Maethiad ar gyfer pancreatitis, bwydlen ar gyfer pob dydd

Mae pancreatitis yn glefyd llidiol y pancreas, a'i achos yw torri cyflymder a maint all-lif sudd ac ensymau treulio eraill y mae'r pancreas yn eu cynhyrchu yn y dwodenwm.

Gall y clefyd hwn, sy'n effeithio'n negyddol ar y system fasgwlaidd, ysgogi llid a cherrig ym mhledren y bustl a hyd yn oed achosi marwolaeth. Felly, mae'n bwysig darparu triniaeth gywir os oes diagnosis, yn ogystal â chadw at ddeiet arbennig fel nad yw'r afiechyd yn gwaethygu ac nad yw'n symud ymlaen ymhellach.

Maethiad ar gyfer pancreatitis yn ystod gwaethygu

Yn aml, yng nghyfnod gwaethygu'r afiechyd, bydd y claf yn mynd i mewn i'r ysbyty, lle mae ei stumog yn cael ei olchi gyntaf. Bob amser, ni waeth a ydych gartref neu yn yr ysbyty, yn ystod yr ychydig ddyddiau cyntaf, gwaherddir bwyta unrhyw fwyd, hynny yw, am 2-3 diwrnod gallwch yfed dim ond dŵr wedi'i buro, Borjomi di-garbonedig neu alcalïaidd (mae angen i chi ryddhau nwy yn gyntaf), fe'i gelwir. mae'r cam hwn o driniaeth yn ddeiet sero.

Ni ddylai cyfaint dyddiol y dŵr fod yn fwy na 1.5 litr (5-7 gwydraid). Fodd bynnag, os yw'r diet sero yn cael ei estyn am gyfnod hirach, yna gan ddechrau o'r pedwerydd diwrnod, rhoddir cydrannau maethol amrywiol yn fewnwythiennol, ac o'r chweched i'r seithfed diwrnod, caniateir cyflwyno bwyd hylif trwy'r tiwb i'r coluddyn.

Ar ôl i'r symptomau gael eu cymysgu, a chyflwr cyffredinol y claf yn gwella, mae rhai bwydydd a diodydd yn cael eu cyflwyno i'r diet yn raddol: grawnfwydydd wedi'u paratoi ar y dŵr, ffrwythau wedi'u stiwio heb eu melysu, jeli, cawliau stwnsh.

Gellir bwyta bwyd ar ffurf gwres, yn bendant ddim yn boeth nac yn oer, dylid ei baratoi heb ychwanegu braster llysiau neu anifeiliaid, cynnwys cyn lleied o brotein â phosibl, a dylai hefyd fod yn hylif neu'n lled-hylif gyda chysondeb calorïau o leiaf.

Pan fydd cyflwr iechyd a chyflwr y claf yn sefydlogi, gallwch ehangu eich diet i lysiau, mathau braster isel o gig, pysgod, tatws ar ffurf wedi'i ferwi neu stêm, nid yw'r cam hwn o'r afiechyd bellach yn gofyn am ei falu i gyflwr piwrî.

Egwyddorion maeth wrth waethygu pancreatitis ac yn syth ar ei ôl:

prydau ffracsiynol, aml, 5 i 7 gwaith y dydd,
dognau bach o ran maint,
eithrio alcohol, sbeisys, sawsiau, olewau, cynhyrchion wedi'u ffrio a llaeth,
cyfyngu pobi a halen,
Gallwch gael ychydig bach o ddoe, ac yn ddelfrydol y diwrnod cyn ddoe, bara sych.

A hefyd, mae angen cefnogaeth feddygol gymwys ar y corff i adfer grymoedd cyffredinol ac ymarferoldeb y pancreas yn gyflym.

Deiet ar gyfer pancreatitis, yr hyn y gallwch chi ac na allwch ei fwyta

Wrth gwrs, ym mhresenoldeb pancreatitis, dylid dilyn math o ddeiet bob amser, ond mewn gwirionedd, ychydig o bobl sy'n llwyddo, oherwydd bod yr holl bobl sy'n byw, ac weithiau'n gleifion, yn caniatáu eu hunain i fynd yn groes i reolau dietegol. Y peth pwysicaf yw arsylwi ar gywirdeb a diet am y 2-3 mis cyntaf, fel bod y pancreas yn tyfu'n gryfach ac yn mynd i mewn i'r dull gweithredu arferol.

Beth alla i fwyta gyda pancreatitis:

Cig braster isel (cwningen, cyw iâr, cig llo) ar ffurf wedi'i ferwi neu wedi'i dorri - cwtledi, peli cig, peli cig, souffl cig.
Pysgod braster isel (clwyd penhwyaid, pollock, penfras, penhwyad) wedi'u stemio yn eu ffurf bur, neu ar ffurf cwtledi stêm.
Grawnfwydydd wedi'u coginio mewn dŵr neu mewn llaeth â dŵr mewn cymhareb 1: 1 (gwenith yr hydd, semolina, blawd ceirch, reis), mae'n well ymatal rhag grawnfwydydd eraill, neu mae'n anghyffredin iawn eu coginio.
Pasta caled, gallwch chi 1-2 gwaith yr wythnos trwy ychwanegu olew llysiau, olewydd os yn bosib.
Llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, caws bwthyn, kefir, iogwrt gyda chanran isel o fraster, ond heb fod yn rhydd o fraster, gallwch hefyd dwmplenni diog, caws bwthyn neu gaserolau.
Caws caled o ansawdd uchel, gyda chynnwys braster o hyd at 50%, yn y swm o 30-40 gram y dydd.
Wyau unwaith bob 7-10 diwrnod, ar ffurf wyau wedi'u sgramblo neu wedi'u berwi'n feddal wedi'u coginio.
Llysiau ar ffurf tatws stwnsh, cawliau, caserolau: tatws, zucchini, beets, blodfresych, pwmpen, moron, pys gwyrdd, ciwcymbrau, tomatos a bresych gwyn mewn symiau cyfyngedig.
Ffrwythau ar ffurf tatws stwnsh, jeli, ffrwythau wedi'u stiwio: mefus, afocados, bricyll, afalau melys, pîn-afal, watermelon a melon mewn lleiafswm.
Bara gwyn, sych, cwcis bisgedi sych.
Melysion, pwdinau: jeli cartref (ddim mewn siopau mewn bagiau), malws melys heb siocled, hanner bob 2-3 diwrnod.
Dŵr heb nwy, cawl o rosyn gwyllt, te heb ei felysu a gwan.

Yr hyn na allwch ei fwyta gyda pancreatitis:

Cig brasterog: cig oen, gwydd, porc, hwyaden, yn enwedig wedi'i ffrio (cebab, peli cig, ac ati), bwyd tun, selsig, stiw, brothiau cyfoethog.
Pysgod brasterog: sturgeon, macrell, eog, penwaig, catfish, pysgod mwg, caviar, pysgod tun.
Caws bwthyn braster, ceuled gwydrog, ceuled melys, caws sbeislyd neu fwg.
Wyau wedi'u berwi'n galed, wyau wedi'u ffrio.
Llysiau: radish, winwns amrwd, garlleg, radish, ffa, ffa, pupurau melys, suran, sbigoglys, salad. Gwaherddir madarch i fwyta ar unrhyw ffurf.
Ffrwythau: ffrwythau sitrws, aeron sy'n cynnwys llawer iawn o asid, fel llugaeron, lingonberries, yn ogystal â melys ac anodd eu treulio - ffigys, grawnwin, bananas, dyddiadau.
Melysion: siocled, rholiau, hufen iâ, unrhyw gnau, llaeth cnau coco.
Diodydd: coffi, te cryf, dŵr pefriog, kvass.

Gwaherddir defnyddio unrhyw alcohol yn llwyr, oherwydd gall hyd yn oed ei gymeriant mwyaf di-nod achosi ailwaelu a gwaethygu'r pancreas.

Dewislen Pancreatitis

Mae pawb yn gyfarwydd â'r ymadrodd - “Ffrindiau gorau'r afu, y stumog, y pancreas - COLD, HUNGER, a HEDDWCH”, felly mae'n bwysig codi o'r bwrdd gyda theimlad bach o newyn, bwyta dogn a all ffitio yng nghledr eich llaw a chynnal tawelwch emosiynol, yna bydd cwrs y clefyd yn haws a bydd adferiad buan yn dilyn.

Nid yw'r diet ar gyfer pancreatitis mor ofnadwy ag yr ydym yn ei ddychmygu, gall fod yn eithaf amrywiol, blasus, ac yn bwysicaf oll, yn iach ac yn ddiogel. Awgrymwn eich bod yn ymgyfarwyddo ag ef.

Diwrnod cyntaf

Brecwast: omelet wedi'i stemio o un wy, te gwan gyda bara,
Byrbryd: 2-3 darn o fisgedi bisgedi gyda chaws,
Cinio: 150 gram o uwd gwenith yr hydd (parod), zucchini, wedi'i ferwi neu ei bobi heb sbeisys a menyn, 100-150 gram o gaws bwthyn gyda chynnwys braster o hyd at 9%,
Byrbryd: afal wedi'i gratio, melys, neu wedi'i bobi yn y popty,
Cinio: blawd ceirch ar ddŵr 150-200 gram, salad o betys wedi'u gratio (yn bosibl trwy ychwanegu moron wedi'u berwi).

Ail ddiwrnod

Brecwast: 200 gram o gaws bwthyn gyda the neu gompost,
Byrbryd: salad o bys gwyrdd wedi'i ferwi a moron wedi'u sesno ag ychydig ddiferion o olew llysiau,
Cinio: 200 gram o gig eidion wedi'i ferwi gyda thomato wedi'i stiwio yn ei sudd ei hun heb olew, 1-2 dafell o fara, 150 gram o flawd ceirch mewn dŵr,
Byrbryd: 250 ml o jeli o aeron / ffrwythau a ganiateir, gydag isafswm o siwgr,
Cinio: cawl llysiau heb gig 300-400 gram, gwydraid o iogwrt braster isel neu laeth wedi'i eplesu heb liwiau a melysyddion.

Maeth cam acíwt

Yn ogystal â therapi cyffuriau, mae maeth yn y cyfnod acíwt yn chwarae rhan enfawr wrth wella.

a gyda gwaethygu pancreatitis. Ar argymhelliad meddygon, os ydych chi'n cadw at ddeiet penodol, yna ceisiwch osgoi triniaeth lawfeddygol a hyd yn oed driniaeth feddygol.

Gyda gwaethygu pancreatitis pancreatig, rhagnodir maethiad ffracsiynol am o leiaf 12 mis. Am gyfnod mor hir, mae swyddogaethau organau'r abdomen bron yn cael eu hadfer yn llwyr ac mae'r corff dynol yn dod i arfer â maeth iach.

Mae'r modd hwn yn caniatáu ichi osgoi ailwaelu yn y dyfodol.

Am y tro cyntaf ar ôl gwaethygu pancreatitis, dangosir diet Rhif 5 i'r claf, y cytunir arno gyda'r meddyg sy'n mynychu mewn cysylltiad â phersonoliaeth a goddefgarwch rhywfaint o fwyd.

darnio bwyd hyd at 6 gwaith y dydd,
ychydig bach o weini
yr egwyl amser rhwng prydau bwyd yw 3-4 awr,
bwyd cynnes
lleiafswm o halen mewn seigiau,
Ni ddylech orfwyta mewn unrhyw achos.

Os yw oedolyn wedi gwaethygu pancreatitis, mynd i'r ysbyty yw'r ateb gorau. Mewn ysbyty, glynir wrth y diet yn ymhlyg â'r aflonyddwch lleiaf mewn maeth.

Maethiad Cyfnod Cronig

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, mae gan y claf ddiddordeb yn aml mewn: “Beth alla i ei fwyta?” Bydd bwyd yn union yr un fath â'r diet yn y cyfnod acíwt, gan fod y symptomau'n debyg. Yn y ddau achos, prif dasg yr hyn y gallwch chi ei fwyta gyda pancreatitis fydd lleihau'r llwyth ar y pancreas.

Cynhwyswch fwydydd sy'n llawn protein anifeiliaid sy'n hawdd eu treulio. Heb fethu, mae faint o garbohydradau cymhleth yn cael ei leihau, ac mae'r cynnwys braster bron yn gyfan gwbl wedi'i eithrio o'r fwydlen. Yr unig frasterau fydd ychydig bach o fenyn yn cael ei ychwanegu at fwyd cyn ei fwyta. Mae cynhyrchion â pancreatitis bob amser yn ffres yn unig.

Yn ystod y ddau i dri diwrnod cyntaf, dangosir i'r claf "newyn, oerfel, heddwch." Caniateir iddo yfed te melys, gwan heb siwgr, cawl o rosyn gwyllt, dŵr mwynol heb nwy. Wrth adael diwrnodau llwglyd, mae prydau sy'n gweithredu'n ysgafn ar yr organ llidus yn cael eu cysylltu'n raddol. Ar ddiwrnod 3-5, cyflwynir brothiau llysiau a decoction o geirch, gan barhau i gymryd yr hylif rhestredig.

Erbyn diwedd yr wythnos gyntaf maent yn bwyta tatws stwnsh a moron, yn bwyta grawnfwydydd hylif, heblaw am haidd perlog, haidd a miled.

Nodweddir 7-10 diwrnod gan gyflwyno pastau tyner o bysgod wedi'u berwi neu stêm o fathau gwyn.
Wythnos ar ôl y gwaethygu, mae cynhyrchion llaeth yn cael eu cyflwyno'n raddol, gan ddechrau gyda chaws bwthyn braster isel a phwdinau.

Beth i'w fwyta gyda pancreatitis

Nodweddir gwaethygu pancreatitis gan set benodol o gynhyrchion, wedi'u stemio neu wedi'u berwi.

Mae'r rhestr y gallwch chi ei bwyta gyda pancreatitis pancreatig yn eithaf bach. Ond diolch i ddognau ffracsiynol, nid yw person yn aros eisiau bwyd. Bydd maeth dietegol, ynghyd â thriniaeth thermol gywir, yn sicr o roi ei ganlyniad ar ffurf lliniaru symptomau pancreatitis acíwt.

Mae'r rhai a ganiateir yn cynnwys:

Bydd grawnfwydydd hylif a lled-hylif yn sail i'r diet. Dylai tynnu o'r diet fod yn haidd perlog, haidd (haidd), corn, miled. Y dewis gorau fyddai gwenith yr hydd a grawnfwyd reis. Ar gyfer cinio, yr ail opsiwn y gallwch chi hefyd fwyta semolina tenau, blawd ceirch.
Mae bron pob llysiau, ac eithrio bresych, winwns, garlleg, eggplant, radish a maip. Cawliau llysiau ar gyfer cinio, llysiau wedi'u pobi, caserolau, tatws stwnsh amrywiol, hyd yn oed saladau cynnes.
Mae ffrwythau wedi'u heithrio sur, hefyd sudd oddi wrthynt. Gallwch chi afalau melys, mefus, bricyll. Bydd gwneud iawn am y diffyg ffrwythau yn helpu jeli a ffrwythau wedi'u stiwio ohonynt, mae'n bosibl bwyta aeron.
Cig o fathau braster isel: cyw iâr, twrci, cig llo, cwningen. Dull paratoi: berwi neu stemio ar ffurf cwtledi, peli cig neu beli cig.
Mae'r pysgod yn eithriadol o fain a gwyn. Gellir defnyddio brothiau wedi'u berwi, pobi neu gytiau.
Bara gwyn sych. Ni argymhellir bara o flawd arall. Byrbrydau cwcis neu fisgedi mewn symiau bach.
Cynhyrchion llaeth gyda chanran fach o gynnwys braster: caws bwthyn, kefir yn ofalus, mae'n arwain at flatulence a chwyddedig.
Omelets wedi'u gwanhau â dŵr. Ni ellir bwyta wyau ar ffurf arall.

Mae maeth o'r fath yn arwain at leihau poen a dileu sbasmau gastrig.

Llysiau a ffrwythau

Yn y cyfnod acíwt, caniateir bron pob llysiau sydd wedi pasio'r driniaeth wres gywir. Nid yw'r defnydd o lysiau ffres yn y diet ar gyfer pancreatitis yn caniatáu.

Ciwcymbrau, tomatos, blodfresych neu frocoli yn bennaf, zucchini, pwmpen, pupur cloch, moron - mae'r dewis o lysiau yn amrywiol. Rhaid i un gymhwyso ffantasi paratoi a chyfuno yn unig.

O ffrwythau, caniateir afalau melys, mefus, pîn-afal, afocados, watermelon, melon. Datrysiad rhagorol fydd cynhyrchu ffrwythau wedi'u stiwio, pwdinau, piwrîau ffrwythau a ffrwythau wedi'u pobi. Mae'n well bwyta ffrwythau mewn cyflwr puredig neu wedi'i falu - bydd hyn yn lleihau'r llwyth ar y pancreas.

Ni fydd maeth ar gyfer pancreatitis yn ystod y gwaethygu heb gig.

Tabl o fathau o gig â diet:

Mae gweddill y cig yn parhau i fod wedi'i wahardd, yn ogystal â brothiau ohonynt.

Mae'r rhestr o seigiau cig yn eithaf amrywiol a bydd yn sail i'r diet ar gyfer pancreatitis acíwt. Pobwch gig, gwnewch amryw o gytiau, peli cig, peli cig, peli cig ohono. Yr unig beth yw na allwch chi sesnin y cig gyda saws poeth a'i ffrio.

Yr hyn y gallwch chi ei fwyta gyda gwaethygu pancreatitis yw brothiau pysgod a physgod. Mae pollock, zander, penhwyad a phob math o bysgod afon, penfras yn ddefnyddiol. O'r ryseitiau bydd soufflé, peli cig stêm neu bobi a physgod heb ychwanegu olew yn berthnasol.

Mae sturgeon, mathau o bysgod eog, yr holl bysgod coch - brithyll, eog pinc, eog a macrell wedi'u heithrio o'r diet. Gwaherddir pob jar tun o bysgod a chafiar.

Enghreifftiau o fwydlenni ar gyfer gwaethygu pancreatitis gyda dysgl bysgod wedi'i gynnwys ynddo: soufflé pollock a reis wedi'i ferwi ar gyfer cinio, cawl pysgod gyda thatws i ginio.

Cynhyrchion llaeth

Mae'r diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis pancreatig yn cynnwys cynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster isel: caws bwthyn, kefir, iogwrt, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, varenets. Peidiwch ag yfed llaeth cyflawn, mae hyn yn arwain at ddolur rhydd. Ni argymhellir bwyta ceuled melys a hufen iâ, gan fod siwgr yn ymddwyn yn llidus ar y mwcosa gastrig. Ni allwch gawsiau o unrhyw fath, dim ond caws Adyghe a ganiateir. Yr ateb delfrydol fyddai pwdin ysgafn ceuled brecwast gydag afalau wedi'u pobi.

Mae'r fwydlen yn cynnwys grawnfwydydd yn ôl cyfleustodau:

blawd ceirch gydag effaith gorchuddio,
reis
gwenith yr hydd
semolina.

Paratoir uwd mewn cymhareb 1: 1 ar laeth â dŵr neu ar ddŵr. Mae croeso i rawnfwydydd hylif a lled-hylif.

A yw'n losin posib

Mae bwydydd melys a phwdinau ar gyfer pancreatitis yn wrthgymeradwyo. Mae cacennau, bisgedi, cacennau, siocled, losin wedi'u heithrio. Dylai cleifion â pancreatitis fod yn ofalus i fwyta mêl, un llwy de y dydd.

Meintiau rhesymol a ganiateir:

jeli
marmaled heb daenellu â siwgr,
pastille
malws melys.

Mae pob sesnin a saws yn gwella'r pancreas ac yn ysgogi cynhyrchu sudd pancreatig. Caniateir defnyddio perlysiau: dil, persli, basil, saffrwm, ewin, ffenigl, oregano, coriander, hadau carawe, cilantro, perlysiau Provence. Ni ddylech ddefnyddio deilen bae, sawsiau a sesnin amrywiol mewn bagiau sy'n cynnwys nifer fawr o ychwanegion bwyd a chadwolion. Mae croeso i leihau faint o halen sydd ym mhob pryd.

Mae angen faint o hylif i gynnal y cydbwysedd dŵr-halen. Y diodydd a ganiateir fydd:

Dŵr mwynol. Dyma'r prif ddiod gyda gwaethygu pancreatitis. Dylai dŵr gael ei yfed awr cyn prydau bwyd mewn dognau bach o 100-200 ml. Mae'n muffles poen yn y rhanbarth epigastrig, yn rhannol lleddfu llid yr organ llidus.
Te heb ei felysu a gwan heb gyflasynnau. Mae diod o'r fath yn effeithio'n ysgafn ar y mwcosa gastrig. Yfed te gwyrdd, hibiscus a puer. Mae te yn yfed hyd at 1 litr y dydd.
Decoctions o berlysiau: chamomile, dil, immortelle. Mae'n werth ei fwyta mewn symiau bach, er mwyn peidio â niweidio'r corff.
Arllwysiadau o berlysiau.
Kissel. Mae crynodiad mwcws a gludiog yn effeithio'n ffafriol ar y stumog a'r pancreas. Bydd jeli llaeth a cheirch yn ddefnyddiol.
Ffrwythau wedi'u stiwio o ffrwythau, asidau nad ydynt yn asidig.
Mae brothiau o gluniau rhosyn yn dirlawn y corff â fitaminau a gwrthocsidyddion defnyddiol, sy'n angenrheidiol yn y dyddiau cyntaf i gynnal y corff.
Sudd - afal a phwmpen.
Diodydd ffrwythau o aeron.
Llaeth soi gyda stordy o broteinau llysiau ac asidau amino iach. Yfed dim mwy na 100 ml yn ofalus.

Ni ddylech yfed mewn unrhyw goffi cryf, sodas melys, lemonêd, kvass a sudd asidig dwys. Peidiwch ag yfed wrth fwyta, mae hyn yn hwyluso gwaith y corff.

Bwyd a Deiet Gwaharddedig

Mae diet ar gyfer pancreatitis acíwt yn dileu'r defnydd o ddiodydd alcoholig yn llwyr.

Yr hyn na allwch ei fwyta gyda pancreatitis:

cigoedd brasterog, brothiau cig, yn ogystal â lard,
bara ffres, gan gynnwys rholiau, myffins, pasteiod a pizza,
codlysiau (ffa, soi, pys ac eraill),
cynhyrchion llaeth â chanran uchel o fraster, cawsiau, yn ogystal â llaeth,
losin a phwdinau (hufen iâ, siocled, cacennau),
pob saws (mayonnaise, sos coch, mwstard),
sudd ffrwythau sur,
coffi a the cryf,
o lysiau: bresych gwyn, radish, radish, eggplant,
o rawnfwydydd: haidd, haidd perlog, corn a miled,
selsig a chigoedd mwg,
bwyd cyflym.

Ystyrir bod rhestr o'r fath yn anghyflawn â gwaethygu'r pancreas ac yn cael ei ategu gan eithriadau yn dibynnu ar ddewisiadau a chyflwr clefyd y claf.

Cofiwch mai maethiad cywir ar gyfer pancreatitis rhag digwydd eto yw'r allwedd i adferiad cyflym a diflaniad cyflym symptomau annymunol. Yn amodol ar argymhellion, mae gwelliant eisoes yn digwydd ar ddiwedd yr wythnos gyntaf. Peidiwch ag anghofio bod cywiriad maethol yn angenrheidiol am amser hir.

Trydydd diwrnod

Brecwast: 150 gram o uwd reis mewn llaeth, 2 graciwr,
Byrbryd: un afal wedi'i bobi gyda chaws bwthyn,
Cinio: 300 ml o gawl mewn cawl cyw iâr gyda chig, sleisen o fara, llysiau wedi'u pobi neu wedi'u berwi,
Byrbryd: 2 ddarn o fricyll / jeli neu iogwrt sych (150-200 ml),
Cinio: piwrî moron yn y swm o 150 gram, un cwtled canolig i gwpl.

Pedwerydd diwrnod

Brecwast: cyfran o gaserol caws bwthyn neu 2 gaws caws heb wyau a menyn, te neu broth o rosyn gwyllt gyda siwgr,
Byrbryd: 30 gram o gaws caled
Cinio: cawl broth cig gyda blawd ceirch neu vermicelli, sleisen o fara, patty neu weini o gig wedi'i stemio,
Byrbryd: jeli ffrwythau 150-200 gram,
Cinio: 150 gram o datws stwnsh heb olew, 200 gram o bysgod wedi'u stemio, 1-2 inflorescences blodfresych wedi'i ferwi.

Pumed diwrnod

Brecwast: cwtled wedi'i stemio, 150 gram o betys wedi'u berwi, wedi'u berwi, te,
Byrbryd: gwydraid o ddŵr heb nwy, 2 graciwr neu gwcis bisgedi,
Cinio: cawl llysiau, uwd gwenith yr hydd 100 gram, 100 gram o gyw iâr wedi'i ferwi, bara,
Byrbryd: gwydraid o iogwrt naturiol
Cinio: pasta caled 200 gram, yr un faint o salad o bys wedi'u berwi, beets, moron wedi'u sesno ag ychydig ddiferion o olew olewydd, hanner malws melys.

Chweched diwrnod

Brecwast: pwmpen wedi'i bobi gyda hanner llwy de o fêl, gwydraid o kefir, bara,
Byrbryd: 100 gram o gaws bwthyn,
Cinio: soufflé wedi'i bobi o reis a chyw iâr yn y popty, ni ddylai'r gyfran fod yn fwy na 300 gram, zucchini stêm, cawl o rosyn gwyllt.
Byrbryd: gellyg pobi neu jeli afal / ffrwythau,
Cinio: blawd ceirch mewn dŵr 200 gram, 100 gram o gig llo wedi'i ferwi, te gyda llwy o laeth, 1 bricyll sych.

Seithfed diwrnod

Brecwast: uwd semolina mewn llaeth - 200 ml, compote melys gyda bara,
Byrbryd: caserol afal / ceuled - 100 gram,
Cinio: 200 g piwrî llysiau, 1-2 patties stêm pysgod, gwydraid o iogwrt,
Byrbryd: jeli neu jeli o aeron, ffrwythau - un gwydr,
Cinio: cawl cyw iâr gyda thatws a moron -250-300 ml, sleisen o fara, 1 betys wedi'i ferwi, te gwan.

Hefyd, gellir stiwio llysiau a chig yn eu sudd eu hunain heb ychwanegu olew, argymhellir defnyddio prydau o'r fath, heb fod yn gynharach na 1.5 mis ar ôl y cyfnod gwaethygu'r pancreas. Trwy gytuno â'r meddyg, gallwch gyflwyno cynhyrchion newydd ac ehangu'r diet gyda seigiau diddorol eraill.

Bwyta diet iach gyda chyfuniad cyflawn o broteinau a charbohydradau, peidiwch â gorfwyta ac yfed digon o ddŵr glân, llonydd. Bydd rheolau maeth syml o'r fath yn helpu i gynnal swyddogaeth y pancreas, yn caniatáu i'r afiechyd beidio â symud ymlaen ymhellach ac yn ataliad da ac yn arfer da i weddill y teulu.

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt am 10 diwrnod

Pwrpas maeth mewn pancreatitis acíwt — tynnu o'r edema dwythell pancreatig, llid a haint. Ar gyfer hyn, mewn amgylchedd ysbyty, defnyddir meddyginiaeth gyda pharatoadau ensymau, gwrth-basmodics, ynghyd ag ymprydio llwyr am sawl diwrnod er mwyn osgoi defnyddio llawdriniaeth. Mae newyn yn angenrheidiol i atal cynhyrchu sudd gastrig, pancreatig, a lleihau gweithgaredd ensymatig oherwydd diffyg bwyd yn yr oesoffagws. Yn ystod yr amser hwn, bydd y chwarren yn gwella.

Yn nyddiau cynnar gwaethygu, mae angen i chi lwgu, dim ond yfed y gallwch chi ei yfed dŵr mwynol ag alcali, ond heb nwy, er enghraifft, Borjomi, Essentuki Rhif 4, Rhif 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, te gwyrdd gwan neu decoction o gluniau rhosyn. Dylid cymryd yfed 4-5 gwaith y dydd, 200 ml. Bydd dŵr yn dileu meddwdod y corff, yn atal dadhydradiad ynghyd â defnyddio maethiad parenteral - sefydlu droppers â sodiwm clorid a glwcos 5%.

Os na fydd symptomau pancreatitis acíwt yn digwydd eto, ychwanegwch at y diet am 3-5 diwrnod:

reis mwcaidd hallt neu broth ceirch,
tatws stwnsh hylif heb olew,
jeli lled-hylif neu jeli o sudd,
grawnfwydydd hylifol: blawd ceirch (darllenwch ein herthygl: 3 rysáit ar gyfer blawd ceirch), semolina, gwenith yr hydd, reis (mae popeth wedi'i goginio mewn dŵr neu laeth, mae angen i bopeth fod yn ddaear neu'n ddaear gyda chymysgydd),
bisgedi sych
bara sych.

Rheolau maethol pwysig! Y cymeriant calorïau dyddiol yw 600-800 o galorïau, cymeriant protein dyddiol yw 15 gram, hyd at 200 gram. - carbohydradau (gallwch ychwanegu mêl at y diet). Gwaherddir brasterau.

Gallwch ychwanegu o hylifau - te gwyrdd neu ddu (gwan), ychwanegu siwgr neu fêl - 1 llwy de yr un, neu de gyda llaeth, sudd betys ar 50 ml y dydd gyda dŵr mwynol. Mae calorïau'n cynyddu hyd at 1000 o galorïau'r dydd, hyd at 50 g - proteinau, hyd at 250 g - carbohydradau, hyd at 10 g / dydd - brasterau. Yn y nos, mae angen i chi yfed gwydraid o ddŵr gyda mêl, rhesins (1 llwy de), prŵns (2-3 pcs.) Neu iogwrt i gael gwared ar rwymedd.

O 10 diwrnod ar ôl yr ymosodiad, gallwch gynyddu cynnwys calorïau mwy na 1000 o galorïau / dydd, hyd at 300 gr. - carbohydradau, hyd at 60 gr. - proteinau, hyd at 20 gr. / Dydd - brasterau. Parhewch i fwyta bwyd stwnsh wedi'i stwnsio.

Dewislen enghreifftiol

Isod mae bwydlen am sawl diwrnod, gellir gwneud diet tebyg yn annibynnol ar sail rhestr o gynhyrchion a ganiateir.

Dyddiau	Bwyta	Bwydlen diet pancreatitis enghreifftiol
Diwrnod 1	Brecwast	Semolina neu reis (ar ddŵr) - 150 gr., Ffrwythau: oren neu afal. Mae te gwyrdd (ddim yn gryf) yn bosibl gyda mêl (1 llwy de.)
	Brunch	Piwrî pwmpen - 50 gr., Cwtledi stêm o fron cyw iâr neu bysgod. Diod Rosehip (mae'r rysáit isod), mêl - 1 llwy de.
	Cinio	Broth llysiau gyda chig pysgod neu gig eidion 200 gr., Tatws stwnsh (o datws neu frocoli) - 100 gr., Craciwr wedi'i wneud o fara gwyn. Ar gyfer pwdin, gallwch chi bobi afal gyda mêl yn y popty, heb groen.
	Te uchel	Te gyda mêl ac ychydig o gaws bwthyn (1% braster)
	Cinio	Hebr stêm protein o 3 wy, cracer o fara gwyn. Piwrî o lysiau a ganiateir - 150 gr.,
	Cyn mynd i'r gwely	Dŵr wedi'i ferwi - 1 cwpan gyda mêl - 1 llwy de. neu iogwrt.
Diwrnod 2	Brecwast	Uwd blawd ceirch mewn llaeth - 150 gr. Kissel neu de gwyrdd (ddim yn gryf)
	Brunch	Afal wedi'i gratio â chaws bwthyn meddal
	Cinio	Cawl pwmpen neu gawl blodfresych. Peli Cig Briwgig
	Te uchel	Te gwyrdd gyda 1-2 dafell o gwcis sych heb eu melysu
	Cinio	Pwdin ceuled reis -150 gr. Te neu Jeli
	Cyn mynd i'r gwely	Broth Rosehip - 1 cwpan
Diwrnod 3	Brecwast	Uwd reis hylifol - 150 g. Te gwyrdd ddim yn gryf gyda bisgedi sych
	Brunch	1 afal wedi'i bobi
	Cinio	Cawl o foron, blodfresych, tatws gyda pheli cig. Compote ffrwythau sych
	Te uchel	Caws bwthyn - 100 g, te gwyrdd
	Cinio	Pysgod wedi'u berwi neu eu pobi o fathau braster isel
	Cyn mynd i'r gwely	Te gyda llaeth neu kefir

Ryseitiau bwyd

Yn gallu defnyddio ar ôl ymosodiad acíwt o pancreatitis diet rhif 5c (darllenwch am ddeiet Tabl 5) a'i ddilyn trwy gydol y flwyddyn. Mae bwyd yn cael ei stwnsio, heb halen, gellir cynyddu proteinau - hyd at 100 gr., Hyd at 40 gr. - brasterau, hyd at 450 gr. - carbohydradau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw at yr argymhellion a'r regimen a ragnodir gan eich meddyg!

I gael decoction, mae angen 0.5 kg o gluniau rhosyn sych a 4 litr o ddŵr arnoch chi. Rinsiwch y dogrose, ychwanegu dŵr, rhowch y ddiod wedi'i drwytho am 4 diwrnod.Nid oes angen berwi'r trwyth, dylai'r trwythiad gael ei drwytho â dŵr ar dymheredd yr ystafell. Mae'r ddiod hon yn cynnwys fitamin C. Sylw! gan fod y ddiod yn sur, ymgynghorwch â meddyg cyn ei chymryd.

Cawl pysgod wedi'i bwnio:

Ar gyfer cawl, mae 0.5 kg o bysgod yn ddefnyddiol (fe'ch cynghorir i gymryd ffiled heb esgyrn, penfras, penhwyad, clwyd penhwyaid), 1.5 litr o broth dŵr neu lysiau, 50 ml. llaeth, 1 llwy de menyn.

Torrwch y pysgod, arllwyswch y badell gyda dŵr neu broth, coginiwch nes ei fod yn dyner. Tynnwch y pysgod o'r badell, ei falu â chymysgydd. Cynheswch ychydig o laeth mewn sosban ac ychwanegu olew ato, cyn gynted ag y bydd y menyn wedi toddi ychwanegwch broth, dewch â hi i ferwi, ond peidiwch â berwi. Ychwanegwch bysgod, coginio dros wres isel am ddim ond cwpl o funudau. Dim ond os yw'ch meddyg wedi awdurdodi y gellir ychwanegu halen!

Piwrî moron a phwmpen:

Ar gyfer y ddysgl flasus hon bydd angen pwmpen (gr 300-400) a moron arnoch chi. Piliwch lysiau, wedi'u torri'n giwbiau 1.5-2 cm. Berwch nhw mewn dŵr parod. Draeniwch y dŵr, gan adael ychydig os ydych chi am i'r tatws stwnsh fod yn fwy hylif. Malu â chymysgydd. Mae tatws stwnsh yn barod!

Wedi'i wahardd at ddefnydd pancreatitis acíwt:

alcohol
bwyta brasterog neu ffrio,
bwyta unrhyw frasterau a bwydydd chwyddedig: codlysiau, bran, bresych gwyn, maip, rutabaga, croen / croen ffrwythau a llysiau, ffrwythau, aeron neu lysiau unripe,
diodydd carbonedig gydag adweithiau eplesu: kvass, kefir.

Deiet ar gyfer pancreatitis cronig

Gall ymosodiadau o pancreatitis cronig ddigwydd yn syth ar ôl cinio, a'u bwydlen oedd: wyau serth, melysion, ffrwythau amrwd, llysiau, sudd, sodas oer, siocled, llaeth neu hufen iâ. Yn gyson, bydd cymdeithion y clefyd bob amser yn amlygu eu hunain: chwyddedig, teimlad o lawnder neu drymder, lwmp a oedd yn "glynu yng ngwaelod y frest", chwydu cyfnodol.

Yn erbyn cefndir pancreatitis cronig, gall diabetes ddigwydd yn hawdd ac mae'n anodd bwrw ymlaen - mae hefyd yn glefyd difrifol, lle mae'n angenrheidiol cadw at ddeiet caeth.

Yn y diet ar gyfer pancreatitis cronig, gallwch gynnwys:

craceri bara gwenith (gallwch chi sychu'r bara eich hun),
cawliau llysiau (sy'n fwyaf addas ar gyfer cawl pwmpen, tatws, zucchini neu foron),
cawliau grawnfwyd (gyda semolina, blawd ceirch, gwenith yr hydd neu reis),
cig - cig eidion neu gig llo, cyw iâr, cig cwningen. Gwell stemio, pobi neu ferwi.
omelettes stêm o wyau (2-3 pcs.).
mathau o bysgod braster isel: fflos, pollock, penfras, clwyd, clwyd penhwyaid, cegddu, clwyd neu benhwyad,
caws bwthyn (ddim yn hallt): gallwch chi fwyta pwdinau ffres neu goginio,
cawsiau - dewiswch fathau braster isel, heb halen,
mewn seigiau neu wrth goginio, gallwch ddefnyddio menyn neu olew blodyn yr haul -10-15 gr.
hufen sur, kefir (dim ond cynnwys braster isel),
grawnfwydydd - reis, haidd perlog, blawd ceirch, gwenith yr hydd, vermicelli (dylai eu cysondeb fod yn hylif neu'n lled-hylif),
llysiau / stiwiau stwnsh (peidiwch ag anghofio na allwch ychwanegu bresych a thomatos), gallwch hefyd ferwi neu bobi llysiau,
mousses / jelïau o sudd, compotes o ffrwythau sych (bricyll, gellyg, afalau)
ffrwythau (dim ond ar ffurf pobi neu wedi'i gratio heb groen)
tatws stwnsh a thatws stwnsh ar gyfer bwyd babanod neu ddeiet,
paratoadau amlivitamin-mwynol.

Deiet yn ystod gwaethygu pancreatitis

Pryd mae'n rhaid i chi newid eich diet? Yn fwyaf aml rydyn ni'n meddwl amdano pan fydd rhywbeth o'i le yn ein corff: dros bwysau, anhwylderau metabolaidd, afiechydon cronig. Yn syml, mae angen diet yn y cyfnod gwaethygu pancreatitis, oherwydd hebddo mae bron yn amhosibl gwella o'r afiechyd.

Gyda datblygiad pancreatitis, rhagnodir diet am o leiaf blwyddyn. Yn ystod y cyfnod hwn o amser, mae'r claf yn rhoi cyfle i'w system dreulio wella a thiwnio i mewn i waith arferol.

O ran cyfnod acíwt y clefyd ei hun, yna yn ystod y ddau i dri diwrnod cychwynnol o waethygu, gwaharddir bwyta'n llwyr. Yn y cyfnod acíwt, mae'n hynod bwysig creu'r gorffwys mwyaf i'r system dreulio, ac, yn benodol, i'r pancreas. Dylid defnyddio'r amser hwn i sefydlogi anhwylderau metabolaidd, i normaleiddio cynhyrchu ensymau i'w treulio.

Rydym yn ailadrodd ei bod yn amhosibl cymryd bwyd yn y dyddiau cyntaf. Os oes syched ar y claf, gallwch chi ddiffodd eich syched gyda swm bach o ddŵr di-garbonedig alcalïaidd: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, ac ati. Gall dŵr alcalïaidd atal secretion sudd gastrig, a fydd yn caniatáu i'r pancreas ymlacio.

Yn y dyddiau canlynol, yn dibynnu ar gyflwr y claf, caniateir yfed fwy a mwy, gan symud yn raddol i fwyd gynnil hylif a lled-hylif.

, , , , , ,

Deiet ar gyfer gwaethygu pancreatitis cronig

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, rhagnodir diet protein carbohydrad fel arfer. Dylai brasterau yn y diet fod yn gyfyngedig: maent yn faich mawr ar y pancreas a phledren y bustl. Dim ond ychydig bach o olew llysiau a ganiateir.

Diolch i fwyd protein, mae meinwe pancreatig wedi'i ddifrodi yn cael ei adfer. Ni waherddir carbohydradau, fodd bynnag, os oes amheuaeth o ddatblygu diabetes, yna ni argymhellir carbohydradau treuliadwy (siwgrau syml, jam, losin).

Mae fitaminau o bwys mawr wrth adfer y system dreulio a chryfhau imiwnedd: fitamin A, C, bioflavonoidau a grŵp B.

Dylai'r cymeriant halen dyddiol gael ei gyfyngu'n sydyn (i leddfu chwydd y chwarren llidus), am 2-3 wythnos o leiaf.

Mae angen sefydlu cymeriant calsiwm, sy'n gallu cryfhau'r waliau fasgwlaidd a lleihau eu athreiddedd.

Gyda gwaethygu pancreatitis cronig, dylech newid i fwyd hylif a stwnsh, sy'n cael ei weini ar ffurf gynnes, heb halen, sbeisys a sesnin. Ar y dechrau, caniateir cawliau stwnsh, kefir di-asid, grawnfwydydd grawn hylif ar ddŵr (blawd ceirch, reis, semolina), piwrî llysiau, caws bwthyn braster isel wedi'i chwipio, a the gwan heb siwgr.

Dros amser, mae'r fwydlen yn ehangu: ychwanegir gwynwy, jelïau, cig wedi'i stemio braster isel a seigiau pysgod, bara gwyn sych.

Mae angen bwyta mewn ffordd ffracsiynol er mwyn atal gorfwyta. Y peth gorau yw bwyta hyd at 6 gwaith y dydd.

Gwaherddir bwydydd wedi'u ffrio, bwydydd mwg, hallt, piclo, tun, yn ogystal â chig brasterog a lard, hufen sur braster, alcohol a myffin.

, , , ,

Deiet ar ôl gwaethygu pancreatitis

Ar ôl diflaniad arwyddion pancreatitis acíwt ac adfer swyddogaeth pancreatig, ni ddylid atal y diet beth bynnag.

Rhagnodir y diet ar ôl gwaethygu pancreatitis, yn gyntaf oll, er mwyn osgoi ailddatblygiad y clefyd.

Mae bwyd wedi'i goginio mewn boeler dwbl, wedi'i ferwi neu ei bobi mewn popty gydag ychydig bach o fraster.

Dylech roi sylw i gynhyrchion o'r fath sy'n cael eu hargymell ar gyfer gwaethygu pancreatitis:

craceri gwyn, sleisys bara sych,
llysiau stwnsh neu gawliau hufennog,
pasta
grawnfwydydd (blawd ceirch, semolina, reis, haidd, gwenith yr hydd) mewn cyflwr puredig,
olewau llysiau
cawliau mwcaidd a hufen
gall cig braster isel, cyw iâr neu gwningen yn ddelfrydol, fod yn gig llo,
pysgod braster isel
cynhyrchion llaeth (ffres ac an-asidig),
ffrwythau wedi'u plicio, eu pobi neu wedi'u berwi,
compote di-asid, jeli, jeli, sudd wedi'i wasgu'n ffres wedi'i wanhau yn ei hanner â dŵr,
gwynwy
ychydig bach o ffrwythau sych socian mewn cyflwr daear.

Ni argymhellir y bwydydd a'r prydau canlynol:

teisennau ffres, pobi,
lard, cigoedd brasterog a physgod,
selsig a chynhyrchion mwg,
cynhyrchion hallt a phicl,
bwydydd sur
braster anifeiliaid
ffa, pys, corbys,
brothiau brasterog cyfoethog, hufen sur a hufen,
seigiau bresych
caws caled
bresych, radish, suran,
sbeisys, halen,
finegr, mayonnaise, sos coch, sawsiau,
bwydydd wedi'u ffrio
losin, cacennau, teisennau crwst, hufen iâ, siocled,
coffi, coco, diodydd carbonedig,
diodydd alcohol.

, , , ,

Bwydlen diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Mae diet â gwaethygu pancreatitis yn cynnwys pump i chwe phryd y dydd mewn dognau bach. Ni ddylid caniatáu gorfwyta mewn unrhyw achos.

Peidiwch ag anghofio, yn ystod dyddiau cyntaf gwaethygu, bod bwyta wedi'i wahardd yn gyffredinol, dim ond ychydig o ddŵr mwynol y gallwch ei yfed heb nwy. Yn y dyfodol, bydd y diet yn ehangu, a byddwn yn rhoi enghraifft i chi isod.

Rydym yn cynnig bwydlen sydd wedi'i llunio bron am wythnos. Gallwch chi gynllunio bwydlen o'r fath yn annibynnol gan ddefnyddio cynhyrchion o'r rhestr a ganiateir.

Diwrnod cyntaf

Brecwast. Hanner gweini o gawl mwcaidd, 100 ml o ddŵr llonydd.
Byrbryd. Afal wedi'i bobi heb groen.
Cinio Hanner gweini o datws stwnsh heb fenyn a halen, llaeth.
Byrbryd prynhawn. Kissel, cracer.
Cinio Uwd gwenith yr hydd, te gwan gyda llaeth.

Rheolau cyffredinol

Gelwir clefyd llidiol y pancreas pancreatitis. Mae haearn yn cyflawni swyddogaethau cyfrinachol: yn cynhyrchu inswlin, lipocaine a glwcagon, a chymryd rhan mewn treuliad yw secretiad sudd pancreatig. Mae achosion ei ddifrod yn niferus: gwenwyno gwenwynig, trawma, rhwystro'r ddwythell pancreatig, anhwylderau fasgwlaidd, afiechydon y goden fustl a'r dwythellau, dod i gysylltiad â chyffuriau, afiechydon heintus a pharasitig.

Mae pancreatitis acíwt a chronig. Mae pancreatitis acíwt yn gysylltiedig â hunan-dreuliad ensymatig (autolysis) y pancreas ac, mewn achosion difrifol, arsylwir necrosis meinwe'r chwarren ac organau cyfagos. Yn aml yn datblygu wrth gymryd meddyginiaethau (methyldopa, Azathioprine, 5-aminosalicylates, tetracyclines, Furosemide, Cimetidine, Metronidazole) Yn hanner yr achosion, colelithiasis yw achos ei ddatblygiad, ac mae'n rhannol gysylltiedig â cham-drin alcohol.

Pancreatitis cronig - Clefyd hirdymor cyfredol a blaengar, sy'n dueddol o waethygu. Mae yna sawl ffurf glinigol:

asymptomatig
poen - heb ei fynegi poen cyson, wedi'i waethygu gan waethygu,
rheolaidd, pan fydd poen yn ymddangos yn ystod gwaethygu yn unig,
pseudotumorous - ffurf anghyffredin iawn, pan fydd pen y chwarren yn tyfu gyda meinwe ffibrog ac yn cynyddu.

Mae newidiadau meinwe mewn pancreatitis cronig yn barhaus, yn flaengar ac yn arwain at fethiant exocrine. Yn y cam cychwynnol, mae'r broses patholegol yn gyfyngedig, ac wrth i'r afiechyd ddatblygu, mae'r chwarren i gyd yn cael ei heffeithio.

Symptomau, triniaeth a maeth ar gyfer pancreatitis

Prif symptomau pancreatitis acíwt yw poen difrifol yn yr abdomen o wahanol leoleiddio (yn yr hypochondriwm dde neu chwith, pwll y stumog, gwregys), belching, ceg sych, chwydu difrifol, cyfog, twymyn. Mae'r symptomau'n dibynnu ar raddau'r difrod i'r chwarren. Felly, mae gradd ysgafn yn cyd-fynd â chwydu sengl, poen cymedrol a chyflwr cymharol foddhaol i'r claf. Gyda graddfa ddifrifol o ddifrod (necrosis eang y chwarren), mynegir symptom meddwdod, mae'r claf yn poeni am boen difrifol a chwydu difyr, yn aml yn ymddangos clefyd melyn a peritonitis. Mae cyflwr cyffredinol cleifion yn ddifrifol.

Mae'r driniaeth wedi'i hanelu at:

y frwydr yn erbyn sioc a thocsemia,
atal gweithgaredd ensymau (atalyddion pwmp newyn a phroton),
dileu poen.

Triniaeth Diet Symptom pancreatitis yn chwarae rhan fawr ym mhob cyfnod o'r afiechyd. Mae cleifion â ffurf ddifrifol yn cael therapi trwyth ac yn bwydo trwy stiliwr gyda chymysgeddau ar gyfer maethiad enteral. Mewn maeth clinigol cleifion â difrifoldeb ysgafn i gymedrol, mae graddoli'n bwysig - trosglwyddo'n raddol o newyn i ddeiet sy'n ffisiolegol gyflawn (rhif triniaeth Deietau 5P).

Yn y cyfnod acíwt, mae maethiad cywir yn atal hyperfermentation y chwarren ac yn helpu i leihau stasis yn y dwythellau a'r secretiad gastrig. Mae diet ar gyfer llid y pancreas mewn cwrs cronig yn helpu i wella swyddogaeth y chwarren, adfer anhwylderau maethol ac atal ailwaelu.

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt

Yn ffurf acíwt y clefyd, nodir poen dwys, fermentemia (lefelau uwch o ensymau chwarren yn y gwaed) a amylazuria (mewn wrin).

Y prif nod yw atal cynhyrchu sudd pancreatig, a gyflawnir trwy wrthod bwyta unrhyw fwyd a gorffwys caeth yn y gwely. Mae hyd yn oed effaith ymddangosiad ac arogl bwyd ar y claf yn annymunol.
Prif egwyddorion maeth yn ystod y cyfnod hwn yw:

newyn a maeth parenteral,
cyn gynted â phosibl ar ôl ymosodiad ac ymsuddiant poen, trosglwyddir i faeth, gan fod angen protein cyflawn ar y claf,
ehangu'r diet yn raddol a chyflwyno cynhyrchion newydd,
cynnydd graddol yng nghyfaint y bwyd a'i gynnwys calorïau,
cydymffurfio â gwreichionen mecanyddol a chemegol y corff am amser hir.

Yn y dyddiau cynnar, caniateir yfed: dŵr mwynol alcalïaidd (Borjomi, Smirnovskaya, Essentuki №17), cawl o rosyn gwyllt, dŵr wedi'i ferwi, te gwan. Mae angen eu cymryd ar dymheredd ystafell ac mewn dognau bach. Hyd yr ymprydio fel arfer yw 1-3 diwrnod, sy'n dibynnu ar gyflwr y claf. Mae yna sawl barn ynglŷn â natur ymprydio. Cred rhai ei bod yn angenrheidiol gwahardd defnyddio hylifau. Mae eraill yn dueddol o'r ffaith y dylai'r claf yfed 1.5-2 litr o hylif.

Mae maeth pellach yn dibynnu ar gyflwr y claf, a rhagnodir dau opsiwn diet yn olynol.

Dangosir yr opsiwn cyntaf ar ôl pancreatitis acíwt a chyda gwaethygu difrifol ar gronig. Argymhellir yr opsiwn diet hwn ar ôl diwrnodau llwglyd (fel arfer o'r trydydd diwrnod), oherwydd ei fod yn creu'r heddwch mwyaf posibl i'r chwarren ac yn dileu poen.

Ar ôl yr ymosodiad, mae angen prydau bwyd aml (hyd at 8 gwaith) ac mewn dognau bach iawn, gan ddechrau o 50-100 g. Ar y dechrau, rhagnodir prydau calorïau isel (brasterau 50 g, proteinau 60 g). Nid yw'n cyfateb i normau ffisiolegol, felly argymhellir am gyfnod o 4-7 diwrnod.

Mae'r diet yn cynnwys bwydydd wedi'u coginio gyda chysondeb lled-hylif, a dim ond erbyn y 6ed diwrnod y caniateir defnyddio bwyd lled-gludiog. Mae bwydydd carbohydrad yn ysgogi secretion pancreatig leiaf, felly argymhellir yn syth ar ôl llwgu. Os ydych chi'n paentio yn ystod y dydd, yna ar y diwrnod cyntaf a'r ail gallwch chi:

grawnfwydydd hylif stwnsh,
cawliau mwcaidd heb eu halltu - mae decoctions grawnfwydydd (miled, graeanau corn wedi'u heithrio)
decoctions llysiau,
te gwan gyda siwgr,
sychu ffrwythau wedi'u stiwio,
bara hen gwyn, craceri,
jeli a jeli o sudd ffrwythau trwy ychwanegu xylitol.

Ar ôl 2 ddiwrnod, mae cynhyrchion protein yn cael eu cyflwyno'n raddol i fwydydd carbohydrad:

o'r trydydd diwrnod - past ceuled, souffl, pwdinau ceuled o geuled di-asid (defnyddiwch geuled wedi'i galchynnu yn aml),
1-2 wy y dydd (omelet stêm),
o'r pedwerydd diwrnod - grawnfwydydd mewn cawl llaeth a hufen o gig wedi'i ferwi,
ar y chweched diwrnod, ychwanegwch fenyn at seigiau, caniateir cawliau llysiau a ganiateir eisoes (eithrio bresych) a phiwrî llysiau (moron, tatws, betys),
o ddiwrnod 7 mae soufflés cig a physgod yn cael eu cyflwyno i'r diet, ac o ddiwrnod 10 cyflwynir cwtshys stêm, cig eidion, twrci, cyw iâr, twmplenni pysgod (tynnir tendonau, croen a braster).

Gyda gostyngiad mewn poen a gwelliant mewn treuliad bwyd, mae'r diet yn ehangu a rhagnodir ei ail opsiwn (fe'i defnyddir hefyd ar gyfer gwaethygu di-finiog pancreatitis cronig). Ar ôl pancreatitis acíwt, dylai'r claf fod ar ddeiet am 6-12 mis. Mae'r holl seigiau wedi'u coginio ar ffurf wedi'i ferwi neu stêm, eu sychu gyntaf, ac ychydig yn ddiweddarach - dim ond eu torri. Gan fod egwyddorion arbed yn cael eu cadw, nid yw bwyd yn achosi ysgogiad gormodol i'r organ.

Deiet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Oherwydd swyddogaeth chwarren amhariad, mae'r goden fustl yn rhan o'r broses. Yn fwyaf aml, yn erbyn cefndir pancreatitis, mae'n datblygu cholecystitisond nid i'r gwrthwyneb. Patholeg gyfun - cholecystopancreatitis wedi'i amlygu gan boen yn yr epigastriwm, stôl fetid hylifol. Yn aml wedi'i gyfuno â adlif o'r dwodenwm i'r stumog, sy'n achosi chwerwder yn y geg. Mae gan afiechydon achosion cyffredin, ac felly mae gan faeth lawer yn gyffredin. Yn gyntaf oll, y prif ddeiet ar gyfer y clefydau hyn yw dietegol. Tabl rhif 5.

Yn y dyddiau cynnar, gyda gwaethygu colecystitis, perfformir ymprydio llwyr er mwyn sicrhau cymaint â phosibl o gynnil. Gallwch chi yfed te gwan, brothiau o rosyn gwyllt. O'r trydydd diwrnod a ddangosir Deiet rhif 5Vac eithrio unrhyw lidiau. Mae'r claf arno am 4-5 diwrnod. Mewn pancreatitis acíwt a cholecystitis, mae bwyd yn cael ei baratoi heb halen a'i rwbio - cawliau mwcaidd a stwnsh, soufflés, tatws stwnsh yw'r rhain. Mae prydau mynych mewn dognau bach yn bwysig.

Cyflwynir i'r diet:

cawliau mwcaidd (decoction ceirch, semolina a groats reis),
grawnfwydydd puredig ar y dŵr trwy ychwanegu llaeth a heb olew,
sudd llysiau, compotiau stwnsh,
craceri gwyn
rhywfaint o gig wedi'i ferwi (mae'n cael ei rwbio), pysgod wedi'u berwi a chaws bwthyn braster isel.

Gellir defnyddio'r ryseitiau ar gyfer coginio, a roddir yn yr adran gyfatebol, gyda'r patholeg gyfun hon.

Deiet ar gyfer pancreatitis a gastritis

Os yw pancreatitis yn gysylltiedig gastritis neu gastroduodenitis, yna mae'r bwyd wedi'i addasu rhywfaint, yn enwedig yn ystod y cyfnod gwaethygu, pan fydd y claf yn poeni am boen difrifol ac anhwylderau dyspeptig. Mae presenoldeb gastritis neu gastroduodenitis yn golygu bod angen mynd at y diet yn fwy gofalus a defnyddio'r fersiwn sych o'r diet yn hirach, ac yn y cyfnod gwaethygu newid i Deiet rhif 1Awedi'i nodweddu gan gyfyngiad mwyaf yr holl effeithiau ar y mwcosa. Mae hyn yn ostyngiad yn y protein a braster, cyfyngiad halen, bwyd stwnsh a'i gysondeb hylif. Wedi'i aseinio'n ddilyniannol Tabl 1Bcael llai o gyfyngiadau.

Gyda gastroduodenitis a pancreatitis, mae dietau hefyd yn debyg: eithrio prydau - pathogenau secretiad y stumog, defnyddio bwyd tebyg i hylif neu gruel, wedi'i ferwi a'i stwnsio. Gwaherddir ffrwythau croen bras a bwydydd llawn ffibr.

Mae'r fwydlen fwyd yn cynnwys cawliau stwnsh (semolina, blawd ceirch, grawnfwyd reis) gan ychwanegu cymysgedd wyau a menyn. Ychwanegir llysiau wedi'u rhwbio at gawliau. Gallwch chi fwyta tatws, betys a phiwrî moron gyda hufen neu laeth. Mae cig, pysgod a dofednod yn cael eu stemio ar ffurf soufflé, peli cig a dwmplenni. Llaeth a ganiateir, caws bwthyn ffres, ond ym mhresenoldeb pancreatitis, efallai na fydd y claf yn goddef llaeth cyflawn, felly mae'r diet yn cael ei addasu.

Mae'r broses flaengar yn y pancreas yn cynnwys a Celloedd Langerhansgan arwain at ddiffyg a datblygiad inswlin diabetes mellitus. Mewn diabetes a pancreatitis, y diet sylfaenol yw Tabl 5Pond mae'n eithrio bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau hawdd eu treulio: semolina, tatws, reis, blawd ceirch, melysion, bara gwyn, siwgr a losin.

Caniateir bara diabetig neu flawd llwyd, ond yn gyfyngedig (250 g). Wrth goginio cwtledi, ni argymhellir ychwanegu bara at y briwgig, mae'n well defnyddio caws bwthyn ffres. Defnyddir melysyddion amrywiol yn y diet, felly paratoir gyda jelïau, mousses, compotes a jeli saccharin neu xylitol. Dylai cynhyrchion carbohydrad gael eu dosbarthu'n gyfartal trwy gydol y dydd neu dylid cyfuno eu defnydd â defnyddio cyffuriau gwrth-fetig.

Cynhyrchion a Ganiateir

Mae'r diet ar gyfer pancreatitis pancreatig yn cynnwys:

Grawnfwydydd: semolina, blawd ceirch, gwenith yr hydd, reis. Mae uwd wedi'i goginio ar ddŵr, yn twyllo, yn ychwanegu dŵr neu'n llaeth, yn dod â nhw i gysondeb lled-gludiog. Os ydych chi'n coginio uwd o flawd (gwenith yr hydd a reis), mae hyn yn hwyluso'r broses goginio yn fawr.Gellir gwneud souffl o reis a semolina a'i weini â jeli, jam neu jam. Mae haidd perlog, miled, corn a gridd haidd yn gyfyngedig yn y diet.
Tatws wedi'u berwi a'u stwnsh, pwmpen, zucchini, moron, pys gwyrdd, beets, blodfresych. Gydag amser, caniateir bwyta moron a phwmpenni amrwd ar ffurf wedi'i gratio, tomatos wedi'u plicio a chiwcymbrau wedi'u gratio.
Paratoir cawl ar brothiau llysiau a chyflwynir llysiau wedi'u gratio iddynt. Gallwch chi goginio cawliau stwnsh. Mae grawnfwydydd a ganiateir yn cael eu hychwanegu at gawliau, maen nhw wedi'u berwi neu eu sychu'n dda. Gellir ychwanegu llysiau wedi'u torri'n fân at gawliau, ond ni ellir eu ffrio. Cawl cawl gyda hufen sur, hufen, menyn.
Mae pysgod braster isel yn cael eu stemio, eu berwi mewn darn neu eu bwyta ar ffurf cwtledi. Clwyd dewisol, cegddu, penfras, carp cyffredin, penhwyad, pollock, clwyd, gwynfan. Ni chaniateir pysgod wedi'u stemio, sy'n cael eu coginio mewn sosban gyda dŵr ac mae'r holl echdynion ynddo yn cael eu storio.
Ar gyfer coginio, dewiswch gig eidion, cwningen, cig llo, cyw iâr. Defnyddir y cig ar ffurf briwgig (dim ond peli cig, souffl, peli cig, peli cig, twmplenni), wedi'u stemio. Gellir bwyta cyw iâr wedi'i ferwi a chwningen yn ddarnau.
Cynhyrchion llaeth braster isel. Caniateir ychwanegu llaeth at seigiau, gan fod y cyfan yn cael ei oddef yn wael gan gleifion. Gallwch chi fwyta caws bwthyn brasterog iawn, coginio caserolau a phwdinau ohono. Gyda diffyg calsiwm, mae'n well defnyddio caws bwthyn wedi'i galchynnu. Hufen sur - sesnin ar gyfer seigiau. Gallwch chi roi caws ysgafn ar ffurf wedi'i gratio.
Bara gwenith, dim ond hen er mwyn osgoi chwyddo. Mae'r diet yn darparu ar gyfer defnyddio cwcis heblaw menyn (bisgedi).
Protein yn bennaf yw omelets (1 wy y dydd).
Gallwch chi goginio sawsiau ar broth llysiau trwy ychwanegu hufen sur a llaeth (peidiwch â ffrio'r blawd).
Pob - afalau melys. Defnyddir ffrwythau sych yn stwnsh. O ffrwythau melys gwnewch jam, jeli, mousse, candy. Caniateir ffrwythau ac aeron amrwd, ond rhaid eu sychu.
Ar ôl gwaethygu, mae brasterau yn cael eu cyflwyno'n ofalus iawn i'r diet, yn gyntaf - menyn, ac yna - blodyn yr haul wedi'i fireinio.

Llysiau a llysiau gwyrdd

zucchini0,60,34,624 brocoli3,00,45,228 blodfresych2,50,35,430 tatws2,00,418,180 moron1,30,16,932 ciwcymbrau0,80,12,815 tomatos0,60,24,220 pwmpen1,30,37,728 afalau0,40,49,847

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

groatiau gwenith yr hydd (cnewyllyn)12,63,362,1313 semolina10,31,073,3328 groats ceirch12,36,159,5342 reis6,70,778,9344

Melysion

jam0,30,263,0263 jeli2,70,017,979 malws melys0,80,078,5304 marmaled ffrwythau a mwyar0,40,076,6293 pastille0,50,080,8310 cwcis maria8,78,870,9400

Cynhyrchion cig

cig eidion18,919,40,0187 cwningen21,08,00,0156 fron cyw iâr wedi'i ferwi29,81,80,5137 ffiled twrci wedi'i ferwi25,01,0-130 wyau cyw iâr12,710,90,7157

Pysgod a bwyd môr

flounder16,51,80,083 pollock15,90,90,072 gwyniaid glas16,10,9-72 penfras17,70,7-78 ceiliog16,62,20,086 penhwyad18,40,8-82

Sudd a chyfansoddion

sudd bricyll0,90,19,038 sudd moron1,10,16,428 sudd eirin gwlanog0,90,19,540 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Ni ddylai maeth ar gyfer llid y pancreas gynnwys:

Llysiau ffibr bras (rutabaga, bresych, radis, maip, eggplant, radish), codlysiau, madarch.
Cawliau ar brothiau (cig / madarch / pysgod), borsch, cawl betys, cawl bresych, okroshka.
Pysgod brasterog, cig, gwydd a hwyaden, yr holl seigiau wedi'u ffrio, stiwiau a physgod, cigoedd mwg, caviar pysgod, pysgod hallt, selsig, bwyd tun.
Offal o ystyried cynnwys gormodol colesterol.
Bara gwenith rhyg a ffres, melysion gyda hufen, cacennau, crwst pwff, myffin, crwst burum, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau, crempogau caws bwthyn a chrempogau.
Grawnfwydydd briwsionllyd (ac eithrio haidd perlog, corn, miled, haidd).
Dylid cyflwyno llysiau a ffrwythau amrwd yn ofalus. Yn y cam cychwynnol, fe'u defnyddir wedi'u berwi neu eu pobi.
Wedi'i eithrio: coffi du cryf, siocled, mêl, sudd grawnwin, hufen iâ, jam, coco, diodydd carbonedig ac alcohol.
Wyau wedi'u ffrio a'u berwi'n galed, hufen, caws bwthyn brasterog o asidedd uchel, llaeth brasterog, a chaws sbeislyd hallt.
Brasterau coginio, lard, sesnin a sbeisys (marchruddygl, perlysiau sbeislyd, sos coch, mwstard, pupur, mayonnaise).
Ffrwythau sy'n cynnwys carbohydradau syml (bananas, grawnwin, dyddiadau) - gallant achosi chwyddedig.

Selsig

selsig mwg9,963,20,3608 cyw iâr wedi'i fygu27,58,20,0184 hwyaden16,561,20,0346 hwyaden fwg19,028,40,0337 gwydd16,133,30,0364

Olewau a Brasterau

menyn0,582,50,8748 olew blodyn yr haul0,099,90,0899

Diodydd Meddal

dwr0,00,00,0- dŵr mwynol0,00,00,0-

Sudd a chyfansoddion

sudd bricyll0,90,19,038 sudd moron1,10,16,428 sudd eirin gwlanog0,90,19,540 sudd pwmpen0,00,09,038 sudd rosehip0,10,017,670

* mae data fesul 100 g o'r cynnyrch

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Ni ddylai maeth ar gyfer llid y pancreas gynnwys:

Llysiau ffibr bras (rutabaga, bresych, radis, maip, eggplant, radish), codlysiau, madarch.
Cawliau ar brothiau (cig / madarch / pysgod), borsch, cawl betys, cawl bresych, okroshka.
Pysgod brasterog, cig, gwydd a hwyaden, yr holl seigiau wedi'u ffrio, stiwiau a physgod, cigoedd mwg, caviar pysgod, pysgod hallt, selsig, bwyd tun.
Offal o ystyried cynnwys gormodol colesterol.
Bara gwenith rhyg a ffres, melysion gyda hufen, cacennau, crwst pwff, myffin, crwst burum, pasteiod wedi'u ffrio, crempogau, crempogau caws bwthyn a chrempogau.
Grawnfwydydd briwsionllyd (ac eithrio haidd perlog, corn, miled, haidd).
Dylid cyflwyno llysiau a ffrwythau amrwd yn ofalus. Yn y cam cychwynnol, fe'u defnyddir wedi'u berwi neu eu pobi.
Wedi'i eithrio: coffi du cryf, siocled, mêl, sudd grawnwin, hufen iâ, jam, coco, diodydd carbonedig ac alcohol.
Wyau wedi'u ffrio a'u berwi'n galed, hufen, caws bwthyn brasterog o asidedd uchel, llaeth brasterog, a chaws sbeislyd hallt.
Brasterau coginio, lard, sesnin a sbeisys (marchruddygl, perlysiau sbeislyd, sos coch, mwstard, pupur, mayonnaise).
Ffrwythau sy'n cynnwys carbohydradau syml (bananas, grawnwin, dyddiadau) - gallant achosi chwyddedig.

Tabl Cynhyrchion Gwaharddedig

Llysiau a llysiau gwyrdd

Proteinau, g

Brasterau, g

Carbohydradau, g

Calorïau, kcal

llysiau tun

1,5

0,2

5,5

eggplant

1,2

0,1

4,5

rutabaga

1,2

0,1

7,7

pys

6,0

0,0

9,0

bresych

1,8

0,1

4,7

winwns

1,4

0,0

10,4

gwygbys

19,0

6,0

61,0

364

pupur salad

1,3

0,0

5,3

persli

3,7

0,4

7,6

radish

1,2

0,1

3,4

radish gwyn

1,4

0,0

4,1

dil

2,5

0,5

6,3

ffa

7,8

0,5

21,5

123

marchruddygl

3,2

0,4

10,5

sbigoglys

2,9

0,3

2,0

suran

1,5

0,3

2,9

bananas

1,5

0,2

21,8

grawnwin

0,6

0,2

16,8

madarch

3,5

2,0

2,5

madarch wedi'u piclo

2,2

0,4

0,0

Cnau a ffrwythau sych

cnau

15,0

40,0

20,0

500

rhesins

2,9

0,6

66,0

264

hadau blodyn yr haul

22,6

49,4

4,1

567

dyddiadau

2,5

0,5

69,2

274

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

graeanau corn

8,3

1,2

75,0

337

groats miled

11,5

3,3

69,3

348

groats haidd

10,4

1,3

66,3

324

Blawd a Pasta

pasta

10,4

1,1

69,7

337

twmplenni

11,9

12,4

29,0

275

Cynhyrchion pobi

byns melys

7,9

9,4

55,5

339

bara rhyg

6,6

1,2

34,2

165

Melysion

hufen crwst

0,2

26,0

16,5

300

toes bara byr

6,5

21,6

49,9

403

hufen iâ

3,7

6,9

22,1

189

siocled

5,4

35,3

56,5

544

Deunyddiau crai a sesnin

mwstard

5,7

6,4

22,0

162

mayonnaise

2,4

67,0

3,9

627

Cynhyrchion llaeth

llaeth 4.5%

3,1

4,5

4,7

hufen 35% (brasterog)

2,5

35,0

3,0

337

hufen wedi'i chwipio

3,2

22,2

12,5

257

hufen sur 30%

2,4

30,0

3,1

294

Cawsiau a chaws bwthyn

caws parmesan

33,0

28,0

0,0

392

Cynhyrchion cig

porc braster

11,4

49,3

0,0

489

braster

2,4

89,0

0,0

797

cig moch

23,0

45,0

0,0

500

Selsig

selsig mwg

9,9

63,2

0,3

608

cyw iâr wedi'i fygu

27,5

8,2

0,0

184

hwyaden

16,5

61,2

0,0

346

hwyaden fwg

19,0

28,4

0,0

337

gwydd

16,1

33,3

0,0

364

Pysgod a bwyd môr

pysgod mwg

26,8

9,9

0,0

196

caviar du

28,0

9,7

0,0

203

caviar eog gronynnog

32,0

15,0

0,0

263

eog

19,8

6,3

0,0

142

pysgod tun

17,5

2,0

0,0

eog

21,6

6,0

140

brithyll

19,2

2,1

Olewau a Brasterau

braster anifeiliaid

0,0

99,7

0,0

897

braster coginio

0,0

99,7

0,0

897

Dewislen ar gyfer Llid Pancreatig (Diet)

Mae'r fwydlen faeth ar gyfer pancreatitis acíwt braidd yn brin. Yn ystod cam cychwynnol therapi diet, dim ond ar ffurf wedi'i ferwi a'i stwnsio y mae prydau yn y diet yn bresennol. Caniatáu i fwyta 50 g o gracwyr o fara gwyn. Gall y fwydlen ar gyfer yr wythnos fod yn amrywiol, os ydych chi'n cynnwys grawnfwydydd hylif a lled-gludiog o wahanol rawnfwydydd (heblaw am filed), soufflé a thatws stwnsh o lysiau a ganiateir.

Am bob dydd mae angen i chi goginio caws bwthyn croyw ffres. Mae'n cael ei baratoi o laeth, gan ychwanegu calsiwm clorid wrth ferwi, felly ceir caws bwthyn calsiwm di-asidig. Ar ei sail, gallwch chi wneud pasta, souffle a phwdinau stêm. Caniateir llaeth fel ychwanegyn at seigiau yn unig (grawnfwydydd â llaeth, cawliau hufen). Caniateir 1-2 wy y dydd - berw meddal, omled protein neu stêm.

Ar gyfer pwdin, cinio neu fyrbryd prynhawn, gellir cynnig afalau wedi'u pobi i'r claf neu eu stiwio ar ffurf tatws stwnsh, jeli, jelïau ffrwythau, compotiau stwnsh (gallwch ddefnyddio ffrwythau sych a ffres). Ychwanegir ychydig bach o fenyn at y llestri gorffenedig. Os dychmygwch ef yn ystod y dydd, yna bydd yn edrych fel hyn:

Brecwast	uwd gwenith yr hydd stwnsh hylif, souffl o gaws bwthyn, te gwan.
Ail frecwast	afal wedi'i stiwio sudd rosehip.
Cinio	cawl semolina gyda moron wedi'u gratio, past cig eidion compote.
Te uchel	llysiau stwnsh.
Cinio	uwd reis lled-hylif, souffl pysgod te
Am y noson	trwyth rosehip.

Brecwast	uwd reis wedi'i stwnsio'n drylwyr, caws bwthyn wedi'i galchynnu, te
Ail frecwast	afalau.
Cinio	cawl gwenith yr hydd gyda llysiau, twmplenni cyw iâr, jeli.
Te uchel	omelet stêm, sudd wedi'i wanhau.
Cinio	stêc pysgod tatws stwnsh te
Am y noson	iogwrt.

Brecwast	uwd hylif reis gyda llaeth, omelet protein, te gwan.
Ail frecwast	caws bwthyn wedi'i gratio gyda jeli.
Cinio	cawl hufen blodfresych, souffl cyw iâr trwyth rosehip.
Te uchel	afal a gellyg wedi'i stiwio.
Cinio	twmplenni pysgod llysiau stwnsh sudd.
Am y noson	kefir.

Mae diet pellach yn golygu ehangu'r diet. Wrth newid i'r fersiwn estynedig, mae'r prif seigiau yr un peth, ond gellir bwyta'r cynhyrchion (llysiau a ffrwythau) eisoes heb eu stwnsio, ond rhywfaint yn hwyrach - ar ffurf amrwd. Mae faint o fara gwenith yn cynyddu i 300 g, menyn i 20-30 g y dydd, caniateir cwcis sych heb eu melysu.

Gan fod maeth yn y cam dileu yn bwysig iawn, mae'n gwneud synnwyr ystyried yn fanylach y fwydlen faeth ar gyfer pancreatitis cronig. Mae cawl yn cael eu coginio yr un peth - gyda grawnfwydydd a llysiau a gallant fod gyda vermicelli. Ni chaniateir defnyddio okroshka, cawl bresych a borsch. Dylai cig fod heb dendonau a braster. Mae wedi'i goginio ar ffurf wedi'i ferwi a'i dorri (peli cig, tatws stwnsh, soufflé, knelles, stroganoff cig eidion wedi'i dorri'n fân). Gellir bwyta cyw iâr, cwningen a chig llo mewn darnau. Caniateir pysgod braster isel mewn darn wedi'i ferwi neu ei dorri.

Mae grawnfwydydd grawnfwydydd, soufflé grawnfwyd a phasta wedi'i ferwi yn cael eu hychwanegu at y diet. Mae grawnfwyd rhydd, haidd, corn, haidd perlog, a grawnfwydydd miled yn gyfyngedig o hyd. O lysiau, blodfresych, beets, pwmpen, pys gwyrdd yn cael eu hychwanegu. ffrwythau ac aeron aeddfed stwnsh. Mae cynhyrchion llaeth yn cymryd kefir braster isel, di-asid, hufen sur mewn seigiau. Efallai y bydd bwydlen diet enghreifftiol ar gyfer pancreatitis pancreatig yn edrych fel hyn:

Brecwast	wyau wedi'u sgramblo llaeth gwenith yr hydd, uwd wedi'i ferwi'n dda, te
Ail frecwast	caws bwthyn gyda jeli.
Cinio	cawl hufen moron, patties cig eidion uwd reis trwyth rosehip.
Te uchel	sudd.
Cinio	cutlets pysgod, llysiau stwnsh cwcis bisgedi compote.
Am y noson	kefir.

Brecwast	uwd gwenith yr hydd gyda menyn, wyau wedi'u sgramblo caws heb halen te
Ail frecwast	cawsiau caws wedi'u pobi gyda moron, sudd.
Cinio	cawl peli cig souffl cig piwrî pwmpen gydag olew llysiau, jeli.
Te uchel	pwdin ceuled.
Cinio	cacennau pysgod piwrî blodfresych, te
Am y noson	kefir.

Brecwast	uwd blawd ceirch caws bwthyn te
Ail frecwast	wy wedi'i ferwi'n feddal sudd.
Cinio	cawl pwmpen gyda hufen sur, stroganoff cig eidion (mae cig wedi'i ferwi o'r blaen), piwrî moron, compote.
Te uchel	sudd cwcis bisgedi.
Cinio	twmplenni pysgod, uwd reis te
Am y noson	iogwrt.

Brecwast	uwd gwenith yr hydd wedi'i ferwi, caserol caws bwthyn gydag afal, te
Ail frecwast	wy sudd.
Cinio	Cawl blodfresych peli cig uwd blawd ceirch compote.
Te uchel	compote ffrwythau sych, cwcis
Cinio	cacennau pysgod moron stwnsh a phwmpenni, sudd.
Am y noson	kefir.

Brecwast	pwdin semolina gyda jeli, caws bwthyn te
Ail frecwast	omelet protein, sudd.
Cinio	cawl gwenith yr hydd souffl cyw iâr, sudd.
Te uchel	jeli cwcis
Cinio	pysgod wedi'u berwi uwd reis te
Am y noson	iogwrt.

Gellir defnyddio'r ddewislen hon pan pancreatitis a gastritis.

Ryseitiau ar gyfer pancreatitis dietegol

Yn pancreatitis acíwt mae cyfyngiadau sylweddol ar fwyd.

Yn pancreatitis cronig mae'r rhestr o gynhyrchion yn cael ei hehangu, felly nid yw'n anodd gwneud diet amrywiol.

Caniateir cig lymp o fathau tyner a stroganoff cig eidion o gig wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n fân. Gellir paratoi pob pryd cig a physgod gyda saws llaeth neu hufen sur. Gall eu cysondeb fod yn wahanol: trwchus ar gyfer ychwanegu at friwfwyd, a lled-hylif - at seigiau llysiau, cig neu rawnfwyd.

Paratowch nhw mewn llaeth â dŵr. Defnyddir llysiau wedi'u berwi fel dysgl ochr neu fel dysgl annibynnol. At ddibenion arbed mecanyddol, defnyddir llysiau ar ffurf stwnsh. Mae unrhyw saladau o lysiau amrwd yn cael eu heithrio ar y dechrau ar ôl gwaethygu, yna, gyda goddefgarwch da, mae moron wedi'u gratio, pwmpen, a chiwcymbrau yn cael eu cyflwyno'n raddol.

Mae cawliau diet dietegol yn cael eu paratoi wedi'u stwnsio. Mae'r holl gynhyrchion wedi'u berwi nes eu bod wedi'u coginio a'u sychu. Yn y piwrî, ychwanegwch decoction, dod ag ef i ferw, ac er mwyn atal y cynhyrchion sych rhag setlo, mynd i mewn i saws gwyn a'i ferwi. Er mwyn gwella'r blas, gallwch fynd i mewn i lezon (cymysgedd o laeth / hufen ac wyau), ond ar ôl hynny nid yw'r cawl wedi'i ferwi. Mae gan gawliau siâp piwrî gysondeb hufen trwchus, dylent fod yn rhydd o lympiau o flawd a naddion o brotein ceuled.

Gall ryseitiau amrywio ychydig trwy ychwanegu gwahanol lysiau, grawnfwydydd neu ychwanegion cig at gawliau. Fodd bynnag, bydd blas gwahanol ar y dysgl ac yn edrych yn wahanol. Mae'r canlynol yn enghreifftiau o goginio bwydydd diet ar gyfer pancreatitis, ryseitiau gyda lluniau.

Cawl mwcws (blawd ceirch)

Mae blawd ceirch yn cael ei dywallt i'r dŵr, ei goginio, ei droi nes ei fod wedi'i ferwi'n llwyr (tua 40 munud). Hidlo trwy ridyll, ond peidiwch â rhwbio. Ar ôl hynny, mae halen yn cael ei ychwanegu at y mwcosa yn y cawl, ei ddwyn i ferw a'i oeri i 80 ° C. Sesnwch gyda chymysgedd o wyau a llaeth, cymysgu'n drylwyr, heb ferwi. Rhowch ddarn o fenyn.

Cawl llaeth gyda chyw iâr stwnsh

Mae cyw iâr wedi'i ferwi yn cael ei basio trwy grinder cig, ac yna ei rwbio. Mae cawl reis trwchus yn gymysg â chig stwnsh a'i halltu i flasu.

Berwch a'i oeri i 80 ° C, sesnwch gyda chymysgedd o laeth ac wyau. Ychwanegwch olew. Gallwch chi wneud cawl stwnsh.

Piwrî cawl o zucchini a blodfresych (gyda llun o goginio cam wrth gam)

Golchwch a dadosod y blodfresych (neu ei dorri):

Rhowch yr holl lysiau mewn stiwpan neu badell gyda gwaelod trwchus, ychwanegwch ddŵr a'i ferwi:

Ar ffurf boeth, sychwch â decoction neu guro mewn rhannau mewn cymysgydd:

Cyflwynir saws gwyn, ychwanegir halen, ei wanhau â broth llysiau neu laeth, a'i ddwyn i ferw eto. Ychwanegir darn o fenyn neu hufen sur at y cawl gorffenedig.

Pwdin pysgod

Rhennir ffiled pysgod yn ei hanner. Mae un hanner wedi'i ferwi a'i sychu. Paratoir màs cwtled o ail ran amrwd y ffiled. Cyfunwch ddwy ran briwgig, ychwanegu menyn, melynwy, halen, tylino. Mae'r proteinau wedi'u chwipio mewn ychydig o gamau yn cael eu cyflwyno i'r màs pysgod, wedi'u gosod mewn mowldiau a'u stemio.

Pwdin Moron wedi'i stemio gydag Afalau

Caniateir moron wedi'u sleisio am 15 munud, ychwanegwch afalau wedi'u torri (heb groen), stiwiwch am 5-10 munud nes bod y cynhyrchion yn hollol barod. Sychwch, ychwanegwch laeth a'i ferwi, arllwyswch semolina, berwch ychydig ac oerwch i 80 ° C. Ewch i mewn melynwy a gwynion chwipio. Taenwch allan ar ffurf a'i stemio. Wedi'i weini â hufen sur.

Gellir defnyddio'r holl ryseitiau hyn wrth goginio prydau i blant.

Mae pancreatitis acíwt mewn plant yn gymharol brin. Mae ei ddatblygiad yn bosibl mewn pobl sy'n gaeth i gyffuriau, gyda heintiau firaol, cyflyrau septig, gwenwyno, wrth gymryd meddyginiaethau ac ar ôl anafiadau i'r abdomen. Ar y cyfan, mae pancreatitis acíwt yn digwydd yn 11-15 oed. Mae'r llun clinigol yn cael ei ddominyddu gan boen (o boenau cymedrol i gyfyng a difrifol), wedi'i leoli yn yr epigastriwm, yn yr hypochondriwm chwith a ger y bogail.

Mae pancreatitis cronig cynradd mewn plant hefyd yn llai cyffredin nag mewn oedolion, ond mae'n fwyaf difrifol, gan arwain at pancreatopathi. Nid yw ffactor ymlaciol yn chwarae rôl o'r fath ag mewn oedolion, ac mae'r ffurf gronig yn ganlyniad acíwt, mae ei achosion datblygu hefyd ffibrosis systig, anghysondebau sffincter Oddi, clefyd gallstone. Ffactor risg pwysig yw difrod cyffuriau (hormonau, tetracyclines) a goresgyniad helminthig.

Yn fwyaf aml, mae'r ffurf gronig yn datblygu yn erbyn cefndir o afiechydon y dwodenwm a'r llwybr bustlog, hynny yw, mae'r afiechyd yn eilaidd ac yn digwydd pancreatitis adweithiol. Ar y naill law, gan nad yw'r chwarren yn cael ei dinistrio, mae hwn yn gyflwr cildroadwy, ar yr amod ei fod yn cael ei drin yn amserol ac yn ddigonol o'r afiechyd sylfaenol. Ar y llaw arall, mewn rhai plant, yn erbyn cefndir troseddau hir o ficro-gylchrediad ac isgemia meinwe'r chwarren, gall pancreatitis “gwir” ddatblygu.

Dylai cywiro camweithrediad y chwarren gynnwys trin y clefyd, a arweiniodd at ei ddatblygu. Agwedd bwysig yw therapi diet, y mae ei natur hefyd yn cael ei bennu gan y clefyd sylfaenol. Argymhellir defnyddio swm sy'n briodol i'w hoedran. Ni ddylai bwyd babanod gynnwys llai o fraster, oherwydd gall cyffuriau therapi amnewid effeithiol iawn wneud iawn am y diffyg. lipasau. Gall y dull hwn o faeth wella statws maethol, sy'n bwysig iawn i gorff plentyn sy'n tyfu.

I gywiro anhwylderau treulio Creon mewn dos unigol gyda chymeriant bwyd. Mae'r cyffur ar ffurf minimicrospheres wedi'i orchuddio â chragen arbennig, felly gellir agor, tywallt a dosio'r capsiwl ar gyfer plant o wahanol oedrannau. Yn ogystal, mae'n hwyluso llyncu mewn plant ifanc - mae'r swm angenrheidiol o'r cyffur yn cael ei dywallt i lwy a'i roi gyda bwyd. Nid yw'r cyffur hwn â defnydd hirfaith yn achosi gostyngiad mewn swyddogaeth pancreatig.

Mae pancreatitis cronig yn awgrymu diet caeth yn ystod gwaethygu, yna trosglwyddir yn raddol i ddeiet llai ysbeidiol (dim ond gwreichionen fecanyddol sydd wedi'i heithrio), ond dylai maeth fod yn ddetholus a rhaid ei barchu am oes.

Ar adeg eu rhyddhau, mae ffrwythau ffres yn cael eu cyflwyno i'r diet (afalau melys, melon, bricyll, eirin, ceirios, mefus, grawnwin, cyrens, mafon, ffrwythau sitrws, pîn-afal), llysiau (moron, llysiau gwyrdd, ciwcymbrau, tomatos). Mae eu nifer yn gyfyngedig ac ni allwch roi'r plentyn bob dydd. Weithiau gallwch chi fwyta bresych, corn ifanc ac eggplant. Sail y fwydlen yw uwd llaeth, seigiau cig daear, cyw iâr a thwrci, cawliau llysieuol, pysgod wedi'u pobi, llysiau wedi'u berwi a chynhyrchion llaeth sur. Caniateir losin: jam, malws melys, jamiau, mêl, marmaled, siwgr, ond yn gymedrol.

Ar ffurf acíwt y clefyd, mae'r un egwyddorion maeth yn cael eu dilyn ag mewn oedolion - ehangiad graddol o'r diet a'r llwyth ar y llwybr treulio. Ar ôl mis, nid oes angen malu bwyd, ond yr un peth i gyd, mae prydau'n cael eu paratoi trwy ferwi, pobi neu stemio. Caniateir cawsiau miniog (e.e. Adyghe). Mae'r diet yn cynnwys cyw iâr, pysgod a chig, caws bwthyn a chaserolau caws bwthyn, pasta. O lysiau, gallwch chi roi tatws, zucchini, blodfresych, moron, brocoli, beets, pwmpen i'ch plentyn, ond dim ond ar ôl coginio. Mae cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn cael eu cynnwys yn weithredol yn y diet. Mae angen halltu bwyd o hyd. Caniateir 5 g o fenyn ar gyfer uwd, cawl a phiwrî llysiau wedi'u sesno â hufen sur neu olew llysiau mewn swm o 1 llwy de.

Mewn pancreatitis acíwt, mae angen diet caeth am 1 mis, ac wrth i'r diet wella, mae'r diet yn cael ei ehangu. Egwyddorion sylfaenol triniaeth Cefndiroedd Rhif 5 Rhaid arsylwi 5 mlynedd (hyd yn oed yn absenoldeb symptomau) nes bod y diagnosis hwn wedi'i glirio. Hyd yn oed wedyn mae anhwylderau dietegol gros yn annymunol.

Ar ôl pancreatitis acíwt ac mewn cronig, mae'r canlynol wedi'u heithrio:

diodydd carbonedig
llaeth cyddwys
hufen iâ
bwydydd wedi'u piclo a hallt,
brothiau, cigoedd brasterog,
bwydydd wedi'u ffrio a brasterog
selsig, selsig, bwyd tun, pastau,
ffrwythau ac aeron sur (afalau sur, ceirios, llugaeron),
sbeisys
haidd miled a pherlog
teisennau coginiol (cacennau, teisennau) a myffin, siocled, cnau,
llysiau ffibr bras (pys rhy fawr, pupurau'r gloch, radis, radis, marchruddygl, winwns, garlleg).

Yn achos pancreatitis adweithiol, dilynir y diet a argymhellir am bythefnos, ac ar ôl hynny nid oes angen cyfyngiadau llym, ond mae angen i chi ddarparu maeth sy'n briodol i'w oedran i'r plentyn.

Manteision ac anfanteision

Manteision	Anfanteision
Mae'n gytbwys a gellir ei ddefnyddio am amser hir gyda phwrpas ataliol. Yn sbario'r pancreas ac yn normaleiddio ei swyddogaeth.	Angen sgiliau coginio.

Sylwadau Maethegydd

Nodir diwrnodau ymprydio ar gyfer llawer o afiechydon, gan gynnwys pancreatitis. Mae'r math hwn o ddeiet mono yn caniatáu i'r llwybr gastroberfeddol weithio'n dyner. Fodd bynnag, wrth ymgymryd â nhw, mae angen i chi gofio eu bod yn israddol o ran cyfansoddiad ac egni cemegol, gellir eu rhagnodi am 1 diwrnod ac nid yn amlach 1-2 gwaith yr wythnos. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos cleifion â statws maethol is (llai o bwysau, torri cymhareb meinwe cyhyrau a adipose).

Diwrnodau ymprydio

Mae'n ddefnyddiol dadlwytho â pancreatitis unwaith yr wythnos, tra bod angen i chi ddewis y cynhyrchion hynny i'w dadlwytho nad ydynt yn wrthgymeradwyo yn y clefyd hwn, a hefyd ystyried afiechydon cydredol. Er enghraifft, ar ddiwrnod dadlwytho llysiau, mae i fod i fwyta 1.5 kg o lysiau amrwd (gan gynnwys bresych, tomatos, letys, zucchini, unrhyw lawntiau) ar ffurf saladau mewn sawl cam. Mae cymaint o lysiau amrwd yn cael eu goddef yn wael gan gleifion sydd â'r afiechyd hwn a colitis - gallant achosi gwaethygu. Y rhai mwyaf derbyniol ar gyfer y clefyd hwn yw:

Blawd ceirch. Mae blawd ceirch wedi'i goginio mewn dŵr o 200 g o rawnfwyd yn cael ei ategu gyda dwy wydraid o broth rosehip. Bwyd wedi'i rannu'n 6 derbyniad.
Curd. Caws bwthyn heb fraster 600 g a 60 g hufen sur wedi'i rannu'n bedwar dos. Gellir ei ategu gyda phaned o goffi gwan gyda llaeth, ond heb siwgr a dwy gwpanaid o broth rosehip.
Caws bwthyn a ffrwythau. 400 g o dorau (nid yw'n wrthgymeradwyo yn y clefyd hwn) a 400 g o gaws bwthyn heb fraster, wedi'i rannu'n 6 derbynfa.
Compote reis. Berwch 1.5 l o gompote o 250 g o afalau sych neu 1.5 kg o ffres. Uwd o 50 g o reis a 100 g o siwgr am y diwrnod cyfan (mewn compote ac uwd). Yfed compote bob dwy awr, ac ychwanegu uwd reis melys ar gyfer cinio a swper.
Watermelon Cymerwch 1.5 kg o fwydion watermelon (heb groen) a'i rannu'n dderbynfeydd 5-6.
Diwrnod sudd. Mae 600 ml o sudd wedi'i wahanu ac 800 ml o drwythiad codlys, yfed mewn 4-5 derbyniad.
Pwmpen Yn ystod y dydd, gallwch chi fwyta 1.5-2 kg o bwmpen wedi'i bobi, gan rannu'n 5 derbynfa.
Afal. Argymhellir 1.5 kg o afalau ffres, ond gyda'r afiechyd hwn fe'ch cynghorir i roi rhai wedi'u pobi yn eu lle a'u bwyta mewn 5-6 derbynfa.

Rhaid cofio, yn ystod dyddiau ymprydio, na argymhellir gweithgaredd corfforol difrifol.

Ymprydio Therapiwtig Pancreatitis

A yw'n bosibl llwgu â pancreatitis? Mae meddygaeth swyddogol yn defnyddio'r driniaeth hon, yn enwedig gyda pancreatitis acíwt. O bryd i'w gilydd, mae ymprydio hefyd yn ddefnyddiol ar ffurf gronig y clefyd. Mae hyn yn caniatáu ichi ddadlwytho'r system dreulio. Nid yw diffyg bwyd yn achosi rhyddhau ensymau treulio, sudd gastrig a bustl. Mae'r holl organau treulio yn y modd "cysgu", ac mae'r holl egni'n cael ei wario ar adfer organ heintiedig ac ysgogi'r broses adfywio.

Yn dibynnu ar gwrs y clefyd, rhagnodir newyn am 1-3 diwrnod a hyd at 10-20 diwrnod. Er mwyn cael effaith therapiwtig, fel arfer mae 10-15 diwrnod yn ddigon, ond mae'r dull hwn o ymprydio yn ymosodol ac yn cael ei achosi gan resymau difrifol. Dylai'r claf ar yr adeg hon gael ei arsylwi mewn ysbyty.

Wrth benderfynu ar yr amseriad, mae angen i chi gofio, gyda newyn hirfaith, bod hypercataboliaeth yn datblygu, sy'n achosi i'r claf fod wedi blino'n lân, yn achosi arafu yn y prosesau adfer yn y chwarren ac yn gwaethygu cwrs cyffredinol y clefyd. Disgrifir materion ymprydio therapiwtig ac allanfa ohono ar ffurf acíwt yn fanwl uchod. Ar yr adeg hon, mae'r claf yn yr ysbyty dan oruchwyliaeth meddygon, rhoddir therapi trwyth iddo, felly nid yw triniaeth â newyn yn yr amodau hyn yn beryglus.

Mae'r cwestiwn yn codi, sut i lwgu'n iawn ar ffurf gronig y clefyd, yn enwedig gan fod llawer yn ymarfer hyn gartref. Er mwyn peidio â gwaethygu'r broses, argymhellir defnyddio ympryd therapiwtig am ddiwrnod gan wrthod bwyd a diod yn llwyr (sych). Dylid nodi hynny'n union ymprydio sych yn rhoi’r heddwch mwyaf posibl i’r chwarren, gan nad yw secretiad sudd treulio yn cael ei ysgogi hyd yn oed gan ddŵr. Yn yr achos hwn, rhaid i chi gydymffurfio â gorffwys yn y gwely. Gwneir y math hwn o ymprydio 1 amser yr wythnos. Mae rheoleidd-dra yn bwysig, a fydd yn caniatáu i'r chwarren adfer, yn ogystal, cyflawnir effaith ataliol.

Sut i ddod allan o ymprydio? Erbyn diwedd y dydd ar ôl ymprydio (16.00-17.00) mae angen i chi yfed gwydraid o ddŵr cynnes. Mewn awr gallwch chi - gwydraid o broth llysiau, ac ar ôl 2 awr gallwch chi fwyta cawl llysiau (gallwch chi gyda grawnfwyd). Yn y bore gallwch ddychwelyd i'r diet awdurdodedig. Mae'n hawdd goddef newyn dyddiol o'r fath ac allanfa raddol ohono ac nid ydynt yn effeithio'n andwyol ar y chwarren, ac mewn cyfuniad â maethiad cywir yn y dyfodol, mae'n helpu i osgoi gwaethygu'r afiechyd. Mewn rhai achosion, gall y nifer uchaf o ddyddiau o ymprydio sych fod yn dri diwrnod. Fel yn achos diwrnodau ymprydio, mae ymprydio (yn enwedig hirfaith) yn cael ei wrthgymeradwyo mewn cleifion â llai o faeth.

Gallwch gysylltu triniaeth â meddyginiaethau gwerin â'r driniaeth gyffredinol, ond cofiwch mai dim ond ar ôl 3-4 wythnos o driniaeth y gellir gweld yr effaith. Er mwyn peidio â lleihau effeithiolrwydd gweithredoedd perlysiau, mae angen i chi gymryd seibiannau rhwng cyrsiau am o leiaf mis neu ddau, yn ogystal â ffioedd newid. Gan ddechrau triniaeth, gwrandewch ar eich cyflwr os bydd poen, chwyddedig neu ddolur rhydd yn ymddangos - nid yw'r perlysiau hwn yn addas i chi. Yn seiliedig ar hyn, mae'n well cymryd decoctions o un perlysiau, yn hytrach na chasglu perlysiau.

Decoction o burdock. Torrwch y gwreiddiau'n fân, cymerwch 2 lwy fwrdd. l arllwyswch 200 ml o ddŵr berwedig, berwi a mynnu 4 awr. Mae cawl straen yn cymryd 100 ml, ddwywaith y dydd.

Diod sicori. Sleisiwch wreiddyn sicori, cymerwch 3 llwy de. 500 ml o ddŵr berwedig, berwi dros wres isel am 5-7 munud. Cael diod yn ystod y dydd.

Diod ceirch. Mae gwydraid o geirch yn arllwys dŵr berwedig mewn thermos litr. Mynnu nos, straen, yfed 100 ml yn y bore ac yn y nos am fis.

Bydd “uwd” o wenith yr hydd amrwd gyda kefir yn ddefnyddiol. Cymerwch 3-4 llwy fwrdd. l malu grawnfwydydd mewn grinder coffi, arllwys dau wydraid o kefir a'u gadael dros nos. Bwyta hanner ar stumog wag yn y bore, a'r ail yn y nos. Nid yw'r ddau gynnyrch yn cael eu gwrtharwyddo yn y clefyd hwn.

Adborth a Chanlyniadau

Dylid cynnal maethiad yn ystod triniaeth yn llym, fel arall collir ystyr y therapi cyfan. Mae'r tabl dietegol hwn yn gyflawn, gellir ei arsylwi am amser hir a hyd yn oed yn gyson. Mae hyn yn arbennig o bwysig i gleifion sydd â phatholeg gyfun (cholecystitis, ZhKB, wlser peptig) Rhaid i'r cleifion hyn, o ystyried eu cyflwr iechyd, gadw at faeth dietegol yn gyson.

Mae llawer o bobl yn sylwi bod ehangu diet yn aml yn achosi dirywiad. I'r gwrthwyneb, nodir rhyddhad cyflym os dilynir y diet. Mae adolygiadau yn aml yn sôn am anawsterau sy'n gysylltiedig â choginio unigol, yn enwedig os oes angen i chi wneud hyn trwy'r amser.

«... Fe gyrhaeddais i ysbyty gyda pancreatitis. Penderfynwyd ar golecystitis a cherrig bustl hefyd. Roedd y cyflwr yn ddifrifol, bu’n gorwedd yn yr ysbyty am 3 wythnos. O'r blaen, nid oeddwn yn gwybod pa ddeiet ar gyfer pancreatitis pancreatig y dylid ei ddilyn a pheidiwch byth â glynu wrtho.Ac yn yr ysbyty aeth drwodd ac astudio ei holl opsiynau, oherwydd gorweddodd gyntaf yn yr adran lawfeddygol, ac yna yn yr adran gastroenterolegol. Gyda pancreas llidus, mae angen i chi fod ar ddeiet am flwyddyn gyfan, ac rydw i, yn ôl pob tebyg, yn gyson, o ystyried afiechydon eraill. Nid wyf am gael gwared ar y bustl eto, er i'r meddyg ddweud iddo gael pyliau o pancreatitis oherwydd hyn. Rwy'n gwneud popeth yn hollol yn ôl maeth, oherwydd mae gen i ofn gwaethygu. Nawr rwy'n teimlo'n normal: nid oes unrhyw boenau, chwyddo hefyd, mae'r stôl yn normal. mae'n anodd ei wneud, gan fod stêm a bwyd di-chwaeth wedi blino, ond does gen i unman i fynd»,
«... Rwy'n monitro maeth yn llym, gan gael pancreatitis cronig. Rwyf wedi astudio ers amser maith yr hyn y gallwch ei fwyta ac rwy'n cadw diet trwy'r amser. Yn wir, nid wyf yn malu’r bwyd, ond dim ond ei falu’n ysgafn mewn cymysgydd. Dros y blynyddoedd, rwyf wedi astudio fy nghorff yn dda - ni allaf oddef bresych (hyd yn oed wedi'i ferwi), haidd perlog ac uwd miled - mae'n achosi trymder, chwyddedig a phoen ar unwaith. Fe wnes i addasu i goginio prydau mewn boeler dwbl, a nawr rydw i wedi prynu popty araf. Mae'n dda bod pob gweithiwr cartref yn fy nghefnogi i gael maeth cywir ac yn gyfarwydd â nhw eu hunain»,
«... Wedi cael colecystitis a pancreatitis, rwyf wedi astudio ers amser pa fath o ddeiet sydd ei angen. Mae'n dda ei bod hi'n un ar gyfer dau afiechyd. Unwaith bob dwy flynedd rwy'n cael fy nhrin mewn ysbyty, ac yna rwy'n bwyta'n iawn ac weithiau'n yfed paratoadau ensymau. Mae hyn yn caniatáu ichi deimlo'n dda a gweithio. Fe ddysgais yn gyflym sut i wneud seigiau wedi'u stemio, ond dydw i ddim yn gwneud souffles - am amser hir iawn. Ac mae cwtledi cyw iâr, cig neu bysgod ar gael yn gyflym, rwy'n eu gwneud am 2 ddiwrnod. Gyda chynhyrchion wedi'u berwi nid oes unrhyw broblemau o gwbl. Rwy'n ei goginio ar gyfer fy nghartref ar y cawl, a'i goginio fy hun ar gyfer rhywfaint o ddŵr. Dim ond ychydig o amrwd y gall llysiau ei fwyta neu ei bobi (ychydig iawn yn amrwd (fel arall yn chwyddo ac yn colig difrifol yn y stumog)».

Argymhellion cyffredinol

Mae diet â gwaethygu pancreatitis yn gynnil mecanyddol, thermol a chemegol o'r llwybr treulio. Yn ddarostyngedig i argymhellion y tabl triniaeth ragnodedig, cyflawnir gweithrediad arferol y chwarren, y stumog a'r coluddion. Dylai cleifion fwyta bwydydd maethlon, yn ogystal â bwydydd protein.

Yn y diet, mae faint o garbohydradau a brasterau yn cael ei leihau cymaint â phosibl, mae hyn yn helpu i atal dirywiad celloedd arferol yn gelloedd braster. Mae diet ar gyfer pancreatitis pancreatig yn awgrymu'r rheolau canlynol:

peiriannu cynhyrchion yn iawn. Mae hyn yn golygu bod yn rhaid i'r bwydydd rydych chi'n eu bwyta gael eu stwnsio, eu berwi neu eu stemio,
cydymffurfio â'r drefn tymheredd. Ni allwch fwyta bwyd poeth, yn union fel bwyd oer,
peidiwch ag anghofio am gymedroli. Ceisiwch beidio â gorfwyta. Bydd llawer iawn o fwyd yn creu llwyth cynyddol ar y pancreas a'r llwybr treulio cyfan,
maeth ffracsiynol. Ceisiwch beidio â chymryd seibiannau hir rhwng prydau bwyd. Bwyta ychydig bob dwy i dair awr. Mae'n well i'r corff amsugno dognau bach,
rhoi'r gorau i alcohol. Mae diodydd alcoholig yn arwain at rwystro lumen y dwythellau pancreatig, sy'n tarfu ar all-lif sudd treulio i'r dwodenwm,
rhoi'r gorau i ysmygu. Mae nicotin yn gwella datblygiad yr ymateb llidiol.

Mae'r driniaeth ar gyfer ymosodiad o pancreatitis yn seiliedig ar y "tair colofn":

Oer. Rhoddir pledren iâ ar y stumog ar safle tafluniad y pancreas.
Newyn. Yn yr ychydig ddyddiau cyntaf, ni ddylai cleifion fwyta bwyd o gwbl.
Heddwch. Mae'n hanfodol cynnal heddwch corfforol a meddyliol llwyr.

Ystyriwch faeth bras ar gyfer gwaethygu pancreatitis am ddau ddiwrnod:

1 diwrnod I frecwast, stemiwch yr omled protein a'r uwd blawd ceirch yn y dŵr. I gael brathiad i'w fwyta, gallwch fwynhau iogwrt cartref gyda chwcis sych. Cinio - cawl llysieuol, uwd gwenith yr hydd gyda dwmplenni cyw iâr a jeli aeron. Ar gyfer te prynhawn gallwch chi fwyta caws bwthyn braster isel. Cinio - tatws stwnsh a physgod wedi'u berwi. Dwy awr cyn amser gwely - gwydraid o kefir,
2 ddiwrnod. Brecwast - uwd semolina gyda chawl rhosyn. Cinio - llaeth gyda chaws bwthyn.Ar gyfer cinio, coginiwch gawl stwnsh o zucchini a phwmpen, blawd ceirch gyda pheli cig pysgod a chompot ffrwythau sych. Byrbryd - cwcis bisgedi gyda the. Ar gyfer cinio, caniateir bwyta souffl ceuled ac uwd gwenith yr hydd stwnsh. Yfed gwydraid o iogwrt ddwy awr cyn amser gwely.

Beth alla i ei fwyta?

Gyda gwaethygu pancreatitis pancreatig, mae'n well rhoi blaenoriaeth i'r cynhyrchion hynny sy'n hwyluso gwaith yr organ llidus i'r eithaf ac yn lleihau cynhyrchu ensymau treulio. Ni ddylai bwyta bwyd achosi nwy a phoen.

Mae diet ar gyfer pancreatitis yn ystod cyfnod gwaethygu yn cynnwys defnyddio cynhyrchion o'r fath:

craceri, cwcis sych, bara sych,
Cawliau llysieuol gyda llysiau stwnsh. Gall zucchini, pwmpen, tatws, moron ddod yn sail i gawl.
cig o gwningen, cyw iâr, cig llo, twrci, cig eidion. Peidiwch â defnyddio crwyn a saim. O gig mae'n well coginio twmplenni, peli cig, peli cig, souffl,
pysgod wedi'u berwi braster isel, wedi'u torri
gwenith yr hydd, blawd ceirch, semolina. O rawnfwydydd gallwch chi goginio caserolau, pwdinau,
iogwrt sgim, iogwrt, kefir, caws bwthyn,
omelet protein wedi'i stemio,
olew llysiau
ffrwythau sych socian wedi'u sychu,
blodfresych, pys gwyrdd, pwmpen, tatws, beets,
ffrwythau nad ydynt yn asidig ar ffurf jeli, mousse, compote,
te gyda lemwn, dŵr heb nwy, cawl rosehip.

Ar ôl gwanhau gwaethygu, mae'r diet yn cael ei ehangu'n raddol. Ond ar yr un pryd, nod y diet yw parhau i fod yn ddadlwytho mwyaf y corff.

Ystyriwch rai ryseitiau diet y gellir eu paratoi yn ystod ailwaelu.

Peli tatws gyda chyw iâr

I baratoi'r dysgl bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi: tatws, bron cyw iâr, llysiau gwyrdd, winwns, moron, olew olewydd. Mae cig gwyn wedi'i ferwi â nionod a moron, ac yna'n cael ei basio trwy grinder cig neu ei anfon i gymysgydd. Yn gyfochrog, berwch y tatws ac yna eu troi'n datws stwnsh.

Yna dylid ffurfio peli ohono, a dylid rhoi briwgig yn y canol. Anfon bylchau am hanner awr yn y rhewgell. Yna mae'r ddalen pobi wedi'i iro ag olew llysiau, lledaenu'r peli a'i hanfon i'r popty am hanner awr. Cyn ei weini, taenellwch y dysgl gyda pherlysiau.

Uwd haidd gyda thomatos

I baratoi'r ddysgl ochr, cymerwch haidd, moron, tomato a hanner litr o ddŵr. Yn gyntaf mae angen i chi ferwi haidd perlog, gan ychwanegu ychydig o olew ar y diwedd. Yna mewn padell ffrio dylid ei stiwio am ddeg munud winwns, moron a thomatos. Mae uwd haidd wedi'i falu mewn cymysgydd, ac ar ôl hynny ychwanegir llysiau wedi'u stiwio.

Selsig cartref

I wneud selsig cartref, bydd angen bron cyw iâr, hufen sur, proteinau cyw iâr, perlysiau a halen arnoch chi. Dylai cyw iâr amrwd gael ei dorri'n fân a'i dorri i gyflwr mushy mewn cymysgydd. Yna, mae protein, halen, llysiau gwyrdd a hufen sur yn cael eu hychwanegu at y màs sy'n deillio o hynny. Mae cymysgedd homogenaidd wedi'i wasgaru ar lapio plastig a ffurfir selsig. Berwch nhw mewn padell, ac fel nad yw'r selsig yn arnofio, maen nhw wedi'u gorchuddio â soser.

Stiw llysiau

Torrwch datws wedi'u plicio yn giwbiau bach, gratiwch foron ac ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri. Gallwch hefyd ychwanegu tomatos a phwmpen. Y peth gorau yw coginio'r ddysgl mewn boeler dwbl, os nad yw hyn yn bosibl, yna mae'n rhaid i chi stiwio mewn padell gan ychwanegu dŵr. Gellir addurno'r dysgl orffenedig gyda phersli a dil.

Pumed diwrnod

Brecwast. Pwdin Semolina, te gyda mintys.
Byrbryd. Rusk, jeli.
Cinio Broth cyw iâr, cutlet moron, compote.
Byrbryd prynhawn. Mousse Ffrwythau.
Cinio Pêl gig pysgod gyda thatws stwnsh, te bragu isel.

, , , , , , ,

Seithfed diwrnod

Brecwast. Peli curd gyda jam, te gyda llaeth.
Byrbryd. Afal Mousse.
Cinio Ffiled pysgod gwenith yr hydd, compote.
Byrbryd prynhawn. Jeli blawd ceirch a chraciwr.
Cinio Zucchini wedi'i frwysio gyda the patty stêm, gwan.

Ar ddiwedd pob diwrnod, cyn mynd i'r gwely, argymhellir yfed 100-150 ml o kefir neu iogwrt ffres.Yn ystod y dydd, yn lle bara, dylech ddefnyddio craceri sych, ac mae te yn cael ei fragu'n wan a'i yfed ar ffurf gynnes. Ni ddylai pob pryd fod yn oer nac yn boeth. Mae bwydydd cynnes yn cael eu treulio'n llawer haws.

Ryseitiau diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Peli Tatws gyda Chyw Iâr

Mae arnom angen: tatws, bron cyw iâr, moron, perlysiau, winwns, olew llysiau.

Berwch y fron cyw iâr a'i basio trwy grinder cig neu gymysgydd ynghyd â moron wedi'u berwi a nionyn bach.

Berwch datws a'u troi'n datws stwnsh. O'r tatws stwnsh rydym yn ffurfio cylch lle rydyn ni'n rhoi ychydig o friwgig, cerflunio pêl. Rhoddir y peli sy'n deillio o hyn am hanner awr yn y rhewgell.

Rhoddir peli wedi'u rhewi mewn boeler dwbl neu ffwrn. Os ydych chi'n pobi yn y popty, yna dylid gosod y peli mewn mowld wedi'i iro ymlaen llaw gydag ychydig bach o olew llysiau. Cynheswch y popty i 220 ° C. Wrth weini, taenellwch gyda pherlysiau.

Mae angen: ychydig o olew llysiau, un moron, un nionyn, dŵr (tua 0.5 l), haidd - ½ cwpan, un tomato.

Arllwyswch ddŵr i haidd perlog a'i goginio am 45 munud o'r eiliad y bydd yn berwi. Ar ôl hyn, rydyn ni'n draenio'r dŵr dros ben, yn ychwanegu diferyn o olew olewydd, yn ei adael o dan y caead.

Sauté y winwnsyn wedi'i dorri gyda llwy fwrdd o olew llysiau, ychwanegwch y moron wedi'u gratio, tomato wedi'i dorri, ffrwtian am oddeutu deg munud ar wres isel o dan y caead.

Mae haidd perlog yn cael ei basio trwy gymysgydd, ychwanegwch y llysiau wedi'u stiwio, eu cymysgu a'u gadael o dan y caead am 5-6 munud arall.

Selsig wedi'i goginio gartref

Cymerwch: 700 g o fron cyw iâr, 300 ml o hufen sur, 3 gwynwy, ychydig o halen, llysiau gwyrdd os dymunir.

Rydyn ni'n torri'r fron amrwd ac yn pasio trwy gymysgydd i gyflwr mushy. Ychwanegwch brotein, ychydig o halen, os dymunir - llysiau gwyrdd.

Arllwyswch hufen sur wedi'i oeri i'r màs sy'n deillio ohono a'i dylino.

Ar y ffilm lynu rydym yn gwahanu trydedd ran y briwgig, yn ffurfio selsig, gan dynhau'r ymylon ag edau. Felly, dylem gael tri selsig.

Mewn sosban fawr, berwch ddŵr, ar ôl berwi, gostyngwch y gwres (fel bod y dŵr yn peidio â berwi, ond bod ei dymheredd yn cael ei gynnal). Rydyn ni'n rhoi'r selsig yn y badell a'i roi ar y soser fel nad ydyn nhw'n dod i fyny. Berwch am awr. Nesaf, tynnwch o'r badell, oeri, a dim ond wedyn tynnwch y ffilm. Torri a gweini.

, , , ,

Adolygiadau ar ddeiet gyda gwaethygu pancreatitis

Dylai bwyd rhywun sy'n dioddef o pancreatitis acíwt fod mor gynnil â phosibl ar gyfer treuliad. Er mwyn peidio â llidro pilen mwcaidd yr organau yr effeithir arnynt, mae arbenigwyr yn argymell yn gryf yr ychydig ddyddiau cyntaf o'r eiliad gwaethygu i wrthod bwyd yn gyfan gwbl. Yn ôl adolygiadau, mae llawer o gleifion yn nodi nad oes unrhyw beth cymhleth mewn ymprydio o’r fath, oherwydd oherwydd poen ac iechyd gwael yn nyddiau cyntaf y clefyd, mae archwaeth yn dal i fod yn absennol.

Ymhellach, wrth i gyflwr y claf sefydlogi, gellir cychwyn y prydau cyntaf. Dylai bwyd o'r fath fod yn doreithiog, heb fod yn boeth ac nid yn oer, wedi'i falu na'i falu cymaint â phosibl, er mwyn lleihau'r llwyth a hwyluso gwaith y llwybr treulio cymaint â phosibl.

Mae'n well dechrau bwyta ar ôl ymprydio gyda chawliau mwcaidd, grawnfwydydd hylifol, brothiau gwan heb sbeisys. Dros amser, gallwch gysylltu caws bwthyn stwnsh braster isel, cynhyrchion llaeth sur ffres, bara gwyn sych.

Gall adolygiadau o'r diet gyda gwaethygu pancreatitis fod yn gadarnhaol dim ond os bydd y diet hwn yn mynd rhagddo heb wallau mewn maeth, gan gadw at yr holl argymhellion yn union. Mae pancreatitis acíwt yn glefyd difrifol a fydd yn prysuro i atgoffa'ch hun os nad yw'r diet yn cael ei arsylwi'n gywir.

Mae diet â gwaethygu pancreatitis yn aml yn dod yn brif ddeiet i gleifion sy'n dioddef o glefyd pancreatig cronig.Fodd bynnag, os na fyddwch yn gorfwyta, peidiwch â chymryd rhan mewn arferion gwael, dilynwch argymhellion maethol yn llym, ar ôl ychydig bydd y clefyd yn cilio, a bydd swyddogaeth y pancreas yn gwella cymaint â phosibl.

Yn ystod gwaethygu pancreatitis, beth i'w fwyta

Maethiad ar gyfer pancreatitis yn ystod gwaethygu

Deiet ar gyfer pancreatitis, yr hyn y gallwch chi ac na allwch ei fwyta

Dewislen Pancreatitis

Diwrnod cyntaf

Ail ddiwrnod

Maeth cam acíwt

Maethiad Cyfnod Cronig

Beth i'w fwyta gyda pancreatitis

Llysiau a ffrwythau

Cynhyrchion llaeth

A yw'n losin posib

Bwyd a Deiet Gwaharddedig

Trydydd diwrnod

Pedwerydd diwrnod

Pumed diwrnod

Chweched diwrnod

Seithfed diwrnod

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt am 10 diwrnod

Dewislen enghreifftiol

Ryseitiau bwyd

Deiet ar gyfer pancreatitis cronig

Deiet yn ystod gwaethygu pancreatitis

Deiet ar gyfer gwaethygu pancreatitis cronig

Deiet ar ôl gwaethygu pancreatitis

Bwydlen diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis

Diwrnod cyntaf

Rheolau cyffredinol

Symptomau, triniaeth a maeth ar gyfer pancreatitis

Deiet ar gyfer pancreatitis acíwt

Deiet ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Deiet ar gyfer pancreatitis a gastritis

Cynhyrchion a Ganiateir

Llysiau a llysiau gwyrdd

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

Melysion

Cynhyrchion cig

Pysgod a bwyd môr

Sudd a chyfansoddion

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Selsig

Olewau a Brasterau

Diodydd Meddal

Sudd a chyfansoddion

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Tabl Cynhyrchion Gwaharddedig

Llysiau a llysiau gwyrdd

Cnau a ffrwythau sych

Grawnfwydydd a grawnfwydydd

Blawd a Pasta

Cynhyrchion pobi

Melysion

Deunyddiau crai a sesnin

Cynhyrchion llaeth

Cawsiau a chaws bwthyn

Cynhyrchion cig

Selsig

Pysgod a bwyd môr

Olewau a Brasterau

Dewislen ar gyfer Llid Pancreatig (Diet)

Ryseitiau ar gyfer pancreatitis dietegol

Cawl mwcws (blawd ceirch)

Cawl llaeth gyda chyw iâr stwnsh

Piwrî cawl o zucchini a blodfresych (gyda llun o goginio cam wrth gam)

Pwdin pysgod

Pwdin Moron wedi'i stemio gydag Afalau

Manteision ac anfanteision

Sylwadau Maethegydd

Diwrnodau ymprydio

Ymprydio Therapiwtig Pancreatitis

Adborth a Chanlyniadau

Argymhellion cyffredinol

Beth alla i ei fwyta?

Peli tatws gyda chyw iâr

Uwd haidd gyda thomatos

Selsig cartref

Stiw llysiau

Pumed diwrnod

Seithfed diwrnod

Ryseitiau diet ar gyfer gwaethygu pancreatitis