Mynegai glycemig o ffrwythau ac aeron

Maent yn ysgrifennu, dadlau a siarad llawer ar bwnc dietegol a maeth iach.

Cymaint nes iddo silio llawer o fythau, sibrydion, dyfalu, anwybodaeth a goddrychedd, sy'n aml yn niweidio, ac nid yn helpu person.

Un dyfalu o'r fath yw'r mynegai glycemig (GI), sy'n cael ei gamddeall, ei ddefnyddio, ac yn aml hyd yn oed na chlywir amdano.

Beth yw'r mynegai glycemig?

Mae'r mynegai glycemig (GI) yn ddangosydd o ymateb y corff ar ôl bwyta cynnyrch penodol sydd â chynnwys siwgr gwahanol. Yn ein hachos ni, byddwn yn siarad am ffrwythau.

Bydd lleiafswm o wybodaeth yn y mater hwn yn helpu nid yn unig claf â diabetes, ond hefyd unigolyn hollol iach i gynnal faint o siwgr yn iawn a rheoleiddio ei effaith ar y corff.

O'r hen amser, roedd pobl yn cael eu tiwnio i fwyta bwydydd â GI isel. Nhw a'i helpodd i symud, gweithio, gan roi'r elfennau olrhain a'r egni angenrheidiol i'r corff cyfan.

Fe wnaeth yr ugeinfed ganrif “ddifetha” popeth. Fe wnaeth “fachu” person ar nodwydd pleser melys. Ymhobman ar y silffoedd mewn "nwyddau" pecynnu deniadol llachar gyda gwerth glycemig gwych. Mae eu cynhyrchiad yn rhad, ond maent yn gyforiog ym mhresenoldeb siwgr.

Effaith cynhyrchion GI ar gorff diabetig

Yn neiet diabetig, mae diet â mesurydd a chytbwys yn bwysig gyda monitro bwydydd sy'n cael eu bwyta yn ofalus.

Gradd y dangosydd glycemig:

• mae gwerth glycemig hyd at 55 yn cyfeirio at gynhyrchion mynegai isel,
• mae gan ffrwythau sydd â nodweddion glycemig cyfartalog werthoedd o 55 i 69,
• gyda dangosydd o fwy na 70 - mae'r cynhyrchion yn cael eu dosbarthu fel GI uchel.

Mae gan gant gram o glwcos pur fynegai glycemig o 100.

Mewn diabetes, dylid eithrio neidiau a diferion sydyn o'r fath yn llwyr. Bydd hyn yn arwain at ganlyniadau difrifol, dirywiad sydyn mewn lles.

Ffrwythau Diabetes

Mae ffrwythau'n angen pwysig ac angenrheidiol ar gyfer diet dyddiol y claf.

Fodd bynnag, mae eithafion pegynol yn beryglus yma:

• gall eu bwyta heb ei reoli niweidio'r corff yn y ffordd fwyaf pendant,
• heb wybod lefel GI, mae pobl yn eithrio ffrwythau o'u diet yn llwyr, a thrwy hynny amddifadu'r corff o elfennau olrhain a fitaminau mor bwysig.

Mae cynnwys calorïau ffrwythau a'u mynegai glycemig yn amrywio'n sylweddol o'r dull paratoi. Bydd y GI o ffrwythau ffres, wedi'u trin â gwres a'u sychu yn amrywio'n sylweddol.

Mae faint o ffibr, carbohydradau a phroteinau, ynghyd â'u cymhareb, yn cael effaith bendant ar eu mynegeion glycemig. Hefyd, mae'r math o garbohydrad ei hun yn effeithio'n sylweddol ar GI.

Mae'n werth nodi nad oes angen triniaeth wres ychwanegol ar ffrwythau sydd â GI isel. Ni waherddir eu defnyddio mewn diabetes.

Mae'r grŵp hwn yn cynnwys: gellyg, afal, mango, neithdarin, oren, pomgranad, pomelo, eirin.

Gyda rhai ffrwythau nid oes angen pilio, sy'n orlawn â chryn dipyn o ffibr. Yr hyn sy'n arafu'r broses o amsugno glwcos gan y corff dynol.

Y rhai mwyaf defnyddiol o'r rhestr hon yw pomgranadau, afalau, pomelo, gellyg.

Yr afalau rhoi hwb cyffredinol i'r system imiwnedd ddynol. Normaleiddio gwaith y coluddion, cyflawni swyddogaeth gwrthocsidydd. Yn ogystal, mae afalau yn dirlawn iawn â pectin, sy'n ysgogi gweithrediad effeithiol y pancreas ac yn tynnu tocsinau o'r corff.

Gellyg yn meddu ar eiddo diwretig a diffodd syched. Mae hyn yn cael effaith gadarnhaol ar bwysedd gwaed. Profwyd hefyd eu heffaith gwrthfacterol ar y corff ac actifadu prosesau iacháu ac adfer meinweoedd sydd wedi'u difrodi. Mae'n ddigon posib y bydd gellygen blasus a persawrus yn disodli losin ar gyfer diabetig.

Pomgranad yn cymryd rhan yn y broses o normaleiddio lipid (ffurfiant braster yn yr afu) a thrylediad carbohydrad yn y corff. Gan gynyddu cynnwys haemoglobin, mae pomgranad yn cael effaith fuddiol ar dreuliad. Mae hefyd yn lleoli'r achosion sy'n ymyrryd â gweithrediad arferol y pancreas. Mae hyn, wrth gwrs, yn cryfhau ac yn sefydlogi holl swyddogaethau hanfodol y corff, mor angenrheidiol ar gyfer dioddef o ddiabetes.

Pomelo - rhaid i bobl ddiabetig gynnwys y ffrwyth egsotig hwn yn eu diet. I flasu, mae'n debyg i rawnffrwyth. Heblaw am y ffaith bod ganddo fynegai glycemig isel, mae'n storfa o briodweddau defnyddiol.

Mae Pomelo yn helpu i reoleiddio faint o siwgr sydd yn y gwaed a phwysau'r corff. Mae'r potasiwm a gynhwysir yn y ffrwyth hwn yn ysgogi crebachiad iach o gyhyr y galon ac yn glanhau'r pibellau gwaed.

Mae pomelo olewau hanfodol, gan gryfhau priodweddau amddiffynnol y corff, yn rhwystro lledaeniad firysau mewn afiechydon anadlol.

Ni waherddir ffrwythau â GI cymedrol yn y diet dyddiol ar gyfer pobl ddiabetig, gan fod ganddynt briodweddau unigryw. Ond dylid nodi, gyda maeth dietegol a therapiwtig, bod angen rhoi sylw agosach iddynt eu hunain. Dylai cyfradd ddyddiol eu defnydd fod yn gyfyngedig.

Mae'r rhain yn cynnwys: pîn-afal, ciwi, grawnwin, bananas.

Y dewis mwyaf i gleifion â diabetes yw rhoi bananas a chiwi. Mae eu buddion wedi'u profi ac yn ddiymwad.

Kiwi, wrth ei fwyta'n gynnil, yn glanhau pibellau gwaed placiau colesterol ac yn lleihau siwgr yn y gwaed.

Mae sudd ffrwythau yn cydbwyso gwaith y galon ac yn arafu gwisgo cyhyrau'r galon. Mae hefyd yn llenwi'r corff â fitamin E ac asid ffolig, sy'n hynod fuddiol i fenywod â diabetes. Profir bod ciwi yn arafu cwrs afiechydon gynaecolegol ac yn dileu anghydbwysedd hormonaidd.

Bananassy'n llenwi'r corff â fitaminau a mwynau yn hynod fuddiol. Mae'r ffrwyth hwn yn elfen gynhyrchu sy'n cynhyrchu serotonin - "hormon llawenydd." Mae'n cynyddu lles cyffredinol unigolyn, yn cael effaith gadarnhaol ar fywiogrwydd. Ni ellir galw mynegai glycemig banana yn isel, ond gellir bwyta 1 darn o bethau da.

Pîn-afal yn hyrwyddo colli pwysau, yn lleddfu chwydd ac mae ganddo nodweddion gwrthlidiol. Fodd bynnag, nid yw'n cael ei argymell ar gyfer pobl â phroblemau treulio, gan ei fod yn llidro pilen mwcaidd y stumog a'r coluddion.

Ar y fwydlen ddiabetig, dim ond ffres y gall pîn-afal fod yn bresennol. Mae ffrwythau tun yn cynnwys swm gwaharddol o siwgr, sy'n hynod niweidiol i glaf â diabetes.

Grawnwin Rhaid dweud ar wahân - efallai mai hwn yw'r aeron melysaf. Paradocs amlwg: gyda chyfradd glycemig gymharol isel o 40, ni argymhellir yn gryf ar gyfer pobl ddiabetig.

Mae'r esboniad yn syml. Fel canran o gyfanswm y carbohydradau, mae cyfradd uchel iawn o glwcos mewn grawnwin. Felly, dim ond gyda chaniatâd meddygon y dylai cleifion ei yfed.

Tabl o aeron a ffrwythau â GI isel (hyd at 55):

Tabl o aeron a ffrwythau gyda GI uchel a chanolig (o 55 ac uwch):

Mynegai Glycemig Ffrwythau Sych

Yn y gaeaf a dechrau'r gwanwyn, mae diffyg naturiol o aeron a ffrwythau ffres yn ffurfio. Bydd ffrwythau sych yn helpu i lenwi'r diffyg mwynau a fitaminau..

Yn draddodiadol, mae ffrwythau sych yn cynnwys rhesins, bricyll sych, prŵns, ffigys, dyddiadau. Fodd bynnag, ar fwrdd cegin gwragedd tŷ, yn aml gallwch ddod o hyd i gellyg sych, afalau, ceirios, cwins, eirin ceirios, mefus dadhydradedig a mafon.

Dylai cleifion â diabetes, a dim ond pobl sy'n cadw at ddeiet ac yn gofalu am eu hiechyd, ddefnyddio gofal arbennig trwy ddefnyddio ffrwythau sych.

1. Dyddiadau. Mynegai y dyddiad sych (sych) yw 146. Mae'r ffigur hwn mor uchel fel bod darn brasterog o borc, mae'n ymddangos yn frocoli diniwed. Mae ei fwyta yn gymedrol dros ben. Gyda rhai afiechydon, mae dyddiadau yn cael eu gwrtharwyddo yn gyffredinol.
2. Raisins - GI yw 65. Fel y gwelir o'r ffigurau, ni ddylid cam-drin yr aeron melys hwn yn y diet dyddiol. Yn enwedig os yw'n gynhwysyn mewn rhyw fath o myffin.
3. Bricyll sychaprŵns. Nid yw eu GI yn fwy na 30. Mae dangosydd isel yn nodi defnyddioldeb y ffrwythau sych hyn mewn sawl ffordd. Yn ogystal, mae prŵns yn gwrthocsidydd da sy'n llawn fitaminau.
4. Ffigys - ei GI yw 35. Yn ôl y dangosydd hwn, gellir ei gymharu ag oren. Mae'n ailgyflenwi'r cydbwysedd egni yn berffaith wrth ymprydio ymprydio.

Awgrymiadau ar gyfer Lleihau GI mewn Ffrwythau

Gobeithiwn ar ôl darllen yr erthygl, y byddwch yn dechrau adeiladu eich diet, yn seiliedig ar yr argymhellion sydd ynddo.

Ni fydd ychydig mwy o awgrymiadau i leihau GI yn amiss:

• ar ôl prosesu ffrwythau yn thermol ac eraill - bydd coginio, pobi, canio, plicio, GI yn uwch,
• ceisiwch fwyta ffrwythau amrwd,
• mewn ffrwythau wedi'u torri'n fân, bydd y GI yn uwch nag yn gyfan,
• mae mân ddefnydd o olew llysiau yn gostwng y mynegai,
• mewn sudd, hyd yn oed mewn rhai sydd wedi'u gwasgu'n ffres, mae'r GI bob amser yn uwch na ffrwythau cyfan,
• peidiwch â bwyta'r ffrwythau mewn un cwympo - rhannwch ef yn sawl dull,
• mae bwyta ffrwythau a chnau gyda'i gilydd (o unrhyw fath) yn lleihau cyfradd trosi carbohydradau yn siwgr yn sylweddol.

Deunydd fideo gan faethegydd Kovalkov am fynegai cynhyrchion glycemig:

Nid panacea na dogma yw gwybodaeth am y mynegai glycemig. Offeryn yw hwn yn y frwydr yn erbyn anhwylder mor ddifrifol â diabetes. Bydd ei ddefnydd priodol yn lliwio bywyd y claf gyda lliwiau llachar y palet, yn gwasgaru cymylau pesimistiaeth ac iselder ysbryd, yn anadlu arogl positif bob dydd i'r frest.

Mynegai glycemig aeron

Mae aeron yn ffynhonnell ardderchog o fitaminau a mwynau. Rhaid iddynt fod ar y fwydlen ar gyfer cleifion â diabetes, wrth iddynt gynyddu imiwnedd. Mae'n well bwyta aeron lle nad yw'r mynegai glycemig yn fwy na 50.

Tabl mynegai glycemig aeron.

Er hwylustod i'w gyfrifo yn ôl y fformiwla, rhoddir cynnwys carbohydradau mewn aeron hefyd.

Peidiwch â malu aeron cyn eu defnyddio, hyd yn oed gyda melysydd. Mae hyn yn cynyddu lefel y mynegai glycemig yn sylweddol.

Cofiwch y dylech chi fwyta ffrwythau (yn enwedig pobl ddiabetig) nid ar ôl, fel sy'n arferol gyda ni, ond cyn bwyta. Fel arall, byddant yn aros yn y stumog ynghyd â'r prif fwyd, yn achosi'r broses eplesu ac yn cynyddu crynodiad y siwgr yn y gwaed yn sylweddol. Bydd maethiad cywir a chydymffurfiad â chyfarwyddiadau'r meddyg yn helpu i ymdopi ag unrhyw afiechyd.

Mae diabetes bob amser yn arwain at gymhlethdodau angheuol. Mae siwgr gwaed gormodol yn hynod beryglus.

Aronova S.M. rhoddodd esboniadau am drin diabetes. Darllenwch yn llawn