Mae isomalt yn elwa ac yn niweidio diabetes

Melysydd naturiol yw Isomalt, a syntheseiddiwyd yng nghanol yr 20fed ganrif. Ar gyfer cynhyrchu'r sylwedd hwn, defnyddir swcros cyffredin, felly, mewn symiau rhesymol, nid yw isomalt yn niweidio'r corff dynol.

Defnyddir y sylwedd yn weithredol yn y diwydiant bwyd fel cadwolyn (E953). Mae'r melysydd yn cynnwys:

• Swm cyfartal o ocsigen a charbon,
• Hydrogen (dwywaith cymaint).

Defnyddir isomalt i wneud past dannedd ataliol a suropau peswch i blant. Mae eilydd siwgr naturiol wedi canfod ei gymhwysiad yn y busnes melysion - mae elfennau addurnol ar gyfer cacennau yn cael eu gwneud ar ei sail.

Buddion a niwed isomalt

Profwyd yn glinigol bod isomalt yn gallu cynnal y lefel asidedd orau yn y stumog. Ar yr un pryd, nid yw'r amnewidyn siwgr yn effeithio ar ansawdd ensymau'r llwybr treulio, ac, yn unol â hynny, y broses dreulio.

Mae Isomalt yn gwbl ddiogel i'r corff dynol am nifer o resymau:

• Mae'r sylwedd yn perthyn i'r grŵp o prebioteg - mae'n darparu teimlad hirhoedlog o syrffed bwyd gyda chynnwys calorïau cymharol isel,
• Yn wahanol i siwgr, nid yw'n cyfrannu at ddatblygiad pydredd,
• Nid yw'n cynyddu glwcos yn y gwaed,
• Mae'r melysydd naturiol yn cael ei amsugno'n araf heb orlwytho'r pancreas ac organau treulio eraill.

Mae Isomalt yn cynnwys carbohydradau na fydd yn niweidio corff pobl ddiabetig a phobl sy'n dioddef o pancreatitis. Mae'r sylwedd yn ffynhonnell egni.

Pwysig: nid yw blas isomalt yn wahanol i siwgr cyffredin, fe'i defnyddir yn weithredol wrth goginio. Dylid cofio bod y melysydd yn cynnwys yr un faint o galorïau â siwgr ei hun, felly peidiwch â cham-drin y sylwedd hwn - gallwch ennill bunnoedd yn ychwanegol.

Isomalt ar gyfer diabetes

Pam mae'r cynnyrch yn cael ei argymell ar gyfer pobl sy'n dioddef o'r afiechyd hwn? Hynodrwydd isomalt yw nad yw'n ymarferol yn cael ei amsugno gan y coluddyn, felly, ar ôl defnyddio melysydd o'r fath, nid yw lefel glwcos gwaed y claf yn newid.

Gall diabetig gymryd isomalt yn ei ffurf buraf (wedi'i werthu mewn fferyllfeydd) yn lle siwgr. Yn ogystal, mewn siopau arbenigol gallwch brynu melysion (siocled, losin) trwy ychwanegu'r sylwedd hwn.

Fel y soniwyd eisoes, nid yw cynhyrchion ag isomalt yn effeithio ar y lefel glwcos yng ngwaed diabetig, ond ar yr un pryd maent yn cynnwys nifer fawr o galorïau. Mae'n well peidio â cham-drin cynhyrchion o'r fath.

Defnyddir y melysydd wrth weithgynhyrchu meddyginiaethau ar gyfer diabetig - tabledi, capsiwlau, powdrau.

At ddibenion meddyginiaethol Defnyddir isomalt fel a ganlyn: 1-2 gram o'r sylwedd / ddwywaith y dydd am fis.

Gartref Gallwch chi wneud siocled eich hun ar gyfer diabetig gan ddefnyddio melysydd naturiol, cymerwch: 2 lwy fwrdd. powdr coco, ½ llaeth cwpan, 10 gram o isomalt.

Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu a'u berwi'n drylwyr mewn baddon stêm. Ar ôl i'r màs sy'n deillio ohono oeri, gallwch ychwanegu cnau, sinamon neu gynhwysion eraill at eich blas.

Rhagofalon diogelwch

Cynghorir pobl â diabetes i fwyta dim mwy na 25-35 gram o amnewidyn siwgr bob dydd. Gall gorddos o isomalt ysgogi'r sgîl-effeithiau annymunol canlynol:

• Dolur rhydd, poen yn yr abdomen, brech ar y croen,
• Cynhyrfiadau berfeddol (carthion rhydd).

Mae gwrtharwyddion i ddefnyddio isomalt yn:

1. Beichiogrwydd a llaetha menywod,
2. Clefydau cronig difrifol y llwybr treulio.

Cynildeb cynhyrchu a chyfansoddiad isomalt

1. Yn gyntaf, ceir siwgr o betys siwgr, sy'n cael eu prosesu i mewn i disacarid.
2. Ceir dau ddisacarid annibynnol, ac mae un ohonynt wedi'i gyfuno â moleciwlau hydrogen a thrawsnewidydd catalytig.
3. Yn y rownd derfynol, ceir sylwedd sy'n debyg i'r siwgr arferol o ran blas ac ymddangosiad. Wrth fwyta isomalt mewn bwyd, nid oes unrhyw ymdeimlad o oerfel bach ar y tafod sy'n gynhenid ​​mewn llawer o amnewidion siwgr eraill.

Lloeren Glucometer. Nodweddion cymharol cwmni glucometers "ELTA"

Isomalt: buddion a niwed

• Mae gan y melysydd hwn fynegai glycemig eithaf isel - 2-9. Mae'r cynnyrch wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio gan bobl sy'n dioddef o diabetes mellitus hefyd oherwydd ei fod yn cael ei amsugno'n wael iawn gan y waliau berfeddol.
• Fel siwgr, mae isomalt yn ffynhonnell egni i'r corff. Ar ôl ei dderbyn, gwelir cynnydd mewn egni. Mae person yn teimlo'n hynod siriol ac mae'r effaith hon yn para am amser eithaf hir. Nid yw carbohydradau isomalt yn cael eu dyddodi, ond mae'r corff yn eu bwyta ar unwaith.
• Mae'r cynnyrch yn cyd-fynd yn organig â chyfansoddiad cynhyrchion melysion, mae'n cyfuno'n rhyfeddol â llifynnau a blasau.
• Dim ond 2 yw calorïau mewn un gram o isomalt, hynny yw, union ddwywaith yn llai nag mewn siwgr. Mae hon yn ddadl bwysig iawn i'r rhai sy'n dilyn diet.
• Nid yw isomalt yn y ceudod llafar yn rhyngweithio â bacteria sy'n ffurfio asid ac nid yw'n cyfrannu at bydredd dannedd. Mae hyd yn oed yn lleihau asidedd ychydig, sy'n caniatáu i enamel dannedd wella'n gyflymach.
• I ryw raddau mae gan y melysydd hwn briodweddau ffibr planhigion - wrth fynd i mewn i'r stumog, mae'n achosi teimlad o lawnder a syrffed bwyd.
• Mae gan losin a baratowyd gydag ychwanegu isomalt nodweddion allanol da iawn: nid ydynt yn cadw at ei gilydd ac arwynebau eraill, yn cadw eu siâp a'u cyfaint gwreiddiol, ac nid ydynt yn meddalu mewn ystafell gynnes.

A allaf fwyta reis â diabetes? Sut i ddewis a choginio?

Beth yw priodweddau buddiol pomelo ac a ellir eu bwyta â diabetes?

Isomalt ar gyfer diabetes

Nid yw Isomalt yn cynyddu glwcos ac inswlin. Ar ei sail, mae ystod eang o gynhyrchion sydd wedi'u bwriadu ar gyfer diabetig bellach yn cael eu cynhyrchu: cwcis a losin, sudd a diodydd, cynhyrchion llaeth.

Gellir argymell yr holl gynhyrchion hyn i ddeietwyr hefyd.

Defnyddio isomalt yn y diwydiant bwyd

Mae melysyddion yn hoff iawn o'r cynnyrch hwn, oherwydd ei fod yn hydrin iawn wrth gynhyrchu siapiau a ffurfiau amrywiol. Mae crefftwyr proffesiynol yn defnyddio isomalt i addurno cacennau, pasteiod, myffins, losin a chacennau. Gwneir cwcis bara sinsir ar ei sail a gwneir candies godidog. I flasu, nid ydyn nhw mewn unrhyw ffordd yn israddol i siwgr.

Defnyddir Isomalt hefyd fel ychwanegiad dietegol ar gyfer cleifion â diabetes mewn bron i gant o wledydd ledled y byd. Mae wedi'i awdurdodi gan sefydliadau mawr fel y Cydbwyllgor ar Ychwanegion Bwyd, Pwyllgor Gwyddonol yr Undeb Ewropeaidd ar Gynhyrchion Bwyd a Sefydliad Iechyd y Byd.

Yn ôl eu canfyddiadau, cydnabyddir bod isomalt yn gwbl ddiniwed ac yn ddiniwed i bobl, gan gynnwys y rhai sydd â diabetes. A hefyd gellir ei fwyta bob dydd.