Pralines

Bydd gan ddant melys ddiddordeb mewn gwybod hanes y llenwad, a wneir yn aml mewn siocledi. Mae praline yn basta trwchus wedi'i wneud o gnau. Mae gan y danteithfwyd hanes diddorol, y cafodd ei enw iddo. Er efallai nad yw hyn yn ymddangos yn wir, mae'n hawdd iawn gwneud pralines gartref os oes gennych yr holl gynhwysion angenrheidiol a chymysgydd pwerus wrth law.

Beth yw praline?

Mae hanes pralines yn mynd yn ôl i'r 17eg ganrif. Roedd llysgennad o Ffrainc o'r enw Plessis-Pralen eisiau plesio'r Brenin Louis XIV gyda rhywbeth melys a gofynnodd i'w gogydd personol goginio rhywbeth arbennig. Yn ôl y chwedl, taenodd cogydd prentis ifanc almonau ar ddamwain, a thywalltodd y cogydd surop siwgr ar gnau rhag dicter. Roedd angen gwasanaethu'r hyn a ddigwyddodd, ac roedd yr almonau mewn surop siwgr yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau. Ni allai'r cogydd ar y foment honno hyd yn oed feddwl y byddai'r melyster yn cael ei enwi er anrhydedd iddo, a byddai'r rysáit yn cael ei dosbarthu ledled y byd.

Dim ond tri chynhwysyn oedd yn y cyfansoddiad gwreiddiol: almonau, siocled a siwgr wedi'i rostio. O ran ymddangosiad, mae'r cynnyrch yn gymysgedd trwchus. Mewn coginio modern, defnyddir pralines i greu losin, addurno cacennau, cacennau cwstard. Mae'r rysáit wedi newid dros amser ac yn teithio o amgylch y byd, ac mae'r melys hwn yn cael ei baratoi gan ychwanegu halva, hufen, coffi, hadau. Mae gwerth egni'r pasta blasus hwn yn uchel, felly ni ddylid cam-drin pralinau.

Sut i wneud candies gyda pralines

250 mlynedd ar ôl dyfeisio damweiniol, ymgorfforwyd y melyster ar ffurf losin, yr awdur oedd y fferyllydd Neuhaus, a werthodd siocled. Ar ddechrau'r ugeinfed ganrif, meddyliodd am arllwys pralinau i wydraid o siocled. Dyna sut y daeth losin pralin wedi'u gorchuddio â siocled i fodolaeth, a enillodd gariad dant melys ledled y byd. Yn yr Almaen a'r Swistir, y math hwn o losin yw'r mwyaf poblogaidd o hyd ac fe'i cynhyrchir ar raddfa ddiwydiannol. Heddiw gallwch weld dewis enfawr o losin gyda llenwad, sy'n cael ei baratoi o wahanol gnau, siwgr a siocled.

Sut i goginio gartref

Gallwch chi wneud pralines eich hun gartref. Nid oes angen gwybodaeth goginio arbennig ar gyfer hyn, ond dim ond presenoldeb y cydrannau angenrheidiol ac ychydig o amser. Gallwch ddefnyddio'r cynnyrch gorffenedig ar gyfer cynhyrchu losin, cacennau. Os ydych chi'n siapio'r past a'i oeri yn y rhewgell, gallwch chi ei weini fel pralines. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio mowldiau ar gyfer teisennau cwpan neu rew. Sut i goginio pralines cnau?

Rysáit praline

Mae yna dunelli o ryseitiau pasta cnau sy'n cael eu defnyddio gan gogyddion crwst o bedwar ban byd. Mewn gwirionedd, maent yn cynrychioli'r un broses, ond mae ychwanegion amrywiol (briwsion marzipan, croen lemwn, mêl ac eraill) yn gwneud pob llenwad gorffenedig yn wahanol i'r llall. Os ydych chi am drin eich hun a'ch anwyliaid â losin naturiol, yna coginiwch pralines yn ôl un o'r ryseitiau a awgrymir.

Rysáit glasurol

Amser: 30 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4 Person.
Cynnwys calorïau: 250 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ffrangeg.
Anhawster: hawdd.

Y rysáit glasurol yw'r sylfaen ar gyfer pob math arall o bralinau. Os ydych chi wedi dysgu sut i baratoi losin fel hyn, yna gallwch chi fynd ymlaen i'r arbrofion yn ddiogel ac ychwanegu cynhwysion newydd i'r gymysgedd sy'n deillio o hyn: gwirod, aeron, briwsion caramel, cael blas newydd. Cymysgwch y cnau gyda'i gilydd. Cymerwch olew llysiau yn ddi-flas yn unig, fel arall gallwch chi ddifetha'r cynnyrch gorffenedig gydag aftertaste annymunol.

unrhyw gnau - 100 g,
siwgr - 100 g
olew llysiau - ar gyfer iro dalen pobi,
sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l

Rydyn ni'n glanhau pob craidd yn ofalus, yn cael gwared ar rai sydd wedi pydru neu hen rai, fel arall bydd blas y cynnyrch gorffenedig yn chwerw.
Sychwch y cnau mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Bydd hyn yn cymryd 5-7 munud. Peidiwch ag anghofio troi'n gyson fel nad yw'r cnau yn llosgi.
Arllwyswch y cnau gorffenedig ar ddalen pobi wedi'i iro.
Arllwyswch siwgr yn gyfartal i badell â gwaelod trwchus.
Ar ôl i'r rhan fwyaf o'r siwgr doddi, ychwanegwch sudd lemwn ato. Shuffle.
Mae angen i chi ferwi caramel nes ei fod yn frown euraidd.
Unwaith y bydd y surop siwgr yn barod, arllwyswch gnau iddynt ar ddalen pobi. Rydym yn aros i'n praline sydd bron â gorffen galedu.
Malwch y cynnyrch gorffenedig gyda chymysgydd. Yn y ffurf hon, gellir ei ddefnyddio fel top ar gyfer cacen.
Os ydych chi'n ychwanegu siocled poeth, llaeth neu fenyn i'r gymysgedd sych, gallwch chi ffurfio losin.

Siocled

Amser: 40 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 5 Person.
Cynnwys calorïau: 300 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ewropeaidd.
Anhawster: canolig.

Mae pralines siocled yn wledd berffaith i westeion a dim ond i'r teulu cyfan. Gallwch ddefnyddio unrhyw siocled yn llwyr: llaeth, gwyn, tywyll, chwerw - mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dewisiadau. Fe'ch cynghorir i brynu ar gyfer coginio nid teils melysion, ond siocled go iawn o'r radd uchaf, a fydd yn toddi'n gyfartal ac yn cael blas cyfoethog.

unrhyw gnau - 100 g
siwgr - 100 g
siocled llaeth - 100 g,
siocled tywyll - 100 g,
siwgr eisin - 100 g,
cwcis - 50 g.

Rhowch y cnau ar sgilet sych wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i sychu am 7 munud.
Ychwanegwch siwgr atynt, cymysgu.
Pan fydd y siwgr wedi toddi yn llwyr ac yn troi'n caramel, rhowch y gymysgedd ar blât wedi'i iro'n dda â menyn. Cŵl.
Toddwch y siocled mewn baddon dŵr.
Malu’r gymysgedd cnau caledu mewn cymysgydd neu ddefnyddio pin rholio.
Cymysgwch siocled gyda pralines a'i drefnu i duniau cwpanau bach. Ysgeintiwch fisgedi ar ei ben.
Oerwch y losin yn y rhewgell.

Pralines cnau cyll

Amser: 30 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 6 Person.
Cynnwys calorïau: 250 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ewropeaidd.
Anhawster: hawdd.

Mae pralines cnau cyll yn flasus iawn. Os ychwanegwch siocled wedi'i doddi ato, bydd yn edrych fel hoff basta Nutella. Gallwch chi wneud siocledi ohono, ei fwyta fel trît da, saim cacennau cacen yn lle hufen. Yn arbennig o flasus mae peli wedi'u taenellu â choconyt neu goco naturiol. Bydd angen cymysgydd neu brosesydd bwyd arnoch i falu cnau cyll yn flawd, ac yna dod â past gludiog iddynt.

cnau cyll - 300 g
siwgr neu siwgr eisin - 250 g,
olew cnau cyll - 10 ml.

Cnau cyll wedi'u plicio ai peidio - byddwch chi'n dewis: bydd lliw'r cynnyrch gorffenedig yn dibynnu ar hyn.
Mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd, rhowch ddalen pobi gyda chnau cyll.
Mae cnau yn barod mewn 7-10 munud pan fydd eu lliw yn troi'n euraidd.
Trosglwyddwch y cnau cyll i'r badell ac ychwanegwch siwgr ato. Trowch fel bod y tywod yn toddi'n gyfartal. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cymysgu fel nad yw'r siwgr yn llosgi.
Ar ôl i'r siwgr droi ambr, tynnwch y badell o'r gwres.
Irwch y memrwn gyda menyn a thaenwch y cnau caramel arno. Gadewch iddo oeri yn llwyr, ac yna torri'n ddarnau.
Defnyddiwch brosesydd bwyd neu gymysgydd pwerus i falu cnau yn flawd.
Ychwanegwch olew cnau cyll a pharhewch i weithio fel cymysgydd nes bod popeth yn troi'n gymysgedd trwchus tebyg i past.
Rhowch y past mewn cynhwysydd wedi'i selio.

Almond

Amser: 35 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4 Person.
Cynnwys calorïau: 280 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ewropeaidd.
Anhawster: canolig.

Bydd pralines almon yn ychwanegiad gwych i unrhyw bwdin. Gellir lledaenu'r pasta hwn hyd yn oed ar dostiau poeth a'i weini i frecwast. Mae'n cael ei baratoi yn syml, ond mae'n troi allan yn flasus iawn. Ar gyfer coginio, mae angen cymysgydd pwerus da neu brosesydd bwyd neu chopper, oherwydd mae almonau yn llawer anoddach na ffrwythau eraill. Yma ni allwch wneud heb gynorthwyydd cegin!

Arllwyswch almonau â dŵr berwedig a'u gadael am 10-15 munud.
Piliwch ef a'i roi ar ddalen pobi.
Rhowch yn y popty i sychu am 10 munud.
Gwneud caramel siwgr: toddwch y siwgr gronynnog mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
Trefnwch y cnau ar y memrwn ac arllwyswch y caramel gorffenedig arno.
Ar ôl i'r caramel oeri, torrwch y màs yn ddarnau fel ei fod yn ffitio yn y cymysgydd.
Malu cnau i flawd.
Ar ôl i chi gael y blawd almon, dechreuwch weithio gyda chymysgydd nes i chi roi gludedd iddo, fel past trwchus.
Mae praline Almond yn barod!

O gnau Ffrengig

Amser: 40 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4 Person.
Cynnwys calorïau: 300 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ewropeaidd.
Anhawster: canolig.

mêl - 2 lwy fwrdd. l.,
siwgr - 2 lwy fwrdd. l.,
cnau Ffrengig - 200 g,
ghee - 1 llwy fwrdd. l.,
pinsiad yw halen.

Cymysgwch fêl gyda siwgr, cnau Ffrengig, menyn a halen.
Rhowch haen denau ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â memrwn.
Pobwch am 7-8 munud yn y popty ar 180 gradd. Rhaid i siwgr a mêl doddi nes bod caramel yn cael ei ffurfio.
Tynnwch y badell a chymysgu popeth â sbatwla. Dylai caramel orchuddio cnau yn gyfartal.
Dychwelwch bopeth i'r popty a'i adael am 3-4 munud arall, nes bod lliw euraidd cyfoethog ac arogl maethlon amlwg yn ymddangos.
Tynnwch y gymysgedd, ei oeri.
Torri gyda'ch dwylo neu gyllell, ac yna torri mewn cymysgydd nes bod past trwchus yn ffurfio.

Cacen Praline

Amser: 1 awr 30 munud.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 6 Person.
Cynnwys calorïau: 350 kcal / 100 g.
Pwrpas: ar gyfer pwdin.
Cuisine: Ewropeaidd.
Anhawster: anodd.

Os ydych chi am synnu'ch anwyliaid gyda phwdin blasus ac anghyffredin, yna byddwch chi'n hoffi'r rysáit ar gyfer cacen siocled mousse. Mae'n cael ei wneud mewn sawl cam, mae'n gofyn am lawer o'ch amser, ond bydd y canlyniad yn fwy na'ch holl ddisgwyliadau. Gellir paratoi pralines ar gyfer y gacen yn ystod y broses gyfan, neu gallwch ddefnyddio'r rhai a baratowyd eisoes. Cymerwch hufen yn unig gyda chynnwys braster o 33%, fel arall efallai na fydd y lleill y byddech chi'n eu chwipio.

wy - 1 pc.,
powdr coco - 2 lwy fwrdd. l.,
olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.,
siwgr - 50 g
toes powdr pobi - 1 llwy de.,
blawd gwenith - 0.5 llwy fwrdd. l.,
startsh - 1 llwy fwrdd. l.,

ar gyfer haen praline

reis pwffed - 100 g
praline babi - 4 llwy fwrdd. l.,
menyn - 30 g,
siocled tywyll - 200 g

ar gyfer mousse siocled

melynwy - 2 pcs.,
wyau - 2 pcs.,
siwgr - 150 g
siocled tywyll - 200 g
gelatin - 20 g
hufen 33-36% - 500 g,
Past praline - 2 lwy fwrdd. l.,

dwr - 175 ml
hufen 33-36% - 100 ml,
surop glwcos - 25 g,
siwgr - 125 g
powdr coco - 65 g,
gelatin - 10 g.

Paratowch y gacen: cyfuno'r wy â siwgr a'i guro am 5 munud nes cael màs ysgafn.
Ychwanegwch flawd, startsh, powdr pobi, olew llysiau a choco ato. Rhaid cymysgu pob un yn drylwyr.
Arllwyswch y toes gorffenedig yn ofalus i'r mowld a'i anfon i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C. Pobwch y gacen am 10-15 munud.
Tynnwch y gacen o'r mowld a'i oeri.
I baratoi, mae angen i chi doddi'r siocled, ac yna ychwanegu menyn ato. Cymysgwch yn dda.
Ychwanegwch y briwsion o gnau Ffrengig a charamel i'r màs siocled. Trowch eto.
Yna ychwanegwch reis popped i'r màs siocled. Rhowch y màs gorffenedig o'r neilltu.
I baratoi'r mousse, llenwch y gelatin â dŵr a'i adael i chwyddo.
Chwipiwch yr hufen nes bod copaon gwyn yn ymddangos.
Cyfunwch yr wyau gyda melynwy a siwgr, eu curo am 5-8 munud.
Ychwanegwch siocled wedi'i doddi a'i oeri atynt, ac yna ychwanegwch gelatin wedi'i doddi mewn nant denau.
Yn olaf, ychwanegwch hufen chwipio i'r mousse a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn llyfn.
Casglwch y gacen: rhowch y gacen yn y ffurf ddatodadwy, ei llenwi â hanner y mousse a'i rhoi yn y rhewgell.
Unwaith y bydd popeth yn caledu, gosodwch pralinau ar ben y mousse ac arllwyswch y mousse sy'n weddill. Rhowch ef yn ôl yn y rhewgell eto.
Paratowch yr eisin: arllwyswch y gelatin â dŵr yn unol â'r cyfarwyddiadau a'i adael i chwyddo.
Mewn sosban, cyfuno hufen, dŵr, siwgr a surop glwcos. Rhowch dân a chynhesu i 100 gradd.
Yna ychwanegwch y powdr coco a'i ferwi am funud arall.
Ychwanegwch y gelatin chwyddedig i'r gwydredd poeth a'i droi. Oerwch y gwydredd gorffenedig, ond peidiwch â gadael iddo rewi.
Tynnwch y gacen allan a'i thywallt ar ei phen gydag eisin.
Trosglwyddwch y gacen i ddysgl weini a'i rhoi yn yr oergell i rewi'r eisin yn llwyr.

Awgrymiadau Defnyddiol

Nid yw'n anodd paratoi praline cnau, ond ni ddylid colli rhai argymhellion:

Gellir plicio cnau, neu eu gadael. Bydd lliw pasta yn y dyfodol yn dibynnu ar hyn: bydd yn troi allan yn ysgafnach o gnau wedi'u plicio.
Os nad oes gennych brosesydd bwyd pwerus, ond dim ond cymysgydd, yna cyn i chi ddechrau torri cnau yn flawd, mae'n well eu malu â phin rholio. Felly bydd yn haws i gymysgydd ymdopi â darnau bach na gyda ffrwythau cyfan. Peidiwch â defnyddio grinder coffi!
Yn y past, gallwch ychwanegu cnau wedi'u malu, darnau o caramel.
Wrth sychu cnau mewn padell, peidiwch â gadael iddyn nhw losgi. I wneud hyn, cymysgwch nhw yn gyson â sbatwla pren.
Os nad oes memrwn wrth law, yna gallwch chi osod cnau ar ffilm neu ffoil.
Wrth doddi siwgr, ceisiwch ei atal rhag llosgi, fel arall fe gewch flas wedi'i losgi. Cyn cymysgu caramel â chnau, cymerwch sampl.

Wedi dod o hyd i gamgymeriad yn y testun? Dewiswch ef, pwyswch Ctrl + Enter a byddwn yn trwsio popeth!

Hanes cyfoethog pralines

Mae hanes pralines yn dyddio'n ôl sawl canrif ac yn adrodd sawl chwedl am ei ymddangosiad. Ar wahanol adegau, ceisiodd amryw o felysion ledled y byd ddod o hyd i'r rysáit ar gyfer y pwdin perffaith. Fe wnaethant arbrofi gyda chnau, gan ychwanegu gwahanol gynhwysion melys atynt:

siwgr rheolaidd a llosg
siocled
ffrwythau candied
ffrwythau sych.

Yna cafodd y màs canlyniadol ei weini fel trît gorffenedig, yna ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer losin. A phob tro roedd pwdinau o'r fath yn derbyn môr o edmygedd a chanmoliaeth.
I ddechrau, dim ond pobl incwm uchel oedd yn gwybod beth oedd pralinau mewn losin - ystyriwyd bod y ddanteith hon wedi'i mireinio, ac roedd yn anhygyrch i gwsmeriaid cyffredin. Ond dros amser, fe aeth i mewn i'r farchnad dorfol a daeth yn un o'r llenwadau mwyaf poblogaidd.

Praline modern

Beth yw candy praline heddiw? Canlyniad blynyddoedd lawer o chwilio a blasu. Nid yw'r arbrofion hyn yn dod i ben y dyddiau hyn, oherwydd mae pob cogydd crwst talentog ychydig yn freuddwydiwr, yn grewr. Mae pob un ohonynt yn ceisio nid yn unig dilyn ryseitiau profedig, ond hefyd greu eu amrywiadau newydd.
Er mwyn symleiddio'r arbrofion hyn, er mwyn rhoi sylfaen ansawdd iddynt, cyflwynir sawl math o bralinau ar gyfer cynhyrchu pwdinau mawr a bach. Mae gan y cynnyrch gyfansoddiad naturiol a'r màs homogenaidd cywir. Gallwch chi, wrth ddosbarthu gartref, mewn pecynnu o unrhyw faint a sicrhau y bydd y nwyddau yn cyrraedd atoch chi'n ffres ac yn barod i greu campweithiau melysion.

Daw'r nwyddau mwyaf gogoneddus o Ffrainc fel rheol, ac nid yw pralines yn eithriad.
Yn ôl chwedl hir, y Duke du Plessis-Pralin, a oedd ar ddiwedd y ganrif XVII. Roedd Llysgennad Gwlad Belg, yn paratoi i dderbyn yn ei balas y Brenin Louis XIV gyda'i lawer o osgordd.
Am drin y frenhines â rhywbeth anghyffredin, rhoddodd y dug yr aseiniad cyfatebol i'r cogydd personol Clement Jalouso, a oedd yn enwog am ei allu i ddyfeisio prydau cywrain. Felly, yn ychwanegol at lunio bwydlen ddyddiol y bwyd ducal, ei gyfrifoldeb hefyd oedd trefnu gwleddoedd mawr.

A lluniodd Jalouso sut i greu argraff ar westeion uchel eu meistr. Penderfynodd weini'r almonau cyfan wedi'u rhostio mewn caramel tyner o siwgr wedi'i losgi - danteithfwyd yn cynnwys cydrannau a oedd yn brin iawn ac yn ddrud bryd hynny. Yn y llys, roedd pawb yn gwerthfawrogi'r pwdin hwn, o'r enw'r “praline”.
Yn llythrennol ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach, enillodd y newydd-deb gwreiddiol gariad y dant melys mewn sawl gwlad, lle cafodd y rysáit glasurol ei haddasu yn unol â hoffterau arbenigwyr coginio lleol.

Fodd bynnag, buan y gwnaethant roi'r gorau i wneud trît cnau fel danteithfwyd annibynnol, gan ei ddefnyddio fel addurn ar gyfer teisennau crwst a chacennau yn unig. Yn ddiweddarach, dechreuodd cnau gael eu malu'n fân, a oedd yn ei gwneud hi'n bosibl cael llenwad plastig ar gyfer cynhyrchion melysion amrywiol.

Ar ddechrau’r 20fed ganrif, digwyddodd “ailymgnawdoliad” o bralinau: cyfrifodd mab y fferyllydd o Wlad Belg, John Neuhaus, y bu candies siocled yn ymddangos iddo yn Ewrop, sut i’w llenwi. Gwnaeth gwpanaid corff gwag o siocled a'i lenwi â past praline. Daeth pralinau blasus wedi'u gorchuddio â siocled yn hynod boblogaidd ar unwaith.
Mae campwaith Klemen Jalouso wedi dod o hyd i anadl newydd.

Mathau o pralines: nid oes llawer o opsiynau, ond maen nhw

Heddiw mae pralines yn llenwad hynod o flasus ar gyfer siocledi. Mae'n seiliedig ar yr un gymysgedd o gnau daear, wedi'u ffrio mewn siwgr o'r blaen. Fodd bynnag, er mwyn cyflawni pob math o arlliwiau cyflasyn, mae'r rysáit fodern yn caniatáu disodli cnau almon gyda chnau daear, pecans, cashews, pistachios, ac ati.
Mae Ewropeaid yn aml yn cyfuno cnau daear â chydrannau coco, gan alw'r cynnyrch yn siocled Gwlad Belg. Neu Saesneg.

Nodweddir masau praline gan werth maethol uchel, blas rhagorol ac arogl arbennig oherwydd cynnwys sylweddol menyn coco ynddynt.

Mae yna dri math o lenwad candy cnau:

Praline cyffredin
Fe'i ffurfir o ganlyniad i gymysgu cnau daear wedi'u ffrio ac ychwanegion eraill sydd wedi'u cynnwys yn y rysáit gyda siwgr a llifanu dilynol yr holl gydrannau nes cael past homogenaidd.
Yn y mwyafrif o ryseitiau, mae presenoldeb brasterau solet: menyn, braster melysion, menyn coco - yn 10-20%, sy'n rhoi'r cryfder angenrheidiol i gynhyrchion wedi'u mowldio.

Candy praline
Ar gyfer eu cynhyrchu, defnyddir deunyddiau crai o rawnfwydydd, hadau olew a chodlysiau. Mae masau praline yn cael eu ffurfio trwy ddulliau fel adneuo, gwasgu allan, taenu ar ddalenni wafer.

Mae paratoi cymysgeddau rysáit praline yn cael ei wneud yn barhaus neu batchwise gan ddefnyddio gorsafoedd cymysgu mecanyddol.

Gwahaniaethau nodweddiadol pralinau go iawn

Ingredients Cynhwysion naturiol yn unig
Wrth gynhyrchu'r llinell hon o bwdinau, defnyddir y cnau gorau, siwgr cansen, ffa coco dethol, sbeisys naturiol a chyflasynnau i roi blas ac arogl dwyfol i'r danteithion. Dim E-ychwanegion. Heb glwten. Organig

✔ Amrywiaeth eang o gynhyrchion praline
Mae meistri go iawn eu crefft, melysion yn cael eu gwahaniaethu gan ddull creadigol o weithio. Maent yn arbrofi'n gyson, gan ddewis cynhwysion y llenwad cnau yn fedrus, sy'n cyd-fynd â blas siocled.
I wneud y pralines yn ddeniadol o ddisglair, mae rhai gweithgynhyrchwyr yn gorchuddio eu cynhyrchion â haen o gwm Arabaidd (fe'i rhoddir gan un o'r mathau o acacia Affricanaidd).

Standard Safon Ffrengig
Forestins - losin siocled hufen wedi'u llenwi â chnau cyll wedi'u rhostio ac almonau mewn plisgyn creisionllyd siwgr, wedi'u pacio mewn blwch pefriog wedi'i wneud yn yr arddull Otomanaidd.
Candies mentchikoffs ("Menshikov") gyda llenwad siocled - cymysgedd o fenyn, pralines cnau a siocled o dan haen denau o meringue creisionllyd gwyn-eira.
Negus - losin lliw brics, yn cynrychioli cymysgedd o siocled cain a charamel meddal, wedi'i orchuddio ag eisin siwgr caled creisionllyd.
Turron - past almon gyda siocled, ffrwythau candied, cnau pinwydd.
Melysion yw cragenw gyda chregyn cain lliw sy'n cuddio llenwi almonau wedi'u malu mewn siwgr yn toddi yn y geg.

Mae pralines gourmet wedi'u gwneud â llaw â gourmet wedi bod yn edmygwyr ers amser maith, gan gynnwys chi.
Neilltuwch bob peth a thrin eich hun i bralines ar hyn o bryd!

Cnau Cyll - 150 g
Siwgr - 100 g
Dŵr - 25 g
Olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l

Sêl Agos Cynhwysion

Merched a bechgyn, thema gwers heddiw yw pralines! Beth yw pwrpas hyn? Mae cnau peraline yn past cnau caramel, a ddefnyddir yn aml fel cydrannau o gynhyrchion melysion amrywiol - wrth lenwi losin, hufenau, haenau. Mae'n flasus ynddo'i hun, ond mae'n rhy dew yn uniongyrchol ac yn ffigurol - o ystyried prisiau cnau heddiw - mae'n golygu. Yn aml gallwch ddod o hyd i pralines yn ryseitiau pwdinau mousse modern. Wrth gwrs, gallwch brynu pralines parod, neu gallwch ei wneud gartref, nid yw'n anodd o gwbl. Y prif gyflwr yw cael cymysgydd pwerus gyda bowlen (neu gyfuniad). Wel, ac, wrth gwrs, cadwch at y rysáit.

Isod, byddaf yn dweud ac yn dangos sut i wneud pralines. Mae coginio yn y cynhyrchiad yn llyfn ac yn ysgafn iawn, fy un i - gyda gronynnau microsgopig, ond dal i fod yn ddiriaethol o gnau ac yn dywyllach. Os ydych chi am ddod yn agosach at opsiwn mwy proffesiynol, felly i ddweud - mae angen i chi groenio'r cnau o'r masgiau yn gyntaf a malu am fwy o amser. Ond yn bersonol, rydw i hyd yn oed yn hoff o'r crensiog ychwanegol y mae'r darnau o gnau yn ei roi, oherwydd yn amlaf rwy'n defnyddio pralines fel rhan o haenau creisionllyd o gacennau mousse a theisennau.

Ar gyfer pralines, cymerir almonau fel arfer, ond mae cnau cyll a chymysgedd ohonynt hefyd yn bosibl. Byddaf yn dangos dim ond ar enghraifft o gnau cyll.

Felly gam wrth gam rysáit praline !

Cymerwch 150 g o gnau. Yn fy achos i, mae'n gnau cyll.

Rydyn ni'n eu taenu ar ddalen pobi a'u rhoi yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 120 gradd. Mae angen y cnau arnom i gynhesu (ond dim gormod!). Yn dilyn hynny, byddwn yn eu hychwanegu at y surop, ac os ydyn nhw'n oer, bydd y surop yn oeri yn rhy gyflym.

Tra bod y cnau yn cynhesu, coginiwch y surop. Mewn sosban gyda gwaelod trwchus, rhowch 100 g o siwgr a 25 g o ddŵr.

Rydyn ni'n rhoi gwres canolig ymlaen, ei droi nes bod siwgr yn hydoddi, ac yna'n coginio heb ei droi i 116 gradd. Bydd yn thermomedr coginiol defnyddiol iawn. Gallwch chi wneud prawf ar “bêl feddal” (cipio ychydig o surop gyda llwy, ei roi mewn dŵr iâ i oeri’n gyflym, a cheisio rholio’r bêl â’ch bysedd. Os, mewn egwyddor, mae’n troi allan ac ar yr un pryd yn baglu, yna mae’r surop yn barod!). Ond ysgrifennais eisoes unwaith nad wyf yn hoff iawn o'r samplau hyn, tra byddwch chi'n eu tynnu i ffwrdd, rydych chi'n rhedeg y risg o dreulio, ac yn wir - gyda thermomedr yn gyflymach, yn fwy cywir ac yn fwy cyfleus.

Arllwyswch y cnau cynnes i'r surop, eu cymysgu, eu rhoi ar dân, eu lleihau i'r lleiafswm, a'u troi'n gyson, aros nes bod y siwgr yn toddi. Yn gyntaf, mae'n crisialu ac yn gorchuddio'r cnau.

Yna am amser hir bydd yn ymddangos i chi nad oes unrhyw beth yn digwydd o gwbl. Peidiwch â chynhyrfu! Mae angen amser ar siwgr. Parhewch i gymysgu a meddwl am rywbeth dwfn ac annioddefol i dynnu sylw oddi wrth feddyliau annifyr: “Pryd mae eisoes?” A “Pam nad yw o hyd?” Yn fuan fe welwch fod y crisialau siwgr ar y cnau yn toddi a bod y cnau eu hunain yn caffael lliw caramel.

Yn ddelfrydol, mae angen i chi doddi'r holl siwgr. Ond, efallai, mewn rhai lleoedd bydd y crisialau yn dal i aros, os nad oes llawer iawn, dim byd, tynnwch y sosban o'r gwres a symud ymlaen i'r cam nesaf. Irwch bapur pobi gydag olew llysiau.

Rhowch gnau arno a'i oeri yn llwyr.

Rhowch y cnau yn y bowlen gymysgydd.

Gall rhai termau coginio, hyd yn oed cogyddion eithaf profiadol, fod yn ddryslyd. Gan ei fod yn gallu coginio dysgl, efallai na fydd yn amau ei fod yn dwyn unrhyw enw cywrain. Ac nid yw enwau'r prosesau coginio angenrheidiol mewn cogyddion cartref bob amser yn cael eu defnyddio'n gywir. Beth allwn ni ei ddweud am dermau prinnach na welir yn aml ym mywyd beunyddiol. Er enghraifft, pralines. Beth yw hyn Efallai bod rhywun yn cofio bod y gair hwn yn cyfeirio at felysion, ond yn annhebygol o allu rhoi diffiniad clir.

Pralines: o beth ydyw ac o ble y daeth

Yn ôl y chwedl, ar ddiwedd yr 17eg ganrif, roedd cogydd yn y gegin ducal yn gwasgaru almonau. Arllwysodd y cogydd, yn ddig wrth ei lletchwithdod, siwgr wedi'i ferwi ar y cnau. Mae'n ymddangos ychydig yn ddiweddarach bod y dug, mae'n debyg, wedi'i adael heb bwdin, a oedd yn bygwth y gegin gyfan â thrafferthion mawr. Cafodd y perchennog ofnadwy almonau mewn caramel, a chymeradwywyd trît newydd ganddo. Ers i'r dug gael ei galw'n Du Plessis-Pralin, enwyd y pwdin yn praline. Yn naturiol ni allai'r cogydd brwd fod wedi dychmygu y bydd y danteithfwyd hwn yn derbyn cydnabyddiaeth fyd-eang dros amser. I ddechrau, gwnaed pralinau yn gyfan gwbl o gnau cyfan a charamel siwgr. Dros y blynyddoedd, ategwyd y cyfansoddiad â siocled, yna dechreuodd yr almonau falu, fel y gallai'r màs wasanaethu fel llenwad ar gyfer losin, cacennau a chacennau. Ac mewn coginio modern, gelwid pwdin o bwdin (nid almonau yn unig) a wneir yn ôl yr egwyddor hon. Nad yw hyn yn hollol gywir, dim ond y Ffrancwyr sy'n cofio, a hyd yn oed wedyn nid dim ond melysion proffesiynol yw pob un. Os dymunir, a chyda rhywfaint o ymdrech, gallwch goginio danteith gartref.

Ar eu cyfer, mae angen bisged arnoch yn ôl eich hoff rysáit - nid yw'n chwarae rhan flaenllaw yma, mae'r uchafbwynt cyfan yn y llenwad. Pralin siocled ydyw, y mae jar o past cnau (bach, 300 gram) mewn baddon dŵr yn cael ei gynhesu i gyflwr o hufen sur trwchus. Y prif beth yw peidio â gorboethi, fel nad yw'r lliw yn newid ac nad yw'r arogl yn cael ei golli. Ar yr un pryd, mae hanner y bar siocled yn cael ei doddi, ac mae'r ddau hylif yn cael eu cyfuno. Mae hufen (900 gram) wedi'i chwipio i ewyn sefydlog yn cael ei dywallt i'r màs tawdd a'i gymysgu'n ofalus. Mae bag o gelatin yn cael ei socian am ddau funud mewn dŵr oer, yna mae'r hylif gormodol yn cael ei wasgu allan, ac mae'r gelatin chwyddedig yn cael ei gyflwyno i gynhwysydd cyffredin. Gyda chymysgydd, mae'r praline cyfan yn cael ei chwipio nes ei fod yn cynyddu mewn cyfaint. Mae'r gacen wedi'i arogli gyda'r pralin sy'n deillio ohoni, wedi'i gorchuddio â'r ail. Bydd yn mynd ychydig yn llai o lenwi. Ar ôl awr o galedu, mae'r pwdin yn cael ei dorri'n gacennau wedi'u dognio a'u haddurno.

Llawer o gnau

Gellir ystyried bod y rysáit flaenorol wedi'i symleiddio, ers i basta parod gael ei ddefnyddio. Gallwch chi goginio pralines cnau Ffrengig yn hollol annibynnol, o wahanol gnau. Cymerwch yr un faint cashews, almonau a chnau Ffrengig (chwarter cwpan yr un). Sychwch y ddau amrywiad olaf am bump i chwe munud, gan eu troi'n gyson. Yna ei roi ar napcyn, a'r llall ychydig yn drydydd - bydd hyn yn cael gwared ar y masg. Mae cashiw wedi'i ffrio ar wahân, nid oes gwasg arno. Rydych chi'n malu'r holl gnau, eu malu â grinder cig neu eu rholio â phin rholio fel na cheir darnau rhy fach. Irwch stewpan â gwaelod trwchus gyda llwy o olew, ei roi ar dân o leiaf ac arllwys gwydraid o siwgr. Mae angen ei droi yn gyson nes bod y siwgr wedi'i doddi a'i goreuro'n llwyr. Ar ôl i'r cnau hynny gael eu tywallt iddo, eu cymysgu, ac ar ôl cwpl o funudau mae'r stewpan yn cael ei dynnu o'r stôf. Mae dalen o ffoil wedi'i daenu ar y bwrdd, ychydig yn olewog, mae pralinau yn cael eu tywallt arno. Pan fydd yn caledu, ei falu a'i roi yn y llenwad.

Pralinau cyflym cartref

Ydych chi eisiau plesio'r plant, ond nid oes cyflenwad dros dro? Defnyddiwch y rysáit isod a gwnewch pralinau almon, hyd yn oed yn fwy iachus na'r rhai a wnaed yn ôl y rysáit wreiddiol. Mae gwydraid o gnau wedi'i dorri â chyllell sy'n ddigon mawr a'i gymysgu â mêl trwchus. Gallwch ddefnyddio un sydd wedi dechrau cael ei siwgro. Mae peli wedi'u mowldio o'r màs hwn. Mae bar o siocled tywyll yn cael ei doddi gyda baddon dŵr.

Mae melysion yn cael eu doused â siocled a'u gadael yn yr oergell nes eu bod wedi'u solidoli. Credwch fi, bydd eich plant ar ôl cymryd y sampl yn gwrthod cynigion siop yn llwyr.

Fe'i dyfeisiwyd yn Ffrainc ar ddechrau'r 18fed ganrif. Yn draddodiadol, fe'i gwnaed o almonau. Ond nawr mae pralines o gnau Ffrengig a chnau eraill i'w cael yn aml. Mae'r cyfuniad clasurol yn gymysgedd o gnau cyll ac almonau.

Mae'n caniatáu ichi gael gwead llyfn ac arogl yn absenoldeb chwerwder. Rhaid i gnau fod yn ffres, oherwydd ar ôl iddyn nhw orwedd ychydig, mae blas chwerwder mewn pralinau yn bosibl. Beth yw'r gydran hyfryd hon ar gyfer pwdinau, byddwch chi'n deall pan fyddwch chi'n darganfod faint o losin blasus y gallwch chi eu gwneud ag ef. Cacennau, pasteiod, cwcis, siocled, mousses, sabayons a chacennau - nid dyna'r cyfan. Gall bron unrhyw bwdin y mae cnau yn addas ar ei gyfer gynnwys pralinau. Beth ydyw ar wahân i past cnau? Dyma hefyd yr enw Mae i'w weld yn aml ar flychau rhoddion gyda losin. Mae'n ymddangos ei bod yn syml ac yn ddiddorol coginio gartref. Dim ond mowldiau candy fydd eu hangen.

Pralines. gartref

Cymerwch 150 gram o gnau cyll ac almonau, gwydraid o siwgr mân a 10 diferyn o olew cnau cyll. Yn dibynnu a yw'r cnau wedi'u plicio ai peidio, bydd lliw'r past yn wahanol - o olau iawn i siocled neu caramel tywyll. Cynheswch y popty i ddau gant gradd. Rhowch gnau ar ddalen pobi o bapur. Dosbarthwch yn gyfartal. Gadewch y cnau yn y popty, arhoswch nes eu bod yn troi lliw euraidd. Yn y cyfamser, cymerwch badell ddwfn, gyda gwaelod trwchus yn ddelfrydol. Rhowch ef ar y tân, rhowch y cnau yno ac ychwanegwch ychydig o siwgr. Bydd yn toddi ac yn carameleiddio. Fe'ch cynghorir i'w dywallt ar un llwy ac ar yr un pryd cymysgu'r cnau â sbatwla - dylid eu gorchuddio'n gyfartal â'r caramel sy'n deillio ohono. Ar y tân lleiaf mae angen i chi gadw'r gymysgedd am hyd at bymtheg munud. Dylai gaffael lliw ambr, ond nid yn rhy dywyll. Rhowch y gymysgedd ar femrwn wedi'i iro â menyn. Taenwch mewn haen denau - rhaid gwneud hyn yn gyflym, nes bod y pralinau wedi solidoli. Bod hyn yn digwydd yn ddigon cyflym, fe welwch drosoch eich hun.

Ar ôl i'r gymysgedd ar y memrwn sychu a mynd yn frau, mae angen ei dorri'n ddarnau. Pe bai hi'n cymryd un lwmp mawr, byddai'n llawer anoddach ei wneud. Ac mae ei rewi mewn padell yn anadferadwy ar y cyfan. Rhaid i ddarnau o praline fod yn ddaear mewn cymysgydd. Byddwch yn ofalus - rhaid bod gan eich offer swyddogaeth arbennig i wneud hyn yn bosibl. Fel arall, gellir ei ddifetha. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer peiriannau llifanu coffi: mewn rhai ohonynt gallwch chi falu cnau, ond gyda'r mwyafrif mae'n well o hyd i beidio â mentro. Eich tasg yw malu i mewn i flawd yn gyntaf, ac yna sicrhau unffurfiaeth. Hyd yn oed, gallai rhywun ddweud, cysondeb pasty. I wneud hyn, ychwanegwch ychydig ddiferion o olew.

Candies Siocled Pralines

Rydych chi'n cael tua deg ar hugain o losin. Toddwch far o siocled tywyll gyda hanner pecyn o fenyn mewn baddon dŵr. Ychwanegwch 150 gram o hufen gyda'r cynnwys braster mwyaf. Ar ôl i'r gymysgedd oeri, ychwanegwch past praline a'i arllwys i fowldiau. Ar ôl caledu, gellir rholio candies mewn sglodion waffl.

Y cynhwysion

120 g menyn cnau daear neu mousse,
100 g menyn,
100 g o felysydd (erythritol),
100 g o siocled gyda 90% o goco,
Hufen chwipio 100 g
60 g o flawd almon.

O'r cynhwysion hyn rydych chi'n cael 24 o candies. Yr amser paratoi yw 30 munud. Mae amser aros yn un arall ynghyd â 90 munud.

Gwerth ynni

Cyfrifir data calorïau dangosol, a gyfrifir fesul 100 g o'r ddysgl orffenedig.

Kcal	kj	Carbohydradau	Brasterau	Gwiwerod
454	1901	5.5 g	41.3 g	14.2 g

Am Hapusrwydd Hermitage

Gadewch i ni ddechrau mewn trefn.

1. Candy praline gyda pistachios a basil mewn siocled llaeth.

Mae'r peth hwn yn y ffefrynnau, a'r cyfan oherwydd y basil. Rwy'n ei hoffi'n fawr yng nghwmni siocled. Er ei fod yma a dim ond ychydig bach, ond yn dal i deimlo. Mae gweddill y candy yn grimp wafer cnau, bydd llawer mwy yma.

Cynhwysion: siocled llaeth 34%, cashews, siwgr, cnau daear, briwsion wafer, pistachios, menyn coco, olew llysiau, basil.

2. Candy praline siocled tywyll gyda hadau sesame a halen môr

Mae yna lawer o sesame, mae'n crensian yn llawen ar ddannedd. Mae halen i'w deimlo'n amlwg, ond nid yw'n torri ar draws y melyster. Mae siocled tywyll yn eithaf niwtral o'i gymharu â llaeth melys llachar. Hoffais i hefyd, mae ganddo beth anghyffredinrwydd. Er fy mod i'n hoffi popeth, mae rhai o symlrwydd yn ddiddorol, tra bod eraill yn gymharol gyffredin.Roedd y rhai cyntaf i fynd yn ddiddorol, wrth gwrs.

Cynhwysion: siocled tywyll 70%, cnau cyll, siwgr, cnau daear, briwsion wafer, sesame gwyn, sesame du, menyn coco, halen môr.

3. Candy praline siocled tywyll gyda thocynnau a chnau Ffrengig

Rwy'n hoffi prŵns mewn siocled, er eu bod yn ei wneud yn amlach gyda siocled, sydd mor blwmp ac yn blaen, plasticine. Siocled ar unwaith gyda thocynnau yn hytrach, ond hefyd yn swynol iawn.

Cynhwysion: siocled llaeth 34%, cnau Ffrengig, siwgr, cnau daear, briwsion wafer, prŵns, siocled 70%, menyn coco, si tywyll.

Ond doeddwn i ddim yn teimlo alcohol yma, efallai mai dim ond ychydig ydoedd, ac efallai iddo anweddu, tra ar ôl blasu fe wnes i ysgrifennu post.

4. Candy praline gyda chnau Ffrengig a charamel mewn siocled llaeth

Yn aml mae caramel yn cael ei hoffi cael ei gymysgu â halen er mwyn cyferbynnu, dyma'n wir, yr ail candy hallt. Nid fi yw'r ffan fwyaf o caramel. Ond mae'r candy waffle-nut yn grensiog a blasus hefyd. Mae'n anodd i ddant melys ddisgrifio losin, mae di-flas yn brin :)

Cynhwysion: siocled llaeth 34%, cnau Ffrengig, cnau daear, siwgr gronynnog, briwsion wafer, menyn coco, halen môr.

5. Candy praline siocled llaeth

Y candy mwyaf crensiog, er na wnaeth y gwneuthurwr sbario'r wafer a chnau amrywiol ar gyfer yr holl gymrodyr yn y blwch.

Cynhwysion: siocled llaeth 34%, cnau cyll, siwgr, cnau daear, briwsion wafer, menyn coco.

6. Candy praline gyda cheirios a macarŵns mewn siocled tywyll

A hwn fydd y candy melysaf. Mae candies siocled tywyll yma i gyd yn gymedrol mewn siwgr, sy'n braf.

Cynhwysion: siocled tywyll 53%, cashiw, siwgr, cnau daear, briwsion wafer, briwsion macaroons, siocled tywyll 705, ceirios sych, menyn coco.

Yn gyffredinol, set eithaf ciwt. Mae ganddo ei ddiddordebau ei hun ar ffurf losin hallt, basil, ceirios sur a thocynnau. Wel, mae rhoi hapusrwydd yn dda trwy ddiffiniad.

O'r hynod - dim ond 120 diwrnod yw'r oes silff. Felly byrhoedlog yw hapusrwydd.

Peth doniol arall yw mân “chwilod” - ar y blwch o losin mae rhestr ar gyfer yr holl gynnwys mewn un rhestr. Felly, yn y cyfansoddiad hwn, mae'n cael ei nodi nad yw mewn rhai candies yn unman ar y labeli. Er enghraifft, reis aer, sinsir candi, blawd ceirch, gwenith aer, sinsir daear, cnau coco. Ac yn lle 6 candies ar flwch, dim ond 5 sydd wedi'u rhestru.

Y PRALINE mwyaf cain gydag ychwanegu cnau daear wedi'u rhostio, wedi'u lapio mewn CARAMEL blasus a gwydredd llaeth .. Mmm, NI ALL Y losin hyn FOD YN HOFFI! (+ PHOTO, cyfansoddiad, BZHU)

Cyfarchion i'r holl westeion sy'n ymweld!)

Yn fy nheulu, nid yw'r dant melys i gyd, ac felly'r gwahanol bethau da yn ein gwlad byth yn cael eu cyfieithu. Ac, fel rheol, mae ganddyn nhw hefyd amrywiaeth fawr .. Oherwydd mai fi yn unig, bron yn hollalluog, mae gan bawb arall hoffterau hollol wahanol - mae rhywun yn hoffi wafflau, cwcis rhywun, losin, siocled, malws melys, ac ati. ch. Mae'n amhosib dod o hyd i gyfaddawd, felly mae'n rhaid i chi gael gwarchodwr melys cyfan gartref, ar gyfer pob chwaeth

Ni phrynais i y melysion hyn gyda'r enw hardd "Esfero", felly ni allaf ddweud y pris, gwaetha'r modd. Pan ofynnais iddi, cefais gais i ofyn rhywbeth haws

Yn gyffredinol, fe wnaethon ni roi cynnig ar lawer o losin, o ystod prisiau gwahanol. Ac, rhaid cyfaddef, nid mor aml y byddwch chi'n cwrdd â'r rhai yr hoffech chi ddychwelyd atynt dro ar ôl tro, mae rhai "tafladwy" yn gyffredin iawn, efallai .. Felly, daeth y losin hyn yn eithriad dymunol. Nid ydyn nhw o'r categori "rhoi cynnig arni", maen nhw eisiau prynu dro ar ôl tro, ac, rwy'n teimlo, byddant wedi'u hysgrifennu'n gadarn ar ein bwrdd

Ond gadewch inni beidio â mynd ar y blaen i'r locomotif stêm, pethau cyntaf yn gyntaf.

Felly, maen nhw'n edrych fel a ganlyn. Mae Fantik yn rhydu i'r eithaf, ac mae'r dyluniad yn atgoffa rhywun iawn o candy "Monet" gan yr un gwneuthurwr. Yr unig beth nad ydw i'n ei hoffi yw bod y deunydd lapio candy ar gau yn gollwng.

Gyda llaw, mae maint y candy yn fach iawn

Cyfansoddiad .. Nid yw olew palmwydd ac arwyddion eraill, helo, wedi gweld ei gilydd ers amser maith (

Cynhwysion: siwgr, braster llysiau (olewau llysiau wedi'u mireinio, wedi'u dadodeiddio: palmwydd, cnewyllyn palmwydd, shea a / neu elips), llaeth cyflawn cyddwys gyda siwgr (llaeth cyflawn, siwgr, lactos), surop startsh corn, braster llysiau hydrogenedig (llysiau mireinio, deodorized) olewau: palmwydd, blodyn yr haul, gwrthocsidydd E 306), gwirod coco, powdr llaeth sgim, cnau daear wedi'i rostio wedi'i falu (4.2%), powdr llaeth cyfan, cnau daear wedi'u rhostio, maidd powdr, powdr coco, halen, emwlsydd lecium ynn soi, E emylsydd 471, rheolydd asidedd asid lactig, blasau, tewychydd Carrageenan E 407, asidedd rheoleiddiwr sodiwm bicarbonad.

Gwerth maethiad 100g o'r cynnyrch: proteinau - 7.0g, brasterau - 33g, carbohydradau - 52g.
Gwerth ynni: 530 kcal.

Wel, ac, mewn gwirionedd, y candy ei hun yn y bai .. Mae'r llun yn siarad drosto'i hun)

Beth alla i ddweud .. roedd y rhai bach hyn yn fy mhlesio'n fawr!

Mae llenwi'r candy yn cynnwys 2 haen: mae'r haen waelod yn debyg iawn i praline, ond mor feddal-feddal, lle mae cnau daear wedi'u rhostio wedi'u malu, a'r ail haen yw'r caramel mwyaf cain.

Mae'r gwydredd sy'n ffitio'r candy hefyd yn eithaf blasus, llaeth, fel rydw i'n hoffi)

Roeddwn i wrth fy modd gyda'r losin hyn, fe wnaethant droi allan i fod yn hynod o flasus. Yn gyffredinol, bron pob losin lle mae caramel yn bresennol, ni allaf ond hoffi, ac ni siomodd y rhain chwaith.

Yn gyffredinol, nid oes unrhyw eiriau - dim ond emosiynau

Os dewch chi o hyd, yna ceisiwch, oherwydd ei fod yn flasus iawn, iawn)

Diolch am eich sylw, dyddiau cynnes a melys i chi!

Coginio

Rhowch fenyn, menyn cnau daear ac 80 g o erythritol mewn sosban fach. Cynheswch y cynhwysion nid cymaint, ond fel y gallwch chi eu cymysgu'n dda. Yna tynnwch y badell o'r gwres ac arllwyswch y blawd almon yn ofalus.
Gorchuddiwch y llestri fflat, hirsgwar gyda cling film fel ei fod yn ymestyn ychydig dros yr ymylon. Arllwyswch y gymysgedd blawd i'r mowld a'i ddosbarthu'n gyfartal.
Dylai'r cynhwysydd gael ei siapio fel y gellir ei osod allan i uchder o tua 1.5 cm. Rhowch y cynhwysydd yn yr oergell am 1 awr a gadewch i'r màs oeri yn dda.
Cynheswch yr hufen gyda'r 20 g sy'n weddill o erythritol, gan ei droi, arllwyswch y siocled i mewn a gadewch iddo doddi.
Tynnwch y cynhwysydd allan o'r oergell ac arllwyswch y siocled i'r cynhwysydd fel ail haen. Os dymunir, gallwch wneud patrwm siocled gyda fforc. Yna rheweiddiwch y cynhwysydd am 30 munud arall.
Pan fydd popeth yn caledu, tynnwch y candy sy'n deillio ohono yn ofalus trwy dynnu ymylon y ffilm lynu.
Tynnwch y ffilm lynu a thorri'r màs yn sgwariau bach gyda chyllell finiog. Storiwch pralines yn yr oergell. Bon appetit.

Melysion blasus iawn!

Am Menyn Pysgnau

Daeth y cynnyrch hwn, anarferol o ran blas, atom o Ogledd America, lle mae'n boblogaidd iawn. Am y tro cyntaf, gwelodd llawer ef mewn ffilmiau a sioeau teledu Americanaidd, a dim ond blynyddoedd yn ddiweddarach fe ddaethon nhw o hyd i fenyn cnau daear ar y silffoedd yn yr archfarchnad. Mae Americanwyr yn ei fwyta gyda bron popeth, yn aml yn defnyddio'r cynhwysyn hwn mewn brechdanau, yn ogystal â seigiau eraill.

Gall y cynnyrch hwn fod ar ffurf mousse, hufen neu past. Gall menyn cnau daear amrywio yn ôl gwneuthurwr. Mae rhai yn ei wneud o gnau daear 100%, tra bod eraill trwy ychwanegu olew llysiau neu had rêp, halen a siwgr. Mae'r cynnyrch pur yn cynnwys cnau daear 100%.

Beth bynnag, mae angen i chi astudio'r label yn ofalus. Ar gyfer diet carb-isel, mae'n well dewis past cnau daear heb siwgr ychwanegol. Yn ogystal, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys fitamin E a gwrthocsidyddion. Mae ganddo flas hudolus yn unig ac mae'n gwneud bwydydd ffres yn fwy blasus 😉