Casserole Cig Eidion gyda chwrw a madarch

olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
cig eidion (ciwbiau 3 cm) - 750 g
cennin (wedi'i dorri'n hanner cylch) - 1 pc.
garlleg (wedi'i dorri) - 2 ewin
cig moch - 4 sleisen
madarch (wedi'i dorri) - 200g
blawd - 2 lwy fwrdd
tatws (wedi'u plicio wedi'u plicio) - 4 pcs.
deilen bae - 2 pcs.
teim (sbrigyn ffres) - 4 pcs. teim - llwyn llety lluosflwydd. Fe'i defnyddir yn helaeth yn y diwydiant bwyd, yn enwedig gydag izg. "href =" / geiriadur / 210 / timyyan.shtml ">
cwrw ysgafn - 375 ml
cawl cig eidion - 1.5 cwpan
bara caled (wedi'i sleisio) - ar gyfer ei weini.

Rysáit:

Mae angen coginio caserol cig eidion gyda chwrw a madarch.

Cynheswch y popty i 180C. Mewn padell ffrio ddwfn drwm, cynheswch hanner yr olew ar dymheredd uchel. Mewn llawer, ffrio'r cig eidion nes ei fod yn frown euraidd. Rhowch y cig mewn powlen.

Ychwanegwch weddill yr olew i'r badell. Ychwanegwch genhinen, garlleg, cig moch a madarch. Coginiwch, gan ei droi, am 5 munud neu nes bod y winwnsyn yn euraidd. Dychwelwch y cig i'r badell. Ychwanegwch flawd. Coginiwch, gan ei droi, am 1 munud. Ychwanegwch datws, dail bae a theim.

Ychwanegwch gwrw a broth fel bod y cig a'r tatws wedi'u gorchuddio'n dda â hylif. Dewch â nhw i ferw. Rhowch y badell yn y popty. Coginiwch y caserol am 2 awr neu nes bod y cig eidion yn dyner. Tynnwch y cig eidion wedi'i stiwio o'r popty a thynnwch y dail bae allan. Gweinwch gyda bara.

marc cyfartalog: 0.00
pleidleisiau: 0

Cynhwysion (5 dogn)

Olew coginio
400 g ysgewyll Brwsel, wedi'u haneru
5 moron canolig
2 lwy de o olew olewydd
1 llwy de teim sych
1/4 llwy de pupur du daear
250 g cig eidion heb lawer o fraster
1 nionyn / winwnsyn canolig
5 llwy de menyn
3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o flawd
1/4 llwy de o halen
Llaeth sgim 250 ml
180 l o ddŵr
150 g champignons wedi'u torri'n ffres

Caserol Cyw Iâr gyda Thomatos

8 darn o gluniau cyw iâr neu 4 bronnau cyw iâr bach gyda chroen, wedi'u torri yn eu hanner, eu rhoi mewn caserol - ffurf anhydrin metel dwfn, cerameg neu wydr gyda chaead. Arllwyswch gyw iâr gydag 1 llwy fwrdd o olew olewydd, taenellwch â rhosmari wedi'i dorri'n sych neu ffres, pupur du a halen (i flasu). Rhowch y pobi caserol mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am 30 munud.

Tra bod y cyw iâr yn pobi, ei groen a'i dorri'n ddarnau bach 1 nionyn ac 1 pupur cloch goch, pilio a thorri 3 ewin o arlleg, gwasgwch y sudd o hanner lemwn, a gratiwch y croen gyda'r gramen sy'n weddill. Cynheswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ddwfn, rhowch winwnsyn a phupur a'u ffrio am 5 munud, ychwanegwch garlleg daear a'i ffrio am 1 munud arall. Ychwanegwch 400 gram o domatos tun yn eich sudd eich hun, sudd lemwn, croen, ei wanhau â gwydraid o ddŵr neu stoc cyw iâr, ychwanegu halen i'w flasu, ei gymysgu a'i fudferwi am 10 munud.

Tynnwch y caserol o'r popty, arllwyswch y saws, ei orchuddio a pharhau i bobi am 30 munud arall. 10 munud cyn y parodrwydd i gael y caserol eto ac ychwanegu 12-15 darn o olewydd du pydredig.

Caserol pysgod gyda winwns

Piliwch a thorrwch 6 winwnsyn canolig mewn hanner cylchoedd. Rhowch hanner y winwnsyn yn y caserol, taenu 500 gram o ffiled darnia, penfras neu bollt wedi'i dorri'n dafelli ar ei ben, ei orchuddio ag ail hanner y winwnsyn.

Paratowch y saws: cymysgwch 100 gram o hufen sur, 100 gram o mayonnaise a 100 gram o ddŵr oer, ychwanegwch halen a phupur du daear i'w flasu, hanner llwy de o sinsir tir sych, arllwyswch y pysgod yn y saws, cau'r caead a'i roi mewn popty pobi wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am 1 awr 15 munud cyn bod yn barod i dynnu'r caead o'r mowld fel bod cramen euraidd yn ffurfio ar wyneb y ddysgl.

Caserol gyda thoriadau oer a ffa gwyn

Mwydwch 200 gram o ffa gwyn sych dros nos mewn dŵr oer. Drannoeth, golchwch y ffa a'u berwi dros wres canolig am 30 munud, gadewch i oeri yn y dŵr y cafodd ei goginio ynddo.

Toddwch mewn caserol ar y stôf lwy fwrdd o fenyn, rhowch 300 gram o borc wedi'i dorri'n ddarnau bach, ei ffrio'n ysgafn. Ychwanegwch 300 gram o gig llo wedi'i sleisio yn yr un modd, yn ogystal â 300 gram o galonnau cyw iâr, stumogau a blaenau adenydd. Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd. Yr olaf i roi 4 darn wedi'u sleisio mewn sleisys trwchus o selsig. Arllwyswch y ffa ynghyd â'r hylif i'r caserol, ychwanegwch 2 domatos aeddfed, eu sychu trwy ridyll neu eu torri'n fân. Dylai'r hylif orchuddio'r holl gynhyrchion - os yw'n fach, yna dylid ychwanegu dŵr. Cymysgwch bopeth yn dda, gorchuddiwch y llestri a ffrwtian y ddysgl yn y popty ar 180 gradd am 3 awr. Tynnwch y caserol o'r popty, ychwanegu halen i'w flasu, ei gymysgu a'i weini.