A ganiateir llaeth ar gyfer llid pancreatig?

Mae llaeth yn rhan bwysig ac angenrheidiol o'r fwydlen. Mae'n cynnwys cymhleth o faetholion ar ffurf hawdd ei dreulio: proteinau, brasterau, fitaminau, elfennau olrhain. Bwriadodd natur y sylwedd hwn ar gyfer maeth dynol o ddyddiau cyntaf bywyd i henaint, felly mae ei fuddion i bobl iach a sâl yn ddiymwad. Ond a yw'n bosibl yfed llaeth â pancreatitis? Mae'n dibynnu ar gam y clefyd ac ar ba fath o gynhyrchion llaeth rydyn ni'n siarad amdanyn nhw: llaeth plaen, pobi neu gyddwys, neu hufen.

Cyfansoddiad a rhinweddau defnyddiol

Mae llaeth yn ataliad dyfrllyd o 88% o ddŵr a 12% o solidau, sy'n cynnwys proteinau, brasterau, carbohydradau a fitaminau, siwgr llaeth a mwynau. Maent yn gyfystyr â gwerth ynni a maethol cynhyrchion llaeth. Yn ogystal â braster, mae llaeth yn llawn:

Mae'r sylweddau hyn yn angenrheidiol ar gyfer twf a datblygiad y corff ifanc a chynnal yr aeddfed mewn iechyd da. Mae'n cynnwys cymhleth o fitaminau: A, C, D, grŵp B, sy'n cael effaith fuddiol ar gyflwr y system gyhyrysgerbydol, cyfansoddiad gwaed, croen, gwallt, ewinedd a dannedd. Felly, mae yfed a bwyta cynhyrchion llaeth yn fuddiol. Ond gyda llid yn y pancreas yn y cyfnod acíwt, mae angen diet sy'n eithrio llawer o seigiau.

Defnydd llaeth pancreatitis

Ar gyfer cymhathu arferol cynhyrchion llaeth, mae angen presenoldeb lefel uchel o ensymau a gynhyrchir gan y pancreas yn y corff. Felly, mae dadansoddiad lactos - siwgr llaeth - yn digwydd gyda chyfranogiad yr ensym lactase. Yn y corff oedolion, cynhyrchir yr ensym hwn lawer llai nag yng nghorff y plentyn, oherwydd mae'r chwarren “oedolyn” hyd yn oed mewn cyflwr iach yn peidio â chynnal y lefel eplesu angenrheidiol oherwydd nodweddion sy'n gysylltiedig ag oedran.

Cyfnod acíwt a chronig

Mewn cyflwr gwaethygu pancreatitis, gastritis neu golecystitis (llid yn y goden fustl) a cholelithiasis - clefyd gallstone - mae'r lefel hon yn dod yn is fyth, felly, ar anterth y broses llidiol gyda pancreatitis, mae llaeth yn un o'r gwaharddedig yn ddiamwys. Pan fydd y cyfnod acíwt drosodd, gallwch goginio uwd ar sail llaeth, nad yw canran y braster yn fwy na 3.5%, wedi'i wanhau â dŵr 50/50. Ymhellach, bydd cydran llaeth y diet yn ehangu oherwydd ychwanegu kefir braster isel - mae cyfran o 50 g yn cynyddu'n raddol i 100. Ar ôl peth amser, ychwanegir menyn at y cydrannau hyn - 5 g y dydd. Pan fydd pancreatitis yn cael ei wella, mae cynhyrchion llaeth yn bresennol ar y fwydlen yn ddyddiol, ond rhaid bod yn ofalus yn y dos.

Pwysig: mae angen cymryd cynhyrchion llaeth naturiol, heb ychwanegion a llifynnau, a all nid yn unig gynhyrfu gweithgaredd y chwarren, ond hefyd achosi alergeddau.

Derbynnir yn gyffredinol, os gwaharddir defnyddio llaeth cyflawn, yna ni all maidd fod yn niweidiol. Mae hwn yn gynnyrch defnyddiol iawn: nid yw'n cynnwys braster a casein, gan gadw fitaminau a mwynau. Ond perygl serwm yw ei fod yn cadw lactos, y mae ei brosesu yn achosi mwy o gynhyrchu ensymau pancreatig. Felly, yn y cyfnod acíwt, mae wedi'i gynnwys yn y rhestr o wrtharwyddion. Yn y cam dileu, gellir cyflwyno serwm yn raddol i'r diet ar chwarter cwpan y dydd. Mae angen i chi ei yfed yn y bore cyn prydau bwyd, hynny yw, ar stumog wag.

Cynhyrchion llaeth a rheolau ar gyfer eu defnyddio

Y gydran fwyaf gwerthfawr o ran maeth yw braster llaeth. Mae lefel y braster, sy'n dynodi ansawdd y ddiod, yn dibynnu ar ei faint yn y cynnyrch. Pan fydd gwaddodiad yn digwydd, mae braster, fel cynhwysyn ysgafnach mewn llaeth, yn arnofio - mae hufen yn ffurfio.

Ni argymhellir defnyddio'r cynnyrch hwn yn y cyfnod acíwt, pan fydd y pancreas yn brifo. Peidiwch â bwyta hufen yn y dyfodol - nes y gallwch sicrhau rhyddhad sefydlog. Ond yn yr achos hwn, rhaid i chi fod yn ofalus i beidio â "gorddos".

Mae angen priodoli llaeth cyddwys â pancreatitis hefyd i nifer y seigiau annymunol: mae'n ffurf ddwys lle mae cynnwys braster, lactos a sylweddau eraill yn uwch na lefelau llaeth cyffredin. Hyd yn oed pan gaiff ei wanhau â dŵr, mae'r cynnyrch hwn yn niweidiol i pancreas heintiedig.

Caniateir defnyddio llaeth pob neu laeth pobi wedi'i eplesu dim ond gyda ffurf gronig wrth ei ryddhau, ac mae'n well yfed y diodydd hyn yn y bore. Gyda'r nos, rhaid gwneud hyn heb fod yn hwyrach na dwy i dair awr cyn amser gwely.

Ni ellir bwyta uwd llaeth sy'n gwaethygu'r broses ymfflamychol, ond 2-3 diwrnod ar ôl diflaniad y symptomau acíwt, caniateir berwi'r uwd mewn llaeth wedi'i wanhau â dŵr.

At y diben hwn, defnyddir gwahanol fathau o rawnfwydydd:

Ni ddylid bwyta miled: mae'n anodd treulio'r grawnfwyd hwn. Mae uwd mwcws mewn cysondeb lled-hylif yn cael ei amsugno'n llawer haws. Ni argymhellir coginio uwd gyda reis ar gyfer rhwymedd. Yn ddarostyngedig i'r rheolau hyn, bydd prydau llaeth yn newislen y cleifion yn dod â'r budd mwyaf.

Dylid cofio bod maethiad cywir mewn pancreatitis yn chwarae rhan bwysig wrth drin patholeg. Mae torri'r diet yn systematig, gan waethygu'r broses, yn arwain yn raddol at gamweithrediad pancreatig cronig. Yn y sefyllfa hon, gall pancreatitis arwain at ddiabetes mellitus a hyd yn oed canser, ac mae cydymffurfio â threfn gynnil yn caniatáu i bobl sydd â'r diagnosis hwn fyw bywyd llawn hir.