Sut i fwyta cnau daear ar gyfer diabetes

Dylai pobl sydd wedi cael diagnosis o ddiabetes fod yn ofalus ynghylch eu diet a monitro ansawdd eu bwydydd.

Mae diet sydd wedi'i ddylunio'n iawn yn helpu i leddfu'r cyflwr, dod â gwerthoedd glwcos yn y gwaed i normal a lleihau'r risg o gymhlethdodau. Wrth lunio diet, mae angen i chi geisio ei arallgyfeirio.

Felly, mae'n bwysig cynnwys bwydydd fel cnau yn eich diet. Ymhlith yr holl rywogaethau, un o'r rhai mwyaf blasus a maethlon yw cnau daear. Ond a yw'n bosibl i bobl ddiabetig gnau daear? Beth yw manteision a niwed cnau daear ar gyfer diabetes? Rydym yn chwilio am atebion i'r cwestiynau hyn.

Llythyrau gan ein darllenwyr

Mae fy mam-gu wedi bod yn sâl â diabetes ers amser maith (math 2), ond yn ddiweddar mae cymhlethdodau wedi mynd ar ei choesau a'i horganau mewnol.

Fe wnes i ddod o hyd i erthygl ar y Rhyngrwyd ar ddamwain a achubodd fy mywyd yn llythrennol. Ymgynghorwyd â mi yno am ddim dros y ffôn ac atebais bob cwestiwn, dywedais sut i drin diabetes.

2 wythnos ar ôl y driniaeth, newidiodd y fam-gu ei hwyliau hyd yn oed. Dywedodd nad oedd ei choesau’n brifo mwyach ac na aeth wlserau ymlaen; yr wythnos nesaf byddwn yn mynd i swyddfa’r meddyg. Taenwch y ddolen i'r erthygl

Mae'r cneuen hon o'r teulu codlysiau wedi'i defnyddio fel bwyd ers amser maith, ac mae Periw yn cael ei ystyried yn famwlad. Yr enw poblogaidd ar gnau daear yw “cnau daear,” fodd bynnag, nid yw hyn yn wir. O safbwynt botanegwyr, nid yw cnau daear yn cyfeirio at gnau, ond at laswellt. Ond mewn cyfansoddiad cemegol mae'n agosach at gnau Ffrengig, felly roedd yr enw hwn yn sefydlog arno.

asidau amino sy'n ysgogi secretiad serotonin,
ffibr, sy'n gyfrifol am gynnal fflora coluddol arferol,
colin, sy'n gallu cefnogi gweledigaeth,
ïonau calsiwm a ffosfforws sy'n cefnogi'r system gyhyrysgerbydol,
polyphenolau sy'n tynnu sylweddau gwenwynig sy'n cronni'n gyflym mewn diabetes mellitus,
nitsain - rhan annatod o brosesau metabolaidd sy'n amddiffyn haen fewnol pibellau gwaed rhag difrod,
asidau oleic a linoleig, yn lleihau'r risg o ddatblygu polyneuropathi diabetig a chlefyd y galon,
mae alcaloidau a saponinau yn sylweddau sy'n lleihau crynodiad siwgr yn y gwaed,
biotin sy'n rheoleiddio metaboledd glwcos,
mae seleniwm yn elfen olrhain sy'n gostwng siwgr gwaed.

Cyn ei ddefnyddio, nodwch fod cynnwys calorïau cnau daear yn 550 kcal fesul 100 g o gynnyrch, ar gyfer diabetig mae'n ddangosydd uchel. Yn ogystal, cymhareb y proteinau, brasterau a charbohydradau yw 26.3 g, 45.2 g, 9.9 g, yn y drefn honno. Ar gyfer diabetig, mae'n bwysig rhoi sylw i fynegai glycemig y cynnyrch, ar gyfer cnau daear mae'n 12.

Mae gan gnau daear fynegai glycemig isel, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg cyn ei ddefnyddio!

Mae'r term "unedau bara (XE)." Mae'n nodi brasamcan o garbohydradau mewn cynnyrch. Mewn cnau daear, mae XE rhwng 0.75 ac 1.

Mae astudiaethau diweddar yn dangos bod cnau daear yn gostwng colesterol yn y gwaed. Bydd cynnwys y cnau hyn yn rheolaidd yn y diet yn helpu i glirio waliau pibellau gwaed placiau colesterol, cynyddu eu lumen a lleihau faint o lipoproteinau sydd wedi'u hamsugno. Yn erbyn y cefndir hwn, mae pwysedd gwaed hefyd yn normaleiddio.

Yn ogystal, maent yn:

gwella gweithgaredd swyddogaethol yr afu,
sefydlogi siwgr gwaed
yn ysgogi adnewyddu celloedd,
normaleiddio ceuliad gwaed,
effeithio'n gadarnhaol ar y galon a'r pibellau gwaed, a'r llwybr treulio.
ysgogi imiwnedd antitumor,
normaleiddio gweithrediad y system nerfol,
arafu heneiddio
cryfhau esgyrn a chyhyrau
cael gweithgaredd gwrthocsidiol,
gwella gweledigaeth
normaleiddio cyflwr y cefndir hormonaidd.

Ond nid yw hyd yn oed y fath doreth o sylweddau defnyddiol yn negyddu'r ffaith y gall defnydd annibynnol heb ei reoli arwain at gymhlethdodau difrifol.

Arloesi mewn diabetes - dim ond yfed bob dydd.

Sut i ddewis yr hawl

Er mwyn i'r cynnyrch hwn ddod â buddion go iawn, mae angen i chi ddewis yr un iawn. Y cwestiwn cyntaf na ellir ei ateb yn aml: a yw'n well ei gymryd mewn cregyn neu hebddo?

A dweud y gwir, fel y dymunwch orau. Mae angen talu sylw i wyneb y gragen neu'r cneuen: ni ddylid ei grychau, ei ddifrodi na'i dywyllu. Cnau daear wedi'u plicio o ansawdd uchel - sych a heb sbwriel.

Wrth ddewis cnau yn y gragen, mae angen i chi ysgwyd y ffa, os ydych chi'n clywed sain ddiflas ar yr un pryd, yna mae'r cneuen o ansawdd da. Ni ddylai cnau daear fod ag arogl.

Os ydym yn siarad am flas, yna'r gorau yw'r amrywiaeth Indiaidd. Mae cnau o'r fath yn fach iawn o ran maint, ond mae blas cnau daear yn fwy amlwg na blas cymheiriaid mawr.

Ar gyfer diabetig math 1 neu fath 2, mae'n well rhoi blaenoriaeth i gnau heb halen, gan fod halen yn cadw dŵr yn y celloedd, yn cynyddu cyfaint y gwaed sy'n cylchredeg ac yn cynyddu pwysedd gwaed.

Bydd storio priodol yn arbed cnau daear rhag llwydni. Mae lle diogel iddo yn dywyll, sych ac oer. Os yw'r cneuen yn cael ei brynu yn y gragen, mae'n well ei storio ynddo.

Sut i fwyta

Argymhellir cnau amrwd, ond gallwch chi eu ffrio mewn padell. Mae coginio menyn cnau daear yn opsiwn gwych. I wneud hyn, malu llond llaw o gnau mewn cymysgydd. Mae'n well defnyddio pasta yn y bore.

Dylid glanhau ffa ychydig cyn eu bwyta, fel arall byddant yn cael eu ocsidio. Gallant hefyd gael eu socian mewn dŵr.

Mae rheol gaeth: ni allwch fwyta mwy na 40 g y dydd. Oherwydd bod y cnau hyn yn cynnwys asid erucig omega-9, sy'n tarfu ar y galon a'r afu. Mae'n werth nodi bod triniaeth wres, er enghraifft, ffrio, yn lleihau faint o Omega - 9.

Rydym yn cynnig gostyngiad i ddarllenwyr ein gwefan!

Gwrtharwyddion

Gwrtharwyddion llwyr yw:

adweithiau alergaidd
asthma bronciol,
gastritis, wlser peptig y stumog a'r dwodenwm.

Dylid cymryd rhagofalon:

gyda gwythiennau faricos neu thrombofflebitis, gan fod cnau daear yn cynyddu ceuliad gwaed,
gydag arthritis ac arthrosis, mae'n bosibl gwaethygu'r broses llidiol,
ar gyfer gordewdra, mae angen i chi fonitro faint o gynnyrch sy'n cael ei fwyta
yn ystod plentyndod a glasoed, gan y gall cnau daear atal y glasoed

Mewn achosion prin, mae cnau daear yn arwain at dagfeydd trwynol, trwyn yn rhedeg, poen yn yr abdomen, a hyd yn oed rhwymedd.

Mae cnau daear yn gynnyrch hynod iach, ond dylid eu bwyta yn gymedrol. Yn enwedig gyda'r afiechyd - diabetes.