1 kg pupur
Past tomato 1/2 kg
1/2 litr o ddŵr
2 fwrdd. llwy fwrdd o siwgr
1 bwrdd. llwyaid o halen.

Rysáit

Golchwch bupurau melys, croen y croen a'r hadau. Torrwch yn dafelli. Ar wahân, coginiwch biwrî tomato o bast tomato parod a dŵr, dewch ag ef i ferw, ychwanegwch halen, siwgr, ac arllwyswch y tafelli o bupur wedi'u paratoi. Coginiwch am 10 munud.

Mae ryseitiau pupur yn wych ar gyfer feganiaid.

Nid oes rhaid i ryseitiau carb isel fod yn gymhleth iawn bob amser. Paratoir lecho acíwt o wahanol liwiau yn gyflym iawn ac ar ben hynny mae'n ysgogi metaboledd oherwydd difrifoldeb.

Yn ogystal, mae'r rysáit hon heb garbohydradau yn berffaith ar gyfer pobl sy'n hoff o fwyd fegan neu lysieuol. Mae Lecho yn addas fel byrbryd neu fel dysgl ochr.

Y cynhwysion

• 3 pupur o liw melyn, coch a gwyrdd,
• 3 tomato
• 1 pinsiad o halen
• 1 pinsiad o bupur
• 3-5 diferyn o tabasco,
• olew cnau coco i'w ffrio.

Mae cynhwysion ar gyfer 2 dogn. Mae'r amser paratoi, gan gynnwys yr amser coginio, tua 20 munud.

Coginio

Rinsiwch y pupur o dan ddŵr rhedeg, tynnwch y coesyn a'r craidd a'i dorri'n dafelli gyda chyllell finiog. Irwch y badell gydag ychydig o olew cnau coco a ffrio'r pupur yn gyflym dros wres uchel.

Yna lleihau'r gwres i ganolig a pharhau i ffrio.

Golchwch y tomatos, eu torri'n 4 rhan a'u hychwanegu at y badell. Dylai llysiau gynhesu'n dda yn unig, nid oes angen eu berwi. Rhaid iddyn nhw gadw'n heini.

Llysiau halen a phupur i flasu. Ychwanegwch ychydig ddiferion o Tabasco ar gyfer pungency dymunol. Ychwanegwch faint o saws sy'n angenrheidiol yn eich barn chi, gan fod y canfyddiad o ysbigrwydd yn dibynnu ar eich chwaeth.

Gallwch hefyd ychwanegu sesnin yr ydych chi'n eu hoffi. Gall fod yn gyri, pupur daear neu oregano: byddant yn ychwanegu disgleirdeb i'r ddysgl syml hon. Gallwch ychwanegu at y rysáit trwy ychwanegu llysiau eraill.

Arbrofi mewn hwyliau. Mor aml gallwch chi greu rysáit wych a fydd nid yn unig yn hwyl, ond a fydd hefyd yn flasus iawn. Rydym yn dymuno bon appetit i chi!

7 cyfrinach o lecho perffaith

1. Dewiswch lysiau aeddfed, cigog heb unrhyw ddifrod. Po juicier y pupurau, tomatos a chynhwysion eraill, y mwyaf blasus fydd y lecho.
2. Cyn coginio, mae'n well pilio tomatos a hadau. Felly bydd gwead y lecho yn fwy unffurf, a bydd y ddysgl ei hun yn edrych yn fwy prydferth. Ond os nad yw estheteg yn bwysig i chi, ni allwch wastraffu amser yn glanhau - ni fydd yn effeithio ar y blas mewn unrhyw ffordd. Dylid pasio tomatos wedi'u plicio neu heb eu plicio trwy grinder cig neu eu torri â chymysgydd mewn piwrî tomato.
3. Gellir disodli piwrî tomato ffres â past tomato wedi'i wanhau mewn dŵr. Ar gyfer 1 litr o ddŵr, bydd angen 250-300 g o past. Mae'r swm hwn yn ddigon i gymryd lle tua 1½ kg o domatos.
4. Mae angen plicio a thorri pupurau cloch. Gallwch wneud hyn mewn gwahanol ffyrdd: cylchoedd, streipiau bach neu hir, chwarteri. Ond os ydych chi'n bwriadu ychwanegu lecho, er enghraifft, at gawl neu stiw, mae'n well torri llysiau llai.
5. Gellir ychwanegu llysiau, sbeisys neu berlysiau sych, fel paprica, basil neu marjoram, at y lecho. Byddant yn ychwanegu blas piquant i'r ddysgl.
6. Fel rheol, mae lecho yn cael ei baratoi ar gyfer y gaeaf. Felly, yn y ryseitiau nodir finegr, a fydd yn arbed y darn gwaith am amser hir. Ond os ydych chi'n bwriadu bwyta dysgl yn y dyfodol agos, yna gellir hepgor finegr.
7. Os ydych chi'n rholio lecho ar gyfer y gaeaf, yna trefnwch y llysiau eu hunain yn y jariau yn gyntaf, a'u rhoi gyda'r saws y cawsant eu coginio ynddo. Gellir cadw saws ychwanegol ar wahân neu ei oeri a'i ddefnyddio ar gyfer grefi neu gawl.

Lecho Hwngari (fegan)

Helo Ar ôl ymweliad diweddar â Budapest, penderfynais fod yn rhaid i mi baratoi'r lecho enwog ar gyfer fy ffrindiau! Dysgl syml iawn, ond mor flasus, yn enwedig gyda bara ffres! Rwy'n argymell:

4 dogn

4 pupur melys
1 nionyn mawr
Saws tomato Passat 400 mg neu 4 tomatos melys aeddfed
pinsiad o halen a phupur
pinsiad o siwgr
1 llwy de o baprica melys
Olew 2-3 t / l ol

Torrwch winwnsyn a phupur yn dafelli.
Cynheswch yr olew mewn sosban, ychwanegwch winwnsyn a phupur nes eu bod yn feddal.
Ychwanegwch halen, pupur, siwgr, paprica sych ac arllwys saws tomato (os ydych chi'n defnyddio tomatos ffres - blanch a chroen wedi'i dorri'n giwbiau)
Gorchuddiwch, gostyngwch y gwres a'i fudferwi am oddeutu 30 munud, gan ei droi yn achlysurol.
rhagorol poeth ac oer!