Saladau dietegol ar gyfer pancreatitis

Dylai pobl sy'n cael diagnosis o pancreatitis fwyta diet iach am weddill eu hoes. Ond nid yw hyn yn golygu y bydd yn rhaid i berson gyfyngu ei hun ym mhopeth a bwyta ddim yn flasus. Mae yna ryseitiau ar gyfer prydau dietegol ar gyfer pancreatitis, sy'n eithaf syml i'w paratoi, tra eu bod yn hynod o flasus.

Mae ryseitiau ar gyfer pancreatitis yn gynnil. Maent yn cynnwys uchafswm o sylweddau defnyddiol, fitaminau, yn gwneud y diet yn amrywiol ac yn gyfoethog, ddim yn gorlwytho'r organau treulio.

Pa ryseitiau ar gyfer pancreatitis y caniateir eu defnyddio, mae'n well gofyn i'ch meddyg, oherwydd gwaharddir rhai seigiau yn ystod gwaethygu'r afiechyd.

Cawl Cyw Iâr

Bydd angen bron cyw iâr neu gyw iâr (nid cyw iâr) arnoch chi. Yn addas ar gyfer pancreatitis, cig indole, cwningen, cig llo, cig eidion, soflieir, ffesantod. Mae croen a braster yn cael eu tynnu o'r carcas. Mae'r rhannau hyn yn cynnwys llawer o gynhwysion actif, hormonau, cemegau, gwrthfiotigau. Rinsiwch y cig mewn dŵr, dewch ag ef i ferw. Draeniwch a llenwch gyfran newydd. Mewn pancreatitis pancreatig, y brif reol ar gyfer paratoi cawliau cig yw'r ail broth. I wneud y cawl yn fwy blasus ychwanegwch y winwnsyn, y ddeilen bae, ychydig o halen. 40 munud ar ôl berwi ychwanegwch datws wedi'u deisio, moron, winwns. Ar ôl 10 munud arall - reis neu basta (mae'n well rhoi blaenoriaeth i vermicelli i raddau bras). Bydd y cawl yn fwy blasus os cymerwch ef gyda hufen braster isel. Efallai gwneud cawl mewn cawl llysiau.

Os yw'r cawl wedi'i goginio â reis, gallwch ychwanegu caws caled (er enghraifft, caws tofu hydraidd). Gwaherddir cawl caws yn ystod gwaethygu.

Cawl berdys

Gratiwch ddau datws bach a zucchini (wedi'u plicio o hadau a chroen) ar grater bras. Mae cyn 300 g o berdys yn arllwys dŵr berwedig am 3-4 munud. Yna pilio a malu gyda chymysgydd. Berwch wydraid o laeth, ychwanegwch lysiau a chig berdys, persli. Coginiwch am 5 munud. Mae'n flasus iawn bwyta'r cawl hwn gyda chraceri wedi'u gwneud o fara gwyn.

Mae'n well gofyn i feddyg am yr hyn y gallwch chi ei fwyta gyda pancreatitis bwyd môr.

Gallwch chi wneud cawl pysgod o geiliog arian, penhwyad, zander, penfras, penfras saffrwm neu fas y môr. Mae pysgod wedi'i wahanu o'r esgyrn a'r esgyll, y pen a'r gynffon. Mae darnau yn cael eu golchi mewn dŵr. Dylai coginio'r glust hefyd fod ar yr ail broth. Ar ôl berwi ychwanegwch datws wedi'u torri, moron, winwns, dail bae, halen, gwraidd persli. Mae rhai yn cynghori i chwipio'r cawl gorffenedig ar gymysgydd ar ôl coginio i wneud piwrî cawl. Caniateir clust ar gyfer pancreatitis cronig yn unig wrth gael ei ryddhau.

Gyda pancreatitis, gwaharddir borsch cyfoethog safonol. Felly, dylid ei baratoi gyda diagnosis o'r fath, gan gadw at rai gofynion: mae angen i chi roi'r gorau i'r cawl cyfoethog, ffrio, sbeisys. Ar gyfer coginio, mae angen cig heb lawer o fraster arnoch - cig eidion neu gig llo. Paratoi borsch ar yr ail broth. Mae amser coginio'r cawl yn awr a hanner. Tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berwedig a chroen, wedi'u torri'n gwpanau. Mae tomatos yn cael eu halltu a'u stiwio mewn padell fach am 15 munud. Mae beets a moron yn cael eu plicio, eu rhwbio ar grater.

Ychwanegwch lysiau wedi'u torri i'r tomatos a'u mudferwi 10 munud arall. Tatws dis a nionod, berwi yn y cawl. Ychwanegwch lysiau wedi'u stiwio a bresych wedi'i dorri, persli wedi'i dorri. Coginiwch y borscht am 10 munud arall ar ôl berwi. Yn y cyfnod gwaethygu, mae bresych yn wrthgymeradwyo, hynny yw, gellir bwyta borsch â pancreatitis pan fydd y cyfnod o ryddhad yn dechrau.

Ail gyrsiau

Rhaid cytuno ar faeth ar gyfer pancreatitis gydag arbenigwr.Bydd y meddyg yn helpu i sefydlu rhestr gywir o fwydydd diet ar gyfer pancreatitis y gallwch eu bwyta na fydd yn niweidio'ch iechyd.

Peidiwch ag anghofio bod y clefyd yn mynd yn ei flaen yn wahanol ym mhob achos unigol. Mae'r diet ar gyfer pancreatitis yn dibynnu ar gyflwr cyffredinol y corff, cam y difrod i'r pancreas.

Peli Cig Pysgod

• ffiled cegddu (300 g),
• mwydion torth wen (120 g),
• nionyn - 1 pc.,.
• wy - 1 pc.

Mae mwydion y dorth yn socian mewn llaeth. Mae ffiled pysgod, nionyn a mwydion yn cael eu pasio trwy grinder cig. Ychwanegir wy, halen. Dylid dod â'r màs i gysondeb homogenaidd. Mae peli bach eu maint yn cael eu ffurfio. Dewch â 1.5 l o ddŵr i ferw, gostwng y peli cig bob yn ail. Mae rhagofyniad mewn dŵr berwedig. Amser coginio - 15 munud. Gweinwch y dysgl hon gyda reis, tatws wedi'u pobi.

Souffl cyw iâr wedi'i bobi

• fron cyw iâr - 500 g,
• llaeth sgim - 250 ml,
• wy - 1 pc.

Malu cig cyw iâr gwyn mewn grinder cig, ychwanegu llaeth, halen, wy. Trowch yn dda. Irwch y ffurf gydag olew llysiau, arllwyswch y cyfansoddiad sy'n deillio ohono. Wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 1800 C rhowch ef mewn mowld a'i bobi am 25 munud.

Uwd pwmpen

Mae pwmpen wedi'i phlicio, wedi'i deisio. Mae'n cael ei roi mewn dŵr a'i fudferwi am 20 munud. Ychwanegwch bwmpen wedi'i ferwi mewn cymhareb o reis 2: 1. Hynny yw, dwy ran o bwmpen, 1 rhan o reis. Arllwyswch ddŵr dau fys yn uwch na'r màs sy'n deillio ohono. Coginiwch nes bod reis wedi'i goginio. Gallwch chi fwyta gyda llwy o fêl, oni bai bod y meddyg, wrth gwrs, yn caniatáu, ac nad oes alergedd i gynhyrchion cadw gwenyn. Caniateir y dysgl hon i gleifion â pancreatitis yn ystod gwaethygu ac wrth gael eu hesgusodi.

Caserol cig Vermicelli

• pasta tenau - 350 g,
• 400 ml o laeth
• 400 ml o ddŵr
• 350 g cig eidion / cyw iâr / cig llo,
• wyau - 2 pcs.,
• yr halen.

Mae'r cig wedi'i ferwi, ei basio trwy grinder cig. Mae pasta wedi'i goginio nes ei hanner wedi'i goginio mewn llaeth a dŵr. Mae macaroni, cig ac wyau yn gymysg nes eu bod yn llyfn. Mae'r dysgl pobi wedi'i iro ag olew llysiau. Mae pasta wedi'i gymysgu â briwgig wedi'i osod mewn mowld. Amser pobi - 25 munud. Pan fydd y clefyd yn cael ei wella, gallwch ychwanegu caws wedi'i gratio 5 munud cyn ei fod yn barod. I fwyta gyda hufen sur a phersli.

Charlotte gydag afalau

Curwch yr wy gyda siwgr (1 llwy fwrdd. L.). Ychwanegwch 300 ml o kefir, blawd gyda soda, 5 g o halen a 50 g o semolina. Dewch â màs homogenaidd. Dylai'r toes fod yn gysondeb crempogau. Piliwch afalau melys, wedi'u torri'n dafelli. Gorchuddiwch y ddysgl pobi gyda phapur memrwn. Rhowch afalau, arllwys toes. Pobwch am 30–40 munud.

Gallwch chi goginio prydau blasus a syml gyda pancreatitis. Bwyd arbennig o ddefnyddiol wedi'i goginio mewn popty araf. Gall fod yn gytiau, rholiau bresych diog, twmplenni, stroganoff cig eidion, peli cig, grawnfwydydd a llawer o seigiau eraill. Mae'r holl fitaminau wedi'u cadw.

Caniateir prydau gyda pancreatitis

Gall pancreatitis fod yn acíwt ac yn gronig. Mae'r amser rhyddhau yn eithaf ffyddlon ac nid oes angen unrhyw gyfyngiadau arbennig ar faeth. Yr unig beth yw rhoi'r gorau i fwydydd wedi'u ffrio, brasterog. Gellir bwyta picls, marinadau, lard, llysiau, ond mewn symiau bach. Fel y gwyddoch - mae popeth yn ddefnyddiol wrth gymedroli.

Yn y cyfnod acíwt, mae'n well cefnu ar yr holl gynhyrchion niweidiol, alcohol, a defnyddio bwydydd diet ar gyfer pancreatitis. Yn ystod y cyfnod hwn, dylid rhoi cawl llysiau, llysiau wedi'u pobi, llysiau wedi'u berwi, cig a physgod. Ar gyfer pwdin, mae'n well bwyta jeli, cwcis diet, marmaled. O'r diodydd - te, cawl rhosyn.

Y prif beth yw maeth ffracsiynol mewn dognau bach a ryseitiau diet. Y pryd olaf yw 2 awr cyn amser gwely.

Deiet ar gyfer llid y pancreas yw un o'r prif ddulliau triniaeth. Dim ond cadw at faeth priodol all estyn y cyfnod o ryddhad ac osgoi gwaethygu.

Salad gyda sgwid ac afalau ar gyfer pancreatitis

O'i gymharu â vinaigrette, mae salad crempog gyda sgwid ac afalau yn fwy buddiol. Mae symlrwydd y rysáit a'r blas mireinio yn ei gwneud yn gynrychiolydd teilwng o'r fwydlen ddyddiol a difrifol.

• Squid wedi'i rewi'n ffres wedi'i blicio - 2 ddarn.
• Wyau cyw iâr - 2 ddarn.
• Caws - 100 gram.
• Afal gradd melys - 1 darn.
• Hufen sur 10% braster - 5.5 llwy fwrdd.
• Halen

Y cam cyntaf yw berwi'r carcasau. I wneud hyn, rydyn ni'n casglu dŵr mewn cynhwysydd, ei roi ar dân, ychwanegu halen ac aros iddo ferwi. Rhowch y sgwid, lleihau'r llosgwr, a'i ferwi am 2.5-3 munud. Rydyn ni'n cael y sgwid wedi'i ferwi, ei roi ar blât a gadael iddo oeri. Ar ôl i ni eu torri'n fodrwyau.

Rhwbiwyd caws heb sbeisys a llwydni ar grater bras.

Wyau wedi'u berwi'n galed am 7-12 munud. Ar ôl glanhau, malu ar ochr fawr y grater.

Mae'r afal wedi'i blicio hefyd yn destun malu trwy gyfrwng grater bras.

Cymysgwch y cynhwysion. Mae hufen sur yn addas fel dresin. Gallwch ychwanegu ychydig o halen ar gyfer blas.

Mae'r salad hwn yn cynnwys protein hawdd ei dreulio o darddiad anifail, fitaminau (A a D), mwynau (calsiwm, ïodin a haearn), pectin.

Gall y perygl fod yn anoddefiad hufen sur a threuliadwyedd melynwyau cyw iâr. Felly, mae cyflwyno letys yn y diet yn digwydd yn raddol, gan ddechrau gyda dognau bach. Fe'ch cynghorir i sicrhau nad oes unrhyw gydrannau'n achosi trawiadau ac yn cael eu goddef yn dda gan y corff.

Nid yw cynnwys braster uchel y mwyafrif o gynhwysion, asidedd y ffrwythau a dwysedd y carcasau yn caniatáu i'r salad hwn gael ei fwynhau yng nghwrs acíwt y clefyd na gwaethygu anhwylder cronig. Caniateir y dysgl hon gyda rhyddhad parhaus a heb absenoldeb hir o symptomau.

Yr amledd defnydd gorau posibl yw unwaith bob pythefnos. Ni ddylai gwasanaethu fod yn fwy na 125 gram.

Salad pancreatitis gyda chyw iâr a chaws Adyghe

Mewn pancreatitis cronig, bydd arallgyfeirio'r fwydlen yn helpu i baratoi salad yn hawdd iawn o gyw iâr a chaws Adyghe, sy'n cyflenwi protein anifeiliaid i'r corff.

1. Hanner bron cyw iâr.
2. Caws Adyghe - 100 gram.
3. Gwyrddion dil - 50 gram.
4. Hufen sur neu kefir heb fraster - 2.5 llwy fwrdd.
5. Halen

Mewn cynhwysydd o ddŵr, rhowch y fron cyw iâr wedi'i olchi. Ar ôl berwi, mae maethegwyr yn argymell draenio'r hylif ac arllwys dŵr newydd. Berwch am 30-40 munud.

Rydyn ni'n golchi dil ffres yn dda ac yn torri'n fân.

Malwch y caws â'ch dwylo.

Rydyn ni'n torri cyw iâr wedi'i ferwi'n giwbiau bach.

Mae'n parhau i ychwanegu ychydig o halen yn unig a sesno'r salad gyda kefir neu hufen sur gydag isafswm canran o'r cynnwys braster.

Cariad Kostyleva:

Salwch gwael iawn, ond fe wnaeth fy ffrind fy nghynghori i drin pancreatitis, yn ychwanegol at yr hyn y gorchmynnodd y meddyg imi ei gymryd ...

Yng nghwmni cynhwysion, llysiau gwyrdd dil yw'r rhai mwyaf peryglus. Mae'r salad yn ei gyfanrwydd yn enwog am ei oddefgarwch da. Gallwch ei gynnwys yn y diet gyda chaniatâd y meddyg sy'n mynychu ac yn amodol ar oddefgarwch y cynhyrchion sy'n ei ffurfio.

Olivier Diet

Gellir paratoi salad poblogaidd ar gyfer y Flwyddyn Newydd yn draddodiadol o'r cynhyrchion canlynol:

• wyau wedi'u berwi'n galed (proteinau yn unig),
• cyw iâr wedi'i ferwi neu unrhyw gig heb lawer o fraster,
• tatws a moron wedi'u berwi.

Cymysgwch yr holl gynhwysion, eu torri'n giwbiau, ychwanegu halen i'w flasu a'u sesno â hufen sur neu iogwrt braster isel.

Os dymunwch, gallwch ychwanegu hanner afal an-asidig, wedi'i blicio. Ar gyfer pobl sy'n hoff o saladau pysgod, gellir disodli cig neu gyw iâr gydag unrhyw bysgod braster isel, ac yn lle afal, rhowch gaws braster isel ac ysgafn, wedi'i gratio ar grater mân. Gallwch addurno'r salad gyda sbrigiau o dil neu bersli.

Mae gan letys dail lawer o briodweddau defnyddiol, ond dim ond mewn ychydig bach y gellir ei ddefnyddio ar ffurf gronig pancreatitis a dim mwy na dwywaith yr wythnos.

Defnyddir saladau ag asidedd niwtral (ni argymhellir arugula a berwr y dŵr).

Mae gwneud salad fitamin mor ddefnyddiol yn eithaf syml: torri wy cyw iâr serth yn chwarteri, ychwanegu salad wedi'i rwygo â llaw, caws braster isel wedi'i halltu'n ysgafn (ciwbiau) a'i sesno gydag ychydig ddiferion o olew olewydd, llwyaid o hufen sur braster isel neu iogwrt. Yn ogystal, gallwch ddefnyddio ciwcymbrau neu domatos ffres, mwydion afocado.

Salad Groegaidd blasus a hardd yw addurn unrhyw fwrdd. Gyda pancreatitis, gellir ei fwyta trwy baratoi o set draddodiadol o gynhyrchion, ond heb ychwanegu sudd lemwn.

Cymerwch 2 giwcymbr, tomatos a phupur gloch o wahanol liwiau a'u torri'n giwbiau mawr. Ar y top rhowch gaws feta braster isel wedi'i dorri neu gaws feta (150 g), haneri olewydd pitw (70 g) ac ychydig o lawntiau wedi'u torri. Arllwyswch 1 llwy de o olew olewydd heb droi'r salad.

Gyda beets wedi'u berwi a moron

Ni ddylai ffans o vinaigrette traddodiadol fwyta ciwcymbrau wedi'u piclo a sauerkraut sydd wedi'u cynnwys yn ei gyfansoddiad. Felly, dim ond o lysiau wedi'u berwi y gellir gwneud salad o'r fath. I wneud hyn, mae angen i chi goginio beets, tatws a moron mewn croen nes eu bod wedi'u coginio, yna eu hoeri, eu torri'n giwbiau, ychwanegu ychydig o halen a'u sesno gydag olew llysiau.

Ffrwythau a llysiau

Gellir paratoi salad iach, sy'n cynnwys y fitaminau angenrheidiol, o lysiau a ffrwythau a ganiateir ar gyfer pancreatitis. Mae angen afalau melys a moron wedi'u berwi ar salad moron ac afal. Afalau wedi'u plicio wedi'u golchi, gratio ar grater mân a'u cymysgu â moron wedi'u torri. Gellir gwisgo o hufen sur neu iogwrt braster isel trwy ychwanegu ychydig bach o siwgr gronynnog.

O fresych Tsieineaidd

Gall cariadon byrbrydau Corea wneud salad o fresych Beijing a moron Corea. Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

• 1 pen bach bresych Beijing,
• 200 g moron Corea,
• 300 g o gyw iâr wedi'i ferwi neu gig eidion heb lawer o fraster,
• 3 wy wedi'i ferwi,
• llond llaw o gnau Ffrengig.

Rydyn ni'n torri bresych, cig ac wyau yn stribedi, yn ychwanegu moron a chnau wedi'u torri, halen i'w flasu a'u cymysgu. Gwisgwch gyda hufen sur braster isel.

Gyda chiwcymbrau a chaws

• 200 g ffiled cyw iâr wedi'i ferwi,
• 2 wy wedi'i ferwi'n galed
• 2 giwcymbr plicio ffres
• 50 g craceri o fara gwyn,
• llysiau gwyrdd wedi'u torri.
• olew olewydd, pinsiad o halen (ar gyfer sesnin).

Rydyn ni'n torri popeth yn stribedi mawr, yn taenellu craceri a pherlysiau, halen ac ysgeintio ag olew.

O weddillion llysiau

Gellir defnyddio llysiau sy'n cael eu gadael ar ôl coginio prydau eraill ar gyfer salad. Mae'r dysgl hon ar gyfer pobl sydd â dychymyg creadigol. Mae llysiau o wahanol liwiau yn cael eu torri'n gyfartal (ciwbiau neu welltiau) neu'n cael eu rhwbio ar grater bras. Taenwch ar ddysgl nid oes ei hangen arnynt ar ffurf cymysgedd, ond mewn rhesi, cylchoedd neu haenau bob yn ail.

Mae bwrdd prin yn cael ei ddosbarthu â salad Cesar. Er mwyn ei baratoi ar gyfer cleifion â pancreatitis, cymerwch y cynhwysion canlynol:

• ffyn bara gwyn o'r un maint o hanner torth,
• sawl dail letys gwyrdd wedi'u golchi a'u sychu,
• 200 g o gyw iâr wedi'i ferwi,
• Parmesan wedi'i gratio 50 g
• 10 hanner o domatos ceirios.

Gwneir y saws fel hyn: cymysgwch mewn cymysgydd 2 melynwy serth, 0.5 cwpan o olew olewydd neu lysiau, 2 lwy fwrdd. sudd lemwn a 0.25 llwy de halen. Mae angen gwneud craceri o ffyn o fara gwyn, wedi'u taenellu â menyn (yn y microdon, yn y popty neu mewn padell). Rhowch ddail letys, cyw iâr wedi'i sleisio a chraceri ar blât, taenellwch gyda pharmesan. Brig gyda saws, garnais gyda haneri tomato ceirios a pherlysiau.

Gyda pancreatitis a cholecystitis

Mae diet Rhif 5 ar gyfer colecystopancreatitis yn argymell dewis bwydydd sydd â mwy o gynnwys protein a llai o fraster a charbohydradau. Dim ond o fenyn y gellir bwyta brasterau anifeiliaid. Ar gyfer saladau, dylech ddefnyddio gwynwy wy cyw iâr yn unig, cyw iâr braster isel a chig ar ffurf wedi'i ferwi neu ei bobi.Mae pob ffrwyth sur wedi'i eithrio, ac mae sudd lemwn ar gyfer gwisgo yn gyfyngedig.

Saladau ar gyfer cleifion pancreatitis

Mewn achos o glefyd pancreatig, dylai maeth fod yn gynnil. Yn hyn o beth, cyflwynir y gofynion canlynol ar gyfer saladau:

• nid ydynt yn rhoi winwns, sbigoglys, radis, maip, pupurau'r gloch,
• berwi llysiau neu bobi mewn ffoil heb olew,
• mae llysiau wedi'u cyfuno â chig a physgod,
• wedi'i sesno ag olew olewydd neu flodyn yr haul, hufen sur 15%, iogwrt naturiol,
• mayonnaise gwaharddedig, marchruddygl, mwstard a finegr,
• wedi'i sesno â swm bach iawn o hufen sur neu olew llysiau,
• nid yw saladau yn cael eu paratoi ar gyfer y dyfodol; rhaid eu bwyta ar unwaith.

O'r uchod, gallwn grynhoi pa saladau y gellir eu bwyta gyda pancreatitis pancreatig. Mae'r rhain yn seigiau syml o giwcymbrau a thomatos ffres, ffrwythau, saladau fel Groeg, vinaigrettes ac eraill.

Sy'n gallu

Mae saladau wedi cael eu cydnabod ers amser fel rhan annatod o ddeiet llawer o bobl. Gallant weithredu fel byrbryd ar wahân neu fel ychwanegiad at y prif ddysgl (dysgl ochr, cig, pysgod, ac ati). Gellir paratoi nifer o opsiynau o gynhyrchion syml sydd yn neiet beunyddiol pob person, ac mae opsiynau eraill ar gyfer saladau yn gweithredu fel byrbrydau ar wyliau.

Ni ddylai claf â pancreatitis yn ystod diet gyflwyno tabŵ ar gyfer prydau o'r fath o'r diwedd, ond dylai'r claf wybod y dull o wneud saladau a'r rhestr o gynhwysion er mwyn peidio ag ysgogi ymosodiadau o pancreatitis. Pa fwydydd sy'n cael eu caniatáu ar gyfer saladau? Mae diet ar gyfer cleifion â pancreatitis yn ei gwneud hi'n bosibl bwyta bwydydd sy'n cael eu defnyddio i baratoi saladau:

• Cig o fathau braster isel (cwningen, cyw iâr, twrci, cig eidion),
• Pysgod braster isel (cig gwyn),
• Reis
• Ffrwythau a llysiau wedi'u berwi neu wedi'u stemio,
• Caws bwthyn, hufen sur gyda chanran isel o gynnwys braster,
• Olew llysiau.

Caniateir i'r rhestr o'r cynhyrchion hyn gael ei defnyddio'n unigol ac fel saladau. Pa fwydydd sydd wedi'u gwahardd ar gyfer saladau?

Y rhestr o gynhyrchion gwaharddedig y mae'n rhaid eu tynnu o'ch diet eich hun:

• Cigoedd brasterog (cig oen, porc),
• Pysgod brasterog
• Cynhyrchion llaeth braster uchel,
• Caws
• Cnau
• Mayonnaise
• Ffa, pys a chodlysiau eraill,
• Melynwy wy cyw iâr,
• Sglodion, craceri, sesnin sbeislyd.

Gan wybod y rhestr hon o fwydydd gwaharddedig, gall y claf feddwl yn annibynnol trwy gyfuniad o gynhyrchion wrth baratoi saladau, gwneud newidiadau i ryseitiau traddodiadol.

Rhaid cofio y dylid eithrio'r cynhyrchion canlynol o'r diet hefyd:

Fel dresin salad, maen nhw'n berffaith:

• Olew olewydd
• Hufen sur heb fraster
• Iogwrt naturiol heb ei felysu.

Caniateir bwyta saladau gyda pancreatitis fel prydau ar wahân ac fel ychwanegiad at y brif ddysgl ochr.

Llysiau ar gyfer pancreatitis: pa rai sy'n bosibl a pha rai sydd ddim

Bydd unrhyw un, efallai, yn cytuno mai llysiau yw'r cynnyrch mwyaf cyffredin a phoblogaidd. Yn syml, mae'n amhosibl dychmygu bwyd heb gynnwys llysiau bob dydd yn y fwydlen, oherwydd mae pob amrywiaeth yn flasus ac yn iach yn ei ffordd ei hun, hyd yn oed winwns. Gall llysiau wneud diet unigolyn yn amrywiol, rhaid eu bwyta bob amser, ac maen nhw'n rhoi llawer o sylweddau defnyddiol:

• carbohydradau
• fitaminau
• brasterau
• olrhain elfennau
• protein llysiau.

Mae yna lawer o fathau o lysiau ac mae pob rhywogaeth yn wirioneddol unigryw. Fodd bynnag, mae'n werth nodi nad yw pawb yn gallu eu defnyddio fel bwyd, oherwydd pan gânt eu defnyddio'n amhriodol, mae llysiau'n dod yn elyn, yn enwedig i'r rhai sy'n dioddef o lid y pancreas, felly mae'n bwysig gwybod pa lysiau y gellir eu bwyta â pancreatitis a pha rai sy'n well na i'w ddefnyddio.

Hefyd, am y rheswm syml hwn, mae angen eu dewis mor ofalus ac ymwybodol â phosibl, heb anghofio am y dechnoleg goginio gywir.Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn amddiffyn eich hun ac atal y tebygolrwydd o waethygu cwrs pancreatitis.

Sut i ddewis?

Yn gyntaf oll, dylid archwilio llysiau yn weledol.

Dylai'r dewis gael ei wneud ar aeddfed a meddal, ond nid yw'n rhy fawr o bell ffordd, gan roi sylw arbennig i absenoldeb pydredd a llwydni ar eu wyneb, er enghraifft, os yw'n winwnsyn.

Beth bynnag yw llysiau, ni ddylid eu rhewi ar ôl rhew, hynny yw, nid eu rhewi. Os canfyddir mân graciau neu anafiadau i'r ffrwythau, yna ni fydd hyn yn dod yn arwydd o nwyddau o ansawdd gwael.

Rhaid i bob claf â pancreatitis wybod bod llysiau sy'n rhy finiog, sbeislyd neu sydd â lefel ddigon uchel o ffibr yn cael eu gwrtharwyddo'n bendant. Mae'n well dewis mathau â starts.

Mae angen triniaeth wres ar y swm mwyaf o lysiau cyn bwyta, er y gellir bwyta llawer, fel winwns, yn amrwd. I ddechrau, croenwch nhw ac, os oes angen, cael gwared ar yr hadau.

Yn achos paratoi brothiau wedi'u seilio ar lysiau a'u bwyta'n ormodol, bydd gweithgaredd y pancreas yn cynyddu'n sydyn a bydd y broses o ysgogi cynhyrchu gormod o ensymau yn dechrau. Mae hyn oherwydd gweithgaredd eithaf uchel a gormodol y ffrwythau, pa bynnag lysiau sy'n cael eu defnyddio.

Salad Sbigoglys a Gwyrdd

Mae cynhyrchion ar wahân ar ffin y rhestrau gyda chynhyrchion a ganiateir ac annilys. Y rheswm yw cyfansoddiad sylweddau buddiol a'r rhai sy'n cael eu hystyried yn beryglus ar gyfer pancreas llidus. Er enghraifft, dail sbigoglys a letys gwyrdd.

Mae sbigoglys yn cynnwys rhestr fawr o fitaminau a mwynau. Mae'r planhigyn yn cynnwys cryn dipyn o asid ocsalig, sy'n cythruddo i'r pancreas heintiedig. Gyda pancreatitis, mae maethegwyr yn argymell bwyta dail ifanc, meddal, ifanc y llysiau yn unig.

Mae dail ffres o salad gwyrdd yn ddefnyddiol i berson iach ac i berson sy'n dioddef o pancreatitis. Oherwydd cynnwys uchel asid asgorbig, ni argymhellir cynnwys llysieuyn ar y fwydlen yn amlach na dwywaith yr wythnos.

Budd neu niwed?

Wrth gwrs, nid oes angen i chi ddefnyddio cyfansoddiad arferol saladau gyda pancreatitis. Gyda'r afiechyd hwn, mae'n ofynnol i saladau gynnwys cynhyrchion awdurdodedig yn unig. Am y rheswm hwn, bydd angen eithrio nifer o gynhwysion a ddefnyddir yn aml mewn ceginau cyffredin. Dim ond yn yr achos hwn, bydd saladau yn dod â buddion i'r corff, a bydd y niwed sy'n deillio o hyn yn cael ei leihau i ddim.

Er mwyn sicrhau bod y salad yn cael ei ddefnyddio ar gyfer pancreatitis, mae'n well cymryd canllaw ar gyfer eich chwaeth eich hun a newid eich hoff seigiau yn unol ag anghenion bwyd diet. Yn yr achos hwn, bydd newidiadau mewn maeth yn haws, bydd bwyd yn parhau i fod yn fwy cyfarwydd, ond bydd amodau diet ysgafn ac iach yn cael eu dilyn.

Bydd angen i gleifion gadw at rai egwyddorion cyffredinol:

1. Mae'n ofynnol i saladau gael eu bwyta'n ffres yn unig, yn gymedrol. Gall fod yn anghyfforddus, yn drafferthus ac yn ddrud, ond i gleifion â pancreatitis mae'n angenrheidiol iawn.
2. Gwaherddir yn fawr gadael salad yn yr oergell i fwyta'n hwyrach neu orfwyta gormod er mwyn peidio â gadael na thaflu bwyd. Mae storio bwyd eisoes yn newid ansawdd, ac mae gormod o fwyd sy'n cael ei fwyta yn cynyddu'r llwyth ar y llwybr gastroberfeddol.
3. Defnyddiwch ar gyfer saladau mae angen lleiafswm o sesnin a sbeisys arnoch chi, mae'n well defnyddio ychydig bach o halen yn unig.
4. Rhaid i fraster fod yn gyfyngedig ac am y rheswm hwn dim ond iogwrt, kefir, hufen sur braster isel, ychydig bach o olew olewydd neu flodyn haul all fod yn orchuddion.
5. Mae'n well trin yr holl gynhyrchion â gwres. Dim ond llysiau a ffrwythau o'r rhestr a ganiateir mewn symiau bach y caniateir eu defnyddio.
6. Wrth sleisio salad, dylech wybod na ddylai'r swm a ganiateir o lysiau sleisio fod yn fwy na'r pen paru.Mae hyn yn golygu bod yn rhaid torri popeth yn fân iawn. Mae'n well malu popeth trwy grater neu gymysgydd.
7. Er mwyn ymdopi â'ch diet eich hun yn gyflym, pan fydd angen i chi osod y bwrdd ar gyfer y gwyliau a bod gennych lawer o waith, mae'n bosibl defnyddio'r cynhwysion sylfaenol ar gyfer saladau gwyliau ar ffurf fach, ond ar yr un pryd newid rhai cynhyrchion o'r rhestr waharddedig. Ni ddylid ychwanegu cynhyrchion nad yw eu heffaith ar gorff y claf wedi'i ychwanegu at y salad. Yn yr achos hwn, gall gwaethygu'r afiechyd ddigwydd.
8. Mae rhai saladau yn defnyddio llysiau tun (pys gwyrdd, ffa). Gall y cynhyrchion hyn gael eu defnyddio gan bobl sydd â rhyddhad o pancreatitis a dim ond mewn dognau bach.

Ryseitiau Saladau Diet Pancreatitis

Mae angen i chi fod yn arbennig o sylwgar i'ch iechyd a'ch lles eich hun. Cyn i chi benderfynu arallgyfeirio eich diet, mae angen i chi ymgynghori â'ch gweithiwr gofal iechyd proffesiynol fel bod y cynhyrchion ychwanegol yn dod â budd yn unig, nid niwed. Bydd y meddyg yn dweud wrthych pa gynhyrchion y gellir eu defnyddio, a beth sy'n well peidio â defnyddio. Yn wir, yn achos pancreatitis, dylai'r ddysgl nid yn unig fod yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.

Am bob dydd

Gan ddeall pa saladau y gellir eu paratoi gyda pancreatitis ar gyfer pob dydd, mae angen sôn bod gan bob claf ei sensitifrwydd a'i dueddiad ei hun i rai bwydydd. Gall un a'r un cynnyrch ysgogi ymateb gwahanol i'r llwybr treulio mewn gwahanol gleifion. Er enghraifft, gall un person fwyta tomatos yn hawdd fel rhan o saladau, tra bydd person arall yn ysgogi poen yn yr abdomen.

Byddai'n fwy cywir ymgynghori ag arbenigwr ynghylch cyflwyno rhai bwydydd yn y diet sydd ag amheuaeth. Gall saladau â pancreatitis am bob dydd fod yn wahanol iawn. Gyda rhestr o gynhyrchion a ganiateir yn yr arsenal, gallwch goginio amrywiaeth o amrywiadau salad i chi'ch hun.

Salad betys

I baratoi salad o'r fath, mae angen coginio llysiau am 2 awr nes eu bod yn barod. Ymhellach, mae angen torri'r beets yn fân (caniateir ei falu), ychydig o halen a'i sesno gydag ychydig bach o olew olewydd neu flodyn haul. Er gwaethaf y ffaith bod gan y llysieuyn hwn rinweddau defnyddiol a ffafriol i'r corff, mae angen i chi ei ddefnyddio'n ofalus, gan fod gan betys ffibr, a all ffurfio baich ychwanegol ar y pancreas.

Am y rheswm hwn, mae angen i chi gofio am y mesur a bod y salad yn cael ei baratoi ar unwaith. Gall amrywiad o'r ddysgl hon fod yn salad gydag ychwanegu moron wedi'u berwi. Mae angen iddo hefyd fod yn ddaear cyn ei ddefnyddio. Efallai y bydd rhai pobl yn ychwanegu ychydig o afal wedi'i gratio i'r salad.

Salad ciwcymbr

Mae'n hawdd gwneud salad o'r fath. Rinsiwch a thorri 100 gram o giwcymbrau (ffres) mewn modrwyau. Torrwch y dil yn fân, halenwch y salad, ychwanegwch olew llysiau (blodyn yr haul neu olewydd). Yn ogystal, gallwch chi sesno salad o'r fath gyda hufen sur. Yn yr ymgorfforiad hwn, mae'n well plicio'r ciwcymbrau o'r croen a'u torri'n giwbiau. Peidiwch ag anghofio mai dim ond yn ystod cyfnodau o ryddhad parhaus y dylid bwyta llysiau. Os yw'r afiechyd wedi pasio i gyfnod gwaethygu, yna dim ond mewn cyflwr wedi'i ferwi neu wedi'i stemio y gellir bwyta llysiau.

Salad Ciwcymbr a Thomato

Salad haf traddodiadol y mae llawer o bobl yn ei fwynhau. Sut i fod gyda chleifion â pancreatitis? Os oes gennych chi ryddhad sefydlog eisoes, yna gallwch chi ddefnyddio salad o'r fath. Ar gyfer hyn, mae angen plicio tomatos, eu torri'n fân. Gall ciwcymbrau hefyd gael eu plicio a'u torri'n fân. Gellir sesno salad gyda hufen sur di-fraster, olew llysiau, ychwanegu pinsiad o halen.

Mae gan bresych peking flas niwtral ac nid yw'n achosi ffurfio nwy, felly mae'n ganiataol mewn bwyd diet.Mae bresych wedi'i dorri'n fân, wedi'i gymysgu â chraceri gwenith (wedi'i goginio gartref), a chiwcymbrau ffres wedi'u torri. Sesnwch iogwrt wedi'i gymysgu â dil wedi'i dorri.

Mae un sgwid wedi'i rewi wedi'i ferwi: ymgolli mewn dŵr berwedig a'i ferwi am ddim mwy na 3 munud, er mwyn peidio â dod yn galed. Ar ôl oeri, torrwch yn gylchoedd. Wedi'i dorri'n fân neu rwbiwch un bloc wyau a chaws wedi'i ferwi'n galed. Mae'r afal yn cael ei rwbio ar grater. Wedi'i wisgo â hufen sur gyda chynnwys braster o 10%.

Saladau ffrwythau a llysiau

Y cymdeithion llysiau delfrydol ynddynt yw moron a phwmpenni. Fel rheol, defnyddir moron yn amrwd, ac mae'r bwmpen yn cael ei phobi neu ei stemio ymlaen llaw.

Mewn rhannau cyfartal cymerwch gnawd melon a phwmpen (100 g yr un) ac un afal. Berwch y bwmpen, mae'r holl gydrannau'n cael eu torri'n giwbiau. Salad tymor gydag iogwrt.

Salad Pancreatitis Olivier

Mae cynhwysion ar gyfer olivier diet yn cael eu cymryd yn yr un cyfrannau ag ar gyfer cyffredin. Mae tatws a moron (yn yr un faint) wedi'u berwi mewn croen. Mae hefyd yn angenrheidiol coginio'r cyw iâr a'r wyau wedi'u berwi'n galed.

Ar ôl hynny, mae popeth yn cael ei dorri'n giwbiau bach o'r un maint a'i sesno â hufen sur o gynnwys braster isel. Mae angen halen cryn dipyn. Os dymunir, gellir ychwanegu croen bach ffres heb giwcymbr at y salad.

Defnyddiwch hufen ysgafn gyda chynnwys braster isel fel dresin. Dyma un o'r ryseitiau salad gorau ar gyfer pancreatitis ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Gellir ychwanegu opsiynau dietegol ar gyfer saladau â chlefydau pancreatig at y diet yn ddyddiol, gan eu bod yn cael eu hystyried nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. I goginio "mimosa", mae angen i chi ferwi 3 wy wedi'i ferwi'n galed, 250 g o ffiled pysgod (pollock neu unrhyw bysgod braster isel arall), moron mawr a 3 thatws canolig am 20 munud. Nesaf, mae angen i chi ddechrau creu haenau o salad.

Ar waelod y plât, rhowch y pysgod yn gyntaf, y mae'n rhaid ei dorri'n ddarnau bach yn gyntaf. Nesaf, rhwbiwch y moron ar grater. Mae'r haen nesaf yn gyfran fach o gaws braster isel. Yna gratio wy gwyn a thatws wedi'u gratio. Rhaid gorchuddio pob haen â hufen sur gyda chynnwys braster o ddim mwy na 10%. I gloi, gellir addurno'r salad â sbrigyn o dil neu bersli.

Bydd angen craceri ar y salad hwn. Nid yw siopau'n addas, felly rydyn ni'n eu coginio ein hunain. Mae torth wenith yn cael ei thorri'n giwbiau neu giwbiau bach. Ysgeintiwch olew olewydd a'i sychu yn y microdon am oddeutu 5 munud. Mae dail letys yn cael eu rhwygo i ddysgl, mae ffiled cyw iâr, caws, wy, ciwcymbr yn cael ei dorri'n giwbiau. Ychwanegwch gracwyr. Gallwch chi sesno gyda hufen sur neu olew olewydd.

Mae'r dysgl Môr y Canoldir hon yn edrych yn wych ac yn hyrwyddo treuliad. Yn y fersiwn glasurol, mae'r cyfansoddiad yn cynnwys sudd lemwn, ond gyda pancreatitis mae'n rhaid ei eithrio. Yn ogystal, mae salad Gwlad Groeg yn amhosibl heb bupur cloch, sydd, pan fydd llid y pancreas yn gynnyrch gwaharddedig. Fel cyfaddawd, gallwch chi goginio dysgl mewn ychydig bach ac arsylwi ymateb y corff. Bydd yr ymdeimlad arferol o gyfran yn cynnal iechyd.

Cydrannau: letys,

• caws feta neu feta - 100 g,
• olewydd - 5-6 darn,
• ciwcymbr, tomato,
• pupur cloch - hanner,
• olew olewydd
• basil, persli,
• yr halen.

Rhoddir dail letys wedi'u golchi yn y bowlen salad, mae'r tomato wedi'i dorri'n 6-8 rhan, mae'r ciwcymbr a'r pupur yn cael eu torri'n giwbiau maint canolig. Mae llysiau wedi'u gosod allan yn hyfryd ar y dail (peidiwch â chymysgu). Ar ben llysiau taenwch gaws, wedi'i ddeisio. Yna rhowch yr olewydd, wedi'u sleisio mewn modrwyau, ar y salad. Ysgeintiwch olew olewydd.

Mae dail letys Iceberg yn edrych fel pen bresych ifanc. Maent yn gyfoethog o fitaminau a mwynau. Yn eu plith mae sodiwm, haearn, ffosfforws, seleniwm, potasiwm. Mae'r perlysiau hyn yn dda i'r arennau a'r afu, y golwg a'r system gylchrediad gwaed.Gyda pancreatitis, dim ond yn ystod y cyfnod y mae'n cael ei fwyta y gellir bwyta'r salad - mae'n llawn ffibr a gall arwain at waethygu ymysg oedolion a phlant.

Mynydd Iâ Cyw Iâr

Yn y ffoil pobi ffiled cyw iâr, wedi'i daenu ag olew olewydd, a phwmpen (ar wahân). Mae cyw iâr yn cael ei dorri'n dafelli hirsgwar, ciwbiau pwmpen. Mae'r dail yn cael eu torri â llaw. Tomatos wedi'u torri'n fawr. Sesnwch gydag olew olewydd a'i gymysgu'n ysgafn.

Ffiled cyw iâr wedi'i ferwi. Mae tomatos yn cael eu torri'n dafelli, caws feta yn giwbiau. Cig cyw iâr - mewn ciwbiau bach. Mae bresych peking wedi'i dorri'n fân. Mae'r cynhwysion yn gymysg. Wedi'i wisgo ag olew llysiau - olewydd neu sesame.

Penwaig o dan gôt ffwr

Nid yw clasuron Sofietaidd yn ddiflas. Yn ogystal, mae'r salad yn ddefnyddiol, mae llysiau wedi'u berwi yn ei gyfansoddiad yn gweithredu ar y coluddion fel lliain golchi meddal, gan olchi dyddodion slag i ffwrdd. Ar gyfer cleifion â pancreatitis, gwneir newidiadau - wedi'u sesno â hufen sur braster isel. Mae hanner y penwaig hallt yn cael ei ddadosod yn ofalus o'r esgyrn, wedi'i dorri'n ddarnau. Mae haen denau o datws wedi'u berwi yn cael eu rhwbio i'r bowlen salad. Mae penwaig wedi'i falu wedi'i wasgaru arno. Wedi'i arogli â hufen sur. Yna rhwbiwch y moron wedi'u berwi, y nesaf yw'r afal wedi'i gratio. Mae beets wedi'u coginio yn cael eu rhwbio ar eu top, eu iro â hufen sur a'u taenellu â melynwy.

Saladau syml

Mae angen i bobl sy'n cael diagnosis o pancreatitis ddilyn diet caeth trwy gydol eu hoes, a fydd yn eithrio bwydydd brasterog a sbeislyd a bwydydd sy'n rhy gyfoethog o garbohydradau o'r diet. Rhaid i ddeiet ysbeidiol y claf gynnwys cyfyngiad ar nifer yr elfennau defnyddiol a fitaminau y gellir eu cyflawni'n hawdd trwy ychwanegu salad i'ch prif seigiau. Mae coginio saladau cymhleth yn cymryd llawer o amser. Pa saladau syml ar gyfer pancreatitis y gellir eu paratoi?

Letys dail

Mae yna wahanol ryseitiau salad ar gyfer cwrs cronig pancreatitis. Mae hyn hefyd yn cynnwys letys dail, y gellir ei roi ar ddeiet heb fod yn fwy na 2 waith yr wythnos gyda diet. Gallwch chi baratoi'r ddysgl fel a ganlyn: dylid golchi dail salad gwyrdd gydag asidedd niwtral yn drylwyr o dan ddŵr ac yna mae'r holl leithder gormodol yn cael ei dynnu oddi arnyn nhw.

Berwch yr wy ymlaen llaw a'i dorri'n 8 rhan gyfartal a'i ychwanegu at y dail salad. Elfen arall o'r salad yw caws caled mewn darnau bach. Rhaid sesnin yr holl gynhwysion salad gydag ychydig bach o olew llysiau.

Salad Afal a Moron

Mae braster o'r fath yn opsiwn ardderchog ar gyfer pwdin fitamin ar gyfer clefydau pancreatig. Mae'n hawdd ei goginio. Mae angen berwi, plicio a thorri moron. Rhaid plicio afal ffres hefyd, ei falu â grater. Gellir sesno â iogwrt naturiol neu hufen sur braster isel.

Gallwch chi goginio salad mor syml mewn dau amrywiad. Y dewis cyntaf yw cymysgu caws caled ysgafn a braster isel. Ychwanegwch dil wedi'i dorri'n fân arno. Gallwch chi lenwi'r salad gyda llwy fwrdd o kefir. Yr ail opsiwn - fesul 100 gram o gaws bwthyn heb fraster, ychwanegwch lwy de o wyrddion wedi'u torri'n fân. Rydym hefyd yn sesno gyda kefir.

Opsiwn Salad Cyw Iâr

Yn gyntaf oll, i goginio saladau o'r fath bydd angen ffiled cyw iâr wedi'i ferwi arnoch chi. Mae angen ei dorri'n fân. Yna rydyn ni'n cymryd llwy fwrdd o zucchini wedi'u plicio'n fân a llwy fwrdd o gaws Adyghe. Rhaid i gaws gael ei gratio, salad halen. Defnyddiwch iogwrt fel dresin, cymysgwch yr holl gynhwysion.

Salad Cyw Iâr a Gwyrdd

I baratoi'r salad, berwch y ffiled cyw iâr a'i dorri'n ddarnau bach. Ychwanegwch ddail letys gwyrdd i'r cig, y dylid ei dorri'n ddarnau bach. Gallwch ychwanegu pys gwyrdd neu wyau wedi'u berwi i'r salad, i flasu. Sesnwch y salad gydag olew llysiau neu hufen sur braster isel, ychwanegwch binsiad o halen.

Saladau ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Mae arallgyfeirio'ch diet yn bosibl gyda chyfuniad o ffrwythau a llysiau.Heb os, gellir defnyddio pa saladau sy'n cymysgu ffrwythau a llysiau ar gyfer pancreatitis: mae yna sawl opsiwn ar gyfer ryseitiau:

Mae'r rysáit gyntaf yn gofyn am foron wedi'u berwi ac ychydig o afalau melys. Rhaid i afalau gael eu plicio a'u gratio. Dylai'r salad gael ei sesno ag iogwrt braster isel, y caniateir iddo ychwanegu diferyn o fêl neu lwy de o siwgr.

Opsiwn da arall ar gyfer salad ffrwythau: cymysgwch 300 g o felon, 2 afal, 300 g o bwmpen. Mae angen stemio'r bwmpen, ac mae'r afalau wedi'u plicio. Mae angen torri cynhwysion salad yn giwbiau. Iogwrt naturiol yw gwisgo heb lawer o gynnwys braster. Er blas, caniateir ychwanegu ychydig bach o siwgr.

Ar gyfer y drydedd fersiwn o salad ffrwythau, bydd angen i chi gymryd eirin gwlanog, bananas, pwmpen yn yr un gyfran (mae angen ei stemio). Mae angen plicio holl gydrannau'r salad, eu malu'n ffyn bach a'u cymysgu. Iogwrt braster isel neu hufen sur yw'r gwisgo.

Vinaigrette clasurol

Salad clasurol ar fwrdd person o Rwsia yw Vinaigrette. Ni chaniateir salad a baratoir yn ôl rysáit draddodiadol gan ddefnyddio sauerkraut a phicls i berson â chlefydau pancreatig. Dim ond math dietegol o salad y gallwch chi ei goginio, nad yw'n niweidio iechyd. Mae angen i chi gymryd tatws, beets, moron yn yr un faint. Rinsiwch a'u berwi'n dda, heb dynnu'r croen oddi arno.

Mae angen i'r llysiau wedi'u berwi gael eu hoeri a'u torri'n giwbiau, eu cymysgu a'u sesno ag olew llysiau. Gallwch ychwanegu pinsiad o halen. Caniateir bwyta vinaigrette o'r fath heb ofni am eich pancreas.

Gwrtharwyddion

Gyda pancreatitis, mae'n wrthgymeradwyo yfed alcohol a smygu ar stumog wag. Fel ar gyfer saladau ar gyfer afiechydon y pancreas, mae eu naws eu hunain hefyd. Beth sy'n wrthgymeradwyo ei ychwanegu at saladau:

• Bresych gwyn, sauerkraut,
• Afu, arennau, ymennydd ar gyfer gwneud saladau,
• Sorrel
• Ciwcymbrau sur, tomatos,
• Selsig
• Mayonnaise

Gall y rhestr o wrtharwyddion fod yn fawr. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta saladau o'r fath dim ond yn y cam o ryddhad cynaliadwy o pancreatitis.

Pa ryseitiau cig a ganiateir i gleifion â pancreatitis?

Fel y prif gynhwysyn ar gyfer saladau, gallwch ddefnyddio cig. Pa fathau a ganiateir? Dim ond braster isel: cwningen, cig eidion neu gyw iâr.

Bydd llysiau, er enghraifft, letys ac, wrth gwrs, craceri a baratoir heb ddefnyddio sbeisys a brasterau, yn helpu i ategu'r ddysgl.

Diolch i hyn, mae salad tebyg gyda chleifion pancreatitis yn sicr o blesio ac ar yr un pryd, ni fydd yn creu llwyth ychwanegol ar y pancreas.

Mae'n werth nodi nad yw ryseitiau diet ar gyfer saladau, a ganiateir i gleifion â pancreatitis, yn aml yn amrywiol iawn.

A'r cyfan oherwydd bod diet y rhai sy'n dioddef o'r afiechyd hwn yn llym ac yn gyfyngedig iawn.

Fodd bynnag, gan newid gorsafoedd nwy, ac ychwanegu dysgl gyfarwydd â chynhwysion newydd, a ganiateir, gallwch fwyta'n flasus gyda pancreatitis, nid yn unig yn bodloni'ch newyn, ond hefyd yn mwynhau'r bwyd wedi'i goginio yn fawr.

Mae saladau, yn gig a llysiau, yn gyfle gwych i arallgyfeirio diet cleifion â pancreatitis, gan ei wneud yn fwy cain, ac, yn bwysicaf oll, yn fwy amrywiol. Ar ben hynny, hyd yn oed o restr gyfyngedig o gynhyrchion dietegol, gallwch chi goginio saladau blasus iawn.

Efallai un o'r prydau mwyaf iach. Ac nid yn unig gyda'r anhwylder hwn. Does ryfedd ei fod mor boblogaidd yn Ewrop. Mae gan salad (enw gwyddonol - sbigoglys) gyfansoddiad cyfoethog. Mae'n cynnwys fitamin A, B, C, E, beta - caroten. Yn ogystal, mae'n cynnwys nifer enfawr o elfennau olrhain.

Ond, ar yr un pryd, mae llawer iawn o asid ocsalig yn bresennol ynddo, a all, o'i ddefnyddio'n rheolaidd, achosi llid i bilenni mwcaidd yr organau treulio.Felly, ar ffurf ffres ac mewn nifer anghyfyngedig o gleifion â pancreatitis cronig, ni ellir bwyta letys dail.

Er mwyn dirlawn y corff â'r cydrannau buddiol sydd ynddo, ond ar yr un pryd niwtraleiddio effeithiau niweidiol asid ocsalig, dylech fwyta sbigoglys ffres yn unig. Dail aeddfed, rhaid i chi socian mewn llaeth poeth yn gyntaf am 10 - 15 munud.

Bydd hyn yn cael gwared ar asid ocsalig.

Fel unrhyw wyrddni arall, mae'n dirlawn â llawer o elfennau defnyddiol, sydd eu hangen yn arbennig ar y corff, wedi'i wanhau gan y clefyd a maeth penodol. Felly, dylai cynnwys y math hwn fod yn orfodol. Ond dim ond llysiau ffres sy'n werthfawr i'r corff. Maent yn cynnwys y mwyafswm o elfennau hybrin a fitaminau.

Fodd bynnag, yn y cynnyrch hwn, mae fitamin C hefyd yn niweidiol i'r pancreas llidus. Er mwyn lleihau ei gynnwys, rhaid socian dail letys mewn dŵr poeth yn gyntaf. A dim ond ar ôl triniaeth wres o'r fath, mae'r cynhwysyn wedi'i gynnwys yn y fwydlen.

Gyda pancreatitis, gallwch chi fwyta fel salad gwyrdd ffres, a'i gynnwys mewn seigiau eraill. Unwaith neu ddwywaith yr wythnos, caniateir defnyddio dail wedi'u sesno ag iogwrt braster isel neu hufen sur.

Salad betys gyda pancreatitis

Hynod o fuddiol i berson iach a beets. Ond, mae cynnwys cynyddol ffibr ynddo, yn gorfodi pobl â chlefyd pancreatig i fwyta'r llysieuyn yn ofalus.

Yn gyntaf oll, dylai'r llysieuyn gael ei ferwi'n drylwyr (o leiaf 2 awr). Ar ôl hynny, torrwch y ffrwythau cymaint â phosib. Wrth baratoi salad betys gyda pancreatitis, peidiwch â defnyddio finegr, sudd lemwn, garlleg wrth goginio.

Gallwch chi sesnin y ddysgl gyda dim ond ychydig ddiferion o olew olewydd o safon.

Rhestr o lysiau ar gyfer llid pancreatig

Mae yna nifer o'r llysiau hynny sy'n effeithio'n andwyol ar statws iechyd cleifion â pancreatitis ar unrhyw gam, ac ni argymhellir llawer iawn eu bwyta. Mae'r rhain yn cynnwys:

• radish, daikon, radish
• suran, sbigoglys, salad,
• winwns, sifys, garlleg,
• marchruddygl
• pupur cloch
• maip
• riwbob.

Yn ogystal, mae meddygon yn argymell cyfyngu ar y defnydd o lysiau penodol, ond heb wadu eu hunain yn llwyr iddynt: codlysiau ifanc (pys, ffa, corn),

• cysgod nos (tomatos, eggplant),
• asbaragws
• bresych gwyn,
• seleri, dil, persli,
• ciwcymbrau.

Yn bendant gellir ei ddefnyddio mewn bwyd:

Pa lysiau y gallaf fforddio eu bwyta gyda pancreatitis acíwt?

Yng nghwrs acíwt y clefyd, o tua 3 neu 4 diwrnod, gall y claf geisio cynnwys tatws neu foron yn ei fwydlen. Mae tatws stwnsh yn cael eu paratoi ar sail y llysiau hyn, ond mae siwgr, halen, menyn a llaeth wedi'u heithrio.

Ar ôl 7 diwrnod, er enghraifft, mae pancreatitis bustlog acíwt yn tawelu rhywfaint, ac mae eisoes yn cael ychwanegu grawnfwydydd a nionod i'r llysiau hyn, ond peidiwch ag anghofio am y rhwymedigaeth i falu'r ddysgl, ac eithrio darnau bach.

Gyda thuedd gadarnhaol mewn triniaeth, gall rhywun fforddio ehangu'r ystod o gynhyrchion a ganiateir. Mae'n eithaf normal i'r corff ganfod beets, pwmpenni, zucchini a inflorescences bresych.

Fis ar ôl gwaethygu'r afiechyd, gallwch newid i'r defnydd o datws stwnsh homogenaidd lled-hylif ac ychwanegu tua 5 gram o fenyn naturiol ato.

Maeth cronig

Ar ôl y newid o waethygu i gyflwr o fai, mae'n bosibl arallgyfeirio ansawdd claf â pancreatitis yn ansoddol. Fodd bynnag, nid yw hyn yn ymwneud â maint y llysiau, ond y dulliau o'u prosesu. Mae'n hynod bwysig peidio â rhuthro i arbrofion a bwyta bwydydd sy'n “ddiogel” yn unig ar gyfer y pancreas, pa rai, am hyn yn yr erthygl.

Ar eu sail, gallwch chi goginio nid yn unig tatws stwnsh, ond cawl ysgafn hefyd. Ymhellach, wrth wella, caniateir iddo fwyta llysiau mewn cyflwr wedi'i stiwio, ei bobi neu wedi'i stemio.Byddai'n gyfiawnadwy ail-lenwi prydau o'r fath gyda hufen, llysiau neu fenyn.

Gall y broses o ryddhad parhaus gynnwys mynediad gofalus i fathau eraill o lysiau: tomatos, pys gwyrdd a ffa ifanc.

Dylid gwneud hyn oddeutu 1 llwy de, a dylai'r llysieuyn newydd hefyd fod ar ffurf tatws stwnsh.

Pe bai'r corff yn trosglwyddo'r newydd-deb yn normal, yna gellir cynyddu faint o fwyd sy'n cael ei fwyta'n raddol, ond nid yw'n werth chweil bod yn selog. Bydd yn ddigon i fwyta 80 gram o lysiau o'r fath yr wythnos.

Yn amodol ar iechyd rhagorol, caniateir defnyddio rhai llysiau amrwd. Gall hyn fod yn foron wedi'u gratio, ychydig dafell o giwcymbr a chwpl o sbrigiau o dil gyda phersli. Bydd yn rhaid i chi ddewis a gwybod yn union beth allwch chi ei fwyta gyda chlefyd y pancreas, ond ar yr un pryd byddwch chi'n teimlo'n wych.

Ni ddylai solanaceous, er enghraifft, tomatos ac eggplant fod ar fwrdd y claf yn amlach nag 1 amser mewn 7 diwrnod. Yn ogystal, mae angen eu coginio (berwi neu fudferwi) heb y croen. Nesaf, mae'r llysiau'n cael eu daearu'n ofalus trwy ridyll i gael gwared ar hadau bach.

Mae bresych gwyn wedi'i gynnwys mewn cawliau neu datws stwnsh ar y mwyaf o 1 amser yr wythnos.

Os dilynwch yr argymhellion hyn, yna mae'n eithaf posibl nid yn unig dechrau bwyta'n llawn, ond hefyd gwella'n ansoddol y pancreas sâl a gwan.

Saladau llysiau

Cynnwys llysiau a saladau llysiau yn caniatáu ichi arallgyfeirio bwyd. Saladau llysiau mae'n ffynhonnell fitaminau, mwynau, elfennau hybrin.

Fodd bynnag, os oes gennych pancreatitis, peidiwch ag anghofio argymhellion therapi diet.

Yn ystod cyfnod o ryddhad clinigol parhaus, saladau o lysiau wedi'u gratio neu

rhwygo. Ac os oes gennych chi gyfnod o drawsnewid o waethygu i gam rhyddhad sefydlog, yna dim ond berwi a stwnshio'r llysiau. Mae'n well ichi ymatal rhag saladau. Yn ogystal, rhaid cofio nad yw pob diet yn cael ei ganiatáu gan therapi diet.

Pa lysiau y gellir eu cynnwys mewn saladau llysiau, y mae llysiau i ymatal rhag bwyta ohonynt, na ddylid eu bwyta - darllenwch yn y memo ar gyfer pancreatitis

Ciwcymbrau gydag olew dil ac llysiau

cynhwysion:

• ciwcymbrau - 100 g
• dil - 3 g
• olew llysiau - 7 g

Technoleg Coginio:

1. Golchi ciwcymbrau, torri i mewn i gylchoedd.
2. Rydyn ni'n gorwedd ar ddysgl fflat ar ffurf neidr (gweler y ffigur)
3. Halen, sesnin gydag olew llysiau a'i daenu â pherlysiau wedi'u torri'n fân.

Calorïau - 77.29 Kcal

• Proteinau - tua, 86 g
• Brasterau –7.1 g
• Carbohydradau - 2.61 g
• B1 - 0.03 mg
• B2 -0.04 mg
• C - 9.45 mg
• Ca- 31 mg
• Fe - 0.62 mg

Nodiadau.Gellir gwneud salad ciwcymbr gyda hufen sur. Ar gyfer y salad hwn, ciwcymbrau - dylid golchi 100g yn dda, eu plicio a'u torri'n fân gyda chiwbiau. Cymysgwch â dil wedi'i dorri - 10g. Sesnwch gyda hufen sur

Salad moron ac afalau gyda hufen sur:

Cynhwysion

• Afal an-asidig - 100 g (un afal ar gyfartaledd)
• Moron - 60 g (1 cnwd gwraidd, canolig)
• Hufen sur braster isel - 10 g (1 llwy de)

I gael cyfieithiad mwy cywir o fasau cynhyrchion yn fesurau meintiol, defnyddiwch y tabl “Pwysau a mesurau rhai cynhyrchion”.

Technoleg Coginio:

1. Mae moron ac afalau amrwd yn cael eu plicio a'u torri'n stribedi. neu grat. Mae'n well gratio moron am saladau Corea (os na, yna ar gyffredin)
2. Cymysgwch, ychwanegwch hufen sur.
3. Rydyn ni'n symud i bowlen salad ac yn addurno.

Calorïau - 97.09 Kcal

• Proteinau - 1.48 g
• Brasterau –4.2 g
• Carbohydradau - 13.28 g
• B1 - 0 mg
• B2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Nodiadau. Os oes gennych gyflwr iechyd ansefydlog, yna nid yw'r rysáit hon yn addas i chi. Os oes gennych gyflwr o ryddhad parhaus, yna bon appetit! Fodd bynnag, cofiwch na ddylid bwyta afalau sur, peidiwch â bwyta afalau â chroen heb eu rhewi.

Gallwch ychwanegu rhesins wedi'u stemio ac yna eu sychu i'r salad hwn.

Pa lysiau y gellir eu bwyta gyda pancreatitis?

Mae defnyddio llysiau yn angenrheidiol er mwyn i'r corff dynol gynnal gweithgaredd swyddogaethol arferol yr holl organau a systemau.

Ond mae yna glefydau y mae angen i chi fynd atynt yn ofalus wrth ddewis cynhyrchion diet, un ohonynt yw pancreatitis.

Gydag ef, nid yw'n ddoeth bod y fwydlen yn cynnwys bwydydd sy'n cynnwys llawer o ffibr, llysiau amrwd a bwydydd wedi'u ffrio. Mae unrhyw lysiau ar gyfer pancreatitis acíwt hefyd wedi'u gwahardd.

Rheolau sylfaenol i'w defnyddio

Wrth ddewis, rhaid i chi ffafrio llysiau aeddfed, ond heb fod yn rhy fawr â chroen trwchus, heb eu derbyn. Dylent fod yn hollol rhydd o olion difetha, pydru, mowld. Nid yw ffrwythau rhy fawr neu ddim yn gyfan (wedi'u torri) yn werth eu prynu.

Mae yna rai argymhellion cyffredinol ar gyfer bwyta prydau llysiau ar gyfer llid y pancreas.

1. Ni ddylai pobl sydd â'r diagnosis hwn byth fwyta llysiau blasu sur, bwydydd tun a hallt, bwydydd sbeislyd (moron Corea, er enghraifft),
2. Dylid cynnwys llysiau â starts yn y fwydlen, ar ffurf wedi'i ferwi yn ddelfrydol.
3. Ni allwch fwyta llysiau ar stumog wag,
4. Ni argymhellir bwyta bwydydd sydd heb eu coginio, ac ni allwch eu ffrio na'u ffrio yn ddwfn (dim ond berwi neu bobi),
5. Mae'r holl lysiau wedi'u berwi heb groen, mae rhai'n cael eu tynnu cyn eu defnyddio, hadau,
6. Ni allwch fwyta decoctions llysiau, gan eu bod yn actifadu secretion ensymau pancreatig.

Yr hyn a ganiateir neu a waherddir

1. Gwaharddedig yn gryf gyda llysiau pancreatitis:
   • deiliog (suran, letys, sbigoglys),
   • gwraidd (maip, radish, daikon, radish, garlleg, marchruddygl),
   • winwns amrwd,
   • riwbob
   • er nad yw madarch yn perthyn i lysiau, mae'n werth eu crybwyll o hyd yn y rhestr o fwydydd sydd wedi'u gwahardd ar gyfer pancreatitis.
2. Gyda gofal Dylid ystyried y bwydydd canlynol:
3. Pa lysiau gellir ei ddefnyddio heb ofn:
   • tatws
   • prydau pwmpen a zucchini,
   • moron
   • blodfresych
   • beets.

Dulliau o goginio llysiau ar gyfer pancreatitis

Argymhellir bod gan bobl sydd â diagnosis o lid y pancreas dair ffordd i baratoi prydau llysiau. Ystyriwch sut y gallwch eu paratoi ar gyfer claf y mae ei glefyd wedi cael ei ryddhau.

1. Berwi
   Mae unrhyw lysiau a ganiateir yn cael eu golchi'n drylwyr o dan ddŵr rhedeg, eu plicio a'u rhoi mewn padell yn llwyr. Yna mae angen eu tywallt â dŵr berwedig a'u coginio nes eu bod yn dyner dros wres canolig, ar ddiwedd y coginio, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio. Gallwch chi fwyta llysiau ar ffurf tatws stwnsh ychydig yn hallt, gan ychwanegu ychydig o olew (10-15 gr.) Neu laeth (1-2 llwy fwrdd).
2. Quenching
   Mae ffrwythau parod yn cael eu torri'n giwbiau mawr a'u haenu mewn haenau â waliau trwchus ac wedi'u halltu ychydig, yna ychwanegir ychydig bach o hufen sur (llaeth) a dŵr. Ar ôl berwi, ffrwtian nes ei fod wedi'i goginio dros wres isel, gan ei droi yn achlysurol. Wrth ddefnyddio tomato, eggplant neu zucchini, rhaid tynnu'r hadau yn llwyr oddi arnyn nhw.
3. Rhostio
   Paratowch lysiau fel yn yr achos blaenorol, rhowch nhw mewn dysgl pobi ddwfn, gorchuddiwch y ffurflen gyda ffoil a'i rhoi yn y popty. Gwiriwch o bryd i'w gilydd barodrwydd llysiau gyda fforc. Mae'r ail ddull paratoi yn cael ei bobi yn gyfan gwbl yn y popty - ar gyfer hyn mae angen eu glanhau, eu rhoi ar ddalen pobi a'u pobi nes eu bod wedi'u coginio, cyn eu defnyddio, tynnwch hadau o eggplant neu zucchini.

Sut i fwyta llysiau yng nghyfnod acíwt y clefyd

Yn ystod y 2-4 diwrnod cyntaf ar ôl dechrau ymosodiad o lid cronig acíwt neu waethygu llid cronig y pancreas, rhagnodir diet llwgu i glaf. Ar ôl yr amser hwn, gallwch chi ddechrau rhoi llysiau i mewn i'r fwydlen. Mae angen i chi eu bwyta ar ffurf piwrî homogenaidd heb halen heb ychwanegu cynhyrchion llaeth ac olew llysiau.

Pa fwydydd sy'n cael eu cyflwyno gyntaf? Yn gyntaf, tatws a moron fydd hi, ar ôl ychydig ddyddiau caniateir iddynt ychwanegu winwns wedi'u berwi, blodfresych, pwmpen, a beets yn cael eu cyflwyno ddiwethaf.

Dim ond yn y tymor aeddfedu y mae Zucchini yn cael ei fwyta, ni ddylai hyd yn oed pobl iach fwyta llysiau nad ydynt yn dymhorol.

Am o leiaf 30 diwrnod, gallwch fwyta piwrî hylif homogenaidd, lle caniateir ychwanegu dim mwy na 10 gram o fenyn naturiol ar ôl pythefnos er mwyn gwella blasadwyedd.

Defnyddio llysiau wrth eu hesgusodi

Os yw'r afiechyd wedi pasio i gam y rhyddhad, gallwch arallgyfeirio diet claf â pancreatitis dynol. Ond nid yw hyn yn golygu y bydd y fwydlen yn cynnwys mwy o gynhyrchion, ar wahân i fwydydd wedi'u berwi, caniateir iddo fwyta bwydydd wedi'u pobi a'u stiwio.

Pa seigiau ar wahân i datws stwnsh y caniateir eu paratoi wrth eu rhyddhau? Bydd cawl, stiwiau neu gaserolau o lysiau a argymhellir ar gyfer llid yn y pancreas yn gwneud diet person sâl yn llawer mwy amrywiol.

Wrth eu paratoi, caniateir ychwanegu ychydig o fenyn, hufen neu laeth.

Os yw o leiaf mis wedi mynd heibio ar ôl dechrau'r rhyddhad, gallwch ychwanegu cynhyrchion o'r rhestr at ddefnydd cyfyngedig mewn dognau bach. Mae'n werth cofio bod angen i chi fwyta llysiau o'r fath mewn ychydig bach, ddim mwy na dwywaith yr wythnos.

Gyda rhyddhad parhaus, caniateir ychydig bach o lysiau amrwd yn y diet. Fe'ch cynghorir i'w defnyddio wedi'u gratio'n fân neu eu torri. Ni ellir bwyta tomatos, eggplant ddim mwy nag unwaith yr wythnos, wrth eu plicio a thynnu hadau. Caniateir bresych wedi'i ferwi mewn tatws stwnsh neu gawl yn unig.

Ar gyfer pob claf â pancreatitis, rhaid i'r meddyg ddewis diet unigol, gan ystyried yr holl afiechydon cydredol, cyflwr y corff ac adweithiau alergaidd posibl.

Sylw! Mae erthyglau ar ein gwefan at ddibenion gwybodaeth yn unig. Peidiwch â defnyddio hunan-feddyginiaeth, mae'n beryglus, yn enwedig gyda chlefydau pancreatig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg! Gallwch wneud apwyntiad ar-lein i weld meddyg trwy ein gwefan neu ddewis meddyg yn y catalog.

Saladau ar gyfer pancreatitis: yr hyn y gallwch chi ei fwyta, cynhwysion a ganiateir

Mae'r holl ddeunyddiau ar y wefan at ddibenion gwybodaeth.
Angen ymgynghoriad arbenigol.

Mewn afiechydon y llwybr gastroberfeddol, mae cleifion yn cael eu gorfodi i feddwl o ddifrif am y diet.

Mewn un achos, mae'r cynhyrchion yn effeithio'n ffafriol ar yr organau yr effeithir arnynt, yn cyfrannu at well gwaith ac iachâd cyflym, yn y llall - mae'r effaith arall yn digwydd.

Mae pancreatitis yn perthyn i'r categori afiechydon, lle mae diet yn dod yn rhan bwysig o therapi. Yn ystod cyfnodau gwaethygu, argymhellir ymprydio; ar ôl ychydig ddyddiau, caniateir ychydig bach o fwyd gynnil.

Yn ystod y misoedd canlynol, rhagnodir diet arbennig i gleifion sy'n caniatáu cymeriant bwydydd dethol. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae pobl sy'n wynebu'r afiechyd yn cael eu gorfodi i gadw at ddeiet trwy gydol eu hoes. Dewch i ni weld a yw'n cael bwyta saladau ar gyfer pancreatitis.

Pa saladau y gallaf eu bwyta gyda pancreatitis

Mae saladau wedi dod yn rhan annatod o'r fwydlen yn y mwyafrif o deuluoedd ers amser maith. Maent yn gweithredu fel byrbryd ar wahân neu fel cyflenwad i'r dysgl ochr, prydau cig a physgod.

Mae llawer o opsiynau'n cael eu paratoi o gynhyrchion syml a fforddiadwy, yn bresennol yn y diet dyddiol, mae eraill yn gweithredu fel byrbrydau gwyliau.

Nid oes angen i glaf â pancreatitis yn ystod diet gefnu ar brydau o'r fath yn llwyr, ond rhaid i'r claf wybod y dull o baratoi'r salad a'r rhestr o gynhwysion i'w defnyddio'n ddiogel.

Byddwn yn trafod y cynhyrchion a ganiateir ac annerbyniol mewn saladau.

Cynhwysion a Ganiateir

Mae diet i gleifion â pancreatitis yn caniatáu defnyddio cynhyrchion a ddefnyddir i baratoi saladau:

• cig heb lawer o fraster (cwningen, twrci, cyw iâr, cig eidion),
• pysgod heb fraster
• groats reis
• ffrwythau a llysiau wedi'u berwi, eu stemio neu eu pobi,
• caws bwthyn, hufen sur braster isel,
• olewau llysiau.

Caniateir i'r cynhyrchion rhestredig gael eu bwyta'n unigol ac fel rhan o saladau.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Rhestr o fwydydd y mae angen eu heithrio o'r diet. Gwaherddir ychwanegu at saladau:

• cig brasterog (porc, cig oen),
• pysgod brasterog
• cynhyrchion llaeth braster uchel,
• caws
• cnau
• ffa, pys, codlysiau eraill,
• melynwy
• mayonnaise
• sglodion a chraceri gyda sbeisys poeth ac ychwanegion cemegol.

Gan wybod y rhestr a enwir, mae'r claf yn cael cyfle i ddyfeisio cyfuniad o gynhyrchion yn annibynnol wrth baratoi saladau, i addasu ryseitiau traddodiadol.

Ryseitiau salad i gleifion â pancreatitis

Gan ddefnyddio'r ryseitiau isod, bydd cleifion â pancreatitis yn ehangu'r fwydlen heb wyro o'r diet.

Mae Vinaigrette yn un o'r saladau traddodiadol a hoff ar fwrdd person o Rwsia. Gwaherddir dysgl a baratoir yn ôl y rysáit glasurol, gyda sauerkraut a phicls, i glaf â pancreatitis, pancreas llidus, bwydydd asidig yn wrthgymeradwyo.

Caniateir paratoi opsiwn dietegol nad yw'n niweidio. Mae tatws, moron a beets yn cael eu cymryd tua'r un faint, bydd angen golchi llysiau'n dda a'u berwi â chroen. Mae cynhyrchion gorffenedig yn cael eu hoeri, eu torri'n giwbiau, eu cymysgu a'u sesno ag olew llysiau. Caniateir i vinaigrette pancreatig o'r fath fwyta, heb ofni gwaethygu!

Hoff salad, sy'n arferol i'w goginio ar fwrdd yr ŵyl - Olivier. Mae'r dysgl yn cael ei pharatoi gan ystyried nodweddion y diet: berwi wyau, bron cyw iâr, tatws a moron mewn croen, oeri.

Rydyn ni'n glanhau'r wyau, yn gwahanu'r melynwy, ni allwch ei ychwanegu at y salad. Rydyn ni'n glanhau'r llysiau, yn torri'r cynhwysion yn giwbiau, yn cymysgu, eu sesno â hufen sur braster isel. Mae cig wedi'i ferwi arall yn cael ei ddisodli gan fron cyw iâr.

Nid yw fersiwn a ganiateir o'r fath o Olivier yn israddol i'r gwreiddiol!

Salad betys

Mae beets yn cael eu hystyried yn llysieuyn defnyddiol, nid yw'r diet ar gyfer pancreatitis yn eithrio cnydau gwreiddiau, ond oherwydd y cynnwys ffibr uchel, caniateir i'r llysieuyn gael ei ddefnyddio ar ffurf orffenedig yn unig. Yr amser trin gwres a argymhellir (coginio neu bobi) yw o leiaf dwy awr.

I baratoi'r salad, mae'r beets gorffenedig wedi'u daearu ar grater mân a'u sesno â hufen sur braster isel neu olew llysiau. Mae'r cynnyrch yn mynd yn dda gyda moron wedi'u berwi, mae salad yn cael ei baratoi o ddau lysiau yn unol ag egwyddor debyg. Gwaherddir ychwanegu mayonnaise, sudd lemwn, finegr, sesnin sbeislyd.

Deietegol "Mimosa"

Gwneir y Mimosa traddodiadol o bysgod tun, tatws, moron, wyau, winwns, caws a mayonnaise. Yn anffodus, ar y ffurf hon, mae'r salad yn cynnwys nifer o gynhwysion gwaharddedig.

Er mwyn "addasu" dysgl i glaf â pancreatitis, disodli bwyd tun â physgod môr braster isel wedi'i ferwi (er enghraifft, pollock), mae i fod i gael gwared â nionod, caws, melynwy, defnyddio hufen sur ysgafn yn lle mayonnaise.

Mae'n troi allan salad dietegol, iach a boddhaol.

Argymhellion cyffredinol

Mae paratoi amrywiaeth o saladau â pancreatitis yn iawn yn arallgyfeirio diet y claf, yn cyflymu'r broses iacháu ac yn ailgyflenwi'r corff â chronfeydd o faetholion.

Ni allwch gyfyngu'r diet i saladau yn unig, mae'n bwysig cofio bod yn rhaid i fwyd diet aros yn amrywiol ac yn faethlon. Fel prydau eraill, ni ddylid bwyta saladau yn boeth neu'n rhy oer, dylai'r dognau fod yn fach, prydau yn aml.

Mae cofio pancreatitis yn glefyd difrifol sy'n gofyn am driniaeth briodol, gan gynnwys maethiad cywir. Mae'n amhosibl gwneud diagnosis o'r fath ar eich pen eich hun, gan fod y symptomau'n debyg i batholegau eraill y llwybr treulio.

Mae hyn yn dangos, os bydd arwyddion o'r clefyd yn ymddangos, mae angen i chi gysylltu â gastroenterolegydd a fydd, gan ddefnyddio gweithdrefnau meddygol, yn sefydlu diagnosis cywir ac yn rhagnodi'r therapi angenrheidiol.

Nid oes angen rhagnodi diet i chi'ch hun yn annibynnol a phenderfynu yn fympwyol a ddylid defnyddio rhai cynhyrchion - cyfrifoldeb y meddyg yw materion o'r fath.

(Dim sgôr eto)

Y ryseitiau pancreatitis mwyaf poblogaidd ac effeithiol

Gyda pancreatitis, rhaid i chi ddilyn diet caeth, ond rydych chi am fwyta blasus a da i'r corff, bydd ryseitiau ar gyfer pancreatitis yn helpu yn hyn o beth.Mae maethiad yn rhan bwysig iawn o fywyd unrhyw berson, oherwydd mae nid yn unig yn dirlawn ein corff â fitaminau a mwynau defnyddiol, ond mae hefyd yn gallu darparu priodweddau iachâd.

Dywedodd Hippocrates, y meddyg enwocaf, y dylai bwyd wella'r corff, ac i'r gwrthwyneb, dylid trin y corff â bwyd. Er mwyn gwireddu holl briodweddau iachâd bwyd wrth drin pancreatitis, mae angen i chi ddilyn cynllun clir a sicrhau eich bod yn eithrio o'r diet bwydydd sy'n annerbyniol i'w bwyta gyda'r afiechyd hwn.

Mae'r ryseitiau ar gyfer pancreatitis yn benodol iawn ac yn wahanol i fwydydd bob dydd pobl iach.

Ond mae'n rhaid i gleifion â chamweithrediad pancreatig lynu wrth y diet llymaf am nifer o flynyddoedd, felly mae pawb eisiau gwneud eu diet yn fwy blasus a maethlon.

Dylai maeth ar gyfer pancreatitis fod yn ffracsiynol, mae'n cael ei wahardd i fwyta bwydydd sy'n gwella gweithrediad y pancreas.

Pancreatitis a symptomau ei ddatblygiad yn y corff dynol

Mae pancreatitis yn grŵp o anhwylderau o natur ymfflamychol. Mae'r broses llidiol yn effeithio ar y pancreas.

Pan fydd llid yn y pancreas yn digwydd, nid yw'r ensymau a syntheseiddir gan ei feinweoedd yn cael eu hysgarthu i'r dwodenwm, ac mae eu actifadu yn digwydd yn uniongyrchol yn y chwarren, sy'n arwain at ddinistrio meinwe pancreatig, mae hunan-dreuliad yn digwydd.

O ganlyniad i hunan-dreuliad, mae ensymau a thocsinau yn cael eu rhyddhau, sydd, wrth syrthio i'r llif gwaed, yn arwain at ymddangosiad aflonyddwch yng ngweithrediad organau'r organeb gyfan hyd at ddifrod meinwe.

Mae amlygiadau clinigol ffurfiau acíwt a chronig y clefyd yn amrywio. Yn aml iawn, ar ôl ffurf acíwt o pancreatitis, mae presenoldeb ffugenw o'r pancreas yn cael ei ganfod yn y corff dynol.

Symptom mwyaf nodweddiadol anhwylder yw ymddangosiad poen yn y rhanbarth epigastrig, sy'n sydyn, yn gryf ac yn finiog. Efallai bod poen yn digwydd, sy'n barhaol yn yr abdomen uchaf. Yn ogystal, mae'r claf yn datblygu chwydu anorchfygol wedi'i gymysgu â bustl. Nid yw chwydu yn dod â rhyddhad.

Mewn claf sydd â datblygiad pancreatitis, mae ymddangosiad clefyd melyn rhwystrol yn bosibl, ynghyd â melynu croen a lliwio wrin.

Deiet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Yn ystod gwaethygu pancreatitis a cholecystitis yn ystod y 3 diwrnod cyntaf, dylai cleifion lynu wrth ddeiet llwglyd, hynny yw, peidiwch â bwyta unrhyw fwyd, ond yfed dŵr mwynol a chawl rhosyn yn unig. Mae diet o'r fath yn ystod y 3 diwrnod cyntaf yn helpu i leihau llid yn y pancreas.

O 4 diwrnod i 6, gallwch chi arallgyfeirio'r diet ychydig ac ychwanegu craceri, cawliau diet a grawnfwydydd stwnsh i'r bwyd.

Ar ôl wythnos, ychwanegir pancreatitis â chaws bwthyn a menyn, tatws stwnsh. Datrysiad rhagorol ar gyfer amrywiaeth o ddeietau fydd paratoi cawliau llysiau gyda pancreatitis.

Y diwrnod wedyn gallwch chi fwyta cig heb lawer o fraster a chynhyrchion stêm.

Yn ystod y cyfnod adfer neu yn y cyfnod ar ôl gwaethygu, argymhellir bod y claf yn dilyn diet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis.

Mae'r holl fwydydd y mae'r claf yn eu cymryd mewn hwyliau da yn cael eu hamsugno'n llawer gwell na'r rhai sy'n cael eu cymryd mewn cyflwr isel. Felly, mae'r gydran emosiynol yn cael effaith enfawr ar gorff cleifion.

Mae dieteg fodern wedi'i gynllunio i gynyddu effeithiolrwydd mesurau, dileu sgîl-effaith cyffuriau ar feinwe'r pancreas, normaleiddio holl swyddogaethau'r corff a'i helpu i ddelio â'r broblem sydd wedi codi yn y meinweoedd pancreatig. Mae maethegwyr wedi datblygu ryseitiau ar gyfer bwydydd dietegol pancreatitis yr argymhellir eu bwyta'n gyson. Mae prydau yn cael effaith fuddiol ar y pancreas.

Bwydydd gwaharddedig a chaniateir ar gyfer pancreatitis

Mae diet ar gyfer pancreatitis yn cynnwys defnyddio bwydydd fel:

1. Bara Bara rhyg ddoe o reidrwydd, cwcis yn amhroffidiol. Gwaherddir pobi yn llwyr.
2. Y cig. Gall y claf fwyta mathau braster isel o gig mewn cyflwr wedi'i ferwi neu wedi'i stemio. Gallwch chi fwyta cig wedi'i dorri neu stwnsh.
3. Pysgod. Argymhellir pysgod braster isel. Gwnewch yn siŵr eich bod yn eithrio'r opsiwn coginio wedi'i ffrio. Stêm pysgod neu ferwi.
4. Yr wyau. Gallwch eu defnyddio fel dysgl annibynnol, er enghraifft, ar ffurf omled stêm. Mae'r defnydd wedi'i eithrio mewn seigiau eraill.
5. Llaeth. Argymhellir defnyddio caws bwthyn, llaeth, gwneud pwdinau wedi'u stemio. Peidiwch â chynnwys yr angen am fwydydd brasterog.
6. Braster O fwydydd brasterog, argymhellir menyn ac ychydig o goeth mewn prydau eraill.
7. Grawnfwydydd. Argymhellir bwyta grawnfwydydd stwnsh wedi'u coginio mewn dŵr neu laeth.
8. Llysiau. O lysiau, mae meddygon yn argymell stemio, stiwio a berwi cynhyrchion fel tatws, zucchini, moron, blodfresych, bob amser wedi'u stwnsio mewn tatws stwnsh.
9. Cawl Gallwch chi fwyta cawl hufen cig, cawliau mwcaidd gydag uwd. Mae'n angenrheidiol eithrio cawliau cawl, cawl bresych, okroshka a chawliau llaeth o'r diet.
10. Bwyd melys. Gallwch chi yfed compote, jeli, jeli. Argymhellir bwyta afalau, gellir eu pobi. Mae'n bosibl bwyta ychydig bach o ffrwythau nad ydynt yn asidig.
11. Saws a sesnin. Gallwch chi fwyta grefi semisweet ffrwythau.
12. Diodydd. Broth Rosehip, te heb ei felysu.

Mae'r diet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis yn bendant yn eithrio'r bwydydd canlynol o'r diet:

• unrhyw fath o ddiodydd alcoholig, hyd yn oed cwrw,
• sbeisys a chynfennau,
• cnau, sglodion,
• shawarma, cŵn poeth, pizza, ffrio Ffrengig a bwyd cyflym arall.

Rhagofyniad sy'n glynu'n gaeth wrth y diet ar gyfer pancreatitis yw union gadw at y regimen o fwyta bwyd.

Ryseitiau Deiet Un Diwrnod

Ar gyfer brecwast, argymhellir bwyta cig wedi'i ferwi gyda dysgl ochr o datws stwnsh, te neu flawd ceirch.

Dull paratoi: fel nad yw'r cig yn sych ond yn llawn sudd, argymhellir ei ychwanegu eisoes mewn dŵr wedi'i ferwi. Mae angen draenio'r cawl cyntaf i leihau effaith sylweddau echdynnol sydd wedi'u cynnwys mewn cig ar y pancreas. Ar ôl i'r cawl cyntaf gael ei ddraenio, mae'r cig yn cael ei drochi eto mewn dŵr berwedig, a'i goginio nes ei fod yn dyner dros wres isel.

Er mwyn coginio tatws stwnsh blasus, rhaid i chi ddewis mathau o datws ffrwythaidd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n coginio'r tatws yn llwyr fel nad oes darnau solet i'w cael yn y ddysgl wedi'i choginio. Yn y tatws gorffenedig mae angen ichi ychwanegu ychydig o laeth a menyn berwedig. Ar ôl hynny mae'r tatws wedi'u rhwygo'n dda.

Argymhellir cynnwys afal pob a chaws bwthyn braster isel yn y diet cinio.

Mae afalau wedi'u pobi yn y popty, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis afalau caled at y dibenion hyn. Gallwch eu bwyta'n oer ac yn boeth, cyn eu gweini, gallwch arllwys ychydig o fêl arnyn nhw. Oherwydd na allwch amddifadu'ch hun o'r holl lawenydd.

Prydau ar gyfer cinio a swper

Ar gyfer cinio, argymhellir y ryseitiau canlynol:

• cawl herculean
• vermicelli souffle cig,
• jeli ffrwythau
• jeli ceirch.

I baratoi'r souffle, socian y dorth mewn llaeth. Rydyn ni'n cymryd yr wyau, yn gwahanu'r protein o'r melynwy ac yn curo'r protein yn dda. Sgroliwch gaws y bwthyn gydag eidion mewn grinder cig ac ychwanegwch brotein wedi'i chwipio a dorth i'r briwgig sy'n deillio o hynny. Irwch y ffurf gydag olew llysiau a lledaenwch y màs sy'n deillio ohono. Brig gyda chaws wedi'i gratio a pherlysiau. Rydyn ni'n ei roi yn y popty neu'r popty araf am hanner awr.

Ar gyfer byrbryd ganol bore, mae maethegwyr yn cynghori bwyta omled protein a decoction rosehip.

Mae'n well coginio omled protein mewn boeler dwbl neu bopty araf, ond at y dibenion hynny gallwch ddefnyddio baddon dŵr.

Ar gyfer coginio, rydyn ni'n cymryd gwynwy, yn ychwanegu ychydig o laeth a llysiau gwyrdd atynt, yn chwisgio ac yn rhoi'r gymysgedd mewn boeler dwbl. Ar ôl 15 munud, bydd yr omled yn barod.

Mae angen gwneud decoction codiad ymlaen llaw fel bod ganddo amser i fynnu. I baratoi'r cawl, tywalltir codlysiau â dŵr berwedig a'u coginio am 10 munud ar wres isel. Ar ôl hynny rydyn ni'n gadael i fynnu am ddiwrnod.

Ar gyfer cinio, argymhellir coginio pwdin ceuled, te neu jeli blawd ceirch.

I baratoi'r souffl, sychwch gaws y bwthyn trwy ridyll neu ewch trwy grinder cig, ychwanegwch hufen sur, semolina, melynwy ato a'i guro'n drylwyr. Mae'r màs sy'n deillio o hyn wedi'i osod mewn mowld a oedd wedi'i iro â menyn o'r blaen, a'i adael i fudferwi am hanner awr.

Cyn mynd i'r gwely, gallwch yfed gwydraid o iogwrt neu gynnyrch llaeth wedi'i eplesu arall.

Jeli blawd ceirch a saladau llysiau

Mae llawer o feddygon ac arbenigwyr ym maes triniaeth pancreatitis wedi profi ers amser maith bod jeli blawd ceirch yn un o'r feddyginiaeth draddodiadol orau sy'n helpu i frwydro yn erbyn pancreatitis ac yn cael effaith therapiwtig ar y llwybr gastroberfeddol a'r corff cyfan.

Mae coginio jeli blawd ceirch yn eithaf syml, nid oes angen i chi fod yn gogydd gwych. Mae'r dysgl hon yn hawdd i'w pharatoi ac yn iach i oedolion a phlant.

Nid oes rhaid gwneud diod mor wych ac iachusol bob dydd, profwyd nad yw jeli blawd ceirch wedi'i eplesu yn llai defnyddiol a bod ganddo'r un priodweddau iacháu â choginio yn unig.

Felly, os yw jeli blawd ceirch wedi marweiddio, yna ni allwch boeni, mae'n hollol ddiniwed a gall grwydro'n bwyllog am 3 diwrnod.

Rhaid i'r fwydlen ar gyfer pancreatitis fod yn amrywiol a chynnwys y swm angenrheidiol o fitaminau, proteinau a brasterau.

Er mwyn gwneud eich hun yn fwydlen arferol gyda pancreatitis, bydd angen i chi geisio, oherwydd bydd yn rhaid i chi nid yn unig ystyried nodweddion unigol y corff, ond hefyd dilyn y memo, sy'n nodi'r bwydydd angenrheidiol sy'n addas i'w bwyta a pheidio â llidro'r stumog.

Wrth ddewis prydau dietegol ar gyfer pancreatitis, mae angen cadw nid yn unig at eich chwaeth eich hun, ond hefyd i gynnwys bwydydd yn y diet sy'n helpu'r stumog i ymdopi â'r afiechyd, sy'n chwarae rhan bwysig yn y broses iacháu. Er enghraifft, bydd defnyddio meddyginiaeth werin o'r fath fel jeli blawd ceirch yn helpu i ymdopi â'r afiechyd yn gyflymach ac yn normaleiddio gwaith y llwybr gastroberfeddol.

Dim ond os yw'r claf yn arsylwi holl bresgripsiynau'r meddyg ac yn bwyta'n iawn y bydd diet ar gyfer pancreatitis yn effeithiol. Peidiwch â cholli'r domen hon, oherwydd mae proses eich adferiad yn dibynnu'n uniongyrchol ar yr hyn rydych chi'n ei fwyta.

Cynhyrchion Gwaharddedig

Gadewch i ni edrych yn agosach ar restr sampl o gynhyrchion gwaharddedig:

• pob math o bysgod olewog a chig, yn enwedig cig oen gyda phorc,
• cynhyrchion llaeth braster uchel,
• cnau a chawsiau
• bwydydd sur
• ffyn crancod
• letys
• pob codlys, yn enwedig pys a ffa,
• melynwy
• saws mayonnaise
• craceri a sglodion â blas.

Yn seiliedig ar y rhestr hon o gynhyrchion y dylid eu heithrio o ryseitiau saladau cyfarwydd, mae cleifion yn cael cyfle i feddwl am seigiau newydd trwy gyfuno'r cynhwysion a ganiateir a chreu blas anarferol newydd.

Gwyrddion dail

Ymhlith y nifer fawr o wahanol fathau o lawntiau deiliog, a ystyrir yn storfa go iawn o faetholion, fitaminau ac elfennau hybrin, mae yna hefyd y rhai a ddefnyddir yn aml iawn i wneud saladau, ond ar yr un pryd sefyll ar fin rhwng y rhestr o fwydydd a ganiateir ar gyfer clefyd pancreatig a'r rhestr o fwydydd yn y sbectrwm gwaharddedig.Mae hyn oherwydd y ffaith bod y cynhwysion hyn yn cynnwys cydrannau buddiol a sylweddau peryglus ar gyfer y chwarren parenchymal yr effeithir arni. Un o'r mathau hyn o wyrdd yw dail sbigoglys a salad gwyrdd.

Mae sbigoglys deiliog yn cynnwys yn ei gyfansoddiad nifer enfawr o gyfadeiladau fitamin ac elfennau olrhain defnyddiol. Ond yn ychwanegol at hyn, mae hefyd yn cynnwys asid ocsalig, sy'n achosi llid ar arwynebau mwcaidd y chwarren parenchymal. Felly, gyda datblygiad patholeg pancreatig, mae meddygon yn argymell defnyddio dail ffres ac ifanc o'r llysieuyn hwn yn unig fel bwyd.

Gellir bwyta salad gwyrdd nid yn unig i bobl iach, ond hefyd i gleifion sy'n datblygu clefyd pancreatig. Ond, gan ei fod yn cynnwys crynodiad mawr o asid asgorbig, argymhellir ei fwyta dim mwy na 2 waith yr wythnos.

Ryseitiau Salad Pancreatitis

Gadewch inni ystyried yn fwy manwl y ryseitiau mwyaf diddorol ar gyfer saladau blasus, y gellir eu paratoi ar gyfer unrhyw wyliau ac sydd gyda datblygiad patholeg pancreatig yn ystod yr wythnos, heb fynd yn groes i fframwaith y diet.

Mae Olivier yn cael ei ystyried yn briodoledd annatod ar fwrdd y Flwyddyn Newydd a'r Nadolig, ac yn ystod yr wythnos maen nhw'n falch o wledda arno.

Wrth baratoi'r salad hwn, ni argymhellir defnyddio:

• melynwy
• mayonnaise
• sbeisys amrywiol
• ciwcymbrau wedi'u piclo neu wedi'u piclo,
• mathau brasterog o gig neu selsig.

Felly, fel dewis arall gwych i gleifion â pancreas heintiedig, mae'r rysáit syml ganlynol ar gyfer paratoi'r dysgl hon yn addas:

1. Mae moron a thatws yn cael eu berwi mewn croen nes eu bod wedi'u coginio'n llawn, ac ar ôl hynny maent yn cael eu hoeri, eu plicio a'u deisio.
2. Mae wyau wedi'u berwi'n feddal yn cael eu gwahanu oddi wrth y melynwy, ac ar ôl hynny mae'r protein yn cael ei falu a'i ychwanegu at y llysiau wedi'u torri.
3. Mae bron cyw iâr, neu ffiled yn cael ei ferwi, ei dorri â chyllell neu mewn grinder cig a'i anfon i'r salad.
4. Yna mae angen i chi wahanu'r afal melys o'r croen a'i dorri, ei gyfuno â llysiau a chig, ei sesno â sbrigyn o bersli wedi'i dorri'n fân ac ychwanegu llwyaid o iogwrt.

Bydd y salad hwn yn gyflenwad perffaith i unrhyw fwrdd Nadoligaidd a bydd yn cael ei werthfawrogi nid yn unig gan oedolion, ond hefyd gan y plentyn.

Vinaigrette dietegol

Mae Vinaigrette â pancreatitis, wedi'i baratoi yn ôl rysáit draddodiadol wedi'i wahardd yn llym. Mae hyn oherwydd y ffaith bod ciwcymbrau wedi'u piclo neu wedi'u piclo, sy'n cael eu dosbarthu fel bwydydd asidig sydd wedi'u gwahardd yn llym mewn patholeg pancreatig, fel arfer yn cael eu hychwanegu at ei gyfansoddiad. Ar ben hynny, mae sauerkraut a llysiau o nifer o godlysiau, nad ydyn nhw hefyd yn cael eu hargymell ar gyfer y clefyd hwn, yn aml yn cael eu hychwanegu at y salad hwn.

I baratoi vinaigrette diet, dylech goginio'r un cyfrannau o betys, moron a thatws ar ffurf heb bren. Mae'n well berwi'r beets mewn padell ar wahân, gan y bydd yn cymryd llawer o amser i gyrraedd cyflwr ei barodrwydd llawn. Mae tatws a moron yn coginio'n gyflymach, felly gellir eu berwi mewn un cynhwysydd.

Piliwch bopeth a'i dorri'n giwbiau, gallwch chi lenwi'r salad ag olew blodyn yr haul cyffredin.

Ar gyfer blwyddyn newydd

Wrth baratoi saladau ar gyfer pancreatitis, mae angen i chi roi sylw i'r ffaith bod saladau gyda llysiau wedi'u piclo wedi'u gwahardd yn ystod y cyfnod gwaethygu'r afiechyd. Yn ogystal, mae'n bosibl cynnwys vinaigrette yn y diet yn unig gyda rhyddhad sefydlog.

Olivier Traddodiadol

Dylid cymryd cynhwysion ar gyfer olivier yn yr un cyfrannau ag ar gyfer paratoi olivier cyffredin. Mae tatws, moron wedi'u berwi mewn croen. Yn ogystal â nhw, mae angen i chi ferwi ffiled cyw iâr ac wyau. Yna dylid ei dorri'n giwbiau, ei sesno â hufen sur gyda chynnwys braster isel. Os dymunir, caniateir ychwanegu ychydig o giwcymbrau wedi'u plicio yn ffres i olivier o'r fath.

Gallwch hefyd ddefnyddio iogwrt heb fraster fel dresin.Salad o'r fath fydd y rysáit orau ar gyfer pancreatitis ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Mimosa

Gellir ychwanegu opsiynau dietegol ar gyfer saladau â chlefydau pancreatig at y diet yn ddyddiol, gan eu bod yn cael eu hystyried nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. I goginio "mimosa", mae angen i chi ferwi 3 wy wedi'i ferwi'n galed, 250 g o ffiled pysgod (pollock neu unrhyw bysgod braster isel arall), moron mawr a 3 thatws canolig am 20 munud.

Nesaf, mae angen i chi ddechrau creu haenau o salad. Ar waelod y plât, rhowch y pysgod yn gyntaf, y mae'n rhaid ei dorri'n ddarnau bach yn gyntaf. Nesaf, rhwbiwch y moron ar grater. Mae'r haen nesaf yn gyfran fach o gaws braster isel. Yna gratio wy gwyn a thatws wedi'u gratio.

Rhaid gorchuddio pob haen â hufen sur gyda chynnwys braster o ddim mwy na 10%. I gloi, gellir addurno'r salad â sbrigyn o dil neu bersli.