A yw melysyddion yn niweidiol?

Gan roi blaenoriaeth i felysyddion amrywiol, nid yw llawer o bobl ar frys i ddeall y cwestiwn beth yw melysydd niweidiol. Yn gyntaf oll, mae hyn oherwydd propaganda torfol llawer o gyfryngau o blaid rhoi'r gorau i ddefnyddio siwgr traddodiadol (betys a chansen).

Fodd bynnag, cyn newid yn llwyr i felysyddion a melysyddion, rhaid i chi bwyso a mesur manteision ac anfanteision y cynhyrchion hyn. Mae angen gwerthuso buddion a niwed melysyddion.

Hanes y digwyddiad

Darganfuwyd y cyntaf sylwedd melys - saccharin ym 1879 gan y fferyllydd Konstantin Falberg, ar ben hynny, ar ddamwain. Ar ôl gwaith labordy gydag asid sulfaminobenzoic, eisteddodd y gwyddonydd i ginio heb olchi ei ddwylo. Gan frathu oddi ar y bara, blasodd flas melys a synnodd arno.

Trwy ofyn i'w wraig pam y derbyniodd y gwyddonydd bara melys yr ateb nad yw'r fenyw yn teimlo unrhyw felyster. Sylweddolodd Falberg, ar ôl arbrofion labordy, bod sylwedd yn aros ar ei fysedd, a roddodd y fath aftertaste. Yn fuan, rhoddwyd y cyfansoddyn o ganlyniad i lif cynhyrchu.

Mathau o felysyddion

Gellir rhannu eilyddion i'r mathau canlynol:

1. Naturiol - sylweddau sy'n codi siwgr yn y gwaed, ond i raddau llai na glwcos neu siwgr gronynnog rheolaidd, ac sydd hefyd â chynnwys calorïau. Mae'r rhain yn cynnwys: ffrwctos, maltos, xylitol, sorbitol ac eraill.
2. Mae melysyddion artiffisial yn sylweddau heb galorïau, fodd bynnag, mae dwyster y blas melys yn fwy nag effaith siwgr sawl gwaith. Yn cynnwys ychydig iawn o garbohydradau. Mae'r grŵp hwn yn cynnwys: aspartame, saccharin, cyclamate ac eraill.

Gwneir y grŵp cyntaf o gynhwysion naturiol fel ffrwythau, aeron neu fêl. Gwneir yr ail grŵp yn synthetig.

Mae melysion, cynhyrchu bwyd, a'r diwydiant meddygol yn defnyddio melysyddion yn eu maes. Mae cacennau, pwdinau, diodydd a meddyginiaethau ar gael wrth eu hychwanegu. A gallwch hefyd brynu eich eilydd siwgr eich hun mewn tabledi a dragees. A yw melysydd yn niweidiol i berson iach? Mae'r canlynol yn drosolwg o felysyddion, eu nodweddion a'u heffeithiau ar y corff.

Gelwir ffrwctos yn siwgr naturiol. Mae i'w gael mewn mêl, dyddiadau, aeron a ffrwythau. Efallai am y rheswm hwn, credwyd bod ffrwctos yn fuddiol iawn. A hyd yn oed i bobl â diabetes, argymhellwyd ei ddefnyddio. Fodd bynnag, mae ffrwctos sydd wedi'i gynnwys mewn ffibr cyfoethog a ffrwythau wedi'u mireinio yn cael effeithiau gwahanol ar y corff dynol.

Pan fydd person yn bwyta afal, mae'r ffrwctos ynddo yn cael ei amsugno'n araf a'i brosesu gan yr afu i mewn i glwcos. Yn ôl rhai gwyddonwyr, ar ffurf wedi'i fireinio, nid oes gan ffrwctos amser i drosi'n glwcos yn llwyr. O ganlyniad, mae'n cael ei ddyddodi mewn braster. Mae'n dilyn bod cynnyrch o'r fath yn cael ei wrthgymeradwyo mewn cleifion â diabetes mellitus.

Hefyd, gall bwyta gormod o ffrwctos achosi afiechydon y galon a'r pibellau gwaed. Ni ddylai'r gyfradd ddyddiol fod yn fwy na 40 gram.

Sorbitol (E420)

Mae Sorbitol yn amnewidyn siwgr naturiol naturiol. Yn cynnwys lludw mynydd, afalau a bricyll. Mae Sorbitol yn gadwolyn da iawn, felly mae wedi dod o hyd i gymhwysiad eang yn y diwydiant bwyd. Mae ganddo briodweddau coleretig, mae'n normaleiddio'r microflora yn y llwybr treulio.

Ynghyd ag eiddo defnyddiol, mae ganddo nifer o anfanteision sylweddol. Mae'r cynnyrch dair gwaith yn llai melys na siwgr. Felly, er mwyn sicrhau blas melys bydd angen llawer iawn o sorbitol arnoch chi. Mae'r melysydd hwn yn cynnwys llawer o galorïau. Hefyd, gall cymryd llawer iawn o sorbitol achosi effaith garthydd neu gynhyrfu stumog. Nid yw cymeriant dyddiol y cynnyrch yn fwy na 40 gram.

Xylitol (E967)

Y melysydd mwyaf cyffredin yw xylitol. Mae'r cynnyrch ar gael o ganlyniad i brosesu cydrannau naturiol fel masg cotwm, cobiau corn a chydrannau eraill.

Mae cynnwys calorïau a melyster xylitol bron yr un fath â chynnwys siwgr rheolaidd. Mae Xylitol yn atal datblygiad pydredd, gan ei fod yn cynnwys sylweddau sy'n effeithio'n andwyol ar y bacteria yn y ceudod llafar.

Fodd bynnag, gall dos mawr o felysydd achosi chwyddedig, flatulence a dolur rhydd pellach. Felly, mewn dosages mawr, ni ddylid defnyddio'r cynnyrch. Nid yw'r dos argymelledig yn fwy na 50 gram y dydd.

Saccharin (E954)

Melysydd yw saccharin neu sodiwm saccharin sydd 350 gwaith yn fwy melys na siwgr. Mae saccharin calorïau isel yn gallu gwrthsefyll tymereddau a gweithred asidau, yn ymarferol heb ei amsugno gan y corff.

Mae minysau'r melysydd E954 yn cynnwys: blas metelaidd, cynnwys sylweddau carcinogenig yn ei gyfansoddiad. Gall defnyddio saccharin niweidio'r corff ar ffurf amlygiadau o glefyd carreg fustl.

Cyclamate (E952)

Mae'r melysydd cyclamad yn asid cyclamig a'i halwynau - sodiwm a photasiwm. Mae melysydd 30 gwaith yn fwy melys na siwgr rheolaidd. Fe'i hystyrir yn gynnyrch calorïau isel. Mae'n hydawdd mewn dŵr ac yn gallu gwrthsefyll tymereddau. Nid yw'n cynyddu glwcos yn y gwaed, felly argymhellir ar gyfer diabetig.

Yn ystod ymchwil gan wyddonwyr Americanaidd ym 1969, canfuwyd sgil-effaith cyclamad ar lygod mawr mewn labordy ar ffurf ffurfio tiwmorau canseraidd. Ynghyd â hyn, nodwyd bod bacteria'r llwybr gastroberfeddol, o ganlyniad i adweithio â cyclamad, yn ffurfio metabolion sy'n effeithio'n andwyol ar yr embryo.

Felly, mae sodiwm cyclamate yn cael ei wrthgymeradwyo mewn menywod beichiog. Dylai mam nyrsio hefyd wrthod defnyddio melysydd. Nid yw'r dos dyddiol uchaf ar gyfer oedolyn yn fwy na 0.8 gram.

Aspartame (E951)

Mae melysydd fel aspartame 200 gwaith yn fwy melys na siwgr, ond mae'n isel mewn calorïau. Mae'n gyfansoddyn o ester methyl ac asidau amino: asparagine a phenylalanine. Nid oes ganddo aftertaste annymunol.

Mae aspartame ar gael ar ffurf powdrau neu dabledi. Mae'n cael ei ychwanegu at lemonêd a theisennau. Ni ellir ei ddefnyddio heb risgiau iechyd dim mwy na 3.5 gram y dydd.

Sucralose (E955)

Mae'r melysydd wedi'i gofrestru fel ychwanegiad maethol. Gwneir swcralos o siwgr. Yn ei strwythur, mae nifer o foleciwlau ocsigen a hydrogen yn cael eu disodli gan foleciwlau clorin. Oherwydd ychwanegu moleciwlau clorin, mae swcralos 600 gwaith yn fwy melys na siwgr rheolaidd.

Gan ei fod yn felysydd cwbl anadweithiol a pheidio â chymryd rhan ym metaboledd y corff, mae swcralos yn gwbl ddiogel i iechyd. Felly, gallwch chi ddefnyddio'r melysydd hwn yn y diet a diabetes.

Mae'r steviazite melysydd ar gael o'r planhigyn stevia. Mae ganddo gynnwys calorïau isel ac mae'n cael effaith hypoglycemig. A hefyd mae'r melysydd hwn 25 gwaith yn fwy melys na siwgr.

Mae Stevia yn cael effaith gadarnhaol ar y corff dynol:

1. Yn cynnwys llawer o fitaminau iach.
2. Yn gostwng glwcos yn y gwaed.
3. Yn cryfhau waliau pibellau gwaed.
4. Yn lleihau'r risg o ganser.
5. Defnyddiwch ar gyfer effeithiau buddiol ar weithgaredd meddyliol a chorfforol.
6. Yn atal alergeddau mewn plant.
7. Yn hyrwyddo gorffwys a chysgu da.

Mae'r melysydd yn blasu'n dda ac yn hydoddi'n dda mewn dŵr. Pan gafodd ei ddefnyddio gan bobl, ni chafodd stevia unrhyw sgîl-effeithiau ar y corff.

Melysyddion Slimming

Yn ystod yr ymchwil, fe ddaeth i'r amlwg bod gan bobl yr oedd yn well ganddynt melysyddion fwy o broblemau â bod dros bwysau na'r rhai a oedd yn bwyta losin rheolaidd.

Mae'n werth ystyried bod yr eilyddion yn wahanol, uchel mewn calorïau neu heb fod yn calorig. Nid yw'r rhan fwyaf o eilyddion yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed, ac yn unol â hynny nid ydynt yn dod â pherson i gyflwr dirlawnder. O ganlyniad, gall person fwyta mwy. Nid yn unig nad yw person yn colli pwysau, mae ei gorff yn derbyn niwed gan felysyddion.

Melysyddion Yn ystod Beichiogrwydd

Er mwyn i blentyn iach gael ei eni i fenyw yn ystod beichiogrwydd, argymhellir ei bod yn talu sylw yn ofalus i'w diet a chymeriant meddyginiaethau amrywiol, gan gynnwys atchwanegiadau. O ran y cwestiwn a yw melysyddion yn niweidiol yn ystod beichiogrwydd, mae meddygon yn wahanol.

Mae rhai pobl yn credu bod melysyddion yn ddiogel, tra nad yw eraill yn bendant yn eu hargymell. Felly, mae'n well melysydd yn ystod beichiogrwydd, fel yn y dyfodol, i beidio â chymryd mam nyrsio. Beichiog - rhaid taflu atchwanegiadau.

A yw siwgr yn lle niwed neu fudd i blant?

A yw amnewid siwgr yn bosibl i blant? Os nad yw melysyddion yn argymell ar gyfer oedolion, yna beth am blant? Tan 3 blynedd, yn bendant ddim. Mae hyn yn golygu na allwch ddefnyddio amnewidion ar gyfer mam nyrsio, oherwydd gyda llaeth, mae'r ychwanegion yn cyrraedd y babi. Nid yw plant werth y risg.

O ganlyniad, mae pawb yn penderfynu defnyddio siwgr neu felysydd, iddo'i hun. Fodd bynnag, argymhellir eich bod yn ymgynghori â meddyg cyn cynnig melysyddion i blant, menywod beichiog, neu famau nyrsio.

Ar ôl gwylio'r fideo hon, byddwch chi'n dysgu llawer o wirionedd ysgytwol am sgîl-effeithiau melysyddion.

Beth yw melysyddion yn gyffredinol:

Meddygaeth yn dweud - cyfansoddion planhigion organig. Maen nhw'n blasu 10 i 500 gwaith yn fwy melys na'n siwgr arferol.

Fe'u cynhyrchir ar ffurf powdrau, tabledi, dim ond hylif.

Gallwch felysu unrhyw ddiodydd:

1. Te
2. Cyfansoddion.
3. Ychwanegu at jam.
4. Pobi cwcis.
5. Gwnewch unrhyw bwdinau.

Pam mae angen amnewidion siwgr o gwbl:

Dechreuon ni fwyta gormod o siwgr a bwydydd sydd wedi'u stwffio ag ef. Y canlyniad - dechreuon nhw golli siâp. Iawn, byddai'r ochrau a'r pwysau wedi tyfu.

Wedi'r cyfan, mae'r diabetes math 2 a ddatgelwyd wedi dod yn afreolus. Mae melysyddion yn eu cyfansoddiad yn cynnwys nifer fach iawn o galorïau. Erys y blas. Gall eu cymhwyso golli pwysau yn sylweddol.

Peidiwch ag anghofio, mae'r rhain yn gemegau beth bynnag. Gwell cael eich hun at ei gilydd, rhoi’r gorau i losin.

Beth mae melysyddion yn ei gynhyrchu o:

Ar gyfer cynhyrchu melysyddion defnyddiwch:

Mae'n blasu'n debyg iawn i siwgr, mewn dosau arferol gall ei ddisodli. Mae un gram o felysydd yn cynnwys 4 calorïau. Maen nhw'n cael eu hamsugno'n llwyr gan y corff, os ydych chi'n cyfrif calorïau peidiwch ag anghofio eu cyfrif.

Bydd yn rhaid i chi ddeall mai melysyddion yn unig sydd yno, ac mae melysyddion. Beth yw'r gwahaniaeth?

1. Mae melysyddion yn gemegau synthetig.
2. Mae melysyddion yn gyfansoddion planhigion organig.

Melysyddion mwyaf cyffredin:

Saccharin: (hydawdd ar unwaith mewn dŵr berwedig neu ddŵr poeth).

Aspartame: (mae blas siwgr yn cael ei gadw, mae un dabled yn cyfateb i'r dos o lwy de o siwgr). Mae'n amhosibl cynhesu'r hylif gyda'i ddefnydd, nid yw'n gwrthsefyll tymereddau uchel. Gwrtharwydd mewn ffenylketonuria. Er bod y clefyd yn brin, mae'n digwydd.

Acesulfame: (gall wrthsefyll tymereddau uchel, sy'n golygu y gallwch chi goginio ag ef. Melysach na siwgr bob 200 gwaith).

Cyclamadau: (mae siwgr yn blasu 10 neu 30 gwaith yn well o ran blas. Pan fydd y dos yn cynyddu, bydd blas y bwyd yn cael blas chwerw).

Nid yw ffrwctos yn codi lefelau inswlin gwaed mor gyflym na siwgr.

Melysydd naturiol:

1. Xylitol.
2. Sorbitol.

Sorbitol:

Cynhyrchwyd o stelcian corn. I ddechrau, mae ar ffurf alcohol, sy'n golygu na fydd yn gallu cynyddu glwcos yn y gwaed.

Mae cynhyrchion ar sorbitol yn achosi carthion rhydd, sy'n cael effaith coleretig. Fe'i cafwyd gyntaf o aeron criafol.

Defnyddir wrth weithgynhyrchu bwyd yn weithgar iawn fel cadwolyn. Ni all organebau pathogenig luosi pan gânt eu defnyddio.

Ond, mae blas sorbitol yn llai melys na siwgr. Mae ei roi yn fwy yn ddrwg. Mae'n un a hanner gwaith yn fwy calorig na siwgr. Mae hyd yn oed yn waeth oherwydd ei fod yn achosi dolur rhydd pan fydd y dos yn cynyddu.

Xylitol:

Mae'n fwyaf adnabyddus am atal datblygiad pydredd. Mae bacteria yn ei ofni. Gyda chynnydd yn y dos, mae'n achosi flatulence, yn achosi dolur rhydd. Mae angen ei ddefnyddio yn y dosau a argymhellir gan y meddyg.

A yw melysyddion synthetig yn niweidiol:

Cyclamad saccharin:

Mae saccharin wedi'i eithrio o'r rhestr o sylweddau i'w bwyta'n weithredol gan bobl ddiabetig.

Os yw saccharin yn cael ei daenu ag aeron neu ffrwythau asidig, mae dyraniad grŵp o sylweddau sydd ag effaith garsinogenig amlwg, amlwg yn dechrau.

Nid yw saccharin yn gwrthsefyll asid. Ni allwch gynhesu na choginio jam ohono.

Cyclamate:

Cynnyrch synthetig, fel arfer wedi'i gymysgu â saccharin 10: 1. Wedi'i werthu ar ffurf tabled.

Fel y soniwyd eisoes uchod, bydd un dabled yn disodli llwy de o siwgr rheolaidd. Yn ein coluddion, mae cyclamad yn ffurfio cyfansoddion gwenwynig o dan ddylanwad bacteria.

Gall y carcinogenau hyn mewn afiechydon y llwybr gastroberfeddol ag anhwylderau microflora arwain at ganser y coluddyn.

Ychydig iawn o bobl iach sydd yn hyn o beth, mae'n well ymatal rhag ei ​​ddefnyddio. Dyna fy nghyngor.

Potasiwm Acesulfame:

Mae hefyd yn gynnyrch synthetig. Mae hyd at 200 gwaith yn fwy melys na siwgr. Defnyddir amlaf mewn cynhyrchu diwydiannol. Mae'r blas yn wahanol iawn i flas siwgr (swcros).

Nid yw'r amnewidion siwgr synthetig a ddisgrifir uchod yn gwbl ddiogel i'ch iechyd. Nid wyf yn eich cynghori i'w argymell i'w fwyta.

Glyserin:

Maen nhw'n gwneud hufen iâ, losin, a chwcis ohono. Mae wedi'i gynnwys mewn licorice. Melysach na siwgr ddwsinau o weithiau. Am y rheswm, y blas licorice nad yw'n ei gael yn eang.

Aspartame:

Wedi'i gynnwys yn y mwyafrif o ddiodydd Lait. Profwyd y niwed mawr i'r defnydd o aspartame ar gyfer iechyd. Mae pam ei fod yn dal i gael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd yn gwestiwn mawr.

Nid yw asbartam yn gynnyrch gwrthsefyll. Mae'n dadelfennu yng ngolau'r haul, gan gynhesu uwch na 40 gradd. Yn torri i lawr yn gyfansoddion gwenwynig iawn.

Mae eu gweithred yn cael effaith amlwg ar unwaith. Y mwyaf difrifol yw rhyddhau alcohol methyl. Gellir ei ddallu a'i fyddaru yn eithaf cyflym.

Peidiwch ag yfed diodydd carbonedig o storfa amheus, byddwch yn fwy cyfan. Rhaid peidio â chynhesu aspartame.

Rwy'n gobeithio imi egluro'r sefyllfa ychydig os yw amnewidion siwgr yn niweidiol. Pwyswch y manteision a'r anfanteision bob amser, ystyriwch effaith y cynnyrch ar eich iechyd. Rwy'n dymuno iechyd da i chi.

Potasiwm Acesulfame

Amnewidyn siwgr synthetig 200 gwaith yn fwy melys na swcros. Nid yw'n cael ei amsugno gan y corff dynol, mae'n cael ei ysgarthu yn gyflym. Y dos dyddiol uchaf a ganiateir yw 1 g. Mae gan botasiwm ascesulfame ei fanteision a'i anfanteision, fel melysyddion eraill:

Melysydd synthetig sy'n deillio o swcros. Mae ar gael ar ffurf tabledi sy'n cynnwys, yn ogystal â succrazite, dŵr a rheolydd asidedd. Y lwfans dyddiol uchaf a ganiateir yw 7 mg. Buddion a niwed amnewidion siwgr o'r math hwn:

Yn yr erthygl hon, rydym yn canolbwyntio ar amnewidion siwgr naturiol. Am amnewidion synthetig.

Yn aml ni all dannedd melys golli pwysau yn union oherwydd eu cariad at losin sy'n cynnwys siwgr, sy'n golygu carbohydradau cyflym sy'n cael eu prosesu yn ddyddodion brasterog. Mae pobl bob amser wedi chwilio am amnewidion siwgr o'r fath a fyddai'n felys, ond ar yr un pryd yn ddiogel ac yn ddi-faethlon. Mae'r diwydiant yn cynhyrchu sawl math o felysyddion, a ddefnyddir wrth gynhyrchu melysion, soda melys, neithdar. Fe'u hychwanegir at fwydydd nad ydynt yn faethlon i'r rhai sy'n dioddef o ordewdra neu ddiabetes. Ond a yw amnewidion siwgr mor ddiogel, onid ydyn nhw'n ychwanegu calorïau ychwanegol, y gellir eu defnyddio amnewidion siwgr heb ofni gwella neu danseilio iechyd. Gadewch i ni ei gael yn iawn.

Mae melysyddion synthetig yn cynnwys:

• cyclamate
• aspartame
• swcracite
• potasiwm acesulfame.

Maen nhw'n melysu bwydydd, maen nhw'n gallu disodli siwgr mewn te neu goffi pan fyddwch chi ar ddeiet. Mae gan rai ohonynt gynnwys sero calorïau, maent yn gyfleus i'w defnyddio.Wedi'r cyfan, fe'u cynhyrchir ar ffurf tabledi bach, y mae pob un ohonynt yn disodli llwy de o siwgr.

Gallwch hefyd brynu melysyddion a melysyddion ar ffurf hylif. Mewn diwydiant, daw melysyddion mewn cynwysyddion plastig bach, ac mae pob un yn disodli 6-12 kg o siwgr pur.

Melysyddion niweidiol

Nid yw melysyddion synthetig yn cael eu hamsugno ac yn cael eu carthu o'r corff yn naturiol. Mae'n ymddangos - dyma'r ateb i'r broblem! Ond y newyddion trist yw bod bron pob melysydd artiffisial yn llyfnhau gwaith y system endocrin, ac yn benodol cynhyrchu inswlin. Pryd bynnag y byddwch chi'n bwyta rhywbeth melys, mae pob organ a system yn ei ystyried yn arwydd ar gyfer rhyddhau inswlin i'r gwaed. Ond, mewn gwirionedd, nid oes unrhyw beth i'w brosesu, nid oes siwgr fel y cyfryw, nid oes ond ei flas. Mae hyn yn golygu bod inswlin yn ddiwerth. Er mwyn ei ddefnyddio rywsut, mae'r corff yn dechrau aros am gymeriant carbohydradau, sy'n ysgogi ymosodiad mwy fyth o newyn. Mae'r aros hwn yn cael ei ohirio am bron i ddiwrnod, nes eich bod chi'n bwyta rhywbeth gwirioneddol felys - ffrwythau neu losin - does dim ots. Mae hyn hefyd yn gysylltiedig â'r atgyrch cyflyredig sy'n achosi archwaeth inni pan fydd rhywbeth melys yn cael ei amlyncu.

Pe bai'n rhaid i chi yfed diodydd fel golau Coca-cola neu galorïau Coca-Cola 0, yna mae'n debyg eich bod chi'n cofio sut rydych chi hyd yn oed eisiau yfed neu fwyta mwy ar eu hôl.

Mae amnewidion siwgr, a ddefnyddir wrth weithgynhyrchu'r diodydd hyn, wedi'u cynllunio i eithrio losin o'r fwydlen, ond maent yn tanio'r awydd ymhellach. Felly, ar ôl twyllo’r corff yn hyn, ni fyddwch yn gallu atal y teimlad o newyn yn gyffredinol, sy’n golygu na fydd cymryd melysyddion o’r fath yn gwneud unrhyw les i chi.

Yma gallwch wylio fideo am beryglon a buddion melysyddion:

Pa felysyddion sy'n ddiniwed ac yn ddiogel

Ond mae melysyddion diogel, sy'n wahanol yn yr ystyr nad oes ganddyn nhw galorïau, nad ydyn nhw'n achosi rhyddhau inswlin ac yn gallu melysu bywyd hyd yn oed i'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes. Mae'n ymwneud â stevia, melysydd naturiol wedi'i wneud o berlysiau a geir ym Mharagwâi a Brasil.

Nid yn ofer yr ystyrir mai stevia yw'r melysydd gorau, ac fe'i caniateir ym mron pob gwlad yn y byd. Yn America, Japan, Brasil, Ewrop, argymhellir ei ddefnyddio hyd yn oed. Wrth gwrs, mae'r mesur yn dda ym mhopeth ac ni ddylid bwyta'r eilydd siwgr stevia fwy na 40 g y dydd.

Buddion Tabledi Stevia

• Mae tabledi Stevia 25 gwaith melyster siwgr.
• Mae glycosidau sydd wedi'u cynnwys yn y dail yn rhoi melyster.
• Mae'n amnewidyn siwgr diogel a di-galorïau.
• Gellir ychwanegu powdr neu dabledi Stevia at unrhyw seigiau sydd wedi'u coginio, diodydd poeth, teisennau.
• Fe'i defnyddir ar ffurf powdr o ddail wedi'i falu, trwyth, mae te melys yn cael ei wneud o'i ddail.
• Mae corff yn prosesu stevia heb i'r inswlin gymryd rhan.
• Mae Stevia yn wenwynig, yn addas ar gyfer y rhai sy'n dioddef o ddiabetes neu ordewdra.
• Mae amnewidyn siwgr Stevia yn hydoddi'n hawdd, nid yw'n newid ei briodweddau wrth ei gynhesu.
• Stevioside calorïau isel - 1g. Mae Stevia yn cynnwys 0.2 kcal. Er mwyn i chi allu cymharu, 1 g o siwgr = 4 kcal, sydd 20 gwaith yn fwy.
• Mae'n gwrthsefyll gwresogi hyd at 200 gradd, felly gellir ei ddefnyddio wrth goginio.

Mae llawer o wyddonwyr yn nodi, wrth gymryd stevia yn rheolaidd, bod iechyd yn gwella yn unig.

• mae'r system dreulio, yr afu, y pancreas yn dechrau gweithio'n well
• cryfheir waliau pibellau gwaed,
• mae adweithiau alergaidd i losin mewn plant ac oedolion yn diflannu,
• mae tyfiant tiwmorau yn arafu,
• mae sirioldeb yn ymddangos, mae perfformiad meddyliol a chorfforol yn cynyddu, gweithgaredd, sy'n bwysig iawn i'r rhai sydd ar ddeiet ac yn mynd i mewn am chwaraeon.

Bydd yn helpu'r rhai sy'n cael eu gorfodi i fwyta dim ond bwydydd wedi'u rhewi-sychu, prydau undonog ac wedi'u prosesu'n thermol.

Sut a ble i brynu stevia

Gallwch brynu stevia mewn fferyllfeydd neu mewn adrannau arbennig o siopau groser sydd wedi'u bwriadu ar gyfer diabetig. Gellir defnyddio toddiant o stevia gyda gwahanol flasau o 30 ml ar ffurf diferion. Mae 4-5 diferyn, neu ddwy dabled, yn ddigon ar gyfer gwydraid o hylif. Fel y nodwyd yn y cyfarwyddiadau, mae stevia yn ysgogi prosesau metabolaidd, yn cymryd rhan yn y broses o symud siwgr o'r gwaed, yn gostwng colesterol, yn helpu i normaleiddio pwysedd gwaed, ac yn adfer colagen yn y cymalau.

Nid oes ganddo unrhyw sgîl-effeithiau, gall alergeddau ddigwydd gydag anoddefgarwch unigol.

Mae pris stevia mewn fferyllfeydd ym Moscow yn amrywio o 150 i 425 rubles y jar. Mae 100g o ddyfyniad stevia pur yn costio tua 700 rubles. Yn Pyaterochka gallwch brynu jar o 150 o dabledi o stevia ar gyfer 147 rubles. Mae melysydd hylif Stevia ar gael mewn gwahanol flasau: mintys, oren, fanila, mafon, mefus, siocled, ac ati. Mae hyn yn golygu y gallwch ychwanegu tabledi at ddŵr, yn ogystal ag unrhyw brydau a diodydd, er mwyn peidio â diffyg losin.

Adolygiadau Stevia

Yr adolygiadau yw'r rhai mwyaf cadarnhaol. Mae'r rhai a lwyddodd i werthfawrogi rhinweddau'r eilydd siwgr hwn, fel y dywed un, wedi dysgu coginio ar sail paratoad hylif neu dabled, gan ei ychwanegu at brydau neu ddiodydd parod.

Anna, 45 oed, gwraig tŷ
Rwyf wedi bod dros bwysau ers fy mhlentyndod, a chydag oedran daeth yn amlwg fy mod wedi cynyddu siwgr yn y gwaed, mae gormod o golesterol. Gwaharddodd y meddyg fi i fwyta losin, teisennau crwst, teisennau. Ac rwyf wrth fy modd â hyn i gyd yn fawr iawn, ni allaf hyd yn oed fwyta, ond fel bod losin wrth law. Ar y dechrau, fe wnes i ddioddef nes i'r meddyg fy nghynghori i ddefnyddio amnewidyn siwgr stevia. Roeddwn yn ofni sgîl-effeithiau, fel gydag eilyddion eraill, ond mae Stevia yn hollol ddiogel, a nawr rwyf wedi gwella mewn ffordd newydd. Mae siwgr yn normal, gostyngodd pwysau 6 kg yn y mis cyntaf. Mae hyd yn oed profion gwaed wedi gwella!

Eugene, pensiynwr, 71 oed.
Ers 56 mlynedd, nid wyf wedi bwyta losin, i gyd oherwydd diagnosis gordewdra 3 gradd. Dysgais gan gymydog am stevia, fe'i prynais ar unwaith, nawr rwy'n yfed fy hoff de melys, dysgais ychwanegu diferion i uwd a chompote. Y peth mwyaf rhyfeddol yw bod pwysau wedi dechrau dirywio, roedd ysgafnder yn ymddangos, ac nid oes unrhyw flinder, fel o'r blaen.

Marina, 23 oed, cyfreithiwr.
A doeddwn i ddim yn hoff iawn o stevia. Mae'n rhad ac yn ddiogel mewn gwirionedd, ond nid yw'r blas o gwbl yr hyn yr oeddwn yn ei ddisgwyl. Mae'n fath o felys, nid oedd yn addas i mi.

Wrth gwrs, eich dewis chi yw defnyddio'r amnewidyn siwgr hwn ai peidio, ond Stevia sy'n cael ei ystyried yn eilydd siwgr gorau, naturiol a fforddiadwy heddiw. Er mwyn deall pa felysyddion y gellir eu bwyta a pha rai nad ydynt yn werth chweil, gadewch i ni ddarganfod mwy am bob un ohonynt.

Ffrwctos - melysydd naturiol

Gwneir llawer o gynhyrchion, losin, losin, cwcis ar gyfer diabetig ar ffrwctos.

Mae'r siwgr naturiol hwn ar gael o ffrwythau ac aeron, mae i'w gael yn neithdar planhigion blodeuol, mêl, hadau a pherlysiau.

Buddion ffrwctos

• 1.7 gwaith yn fwy melys na swcros,
• 30% yn llai o galorïau na swcros
• ddim yn cynyddu siwgr gwaed yn sydyn, felly caniateir i bobl ddiabetig,
• mae ganddo nodweddion cadwol, felly gallwch chi gynaeafu compotes, cyffeithiau, malws melys, jamiau, ac ati, ar gyfer y dyfodol
• yn torri alcoholau yn y gwaed, felly gellir ei ddefnyddio ar gyfer adweithiau gwenwynig y corff i ddiodydd alcoholig,
• mae pasteiod a byns ffrwctos eraill yn fwy gwyrddlas ac awyrog.

Anfanteision Sorbit

• Mewn symiau mawr, gall Sorbitol achosi chwyddedig, cyfog, chwydu, ac anhwylderau eraill y llwybr gastroberfeddol.
• Mae gan Sorbitol gynnwys calorïau uchel, mae 53% yn uwch na chynnwys calorïau siwgr.
• Heb ei argymell ar gyfer y rhai sy'n penderfynu colli pwysau.
• Peidiwch â bwyta mwy na 30-40 g o sorbite y dydd.

Buddion Xylitol

• Mae'n gwella cyflwr y ceudod llafar, gan nad yw'n dinistrio enamel dannedd, ac yn atal datblygiad pydredd. Oherwydd yr eiddo hwn, mae'n aml yn cael ei gynnwys mewn deintgig cnoi a rinsiadau ceg, suropau meddyginiaethol, past dannedd.
• Yn araf yn mynd i mewn i'r gwaed heb gynyddu lefelau siwgr.
• Yn cryfhau swyddogaeth gyfrinachol y stumog, yn hyrwyddo all-lif bustl.

Erythritol - melysydd naturiol (E968)

Mae'r sylwedd hwn ar gael o ffrwythau fel eirin, gellyg, grawnwin, lle mae'n cynnwys hyd at 40 mg y cilogram o gynnyrch, yn ogystal ag o felon, lle mae hyd yn oed yn fwy - 50 mg yr 1 kg.

Mae erythritol hefyd ar gael wrth brosesu diwydiannol ŷd, tapioca a chynhyrchion eraill sy'n cynnwys startsh.

Buddion Erythritol

• cynnwys calorïau isel - 0.2 kcal / g,
• gallu i wrthsefyll gwresogi hyd at 180 gradd C,
• blas rhagorol fel siwgr rheolaidd
• gwerth egni 0 kcal,
• atal pydredd a phroblemau geneuol,
• gellir ei ddefnyddio ar gyfer gordewdra a diabetes,
• effaith oeri, fel ar ôl mintys pupur.

Prynu erythritol

Gallwch brynu erythritol am y prisiau hyn:

• “Sukrin” o Funksjonell Mat (Norwy) - 620 r fesul 500 g
• 100% erythritol "o Now Foods (UDA) - 887 p ar gyfer 1134 g

Yn aml, mae erythritol wedi'i gynnwys mewn paratoadau cymhleth, er enghraifft, melysydd fitparad.

A dyma beth mae Dr. Kovalkov yn ei feddwl am felysyddion:

Yn yr erthygl nesaf, gallwch ddysgu am felysyddion synthetig, fel saccharin, cyclamate, aspartame, potasiwm acesulfame, sucrasite.

Gorymdaith Ffit Melysyddion, Milford - Adolygiadau

Cyfeirir at amnewidion siwgr synthetig yn aml fel melysyddion, gan nad ydynt yn felysyddion llawn. Nid ydynt yn cael eu hamsugno gan y corff, gan greu'r rhith o flas melys yn unig.

Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn creu melysyddion newydd trwy gyfuno cynhyrchion synthetig ag amnewidion siwgr naturiol.

Yn y tabl gallwch weld y melysyddion mwyaf cyffredin, dysgu am eu buddion a'u niwed.

Hyd yn oed os na wnaeth y data hyn eich plesio ac achosi ichi eu gwrthod, yn fwyaf tebygol na fyddwch yn llwyddo, oherwydd defnyddir yr holl felysyddion hyn yn weithredol yn y diwydiant melysion ac yn y diwydiant becws. Maent yn llawn diodydd melys carbonedig, fe'u hychwanegir at feddyginiaethau i atal chwerwder.

Amnewidiad melys Parad parad

Un o'r melysyddion mwyaf poblogaidd oedd paradwys ffit, sy'n baratoad cymhleth sy'n cynnwys, fel y nodir ar y pecyn:

• erythritol (),
• swcralos
• dyfyniad rosehip
• stevoid (E960).

Mae cynnwys calorïau yn 3.1 kcal fesul 100g

Mae siwgr o stevia ar gael trwy ei dynnu o ddail y planhigyn hwn. Fodd bynnag, mae'r gwahaniaeth rhwng stevia naturiol a stevioside yn dal i fod yn fawr - nid yw steviosit mor naturiol â'r planhigyn ei hun, mae'n ddyfyniad a gafwyd trwy brosesu cemegol yn y ffatri.

Dyfyniad rhoswellt - y sylwedd mwyaf naturiol o'r cyfan sydd wedi'i gynnwys yn yr orymdaith ffit amnewid siwgr.

Mae gweithgynhyrchwyr yn siarad am ddiniwed y cyffur, ond roedd yr un peth ag aspartame, a gydnabuwyd wedi hynny fel un peryglus. Gall clorin fod yn niweidiol i'r corff.

Gwyliwch y fideo diogelwch FitParada

Adolygiadau answyddogol o Fit Parad

O adolygiadau defnyddwyr o amnewidyn siwgr Sweet Parade, mae'n dilyn hynny nid yw'r cyffur hwn mor ddiniwed . Dyma'r data a gasglwyd gan wahanol bobl a gwynodd:

• llai o imiwnedd,
• set o bunnoedd yn ychwanegol,
• adweithiau alergaidd,
• aflonyddwch hormonaidd
• problemau gastroberfeddol,
• ymddangosiad tiwmorau,
• anhwylderau nerfol.

Gallwch brynu'r melysydd Fitparad mewn fferyllfa neu mewn adrannau arbenigol o archfarchnadoedd. Mae cost Fitparad yn amrywio o 180 i 500 rubles fesul 400g. Fe'i gwneir mewn pecynnau, banciau, sachets, tabledi.

Melysydd Milford

Cynhyrchir y melysydd hwn mewn gwahanol fformwleiddiadau o dan enwau gwahanol.

Gall y rhain fod y mathau canlynol:

• Milford Suss (Milford Suess): sylfaen - cyclamate, saccharin,
• Aspartame Milford Suss (Aspartame Milford Suess): yn seiliedig ar aspartame, tabledi 100 a 300,
• Milford gydag inulin (fel rhan o swcralos ac inulin),
• Milford Stevia (yn seiliedig ar ddyfyniad dail Stevia),
• Milford Suss ar ffurf hylif: yn cynnwys cyclamad a saccharin.

Gallwch ddysgu am bob un o'r sylweddau cyfansoddol yn y tabl a dod i'ch casgliadau eich hun am beryglon a buddion yr amnewidion siwgr hyn.

Mae'r fideo yn sôn am briodweddau Milford:

Barn dietegydd

Mae cariad at losin yr un arfer â phob caethiwed dynol arall. Mae p'un a ddylid defnyddio melysyddion ai peidio yn fusnes i bawb sy'n gyfrifol am eu hiechyd dynol. Os na allwch chi oresgyn cariad losin, defnyddiwch felysyddion naturiol a heb eu gwrtharwyddo (), er enghraifft, Stevia. Ond os penderfynwch roi'r gorau i losin, gallwch oresgyn eich blys mewn tua thair wythnos. Dyma'r union beth sy'n ofynnol i gaffael unrhyw arferion. Mae'n eithaf posibl bwyta na siwgr na dirprwyon, oherwydd ei fod yn dal i gael ei gynnwys mewn llysiau, ffrwythau naturiol, mewn seigiau a chynhyrchion storfa parod . Bydd hyn yn ddefnyddiol nid yn unig i'r rheini sydd eisoes yn dioddef o ddiabetes neu ordewdra, ond hefyd i bobl iach.

Ers dyfeisio melysyddion artiffisial, nid yw anghydfodau ynghylch a ydynt yn niweidiol ai peidio wedi ymsuddo. Mewn gwirionedd, mae melysyddion eithaf diniwed, ond mae yna rai a all niweidio'r corff. Felly, mae angen dealltwriaeth dda arnoch o ba amnewidion siwgr y gallwch eu defnyddio a pha rai sy'n well nad ydynt yn werth chweil. Sut y dyfeisiwyd melysyddion? Ystyrir bod y cemegydd Falberg yn ddyfeisiwr saccharin. Sylweddolodd fod amnewidion siwgr ar hap, pan unwaith, wrth gymryd darn o fara yn ei geg, roedd yn teimlo blas melys. Mae'n ymddangos iddo anghofio golchi ei ddwylo ar ôl gweithio yn y labordy. Felly, dychwelodd i'r labordy a chadarnhau ei helfa. Felly ymddangosodd siwgr wedi'i syntheseiddio. Melysyddion: budd neu niwed? Mae amnewidion siwgr yn synthetig ac yn naturiol.Mae synthetig yn deillio yn artiffisial ac yn cynnwys llawer llai o galorïau na rhai naturiol. Ond mae ganddyn nhw sgîl-effaith hefyd: maen nhw'n cyfrannu at fwy o archwaeth. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y corff yn teimlo blas melys ac yn disgwyl cymeriant carbohydradau. A chan nad ydyn nhw'n mynd i mewn, yna yn ystod y dydd bydd yr holl garbohydradau sydd wedi'u hamsugno yn achosi teimlad o newyn. A bydd hyn yn effeithio'n negyddol ar y ffigur. Felly, a yw'n werth chweil difaru ychydig o galorïau i'r corff, os ydych chi'n deall eich bod chi'n bwyta mwy? Mae melysyddion synthetig yn cynnwys sucrasite, saccharin, aspartame ac eraill. Ond mae amnewidion siwgr naturiol. Nid yw rhai ohonynt yn israddol mewn siwgr i gynnwys calorïau, ond yn llawer mwy defnyddiol. Yn ogystal, mae bodolaeth melysyddion o'r fath ar gyfer pobl ddiabetig yn ffordd wych allan o'r sefyllfa pan nad yw'n werth bwyta siwgr. Mae melysyddion naturiol yn cynnwys mêl, xylitol, sorbitol, ac eraill. Amnewidyn siwgr - ffrwctos. Manteision ffrwctos. Maent yn ei charu oherwydd ei bod yn felysach na siwgr, sy'n golygu bod llai o ffrwctos yn cael ei ddefnyddio i felysu rhywbeth. Gall diabetig ei ddefnyddio hefyd. Anfanteision ffrwctos (niwed posibl) Peidiwch â chael eich cario gormod. Yn gyntaf, cam-drin ffrwctos, mae risg o gaffael problemau gyda'r galon, ac yn ail, mae ffrwctos yn y corff yn sail ar gyfer ffurfio braster. Felly, os ydych chi eisiau colli pwysau, mae'n well cyfyngu ffrwctos. Mae dos diogel o ffrwctos mewn 24 awr tua 30 gram. Melysydd - sorbitol (E 420) Mae Sorbitol yn amnewidyn siwgr naturiol arall a geir yn bennaf mewn bricyll a lludw mynydd. Fe'i defnyddir fel arfer gan bobl ddiabetig. Nid yw'n addas iawn ar gyfer colli pwysau - mae dair gwaith yn llai melys na siwgr. Ac mewn calorïau nid yw'n israddol iddo. Manteision sorbitol Mae Sorbitol yn helpu cynhyrchion i beidio â mynd yn ddrwg am amser hir. Yn ogystal, mae'n ysgogi gweithrediad y stumog ac yn atal sylweddau defnyddiol rhag gadael y corff o flaen amser. Anfanteision o sorbitol (niwed posibl) Nid yn unig y gallwch chi ennill pwysau, gan ddefnyddio sorbitol mewn symiau mawr, ond hefyd ennill stumog ofidus. Mae'r dos diogel ar gyfer sorbitol yr un fath ag ar gyfer ffrwctos - o fewn 40 gram. Amnewidiad siwgr Xylitol (E967) Bydd colli pwysau trwy ddefnyddio xylitol hefyd yn methu, oherwydd ei fod yr un mor llawn calorïau â siwgr. Ond os oes problemau gyda'r dannedd, yna bydd yn well disodli siwgr â xylitol. Gall diabetig ddefnyddio manteision Xylitol Xylitol, fel amnewidion siwgr naturiol eraill. Yn ogystal, mae'n cyflymu'r metaboledd ac yn gwella cyflwr y dannedd. Anfanteision xylitol (niwed posibl) Os ydych chi'n defnyddio xylitol mewn meintiau diderfyn, mae risg o gynhyrfu stumog. Dos dyddiol diogel o fewn 40 gram. Melysydd - saccharin (E-954) Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu amnewidyn siwgr bwrdd. Mae gannoedd o weithiau'n felysach na siwgr. Yn ogystal, mae'n isel mewn calorïau ac nid yw'n cael ei amsugno gan y corff. Manteision saccharin Mae'n cyfrannu at golli pwysau, gan ei fod yn llawer melysach na siwgr, sy'n golygu bod angen bwyta llai. Ac nid oes unrhyw galorïau ynddo. Anfanteision saccharin (niwed posibl) Gall saccharin niweidio stumog rhywun. Mewn rhai gwledydd mae hyd yn oed wedi'i wahardd. Mae hefyd yn cynnwys carcinogenau sy'n achosi salwch difrifol. Yn gyffredinol, mae saccharin, os yw'n werth ei fwyta, yn brin iawn. Dos diogel: mae'n well peidio â bod yn fwy na dos dyddiol o 0.2 gram. Amnewidyn siwgr - cyclamad (E 952) Nid yw cyclamate mor felys â saccharin, ond eto i gyd, yn llawer melysach na siwgr. Yn ogystal, mae ei flas yn fwy dymunol na blas saccharin. Manteision cyclamate Os oes angen i chi golli pwysau, gallwch ddefnyddio cyclamate yn lle siwgr. Mae'n hydawdd iawn mewn dŵr, gellir ei ddefnyddio i felysu te neu goffi. Yn ogystal, mae'n isel iawn mewn calorïau. Anfanteision cyclamad (niwed posibl) Mae yna sawl math o gyclamad: calsiwm a sodiwm. Felly, gall sodiwm fod yn niweidiol i berson sy'n dioddef o fethiant yr arennau. Hefyd ni ellir ei gymryd wrth fwydo ar y fron a beichiogrwydd. Yn ogystal, yng ngwledydd yr Undeb Ewropeaidd ac ni all yr Unol Daleithiau ddod o hyd iddo. Ond mae'n eithaf rhad, felly mae'n boblogaidd ymhlith Rwsiaid. Ni ddylai'r dos diogel fod yn fwy na 0.8 gram mewn 24 awr. Melysydd - aspartame (E 951) Defnyddir yr amnewidyn siwgr hwn i wneud melysion a diodydd yn fwy melys, oherwydd ei fod yn llawer melysach na siwgr rheolaidd, ac felly mae ei ddefnydd yn fwy proffidiol. Mae ar gael ar ffurf powdr ac ar ffurf tabled. Mae ganddo aftertaste dymunol. Manteision aspartame Nid oes unrhyw galorïau mewn aspartame. Mae hefyd yn fuddiol ei ddefnyddio. Anfanteision aspartame (niwed posibl) Mae'r amnewidyn siwgr hwn yn ansefydlog mewn tymereddau uchel. Yn ogystal, i bobl sy'n dioddef o phenylketonuria, gall achosi niwed difrifol. Mae dos diogel o aspartame oddeutu 3 gram mewn 24 awr. Amnewidyn siwgr - Potasiwm Acesulfame (E 950 neu Sweet One) Mae potasiwm Acesulfame yn llawer melysach na siwgr, fel amnewidion siwgr blaenorol. Ac mae hyn yn golygu eu bod yn cael eu defnyddio'n weithredol i baratoi diodydd a losin. Manteision Potasiwm Acesulfame Nid yw'n cynnwys calorïau, nid yw'n cael ei amsugno gan y corff ac mae'n cael ei ddileu ohono'n gyflym. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio ar gyfer dioddefwyr alergedd - nid yw'n achosi alergeddau. Anfanteision Potasiwm Acesulfame (niwed posibl) Anfantais gyntaf y melysydd hwn yw'r effaith ar y galon. Amharir ar waith y galon, sy'n llawn canlyniadau difrifol. Y rheswm am hyn yw ether methyl. Yn ogystal, oherwydd yr effaith ysgogol a roddir ar y system nerfol, ni argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer mamau a phlant ifanc. Mae dos diogel hyd at un gram mewn 24 awr. Amnewidyn siwgr - sukrazit Gall diabetig ddefnyddio'r amnewidyn siwgr hwn. Nid yw'n cael ei amsugno gan y corff. Mae gan y tabledi reoleiddiwr asidig hefyd. Mae manteision Succrazite sucracite ddeg gwaith yn fwy melys na siwgr ac nid yw'n cynnwys calorïau. Yn ogystal, mae'n economaidd. Gall un pecyn ddisodli 5-6 cilogram o siwgr. Anfanteision swcracite (niwed posibl) Mae un o'r cynhwysion sy'n ffurfio'r tabledi yn wenwynig i'r corff. Ond hyd yn hyn, nid yw'r pils hyn wedi'u gwahardd. Felly, os yn bosibl, mae'n well peidio â'u defnyddio. Ni ddylai'r dos diogel fod yn fwy na 0.6 gram y dydd. Stevia - Dirprwy Naturiol yn lle Siwgr (SWETA) Mae Stevia yn tyfu yn Ne a Chanol America. Maen nhw'n gwneud diodydd allan ohono. Nid yw, wrth gwrs, mor felys ag amnewidion siwgr synthetig, ond yn naturiol. Yn ogystal, mae o fudd i'r corff. Mae Stevia ar gael mewn sawl ffurf, ond mae'n fwyaf cyfleus ei roi mewn powdr. Mae manteision Stevia Stevia yn flasus ac yn rhad. Yn ogystal, nid yw'n cynyddu siwgr yn y gwaed, sy'n golygu y gall pobl ddiabetig ei fwyta. Yn ogystal, mae stevia yn llai o galorïau na siwgr, felly bydd yn ddefnyddiol i bawb sydd eisiau colli pwysau. Anfanteision Stevia Stevia nid oes unrhyw anfanteision. Mae dos diogel hyd at 35 gram mewn un diwrnod. Pan welwn pa fath o sgîl-effeithiau y mae melysyddion synthetig yn eu cael weithiau, rydym yn llawenhau'n anwirfoddol nad ydym yn eu defnyddio. Ond peidiwch â rhuthro i gasgliadau! Ond beth am yr holl gynhyrchion rydyn ni'n eu prynu mewn siopau? A fydd y gwneuthurwr wir yn gwario arian ar ddefnyddio melysyddion naturiol? Wrth gwrs ddim. Felly, rydyn ni'n bwyta llawer iawn o felysyddion, heb wybod amdano hyd yn oed. Felly, mae angen i chi ddarllen cyfansoddiad y cynhyrchion ar y pecynnu yn ofalus a cheisio bwyta cynhyrchion iach a naturiol, gan gynnwys melysyddion.

Heddiw, mae 2 grŵp mawr o felysyddion: naturiol neu lysiau ac artiffisial. Gwneir y cyntaf o ddeunyddiau crai naturiol (o ffrwythau ac aeron), ceir yr olaf yn synthetig. Defnyddir melysyddion yn weithredol yn y diwydiannau bwyd, melysion a meddygol i ychwanegu at gynhyrchion blawd, pwdinau, diodydd a meddyginiaethau. Ar gyfer hunan-weinyddu, mae atchwanegiadau ar gael ar ffurf dragees neu dabledi.

Gellir prynu melysyddion a melysyddion mewn fferyllfeydd a siopau mawr yn adrannau diet a maeth diabetig.

Mathau o Felysyddion

Os nad ydych yn gyfarwydd â analogau siwgr ac nad ydych erioed wedi eu prynu, nid yw hyn yn golygu nad ydych yn eu defnyddio, oherwydd gallant fod yn bresennol mewn amrywiol fwydydd ar ffurf ychwanegyn melys. I benderfynu ar hyn, mae angen i chi wybod pa god E sy'n labelu'r ychwanegion hyn ac astudio'r cyfansoddiad ar label y cynnyrch a brynwyd yn ofalus.

Mae amnewidion siwgr naturiol yn cael eu hystyried yn fwy buddiol a mwy diogel. Mae'r melysyddion artiffisial diweddaraf yn israddol iddynt mewn gwerth calorig ychydig yn unig. Fodd bynnag, gall gweithgynhyrchwyr diegwyddor, gan fanteisio ar anwybodaeth cwsmeriaid, drosglwyddo cynnyrch synthetig fel ychwanegiad llysieuol. Felly, mae'n bwysig gwybod mathau ac enwau'r melysyddion mwyaf poblogaidd heddiw.

Mae atchwanegiadau naturiol yn cynnwys:

Xylitol (E967) - a ddefnyddir i weithgynhyrchu diodydd a deintgig cnoi.
Sorbitol (E420) - wedi'i gael o sorbitol a ffrwythau carreg.
Mae gan Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - ychwanegyn cenhedlaeth newydd, briodweddau probiotig. Mae'n cael ei syntheseiddio o swcros.
Mae Stevia yn ddyfyniad o goeden De America, yr eilydd fwyaf diogel, er bod ei blas ychydig yn israddol i ychwanegion eraill.
Ffrwctos - wedi'i wneud o ffrwythau ac aeron, y melysydd calorïau mwyaf uchel.

Melysyddion naturiol llai adnabyddus yw citrosis (a geir o groen sitrws), erythritol ("siwgr melon"), glycyrrhizin (wedi'i dynnu o licorice (licorice)), moneline a thaumatin (melysyddion yn seiliedig ar broteinau naturiol). Nid yw rhai yn gyffredin oherwydd y ffaith bod eu cynhyrchiad yn eithaf drud, ac nid yw'r effaith yn cael ei deall yn llawn.

Amnewidion siwgr artiffisial yw:
Aspartame (E951) yw'r eilydd mwyaf poblogaidd a rhad.
Mae Acesulfame (E950) yn ychwanegiad gyda llawer o wrtharwyddion.
Saccharin (E954) yw'r eilydd mwyaf poblogaidd, ond poblogaidd iawn.
Sucralose yw'r cynnyrch melysaf (600 gwaith yn fwy melys na siwgr).
Cyclamate (E952) - addas ar gyfer diodydd.

Y gwahaniaeth rhwng y ddau grŵp hyn o felysyddion yn eu gwerth ynni. Mae gan bobl naturiol raddau amrywiol o gynnwys calorig ac nid ydynt yn achosi rhyddhau inswlin yn sydyn i'r gwaed, yn wahanol i siwgr wedi'i fireinio, gan eu bod yn torri i lawr yn llawer arafach.

Ystyrir bod yr ychwanegion uchod yn cael eu caniatáu yn Rwsia (mewn rhai gwledydd eraill, mae rhai ohonynt wedi'u gwahardd).

A yw melysydd yn niweidiol?

Gall defnyddio amnewidion siwgr gael yr effeithiau negyddol canlynol:

• Ennill pwysau sy'n cyfateb i'r un broses wrth fwyta swcros (siwgr cansen neu betys).
• Gall rhai atchwanegiadau achosi diffyg traul.
• Gall rhai melysyddion effeithio'n negyddol ar weithrediad y galon a'r pibellau gwaed.
• Mewn rhai achosion, mae melysyddion yn gwaethygu'r amlygiadau o fethiant arennol.
• Mae nifer o atchwanegiadau yn cael eu gwrtharwyddo mewn phenylketonuria, anhwylder metabolig difrifol.
• Gwaherddir melysyddion calsiwm a sylffamid ar gyfer menywod beichiog a llaetha, yn ogystal â phlant, gan eu bod yn cael effaith gyffrous ar y system nerfol.
• Ar ôl astudiaethau tymor hir, mae effaith carcinogenig rhai amnewidion siwgr wedi'i sefydlu, ac o ganlyniad maent wedi'u gwahardd mewn nifer o wledydd (er enghraifft, sodiwm cyclomatate, saccharin, ac ati) - felly, dylech ddewis yr atodiad gyda gofal eithafol.
• Nid yw melysyddion synthetig yn cael eu hamsugno gan y corff ac ni allant ddeillio ohono yn naturiol.

Y cyntaf o'r melysyddion artiffisial, a ymddangosodd fwy na chan mlynedd yn ôl. 300-400 gwaith y melyster y mae siwgr mireinio yn ei feddu. Mae ganddo flas metelaidd “gwrthyrru”. Credir ei fod yn achosi gwaethygu colelithiasis. Gall sbarduno ffurfio tiwmorau. Mewn dosau mawr, achosi canser y bledren. Yn UDA a Chanada mae'n cael ei ystyried yn garsinogen ac wedi'i wahardd i'w ddefnyddio.

Melysydd artiffisial poblogaidd a chyffredin iawn. Fe'i cymhwysir mewn mwy na 6000 o gynhyrchion amrywiol. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn arlwyo, mae'n rhan o feddyginiaethau, gan gynnwys fitaminau plant, diodydd diet.

Mae yna lawer o drafod am beryglon aspartame. Mae'r ffeithiau'n rhoi popeth yn ei le - mae'n dod yn wenwynig wrth ei gynhesu. Felly, dylid osgoi aspartame mewn seigiau sy'n agored i wres neu ferw. Yn yr un modd, mewn gwledydd poeth ac unrhyw leoedd eraill â thymheredd aer uchel, bydd aspartame yn dechrau dadelfennu.

Eisoes ar 30 ° C, mae'n dadelfennu'n fformaldehyd (carcinogen dosbarth A), methanol (mewn symiau mawr mae'n wenwynig dros ben) a phenylalanîn (gwenwynig mewn cyfuniad â phroteinau eraill). O ganlyniad i hyn, o ganlyniad i lawer o arbrofion, cadarnhawyd bod y melysydd hwn, gyda defnydd hirfaith, yn achosi treuliad, cyfog, pendro, crychguriadau, cur pen, alergeddau, iselder ysbryd, tinnitus, anhunedd, a gall hyd yn oed arwain at ganser yr ymennydd (gan ei fod yn effeithio'n negyddol ar ei swyddogaeth). Yn benodol, dylai menywod beichiog a phlant ei osgoi.

Gall ysgogi alergeddau (dermatitis).

Melysydd naturiol sy'n deillio o ffrwythau. 53% yn fwy o galorïau na siwgr, felly nid yw'n addas i'r rhai sydd eisiau colli pwysau. Mae ganddo effaith garthydd. Mae ganddo rai gwrtharwyddion ac argymhellir mewn dosau o ddim mwy na 30-40 gram y dydd. Mewn symiau mawr (mwy na 30 gram ar y tro), gall achosi cyfog, chwyddedig, cynhyrfu coluddion a swyddogaethau stumog, a chynyddu lefel yr asid lactig yn y gwaed.

Yn aml yn cael ei ddefnyddio mewn past dannedd a deintgig cnoi, ac yn wahanol i siwgr nid yw'n gwaethygu cyflwr y dannedd. Mae ganddo fwy nag effaith carthydd a choleretig sorbitol. Ond mae'n beryglus oherwydd gyda dosau mawr, mae'n bosibl datblygu llid yn y goden fustl (colecystitis), a hyd yn oed canser y bledren.

Gall achosi anghydbwysedd sylfaen asid yn y corff. Gall ffrwctos gormodol achosi afiechydon yr afu a'r system gardiofasgwlaidd. Gan fod ffrwctos yn mynd i mewn i'r afu yn uniongyrchol, gall hyn gynhyrfu ei swyddogaeth, gan achosi syndrom metabolig.

Melysyddion ar gyfer colli pwysau

Mae llawer, yn bennaf, yn newid i amnewidion siwgr oherwydd gormod o bwysau (awydd i golli pwysau), neu oherwydd y gwaharddiad ar siwgr wedi'i fireinio'n rheolaidd - oherwydd afiechyd (diabetes mellitus, ac ati).

Ond mae'n werth cofio y gall defnyddio melysyddion artiffisial arwain at yr effaith groes yn yr awydd i golli pwysau. Wedi'r cyfan, os yw siwgr yn mynd i mewn i'r corff dynol, cynhyrchir inswlin a thrwy hynny mae lefel y siwgr yn y gwaed yn cael ei ostwng. Mae'r un broses yn digwydd trwy ddefnyddio melysyddion calorïau isel - y corff a baratowyd ar gyfer prosesu carbohydradau, ond ni chawsant hwy. A phan ddaeth carbohydradau o unrhyw gynnyrch arall, yna mae'r corff yn dechrau syntheseiddio mwy o inswlin, a thrwy hynny ffurfio cronfeydd wrth gefn braster.

Yn ogystal, mae unrhyw fwydydd sy'n cynnwys siwgr yn ysgogi archwaeth, a all, wrth gwrs, effeithio ar fagu pwysau. Felly gall chwant cynyddol am losin ar y dechrau ysgogi magu pwysau, gordewdra, ac yna arwain at ddiabetes (er ei fod yn digwydd y ffordd arall). Felly, mae hyrwyddo'r cynhyrchion hyn fel maeth dietegol a diabetig yn dod yn ddadleuol iawn. Ac mae'r cynnwys calorïau isel a hysbysebir yn llawn enillion pwysau pellach.

Mae gan lawer o felysyddion naturiol gynnwys calorïau eithaf uchel, felly mae angen i chi ystyried hyn wrth eu dewis ar gyfer dietau.Gall amnewidion siwgr calorïau isel naturiol helpu i golli pwysau oherwydd cynnwys calorïau isel. Er enghraifft, yn gyffredinol nid oes gan stevia ac erythritol werth egni ac nid ydynt yn effeithio ar lefel y glwcos yn y gwaed (peidiwch â chymryd rhan mewn metaboledd carbohydrad). Yn ogystal, mae gan stevia flas melys mor ddwys fel y bydd angen lleiafswm arno i fodloni'r angen am losin.

Er gwaethaf yr anfanteision uchod, dim ond os ydynt yn cael eu rheoli ac yn anfarwol y gall melysyddion achosi niwed i iechyd.

Os ydych yn eu defnyddio mewn swm rhesymol ac nad ydych yn fwy na'r dos dyddiol, ni fyddant yn dod â llawer o niwed i'r corff. Er y gellir priodoli hyn, serch hynny, i amnewidion siwgr naturiol.

Mae gan felysyddion yr eiddo cadarnhaol canlynol:

• Credir eu bod yn helpu i leihau pwysau a'i gadw am amser hir.
• Peidiwch ag effeithio ar lefel y glwcos yn y gwaed, felly, fe'u defnyddir ar gyfer cleifion â diabetes.
• Mae melysyddion naturiol yn felys i raddau amrywiol - llai melys a mwy (categori dwys). Mae melysyddion dwys (fel stevia) yn llawer melysach na siwgr a gellir eu defnyddio mewn dosau bach iawn. Trwy felyster, mae'r amnewidion hyn yn fwy na siwgr yn sylweddol, felly ar gyfer blas melys mae angen eu hychwanegu ychydig iawn.
• Mae gan rai melysyddion briodweddau cadwol: mae hyn yn caniatáu i fwydydd aros yn ddefnyddiadwy am gyfnod hirach.
• Lleihau'r risg o bydredd dannedd. Gall amnewidion siwgr naturiol wrthweithio germau sy'n dinistrio dannedd, sydd wedi cyfrannu at eu defnyddio mewn fformwleiddiadau past dannedd. Mae'r amnewidyn siwgr xylitol a sorbitol yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y dannedd, mae melysyddion eraill hefyd yn gymharol ddiniwed o'u cymharu â siwgr.
• Mae Xylitol a sorbitol hefyd yn cael effaith garthydd ac fe'u defnyddir yn aml ar gyfer rhwymedd. Y prif beth yw peidio â bod yn fwy na'r dos dyddiol a argymhellir - dim mwy na 50 gram.
• Mae'r mwyafrif o amnewidion yn rhatach o lawer na siwgr cansen neu betys.

Dylid dewis y melysydd yn hollol unigol: mae'r corff yn gweld pob ychwanegyn mewn gwahanol ffyrdd.

Arwyddion i'w defnyddio

• Gor-bwysau, gordewdra,
• Y ddau fath o ddiabetes
• Cachecsia (blinder difrifol),
• Dadhydradiad
• Clefyd yr afu
• Deietau protein a charbohydrad.

Dylid osgoi melysyddion am fethiant difrifol y galon, cam digymar diabetes, ffurfiad patholegol asid lactig yn y cyhyrau (asidosis lactig), ac oedema ysgyfeiniol.

Er mwyn osgoi effaith negyddol y melysydd ar y corff, argymhellir astudio holl nodweddion y cynnyrch yn ofalus ac ymgynghori â meddyg ynghylch priodoldeb ei ddefnydd a'r dos dyddiol a ganiateir.

Y peth pwysicaf wrth fwyta melysyddion yw cymedroli. Mae llawer, gan sicrhau nad yw melysyddion yn effeithio ar bwysau nac iechyd, yn dechrau eu cam-drin, a all arwain at ganlyniadau annymunol.

Mae'n arbennig o bwysig deall mai'r peth gorau yw defnyddio melysyddion naturiol, fel stevia ac eraill. Neu gall y rhai sydd wir eisiau gwrthod siwgr wedi'i fireinio ddefnyddio surop mêl neu masarn, ffrwythau candied, ffrwythau sych, sydd, yn ychwanegol at y blas melys, yn llawn sylweddau sy'n werthfawr i'r corff. , ac yn gwbl ddiogel i iechyd. Gall defnyddio melysyddion cemegol effeithio'n andwyol ar iechyd y corff.

Dosau a ganiateir o amnewidion siwgr

Oherwydd cost isel melysyddion synthetig, fe'u defnyddir yn weithredol mewn gwahanol feysydd o'r diwydiant bwyd. Mae melysyddion ar gael ar ffurf tabledi, dragees neu bowdrau. Mae llawer yn tueddu i'w hychwanegu at bob pwdin a diod, er na ddylid gwneud hyn byth.

Mae gan bob melysydd ei gymeriant dyddiol ei hun, ac ni argymhellir mynd y tu hwnt iddo:
Ffrwctos - yn ddiogel pan na chaiff ei fwyta mwy na 30 gr. y dydd
Sorbitol - dim mwy na 40 gr.,
Stevia - dim mwy na 35 gr
Xylitol - dim mwy na 40 gr
Saccharin - dim mwy na 0.6 g,
Cyclamate - y dos uchaf y dydd - 0.8 g,
Aspartame - dim mwy na 3 gr.,
Acesulfame - uchafswm o 1 gr. y dydd.

Sylwch fod llawer o felysyddion yn cael eu gwerthu o dan enwau masnach fel Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge Sweet, Sweet One neu Splenda. Cyn prynu melysydd, rhaid i chi astudio'r cyfarwyddiadau defnyddio neu label cynnyrch yn ofalus, er mwyn peidio â gwneud camgymeriad wrth ddewis.

Gall amnewidyn siwgr ddod â budd a niwed i'n hiechyd.

I lawer o bobl sy'n ymwneud â chwaraeon ac yn gwylio eu diet, mae'r cwestiwn o sut i leihau, ac yn ddelfrydol, dileu'r defnydd o siwgr a bwydydd llawn siwgr yn llwyr. Mae bwydydd a diodydd cyfarwydd heb siwgr yn colli eu blas. Yn ogystal, mae llawer o fenywod ynghlwm yn emosiynol â losin. Wedi'r cyfan, mae siocled yn codi'r hwyliau ar unwaith, ac mae hyd yn oed cwpanaid o goffi persawrus yn bywiogi yn y bore yn ddefod angenrheidiol, a heb hynny trwy'r dydd bydd yn mynd i lawr y draen. Y ffordd resymegol allan o'r sefyllfa hon yw prynu amnewidyn siwgr.

Heddiw, byddwn yn siarad am sut y gallwch ddefnyddio amnewidion siwgr i fywiogi arferion dietegol sydd wedi'u hamddifadu o losin, yn ogystal ag a yw'n bosibl defnyddio cyffuriau o'r fath yn eich diet bob dydd heb ofni niweidio'ch iechyd eich hun.

Melysyddion a melysyddion

Mae amnewidion siwgr a melysyddion i'w cael mewn symiau mawr mewn diodydd carbonedig.

Felly, mae'r holl sylweddau y mae diwydiant yn eu cynhyrchu i gymryd lle siwgr wedi'u rhannu'n ddau fath:

• Mae amnewidion siwgr (amnewidion siwgr) yn sylweddau sydd â gwerth calorig yn agos at siwgr ac sy'n ymwneud â metaboledd. Mae cynhyrchion o'r fath yn cynnwys ffrwctos, isomaltose a xylitol.
• Mae melysyddion yn sylweddau sydd â chynnwys sero calorïau ac nad ydyn nhw'n ymwneud â metaboledd ynni. Mae sylweddau o'r fath yn cynnwys saccharin, cyclamate, aspartame, swcralos a stevioside.

Mae melysyddion, fel melysyddion, yn naturiol ac yn synthetig. Mae sylweddau naturiol yn cynnwys, yn gyntaf, sylweddau a geir o ddeunyddiau crai naturiol, ac, yn ail, cyfansoddion a geir trwy ddulliau artiffisial, sydd serch hynny yn digwydd o ran eu natur.

Mae amnewidion siwgr synthetig yn gyfansoddion a geir yn gemegol nad ydynt i'w cael o ran eu natur.

Wrth gwrs, wrth ddewis rhwng sylweddau naturiol a synthetig, dylid ffafrio'r opsiwn cyntaf. Mae, o leiaf, yn fwy diogel i iechyd.
Ond sut i ddeall, wrth edrych ar y silff o gynhyrchion diet yn yr archfarchnad, pa un o'r deg jar i'w rhoi yn y fasged? Gadewch i ni ddarganfod gyda'n gilydd beth yw amnewidyn neu felysydd siwgr penodol, a beth ddylid ei ddewis i'r rhai sydd eisiau colli pwysau a pheidio â niweidio eu hiechyd eu hunain.

Mantais amnewidion siwgr dros siwgr yw eu bod yn cael eu hamsugno'n arafach, bod ganddynt fynegai glycemig is. Ond serch hynny, oherwydd ei gynnwys calorig, mae melysyddion yn cael eu gwrtharwyddo ar gyfer pobl sydd eisiau colli pwysau. Argymhellir naill ai i ddisodli melysyddion yn llwyr neu bob yn ail â nhw.

Melysyddion a melysyddion - buddion a niwed

Mae pob melysydd bron yn ddiniwed, gan eu bod o darddiad naturiol. Ond gyda llawer o felysyddion, mae pethau'n wahanol. Mae niwed melysyddion mewn gwirionedd yn dibynnu ar eu cynnwys calorïau. Ond mae'r niwed o ddefnyddio melysyddion penodol oherwydd eu heffaith carcinogenig ar y corff.

Gadewch i ni edrych ar yr atchwanegiadau maethol mwyaf cyffredin sy'n cael eu defnyddio fel dewis arall yn lle siwgr rheolaidd.

Melysyddion Mwyaf Poblogaidd

Mae ffrwctos amnewid siwgr yn agos mewn calorïau i siwgr rheolaidd, ond yn cael ei amsugno'n arafach.

Fel y mae'r enw'n awgrymu, siwgr ffrwythau yw ffrwctos. Mae'r amnewidyn siwgr hwn yn cael ei amsugno'n arafach na swcros (siwgr clasurol), ond yn y broses metaboledd mae'n troi'n un glwcos. Dim ond os nad oes dewis arall yn lle siwgr y dylid bwyta ffrwctos, a heb losin ni allwch wneud hynny.

• Tarddiad naturiol.
• Y fantais dros siwgr - caiff ei amsugno'n arafach.

Isomaltose

Mae hefyd yn siwgr naturiol a geir yn fasnachol trwy eplesu swcros. Mae isomaltose hefyd yn elfen naturiol o siwgr mêl a chansen. Mewn gwirionedd, mae priodweddau sylfaenol yr amnewidyn siwgr hwn tua'r un faint ag eiddo ffrwctos.

• Tarddiad naturiol.
• Ddim yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau.
• Wedi'i amsugno'n araf heb achosi byrstio inswlin yn y corff.

Mae Xylitol, pa mor rhyfedd bynnag y mae'n swnio, yn alcohol crisialog. Mae crisialau melys tryloyw ar gael o wastraff o ddeunyddiau planhigion: cobiau corn, masgiau blodau haul, a phren. Mae Xylitol, er gwaethaf ei gynnwys calorïau, yn cael ei amsugno'n araf iawn. Yn ogystal, mae defnyddio'r amnewidyn siwgr hwn yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y dannedd a'r deintgig.

• Tarddiad naturiol.
• Yn rhannol addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau (mewn symiau bach).
• Wedi'i amsugno'n araf, mae'n effeithio'n gadarnhaol ar iechyd dannedd a cheudod y geg.
• Gall gorddos o xylitol achosi diffyg traul.

Saccharin (E954)

Dyma'r melysydd artiffisial cyntaf i agor ein rhestr. Felly llawenhewch, fferyllydd ifanc, saccharin yw imide asid 2-sulfobenzoic. Crisialau di-liw, hydawdd yn wael mewn dŵr. Mae saccharin lawer gwaith yn felysach na siwgr ac nid yw'n cynnwys calorïau. Yn seiliedig arno, mae cyffuriau fel Sukrazit wedi'u datblygu.

• Tarddiad synthetig.
• Yn addas ar gyfer dieters, gan nad yw'n cynnwys calorïau.
• Mae rhagdybiaethau y gall bwyta saccharin achosi canser. Ond nid ydyn nhw wedi'u profi'n wyddonol, felly chi sydd i benderfynu a ddylid defnyddio'r cynnyrch hwn fel bwyd ai peidio. Ar hyn o bryd mae'r cyffur wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio ac fe'i defnyddir yn helaeth wrth gynhyrchu bwyd.

Aspartame (E951)

Fel saccharin, mae aspartame yn gemegyn o'r enw L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl. Mae gan aspartame werth calorig yn agos at siwgr, ond gan fod ei swm sy'n ofynnol i gael blas melys yn wirioneddol ddibwys, ni ddylech ystyried y calorïau hyn. Ni chynhaliwyd astudiaethau a fyddai'n datgelu effeithiau niweidiol aspartame ar y corff dynol. Fodd bynnag, mae'n hysbys yn sicr ei fod yn y corff yn torri i lawr yn ddau asid amino a methanol. Nid yw asidau amino, fel y gwyddoch, yn gwneud unrhyw niwed i ni, i'r gwrthwyneb, ond methanol, yn ei dro, yw'r gwenwyn cryfaf.

• Tarddiad synthetig.
• Yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau, oherwydd y ffaith mai ychydig iawn sydd ei angen arno i gael blas melys.
• Yn ystod dadelfennu aspartame, mae methanol yn cael ei ffurfio, sydd wedyn yn cael ei ocsidio i fformaldehyd. Mae'r sylwedd hwn yn effeithio ar systemau nerfol a cardiofasgwlaidd y corff. Felly, nid ydym yn argymell defnyddio aspartame fel dewis arall yn lle siwgr. Gyda llaw, mae i'w gael mewn diodydd carbonedig, siocled a gwm cnoi.

Cyclamate (E952)

Mae cyclamate neu cyclamate sodiwm yn gemegyn a ddefnyddir yn helaeth wrth gynhyrchu diodydd carbonedig. Nid yw cyclamate yn cynnwys calorïau ac nid yw'n cael ei amsugno gan y corff. Ar hyn o bryd, mae cyclamate wedi'i wahardd yn yr Unol Daleithiau, oherwydd gall achosi anhwylderau datblygu ffetws mewn menywod beichiog.

• Tarddiad synthetig.
• Yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau, peidiwch â dal calorïau.
• Gall achosi aflonyddwch yn natblygiad y ffetws mewn menywod beichiog. Gwaherddir menywod beichiog yn llwyr. Yn gyffredinol, nid ydym yn argymell defnyddio'r sylwedd hwn, hyd yn oed os nad ydych chi'n fenyw feichiog, ond, dyweder, yn ddyn sydd wedi'i fwydo'n dda ac sy'n foesgar.

Stevioside (E960)

Yr unig felysydd naturiol yw stevioside.

Stevioside yw'r paratoad naturiol cyntaf ar ein rhestr o felysyddion. Fe'i ceir gan. Mae gan y sylwedd flas llysieuol gwan, mae'n hydoddi mewn dŵr, ond nid ar unwaith, ond o fewn ychydig funudau. Mae stevioside yn cynnwys rhywfaint o galorïau, ond mae'n fach iawn ac efallai na fydd yn cael ei ystyried yn gyffredinol.

O amgylch y darn stevia, mae disgen wyddonol wedi bod yn berwi ers 30au’r ugeinfed ganrif. Gyda llwyddiant amrywiol, mae'r sylwedd hwn naill ai'n cael ei gyhuddo o briodweddau mwtagenig neu ei ailsefydlu eto. Ar hyn o bryd, ni ddarganfuwyd unrhyw dystiolaeth o effeithiau niweidiol ar gorff dyfyniad Stevia.

• Tarddiad naturiol.
• Yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau.
• Mae rhagdybiaeth y gallai stevioside fod yn fwtagen, ond nid yw'n cael ei gadarnhau gan unrhyw beth.

Sucralose (E955)

Mae swcralos yn gynrychiolydd cymharol newydd o'r teulu melysydd, a gafwyd gyntaf yn yr 80au. Ni nodwyd unrhyw effeithiau niweidiol swcralos ar y corff dynol. Nid yw'r corff yn amsugno'r atodiad hwn.

• Tarddiad synthetig.
• Yn addas ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau, gan nad yw'n cael ei amsugno gan y corff.
• Dim effeithiau niweidiol ar y corff.

Beth i'w ddewis yn lle siwgr?

Felly, ar ôl darllen ein herthygl, mae'n ddigon posib y byddwch chi'ch hun yn ffurfio barn ynghylch pa eilydd siwgr sy'n well gennych chi. Ond yn gyffredinol, gallwch chi roi'r argymhelliad hwn: os nad oes gennych ormod o bwysau corff ac nad oes gennych nod i golli pwysau - gallwch ddefnyddio siwgr rheolaidd ac unrhyw felysyddion naturiol. Mae eilyddion yn well yn yr ystyr eu bod yn cael eu hamsugno gan y corff am gryn amser ac nid yw lefel y glwcos yn eich gwaed yn cynyddu'n rhy sydyn.

Os ydych chi'n bwriadu rhan â gormod o bwysau, a bod angen rhywbeth melys a di-faethol arnoch chi, dewiswch ddyfyniad stevia neu gyffuriau sy'n cynnwys swcralos. Y prif beth bob amser yw cofio, cyn ychwanegu unrhyw sylwedd at y bwyd, ei bod yn werth ymgyfarwyddo â'r dos a argymhellir a pheidiwch byth â mynd y tu hwnt iddo.

Os nad oes gennych y melysyddion hyn ar gael yn y dyfodol agos, ymatal rhag prynu paratoadau aspartame neu cyclomatate. Mae'n well mynd yn dew na brifo, ynte?

Bwyta'n gywir, peidiwch ag anghofio am weithgaredd corfforol ac yna, hyd yn oed os ydych chi'n yfed gwydraid o de gyda'r siwgr gwyn mwyaf cyffredin, ni fydd unrhyw beth drwg yn digwydd.