Mecryll yn y popty - ryseitiau blasus ar gyfer macrell wedi'u pobi yn y popty

Mewn ffoil

Llestri macrell → Mecryll Pob

Mae macrell wedi'i bobi yn flasus ac yn iach iawn. Mae'r ryseitiau ar gyfer ei baratoi yn amrywiol, dywedaf wrthych sut i goginio macrell mewn ffoil yn y popty.

Un o'r prydau pysgod mwyaf blasus yw macrell wedi'i bobi mewn ffoil. Mae'r pysgodyn hardd hwn yn cael ei wahaniaethu gan ei gynnwys braster a'i ddefnyddioldeb. Mae macrell mwg a macrell wedi'i bobi mewn ffoil yn anarferol o dda. Darllenwch sut i bobi macrell ar y gril.

Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud macrell, ac yn ôl yr hyn mae'r pysgodyn yn flasus dros ben. Rydym yn cynnig un o'r opsiynau: macrell wedi'i bobi gyda moron a nionod. Mae macrell wedi'i bobi mewn ffoil - mae hyn yn sicrhau coginio unffurf o'r tu allan a'r tu mewn. Mae macrell wedi'i stwffio yn y popty yn troi allan yn rhagorol - yn dyner, yn suddiog ac yn persawrus iawn.

Mae macrell wedi'i bobi gyda llysiau mewn saws hufen sur yn ddysgl flasus iawn. Mae macrell yn ôl y rysáit hon yn hynod suddiog a thyner.

Mecryll blasus gyda chaws cain a llenwad lemwn.

Mae dysgl ddiddorol i gariadon pysgod wedi'u pobi yn fecryll wedi'i stwffio ag wyau, moron a pherlysiau.

Mae'r macrell wedi'i bobi mewn marinâd mwstard a mayonnaise yn anarferol o dyner.

Rysáit ar gyfer macrell wedi'i bobi gydag wyau a nionod.

Rysáit heddiw yw macrell wedi'i stwffio, wedi'i bobi mewn ffoil. Fel y llenwad, rydyn ni'n cymryd tatws wedi'u berwi a chaws hufen. Bydd sbeisys yn nodyn persawrus (rydyn ni'n rhoi blaenoriaeth i hopys-suneli).

Mecryll pobi gyda thatws a thomatos mewn saws hufen sur.

Mae'r pysgod yn iach iawn, ond nid yw bob amser yn bosibl ei goginio fel ei fod yn parhau i fod yn suddiog. Dewis gwych yw pobi pysgod mewn ffoil. Uchafbwynt y ddysgl hon o fecryll yw llenwi wyau, perlysiau, mwstard Ffrengig a saws soi, sy'n socian macrell cain ac yn rhoi arogl a blas ychwanegol iddo.

Rysáit syml ar gyfer pysgod wedi'u stwffio wedi'u pobi yn y popty. Mae macrell yn ddelfrydol ar gyfer pobi - mae'n suddiog, olewog, ac yn bwysicaf oll, nid oes ganddo lawer o esgyrn.

Mae macrell wedi'i bobi gyda nionyn a lemwn yn ddysgl flasus iawn. Mae pysgod yn y popty yn troi allan yn flasus, suddiog a chreisionllyd. Rwy'n eich cynghori i roi cynnig ar fecryll pob mewn ffoil, wedi'i baratoi yn ôl ein rysáit symlaf!

Mecryll mewn ffoil - ar yr olwg gyntaf dysgl syml iawn, ond mae'r blasusrwydd yn anhygoel! Poeth ac oer.

Rwy'n argymell dysgl iach iawn i'ch bwrdd. Ac mae macrell wedi'i bobi gyda llysiau yn flasus iawn. Am ginio rhamantus - yr union beth :) Cymerwch botel o win gwyn da a. Cwmni da, ffrindiau!

Ydych chi'n hoffi pysgod wedi'u pobi yn union fel fi? Yna mae'r rysáit hon ar gyfer macrell wedi'i bobi â thomatos a lemwn yn addas i chi yn unig. :)

Os ydych chi am fwydo'ch anwyliaid yn flasus, ond nid oes unrhyw ffordd i chwarae o gwmpas am amser hir, yna bydd y rysáit hon yn helpu. Bydd yn cymryd eich isafswm amser, ac mae blas y ddysgl yn syml odidog. Mae'r pysgod yn dyner, ac mae'r llysiau wedi'u socian yn ei sudd yn anhygoel.

Mae'r holl hawliau i ddeunyddiau sydd ar y wefan www.RussianFood.com wedi'u gwarchod yn unol â'r gyfraith berthnasol. Ar gyfer unrhyw ddefnydd o ddeunyddiau o'r wefan, mae angen hyperddolen i www.RussianFood.com.

Nid yw'r weinyddiaeth safle yn gyfrifol am ganlyniad cymhwyso'r ryseitiau coginio, dulliau ar gyfer eu paratoi, coginio ac argymhellion eraill, argaeledd adnoddau y gosodir hypergysylltiadau iddynt, ac am gynnwys hysbysebion. Efallai na fydd gweinyddiaeth y wefan yn rhannu barn awduron erthyglau a bostiwyd ar y wefan www.RussianFood.com

Mae'r wefan hon yn defnyddio cwcis i ddarparu'r gwasanaeth gorau posibl i chi. Trwy aros ar y wefan, rydych chi'n cytuno i bolisi'r wefan ar gyfer prosesu data personol. Rwy'n CYTUNO

Beth sydd ei angen ar gyfer pobi macrell yn y popty?

Toddi macrell wedi'i rewi'n ffres, rinsiwch, torri esgyll, pen a chynffon, tynnwch entrails â ffilm ddu. Os oes angen i chi bobi darnau, yna torrwch nhw i'r darnau angenrheidiol. Ar gyfer stwffio carcasau macrell bydd angen llysiau wedi'u golchi a'u plicio: winwns, moron ffres, tatws ffres, lemwn ffres, garlleg. Paratowch y sbeisys angenrheidiol ar unwaith ar gyfer y rysáit: pob math o bupurau daear a phys, hadau mwstard, set o sbeisys ar gyfer coginio pysgod, perlysiau o'ch dewis: dil, persli, seleri, basil a mwy. Cyn rhwbio carcasau macrell gyda sbeisys, yn gyntaf mae angen i chi iro'r top a'r tu mewn gydag olew llysiau.

Os oes angen i chi farinateiddio'r macrell yn ôl y rysáit, yna bydd angen finegr bwrdd neu asid citrig arnoch chi, o bosib ychydig o siwgr gronynnog ac o reidrwydd halen cyffredin.

Yn y broses o goginio macrell, wedi'i bobi yn y popty, bydd angen bwrdd torri arnoch chi ar gyfer pysgod, cyllell finiog ac offer ar gyfer marinâd a saws. Irwch hambwrdd pobi sych a glân neu ddysgl pobi arall gydag olew a'i orchuddio â phapur coginio. Cynheswch y popty neu gadewch ef yn oer. Os rhagnodir presgripsiwn, paratowch botiau pobi neu jariau.

1. Y rysáit macrell clasurol wedi'i bobi mewn popty

Yn ôl y rysáit hon, gallwch chi baratoi cinio blasus yn gyflym ac yn hawdd i'r teulu cyfan, a ddylai, diolch i'r blas a'r arogl rhagorol, apelio hyd yn oed at yr aelwydydd hynny sy'n ddifater am bysgod.

• macrell - 1 darn,
• winwns - 1 darn,
• saws tomato - 2 lwy fwrdd,
• mayonnaise - 2-3 llwy fwrdd,
• lemwn ffres - 1 darn,
• pupur du daear i flasu,
• halen i flasu
• cymysgedd sesnin ar gyfer pysgod - 1 sachet.

Yn ôl y rysáit glasurol, rydyn ni'n pobi macrell yn y popty fel hyn:

1. Rinsiwch garcas macrell gyda dŵr, gadewch iddo ddraenio a phrosesu: torrwch yr esgyll, y gynffon a'r pen i ffwrdd, trwy dorri'r abdomen, tynnwch yr holl fewnolion â ffilm ddu a rinsiwch ei geudod. Torrwch y carcas yn ddarnau a'i sychu gyda thywel papur.
2. Cymysgwch y sesnin wedi'u coginio mewn plât bas, lle i rolio darnau o fecryll ar y ddwy ochr.
3. Torrwch y winwnsyn wedi'i blicio yn gylchoedd tenau. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch mayonnaise gyda saws tomato neu sos coch.
4. Ar ddalen pobi, wedi'i iro ag olew a'i orchuddio â phapur coginio, rhowch ddarnau o fecryll, eu torri mewn sbeisys a'u trochi mewn cymysgedd o saws tomato a mayonnaise. Mae modrwyau nionyn wedi'u sleisio'n ymledu rhwng ei ddarnau. Taenwch y saws tomato-mayonnaise sy'n weddill ar y rhwyd ​​gyda'r darnau hyn.
5. Mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, rhowch hambwrdd pobi gyda macrell a'i bobi mewn modd 180 plws gradd C am 30-35 munud nes ei fod yn frown euraidd.
6. Gweinwch y pysgod wedi'i oeri ychydig a'i addurno â sleisys lemwn. Fel dysgl ochr ar gyfer pysgod o'r fath, mae tatws stwnsh wedi'u taenellu â dil ffres wedi'u torri yn addas.

2. Rysáit syml: “Mecryll wedi'i bobi mewn ffoil”

Mae’r dull o bobi macrell mewn ffoil yn y popty, a ddefnyddiwyd yn helaeth yn ddiweddar, yn rhoi sawl mantais i’r Croesawydd: popty syml, cyflym, glân, a’r pysgod wrth yr allanfa - “byddwch yn llyfu eich bysedd” - suddiog, tyner, aromatig o griw cyfan o sbeisys - bron dysgl diet heb lawer o swm. olew llysiau a chydag ystod lawn o "gyfleustodau" pysgod.

• macrell - 1 darn,
• tatws ffres - 1 darn,
• winwns - 1 darn,
• moron ffres - 1 gwreiddyn,
• mayonnaise - 1 llwy fwrdd,
• pupur du daear - i flasu,
• halen bwrdd - i flasu.

Yn ôl rysáit syml: “Mecryll wedi'i bobi mewn ffoil yn y popty” - coginiwch fel hyn:

1. Coginiwch y pysgod wedi'u rhewi'n ffres wedi'u dadmer trwy dynnu'r esgyll, y gynffon, y pen a'r entrails â ffilm ddu. Rinsiwch y carcas, gadewch iddo ddraenio a sychu gyda thywel papur.
2. Piliwch, golchwch a thorri'r llysiau: tatws gyda chiwbiau, moron â gwellt, winwns gyda hanner modrwyau.
3. Gratiwch y carcas gyda halen bwrdd y tu mewn a'r tu allan, saim gyda mayonnaise a'i daenu'n ysgafn â phupur du.
4. Taenwch y ffoil i osod y pysgod wedi'i baratoi arni a'i stwffio â llysiau wedi'u torri. Gorchuddiwch y llysiau sy'n weddill a lapiwch y cyfan yn ysgafn, gan osgoi torri ffoil a gollwng sudd.

Rhowch y macrell wedi'i lapio mewn ffoil ar ddalen pobi ac mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Mae rhostio yn para am 30-35 munud. Gellir gweini pysgod parod hefyd yn oer ac yn boeth gyda llysiau neu sglodion.

3. Rysáit macrell mewn ffoil wedi'i bobi yn y popty gyda garlleg a pherlysiau

Mae'r macrell wedi'i goginio mewn ffoil gyda garlleg a pherlysiau yn y popty yn ddanteithfwyd sy'n deilwng o fwrdd Nadoligaidd hyd yn oed. Mae'r rysáit hon yn wahanol i rysáit flaenorol debyg ym mhresenoldeb garlleg a choriander, sy'n rhoi blas unigryw i'r pysgod wedi'u pobi.

• macrell - 1 darn,
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd,
• garlleg - 2-3 ewin,
• llysiau gwyrdd coriander - 2-3 cangen,
• llysiau gwyrdd persli - i flasu,
• sudd lemwn - 1 llwy fwrdd,
• allspice - i flasu,
• halen bwrdd - i flasu.

Mae macrell wedi'i bobi yn y popty mewn ffoil gyda garlleg a pherlysiau yn cael ei baratoi fel a ganlyn:

1. Mewn pysgod wedi'u rhewi'n ffres wedi'u dadmer, tynnwch yr esgyll, y gynffon, y pen a'r entrails fel nad oes unrhyw ffilm ddu yn aros. Rinsiwch y carcas wedi'i baratoi, ei ddraenio a'i sychu gyda thywel papur.
2. Malu 1 ewin o arlleg gyda phupur a halen mewn morter nes ei fod yn gruel, arllwyswch olew olewydd a sudd lemwn iddo. Malwch yr ail ewin o arlleg gyda pherlysiau wedi'u torri.
3. Gorchuddiwch y pysgod yn llwyr â màs garlleg-lemwn, llenwch ei geudod â llysiau gwyrdd a garlleg a'i lapio mewn ffoil yn ofalus heb hyrddiau, gan ddileu'r posibilrwydd o sudd yn gollwng. Rhowch y macrell wedi'i lapio mewn ffoil yn yr oergell am 40 munud i farinateiddio. Ar ôl y munudau hyn, anfonwch y pysgod mewn ffoil i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 35-40 munud ar raddau 180 a mwy.

Tynnwch y pysgod gorffenedig o'r popty, agorwch y ffoil a'i roi ar blatiau wedi'u dognio â llysiau a dysgl ochr, er enghraifft, gyda reis wedi'i ferwi.

4. Rysáit cartref - macrell wedi'i bobi yn y popty yn y llawes

Mae hynodrwydd coginio macrell yn ôl y rysáit hon yn disodli addasiad ei bobi yn y popty gyda llawes pobi, sy'n rhoi mwy o gyfle i gynnwys cynhwysion newydd er mwyn cael blas ac arogl rhagorol o'r cynnyrch wedi'i bobi. Gallwch chi osod mwy o winwns, lemon, olewydd a thomatos ceirios wedi'u torri.

• macrell - 1 darn,
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd,
• winwns - 1 darn,
• lemwn ffres - 1 darn,
• mae'n well gan olewydd
• tomatos ceirios - mae'n well
• pupur du daear - i flasu,
• halen bwrdd - i flasu.

Yn ôl rysáit cartref syml, paratoir macrell wedi'i bobi yn y popty yn y llawes fel a ganlyn:

1. Paratowch fecryll wedi'i rewi'n ffres trwy dynnu'r esgyll, y gynffon, y pen a'r entrails â ffilm ddu. Rinsiwch y carcas, gadewch iddo ddraenio a sychu gyda thywel papur.
2. Torrwch y winwnsyn wedi'i blicio yn ei hanner cylch, rhowch gynhwysydd cyfleus, halen a stwnsh yn ysgafn, gan ei droi â'ch dwylo. Torrwch y lemwn ffres wedi'i olchi yn dafelli tenau. Tomatos ceirios gyda chyllell finiog wedi'u torri'n haneri.
3. Gratiwch y carcas ar bob ochr, gan gynnwys y ceudod, gyda chymysgedd o olew olewydd gyda halen a phupur du. Llenwch ei geudod gyda chymysgedd o winwns wedi'u torri a sleisys lemwn, wedi'u sleisio'n hanner cylch.
4. Rhowch weddill y sleisys winwnsyn a lemwn mewn llawes wedi'i chlymu ar un pen, rhowch bysgod wedi'u stwffio arnyn nhw. Gorchuddiwch ef gyda haneri o geirios ac olewydd. Clymwch ail ben y llawes a gosod yr olaf ar ddalen pobi, sy'n cael ei rhoi yn y popty, lle ar fodd o 180 a gradd C pobi macrell am 30 munud. 10 munud cyn diwedd pobi, gwnewch doriad ar ei ben i wneud y pysgod yn frown.

Mecryll parod i gael eu popty, yn rhydd o'r llawes, ei roi ar blastr, ei addurno â sbrigiau o berlysiau ffres, cyfuno â dysgl ochr addas a gwledd i'r byd i gyd!

5. Rysáit ar gyfer pobi macrell mewn jar yn y popty

Rysáit - ni all fod yn haws: mae'r popty a'r jar yn gwneud gwaith gwych. Dim ond paratoi'r pysgod, pilio a thorri'r llysiau y gall y gwesteiwr ei baratoi a'i anfon i'r popty i'w bobi.

• macrell - 1 darn,
• moron ffres - 1 gwreiddyn,
• winwns - 1 darn,
• pys pupur du - 5-7 pys,
• olew llysiau - 1-2 llwy fwrdd,
• deilen bae - 1 darn,
• halen bwrdd - i flasu.

Yn ôl y rysáit ar gyfer pobi macrell mewn jar yn y popty, rydyn ni'n coginio pysgod fel hyn:

1. Toddi macrell wedi'i rewi'n ffres ac yn gyntaf tynnwch yr esgyll, y gynffon, y pen a'r holl fewnolion, rinsiwch y carcas, gadewch iddo ddraenio a sychu gyda thywel papur.
2. Torrwch y pysgod yn ddognau bach a'u gratio â halen yn llwyr.
3. Torrwch y winwnsyn wedi'i blicio yn hanner modrwyau tenau, a gratiwch y moron wedi'u plicio.
4. Mewn jar wydr glân litr, gosodwch y llysiau a'r pysgod mewn haenau, gan symud gyda phys o bupur a briwsionyn o ddeilen bae.
5. Seliwch gynnwys y can a'i lenwi ag olew. Gorchuddiwch y jar gyda ffoil a'i roi mewn popty oer, sy'n cael ei droi ymlaen ar 180 gradd C a'i goginio am 1 awr.

Ar ddiwedd y coginio, trowch y popty i ffwrdd, tynnwch y jar yn y menig yn ofalus a'i oeri ychydig. Ysgwydwch gynnwys y jar yn ysgafn ar y ddysgl a'i weini'n uniongyrchol ynddo, gan addurno â sbrigyn o berlysiau ffres - bydd pawb yn cymryd tafell ddogn.

6. Rysáit wreiddiol: “Mecryll wedi'i bobi mewn pot yn y popty”

Bydd potiau clai bach, lle mae cig fel arfer yn cael ei bobi, gyda macrell wedi'i bobi â llysiau, yn sicr o greu argraff ar ddysgl Nadoligaidd a bydd yn swyno blas unigryw ei gynnwys - pysgod cain a persawrus.

• macrell - 1 darn,
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd,
• moron ffres - 1 gwreiddyn,
• nionyn ffres - 1 darn,
• cymysgedd sesnin ar gyfer pysgod - 1 sachet,
• pys allspice - 10 grawn,
• deilen bae - 1 darn,
• hadau mwstard - 1 llwy de,
• halen bwrdd - i flasu.

Yn ôl y rysáit wreiddiol, paratoir macrell, wedi'i bobi mewn pot yn y popty, fel a ganlyn:

1. Paratowch garcas macrell heb ei ddadmer yn ffres trwy dynnu'r esgyll, y gynffon, y pen a'r entrails yn lân. Rinsiwch y pysgod, gadewch iddo ddraenio a sychu gyda thywel papur.
2. Torrwch y carcas yn ddognau bach a'u gratio â halen yn llwyr.
3. Torrwch y winwnsyn wedi'i blicio yn hanner modrwyau tenau, a gratiwch y moron wedi'u plicio.
4. Arllwyswch ychydig bach o olew llysiau i bob pot, ychwanegwch rawn o fwstard a phys o allspice.
5. Rhowch haenau o foron wedi'u gratio, darn o bysgod, winwns wedi'u torri - ailadroddwch yr haen nesaf yn yr un drefn. Seliwch gynnwys y pot gyda digon o le i gynyddu wrth bobi, er mwyn peidio â rhedeg i ffwrdd.
6. Arllwyswch ychydig o olew llysiau ar ei ben, rhowch dafell o ddeilen bae ac, ar ôl cau'r caead, rhowch ddalen pobi arni, i'w rhoi mewn popty oer gyda hi. Trowch y tân ymlaen a phobi macrell mewn pot am 1 awr mewn modd 180 gradd C.

Tynnwch y potiau gorffenedig gyda'r holl ragofalon o'r popty, tynnwch y caeadau, taenellwch bob un â pherlysiau ffres wedi'u torri a'u garnais â sleisys o lemwn ffres. Gweinwch mewn potiau.

7. Rysáit macrell wedi'i grilio â ffwrn

Os oes gan eich popty swyddogaeth gril, mae'n hawdd coginio macrell mor flasus. Mae'r pysgodyn ar gael mewn cramen euraidd, yn suddiog ac yn feddal gydag arogl anarferol o ddyfriol.

• macrell - 1 darn,
• saws soi - 1/4 cwpan,
• lemwn ffres - 1 darn,
• mwstard parod - 1 llwy de,
• pupur du a gwyn daear i flasu,
• sinsir sy'n cael ei ffafrio
• coriander
• halen bwrdd - i flasu.

Gril macrell yn y popty yn ôl y rysáit fel a ganlyn:

1. Coginiwch y macrell wedi'i rewi'n ffres, trimiwch yr esgyll, cynffon, pen a thynnwch yr entrails yn llwyr. Rinsiwch y carcas yn drylwyr, gadewch iddo ddraenio ac yna ei sychu â thywel papur.
2. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch saws soi gyda mwstard, sbeisys a halen.
3. Yn y carcas wedi'i baratoi, gwnewch doriadau traws ar y ddwy ochr a'u rhoi mewn powlen gyda saws soi i'w piclo o fewn 1 awr.
4. Tra bod y pysgod yn piclo, torrwch lemwn yn hanner cylchoedd tenau, a phlicio sinsir yn dafelli tenau. Ar ôl piclo, rhowch hanner mwg o lemwn a phlât o sinsir yn y toriadau ochr o fecryll.
5. Rhowch y pysgod ar y gril, trowch y modd gril ymlaen a'i bobi nes ei fod yn frown euraidd. Addurnwch y pysgod gorffenedig wedi'u grilio gyda pherlysiau ffres wedi'u torri a'u gweini gyda saws.

Rysáit saws macrell pob popty

Paratowch caramel hylif o ychydig bach o siwgr ac ychwanegwch saws soi, ychydig bach o sudd leim, finegr balsamig a saws Caerwrangon iddo.

Cymysgwch bopeth a thros wres isel gyda throi cyson, dewch â màs tewychu, lle i ychwanegu mwy o sudd leim a sleisys o bupur poeth, winwns wedi'u torri, cilantro a swm bach o olew olewydd, halen a phupur i flasu.

Awgrymiadau coginio ar gyfer pobi macrell yn y popty

Nid oes angen dadrewi macrell wedi'i rewi'n llwyr ar gyfer coginio yn y popty, mae'n haws ei brosesu tra ei fod yn dal yn drwchus ac yn hawdd ei dorri â chyllell finiog, wrth baratoi'r carcas ar gyfer pobi yn y popty, ni allwch dorri'ch pen i ffwrdd, ond cyfyngu'ch hun i gael gwared ar dagellau - mae ganddo ymddangosiad mwy prydferth gyda'r pen.

Sylwch, wrth osod pysgod wedi'u paratoi ar y ffoil, ei bod yn fwy rhesymol gosod yr haen gyntaf o lysiau fel nad yw croen y pysgod yn llosgi, mae'r brig hefyd yn amddiffyn yr haen o lysiau rhag llosgi. Mae'n bwysig iawn ei lapio mewn ffoil fel nad oes sudd yn gollwng, sy'n tueddu i losgi ar ddalen pobi - ni fydd arogl llosg y ddysgl orffenedig yn rhoi taliadau bonws blas. Wrth ychwanegu mayonnaise neu olew llysiau, dylid cofio ei fod yn dod o bysgod olewog ac mae ei gynnwys braster ei hun yn ddigon iddo. Ni fyddai braster yn mynd yn rhy bell.

Nodweddion paratoi macrell

Y dyddiau hyn, mae gwragedd tŷ yn aml yn coginio pysgod, yn enwedig mae'r dysgl hon yn boblogaidd ar gyfer y gwyliau. Pa fath o bysgod sydd i'w gweld amlaf ar fwrdd yr ŵyl?

Mae macrell yn bysgod môr gwerthfawr, mae macrell yn cynnwys sawl grŵp o fitaminau, elfennau hybrin fel sinc, ffosfforws, potasiwm a sodiwm. Oherwydd cyfansoddiad mor gyfoethog, argymhellir bod macrell yn cael ei ddefnyddio gan bawb, waeth beth fo'u hoedran, heblaw am glefyd yr afu a'r arennau.

Mae gan y pysgod arogl penodol cain; mae prydau macrell yn flasus, yn suddiog ac yn aromatig. Mae'n well gan rai pobl fwyta macrell yn unig ar ffurf mwg neu mewn tun. Fodd bynnag, mae cogyddion yn dweud y gallwch chi, o fecryll ffres, "weithio gwyrthiau" yn llythrennol!

Mae gan fecryll wedi'i bobi yn ffres yn y popty flas ac arogl anhygoel, sy'n rhoi tro arbennig i'r dysgl. Ond peidiwch â chynhyrfu os gwnaethoch chi goginio macrell wedi'i rewi'n ffres i'w goginio: gyda phrosesu cywir, bydd macrell wedi'i bobi yn y popty yn wledd ardderchog i westeion.

Rysáit syml ar gyfer coginio mewn ffoil

I goginio macrell mewn ffoil, nid oes angen i chi feddu ar sgiliau coginio arbennig.

Cyn dechrau gweithio, cynheswch y popty i 180 gradd. Nawr gallwch chi brosesu pysgod. Rhaid i'r carcas gael ei berfeddu a'i blicio. Os dymunir, gallwch chi gael gwared ar y pen a'r gynffon, yn ogystal ag esgyrn. Rinsiwch y pysgod o dan ddŵr oer. Ar ôl sychu gyda thywel papur, gellir gratio'r pysgod â halen a sbeisys i'w flasu.

Nesaf, mae angen i chi baratoi'r ffoil a'r daflen pobi. Rydyn ni'n taenu'r pysgod ar ddalen o ffoil a'i lapio'n dda mewn ffordd gyfleus. Rhowch yr hambwrdd pobi gyda macrell yn y popty am 40 munud.

Mecryll pob gyda thatws

• 1-2 macrell,
• Tatws canolig 5-6,
• 1 moronen neu winwnsyn bach i flasu,
• hufen mayonnaise neu sur, 100 g,
• yr halen.

Gan gynhesu'r popty i 180 gradd, gallwch chi baratoi macrell. I wneud hyn, torrwch ben a chynffon y pysgod i ffwrdd, tynnwch y asgwrn cefn trwy dorri'r cefn. Gellir torri'r ffiled sy'n deillio o hyn yn ddarnau bach neu ei adael fel y mae.

Dylid torri tatws wedi'u plicio a moron glân yn dafelli tenau o lai nag 1 cm. Ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil, gosod haen o datws a moron, rhaid halltu llysiau a'u iro â mayonnaise (hufen sur) ar ei ben.

Ar ôl y brig rydyn ni'n rhoi'r ffiled macrell gyda'r croen i fyny, hefyd wedi'i halltu ymlaen llaw. Irwch y pysgod ar ei ben gyda mayonnaise (hufen sur), ei orchuddio â ffoil a'i anfon i'r popty am 25-35 munud.

Mecryll pob gyda llysiau

Prif nodwedd y rysáit macrell gyda llysiau yw y gallwch greu llawer o amrywiadau trwy ychwanegu llysiau gwahanol at eich blas.

• 1 macrell,
• 1 moron
• 1 nionyn,
• llysiau gwyrdd: dil a phersli,
• sbeisys ar gyfer pysgod,
• hufen sur neu mayonnaise, 120 g.

Rydyn ni'n torri'r llysiau'n dafelli tenau (hanner modrwyau), halen a phupur i flasu, golchi a sychu ein llysiau gwyrdd. Rhowch y ffiled pysgod wedi'i halltu wedi'i pharatoi ar haen o lysiau. Dylid gosod llysiau gwyrdd o dan y ffiled pysgod, a dylid gosod y llysiau gwyrdd sy'n weddill ar lysiau.

Irwch y pysgod gyda mayonnaise neu hufen sur, ychwanegwch y rhan sy'n weddill i lai na hanner gwydraid o ddŵr ac arllwyswch lysiau. Rydyn ni'n rhoi'r dysgl yn y popty am 30 munud. Cyn ei weini, tynnwch y llysiau gwyrdd a'u taenellu'n ffres.

Mecryll Llawes

Ni fydd yn anodd i unrhyw wraig tŷ goginio macrell mewn llawes neu fag pobi. Mae'r rysáit a'r dilyniant yn eithaf syml ac yn atgoffa rhywun o goginio macrell mewn ffoil.

• 1-2 macrell,
• un nionyn
• llysiau gwyrdd dil,
• caws caled 100 g,
• halen a sbeisys.

Cyn diberfeddu pysgod, mae angen marinateiddio winwns wedi'u torri'n fân: taenellwch gyda hanner sudd sudd lemwn, halen a'i adael am 25 munud. Glanhewch y pysgod o'r tu mewn, gratiwch gyda sbeisys a halen, os dymunir, tynnwch y pen a'r gynffon. Mae angen stwffio abdomen macrell gyda llenwad o gaws wedi'i gratio, winwns wedi'i biclo a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân. Rhowch y pysgod mewn llawes a'i anfon yn y popty am 25-30 munud.

Mecryll Pob gyda Lemon a Pherlysiau

• macrell 1-2 carcas,
• 1 lemwn
• criw o wyrdd (persli, dil),
• pupur, halen.

Mae'r rysáit ar gyfer pysgod gyda lemwn yn eithaf syml. Dylai'r pysgod gael eu golchi a'u glanhau, tynnwch y entrails. Gratiwch bysgod gyda halen a sbeisys, taenellwch gyda sudd lemwn.

Ar ben y pysgod, gwnewch sawl toriad a rhowch dafelli o lemwn a llysiau gwyrdd ynddo. Mewnosod dil a phersli yn abdomen y pysgod. Lapiwch y pysgod mewn ffoil a'i goginio yn y popty am 35 munud ar 180 gradd.

Mecryll wedi'i stwffio â champignons a nionod

Bydd cyfuniad o bysgod a madarch yn ymddangos yn syndod i lawer, ond bydd y canlyniad yn fwy na'r disgwyliadau. Mae macrell wedi'i gyfuno ag unrhyw fadarch, ond champignons sydd fwyaf addas oherwydd ei flas ysgafn.

• 2 fecryll,
• criw o bersli
• 200 g o champignons,
• 1 nionyn bach,
• 100 g o gaws caled
• 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o hufen sur braster isel,
• olew llysiau
• blawd boning pysgod,
• halen a phupur, sesnin ar gyfer pysgod.

Rhaid paratoi a melino pysgod. Ar ôl cynhesu'r badell dros wres uchel, rholiwch y pysgod mewn blawd, ffrio ar bob ochr am 1-2 munud a'i dynnu o'r gwres. Ffriwch y madarch gyda nionod nes eu bod wedi'u coginio. Gorchuddiwch y ddalen pobi gyda ffoil, gosodwch y pysgod gyda'r croen yn plicio i lawr a'i orchuddio â hufen sur, rhowch y madarch a'r winwns ar ben y ffiled, taenellwch bersli wedi'i dorri a chaws wedi'i gratio. Gorchuddiwch y macrell gyda ffoil a'i roi yn y popty am 25 munud.

Mecryll gyda chaws

• macrell 2 pcs.,
• 200-250 g o gaws caled,
• halen, sbeisys.

Dylid glanhau pysgod o'r tu mewn, eu melino. Torrwch y ffiled yn ei hanner a'i gratio â halen a sbeisys. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur pobi neu ffoil, taenwch y pysgod gyda'r croen i lawr a'i daenu â chaws wedi'i gratio. Anfonwch i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am hanner awr.

Mecryll wedi'i sleisio

Oherwydd y ffaith y bydd y pysgod yn cael ei rannu'n ddognau ymlaen llaw, bydd hyn yn ei gwneud hi'n fwy cyfleus i weini'r bwyd ar y bwrdd. Wedi'r cyfan, nid yw torri macrell parod yn ystod cinio neu ginio bob amser yn gyfleus (mae'r pysgodyn yn dod mor suddiog nes ei fod yn baglu).

• 1-2 macrell,
• sudd hanner lemon,
• dil a phersli,
• 1-2 bwlb,
• 150 g o gaws caled
• mayonnaise neu hufen sur 100 g,
• halen a sbeisys.

Ar gyfer coginio, rhaid rhannu macrell yn ddognau. Gallwch wneud hyn mewn 2 ffordd: torri'r pysgod yn y ffordd arferol, neu dorri a thorri'r ffiled.

Gratiwch y macrell gyda sbeisys a halen, ychwanegwch sudd lemwn (dewisol), saim gyda hufen sur neu mayonnaise a'i roi ar ddalen ffoil. Ar ei ben, rhowch winwnsyn wedi'i sleisio mewn hanner modrwyau, sbrigiau o wyrdd a chaws wedi'i gratio. Rhowch y ddysgl mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am 25 munud.

Mecryll Pob gyda Reis

• 1 macrell mawr,
• 180 g o reis wedi'i ferwi,
• 1 moron
• ½ nionyn,
• halen a phupur.

I goginio macrell wedi'i bobi â reis, ffrio'r winwns a'r moron mewn padell nes eu bod yn euraidd, ac yna eu cymysgu â reis. Halenwch y pysgod wedi'u plicio wedi'u paratoi a'u rhoi ar “gobennydd” o reis a llysiau, yn ogystal â stwffio abdomen y pysgod gyda llenwad reis. Rhowch yn y popty am 35 munud ar 180 gradd.

Mecryll wedi'i stwffio ag wyau a pherlysiau

• 2 fecryll,
• 2-3 o wyau wedi'u berwi
• 70 g o gaws caled wedi'i gratio,
• winwns werdd, dil,
• 1 lemwn
• sbeisys i flasu.

Cyn coginio, rhaid golchi pysgod, tynnwch y grib a'r esgyrn, heb dorri'r macrell yn llwyr, ond dyrannu'r abdomen yn unig. Cymysgwch wyau wedi'u berwi wedi'u gratio, caws a llysiau gwyrdd wedi'u torri. Gratiwch y pysgod gyda halen a sbeisys, gwasgwch sudd lemwn a'i stwffio â llenwad.

Mecryll wedi'i stwffio mewn ffoil a'i lapio. Pobwch yn y popty ar 180 gradd 45 munud.

Ryseitiau pysgod eraill

Mae macrell yn un o'r pysgod mwyaf poblogaidd yn y byd ac yn enwedig yn Rwsia. Ym mhob rhanbarth, mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi'n wahanol yn ôl ei draddodiadau a'i hoffterau blas.

Mae ryseitiau'n ymdrin nid yn unig â'r dulliau enwocaf o brosesu pysgod, fel ffrio, pobi, ysmygu. Ryseitiau poblogaidd iawn o fecryll hallt, wedi'u pobi ar dân, wedi'u stiwio â llysiau a'u ffrio mewn cytew gyda saws melys a sur.

Mae yna ryseitiau unigryw o'r fath hefyd: cawl macrell, salad macrell wedi'i halltu, past macrell, saws macrell, rholyn macrell a hyd yn oed peli cig!

Casgliad

Does ryfedd bod cymaint o ryseitiau ar gyfer macrell wedi'i bobi. Mae pob cogydd neu westeiwr yn ymwybodol iawn o chwaeth unigryw pysgod ac mae ganddyn nhw eu rysáit "llofnod" eu hunain.

Gellir rhestru'r rhestr o seigiau macrell posibl am amser hir. Yn ychwanegol at yr eiddo defnyddiol sydd ar gael, mae yna fantais arall - mae'r pysgodyn yn eithaf syml i'w baratoi: nid oes angen glanhau o raddfeydd, ac nid yw'r broses goginio ei hun yn cymryd llawer o amser.

A pha rysáit arall ar gyfer macrell wedi'i bobi yn y popty all blesio gwesteion?

Rydyn ni'n dy garu gymaint ac yn gwerthfawrogi dy sylwadau ein bod ni'n barod i roi 3000 rubles bob mis. (dros y ffôn neu gerdyn banc) i sylwebyddion gorau unrhyw erthyglau ar ein gwefan (disgrifiad manwl o'r gystadleuaeth)!

1. Gadewch sylw ar yr erthygl hon neu unrhyw erthygl arall.
2. Edrychwch amdanoch chi'ch hun yn y rhestr o enillwyr ar ein gwefan!

Mam dau o blant. Rwyf wedi bod yn rhedeg yr aelwyd am fwy na 7 mlynedd - dyma fy mhrif swydd. Rwy'n hoffi arbrofi, gan geisio amrywiol ddulliau, dulliau a thechnegau yn gyson a all wneud ein bywyd yn haws, yn fwy modern, yn fwy dirlawn. Rwy'n caru fy nheulu.

5 sylw ar yr erthygl “ryseitiau TOP 10 ar gyfer macrell wedi'u pobi yn y popty”

Rwy'n caru macrell, ond yn amlaf rwy'n ei brynu dim ond i'w halltu gartref. Fe wnaeth hi ei bobi unwaith yn unig - o ran ei natur yn y glo. Roedd yn afreal blasus!

Rwy'n pobi macrell yn y popty yn aml, ers cryn amser bellach rwy'n rhoi'r gorau i ychwanegu halen, rwy'n defnyddio sbeisys yn unig.

Dwi'n hoff iawn o bysgod. Ond a dweud y gwir dydw i ddim yn gweld macrell am ei arogl, claddu pysgod, ei gynnwys braster. Beth bynnag, roedd hi bob amser yn ymddangos i mi mewn bwyd tun, wedi'i halltu a'i ysmygu. Pa fath o bysgod diet, prydau wedi'u stemio neu broth? Felly, pan welais i hi ar fwrdd ein cegin, dywedais fy “FI” yn herfeiddiol a gofynnais i'm gŵr:
- Fe wnaethoch chi brynu halen i chi'ch hun?
- NA, BREW.
- WAAAAARIT. Rydych chi'n wallgof. Mae'n gymaint o drewdod ac ni all un goginio'r pysgodyn hwn yn gyffredinol.
“Dydych chi ddim yn gwybod sut i'w goginio,” gwenodd a dangosodd ddosbarth meistr i mi, “Ac os ydych chi'n ei arogli, yna byddaf yn golchi'r llestri, fel arall byddwch chi."

Ar ôl hynny, euthum ar-lein a phenderfynu darllen, ond pa fath o bysgod ydyw? Nid oedd fy syndod yn gwybod unrhyw ffiniau ac rwy'n credu os wyf yn ei hoffi, unwaith yr wythnos mae angen i mi ei fwyta. Dyma'r hyrwyddwr OMEGA-3, sy'n angenrheidiol ar gyfer mamau beichiog a menywod sy'n llaetha - i faethu'r ffetws a chynnal llaetha, lleddfu iselder, gwella golwg a llawer mwy o eiddo anarferol o fendigedig.
Mae'n cynnwys:
- y gellir ei dreulio 3 gwaith yn gyflymach na phrotein cig eidion: mewn 100 gram o'r pysgodyn hwn mae hyd at hanner ei gymeriant dyddiol,
-Omega-3 asidau brasterog, oherwydd y mae lefelau colesterol yn cael eu normaleiddio,
-Vitamin B12: oherwydd ei gynnwys ar y lefel gellog, mae'r defnydd o ocsigen yn cynyddu,
Mae fitamin A yn angenrheidiol ar gyfer twf ac aildyfiant y croen a'r pilenni mwcaidd,
- braster pysgod: mae'n dadfeilio pibellau gwaed cyhyr y galon, sy'n achosi gostyngiad mewn ceuladau gwaed yn y pibellau gwaed,
- ffosfforws sy'n cryfhau esgyrn a dannedd,
sylffwr sy'n helpu i frwydro yn erbyn bacteria niweidiol
Sinc: mae'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad pob cell yn y corff,
- Manganîs, sy'n effeithio ar ddatblygiad y sgerbwd,
- potasiwm, y mae ei angen ar feinweoedd meddal,
-sodiwm i gynnal cydbwysedd halen-dŵr yng nghelloedd y corff,
asid -nicotinig a fitamin D i gryfhau esgyrn a'r system nerfol,
-seleniwm sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system imiwnedd.

Diolch am yr erthygl ddefnyddiol a diddorol!
Mae macrell wedi'i bobi yn y popty mewn llawes neu ffoil yn boblogaidd iawn yn y bwrdd gwyliau! Nid oes angen unrhyw ddull arbennig o'i baratoi.

Mecryll blasus yn y popty gyda thomato, nionyn a chaws - rysáit llun cam wrth gam

Bydd y rysáit wreiddiol yn synnu nid yn unig gartref ond gwesteion gwahoddedig hefyd. Bydd tomatos yn ychwanegu suddlondeb, melyster ysgafn winwns wedi'u ffrio, a bydd cramen caws rosy yn gwneud y dysgl yn wirioneddol Nadoligaidd. A hyn i gyd er gwaethaf y ffaith ei fod yn cael ei baratoi'n gyflym iawn.

Cyfarwyddyd coginio

Gutiwch y macrell. Torrwch y pen a'r gynffon i ffwrdd, yn ogystal â'r esgyll. Yna, gyda chyllell finiog, torrwch ar hyd y gefnffordd ar hyd y cefn. Tynnwch y grib a'r holl esgyrn. Wel, neu'r mwyaf o leiaf.

Haliwch yr halen a'i daenu â sudd lemwn. Gadewch ymlaen am 20 munud. Yna ffrio'r gril mewn padell gydag ychydig o olew.

I wneud y pysgod yn ffrio yn well, gwasgwch ef yn ysgafn â sbatwla i'r wyneb. A cheisiwch beidio â gor-goginio. Digon o 5-6 munud dros wres uchel, oherwydd byddwch chi'n dal i'w bobi.

Rhowch yr haneri wedi'u ffrio ar ddalen pobi wedi'i iro.

Torrwch y winwnsyn yn ei hanner cylch a'i ffrio yn yr olew sy'n weddill o'r pysgod. Torrwch y tomatos yn gylchoedd, gratiwch y caws.

Irwch y pysgod gyda hufen sur. Rhowch domatos ar ei ben, yna winwns wedi'u ffrio, taenellwch gyda chaws wedi'i gratio. Rhowch yn y popty.

Cyn gynted ag y bydd y caws yn frown, gallwch ei gael. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rheweiddio cyn ei weini. Mae unrhyw ddysgl ochr yn addas ar gyfer dysgl o'r fath, a pheidiwch ag anghofio am lysiau ffres.

Mecryll wedi'i bobi mewn ffoil yn y popty gyda lemwn - y rysáit hawsaf

I baratoi'r ddysgl nesaf mae angen i chi:

• macrell - 2 pcs. (mae pwysau un pysgodyn tua 800 g),
• lemwn - 2 pcs.,
• halen
• pupur daear a (neu) sesnin ar gyfer pysgod.

Beth i'w wneud:

1. Toddi pysgod wedi'u rhewi ar dymheredd yr ystafell.
2. Crafwch gyda chyllell i gael gwared â graddfeydd prin amlwg.
3. Gwnewch doriad ar hyd yr abdomen a thynnwch y tu mewn. Mae tagellau yn cael eu torri o'r pen.
4. Rinsiwch y pysgod gwterog â dŵr oer a blotiwch leithder gormodol gyda napcyn. Ar y cefn, gwnewch 3-4 toriad bas.
5. Golchwch y lemonau. Un toriad yn ei hanner. Gwasgwch sudd o bob hanner ar garcasau pysgod.
6. Mecryll halen a phupur i flasu. Os dymunir, sesnwch gyda chymysgedd arbennig o sbeisys. Gadewch iddo orwedd ar dymheredd ystafell am 10-15 munud.
7. Torrwch yr ail lemwn yn gylchoedd tenau.
8. Yng nghanol pob carcas, rhowch bâr o dafelli lemwn, a mewnosodwch y gweddill yn y toriadau ar y cefn.
9. Lapiwch bob pysgodyn mewn dalen ar wahân o ffoil a'i roi ar ddalen pobi.
10. Rhowch ef yn y popty. Trowch ymlaen i gynhesu 180 gradd.
11. Pobwch am 40-45 munud.
12. Tynnwch y badell, agorwch y ffoil ychydig a'i ddychwelyd i'r popty am 7-8 munud arall.

Gweinwch bysgod wedi'u pobi ar eich pen eich hun neu gyda dysgl ochr.

Rysáit macrell tatws yn y popty

I goginio macrell gyda thatws yn y popty mae angen i chi:

• pysgod - 1.2-1.3 kg
• tatws wedi'u plicio - 500-600 g,
• winwns - 100-120 g,
• llysiau gwyrdd - 20 g,
• olew - 50 ml
• halen
• pupur
• hanner lemwn.

Sut i goginio:

1. Torrwch gloron tatws yn ffyn tenau a'u rhoi mewn powlen.
2. Torrwch y winwnsyn yn hanner modrwyau neu dafelli a'i anfon i'r tatws.
3. Halenwch y llysiau, y pupur i flasu ac arllwyswch hanner yr olew iddyn nhw. Shuffle.
4. Gutiwch y pysgod, tynnwch y pen a'i dorri'n ddognau.
5. Ysgeintiwch nhw gyda lemwn, taenellwch nhw gyda halen a phupur.
6. Irwch y ffurf anhydrin gyda gweddillion olew llysiau.
7. Rhowch datws a physgod ar ei ben.
8. Anfonwch y ffurflen i'r popty, wedi'i chynhesu i + 180 gradd.
9. Pobwch nes ei fod wedi'i goginio. Mae hyn fel arfer yn cymryd 45-50 munud.

Ysgeintiwch y dysgl orffenedig gyda pherlysiau a'i weini.

Ar gyfer macrell gyda nionod mae angen i chi:

• macrell 4 pcs. (mae pwysau pob pysgodyn â phen tua 800 g),
• winwns - 350-400 g,
• olew llysiau - 30 ml,
• hufennog - 40 g ar ewyllys,
• halen
• deilen bae - 4 pcs.,
• pupur daear.

Proses cam wrth gam:

1. Gutiwch a golchwch y carcasau pysgod.
2. Gratiwch nhw gyda halen a'u taenellu â phupur.
3. Piliwch y winwnsyn, ei dorri'n hanner modrwyau a halen i'w flasu.
4. Irwch ddalen pobi neu badell gydag olew llysiau.
5. Rhowch ddarn o winwnsyn ac un ddeilen bae y tu mewn i'r macrell a'i roi ar ddalen pobi.
6. Taenwch y winwnsyn sy'n weddill o gwmpas a'i daenu â'r olew sy'n weddill.
7. Pobwch yn rhan ganolog y popty, trowch ymlaen + 180 ° C. Amser pobi 50 munud.

Bydd macrell gyda nionod yn fwy blasus os ydych chi'n ychwanegu menyn ato 5-6 munud cyn bod yn barod.

Gyda thomatos

I bobi pysgod gyda thomatos ffres mae angen:

• macrell - 2 kg,
• olew - 30 ml
• tomatos - 0.5 kg neu faint fydd yn mynd,
• hanner lemwn
• halen
• pupur
• mayonnaise - 100-150 g,
• basil neu berlysiau eraill - 30 g.

Beth i'w wneud:

1. Gutiwch y macrell, torrwch y pen i ffwrdd a'i dorri'n ddarnau 1.5-2 cm o drwch.
2. Rhowch nhw mewn powlen, taenellwch gyda sudd lemwn. Halen a phupur i flasu.
3. Torrwch y tomatos yn gylchoedd heb fod yn fwy trwchus na 5-6 mm. Maent hefyd yn ychwanegu ychydig o halen a phupur. Dylai nifer y cylchoedd tomato fod yn hafal i nifer y darnau pysgod.
4. Iro'r mowld gydag olew.
5. Rhowch y pysgod mewn un haen.
6. Brig gyda chylch o domatos a llwyaid o mayonnaise.
7. Rhowch yn y popty, sy'n cael ei droi ymlaen + 180 gradd. Pobwch am 45 munud.

Ysgeintiwch y macrell wedi'i baratoi gyda basil ffres neu berlysiau sbeislyd eraill.

I baratoi un rhan o ddysgl bysgod gyda llysiau mae angen i chi:

• macrell - 1 pc. pwyso 700-800 g
• halen
• finegr 9%, neu sudd lemwn - 10 ml,
• pupur daear
• llysiau - 200 g (nionyn, moron, tomato, pupur melys)
• olew - 50 ml
• llysiau gwyrdd - 10 g.

Sut i goginio:

1. Gutiwch y pysgod sydd wedi dadmer, heb anghofio tynnu'r tagellau o'r pen.
2. Ysgeintiwch finegr neu sudd lemwn, ychwanegwch halen a phupur i flasu.
3. Golchwch y llysiau (unrhyw rai sy'n addas yn dymhorol) a'u torri'n dafelli.
4. Sesnwch gyda halen, pupur a diferu gyda hanner yr olew.
5. Cymerwch y ffurf, saim gyda'r olew sy'n weddill a rhowch y llysiau ar y gwaelod.
6. Rhowch y pysgod ar ben y gobennydd llysiau.
7. Pobwch yn y popty. Tymheredd + 180 gradd, amser 40-45 munud.

Ysgeintiwch berlysiau wedi'u torri cyn eu gweini.

Awgrymiadau a Thriciau

Yn y popty, bydd macrell yn fwy blasus os dilynwch yr awgrymiadau:

1. Dadrewi pysgod ar silff waelod yr oergell neu ar fwrdd ar dymheredd yr ystafell.
2. Os oes angen torri'r carcas, yna mae'n well ei ddadmer yn llwyr, bydd y darnau'n fwy cywir, a bydd yn fwy cyfleus eu torri.
3. Os yw'r pysgod wedi'i goginio'n gyfan, bydd ei flas yn gwella os byddwch chi'n rhoi 2-3 cangen o dil ffres i mewn.
4. Wrth dorri macrell, mae angen i chi nid yn unig gael gwared ar y tu mewn, ond hefyd tynnu'r holl ffilmiau tywyll o'r abdomen yn llwyr.
5. Bydd cig pysgod yn fwy blasus os dilynwch reolau'r tri "P", hynny yw, ar ôl ei dorri, ei asideiddio, ei halen a'i bupur. Ar gyfer asideiddio, fe'ch cynghorir i ddefnyddio sudd lemwn ffres, ond mewn rhai achosion mae gwin bwrdd, afal, reis neu finegr syml 9% yn addas.
6. Mae macrell yn mynd yn dda gyda basil. Ar gyfer coginio, gallwch ddefnyddio perlysiau sych a ffres o'r perlysiau sbeislyd hwn.