Rysáit heb siwgr presgripsiwn diabetig

Mae meddygon yn argymell yn gryf bod pobl â diabetes mellitus yn lleihau'r defnydd o jam i'r lleiafswm. Oherwydd y mynegai glycemig uchel, mae siwgr sy'n cynnwys jam yn rhy uchel mewn calorïau. Ond a yw'n werth gwadu ychydig o bleser i chi'ch hun? Wrth gwrs ddim. Nid yw ond yn werth disodli'r ffordd arferol o goginio jam â siwgr.

Ar gyfer cynhyrchu jam neu gyffeithiau heb siwgr, defnyddir melysyddion fel ffrwctos, xylitol neu sorbitol fel arfer. Dangosir rhinweddau cadarnhaol a negyddol pob un ohonynt yn y tabl isod.

Tabl priodweddau melysyddion:

Mae'n cael ei amsugno'n dda heb gymorth inswlin, mae'n lleihau'r risg o bydredd, arlliwiau ac yn rhoi cryfder sydd ddwywaith mor felys â siwgr, felly mae ei angen yn llai na siwgr, mae'n hawdd ei weld yn ystod newynWedi'i amsugno'n araf gan y corff, mae gor-yfed yn cyfrannu at ordewdra Mae'n cael ei amsugno'n dda gan y corff heb gymorth inswlin, mae'n lleihau'r crynodiad mewn meinweoedd a chelloedd, cyrff ceton, yn cael effaith garthydd, yn cael ei ddefnyddio ar gyfer clefyd yr afu, yn tynnu hylif gormodol o'r corff, yn ymdopi ag edema, yn gwella microflora berfeddol, yn helpu i sefydlogi pwysau intraocwlaidd.Gyda gorddos, gall llosg y galon ddechrau, cyfog, brech, aftertaste annymunol o haearn, calorïau uchel iawn

Mae'n gallu dileu pydredd, yn helpu i adfer dannedd, yn cael effaith coleretig a chaarthydd.Mae gorddos yn cyfrannu at ddiffyg traul.

Wrth ddewis melysydd, dylai cleifion â diabetes math 2 ymgynghori â'u meddyg bob amser a darganfod y dos gorau posibl.

Sut i wneud jam heb siwgr?

Nid yw'r egwyddor o goginio jam heb siwgr bron yn wahanol i'r dull traddodiadol.

Ond mae yna sawl naws, ac mae'n hawdd paratoi melys iach iawn, ac yn bwysicaf oll:

o'r holl aeron a ffrwythau, mafon yw'r unig aeron nad oes angen eu golchi cyn gwneud jam,
dyddiau heulog a digwmwl yw'r amser gorau i ddewis aeron
mae unrhyw ffrwythau a ffrwythau aeron yn eu sudd eu hunain nid yn unig yn iach iawn, ond hefyd yn hynod o flasus - y prif beth yw gwybod sut i'w coginio'n gywir,
gellir gwanhau ffrwythau isel gyda sudd aeron.

Rysáit Mafon yn eich sudd eich hun

Mae coginio jam mafon yn cymryd amser eithaf hir. Ond bydd y canlyniad terfynol yn plesio'r blas ac yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.

Cynhwysion: mafon aeddfed 6 kg.

Ffordd o goginio. Bydd yn cymryd bwced a sosban (sy'n ffitio yn y bwced). Mae aeron mafon yn cael eu rhoi mewn sosban yn raddol, wrth gyddwyso'n dda. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi darn o frethyn neu garpiau ar waelod y bwced. Rhowch y badell wedi'i llenwi mewn bwced a llenwch y bwlch rhwng y badell a'r bwced â dŵr. Rhowch ar dân a dewch â'r dŵr i ferw. Yna maen nhw'n lleihau'r fflam ac yn gwanhau am oddeutu awr. Yn ystod yr amser hwn, wrth i'r aeron setlo, ychwanegwch nhw eto.

Mae mafon parod yn cael eu taflu oddi ar y tân, eu tywallt i mewn i jariau a'u lapio mewn blanced. Ar ôl oeri’n llwyr, mae’r jam yn barod i’w flasu. Storiwch bwdin mafon yn yr oergell.

Mefus gyda Pectin

Nid yw jam o fefus heb siwgr yn israddol o ran blas i siwgr cyffredin. Yn addas iawn ar gyfer diabetig math 2.

Mefus aeddfed 1.9 kg,
0.2 l o sudd afal naturiol,
½ sudd lemwn
7 gr. agar neu pectin.

Ffordd o goginio. Mae mefus wedi'u plicio'n drylwyr a'u golchi'n dda. Arllwyswch yr aeron i sosban, arllwyswch sudd afal a lemwn. Coginiwch dros wres isel am oddeutu 30 munud, gan ei droi yn achlysurol a thynnu'r ffilm. Yn y cyfamser, mae'r tewychydd yn cael ei wanhau mewn dŵr a'i fynnu yn unol â chyfarwyddiadau. Arllwyswch ef i mewn i jam sydd bron â gorffen a dod ag ef i ferw eto.

Mae oes silff jam mefus tua blwyddyn. Ond dylid ei storio yn yr oergell neu mewn ystafell oer fel seler.

Mae jam ceirios wedi'i goginio mewn baddon dŵr. Felly, cyn dechrau'r broses, mae angen paratoi dau gynhwysydd (mwy a llai).

Ffordd o goginio. Mae'r swm angenrheidiol o geirios wedi'u golchi a'u plicio wedi'u gosod mewn padell fach. Rhowch bot mawr wedi'i lenwi â dŵr. Mae'n cael ei anfon i'r tân a'i goginio yn ôl y cynllun canlynol: 25 munud ar wres uchel, yna awr ar gyfartaledd, yna awr a hanner ar isel. Os oes angen jam gyda chysondeb mwy trwchus, gallwch gynyddu'r amser coginio.

Mae danteithion ceirios parod yn cael eu tywallt i jariau gwydr. Cadwch yn cŵl.

O lun nos du

Mae Sunberry (yn ein barn ni nos du du) yn gynhwysyn hyfryd ar gyfer jam heb siwgr. Mae'r aeron bach hyn yn lleddfu prosesau llidiol, yn ymladd microbau ac yn gwella ceuliad gwaed.

Cysgod nos du 0.5 kg,
Ffrwctos 0.22 kg,
Gwreiddyn sinsir wedi'i dorri'n fân 0.01 kg,
0.13 litr o ddŵr.

Ffordd o goginio. Mae aeron yn cael eu golchi'n dda a'u glanhau o falurion. Mae hefyd yn angenrheidiol gwneud twll ym mhob aeron gyda nodwydd, er mwyn osgoi ffrwydrad wrth goginio. Yn y cyfamser, mae'r melysydd yn cael ei wanhau mewn dŵr a'i ferwi. Ar ôl hynny, mae cysgod nos wedi'i blicio yn cael ei dywallt i'r surop. Coginiwch am oddeutu 6-8 munud, gan ei droi yn achlysurol. Mae jam parod ar ôl ar gyfer trwyth saith awr. Ar ôl i'r amser fynd heibio, anfonir y badell at y tân eto ac, gan ychwanegu sinsir wedi'i dorri, berwch am 2-3 munud arall.

Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei storio yn yr oergell. Ar gyfer diabetig math 2, dyma un o'r bwydydd melys gorau.

Jam Tangerine

Ceir jam gwych o ffrwythau sitrws, yn enwedig o mandarin. Mae jam mandarin yn ymdopi'n dda â gostwng siwgr yn y gwaed, yn helpu i wella treuliad ac yn gwella imiwnedd.

0.9 kg o tangerinau aeddfed,
0.9 kg sorbitol (neu ffrwctos 0.35 kg),
0.2 l o ddŵr llonydd.

Ffordd o goginio. Mae Tangerines yn cael eu golchi'n dda, eu tywallt â dŵr berwedig a chroen. Torrwch y mwydion yn giwbiau yn fân. Yna cânt eu gosod mewn padell, eu tywallt â dŵr a'u hanfon i dân isel. Berwch am 30-35 munud. Ar ôl tynnu o'r gwres, oeri ychydig. Yna ei falu â chymysgydd nes bod màs homogenaidd. Unwaith eto, rhowch ar dân, ychwanegwch sorbitol neu ffrwctos. Berwch am bum munud yn berwi.

Mae jam poeth parod yn cael ei dywallt i jariau wedi'u sterileiddio. Mae oes silff jam o'r fath tua blwyddyn.

Llugaeron Heb Siwgr

Mae defnyddio ffrwctos yn cynhyrchu jam llugaeron rhagorol. Ar ben hynny, gall pobl ddiabetig ei fwyta'n ddigon aml, a'r cyfan oherwydd bod gan y pwdin hwn fynegai glycemig isel iawn.

Cynhwysion: llugaeron 2 kg.

Ffordd o goginio. Maen nhw'n glanhau'r sothach ac yn golchi'r aeron. Cwympo i gysgu mewn padell, gan ysgwyd o bryd i'w gilydd, fel bod yr aeron yn pentyrru'n dynn iawn. Maen nhw'n cymryd bwced, yn gosod y brethyn ar y gwaelod ac yn rhoi sosban gydag aeron ar ei ben. Rhwng y badell a'r bwced arllwys dŵr cynnes. Yna anfonir y bwced i'r tân. Ar ôl berwi dŵr, mae tymheredd y stôf wedi'i osod i'r lleiafswm ac yn angof amdano am oddeutu awr.

Ar ôl ychydig, mae jam poeth o hyd yn cael ei lapio mewn jariau a'i lapio mewn blanced. Ar ôl oeri’n llwyr, mae’r ddanteith yn barod i’w bwyta. Proses hir iawn, ond werth yr ymdrech.

Pwdin eirin

I baratoi'r jam hwn, mae angen yr eirin mwyaf aeddfed arnoch chi, gallwch chi aeddfedu hyd yn oed. Rysáit syml iawn.

Draen 4 kg
0.6-0.7 l o ddŵr,
1 kg o sorbitol neu 0.8 kg o xylitol,
Pinsiad o fanillin a sinamon.

Ffordd o goginio. Mae eirin yn cael eu golchi a cherrig yn cael eu tynnu oddi arnyn nhw, eu torri yn eu hanner. Mae'r dŵr yn y badell yn cael ei ferwi ac mae eirin yn cael eu tywallt yno. Berwch dros wres canolig am oddeutu awr. Yna ychwanegwch felysydd a'i goginio nes ei fod wedi tewhau. Ychwanegir blasau naturiol at y jam gorffenedig.

Storiwch jam eirin mewn lle cŵl mewn jariau gwydr.

Gellir paratoi jam ar gyfer cleifion â diabetes o unrhyw aeron a ffrwythau. Mae'r cyfan yn dibynnu ar hoffterau blas a dychymyg. Wedi'r cyfan, gallwch nid yn unig monovariety, ond hefyd baratoi amrywiaeth o gymysgeddau.

Erthyglau Cysylltiedig Eraill a Argymhellir

Sut i wneud jam ar gyfer pobl ddiabetig heb siwgr

Mae Jam yn hoff gynnyrch i lawer. Mae'n syml i'w weithredu ac ar yr un pryd mae'n felys. Ar yr un pryd, mae jam, wedi'i goginio'n draddodiadol â siwgr gwyn, yn fom carbohydrad go iawn. Ac mae'n beryglus i'r rhai sy'n cael eu diagnosio â chlefydau rhai systemau. Er enghraifft, endocrin.

Gyda diabetes, mae meddygon yn aml yn gwahardd defnyddio losin o wahanol fathau yn llwyr, gan gynnwys a jam. Ond gyda'r dull cywir, does dim rhaid i chi wadu'ch hoff drît eich hun. Wedi'r cyfan, heddiw mae yna wahanol opsiynau ar gyfer ryseitiau jam ar gyfer diabetig.

Manteision ac Anfanteision Cynnyrch Arbennig

Pan fydd y cwestiwn yn codi: jam - a yw'n bosibl bwyta cynnyrch o'r fath ar gyfer diabetes, mae gan lawer yr ateb ar unwaith: na. Fodd bynnag, nawr nid yw popeth mor glir. Cyn penderfynu a oes jam ar gyfer diabetig math 2 neu fath 1 ai peidio, mae'n werth pwyso a mesur holl fanteision ac anfanteision yr opsiwn hwn.

Heddiw, mae tuedd pan ddefnyddir jam heb siwgr nid yn unig mewn pobl â chlefyd system endocrin, ond hefyd mewn teuluoedd cyffredin sy'n cadw at ffordd iach o fyw. Yn wir, ar gyfer ei weithgynhyrchu maent yn cymryd siwgr defnyddiol - ffrwctos. Weithiau defnyddir melysyddion eraill sy'n cynnwys llai o garbohydradau.

Mae jam diet yn llai uchel mewn calorïau, ac mae'n wych nid yn unig ar gyfer pobl ddiabetig, ond hefyd ar gyfer y rhai sydd dros bwysau.

Peth ychwanegol yw'r ffaith bod jam o'r fath yn effeithio llai ar gyflwr enamel dannedd, ac nid yw hefyd yn arwain at ysgarthu calsiwm o'r corff. Ar yr un pryd, nid oes gan gynnyrch o'r fath unrhyw ddiffygion amlwg - nid yw'n wahanol o ran blas i'r un traddodiadol, mae'n cael ei storio am amser hir ac nid yw'n siwgrog.

Beth yw rhai opsiynau defnyddiol?

Dylai jam heb siwgr ar gyfer diabetig fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Wedi'r cyfan, mae pobl sy'n dioddef o broblemau gyda chynhyrchu inswlin eisoes yn dueddol o gael nifer fawr o broblemau - problemau gyda'r croen, golwg, ac ati. Felly, dylai jam fod nid yn unig yn felyster a danteithfwyd, ond hefyd yn fodd i gefnogi'r corff.

Dywed arbenigwyr fod yna restr benodol o gynhyrchion arbennig o ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o ddiabetes.

Mae jam mefus heb siwgr yn helpu i atal tiwmorau,
Bydd cyrens duon fel y prif gynhwysyn yn dirlawn y corff dynol â fitamin C, haearn a photasiwm,
Mae mafon yn analgesig naturiol,
Mae llus yn rhoi fitaminau B, caroten, haearn a manganîs,
Mae jam afal yn helpu i gael gwared ar golesterol,
Mae gellyg yn darparu effaith diwretig, yn cynnwys ïodin,
Mae eirin fel y brif gydran yn normaleiddio metaboledd,
Mae ceirios yn gostwng glwcos ac yn cywiro lefel yr haearn yn y gwaed,
Mae eirin gwlanog yn gwella'r cof ac yn gwella gweithrediad y system gylchrediad gwaed.

Ble i gael y cynhwysion sy'n angenrheidiol ar gyfer gwneud jam

Fel ar gyfer aeron, gall y rhain fod yn opsiynau gwahanol - wedi'u rhewi o siop, yn ffres o fwthyn haf neu farchnad, ac ati. Yr unig beth i'w ystyried yw na ddylai aeron fod yn rhy fawr nac yn rhy fawr. Ac yn y broses o lanhau mae angen tynnu craidd oddi arnyn nhw.

Yn ogystal, mae arbenigwyr yn aml yn argymell cymryd aeron ffres a'u rhewi. Gellir defnyddio ôl o'r fath nid yn unig ar gyfer gwneud jam, ond hefyd ar gyfer compotes, pasteiod, ac ati.

Nid yw cynaeafu aeron mor anodd. Mae angen gosod ffrwythau wedi'u golchi a'u sychu'n dda heb goesynnau mewn cynhwysydd â gorchudd nad yw'n glynu. Dylai fod yn eithaf dwfn.

Dylai'r capasiti gael ei roi yn y microdon ar y pŵer mwyaf. Dyma bwynt pwysig: peidiwch â gorchuddio â chaead. Pan fydd yr aeron yn meddalu, rhaid eu cymysgu a pharhau i'w coginio ymhellach nes bod dwysedd y màs yn ymddangos.

Gellir defnyddio'r opsiwn hwn eisoes fel jam. Ar yr un pryd, ni fydd diferyn o siwgr ynddo. Fodd bynnag, os ydych chi eisiau opsiwn mwy traddodiadol, gallwch ddefnyddio melysyddion. I wneud hyn, maent yn defnyddio sorbitol neu xylitol yn bennaf - defnyddir yr olaf amlaf, oherwydd mae'n felysach, ac mae ryseitiau gydag ef yn haws.

Gallwch brynu'r cynhwysion angenrheidiol mewn sawl man:

Pwyntiau fferyllfa
Archfarchnadoedd lle mae adrannau ar gyfer diabetig,
Siopau arbenigol.

Mae'n bwysig cofio nad yw jam ar gyfer diabetig, er nad oes ganddo siwgr yn ei gyfansoddiad a'i fod yn llai uchel mewn calorïau, yn golygu y gellir ei fwyta mewn litr. Mewn gwirionedd, ar gyfer pob person â diabetes, mae'r gyfradd uchaf a ganiateir y gall ei defnyddio. Mae gan amnewidion siwgr derfyn dyddiol penodol.

Ac mae'n bwysig ystyried hefyd bod xylitol a sorbitol yn dal i fod yn fwydydd calorïau uchel, er gwaethaf mynegai glycemig is. Bob dydd caniateir bwyta dim llai na 40 g. O ran y jam a fwyteir - ni chaniateir bwyta mwy na 3 llwy de yn ystod y dydd. jam arbennig.

Ar yr un pryd, dylai'r sampl gyntaf o jam o'r fath ar gyfer diabetig fod yn gywir iawn. Wedi'r cyfan, mae cleifion â diabetes yn ymateb yn wahanol i felysyddion gwahanol. Felly, mae'n angenrheidiol am y tro cyntaf i fwyta hanner gwasanaeth.

Sut i goginio

Mae Jam ar gyfer diabetig, rysáit heb siwgr y gallwch chi ddod o hyd iddo yn hawdd heddiw, wedi'i baratoi'n eithaf syml.

Felly, ar gyfer y fersiwn mefus gyfarwydd, bydd angen i lawer:

Aeron - 1 cilogram,
Sorbitol - 1 cilogram,
Dŵr - 1 cwpan,
Asid citrig - ychwanegu at y blas.

Mae hanner norm y siwgr yn cael ei roi mewn sosban a'i dywallt â dŵr - mae angen i chi ddewis poeth, ychwanegu 2 g o asid citrig i'r un peth. Rhoddir yr aeron wedi'i baratoi yn y surop sy'n deillio ohono (rhaid ei olchi, ei sychu a'i blicio). Wrth ferwi, dylid cymysgu'r aeron yn ysgafn fel bod y ffrwythau'n cadw eu cyfanrwydd.

Dylid cadw'r aeron mewn surop o'r fath am 5 awr, dim llai. Yna dylid rhoi’r badell ar dân bach a’i choginio am 20 munud. Ar ôl hynny, mae'n parhau i gael ei dynnu o'r stôf a'i oeri am 2 awr.

Ar ôl hynny, ychwanegwch weddill y melysydd a'u coginio nes bod yr aeron yn hollol feddal. Y cyfan sy'n weddill yw arllwys y jam i mewn i jar wedi'i sterileiddio ymlaen llaw a'i rolio i fyny.

I wneud jam lemwn trwy ychwanegu eirin gwlanog bydd angen:

Lemwn - 1 darn
Eirin gwlanog - 1 cilogram,
Ffrwctos - 150 g (mae'n werth cofio bod y cyfan mewn 100 g o eirin gwlanog yn dibynnu ar yr amrywiaeth, mae 8-14% o siwgr wedi'i gynnwys, sy'n golygu na ddylech ychwanegu gormod o siwgr er mwyn peidio â gorwneud pethau).

Rhaid pilio ffrwythau yn llwyr trwy dynnu'r croen oddi arnyn nhw a thynnu'r had. Yna dylid eu torri'n fân a'u rhoi mewn padell. Dylid eu llenwi â 75 g o siwgr a'u gadael i drwytho am 5 awr. Yna mae angen i chi goginio'r jam - defnyddiwch hyn mae angen tân araf arnoch chi, er mwyn peidio â llosgi'r màs.

Ni ddylai coginio'r màs fod yn fwy na 7 munud, ac ar ôl hynny dylid ei oeri. Yna mae'n parhau i roi'r gweddill o felysydd a'i ferwi eto am 45 munud. Arllwyswch y jam i mewn i jar di-haint. Cadwch ef mewn lle cŵl.

Jam heb siwgr a melysyddion ychwanegol

Y dewis gorau ar gyfer diabetig yw cymysgedd aeron naturiol heb ychwanegu unrhyw ychwanegion. Yn yr achos hwn, dim ond yr aeron y dylech eu dewis yn ofalus - dylid eu storio am amser hir yn eu sudd eu hunain. Y dewisiadau gorau yw mafon a cheirios.

Mae jam mafon yn ei sudd ei hun yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Er mwyn ei baratoi, mae angen 6 kg o aeron arnoch chi. Mae angen rhoi rhan ohono mewn jar fawr. Yna dylid ysgwyd y jar - bydd hyn yn helpu mafon i ymyrryd a dyrannu'r swm cywir o sudd.

Yna dylech chi fynd â bwced neu gynhwysydd dwfn mawr, rhoi rhwyllen arno ar y gwaelod, rhoi jar o aeron yn y jar, arllwys dŵr i lefel canol y jar. Nesaf yn cael ei roi ar dân. Pan fydd y dŵr yn berwi, dylid gwneud y tân yn llai. O dan ddylanwad gwres, bydd mafon yn setlo ac yn cynhyrchu sudd.

Yna dylech ychwanegu aeron nes bod y jar wedi'i lenwi'n llwyr â sudd. Ar ôl cynhwysydd dwfn, mae angen i chi orchuddio a gadael y dŵr i ferwi am oddeutu hanner awr. Pan fydd y tân wedi'i ddiffodd, dim ond i rolio'r can.

Argymhellir defnyddio jam o'r fath gyda chwcis arbennig ar gyfer pobl ddiabetig.

Diabetes a siwgr

Mae bwydydd sy'n cynnwys siwgr yn bodloni newyn yn gyflym. Gorwedd y perygl yn y ffaith bod siwgr, yn enwedig mewn symiau mawr, yn niweidiol i iechyd. Yn enwedig i'r rhai sydd â diabetes. Nid yw eu corff yn gallu amsugno glwcos, oherwydd hyn mae maint y siwgr yn y gwaed yn cynyddu.

Felly, dylai pobl sy'n dioddef o ddiabetes ddilyn diet penodol. Y prif gyflwr yw eithrio bwydydd sydd â mynegai glycemig uchel. Sef, y rhai y derbynnir llawer iawn o glwcos yn y corff ar ôl eu derbyn. Y gwaharddiad ar gyfer diabetig yw siwgr, ac felly'r holl gynhyrchion sy'n ei gynnwys mewn symiau mawr.

Jam heb siwgr

Mae gan Jam gynnwys calorïau uchel. Fe'i defnyddir fel llenwad ar gyfer pasteiod neu basteiod. Ond nid yw pawb yn cael bwyta siwgr. Nawr mae eilyddion sy'n ddiogel i'w hiechyd:

Hyd yn oed ar gyfer amnewidion o'r fath mae dos y caniateir ei ddefnyddio. Gyda'u defnydd, mae'n hawdd paratoi jam blasus o unrhyw aeron neu ffrwythau.

Dewis arall i bobl â diabetes yw bwyta jam wedi'i wneud heb siwgr o gwbl. Bydd angen i chi ddod i arfer ag ef, ond mae'n fwy defnyddiol.

Jam Mafon Heb Siwgr

Mae'r jam hwn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach iawn. Os ydych chi'n ystyried y ffaith y gellir paratoi jam heb siwgr, yna mae priodweddau da yn cael eu lluosi. Er mwyn ei wneud, bydd angen mafon mewn symiau mawr. Nid oes angen golchi'r aeron hyd yn oed. Bydd coginio jam o'r fath yn cymryd digon o amser, ond bydd y canlyniad yn eich synnu ar yr ochr orau.

Mae rysáit cam wrth gam yn cynnwys y camau canlynol:

Cam cyntaf. Rydyn ni'n cymryd bwced fetel neu badell fawr, yn gorchuddio gwaelod y cynhwysydd gyda thywel trwchus. Arllwyswch ddŵr fel ei fod yn gorchuddio'r jar fwy na hanner. Yn gyntaf rhaid golchi a sterileiddio banciau.
Ail gam. Tampiwch y mafon mewn jar mewn haenau trwchus. Mae angen y driniaeth hon fel bod yr aeron yn gadael y sudd yn well. Rhoesom ein dyluniad ar dân araf, a rhoi jar o fafon ynddo.
Trydydd cam. Dros amser, bydd yr aeron yn setlo, a bydd maint y sudd yn cynyddu. Ychwanegwch aeron yn raddol, gan eu hyrddio yn dynn. Pan fydd y jar wedi'i lenwi'n llwyr â sudd gydag aeron, gadewch y jam am awr arall. Rydyn ni'n ei orchuddio â chaead cyffredin.
Pedwerydd cam. Rydyn ni'n cael y jam gorffenedig o'n dyluniad ac yn ei gorc. Yna trowch y jar wyneb i waered a'i adael i oeri. Cadwch jam mafon mewn lle cŵl fel na fydd yn diflannu.

Rysáit jam mefus ffrwctos hawdd

Mae ffrwctos yn amnewidyn siwgr naturiol. Mae'n cael ei amsugno'n gyflym gan y corff, felly mae'r eilydd hwn yn wych i bobl sy'n dioddef o ddiabetes.

I wneud jam, bydd angen i chi:

mefus - 1 kg
dŵr wedi'i buro - dau wydraid,
ffrwctos - 600 g.

Rydym yn sterileiddio jariau glân ymlaen llaw. Rydyn ni'n ei wneud wedi'i stemio, yn y popty neu mewn unrhyw ffordd gyfleus arall.

Golchwch fy mefus yn drylwyr a thynnwch y ponytails. Rydyn ni'n ei roi mewn cynhwysydd cyfleus, ei gymysgu â dŵr a ffrwctos. Rydyn ni'n rhoi'r aeron ar y stôf ac yn eu coginio dros wres isel. Ar ôl saith munud, tynnwch y jam gorffenedig o'r stôf. Ni allwch goginio'n hirach, fel arall bydd ffrwctos yn colli ei briodweddau.

Taenwch y jam ar unwaith ar y glannau a'r corc. Rydyn ni'n ei storio mewn lle cŵl, heb fynediad at olau haul. Mae Jam yn wych ar gyfer yfed te. Rhaid i ni roi'r jar agored yn yr oergell fel nad yw'r cynnwys yn diflannu.

Presgripsiwn diddorol ar gyfer pobl ddiabetig

Mae losin ar gyfer pobl ddiabetig hefyd yn cael eu gwerthu mewn siopau. Ond mae'n well gwneud opsiwn cartref - jam. Byddwch bob amser yn gwybod mai dim ond cynhyrchion naturiol y gwnaethoch chi eu defnyddio. Y prif beth yw y byddwch chi'n gwybod pa eilydd rydych chi'n ei roi ac ym mha faint.

I wneud jam o'r fath, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:

tangerinau mawr - pum darn,
dŵr yfed - 250 ml,
tabledi amnewid siwgr - pump.

Mae Tangerines yn golchi'n drylwyr o dan ddŵr rhedegog. Ar ôl hynny, rhowch nhw â dŵr berwedig i'w diheintio. Tynnwch y croen o bob ffrwyth a glanhewch wythiennau gwyn y craidd. Tafelli modd Tangerines o faint canolig. Malwch y croen o un ffrwyth yn stribedi tenau.

Yn y badell rydyn ni'n symud y tangerinau wedi'u torri a'r croen. Llenwch y cynnwys â dŵr a'i orchuddio. Coginiwch ffrwythau sitrws o 30 munud i awr. Mae'r cyfan yn dibynnu pryd mae'r croen yn feddal. Yn syth ar ôl hyn, tynnwch y badell o'r gwres a gadewch i'r cynnwys oeri. Rydyn ni'n ei symud yn gymysgydd ac yn malu.

Rydyn ni'n anfon jam tangerine i'r badell ynghyd â melysydd. Rydyn ni'n ei roi ar dân araf ac yn dod â hi i ferw. Heb oeri, rydyn ni'n taenu'r jam ar jariau wedi'u sterileiddio, eu corcio, eu hoeri a'u rhoi yn yr oergell i'w storio. Mae'r jam hwn nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn iach.

Stevia Apple Jam

Mae gan Stevia flas ychydig yn chwerw. Ar yr un pryd, mae'n disodli siwgr yn berffaith, sy'n addas ar gyfer pobl â diabetes.

I wneud jam, bydd angen i chi:

afalau aeddfed - un cilogram,
dŵr yfed - 125 ml,
stevia - un llwy de.

Golchwch afalau yn drylwyr. Moddwch nhw ar dafelli canolig, rhowch nhw mewn padell.

Rydym yn hydoddi stevia mewn dŵr. Ychwanegwch ef i'r afalau. Rydyn ni'n rhoi'r badell ar wres isel ac yn dod â'r dŵr i ferw. Tynnwch afalau o'r stôf. Yna ailadroddwch y weithdrefn. Am y trydydd tro, dewch â nhw i ferwi a'i fudferwi am 15 munud.

Rydym yn sterileiddio jariau glân ymlaen llaw. Rydyn ni'n taenu jam poeth ynddynt ac yn corc gyda chaeadau newydd. Rydyn ni'n oeri'r banciau ac yn eu rhoi mewn man diarffordd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n storio cynwysyddion agored yn yr oergell, fel arall bydd y mowld yn ymddangos.

Er bod stevia yn felysydd, dylai ei gyfran fod yn ddigonol. Gall hyd yn oed bwydydd iachus niweidio os cânt eu bwyta mewn symiau mawr.

Jam cyrens duon gyda sorbitol

Mae Sorbitol yn amnewidyn siwgr rhagorol, nid yw'n ysgogi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed. Yn ogystal, mae gan yr ychwanegyn briodweddau defnyddiol.

I wneud jam, dylech brynu:

cyrens duon - 1 kg,
sorbitol - 1.5 kg.

Yn gyntaf, golchwch yr aeron yn drylwyr, gan dynnu cynffonau a sothach diangen. Rydyn ni'n eu symud i'r badell ac yn cwympo i gysgu gyda sorbitol, yn gadael am chwe awr yn yr ystafell i fynnu. Yna berwch yr aeron ar wres isel am oddeutu 15 munud. Drannoeth a thrwyddo rydym yn gwneud yr un peth. Mae'n ymddangos ein bod yn berwi'r jam am 15 munud dair gwaith mewn tri diwrnod. Rydyn ni'n ei drosglwyddo i fanciau wedi'u sterileiddio a'i glocsio.

Jam mafon

Mae Jam ar gyfer diabetig o fafon yn dod allan yn eithaf trwchus ac aromatig, ar ôl coginio hir, mae'r aeron yn cadw ei flas unigryw. Defnyddir pwdin fel dysgl ar wahân, ei ychwanegu at de, ei ddefnyddio fel sail ar gyfer compotes, kissel.

Mae gwneud jam yn cymryd llawer o amser, ond mae'n werth chweil. Mae angen cymryd 6 kg o fafon, ei roi mewn padell fawr, o bryd i'w gilydd, gan ysgwyd yn dda ar gyfer cywasgu. Fel rheol ni chaiff aeron eu golchi er mwyn peidio â cholli sudd gwerthfawr a blasus.

Ar ôl hyn, mae angen i chi gymryd bwced wedi'i enameiddio, rhoi darn o ffabrig wedi'i blygu sawl gwaith ar ei waelod. Rhoddir cynhwysydd gyda mafon ar y ffabrig, mae dŵr cynnes yn cael ei dywallt i'r bwced (mae angen i chi lenwi'r bwced i'w hanner). Os defnyddir jar wydr, ni ddylid ei roi mewn dŵr rhy boeth, oherwydd gallai byrstio oherwydd newidiadau tymheredd.

Rhaid rhoi'r bwced ar y stôf, dod â'r dŵr i ferw, ac yna mae'r fflam yn cael ei leihau. Pan fydd y jam heb siwgr ar gyfer diabetig yn cael ei baratoi, yn raddol:

mae sudd yn sefyll allan
mae'r aeron yn setlo i'r gwaelod.

Felly, o bryd i'w gilydd mae angen i chi ychwanegu aeron ffres nes bod y gallu yn llawn. Berwch y jam am awr, yna ei rolio i fyny, ei lapio mewn blanced a gadael iddi fragu.

Yn seiliedig ar yr egwyddor hon, paratoir jam ffrwctos, yr unig wahaniaeth yw y bydd gan y cynnyrch fynegai glycemig ychydig yn wahanol.

Jam Nightshade

Ar gyfer pobl ddiabetig math 2, mae'r meddyg yn argymell gwneud jam o lus yr haul, rydyn ni'n ei alw'n nos. Bydd y cynnyrch naturiol yn cael effaith gwrthseptig, gwrthlidiol, gwrthficrobaidd a hemostatig ar y corff dynol. Mae jam o'r fath yn cael ei baratoi ar ffrwctos trwy ychwanegu gwreiddyn sinsir.

Mae angen golchi 500 g o aeron yn drylwyr, 220 g o ffrwctos, ychwanegu 2 lwy de o wreiddyn sinsir wedi'i dorri. Dylid gwahanu nosweithiau oddi wrth falurion, sepalau, yna tyllu pob aeron â nodwydd (i atal difrod wrth goginio).

Yn y cam nesaf, mae 130 ml o ddŵr wedi'i ferwi, mae'r melysydd yn cael ei doddi ynddo, mae'r surop yn cael ei dywallt i aeron, ei goginio dros wres isel, gan ei droi weithiau. Mae'r plât wedi'i ddiffodd, mae'r jam yn cael ei adael am 7 awr, ac ar ôl yr amser hwn mae sinsir yn cael ei ychwanegu a'i ferwi eto am gwpl o funudau.

Gellir bwyta jam parod ar unwaith neu ei drosglwyddo i jariau wedi'u paratoi a'u storio yn yr oergell.

Jam mefus

Gyda diabetes math 2, gellir paratoi jam heb siwgr o fefus, bydd blas trît o'r fath yn gyfoethog ac yn ddisglair. Coginiwch jam yn ôl y rysáit hon: 2 kg o fefus, 200 ml o sudd afal, sudd hanner lemwn, 8 g o gelatin neu agar-agar.

Yn gyntaf, mae mefus yn cael eu socian, eu golchi, mae coesyn yn cael ei dynnu. Mae'r aeron wedi'i baratoi yn cael ei roi mewn sosban, ychwanegir sudd afal a lemwn, wedi'i ferwi am 30 munud dros wres isel. Wrth iddo ferwi, tynnwch yr ewyn.

Tua 5 munud cyn diwedd y coginio, mae angen ichi ychwanegu gelatin, a doddwyd o'r blaen mewn dŵr oer (dylai fod ychydig o hylif). Ar y cam hwn, mae'n bwysig troi'r tewychydd yn drylwyr, fel arall bydd lympiau'n ymddangos yn y jam.

arllwyswch i mewn i badell
dod â hi i ferw,
datgysylltu.

Gallwch storio'r cynnyrch am flwyddyn mewn lle oer, caniateir iddo ei fwyta gyda the.

Jam llugaeron

Ar ffrwctos ar gyfer diabetig, paratoir jam llugaeron, bydd trît yn cynyddu imiwnedd, yn helpu i ymdopi â chlefydau firaol ac annwyd. Faint o jam llugaeron sy'n cael bwyta? Er mwyn peidio â niweidio'ch hun, mae angen i chi ddefnyddio cwpl o lwy fwrdd o bwdin y dydd, mae'r mynegai glycemig o jam yn caniatáu ichi ei fwyta'n aml.

Gellir cynnwys jam llugaeron yn y diet heb siwgr. Ar ben hynny, bydd y dysgl yn helpu i leihau siwgr yn y gwaed, yn normaleiddio prosesau treulio, ac yn cael effaith fuddiol ar y pancreas.

Ar gyfer jam, mae angen i chi baratoi 2 kg o aeron, eu datrys o ddail, sothach a phopeth sy'n ddiangen. Yna mae'r aeron yn cael eu golchi o dan ddŵr rhedeg, eu taflu mewn colander. Pan fydd y dŵr yn draenio, rhoddir y llugaeron mewn jariau wedi'u paratoi, eu gorchuddio a'u coginio gan ddefnyddio'r un dechnoleg â jam mafon.

A allaf roi jam ar gyfer diabetes? Os nad oes adwaith alergaidd, caniateir i jam gael ei fwyta gan bob categori o ddiabetig, yn bwysicaf oll, cyfrif unedau bara.

Jam eirin

Nid yw'n anodd gwneud jam eirin ac ar gyfer pobl ddiabetig mae'r rysáit yn syml, nid oes angen llawer o amser arno. Mae angen cymryd 4 kg o eirin aeddfed, cyfan, eu golchi, tynnu hadau, brigau. Gan y caniateir bwyta eirin sy'n groes i metaboledd carbohydrad, gellir bwyta jam hefyd.

Mae dŵr wedi'i ferwi mewn padell alwminiwm, rhoddir eirin ynddo, eu berwi ar nwy canolig, gan eu troi'n gyson. Rhaid arllwys 2/3 cwpanaid o ddŵr i'r swm hwn o ffrwythau. Ar ôl 1 awr, mae angen ichi ychwanegu melysydd (800 g o xylitol neu 1 kg o sorbitol), ei droi a'i goginio nes ei fod wedi tewhau. Pan fydd y cynnyrch yn barod, ychwanegir ychydig o fanillin, sinamon er blas.

A yw'n bosibl bwyta jam eirin yn syth ar ôl coginio? Wrth gwrs, mae'n bosibl, os dymunir, ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf, ac os felly, mae eirin poeth sy'n dal i gael eu tywallt i ganiau di-haint, eu rholio i fyny a'u hoeri. Storiwch bwdin ar gyfer pobl ddiabetig mewn lle oer.

Ar y cyfan, mae'n bosibl paratoi jam ar gyfer cleifion â diabetes mellitus o unrhyw ffrwythau ac aeron ffres, y prif gyflwr yw na ddylai'r ffrwythau fod:

Oni nodir yn wahanol yn y rysáit, mae ffrwythau ac aeron yn cael eu golchi'n drylwyr, mae'r craidd a'r coesyn yn cael eu tynnu. Caniateir coginio ar sorbitol, xylitol a ffrwctos, os na ychwanegir melysydd, mae angen i chi ddewis ffrwythau a all dynnu sylw at lawer o'u sudd eu hunain.

Bydd sut i wneud diabetig jam yn dweud wrth yr arbenigwr yn y fideo yn yr erthygl hon.

Nodwch eich siwgr neu dewiswch ryw ar gyfer argymhellion. Chwilio. Heb ei ddarganfod. Dangos. Chwilio. Heb ei ddarganfod. Dangos. Chwilio. Heb ei ddarganfod.

Jam am ddiabetes

Y melyster y gall unrhyw fath o ddiabetig ei fforddio yw jam heb siwgr. Mae pwdinau blasus yn cael eu paratoi ar sail aeron, ffrwythau a hyd yn oed bwmpenni amrywiol. Melysyddion yw melysyddion. Fe'u caniateir ar gyfer diabetes ac ar yr un pryd maent yn datgelu blas y prif gynhwysion yn berffaith. Sut i wneud jam, darllenwch ymlaen.

Mae diabetig yn cael ei wrthgymeradwyo mewn unrhyw jam sy'n cael ei baratoi gyda siwgr. Y gwir yw eu bod yn uchel mewn calorïau, ac maent hefyd yn ysgogi cynnydd mewn glwcos yn y gwaed. Gartref, gallwch chi goginio losin heb siwgr. Melysyddion yw melysyddion. Gellir gweld eu hopsiynau yn y tabl canlynol:

Melysydd	Calorïau fesul 100 g (kcal)	Mynegai glycemig
Ffrwctos	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Yn seiliedig ar y tabl, yr eilydd siwgr mwyaf optimaidd yw stevia, ond ni waherddir analogau eraill. Beth bynnag, ni ddylech gam-drin y danteithfwyd gorffenedig, er mwyn peidio â thorri'r cymeriant calorïau dyddiol.

Y gyfran a ganiateir y dydd yw 3-4 llwy fwrdd. l jamiau y gellir eu gweini â chaws bwthyn, crempogau, crempogau neu roliau bara. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio fel melysydd te.

Mae'n werth ystyried hefyd y gall y corff ymateb yn wahanol i amnewidion siwgr amrywiol. Felly, os yw'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio am y tro cyntaf, argymhellir bwyta hanner gweini am 1-2 ddiwrnod. Mewn achos o anhwylderau, ymatal rhag defnyddio melysydd ymhellach.

Ar gyfer diabetig, bydd ffrwythau melys a sur neu sur yn opsiwn gwych ar gyfer gwneud jam, gan eu bod yn cynnwys llai o garbohydradau ac mae ganddynt fynegeion glycemig isel. Cyflwynir enghreifftiau o ryseitiau defnyddiol isod.

Tangerine

tangerinau - 4 pcs.,
amnewidion siwgr mewn tabledi - 4 pcs.,
dwr - 1 cwpan.

Rinsiwch tangerinau o dan ddŵr rhedeg, rinsiwch â dŵr berwedig a chroen. Tynnwch yr holl streipiau gwyn o'r creiddiau.
Torrwch orennau mandarin yn 2-3 rhan, a chroen un ffrwyth yn welltiau.
Rhowch yr holl ddarnau gwaith mewn padell, llenwch â dŵr a chau'r caead. Mudferwch nes bod y croen wedi meddalu. Bydd hyn yn cymryd tua 30-40 munud.
Tynnwch y jam o'r gwres, gadewch iddo oeri, ei falu â chymysgydd a'i roi ar dân araf eto, gan ychwanegu tabledi melysydd. Dewch â nhw i ferwi, arllwyswch i mewn i jar wedi'i sterileiddio ymlaen llaw, caewch y caead yn dynn a'i drosglwyddo i'r oergell ar ôl iddo oeri.

Gellir storio jam mandarin am ddim mwy na 2 wythnos. Mae nid yn unig yn flasus, ond mae hefyd yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diabetes.

eirin aeddfed - 4 kg,
sorbitol (xylitol) - 1 kg (800 g),
dŵr - 2/3 cwpan,
vanillin, sinamon i flasu.

Rinsiwch yr eirin, rhannwch yn 2 ran a thynnwch yr hadau. Trosglwyddo i bot o ddŵr.
Mudferwch, gan ei droi yn rheolaidd.Ar ôl 60 munud, ychwanegwch y melysydd, ei gymysgu a'i goginio nes bod y cysondeb yn drwchus.
Mewn ychydig funudau ychwanegwch sinamon, vanillin.
Trowch, arllwyswch i jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio i fyny.

Lemwn eirin gwlanog

eirin gwlanog - 1 kg,
lemwn (mawr) - 1 pc.,
ffrwctos - 150 g.

Golchwch yr eirin gwlanog, haneru a thynnu'r hadau. Nid oes angen plicio lemon. Mae'n ddigon i rinsio, torri'n gylchoedd a thynnu'r hadau.
Cyfunwch a thorri'r ffrwythau mewn cymysgydd. Mewn achos eithafol, gallwch chi gratio, ond yn yr achos hwn, bydd gwead y jam yn dioddef. Yna taenellwch 75 g o ffrwctos, ei orchuddio â lliain a'i adael am 4 awr. Ar ôl rhoi gwres isel ymlaen a'i ferwi, ychwanegwch 75 g arall o ffrwctos a'i goginio am 7 munud arall.
Arllwyswch jam i jariau a'i drosglwyddo i'r oergell.

Oren eirin gwlanog

eirin gwlanog - 1.5 kg
orennau - 900 g
ffrwctos - 900 g
dwr - 600 ml.

Arllwyswch eirin gwlanog â dŵr poeth, eu pilio, eu torri'n 2 ran a thynnu'r hadau, ac yna eu torri'n ddarnau bach.
Heb plicio'r orennau, torrwch nhw'n ddarnau bach hefyd, gan gael gwared ar yr hadau. Os dymunir, gallwch chi dynnu'r ffilm o'r tafelli.
Berwch ddŵr, ychwanegwch ffrwctos a'i droi nes ei fod yn hydoddi. Gostyngwch y gwres, ychwanegwch ffrwythau a'i gymysgu. Coginiwch am 40 munud, gan ei droi yn rheolaidd.
Arllwyswch y jam i'r jariau, gostwng pob un ohonyn nhw mewn dŵr berwedig am 5 munud, cau'n dynn a'i drosglwyddo i le tywyll, gan lapio tywel. Argymhellir bod banciau'n rhoi wyneb i waered.

afalau gwyrdd maint canolig - 10 pcs.,
sudd hanner lemon,
dyfyniad fanila - 1 llwy de.,
bagiau te - 3 pcs.,
halen - pinsiad
stevia - 1/2 llwy de neu i flasu.

Rinsiwch afalau, rinsiwch â dŵr berwedig, croenwch y croen a thynnwch y craidd. Torrwch bob ffrwyth yn 6-8 sleisen.
Arllwyswch afalau gyda sudd lemwn, taenellwch nhw gyda halen a fanila. Rhowch fagiau te allan ac arllwyswch ychydig bach o ddŵr. Rhowch dân bach arno a'i goginio nes bod yr afalau wedi meddalu a bod y cysondeb yn tewhau.
Tynnwch fagiau te ac ychwanegwch stevia. Oerwch y jam a'i falu mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, fel bod màs o gysondeb homogenaidd yn cael ei sicrhau.
Arllwyswch jam i mewn i jariau a'i storio yn yr oergell.

gellyg (cryf, gwyrdd) - 2 pcs.,
afalau maint canolig - 2 pcs.,
llugaeron ffres neu wedi'u rhewi - 1/2 cwpan,
stevia - 1 llwy fwrdd. l.,
dŵr oer - 1/2 cwpan,
seidr afal - 1/4 cwpan,
sudd lemwn - 2 lwy fwrdd. l.,
sinamon daear - 1 llwy de.,
halen - pinsiad
nytmeg daear - pinsiad.

Rinsiwch gellyg ac afalau, eu pilio a'u torri'n giwbiau. Gallwch chi rag-lanhau'r croen.
Dewch â dŵr i ferw, ychwanegwch ffrwythau a llugaeron a gynaeafwyd o'r blaen. Arllwyswch sudd lemon a seidr i mewn. Cymysgwch ac ychwanegwch yr holl “sbeisys” - halen, nytmeg, sinamon a melysydd. Trowch a thynnwch o'r gwres ar ôl 1-2 funud.
Ar ôl oeri, gellir tywallt y jam i mewn i fanciau a'i storio yn yr oergell.

Jam cwins

Mae'r ffrwythau'n cynnwys pectin, felly mae'r jam ar ei sail yn cael cysondeb dymunol ac yn tewhau heb gydrannau ychwanegol.

ffrwythau cwins o faint canolig - 5 pcs.,
lemwn - 1 pc.,
ffrwctos - 4 llwy fwrdd. l.,
dwr - 100 ml.

Rinsiwch y quinces a gratiwch.
Gratiwch y croen lemwn a gwasgwch y sudd allan o'r mwydion.
Cyfunwch quince â zest ac arllwys sudd. Ychwanegwch ffrwctos a dŵr, cymysgu a choginio am 30 munud dros wres isel.

Mae gan jam parod liw pinc dymunol ac mae'n cael ei storio yn yr oergell. Gallwch chi glocsio'r can ar gyfer y gaeaf.

Gyda diabetes, gallwch wneud jam gan ddefnyddio aeron amrywiol. Dyma rai ryseitiau blasus ac iach:

Mafon Trefnwch yr aeron a'u rhoi mewn jar, gan ysgwyd yn rheolaidd i'w crynhoi cymaint â phosib. Cymerwch fasn, gosodwch waelod napcyn a rhoi jar. Arllwyswch ddŵr i'r basn fel ei fod yn gorchuddio mwy na hanner y can. Rhowch y basn ar y tân, dewch â'r dŵr i ferw a lleihau'r gwres. Bydd mafon yn dechrau setlo, gan roi sudd i ffwrdd, felly mae angen i chi riportio mafon ffres yn rheolaidd. Ar ôl llenwi'r can yn llawn, berwch y màs am 1 awr a'i rolio i fyny. Rydych chi'n cael jam trwchus ac aromatig y gellir ei storio am amser hir.
Llugaeron. Cyfrifwch yr aeron, rhowch nhw mewn colander a'u rinsio'n dda. Nesaf, coginiwch gan ddefnyddio'r un dull â mafon, dim ond ar ôl i'r jar fod yn llawn, dim ond am 20 munud y mae angen i chi goginio, nid awr.
Mefus Rinsiwch 2 kg o fefus aeddfed, tynnwch y coesyn a'u trosglwyddo i badell. Arllwyswch sudd gyda hanner lemwn a 200 ml o afal yn ffres. Rhowch y pot ar dân araf. 5-10 munud cyn berwi mewn ychydig bach o ddŵr, trowch 8 g o agar-agar (eilydd naturiol yn lle gelatin) fel nad oes lympiau ar ôl. Arllwyswch y gymysgedd i'r jam, ei gymysgu, dod ag ef i ferwi a'i dynnu o'r gwres. Os ydych chi am gadw jam am flwyddyn, gallwch ei rolio i fyny a'i gadw mewn lle cŵl.
Cymysgwch Cyfunwch llus, llus a chyrens i gael 1 kg o aeron. Rinsiwch, ail-leiniwch mewn colander a'i adael nes bod gormod o hylif yn draenio. Berwch wydraid o ddŵr, toddwch 500 g o sorbitol a 2-3 g o asid citrig ynddo. Yna ychwanegwch yr aeron, cymysgu, gorchuddio â lliain a'u gadael am 5 awr. Ar ôl i'r gymysgedd gael ei ferwi, gostyngwch y gwres a'i goginio am 20 munud arall. Ar ôl gadael eto am 2-3 awr, ychwanegwch 500 g arall o sorbitol a'i goginio i ferwi, gan gymysgu'n rheolaidd. Arllwyswch i mewn i fanciau.
O lus yr haul (cysgodol du). Trefnwch 500 g o aeron a thyllu pob un i atal dadffurfiad o'r ffurf wreiddiol wrth goginio. Yna berwch 150 ml o ddŵr, ychwanegwch aeron a 220 g o ffrwctos. Coginiwch am 15 munud, gan ei droi yn rheolaidd. Gadewch am 7 awr, ychwanegwch 2 lwy de. sinsir wedi'i gratio a'i gadw ar dân am 5 munud arall. Arllwyswch i jariau a'i gau. Mae'r jam yn dyner iawn. Fe'i defnyddir fel llenwad ar gyfer pobi. Mae gan aeron effeithiau gwrthficrobaidd a gwrthlidiol.

Gallwch chi wneud jam mefus yn ôl y rysáit o'r fideo:

Jam Pwmpen Calorïau Isel

Mae'r pwdin hwn yn isel mewn calorïau - 23 kcal fesul 100 g, felly gall diabetig ei ddefnyddio'n barhaus.

mwydion pwmpen - 500 g,
lemwn - 3 pcs.,
sinamon - 1/2 llwy de.,
melysydd i flasu.

Torrwch y bwmpen yn giwbiau bach a'i rhoi mewn padell.
Arllwyswch y lemonau â dŵr berwedig a'u gratio â zest. Ysgeintiwch gruel gyda sinamon a melysydd.
Ychwanegwch y gymysgedd lemwn i'r bwmpen, ei gymysgu a'i drosglwyddo i'r oergell am 7 awr.
Rhowch y badell ar wres isel a'i choginio nes bod y bwmpen yn meddalu. Os nad yw'n cynhyrchu digon o sudd, gallwch ychwanegu dŵr. Mae'n bwysig peidio â gadael i'r gymysgedd ferwi, fel arall bydd holl fuddion jam yn cael eu colli.

Mae'r pwdin gorffenedig yn llawn fitamin C ac olew sitrws, felly bydd hefyd yn arbennig o ddefnyddiol wrth drin annwyd.

Rhaid i bobl ddiabetig roi'r gorau i losin clasurol er mwyn peidio ag ysgogi cynnydd mewn siwgr yn y gwaed, ond nid yw hyn yn golygu y bydd yn rhaid eithrio unrhyw bwdinau yn llwyr o'r diet. Trwy wneud jam heb siwgr, gallwch gael trît blasus ac iach am y flwyddyn gyfan.