Okroshka gyda diabetes > Deiet ar gyfer diabetes

Ystyrir nad yw okroshka blasus â diabetes yn niweidiol i'r rhai sy'n dioddef o'r afiechyd hwn. Yn draddodiadol, mae cawl oer yn cael ei baratoi o lysiau a chig ffres, mae pob Croesawydd yn ychwanegu cynhwysion unigol at ei disgresiwn. Ar gyfer pobl ddiabetig, mae angen i chi baratoi dysgl ar wahân, sy'n cynnwys mathau braster isel o gig a maidd (kvass). Dylid eithrio rhai cynhwysion o okroshka traddodiadol. Mae'n bwysig bod y dysgl orffenedig yn gaerog, sy'n bwysig ar gyfer diabetes.

PWYSIG I WYBOD! Gellir gwella diabetes datblygedig hyd yn oed gartref, heb lawdriniaeth nac ysbytai. Darllenwch yr hyn y mae Marina Vladimirovna yn ei ddweud. darllenwch yr argymhelliad.

A allaf fwyta okroshka arferol gyda diabetes?

Gall rhai dulliau modern o baratoi cawliau oer effeithio'n negyddol ar iechyd pobl ddiabetig, oherwydd dylent gadw at ddeiet penodol bob amser. Yn aml, mae analog braster rhatach yn disodli cig braster isel mewn cawl oer: selsig, selsig, cigoedd mwg, selsig meddyg. Ac mae hyn yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl yn sylweddol, sy'n annerbyniol i bobl â siwgr gwaed uchel.

Mae siwgr yn cael ei leihau ar unwaith! Gall diabetes dros amser arwain at griw cyfan o afiechydon, fel problemau golwg, cyflyrau croen a gwallt, wlserau, gangrene a hyd yn oed tiwmorau canseraidd! Dysgodd pobl brofiad chwerw i normaleiddio eu lefelau siwgr. darllenwch ymlaen.

Gellir bwyta Okroshka gyda diabetes math 1 a math 2 o dan yr amodau hyn:

Sesnwch y dysgl gyda mayonnaise cartref neu hufen sur. Gwaherddir mayonnaise siop.
Ar ffurf hylif ar gyfer okroshka defnyddiwch serwm neu kvass.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Ryseitiau Okrosh Deietegol ar gyfer Diabetig

Mae Okroshka yn flasus ac yn ddefnyddiol os ydych chi'n gwybod y gwahanol ryseitiau ar gyfer ei baratoi. Weithiau mae'n ddigon i wybod ychydig o gyfrinachau a fydd yn ychwanegu piquancy at eich hoff flas. Er enghraifft, bydd cawl oer yn cael blas newydd os byddwch chi'n disodli'r maidd gyda kefir neu kvass. Mae'r rysáit ar gyfer okroshka cyffredin yn syml iawn. Cynhwysion yn y cyfansoddiad:

tatws - 5 pcs.,
wyau - 2 pcs.,
ciwcymbrau ffres - 1 pc.,.
radis 4-5 pcs.,
llysiau gwyrdd (dil, persli),
cig braster isel (cyw iâr neu gig eidion) - 100 g,
bara kvass 500 ml,
halen - 2 g.

Bydd bara kvass yn y cyfansoddiad yn adnewyddu ac yn rhoi egni.

Mae tatws wedi'u berwi, wyau a chig yn cael eu torri'n ddarnau bach.
Yn gymysg â chiwcymbrau, gwellt wedi'u torri a pherlysiau.
Ychwanegir halen at flas.
Mae'r gymysgedd wedi'i dywallt â kvass oer.
Mae'r cawl yn yr oergell i'w fynnu.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Madarch sbeislyd okroshka

Ar gyfer coginio bydd angen i chi:

madarch wedi'u plicio
tatws
ciwcymbrau
wyau
winwns werdd
llysiau gwyrdd
halen
serwm.

Mae okroshka madarch yn un o'r ryseitiau ar gyfer cawl oer blasus.

Rinsiwch a sychwch y madarch yn drylwyr.
Tatws dis a chiwcymbrau.
Malu wyau, cymysgu â nionod a pherlysiau.
Cyfunwch y cynhwysion, halen, cymysgu,
Tymor gyda maidd wedi'i oeri.

Yn ôl at y tabl cynnwys

Rysáit pysgod

Mae'n cynnwys protein defnyddiol ar gyfer diabetig. Er mwyn ei baratoi bydd angen i chi:

ffiled zander,
wy
ciwcymbr a nionyn,
hufen sur
llysiau gwyrdd
yr halen.

Yn gyntaf mae angen i chi ferwi'r pysgod, ei lanhau o'r esgyrn.
Torrwch yr holl gynhwysion, sesnwch gyda hufen sur a kvass bara.
Ar ôl hynny ychwanegwch y pysgod a'i gymysgu eto.
Y canlyniad yw cawl sbeislyd, sydd hefyd yn iach iawn.

Mae radis, suran a hyd yn oed afalau hefyd yn cael eu hychwanegu at y ddysgl draddodiadol. Y prif beth yw bod y cynnyrch yn dderbyniol ar gyfer diet pobl â siwgr gwaed uchel. Gellir bwyta opsiynau okroshka o'r fath gyda phleser a heb risg i iechyd. A pheidiwch â gadael i ddiabetes ddod yn rhwystr i arbrofion coginiol a seigiau blasus ar y bwrdd.

Okrosha traddodiadol a dietegol ar gyfer diabetes: buddion cawl oer a ryseitiau ar gyfer ei baratoi

Diabetes - afiechyd sy'n ei gwneud yn ofynnol i berson ddisgyblu bob dydd, cymryd meddyginiaethau ar bresgripsiwn, a bwyta.

Mae pawb yn gwybod y gall unrhyw wall yn neiet pobl sy'n dioddef o'r patholeg hon achosi llawer o ganlyniadau annymunol, problemau iechyd. Mae pobl ddiabetig yn arbennig o ofalus wrth lunio bwydlenni, yn ofalus.

Mae cleifion yn cyfrif yn llym ac yn gywir o unedau bara, yn talu sylw i fynegai glycemig pob cynhwysyn yn y plât. Er gwaethaf y ffaith bod y rhan fwyaf o'ch hoff fwydydd yn cael eu gwahardd ar ôl cyhoeddi'r diagnosis, mae rhai prydau gyda pharatoi arbennig yn parhau i gael eu bwyta.

Bydd yr erthygl hon yn siarad a yw'n bosibl bwyta okroshka â diabetes, pa opsiynau sy'n dderbyniol yn neiet claf â'r anhwylder hwn.

A allaf fwyta okroshka gyda diabetes?

Mae cawliau oer yn rhan annatod o ddyddiau poeth yr haf. Ond mae gan baratoi prydau o'r fath ar gyfer maethu pobl ddiabetig rai nodweddion.

Cyn ateb y cwestiwn hwn, dylech ddarganfod a yw'r cydrannau sydd wedi'u cynnwys yn yr okroshka yn cael eu defnyddio yn neiet diabetig.

Mae'r dysgl gyntaf hon yn cynnwys cig wedi'i dorri'n fân, llysiau ffres tymhorol, yn ogystal â dresin llaeth wedi'i eplesu oer ysgafn, maidd neu kvass cartref.

Gellir ei fwyta gyda'r patholeg hon, os dilynwch rai rheolau coginio syml. Mae Okroshka ar gyfer diabetes math 2 yn cael ei baratoi gan ddefnyddio cig heb lawer o fraster heb ychwanegu llysiau GI uchel (er enghraifft, moron, beets).

Os defnyddir kvass, yna er mwyn gwella'r blas, fe'ch cynghorir i roi sawl dail mintys ffres, wedi'u golchi'n dda, ymlaen llaw. Pan fydd kefir yn gweithredu fel sylfaen, gellir eu hychwanegu'n uniongyrchol at y bowlen gyda chawl. Mae Bathdy yn gwella blasadwyedd, yn helpu i leihau ffurfiant nwy.

Opsiynau diet

Yn ychwanegol at y ffordd glasurol o baratoi'r cawl oer hwn, mae yna sawl opsiwn calorïau isel anhraddodiadol ar gyfer prydau a fydd yn apelio at gourmets a chariadon yn unig i fwyta bwyd iach, diogel a blasus.

Okroshka cartref ar kvass

Mae ryseitiau cyffredin, ond ychydig yn ansafonol o'r ddysgl oer a drafodwyd yn cynnwys y canlynol:

cig ar kefir,
llysiau
madarch ar kvass.

I baratoi'r cawl diet hwn yn y ffordd gyntaf, mae angen y cydrannau canlynol arnoch:

un fron cyw iâr
criw o dil
dau wy cyw iâr
ciwcymbr ffres
kefir braster isel (0.5 l),
dŵr mwynol (0.5 l),
ewin o arlleg.

Ciwcymbr, croen wyau, rhwymwr ar grater canolig. Mae'r cig yn cael ei dorri'n ddarnau, dil, mae garlleg yn cael ei falu. Mae'r holl gydrannau wedi'u cymysgu mewn cynhwysydd addas, wedi'i halltu ychydig, ar ôl am hanner awr. Mewn powlen ar wahân, maen nhw'n cymysgu kefir â dŵr, arllwys cymysgedd sych, sydd eisoes wedi'i drwytho a'i socian.

Caniateir disodli wyau cyw iâr â soflieir, ond yn yr achos hwn dylid eu cymryd mwy (4-5 darn). Yn addas ar gyfer cyfrannau ail-lenwi - 1: 1. Gellir disodli cyw iâr â chig heb lawer o fraster arall os dymunir.

I baratoi ail fersiwn cwrs cyntaf oer anghonfensiynol, bydd angen cynhyrchion o'r fath arnoch:

dau gloron tatws
un wy
pâr o giwcymbrau ffres
criw mawr o dil,
criw o bersli
kefir heb fraster (0.5 l),
dŵr pur neu ddŵr mwynol (1 l),
yr halen.

Mae tatws wedi'u berwi, wyau wedi'u torri'n fân, ciwcymbrau wedi'u plicio yn rhwbio ar grater bras. Mae'r cydrannau wedi'u cymysgu mewn cynhwysydd addas, ychwanegir llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Paratoir y rhan hylif trwy gymysgu kefir â dŵr (1: 2) trwy ychwanegu halen. I sbeis i fyny, gallwch gratio ychydig o radish mewn powlen gyda chawl. Bydd yn gwneud y blas yn fwy diddorol, anarferol, dirlawn. Ni waherddir ychwanegu mwstard ar flaen y llwy.

I baratoi'r okroshka madarch gwreiddiol, mae angen i chi gasglu'r cydrannau canlynol:

200-300 g o fadarch hallt,
100 g o nionyn (gwyrdd),
un wy
pâr o giwcymbrau ffres
dau datws ifanc,
criw o dil
1 litr o kvass,
yr halen.

Dylai madarch gael eu golchi'n drylwyr o dan y tap, eu rhoi ar dywel papur trwchus. Ar ôl iddynt sychu, torrwch nhw yn ddarnau bach. Piliwch, gratiwch neu torrwch y ciwcymbrau gyda chyllell. Mae tatws â siaced yn cael eu hoeri, eu plicio, eu torri'n giwbiau. Dylai'r holl gydrannau gael eu cymysgu'n dda mewn cynhwysydd.

Mae wy wedi'i ferwi'n galed yn cael ei dorri, wedi'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri. Mae'r gymysgedd a baratoir ymlaen llaw wedi'i osod mewn platiau dwfn wedi'u dognio, rhoddir wy gyda nionyn, dil ar ei ben ac arllwyswch y cyfan gyda kvass oer. Halen i flasu.

Mynegai glycemig

Ond o hyd mae yna gwpl o gynhyrchion ynddo y dylech chi roi sylw iddyn nhw: kvass, tatws.

Os yw'r GI traddodiadol yn 30 uned, yna bydd mynegai glycemig okroshka ar kvass ychydig yn uwch.

Mae'n amhosibl enwi'r union fynegai glycemig o kvass, ond yn ôl ei ddull coginio a'i natur, mae'n debyg mewn llawer o gwrw, y mae ei GI yn 100 - 110. Ond, gan ystyried y ffaith bod crynodiad y carbohydradau mewn kvass wedi'i wneud â ffrwctos yn lle siwgr a bara rhyg, cyn lleied â phosibl, nid yw ei ddefnydd mewn cyfeintiau bach yn effeithio ar glycemia.

O ystyried yr uchod, mae'n ddymunol ail-osod gorchuddion, gan ddefnyddio at y diben hwn nid yn unig kvass, ond hefyd kefir gwanedig, maidd a hufen sur. Bydd hyn yn helpu nid yn unig i leihau'r risg o naid mewn glwcos plasma, ond hefyd i ehangu'r fwydlen ddiabetig eithaf prin. Felly, mae sawl mantais i ail orsafoedd nwy gwahanol ar unwaith.

Mae tatws yn cyfeirio at lysiau sydd â GI ar gyfartaledd, felly mae'n hynod annymunol cam-drin claf â diabetes.

Ni ddylech dorri mwy na dau datws bach yn gawl, ond fel arbrawf gallwch geisio disodli cloron startsh â chydran hollol ddiogel - ffa. Mae ganddo GI isel, felly gellir ei ychwanegu'n ddiogel at gawl oer.

Mae'r mynegai glycemig o fadarch hefyd yn isel, felly mae okroshka anarferol gyda nhw yn y cyfansoddiad yn gwbl ddiogel i gorff person â diabetes.

Mae Okroshka â diabetes math 2 yn anghydnaws â bran, yn ogystal â bara gwyn, ni allwch ychwanegu cig brasterog na ham ato.

Fideo defnyddiol

Cwpwl o ryseitiau gwych ar gyfer cawliau diabetig yn y fideo:

Gan grynhoi pob un o'r uchod, gellir dod i'r casgliad bod pobl â diabetes o'r ddau fath yn cael bwyta cawliau haf oer wedi'u coginio yn unol â ryseitiau traddodiadol a rhai ryseitiau anarferol. Bydd Okroshka yn dod nid yn unig yn ddysgl diet iach, ond hefyd yn ddysgl iach i gorff y person sâl, os nad yw'n cynnwys cynhwysion gwaharddedig, ac mae'r holl gydrannau sy'n rhan ohono yn ffres ac o ansawdd uchel.

Okroshka a Botvini gyda diabetes

Mae gan y dewis o seigiau ar gyfer maethu diabetig yn yr haf nifer o nodweddion nodweddiadol. Felly, er enghraifft, gallwch gynnwys cawliau oer yn y fwydlen, fel botvini ac okroshka. Eu sail yw bara bwrdd kvass, wrth baratoi nad yw siwgr yn cael ei ddefnyddio. Ar yr un pryd, mae cawliau oer yn cynnwys perlysiau a llysiau yn bennaf, sydd hefyd yn ddefnyddiol mewn anhwylderau metabolaidd. Ac mae eu cynnwys calorig gyda pharatoi cywir yn llawer is na'r prydau "cyntaf" arferol. Mae cwestiwn rhesymegol yn codi, sut i goginio okroshka ar gyfer pobl ddiabetig a beth yw botvina?

Mae gan bob cogydd ei rysáit okroshka “llofnod” ei hun. Yn aml mae'n cael ei goginio gyda mayonnaise, hufen sur, selsig a hyd yn oed selsig. Fodd bynnag, mae angen opsiynau arbennig, ysgafn ar gyfer gwneud cawliau oer ar gleifion ag anhwylderau dros bwysau a metabolaidd.

Yn benodol, mae'n well coginio okrosh gyda diabetes ar fwrdd kvass neu kefir wedi'i wanhau yn ei hanner â dŵr mwynol. Mae'r rysáit symlaf yn cynnwys cig eidion oer, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ciwcymbr, radish a thatws ifanc.

Os dymunir, ychwanegwch hanner wy cyw iâr wedi'i ferwi'n galed neu ddau wy soflieir i'r ddysgl. I flasu, mae dil a phersli wedi'u torri'n fân yn cael eu hychwanegu at yr okroshka ar gyfer diabetig. Gellir mynnu mintys ar Kvass ymlaen llaw, a dim ond ychwanegu ychydig o ddail mintys ffres at iogwrt. Ond o selsig, bydd yn rhaid i hufen sur a mayonnaise wrth baratoi okroshka ar gyfer diabetig gefnu’n llwyr.

Ond mae'r topiau ychydig yn fwy cymhleth. Gyda llaw, roedd y dysgl hon yn gyffredin yn Rwsia cyn chwyldroadol ac roedd yn bresennol ar fwrdd bron pob rhan o'r boblogaeth, o lywodraethwyr brenhinoedd i werinwyr syml.

Gallwch chi baratoi botvini ar gyfer cleifion â diabetes mellitus yn ôl hen rysáit Rwsiaidd a gymerwyd o lyfr coginio 1860. Ar gyfer hyn mae angen bwrdd heb ei felysu bwrdd. Mae 300 ml yn ddigon ar gyfer un dogn. Ychwanegir piwrî o suran a sbigoglys, wedi'i stwnsio trwy ridyll, ciwcymbr wedi'i dorri'n fân, nionyn gwyrdd, persli a dil, ynghyd â hanner wy cyw iâr wedi'i ferwi'n galed ato.

Ond yn bwysicaf oll, mae eog, sterlet neu burbot wedi'i goginio ymlaen llaw a'i oeri yn cael ei ychwanegu at y botvini. Os yn bosibl, gellir ychwanegu cimwch yr afon at y ddysgl. Wrth gwrs, mae pysgod a chimwch yr afon yn cael eu glanhau ymlaen llaw. Mae esgyrn a phob rhan na ellir eu bwyta yn cael eu tynnu oddi arnyn nhw'n ofalus. Cyn ei weini, mae'r Botvini diabetig wedi'i addurno â llwy o hufen sur.

Rhowch gynnig arni, mae'n flasus iawn.

100 o ryseitiau ar gyfer diabetes. Noson blasus, iach, meddyliol, iachusol Irina

Cynhwysion: kvass - 500 ml, ham - 60 g, cig eidion - 60 g, ciwcymbr - 1 pc., Nionyn - 1 pc., Wy - 1 pc., Salad, llysiau gwyrdd, hufen sur, halen, pupur, xylitol i flasu.

Mae cig wedi'i ferwi, ham, ciwcymbr, wy serth, winwns werdd, letys, dil, persli yn cael eu torri. Mae'r cynhyrchion yn gymysg, wedi'u tywallt â kvass oer. Mae Okroshka wedi'i sesno â xylitol, halen, hufen sur.

Okroshka Okroshka gyda thatws a thomatos Kvass - 2 l. Melynwy o wyau wedi'u berwi'n galed - 1 pc. Mwstard - 2 g. Siwgr - 5 g. Gwreiddyn marchruddygl - 3 g. Ciwcymbrau - 100 g Tomatos - 100 g. - 20 g Gwyrdd persli -

Okroshka Cawl kvass oer yw hwn fel arfer, fodd bynnag, mae okroshka hefyd yn cael ei baratoi ar gawl bresych sur, ar briw ciwcymbr a bresych, ar laeth sur, maidd a llaeth enwyn. Yn ddiddorol, ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, gwasanaethwyd okroshka nid fel cwrs cyntaf, ond fel byrbryd. Yn fwyaf tebygol

Okroshka Peel ciwcymbrau ffres neu wedi'u piclo, eu torri'n fân, torri winwns werdd, madarch wedi'u piclo, madarch wedi'u piclo, madarch saffrwm, afalau ffres, coginio, pilio, torri tatws, beets, ffa gwyrdd ac 1 pwys o sbigoglys gyda suran a choginio betys a gratio

Cynhwysion Okroshka 1 litr o fara kvass, 2 giwcymbr, 1–2 tatws, 1 betys, 1 moron, 75 g o winwnsyn gwyrdd, 30 g o dil, 1 llwy de o siwgr, halen. Dull paratoi Mae betys a moron yn cael eu golchi, eu berwi, eu hoeri, eu plicio a'u torri'n ddarnau bach ciwbiau. Golchwch giwcymbrau, wedi'u torri'n giwbiau.

Okroshka Yn yr haf, mae okroshka yn disodli cawl. Cymerwch weddillion y rhost, a fydd yn digwydd, eu torri'n ddarnau bach, hefyd torri ciwcymbrau ffres neu wedi'u piclo, wyau wedi'u berwi, ychwanegu dil gwyrdd a nionod wedi'u torri'n fân. Ychydig o ddarnau o rew wedi'u golchi'n drylwyr

Okroshka Ar gyfer paratoi 2 litr o kvass: 80 g o fara rhyg, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o siwgr, 3 g o furum, 12 gwydraid o ddŵr Ar gyfer okroshka: 1.5 litr o kvass, 2 wy, 1 llwy de o fwstard, 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr, marchruddygl i flasu, 2 giwcymbr ffres, 150 - 200 g o winwns werdd

170. FFENESTRI 1? litr o fara kvass, 250 g o gig eidion wedi'i ferwi, 100 g o ham wedi'i ferwi, 2 giwcymbr gwyrdd, 1 llwy de o fwstard wedi'i goginio, siwgr, halen, dil, winwns werdd ,? gwydrau o hufen sur, 3 wy. Torrwch gig eidion wedi'i ferwi a ham yn giwbiau bach. Wyau wedi'u berwi'n galed.

Cig llo Okroshka - 300 g Tatws - 400 g Ciwcymbrau ffres - 200 g Redis - 200 g Kvass bara - 4 cwpan Wyau cyw iâr - 4 darn Halen a phersli i flasu 1. Berwch datws heb eu rhewi, eu hoeri, eu pilio a'u dis 2. Golchwch y cig llo, rhowch yn y badell, arllwyswch

Cynhwysion Okroshka 1 litr o kvass, 3 cloron tatws, 500 g o radish, 2 giwcymbr, 4 wy, 100 g o mayonnaise, unrhyw berlysiau i'w haddurno a halen i'w blasu. Golchwch y tatws, eu berwi yn eu crwyn, eu hoeri, eu pilio a'u torri. Ciwcymbrau wedi'u plicio wedi'u golchi a radis yn fân

Cynhwysion Okroshka: kvass - 500 ml, ham - 60 g, cig eidion - 60 g, ciwcymbr - 1 pc., Nionyn - 1 pc., Wy - 1 pc., Salad, llysiau gwyrdd, hufen sur, halen, pupur, xylitol i flasu. Mae cig wedi'i ferwi, ham, ciwcymbr, wy serth, winwns werdd, letys, dil, persli yn cael eu torri. Cymysgedd cynhyrchion

Okroshka. Mae cig wedi'i ferwi, ham, ciwcymbrau wedi'u plicio, wyau serth, winwns werdd, letys, dil, persli yn cael eu torri. Mae'r cynhyrchion yn gymysg, wedi'u tywallt â kvass oer. Sesnwch yr okroshka gyda xylitol, halen, hufen sur. Kvass 250 ml, ham 30 g, cig eidion 30 g, ciwcymbrau 40 g, nionyn 20 g, salad 10 g,

Cymhareb bwyd Okroshka - i flasu. Piliwch y tatws wedi'u berwi mewn croen, wedi'u torri'n giwbiau bach. Dis y cig wedi'i ferwi neu'r selsig wedi'i ferwi, torri'r wy serth yn fân, ciwcymbrau wedi'u plicio, winwns werdd a dil, rinsiwch â dŵr oer wedi'i ferwi a

Llyfr anhepgor ar gyfer pobl ddiabetig. Y cyfan sydd angen i chi ei wybod am ddiabetes: Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Cynhwysion: kvass - 500 ml, ham - 60 g, cig eidion - 60 g, ciwcymbr - 1 pc., Nionyn - 1 pc., Wy - 1 pc., Salad, llysiau gwyrdd, hufen sur, halen, pupur, xylitol i flasu.

Nodweddion y defnydd o okroshka mewn diabetes

Mae calorïau okroshka gyda pharatoi priodol yn llawer is na chyrsiau cyntaf traddodiadol, felly caniateir hynny mewn diabetes. Gwerth maethol cig okrosha a baratoir yn ôl y rysáit glasurol yw 67 kcal fesul 100 g. Fel sylfaen hylif ar gyfer okroshka, defnyddir bara kvass nad yw'n cynnwys siwgr. Defnyddir hufen sur Kefir, maidd neu fraster isel hefyd. Mae set llysiau traddodiadol ar gyfer okroshka yn cynnwys:

ciwcymbrau ffres
radish
tatws wedi'u berwi
llysiau gwyrdd.

Ychwanegir wyau wedi'u rhwygo a chig wedi'i ferwi braster isel at y ddysgl. Er mwyn i'r okroshka â diabetes elwa, nid niweidio, mae angen cadw at rai rheolau:

ni allwch ddefnyddio selsig, selsig, selsig, cigoedd mwg a chigoedd brasterog,
mae angen ymatal rhag defnyddio llysiau gyda mynegai glycemig uchel (GI) - beets a moron,
ni ddylai dresin wedi'i seilio ar kvass gynnwys siwgr,
gwaherddir defnyddio mayonnaise a hufen sur braster,
fel dresin, argymhellir dewis okroshny kvass, maidd neu kefir gyda chanran isel o gynnwys braster,
gallwch chi fwyta okroshka gydag un dafell o fara tywyll,
gellir gwanhau kefir ar gyfer gwisgo yn ei hanner â dŵr mwynol,
mae dau datws ffres yn ddigon ar gyfer okroshka.

Dylid coginio Okroshka ar gyfer diabetes yn ôl rysáit draddodiadol gyda chig wedi'i ferwi heb lawer o fraster a llysiau ffres. Gellir mynnu mintys ar gyfer gwisgo ymlaen llaw ar gyfer gwisgo. Os yw okroshka wedi'i goginio ar kefir, yna gallwch chi ychwanegu ychydig o ddail mintys ffres. Bydd wyau Quail yn ychwanegiad defnyddiol i'r okrosha ar gyfer pobl ddiabetig. Wrth baratoi'r okroshka clasurol, mae llysiau wedi'u torri'n cael eu cymysgu â darnau bach o gig wedi'i ferwi a gadael iddo fragu am 30 munud. Ar ôl hynny, mae'r cynhwysion yn cael eu tywallt â kvass bara heb ei felysu ac ychwanegir llysiau gwyrdd persawrus.

Rysáit okfoshka cig Kefir

Ar gyfer diabetig math 2, mae okrosh cig wedi'i goginio ar kefir yn ddefnyddiol. Mae'n cynnwys lleiafswm o galorïau, sy'n arbennig o addas ar gyfer pobl sydd â'r broblem o bwysau gormodol. Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer coginio:

300 g o gig cyw iâr wedi'i ferwi,
2 wy
un ciwcymbr ffres
0.5 l kefir heb fraster,
criw o dil ffres,
0.5 l o ddŵr mwynol heb nwy,
2 ewin o garlleg.

Berwch gig cyw iâr, wyau ymlaen llaw a phliciwch y ciwcymbr. Ar grater gydag ewin mawr, rhwbiwch giwcymbr wedi'i blicio ac wyau wedi'u berwi. Torrwch garlleg a dil, torrwch y cig yn ddarnau bach. Mae'r holl gynhwysion wedi'u gosod mewn padell, wedi'u halltu i'w blasu a'u cymysgu'n drylwyr. Mae Kefir yn gymysg â dŵr mwynol mewn cymhareb o 1: 1. Mae'r hylif sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt i'r cynhwysion mewn padell. Nid yw'r rysáit ar gyfer yr okroshka hwn yn cynnwys tatws, felly bydd nifer y calorïau yn y ddysgl yn fach iawn.

Okroshka dietegol ar gyfer diabetes

Gyda diabetes, gallwch chi goginio gwahanol fathau o okroshka trwy newid y dresin neu'r cynhwysion. Felly, gallwch chi wneud y diet yn fwy amrywiol a blasus. Y prif beth yw defnyddio dim ond cynhyrchion a ganiateir i bobl ddiabetig a chadw at y rheolau paratoi. Gyda diabetes, gallwch chi goginio madarch diet okroshka. Bydd angen y cynhwysion canlynol:

300 g o fadarch hallt,
un wy
2 pcs tatws newydd
2 pcs ciwcymbrau ffres
1.2 l o fara kvass,
100 g winwns werdd,
100 g o dil,
halen i flasu.

Mae madarch wedi'u golchi'n dda o dan ddŵr rhedegog. Yna cânt eu sychu â thywel papur. Mae ciwcymbrau yn cael eu golchi a'u plicio. Mae madarch a llysiau wedi'u paratoi yn cael eu torri'n ddarnau bach. Mae'r holl gynhwysion wedi'u gosod mewn powlen. Yn y cyfamser, tatws wedi'u berwi yn eu crwyn, eu plicio, eu torri'n giwbiau bach a'u hanfon i bowlen i weddill y cynhwysion.

Berwch yr wy, ei groen, ei dorri a'i gymysgu â dil wedi'i dorri a nionod gwyrdd. Mae cynhwysion distaw yn cael eu halltu. Mae cymysgedd o lysiau gyda madarch wedi'i osod ar blatiau ar wahân, ychwanegu llysiau gwyrdd gydag wy a'u sesno â kvass bara. Gellir addurno'r dysgl orffenedig gyda pherlysiau ffres.

Ar gyfer diabetes math 2, argymhellir bwyta okroshka llysiau calorïau isel. Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi gymryd:

Kefir di-fraster 250 ml,
2 pcs tatws ffres
un ciwcymbr ffres
criw bach o winwns werdd (30 g),
2 griw o radish
persli a dil i flasu,
3 g o halen
un wy.

Berwch yr wy a'r tatws ar wahân. Mae cynhyrchion gorffenedig yn cael eu plicio a'u torri'n ddarnau bach. Mae'r ciwcymbr plicio a'r radish wedi'u gratio. Torrwch winwns werdd a'u malu â halen. Rhoddir yr holl gynhwysion mewn powlen a'u cymysgu'n drylwyr. Yn gyntaf rhaid gwanhau Kefir ar gyfer gwisgo â dŵr wedi'i ferwi mewn cymhareb o 2: 1. Ar ôl iddo oeri, mae'r hylif sy'n deillio ohono yn cael ei dywallt i'r cynhwysion cymysg. Gellir taenellu okroshka parod gyda pherlysiau a'i weini.

Mewn diabetes, gellir bwyta okroshka os caiff ei goginio yn ôl y rysáit glasurol gan ddefnyddio cig wedi'i ferwi heb lawer o fraster a llysiau ffres. Mae'r fideo isod yn dangos y rysáit ar gyfer diet okrosh ar kefir.

Penodau Cysylltiedig o Lyfrau Eraill

170. FFENESTRI

A allaf ddefnyddio okrosh i ddiabetig?

Caniateir cynnwys cawl oer cartref ffres naturiol yn neiet diabetig.

Er mwyn i'r okroshka nid yn unig niweidio, ond hefyd o fudd i gorff cleifion â diabetes, argymhellir cadw at sawl rheol yn y broses o'i baratoi:

dylid disodli selsig â chig wedi'i ferwi heb lawer o fraster,
eithrio o gyfansoddiad y ddysgl yr holl gynhwysion brasterog (calorïau uchel),
dewiswch y dresin iawn (yr opsiynau gorau yw okroshny kvass, kefir braster isel neu faidd).

Mae'r rysáit symlaf ar gyfer okroshka “diabetig” yn gymysgedd o gig eidion oer, ciwcymbr, radish, tatws ifanc wedi'u sesno â kvass neu kefir (gellir eu gwanhau â dŵr mwynol mewn cymhareb o 2: 1).

Os dymunir, mae'r dysgl wedi'i "chyfoethogi" gydag wyau soflieir wedi'u berwi, ychwanegwch lawntiau.

Pwysig: selsig, mayonnaise, hufen sur braster - wedi'i wahardd ar gyfer cynhwysion cawl diabetig.

Sut i goginio madarch diet okroshka:

1.2 l kvass
300 g o fadarch hallt,
100 g winwns werdd,
2 datws bach
1 wy cyw iâr wedi'i ferwi,
2 pcs. moron a chiwcymbrau,
criw o dil
halen (0.5 llwy de).

Mae ciwcymbrau yn cael eu golchi, eu plicio, eu torri'n giwbiau. Mae madarch yn cael eu golchi o dan ddŵr oer, eu sychu, eu torri'n ddarnau bach. Dylai winwnsyn gael ei dorri'n fân, ac ar ôl - malu â halen ac wy wedi'i dorri ymlaen llaw. Mae angen berwi'r tatws siaced a'r moron, yna mae'r llysiau'n cael eu hoeri, eu plicio, eu torri'n fân.

Mae'r gymysgedd llysiau wedi'i baratoi wedi'i osod ar blatiau a'i dywallt â kvass. Cyn ei weini, taenellodd okroshka madarch â dil wedi'i dorri.

Rysáit arall ar gyfer cawl llysiau oer ar gyfer pobl ddiabetig:

250 ml o kefir (nonfat),
30 g winwns werdd (1 criw bach),
2 datws ac 1 moron (wedi'i ferwi),
1 ciwcymbr, 2 griw o radish,
1 wy (wedi'i ferwi'n galed),
llysiau gwyrdd - persli, dil (i flasu),
halen (3g).

Mae llysiau wedi'u berwi ac wy yn cael eu plicio, eu torri'n giwbiau bach, mae ciwcymbrau a radis yn cael eu gratio. Dylai sifys gael eu torri a'u daearu â halen. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr.

Mae Kefir yn cael ei wanhau â dŵr wedi'i ferwi (2: 1), ei oeri, ac mae'r cynhyrchion parod yn cael eu tywallt gyda'r gymysgedd hon. Cyn gweini okroshka wedi'i daenu â pherlysiau wedi'u torri.

Pwysig: gall cawl oer a wneir gyda kvass achosi dolur rhydd (chwyddedig), yn ogystal â gwaethygu afiechydon cronig y llwybr gastroberfeddol.

Deiet Carb Isel Diabetes

Ar gyfer trin cymalau, mae ein darllenwyr wedi defnyddio DiabeNot yn llwyddiannus. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.
Darllenwch fwy yma ...

Deiet diabetes carb-isel yw sylfaen ymyriadau therapiwtig. Ar faethiad y diabetig y mae cwrs y clefyd yn dibynnu, o fath 1 a math 2.

Ar ben hynny, os gall claf inswlin-annibynnol golli pwysau a normaleiddio ei ddeiet, bydd diabetes yn diflannu ac ni fydd yn dychwelyd iddo.

Pwysigrwydd Cynhyrchion Diabetig Carb Isel
Bwydydd carbohydrad uchel
Deiet Carb Isel Diabetes
Bwydydd carb-isel: bwydlenni ar gyfer diabetig

Beth sydd angen i chi ei wybod am garbohydradau? Pam maen nhw mor niweidiol? A pha reolau y dylid eu dilyn â diet carb-isel?

Pwysigrwydd Cynhyrchion Diabetig Carb Isel

Pam mae diet carb-isel yn bwysig ar gyfer diabetes math 1 a math 2, a pha mor beryglus yw carbohydradau i bobl o'r fath? Pan fydd person iach yn bwyta bar siocled, er enghraifft, neu fynyn melys (cynnyrch sydd â chynnwys uchel o garbohydradau), nid oes gan y lefel siwgr yn ei waed amser i godi, gan fod yr hormon inswlin yn gweithio - mae'n niwtraleiddio glwcos, ac ar ôl hynny mae'n mynd i mewn i'r gell, ac mae eisoes wedi'i drawsnewid yn egni.

Oherwydd y ffaith bod nam ar y pancreas, sy'n syntheseiddio inswlin, mewn diabetig, nid yw'r broses hon yn digwydd ynddynt. Mae glwcos yn aros yn y gwaed, ac mae ei lefel yn codi ar unwaith. Dyna pam, er mwyn ymarfer corff priodol claf â diabetes, mae angen cyfyngu'n ddifrifol ar faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta. Wedi'r cyfan, mae diabetes math 2 a diet carb-isel yn gysyniadau anwahanadwy.

Bwydydd carbohydrad uchel

Mae bwydydd sy'n llawn carbohydradau yn hynod bwysig ac yn angenrheidiol iawn i berson, oherwydd eu bod yn rheoleiddio'r broses o geulo gwaed, ond dim ond mewn symiau bach.

Dyma beth ddylai diabetig roi'r gorau iddi:

Siwgr a ffrwctos, yn ogystal â'r holl fwydydd sy'n eu cynnwys. Mêl, siocledi,
Gummies a diodydd powdr - popeth arall, nid ydyn nhw o unrhyw werth maethol,
Fflochiau grawnfwyd
Pob ffrwyth sych
Sglodion,
Cacennau, pasteiod a chwcis,
Jamiau a jamiau
Y daten.

Bwydydd carb-isel: bwydlenni ar gyfer diabetig

Mae'n hawdd dod o hyd i ryseitiau, ac os ydych chi'n ymchwilio i'r pwnc hwn ac yn dysgu sut i gyfrif cynnwys proteinau, brasterau a charbohydradau ym mhob cynnyrch, yna gellir gwneud y fwydlen yn annibynnol.

Os ystyriwch holl argymhellion yr un Pevzner, yna gall maeth yn ystod y dydd fod fel a ganlyn:

Coffi gyda llaeth, blawd ceirch, caws bwthyn.
Decoction o bran gwenith.
Cawl bresych llysiau gyda bresych, moron wedi'u stiwio, cig wedi'i ferwi, jeli ffrwythau.
Un afal.
Te, pobi, wedi'i fragu ymlaen llaw, pysgod, bresych schnitzel.
Kefir

Casglwyd adborth cadarnhaol gan ddeiet a ddatblygwyd gan arbenigwyr yng Nghlinig Mayo. Ond mae'n fwy addas i'r rhai sydd wedi datblygu diabetes mellitus oherwydd gordewdra, ac sydd angen colli pwysau, gan mai'r prif ddysgl yma yw cawl sy'n llosgi braster.

Er mwyn ei goginio, rhaid i chi:

Nionyn - 6,
Tomato - 2,
Pupur cloch werdd - 2,
Pen bach y bresych
Criw o stelcian seleri,
Ciwbiau o broth llysiau - 2.

Gellir bwyta'r cawl wedi'i goginio mewn symiau diderfyn, dim ond cyn ei fwyta mae angen ychwanegu'r brif gydran ato - pupur poeth, er enghraifft, chili. Mae'n ganlyniad iddo y bydd brasterau'n cael eu llosgi. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta rhywfaint o ffrwythau ar ôl plât o gawl o'r fath.

Mae diet carb-isel ar gyfer diabetes, wrth gwrs, yn ddefnyddiol, ond rhaid i ni beidio ag anghofio bod carbohydradau yn angenrheidiol ar gyfer ymarferoldeb priodol yr holl organau a systemau. Felly'r prif beth i lynu wrth y rheol hon yw "mae popeth yn dda yn gymedrol."

Yn gallu okroshka gyda pancreatitis: ryseitiau ar kefir

Yn sefydlogi lefelau siwgr am amser hir
Yn adfer cynhyrchu inswlin pancreatig

Ar ôl gwneud diagnosis o pancreatitis, mae'n rhaid i'r claf newid ei ddeiet yn llwyr. Wedi'r cyfan, nid yw'r pancreas yn goddef llawer o gynhyrchion sy'n gorlwytho organ llidus.

Ond mae mynd ar ddeiet yn gyson yn anodd iawn, felly weithiau rydych chi am drin eich hun i bethau da. Mae un o'r seigiau hyn yn okroshka cŵl, sy'n arbennig o ddymunol ar ddiwrnod poeth o haf.

Ond yng nghyfansoddiad cawl oer nid oes nifer fach o gynhwysion. Felly, mae pobl sy'n dioddef o lid y pancreas yn pendroni: a yw'n bosibl bwyta okroshka gyda pancreatitis?

Beth sydd angen i chi ei wybod am y clefyd

Mae pancreatitis yn datblygu gyda llid yn y pancreas. Mae dau fath o'r afiechyd - acíwt a chronig.

Pan amherir ar y pancreas, mae nifer o swyddogaethau y mae'n gyfrifol amdanynt yn gwaethygu yn y corff. Mae prosesau poenus yn arwain at aflonyddwch mewn treuliad, ymddangosiad eplesiad yn y llwybr treulio, cynhyrfu metaboledd ynni, a neidiau yn lefelau glwcos yn y gwaed.

Prif achosion pancreatitis yw cam-drin alcohol a chlefyd cronig y bustl. Ymhlith y ffactorau sy'n ysgogi llid mae annormaleddau yn y llwybr treulio (llawfeddygaeth, wlser, gastritis, trawma, goresgyniad helminthig).

Hefyd, gall pancreatitis ymddangos yn erbyn cefndir defnydd hir o gyffuriau:

gwrthfiotigau
Furosemide
meddyginiaethau sy'n cynnwys estrogens,
cyffuriau hormonaidd.

Effeithir yn negyddol ar weithrediad y chwarren gan afiechydon fel hepatitis B a C, presenoldeb tiwmorau malaen yn y chwarren, afiechydon y galon a fasgwlaidd, a chlwy'r pennau epidermaidd. Mae pancreatitis yn cael ei hwyluso gan anhwylderau hormonaidd a thueddiad etifeddol. Ond er gwaethaf yr amrywiaeth o ffactorau tafladwy, mewn 40% o gleifion nid yw'n bosibl nodi'r gwir achos a ysgogodd ymddangosiad llid pancreatig.

Mae pancreas iach yn secretu ensymau sydd wedyn yn mynd i mewn i'r dwodenwm, lle maen nhw'n cymysgu â bustl. Os yw un neu sawl ffactor ysgogol yn effeithio ar swyddogaeth y chwarren, er enghraifft, mae cerrig wedi casglu yn y ddwythell bustl, mae'r corff yn cynhyrchu ensymau, ond oherwydd ffurfiannau solet ni allant adael.

O ganlyniad, mae sylweddau'n cronni yn y chwarren, ac maen nhw'n dechrau treulio nid y bwyd, ond y meinwe pancreatig. Mae hyn i gyd yn arwain at lid acíwt. Yn absenoldeb triniaeth amserol a digonol, mae'r afiechyd yn mynd yn gronig, mae nam ar weithrediad yr organ, mae creithiau'n ffurfio ar ei feinweoedd iach ac mae symptomau poenus yn digwydd.

Prif arwyddion pancreatitis:

chwydu
malaise
poen o dan yr asen yn yr abdomen uchaf,
rhwymedd
pendro
dolur rhydd
flatulence.

Hefyd, gellir cydnabod llid pancreatig gan ganlyniadau profion clinigol. Mae uwchsain yn dangos codennau ac ymylon anwastad yr organ. Mae prawf gwaed yn dangos crynodiad cynyddol o leukocytes, ESR a lefel uchel o ensymau pancreatig. Er mwyn deall a yw'n bosibl bwyta okroshka gyda pancreatitis, mae'n werth deall rheolau sylfaenol y diet.

Wedi'r cyfan, ni ellir defnyddio'r cynhwysion a'r dulliau safonol o baratoi cawl oer ar gyfer clefydau pancreatig.

Egwyddorion Maethiad Pancreatitis

Gyda llid yn y pancreas, rhennir bwyd yn stwnsh ac nid ei stwnsio. Defnyddir y math cyntaf ar gyfer pancreatitis acíwt, a'r ail ar gyfer cronig, wrth gael ei ryddhau.

Mae'r fwydlen ar gyfer afiechydon yr organau parenchymal yn awgrymu'r gymhareb gywir o faetholion yn y corff. Felly, yn y diet dyddiol dylai fod yn broteinau presennol (hyd at 120 g), a rhoddir y rhan fwyaf ohono i fwyd anifeiliaid. Ni ddylai swm y brasterau a ganiateir y dydd fod yn fwy na 80 gram, mae 20% ohonynt yn gydrannau planhigion.

Y dos dyddiol o garbohydradau yw 350 gram, sy'n cynnwys 40 g o siwgr a hyd at 30 g o'i amnewidion. Dylai claf yfed hyd at 2 litr o hylif y dydd a chymryd dim mwy na 10 g o halen. Mae cynnwys calorïau'r diet dyddiol gyda chyflwr iechyd sefydlog yn amrywio o 2600 i 2800 kcal.

Gyda pancreatitis, nid yw'r dull coginio o unrhyw bwys bach. Y peth gorau yw coginio, pobi neu stiwio. Mae ffrio a defnyddio llawer iawn o fraster yn wrthgymeradwyo. Argymhellir defnyddio unrhyw gynhyrchion ar ffurf wedi'i gratio neu ei falu.

Rheolau diet pwysig eraill ar gyfer llid y pancreas:

gwrthod caethiwed,
ni ddylai bwyd fod yn oer nac yn boeth,
ni allwch orfwyta,
dylid cymryd bwyd mewn dognau bach hyd at 6 gwaith y dydd.

Os dilynwch yr holl reolau hyn, yna weithiau gellir cynnwys okroshka â pancreatitis cronig wrth gael ei ryddhau yn y ddewislen.

Ond mae pob meddyg yn argymell peidio â cham-drin y ddysgl hon, a chyn ei pharatoi, astudiwch y rhestr o fwydydd a ganiateir ac a waherddir.

Pa gynhwysion i'w hychwanegu at okroshka gyda pancreatitis

Mae'r rysáit ar gyfer okroshka clasurol yn cynnwys defnyddio dresin, kvass, caws, hufen sur neu mayonnaise. Ni ellir cymysgu hyn i gyd â pancreatitis, gan ei bod yn bosibl ysgogi gwaethygu a chynyddu dwyster symptomau annymunol y clefyd (flatulence, cynhyrfu, poen yn yr abdomen).

Y peth gorau yw coginio okroshka gyda kefir, hufen sur a dŵr mwynol. Ar yr un pryd, rhaid i gynhyrchion llaeth fod yn ffres, wedi'u gwneud ddim mwy na 24 diwrnod yn ôl, o ansawdd uchel a bod â chynnwys braster o hyd at un y cant.

O ran dŵr mwynol, rhag ofn pancreatitis cronig, gellir yfed diodydd mwynol isel a chanolig. Mae'r categori cyntaf yn cynnwys dŵr, lle nad yw maint y mwynau'n fwy na 5 g y litr. Mae'r ail grŵp yn cynnwys dŵr mwynol dirlawn gyda chydrannau gweithredol hyd at 17 g fesul 1 litr.

Heb gyfyngiad â pancreatitis, argymhellir yfed dŵr bwrdd. A bydd yn rhaid cyfyngu ar nifer y rhywogaethau meddyginiaethol. Mae'n ddymunol bod sinc, sylffwr, calsiwm, bicarbonadau ac ïonau sylffad yn bresennol yng nghyfansoddiad y ddiod. Wrth drin y pancreas, mae'n ddefnyddiol defnyddio Luzhansky, Borjomi, Essentuki Rhif 20 a 4.

Mae popeth yn glir gyda sail okroshka, a pha gynhwysion y gellir eu hychwanegu at y cawl er mwyn peidio â niweidio'r pancreas? O gynhyrchion cig, cigoedd dietegol yw'r opsiwn gorau. Cig eidion, cyw iâr, cig llo, cwningen a thwrci yw'r rhain.

Ac mae angen i chi ddefnyddio rhannau lwyn yn unig heb fraster, croen a thendonau. Y dull argymelledig o goginio cig yw coginio. Ni allwch ychwanegu porc, gwydd, cig oen, hwyaden, rhannau braster o garcas, offal, selsig ar ffurf wedi'i ffrio, wedi'i fygu, ei stiwio neu mewn tun i okroshka.

Gwaherddir hefyd ddefnyddio mathau brasterog o bysgod (macrell, sardîn, eog) mewn cawl oer wedi'i stiwio, wedi'i stiwio, ei biclo, ei halltu neu ei sychu. Mae'r mathau o fwyd môr a ganiateir yn cynnwys penfras, clwyd penhwyaid, carp, ceiliog, fflos, pollock, sgwid, cregyn gleision, berdys a phenhwyaid.

Ar gyfer trin cymalau, mae ein darllenwyr wedi defnyddio DiabeNot yn llwyddiannus. Wrth weld poblogrwydd y cynnyrch hwn, fe benderfynon ni ei gynnig i'ch sylw.
Darllenwch fwy yma ...

Mae wyau yn cael eu hystyried yn un o gynhwysion allweddol y ddysgl. Gyda rhyddhad sefydlog, gellir ychwanegu 2-3 wy at yr okroshka, heb melynwy yn ddelfrydol, gan eu bod yn llawn brasterau, colesterol ac yn cael eu goddef yn wael gan y pancreas.

O ran llysiau a pherlysiau, gwaherddir ychwanegu at gawl oer gyda pancreatitis:

radish (yn cynnwys llawer o ffibr, yn ysgogi chwyddedig a thrymder yn yr abdomen),
mwstard
nionyn, garlleg,
pupur du.

O'r llysiau a ganiateir, gallwch ychwanegu moron a thatws wedi'u berwi, ychydig o bys gwyrdd a chiwcymbr ffres wedi'i gratio i'r okroshka. Fodd bynnag, mae'n well ymgynghori â meddyg cyn bwyta'r holl gynhyrchion hyn.

O ran blawd, ni ddylai pobl sydd â pancreatitis cronig fwyta rhyg, bara ffres, crwst a chrwst pwff.

Weithiau mae bara ddoe o flawd o'r radd 1af a'r 2il radd, craceri, cwcis bisgedi mewn swm o ddim mwy na 200 g y dydd.

Y rysáit ar gyfer okroshka gyda pancreatitis

Rhaid beirniadu o'r cawl oer uchod gyda llid yn y pancreas, gan gadw at nifer o reolau. Ar gyfer y ddysgl bydd angen kefir “gwan” arnoch, gyda chynnwys braster o 1% (1 litr), 2 datws, 1 moron, cig dietegol (150 g), hufen sur 10% (2 lwy fwrdd), ciwcymbr (1 darn), llysiau gwyrdd (dil, persli).

Mae'r rysáit ar gyfer y ddysgl fel a ganlyn: piliwch y ciwcymbr a rhwbiwch y mwydion. Mae'r llysiau sy'n weddill yn cael eu berwi, eu hoeri, eu plicio a'u torri'n giwbiau bach.

Mae Twrci, cig eidion, cig llo, cwningen neu gyw iâr yn cael ei ferwi a'i dorri. Mae Kefir yn cael ei dywallt i gynhwysydd dwfn, ychwanegir hufen sur, 5 g o halen ac mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr.

Yna mae llysiau wedi'u torri, cig a llysiau gwyrdd wedi'u torri yn cael eu tywallt i'r gymysgedd llaeth. Pan fydd cawl kefir ychydig yn drwytho - gellir ei weini i'r bwrdd. Ond yn gyntaf, mae angen i chi gynhesu'r dysgl i dymheredd yr ystafell.

Yn dibynnu ar hoffterau blas, caniateir newid y rysáit ar gyfer gwneud cawl oer. Er enghraifft, gellir disodli kefir â dŵr mwynol a hufen sur neu faidd, cig â physgod, ac o lysiau, ychwanegu pys gwyrdd a beets wedi'u berwi i'r ddysgl.

Dylid nodi bod okroshka gyda pancreatitis ar kefir yn fwy tebygol o fod yn eithriad. Ni allwch ei fwyta bob dydd, ond dim ond weithiau yn y diet y gallwch ei nodi. Ni ddylai faint o gawl y gellir ei fwyta ar y tro fod yn fwy na 200 gram.

Fodd bynnag, ni chynghorir gastroenterolegwyr a maethegwyr i fwyta pryd o'r fath yn aml, yn enwedig mewn pancreatitis acíwt. Mae'n well rhoi cawl mwcaidd yn ei le gyda reis, gwenith yr hydd, semolina neu flawd ceirch. Argymhellir hefyd defnyddio brothiau llysiau yn seiliedig ar bwmpen, zucchini, moron, blodfresych, eggplant, tomatos a phys gwyrdd.

Disgrifir sut i goginio okroshka defnyddiol yn y fideo yn yr erthygl hon.