Salad Afu Cyw Iâr

Yr afu! Gall y gair hwn yn unig ysgogi atgyrch gag mewn rhai. Yn amlwg, i rai nid yw'n perthyn i'r categori hoff brydau.

I eraill, fodd bynnag, mae'n hyfrydwch coginiol llwyr ac mae'n ymddangos yn rheolaidd ar blât mewn sawl ffordd.

Mae hefyd yn cael ei arddangos mewn rhai bwytai a cheginau. Gan ei fod yn un o'r offal mwyaf poblogaidd mewn bwyd cenedlaethol a rhyngwladol.

Ar yr un pryd, mae'r afu cyw iâr yn rhoi cyfleoedd dirifedi i ni gonsurio pryd carb-isel cŵl iawn. Mae'n cynnwys bron pob fitamin a llawer o fwynau ac mae'n cwmpasu'r angen dyddiol am fitamin A a haearn.

Fodd bynnag, nid yn unig yr afu - jacpot mawr yn eich diet carb-isel, ond hefyd olew cnau Macadamaidd - darganfyddiad gwir flas ac, mewn rhyw ffordd, brenhines ymhlith olewau cnau daear.

Felly, paratowch i chi'ch hun ddysgl carb-isel iach o ansawdd uchel gyda llawer o faetholion a fitaminau. Mewn gair, dylai rhywun nad yw'n gyfarwydd ag iau dofednod roi cynnig ar y rysáit hon yn bendant. Ni fyddwch yn difaru o gwbl.

Y cynhwysion

• 250 g iau cyw iâr,
• 150 g champignons wedi'u sleisio,
• 1 pen nionyn
• 1 llwy de o olew Macadamia,
• 1 ewin o arlleg
• 1/2 llwy de o rosmari,
• Sudd oren 50 ml wedi'i wasgu'n ffres,
• 1/2 llwy de o sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
• 1 pinsiad o bupur du
• 1 pinsiad o halen
• 1 pinsiad o Xucker Light (erythritol).

Mae faint o gynhwysion ar gyfer y rysáit carb-isel hwn ar gyfer un sy'n gweini. Mae cyfanswm yr amser coginio, gan gynnwys paratoi'r cynhwysion, yn cymryd tua 30 munud.

Dull coginio

Defnyddiwch gyllell finiog i dorri'r afu cyw iâr yn ddarnau o'r maint a ddymunir.

Golchwch y madarch a'u torri'n dafelli. Piliwch y winwnsyn a'r garlleg a'u torri'n fân yn giwbiau.

Irwch y badell gydag olew cnau Macadamia a'i gynhesu dros wres canolig.

Ychwanegwch yr afu, y madarch, y winwns a'r garlleg ato a'i ffrio nes bod y madarch yn newid lliw a bod yr afu yn peidio â bod yn binc. Rhowch sylw i wahanol raddau parodrwydd cynhyrchion unigol.

1. Sawsiwch y winwns
2. Sawsiwch y garlleg
3. Dewch â madarch yn barod
4. Ffrio'r afu

Gallwch hefyd ffrio winwns a garlleg mewn padell ar wahân, ac ar y diwedd cymysgu popeth gyda'i gilydd.

Ychwanegwch sudd oren, sudd lemwn, Xucker, halen, pupur a rhosmari. Coginiwch am dri munud arall. Carbon isel a blasus!

Disgrifiad o'r paratoad:

Mae iau pasta yn rysáit hynod hawdd a gweddol gyflym. Ar gyfer coginio, rydw i fel arfer yn defnyddio iau cyw iâr, oherwydd hwn yw'r mwyaf meddal a mwyaf tyner oll. Ei chwaeth hi, mae'n ymddangos i mi, yw'r mwyaf coeth. Nid yw'n cymryd mwy na hanner awr i mi wneud yr holl goginio, ac weithiau rwy'n ffitio i mewn i 20 munud. Dylid nodi nad yw'r afu yn goddef triniaeth wres hir. Yn yr achos hwn, mae'n troi o fod yn feddal ac yn dyner yn ddarn o rwber di-chwaeth, nad yw'n dda o gwbl.

I wneud yr afu mor flasus â phosib, coginiwch ef yn siriol, gan ei droi'n gyson ac mae'n well ei wneud ar y tân cyflymaf. A pheidiwch ag anghofio ei halenu.

Pob lwc a chwant bon!

Apwyntiad: Am ginio / Am ginio
Prif Gynhwysyn: Cig / Offal / Afu
Dysgl: Prydau poeth