11 rysáit caws caws perffaith ar gyfer y rhai sy'n caru clasuron ac arbrofi

• Blawd gwenith / Blawd (ar gyfer toes) - 200 g
• Siwgr (300 + 75) - 375 g
• Menyn - 75 g
• Wy cyw iâr (1 ar gyfer y prawf + 3 ar gyfer y ceuled) - 4 pcs.
• Powdr pobi toes - 1 llwy de.
• Margarîn (i iro'r ffurflen (ni chymerais i)
• Màs curd (ar gyfer haen ceuled heb unrhyw ychwanegion) - 1 kg
• Pwdin fanila (neu 74 gram o startsh) - 2 becyn.
• Siwgr fanila - 2 becyn.
• Lemwn (sudd ohono) - 0.5 pcs.
• Olew blodyn yr haul (heb flas.) - 150 ml
• Llaeth - 0.5 L.
• Hanfod fanila (dim ond cymryd blas fanila - 5 diferyn)

Y rysáit ar gyfer “Cheesecake ar ei orau”:

Paratoi prawf:
Mae blawd, 75 g siwgr, menyn, 1 wy, powdr pobi a halen yn cymysgu'n dda nes cael toes homogenaidd. Ar ôl coginio, peidiwch â rhoi'r toes yn yr oergell. Ar unwaith cymerwch siâp o 28 cm a rholiwch y toes ar y gwaelod ac ar hyd yr ymylon. Mae'r ymylon yn cael eu gwneud yn uchel.

Paratoi curd:
Gwahanwch 3 wy yn wiwerod a melynwy. Caws bwthyn, 200 g siwgr, pwdin, melynwy, blas, siwgr fanila, sudd lemwn (neu 5 diferyn o flas lemwn) a churo olew blodyn yr haul gyda chymysgydd. Ychwanegwch 0.5 l o laeth, bydd y cysondeb yn troi allan, fel toes hylif iawn. Peidiwch â dychryn)))

Arllwyswch y màs i'r mowld. Fe wnes i ychwanegu ychydig mwy o afalau.

Bydd yn troi allan fel hyn. Mae fy siâp yn 28 cm, mae'n troi allan yn gyflawn. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw (popty trydan: 200 ° C / ffan 175 ° C / nwy 3) 45-50 munud.

Curwch gwynwy nes cyrraedd y copaon, ychwanegwch 100 g o siwgr. Taenodd Meringue y sbatwla ar y caws caws (cymerais y caws caws allan ac aros 5 munud nes i'r ceuled fud ollwng a dim ond wedyn gosod y meringues ar ei ben. Pobwch ar 175 ° C (cylchrediad aer: 150 ° C / nwy 2), pobi 20 munud arall. oeri yn y popty.

Bon appetit!

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Sylwadau ac adolygiadau

Hydref 10, 2018 lesechkamoja #

Medi 27, 2016 Olalla76 #

Mawrth 22, 2016 Katrinka-83 #

Mawrth 22, 2016 Goldchen # (awdur y rysáit)

A ble wnaeth yr afalau dorri heibio? / dyfynnwch os edrychwch yn ofalus ar dafell gyntaf y gacen, gallwch weld cwpl o ddarnau bach o afal yno. Oherwydd roedd afalau wedi'u plicio ac yn aeddfed, roeddent yn meddalu wrth bobi ac yn edrych yn debycach i datws stwnsh.
Fe wnes i heb afalau a chaws bwthyn fe drodd allan hanner / i, hyd yn oed os gwnaf heb afalau, rwy'n cael siâp llawn gyda diamedr o 28 cm. Wrth gwrs, os gwnaethoch chi heb gaws bwthyn (yn seiliedig ar eich cynnig), wrth gwrs fe gewch chi hanner gweini, os nad llai.
Na disodli'r sylfaen, gallwch fynd â hi pan fydd y gacen yn barod, ar ben y gacen gallwch chi roi tangerinau tun ac arllwys jeli. Pob lwc

Mawrth 24, 2016 Katrinka-83 #

Gorffennaf 13, 2014 Anya Boychuk #

Gorffennaf 13, 2014 Goldchen # (awdur y rysáit)

Wel, toes .. Dwi ddim yn deall sut roedden nhw'n leinio'r ffurflen gyfan ar eu cyfer, roedd yn ddigon i mi i'r gwaelod yn unig, ac yna, fe wnes i ddioddef am amser hir

gwaelod-drafferth gydag ef lawer. Doeddwn i ddim yn hoffi'r broses goginio o gwbl! Mae'n debyg eich bod chi'n deall bod hon hefyd yn rhan bwysig, oherwydd dylai'r hyn rydych chi'n ei wneud fod yn hwyl, gwaetha'r modd, ni ddaeth â mi o gwbl, nid wyf yn gwybod pam,

mae'r rysáit yn gymhleth, nid wyf yn dadlau - nid ar gyfer dechreuwyr yn y gegin. Gobeithio y byddwch chi hyd yn oed yn argyhoeddi blas y gacen. O fy holl berthnasau a ffrindiau, nid oes unrhyw un erioed wedi cwyno cymaint am y rysáit. Rwy'n dymuno pob lwc ac amynedd i chi yn eich ymdrechion coginio Diolch i chi am y sylw

Gorffennaf 13, 2014 Anya Boychuk #

Gorffennaf 13, 2014 Goldchen # (awdur y rysáit)

Dechreuwyd rhoi cynnig ar boeth - rhywbeth melys, ceuled, gan ymledu ar blât
Fe wnes i ei dorri i ffwrdd, llifodd y caws bwthyn allan eto, ei fwyta, ac ar y llaw arall, mi wnes i fwyta eto, ond yn gyffredinol aeth llawr y caws caws fel yna, sylweddolais ei bod yn ddibwrpas ei ddal fel yna bellach,
chwith.

melys, ceuled, yn ymledu ar blât
Fe wnes i ei dorri i ffwrdd, llifodd y caws bwthyn allan eto, ei fwyta, ac ar y llaw arall, mi wnes i fwyta eto, ond yn gyffredinol aeth llawr y caws caws fel yna, sylweddolais ei bod yn ddibwrpas ei ddal fel yna bellach,

Gorffennaf 13, 2014 Cook97 #

Gorffennaf 13, 2014 Goldchen # (awdur y rysáit)

cymryd startsh yn lle pwdin? ac a fydd yn cymryd lle llawn?

Gorffennaf 13, 2014 Cook97 #

Mai 21, 2014 Stasy #

Mai 21, 2014 Goldchen # (awdur y rysáit)

Tachwedd 30, 2012 Vera82 #

Tachwedd 30, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Tachwedd 2, 2012 terry-68 #

Tachwedd 2, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 25, 2012 Siwgr #

Hydref 26, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Dwi hefyd yn gwneud hyn, dim ond heb afalau!

Hydref 25, 2012 Adalia #

Hydref 25, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 25, 2012 Haruka #

Hydref 25, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Dim ond mae gen i bwdin coginio. Beth yw eich un chi?

Hydref 25, 2012 Haruka #

Mai 22, 2013 Goldchen # (awdur y rysáit)

Mai 22, 2013 Haruka #

gwib yn hydawdd, heb goginio

Hydref 24, 2012 barska #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 Ru-Ru-Ru #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

yn enwedig y llenwad, sydd o ran ymddangosiad yn debyg i laeth cyddwys. Peidiwch â dweud wrthyf sut mae'n blasu

Hydref 24, 2012 tomi_tn #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 tochkaZ #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

defnyddio caws bwthyn neu fàs ceuled melys

A phwdin, faint o gramau sydd gennych chi yn y pecyn?

Hydref 25, 2012 tochkaZ #

Hydref 25, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 Lyudmila NK #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 Anna_usa #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 Marta #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 25, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Hydref 24, 2012 sero #

Hydref 24, 2012 Vinolga78 #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

ond 74g. mae startsh y tu hwnt i mi.

Hydref 25, 2012 sero #

Hydref 25, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

Rwy'n siarad am bwysau 74g. ac rydych chi'n dweud wrthyf am bwdin,

Hydref 24, 2012 Olga Babich #

Hydref 24, 2012 Goldchen # (awdur y rysáit)

9 cyfrinach o gaws caws perffaith

1. I wneud caws caws clasurol, defnyddiwch gaws hufen, er enghraifft, Philadelphia: gydag ef mae'r caws caws yn ennill cysondeb hufennog. Gellir disodli caws hufen gyda chaws ceuled tebyg neu gaws hufen cartref. Gallwch chi gymryd fel caws a chaws bwthyn, wedi'i gratio orau. Yn yr achos hwn, bydd y caws caws yn troi allan i fod yn fwy trwchus.

2. Dylai'r holl gynhwysion fod ar dymheredd yr ystafell. Gall lympiau ymddangos oherwydd gwahaniaethau tymheredd rhwng cynhyrchion.

3. Curwch y cynhwysion â llaw neu gyda chymysgydd ar gyflymder isel, ond yn ofalus iawn. Os oes llawer o aer yn y llenwad, gall y caws caws gracio wrth ei bobi.

4. Mae'n well bod ar ffurf gyda gwaelod symudadwy. Gallwch chi gael gwared ar y caws caws ohono yn hawdd, yn enwedig os ydych chi'n saimio'r gwaelod a'r waliau gyda menyn.

5. Y peth gorau yw pobi caws caws mewn baddon dŵr. Mae stêm yn gwneud pwdin yn fwy tyner, llyfn ac awyrog. Lapiwch waelod ac ochrau'r mowld yn dynn gyda ffoil fel nad yw dŵr yn mynd i mewn. Yna rhowch y badell mewn padell eithaf tal a'i llenwi â dŵr.

6. Pobwch bwdin ar lefelau is y popty ar dymheredd o 160 ° C (uchafswm o 180 ° C). Felly nid yw'r caws caws yn cracio.

7. Gall craciau yn y llenwad hefyd arwain at gwymp tymheredd sydyn ar ôl paratoi. Ar ôl diffodd y popty, agorwch y drws ychydig a gadael y caws caws y tu mewn am o leiaf hanner awr arall. Yna gadewch iddo oeri cymaint ar dymheredd yr ystafell.

8. Rhaid oeri caws caws parod. Dylai sefyll yn yr oergell am o leiaf 4 awr, neu'n well, trwy'r nos. Felly bydd y llenwad yn gosod yn bendant ac ni fydd y pwdin yn cwympo ar wahân wrth ei sleisio.

9. Bydd cyllell wlyb yn helpu i dorri'r caws caws wedi'i oeri yn gyfartal.

Coginio

Malu cwcis mewn cymysgydd, ychwanegu menyn wedi'i doddi ato a'i gymysgu'n dda. Dosbarthwch y gymysgedd gyda haen denau hyd yn oed ar waelod y mowld gyda diamedr o 23 cm a chryno. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 180 ° C am 10 munud. Yna tynnu allan a gadael i'r sylfaen oeri.

Yn y cyfamser, cymysgwch y caws a'r siwgr eisin. Ychwanegwch hufen sur a blawd a'i gymysgu eto. Ychwanegwch un wy, melynwy a fanillin fesul un, gan gymysgu ar ôl pob cynhwysyn nes ei fod yn gysondeb homogenaidd.

Taenwch y llenwad yn gyfartal dros y sylfaen a'i bobi am 45 munud ar 160 ° C.

Ffeithiau diddorol o hanes caws caws

Paratowyd dysgl sy'n debyg i gaws caws caws bwthyn yn yr Hen Wlad Groeg ar gyfer athletwyr a gymerodd ran yn y Gemau Olympaidd. Roedd y pwdin hwn yn rhoi cryfder ac egni, yn codi bywiogrwydd ac yn cryfhau cyhyrau, oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o brotein. Paratowyd cacen caws caws ar gyfer priodasau hefyd. Ysgrifennodd y meddyg hynafol o Wlad Groeg Aegimius lawer am basteiod caws, soniodd Pliny the Elder ac awduron eraill amdanynt yn ei ysgrifau. Unwaith roedd Julius Caesar yn hoff iawn o'r danteithfwyd hwn, a ledodd ei enwogrwydd ledled Ewrop.

Mae fersiwn arall o darddiad y caws caws clasurol. Mae rhai haneswyr modern, sy'n awyddus i goginio, yn credu iddynt ddechrau ei goginio yn y Dwyrain Canol o gaws bwthyn cartref, mêl, croen lemwn a melynwy am y tro cyntaf. Roedd y cynhyrchion yn gymysg ac yn pobi cacen ysgafn a persawrus. Ac yn Rwsia roedd caws caws - torth o gaws, a drawsnewidiodd yn raddol yn gacen gaws.

Gellir ystyried y pastai caws bwthyn hwn yn bwdin rhyngwladol, er bod yn rhaid rhoi credyd i melysion Americanaidd - fe wnaethant ychwanegu caws hufen a hufen at y rysáit caws caws clasurol, gan ei droi’n gampwaith coginiol go iawn.

Sut i wneud caws caws cartref

Pastai yw caws caws, sy'n haen drwchus o gaws bwthyn, wedi'i osod ar waelod bisgedi tenau neu gwci, wedi'i gymysgu â menyn neu hufen. Gwneir cacen sbwng ar sail wyau, siwgr a blawd, ond yn fwyaf aml mae cacen gacen yn cael ei gwneud o grwst bri-fer. Ar gyfer arogl ac amrywiaeth o flas, cyflwynir siocled, suropau, alcohol, sinamon neu nytmeg i'r toes neu'r cwcis.

Mae'r llenwad yn cael ei baratoi ar sail caws bwthyn, ceuled meddal neu gaws hufen, cawsiau mascarpone neu Philadelphia. Gallwch ychwanegu hufen, hufen sur, siwgr, melynwy a phroteinau wedi'u chwipio i'r màs ceuled a chaws. Mae'r caws caws perffaith yn llyfn, o'r siâp hardd iawn, heb graciau ar yr wyneb a diffygion eraill.

Mae dau opsiwn ar gyfer pobi cacen. Yn gyntaf, gallwch chi bobi'r gacen, ac yna ei llenwi â llenwi ceuled. Neu rydych chi'n pobi cacen wedi'i stwffio yn y popty ar unwaith. Fodd bynnag, nid oes angen pobi hyd yn oed, ond yn yr achos hwn defnyddiwch gynhyrchion nad oes angen eu coginio.

Mae'r gacen orffenedig wedi'i haddurno â ffrwythau, aeron, siocled a hufen chwipio.

Caws Cacen Gacen Orau

Pan fyddwn yn gwneud caws caws gartref, mae'r cwestiwn yn codi ynghylch pa gaws i'w ddefnyddio. Y peth pwysicaf yw bod ganddo gynnwys lleithder isel, fel arall ni fydd yn cyddwyso yn ystod pobi ac ni fydd pwdin yn gweithio. Yr opsiynau delfrydol yw Philadelphia, Ricotta a Mascarpone, ond maent yn eithaf drud. Os cymerasoch gaws bwthyn a'i fod yn rhy wlyb, rhowch y caws ar gaws caws a'i roi mewn gogr neu colander, ac yna ei roi yn yr oergell tan y bore. Os nad oes gennych unrhyw beth o gwbl, gwnewch gaws bwthyn eich hun o laeth braster.

Mae gwragedd tŷ Americanaidd yn defnyddio caws hufen ar gyfer caws caws, na allwn ddod o hyd iddo ar werth. Fodd bynnag, gellir ei baratoi'n annibynnol ar 280 g o gaws hufen, 100 g o fenyn meddal ac 80 g o siwgr powdr. Mae'r cynhyrchion yn gymysg, wedi'u chwipio, ac mae'r caws hufen gorffenedig yn cael ei oeri.

Yn ogystal â hufen, siwgr ac wyau, gallwch ychwanegu croen sitrws, fanila, hanfodion ffrwythau at y llenwad ceuled, ond mae'n bwysig peidio â'i orwneud er mwyn peidio â boddi blas caws hufen, a ddylai fod yn sylfaenol.

Pwynt pwysig arall - dylid cymysgu caws neu gaws bwthyn yn dda nes ei fod yn hufennog. Mae'n well peidio â'i guro mewn cymysgydd fel nad yw'r màs yn cael ei gyfoethogi ag ocsigen - yn yr achos hwn, mae gwagleoedd yn ffurfio yn yr haen geuled wrth bobi.

Gwneud y sylfaen gywir

Os ydych chi am wneud caws caws gartref, mae'n well cymryd cwcis parod - craceri melys, "Jiwbilî", "Llaeth Pob" neu fara byr. Gall hyd yn oed fod yn gwcis siocled gyda llenwad Oreo neu ffyn hallt. Mae'r cwcis yn cael eu chwipio mewn cymysgydd, eu cymysgu â menyn meddal neu wedi'i doddi, ac yna eu gosod allan ar waelod y mowld a'u hyrddio. Ar gyfer piquancy, gallwch ychwanegu cnau daear, hadau pabi, briwsion waffl, naddion corn, granola neu naddion cnau coco at y briwsion tywod. Gall cacennau fod yn wastad neu gydag ochrau.

Ar gyfer rysáit caws caws calorïau isel, mae'n ddigon i ddisodli'r menyn â llaeth neu sudd. Yn wir, bydd yr gacen yn yr achos hwn yn colli ei strwythur ffrwythaidd ac yn dod yn fwy suddiog a meddal.

Mae feganiaid yn paratoi caws caws blasus heb gwcis yn seiliedig ar gnau daear wedi'u cymysgu â dyddiadau, bricyll sych, prŵns, piwrî ffrwythau, siocled wedi'i doddi neu fanana. Gellir melysu cacen o'r fath gyda surop mêl neu masarn.

Mae rysáit caws syml ar gyfer cartref yn aml yn cynnwys pobi cacen bara byr rheolaidd. Os oes gennych amser, gallwch wneud pwdin ar y sail hon, fel na fyddwch yn poeni a yw cwcis yn cael eu dal neu os yw'r sylfaen yn rhy friable.

Sut i bobi caws caws

Nid oes ots a ydych chi'n defnyddio rysáit caws caws heb bobi neu gyda phobi - bydd angen mowld arnoch chi. Mae'n well os yw'n ddatodadwy fel y gallwch chi dynnu'r caws caws allan yn hawdd a pheidio â'i niweidio. Dylai gwaelod y ffurflen gael ei osod allan gyda memrwn yn ôl maint y gwaelod - mae hyn yn angenrheidiol fel nad yw'r gacen yn glynu ac nad yw'n cwympo.

Beth yw'r ffordd orau i bobi pastai gaws? Mae yna sawl opsiwn ar gyfer ryseitiau caws gyda theisennau. Gallwch chi roi'r gacen yn y popty, wedi'i chynhesu i 220 ° C, - yn union 10 munud ac nid munud yn fwy. Nesaf, tynnwch y badell o'r popty, gostwng y tymheredd i 140 ° C a pharhau i bobi'r caws caws am 45 munud.

Os ydych chi'n paratoi fersiwn “amrwd” o'r pwdin, yna mae angen i chi ychwanegu gelatin at y llenwad ceuled. Yn yr achos hwn, ni ddylid rhoi'r ffurflen gyda'r gacen yn y popty, ond yn yr oergell.

Sut i sicrhau nad oes craciau ar y gramen

Er mwyn osgoi craciau ar wyneb y gacen, gosodwch ddysgl sy'n gallu gwrthsefyll gwres â dŵr i leithio gwaelod y popty. Ar ôl diffodd y popty, gadewch y ffurflen ynddo gyda chacen gaws am hanner awr neu awr. Yna agorwch y popty ac aros tua 10 munud. Rhowch y gacen ar y bwrdd, gadewch hi mewn siâp am awr arall a dim ond wedyn tynnwch y pwdin allan yn ofalus.

Fodd bynnag, os yw craciau wedi ffurfio, bydd yr addurn yn arbed y sefyllfa - hufen neu ffrwythau. Gallwch saimio wyneb y gacen gyda hufen sur, ei chwipio â siwgr, ac yna ei roi yn y popty yn fyr a'i addurno ag aeron. Cytuno bod caws caws mefus yn llawer mwy blasus!

Ffordd arall i bobi caws caws yw mewn baddon dŵr, tra rhwng waliau'r mowld a waliau'r cynhwysydd â dŵr ddylai fod o leiaf 5 cm. Arllwyswch ddŵr o leiaf i ganol y mowld. Yn yr achos hwn, bydd y pwdin yn troi allan i fod yn anarferol o dyner, awyrog, gwyn-eira, heb ymylon brown.

Dylai'r gacen sefyll yn yr oergell am o leiaf 5 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd yn tynhau ychydig, a bydd ei flas yn dod yn fwy bywiog a dirlawn.

Cacen gaws Efrog Newydd: rysáit gam wrth gam

Gadewch i ni geisio coginio caws caws gam wrth gam er mwyn peidio â drysu a gwneud popeth yn iawn. Yn wir, ar gyfer y pwdin Americanaidd traddodiadol hwn bydd yn rhaid i chi brynu caws Philadelphia ac unrhyw aeron a ffrwythau tymhorol.

Gallwch hefyd arllwys cacen gaws gyda siocled wedi'i doddi neu unrhyw saws ffrwythau. Ffoniwch y gwesteion anwylaf a mwynhewch bwdin godidog a thyner!

Cacen Gaws Siocled Heb Pobi

Mae'r pwdin awyrog cain hwn yn cael ei baratoi mewn ffordd "oer", felly nid yw'r broses goginio yn cymryd llawer o amser.

Toddwch 150 g o siocled tywyll mewn baddon dŵr a malu 150 g o gwcis bara byr mewn cymysgydd. Arllwyswch 50 g o fenyn wedi'i doddi i'r briwsion tywod ac arllwyswch 1 llwy fwrdd. l siwgr, ac yna rhwbiwch yn dda. Taenwch y màs ar waelod y badell gacen a'i roi yn yr oergell.

Curwch 120 ml o hufen trwm nes ei fod yn ewyn trwchus a'u cymysgu â siocled. Toddwch 3 llwy fwrdd. l powdr coco mewn lleiafswm o ddŵr (i doddi'r coco, dim byd mwy) a'i roi mewn hufen hufennog.Ar wahân, cymysgwch 200 g o gaws hufen meddal a 100 g o siwgr, chwisgiwch yn ysgafn a hefyd anfon y caws i'r llenwad.

Rhowch yr hufen ar gacen bara byr a'i roi yn y rhewgell am awr. Yna symudwch y pwdin i silff yr oergell a'i flasu mewn hanner awr. Mae'r blas caws caws melfedaidd a hufennog yn fythgofiadwy!

Cacen Gaws Siapaneaidd Matcha

Mae cawsiau caws Asiaidd yn wirioneddol egsotig, wrth i arbenigwyr coginiol dwyreiniol eu paratoi o de tofu a the matcha ar unwaith. Ceisiwch wneud y pwdin hwn os ydych chi am synnu gwesteion ac aelwydydd.

Gwahanwch y gwynion oddi wrth melynwy 6 wy, chwisgiwch y gwyn, ychwanegwch 140 g o siwgr a phinsiad o halen a pharhewch i chwisgo nes bod ewyn cadarn. Cymysgwch 250 g o gaws Philadelphia a 50 g o fenyn meddal a churo'r màs mewn cymysgydd ar gyflymder isel iawn, gan ychwanegu melynwy a hanner sudd lemon i'r caws yn raddol. Nawr arllwyswch 100 ml o laeth a'i gymysgu'n dda. Ar wahân, cyfuno mewn un bowlen 60 g blawd, 20 g startsh corn, a 2 llwy de. te matcha, ac yna ychwanegwch y gymysgedd rhydd sy'n deillio o'r màs caws. Yn olaf, cyflwynwch y gwynion chwipio a'u cymysgu'n ysgafn mewn cynnig cylchol.

Gosodwch bapur pobi ar waelod y mowld, ei lapio mewn tair haen o ffoil ar y tu allan a gosod y màs caws ac wy, ac yna gosod y mowld mewn dalen pobi ddwfn wedi'i llenwi â dŵr. Pobwch gaws caws am awr ar dymheredd o 180 ° C. Oerwch y gacen, tynnwch hi o'r mowld, gadewch iddi orffwys am 2 awr ar dymheredd yr ystafell, ac yna yn yr oergell.

Ysgeintiwch de wedi'i oeri â the matcha a'i weini gyda surop eirin. I wneud hyn, cymysgwch 5 llwy fwrdd. l jam eirin a 2-3 llwy fwrdd. l fodca eirin a'u cynhesu mewn baddon dŵr. Byddwch yn sicr yn mwynhau blas sbeislyd ac adfywiol y ddysgl hon!

Cacen gaws heb hufen

Mae'n ymddangos y gellir coginio caws caws heb gaws bwthyn na chaws. I wneud hyn, mae angen hufen o ansawdd uchel arnoch o leiaf 33% o fraster a llaeth cyddwys naturiol heb ychwanegion llysieuol.

Rhwbiwch 300 g o unrhyw gwcis a 160 g o fenyn wedi'i doddi, ac yna rhowch y màs sy'n deillio ohono ar waelod y mowld gyda diamedr o 22-23 cm. Gan daflu'r cwcis ar y gwaelod, cydiwch ochrau'r mowld.

Curwch 0.5 litr o hufen nes ei fod yn ewyn gwyrddlas, trwchus, arllwyswch jar o laeth cyddwys a'i gymysgu'n dda â llwy heb gymysgydd. Gwasgwch sudd 2 lemon, ei hidlo a'i ychwanegu at yr hufen.

Rhowch y llenwad ar y gacen gacen o'r cwcis, cynheswch y popty i 180 ° C a phobwch y gacen am 12 munud. Ar ôl bod yn barod, rheweiddiwch y caws caws a'i adael yn yr oergell am 12 awr.

Pwdin garnais gyda mafon ffres.

Mae yna lawer o ryseitiau caws ar y safle Bwyta Gartref! Yma fe welwch amrywiaeth o opsiynau pwdin a lluniau caws caws blasus na allwch rwygo'ch hun oddi wrthynt. Gyda'r amrywiaeth hon o losin, bydd gwesteion yn ymweld â'ch cartref yn llawer amlach. Bon appetit!

Cynhwysion ar gyfer Topio

• 500 gram o gaws bwthyn braster isel,
• 400 gram o gaws hufen (25% braster),
• 120 gram o felysydd (erythritol),
• 3 wy
• 2 god fanila a 2 lwy de guar guar,
• 1 botel o flas fanila
• 1 botel o flas lemwn.

Mae cynhwysion ar gyfer 12 dogn. Mae coginio yn cymryd tua 20 munud.