Prydau cartref gyda lluniau yn dilyn camau'r rysáit

Squid wedi'i stwffio â reis ac wy - dysgl galonog a blasus. Mae squids yn cael eu paratoi yn syml ac yn gyflym, felly bydd gennych rysáit syml arall ar gyfer cinio gwych yn y banc moch. I baratoi'r ddysgl hon, mae'n well cymryd sgwid aflan, maen nhw'n blasu'n dyner, ac yn glanhau eu hachos am 5 munud.

Awgrymaf wneud y sgwid yn llenwi o reis wedi'i ferwi, wyau a llysiau gwyrdd. A byddant yn cael eu stiwio mewn saws hufen sur.

Byddwn yn paratoi'r cynhwysion yn ôl y rhestr (gweler y llun).

Er mwyn glanhau'r sgwid, mae angen eu trochi mewn dŵr berwedig am ychydig eiliadau, bydd y ffilm ar y sgwid yn cymryd swigod i mewn a gellir ei symud yn hawdd. Golchwch y tu mewn a thynnwch y cord.

Paratowch y llenwad: berwch y reis mewn dŵr halen, rinsiwch ac oerwch.

Coginiwch 3 wy, croen a dis. Golchwch lawntiau o dan ddŵr rhedeg a'u torri.

Cymysgwch wyau, perlysiau a reis mewn un bowlen. Ychwanegwch halen os dymunir.

Curwch wy amrwd a'i gymysgu. Mae'r llenwad sgwid yn barod.

Stwffiwch garcasau sgwid trwy bentyrru'r briwgig gyda llwy yn dynn.

Rhowch squids wedi'u stwffio mewn dysgl stiwio ddwfn (mae gen i badell ffrio). Arllwyswch hufen sur, ychwanegwch 1/2 cwpan o ddŵr.

Cyn gynted ag y bydd y saws mewn calamari yn berwi, bydd carcasau wedi'u stwffio'n ysgafn yn troi ar yr ail ochr ac yn mudferwi am 2 funud. Os oes gennych offer coginio lle mae'r sgwid wedi'i orchuddio'n llwyr â saws, nid oes angen i chi ei droi drosodd.

Dylai'r fforch fynd yn hawdd i'r cig sgwid.

Mae sgwid hyfryd wedi'i stwffio â reis ac wy yn barod.

Set o gynhyrchion ar gyfer y ddysgl: Squid wedi'i stwffio â reis

• moron,
• pupur du,
• winwns,
• carcas sgwid - 9 pcs.,
• halen
• groats reis - dwy ran o dair o wydr,
• olew llysiau,
• hufen sur - 100 g.,
• 2 wy,
• mayonnaise - 100 g.,
• 100 g o gaws caled.

Er mwyn cau carcasau sgwid sydd eisoes wedi'u llenwi, bydd angen briciau dannedd arnoch chi hefyd.

Mae amser coginio ar gyfer sgwid wedi'i stwffio yn ôl y rysáit gyda llun yn y popty mewn camau yn cymryd 1 awr.

Rydym yn paratoi carcasau sgwid a stwffin. Yn gyntaf oll, rydyn ni'n rhoi'r wyau (wedi'u berwi'n galed) a nes bod y reis bron yn barod, reis. Tra bod popeth yn berwi, rydyn ni'n “lansio” y trigolion morol i'n dŵr berwedig ffres a'i ddal am oddeutu 30 eiliad - bydd hyn yn ddigon i'r croen cyfan gyrlio i fyny ac yna bydd hi'n haws ei groen o'r carcasau.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Yna, o'r squids a olchwyd yn ofalus o dan ddŵr oer, rydym yn torri'r cynffonau trionglog i ffwrdd a'u torri'n stribedi bach. Ac er ein bod ni'n brysur gyda'r carcasau, roedd y reis wedi'i ferwi'n unig, rydyn ni'n ei daflu mewn colander i gael gwared â gormod o ddŵr.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Hefyd torrwch y winwnsyn yn fân gyda moron (i helpu'r grater) a'i sesno gydag olew llysiau, ffrio am bum munud mewn padell.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Yna rydyn ni'n ychwanegu cynffonau sgwid wedi'u torri at y llysiau - rydyn ni hefyd yn ffrio am dri munud.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Malu wyau wedi'u berwi a chaws ar grater bras.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Nawr popeth rydyn ni wedi'i baratoi (llysiau wedi'u ffrio, reis, wyau a chaws), eu rhoi mewn cwpan, eu sesno â halen, pupur a mayonnaise, a'u cymysgu'n drylwyr - mae'r llenwad yn barod.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Rydyn ni'n stwffio'r carcasau sgwid. Llenwch lwy gyda chyrff gwag o ddynion golygus y môr gyda'u llenwi a'u gludo'n ofalus â phiciau dannedd.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Cymysgwch mayonnaise gyda hufen sur.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Ar y ffoil olewog sydd wedi'i lleoli ar y ddalen pobi, rhowch y carcasau sgwid wedi'u stwffio a'u cotio'n ofalus â chymysgedd mayonnaise hufen sur.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Rydyn ni'n rhoi popty wedi'i gynhesu (200 ° C) ac yn pobi'r ddysgl am oddeutu hanner awr. Yn syth ar ôl eu tynnu o'r “uffern” rydyn ni'n tynnu'r briciau dannedd. A dyma nhw, sgidiau wedi'u stwffio hardd a blasus.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Y canlyniad yw byrbryd poeth hyfryd a boddhaol iawn, y mae'n ddigon i ychwanegu ychydig o salad ato.

Squid: Reis wedi'i Stwffio ar Kyxapka.su

Er y gellir bwyta dysgl o'r fath fel dysgl annibynnol nad oes angen ei hychwanegu, heblaw am fara.
Bon appetit!

Cynhwysion a Sut i Goginio

Dim ond defnyddwyr cofrestredig all arbed deunyddiau yn y Llyfr Coginio.
Mewngofnodi neu gofrestru.

Cynhwysion ar gyfer 4 dogn neu - bydd nifer y cynhyrchion ar gyfer y dognau sydd eu hangen arnoch yn cael eu cyfrif yn awtomatig! '>

Amser coginio: 40 mun

Coginio cam

Rydyn ni'n rinsio'r reis a'i roi ar y stôf - pam gwastraffu amser. Cyn gynted ag y bydd yn berwi, tynnwch y tân - gadewch iddo ferwi nes ei fod wedi'i goginio mewn dŵr hallt. Cŵl.

Rhowch yr wyau wedi'u berwi. Mae angen berw caled arnom.

A byddwn yn delio â sgwid. Os yw'ch carcas yn ddigymysg, torrwch gynffonau'r sgwid (gallwch eu torri mewn gwellt bach ac, ar ôl berwi am ddau funud, ychwanegu at y llenwad). Deuthum ar draws sgwidiau wedi'u plicio a'u rhewi. Ar y pecyn, ysgrifennwyd bod angen dadrewi a glanhau cyn coginio, cyn ei goginio.

Os yw'r wyau wedi'u berwi'n galed wedi oeri, torrwch nhw'n giwbiau bach.

Mae llysiau gwyrdd wedi'u golchi a'u sychu (winwns werdd, dil, cilantro, persli) hefyd wedi'u torri'n fân.

Ydy reis yn barod? Golchwch ef mewn dŵr, gadewch iddo ddraenio, cymysgu reis â chydrannau eraill er mwyn i'r llenwad, pupur, halen ei flasu.

Byddwn yn gyrru wy amrwd yma ac yn cymysgu popeth eto. Y canlyniad oedd llenwad blasus ar gyfer sgwid.

Rydyn ni'n stwffio'r carcasau ag ef, gan ramio'r màs reis yn ofalus gyda llwy.

Cymysgwch past tomato, hufen sur a dŵr, sesnin gyda halen a sbeisys. Shuffle.

Ychwanegwch y squids (eu pinsio â briciau dannedd pren) mewn dysgl sy'n gyfleus i'w stiwio a'u tywallt gyda'r màs hwn, gan ychwanegu ychydig o ddŵr os oes angen (os nad yw'r saws yn ddigonol, ychwanegwch ddŵr yn ei hanner gyda hufen sur). Ydy'r saws yn berwi? Stiwiwch am oddeutu pum munud ar ôl berwi.

Gweinwch y sgwid wedi'i dorri, gan arllwys y saws y gallwch ychwanegu gweddillion y llenwad ynddo wrth stiwio. Peidiwch ag anghofio cael gwared ar y briciau dannedd!

I baratoi squids blasus wedi'u stwffio wedi'u stwffio, rydyn ni'n cymryd sbesimenau heb eu rhewi. Wedi'r cyfan, mae eu glanhau yn berthynas pum munud.

Mae'n well mynd â reis o gwmpas, ond, fel y mae ymarfer yn dangos, mae hyd yn oed cymysgedd o wyllt, ac ati, yn edrych yn dda yma.

Gallwch ychwanegu cydrannau eraill at y llenwad, er enghraifft, madarch, ac ati - mater o flas.
Gellir paratoi saws stiwio yn wahanol hefyd, er enghraifft, ychwanegu garlleg ato, ac ati.

Wrth stwffio squids, peidiwch â'u morthwylio'n drylwyr - fel arall bydd y llenwad yn cwympo allan wrth goginio, oherwydd bydd y sgidiau'n “crebachu” wrth goginio.

Mae parodrwydd cig sgwid yn cael ei wirio â fforc - dylai fynd i mewn iddo yn hawdd.

Os yw'r llenwad yn aros, arllwyswch ef i'r saws, cewch ddysgl hyd yn oed yn fwy boddhaol.