Priodweddau defnyddiol a gwrtharwyddion riwbob - mathau a ryseitiau meddygaeth draddodiadol

Rhiwbob - defnyddir llysieuyn deiliog o'r teulu gwenith yr hydd yn helaeth ar gyfer paratoi saladau, cyrsiau cyntaf, jeli a chyffeithiau. Mae'n blasu'n eithaf da, ac o ran cyfansoddiad fitamin nid yw mewn unrhyw ffordd yn israddol i afalau gwyrdd a bresych gwyn.

Mae cyfansoddiad y planhigyn, y mae meddyginiaethau hefyd yn cael ei wneud ohono, yn cynnwys fitaminau grwpiau B, C, E, A, PP, potasiwm, calsiwm, asidau organig. Riwbob diabetes a ddangosir oherwydd bod ganddo fynegai glycemig isel a chynnwys calorïau. Mae 100 gram o'r cynnyrch yn cynnwys 20 kcal yn unig, felly mae'r llysieuyn hwn yn perthyn i fwydydd dietegol.

Mae'r planhigyn hwn yn gynorthwyydd da ar gyfer clefydau treulio sy'n aml yn cyd-fynd â diabetes, bydd yn helpu i ymdopi â dolur rhydd, dyspepsia, a catarrh y stumog.

Gellir defnyddio trwyth riwbob i wella'r afu fel cyffur coleretig, mae'n lleddfu ymosodiadau gowt ac yn lleddfu'r cyflwr ar gyfer annwyd. Mae'r llysieuyn deiliog hwn hefyd yn helpu gyda chlefydau'r galon, mae'n helpu i atal clefyd coronaidd y galon.

Mae gwrtharwyddion i'r defnydd o riwbob. Mae hyn, er enghraifft, cerrig yn yr afu a'r arennau, yn ogystal â gwaedu stumog agored neu hemorrhoidal.

Riwbob diabetes yn iacháu'r corff, yn rhoi hwb i imiwnedd. Mae'r planhigyn gwyrthiol hwn yn gallu gyrru anhwylderau oddi wrthych, felly peidiwch ag anghofio ei brynu ar y farchnad.

Beth yw riwbob?

Gelwir planhigyn lluosflwydd o'r teulu gwenith yr hydd, sydd â system wreiddiau bwerus neu goesynnau codi trwchus, yn riwbob. Mae dail y planhigyn hwn yn fawr ac yn drionglog o ran siâp, a gall y coesau dyfu hyd at bedwar centimetr mewn diamedr. Mewn meddygaeth, defnyddir petioles o ddail i baratoi arllwysiadau meddyginiaethol o riwbob - mae iachawyr traddodiadol yn gwybod am fuddion iachâd a niwed y llysieuyn hwn.

Ar gyfer saladau, caserolau neu lenwadau pastai, dewisir coesau cigog, llawn sudd y planhigyn, sydd â arlliw coch golau neu wyrdd golau nodweddiadol. Ar gopaon y petioles, mae blodau melyn yn tyfu, wedi'u casglu mewn inflorescences. Mae ffrwythau'r llysieuyn yn hysbys oherwydd siâp y gadeirlan, gallant gyrraedd maint o hyd at wyth milimetr.

Amrywiaethau

Mae pobl wedi tyfu riwbob ers amser maith fel planhigyn gardd. Rhoddwyd blaenoriaeth i amrywiaethau cryno gyda chynnwys uchel o fitaminau sy'n tyfu'n gyflym. Mae mathau naturiol o lysiau heb eu trin yn brin iawn, er weithiau defnyddir mathau o'r fath at ddibenion addurniadol. Ymhlith y rhywogaethau bach, mae Altai a riwbob tonnog yn hysbys iawn, y lleiaf yw riwbob Wittrock a Maximovich.

Mae rhychwant dail llysiau o'r fath tua metr. Mae rhywogaethau planhigion enfawr yn cynnwys dunate, nobl, meddyginiaethol neu Tangut. Ystyrir bod yr amrywiaeth hon yn gynrychiolydd coffaol o'r teulu gwenith yr hydd, oherwydd gall diamedr y llwyn gyrraedd dau neu dri metr. Mae riwbob mynydd uchel Delaway ac Alexandra yn tyfu ar uchder o fwy na phum mil o fetrau, felly nid yw'n bosibl eto ei dyfu ar dir agored.

Mae effeithiolrwydd y llysieuyn oherwydd ei gyfansoddiad cyfoethog, sy'n cynnwys llawer o elfennau olrhain meddyginiaethol, megis asid malic, haearn, magnesiwm, pectin, potasiwm, ffosfforws, asid ocsalig, ac ati. Mae'r planhigyn yn cynnwys fitaminau a mwynau, y mae trin afiechydon lawer gwaith yn fwy effeithiol oherwydd hynny. Er enghraifft, mae magnesiwm yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd ac yn normaleiddio cwsg. Ni ddefnyddir gwreiddiau a dail ar gyfer therapi, oherwydd fe'u hystyrir yn wenwynig.

beta Caroten, mg

Startsh a dextrins, g

Mono- a disaccharides, g

Cynnwys calorïau

Mae pob pryd sy'n cymryd rhan yn y cynnyrch hwn yn ddeietegol, oherwydd bod ei gynnwys calorïau yn isel iawn ac yn cyfateb i 16 kcal. Mae'r planhigyn yn 90% o ddŵr pur, mae'r canrannau sy'n weddill yn cael eu dosbarthu rhwng carbohydradau, brasterau, proteinau. Yn aml gellir dod o hyd i lysiau mewn ryseitiau amrywiol ar gyfer colli pwysau, mae hefyd yn helpu gyda chlefydau'r system dreulio. Mae'r cynnyrch yn adnabyddus am ei grynodiad uchel o pectinau, oherwydd mae cleifion wedi gostwng colesterol yn y gwaed. Mae riwbob yn blanhigyn hollol ddiogel nad yw'n niweidio'r corff dynol.

Gwerth maeth, g

Casserole Reis Rhiwbob

Kefir gyda riwbob

Pwmpen wedi'i stiwio a riwbob

Priodweddau iachaol

Mae meddygaeth swyddogol yn argymell defnyddio llysieuyn i gryfhau cyhyr y galon i leihau'r risg o gael strôc. Mae'r sylweddau bioactif yn ei gyfansoddiad yn helpu i atal datblygiad afiechydon fel twbercwlosis. Mae gan y planhigyn nifer o briodweddau meddyginiaethol, mae'n gwella symudedd berfeddol, yn cael effaith antiseptig, carthydd, diwretig, astringent, coleretig.

Mae riwbob yn cyfyngu pibellau gwaed i bob pwrpas, felly fe'i rhagnodir yn aml ar gyfer poen mislif neu rwymedd. Un o nodweddion gwahaniaethol y llysieuyn hwn yw gwella'r stumog oherwydd normaleiddio'r treuliad. Er mwyn cael effaith gryfach, mae angen cymryd y cyffur mewn dosau bach, ac i gael effaith garthydd, mae angen crynodiad cryfach.

Mae lefelau uchel o fitamin C yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd cleifion, gan gryfhau'r system imiwnedd. Mae'r planhigyn yn ymladd yn llwyddiannus â llawer o afiechydon croen, oherwydd mae cyflwr yr epidermis yn dibynnu i raddau helaeth ar faeth dynol. O dan ddylanwad pectinau, mae sylweddau niweidiol yn cael eu tynnu o'r corff, mae maint y siwgr yn y gwaed yn lleihau, ac mae'r afu yn gweithredu.

Beth yw riwbob defnyddiol

Er mwyn cynyddu ymwrthedd y corff i ddylanwadau amgylcheddol niweidiol, mae meddygon yn cynghori cymryd meddyginiaeth adferol yn rheolaidd o riwbob - mae budd meddyginiaethol a niwed y cynnyrch yn dibynnu ar gywirdeb ei ddefnydd yn y broses weithgynhyrchu arllwysiadau neu decoctions. Dywed arbenigwyr fod y llysieuyn yn helpu i gryfhau adweithiau amddiffynnol y corff, sy'n helpu i atal datblygiad diffyg fitamin.

Yn aml, rhagnodir planhigyn i gleifion sy'n dioddef o glefydau gowt a'r afu i ddarparu'r effaith coleretig angenrheidiol. Mae'r cyffur yn cael effaith fuddiol ar y system resbiradol, sy'n ddefnyddiol iawn wrth drin twbercwlosis. Oherwydd ei briodweddau, nodir riwbob ar gyfer trin afiechydon fel cryd cymalau, soriasis, broncitis, arthritis, niwmonia.

I ddynion

Mae gan y planhigyn hwn fudd anhepgor i'r corff gwrywaidd, gan roi'r holl fitaminau a mwynau angenrheidiol iddo. Mae llysieuyn yn cryfhau nid yn unig y system imiwnedd, mae defnydd rheolaidd o'r cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr dannedd, esgyrn a chymalau. Mae'r effaith hon yn bwysig iawn i ddynion o oedran datblygedig, oherwydd dros amser, mae'r holl brosesau cemegol yn y corff yn arafu. Mae'r planhigyn yn berffaith ar gyfer dynion sy'n ymwneud â chwaraeon proffesiynol, gan ei fod yn helpu i adeiladu corset cyhyrau.

I ferched

Yn ystod y menopos, pan fydd y corff benywaidd yn pylu swyddogaethau atgenhedlu yn naturiol, mae planhigyn o'r teulu gwenith yr hydd yn cael effaith fuddiol ar iechyd. Oherwydd cynnwys uchel calsiwm, mae'r llysiau'n ymdopi'n effeithiol â siglenni hwyliau, hyperhidrosis nosweithiol ac anhunedd. Er mwyn ailgyflenwi mwynau a fitaminau yn y corff, argymhellir i ferched yn ystod beichiogrwydd ychwanegu seigiau riwbob i'r fwydlen - mae buddion therapiwtig a niwed y cynnyrch yn dibynnu ar gywirdeb ei ddefnydd yn unig.

Wrth golli pwysau

Rhan annatod o unrhyw ddeiet yw glanhau'r coluddion o ddyddodion fecal. Oherwydd priodweddau carthydd y llysieuyn, mae'r holl sylweddau gwenwynig sy'n ymyrryd â gweithrediad arferol y llwybr treulio yn cael eu tynnu o'r corff o fewn cwpl o ddiwrnodau. Mae'r planhigyn yn helpu i normaleiddio metaboledd, sy'n gwella amsugno maetholion ac yn effeithio ar dreuliadwyedd bwyd. Oherwydd mwy o weithgaredd cudd yn y stumog, mae mwy o sudd gastrig yn cael ei gynhyrchu, sy'n cyfrannu at dreuliad cyflym ac effeithiol cynhyrchion.

Ryseitiau gwerin gyda riwbob

Mewn meddygaeth werin, defnyddir planhigyn o'r teulu gwenith yr hydd i drin ac atal nifer o afiechydon. Defnyddir tinctures llysiau i drin yr afu, yr ysgyfaint neu'r galon; mae llawer o bobl yn dal i gymryd y cynnyrch fel tonydd. Mae'r planhigyn yn cyfrannu at hirhoedledd y corff, yn ysgogi gwaith systemau ac organau, yn cael gwared ar docsinau. Caniateir iddo ychwanegu at ddeiet menywod beichiog, gan fod y llysieuyn yn cynnwys llawer iawn o elfennau olrhain defnyddiol.

Defnyddiwyd y cynnyrch hwn ers amser maith i greu cyffuriau gwrth-ganser. Daeth gwyddonwyr i'r casgliad bod y llysieuyn yn gallu atal twf celloedd canser oherwydd priodweddau antitumor amlwg. Gellir gwella'r effaith trwy drin gwres y planhigyn. At ddibenion therapiwtig, mae angen bwyta tri neu bedwar coesyn o riwbob bob dydd ar stumog wag, ni fydd y canlyniad yn hir i ddod.

Mae rysáit arall o feddyginiaeth draddodiadol yn hysbys, sy'n helpu i ymdopi â chanser. Mae gwreiddiau'r planhigyn yn cael eu malu i gyflwr mushy, eu tywallt â dŵr oer wedi'i ferwi a'i ganiatáu i drwytho am wyth awr. Ar ôl hyn, dylai'r cawl gael ei ferwi a'i hidlo trwy gaws caws. Cymerir y feddyginiaeth ddwy i dair gwaith y dydd am hanner gwydraid. Gwneir therapi nes bod symptomau'r afiechyd yn diflannu'n llwyr.

Gyda hepatitis

Ar gyfer trin hepatitis, mae angen i chi gymryd un llwy fwrdd o wreiddiau mâl y llysieuyn ac arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Mae'r cawl yn cael ei fynnu am ddwy awr, ar ôl cael ei lapio mewn tywel. Ar ôl yr amser penodedig, dylid hidlo'r trwyth a'i rannu'n dair rhan gyfartal. Cymerir y cyffur dair gwaith y dydd. Yn ôl rysáit arall, mae angen i chi ychwanegu dwy lwy fwrdd o betioles sych i ddŵr berwedig a'i fudferwi am oddeutu hanner awr. Hidlwch y cawl sy'n deillio ohono a chymryd gwydraid a hanner y dydd.

Rhiwbob: priodweddau, paratoi a chymhwyso

Mae'r prif briodweddau meddyginiaethol, a gafodd eu gwerthuso nid yn unig gan iachawyr traddodiadol, ond hefyd gan feddyginiaeth swyddogol, wedi'u cynnwys yn rhisomau'r planhigyn. Gellir eu defnyddio fel carthydd; mae'r rhannau hyn o'r planhigyn yn meddu ar briodweddau coleretig ac antiseptig. Mae coesau riwbob yn fuddiol, ac mae dail tebyg i faich yn niweidiol i'r corff, felly mae'n bwysig paratoi'r planhigyn yn iawn fel nad yw'n colli ei briodweddau buddiol wrth ei storio.

Nodweddion biolegol

Er mwyn deall pa mor ddefnyddiol y gall riwbob fod gyda diabetes, mae angen i chi ddeall nodweddion ei strwythur a'i dwf. Yn gyntaf oll, rhaid dweud, o safbwynt biolegol, bod riwbob yn laswellt mawr lluosflwydd gan y teulu gwenith yr hydd, sydd â gwreiddiau trwchus a changhennog. Mae'r coesau, i'r gwrthwyneb, yn rhai blynyddol - maent yn syth, yn llydan ac yn wag, wedi'u gorchuddio â rhychau sydd wedi'u mynegi ychydig. Mae dail sy'n tyfu'n agosach at y gwreiddiau'n tyfu'n fawr ac yn gyfan, wedi'u hymylu â dannedd gosod neu donnau, yn eistedd ar betioles hir gyda socedi yn y gwaelod. Mae'r dail ar y coesau yn fach, ac mae ei ddiwedd wedi'i addurno â chwyddlif sy'n cynnwys blodau gwyn neu wyrdd.

Yn yr amgylchedd naturiol, mae riwbob yn cael ei luosogi gan hadau, ond wrth ei drin, mae'n well rhannu'r planhigyn sy'n oedolyn fel bod blaguryn ar bob rhan o'r gwreiddyn rhanedig: bydd hyn yn rhoi mwy o ddail yn y dyfodol. Yn ogystal ag Ewrop, mae riwbob yn tyfu'n weithredol yn Asia - yn yr ardal rhwng Siberia a'r Himalaya. Mae yna fwy na dau ddwsin o fathau o riwbob, ond mae'r union ddosbarthiad yn eithaf anodd, gan fod pob math yn gallu rhyngfridio, gan roi croesfridiau newydd. Gellir gwahaniaethu rhwng y mathau canlynol:

• meddyginiaethol
• palmate
• hybrid
• tonnog
• Môr Du
• Tatar
• bonheddig
• de
• creigiog
• cyrens.

Mae riwbob yn cael ei drin yn fwyaf gweithgar yn Lloegr a Gogledd America, lle mae'n well ganddyn nhw amrywiaethau fel enfawr, brenhinol a choch cynnar, oherwydd anaml y maen nhw'n blodeuo, gan fod blodeuo yn rhwystro tyfiant dail. Mae'r planhigyn yn goddef oer yn dda, ond er mwyn iddo dyfu, rhaid i'r pridd fod yn ffres, yn gyfoethog ac yn ddwfn, er enghraifft, lôm chernozem. Mae angen hau hadau yn gynnar yn y gwanwyn, a dylid casglu dail aeddfed yn raddol trwy gydol yr haf. Mae riwbob iach yn cynhyrchu cnwd am yr ail flwyddyn a gall aros yn ffrwythlon am bump i ddeng mlynedd. Mae angen torri coesau â blodau wedi'u tyfu i ffwrdd ar unwaith fel nad ydyn nhw'n rhwystro tyfiant dail.

Dywedodd cigyddion y gwir i gyd am ddiabetes! Bydd diabetes yn diflannu mewn 10 diwrnod os byddwch chi'n ei yfed yn y bore. »Darllen mwy >>>

Cyfansoddiad cemegol

Mewn diabetes, mae riwbob yn dda oherwydd ei fod yn isel mewn protein, braster a charbohydradau, yn wahanol i ddŵr, onnen, asidau organig a ffibr dietegol. Mae'r dail yn llawn fitaminau, asid asgorbig yn bennaf, ond mae'r planhigyn hefyd yn cynnwys caroten, thiamine, ribofflafin, pyridoxine, ffoladau a niacin. Yn ogystal â haearn, mae'n anodd ynysu elfennau hybrin mewn riwbob, tra ymhlith y macrocells, mae potasiwm yn nodedig - 325 mg, ac yna calsiwm, magnesiwm, sodiwm a ffosfforws.

Startsh a dextrins heb fod yn fwy na 0.2 g. ar 100 gr. cynnyrch, sy'n ddangosydd da, ynghyd â'r lefel isel o mono- a disacaridau (carbohydradau) - hyd at 2.4 g.

Mae'r ffigurau hyn yn dynodi cynnwys calorïau isel iawn o riwbob, sy'n llai na 17 kcal, sy'n arwydd da ar gyfer diabetes. Bydd y mynegai glycemig hefyd yn plesio diabetig, oherwydd nid yw'r dangosydd yn fwy na 15 pwynt.

Cais planhigion

Pan fydd dail planhigyn yn cael ei dorri, maen nhw'n cael eu bwydo i anifeiliaid fel moch a geifr, ond i berson, mae petioles o ddail, wedi'u bwndelu mewn bwndeli, o werth. Ar ôl tynnu'r croen trwchus, gall coesyn y riwbob:

• berwi mewn surop siwgr ar gyfer jam,
• wedi'i goginio mewn surop a'i sychu, ac yna ei drochi eto mewn surop i gael ffrwythau candi,
• berwi gyda dŵr berwedig, gratio a berwi gyda siwgr i gael llenwad ar gyfer pasteiod,
• gwasgu a chael sudd, a fydd, ynghyd â dŵr a siwgr, yn cael ei eplesu. Y canlyniad fydd gwin ysgafn, oed, sefydlog a hidlo.

Mae petioles yn dirywio'n gyflym, felly ar ôl eu casglu dylid eu bwyta cyn gynted â phosibl, tra gellir storio'r gwreiddiau am amser hir. Argymhellir casglu rhisomau yn chweched flwyddyn bywyd y planhigyn, ac ar ôl hynny cânt eu glanhau, eu torri'n ddarnau a'u sychu yn yr haul, ac yna eu sychu mewn lle tywyll a sych.

Ar gyfer defnydd meddyginiaethol mewn diabetes, nid yw pob math yn addas, y mae'n rhaid ei gofio wrth drin neu brynu. Mae gwreiddiau o'r fath yn chwerw eu blas ac mae ganddyn nhw arogl penodol miniog, sy'n cael ei bennu gan gynnwys resinau riwbob, startsh, tanninau ac asidau organig fel ocsalig. Anaml y gwneir decoctions gyda riwbob, tra mai'r prif ffurf dos yw powdrau, tabledi a phils. Ar gyfer pobl ddiabetig sy'n dioddef o'r ail fath o ddiabetes, bydd yn bwysig bod riwbob yn effeithio'n weithredol ar dreuliad, gan achosi archwaeth mewn symiau bach. Gyda chynnydd yn y dos, mae'n debygol y bydd y planhigyn yn garthydd.

Ryseitiau riwbob

Mae diabetes mellitus yn gosod cyfyngiadau penodol ar ddeiet y claf, oherwydd gyda diabetes mae'n bwysig monitro faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta a lefel mynegai glycemig y bwydydd yn y ddysgl. O'r safbwynt hwn, er enghraifft, compote gyda riwbob, y bydd angen i chi gymryd 250 gram o'i baratoi, fydd y gorau. petioles, un afal, 600 ml o ddŵr a rhai aeron eraill fel viburnum.Riwbob wedi'i olchi a'i sleisio wedi'i gymysgu ag afal wedi'i dorri, yna arllwys dŵr a'i roi ar dân: ar ôl berwi, dylai'r badell fod ar dân am ddim mwy na phum munud, yna gadewch iddo fragu. Ar ôl hidlo'r compote, mae'n cael ei flasu â viburnwm, gan ddisodli siwgr, yn y gyfran o hanner gwydr i 600 ml o ddŵr. Cyn ei weini, dylai'r ddiod fod yn gymysg yn dda ac wedi'i hoeri ychydig.

Fel dysgl fwy cymhleth, mae rysáit ar gyfer pastai gyda riwbob a mefus, a ganiateir i bobl â diabetes. Er mwyn pobi pastai, mae angen i chi stocio'r cynhwysion canlynol:

• 300 gr riwbob
• 200 gr. mefus
• un llwy fwrdd. l startsh
• 150 gr. amnewidyn siwgr
• un llwy de sinamon
• 100 gr. blawd
• dau wy
• un llwy de powdr pobi
• 100 gr. menyn.

I baratoi'r llenwad, torri a chymysgu riwbob gyda mefus, yna taenellwch nhw gyda sinamon, amnewidyn siwgr a starts, gan gymysgu popeth yn drylwyr. Dylai'r llenwad gorffenedig gael ei osod allan ar ffurf cyn-olewog. Curwch siwgr gydag wyau a'i gymysgu â menyn wedi'i doddi, yna arllwyswch flawd a phowdr pobi. Ar ôl gorchuddio'r llenwad â thoes, rhoddir y ddysgl mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am hanner awr. Cyn ei ddefnyddio, mae angen i chi roi 10 munud i'r gacen sefyll mewn siâp.

Diabetes mellitus wedi'i argymell gan DIABETOLOGIST gyda phrofiad Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". darllen mwy >>>

Riwbob tun

Riwbob tun Piliwch y darnau riwbob, eu torri'n dafelli 2 cm, eu llenwi â jariau, arllwys dŵr oer wedi'i ferwi a'i gorc gyda gorchuddion lacr. Cadwch ganiau'n cŵl

Mae riwbob gwyllt riwbob yn blanhigyn lluosflwydd gyda choesau syth gyda chloch a dail llabedog palmate mawr gyda petioles cigog trwchus. Mae blodau riwbob yn fach, gwyn-binc, wedi'u casglu mewn inflorescences panig. Mae riwbob gwyllt i'w gael yn ein

Rhiwbob. Dim ond petioles dail ifanc sy'n cael eu defnyddio.

Rhiwbob gyda reis

Rhiwbob gyda reis Berwch reis, cymysgu â siwgr a'i roi ar ddysgl ddwfn. Piliwch riwbob, torri, berwi â siwgr, arllwys reis poeth. Gweinwch yn boeth neu'n oer 150 g o reis, 1.2 kg o riwbob, 1 cwpan

Rhiwbob Yn America, gelwir riwbob yn "blanhigyn pastai." Yn wir, o'i goesau suddiog a thrwchus, ceir llenwad rhagorol ar gyfer pasteiod, yn ogystal â jam, jeli a phwdinau eraill. Yn ogystal, mae gwin a chwrw wedi'u gwneud o riwbob! Mewn 100 g o riwbob, dim ond 26 kcal, ond

Rhiwbob Mae hwn yn blanhigyn llysiau lluosflwydd, yn ei briodweddau maethol, mae'n debycach i ffrwythau. Mae'r planhigyn riwbob yn lluosflwydd; gall gynhyrchu mwy na 15 mlynedd yn olynol. Mae petioles cigog y dail gwaelodol yn cael eu bwyta. Maent yn cynnwys llawer

Rhiwbob mewn surop

Rhiwbob mewn surop Mae petioles y planhigyn yn torri, arllwys dŵr oer a sefyll, fel wrth baratoi compote, am 10 awr, gan newid 3 gwaith y dŵr. Ar ôl yr amser hwn, mae darnau o riwbob yn cael eu gorchuddio am 30 eiliad a'u trochi mewn dŵr oer ar unwaith.

Mae dail riwbob a petioles riwbob yn ddefnyddiol i bawb eu cynnwys yn eu diet. Mae cynnwys calorïau isel yn caniatáu argymell prydau riwbob i'r rhai sydd dros bwysau. Mae dail a petioles riwbob yn ysgogi gweithgaredd y system dreulio, maen nhw'n cael eu defnyddio ar eu cyfer

Tarddiad a dosbarthiad

Ymddangosodd y planhigyn gyntaf ar diriogaeth China, lle dechreuon nhw ei drin, ac wedi hynny - ymledodd i wledydd eraill. Nawr mae riwbob yn cael ei drin, ac ynghyd â phlanhigion gwyllt, mae mathau o ardd a gardd o'r diwylliant hwn i'w cael ym mhobman.

Yn dechnegol, llysieuyn yw riwbob, ond fe'i hystyrir yn gyfreithiol yn ffrwyth. Ym 1947, cyhoeddodd llys yn Efrog Newydd ffrwythau riwbob. Yn ôl y sïon, hwn oedd yr unig ffordd i achub mentrau a oedd yn mewnforio coesyn riwbob, gan eu rhyddhau rhag costau treth ychwanegol.

Ar raddfa ddiwydiannol, tyfir riwbob ar gyfer anghenion y diwydiannau bwyd a ffarmacolegol. Yn ein gwlad, gellir dod o hyd i riwbob gwyllt yng ngorllewin Siberia ac Altai. Mae'n tyfu yn nhiriogaeth gwledydd yr hen Undeb Sofietaidd.

Cynaeafu yn y gwanwyn, gyda thymor byr o goesau aeddfed, sy'n para rhwng Ebrill a Mehefin. Mae coesyn riwbob yn adnabyddus am eu lliw pinc llachar, fel y dangosir uchod, ond gallant hefyd fod yn binc ysgafn a hyd yn oed yn wyrdd golau. Nid yw lliw yn arwydd o aeddfedrwydd na melyster, fel sy'n wir gyda ffrwythau eraill. Y coesau yw'r unig ran fwytadwy o'r planhigyn - ynddynt yr holl fuddion i'r corff.

Strwythur planhigion

Perlysiau lluosflwydd yw riwbob, sy'n cyrraedd uchder o 3 m. Mae'r system wreiddiau'n cynnwys rhisom byr a thrwchus, y mae gwreiddiau hir yn ymestyn ohono. Gall coesyn y planhigyn gyrraedd diamedr o 5 cm. Mae'r wyneb yn llyfn, wedi'i orchuddio â smotiau cochlyd nodweddiadol. Yn y rhan uchaf, mae'r saethu yn canghennau'n wan, ac yn gorffen mewn inflorescence.

Gall hyd petiole'r ddeilen, sy'n dod o'r rhoséd gwaelodol, gyrraedd metr a hanner, a maint y ddeilen ei hun yw 75 cm. Mae'r dail sydd ynghlwm wrth goesyn y planhigyn yn llawer llai. Math o inflorescence panicle, mae'n cynnwys blodau bach coch neu binc ysgafn. Mae'r planhigyn yn dechrau blodeuo ym mis Mehefin.

Ar ôl ffrwythloni, mae ffrwythau'n cael eu ffurfio yn lle'r blodau: cnau bach tua 1 cm mewn diamedr. Maent yn aeddfedu ym mis Awst, a nhw yw'r brif ffordd o luosogi planhigion. Mae cnau yn egino yn syth ar ôl mynd i mewn i bridd ffrwythlon, wedi'i wlychu'n dda o dan dywydd cynnes.

Mae riwbob yn elwa ac yn niweidio'r corff

Mewn coesynnau riwbob mae llawer iawn o ffibr, swcros a starts. Mae'r rhan hon o'r planhigyn yn llawn pectinau. Mae'r sylweddau hyn yn caniatáu defnyddio riwbob i normaleiddio gweithrediad y system gastroberfeddol a sefydlogi symudedd berfeddol. Mae fitaminau K a C, sydd hefyd yn rhan o'r planhigyn, yn cryfhau'r system imiwnedd, yn gyfrifol am ffurfio esgyrn sgerbwd yn arferol.

Maent yn cael effeithiau buddiol ar y system gylchrediad gwaed a metaboledd. Mae rhan ddaear riwbob yn llawn mwynau: silicon, calsiwm a photasiwm, yn ogystal ag asidau organig. Gall gormod o asid ocsalig achosi niwed difrifol i'r corff, felly argymhellir bwyta petioles ifanc lle mae cynnwys y sylwedd hwn yn is.

Mae rhisomau planhigion hefyd yn llawn sylweddau buddiol. Maent yn cynnwys glycosidau, y gellir defnyddio'r rhan hon o'r planhigyn fel analgesig gwrthlidiol a hyd yn oed ysgafn. Maent hefyd yn gwneud rhisomau yn effeithiol ar gyfer torri symudedd berfeddol. Ar ben hynny, bydd cyfran fach o risomau yn helpu i ymdopi â dolur rhydd, a bydd cynyddu'r dos yn arwain at y canlyniad hollol groes. Mae resinau a pectinau yn darparu effeithiau gwrthfacterol, gwrthfeirysol ac gwrthffyngol.

Mae'r gwreiddiau a'r coesau yn llawn anthraquinones, fel emodin a rhein. Mae'r sylweddau hyn yn garthyddion, sy'n esbonio'r defnydd achlysurol o riwbob fel ychwanegiad dietegol. Mae cyfansoddion anthraquinone ar gael o wreiddyn riwbob wedi'i falu at ddibenion meddygol.

Y prif fudd yw rhisomau

Mae rhisomau yn cynnwys cyfansoddion stilbenoid (gan gynnwys raponticin) yr ymddengys eu bod yn gostwng lefelau glwcos i helpu i reoli diabetes. Mae riwbob hefyd yn cynnwys glwcosidau flavanol (+) - catechin, -5-O-glucoside, a (-) - catechin-7-O-glucoside.

Mae riwbob yn cynnwys moleciwlau quinone sy'n gallu cario gwefr drydan. Yn 2014, cyhoeddodd grŵp o wyddonwyr o Harvard ganlyniadau yn disgrifio'r defnydd o quinone AQDS, bron yn union yr un fath â'r ffurf a geir mewn riwbob, mewn cenhedlaeth newydd o fatris sy'n llifo.

Rhiwbob fel cynnyrch bwyd

Ar gyfer coginio, mae'r coesau'n aml yn cael eu torri'n ddarnau bach a'u stiwio (wedi'u berwi mewn dŵr) gyda siwgr ychwanegol nes eu bod yn dod yn feddal. Ychwanegir dŵr ychydig, gan fod coesyn riwbob eisoes yn cynnwys llawer o hylif. Dylai riwbob gael ei drin a'i storio mewn cynwysyddion nad yw'r cynnwys asid gweddilliol yn effeithio arnynt, fel gwydr neu ddur gwrthstaen.

Weithiau ychwanegir sbeisys fel sinamon, nytmeg a sinsir. Mae saws riwbob neu riwbob wedi'i frwysio, fel afalau, fel arfer yn cael ei weini'n oer. Gellir ychwanegu pectin, neu siwgr gyda pectin, at jamiau.

Yn yr un modd mae riwbob wedi'i goginio yn dirlawn â starts corn neu flawd. O'r herwydd, fe'i defnyddir fel llenwad ar gyfer pastai riwbob. Yn ddiweddar, mae riwbob wedi cael ei gyfuno â mefus yn aml i wneud pastai riwbob mefus.

Yn yr hen ddyddiau, roedd ffyn riwbob cain wedi'u gorchuddio â siwgr yn losin cyffredin a fforddiadwy i blant mewn rhannau o'r Deyrnas Unedig a Sweden. Felly mae'n dal i fod yn boblogaidd yng ngorllewin y Ffindir, Norwy, Canada, Gwlad yr Iâ, yn ogystal ag mewn rhai rhannau eraill o'r byd. Yn Chile, mae riwbob Chile yn cael ei werthu ar y stryd gyda halen neu chili sych.

Gellir defnyddio riwbob i wneud gwin ffrwythau. Fe'i defnyddir hefyd i wneud compote. Gan ei fod ychydig yn sur, mae'r compote yn adfywiol iawn, ac mae'n well ei yfed yn oer, yn enwedig yn yr haf.

Rhiwbob - gwrtharwyddion a niwed i'r corff

Ym mhresenoldeb nifer fawr o faetholion, gall riwbob nid yn unig elwa, ond hefyd niweidio'r corff. Yn anffodus, ni all pawb ei ddefnyddio, ond dylai rhai ei ddefnyddio gyda gofal mawr. Yn benodol, ni chynhwysir defnyddio riwbob a'r paratoadau a geir ohono yn ystod beichiogrwydd ac yn ystod y cyfnod llaetha. Ni argymhellir rhoi riwbob i blant bach. Dylai pobl hŷn ddefnyddio pwyll gyda riwbob.

Hefyd, dim ond mewn symiau cyfyngedig y gall y rhai sy'n dioddef o glefyd wlser peptig, sirosis neu gastritis ag asidedd uchel gymryd riwbob. Gall presenoldeb llawer iawn o asidau organig yn y planhigyn ysgogi dirywiad mewn iechyd.

Gall cyfansoddiad y planhigyn ysgogi dyddodiad halwynau oxalate, felly, mae'n wrthgymeradwyo defnyddio riwbob i gleifion â cherrig arennau a neffrolithiasis. Dylech roi'r gorau i ddefnyddio riwbob gyda dolur rhydd hir.

Cynaeafu deunyddiau crai

Ar gyfer defnydd meddyginiaethol, mae dail a petioles y planhigyn yn cael eu defnyddio a'u cynaeafu. Dylid cofio bod gan goesyn dail ifanc ac aeddfed gyfansoddiad ychydig yn wahanol. Mewn petioles aeddfed, mae cynnwys asid ocsalig yn llawer uwch, felly dylid eu defnyddio gyda gofal eithafol.

Mae'r dull o gynaeafu deunyddiau crai ychydig yn wahanol: cyn eu prosesu ymhellach, o'r dail aeddfed, mae angen i chi dorri'r haen bras uchaf i ffwrdd. Gellir rhewi neu sychu petioles wedi'u cynaeafu, yn ogystal â gwneud jam ohonynt neu mewn tun mewn ffordd arall.

Cynaeafu gwreiddiau a rhisomau

Er mwyn i ddeunyddiau crai a geir o wreiddiau riwbob gael y mwyaf o faetholion, dylid dewis planhigion aeddfed, heb fod yn llai na phedair oed. Erbyn hyn, mae eu cyfansoddiad yn fwyaf effeithiol a defnyddiol. Mewn petioles (coesau), mae cyfran yr asid ocsalig yn llawer is, dim ond tua un rhan o ddeg o gyfanswm asidedd 2–2.5%, sy'n cynnwys asid malic yn bennaf.

Yr amser delfrydol ar gyfer cynaeafu rhisomau yw hanner cyntaf yr hydref. Rhaid cloddio planhigyn y bwriedir ei gynaeafu'n ofalus. Cadwch mewn cof bod y gwreiddiau sy'n ymestyn o'r rhisom yn mynd i ddyfnder mwy, felly dylech chi gloddio i mewn i bidog llawn y rhaw. Ar ôl iddo gael ei gloddio, dylech chi dynnu'r llwyn ar waelod y coesyn neu'r rhoséd gwaelodol. Po fwyaf gofalus y gwnewch hyn, y mwyaf y gellir tynnu'r gwreiddyn o'r ddaear heb ddifrod.

Mae rhan uchaf y planhigyn yn cael ei dynnu, mae'r rhisom â gwreiddiau yn cael ei lanhau o'r ddaear, ei olchi. Dylid tynnu safleoedd sydd wedi marw neu sydd wedi eu difrodi gan bydredd ar unwaith, yna dylid draenio'r dŵr sy'n weddill, ei dorri'n ddarnau a'i ddadelfennu i'w sychu'n sylfaenol mewn drafft, gan amddiffyn y deunyddiau crai rhag golau haul uniongyrchol. Ar ôl i'r lleithder gormodol o'r wyneb sychu, a'r gwreiddiau eu hunain wedi dod yn elastig, gellir eu trosglwyddo i'r sychwr. Gwneir y sychu terfynol ar dymheredd o 60 ° C.

Cynaeafu petioles

Mae'n bwysig ystyried, yn ystod triniaeth wres planhigion, bod rhai o'r sylweddau defnyddiol yn cael eu colli, felly, os yn bosibl, dylid osgoi triniaeth o'r fath. Yn benodol, mae rhai gwragedd tŷ yn troi at orchuddio'r petioles i gadw eu lliw. Ond yn yr achos hwn, collir eu gwrthocsidyddion, a dinistrir fitamin C. Felly, er mwyn effaith addurniadol, mae'r budd i'r corff yn cael ei leihau.

Mae egin ifanc y planhigyn yn fwyaf addas ar gyfer rhewi. Mae angen eu torri, tynnu'r platiau dalennau a'u rinsio â dŵr oer, golchi'r llwch a glynu pridd. Ar ôl hyn, gadewch i'r petioles sychu. Ar ôl i'r planhigion a baratowyd sychu, mae angen eu torri'n giwbiau, eu rhoi ar ddalen pobi neu hambwrdd mewn un haen a'u rhoi yn y rhewgell am awr.

Yn ystod yr amser hwn, bydd gan yr wyneb amser i rewi, ac ni fydd y ciwbiau'n glynu wrth ei gilydd wrth arllwys i becyn cyffredin. Gellir rhoi'r deunyddiau crai a gesglir yn y bag yn ôl yn y rhewgell a'u defnyddio fel meddyginiaeth neu at ddibenion coginio yn ôl yr angen.

Sut i sychu riwbob

Dull arall o gynaeafu petioles i'w ddefnyddio yn y dyfodol heb driniaeth wres ddwys yw sychu. I wneud hyn, maent hefyd wedi'u gwahanu o'r rhan danddaearol ac mae platiau dail yn cael eu tynnu. Ond ar ôl golchi a sychu mae'r petiole yn cael ei dorri nid ar draws y ffibrau, ond ar hyd. Y canlyniad yw stribedi hir sydd wedi'u gosod ar ddolur rhydd papur wedi'i leinio neu wedi'i orchuddio â thywel yn yr haul.

O fewn dau ddiwrnod, mae'r darnau gwaith wedi'u sychu. Fe'u dygir i barodrwydd llawn yn y popty ar dymheredd o 90 ° C. Bydd hyn yn cymryd tua 2 awr. Gellir torri petioles sych naill ai eu torri neu eu storio'n gyfan. Er mwyn osgoi difrod, dylid eu cadw mewn jariau gwydr sydd wedi'u cau'n dynn.

Ni ellir byth troi riwbob dadhydradedig yn riwbob llawn sudd, ffres. Bydd yn fachog wrth ei socian mewn dŵr, ond bydd ganddo wead ychydig yn blydi. Felly, defnyddiwch riwbob sych mewn ryseitiau lle gwerthfawrogir gwead ychwanegol. Er enghraifft, myffins, blawd ceirch, crempogau, cwcis, ac ati. Po hiraf y mae'n ei gymryd i goginio neu stiwio hylif, y lleiaf o gnoi y daw, felly gellir ei ddefnyddio hefyd mewn sawsiau ar gyfer prydau cig.

Gyda diabetes a gowt

Mae sudd o'r llysieuyn hwn o'r teulu gwenith yr hydd yn helpu i ymdopi â llawer o anhwylderau. Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi dorri petioles y planhigyn a'i falu i gyflwr mushy. Gallwch chi ychwanegu mêl neu siwgr at eich blas er mwyn blasu, mae angen i chi yfed o leiaf un gwydraid a hanner o sudd y dydd. Fel dewis arall, caniateir iddo gymryd powdr o wreiddiau'r llysieuyn, a ddylai gael ei sychu ymlaen llaw a'i falu. Ar gyfer triniaeth, defnyddir pum gram o'r gymysgedd ddwywaith y dydd, gellir golchi'r powdr â dŵr.

Am rwymedd

I baratoi rhwymedi ar gyfer rhwymedd, mae angen ugain gram o wreiddyn mâl y planhigyn a dau gant mililitr o ddŵr wedi'i ferwi. Berwch y cawl ar wres isel am ddeg munud, yna mynnu am awr. Yfed y trwyth cyn amser gwely. Ar gyfer yr ail rysáit, bydd angen i chi gasglu perlysiau, sydd yn ychwanegol at y prif gynhwysyn, yn cynnwys gwraidd barberry a dant y llew. Arllwyswch un llwy fwrdd o'r gymysgedd gyda gwydraid o ddŵr berwedig a'i roi mewn lle cynnes am ugain munud. Cymerwch hanner cwpan o drwyth dair gwaith y dydd ddeng munud ar hugain cyn prydau bwyd, ar ôl hidlo o'r blaen.

Niwed a gwrtharwydd riwbob

Gall bwyta'r llysieuyn hwn heb ei reoli arwain at iechyd gwael. Ceisiwch osgoi cymryd riwbob gyda charreg fustl neu urolithiasis, oherwydd gall yr asidau organig yn y planhigyn niweidio'r arennau.Ni chaniateir i bobl â gastritis neu pancreatitis, asidedd uchel gynnwys y planhigyn yn eu diet bob dydd. Mae riwbob yn cael ei wrthgymeradwyo mewn gwaedu neu hemorrhoids, gan ei fod yn helpu i deneuo'r gwaed.

Beth yw'r ffordd orau o fwyta riwbob

Cyn i chi ddechrau hunan-feddyginiaeth, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â therapydd. Gall y planhigyn gael nid yn unig effaith gadarnhaol, ond hefyd effaith negyddol ar y corff os caiff ei ddefnyddio'n amhriodol. Dylid cytuno ar y dos ac amlder y defnydd gyda'r meddyg sy'n mynychu, ac ar ôl hynny caniateir cymryd y cyffur at ddibenion ataliol. Gyda hyder llwyr yn eich iechyd eich hun, gallwch yfed un gwydraid o sudd wedi'i wasgu'n ffres i gynnal y system imiwnedd.

Vera, 37 oed Rwyf wedi bod ar ddeiet ers dwy flynedd, collais fwy na deg cilogram. Rwy'n bwyta bwydydd ffres neu wedi'u coginio yn bennaf. Un o fy ffefrynnau yw riwbob - mae buddion a niwed y llysieuyn hwn yn dibynnu ar y rhannau o'r planhigyn a ddefnyddir. Yn bersonol, rwy'n paratoi tinctures defnyddiol a decoctions ohono, weithiau rwy'n defnyddio jam o'r llysieuyn hwn.

Arkhip, 48 oed Ers fy mhlentyndod, rwy'n defnyddio meddygaeth draddodiadol, mae eu heffaith therapiwtig arnynt yn atal anhwylderau rhag datblygu ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Gan fy mam-gu darganfyddais beth yw manteision riwbob, felly rwy'n cymryd y llysieuyn fel meddyginiaeth flasus i'w atal. Mae gan y planhigyn briodweddau coleretig a chaarthydd, a dyna pam mae'n rhaid i chi redeg i'r toiled yn aml.

Maxim, 35 oed. Rwyf wedi dioddef o glefydau berfeddol ar hyd fy oes, felly roedd colli pwysau yn amhosibl. Newidiodd bwyta bwydydd dietegol fy syniad o ffordd iach o fyw yn llwyr, dechreuais fonitro'r diet. Darllenais am briodweddau meddyginiaethol riwbob ar y Rhyngrwyd, rwy'n aml yn defnyddio llysieuyn i wneud compotes, sudd neu suropau.

Marina, 23 oed. Yr hyn nad wyf wedi rhoi cynnig arno ar gyfer trin soriasis, planhigyn gwenith yr hydd oedd fy ngobaith olaf. Mae riwbob yn gyfoethog o gynnwys uchel o fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad llawn y corff a'i holl systemau. Rwy'n ychwanegu'r petioles at saladau ac yn eu defnyddio ar gyfer coginio, mae clefyd y croen yn cilio ar ôl chwe mis.

Rysáit: Sglodion Rhiwbob Sych

• Rhiwbob 2-3 coesau trwchus (y mwyaf pinc, y gorau)
• Siwgr powdr (superfine) 1 llwy fwrdd,
• dwr 100 g

1. Golchwch a thociwch ddau ben y riwbob. Gan ddefnyddio torrwr, torrwch y riwbob mor denau â phosib, gan adael y croen (gofalwch am eich bysedd - byddwch yn ofalus!).
2. Dewch â dŵr a siwgr i ferw mewn sosban - surop fydd hwn.
3. Trosglwyddwch riwbob i ddysgl hir, fas a fydd yn dal tafelli o riwbob, yn dibynnu ar y hyd rydych chi am ei greu ar gyfer pob sglodyn. Arllwyswch surop poeth i mewn, gan sicrhau bod yr holl dafelli wedi'u gorchuddio. Gorchuddiwch y ddysgl gyda cling film (lapio plastig) a gadewch iddi oeri am tua 15 munud.
4. Cynheswch y popty i'r gwerth isaf posibl, tua 70 ° - 90 ° C.
5. Sychwch ddarnau o riwbob ar bapur cegin a'u rhoi ar gynfasau pobi nad ydyn nhw'n glynu.
6. Sychwch yn y popty am oddeutu 2 awr. Dilynwch nhw, ar ôl 1 awr 30 munud, ewch â nhw allan. Sicrhewch nad ydyn nhw'n tywyllu.
7. Gallwch chi fwyta ar unwaith. Os nad ydych wedi bwyta ar unwaith, yna storiwch mewn cynhwysydd aerglos mewn man cŵl - gallwch storio hyd at 2 fis.