Ffeithiau diddorol am groats haidd

Man geni haidd yw Asia. Yn y gwyllt, mae'n tyfu yn y Cawcasws, Canol Asia, Syria, Twrci a Libanus. Oherwydd ei uniondeb a'i ddiymhongarwch, mae haidd yn rhagori ar yr holl rawnfwydydd. Wel, yn ôl eu gwerth maethol, mae grawnfwydydd haidd, yn enwedig uwd haidd, yn cael eu hystyried fel y rhai mwyaf uchel mewn calorïau a blasus.

Ffeithiau diddorol

Ysgrifennodd hyd yn oed Avicenna, yn ei thraethawd The Canon of Medicine, am briodweddau grawn haidd i gael gwared ar docsinau a thocsinau o'r corff dynol. Mae'r data hyn yn cael eu cadarnhau'n llawn gan wyddoniaeth fodern. Felly, mae maethegwyr yn argymell bwyta seigiau o groats haidd ar gyfer gwenwyno a chlefydau alergaidd.

Mae graean haidd yn cynnwys sylwedd o'r enw hordecin, sydd â gweithgaredd gwrthffyngol. Yn hyn o beth, gellir trin neu ddefnyddio'r briwiau croen ffwngaidd sy'n parhau i socian y grawnfwyd â dŵr i atal y clefyd, er enghraifft, sychu croen y coesau ar ôl ymweld â'r pwll neu'r baddon.

Gellir galw priodweddau defnyddiol groatiau haidd yn weithred ddiwretig, gwrthlidiol, gwrth-basmodig, gorchuddio a meddalu. Gyda'i help, maent yn trin afiechydon y chwarennau mamari, gordewdra, rhwymedd, annwyd, hemorrhoids, yn ogystal â chlefydau'r goden fustl, yr afu a'r llwybr wrinol. Gan fod haidd yn cynnwys “carbohydradau trwm” nad ydynt yn arwain at gynnydd sydyn mewn glwcos yn y gwaed, gellir cynnwys prydau ohono yn neiet pobl â diabetes.

Cyfansoddiad a phriodweddau groats haidd

Nid yw groats haidd yn gynnyrch bwyd drud ond gwerthfawr iawn o ran ansawdd. Esbonnir buddion haidd i iechyd pobl gan gyfoeth ei gyfansoddiad cemegol. Mae'n cynnwys 10.4% o brotein, 1.3% braster, 66.3% carbohydradau a 13% o ffibrau bras. Yn ogystal, mae'n llawn fitaminau A, PP, E, B, yn ogystal ag elfennau meicro a macro (boron, sinc, cromiwm, fflworin, ffosfforws, silicon, ïodin, nicel, magnesiwm, haearn, copr, calsiwm a photasiwm).

Mae cryn dipyn o ffibr yn pennu buddion groatiau haidd ar gyfer y llwybr treulio. Mae nid yn unig yn ysgogi prosesau treuliad a pheristalsis berfeddol, ond hefyd yn tynnu tocsinau o'r corff dynol.

Mae protein groats haidd bron yn israddol i brotein gwenith, ond yn wahanol i'r olaf, mae'n cael ei amsugno bron yn llwyr.

Mae cynnwys calorïau 100.0 g o groats haidd yn 324 kcal.

Manteision groats haidd

Defnyddir y grawnfwyd hwn yn helaeth ar gyfer trefnu bwyd babanod a diet, fel mae'n llawer mwy defnyddiol a meddalach na haidd perlog. Gyda defnydd rheolaidd ohono mewn bwyd, gallwch nid yn unig arbed y gyllideb hadau yn dda, ond hefyd wella iechyd holl aelodau'r teulu yn sylweddol. Felly, rydym yn rhestru'n fyr briodweddau defnyddiol groats haidd:

• Mae ganddo gynnwys calorïau uchel a blas rhagorol,
• Mae pryd haidd yn helpu i wella treuliad a chael gwared ar rwymedd,
• Mae ganddo briodweddau gwrth-alergaidd, felly gellir ei gynnwys yn neiet pobl sy'n dioddef o wahanol fathau o glefydau alergaidd,
• Un o briodweddau groats haidd yw ei fod, am amser hir, yn creu teimlad unigolyn o lawnder. Mae hyn oherwydd cynnwys uchel carbohydradau "trwm" a ffibr planhigion ynddo. Felly, cynghorir maethegwyr i gynnwys prydau haidd yn neiet pobl ordew a diabetes,
• Oherwydd cynnwys uchel glwten sy'n cynnwys protein, gellir defnyddio groatiau haidd i baratoi cawliau a grawnfwydydd dietegol amrywiol a ddefnyddir i fwydo cleifion yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth, yn ogystal ag ar gyfer afiechydon y stumog a'r coluddion,
• Eiddo unigryw groats haidd yw ei allu i wella hwyliau a dileu symptomau iselder,
• Mae defnydd rheolaidd o groats haidd yn gwella cyflwr y croen, yn helpu i lyfnhau crychau bach.

Groatiau haidd niwed a gwrtharwyddion

Mae groats haidd yn gynnyrch bwyd iach a defnyddiol iawn. Ni ddylid ei fwyta dim ond gan y bobl hynny sy'n dioddef o glefydau cronig difrifol y llwybr gastroberfeddol yn ystod y cyfnod gwaethygu.

Dim ond gyda defnydd gormodol ohono y gall priodweddau niweidiol groatiau haidd ymddangos ac fe'u hamlygir wrth ennill pwysau gormodol yn gyflym. Er mwyn colli pwysau, ni ddylid bwyta uwd o groats haidd ddim mwy na dwy i dair gwaith yr wythnos, ond nid fel pob dydd ar gyfer brecwast a swper. Dim ond gydag agwedd resymol y byddwch yn gallu gwerthfawrogi holl briodweddau defnyddiol groats haidd.

Cyfansoddiad uwd haidd: fitaminau a mwynau

Groatiau haidd yw ffynhonnell fitaminau a mwynau sydd fwyaf buddiol i'n corff. Mae'n cynnwys fitaminau grŵp B, fitaminau A, E, PP ac elfennau olrhain - silicon, ffosfforws, fflworin, cromiwm, sinc, boron. Mae grawn wedi'i gyfoethogi â photasiwm, calsiwm, copr, haearn, magnesiwm, nicel, ïodin a mwynau defnyddiol eraill.

Mae grawn haidd yn cynnwys 5-6% o ffibr, sydd mor angenrheidiol ar gyfer ein stumog a'n coluddion. Mae'n cyfrannu at normaleiddio treuliad a dileu'r holl gynhyrchion pydredd niweidiol o'r corff. Yn ôl ei werth maethol, mae protein mewn haidd yn well na gwenith ac, yn wahanol i brotein anifeiliaid, mae'n cael ei amsugno yn y corff dynol bron i 100%.

Priodweddau defnyddiol groats haidd

Pam mae uwd haidd mor dda? Y peth pwysicaf yw y gellir ei ddefnyddio ar gyfer diet a bwyd babanod, gan ei fod yn fwy tyner a meddalach na haidd perlog. Ydy, ac nid yw mor ddrud, ond pa mor ddefnyddiol! Os ceisiwch ei goginio'n rheolaidd ar gyfer y teulu cyfan, gallwch wella'ch iechyd yn sylweddol ac arbed cyllideb eich teulu. Felly pam mae groats haidd mor iach? Dyma ychydig o ffeithiau:

Mae prydau wedi'u gwneud o groats haidd yn helpu ein corff i ymdopi ag adweithiau alergaidd.

Defnyddir priodweddau gorchudd, diwretig a gwrthlidiol haidd wrth drin gordewdra a diabetes.

Mae ganddo flas da a chynnwys calorïau uchel. Dywed maethegwyr modern ei bod yn well defnyddio cawliau a grawnfwydydd haidd ar gyfer pobl sydd dros bwysau, afiechydon berfeddol, a rhwymedd.

Mae'r cynnwys ffibr uchel yn darparu uwd haidd gydag amsugno gwell o'i gymharu â grawnfwydydd o rawnfwydydd eraill. Ar yr un pryd, nid yw'r lefel siwgr mewn claf â diabetes yn cynyddu a chrëir teimlad hirhoedlog o syrffed bwyd, sy'n helpu i ymdopi â gormod o bwysau.

Yn gywir, gelwir groatiau haidd yn hyrwyddwr yng nghynnwys glwten sy'n cynnwys protein, felly argymhellir bob amser ar gyfer paratoi grawnfwydydd a chawliau dietegol.

Fe'i defnyddir yn helaeth mewn meddygaeth werin, maent yn defnyddio decoction defnyddiol o haidd, sy'n lleddfu poen mewn arthritis. Yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth gyda chlefydau llidiol y stumog a'r coluddion, mae grawnfwydydd a chawliau o'r grawnfwyd hwn yn donig ardderchog.

Mae uwd haidd yn normaleiddio gweithgaredd y system endocrin a'r llwybr cenhedlol-droethol. Mae'n helpu i ymdopi ag iselder ysbryd, straen a hwyliau drwg.

Niwed a gwrtharwyddion ar gyfer uwd haidd

Nid yw uwd haidd yn gwneud unrhyw niwed o gwbl dim ond os nad oes gwrtharwyddion unigol, fel afiechydon difrifol y stumog neu'r coluddion yn y cyfnod acíwt.

Fodd bynnag, mae niwed uwd haidd hefyd yn dibynnu ar faint y mae'n ei fwyta. Gall gorddefnyddio grawnfwydydd achosi magu pwysau yn gyflym. Os soniasom o blaid y frwydr yn erbyn gormod o bwysau, nid yw hyn yn golygu y dylid ei fwyta sawl gwaith y dydd a phob dydd. Y canlyniad fydd yr union gyferbyn. Felly, mae'n well bwyta uwd haidd 2-3 gwaith yr wythnos, fel ei fod o fudd i'ch iechyd yn unig!

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau groats haidd - o beth mae wedi'i wneud

Nodwedd arbennig o'r grawnfwyd hwn gan eraill yw absenoldeb amrywiaethau, er ei fod wedi'i rannu â niferoedd. Mae yna dri rhif sy'n cymysgu gyda'i gilydd. Hefyd ar werth, yn aml gallwch ddod o hyd i gelloedd bach a mawr. Cyn ei brosesu, mae'r grawn yn cael ei ddidoli, ei lanhau o amrywiol amhureddau a chaiff hadau chwyn eu tynnu. Cynhyrchir cell haidd, fodd bynnag, ni wneir malu a sgleinio. Am y rheswm hwn, mae'r blwch yn llawer mwy defnyddiol na grawnfwydydd wedi'u prosesu eraill, fel haidd. Mae'n cadw llawer iawn o ffibr, fitamin a mwynau.
Er enghraifft, fel:

• Fitaminau grŵp B, D, E, PP
• Asidau amino
• Elfennau olrhain - silicon, cromiwm, fflworin, sinc a ffosfforws
• Sylwedd gwrthfacterol - hordecin

A yw'n wir bod groats haidd a barlys yr un peth

Gan fod y ddau rawnfwyd wedi'u gwneud o'r un grawn, gallwn ddweud ei fod yr un peth. Fodd bynnag, mae rhywfaint o wahaniaeth wrth brosesu grawnfwydydd, sy'n achosi dryswch ymhlith pobl nad ydyn nhw'n gwybod naws o'r fath. Groatiau haidd (mewn geiriau eraill “haidd”) - a geir trwy gael gwared ar y ffilmiau, ac yna mae'n destun prosesu arbennig. Mae'n sgleinio ac yn sgleinio, sy'n effeithio'n negyddol ar fuddion y cynnyrch hwn, gan ei fod yn colli ychydig bach o briodweddau defnyddiol wrth ei brosesu. Ar y llaw arall, nid yw'r gell yn destun prosesu o'r fath, sy'n ei gwneud yn fwy defnyddiol na haidd. Yn weledol, mae haidd perlog yn fwy ac yn wyn.

Priodweddau iachaol groats haidd: buddion a niwed i'r corff

Diddorol. Yn yr hen amser, roedd pobl yn defnyddio'r gell i drin annwyd a chlefydau'r stumog. Ar gyfer hyn, roedd corff y claf wedi'i amgylchynu â chell wedi'i ferwi, sy'n dangos cymaint y gwerthfawrogwyd priodweddau defnyddiol, gorchuddiol, gwrth-basmodig y cynnyrch hwn.

Nid oes gan y grawnfwyd hwn fawr o niwed, ond serch hynny. Gall effaith negyddol y gell gael gydag anoddefiad glwten unigol. Dyna pam, os byddwch chi'n sylwi ar chwydd neu ymdeimlad annymunol ar ôl defnyddio'r cynnyrch hwn, efallai y bydd gennych anoddefiad glwten. Yn yr achos hwn, ni argymhellir defnyddio seigiau sy'n cynnwys cell, fel arall bydd hyn yn arwain at ymddangosiad clefyd cronig o “glefyd coeliag”.

Cell - beth yw'r grawnfwyd hwn?

Mae cell yn aml yn cael ei drysu â haidd perlog, oherwydd mae'r ddau o'r grawnfwydydd hyn yn dod o haidd. Y gwahaniaeth yw bod groats haidd yn cael eu gwneud trwy falu cnewyllyn yr haidd, a groats haidd trwy ei falu.

Yn ystod y broses falu, cedwir mwy o ffibr yn y cynnyrch ac mae'r crwp yn cael ei buro'n fwy o ffilmiau blodau ac unrhyw amhureddau.

Felly, ystyrir bod y blwch yn fwy blasus ac iach na haidd. Nid yw wedi'i isrannu'n fathau, ond fe'i dosbarthir yn ôl maint yr elfennau mâl - Rhif 1, Rhif 2 neu Rif 3.

Mae haidd yn perthyn i'r teulu o rawnfwydydd ac mae'n un o'r planhigion tyfu hynafol. Cafodd ei drin gyntaf yn y Dwyrain Canol tua 10 mil o flynyddoedd yn ôl. O ran natur, mae haidd yn y gwyllt yn tyfu yng Nghanol Asia, Transcaucasia, Twrci, Syria. Mae hwn yn blanhigyn diymhongar iawn gyda chyflymder aeddfedu uchel.

Yn ein gwlad, dim ond 100 mlynedd yn ôl, roedd prydau o'r grawnfwyd hwn yn cael eu hystyried yn Nadoligaidd. Nid oedd yr un wledd sylweddol yn nheulu tirfeddianwyr na gwerinwyr cyfoethog yn gyflawn heb uwd haidd.

Fitaminau, elfennau olrhain a chalorïau

Mae haidd yn haeddiannol yn cael ei ystyried yn un o'r grawnfwydydd mwyaf defnyddiol. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau, mwynau ac elfennau hybrin. Mae tua 7% yn ffibrau bras sy'n gwella treuliad. Mae gan y cynnyrch gynnwys calorïau uchel, ac mae'r protein llysiau sydd ynddo bron yn 100% wedi'i amsugno gan y corff.

Gwerth maeth o 100 g:

• brasterau - 1.3 g
• proteinau - 10 g
• carbohydradau - 65.7 g
• dwr - 14 g
• ffibr -13 g
• lludw - 1.2 g.

Mae cynnwys calorïau'r cynnyrch yn fwy na gwenith - 320 o galorïau.

Tabl o faetholion yn y cynnyrch (fesul 100 g):

Pwy na all uwd haidd?

Ni fydd defnyddio uwd haidd mewn symiau rhesymol yn niweidio'r corff. Gwrtharwyddiad i ddefnyddio cell yw presenoldeb clefyd o glefyd coeliag, clefyd lle nad yw'r corff yn prosesu protein glwten yn llwyr.

Argymhellir rhoi'r gorau i fwyta haidd rhag ofn adweithiau alergaidd. Gyda llwybr gastroberfeddol cynhyrfus, dim ond ar ôl ymgynghori ag arbenigwr y mae modd bwyta cynnyrch.

Gall bwyta llawer iawn o uwd haidd yn aml arwain at ordewdra. Hefyd, gall ymddangosiad punnoedd ychwanegol arwain at baratoi celloedd nid mewn dŵr, ond mewn llaeth neu hufen. Mae ennill pwysau yn digwydd oherwydd gwerth maethol uchel y cynnyrch, fel na fydd hyn yn digwydd, ni ddylid bwyta groats haidd ddim mwy na 3-4 gwaith yr wythnos.

Ni ddylai menywod beichiog fwyta dognau mawr o gelloedd. Yn ystod camau diweddarach y beichiogrwydd, gall y sylweddau sy'n ffurfio'r uwd ysgogi genedigaeth gynamserol.

Mae meddygon yn cynghori'n ofalus i fwyta uwd haidd ar gyfer diabetes. Beth yw'r cymeriant celloedd arferol ar gyfer diabetes math 2? Mynegai glycemig grawnfwydydd yw 50. Mae hwn yn werth cyfartalog, sy'n golygu na all person â diabetes fforddio uwd ddim mwy na 2-3 gwaith yr wythnos.

Rheolau ar gyfer dewis a storio

I ddewis grawnfwyd o ansawdd a'i storio'n gywir, mae angen i chi wybod y wybodaeth ganlynol:

1. Ni ddylai'r grawnfwyd gynnwys grawn tywyll, lympiau wedi'u pacio, chwilod na malurion. Mae hyn yn effeithio ar oes silff a blas y cynnyrch.
2. Cyn prynu, dylech arogli'r gell, os yw'r arogl yn heterogenaidd neu'n anarferol ar gyfer grawnfwydydd - mae'r cynnyrch yn fwyaf tebygol o gael ei ddifetha.
3. Mae'n well prynu groats haidd gyda dyddiad cynhyrchu mwy diweddar.
4. Storiwch y gell mewn man tywyll lle nad oes lleithder ac arogleuon. Byddai'n ddelfrydol trosglwyddo'r grawnfwyd o'r deunydd pacio i mewn i jar wydr gyda chaead.
5. Ni ddylid storio grawnfwydydd am fwy na dwy flynedd, gan fod gwyfynod a phryfed eraill i'w cael ynddo.

Ffeithiau o'r stori

Mae Asia yn cael ei ystyried yn fan geni grawn haidd, a dechreuon nhw dyfu'r diwylliant hwn ymhell cyn ein hoes ni. Yn ddiweddar, darganfu gwyddonwyr rawn haidd yn yr Iorddonen, sydd wedi bod yn gorwedd ers tua 11 mil o flynyddoedd. Mae hyn i gyd yn awgrymu bod y buddion a'r niwed i'r corff dynol wrth fwyta uwd haidd yn hysbys ers amser hir iawn ac mae priodweddau cadarnhaol grawnfwydydd yn amlwg yn gorbwyso ei anfanteision.

Roedd yna adegau pan oedd cnewyllyn haidd yn mesur hyd a phwysau.Roedd pum grawn yn ôl pwysau yn ffurfio'r carat Arabaidd, ac roedd tair creiddiau'n cyfateb i fodfedd o hyd.

Yn socian cnewyllyn haidd mewn dŵr, darganfu gwyddonwyr hordecin, sylwedd a ddefnyddir i drin ffwng ar y croen.

I gael gwared ar yr annwyd cyffredin, yn y gorffennol, roedd corff rhywun wedi'i orchuddio â haidd wedi'i ferwi. Oherwydd priodweddau gwrthlidiol, gwrthispasmodig ac esmwyth grawnfwydydd, ciliodd y clefyd.

Cyfansoddiad Cynnyrch

Mae uwd haidd yn cynnwys llawer o sylweddau hanfodol ar gyfer y corff dynol. Mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys calsiwm (94 mg) a photasiwm (478 mg), ffosfforws (354 mg) a haearn (12 mg). Yn ogystal, mae grawnfwyd yn cynnwys ïodin, bromin, sylffwr, manganîs, sinc, molybdenwm a fitaminau: niacin (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), asid ffolig (B9).

Yn gyntaf oll, mewn griddiau haidd mewn symiau sylweddol mae carbohydradau cymhleth wedi'u cymhathu'n araf, llawer o brotein (mwy nag 11%) a thua 7% o ffibr. Mae ffibr yn gwneud gwaith rhagorol o lanhau'r coluddion ac yn tynnu tocsinau a sylweddau gwastraff o'r corff. Yn bresennol mewn uwd a ffibr dietegol, brasterau, siwgrau.

Dim ond 76 kcal fesul 100 g o'r cynnyrch yw uwd haidd maethlon i'r corff (os yw wedi'i goginio ar ddŵr). Mae cynnwys calorïau isel a chynnwys ffibr uchel yn caniatáu ichi ddefnyddio'r ddysgl wrth golli pwysau, gan fod y cynnyrch yn atal brasterau rhag cronni ac yn atal eu dyddodiad.

Uwd haidd ar gyfer colli pwysau

Mae dysgl grawn haidd yn offeryn rhagorol sy'n eich galluogi i golli bunnoedd yn ychwanegol a cholli pwysau yn yr amser byrraf posibl. Mae cynnwys calorïau'r dysgl hon yn 76 kcal fesul 100 g, sy'n sylweddol is na'r un dangosydd ar gyfer grawnfwydydd eraill. Ynghyd â hyn, mae'r cynnyrch yn wyrthiol yn bodloni'r teimlad o newyn, yn cyfoethogi'r corff gyda'r egni angenrheidiol ac yn dirlawn â phroteinau gwerthfawr, elfennau hybrin a fitaminau.

Mae maethegwyr wedi datblygu dietau haidd arbennig ar gyfer colli pwysau. Os dilynwch ddeiet o'r fath, mewn ychydig ddyddiau gallwch gael gwared ar 3-4 cilogram diangen o bwysau. Yn ogystal, bydd y coluddyn yn glanhau, yn gostwng colesterol, bydd y corff yn cael ei ryddhau o hylif gormodol, bydd llesiant yn gwella'n sylweddol.

Hanfod diet o'r fath yw bwyta uwd heb ychwanegu brasterau a siwgr amrywiol. Yn ogystal, ni ddylech fwyta cig a chynhyrchion llaeth, cynhyrchion becws cyfoethog ac alcohol. Yn ystod y diet, gallwch chi fwyta ffrwythau a llysiau, yfed kefir, coffi a the.

Dyma fwydlen undydd fras gyda diet o'r fath:

• uwd gydag afal a kefir,
• cawl heb lawer o fraster, salad llysiau, plât uwd,
• ffrwythau
• uwd, hanner gwydraid o laeth pobi wedi'i eplesu neu kefir.

Mae diet o'r fath yn cael ei oddef yn eithaf hawdd, gan nad yw person yn teimlo newyn. Ar ôl mis, gellir ailadrodd y diet, ond hyd yn oed gyda'r diet arferol, ni ddylech eithrio uwd o'ch diet yn llwyr.

Uwd haidd i blant

Mae uwd haidd i blant yn ddefnyddiol iawn. Mae'r cynnyrch yn sefydlogi gwaith y stumog a'r coluddion, yn cryfhau golwg, yn cynyddu stamina ac imiwnedd. Os nad yw'r plentyn yn bwyta pysgod a chig, rhaid cyflwyno uwd o haidd i'r diet, a fydd yn dosbarthu'r maint angenrheidiol o brotein i gorff y plant.

Er mwyn eithrio'r posibilrwydd o ddatblygu adwaith alergaidd i glwten, sy'n bresennol yng nghyfansoddiad y cynnyrch, dylid cyflwyno uwd i'r diet ar ôl blwyddyn a hanner.

Gellir lleihau amser coginio uwd yn sylweddol trwy falu'r grawn i gyflwr blawd ar grinder coffi.

Uwd haidd niweidio

O'i gymharu â buddion uwd haidd, mae'r niwed y gall y cynnyrch hwn ei achosi i iechyd pobl yn fach iawn ac yn hollol unigol. Ni argymhellir defnyddio'r dysgl hon yn yr achosion canlynol:

• ym mhresenoldeb anoddefiad glwten unigol,
• gyda chlefydau difrifol y llwybr gastroberfeddol, llid a gwaethygu,
• menywod beichiog, gan fod grawnfwydydd yn cynnwys sylweddau sy'n cyfrannu at enedigaeth cyn amser.

Os yw groats haidd o haidd yn bresennol yn y diet, mae'n well gwrthod protein cyw iâr.

Ar ôl penderfynu mynd ar ddeiet haidd, dylech ymgynghori â maethegydd, gan mai dim ond meddyg all bennu'r cyfrannau a ddymunir ac amlder gweinyddu'r cynnyrch. Fel arall, yn lle cael gwared ar ychydig o gilogramau, gallwch, i'r gwrthwyneb, ennill pwysau.

Sut i goginio uwd haidd

Paratowch uwd o haidd mewn dŵr neu laeth. Beth bynnag, mae'r holl briodweddau iachâd yn cael eu cadw. Gellir ychwanegu ffrwythau neu lawntiau, ffrwythau sych a chnau, halen a siwgr at y ddysgl orffenedig.

Wrth goginio, mae uwd haidd yn cynyddu mewn cyfaint 3 gwaith, felly mae angen i chi gymryd padell o'r maint priodol. Paratowch y ddysgl am ddim mwy na 40 munud.

• Rysáit ar gyfer dŵr

Mae coginio yn dechrau gyda rhostio grawnfwydydd yn ysgafn. Mae'r swm angenrheidiol o ddŵr yn cael ei gyfrif yn dibynnu ar ba gysondeb y dylai uwd haidd fod: gludedd trwchus, canolig neu'n friwsionllyd. Yn yr achos cyntaf, cymerir 4 cwpanaid o ddŵr ar gyfer 1 cwpan o rawnfwyd, yn yr ail - 3 cwpan o ddŵr, yn y trydydd - 2-2.5 cwpan.

Mae'r dŵr wedi'i ferwi a'i dywallt i mewn i badell gyda grawnfwydydd wedi'u ffrio. Coginiwch dros wres isel am 30-40 munud, yna ei orchuddio â thywel a'i ddeor am hanner awr. Ar ddiwedd y coginio, gallwch ychwanegu sbeisys, olew a pherlysiau at eich blas mewn uwd. Rhaid i chi wybod bod cell wedi'i ferwi mewn dŵr yn iachach nag un wedi'i choginio mewn llaeth.

• Sut i goginio uwd gyda llaeth

Mae gwerth maethol pryd haidd gyda llaeth ychydig yn uwch na'r hyn a baratoir gyda dŵr, ond argymhellir hefyd ar gyfer maeth dietegol.

Mae gwydraid o rawnfwyd wedi'i olchi yn cael ei dywallt â dŵr a'i socian am sawl awr, gyda'r nos os yn bosib. Cyn coginio, caiff yr hylif sy'n weddill ei ddraenio ac ychwanegir 2 gwpan o ddŵr berwedig, ac ar ôl hynny caiff ei ferwi am 5 munud. Gellir ychwanegu sbeisys ar y cam hwn o goginio.

Yna arllwyswch 2 lwy fwrdd i'r badell. berwi llaeth a'i ferwi am 5 munud arall. Bydd uwd haidd yn gludiog ac yn gludiog.

• Aml-goginio

Y ffordd hawsaf a chyflymaf yw coginio uwd haidd mewn popty araf. I gael dysgl ddeietegol, mae'r grawnfwyd wedi'i olchi yn cael ei dywallt i'r bowlen, yn ôl y cyfrannau, mae'n cael ei dywallt â dŵr, mae sbeisys yn cael eu hychwanegu a'u coginio am 10 munud.

Mae presenoldeb llawer iawn o sylweddau defnyddiol mewn uwd haidd ac isafswm o niwed yn gwneud y dysgl hon yn anhepgor yn neiet person actif.