Salad Thai - pum rysáit orau

Gwrthodwyd mynediad i'r dudalen hon oherwydd credwn eich bod yn defnyddio offer awtomeiddio i weld y wefan.

Gall hyn ddigwydd o ganlyniad i:

• Mae Javascript wedi'i anablu neu wedi'i rwystro gan yr estyniad (e.e. atalyddion hysbysebion)
• Nid yw eich porwr yn cefnogi cwcis

Sicrhewch fod Javascript a chwcis wedi'u galluogi yn eich porwr ac nad ydych yn rhwystro eu lawrlwytho.

ID Cyfeirnod: # c59fb140-a720-11e9-86fb-776783ca5392

Salad Thai - egwyddorion paratoi cyffredinol

Mae egwyddor sylfaenol Thais - cytgord ym mhopeth - wedi'i hymgorffori'n fwyaf amlwg wrth baratoi saladau. Nodwedd nodedig o'r cinio Thai - mae'n cynnwys sawl pryd, gan gynnwys o reidrwydd reis, saws, dysgl boeth a sawl salad, ac mae un sbeislyd bob amser. Mae bwyd môr hefyd yn gyffredin, gallant fod fel rhan o ddysgl boeth, neu mewn salad. Efallai na fydd y cyfuniad o gynhyrchion yn eithaf cyffredin ar yr olwg gyntaf, ond o safbwynt trefniadaeth gymwys bwyd, maent yn ddelfrydol.

A chyflawnir hyn gan ddefnyddio nifer fawr o dderbynyddion. Er enghraifft, mae cynhyrchion yn cael cyn lleied o driniaeth wres â phosibl. Mae maint y braster hefyd yn fach iawn, felly mae fitaminau ac elfennau olrhain yn cael eu storio cymaint â phosibl. Mae cyfansoddiad cymhleth seigiau gyda nifer fawr o gynhwysion yn casglu nifer fawr o elfennau defnyddiol, maent yn gytbwys, yn berffaith dirlawn. Mae sawsiau a llysiau yn isel mewn calorïau, ac felly nid yw bwyd Thai fel unrhyw beth defnyddiol arall i'r rhai sydd am daflu cwpl o dri chilogram, neu fwy fyth. Mae llawer o sawsiau Thai yn ymroddedig i reoleiddio pwysau.

Salad Thai - paratoi bwyd a seigiau

O'r cynhwysion parhaol, gallwn wahaniaethu rhwng sialóts wedi'u torri, yn ogystal â dail mintys. Y lleiaf yw'r dail o ran maint, y gorau i'r salad, ac ni chaiff dail mawr eu torri â chyllell, cânt eu rhwygo â llaw. Mae salad Thai yn cael ei wahaniaethu gan ffordd arbennig o dorri cynhwysion mawr - dim ond ar hyd, gyda naddion neu welltiau hir, neu ar ongl yn hirsgwar - fel hyn mae glaswellt lemwn yn cael ei dorri, sy'n rhoi blas sbeislyd i seigiau Thai. Nid yw'r dull hwn o dorri yn gadael i'r salad setlo, gan ddarparu siâp hardd a godidog iddo. Sicrheir gorfoledd y ddysgl, ffresni aroglau a dirlawnder lliw gan y ffaith nad yw saladau o'r fath yn cael eu paratoi ar gyfer y dyfodol, ond dim ond ar drefn, yn aml hyd yn oed o flaen y cwsmer.

Ryseitiau Salad Thai:

Rysáit 1: Salad Cyw Iâr Thai

Ar gyfer bwydydd amrywiol y byd, mae prydau cyw iâr yn draddodiadol. Mae salad cyw iâr Thai hefyd yn boblogaidd ymhlith trigolion y wlad heulog hon. Yn ogystal â chyw iâr, mae'r dysgl yn cynnwys ffrwythau suddiog sy'n tyfu yng Ngwlad Thai a chynhwysion eraill.

• un fron, calch,
• grawnffrwyth
• dau fanana
• olew sesame
• saws soi
• sbeisys: un pupur chili coch a gwyrdd, perlysiau mintys a cilantro, dau ewin o arlleg.

Golchwch y fron cyw iâr, pilio esgyrn a chroen, eu torri'n giwbiau neu stribedi bach. Marinateiddio'r cyw iâr am 10 munud mewn hanner sudd leim wedi'i gymysgu ag ychydig o saws soi. Yna mae angen ffrio'r cig am ddau funud ar bob ochr mewn olew mewn padell ffrio boeth.

Torrwch bupur yn gylchoedd, banana wedi'i sleisio, a rhannwch y calch a'r grawnffrwyth sy'n weddill yn dafelli. Cyfunwch yr holl gynhwysion â chig. Golchwch y perlysiau, torri'n fân a hefyd eu hanfon i'r cig. Ar gyfer gwisgo, cymysgwch ddwy lwy fwrdd o olew sesame a llwyaid o saws soi. Ar ôl gwisgo, gadewch i'r salad fragu am 15 munud. Mae dysgl hynod o flasus yn barod!

Rysáit 2: Salad Ciwcymbr Thai

Yn rhyfedd ddigon, heblaw am gynhwysion egsotig amrywiol, mae Thais hefyd yn defnyddio llysiau cyffredin sy'n gyfarwydd i ni, ac mae'r blas yn ddiguro!

• 300 gram o giwcymbrau,
• pâr o bupurau chili melys
• sialóts melys - pâr o ddarnau, neu hanner winwnsyn cyffredin,
• cwpl o ewin garlleg
• llwyaid o siwgr
• llwyaid o saws soi ysgafn
• ar lwy o saws pysgod a finegr reis.

Ar gyfer y saws, cymysgu pysgod a sawsiau soi, finegr, siwgr. Torrwch y winwnsyn yn dafelli neu blu tenau ac arllwyswch y saws. Mae ciwcymbrau (wedi'u plicio yn ddewisol) yn cael eu torri'n gylchoedd, eu chili yn hanner cylchoedd, garlleg wedi'i dorri a cilantro, ffrio'r cnau daear yn fân, ac yna eu torri mewn morter. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac mae'r salad gwych yn barod!

Rysáit 3: Salad Berdys Thai

Mae cynhwysion salad yn adio i ensemble cytûn ac adfywiol iawn. Dysgl hynod o flasus a boddhaol.

• pwys o berdys
• hanner maint nwdls wy
• winwns werdd (5 pcs),
• coriander (2 lwy fwrdd),
• pupur ffres coch (1 pc),
• pys gwyrdd (100 gram),
• calch
• sinsir (2 lwy fwrdd),
• saws soi (6 llwy fwrdd),
• garlleg (2 dogn),
• saws chili (1 llwy)
• finegr gwin (4 llwy fwrdd) ac olew sesame (2 lwy fwrdd).

Coginiwch y nwdls (nes eu bod yn feddal, tua dau funud). Cyfunwch saws soi, finegr, olew, sinsir wedi'i gratio, garlleg wedi'i dorri a saws chili gyda nwdls. Ychwanegwch winwns wedi'u torri, pupurau coch, pys, coriander a berdys cyfan. Cymysgwch yn ysgafn a'i weini gyda sleisys calch.

Rysáit 4: Salad Cig Eidion Thai

Mae'r salad hwn, er gwaethaf gwreiddiau Gwlad Thai, yn agos at ddealltwriaeth Ewropeaidd o'r ddysgl hon. Mae ganddo flas dymunol, adfywiol a gellir ei weini ar ddechrau ac ar ddiwedd cinio.

• 150 gram o gig eidion,
• dail letys
• moron
• pâr o bupurau chili
• criw o basil,
• winwns cilantro a gwyrdd,
• llwy de o hadau sesame,
• ar gyfer gwisgo: sudd leim, llwyaid o siwgr ac olew llysiau, 2 lwy de. saws pysgod.

Dylai stêc cig eidion bach gael ei ffrio i raddau ffrio ar gyfartaledd, caniatáu iddo oeri a'i dorri'n dafelli tenau. Ychwanegwch sudd cig i'r dresin a marinateiddio'r cig am oddeutu hanner awr yn y gymysgedd hon. Torrwch foron yn stribedi tenau, torri llysiau gwyrdd â llaw. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac mae'r salad yn barod!

Rysáit 5: Salad Melon Thai

Bydd y salad hwn yn rhoi blas heb ei ail o'r trofannau a bydd yn creu argraff syfrdanol arnoch chi a'ch gwesteion!

• Gwahanol fathau o felon,
• watermelon - cyfanswm o un a hanner cilogram o fwydion.
• Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd - hanner gwydraid o sudd leim, 2 lwy fwrdd o balmwydd neu siwgr cansen, 2 lwy de. saws soi, hanner gwydraid o berdys sych, hanner gwydraid o gnau daear heb halen, 3 ewin garlleg, ychydig o cilantro ffres.

Toddwch siwgr mewn sudd, ychwanegwch saws soi. Malu’r berdys yn bowdr, torri’r garlleg, cnau daear, cilantro ac ychwanegu popeth at y saws. Gyda'r dresin wedi'i pharatoi, arllwyswch y mwydion wedi'i oeri wedi'i dorri'n giwbiau (gydag ochr o tua 3 cm) a'i weini. Bon appetit!

Salad Thai - cyfrinachau ac awgrymiadau defnyddiol gan y cogyddion gorau

Nodwedd bwysig o salad Thai yw tymhorol. Dylai ei gynhwysion fod ar anterth y ffurflen "salad". Yn eithaf aml, nid yw hyn yn awgrymu aeddfedrwydd llawn ffrwythau a llysiau, ond i'r gwrthwyneb yn unig. Defnyddir rhai ffrwythau unripe fel llysiau yn Ne-ddwyrain Asia. Er enghraifft, mae mango a papaya yn cael eu torri mewn gwyrdd a'u hychwanegu at y salad fel elfen lysiau. Mae'r salad somtorn enwog wedi'i wneud o papaya gwyrdd yn unig.

Y cynhwysion

Pupur melys - 2 pcs.

Winwns - 0.5 pcs.

Nionyn gwyrdd - 3 plu

Cilantro - i flasu

Pupurau poeth i flasu

Ail-danio:

Saws soi - 1 llwy fwrdd

Sudd lemon - 1 llwy fwrdd.

Pupur coch daear i flasu

Garlleg - 1 ewin

Sinsir ffres - 3 cm

Olew llysiau - 2 lwy fwrdd.

• 90 kcal
• 20 munud
• 20 munud

Rysáit cam wrth gam gyda llun

Nid dyma'r tro cyntaf i mi fod yn paratoi'r salad hwn, ac mae bob amser yn cael fy nghyfarch â llwyddiant cyson. Ar gyfer pobl sy'n hoff o fwyd Asiaidd, bydd salad ysgafn a fitamin yn yr iard. Mae'n cynnwys y llysiau a'r llysiau gwyrdd symlaf, ac mae gwisgo'n rhoi blas melys a sur i piquancy.

Ar gyfer fy nheulu, rwy'n paratoi salad Thai mewn fersiwn sbeislyd, ond gall cariadon blas ysgafn leihau faint o bupur neu beidio ei ychwanegu o gwbl.

I wneud salad Thai, mae angen i chi baratoi'r holl gynhyrchion ar y rhestr.

Piliwch a thorri'r moron yn stribedi tenau. Gallwch ei gratio ar grater Corea. Plygwch mewn powlen salad, ychwanegwch binsiad o halen a'i stwnshio'n ysgafn gyda'ch dwylo.

Mae pupur melys a chiwcymbrau hefyd yn cael eu torri'n stribedi tenau. Cyfunwch â moron.

Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri, gwyrdd a winwns i'r bowlen salad a'u tywallt dros y dresin. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, cymysgwch yr holl gydrannau nes eu bod wedi toddi yn llwyr. Cymysgwch salad gyda dresin yn dda fel bod llysiau'n dirlawn.

Gweinwch ar unwaith. Fodd bynnag, mae'r salad Thai yn teimlo'n wych hyd yn oed ar ôl mynnu am gwpl o oriau.

Bwyd Thai egsotig

Egsotig, bywiog, gan gyfuno sawl chwaeth hollol wahanol ar unwaith, gan uno i mewn i un cyfanwaith - bydd cariadon Gwlad Thai yn hoffi salad Thai, a bydd y rhai sy'n dal i fod yn amheus ohono, ar ôl rhoi cynnig ar y ddysgl hon unwaith ac am byth yn newid eu meddwl.

Ar gyfer Thais, mae coginio yn gyfwerth â chelf, felly mae'r holl seigiau'n gyfuniad rhyfeddol o liwiau a chwaeth, wedi'u blasu'n hael â sbeisys.

Mae saladau mewn bwyd Thai yn meddiannu lle arbennig; maen nhw, ynghyd â reis neu nwdls, bob amser yn bresennol ar y bwrdd yn ystod pob pryd bwyd. Fe'u paratoir o lysiau a ffrwythau, cig a bwyd môr, gwnewch yn siŵr eu bod yn cyd-fynd â saws sbeislyd a sbeisys a ddewiswyd yn gywir, yn sbeislyd gan amlaf.

Mae'r ryseitiau mwyaf poblogaidd o saladau Thai yn hawdd eu gweithredu, yn enwedig gan nad yw rhai cynhyrchion egsotig bob amser yn cael eu defnyddio ar gyfer coginio. Gellir gwneud salad Thai gyda chig, yn enwedig gyda chig eidion, cyw iâr, pysgod, berdys. Bydd llysiau ffres yn ategu'r cynhwysion cig: pupurau'r gloch, tomatos, ciwcymbrau, winwns a llysiau gwyrdd o bob math.

Mae opsiynau mwy maethlon yn cynnwys nwdls reis, gan amlaf maent yn coginio salad Thai cynnes gydag ef. Yn aml iawn, mae cyfansoddiad salad Thai sbeislyd gyda chig neu fwyd môr yn cynnwys ffrwythau melys neu sur: ffrwythau sitrws neu binafal, bananas, papaia, mango, ac ati. Maen nhw'n rhoi gwir flas Asiaidd i'r appetizer, cytgord llawer o chwaeth anghydnaws.

Mae saladau Thai yn talu sylw arbennig i'r saws; dylai fod mor amlbwrpas a soffistigedig â'r ddysgl ei hun, ac yn aml mae'n cyfuno chwaeth yr holl gynhyrchion. Gwneir gwisgo ar sail sudd leim gydag olew sesame, saws soi neu bysgod, garlleg neu bupur poeth, sinsir, llysiau gwyrdd aromatig bob amser yn bresennol.

Fel y gallwch weld o'r llun, mae salad Thai yn wahanol ac yn weini ysblennydd. Mae'r holl gynhwysion fel arfer yn cael eu torri'n welltiau taclus, gan ychwanegu dysgl o soffistigedigrwydd. Dylid gweini saladau yn syth ar ôl coginio, yn ddiweddarach mae'r byrbryd yn colli rhan o'i arogl a'i flas.

Bydd ryseitiau gyda lluniau yn helpu i baratoi salad Thai go iawn hyd yn oed ymhell y tu hwnt i Wlad Thai, a bydd yr archwaethwyr eu hunain yn ychwanegu amrywiaeth at y diet arferol, gan ei lenwi â blasau egsotig y Dwyrain.

Coginio

Mae'n haws cychwyn dod yn gyfarwydd â bwyd Thai gyda salad cig eidion, a fydd yn fwyaf cyfarwydd i Orllewinwr.

1. Cyn i chi baratoi salad Thai, mae angen i chi baratoi'r cynhwysion.
2. Ciwcymbrau wedi'u torri'n stribedi hir.
3. Torrwch domatos yn sleisys mawr, os dymunir, gallwch chi dynnu hadau ohonyn nhw gyda sudd.
4. Torrwch blu'r winwnsyn yn stribedi hir, gan ddal y gyllell yn obliquely.
5. Cyfunwch yr holl lysiau mewn powlen salad dwfn.
6. Mae'n well cymryd cig eidion ar ffurf stêc, gan fod angen i chi ffrio darn cyfan fel bod y cig yn cadw ei orfoledd. Ffriwch y cig ar bob ochr mewn olew nes ei fod yn dyner (gallwch ddefnyddio'r gril). Pan fydd y cig eidion yn barod, torrwch ef yn stribedi tenau. Wrth gwrs, gallwch chi dorri'r cig a'i ffrio, ond nid dyna'r union beth sydd ei angen arnoch chi.
7. Ychwanegwch y cig at y llysiau, gan gymysgu'n ysgafn.
8. Mae gwisgo ar gyfer salad Thai gydag eidion yn cael ei wneud yn ôl y rysáit ganlynol: torrwch y garlleg gyda chili gyda chyllell, gwasgwch sudd o galch, ychwanegwch saws soi a physgod, siwgr, cymysgu'n dda.
9. Arllwyswch lysiau gwisgo gyda chig, llysiau gwyrdd crymbl ar ei ben.

Mae ryseitiau gyda lluniau yn caniatáu ichi goginio llawer o saladau Thai gwreiddiol gydag eidion. Gallant ychwanegu madarch, codlysiau wedi'u egino, pob math o lysiau ffres, cnau.

Mae salad Thai gyda phupur cig eidion a chloch yn boblogaidd.

1. Nid yw ei goginio mor anodd: yn gyntaf mae angen i chi wneud marinâd ar gyfer cig, torri darnau o garlleg gyda sinsir, eu tywallt gydag olew llysiau, saws soi, sudd leim a mêl.
2. Mae'r marinâd sy'n deillio o hyn yn arllwys y cig wedi'i dorri'n ddarnau mawr a'i adael am o leiaf hanner awr.
3. Torrwch y pupurau melys gyda chiwcymbrau yn stribedi, a'r pupurau chili yn gylchoedd tenau.
4. Mewn powlen salad, rhwygo sawl dail o fresych Tsieineaidd gyda'ch dwylo, rhowch y llysiau sy'n weddill.
5. Ffrio hadau sesame yn ysgafn.
6. Torrwch y cig wedi'i biclo yn stribedi, ei ffrio nes ei fod wedi'i frownio mewn olew poeth, gan ei droi'n gyson.
7. Trosglwyddwch gig eidion i lysiau, taenellwch hadau sesame arno, gadewch iddo fragu ychydig. Mae'n well cyflwyno'r salad cig eidion Thai hwn yn gynnes.

Gyda llaw, os ydych chi'n paratoi salad Thai gyda phupur cloch, yna mae'n well ei gymryd mewn lliw coch neu oren, fel bod y ddysgl orffenedig mor llachar a blasus â phosib.

Bydd salad cyw iâr Thai adfywiol, ysgafn ond anghyffredin yn apelio at gariadon seigiau sbeislyd.

1. Bydd angen i chi ferwi'r cyw iâr, ei dorri'n giwbiau a'i arllwys â chymysgedd o saws soi gydag olew llysiau (sesame yn ddelfrydol).
2. Sleisiwch pupurau chili (un coch ac un gwyrdd), ychwanegwch nhw i'r cyw iâr.
3. Arllwyswch bopeth gyda sudd leim ac ychwanegu croen wedi'i gratio ohono, gadewch am 10-15 munud.
4. Torrwch y mwydion grawnffrwyth yn fras a'i ychwanegu at gynhyrchion eraill. Trowch, taenellwch salad gyda mintys wedi'i dorri a cilantro.

Gellir gosod salad Thai anarferol gyda chiwcymbrau fel byrbryd sawrus ar fwrdd yr ŵyl. I wneud hyn, torrwch y ciwcymbrau gyda stribedi hir tenau, pupurau chili yn gylchoedd, torrwch y cilantro. Cymysgwch bopeth, taenellwch hadau sesame wedi'u ffrio'n ysgafn ac arllwyswch ddresin o saws soi, sudd leim, mêl.

Mae salad Thai maethlon gyda nwdls berdys a reis yn ddelfrydol ar gyfer cinio ysgafn. I wneud hyn, berwch y berdys a'r nwdls (heb fod yn hwy na 2 funud), cymysgwch nhw, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'r pupur melys, cilantro wedi'i dorri, ychydig o bys. Sesnwch gyda chymysgedd o saws soi gyda sinsir wedi'i gratio, finegr, olew llysiau a chili.