A oes unrhyw un yn defnyddio stevia wrth bobi?

Rwy'n gwerthu oferôls jîns i'r ferch. Cynhyrchu Twrci. Ansawdd uchel iawn. Maint 86-92. Newydd gyda thagiau.
Pris: 600 rhwbio.

Mae dastorg ffatri yn gwerthu - desg wedi'i hysgrifennu ar gyfer plant danfoniad craff newydd am ddim yn Nizhny Novgorod a Dzerzhinsk i.
Pris: 2 900 rwbio.

Mae dastorg ffatri yn gwerthu - matres cnau coco gwanwyn orthopedig i blant rhandaliadau tylluanod craff 80y160 newydd am ddim.
Pris: 2 500 rwbio.

Mae'r ffatri'n gwerthu dastorg - gwely dwbl newydd gyda phen gwely meddal ac orthopedig, danfon am ddim yn Nizhny Novgorod.
Pris: 8 800 rhwbio.

Mae dirprwyon Duma'r Wladwriaeth yn gwahardd talu dyledion preswylwyr am dai a gwasanaethau cymunedol i drydydd partïon, gan gyfeirio at gasglwyr sy'n ymddwyn hefyd.

Erbyn diwedd 2019, dylid gwirio neu ailosod 9000 o ddyfeisiau mesuryddion trydan yn fflatiau, tai a garejys Nizhny Novgorod. Na hynny.

Cafodd pedwar dyn ifanc eu cadw yn Nizhny Novgorod gan ymchwilwyr ar ôl i gorff gael ei ddarganfod ar gyrion y ddinas ar Orffennaf 4, 2019.

Yr ail ddiwrnod, mae swyddfeydd cofrestrfa Rwseg yn cael eu gorfodi i wrthod i unrhyw un sydd eisiau priodi, cofrestru plentyn neu dderbyn tystysgrif marwolaeth.

Stevia ar gyfer teisennau melys

Mae Stevia yn blanhigyn sydd â blas anarferol o felys, ac fe'i gelwir yn laswellt mêl. Mamwlad stevia yw De America, ond heddiw mae'n cael ei dyfu'n weithredol mewn sawl rhanbarth gyda hinsawdd is-drofannol llaith, gan gynnwys y Crimea.

Gellir prynu melysydd naturiol stevia ar ffurf dail planhigion sych, yn ogystal ag ar ffurf dyfyniad hylif neu bowdr. Yn ogystal, mae'r melysydd hwn ar gael ar ffurf tabledi bach, sy'n gyfleus iawn i'w hychwanegu at de, coffi a diodydd eraill.

Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o ryseitiau ar gyfer teisennau melys gyda stevia yn cynnwys defnyddio stevioside - dyfyniad glân o ddail y planhigyn. Mae Stevioside yn bowdwr mân gwyn sydd 300 gwaith yn fwy melys na siwgr ac nid yw'n colli ei briodweddau hyd yn oed pan fydd yn agored i dymheredd uchel.

Mae'n gwbl ddiniwed i'r corff, sydd wedi'i gadarnhau gan nifer o astudiaethau. Mae stevioside a stevia hyd yn oed yn ddefnyddiol i fodau dynol, gan eu bod yn gwella treuliad, yn cryfhau'r galon a'r pibellau gwaed, yn atal datblygiad canser, yn amddiffyn dannedd ac esgyrn rhag cael eu dinistrio ac yn cryfhau imiwnedd.

Nodwedd bwysig arall o stevia yw ei gynnwys calorïau isel iawn, sy'n troi unrhyw felysion yn ddysgl diet.

Felly, mae defnyddio'r melysydd hwn nid yn unig yn helpu i gadw lefelau siwgr yn y gwaed yn yr ystod arferol, ond hefyd yn cyfrannu at golli pwysau.

Yn wahanol i lawer o felysyddion eraill, mae stevia yn berffaith ar gyfer pobi. Gyda'i help, gallwch chi goginio cwcis, pasteiod, cacennau a myffins blasus iawn, na fydd yn israddol i gynhyrchion wedi'u gwneud o siwgr naturiol.

Fodd bynnag, mae'n bwysig iawn dilyn y cyfrannau a nodir yn y ryseitiau yn llym, fel arall gall y dysgl droi allan i fod yn felys cluningly a bydd yn amhosibl ei fwyta. Mae'n bwysig cofio bod dail stevia 30 gwaith yn fwy melys na siwgr, ac yn stevioside 300 gwaith. Felly, dylid ychwanegu'r melysydd hwn at ryseitiau mewn symiau bach iawn yn unig.

Mae Stevia yn felysydd cyffredinol sy'n gallu melysu nid yn unig toes, ond hefyd hufen, gwydredd a charamel. Ag ef gallwch chi wneud jam a jamiau blasus, losin cartref, candy siocled. Yn ogystal, mae stevia yn berffaith ar gyfer unrhyw ddiodydd melys, p'un a yw'n ddiod ffrwythau, compote neu jeli.

Bydd y myffins siocled blasus hyn yn cael eu caru gan oedolion a phlant, oherwydd eu bod yn flasus iawn a hefyd yn ddeiet.

Blawd ceirch - 200 gr.,
Wy cyw iâr - 1 pc.,
Powdr pobi - 1 llwy de,
Fanillin - 1 sachet,
Powdwr Coco - 2 lwy fwrdd. llwyau
Afal mawr - 1 pc.,
Caws bwthyn braster isel - 50 gr.,
Sudd afal - 50 ml.,
Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau
Surop Stevia neu stevioside - 1.5 llwy de.

Torri'r wy i gynhwysydd dwfn, arllwys y melysydd i mewn a'i guro gyda chymysgydd nes i chi gael ewyn cryf. Mewn powlen arall, cyfuno blawd ceirch, powdr coco, vanillin a phowdr pobi. Arllwyswch yr wy wedi'i guro'n ysgafn i'r gymysgedd a'i gymysgu'n dda.

Golchwch a phliciwch yr afal. Tynnwch y craidd a'i dorri'n giwbiau bach. Ychwanegwch sudd afal, ciwbiau afal, caws bwthyn ac olew olewydd i'r toes. Cymerwch duniau cupcake a'u llenwi â thoes i'w hanner, gan y bydd y myffins yn codi llawer wrth bobi.

Cynheswch y popty i 200 ℃, trefnwch y tuniau ar ddalen pobi a'u gadael i bobi am hanner awr. Tynnwch y myffins gorffenedig o'r mowldiau a'u chwythu'n boeth neu'n oer i'r bwrdd.

Pastai stevia yr hydref.

Mae'r gacen suddiog a persawrus hon yn dda iawn i'w choginio ar nosweithiau glawog yr hydref, pan fyddwch chi eisiau cynhesrwydd a chysur yn arbennig.

Afalau gwyrdd - 3 swm,
Moron - 3 pcs.,
Mêl naturiol - 2 lwy fwrdd. llwyau
Blawd chickpea –100 gr.,
Blawd gwenith - 50 gr.,
Powdr pobi - 1 llwy fwrdd. llwy
Surop Stevia neu stevioside - 1 llwy de,
Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau
Wy cyw iâr - 4 pcs.,
Zest un oren
Pinsiad o halen.

Rinsiwch foron ac afalau yn dda a'u pilio. O afalau torrwch y craidd gyda hadau. Gratiwch lysiau a ffrwythau, ychwanegwch y croen oren a'u cymysgu'n dda. Torri'r wyau i gynhwysydd dwfn a'u curo gyda chymysgydd nes bod ewyn trwchus yn ffurfio.

Cymysgwch fàs moron ac afal gydag wyau wedi'u curo a'u curo eto gyda chymysgydd. Ychwanegwch halen a stevia, wrth barhau i chwisgio gyda chymysgydd i gyflwyno olew olewydd. Arllwyswch y ddau fath o flawd a phowdr pobi i'r màs wedi'i chwipio, a'i gymysgu'n ysgafn nes bod y toes yn dod yn homogenaidd. Ychwanegwch fêl hylif a'i gymysgu eto.

Irwch ddysgl pobi ddwfn gydag olew neu ei orchuddio â phapur memrwn. Arllwyswch y toes a'i lyfnhau'n dda. Rhowch yn y popty a'i bobi ar 180 ℃ am 1 awr. Cyn tynnu'r gacen o'r popty, tyllwch hi â brws dannedd pren. Os oes ganddi bastai sych, mae hi'n hollol barod.

Candy Bounty gyda stevia.

Mae'r losin hyn yn debyg iawn i'r Bounty, ond dim ond yn llawer mwy defnyddiol ac wedi'u caniatáu hyd yn oed i bobl sy'n dioddef o ddiabetes math 1.

Caws bwthyn - 200 gr.,
Fflochiau cnau coco - 50 gr.,
Powdr llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy
Siocled tywyll heb siwgr ar stevia - 1 bar,
Surop Stevia neu stevioside - 0.5 llwy de,
Fanillin - 1 sachet.

Rhowch gaws bwthyn, cnau coco, fanila, dyfyniad stevia a phowdr llaeth mewn un bowlen. Cymysgwch yn drylwyr nes cael màs homogenaidd a ffurfio losin hirsgwar bach ohono. Fel nad yw'r màs yn glynu wrth eich dwylo, gallwch eu gwlychu mewn dŵr oer.

Rhowch y candies gorffenedig mewn cynhwysydd, eu gorchuddio a'u rhoi yn y rhewgell am oddeutu hanner awr. Torri bar o siocled a'i roi mewn powlen enameled neu wydr. Arllwyswch ddŵr i mewn i sosban a'i ferwi. Rhowch bowlen o siocled dros badell ferwi fel nad yw ei waelod yn cyffwrdd ag arwyneb y dŵr.

Pan fydd y siocled wedi toddi’n llwyr, trochwch bob candy ynddo a’i roi yn yr oergell eto nes bod yr eisin yn caledu’n llwyr. Os yw'r siocled yn rhy drwchus, gellir ei wanhau gydag ychydig o ddŵr.

Mae losin parod yn dda iawn ar gyfer gweini te.

Yn ôl y mwyafrif o bobl, nid yw losin heb siwgr â stevia yn ddim gwahanol i felysion â siwgr rheolaidd. Nid oes ganddo flasau allanol ac mae ganddo flas melys pur. Mae hyn yn bennaf oherwydd newid yn y dechnoleg ar gyfer cael a phrosesu dyfyniad slwtsh stevia, sy'n caniatáu niwtraleiddio chwerwder naturiol y planhigyn.

Heddiw, stevia yw un o'r melysyddion mwyaf poblogaidd, a ddefnyddir nid yn unig mewn ceginau cartref, ond hefyd ar raddfa ddiwydiannol. Mae unrhyw siop fawr yn gwerthu nifer fawr o losin, cwcis a siocled gyda stevia, sy'n cael eu prynu'n weithredol gan bobl â diabetes a phobl sy'n monitro eu hiechyd.

Yn ôl meddygon, nid yw'r defnydd o stevia a'i ddarnau yn achosi unrhyw niwed i iechyd pobl. Nid oes gan y melysydd hwn dos cyfyngedig iawn, gan nad yw'n feddyginiaeth ac nid yw'n cael effaith amlwg ar y corff.

Mewn cyferbyniad â siwgr, nid yw defnyddio llawer iawn o stevia yn arwain at ddatblygu gordewdra, ffurfio pydredd, neu ffurfio osteoporosis. Am y rheswm hwn, mae stevia yn arbennig o ddefnyddiol i bobl aeddfed a henaint, pan all siwgr fod nid yn unig yn niweidiol, ond hyd yn oed yn beryglus i fodau dynol.

Ynglŷn â melysydd stevia a ddisgrifir yn y fideo yn yr erthygl hon.

Cais Coginio

Gellir ychwanegu dail Stevia at flas fel melysydd ym mhob cymhwysiad siwgr traddodiadol: cawliau, grawnfwydydd, prif seigiau, saladau, te, coco, sicori, llaeth, kefir, iogwrt, caws bwthyn, melysion, teisennau a phwdinau amrywiol.

Mae ychydig o ddail stevia yn ddigon i felysu paned. Gallwch ei ddefnyddio fel diod annibynnol, ei fragu am sawl munud mewn dŵr poeth neu fynnu am sawl awr mewn dŵr oer. Neu ychwanegwch stevia at de llysieuol.

Mae Stevia yn diffodd syched yn berffaith mewn amryw ddiodydd meddal: diodydd ffrwythau, compotes, sudd ffrwythau, yn wahanol i'r un diodydd â siwgr, sydd ond yn cynyddu syched.

Argymhellir stevioside hefyd ar gyfer cadw ffrwythau a llysiau. Nid yw Stevia yn carameleiddio wrth gael ei gynhesu, felly mae'n rhaid ychwanegu pectin at y jam.

Stevia yn lle siwgr wrth bobi

Mae siwgr wrth gwrs yn gynhwysyn angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu melysion. Mae pawb yn gwybod bod siwgr gwyn wedi'i fireinio yn afiach. Ei fwyta gormodol yw achos cymaint o afiechydon. Mae cefnogwyr ffordd iach o fyw yn lleihau'r cymeriant siwgr neu'n ei ddileu yn llwyr o'u diet. Gellir disodli siwgr mewn nwyddau wedi'u pobi â stevia, sydd nid yn unig yn iachach, ond hefyd yn fwy darbodus.

Yn wahanol i siwgr, mae darnau stevia a stevioside yn gallu gwrthsefyll gwres yn fawr (gallant wrthsefyll hyd at 200 ° C) ac, felly, cadw eu sylweddau buddiol. Nid yw Stevia yn effeithio'n sylweddol ar leithder y prawf. Gellir ychwanegu powdr dail stevia powdr neu ddyfyniad stevioside at y toes. Gallwch hefyd wneud trwyth o ddail stevia a'i ddefnyddio wrth bobi.

Rysáit trwyth Stevia

Lapiwch 100 g o ddail sych mewn caws caws ac arllwyswch 1 litr o ddŵr berwedig, berwch am 5 munud. Tynnwch o'r gwres a'i adael o dan gaead caeedig am 10 munud. Hidlwch a mynnu thermos am 10-12 awr. Ar ôl yr amser hwn, trosglwyddwch i gynhwysydd arall. Gellir ail-lenwi'r dail sy'n weddill â 0.5 litr o ddŵr berwedig a'u mynnu am 6-8 awr. Hidlo'r darn eilaidd a'i ychwanegu at y cyntaf. Gellir storio trwyth Stevia yn yr oergell am wythnos.

Mae trwyth o'r fath yn rhoi'r canlyniad gorau wrth bobi cynhyrchion.

O'r trwyth hwn, gallwch chi baratoi surop, sy'n cael ei storio am amser hirach. Ar gyfer hyn, dylid anweddu'r trwyth dros wres isel nes bod y surop wedi'i grynhoi. Ni ddylai'r gostyngiad ledaenu ar arwyneb llyfn.

Mewn te a diodydd - 3-4 dail fesul gwydraid o ddŵr berwedig.

Bydd yn rhaid i chi arbrofi gyda'r dos wrth bobi. Ar gyfartaledd, o 0.5 g i 0.8 g fesul 1 kg o flawd.

Priodweddau therapiwtig a buddiol

Oherwydd yr ystod eang o briodweddau defnyddiol (gwrthlidiol, gwrthfeirysol, bactericidal, gwrthffyngol, iachâd clwyfau, antiseptig, tawelydd, gwrth-alergenig, coleretig, diwretig, ac ati) sydd gan stevia ar y corff dynol, mae'n dod o hyd i gymwysiadau amrywiol wrth atal a thrin afiechydon amrywiol.

Yn cynyddu amddiffynfeydd y corff, yn cael effaith immunomodulating a antitumor pwerus.
Mae ganddo effaith tonig ysgafn.
Yn gwella gwaith y system gardiofasgwlaidd. Yn cryfhau waliau pibellau gwaed a chapilarïau, yn lleihau eu breuder a'u athreiddedd. Yn gostwng siwgr gwaed a cholesterol. Yn normaleiddio pwysedd gwaed.
Mae'n helpu i normaleiddio cwsg, gwella hwyliau a chof, cynyddu dygnwch corfforol, dileu nerfusrwydd ac anniddigrwydd, cael effaith dawelu ar y system nerfol, a hefyd yn effeithiol yn adfer cryfder person sy'n ymwneud â chwaraeon, gwaith corfforol neu feddyliol caled.
Mae'n helpu gyda chlefydau'r llwybr gastroberfeddol (gastritis acíwt a chronig, wlser peptig y stumog a'r dwodenwm, enterocolitis, dysbiosis, goresgyniadau helminthig, dyskinesia bustlog, colecystitis, hepatitis firaol, pancreatitis).
Yn normaleiddio metaboledd, yn helpu i leihau pwysau.
Yn normaleiddio'r chwarren thyroid, yr afu, pledren y bustl, yr arennau, y ddueg a'r prostad.
Yn helpu gyda chlefydau'r system gyhyrysgerbydol (osteochondrosis, osteoporosis, arthrosis, arthritis, ac ati)
Mae ganddo effeithiau gwrthlidiol a disgwylgar, mae'n helpu gydag annwyd a chlefydau broncopwlmonaidd.
Yn amddiffyn enamel dannedd rhag pydru ac yn atal datblygiad pydredd, clefyd periodontol, stomatitis, ac ati.
Yn gwella cyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd.
Mae'n helpu i gael gwared ar docsinau, radioniwclidau a halwynau metelau trwm o'r corff.
Mae ganddo effeithiau gwrthffyngol a gwrthfacterol, mae'n atal gweithgaredd hanfodol firysau a phathogenau.
Defnyddir yn allanol ar gyfer afiechydon dermatolegol a briwiau trawmatig ar y croen. Mae gan y dyfyniad dyfrllyd o ddail stevia, o'i gymhwyso'n allanol, effeithiau gwrthlidiol, bactericidal, antiseptig, gwrth-alergaidd, iachâd clwyfau, effeithiau gwrthffyngol. Yn effeithiol ar gyfer trin ecsema, seborrhea, toriadau, llosgiadau, brathiadau pryfed. Mae'n lleddfu llid a llid, yn lleddfu acne ac acne.

Defnyddio stevia mewn cosmetoleg

Mae arllwysiadau dŵr o stevia yn cyfrannu at wella metaboledd mewngellol yn haen uchaf y croen - yr epidermis. Mae glaswellt mêl yn normaleiddio cydbwysedd asid-sylfaen y croen. Mae'r croen yn dod yn feddal ac yn ystwyth, mae hydwythedd yn cynyddu, mae crychau yn cael eu llyfnhau. Yn ogystal, mae effaith gwrthfacterol stevia yn bwysig, sy'n hyrwyddo iachâd llid y croen, acne, clwyfau, toriadau, ac ati.

Paratowch drwythiad dŵr trwy fragu dail stevia. Gadewch i'r trwyth oeri, socian hances ynddo a sychu'ch wyneb yn y bore. Gadewch i'r croen socian yn y trwyth yn naturiol. A dim ond ar ôl i'r croen sychu, rhowch olew neu hufen arno. Gyda'r nos, gallwch adael napcyn wedi'i socian mewn trwyth ar eich wyneb am 20 munud.

Yn ogystal, gellir paratoi rhew o'r trwyth a'i rwbio'n rheolaidd ar ei groen. Bydd y tylino adfywiol, tonig, adfywiol hwn yn lle golchi bore yn deffro, yn rhoi llawer o deimladau dymunol, yn actifadu llif y gwaed i'r croen ac yn arafu proses heneiddio'r croen. Mewn cysylltiad â chroen cynnes, mae'r ciwb iâ yn dechrau toddi ac yn troi'n ddŵr toddi iachaol, sy'n cael ei amsugno'n berffaith gan y celloedd, yn eu dirlawn â lleithder. Ynghyd â dŵr toddi, mae sylweddau buddiol stevia yn treiddio i'r croen ac yn cael eu hamsugno'n dda gan y celloedd.

Ar gyfer croen o amgylch y llygaid, defnyddiwch ddail stevia. Ar ôl yfed te, peidiwch â thaflu dail glaswellt mêl, eu rhoi ar ddarn o rwyllen neu napcyn a'u rhoi ar eich amrannau am 5-7 munud.

Tabl cynnwys

Defnyddio melysyddion naturiol yw egwyddor y gelf goginiol hon, sy'n rhoi sylw dyladwy i'r cydrannau sy'n rhan o bobi a phwdinau. Roedd melysion a phob cariad i goginio dysgl felys, heb ddiffyg blas, yn hynod lwcus. Mae planhigyn fel stevia mêl yn gweithredu fel melysydd naturiol, sy'n golygu y gellir ei ddefnyddio'n llwyddiannus wrth baratoi pwdinau.

Mae blas mêl melys nid yn unig yn unig fantais y perlysiau.Yn bwysicaf oll, mae'r planhigyn yn gydran naturiol ac yn gwbl ddiniwed, yn hytrach i'r gwrthwyneb - yn hynod ddefnyddiol. Mae siwgr cyffredin yn niweidiol i'r corff, yn cyfrannu at fagu pwysau. Yr hyn na ellir ei ddweud am stevia. Gall y pwdin lle defnyddiwyd y gydran hon gael ei fwyta hyd yn oed gan bobl ddiabetig.

Fodd bynnag, mae un cafeat bach. Peidiwch â chymryd yn ganiataol y gellir defnyddio'r planhigyn mewn meintiau diderfyn. Rhaid cadw at fesur a chyfran benodol. Yn ffodus, mae yna lawer o ryseitiau parod lle mae'n cael ei nodi'n fanwl gywir faint o ddyfyniad o steviol, powdr, dail y dylid ei ddefnyddio ar gyfer pobi.

Stevia ar gyfer pobi. Pa un sy'n well ei ddewis.

Roedd arbenigwyr coginio yn gwerthfawrogi swyn y planhigyn a dechreuon nhw ei ddefnyddio i greu campweithiau gastronomig. Pam mae'r perlysiau hwn mor ddeniadol i weithwyr proffesiynol becws? O ystyried ei fanteision diymwad:

Mae melyster amnewidyn siwgr naturiol ganwaith yn fwy na siwgr cyffredin,
Mae stevioside yn hydawdd iawn mewn hylif,
Mae'n cadw ei rinweddau newydd hyd yn oed pan fydd yn agored i dymheredd uchel.

A dim ond rhan fach o'r priodweddau defnyddiol yw hwn. Bydd hyd yn oed arbenigwr soffistigedig yn canfod yn y planhigyn hwn lawer o briodweddau anhygoel sy'n berthnasol wrth goginio.

Gellir sicrhau effaith gastronomig arbennig trwy ddefnyddio stevia ar ffurf hylif. Mae ein amrywiaeth yn cynnwys sawl arogl coeth a fydd yn rhoi blas sbeislyd ac unigryw i'r dysgl felys: fanila, grawnwin, mefus, mafon, lemwn, siocled, mintys. Bydd poteli gwydr gyda dosbarthwr cyfleus yn caniatáu ichi ychwanegu melysydd naturiol yn gywir at bobi.

Fel arall, gallwch ddefnyddio'r un cynnyrch a gyflwynir mewn poteli plastig. Rydym am nodi mai dim ond 5 diferyn sy'n disodli 2 lwy de o siwgr (12-14 g).

Mae hefyd yn gyfleus iawn defnyddio dyfyniad sych Stevia - stevioside ar ffurf powdr ar gyfer paratoi melysion. Mae gennym sawl math o stevioside gyda melyster amrywiol.

Os ydych chi am blesio'ch hun a'ch anwyliaid gyda phwdin melys, blasus, ac, yn bwysicaf oll, pwdin defnyddiol, gallwch brynu un o'r cynhyrchion yn seiliedig ar stevia a'i ychwanegu at y ddysgl:

Rebaudioside A 97 20 g, disodli 7.2 kg o siwgr	Stevioside "Sweet Stevia" 150 g (Mae 1 g yn hafal i 15 g o siwgr). Melyster bach a dull dosbarthu cyfleus yw prif fanteision y cynnyrch	Stevioside Crystal 50 gr, sy'n disodli 5 kg o siwgr
Stevia hylifol gyda chwaeth wahanol	Pob math o bowdr stevia

Stevia Diodydd

Fe wnaethom ddatrys y cwestiwn beth yw stevia wrth goginio. Ond nid yw stori'r glaswellt mêl anhygoel yn gorffen yno. Gyda'i help, gallwch greu diodydd gwreiddiol. Gallwch anfon cwpl o ddail stevia mewn mwg coffi ac ni fydd angen ychwanegu siwgr.

Blasus ynddo'i hun a decoction o berlysiau mêl, tinctures. Mae gourmets hyd yn oed yn ychwanegu taflenni i'r compote.

Melysion Stevia

Yn Japan, mae stevol wedi cael ei ddefnyddio fel melysydd naturiol ers blynyddoedd lawer. Yn ein gwlad, daethant at hyn yn eithaf diweddar, ond mae yna lawer o losin gyda dyfyniad perlysiau. A gallwch eu coginio nid yn unig mewn poptai a siopau crwst, ond gartref hefyd. Dyma ychydig o'r opsiynau:

Cacennau blawd ceirch a Nadolig gyda stevia,
Cacennau caws, crempogau, crempogau gyda surop mêl,
Meringue a malws melys gyda dyfyniad planhigion,
Cacennau a phasteiod gyda stevia.

Gallwch fyrfyfyrio â ryseitiau coginio yn ôl eich disgresiwn eich hun, fodd bynnag, peidiwch â gorwneud pethau gan ddefnyddio planhigyn.

Mae rhoi arogl a blas arbennig i grwst neu bwdinau yn eithaf syml, ond gall gormod o ddail neu dyfyniad perlysiau wneud y cynnyrch coginiol yn rhy gluniog a'i amddifadu o'i flas coeth.

Y ryseitiau gorau

Mae yna lawer o ffyrdd i goginio prydau coginio gan ddefnyddio melysydd naturiol. Rydyn ni'n awgrymu eich bod chi'n ymgyfarwyddo â'r gorau ohonyn nhw yn unig. I'r Croesawydd, am nodyn neu i helpu'r cogydd, paratôdd Stevia lawer o bethau annisgwyl:

Crempogau caws bwthyn gyda dyfyniad planhigion. Rydym yn defnyddio rysáit coginio safonol ac nid ydym yn anghofio ychwanegu 1-2 llwy de o dyfyniad perlysiau mêl,
Malws melys. Yn yr achos hwn, defnyddiwch stevia mewn powdr ac ychwanegwch 3-4 llwy de i'r malws melys,
Jam llus gyda stevia. Er mwyn ei baratoi, bydd angen aeron ffres, sudd lemwn a fersiwn powdr o'r planhigyn (2.5 llwy de), dŵr a pectin arnoch chi. Mae Jam wedi'i goginio yn y ffordd draddodiadol.

Ar hyn, nid yw'r posibiliadau o ddefnyddio glaswellt mêl yn gyfyngedig. Crempogau, cacennau, crempogau, pasteiod - gellir gwella blas y prydau coginiol hyn yn sylweddol os ydych chi'n ychwanegu darn bach o felysydd naturiol.

Mae mwy o ryseitiau stevia da i'w gweld yma.

Diolch yn fawr iawn am eich gwaith gweithredol, cefais y pecyn yn gyflym iawn. Stevia ar y lefel uchaf, ddim yn chwerw o gwbl. Rwy'n fodlon. Byddaf yn archebu mwy

ar Julia Tabledi Stevia - 400 pcs.

Cynnyrch colli pwysau gwych! Roeddwn i eisiau losin ac rwy'n dal cwpl o dabledi stevia yn fy ngheg. Mae'n blasu'n felys. Threw 3 kg mewn 3 wythnos. Candy a chwcis wedi'u gwrthod.

ar bilsen stevia Rebaudioside A 97 20 gr. Yn disodli 7.2 kg. siwgr

Am ryw reswm, ni ychwanegwyd y sgôr at yr adolygiad, wrth gwrs, 5 seren.

ar Olga Rebaudioside A 97 20 gr. Yn disodli 7.2 kg. siwgr

Nid dyma'r tro cyntaf i mi fod yn archebu, ac rwy'n fodlon â'r ansawdd! Diolch yn fawr! A diolch arbennig am yr “Arwerthiant”! Rydych chi'n anhygoel. )

Stevia ar gyfer pobi

Ni allai arbenigwyr coginio basio cynnyrch newydd, ar wahân i ddisodli cynhwysyn bwyd mor bwysig â siwgr. Wrth gymhwyso'r melysydd yn ymarferol wrth goginio, datgelwyd ei fanteision, megis:

mwy o felyster na siwgr (200-300 gwaith ar gyfer y darn),
hydoddedd rhagorol mewn hylifau,
cadw'r holl rinweddau ar dymheredd coginiol (hyd at 300 gradd),
ymwrthedd gweithredol i facteria a ffyngau,
Cyfrannu at gydraddoli pwysedd gwaed.

Mae disgrifiad llawn o stevia yn cynnwys ffeithiau a all synnu hyd yn oed arbenigwr soffistigedig.

Mae effaith stevia ar y corff yn golygu bod y planhigyn a'i ddeilliadau yn cael eu hargymell i'w defnyddio gan bobl ddiabetig a phobl ordew.

Nid oes unrhyw gyfyngiadau ar goginio stevia. Oherwydd sefydlogrwydd tymheredd, ychwanegir y darn at bobi. Mae powdr o ddail sych yn cynnwys mwy o faetholion na dyfyniad, felly fe'i defnyddir mewn cynhyrchion diet ar gyfer colli pwysau a dim ond i ychwanegu melyster at seigiau.

Stevia mewn diodydd

Os yw stevioside yn disodli siwgr, yna ei ddefnydd cyntaf, amlwg yw ychwanegu blas melys at de a diodydd poeth eraill. Mae blas diodydd stevia yr un peth â siwgr. Ar yr un pryd, nid oes unrhyw gyfyngiadau ar bobl ddiabetig a phobl dros bwysau. Nid yn unig hynny, mae stevioside yn lleihau archwaeth, felly mae o reidrwydd yn cael ei gynnwys ym mhob diet colli pwysau.

Ychwanegir y darn at unrhyw de - du, gwyrdd neu lysieuol, nid yw'n effeithio ar flas y cynnyrch gorffenedig, gan nad oes ganddo arogl na blas tramor.

Gellir defnyddio dail Stevia fel melysydd ar gyfer coffi neu de, neu ar ffurf ar wahân i baratoi arllwysiadau. Mae'n ddigon i fragu'r dail fel y nodir ar y pecyn ac mae trwyth melys yn barod, sy'n gyfleus i ychwanegu ychydig ddiferion at ddiodydd. Mae Connoisseurs yn argymell dail gwyrdd, os ydych chi'n taflu un ddwy ddeilen mewn te, yna mae'n caffael arogl ychwanegol a melyster derbyniol.

Dyma un enghraifft o sut i wneud trwyth ar gyfer diabetig. Powdr dail sych - mae 5 gram yn arllwys litr o ddŵr poeth wedi'i ferwi, cau'r caead a'i adael am oddeutu 20 munud. Yn barod i'w ddefnyddio. Yn ddiddorol, mae lliw y trwyth yn newid dros amser o frown golau i wyrdd dirlawn.

Stevia wrth ganio

Mae meistresi yn gwybod pa mor anodd yw cyflawni di-haint yn ystod cadwraeth. Mae bacteria a ffwng yn cymryd pob cyfle i ddechrau datblygu. Cyn gynted ag y bydd hyn yn digwydd, gellir taflu bwyd tun allan. Nodwyd eisoes bod y glaswellt yn cael ei wahaniaethu gan effaith bactericidal ac gwrthffyngol amlwg. Mae arfer wedi dangos ei bod yn ddigon i ychwanegu 5 dail o laswellt mewn jar tair litr i warantu purdeb a diogelwch y cynnyrch yn ymarferol.

Prosesu a defnyddio stevia gartref

Mae'n debyg eich bod wedi clywed lawer gwaith am beryglon siwgr mireinio (gwyn). Felly clywais, ond mae cymaint o bethau blasus yn y byd lle mae'n cael eu rhoi ac nid yw'n hawdd eu gadael ar unwaith. Mae yna opsiynau ar gyfer ailosod siwgr wedi'i fireinio. Rydym yn datgymalu cemeg ar unwaith ac yna nid oes cymaint.

Byddaf yn rhestru popeth yr wyf yn ei wybod, byddaf yn ysgrifennu'n fanylach rywbryd dro arall:
mêl, siwgr heb ei buro (brown), surop masarn, surop betys, surop gwreiddiau licorice, trwyth o ddŵr ffrwythau sych. Os gallwch chi barhau, ategu, ysgrifennwch ataf.

Mae yna opsiwn diddorol arall - STEVIA. Yn gynnar yn y 70au o'n canrif, darganfuwyd y planhigyn stevia yn Japan, lle lledaenodd y diwylliant hwn i wledydd eraill: Tsieina, Korea, Fietnam, yr Eidal. Stevia rebaudiana Bertoni - mae ei flas melys yn ganlyniad i sylweddau glycosidig, wedi'u huno gan yr enw cyffredin “stevioside”, sydd 200-300 gwaith yn fwy melys na swcros, mae stevia hefyd yn cynnwys protein 11-15%, fitaminau, gan gynnwys fitamin C. Mae'n gyfoethog yn ei gyfansoddiad mwynau. .

Nid wyf wedi cyrraedd arbrofion ymarferol eto, felly am nawr dim ond ryseitiau ydyw. Os anfonwch ganlyniadau fy ymchwil greadigol ataf, byddaf yn eu cyhoeddi yn y cylchlythyr.

Cael Stevia ar ffurf perlysiau sych, tabledi, dyfyniad, ac ati. Gallwch chi yn ein siop ar-lein.

Cymhwyso stevia yn ymarferol wrth goginio"
. Nod y gwaith hwn oedd astudio’r posibilrwydd o ddefnyddio stevia fel ffynhonnell siwgr naturiol calorïau isel wrth gynhyrchu melysion blawd (cwcis ceirch, ffrwythau a bara byr). Yn yr arbrofion, defnyddiwyd dail stevia sych wedi'u malu a dyfyniad dyfrllyd ohonynt.

Sefydlwyd y ceir y canlyniad gorau o ddefnyddio dyfyniad dyfrllyd o stevia wrth gynhyrchu cwcis ceirch a ffrwythau. Roedd gan y samplau arbrofol flas eithaf melys, mewn dangosyddion ffisiocemegol ac organoleptig, yn ymarferol nid oeddent yn wahanol i'r sampl reoli, sy'n nodi pa mor ddoeth fyddai defnyddio cynhyrchion wedi'u prosesu stevia mewn technoleg melysion i greu mathau newydd o gynhyrchion diabetig heb ddefnyddio siwgr a melysyddion synthetig. "

. CAIS Mae Stevia yn cael ei fragu ar wahân ac ynghyd â the neu goffi. Mae arllwysiadau Stevia a baratoir yn proc yn cael eu storio yn yr oergell am ddim mwy nag wythnos. Gellir eu defnyddio i felysu diodydd, ail gyrsiau (grawnfwydydd), a pharatoi melysion a nwyddau wedi'u pobi.
Wrth fragu stevia at un defnydd, fe'u harweinir gan y rheolau a nodir ar y pecyn. Wrth baratoi trwyth y gellir ei ailddefnyddio, mae 20 g o ddail stevia yn cael eu tywallt i 200 ml o ddŵr berwedig, eu dwyn i ferw, eu berwi am 5 munud, mae'r cynhwysydd yn cael ei dynnu o'r gwres, ei gau â chaead ac, heb fod yn hwyrach nag ar ôl 10 munud, trosglwyddwch gynnwys cyfan y cynhwysydd i'r thermos wedi'i gynhesu. Mae trwyth mewn thermos yn cael ei wneud am 10-12 awr, mae'r trwyth yn cael ei hidlo mewn potel neu botel wedi'i sterileiddio. Mae'r dail sy'n weddill o stevia yn cael eu tywallt mewn thermos o 100 ml o ddŵr berwedig, yn mynnu 6-8 awr. Mae'r trwyth sy'n deillio ohono ynghlwm wrth y cyntaf a'i ysgwyd.

Defnyddir Stevia ar ffurf powdr llysieuol daear, trwyth dwys, te, surop ac fel ychwanegyn i de llysieuol eraill.
Gellir ychwanegu powdr dail Stevia at bob pryd lle mae siwgr yn cael ei ddefnyddio'n draddodiadol: grawnfwydydd, cawliau, diodydd, te, kefir, iogwrt, melysion, ac ati.
Ychwanegir arllwysiadau Stevia at gompostau, te, jelïau, cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu i flasu.
Mae te yn cael ei fwyta un cwpan ddwywaith y dydd. Mae cysgod blas cyffredin gydag ychwanegu stevia yn cael ei gaffael gan de dail hir du cyffredin, te llysieuol gyda rhosyn gwyllt, rhosyn Swdan, mintys, chamri, ac ati.

Cwestiwn: A ellir defnyddio stevia wrth goginio a phobi?
Ateb: Yn hollol! Canfu astudiaeth ddiwydiannol yn Japan fod darnau stevia a stevioside yn hynod wrthsefyll gwres mewn amrywiaeth o sefyllfaoedd coginio a phobi bob dydd.

Cwestiwn: A allaf wneud fy dyfyniad stevia fy hun?
Ateb: Ydw. Gellir gwneud dyfyniad hylifol o ddail cyfan o stevia neu o bowdr llysieuol gwyrdd o stevia. Yn syml, cyfuno'r gyfran mesuredig o ddail stevia neu bowdr llysieuol gydag ethanol grawn USP pur (mae brandi neu dâp scotch hefyd yn gweithio) a gadewch y gymysgedd am 24 awr. Hidlo'r hylif o weddillion dail neu bowdr a'i wanhau i flasu gan ddefnyddio dŵr glân. Sylwch y gellir lleihau'r cynnwys ethanol trwy wresogi'n araf iawn (heb ferwi) y darn, gan ganiatáu i'r alcohol anweddu. Gellir paratoi dyfyniad dyfrllyd pur mewn ffordd debyg, ond ni fydd yn echdynnu cymaint o glycosidau melys ag alcohol ethyl. Gellir berwi unrhyw ddyfyniad hylif i grynodiad surop.

Cwestiwn: Beth na allaf ei wneud gyda stevia?
Ateb: Nid yw Stevia wedi'i garameleiddio, yn wahanol i siwgr. Mae cacennau meringue hefyd yn anodd eu gwneud, gan nad yw stevia yn brownio ac nid yw'n crisialu fel siwgr.