Dumplings ar gyfer diabetes math 2
Gwahaniaethwch rhwng diabetes o'r math cyntaf sy'n ddibynnol ar inswlin a diabetes o'r ail fath nad yw'n ddibynnol ar inswlin. Yn yr achos cyntaf, mae angen pigiadau inswlin synthetig ar y claf, oherwydd am ryw reswm rhoddodd y gorau i syntheseiddio yng nghelloedd y pancreas. Mae inswlin yn hormon hanfodol sy'n ymwneud â dadelfennu siwgr, sy'n mynd i mewn i'r corff dynol â bwyd.
Pan nad yw'n bosibl prosesu glwcos a geir gyda bwyd, gall person ddatblygu pwl o glycemig (llewygu, coma). Mewn diabetes o'r ail fath, cynhyrchir inswlin yn y swm cywir, ond nid yw'n cyflawni ei swyddogaeth oherwydd ymyrraeth mewn prosesau metabolaidd. Yn nodweddiadol, mae diabetes math 2 yn cael ei arsylwi mewn pobl dros bwysau sydd wedi amharu ar nifer o swyddogaethau endocrin.
Datblygwyd y cysyniad o unedau bara XE i symleiddio cyfrifiad carbohydradau wedi'u bwyta. Mae 1 uned fara yn hafal i 12 gram o garbohydradau a 48 o galorïau. Gall y dangosydd hwn eich hysbysu ymlaen llaw sut y bydd lefel y siwgr glyciedig yn y plasma gwaed yn cynyddu ar ôl dysgl benodol, ac, yn unol â hynny, bydd yn helpu i reoleiddio gweithred inswlin yn iawn.
Er mwyn cynnal lefelau siwgr arferol mewn diabetes sy'n ddibynnol ar inswlin, fe'ch cynghorir i fwyta dim mwy na 7 uned fara ar y tro.
Mae diabetes yn golygu torri nid yn unig metaboledd carbohydrad, ond hefyd amsugno brasterau yn y corff. Nid yw braster yn cael ei brosesu'n llwyr ac mae'n cael ei ddyddodi ar ffurf placiau sglerotig ar waliau pibellau gwaed. Mae hyn yn arwain at ganlyniadau difrifol ar ffurf strôc a thrawiadau ar y galon. Bydd diet iach a bwydydd iach yn y diet yn helpu i'w hosgoi.
Mae colesterol "drwg" i'w gael mewn cynhyrchion anifeiliaid. Y rhai mwyaf peryglus ohonynt yw cig brasterog a hufen sur. Rhaid tynnu'r holl fraster gweladwy o gig, tynnu croen o ddofednod cyn ei goginio. Ni argymhellir pysgod brasterog chwaith. Nid yw wyau â melynwy yn cael eu bwyta mwy na dau ddarn yr wythnos.
Dylai cawl cig gael ei ferwi mewn dau gam. Ar ôl berwi, tynnwch yr ewyn o'r cawl, gadewch i'r cig ferwi ychydig, yna draenio'r cawl, rinsio'r cig o dan ddŵr oer, arllwys dŵr berwedig glân a pharhau i goginio.
Gellir bwyta stiw a selsig yn achlysurol. Y lleiaf aml, y gorau i iechyd. Mewn unrhyw selsig a selsig llawer o fraster a halen.
Ymhlith cynhyrchion llaeth, dewiswch fwydydd braster isel. Mewn llaeth - 1.5% o fraster, mewn caws bwthyn - 0%, mewn kefir - 1%.
Ni chaniateir hufen sur o unrhyw gynnwys braster. Ni chaniateir cynhyrchion lled-orffen o'r siop ar gyfer pobl â diabetes.
Peidiwch ag ymddiried yn y testun ysgrifenedig ar y pecyn. Coginiwch i chi'ch hun.
Rhaid disodli menyn â llysiau. Ond cofiwch, er nad oes ganddo golesterol, mae'n cynnwys llawer o galorïau.
Felly, mae angen cyfyngu ei ddefnydd i ychydig lwyau y dydd. Gall fod yn ddresin salad neu'n uwd.
Er mwyn peidio â ffrio mewn olew, stêm na llysiau stiw.
Rysáit twmplenni ar gael ar gyfer pobl ddiabetig
Os ydych chi dal eisiau bwyta twmplenni gyda chig go iawn, cymerwch gig twrci diet ar gyfer briwgig. Dyma'r rysáit mewn arddull ddwyreiniol. Mae bresych Tsieineaidd tendr yn cael ei ychwanegu at y briwgig. Mae ganddo lawer o ffibr, a bydd y llenwad ag ef yn llawn sudd. Mae'r saws hefyd yn ddeietegol a gellir ei fwyta heb bron unrhyw derfyn.
I baratoi twmplenni o'r fath, bydd angen y cynhyrchion canlynol:
ffiled twrci - 0.5 kg
Gorchymyn coginio
Pasiwch y ffiled adar trwy grinder cig. Peidiwch â phrynu briwfwyd parod, nid ydych chi'n gwybod o beth y cafodd ei wneud. Mewn cig wedi'i dorri, ychwanegwch fresych wedi'i dorri, 1 llwy fwrdd. llwyaid o sinsir, yr un faint o saws soi, olew sesame.
Mae un o seigiau mwyaf poblogaidd bwyd Rwsia yn cynnwys twmplenni. Ni ellir eu priodoli i faeth dietegol, felly maent wedi'u gwahardd mewn sawl math o glefydau cronig. Mae twmplenni diabetes math 2 yn bethau sy'n anodd eu cysylltu.
Gwybodaeth gyffredinol
A allaf fwyta twmplenni ar gyfer diabetes math 2? Mae, ond yn ddarostyngedig i rai rheolau coginio. Gwaherddir opsiynau a brynwyd ar gyfer cynhyrchion lled-orffen yn llwyr gyda 9 bwrdd triniaeth - gall hyd yn oed ychydig bach achosi niwed sylweddol i iechyd cleifion diabetig.
Mae cynhyrchion gorffenedig a gyflwynir mewn siopau yn perthyn i gynhyrchion calorïau uchel sydd â mynegai glycemig uchel. Yn ogystal â'r dangosyddion hyn, gwneir twmplenni:
- O flawd gwenith premiwm,
- Cig tun braster uchel,
- Llawer o halen, cadwolion a sbeisys.
Yn wyneb yr uchod, gyda diabetes math 2, gallwch ddefnyddio twmplenni wedi'u paratoi gyda'ch dwylo eich hun yn unig.
Paratoi prawf
Gwaherddir blawd gwenith i greu prawf ar gyfer twmplenni ar gyfer y clefyd. Os byddwch chi'n rhoi rhyg yn ei le, yna bydd blas y ddysgl orffenedig yn annymunol. Felly, argymhellir ei gymysgu mewn cyfrannau cyfartal â mathau eraill y caniateir eu mynegai glycemig ar gyfer diabetes. Ni ddylai cyfanswm lefel y GI fod yn fwy na 50 uned, dylai'r toes o'r gymysgedd fod yn elastig, gyda blas gwell.
Ymhlith y mathau a ganiateir ar gyfer coginio mae:
Ymhlith maethegwyr, y cyfuniad mwyaf priodol yw cymysgedd o ryg a blawd ceirch. Yn allanol, mae'r cynnyrch gorffenedig yn edrych yn dywyllach na'r cysgod lliw safonol nag y ceir twmplenni o flawd gwenith premiwm. Ni fydd dysgl orffenedig o does wedi'i baratoi fel hyn yn effeithio ar lefel y crynodiad glwcos yn y system gylchrediad gwaed.
Mae'r mwyaf anodd o bob math o does yn cael ei ystyried yn gymysgedd o flawd llin a rhyg. Mae mwy o ludiogrwydd y cyntaf yn arwain at ddwysáu’r toes, ac mae ei liw brown ei hun yn achosi i’r twmplenni gael eu paentio bron mewn du. Os na fyddwch yn ystyried yr ymddangosiad anarferol a'r teneuach yn cyflwyno'r toes, yna i gleifion â diabetes bydd yr opsiwn hwn yn fwyaf defnyddiol.
Ar gyfer pob math o flawd, nid yw'r dangosydd o unedau bara yn fwy na'r norm a ganiateir gan arbenigwyr, maent yn cynnwys ychydig bach o garbohydradau. Mae'r union faint o XE yn dibynnu'n uniongyrchol ar y math o flawd a ddefnyddir wrth baratoi.
Llenwi am y ddysgl
Mae'r rysáit glasurol ar gyfer paratoi'r llenwad yn cynnwys briwgig eidion a phorc cymysg, gan ychwanegu winwns wedi'u torri'n fân ac ewin garlleg. Mae'n ymddangos bod y dysgl olaf yn rhy dew, sy'n golygu anaddas i gleifion â diabetes mellitus (y math cyntaf a'r ail fath).
Mae'r diet cyfan, gan gynnwys cynhyrchion cig, yn cael ei baratoi fel rhan o ddeiet ar gyfer diabetig. Mae'r tabl triniaeth yn awgrymu eithrio neu gyfyngu ar unrhyw gigoedd brasterog a all gynyddu lefel y colesterol yng ngwaed y heintiedig.
Mae'r tabl dietegol yn gwahardd defnyddio:
- Braster cig oen
- Oen
- Cig eidion
- Gwyddau
- Lard
- Hwyaid.
Mae'r rysáit draddodiadol ar gyfer twmplenni wrth fynd ar ddeiet yn newid yn sylweddol. Fel y prif gynhyrchion sy'n addas ar gyfer gweithgynhyrchu'r llenwad, defnyddiwch:
- Cig gwyn o dwrci, cyw iâr,
- Gwahanol fathau o fadarch,
- Gwyrddion ffres
- Llysiau ffres - zucchini, zucchini, bresych gwyn, bresych Beijing,
- Porc, calon cig eidion, arennau, ysgyfaint,
- Gwahanol fathau o bysgod - gydag isafswm cynnwys braster.
Gyda'r dewis cywir o gynhyrchion cig, ni fydd twmplenni wedi'u coginio yn niweidio'r corff ac ni fyddant yn gorfodi glwcos yn y gwaed i hedfan i'r lefel uchaf.
Deiet calorïau isel ar gyfer diabetes math 2
Gelwir y tabl dietegol 9 neu 9a yn boblogaidd fel diet carb-isel. Mae diet o'r fath yn addas nid yn unig ar gyfer pobl ddiabetig, ond hefyd ar gyfer y rhai sy'n breuddwydio am golli bunnoedd yn ychwanegol heb niweidio eu hiechyd. Yn ogystal â diabetes, rhagnodir y diet hwn gan feddyg ar gyfer patholegau cardiofasgwlaidd a dermatitis.
Prif bwyntiau'r diet:
Egwyddor sylfaenol maeth ar gyfer pobl ddiabetig yw cyfrif unedau bara a dewis bwydydd â mynegai glycemig isel.
Mae gan y diet, y fwydlen ar gyfer yr wythnos, gyda diabetes math 2 un anfantais fawr bob amser - y gwaharddiad llwyr o ddeiet pob math o ffrwythau. Dim ond un eithriad sydd yna - afocados.
Mae cyfyngiad o'r fath mewn gwirionedd yn fesur angenrheidiol. Gall diet heb ffrwythau ostwng a chynnal lefelau siwgr gwaed arferol.
Nid yw'r rhestr o gynhyrchion planhigion gwaharddedig yn fawr, mae'r canlynol wedi'u heithrio o'r ddewislen:
- Sudd ffrwythau
- Pob ffrwyth (a ffrwythau sitrws hefyd), aeron,
- Corn
- Moron
- Pwmpen
- Beets
- Ffa a phys
- Winwns wedi'u berwi. Gellir ei fwyta'n amrwd mewn symiau bach,
- Tomatos ar unrhyw ffurf ar ôl triniaeth wres (mae hyn yn cynnwys sawsiau a phastiau).
Dylid dewis unrhyw ffrwythau ar gyfer diabetes yn ofalus. oherwydd bod ganddyn nhw, fel sudd ffrwythau, siwgr a charbohydradau syml, sy'n cael eu prosesu bron yn syth i mewn i glwcos, sy'n cynyddu crynodiad y siwgr yn sylweddol.
Nid yw'n syndod, gyda diabetes mellitus math 2, y dylai'r diet fod heb gynhyrchion nodweddiadol ar gyfer diabetig. Mae hyn yn cyfeirio at gynhyrchion siopau arbenigol.
Mae bwydydd o'r fath yn cynnwys llawer o garbohydradau, sy'n atal y corff rhag llosgi braster yn llwyr a'i brosesu yn egni defnyddiol.
Gall pob claf ddatblygu ryseitiau diet sy'n addas ar gyfer diabetes math 2. Mae hyn yn gofyn am:
- Gwybod faint o lefel siwgr mmol / l sy'n codi o 1 gram o garbohydradau.
- Gwybod faint penodol o garbohydradau cyn bwyta'r cynnyrch hwn neu'r cynnyrch hwnnw. Gallwch ddefnyddio tablau arbennig ar gyfer hyn.
- Gan ddefnyddio mesurydd glwcos yn y gwaed, mesurwch siwgr gwaed cyn ei fwyta.
- Pwyso bwydydd cyn bwyta. Mae angen eu bwyta mewn symiau penodol, heb fynd yn groes i'r norm.
- Gan ddefnyddio glucometer, mesurwch lefel siwgr ar ôl bwyta.
- Cymharwch sut mae dangosyddion gwirioneddol yn wahanol i theori.
Sylwch fod cymharu cynhyrchion yn flaenoriaeth.
Yn yr un cynnyrch bwyd, ond wedi'i brynu mewn gwahanol leoedd, gall fod swm gwahanol o garbohydradau. Yn y tablau arbennig, cyflwynir y data cyfartalog ar gyfer yr holl gynhyrchion.
Wrth brynu cynhyrchion gorffenedig mewn siopau, rhaid i chi astudio eu cyfansoddiad yn gyntaf.
Mae'n bwysig gwrthod prynu ar unwaith os yw'r cynnyrch yn cynnwys y canlynol:
- Xylose
- Glwcos
- Ffrwctos
- Lactos
- Xylitol
- Dextrose
- Maple neu Syrup Corn
- Brag
- Maltodextrin
Mae'r elfennau hyn yn cynnwys yr uchafswm o garbohydradau. Ond nid yw'r rhestr hon yn gyflawn.
Er mwyn i ddeiet calorïau isel fod yn llym, mae'n bwysig astudio'r wybodaeth ar y pecyn yn ofalus. Mae'n bwysig gweld cyfanswm y carbohydradau fesul 100 gram o gynnyrch. Yn ogystal, os oes cyfle o'r fath, mae angen archwilio faint o faetholion sydd ar gael ym mhob cynnyrch.
Gwybodaeth ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig
Mae angen egluro ar unwaith mai twmpŵs na ellir eu croesi yw twmplenni a brynwyd, y mae llawer ohonynt yn gyfarwydd â bwyta â diabetes o unrhyw fath yn llythrennol. Ni ellir eu bwyta hyd yn oed yn y swm lleiaf. Mae hyn yn niweidiol nid yn unig oherwydd y cynnwys calorïau uchel neu'r un mynegai glycemig, ond hefyd oherwydd eu bod yn cynnwys cydrannau fel:
- blawd
- cig brasterog neu mewn tun
- halen (mewn symiau mawr iawn).
Fodd bynnag, mae newyddion da, sy'n cynnwys yn y ffaith bod cynnyrch blasus wedi'i gyflwyno sy'n dal yn bosibl. Ond dim ond ar un amod - byddant yn cael eu paratoi'n annibynnol gan gadw at y rheolau yn llym. Fe'u disgrifir yn nes ymlaen.
Sut i baratoi sylfaen y prawf
Yn y broses o baratoi'r ddysgl a ddisgrifir, mae'r holl wragedd tŷ yn defnyddio blawd o'r categori uchaf yn unig. Fodd bynnag, a ellir ei ddefnyddio ar gyfer diabetes, y math cyntaf a'r ail fath. Mae'r ateb yn ddigamsyniol - mae'n rhaid i'r rhai sy'n wynebu'r anhwylder a gyflwynir roi'r gorau iddo, oherwydd ei fod yn cael ei nodweddu gan fynegai glycemig uchel iawn.
Dylid nodi hefyd bresenoldeb carbohydradau mireinio sydd yn y prawf. Maent yn cael eu hamsugno'n gyflym ac yn barhaol i mewn i organ o'r fath â'r coluddion. Mae hefyd yn gyflym yn ysgogi cynnydd sydyn yn y gymhareb siwgr yn y gwaed. Ar ôl hyn, mae inswlin yn cael ei gynhyrchu'n weithredol ac yna unwaith eto mae lefel y siwgr yn gostwng - mae hyn i gyd yn hynod niweidiol gydag unrhyw fath o ddiabetes. Yn ogystal, yn syth ar ôl pryd o'r fath, mae teimlad o newyn yn dechrau cael ei deimlo.
Beth ellir ei wneud gyda hyn? Y dewis gorau a mwyaf cywir fyddai defnyddio reis yn lle blawd gwenith. Fe'i nodweddir gan radd is o lawer o gynnwys calorïau a mynegai glycemig. Yn hyn o beth, bydd yn fwyaf defnyddiol ar gyfer diabetes o'r math cyntaf a'r ail fath.
Yn ddieithriad, mae pawb yn gyfarwydd â'r ffaith y gallwch chi fwyta'r ddysgl a gyflwynir trwy ychwanegu cig. Mae'n werth nodi hefyd, at y diben hwn, i ffurfio llenwad blasus, bod y cig eidion yn gymysg â phorc i'w wneud yn llawer mwy suddiog. Ar gyfer pobl ddiabetig, mae bwyta cig gyda thoes yn fraster ychwanegol ac, wrth gwrs, yn ddiangen.
Yn ogystal, yn y broses o feistroli briwgig cig cymysg gyda thoes, mae'r risg o ffurfio placiau atherosglerotig fel y'u gelwir yn uchel iawn. Mae hyn yn llythrennol anochel ac mae'n ffordd uniongyrchol i strôc, yn enwedig gydag unrhyw fath o ddiabetes.
Er mwyn osgoi hyn, gallwch geisio gwneud y llenwad trwy ychwanegu cynhyrchion defnyddiol fel:
- madarch
- pysgod môr neu lyn,
- bresych
- llysiau gwyrdd.
Bydd hyn nid yn unig yn llawer mwy buddiol a maethlon ar gyfer pob un o'r bobl ddiabetig, ond bydd hefyd yn helpu i leihau'r difrod o dwmplenni.
Mae pob gwraig tŷ yn gwybod po fwyaf egnïol y saws, y mwyaf amlwg fydd y blas a geir o'r ddysgl. Fodd bynnag, argymhellir ei ddefnyddio mewn twmplenni, sydd wedi'u paratoi'n arbennig ar gyfer diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath.
Mae halen hefyd yn niweidiol yn yr achos hwn, ac mae sodiwm clorid wedi'i gynnwys yn y rhestr gynhwysion.
Ef sy'n dal gormod o hylif yn y corff dynol. Felly, mae sodiwm clorid yn ysgogi cynnydd sydyn mewn pwysedd gwaed.
Dylid nodi hefyd bod hoff sesnin fel sos coch a mayonnaise hefyd yn tabŵ. Mae hyn yn digwydd oherwydd llawer o ffactorau: gan ddechrau gyda'u cynnwys calorïau sylweddol a gorffen gydag effaith niweidiol ar y llwybr treulio.
Fodd bynnag, gallwch ychwanegu at y twmplenni dim ond nifer fwy o sbeisys o darddiad naturiol, yn ogystal â pherlysiau. Os ydym yn siarad am sawsiau, sos coch a mayonnaise, yna gellir defnyddio sudd lemwn yn lle. Bydd yn fwy na defnyddiol ar gyfer diabetes o unrhyw fath.
Er mwyn coginio diabetig, ond o hyn, twmplenni llai blasus, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:
- ffiled twrci, tua hanner cilogram,
- saws soi ysgafn, tua phedair llwy fwrdd,
- olew sesame, un llwy fwrdd,
- sinsir wedi'i gratio, dwy lwy fwrdd,
- Bresych Tsieineaidd, wedi'i dorri ymlaen llaw, 100 gram,
- toes math braster isel, yn cynnwys blawd cyfan, 300 gram,
- finegr balsamig, 50 gram,
- tair llwy fwrdd o ddŵr.
Mae'r broses o baratoi'r twmplenni hyn, y gellir wedyn eu bwyta â diabetes mellitus nid yn unig o'r cyntaf, ond hefyd o'r ail fath, yn dechrau gyda'r ffaith y dylid pasio ffiled twrci trwy grinder cig arbennig. Wrth gwrs, gallwch brynu briwfwyd parod, ond fe'i paratoir amlaf o sbarion a chynhyrchion o'r ail bwysigrwydd.Yn hyn o beth, mae'n troi allan yn fwy na beiddgar. Ni ellir goddef hyn mewn unrhyw fath o ddiabetes.
Yna, mewn cynhwysydd arbennig, cymysgwch y briwgig, ychwanegwch y swm a nodwyd o saws soi, olew wedi'i wneud o hadau sesame, yn ogystal ag ychydig o sinsir wedi'i gratio a bresych Beijing wedi'i dorri'n fân.
Defnyddiwch does, yn ddelfrydol, toes parod a brynwyd yn y siop. Fodd bynnag, os oes y fath awydd a hyd yn oed gyfle, yna gallwch wneud toes ar gyfer twmplenni gyda'ch dwylo eich hun. Blawd llwyd heb ei buro sydd orau ar gyfer hyn. Mae angen ei gyflwyno'n denau, yna bydd angen ei dorri'n gylchoedd. Mae stwffin yn ychwanegu'r gyfran ganlynol: ar gyfer un uned o'r cynnyrch, un llwy de o dwrci daear. Dyma sut maen nhw'n fwyaf defnyddiol ar gyfer diabetes yn y math cyntaf a'r ail fath.
Ar ôl hynny, bydd angen gosod y twmplenni ar bapur arbennig a'u rhoi yn yr oergell. Rhaid cwyro'r papur.
Er mwyn ei gwneud hi'n gyfleus iawn i goginio, dylai twmplenni fynd ychydig, ond rhewi. Yna gallwch symud ymlaen yn unol â dau opsiwn: eu berwi mewn dŵr neu baratoi ar gyfer stêm. Mae'r ddau ohonynt yr un mor ddilys ar gyfer diabetes math 1 a math 2.
Os dewisir yr ail opsiwn, yna gallwch chi goginio twmplenni yn ôl y traddodiad Dwyreiniol, hynny yw, ar waelod y boeler dwbl bydd yn bendant angen gosod dail bresych.
Ni fydd twmplenni a baratoir fel hyn yn glynu, a bydd bresych yn rhoi blas llawer mwy cain iddynt. Dylid nodi na ddylid coginio dysgl wedi'i stemio ddim mwy na 8-10 munud, yn dibynnu ar y cig a thrwch y toes.
Yna mae'n parhau i baratoi saws arbennig ar gyfer ravioli yn unig. I wneud hyn, fe'ch cynghorir i gymysgu 60 ml o finegr balsamig, un llwy o saws catfish, yn ogystal â thair llwy fwrdd o ddŵr ac un llwy o sinsir wedi'i gratio'n fân. Ar ôl hyn, gellir ystyried bod y twmplenni wedi'u paratoi'n llwyr. Fe'ch cynghorir i'w defnyddio ar gyfer diabetes o unrhyw fath mewn dognau bach, heb aros am y dirlawnder mwyaf.
Felly, mae angen i bobl ddiabetig gofio nad yw defnyddio twmplenni yn ddymunol ar gyfer eu salwch. Fodd bynnag, mae'n fwy na derbyniol os cânt eu coginio gartref yn unol â'r rysáit.
A yw'n bosibl bwyta twmplenni ar gyfer diabetes
Fel y soniwyd eisoes, caniateir i berson ddefnyddio twmplenni cartref yn unig, oherwydd nid yw twmplenni storfa yn dda i iechyd. Caniateir cynhyrchion lled-orffen i'r dinasyddion hynny nad oes ganddynt unrhyw broblemau gyda threuliad a siwgr yn y gwaed. Ar yr un pryd, mae'r cynnyrch hwn beth bynnag yn cael effaith wael ar lesiant, oherwydd nid yw ansawdd y cynhwysion yn hapus, ac mae amryw ychwanegion yn gwaethygu'r sefyllfa yn unig.
Wrth gwrs, mae dysgl gartref yn llawer mwy defnyddiol, oherwydd ni all person amau’r cydrannau. Am y rheswm hwn, mae'n hynod bwysig peidio â sbario amser a mowldio twmplenni ar eich pen eich hun. Yn yr achos hwn, ni fyddant yn niweidio iechyd, oherwydd bydd yr holl argymhellion ar gyfer pobl â diabetes yn cael eu hystyried.
Mae'n bwysig prynu math diogel o flawd sydd wedi'i gymeradwyo ar gyfer cleifion. Dylid rhoi sylw arbennig i'r llenwad fel na fydd y dangosydd glwcos yn cynyddu yn nes ymlaen. Ar gyfer diabetes math 2, mae'n rhaid i chi goginio twmplenni gan ddefnyddio technoleg arbennig er mwyn peidio â niweidio'ch lles.
Gwaherddir cleifion rhag defnyddio blawd gwenith ar gyfer toes. Ar yr un pryd, ni ellir ei ddisodli'n llwyr â rhyg, fel arall bydd y dysgl gyda blas annymunol. Caniateir ychwanegu blawd reis, gan fod ganddo fynegai glycemig isel. Yr ateb cywir yw cymysgu sawl math o flawd sy'n cael eu caniatáu i ddiabetig. Er enghraifft, gallwch ychwanegu rhyg, amaranth a cheirch, gan fod y mathau hyn yn cyfuno'n dda.
Mae rhai pobl yn penderfynu gwneud toes yn seiliedig ar flawd had llin a rhyg, ond nid yw hyn yn syniad da. Bydd y dysgl orffenedig yn caffael cysgod tywyll, a hefyd yn troi allan i fod yn drwchus ac yn ludiog. Am y rheswm hwn, mae'n well cadw at y rysáit glasurol ar gyfer diabetig, fel bod y cynnyrch gorffenedig nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus.
Gall y llenwad fod yn wahanol iawn, felly gall person ddewis yn annibynnol pa opsiwn sy'n debycach. Fel arfer cig eidion a phorc cymysg mewn cyfrannau cyfartal, wrth ychwanegu nifer fawr o sbeisys. Gwneir twmplenni cyw iâr a physgod ychydig yn llai aml, ac mae llysieuwyr yn rhoi llysiau y tu mewn i'r toes.
Mae angen i bobl ddiabetig fod yn arbennig o ofalus wrth ddewis llenwad. Rhaid ei addasu i'w gyflwr iechyd fel nad yw bwyd yn niweidio person. Caniateir iddo wneud cymysgedd o'r galon, yr ysgyfaint, yr afu a'r arennau. Caniateir ychwanegu cig llo mewn symiau bach.
Fel arall, gallwch chi wneud briwgig o dwrci a chyw iâr, gan fod y cynhwysion hyn yn ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig. Yn ogystal, caniateir iddo wneud sylfaen o bysgod, er enghraifft, o eogiaid, ond ar yr un pryd mae angen i chi ddewis darnau braster isel. Mae rhai pobl yn ychwanegu madarch at y llenwad i wneud y dysgl yn flasus ac yn anarferol.
Os yw'r claf yn fwy na 50 oed, yna argymhellir coginio'r cynnyrch gyda bresych neu bersli. Mae'r rysáit yn cael ei ystyried yn ddefnyddiol ac yn ddiogel, felly mae'n bendant yn werth ei baratoi. Ar yr un pryd, ni allwch fwyta twmplenni yn rhy aml o hyd. Gellir eu bwyta 1-2 gwaith ar gyfartaledd mewn 7 diwrnod os nad yw'r afiechyd yn gwaethygu.
Sawsiau a gorchuddion
Mae'n well gan lawer o bobl ddefnyddio twmplenni gyda sawsiau, er enghraifft, gyda mayonnaise neu sos coch. Ni chaniateir atchwanegiadau o'r fath i ddiabetig, gan eu bod yn effeithio'n andwyol ar siwgr. Yn ogystal, mae'r saws yn cadw hylif yn y corff ac yn arwain at naid mewn pwysedd gwaed.
Er mwyn atal canlyniadau negyddol, argymhellir defnyddio sbeisys naturiol yn unig. Mewn symiau cymedrol, gallwch ychwanegu sudd lemwn a pherlysiau ffres. Yn yr achos hwn, y dysgl fydd y mwyaf defnyddiol a diogel i iechyd.
Rysáit Dumplings Diabetig Unigryw
Dylai pobl â diabetes wneud twmplenni ar eu pennau eu hunain, gan ganolbwyntio ar rysáit iach. Mewn sefyllfa o'r fath, fe gewch ddysgl flasus na fydd yn arwain at ddirywiad mewn lles.
- Saws soi - 4 llwy fawr.
- Twrci - 500 gram.
- Sinsir wedi'i falu - 2 lwy fwrdd.
- Bresych Beijing - 90 gram.
- Olew sesame.
- Toes - 300 gram.
Defnyddir blawd reis ar gyfer y prawf, sy'n gymysg â dŵr, wy cyw iâr a halen. Mae'n cael ei dylino nes cael màs heb lympiau. Ar ôl hynny, mae angen i chi ei rolio'n dda a gwneud mygiau o faint canolig.
Mae stwffin yn cael ei friwio mewn grinder cig, wedi'i gymysgu â bresych wedi'i dorri. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu sinsir, saws soi ac olew sesame. Mae'r holl gydrannau wedi'u cymysgu'n drylwyr, ac ar ôl hynny gallwch fynd ymlaen i gerflunio.
Mae briwgig yn cael ei osod yn y cylch a baratowyd, ac ar ôl hynny mae'r cynnyrch wedi'i selio'n ofalus. Mae'n bwysig nad yw'r cig yn mynd dros yr ymyl, fel arall bydd y dysgl yn cwympo ar wahân wrth goginio. Gellir rhoi twmplenni cartref i gleifion â diabetes math 2 yn yr oergell i'w storio wedi hynny. Os oes angen, dim ond mewn ffordd safonol y mae angen eu tynnu allan a'u berwi.
Mae twmplenni cartref yn llawer mwy blasus na dwmplenni storfa ac nid ydynt yn niweidio lles diabetig. Gellir eu coginio ar unwaith am sawl mis ymlaen llaw, er mwyn peidio â gwastraffu amser ar fodelu. Fe'u storir ar ffurf wedi'i rewi am amser hir, tra nad yw eu priodweddau buddiol yn diflannu.
Pa fath o flawd sy'n addas ar gyfer y prawf?
Gwaherddir yn llwyr i diabetes mellitus math 2 brynu ravioli traddodiadol, varenyky, manti mewn archfarchnadoedd, caffis a bwytai. Gorwedd y rheswm yn y ffaith bod y prydau hyn wedi'u cynllunio ar gyfer pobl ag iechyd da sy'n gallu bwyta unrhyw fwyd heb ganlyniadau. Ni fydd seigiau calorïau uchel yn effeithio ar berson iach, a bydd organeb ag anhwylder metabolig yn ymateb yn negyddol. Mae angen bwyd diet ar ddiabetig, sydd, ynghyd â meddyginiaeth, yn helpu i gynyddu disgwyliad oes. Caniateir defnyddio twmplenni ar gyfer diabetes mellitus math 2 os yw pob cydran yn cael ei gwirio'n ofalus yn annibynnol.
Ar gyfer twmplenni, fel ar gyfer mathau eraill o does, yn y rhan fwyaf o achosion, cymerir blawd gwenith gyda mynegai hypoglycemig uchel (GI). Yn y sefyllfa hon, mae angen disodli blawd gwenith â chynnyrch GI isel. Mae'r tabl yn dangos y mathau o flawd a'u mynegai glycemig:
Dylai stwffin ar gyfer twmplenni â diabetes fod yn iach a blasus, ond nid yn seimllyd, mae caws bwthyn yn berffaith.
Yn ogystal, mae twmplenni storfa yn cynnwys:
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng twmplenni a dwmplenni, beth yw'r gwahaniaeth rhwng manti ac ystum? Wrth gwrs, stwffin.
Mae briwgig hefyd yn boblogaidd iawn. Daw'r mwyaf blasus o eog.
Saws garlleg gyda garlleg:
Mae twmplenni diabetig yn cael eu paratoi am amser hir, ond bydd yr amser a dreulir yn dychwelyd atoch mewn iechyd a hwyliau da. Yn gyntaf, mae'r toes wedi'i baratoi.
Rholiwch y toes allan gyda haen denau a thorri cylchoedd mewn siâp crwn (gwydr) - faint fydd yn gweithio.
Llenwi penfras:
