath gyda seigiau ochr syml a saladau llysiau ysgafn.

Cynhwysion ar gyfer Twrci Stwffio Nadoligaidd:

• Twrci - 1 pc.
• Halen (tua) - 180 g
• Mwstard (grawn) - 75 g
• Winwns (+ 75g winwns sych ar gyfer halwynog, os nad yw hyn, yna gellir eu disodli â ffres) - 1 pc.
• Zira (neu gwm) - 2 lwy fwrdd. l
• Pupur du (pys - ar gyfer halwynog, + daear - ar gyfer twrci) - 2 lwy fwrdd. l
• Juniper (neu ewin) - 6 pcs.
• Deilen y bae - 6 pcs.
• Gwin gwyn sych (1.5 gwydraid - mewn marinâd, 1 gwydr - ar gyfer pobi) - 2.5 gwydraid.
• Mayonnaise (i flasu, ychydig o lwyau)
• Sbeisys (paprica, sbeisys ar gyfer cyw iâr)
• Afal (sur) - 4-5 pcs.
• Prunes - 200 g
• Garlleg (pen) - 1 pc.
• Rosemary
• Sage

Rysáit "Twrci wedi'i Stwffio Nadoligaidd":

Holl gyfrinach twrci blasus yw ei gadw'n sych. I wneud hyn, rhaid ei socian mewn halwynog. Rydyn ni'n cymryd capasiti mawr - basn neu fwced, yn dibynnu ar faint y twrci.

Rydyn ni'n ei daenu â bag plastig mawr a chryf.

Nawr rydyn ni'n rhoi ein twrci wedi'i ddadmer, ei berwi a'i olchi. Fe'ch cynghorir i'w bwyso yn gyntaf, oherwydd bydd hyn yn eich helpu i ddarganfod pa mor hir y bydd yn ei gymryd i bobi.

Rydym yn paratoi toddiant halwynog: dewch ag 1 litr o ddŵr i ferw, ychwanegwch 170 g o halen, nionyn sych, had mwstard, pys, hadau cwmin neu garwe, meryw neu ewin a lavrushka. Trowch nes bod yr halen yn hydoddi. Ychwanegwch 4 litr o ddŵr (oer) ac 1.5 gwydraid o win i'r badell.

Arllwyswch dwrci gyda thoddiant cynnes.

Rydyn ni'n cau'r bag, yn gwasgu cymaint o aer â phosib ac yn rhoi'r twrci yn yr oerfel am ddau ddiwrnod.

Nawr mae'n bwysig iawn gwybod pa mor hir y mae angen ei bobi. Mae'r amser pobi yn dibynnu ar faint yr aderyn. Hyd at 5.5 kg - popty am 3 awr, rhwng 5.5 a 6.5 - 3 a 3/4 awr, o 6.5 i 8 kg - 4 awr, rhwng 8 a 9 kg - 4.5 awr ac o 9 i 10.5 kg - 5 awr. Credaf na fydd llawer ohonoch eisiau pobi aderyn mawr. Os ydych chi am ei bobi heb ei lenwi, yna tynnwch 0.25 i 0.5 awr o'r amser coginio.

Ar ddiwrnod y coginio, ar ôl cyfrifo pryd y dylid rhoi'r aderyn yn y popty, trowch y popty ymlaen ar 170-175 *. Rinsiwch yr aderyn a'i roi mewn dysgl gwrth-dân. Ar ôl hynny, cymysgwch ychydig lwy fwrdd o mayonnaise gyda halen, pupur, paprica a sesnin cyw iâr a saim y twrci y tu mewn a'r tu allan. Nawr mae angen ei stwffio. Rwy'n cymryd afalau a thocynnau sur wedi'u torri'n 8 rhan. Yn gyntaf, rydw i wrth fy modd ag afalau wedi'u pobi, ac yn ail, maen nhw'n helpu i gadw'r twrci yn suddiog. Mae yna bobl sy'n llenwi'r twrci gyda llenwadau reis neu fara, ond dim ond sugno'r holl sudd o'r cig y mae'r llenwadau hyn yn eu sugno. Pan fydd y twrci wedi'i stwffio, ychwanegwch y winwnsyn, wedi'i dorri'n sawl rhan, pen garlleg, sbrigyn o rosmari a saets ac 1 gwydraid o win i'r llestri.

Ar ôl hynny, ffoiliwch bopeth yn dda a rhowch yr aderyn yn y popty.

Awr cyn y dylai'r twrci fod yn barod, tynnwch y ffoil o'r llestri, cipiwch y cawl gyda chwpan neu bopty bach fel ei fod yn aros yn y ddysgl am oddeutu 2-3 cm (ni allwch arllwys y cawl, ond ei straenio a gwneud i'r aderyn ei dywallt) , codwch dymheredd y popty i 190 * a gadewch iddo bobi cramen bert.

Rydyn ni'n gwasanaethu a pheidiwch ag anghofio gwneud llun hyfryd, fel anghofiais eleni! Bon appetit!
Mae gweini cig twrci yn flasus iawn gyda saws jam llugaeron, y bydd y rysáit y byddaf yn ei osod yn fuan hefyd.

Llawlyfr cyfarwyddiadau

• Cynheswch y popty i 220 ° C. Am yr hanner awr gyntaf, bydd angen i chi goginio'r twrci ar y tymheredd hwn, yna ei ostwng i 190 ° C.
• Stwffiwch y twrci gyda lemwn, nionyn, garlleg, dail bae a theim. O'r gwddf, mae angen i chi roi stwffin hefyd. Taenwch y llenwad sy'n weddill mewn dysgl pobi ddwfn ychydig olewog o amgylch y twrci.
• Rhowch y cig moch ar fron y twrci, yna ei orchuddio â ffoil.
• Coginiwch am oddeutu 3 awr, hanner awr cyn coginio, tynnwch y ffoil fel bod y cig moch a'r twrci yn frown.
• Gwiriwch fod y twrci wedi'i goginio (wrth dyllu rhan fwyaf trwchus y glun a'r frest, dylai'r sudd fynd yn dryloyw), yna ei dynnu o'r popty, ei orchuddio'n ofalus â ffoil a'i roi o'r neilltu am “orffwys” am hanner awr, ac yna ei weini.

Yn 47 oed, cefais ddiagnosis o ddiabetes math 2. Mewn ychydig wythnosau enillais bron i 15 kg. Dechreuodd blinder cyson, cysgadrwydd, teimlad o wendid, gweledigaeth eistedd i lawr.

Pan wnes i droi’n 55 oed, roeddwn i eisoes yn trywanu fy hun ag inswlin, roedd popeth yn ddrwg iawn. Parhaodd y clefyd i ddatblygu, dechreuodd trawiadau cyfnodol, yn llythrennol dychwelodd yr ambiwlans fi o'r byd nesaf. Trwy'r amser roeddwn i'n meddwl mai'r amser hwn fyddai'r olaf.

Newidiodd popeth pan adawodd fy merch imi ddarllen un erthygl ar y Rhyngrwyd. Ni allwch ddychmygu pa mor ddiolchgar ydw i iddi. Fe wnaeth yr erthygl hon fy helpu i gael gwared yn llwyr â diabetes, clefyd yr honnir ei fod yn anwelladwy. Y 2 flynedd ddiwethaf dechreuais symud mwy, yn y gwanwyn a'r haf, rydw i'n mynd i'r wlad bob dydd, yn tyfu tomatos ac yn eu gwerthu ar y farchnad. Mae fy modrybedd yn synnu at y ffordd rydw i'n cadw i fyny â phopeth, o ble mae cymaint o gryfder ac egni yn dod, maen nhw dal ddim yn credu fy mod i'n 66 oed.

Pwy sydd eisiau byw bywyd hir, egnïol ac anghofio am y clefyd ofnadwy hwn am byth, cymerwch 5 munud a darllenwch yr erthygl hon.