Penfras wedi'i bobi gyda saws tomato feta

• Penfras 800 gram
• Tomatos tun 400 gram
• Luc 1 Darn
• Olew olewydd 2 lwy fwrdd. llwyau
• Garlleg 1 ewin
• Sudd lemon 1 llwy fwrdd. llwy
• Teaspoon Siwgr 1/2
• Basil 1 llwy de
• Saws Caerwrangon 1 llwy de
• Halen a Phupur - I flasu

1. Tynnwch y croen o'r penfras. Piliwch a thorrwch y winwnsyn yn fân. Piliwch a thorrwch y garlleg. Cynheswch yr olew olewydd mewn sgilet, ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio am 7 munud nes bod y winwnsyn yn frown euraidd. Trowch yn aml i goginio winwns yn gyfartal. Twistiwch y tân i isel ac ychwanegwch weddill y cynhwysion. Gorchuddiwch a choginiwch am 30 munud. Ychwanegwch ddŵr os yw'r saws yn dod yn sych.

2. Ychwanegwch y ffiled penfras yn ofalus i'r saws tomato, ei orchuddio a gadael iddo fudferwi dros wres isel am 8 munud, nes ei fod wedi'i goginio. Yn y munud olaf, coginiwch dros wres canolig. Gweinwch ar unwaith ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw. Gellir gollwng ffa gwyrdd wedi'u ffrio mewn olew i'r ddysgl ochr. Bydd tatws ifanc wedi'u berwi hefyd yn ychwanegiad gwych at benfras mewn saws tomato.

Rysáit:

Rydyn ni'n torri'r pysgod yn ddognau a'i roi ar ffurf anhydrin mewn un haen, halen a phupur.

Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân.

Mewn sosban dros wres canolig, cynheswch 2 lwy fwrdd. olew llysiau. Rhowch y winwns a'u ffrio, gan eu troi, 4-5 munud.

Ychwanegwch garlleg, chili ac oregano, eu tro-ffrio am 1 munud arall. Arllwyswch y gwin, cynyddwch y gwres ychydig a'i goginio nes bod cyfaint y gwin yn cael ei ddyblu. Ychwanegwch domatos stwnsh gyda sudd.

Dewch â nhw i ferwi a'i goginio dros wres canolig gyda'r caead ar agor, nes bod y saws wedi'i goginio'n ysgafn, tua 15 munud.

Ychwanegwch feta briwsion a basil wedi'i dorri'n fân i'r saws.

Cymysgwch, halen i'w flasu. Gorweddwch ar ffurf ar ben y pysgod.

Rydyn ni'n rhoi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd ac yn pobi am 20 munud, nes bod y pysgod yn barod.

Y cynhwysion

• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 nionyn mawr
• 400 g tomatos wedi'u plicio mewn tun yn eu sudd eu hunain neu wedi'u plicio ffres, ond wedi'u sgaldio
• 1 llwy fwrdd. llwy o sos coch tomato
• 1 llwy de siwgr
• 2 ddeilen bae
• 1 llwy de persli sych neu 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n ffres
• pupur du wedi'i falu'n ffres
• 2 dafell o ffiled penfras heb groen (tua 150 g yr un)

Sut i goginio

1. Cynheswch yr olew mewn padell nad yw'n glynu.
2. Rhowch winwns mewn padell a'u ffrio am 5 munud nes eu bod yn feddal
3. Ychwanegwch yr holl gynhwysion sydd wedi'u torri ymlaen llaw (ac eithrio penfras), sesnwch gyda phupur du, dewch â nhw i ferwi, agorwch y caead a'i adael i fudferwi dros wres isel am 15 munud.
4. Yna rhowch y penfras dros y saws, ei orchuddio a pharhau i fudferwi 15 munud arall nes bod y pysgod wedi'i goginio.

* Os ydych chi am wneud y ddysgl yn fwy sawrus, ychwanegwch 2 ewin garlleg wedi'i falu ac 1 llwy de o baprica i'r saws tomato

Penfras wedi'i bobi gyda saws tomato.

Yng nghoginiol y byd mae yna nifer enfawr o seigiau enwog a ddim mor enedigol a anwyd oherwydd camgymeriad rhywun arall, camddealltwriaeth a set ryfedd o amgylchiadau. Ymddangosodd y ddysgl hon ar fy mwrdd hefyd, ar ddamwain yn unig.


Rwy'n hoff iawn o benfras. Ei ffiled calorïau isel, cadarn, nid seimllyd, isel. Fel arfer, dwi'n ei ffrio mewn padell a'i grilio i'r plant a gwneud bysedd pysgod. Ond y tro hwn cefais ychydig o ponytails denau o bysgod anffodus, a sylwais ar hyn hanner awr cyn yr amser amcangyfrifedig ar gyfer cinio. Byddai ffrio yn eu lladd yn llwyr, felly roedd yn rhaid i mi arbrofi ar sail argaeledd bwyd yn yr oergell.

Am 4 dogn oedd:

Ffiled penfras - 600 gr.
Bwa rysáit - 1 pen
Moron - 1 pc., Bach
Pupur coch melys - hanner pupur
Tomatos stwnsh o becyn - 250 gr (gallwch chi gymryd past tomato neu domatos ffres)
Persli - ychydig o frigau
Halen
Pupur
Sudd lemon - dewisol

Rydyn ni'n rhoi'r popty i gynhesu hyd at 200 gradd, y gwres uchaf ac isaf.
Rydyn ni'n rhoi'r pysgod mewn dysgl pobi, halen, pupur, taenellu sudd lemwn. Rwyf hefyd yn hoffi defnyddio cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod o'r enw sbeisys Tsieineaidd 5, mae wedi'i ysgrifennu ar y pecyn.

Torrwch / tri / torri'n fân mewn unrhyw ffordd bosibl winwns, moron, pupurau. Fe wnes i gyda chymysgydd chopper. Ychwanegwch y tomatos stwnsh, halen, cymysgu a llenwi'r pysgod gyda'r gymysgedd. Ysgeintiwch bersli wedi'i dorri ar ei ben.

Rhowch yn y popty am 15.
Addurnwch flasus gyda reis neu datws stwnsh, arllwyswch y grefi sy'n deillio ohonynt.

Dywedodd plentyn nad yw’n caru penfras, “Mam, y tro nesaf mae mwy o saws ac mae’n debyg y gallaf syrthio mewn cariad â phenfras” :)