Bwydlen Blwyddyn Newydd i gleifion â pancreatitis: beth alla i ei fwyta ar Nos Galan?

Ym mhresenoldeb pancreatitis, gall anhwylderau bwyta gael effaith negyddol ar gyflwr corff y claf.

Er mwyn atal y clefyd rhag gwaethygu, mae angen cadw'n gaeth at egwyddorion maeth dietegol hyd yn oed yn ystod y gwleddoedd gwyliau.

Gall torri argymhellion y meddyg wrth baratoi ar gyfer y gwyliau arwain at ddatblygu cymhlethdodau yn ystod y clefyd.

Mae bwydlen yr ŵyl ar gyfer cleifion â pancreatitis yn cynnwys gwrthod defnyddio'r cynhyrchion canlynol wrth baratoi seigiau:

diodydd alcohol
diodydd carbonedig
coffi a the cryf,
sudd a neithdar wedi'u pecynnu,
bwydydd mwg a ffrio,
picls
myffin ffres
cynhyrchion lled-orffen
cacennau a theisennau,
madarch
ffrwythau a llysiau amrwd
caviar
cig a physgod sydd â llawer o gynnwys braster,
sawsiau a sesnin,
sbeisys a sbeisys.

Dylai'r bwrdd Nadoligaidd ar gyfer pancreatitis gynnwys bwydydd a ganiateir yn unig.

Mae arbenigwyr ym maes dieteg wedi datblygu nifer fawr o ryseitiau ar gyfer prydau gwyliau ar gyfer pancreatitis

Beth sy'n cael ei argymell ar gyfer pancreatitis yn ystod y gwyliau?

Er mwyn atal y clefyd rhag gwaethygu, rhagofyniad yw cadw'n gaeth at ofynion dietegol hyd yn oed ar wyliau.

Er enghraifft, gall bwyd diet wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd gynnwys prydau iach ac amrywiol.

Wrth greu seigiau, gallwch droi dychymyg ymlaen neu ddefnyddio argymhellion cogyddion proffesiynol.

Gall y fwydlen ar gyfer gwledd i glaf â pancreatitis cronig gynnwys y prydau canlynol:

Salad wedi'i wneud o lysiau wedi'u berwi, y dylid eu sesno ag olew llysiau heb ei buro.
Gallwch chi goginio prydau cig gan ddefnyddio cyw iâr, twrci heb groen, cig cwningen neu gig eidion heb lawer o fraster. Dylid coginio gan ddefnyddio dulliau trin gwres fel pobi stêm neu ffwrn.
Gellir paratoi prydau rhagorol o lysiau a physgod braster isel trwy stiwio. At y diben hwn, mae cig penfras, penhwyad a chlwyd penhwyaid yn berffaith.
Defnyddir reis, gwenith yr hydd fel dysgl ochr; gellir trawsnewid anrhydedd y gwyliau trwy wneud reis gyda bwyd môr, ond heb ddefnyddio tomatos a sbeisys. Gall gwenith yr hydd fod trwy ychwanegu afu a'i bobi mewn popty.
Mae beets, moron, tatws, pwmpen a blodfresych yn berffaith ar gyfer saladau. Dylid berwi pob llysiau.

Ar gyfer gwneud byrbrydau, gallwch ddefnyddio bisgedi neu dafelli o fara gwyn sych.

Fel pwdin, mae malws melys neu malws melys yn berffaith. Ychwanegiad blasus at y bwrdd fydd afalau wedi'u pobi o fathau melys, gallwch hefyd addurno'r bwrdd gyda ffrwythau ac aeron stwnsh. Cyflenwad delfrydol fyddai soufflé ffrwythau neu jeli.

Bydd diodydd compote, ffres neu ffrwythau a baratoir gartref yn ddelfrydol fel diodydd.

Wrth baratoi'r fwydlen wyliau, dylid dilyn rhai rheolau. Bydd cydymffurfio â'r rheolau a'r gofynion hyn yn atal y clefyd rhag gwaethygu.

Beth ddylai fod yn wyliadwrus o gleifion â pancreatitis cronig wrth fwrdd yr ŵyl?

Mae set o gynhyrchion na ddylent ymddangos ar fwrdd y cleifion pancreatitis cronignac yn ystod yr wythnos nac ar wyliau. Dyma yw:

alcohol
diodydd carbonedig
coffi a the cryf,
sudd wedi'i becynnu
bwydydd mwg a ffrio
picls a chyffeithiau,
teisennau ffres a chyfoethog,
cynhyrchion gorffenedig a chynhyrchion lled-orffen,
cacennau a theisennau,
madarch
ffrwythau a llysiau amrwd
caviar
cig a physgod brasterog,
sawsiau a sesnin,
sbeisys a sbeisys.

Beth i'w fwyta ar wyliau gyda pancreatitis er mwyn osgoi gwaethygu?

Gwyliwch rhag y cynhyrchion rydyn ni wedi'u rhestru uchod, hyd yn oed ar wyliau. Er mwyn osgoi ailwaelu symptomau acíwt y clefyd ni ddylech lwgu i mewn Blwyddyn newyddond mae'n bwysig cynllunio'r ddewislen yn gywir. Gadewch i fwrdd y Flwyddyn Newydd gael prydau iach ac amrywiol. Trowch ar eich dychymyg a manteisiwch ar gynghorion coginiol y safle meddygol poblogaidd Medaboutme.

Yn bwydlen wyliau o gleifion gyda pancreatitis cronig gall fod:

saladau llysiau wedi'u berwi wedi'u sesno ag olew llysiau heb ei buro neu iogwrt naturiol o ansawdd da.
prydau o gyw iâr a thwrci wedi'u stemio neu wedi'u coginio mewn popty heb groen, cwningen, cig llo braster isel,
llysiau stiw a physgod braster isel, fel penfras, penhwyad, clwyd penhwyaid, ac ati.
ar y ddysgl ochr gall fod reis, gwenith yr hydd, dim ond er anrhydedd y gwyliau ni ddylai fod yn uwd diflas cyffredin, ond rhywfaint o rysáit wreiddiol wedi'i haddasu i'r maeth therapiwtig ac ataliol ar gyfer eich patholeg, er enghraifft, reis gyda bwyd môr fel paella, dim ond heb tomato. a sbeisys, neu wenith yr hydd, wedi'u coginio mewn pot ag afu,
yn ogystal â moron, beets, tatws, zucchini, brocoli, pwmpen, blodfresych - pob un wedi'i ferwi neu wedi'i stiwio,
byrbrydau ar fara gwyn wedi'i dostio a bisgedi,
ar gyfer pwdin, caniateir ychydig o malws melys neu malws melys, afalau wedi'u pobi o fathau melys, piwrî ffrwythau ac aeron, souffl neu jeli,
O ddiodydd mae'n well dewis compote cartref, ac ychwanegu ffrwythau ffres a diodydd ffrwythau fesul tipyn.

Bwydydd pancreatitis a ganiateir

Yn ystod triniaeth y clefyd, caniateir y bwydydd canlynol:

Cig a physgod wedi'u berwi â chynnwys braster isel.
Groatiau reis.
Caws bwthyn braster isel a hufen sur.
Llysiau a ffrwythau wedi'u berwi, pobi neu wedi'u stemio.
Olew llysiau.

Mae'n well defnyddio'r cynhyrchion uchod yn unigol. Ar yr un pryd, mae yna lawer o ryseitiau salad ar gyfer pancreatitis, lle gellir defnyddio cynhwysion tebyg.

Pa fwydydd y gwaharddir eu defnyddio gyda'r anhwylder hwn?

Os oes afiechyd, mae'n bwysig eithrio porc ac oen o'r diet. Wedi'r cyfan, nodweddir cig yr anifeiliaid hyn gan fwy o gynnwys braster. Mae'r gwaharddiad hefyd yn cynnwys cynhyrchion llaeth. Nid yw cydymffurfio â'r diet wrth drin pancreatitis yn awgrymu defnyddio pob math o gnau a chodlysiau, yn enwedig pys a ffa. Argymhellir gwrthod o melynwy a phicls. Mae'n annerbyniol defnyddio mayonnaise, yn ogystal â byrbrydau (sglodion, craceri, cnau daear) gyda chynnwys ychwanegion bwyd a digonedd o sbeisys.

Yn seiliedig ar y rhestr o fwydydd a ganiateir ac a waherddir, gall person sâl addasu'r ryseitiau salad ar gyfer pancreatitis yn annibynnol. Mae'r datrysiad hwn yn caniatáu ichi gadw at ddeiet heb niweidio'ch iechyd, ac ar yr un pryd arallgyfeirio'ch diet bob dydd yn sylweddol.

Letys a sbigoglys

Gellir cynnwys y cynhwysion a gyflwynir mewn ryseitiau ar gyfer saladau diet ar gyfer pancreatitis. Gan eu bod ar y ffin rhwng cynhyrchion a ganiateir a chynhyrchion gwaharddedig ym mhresenoldeb patholeg o'r fath.

Erthygl ddefnyddiol? Rhannwch y ddolen

Mae defnyddio dail ffres o letys o fudd i gorff unrhyw berson, gan gynnwys y rhai sy'n dioddef o lid y pancreas. Mae'r cynnyrch yn cynnwys digonedd o asid asgorbig. Fodd bynnag, ni argymhellir defnyddio letys fwy na dwywaith yr wythnos.

Mae sbigoglys yn cynnwys llawer o fwynau na ellir eu hadfer. Fodd bynnag, mae salad o'r fath yn cynnwys asid ocsalig. Mae'r olaf yn gallu llidro'r pancreas llidus. Felly, dim ond yn achlysurol y mae maethegwyr yn cynghori i gynnwys ychydig bach o ddail sbigoglys ifanc, ffres yn y diet. Gall defnydd afreolus o'r cynnyrch arwain at y canlyniadau mwyaf annisgwyl.

Vinaigrette dietegol

Pa saladau sy'n bosibl gyda pancreatitis? Nid yw'r rysáit ar gyfer vinaigrette traddodiadol yn addas ar gyfer pobl sy'n dioddef o lid y pancreas. Y broblem yw cael cynhwysyn fel ciwcymbrau wedi'u piclo. Mae'r olaf yn perthyn i'r categori o gynhyrchion sydd â lefel uchel o asidedd ac fe'u gwaharddir i'w defnyddio gyda pancreatitis. Mae codlysiau angenrheidiol wedi'u heithrio o'r rysáit hefyd.

Mae'r rysáit ar gyfer salad syml gyda pancreatitis yn cynnwys defnyddio tatws, beets a moron wedi'u berwi yn unig. Rhaid cyfuno'r cynhwysion hyn mewn cyfrannau cyfartal. Dylai'r cynhyrchion hyn gael eu torri'n giwbiau bach. Mae dresin ddiogel ar gyfer vinaigrette diet yn ychydig bach o olew blodyn yr haul.

Salad betys a moron

Dewis arall da i vinaigrette diet yw salad, ar gyfer ei baratoi dim ond beets a moron wedi'u berwi sy'n cael eu defnyddio. Mae'r cynhyrchion hyn yn niwtral o ran asidedd. Ar yr un pryd, mae'r cynhwysion hyn yn cynnwys digonedd o ffibr. Felly, gyda llid yn y pancreas, ni argymhellir bwyta llawer iawn o betys a moron.

Fel yn y rysáit salad flaenorol ar gyfer pancreatitis, mae llysiau'n cael eu berwi gyntaf. Fe'ch cynghorir i gael eu plicio. Cyn gynted ag y bydd y beets a'r moron yn barod iawn, rhaid eu plicio, eu hoeri a'u torri gan ddefnyddio grater gyda thyllau canolig. Mae'n well llenwi'r salad gyda'r un olew llysiau. Os dymunir, gellir amrywio'r dysgl trwy ychwanegu ychydig bach o fwydion afal wedi'i gratio i'r cyfansoddiad.

Salad dietegol "Olivier"

Rysáit salad ardderchog ar gyfer pancreatitis cronig yw'r Olivier dietegol. Ar gyfer coginio, defnyddir moron a thatws. Mae'r llysiau hyn wedi'u berwi mewn croen. Yn ogystal, paratoir cyw iâr. Efallai y bydd wyau wedi'u berwi'n galed yn bresennol. Oddi wrthynt mae angen tynnu'r melynwy.

Mae'r cynhwysion yn cael eu torri'n giwbiau bach a'u cymysgu'n drylwyr. Defnyddir hufen sur heb fraster fel dresin. Gellir halltu salad parod ychydig. Caniateir ychwanegu ychydig bach o giwcymbr ffres i'r ddysgl, y mae angen i chi dynnu'r croen ohono.

Saladau wedi'u seilio ar ffrwythau a llysiau

Rydym yn parhau i siarad am ryseitiau salad ar gyfer cleifion â pancreatitis. Er mwyn arallgyfeirio'ch diet bob dydd, gallwch chi baratoi sawl pryd diogel ac iach gan ddefnyddio cymysgedd o ffrwythau a llysiau. Gyda llid yn y pancreas, mae maethegwyr yn cyfaddef y ryseitiau canlynol:

Cymerir afalau melys a moron. Mae cynhwysion salad y dyfodol yn cael gwared ar y croen. Mae cynhyrchion yn ddaear gan ddefnyddio grater. Mae cydrannau'r ddysgl yn cael eu cyfuno a'u sesno ag iogwrt braster isel.
Mae opsiwn arall ar gyfer salad ffrwythau a llysiau gyda pancreatitis yn cynnwys defnyddio melon, afalau melys a phwmpen. Mae'r cynhyrchion hyn yn dod yn barod iawn i gwpl, ac ar ôl hynny maent yn cael eu daearu'n ofalus. Mae ail-lenwi tanwydd hefyd yn cynnwys iogwrt braster isel. I gael blas arbennig, gallwch ychwanegu ychydig ddiferion o fêl hylif.
Mae yna gymysgedd ffrwythau a llysiau iach arall a all wasanaethu fel brecwast rhagorol. Mewn cyfrannau cyfartal, cyfunir bananas wedi'u torri'n fân ac eirin gwlanog. Ychwanegir pwmpen wedi'i stemio at hyn. Mae'r cynhwysion wedi'u sesno ag iogwrt braster isel neu hufen sur.

Salad ciwcymbr

Gellir paratoi'r dysgl diet symlaf ar gyfer pancreatitis gan ddefnyddio sawl ciwcymbr, eu plicio a'u torri'n gylchoedd. Dylai llysiau gael eu halltu ychydig. Ar ffurf gwisgo, gallwch ddefnyddio olew llysiau neu hufen sur heb fraster. Yn olaf, dylid taenellu ciwcymbrau â dil wedi'i dorri'n fân.

Mae'n werth nodi bod salad o'r fath wedi'i wahardd i'w ddefnyddio wrth i'r clefyd waethygu. Argymhellir cynnwys y ddysgl yn y diet dyddiol yn unig gyda rhyddhad parhaus. Cyn troi at ddefnyddio salad ciwcymbr, mae'n bwysig unwaith eto trafod y posibilrwydd hwn gyda maethegydd neu feddyg sy'n mynychu.

Salad dietegol "Mimosa"

Rysáit salad da ar gyfer pancreatitis mewn oedolion yw'r Mimosa dietegol. Gellir cynnwys y dysgl yn y fwydlen ddyddiol. Gan fod bwyd o'r fath nid yn unig yn hynod faethlon, ond hefyd yn iach.

I baratoi salad dietegol "Mimosa", mae'n ddigon i ferwi sawl wy cyw iâr wedi'i ferwi'n galed. Cyn defnyddio'r cynnyrch fel rhan o ddysgl, bydd yn rhaid tynnu melynwy ohono. Mae ffiled pollock neu unrhyw bysgod arall sydd â chynnwys braster isel hefyd wedi'i ferwi. Cynhwysion a ganiateir eraill yw moron a thatws. Mae'r llysiau hyn wedi'u berwi nes eu bod wedi'u coginio'n llawn.

Nesaf, gallwch chi ddechrau gosod cynhwysion y salad mewn haenau. Yn gyntaf, mae gwaelod y ddysgl wedi'i orchuddio â ffiledi pysgod wedi'u didoli'n fân. Yr haen nesaf yw'r moron wedi'u berwi wedi'u gratio. Yna, rhoddir gwyn wy wedi'i dorri ar y plât. Y cyffyrddiad gorffen yw tatws wedi'u berwi wedi'u gratio.

Mae haenau'r ddysgl yn cael eu harogli â hufen sur, nad yw ei chynnwys braster yn fwy na 10%. Mae'r salad wedi'i addurno â sawl sbrigyn o dil. Y canlyniad yw dysgl hardd, blasus a maethlon y caniateir ei defnyddio bob dydd.

Mae'r system dreulio yn fecanwaith cymhleth iawn, a gall methiannau arwain at ddiffyg maeth neu arferion gwael. Pa symptomau y gellir eu hystyried yn negeswyr pancreatitis a hepatitis, sut mae bywyd unigolyn yn newid pan wneir y diagnosisau hyn?

Mathau o hepatitis

Nid yw'r afu a'r pancreas yn hoff iawn o nwyddau wedi'u pobi â burum ffres

Gall hepatitis fod â natur wahanol. Mae fel arfer yn cael ei achosi gan ffactorau firaol a gwenwynig-alergaidd. Gellir gwneud gwahanol ddiagnosis i berson (hepatitis A, C, B), mae'r afiechyd hwn yn cymryd amrywiadau cwrs acíwt a chronig. Sut i adnabod hepatitis acíwt:

Y clefyd melyn hir
Afu wedi'i chwyddo
Feces cannu,
Wrin tywyllach
Adwaith araf
Amodau apathetig.

Gall plant gael eu dilyn gan wefusau trwyn; mae brechau yn ymddangos ar y croen. Mewn achosion difrifol, mae'r cyfan yn cychwyn yr un ffordd, ond dros amser, mae cyflwr y claf yn gwaethygu, ac mae'r symptomau'n fwy difrifol ac yn fwy amlwg. Mae hepatitis B yn arbennig o beryglus - gall mathau difrifol o'r afiechyd sbarduno datblygiad necrosis yr afu. Mae hepatitis acíwt yn aml yn llifo i amrywiad cronig.

Mae'n llawn perygl: mae'r afiechyd yn mynd yn ei flaen heb i neb sylwi, nid yw person yn teimlo poenau acíwt, mae blinder parhaus yn cyd-fynd ag ef. Weithiau nid yw'r ymosodiadau sy'n digwydd o gyfog yn amheus. Mae ffurf gronig hepatitis yn llawn perygl: gall ddatblygu i fod yn gyflwr mwy arswydus: sirosis yr afu neu ganser.

Mae claf sy'n dioddef o glefyd yr afu yn cael meddyginiaethau ar bresgripsiwn a diet ysbeidiol, sydd wedi'i gynllunio i leddfu'r baich ar yr organ heintiedig.

Mathau o Pancreatitis

Nid yw bwyd cyflym yn dda!

Yn aml, mae pobl sy'n poeni am gyfog a chwydu yn datblygu pancreatitis, cyflwr sy'n cyd-fynd â llid yn y pancreas (gall y clefyd fod ar ffurf proses gronig, gall fod mewn cyfnod acíwt). Gellir cymysgu cwrs ysgafn y clefyd â gwenwyn confensiynol.

Mae'r person yn sâl, nid yw chwydu yn gwella lles, mae anhwylderau carthion yn ymddangos. Gyda pancreatitis, mae person yn teimlo poen goddefadwy. Mae'r afiechyd yn y cyfnod acíwt yn pasio gyda dwyster mwy o'r symptomau rhestredig. Ni all y claf weithio a chael gorffwys llawn oherwydd poen difrifol. Gall teimladau annymunol ddigwydd yn y ddau hypochondria, gall poen poen fod yn debyg i wregys.

Mewn pancreatitis acíwt, mae angen help meddyg: mae'r cyflwr yn dod yn dyngedfennol yn gyflym. Mae'r galon, yr ymennydd a'r arennau'n dioddef. Mae'n ddychrynllyd edrych ar berson: mae chwys yn ymddangos ar y talcen, mae haen drwchus o blac yn ffurfio ar y tafod. Gall cyflwr difrifol ddod i ben yn angheuol.

Mae pancreatitis cronig yn datgelu ei hun ar ôl gwyro oddi wrth reolau'r diet. Awr ar ôl cymryd y ddysgl, mae'r corff yn rhoi signal am lwyth cryf ar yr afu ar ffurf poen yn yr hypochondriwm.Mae troseddau o'r stôl yn ymddangos.

Deiet arbennig

Deiet ar gyfer yr afu a'r pancreas - tabl rhif 5

Defnyddir diet therapiwtig Rhif 5 gan bobl sy'n cael problemau gyda'r bledren afu a bustl. Mewn afiechydon y pancreas, gallwch chi fwyta'r un prydau dietegol. Egwyddorion diet wrth leihau carbohydradau a brasterau ac yn amrywiaeth y bwrdd gyda seigiau protein. Anogir maeth rhannol, lle nad yw'r organau treulio yn profi gormod o straen.

Cynhyrchion Gwaharddedig

O ddiodydd: alcohol, kvass, coco, te cryf, coffi a soda.
Prydau Bwyd Cyflym.
Prydau sbeislyd, bwydydd brasterog, sglodion.
Brothiau cryf a chig brasterog.
Bwydydd tun, cigoedd mwg a lard.
Melysion: losin, cacennau, teisennau crwst, teisennau.
Maip, radish, suran, radish.

Gellir cynghori cleifion sydd â hanes o hepatitis a cholecystitis ar ddeiet Rhif 5a. Mae'n debyg i'r 5ed diet, ond mae'n awgrymu cyfyngiadau llymach ar ddefnyddio brasterau a charbohydradau (mae eu nifer yn gostwng 50-100 gram). Bydd maniffestiadau pancreatitis acíwt yn cael eu lliniaru gan ddeiet Rhif 5c. Nid yw'n caniatáu defnyddio jam, mêl, grawnwin, wyau a watermelons.

Wrth gwrs, mae mynd yn sâl yn annymunol. Effeithir yn arbennig ar gleifion â phroblemau gyda'r afu a'r pancreas: mae'n rhaid bwyta llawer o'ch hoff fwydydd mewn symiau cyfyngedig neu eu gadael yn gyfan gwbl. Ond gyda dull cymwys, gall hyd yn oed bwydlen diet fod yn flasus ac yn amrywiol. Gallwch wirio hyn os ydych chi'n ymgyfarwyddo â'r ddewislen diet 3 diwrnod.

Brecwast: Uwd gwenith yr hydd, caws bwthyn gyda ffrwythau, te gwan.
Cinio: Ffrwythau (afal).
Cinio: Cawl, vermicelli a chig heb fraster wedi'i ferwi, jeli.
Byrbryd: Te a chwcis.
Cinio: tatws stwnsh, pysgod (wedi'u berwi), kefir.

Brecwast: Pasta, cig wedi'i ferwi, te.
2il frecwast: caws bwthyn (caniateir arallgyfeirio blas rhesins).
Cinio: Cawl, rholiau bresych, jeli.
Byrbryd: Ffrwythau (banana).
Cinio: uwd llaeth (reis), kefir.

1 brecwast: Blawd ceirch, pysgod wedi'u berwi. Te
2 frecwast: Caniateir Casserole.
Cinio: Cawl, cig wedi'i ferwi, llysiau wedi'u stiwio, compote.
Byrbryd: Te (caniateir marmaled o losin).
Cinio: Caws o fathau ysgafn, pasta wedi'i ferwi, kefir.

Pa seigiau all arallgyfeirio'r diet yn rhif 5

Maethiad cywir: blasus ac iach

Ar y rhestr hon o seigiau, nad yw eu paratoi yn mynd y tu hwnt i'r diet penodedig, nid yw'n gorffen yno. Mae'r rhodd o arbrofi yn helpu i arallgyfeirio bwydlen y claf ac ystyried ei hoffterau bwyd, a ffurfiwyd cyn y clefyd. Pa seigiau sy'n arallgyfeirio nid yn unig y fwydlen ddyddiol, ond hefyd yn dod yn westeion teilwng wrth fwrdd yr ŵyl?

Draenog y môr

Mae'n anodd i bobl â pancreatitis a hepatitis: ni allant grilio pysgod mwg. Gwaherddir gril blasus hefyd. Gallwch chi goginio pysgod heb fraster. Mae prydau blasus iawn sy'n rhoi blas mawr ar y geg. Mae angen paratoi'r pysgod: glanhau, rinsio. Berwch nes ei fod yn dyner. Ar ddysgl ochr, mae reis yn addas ar gyfer pysgod wedi'u berwi. Bydd persli wedi'i dorri a moron wedi'u gratio yn addurno'r ddysgl.

Cacen banana

Mae gan ddeiet rhif 5 lawer o gyfyngiadau, gan gynnwys yr angen i gefnu ar y pobi menyn, mor annwyl gan lawer. Ond bydd cleifion gastroenterolegydd dyfeisgar bob amser yn darganfod sut i blesio'u hunain. Gallwch chi wneud cacen a pheidio â thorri argymhellion y meddyg.

Mae angen paratoi 2 becyn o gelatin (arllwys dŵr). Cymysgwch y gymysgedd gelatin gyda 500 ml. iogwrt. Paratowch ffurflen. Rhowch gwcis bisgedi arno, saim gyda chymysgedd iogwrt-gelatin, ychwanegu haen o fananas, arllwys eto gyda'r gymysgedd benodol. Rhoddir y gacen yn yr oergell. Mae'r ddanteith diet yn barod.

I grynhoi

Dylai'r diet fod yn gyfoethog ac amrywiol!

Nid yw afiechydon yr afu a'r pancreas yn broblem y gallwch chi ei dileu yn ddiofal. Gall pancreatitis wedi'i lansio a hepatitis arwain at anabledd, mae straeon mwy trist yn hysbys.

Beth sy'n ofynnol gan berson sydd wedi cael diagnosis o glefydau gastroberfeddol? Yn gyntaf oll, mae angen i chi dderbyn diagnosis newydd a dysgu byw yn unol â'r cyfyngiadau sy'n gosod yr afiechydon hyn ar ffordd o fyw rhywun.

Gall gwallau mewn maeth, cam-drin alcohol waethygu cwrs y clefyd. Ond nid yw popeth mor drist. Er gwaethaf y gwaharddiadau niferus, mae person yn gallu arallgyfeirio ei fwydlen a pharatoi seigiau blasus o fwydydd argymelledig na allwch eu galw'n ddeietegol ar unwaith. Er mwyn helpu cleifion gyda'r Rhyngrwyd: mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer cyrsiau cyntaf, pwdinau i bobl sy'n rhannu egwyddorion bwyta'n iach.

Gall pob cartref gadw at y diet a nodwyd: mae prydau wedi'u berwi a'u paru yn ddefnyddiol i blant, yn lleihau'r llwyth ar iau oedolyn. Gall bwyta'n iach fod yn arfer da i amddiffyn eich iechyd.

Bydd cynhyrchion defnyddiol ar gyfer yr afu yn ymgyfarwyddo â'r deunydd fideo:

Cyn gynted ag y bydd y pancreas wedi teimlo ei hun, cynghorir cleifion i adolygu eu diet yn ofalus, nid yn unig trwy gydol y driniaeth, ond hefyd yn gyffredinol. Afraid dweud, ni ddylai'r fwydlen ar gyfer clefyd pancreatig gynnwys prydau wedi'u ffrio, piclo, brasterog ac wedi'u mygu.

Nodweddion y fwydlen yn ystod wythnos gyntaf y driniaeth

Yn ystod gwaethygu afiechydon pancreatig, maent yn dechrau meddwl am fwyd dim ond ar ôl 3-5 diwrnod o lwgu llwyr, gan ei fod yn gymaint o gyfnod o orffwys nes bod angen i'r corff sâl wella. Gan ddechrau o 4-5 diwrnod, gallwch chi eisoes ddechrau bwyta bwyd stwnsh, sy'n cael ei ddewis a'i goginio yn ôl diet Rhif 5.

Felly, yn y tridiau cyntaf argymhellir gwrthod bwyd yn llwyr. Caniateir iddo yfed yn unig, mae'r dŵr mwynol o'r ansawdd gorau yn addas at y dibenion hyn, er enghraifft, Borjomi neu Essentuki. Mewn achosion arbennig, pan fydd y clefyd wedi dod â pherson i flinder, gellir ei chwistrellu â thoddiant glwcos yn fewnwythiennol i gynnal cryfder.

Ar 4ydd diwrnod y driniaeth, caniateir i gleifion fwyta bwydydd calorïau isel mewn symiau bach, ac ar ddiwrnodau 5 a 6 mae'r fwydlen eisoes yn dod yn fwy amrywiol. Ond serch hynny, yn ystod y ddau ddiwrnod hyn ni ddylech fwyta mwy na 200 g o garbohydradau, 10-15 g o broteinau llysiau neu laeth. Hynny yw, ni argymhellir bwyta unrhyw beth heblaw cawliau mwcaidd, grawnfwydydd stwnsh wedi'u coginio mewn dŵr, moron neu datws stwnsh, jeli a jeli.

Sylw! Yn ystod yr wythnos gyntaf, mae cleifion yn cael eu gwahardd i fwyta brasterau ar unrhyw ffurf, yn ogystal â defnyddio halen wrth goginio.

Ar ddiwrnod 7, mae cynnwys calorig y diet dyddiol yn cynyddu ychydig. Nawr gall gynnwys tua 250 g o garbohydradau, 60 g o brotein a 15 g o garbohydradau.

Enghraifft o ddewislen

Yn ystod yr wythnos gyntaf, dylai cleifion gadw at oddeutu y fwydlen ganlynol:

uwd ceirch neu wenith yr hydd,
cutlet cig stêm,
te gyda llaeth.

cawl llysiau
tatws stwnsh
souffl cig
afal wedi'i stiwio.

craceri bara gwyn,
cawl rosehip.

omelet stêm wedi'i wneud o broteinau yn unig,
uwd semolina
te

Awgrym: gyda'r nos argymhellir yfed hanner gwydraid neu tua 100 g o ddŵr mwynol.

Nodweddion y fwydlen yn ail wythnos y driniaeth

Yn ail wythnos y driniaeth, caniateir i gleifion newid o fwyd puredig i fwyd arferol, gan fod y chwarren eisoes wedi llwyddo i wella'n ddigonol, fel y gwelir yn absenoldeb poen ac anghysur yn yr abdomen. Felly, gellir dyfynnu'r canlynol fel enghraifft o ddewislen.

Sylw! Yn y fwydlen ar gyfer clefyd pancreatig, ni ddylai bresych ar unrhyw ffurf fod yn bresennol.

Nodweddion maeth mewn clefydau pancreatig cronig

Gan fod afiechydon pancreatig yn aml yn digwydd ar ffurf gronig, dylai cleifion adolygu eu diet a gwneud bwydlen fel nad yw'r bwyd maen nhw'n ei fwyta yn gorlwytho'r llwybr treulio. Felly, ni ddylai'r diet gynnwys cig, pysgod neu brothiau madarch cryf, yn ogystal â bwydydd wedi'u ffrio a sawsiau.

Dylai'r fwydlen gael ei dylunio fel nad yw'r dos dyddiol o garbohydradau yn fwy na 350 g, proteinau - 100-120 g, a brasterau yn unig 70-90 g. Mae'n bwysig iawn peidio â bwyta brasterau ar wahân i fwydydd eraill.

Awgrym: yn lle siwgr rheolaidd, mae'n well defnyddio ffrwctos neu xylitol.

Beth am fitaminau?

Wrth gwrs, mae'r diet ac, yn unol â hynny, y fwydlen ar gyfer clefyd pancreatig yn stiff. Mae'r dos dyddiol o broteinau, carbohydradau a brasterau yn cael ei reoleiddio'n llym, oherwydd gall ei ormodedd arwain at waethygu'r afiechyd yn sydyn. Mewn amodau o'r fath, mae llawer o gleifion yn anghofio nad yw'r fitaminau ar gyfer y pancreas yn llai angenrheidiol nag ar gyfer unrhyw organau eraill, a gall eu diffyg arwain at wendid ac aflonyddwch ar y corff cyfan. Felly, mae'n hynod bwysig gofalu am gael yr holl fwynau a fitaminau angenrheidiol yn y meintiau cywir, a bydd y cynorthwywyr gorau yn hyn o beth, wrth gwrs, yn llysiau a ffrwythau.

Felly, ym mha fwydydd a ganiateir sy'n cynnwys fitaminau a mwynau sy'n ddefnyddiol ar gyfer y pancreas?

Mae fitamin A yn llawn tomatos, letys, ceirios, bricyll, moron, gwenith yr hydd, brocoli, persli, eirin Mair a chyrens.
Mae llawer o'r fitaminau B mwyaf gwerthfawr i'w cael mewn burum bragwr, perlysiau, tomatos, grawn, moron.
Gall ffynhonnell fitamin E fod yn rawnfwyd, amrywiaeth o olewau llysiau, letys.
Yn anhepgor ar gyfer y corff, mae sinc i'w gael mewn persli, letys, pwmpen a'i hadau, gwenith yr hydd, moron, ciwcymbrau, cyrens duon, eirin Mair, eirin, mafon, beets, a gwenith wedi'i egino.
Mae cnau Ffrengig, olewydd, beets, moron, cyrens coch, mefus, aronia, pys, mefus ac ati yn llawn cobalt.

Mae afalau yn boblogaidd iawn fel ffynhonnell fitaminau a mwynau. Ond gall y ffrwythau hyn gyda gwaethygu anhwylderau pancreatig ddod yn elynion gwaethaf dyn. Felly, mae afalau a pancreas yn gydnaws yn unig wrth i afiechydon gael eu heithrio. Argymhellir defnyddio ffrwythau gwyrdd yn unig dim mwy nag 1 y dydd, ac i ddechrau dylid eu pobi.

Ond yn anffodus, yn eithaf aml, mae cleifion yn dal i fethu â derbyn yr holl fitaminau angenrheidiol gyda bwyd mewn symiau cywir. Mewn achosion o'r fath, gellir eu cynghori i gymryd cyfadeiladau parod arbennig, ond o hyd, cyn cymryd unrhyw feddyginiaethau, er eu bod mor ddiniwed â fitaminau, mae angen i chi ymgynghori â meddyg, gan mai dim ond arbenigwr all wneud y dewis cywir a dewis y rhai cywir ar gyfer y pancreas yn golygu.

I gloi, dylid nodi bod cyflwr cyffredinol y corff ac effeithiolrwydd y driniaeth a wneir yn dibynnu ar ddewis y fwydlen ar gyfer y pancreas yn gywir. Bydd ei lunio yn unol â'r sefyllfa bresennol yn helpu'r meddyg sy'n mynychu. Ef fydd yn penderfynu yn ystod pa amser y mae angen bwyta bwyd wedi'i stwnsio yn unig a phryd i newid i normal.

Mae gwyliau yn gyfle nid yn unig i gael amser da gyda theulu a ffrindiau. Diolch i benwythnosau hir a gwleddoedd teuluol, gallwn fwynhau bwyd blasus, blasus, sy'n ddeniadol i bob gourmets. Ond beth pe byddech chi, yn ystod y cyfnod hwn, wedi penderfynu mynd ar ddeiet? A oes yn rhaid i chi roi'r gorau i fwydydd blasus a bwyta un blawd ceirch sych?

Wrth gwrs ddim! Wrth goginio, mae yna lawer o wahanol ryseitiau ar gyfer prydau gwyliau diet. Gyda llun a disgrifiad manwl o rai ohonynt, ni fydd yn brifo ymgyfarwyddo â'r gwesteion darbodus. Am ba bynnag reswm rydych chi'n mynd ar ddeiet (mae angen i chi golli pwysau neu siomi'ch pancreas), ni ddylech fod yn ofidus ar drothwy'r dathliad: yn amlwg ni fydd yn rhaid i chi eistedd yn llwglyd ac yn anffodus edrych ar y doreth gyfoethog o bob math o bethau da. Yn y deunydd a nodir isod, rydych yn sicr o ddod o hyd i wybodaeth ddefnyddiol i chi'ch hun.

Felly, rydyn ni'n dwyn eich sylw at ddetholiad o ryseitiau manwl ar gyfer prydau gwyliau diet - gyda llun a disgrifiad manwl.

Amrywiadau rhyfeddol ar gyfer prydau cyfarwydd

Gadewch i ni ddechrau'r daith coginio diet gyda ffyrdd anarferol i ni weini bwydydd Nadoligaidd banal. Am beth ydych chi'n siarad? Wrth gwrs, am yr holl benwaig hysbys “o dan gôt ffwr” ac Olivier. Sut allwch chi ddychmygu prydau Nadoligaidd ar gyfer y Flwyddyn Newydd hebddyn nhw?! Mae maeth dietegol, fodd bynnag, yn gwneud ei addasiadau ei hun.

Yn gyntaf, mae'n well rhoi'r gorau i mayonnaise calorïau uchel a'i ddisodli ... byddwch chi'n darllen amdano isod.

Yn ail, argymhellir cael gwared ar rai cynhyrchion trwm eraill trwy ddod o hyd iddynt yn amnewidiad addas a blasus.

Penwaig defnyddiol “o dan gôt ffwr”

Gadewch i ni ddechrau'r rhestr o ryseitiau ar gyfer prydau diet ar fwrdd yr ŵyl gyda'r ddysgl benodol hon. Bydd set banal o gynhyrchion i ni (beets, moron a thatws, wedi'u cymryd mewn symiau cyfartal, a phenwaig hallt) yn cyfoethogi cynhwysyn mor ddiddorol â mayonnaise iogwrt. Byddwn yn siarad am ei baratoi ar wahân.

I gael saws iach a calorïau isel, dylech gael y cynhwysion canlynol:

Iogwrt arferol heb ei felysu (heb ychwanegion) yn y swm o hanner litr.
Un neu ddau ewin o arlleg.
Ychydig lwy de o olew olewydd.
Llond llwy fwrdd o sudd lemwn.
Llond llwy de o fwstard.
Halen, pupur daear - i flasu.

Uchod mae rhestr amodol o gydrannau mayonnaise dietegol a'u maint. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich chwaeth a'ch dewisiadau.

Felly, mewn cymysgydd rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion i fàs homogenaidd ysgafn, ac yna gydag ef rydym yn saimio'r llysiau wedi'u berwi, wedi'u gratio ar grater bras, wedi'u gosod mewn haenau.

Yma gallwch hefyd fanteisio ar ychydig o dric - peidiwch â berwi llysiau, ond pobi mewn ffoil neu lewys neu goginio i gwpl. Bydd y dull hwn o drin gwres cynhyrchion yn rhoi blas heb ei ail ac arogl cain i'r dysgl.

Dylid cymryd halen ar gyfer “cot ffwr” wedi'i halltu'n ysgafn er mwyn peidio â niweidio'r stumog a'r arennau, a fydd yn effeithio nid yn unig ar iechyd, ond hefyd ar y ffigur ar ffurf edema diangen a centimetrau ychwanegol. Cyn ei ddefnyddio, gellir socian cig pysgod mewn ychydig bach o laeth. Bydd hyn nid yn unig yn arbed y cynnyrch rhag halltedd diangen, ond hefyd yn rhoi aftertaste ysgafn iddo.

Gyda llaw, gan ein bod yn paratoi dysgl ddeietegol (ar fwrdd gwyliau neu yn union fel hynny - ddim mor bwysig), ni fyddwn yn torri'r rheolau ac yn disodli, yn gyfan gwbl neu'n rhannol, tatws gydag wyau cyw iâr wedi'u berwi. Wedi'i dorri'n fân, byddant yn gwneud eich salad yn haws. Os na feiddiwch roi'r gorau i'r rysáit arferol yn llwyr, lleihau nifer y tatws a'i gymysgu ag wyau. Bydd yr effaith bron yn union yr un fath.

Olivier slimming

Mae'r salad hwn heddiw, er gwaethaf yr ystod ehangaf o fyrbrydau gwreiddiol a gourmet, mae llawer yn ei ystyried yn Nadoligaidd. Dim ond tunnell yw'r ryseitiau o seigiau diet syml a blasus gyda lluniau ac awgrymiadau pwysig ar yr adnoddau gwybodaeth perthnasol, ac eto nid yw pobl yn newid y ddysgl sydd eisoes wedi dod yn glasur. Beth ellir ei addasu yn y salad cyfarwydd hwn i bawb ei wneud yn llai maethlon?

Yn gyntaf oll, selsig. Mae'n well ei dynnu, a defnyddio cig llo cyw iâr neu dyner. Gellir berwi'r cig neu ei bobi yn y popty gan ddefnyddio llawes pobi neu ffoil. Gallwch hefyd roi berdys wedi'i ferwi neu ffiled eog yn lle selsig.

Yn ail, yn lle pys tun, wedi'u stwffio â chadwolion diangen, mae'n well cymryd gwyrdd wedi'i rewi a'i stemio'n ysgafn. Yna gadewch iddo oeri a'i roi yn y salad.

O ran picls. Mae'n well eu tynnu hefyd, er mwyn peidio â llidro'r arennau a'r stumog. Cymerwch giwcymbrau ffres. Bydd hi'n rhoi arogl gwanwyn a blas dymunol i'r ddysgl.

Gellir disodli tatws hefyd â digonedd o wyau wedi'u berwi. Os nad ydyn nhw'n ffitio, rhowch gynnig ar afocados.

Felly, rydyn ni'n ymgyfarwyddo â'r cynhwysion, wedi'u cymryd mewn unrhyw faint sy'n gyfleus i chi, eu torri a'u cymysgu. Rydym yn sesno popeth gyda mayonnaise neu saws cartref ysgafn a ddisgrifir uchod.

“Mimosa” defnyddiol

Mae hefyd yn ddysgl wyliau draddodiadol.Yn y broses o baratoi “Mimosa” dietegol mae'n bwysig defnyddio pysgod tun nid mewn olew, ond yn ei sudd ei hun. Neu gallwch chi gymryd pysgodyn blasus, wedi'i halltu ychydig neu hyd yn oed eog wedi'i fygu. Yma gallwch arbrofi yn ôl eich disgresiwn.

Y gweddill rydyn ni'n gwneud popeth fel yr argymhellir uchod: lleiafswm o datws, mwy o wyau, mayonnaise cartref a pheidiwch â sbario winwns (winwns na gwyrdd). Bydd yn rhoi gwreiddioldeb a piquancy i'r salad.

Felly, rydyn ni'n taenu'r haen gyntaf o bysgod, proteinau wedi'u berwi wedi'u malu, yna tatws, moron wedi'u gratio, winwns a melynwy wedi'u gratio. Cofiwch saim gyda mayonnaise ysgafn neu saws addas arall.

Ac rydym yn symud ymlaen. Mae salad Gwlad Groeg eisoes yn ddysgl gyfarwydd ac annwyl yn ein gwlad - Nadoligaidd a dietegol! Cyflwynir rysáit gyda llun a chyfarwyddiadau cam wrth gam isod.

Prydau o Wlad Groeg bell

Pa gynhwysion fydd eu hangen i'w baratoi? Cymerwch:

tomatos mawr melys,
pupur cloch
nid bwlb chwerw iawn
cwpl o giwcymbrau ffres
caws feta heb halen (neu gaws bwthyn),
olewydd pitted
dail letys.

Mae'r dull coginio yn syml:

Tomatos dis.
Torrwch y pupur yn stribedi.
Torrwch winwns ar ffurf hanner modrwyau.
Ciwcymbr - mewn modrwyau neu hanner modrwyau (yn dibynnu ar eu maint).
Gellir torri olewydd yn eu hanner.
Mae letys yn rhwygo dwylo yn fympwyol.

Gwisgwch y salad gyda chymysgedd o olew olewydd a sudd lemwn, wedi'i gymryd mewn cyfrannau cyfartal.

Yn ychwanegol at y ddysgl, gallwch chi roi moron Corea, cyw iâr wedi'i ferwi, haneri wyau (yn enwedig soflieir), afalau. Fel y gallwch weld, gallwch chi addasu'r rysáit. Byddai awydd a ffantasi.

Yn lle menyn a sudd lemwn, gallwch chi sesnin y salad gyda mayonnaise ysgafn.

Y bwyd môr gwych hyn

Pwy ddywedodd fod diet yn blawd ceirch diflas neu wenith yr hydd ar ddŵr, caws bwthyn braster isel a chawliau llysiau? Mae'n gwbl dderbyniol a hyd yn oed yn angenrheidiol cyflwyno pysgod a bwyd môr iach i'r diet. Bydd berdys, sgwid, cregyn gleision ac octopws yn gwneud dysgl diet rheolaidd yn Nadoligaidd. Mae lluniau o ddanteithion o'r fath yn ddieithriad yn achosi archwaeth, ac ymhlith pobl sy'n hoff o arbrofion mae yna awydd i gonsurio yn y gegin hefyd. Gadewch i ni drafod rhai ryseitiau.

Salad bwyd môr

Mae'n amlwg y gall fod llawer o amrywiadau ar y pwnc hwn. Dyma ychydig o ryseitiau ar gyfer prydau Nadoligaidd diet - blasus ac iach ar yr un pryd.

Er enghraifft, mae “Salad Môr” yn edrych yn dda iawn. Fe'i paratoir yn syml:

Torrwch ddau giwcymbr a phedwar tomatos yn giwbiau bach.
Berwch gant gram o berdys wedi'u plicio a dau gant gram o sgwid mewn dŵr halen am ddau i dri munud.
Rhwygwch ddail letys, cymysgwch yr holl gynhwysion, sesnwch gyda saws neu gymysgedd o olew olewydd a sudd lemwn.
Halen, pupur i flasu.

Pobi bwyd môr

Mae'r cynhwysion hyn eisoes wedi ymwreiddio mor gadarn yn ein bywydau fel eu bod yn rhan annatod o lawer o ryseitiau. Fe ddigwyddodd felly bod eich bwydlen yn cynnwys bwydydd diet yn unig? Mae ryseitiau heddiw mor amrywiol fel nad yw diet yn rheswm i wadu'ch hun y pleser o eistedd wrth fwrdd wedi'i osod yn gyfoethog.

Beth yw eu hanfod? Isod mae un o'r opsiynau.

Carcas sgwid.
Berdys wedi'u plicio.
Sudd lemon a oren.
Ewin o garlleg.
Sbeisys.

Cymerir yr holl gynhwysion mewn meintiau mympwyol - yn ôl eich chwaeth a'ch dewisiadau. Felly, piclwch fwyd môr mewn sudd sitrws a sbeisys am oddeutu 40-50 munud. Yna taenwch ar ddalen pobi a'i bobi am dri neu bedwar munud.

Os ydych chi am i'r dysgl fod yn llawn sudd, lapiwch y bwyd mewn ffoil. Os ydych chi eisiau creision - pobwch ar y gril neu'r badell.

Gallwch chi sesno saws bwyd môr parod gydag olew olewydd, garlleg wedi'i dorri, sudd lemwn, sbeisys a halen.

A dyma fersiwn arall o'r ddysgl ar thema forol. I wneud hyn, cymerwch:

chwe darn o garcasau sgwid mawr,
pum wy cyw iâr
hanner can gram o fenyn,
y gymysgedd Hawaiian fel y'i gelwir, sy'n cynnwys corn, pys, reis wedi'i ferwi, pupur cloch, madarch (i flasu ac awydd).

Felly, rinsiwch garcasau sgwid, eu pilio a'u berwi mewn dŵr hallt am dri munud. Rydyn ni hefyd yn berwi'r wyau, ac ar ôl hynny rydyn ni'n stiwio'r gymysgedd Hawaiian mewn padell wedi'i iro â menyn am oddeutu tri munud, yna ychwanegu ychydig o ddŵr a'i fudferwi am ddeng munud arall.

Yna dylech gratio'r wyau ar grater bras a'u cymysgu â'r gymysgedd Hawaiian wedi'i baratoi. Dyma fydd ein llenwad, y mae'n rhaid ei stwffio â charcasau sgwid. Mae'n parhau i osod yr ymylon â briciau dannedd, eu hanfon i'r popty a'u pobi am ugain munud.

Os ydych chi'n hoffi defnyddio'r microdon, yna gallwch chi goginio'r dysgl hon mewn saith i wyth munud.

Fodd bynnag, gadewch inni symud ymlaen at y peth pwysicaf - prydau cig gwyliau diet.

Ryseitiau cig. Pob math o saladau

Yn fwyaf tebygol, mae llawer o bobl yn ystyried prydau o'r fath fel y rhai mwyaf blasus, blasus a persawrus mewn unrhyw wledd.

Salad "Puff". Er mwyn ei baratoi, mae angen cynhyrchion o'r fath arnom:

bron cyw iâr (wyth cant gram),
un can o ŷd tun
dau domatos mawr
hanner can gram o gaws wedi'i gratio,
dwy lwy fwrdd o finegr,
llysiau gwyrdd
mayonnaise neu wisgo i flasu - i flasu.

Sut i goginio'r blasus hwn? Yn gyntaf, torrwch yn ffiled cyw iâr wedi'i ferwi a thomatos, yna draeniwch y sudd o'r corn yn ofalus a thorri'r persli yn fân.

Rhowch y cynhwysion wedi'u paratoi mewn mowldiau hardd. Corn cyntaf, yna cig, tomatos ar ei ben. Arllwyswch y cyfan gyda mayonnaise neu saws wedi'i gymysgu â finegr. Addurnwch gyda chaws wedi'i gratio. Mae'r rysáit hon wedi'i chynllunio ar gyfer wyth dogn.

Mae salad Nadoligaidd arall yn cael ei ystyried yn ddysgl anarferol sy'n rhoi blas mawr ar y geg, ac mae'n angenrheidiol prynu'r cynhwysion canlynol ar ei gyfer:

dwy fron cyw iâr (ffiled),
dau gant o gramau o fresych a chiwcymbrau Beijing,
can gram o foron,
dau ddarn o lemwn
winwns werdd
saws soi neu mayonnaise,
sbeisys at eich dant.

Rhaid torri ffiled cyw iâr ffres yn stribedi a'i farinogi mewn sudd lemwn a saws soi am chwarter awr. Yna ffrio nes ei fod yn frown euraidd mewn padell. Rhaid torri moron a bresych hefyd yn stribedi, winwns werdd wedi'u torri. Rydyn ni'n cymysgu'r holl gynhwysion, eu sesno â saws soi neu mayonnaise cartref, taenellu gyda pherlysiau a sbeisys, eu haddurno â sleisys lemwn. Mae'r bwydydd a grybwyllir uchod yn ddigon i baratoi pedwar dogn.

Fodd bynnag, rhaid i chi gyfaddef na all bwrdd yr ŵyl wneud â saladau yn unig.

Sut heb boeth?

Isod, rydym yn ystyried dau rysáit ar gyfer prydau cig blasus ac iach.

Am yr opsiwn cyntaf a gymerwn:

un cilogram o gyw iâr,
hanner cilogram o fadarch (champignons yn annwyl gan bawb),
can gram o gaws a hufen sur braster isel.

Bron y cyw iâr wedi'i dorri'n dafelli maint canolig, gellir ei farinogi mewn finegr, sudd lemwn neu saws soi, ei guro. Yna ffrio nes ei fod wedi'i hanner coginio, yn ddelfrydol heb ddefnyddio olew.

Ar ôl hynny, rhowch y madarch wedi'u torri'n fras mewn padell, eu ffrio nes eu bod yn frown euraidd, ffrwtian am ddeg munud. Yna ychwanegir hufen sur a sbeisys at y ddysgl.

Ar ôl coginio cig a madarch, mae'n well trosglwyddo'r holl gynhwysion i ddysgl pobi, taenellu â chaws wedi'i gratio a'i anfon i'r popty am gwpl o funudau.

Mae'r dysgl yn mynd yn dda gyda dysgl ochr o reis neu datws.

Gellir paratoi'r dysgl Nadoligaidd ganlynol ar gyfer unrhyw wledd, sy'n hysbys i lawer fel cig yn Ffrangeg:

Porc braster isel, er mai cyw iâr neu dwrci, wrth gwrs, yw'r cig dietegol delfrydol. Ond chi sydd i benderfynu beth i'w gymryd, wrth gwrs.
Mae hefyd yn angenrheidiol prynu hanner cilogram o nionyn (un a hanner cilogram o gig).
Can gram o gaws a mayonnaise ysgafn.

Felly, torrwch y ffiled yn ddarnau mawr, curo, piclo, saim gyda mayonnaise. Torrwch y modrwyau nionyn (mor denau â phosib), rhwbiwch y caws ar grater bras. Nesaf, rhowch winwns ar ddalen pobi neu mewn dysgl pobi, a chig ar ei ben. Yna anfonwch i'r popty am dri deg munud. Ar ôl hanner awr, taenellwch y ddysgl gyda chaws a'i bobi am ddeg munud arall.

Mae ein cig Ffrengig iach yn barod!

Felly, fel y mae llawer o wragedd tŷ profiadol yn cynghori, gallwch chi goginio pysgod cyfan (neu ffiled pysgod heb esgyrn).

Pumed bwrdd: gyda beth a beth mae'n bwyta?

Yn nodweddiadol, rhagnodir diet o'r fath ar gyfer clefydau'r afu: hepatitis, sirosis, colecystitis ac ati. Prif syniad diet o'r fath yw cyfyngu ar faint o frasterau sy'n cael eu bwyta, gan roi sylw yn bennaf i garbohydradau a phroteinau.

A oes ryseitiau ar gyfer bwydydd diet gwyliau ar gyfer diet rhif 5? Gallwch, er enghraifft, gallwch goginio soufflé o gig eidion a chaws bwthyn (wedi'i gymryd yn y swm o hanner cilogram a 250 gram, yn y drefn honno). Sut i'w goginio?

Berwch y cig, yna troelli trwy grinder cig ynghyd â chaws bwthyn. Ychwanegwch ddeg gram o fenyn ac un melynwy, cymysgu'n drylwyr. Curwch y protein sy'n weddill a'i gyflwyno'n araf i'r briwgig, gan ei droi'n gyson. Ar ôl hynny, rydyn ni'n gwneud peli o'r màs sy'n deillio o hyn neu'n symud yr holl does i mewn i fowld ac yn coginio ar gyfer cwpl.

Mae rysáit arall yn awgrymu defnyddio cig eidion a moron. Ar gyfer hyn, mae cig amrwd (yn y swm o hanner cilogram) yn cael ei droelli mewn grinder cig gyda phedwar moron canolig. Ychwanegir gwydraid o laeth a halen at y gymysgedd. Ar ôl hyn, mae angen gwneud peli cig o friwgig a'u ffrio heb ddefnyddio braster a bara.

Pancreatitis Uneasy

Byddai'n ymddangos, wel, pa seigiau gwyliau gyda pancreatitis? Diet, wrth gwrs! A pheidiwch â chynhyrfu. Gallant hefyd fod yn ddiddorol iawn ac yn persawrus. Wrth gwrs, mae saladau llysiau wedi'u berwi, cig dietegol braster isel (dim ond cig cwningen, cig llo neu dwrci), pysgod wedi'u stiwio yn gydrannau anweledig o ddeiet beunyddiol y claf, ond ar wyliau gellir eu gweini a'u haddurno mewn ffordd arbennig.

Beth yw'r ffordd orau i goginio? Yn gyntaf oll, salad Cesar. I wneud hyn, bydd angen i chi:

dau gant o gramau o ffiled wedi'i ferwi,
hanner can gram o gaws caled
cwpl o dafelli o fara
melynwy cyw iâr,
dail letys
ar gyfer gwisgo - llwy fwrdd o olew olewydd a sudd lemwn, halen a phupur i'w flasu.

Berwch y cig, ffrio'r bara yn y popty (heb olew llysiau), curo'r melynwy wedi'i ferwi â sudd lemwn ac olew olewydd (i'w arllwys). Mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu torri'n ddarnau mawr, eu taenu'n hyfryd, eu sesno â saws.

Mae dysgl flasus arall y gellir ei pharatoi gyda pancreatitis yn cynnwys cig llo wedi'i ferwi (tri chant o gram), bresych Beijing (hanner cilogram), moron Corea (heb sbeisys sbeislyd, dau gant o gramau), cwpl o wyau cyw iâr wedi'u berwi, llond llaw o gnau Ffrengig wedi'u plicio a chiwcymbrau ffres mewn maint dau ddarn.

Mae'r holl gynhyrchion yn cael eu torri'n stribedi a'u cymysgu. Os dymunir, wedi'i halltu ychydig a'i daenu ag olew olewydd.

Melys gorfodol

Mae pwdinau yn cael eu hystyried yn seigiau pwysig mewn unrhyw wledd Nadoligaidd. Sut allwch chi faldodi'ch hun ac ar yr un pryd beidio â niweidio'r corff a pheidio â gwella?

Y peth symlaf y gallwch chi ei goginio yw afalau wedi'u pobi a jelïau ffrwythau. Gadewch inni drigo ar yr olaf yn fwy manwl.

Ar gyfer pwdin, mae angen unrhyw sudd ffrwythau neu aeron arnom (gall fod yn neithdar grawnwin, afal neu geirios) ac ychydig o becynnau o gelatin.

Mae angen toddi gelatin yn unol â'r cyfarwyddiadau a nodir ar y pecyn gan ddefnyddio'r sudd uchod. Yna rydyn ni'n dipio ychydig o aeron neu dafelli ffrwythau i'r bowlenni neu'r sbectol hardd, llenwi popeth gyda'r hylif wedi'i baratoi a'i anfon i'r oergell am sawl awr. Os oes cyfle ac awydd, gallwch ychwanegu siwgr.

Mae souffle llaeth hefyd yn bwdin diet blasus. Er mwyn ei goginio, mae angen i chi gymryd 250 mililitr o laeth sgim a phymtheg gram o gelatin.

Toddwch gelatin mewn llaeth yn unol â'r cyfarwyddiadau. Yna arllwyswch un llwy de o goco i'r hylif poeth ac ychwanegu stevia (tri neu bedwar diferyn ar ffurf dyfyniad, hanner llwy de ar ffurf powdr), cymysgu'n drylwyr.

Ar ôl hynny, arhoswch nes bod y gymysgedd yn oeri. Ar ôl hanner awr, curwch ef gyda chymysgydd a'i arllwys i gynwysyddion sydd wedi'u paratoi ymlaen llaw. Gorchuddiwch â cling film a'i anfon i'r oergell, lle dylai'r souffle rewi.

Os na allwch ddychmygu bwrdd Nadoligaidd heb bobi, gallwch drin eich hun i ddeiet charlotte. I wneud hyn, defnyddiwch hanner gwydraid o flawd ceirch a blawd gwenith, pum afal, dau wy, ychydig lwy fwrdd o fêl. Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y toes yn cael eu tylino'n drylwyr a'u tywallt i ddysgl pobi. Yna ychwanegwch afalau wedi'u torri'n ddarnau bach. Pobwch yn y popty am 30-40 munud.

Ychydig eiriau yn y diwedd

Fel y gallwch weld, mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer prydau dietegol sy'n addas ar gyfer unrhyw wledd Nadoligaidd. Mae'r rhain yn bob math o saladau, a seigiau cig, ac amrywiaeth o bwdinau, a hyd yn oed hoff grwst pawb. Nid yw diet yn rheswm i wrthod treulio amser yng nghwmni ffrindiau wrth fwrdd wedi'i osod yn hyfryd ac yn llwythog o seigiau seductive. 'Ch jyst angen i chi dreulio ychydig o amser yn chwilio am seigiau addas neu wneud rhai addasiadau i'ch hoff rai. Mae'r erthygl yn cyflwyno dim ond ychydig o ryseitiau a lluniau o seigiau diet gwyliau, mewn gwirionedd mae llawer mwy ar gyfer pob chwaeth a chyllideb. Dewiswch unrhyw rai, peidiwch â bod ofn creu ac arbrofi, ac yna ni fydd unrhyw beth yn bygwth eich harddwch a'ch iechyd! Wedi'r cyfan, iechyd yw'r peth mwyaf gwerthfawr sydd gennym. Ac mae harddwch, fel y gwyddoch, yn achub y byd.