Maethiad ar gyfer clefyd gallstone a pancreatitis

Disgrifiad yn berthnasol i 08.06.2017

• Effeithlonrwydd: effaith therapiwtig ar ôl 14 diwrnod
• Dyddiadau: o 3 mis a mwy
• Cost Cynnyrch: 1300 - 1400 rubles yr wythnos

Rheolau cyffredinol

Clefyd Gallstone yn cael ei ystyried fel clefyd dysmetabolig lle mae cerrig bustl yn ffurfio ar gefndir anhwylderau metabolaidd colesterol neu bilirubin. Cerrig yw colesterol, pigment (neu bilirwbin), calsiwm a chymysg.

Mae colesterol a pigment du yn cael eu ffurfio yn amlach yn y bledren, ac yn frown - yn y dwythellau. Y rheswm dros eu ffurfio yw dirlawnder gormodol o waddod bustl. Yn y goden fustl, mae'r broses o dewychu bustl yn digwydd yn gyson, ac mae'n dod yn fwy dirlawn â cholesterol.

Mae ffurfio cerrig yn broses ddeinamig ac mae dyodiad crisialau yn cyfnewid wrth eu diddymu, er yn rhannol. Yn y garreg ffurfiedig, mae maint y colesterol sy'n hydawdd yn anodd yn cynyddu'n gyson, ac mae'n cynyddu mewn maint. Mewn blwyddyn, mae tyfiant cerrig yn amrywio o 1 i 4 mm, dim ond mewn 14% o gleifion y mae rhai newydd yn cael eu ffurfio.

Yn achos colesterol cholelithiasis rhagdueddiad teulu, diffygion wrth synthesis toddyddion, lleoliad daearyddol, gordewdra, sirosis, beichiogrwydd, diabetes mellitusstasis o bustl yn y bledren, dyslipoproteinemia (colesterol gwaed uchel). Mae man afiach yn cymryd man penodol: gormodedd yn neiet carbohydradau a phroteinau anifeiliaid, diffyg ffibrau planhigion a phroteinau planhigion.

Yng nghamau cychwynnol y clefyd, gall sgan uwchsain o'r bustl am sawl blwyddyn ddatgelu bustl drwchus wedi'i dirlawn â cholesterol (slwtsh bustlog) Yn gyfnod o dorri ei briodweddau ffisiocemegol. Nid oes unrhyw amlygiadau clinigol o'r clefyd ac mae'r amser hwn yn fwyaf ffafriol ar gyfer triniaeth geidwadol (llai o lithogenigrwydd bustl a normaleiddio secretiad bustl).

Os na chaiff newidiadau yng nghyfansoddiad cemegol bustl eu dileu, a bod llid y mwcosa yn ymuno a chamweithrediad hypomotor y bledren, mae ffurfio microlithau hyd at 5 mm yn dechrau. Mae'r cyfnod hwn hefyd yn mynd rhagddo heb amlygiadau clinigol. Mae triniaeth Geidwadol yn effeithiol (chenotherapi).

Yna mae'r microlites yn glynu at ei gilydd i ffurfio macrolidau sy'n fwy na 5 mm. Gwaethygir llid a symudedd nam y goden fustl. Mae rhai symptomau amhenodol eisoes yn ymddangos: poenau poenus, chwerwder yn y geg, trymder yn yr hypochondriwm cywir, yn deillio o wallau yn y diet, tueddiad i flatulenceyn aml dolur rhydd a rhwymedd. Gydag ymosodiad, mae poenau miniog, annioddefol yn codi'n sydyn, yn pelydru i'r llaw dde a'r llafn ysgwydd, gyda chyfog, chwydu dro ar ôl tro, nad yw'n dod â rhyddhad. Mae cymeriant alcohol a chymeriant bwydydd brasterog, ysgwyd, marchogaeth, straen seico-emosiynol neu wisgo trymder yn ysgogi ymosodiad.

Mae cleifion â chanfod macrolit yn cael cynnig lithotripsi (darnio ym mhresenoldeb cerrig sengl ac ychydig) neu ddiddymiad cyswllt calcwli (litholysis cyswllt). Gyda'r dull hwn, mae'r toddydd yn cael ei gyflwyno i'r bledren neu'r dwythellau. Dim ond cerrig colesterol o unrhyw faint sy'n hydoddi. Ar gyfer y weithdrefn, defnyddiwch ether methyltertbutyl ym mhresenoldeb cerrig yn y swigen a'r ether propionate - yn y dwythellau bustl.

Fel y nodwyd eisoes, mae bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o golesterol, brasterau a charbohydradau mireinio, diet anghyson a diet anghytbwys yn effeithio ar ffurfio cerrig. Gyda symptomau colelithiasis, mae angen triniaeth diet ar bob cam o'r afiechyd. Fel y soniwyd uchod, yng nghyfnod cynnar slwtsh bustlog, gellir sefydlu cyfansoddiad bustl yn llwyr a gellir atal cerrig. Yn y cam microlith, trwy fwydo a defnyddio cyffuriau, gallwch newid cyfansoddiad bustl a'u toddi, a chyda'r cerrig wedi'u ffurfio, sefydlogi eu tyfiant ac atal gwaethygu (colig bustlog).

Gawn ni weld pa ddeiet y gellir ei ragnodi ar gyfer clefyd gallstone? Y diet sylfaenol yw Tabl rhif 5 a'i amrywiaethau yn dibynnu ar gam y clefyd. Wrth gwrs, gyda cholelithiasis, ni ddylid defnyddio bwydydd sy'n cynnwys colesterol, ac argymhellir ychwanegu ffibr dietegol. Mae cerrig colesterol i'w cael mewn pobl sy'n dioddef gorfwyta, cam-drin brasterau anifeiliaid, cigoedd brasterog, wyau a chafiar. Mae bwydydd sbeislyd a brasterog, melynwy hefyd wedi'u heithrio a, gyda goddefgarwch gwael, mae olewau llysiau yn gyfyngedig, sydd ag effaith coleretig amlwg ac a all ysgogi ymosodiad o golelithiasis y goden fustl.

Mae triniaeth diet ar gyfer cerrig bustl yn cynnwys:

• Cyfyngu brasterau i 80 g (75% o anifeiliaid, llysiau - 25%).
• Cynnydd mewn ffibr dietegol (oherwydd llysiau a ffrwythau).
• Cynyddu cynnwys cynhyrchion â halwynau magnesiwm.
• I ddileu marweidd-dra bustl, bwyta hyd at 6 gwaith y dydd.
• Ni argymhellir yfed diodydd alcoholig (hyd yn oed mewn symiau "bach").
• Ni ddylid caniatáu ennill pwysau. Gyda cyd-daro gordewdra dylid lleihau gwerth y diet trwy gyfyngu ar faint o frasterau (70 g) a charbohydradau (250-300 g). Mae colli pwysau yn effeithio'n ffafriol ar gwrs clefyd bustl.
• Mae lithogenigrwydd bustl yn cael ei ddileu trwy ddefnydd hirfaith asid chenodeoxycholig a asid ursodeoxycholig (o leiaf 6 mis).

Ar gam cyntaf y clefyd, nid oes unrhyw fwydydd gwaharddedig, ond mae angen arsylwi diet, gan fod bwyta ar amser penodol yn ysgogi secretiad bustl a swyddogaeth modur y bledren.

Heb waethygu, cymedrol ysgafn y goden fustl a'r afu, normaleiddio swyddogaeth ysgarthiad bustl a cholesterol, sy'n darparu'r diet sylfaenol Tablau rhif 5. Mae hwn yn faeth cyflawn yn ffisiolegol, lle darperir pryd ffracsiynol, gan gyfrannu at all-lif rheolaidd bustl. Cymeriant calorïau yw 2400-2600 kcal (proteinau - 80 g, brasterau - 80 g, carbohydradau - 400 g).

Mae'r defnydd o halen (10 g), brasterau (yn enwedig rhai anhydrin) yn gyfyngedig, mae'r hylif yn yr ystod o 1.5-2 litr. Mae prydau wedi'u coginio wedi'u berwi, eu stemio ac mae pobi heb gramen eisoes yn cael ei ganiatáu. Nid yw llysiau ar gyfer prydau yn pasio ac yn malu llysiau sy'n llawn ffibr yn unig, yn ogystal â chig sinewy. Mae angen regimen clir a chymeriant bwyd 5-6 gwaith y dydd.

Gan fod angen ysgogi secretiad bustl yn gymedrol ac atal ymddangosiad cerrig, mae'r diet yn darparu:

• Llawer iawn o ffibr (oherwydd y defnydd o lysiau a ffrwythau), sy'n arbennig o angenrheidiol ym mhresenoldeb rhwymedd. Yn ogystal, mae bran yn cael ei gyflwyno i'r diet.
• Saladau a vinaigrettes wedi'u sesno ag olew llysiau heb ei buro (mae angen eu newid, mae olew olewydd o werth arbennig).
• Unrhyw lysiau, aeron a ffrwythau.
• Defnyddio cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu a bwydydd planhigion i gyflawni adwaith bustl alcalïaidd. Yn hyn o beth, mae grawnfwydydd a chynhyrchion blawd sy'n alcalineiddio bustl yn amhroffidiol; yn hyn o beth, dylai'r cynhyrchion hyn fod yn gyfyngedig, yn enwedig os oes gormod o bwysau.
• Dylid ffafrio gwenith yr hydd, miled, ceirch a haidd a bara grawn, sydd, ymhlith pethau eraill, yn cyflenwi magnesiwm i'r corff.
• Cyflwyno digon o brotein (pysgod braster isel, cig, caws bwthyn, protein cyw iâr) ac olewau llysiau, sy'n gwella cynhyrchiad asidau bustl mewndarddol. Caniateir prydau wedi'u gwneud o wyn gwyn, mae'r cyfyngiad yn berthnasol i melynwy - gyda hypercholesterolemia difrifol, dim ond 0.5 melynwy sy'n cael ei ganiatáu fesul pryd bob dydd.
• Bwyta Bwydydd Cyfoethog fitamin a (llaeth, hufen, caws bwthyn, hufen sur, menyn).
• Cydymffurfio â regimen yfed digonol (hyd at 2 litr y dydd), sy'n atal marweidd-dra bustl, yn ogystal ag egwyddorion maeth rheolaidd a ffracsiynol.

Ni chynhwysir o'r diet:

• cynhyrchion ag olewau hanfodol (garlleg, ffrwythau sitrws),
• prydau echdynnol iawn (pob cawl, cawl bresych),
• llysiau sydd â chynnwys uchel o asid ocsalig (suran, sbigoglys),
• crwst menyn, bara byr a pwff,
• cig brasterog ac offal sy'n cynnwys colesterol (yr afu, yr arennau, yr ymennydd), yr holl fwydydd wedi'u ffrio,
• alcohol
• mae carbohydradau hawdd eu treulio (siwgr, jam, melysion, mêl, losin) yn gyfyngedig.

Mae'r diet magnesiwm ar gyfer colelithiasis (a nodir yn arbennig os oes rhwymedd, yn ogystal â dyskinesia heb wagio'r bledren yn ddigonol) yn seiliedig ar Dabl Rhif 5, ond mae hefyd wedi'i gyfoethogi â chynhyrchion sy'n cynnwys magnesiwm: bara bran a bara gwenith cyflawn, cynhyrchion o bran daear, groat gwenith yr hydd a miled, cawl bran, llysiau a ffrwythau, gan gynnwys ffrwythau sych).

Mae'r holl gynhyrchion hyn yn ysgogi secretiad bustl, yn gwella swyddogaeth modur pledren y bustl a'r coluddion, sydd yn y pen draw yn helpu i gael gwared ar golesterol, y mae cerrig yn ffurfio ohono ym mhledren y bustl gyda marweidd-dra'r bustl. Fodd bynnag, ni ragnodir diet magnesiwm os yw ar gael gastritis, enterocolitis gydag eplesu a dolur rhydd, yn ogystal ag yn ystod gwaethygu.

Deiet ar gyfer clefyd gallstone yn ystod gwaethygu

Gyda gwaethygu colelithiasis ar y diwrnod cyntaf er mwyn gwneud y mwyaf o'r llwybr gastroberfeddol yn gynnil, perfformir newyn llwyr. Ar y diwrnod hwn gallwch chi yfed te gwan, sudd wedi'i wanhau, brothiau o rosyn gwyllt. Am 2-3 diwrnod, rhagnodir opsiwn gwrthlidiol - Deiet rhif 5Vac eithrio unrhyw lidiau mecanyddol a chemegol. Argymhellir am gyfnod byr o hyd at 5 diwrnod.

Mae'n cyfyngu carbohydradau i 200 g (oherwydd rhai syml - siwgr, jamiau, mêl, jam), yn lleihau'r cynnwys protein (hyd at 80 g), yn ogystal â faint o fraster. Mae bwyd yn cael ei baratoi heb halen a'i stwnsio yn unig: ar ffurf soufflé, tatws stwnsh a chawliau mwcaidd. Mae'n bwysig arsylwi darnio maeth (o leiaf 5 gwaith) a derbyn ysgrifennu mewn dognau bach. Cynnwys calorïau ar 1,600 kcal; darperir cymeriant hylif (2-2.5 l / dydd).

Dim ond:

• bwyd stwnsh ysgafn ar ddŵr a heb olew,
• cawliau mwcaidd (yn seiliedig ar geirch, reis a semolina),
• grawnfwydydd stwnsh hylif (blawd ceirch a reis) trwy ychwanegu llaeth,
• jeli, sudd llysiau, compotiau ffrwythau wedi'u stiwio,
• cyflwyno cig wedi'i ferwi stwnsh yn raddol (ychydig), caws bwthyn braster isel, pysgod wedi'u berwi,
• bara gwenith neu gracwyr.

Ar ôl hyn, mae'r maeth therapiwtig yn ehangu ac ar yr wythfed diwrnod o'r dydd, trosglwyddir cleifion i Deiet 5A, ac yna i'r sylfaen Tabl rhif 5.

Gyda cholelithiasis, mae'r system gastroduodenal, pancreas a'r coluddion yn cymryd rhan yn y broses patholegol. Pancreatitis yn fwy cyffredin mewn menywod 50-60 oed gyda ordew a hyperlipidemia. Gyda chlefyd gallstone a pancreatitis, defnyddir amrywiad yn Nhabl Rhif 5 - Tabl №5P. Fe'i nodweddir gan gyfyngiad mwy fyth o frasterau a charbohydradau, sy'n ysgogi swyddogaeth pancreatig. Mae sylweddau echdynnol (cawl bresych, cig a brothiau pysgod) a ffibr bras o lysiau hefyd yn gyfyngedig. Mewn gordewdra, argymhellir gostyngiad yn y cymeriant calorïau oherwydd cyfyngiad sylweddol o garbohydradau. Mae'r holl seigiau wedi'u coginio ar ffurf wedi'i ferwi neu stêm a'u torri.

Yn colecystitis calculous, yn tueddu i waethygu'n aml, argymell triniaeth lawfeddygol. Yn y cyfnod adfer ar ôl llawdriniaeth, mae maeth y claf yn bwysig iawn. 12 awr ar ôl y llawdriniaeth, caniateir iddo yfed dŵr heb nwy mewn sips bach (hyd at 500 ml y dydd). Ar yr ail ddiwrnod, mae kefir braster isel, te heb ei felysu, a chusan yn cael eu cyflwyno i'r diet mewn dognau o ddim mwy na 0.5 cwpan gydag amledd o 3 awr.

Am 3-4 diwrnod, caniateir bwyd eisoes a threfnir prydau bwyd hyd at 8 gwaith y dydd, mewn dognau o 150 g: tatws stwnsh (lled-hylif), cawliau stwnsh, omled gwyn wy, pysgod wedi'u berwi â stwnsh, jeli ffrwythau. O hylifau, gallwch yfed sudd gwanedig (afal, pwmpen) a the gyda siwgr. Ar y pumed diwrnod, cyflwynir cwcis bisgedi a bara gwenith sych. Ar ôl wythnos, ychwanegwch y grawnfwydydd wedi'u gratio (gwenith yr hydd, blawd ceirch), cig wedi'i ferwi wedi'i rolio, caws bwthyn, kefir, iogwrt a phiwrî llysiau. Ar ôl hyn, gellir trosglwyddo'r claf i Tabl rhif 5A, ychydig yn ddiweddarach - ymlaen Tabl rhif 5.

Ar ôl y llawdriniaeth, o ganlyniad iddo, mae briwiau ar y llwybr bustlog yn bosibl: cholangitis a choledocholithiasis - ffurfio cerrig yn y ddwythell bustl gyffredin, a amlygir gan boenau pigog, clefyd melyn, twymyn ac oerfel. Os na chaiff choledocholithiasis ei ddatrys ar frys, yna esgyn cholangitis.

O ystyried amlygrwydd y clefyd sylfaenol neu gydredol yn cael eu rhagnodi Tablau Rhif 5A neu Rhif 5V. Bwydydd wedi'u heithrio sy'n llawn colesterol, ffibr crai, olewau hanfodol sy'n achosi eplesu, ffynonellau sylweddau echdynnol. Dim ond bwyd wedi'i goginio sy'n cael ei baratoi. Dim ond torri neu stwnsio y mae prydau cig, a chaniateir pysgod wedi'u berwi mewn darnau. Cyfyngwch nifer y prydau llysiau a'u caniatáu ar ffurf tatws stwnsh wedi'u berwi yn unig. Ffrwythau ar ffurf jeli, ffrwythau wedi'u stiwio gydag aeron a ffrwythau stwnsh, ac afalau wedi'u pobi yn unig.

Ar ôl colecystectomi, os o gwbl duodenitis a pancreatitis rhagnodi ysgafn Deiet rhif 5SC. Fe'i defnyddir hyd at 3 wythnos cyn i'r boen a'r anhwylderau dyspeptig ymsuddo. Nesaf, penodwch dabl sylfaen Rhif 5.

Os bydd stasis bustl yn digwydd ar ôl colecystectomi, argymhellir Tabl Rhif 5 L / F. - braster lipotropig. Mae'n gwella secretiad bustl, yn cael effaith lipotropig. Mae hwn yn ddeiet cyflawn yn ffisiolegol, ond mae cynnwys carbohydradau syml yn gyfyngedig ac mae cynnwys brasterau yn cynyddu (mae anifeiliaid a phlanhigion yr un faint). Yn ogystal â seigiau wedi'u stemio, mae rhai wedi'u pobi hefyd yn cael eu cyflwyno, ac i ysgogi secretiad bustl, nid byrbrydau sbeislyd a di-halen yn cael eu cyflwyno. Caniateir defnyddio pasta a grawnfwydydd briwsionllyd, llysiau wedi'u pobi a ffrwythau ffres. Nid yw bwyd yn cael ei dorri. Mae'n eithrio ffrio. Bwyd mewn dognau bach.

Dulliau triniaeth

Mae canlyniad cadarnhaol rhagorol yn helpu i gyflawni diet ar gyfer pancreatitis a cholelithiasis, mae maethiad cytbwys iawn yn osgoi llawfeddygaeth a thynnu'r organ yr effeithir arni. Mae diet hefyd yn anhepgor ar gyfer triniaeth feddygol a llawfeddygol.

Er mwyn dileu'r broblem, argymhellir gwrth-basmodics (i ddileu poen), gwrthfiotigau (i ddileu'r haint), hepatoprotectors (i amddiffyn yr afu rhag marweiddio bustl, difrod).

Pan na fydd triniaeth geidwadol yn dod â'r canlyniad disgwyliedig, mae ymosodiad acíwt ar y clefyd, nodir llawdriniaeth i gael gwared ar y goden fustl. Ar ôl yr ymyrraeth, dylai'r claf gadw at dabl dietegol Rhif 5 yn ôl Pevzner am amser hir.

Maeth a diet sy'n dod yn brif ffactorau adferiad, a waeth beth yw:

1. difrifoldeb y clefyd
2. nodweddion corff y claf,
3. cam y clefyd.

Er mwyn lleihau'r risg o ail ymosodiad, dylech eithrio bwydydd gwaharddedig yn llwyr, cadw at argymhellion maethegydd ynghylch y dulliau cywir o drin gwres bwyd.

Sut i fwyta gyda chlefyd gallstone

Gall maeth ar gyfer clefyd gallstone a pancreatitis newid wrth i'r claf wella. Yn ystod y cyfnod gwaethygu, mae'n ofynnol osgoi nifer o seigiau y gellir eu bwyta yn ystod rhyddhad parhaus.

Mae'n bwysig gwybod bod y llestri wedi'u stemio neu eu berwi gydag isafswm o halen. Mae cynhyrchion wedi'u ffrio a'u mygu yn cael eu tynnu'n llwyr. Gyda gwaethygu, rhaid i'r holl fwyd fod yn ddaear, bwyta dognau bach o leiaf 5-6 gwaith y dydd. Mae'n niweidiol bwyta amser gwely, i ruthro a chnoi bwyd yn wael.

Caniateir bwyta cig o gyw iâr, cwningen, cig eidion, pysgod o fathau heb lawer o fraster, gan gynnwys afon.Roedd y gwaharddiad yn cynnwys porc, cigoedd mwg a selsig. Fel ar gyfer wyau cyw iâr a soflieir, dim ond ar ffurf wedi'i ferwi y cânt eu bwyta, caniateir iddynt hefyd goginio omled stêm protein.

Gellir cynnwys brasterau llysiau yn y diet, caniateir menyn yn ystod gwanhau'r afiechyd, dim mwy na 15 gram y dydd. Ni chaiff olew olewydd â cholecystitis a pancreatitis ei fwyta mwy na llwy fwrdd y dydd. O gynhyrchion blawd, caniateir bwyta:

Bydd difrod yn cael ei achosi gan basteiod wedi'u ffrio, bara blawd gwyn, crwst, teisennau, bara gyda bran.

Mae'r diet ar gyfer y llwybr gastroberfeddol a pancreatitis yn seiliedig ar ddefnyddio grawnfwydydd, maen nhw'n bwyta bron pob math o rawnfwydydd, ac eithrio pasta wedi'i wneud o flawd meddal. Ychwanegir grawnfwydydd a vermicelli at gawl cyw iâr gyda pheli cig, llysiau, cawl pysgod.

Dylai'r diet gynnwys cynhyrchion llaeth, mae angen i chi gynnwys caws bwthyn braster isel, llaeth, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu a kefir yn y fwydlen. Ni allwch fwyta cawsiau mwg, hallt, llaeth cyflawn a chyddwys. Wrth ddefnyddio bwyd llaeth, dylech wrando ar eich corff, gyda goddefgarwch arferol caniateir iddo fwyta mwy o gaws bwthyn, peidiwch ag anghofio am iogwrt naturiol, hufen sur â llai o fraster.

Wrth ddileu'r broses llidiol gronig, gellir ychwanegu llysiau a ffrwythau at y diet, ac eithrio mathau asidig a ffrwythau sitrws (grawnffrwyth, oren, mandarin). Eithriad i'r rheol fydd llysiau gwyrdd:

Mae'r gwyrdd hwn yn cynnwys asidau sy'n llidro pilenni mwcaidd y system dreulio.

Mae'n bwysig monitro'r defnydd o ddiodydd, gallwch yfed te gwyrdd a du gwan, wedi'i wanhau â dŵr wedi'i ferwi, sudd llysiau a ffrwythau (osgoi grawnffrwyth, ceirios, sudd oren). Gwaherddir yfed alcohol a diodydd gydag unrhyw faint o alcohol, yn enwedig gyda pancreatitis alcoholig.

Ni allwch ychwanegu finegr, mwstard, du ac allspice, saws soi, mayonnaise ac ychwanegion cyflasyn sbeislyd eraill at seigiau.

A yw'n bosibl mêl, coffi?

Gyda pancreatitis a cherrig bustl, caniateir losin, ond mewn symiau cyfyngedig iawn. Bydd mêl naturiol o fudd i'r corff, mae'n llawn sylweddau gwerthfawr ac yn anhepgor yn y diet dynol. Fodd bynnag, rhaid peidio ag anghofio bod risg uwch o adweithiau alergaidd i'r cynnyrch cadw gwenyn hwn.

Dywed adolygiadau cleifion fod hyd yn oed nifer o ryseitiau ar gyfer trin clefyd bustl. Gallwch chi yfed mêl 2-3 gwaith y dydd, wedi'i wanhau â gwydraid o ddŵr cynnes wedi'i ferwi.

Yn erbyn marweidd-dra bustl, cymerir trwyth llysieuol gyda mêl, paratoir y rhwymedi o hopys, gwreiddyn valerian, meillion. Os ydych chi'n cymysgu sudd radish du â mêl, byddwch chi'n cael asiant therapiwtig a phroffylactig yn erbyn pancreatitis, colecystitis ac anhwylderau eraill. Mae gwydraid o sudd radish yn gymysg, yr un faint o fêl, yn cael ei fwyta mewn llwy fwrdd cwpl o weithiau bob dydd.

Cyn defnyddio'r ryseitiau arfaethedig, mae'n ofynnol gwirio am bresenoldeb anoddefgarwch unigol i fêl.

Nid yw diet â dwodenitis a pancreatitis yn cynnwys bwyta coffi:

• hydawdd
• cwstard
• diodydd â chaffein.

Mae coffi ar unwaith a diodydd egni, sy'n cynnwys y nifer uchaf erioed o gaffein, yn arbennig o niweidiol.

Pan fydd claf yn dioddef yn syth o “dusw” cyfan o afiechydon, mae coffi yn cael ei eithrio’n llwyr o’r fwydlen. Os nad yw'r arfer o fywiogi'ch hun â diod o'r fath yn gadael person, maen nhw'n yfed coffi gyda llaeth sgim a dim ond yn y bore.

Llysiau, ffrwythau defnyddiol ac afiach

Mae clefyd Gallstone, gastroduodenitis a pancreatitis cronig yn ei gwneud yn ofynnol i'r claf fwyta llawer o ffrwythau a llysiau, a bydd rhai ohonynt hyd yn oed yn dod yn therapiwtig. Mae meddygaeth draddodiadol yn cynnig stumog wag i yfed ychydig lwy fwrdd o sudd mefus, mae'r rysáit yn helpu i frwydro yn erbyn cerrig ym mhledren y bustl, proses ymfflamychol yn y pancreas. Yn ogystal, bydd mefus yn helpu i normaleiddio colesterol gwaed dwysedd isel.

Nid yw maethegwyr yn gwahardd bwyta melon, watermelon, bananas, afalau, afocados, ceirios, gellyg ac aeron amrywiol. Eithriad fydd mathau asidig o afalau, aeron, er enghraifft, llugaeron.

Mae'r diet yn cynnwys defnyddio beets, tomatos aeddfed, tatws, moron, pwmpenni a zucchini. Gyda gofal, bwyta unrhyw fath o fresych, yn enwedig gwyn a sawrus. Dim ond wrth eu rhyddhau y gellir defnyddio bresych, ar ffurf wedi'i ferwi neu wedi'i stiwio yn unig.

Mae defnyddio tomatos yn achosi llawer o ddadlau, mae meddygon yn cytuno bod yn rhaid i domatos fod yn aeddfed, nid yn asidig, gall eu lliw fod yn unrhyw. Er mwyn hyder yn goddefgarwch arferol y cynnyrch, nid yw'n brifo plicio'r llysiau, bwyta'r mwydion yn unig.

Bydd sut i fwyta gyda ZhKB a pancreatitis yn dweud wrth yr arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon.

Egwyddorion diet ar gyfer clefyd ar y cyd

Mae'r cyfuniad o golelithiasis a pancreatitis yn gofyn am gadw at egwyddorion maethol eithaf caeth:

• Eithriadau i fwydlen bwyd colesterol uchel
• lleihau crynodiad bustl,
• detholiad o gynhyrchion sy'n cynnwys swm gweddol fawr o halwynau magnesiwm ac asidau brasterog annirlawn, er mwyn cael gwared â gormod o golesterol,
• cynnydd yng nghyfran y llysiau ffres yn y fwydlen,
• disodli pob dull o drin gwres cynhyrchion ag un - stemio.

Dylai bwyd fod yn ffracsiynol - dylid cymryd bwyd hyd at 6 gwaith y dydd, ond mewn dognau bach. Dylid cynyddu cymeriant hylif i o leiaf 2 litr y dydd.

Pa fwydydd y dylid eu defnyddio yn y diet?

Dylai'r maeth a argymhellir gyda chyfuniad o golelithiasis a pancreatitis gynnwys bwydydd sy'n cynnwys ffibr planhigion, cyfadeiladau fitamin, a halwynau magnesiwm. Ar yr un pryd, dylid sychu bwyd, a dylid cynhesu yfed. Mae diet o'r fath yn darparu:

• symbyliad peristalsis berfeddol,
• lleihad mewn llid,
• gwanhau crampiau.

Mae'r tabl isod yn nodi pa gynhyrchion sydd ac ar ba ffurf sy'n dderbyniol i bobl sydd wedi cael diagnosis o glefyd bustl mewn cyfuniad â pancreatitis:

O ddiodydd mae te, compotes a sudd yn addas. Gyda gormod o bwysau corff, dylai'r claf gyfyngu'n ddifrifol ar losin, grawnfwydydd, cynhyrchion becws.

Cynhyrchion patholegol

Gyda'r cyfuniad hwn o batholegau, ni ddylai'r diet gynnwys yr eitemau cynnyrch canlynol:

• braster
• coffi
• llysiau gwyrdd
• porc
• selsig
• alcohol
• margarinau
• cigoedd mwg
• offal,
• llaeth braster
• mathau sur o aeron,
• brothiau cyfoethog,
• cadw braster
• cawsiau mwg,
• diodydd carbonedig
• pasta caled
• myffin, pasteiod, mathau o fara gwyn.

Ond hefyd mewn bwyd ni ddylai fod sesnin fel pupur, finegr a mwstard. Yn union cyn mynd i'r gwely, ni argymhellir bwyta, a dylai'r pryd cinio ddigwydd yn araf.

Bwydlen sampl ar gyfer LCD a pancreatitis

Ar gyfer claf sy'n dioddef o batholeg gyfun o'r math hwn, defnyddir dietau gwahanol, yn dibynnu ar ba gam mae'r clefyd.

Am gyfnod o ryddhad, er enghraifft, mae'r ddewislen hon yn addas:

1. Brecwast: peli cig wedi'u stemio mewn cyfuniad â salad moron.
2. Cinio: caserol o reis neu gaws bwthyn gyda salad llysiau.
3. Cinio: cacennau pysgod wedi'u stemio gyda reis.
4. Byrbryd: omelet protein.
5. Cinio: cawl tatws gyda phwmpen a salad afal.

Caniateir hylif yfed ar ôl bwyta heb fod yn gynharach na chwarter awr (ac eithrio cinio a byrbryd prynhawn) ar ffurf:

Cyn gynted ag y bydd wythnos o bryd o'r fath wedi mynd heibio, dylai'r claf drefnu diwrnod ymprydio gyda llai o gynnwys calorïau: ar gyfer brecwast, cinio, cinio, byrbryd prynhawn a swper, mae 0.9 l o kefir a chymysgedd o 0.15 kg o siwgr gyda 0.3 kg o gaws bwthyn wedi'i rannu'n gyfartal.

Yn nhymor yr haf a'r hydref, y diwrnod cyflymaf fydd yr ateb gorau, pan fydd yr unig fwyd yn ffrwythau.

Yn yr achos pan waethygodd y clefyd, a bod syndrom poen amlwg, gwaharddir bwyta. Dylai'r claf gyfyngu ei hun i ddŵr yfed am ddau i dri diwrnod. Yn ystod yr amser hwn, mae gan pancreas a vesica biliaris amser i ymlacio, mae rhyddhau bustl yn dod yn llai. Ar ddiwrnod 4, gellir trosglwyddo'r claf i dabl Rhif 5. Ar yr un pryd, dylid rhannu bwyd yn ddognau bach, ac eithrio cig a brothiau.

Tabl dietegol Enghraifft 5 ar gyfer clefyd bustl

Mae bwyd yn cael ei weini'n ffres, wedi'i ferwi neu wedi'i stiwio. Mae set o gynhyrchion o'r fath yn cael effaith gontractiol ar y goden fustl, gan arwain at all-lif bustl llonydd, nid yw'n caniatáu straen gormodol ar y corff ac yn rhoi heddwch iddo.

Dewislen fras am un diwrnod:

1. Brecwast: ychwanegwch flawd ceirch gyda sleisen o gaws ar fara rhyg.
2. Cinio: gellyg llawn sudd.
3. Cinio: reis wedi'i ferwi gyda pheli cig pysgod wedi'u golchi i lawr gyda chompot ffrwythau.
4. Byrbryd: craceri meddal gyda gwydraid o laeth braster isel.
5. Cinio: ychwanegwch vinaigrette mewn olew llysiau gyda melynwy wedi'i ferwi a'i yfed gyda gwydraid o kefir gan ychwanegu bricyll sych wedi'u meddalu.

Mae cam gwaethygu cyfuniad o batholegau yn gofyn am fod ar ddeiet o'r fath am o leiaf wythnos. Mae mwy nag un adolygiad gan bobl sy'n dioddef o'r afiechydon hyn yn honni po hiraf a mwy caeth y bydd yn cadw at y diet, yr hiraf fydd y rhyddhad.

Canlyniadau diffyg maeth i'r claf

Os yw'r claf yn gwneud gwallau yn y diet, ac, ar ben hynny, yn rhoi cynnig ar rysáit boblogaidd ar gyfer bwyd sbeislyd brasterog, yna mae'n debygol y bydd disgwyl iddo waethygu patholegau cronig. Y cyntaf, fel rheol, mae bledren y bustl yn ildio, a amlygir gan y symptomau canlynol:

1. Ymosodiad acíwt ar boen yn yr hypochondriwm neu'r epigastriwm cywir, gydag arbelydru amrywiol, hyd at sioc poen.
2. Cyffro seico-emosiynol.
3. Hyperthermia.

Gall hyd yr ymosodiad fod yn funudau ac yn ddyddiau. Daw'r boen i ben ar ôl i'r garreg fynd i mewn i lumen y dwodenwm.

Mae llid y pancreas yn llai cyffredin. Gellir barnu ei ddechrau yn ôl y symptomau canlynol:

• poen gwregys difrifol gydag arbelydru amrywiol,
• flatulence
• burping
• dolur rhydd
• cyfog yn troi'n chwydu
• mwy o flinder.

Er mwyn ymdopi â'r ymosodiadau hyn yn gyflymach a'u hatal rhag digwydd eto yn y dyfodol, dim ond y diet cywir y gallwch chi ei gadw. Mae unrhyw feddyginiaeth nad yw'n cael ei chefnogi gan ddeiet iach yn cael ei thynghedu i fethiant.

Pa gynhyrchion a ganiateir

Dylai bwyd â chyfuniad o pancreatitis a cholelithiasis gynnwys ffibr bras, fitaminau, a llawer o fagnesiwm.

Mae effaith toddi cerrig yn y cawl gyda rhosyn gwyllt. Gyda cholelithiasis, mae yfed decoction o'r fath yn angenrheidiol bob dydd.

Dylai bwyd fod yn fecanyddol gynnil: wedi'i stwnsio, ei friwio mewn grinder cig, ei dorri â chymysgydd. Dylai yfed fod yn gynnes heb ei felysu. Bydd bwyd o'r fath yn darparu:

• normaleiddio treuliad
• effaith gwrthlidiol
• effaith gwrthispasmodig.

Bwydydd a ganiateir ar gyfer pancreatitis a ZhKB:

• cigoedd heb fraster: cyw iâr (ffiled heb groen), cwningen, cig eidion heb lawer o fraster, cig llo,
• pysgod: cegddu, pollock, halibut,
• wyau ar ffurf omled protein,
• brasterau llysiau: olewydd, cnau coco, had llin, olew blodyn yr haul,
• menyn gyda rhyddhad parhaus,
• grawnfwydydd: gwenith yr hydd, blawd ceirch, reis,
• craceri bara gwenith,
• ffrwythau wedi'u pobi, llysiau,
• cawliau llysiau, brothiau cig gwan,
• caserolau diet caws bwthyn,
• pasta meddal.

Gallwch chi yfed ffrwythau wedi'u stiwio, te gwan, diod sicori, dŵr mwynol cynnes, sudd aeron sydd wedi ysgaru.

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Mewn achos o glefydau gastroberfeddol, dylid eithrio'r cynhyrchion canlynol yn llwyr:

• cigoedd brasterog
• braster
• coffi
• selsig,
• ysbrydion
• margarîn, lledaenu,
• cigoedd mwg
• offal cig (afu, aren, ymennydd),
• cynhyrchion llaeth brasterog (caws bwthyn, caws, hufen sur, hufen, llaeth cyflawn),
• llysiau gwyrdd
• ffrwythau ac aeron sur,
• diodydd melys carbonedig
• pasta gwenith durum,
• cadwraeth, hyd yn oed gartref,
• blawd.

Os rhagnodir diet 5, yna ni allwch gam-drin sbeisys, sbeisys. Sawsiau amrywiol gyda sbeisys a finegr - baich ychwanegol ar y pancreas.

Gellir bwyta mêl a chynhyrchion gwenyn eraill mewn symiau cyfyngedig.

Enghraifft Deiet Wythnosol

1. Brecwast: cwcis bisgedi gyda sleisen o gaws braster isel, te gwyrdd gwan.
2. Cinio: omelet protein, 50 g o gracwyr gwyn, llwy de o fêl, decoction o ffrwythau sych.
3. Cinio: uwd reis mwcaidd wedi'i sesno ag olew olewydd, cwtled cyw iâr stêm, afal wedi'i bobi, coffi sicori.
4. Byrbryd: caws bwthyn braster isel.
5. Cinio: uwd o bran ceirch, salad o foron ac afalau, compote aeron.

1. Brecwast: uwd gwenith yr hydd mewn llaeth heb lactos gyda mêl, te gwyrdd.
2. Cinio: afal wedi'i bobi.
3. Cinio: piwrî llysiau o zucchini a brocoli, cig llo wedi'i ferwi.
4. Byrbryd: gwydraid o kefir braster isel.
5. Cinio: cawl llysiau, gwydraid o iogwrt Groegaidd, bara.

1. Brecwast: blawd ceirch mewn llaeth gwanedig (1: 1), llwyaid o fêl, bisgedi, te gwyrdd.
2. Cinio: gwydraid o kefir a bara.
3. Cinio: cawl cyw iâr gwan, bara, cawl rosehip.
4. Byrbryd: gwydraid o geuled meddal braster isel.
5. Cinio: pysgod wedi'u stemio gyda llysiau wedi'u pobi, compote ffrwythau sych.

1. Brecwast: omelet protein wedi'i stemio, cwcis bisgedi, te gwyrdd.
2. Cinio: caws bwthyn gyda the.
3. Cinio: ffiled cyw iâr wedi'i bobi â llysiau.
4. Byrbryd: cawl hufen gyda llysiau.
5. Cinio: afal wedi'i bobi, te gyda mêl.

1. Brecwast: caserol caws bwthyn gyda the.
2. Cinio: cawl bara a rhosyn.
3. Cinio: gellir ychwanegu plât o gawl llysiau gyda chraceri gwyn, ychydig o fenyn neu hufen sur at y cawl gyda rhyddhad sefydlog.
4. Byrbryd: iogwrt Groegaidd, compote ffrwythau sych.
5. Cinio: twmplenni cyw iâr, salad moron, te gwyrdd.

1. Brecwast: blawd ceirch, mêl, te.
2. Cinio: bara a broth o gluniau rhosyn.
3. Cinio: cawl pysgod, cyfran o gracwyr wedi'u gwneud o fara gwyn, compote.
4. Byrbryd: gwydraid o ryazhenka braster isel.
5. Cinio: llysiau wedi'u stiwio, darn o gig llo wedi'i ferwi, te gwyrdd.

1. Brecwast: jelïau ffrwythau, bisgedi, coffi sicori.
2. Cinio: twmplenni pysgod, salad moron.
3. Cinio: souffl cig, bara, compote.
4. Byrbryd: afal wedi'i bobi.
5. Cinio: caserol pysgod, llond llaw o resins, te gwyrdd.

Mae diet o'r fath yn addas ar gyfer clefyd gallstone a pancreatitis. Gellir newid prydau yn dibynnu ar hoffterau blas a cham y clefyd.

Sut i goginio prydau diet iach

Mae'n haws i gleifion lynu wrth ddeiet os yw'r seigiau ynddo yn amrywiol ac yn flasus. Mae'n bwysig dilyn rheolau coginio a gweini bwyd.

Mae'r ryseitiau canlynol yn addas ar gyfer cleifion â dietau 5P a 5A:

1. Cwtledi stêm o dwrci. Cynhwysion: 200 g o ffiled twrci, 30 g o fara gwyn, 50 ml o laeth, 3 llwy de o olew llysiau, halen i'w flasu. Mwydwch y cnawd bara am hanner awr mewn llaeth. Paratowch friwgig o gig, ychwanegwch fenyn, halen, bara gyda llaeth. Cymysgwch yn dda, ffurfiwch cutlets. Rhowch boeler dwbl ar grid, coginiwch am 30-40 munud.
2. Pysgod mewn saws llaeth Bechamel. Pobwch unrhyw ffiled pysgod braster isel mewn ffoil. Ar gyfer y saws mae angen 150 ml o laeth arnoch (cynnwys braster hyd at 3.2%), llwy de o fenyn, llwy de o flawd, pinsiad o siwgr, halen i'w flasu. Toddwch fenyn mewn padell, arllwyswch flawd gyda rhidyll. Ffrio blawd am 2 funud. Arllwyswch laeth (dylai fod yn boeth) mewn nant denau. Ar ôl berwi, coginiwch am 10 munud arall. Ychwanegwch siwgr a halen. Arllwyswch y pysgod yn y saws gorffenedig.
3. Olivier Diet. Ar gyfer coginio, mae angen un foronen ganolig arnoch chi, dau datws, dau wy, 300 g o gyw iâr wedi'i ferwi, ciwcymbr ffres, llwy o hufen sur braster isel.Piliwch datws a moron, berwch mewn dŵr hallt. Wyau wedi'u berwi'n galed. Piliwch y ciwcymbr. Torrwch yr holl gynhwysion yn giwbiau, cymysgu, halen, sesnin gyda hufen sur.
4. Cacen ffrwythau heb bobi. Cynhwysion: 1 banana aeddfed, can o eirin gwlanog tun (gallwch chi gymryd 2 rai ffres), 300 ml o iogwrt heb ei felysu, cwcis bisgedi, 200 ml o ddŵr, bag o gelatin. Arllwyswch gelatin â dŵr cynnes, gadewch iddo hydoddi. Ychwanegwch iogwrt a'i gymysgu. Gorchuddiwch waelod y badell gyda memrwn. Rhannwch y cwcis yn friwsion. Gosodwch y cynhwysion mewn haenau. Anfonwch y gacen orffenedig i'r oergell dros nos. Yn y bore, mae'r pwdin yn barod.

Rhaid i gynhyrchion coginio fod yn ffres. Peidiwch â phrynu cig a physgod mewn marchnadoedd naturiol. Ni ellir bwyta caws llaeth a bwthyn yn amrwd.