Twrci yn y popty

Llestri Twrci → Twrci wedi'i bobi

Mewn ffoil

Mae cig cig wedi'i stwffio â sbigoglys a chaws yn ddysgl ddisglair, flasus a blasus iawn a fydd yn cymryd ei le haeddiannol ar eich bwrdd gwyliau. Bydd sbigoglys a chaws yn ychwanegu tynerwch at y cig twrci wedi'i bobi, a bydd y sleisys rhoslyd o gig moch mwg yn gwneud rholyn twrci yr ŵyl yn arbennig ac yn fythgofiadwy!

Ffiled Twrci wedi'i farinogi â chiwi, wedi'i bobi â chiwi a'i dywallt â saws ciwi. Mae'r cig yn dyner, dietegol.

Coginiwch dwrci rhost blasus wedi'i stwffio â llenwad aromatig gyda chig moch sbeislyd Eidalaidd a dail saets sbeislyd. Ac nid dim ond ar gyfer y Nadolig. Gellir dod o hyd i'r rheswm dros ginio teulu da bob amser, hyd yn oed os nad dathliad, ond dim ond noson penwythnos. Mae dysgl o'r fath ynddo'i hun yn wyliau.

Porc wedi'i ferwi Twrci - y ddysgl hon rydw i'n ei galw'n "Dwrci". Nid ydym yn bwyta porc. Rwy’n argymell yr opsiwn hwn yn fawr o “borc wedi’i ferwi”, oherwydd mae cig yn llawer ysgafnach ac, yn fy marn i, yn fwy iach. Ac yn bwysicaf oll - blasus hefyd. =)) Paratoi porc wedi'i ferwi o'r fath mewn ffoil.

Mae cig twrci blasus ac iach yn ddewis arall gwych i gyw iâr. Ar yr un pryd, mae cig tywyll coesau twrci yn debyg i gêm i flasu. Os ydych chi'n prynu drymiwr twrci heb asgwrn, mae'n cymryd llai o amser i goginio cinio. Mae'n arbennig o gyfleus i bobi'r aderyn mewn ffoil - mae'r llestri'n parhau'n lân, mae'r cig yn feddal ac yn dyner, mae ei sylweddau buddiol a'i arogl yn cael eu cadw.

Mae'r stêc twrci yn ôl y rysáit hon yn cael ei farinogi gyntaf mewn cymysgedd sbeislyd mwstard, ac yna ei bobi yn y popty gydag eirin a pherlysiau melys a sur.

Mae'r cig twrci yn flasus iawn. Ac os drymiwr twrci wedi'i farinadu, ac yna ei bobi â llysiau, rydyn ni'n cael dysgl hyfryd o dwrci i ginio neu ginio.

Paratowch ddysgl flasus o gig twrci i ffrindiau neu i deulu mawr gyda llenwad anarferol o fadarch, bricyll sych a chnau castan.

Mae dysgl diet ysgafn, ysgafn yn fron twrci wedi'i bobi. Gwych ar gyfer bwrdd Nadoligaidd, yn enwedig ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Pan fydd y teulu cyfan yn ymgynnull wrth fwrdd yr ŵyl, rydw i eisiau coginio rhywbeth arbennig. Fe wnes i dwrci wedi'i bobi ag afalau.

Mae'r holl hawliau i ddeunyddiau sydd ar y wefan www.RussianFood.com wedi'u gwarchod yn unol â'r gyfraith berthnasol. Ar gyfer unrhyw ddefnydd o ddeunyddiau o'r wefan, mae angen hyperddolen i www.RussianFood.com.

Nid yw'r weinyddiaeth safle yn gyfrifol am ganlyniad cymhwyso'r ryseitiau coginio, dulliau ar gyfer eu paratoi, coginio ac argymhellion eraill, argaeledd adnoddau y gosodir hypergysylltiadau iddynt, ac am gynnwys hysbysebion. Efallai na fydd gweinyddiaeth y wefan yn rhannu barn awduron erthyglau a bostiwyd ar y wefan www.RussianFood.com

Mae'r wefan hon yn defnyddio cwcis i ddarparu'r gwasanaeth gorau posibl i chi. Trwy aros ar y wefan, rydych chi'n cytuno i bolisi'r wefan ar gyfer prosesu data personol. Rwy'n CYTUNO

Casgliadau Rysáit Tebyg

Ryseitiau Popty Twrci

Ffiled Twrci - 350 g

Champignons - 150 g

Garlleg - 5-6 ewin

Tatws ifanc - 7-8 pcs.

Saws soi - 3 llwy fwrdd

Olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd.

Halen, pupur - i flasu

Caws caled - 50 g

Nionyn gwyrdd, persli - ar gyfer gweini

• 81
• Y cynhwysion

Drymfa Twrci - 800 g

Tymhorau ar gyfer cig - 1 llwy de.

Pupur du - i flasu

Olew blodyn yr haul - i flasu

Tatws - 5-6 pcs.

Sesnio tatws - 1 llwy de.

Garlleg - 5-6 ewin

• 98
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 1 kg

Mwstard Rwsiaidd - 1 llwy fwrdd

Mwstard Ffrengig - 1 llwy fwrdd

Garlleg - 6-7 ewin

Paprica daear - 1 llwy de

Halen, pupur - i flasu

Sesnio ar gyfer dofednod - i flasu

• 98
• Y cynhwysion

Ffiled fron Twrci - 600 g

Kefir 1% - 250 ml

Sudd lemon - 2 lwy fwrdd.

Cymysgedd o berlysiau sych (basil, teim, oregano) - 1/2 llwy de

Cymysgedd pupur daear

• 147
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 500 g

Caws caled ysgafn - 60 g

Olew Olewydd - 30 ml

Pupur garlleg - 1 llwy de.

• 203
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 450 g

Tatws - 2 pcs.

Ffa Llinynnol - 100 g

Garlleg - 1 pen

Perlysiau profedig i flasu

Paprika - i flasu

Halen, pupur - i flasu

Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.

Saws soi - 2 lwy fwrdd

• 81
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 500 g

Champignons - 50 g

Pîn-afal tun 250 g

Winwns - 1 pc.

Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

Sbeisys i flasu

• 113
• Y cynhwysion

Stecen Twrci - 2 pcs.

Olew llysiau - 30 g

Halen, pupur du - i flasu

Garlleg - 2 ewin

• 382
• Y cynhwysion

Twrci Thigh - 1 kg

Saws soi - 3 llwy fwrdd

Sudd leim - 1 llwy fwrdd

Olew blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd.

Halen, pupur - i flasu

• 149
• Y cynhwysion

Twrci Cyfan - 4 kg

Hadau Coriander - 1.5 llwy de

Deilen y bae - 2 pcs.

Winwns - 1 pc.

Carnation - 10 pcs.

Pennaeth garlleg - 1 pc.

Menyn - 100 g

Pupur du daear - 1 llwy de

• 84
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 600 g

Winwns - 1 pc.

Hufen sur - 1-2 llwy fwrdd.

Basil - i flasu

Paprica daear - i flasu

Halen, pupur - i flasu

Olew blodyn yr haul - ar gyfer ffrio

Dill a basil - ar gyfer gweini

• 70
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 200 g

Pys gwyrdd (wedi'u rhewi) - 120 g

Winwns - 1 pc.

Blawd gwenith - 1 llwy fwrdd

Olew olewydd - 1 llwy fwrdd.

• 91
• Y cynhwysion

Coes Twrci - 1 kg

Finegr gwin coch - 1 llwy fwrdd

Olew llysiau - 3 llwy fwrdd.

Mwstard Ysgafn - 1 llwy de

Saws soi - 1 llwy fwrdd

Saws poeth i flasu

Pupur - i flasu

Halen môr - i flasu

• 161
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 300 g

Wyau cyw iâr - 2 pcs.

Caws caled - 70 g

Briwsion bara - 1.5 llwy fwrdd

Halen, pupur, garlleg sych, perlysiau sych - i flasu

Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

• 164
• Y cynhwysion

Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.

Saws soi - 3 llwy fwrdd

Garlleg - 1 pen

Sbeisys i flasu

Rosemary - 3 cangen

• 89
• Y cynhwysion

Drymfa Twrci - 1 pc.

Tatws - 500 g

Saws soi - 2 lwy fwrdd

Saws tomato - 2 lwy fwrdd.

Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

Garlleg sych - 1.5 llwy de

Coriander daear - 1 llwy de

Sinsir daear - 1 llwy de

Teim - 2 gangen

Halen, pupur - i flasu

• 90
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 300 g

Wyau cyw iâr - 1 pc.

Caws caled - 80 g

Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

• 153
• Y cynhwysion

Drymfa Twrci - 700 g

Tatws - 1 kg

Cymysgedd sbeis tatws i flasu

Halen, pupur - i flasu

Aeron Juniper - 2 pcs.

Paprika daear mwg - 1 llwy fwrdd

• 73
• Y cynhwysion

Garlleg sych - 1 llwy de

Halen, pupur - i flasu

Blawd gwenith - 4 llwy fwrdd.

Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.

• 178
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 4 pcs.

Zucchini - 4 stribed tenau

Tomatos ceirios - 4 pcs.

Caws Mozzarella - 200 g

• 111
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 300 g

Caws caled - 100 g

Saws soi - 1 llwy de

Briwsion bara - 2 lwy fwrdd

Halen a phupur - i flasu

• 185
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 3 pcs. / tua 500 g

Tomato - 3 pcs. / tua 250 g

Sbeisys i flasu

Olew coginio - 1 llwy fwrdd.

• 95
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 200 g

Champignons - 3 pcs.

Caws caled - 70 g

Halen, pupur, garlleg - i flasu

Blawd gwenith - 2 lwy fwrdd.

Olew llysiau - 2 lwy fwrdd.

• 157
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 0.8 kg

Tatws - 5-6 pcs.

Winwns - 1 pc.

Caws Parmesan - i flasu

Olew Llysiau neu Olewydd

Pupur du (daear) - i flasu

• Y cynhwysion

Ffiled fron Twrci - 700 g.

Tatws - 0.5 kg.

Madarch (madarch bonheddig neu fêl) - 200 g.

Caws Parmesan - 100 g.

Winwns - 1 pc.

Garlleg - 2 ewin

Olew Olewydd neu Lysiau

Dill a phersli

Hufen sur - 2 lwy fwrdd

Pupur du daear i flasu

Pupur coch daear i flasu

Pupur du - 10-12 pys

• 128
• Y cynhwysion

Stribed drwm Twrci: 0.7 kg,

Winwns: 1 pc.,

Dill a phersli

Garlleg: 2 ewin,

Pupur du daear: i flasu,

• 167
• Y cynhwysion

Ffiled fron Twrci: 450 gr,

Cnau Ffrengig: 20 gr.

Sglodion gyda halen: 30 gr,

Wy cyw iâr: 2 pcs.,

Saws soi: 50 ml,

Olew llysiau: 2 lwy fwrdd,

Pupur du daear: i flasu.

• 98
• Y cynhwysion

Ffiled fron Twrci: 600 gr,

Garlleg: 3-4 ewin,

Tymhorau Adjika: 2 lwy de,

Pupur du daear: i flasu,

• 130
• Y cynhwysion

Drymfa Twrci - 1 kg

Tatws - 500 g.

Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.

Garlleg - 3-4 ewin

Basil - 1 llwy de

Pupur du daear i flasu

Halen - 1 llwy de

• 131
• Y cynhwysion

Ffiled fron Twrci: 1 kg.,

Cig moch mwg: 300 gram,

Saws soi: 4 llwy fwrdd.,

Garlleg: 2-3 ewin,

Persli, basil: 2 lwy fwrdd,

• 234
• Y cynhwysion

Adenydd Twrci - 2 pcs.

Olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l

Dŵr poeth -) .5 cwpan

Halen, pupur, sbeisys - i flasu

Gwyrddion - ar gyfer gweini

• 178
• Y cynhwysion

Ffiled Twrci - 300 g

Hufen sur - 2 lwy fwrdd. l

Tymhorau ar gyfer cyw iâr neu dwrci - 0.5 llwy de.

Olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l

Pupur - i flasu

• 111
• Y cynhwysion

Rhannwch ef detholiad o ryseitiau gyda ffrindiau

Sut i goginio twrci yn y popty

Mae opsiwn delfrydol ar gyfer coginio dofednod yn cael ei ystyried os ydych chi'n pobi twrci yn y popty. Bydd dosbarthiad cyfartal yr effaith tymheredd yn caniatáu i'r cig ffrio yn dda a chael cramen euraidd ar ei ben, a fydd yn dal y sudd mewnol yn ôl. I wneud y dysgl yn berffaith, defnyddiwch ychydig o awgrymiadau ymarferol syml, sydd i'w gweld isod. Bydd casgliad o ryseitiau diddorol yn eich helpu i benderfynu sut i bobi twrci mewn sawl ffordd.

Faint i'w bobi

Bydd amser coginio yn dibynnu ar faint y tafelli wedi'u dognio a'u maint, felly, wrth baratoi'r aderyn cyfan yn y popty, bydd yn cymryd mwy nag awr a hanner. Mae cig wedi'i farinadu ymlaen llaw yn coginio'n gyflymach, yn cynyddu cyflymder pobi'r defnydd o ffoil neu lewys.

Gall y model o offer cartref y bydd y carcas yn cael ei goginio effeithio ar gyflymder y broses pobi: dylid ystyried nifer y munudau i gynhesu'r popty. Yn ôl data cyfartalog, os cymerwch garcas adar cyfan fel man cychwyn, yna bydd yn cymryd tua awr i ddwy. Ar gyfer pob rysáit, nodir cyfnod bras, ac ar ôl hynny bydd y dysgl yn barod, am bob hanner cilo o gig rhoddir tua 20 munud.

Sut i biclo

Bydd pob meistres yn dod o hyd i'w rysáit ei hun ar gyfer marinâd ar gyfer dofednod. Y rhai mwyaf poblogaidd yw saws soi wedi'i wanhau yn ei hanner â dŵr, neu farinâd kefir-mayonnaise gyda pherlysiau. Ffordd ddiddorol o wneud y twrci yn fwy meddal a meddalach yw ei farinadu â broth llysiau, lle mae sbeisys yn cael eu hychwanegu at eich blas. Dylai'r broses bara rhwng 4 ac 8-9 awr, bydd yn dibynnu ar faint darnau neu garcasau'r aderyn ac yn digwydd ar dymheredd cŵl. Rhowch gynnig hefyd ar y marinâd ar gyfer indochka yn y popty.

Ryseitiau gyda lluniau

Rysáit syml y gall hyd yn oed cogydd newydd ei drin. Mae blas y dysgl yn debyg i sgiwer porc traddodiadol. Tra bod y twrci wedi'i bobi, defnyddiwch yr amser i baratoi saws llugaeron blasus, mae'r dull paratoi wedi'i nodi yn y rysáit. Bydd dysgl o'r fath gyda thwrci wedi'i bobi yn dod yn addurn canolog y bwrdd.

• twrci ffres - 1 darn (2.2-2.8 kg),
• olew olewydd - 3 llwy fwrdd,
• menyn wedi'i feddalu - 3 llwy fwrdd,
• winwns - 1 darn o faint canolig,
• pupurau poeth i flasu,
• moron - 1 darn o faint canolig,
• pupur du daear - 1 llwy de,
• llysiau gwyrdd (rhosmari, persli),
• lemwn - 1 darn
• halen
• llugaeron - 300 g
• siwgr - 1 cwpan
• dwr - 75-90 ml.

1. Rinsiwch y carcas twrci wedi'i baratoi ymhell oddi uchod a thu mewn o dan ddŵr rhedegog. Sychwch ar bob ochr gyda thywel papur.
2. Piliwch lysiau. Torrwch foron yn hir yn stribedi hir, nionyn yn eu hanner cylch. I'w osod y tu mewn i'r aderyn, gan ychwanegu at y sbrigiau llysiau o wyrddni. Mae'r fynedfa wedi'i gorchuddio â darn o ffoil, a fydd yn atal llosgi'r llenwad.
3. Clymwch y coesau gydag edau drwchus fel bod y siâp hardd yn cael ei gadw yn ystod y broses pobi. Argymhellir yn yr un modd i gau'r carcas cyfan ar hyd llinell hydredol.
4. Rhwbiwch yr wyneb allanol gyda chymysgedd o halen a phupur daear.
5. Ar ôl gosod y carcas ar ddalen pobi, lle bydd gormod o fraster wedi'i doddi yn draenio, arllwyswch ef gyda chymysgedd wedi'i wneud o sudd lemwn, olewydd a menyn.
6. Dylai cam cyntaf pobi bara tua 20 munud ar dymheredd o 200-210. Ar ôl gostwng y darlleniad gwresogi i 160, gadewch y twrci y tu mewn i'r popty cynnes am gwpl o oriau, nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
7. Mae'n hawdd paratoi saws llugaeron trwy gyfuno aeron, siwgr, dŵr, sudd lemwn a phupur poeth, berwi'r gymysgedd am 5-7 munud a'i dorri gyda chymysgydd.

Gall defnyddio ffoil bwyd ar gyfer y broses rostio twrci leihau'r amser coginio. Oherwydd yr eiddo adlewyrchol, mae tymheredd uwch yn cael ei greu y tu mewn i'r aderyn, ac eithrio llosgi. Mae gan y twrci wedi'i bobi mewn ffoil gnawd llawn sudd ac arogl cyfoethog. I ffurfio cramen euraidd ar ddiwedd y broses, gellir ehangu'r ffoil.

• ffiled twrci - 800 g-1 kg,
• saws soi - 6 llwy fwrdd,
• sbeisys ar gyfer cig gwyn - 4 llwy de,
• yr halen.

1. Rinsiwch dafelli o ffiled yn dda, tynnwch y lleithder gormodol gyda thywel papur. Torrwch ben miniog y gyllell i'r cig, ble i osod rhan o'r gymysgedd sbeis.
2. Defnyddiwch weddill y sbeisys ar gyfer wyneb y ffiled.
3. Rhowch y darnau o gig mewn powlen a'u tywallt mewn saws soi fel bod arwyneb cyfan y ffiled o dan yr hylif. Rhowch yr oerfel i mewn am 3-4 awr.
4. Ar ôl morio, lapiwch bob darn yn unigol mewn ffoil.
5. Rhaid cynhesu'r popty i 210-220 gradd. Rhowch ffiled twrci mewn ffoil ar ddalen pobi, nodwch yr amser pobi - 50-55 munud.
6. I gael cramen euraidd 5-7 munud cyn diwedd y broses, ehangwch yr haen uchaf o ffoil.

Bydd yn flasus ac yn brydferth os byddwch chi'n torri medaliynau o'r ffiled. Mae'r twrci yn y popty yn y llawes pobi yn llawn sudd ac aromatig. Mae sleisys llyfn wedi'u ffartio o ffiled cig yn pobi'n gyfartal diolch i ffilm amddiffynnol. Bydd cymysgedd o gaws, mêl a sesnin yn rhoi blas ac arogl arbennig i'r ddysgl wedi'i choginio. Bydd y dysgl yn berthnasol ar y bwrdd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.

• medaliynau twrci - 6-7 darn,
• mêl gwenyn hylif - 1 llwy fwrdd,
• cymysgedd pupur daear - ½ llwy de,
• halen
• garlleg - 1 ewin,
• rhosmari sych - 1 llwy (llwy fwrdd.),
• finegr balsamig - 2-2.5 llwy fwrdd. llwyau
• caws wedi'i gratio (parmesan) - 6-7 llwy fwrdd. llwyau.

1. Rinsiwch y medaliynau, sychwch y tywel, rhowch mewn llawes pobi.
2. Cymysgwch gaws wedi'i gratio, ewin wedi'i dorri o garlleg, pupur, halen, sesnin sych, finegr a mêl.
3. Rhowch y gymysgedd i'r medaliynau yn y llawes a'i ysgwyd yn dda sawl gwaith, gan osod yr ymyl.
4. Rhowch yr oerfel i mewn am 50-60 munud i gael piclo da.
5. Heb dynnu'r medaliynau o'r llawes, eu rhoi ar ddalen pobi a'u rhoi yn y popty am 40-45 munud, sy'n cael ei gynhesu i 200 gradd. Ar ben y llawes, gwnewch 1-2 gosb fach.
6. Bydd dysgl a baratoir fel hyn mewn cytgord perffaith â thatws stwnsh, reis wedi'i ferwi neu lysiau ffres.

Clun Twrci

Rysáit sylfaenol syml ar gyfer coginio twrci yn y popty, y gall hyd yn oed cogydd newydd ei drin. Gall gwragedd tŷ mwy profiadol ychwanegu sesnin, marinadau neu sbeisys yn ôl eu disgresiwn yn annibynnol. Bydd pob math o berlysiau sych neu bupurau ychwanegol yn gwneud blas y cig yn arbennig o ddiddorol ac unigryw.

• cluniau twrci - 4 darn,
• halen
• pupur du daear,
• llysiau gwyrdd (saets, basil, cilantro, dil),
• menyn wedi'i feddalu - 6-7 llwy fwrdd.

1. Rinsiwch gluniau wedi'u dognio o dan ddŵr rhedeg, gan dynnu plu o'r croen.
2. Sychwch yr wyneb gyda thyweli papur neu dywel.
3. Rhwbiwch gyda halen a phupur ar bob ochr. Rhowch lawntiau ac ychydig o fenyn o dan y croen.
4. Irwch ddalen pobi gydag olew a gosodwch y cluniau allan.
5. Pobwch ffiled clun twrci yn y popty ar dymheredd o 180-190 gradd am 30-35 munud.
6. Parodrwydd i wirio fel hyn: tyllu'r cluniau gyda blaen cyllell. Ni ddylai sudd y ddysgl orffenedig fod ag admixture o binc neu goch.

Mae rhai gwragedd tŷ yn osgoi coginio'r fron yn y popty, gan ofni y bydd y cig yn sych ac nid yn flasus. Bydd y rysáit arfaethedig, er gwaethaf ei symlrwydd, yn helpu i ymdopi â pharatoi'r ddysgl a chael blas hyfryd. Bydd y canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau, bydd y fron yn troi allan yn suddiog, yn feddal, gydag arogl sesnin a sbeisys, a fydd yn rhoi piquancy arbennig.

• ffiled y fron - 0.9-1.1 kg,
• halen
• pupur gwyn daear,
• rhosmari.

1. Ysgeintiwch fronnau twrci wedi'u golchi'n dda gyda halen, pupur a rhosmari, gan gael gwared â gormod o ddŵr ymlaen llaw.
2. Rhowch sleisys y fron mewn llawes ac, ar ôl gosod y ddwy ochr, gadewch am awr ar dymheredd yr ystafell. Yn ystod yr amser hwn, bydd y cig yn cymryd y swm cywir o halen, sbeisys a marinate yn dda.
3. Rhowch y llawes ar ddalen pobi a'i rhoi mewn popty poeth (cynheswch i 220 gradd ymlaen llaw) am 25-30 munud. Ar ôl ychydig, peidiwch â rhuthro i dynnu'r twrci o'r popty a'r llawes. Ni fydd gostyngiad graddol mewn tymheredd a ffilm amddiffynnol yn caniatáu i sudd naturiol anweddu. Ar ôl cwpl o oriau, gellir torri a gosod y pastrami wedi'i goginio ar ddysgl, wedi'i addurno â sbrigiau o wyrddni.

Wrth fwrdd yr ŵyl, bydd porc twrci, a gafodd ei goginio yn y popty, yn edrych yn fendigedig. Gellir ei sesno â sesnin gwahanol, cael llenwad a fydd, o'i dorri, yn rhoi gwreiddioldeb i'r dysgl. Argymhellir rhoi cynnig ar un o'r opsiynau ar gyfer coginio porc twrci trwy ychwanegu perlysiau sych a mwstard Ffrengig.

• ffiled - tua 1 kg,
• pupur daear
• halen
• Mwstard Ffrengig - 2-3 llwy fwrdd,
• Perlysiau sych Provencal, Môr y Canoldir,
• garlleg - ychydig o ewin canolig,

1. Ar gyfer porc wedi'i ferwi, fe'ch cynghorir i ddewis cyfran drwchus o'r ffiled, ei olchi'n dda a'i sychu.
2. Ar y cylchedd ac ar yr ochrau, gwnewch lawer mwy o doriadau, ble i roi stribedi tenau o garlleg. Po fwyaf yw eu nifer, y mwyaf piquant y bydd y cig yn troi allan.
3. Mae darnau uchaf o ddofednod yn rholio mewn cymysgedd o halen, perlysiau sych a phupur. Iraid â mwstard. Gan orchuddio â cling film, anfonwch am gwpl o oriau yn yr oergell.
4. Taenwch y cig wedi'i biclo ar ddarn o ffoil a'i lapio ar ffurf amlen, gan gysylltu'r ymylon yn dynn.
5. Ar ôl cynhesu'r popty i 210-220 gradd, rhowch yr amlenni ar ddalen pobi, pobi am oddeutu hanner awr.
6. Plygwch y ffoil ar ôl i'r porc wedi'i ferwi oeri.

Yn seiliedig ar y stêc, gallwch wneud tartenni gwreiddiol gyda llenwad a fydd yn addurno unrhyw fwrdd, hyd yn oed Blwyddyn Newydd neu briodas. Yn lle'r popty, gallwch chi ddefnyddio'r gril. Ar gyfer y llenwad, mae unrhyw lysiau yn ôl disgresiwn y Croesawydd. Bydd y cyfuniad o gig twrci gyda madarch yn ychwanegu croen. Dysgwch sut i goginio'r dysgl flasus anarferol hon.

• stêcs twrci - 8-10 darn,
• champignons ffres - 250-300 g,
• moron canolig - 1 darn,
• eggplant - 1 darn,
• winwns - 1-2 darn,
• caws caled - 150-200 g,
• mayonnaise - 100 g
• halen, sesnin.

1. Dechreuwch baratoi 2-4 awr cyn dechrau pobi. I wneud hyn, gratiwch stêcs wedi'u golchi a'u sychu â halen, sbeisys, cotio â mayonnaise neu hufen sur. Gadewch am sawl awr ar gyfer piclo.
2. Yn ystod yr amser hwn, gallwch chi baratoi'r llenwad ar gyfer y basgedi. Golchwch winwns, madarch, moron, croen. Torrwch yr eggplant yn giwbiau, halen i gael gwared â chwerwder, ac ar ôl 10-15 munud draeniwch y dŵr sy'n deillio ohono. Gratiwch y cnwd gwreiddiau, torrwch y winwnsyn a'r madarch yn fân. Ffrio popeth mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraidd.
3. Trefnwch y stêcs marinedig ar ddalen pobi wedi'i iro ag olew llysiau a'i hanfon i silff ganol y popty ar 200 gradd. Ar ôl 30 munud o ffrio, bydd ymylon y stêcs yn codi, a fydd yn rhoi tebygrwydd i fasged.
4. Rhowch gymysgedd wedi'i ffrio o lysiau a madarch ar bob stêc. Ysgeintiwch gaws wedi'i gratio a'i roi eto yn y popty am 10 munud. Bwyta'n boeth.

Gyda thatws

Mae twrci wedi'i goginio blasus wedi'i bobi â thatws yn y popty yn syml iawn, yn gyflym ac mae ganddo flas heb ei ail. Mae wedi'i baratoi yn yr un modd yn y llawes ac y tu mewn i'r pot clai. Bydd defnyddio ffilm gwrthsefyll gwres yn cyflymu'r broses o baratoi dysgl gig gyda thatws. Wrth ddefnyddio potiau, argymhellir tynnu'r caead i roi cramen i'r haen uchaf.

• ffiled - 500-600 g,
• tatws - 800 g - 1100 g,
• halen
• llysiau gwyrdd
• sbeisys i flasu.

1. Torrwch y cig yn ddarnau maint canolig (2-3 cm), rinsiwch, a gadewch i'r dŵr ddraenio.
2. Ar ôl plicio tatws, torrwch ef yn ddarnau sy'n gyfartal o ran maint â chig.
3. Rhowch bopeth mewn bag pobi, ychwanegwch sbeisys, halen, perlysiau wedi'u torri. Ysgwyd yn dda sawl gwaith a chlymu'r ymyl yn gadarn.
4. Rhowch ddalen pobi arni, tyllwch gwpl o dyllau bach.
5. Mewn popty poeth (tua 190 gradd) rhowch gig a thatws am 45-55 munud. Mae'r sudd sy'n cael ei gyfrinachu gan y cig yn socian mewn darnau o datws ac yn rhoi blas arbennig i'r ddysgl.

Ar gyfer cwtledi, mae cig shin yn well, yna byddant yn llawn sudd ac yn debyg i gig eidion. Nid yw'r broses o baratoi prydau o gig dietegol lawer yn wahanol i'r un draddodiadol. Mae'n hawdd i'r corff weld cwtledi twrci wedi'u pobi ac fe'u hargymhellir ar gyfer pobl sydd am leihau eu pwysau gormodol, ond nad ydynt yn barod i gyfyngu ar eu defnydd o gig.

• cig heb asgwrn - 1 kg,
• wy - 2 pcs.,
• nionyn - 1 pc.,.
• bara gwyn
• blawd bara,
• olew llysiau
• yr halen.

1. Cyn-rinsiwch y cig, socian y bara mewn llaeth neu ddŵr, croenwch y winwnsyn.
2. Sgroliwch gig twrci gyda nionod mewn grinder cig.
3. Ychwanegwch halen, wyau, bara socian i'r briwgig. Cymysgwch bopeth.
4. Ffurfiwch beli crwn o faint canolig, rholiwch nhw mewn blawd.
5. Rhowch ddalen pobi arno. Mae cutlets Twrci yn llawn sudd a rhoslyd. Wedi'i bobi ar dymheredd o 220 gradd. Parodrwydd i wirio trwy ddefnyddio sgiwer: mae'r sudd clir a ryddhawyd ar y safle puncture yn nodi parodrwydd llwyr y cwtledi.

Rholiau wedi'u stwffio

Gall rholyn Twrci gael llenwadau gwahanol: winwns gyda moron, prŵns, wyau. Rhowch gynnig ar un o'r opsiynau Nadoligaidd, a all ddod yn brif ddysgl ar y bwrdd. Nid yw rholiau twrci wedi'u gosod allan yn hyfryd ar ddysgl fflat yn anghofio addurno â sbrigiau o wyrddni, a fydd yn hyfryd eu cyfuno â chig ysgafn a stwffin tywyll o dorau, nid yn unig yn allanol, ond hefyd i flasu.

• ffiled escalope twrci - 800-900 g,
• prŵns sych sych - 150-200 g,
• halen, sbeisys.

1. Torrwch y ffiled yn ddognau ar gyfer yr escalop a gwnewch golwythion tenau gyda morthwyl. Rinsiwch, gadewch amser i ddraenio dŵr.
2. Rholiwch bob tafell mewn cymysgedd o halen a sesnin.
3. Daliwch y prŵns am 10-15 munud mewn dŵr poeth i'w stemio. Torrwch yn stribedi.
4. Stwff, gan daenu prŵns ar “grempogau” o gig wedi'i baratoi. Twistiwch y rholiau a'u cau â sgiwer neu edau drwchus.
5. Rhowch ddalen pobi gydag olew llysiau, pobwch ar 180 gradd.

Gydag afalau

Mae'r rysáit ar gyfer ffiled twrci hyfryd gydag afalau yn y popty yn ddelfrydol ar gyfer gwyliau'r Flwyddyn Newydd neu'r Nadolig. Bydd y dysgl yn dod yn addurn ar y bwrdd, mae'n troi allan yn hyfryd ac yn llachar yn y llun. Mae'r rysáit yn union yr un fath â pharatoi hwyaden Peking, y mae llawer yn ei ystyried yn ddanteithfwyd. Heb lawer o ymdrech, os gwelwch yn dda eich anwyliaid gyda thwrci, wedi'i goginio yn ôl y rysáit arfaethedig.

• ffiled - 1.2-1.5 kg,
• afalau gwyrdd - 2-3 darn,
• mêl - 2-3 llwy fwrdd,
• garlleg - 3-4 ewin,
• sinsir, pupur du, nytmeg daear - 1 llwy de yr un,
• powdr mwstard - 0.5 llwy de,
• olew olewydd - 5-6 llwy fwrdd,
• yr halen.

1. Golchwch a thorri'r ffiled twrci mewn darnau mawr (4-6 cm). Ychydig o guro i ffwrdd, halen, taenellwch pupur.
2. Paratowch y marinâd trwy gymysgu sinsir daear, nytmeg, powdr mwstard, garlleg wedi'i falu, mêl, olew olewydd. Rhowch ddarnau o ffiled twrci ynddo am sawl awr.
3. Rhowch ddarnau o gig ar ddalen pobi sych, rhowch afalau wedi'u torri mewn sleisys ar ei ben, y gellir eu cyfuno â phîn-afal, pwmpen. Arllwyswch y marinâd sy'n weddill.
4. Dylai'r popty fod yn boeth iawn (220-230 gradd). Pobwch am oddeutu 30-40 munud.

Awgrymiadau Cogydd

Bydd ychydig o awgrymiadau ar sut i goginio twrci yn y popty fel nad yw'r cig yn galed ac yn sych yn helpu llawer o wragedd tŷ sy'n penderfynu addurno eu bwrdd gyda dysgl mor chic:

• dylai'r aderyn fod yn gig ffres yn unig, ni fydd wedi'i rewi i'w goginio yn y popty yn gweithio,
• os yw maint y carcas yn fawr, gall bobi yn wael, felly mae'n werth torri'r aderyn yn ffiled, ffon drwm, adenydd,
• defnyddio ffoil neu lewys arbennig wrth bobi.
• bydd defnyddio marinadau yn caniatáu i'r cig beidio â cholli ei orfoledd,
• gwyliwch dymheredd y popty.

Wedi dod o hyd i gamgymeriad yn y testun? Dewiswch ef, pwyswch Ctrl + Enter a byddwn yn ei drwsio!

Sut i goginio twrci cyfan yn y popty

Yn ein gwlad ni, nid yw twrci fel dofednod yn anghyffredin: fe'u tyfir mewn pentrefi ac ar ffermydd ynghyd ag ieir, hwyaid a gwyddau. Ond mae diwylliant paratoi arbennig y twrci yn eithaf ifanc: yn lle stiwio aderyn wedi'i dorri'n fwy arferol, roedd y twrci yn y popty yn ymddangos fel tueddiad Americanaidd. Mae'n amhosib dychmygu traddodiad coginiol America heb i'r aderyn mawreddog hwn gael ei bobi yn y popty ar gyfer Diolchgarwch. Ac er mai gwyliau Americanaidd yn unig yw hwn, yn ein poptai ar gyfer y Flwyddyn Newydd a gwyliau eraill, yn amlach gallwch ddod o hyd i dwrci yn lle gwydd.

Dewis yr ŵyl yw'r twrci cyfan yn y popty. Gellir ei stwffio a'i stwffio, gall y cynhyrchion sy'n cyd-fynd ag ef hefyd fod yn wahanol. Mae twrci Americanaidd yn dechrau gyda sleisys o datws wedi'u ffrio neu biwrî pwmpen. Y drws nesaf, yng Nghanada, mae'r aderyn wedi'i stwffio'n gyffredinol â briwgig porc neu selsig porc brasterog. Rydym yn cymryd y gorau o nodweddion coginio cenedlaethol ac yn rhoi cynnig ar ein bwyd ein hunain.

Pan fydd cyfoeth mewnol yn effeithio ar flas dysgl

I'r mwyafrif helaeth, y prif wyliau yw gadael yr hen flwyddyn a chwrdd â'r newydd. Felly, mae angen rhoi sylw arbennig i baratoi bwrdd yr ŵyl. Mae'r prif le yn y canol wedi'i gadw ar gyfer dysgl fawr gydag aderyn mawr, wedi'i orchuddio â chramen frown ac wedi'i amgylchynu gan ffrwythau a llysiau blasus, perlysiau a phicls. Felly, byddwn yn darganfod sut i goginio'r twrci cyfan yn y popty ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Mae'n bwysig dewis yr aderyn iawn. Peidiwch â bod yn rhy ddiog i ofyn i'r gwerthwr ai twrci neu dwrci ydyw. Y gwir yw bod “twrci” yn ddiffiniad coginiol, ac mae'n cyfeirio at aderyn o'r ddau ryw sydd eisoes wedi'i ladd. Mae'r cig twrci ychydig yn sychach, ac mae'r twrci yn feddalach ac yn fwy tyner. A chan y bydd y cwestiwn yn anochel yn codi sut i goginio twrci yn y popty fel bod y cig yn feddal ac yn llawn sudd, y peth cyntaf i'w wneud yw dewis aderyn benywaidd. Bydd yn rhaid i'r gwryw stiwio'n hirach ac ar yr un pryd ceisio sicrhau bod y cig nid yn unig yn cael ei goginio, ond nad yw'n rhy sych.

Mae'r blas gorau mewn adar sy'n pwyso rhwng 5.5 a 9-10 kg. Mae llai o bwysau i'w gael mewn poults twrci, y mae eu cig yn dyner iawn, ond nad yw eto wedi "ennill" ei wir flas cyfoethog. Bydd pwysau mwy yn eich herio sut i bobi twrci yn y popty. Wrth ddewis aderyn, peidiwch ag anghofio am faint eich popty, fel na fydd yn rhaid i chi feddwl yn ddiweddarach am sut i'w roi yno'n llwyr.

Pan fydd yr aderyn eisoes wedi'i ddewis, mae angen i chi benderfynu ar y llenwad. Gan amlaf, mae'r rysáit ar gyfer coginio twrci yn y popty yn defnyddio reis gyda ffrwythau sych fel llenwad. Ystyriwch yr opsiwn hwn.

Sut i goginio twrci cyfan yn y popty wedi'i stwffio â reis gyda thocynnau, afalau a chnau: ar gyfer un carcas twrci ifanc (6-7 kg) rydyn ni'n cymryd gweddill y cynhwysion yn y meintiau canlynol:

• gwydraid o reis
• 500 g o gnau Ffrengig, afalau a thocynnau,
• gwydraid o hufen sur gyda halen a phupur du i orchuddio'r carcas.

Pwysig! Pan fyddwn yn siarad am gnau ac afalau, yna 500 g yw pwysau'r deunydd crai sydd wedi'i blicio eisoes, h.y. cnewyllyn cnau Ffrengig heb afalau cregyn a di-graidd (croen dewisol).

Rwy'n golchi fy aderyn y tu mewn a'r tu allan ac yn archwilio gweddillion plu a chywarch fel y'u gelwir (maent wedi'u lleoli yn y cefn). Rydym yn cael gwared ar bawb yn ddiangen.

Sut i bobi twrci gyda llenwad reis: paratowch y llenwad ymlaen llaw. Rydyn ni'n golchi'r reis i glirio dŵr, yn socian y prŵns i'w feddalu a'i chwyddo, gan rinsio ymlaen llaw. Yna torri'n ddarnau bach. Torrwch gnewyllyn y cneuen gyda chyllell heb fod yn rhy fân, torrwch yr afalau yn giwbiau mawr. Ond fel opsiwn, gallwch chi hepgor y cyfan trwy grinder cig. Os ydych chi'n poeni am sut i goginio'r twrci yn y popty fel nad yw'n sych, ni fydd y dull o falu'r llenwad yn effeithio arno. Rydyn ni'n ychwanegu'r llenwad.

Cymysgwch y reis gyda gweddill y cynhwysion a llenwch geudod y twrci. Rydyn ni'n ei wnio ag edau coginiol neu edau trwchus cyffredin, yn rhoi'r carcas ar ddalen pobi, wedi'i iro ag olew llysiau. Roedd twrci, wedi'i bobi yn y popty, yn feddal ac ar yr un pryd yn ruddy, saimiwch y croen gyda hufen sur gyda halen a phupur. Bydd y canlyniad yn well os ychwanegwch lwy fwrdd o mayonnaise Provencal a'r un faint o fenyn wedi'i feddalu i'r gymysgedd.

Mae twrci wedi'i stwffio wedi'i goginio yn y popty am 2.5 awr ar dymheredd cyfartalog. Yn y broses, mae angen i chi ddyfrio'r carcas gyda'r braster a ddyrannwyd. Nid yw troi drosodd yn werth chweil. Yn dal i fod, mae'n well pennu'r parodrwydd gyda chymorth sgiwer pren hir: mae cig cig pur yn llifo o'r cig wedi'i baratoi wrth ei dyllu. Os yw'n gymylog ac yn goch - pobi mwy.

Gweinwch yr aderyn gorffenedig ar blat, tynnwch yr edafedd a'u gorchuddio mewn cylch gyda sleisys tenau o giwcymbrau ffres neu wedi'u piclo, sleisys lemwn, llysiau gwyrdd.

Pan mae hiraeth yn gwella blas yn unig

Mae unrhyw gig yn dod yn feddalach ac yn fwy tyner os yw'n cael ei farinogi ymlaen llaw. Felly, un o'r ffyrdd i bobi twrci yn y popty er mwyn bod yn llawn sudd yw piclo carcas.

Ar gyfer y rysáit hon mae angen i chi gymryd aderyn sy'n pwyso llai, hyd at 5 kg: nid yw carcas mawr wedi'i farinogi'n gyfan. Ar y fath bwysau bydd angen defnydd o'r fath o gynhyrchion:

• 2 oren
• 2 ben garlleg,
• ewin
• sinamon (ffon),
• 3 llwy fwrdd. l menyn (wedi'i feddalu),
• hoff sbeisys sych (os ydych chi am ychwanegu rhywbeth at sinamon ac ewin),
• nionyn mawr,
• moron mawr
• coriander daear,
• ychydig o bys o allspice,
• deilen bae
• halen, siwgr.

Nid oes unrhyw lenwad yma: dyma rysáit ar sut i bobi twrci yn y popty yn gyfan gwbl heb friwgig, ynghyd â sbeisys yn unig.

Arllwyswch 2 litr o ddŵr i'r badell, dod â nhw i ferw, toddi llwy de o halen a llwy fwrdd o siwgr. Mae winwns a moron wedi'u plicio a'u sleisio yn cael eu rhoi yn yr un lle. Diffoddwch y tân. Ychwanegwch sinamon, gan dorri'r ffon (os yw'n bowdwr, yna yn gyfan gwbl ar flaen y gyllell), coriander daear a sbeisys eraill. Rydyn ni'n oeri'r heli a'i arllwys i seigiau o'r fath fel bod y carcas wedi'i orchuddio â dŵr. Er mwyn pobi twrci yn y popty yn effeithlon, mae angen ei socian mewn heli o'r fath am ddiwrnod, gan droi drosodd o bryd i'w gilydd.

Rydyn ni'n tynnu'r aderyn o'r marinâd, rinsio a blotio â napcynau. Iraid y tu mewn a'r tu allan gydag olew gyda sbeisys. Rydyn ni'n glynu 6-8 blagur o ewin sbeislyd yn yr orennau di-baid. Os bydd y gorchudd hwn yn orennau mewn dŵr berwedig, bydd yr arogl yn fwy bywiog.

Pennau garlleg heb eu torri wedi'u torri yn eu hanner, orennau hefyd. Yng ngheudod yr aderyn rydyn ni'n rhoi garlleg ac oren bob yn ail (bydd y twrci wedi'i bobi yn ddwyfol persawrus!), Gwnïo. Sut i goginio twrci yn y popty: trochwch y carcas mewn ffoil neu lewys, pobwch yn gyntaf ar 220 ° C, lapiwch hanner awr yn ddiweddarach i 180 ° C ac yna pobi nes ei fod wedi'i goginio. Pan fydd y sudd eisoes yn dryloyw, agorwch y ffoil neu agorwch y llawes fel bod y croen yn troi'n frown.

Gan nad oes briwfwyd, o amgylch y dofednod ar ddysgl Nadoligaidd gallwch chi roi tatws wedi'u ffrio, tomatos gyda chiwcymbrau, winwns werdd gyfan, a llawer mwy.

Ffiled Twrci: ryseitiau sut i goginio blasus yn y popty

Mae twrci yn aderyn cyfleus iawn: os mai dim ond bron yw ffiled mewn cyw iâr, yna mewn twrci gall coes cyw iâr yn unig bwyso cymaint â chyw iâr bach. Felly, mae'r ffiled mewn twrci yn llawer mwy. Ond serch hynny mae'r fron wedi'i hynysu ar wahân mewn ryseitiau: gellir gwneud rholiau ohoni hefyd, a llawer mwy, nad yw cig o rannau eraill yn addas ar eu cyfer.

Mae aderyn wedi'i dorri'n fwy cyfleus wrth stiwio, ond sut i goginio twrci mewn darnau fel ei fod yn feddal ac yn llawn sudd yn y popty? Ar ben hynny, gall y darnau fod o feintiau gwahanol iawn. Mae'r gyfrinach yn syml: mae angen ichi ychwanegu llysiau a chynhyrchion asid lactig at y cig.Os nad ydych yn poeni am nifer y calorïau (ac mae llawer o bobl yn cymryd dofednod twrci yn union oherwydd ei fod yn gig dietegol calorïau isel), gallwch ychwanegu at y ffiled gyda mayonnaise, menyn (menyn neu lysiau - mae'n well defnyddio olew olewydd, a dylid mireinio olewau llysiau eraill).

I baratoi'r dysgl hon mae angen i ni gymryd:

• 400-500 g fron,
• 2-3 tomatos ffres
• nionyn mawr
• pen garlleg
• halen, pupur du wedi'i falu'n ffres, deilen bae,
• criw o berlysiau ffres
• 50 g o win bwrdd gwyn.

Sut i goginio ffiled twrci fel ei fod yn feddal ac yn llawn sudd: yn gyntaf gallwch farinateiddio ychydig mewn ciwcymbr neu heli tomato trwy ychwanegu siwgr, ond os ydych chi'n bwyta llysiau ffres a phobi yn digwydd mewn ffoil, bydd y cig yn feddal a heb farinâd, ar yr amod bod y trwch sleisio'n gywir. Mae dalen pobi neu ddysgl pobi wedi'i gorchuddio â ffoil coginio.

Mae'r haen gyntaf yn winwnsyn wedi'i blicio, wedi'i sleisio mewn modrwyau.

Ffiled twrci wedi'i sleisio yw'r ail haen.

Y drydedd haen yw mygiau tomato wedi'u taenellu â garlleg wedi'i dorri.

Cyn cau'r ffoil, dylai'r ffiled twrci yn y popty fod yn bupur a halen i'w flasu, ei dywallt â gwin ac olew, yna ei gau a'i roi yn y popty, wedi'i gynhesu i 180 ° C. Pobwch am 40-45 munud.

Rysáit arall yw bron twrci wedi'i bobi yn y popty o dan gaws. Ar gyfer 0.5 kg o gig twrci bydd angen i chi:

• 2 domatos
• pupurau cloch mawr
• 3 ewin o garlleg
• 250 g caws wedi'i gratio
• llwy fwrdd o mayonnaise,
• llwy de o fwstard
• briwsion bara
• Cilantro a dil ffres.

Yn y rysáit hon, cyn pobi yn y popty, mae angen ffrio'r aderyn ychydig, felly mae angen olew llysiau arnoch chi.

Torrwch y ffiled yn golwythion a'i guro'n ysgafn (gallwch ei gorchuddio â ffilm). Halen a phupur y darnau gorffenedig, bara mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell yn gyflym.

Rydyn ni'n torri'r tomatos a'r pupurau'n fân, dim ond torri'r llysiau gwyrdd. Gwasgwch y garlleg trwy wasg. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch gaws wedi'i gratio, mayonnaise a mwstard. Rydyn ni'n gorchuddio'r daflen pobi gyda phapur pobi, yn gosod y golwythion, yn dosbarthu'r màs llysiau gyda chaws ar ei ben.

Rydyn ni'n rhoi'r daflen pobi yn y popty, wedi'i chynhesu i 200 ° C, a'i bobi am 20 munud. Mae reis, tatws wedi'u ffrio, picls yn addas fel dysgl ochr ar gyfer y twrci hwn. Yn cysoni llysiau gwyrdd a lemwn ffres gyda sleisys tenau.

Felly, y fron twrci yn y popty, mor gyflym â phosib, syml, blasus - mewn gair, rhyfeddol! Cymerwch:

• 500 g o dwrci
• 500 g o domatos
• 3 winwns,
• dil a phersli,
• mayonnaise
• pupur du daear a halen.

Torrwch y fron yn dafelli, ei guro i ffwrdd ychydig. Ar ddalen pobi wedi'i iro ag olew, rhowch y cig, ar ei ben cylchoedd o domatos, arnyn nhw - modrwyau o winwns. Rhowch halen, pupur arno, taenellwch gyda dil wedi'i dorri a phersli, a gwnewch rwyd o mayonnaise.

Pobwch am 30 munud yn y popty, wedi'i gynhesu i 200 ° C. Ar ôl i'r cig fod yn barod, ni chaiff ei dynnu ar unwaith, ond ar ôl 20-25 munud.

Gweinwch orau ar ddysgl fawr wedi'i leinio â chynfasau o salad gwyrdd, wedi'i amgylchynu gan lysiau ffres: sleisys tomato a sleisys ciwcymbr. Yn y gaeaf, mae picls wedi'u torri, garlleg gwyllt, eirin wedi'u piclo a grawnwin yn addas.