Pwdin Cnau Coco Siocled

• Gwynwy wy 140 gram
• Siwgr 230 gram
• Dŵr 50 Gram
• Mwydion Cnau Coco Ffres 80 Gram
• Hufen ffres 550 gram

Arllwyswch ddŵr i mewn i stiwpan, rhowch siwgr a berwch y surop i dymheredd o 120 gradd, gan ei fesur â thermomedr.

Chwipiwch y gwynwy nes ei fod yn ewyn sefydlog.

Arllwyswch y surop siwgr poeth yn ysgafn i'r gwyn, gan osgoi dod i gysylltiad â'r chwisg.

Parhewch i chwisgio nes bod y gymysgedd yn hollol oer, sgleiniog a gwydn (mae'n cymryd tua 10 munud). Gyda chymysgydd trydan bydd yn gyflymach.

Chwipiwch yr hufen ffres nes bod y copaon meddal ac ychwanegwch y mwydion cnau coco wedi'i falu yn y gymysgedd protein. Cymysgwch bopeth yn ofalus.

Gorchuddiwch ddysgl pobi 1 litr neu 2 gyda siâp o 500 ml yr un gyda haenen lynu, gosodwch y màs hufennog, ei orchuddio â ffilm ar ei ben a'i roi yn y rhewgell am o leiaf 6 awr.

10 munud cyn ei weini, rhowch y pwdin ar y ddysgl, gan droi'r ffurflen. Addurnwch gyda naddion cnau coco, sleisys o gnau coco ffres a siocled wedi'i doddi yn ôl y dymuniad. Mae gan Semifredo gyda choconyt flas dymunol, egsotig.

Rysáit "Pwdin Cnau Coco Siocled":

Gludwch geuled gydag wyau gyda chymysgydd fel nad oes grawn ar ôl.

Rhannwch y màs yn 2 ran. Mewn un rhan ychwanegwch 30 gr. siwgr, 15 gr. cymysgu blawd ceirch a naddion cnau coco yn drylwyr.

Yn yr ail - coco, 15 gr. blawd a 40 gr. siwgr, cymysgu.

Ramenkins (gallwch chi gymryd mowldiau ar gyfer teisennau cwpan) saim gydag olew llysiau a'i daenu â semolina. Yn gyntaf rhowch y màs siocled, ac ar ei ben - y cnau coco. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 25 munud. Gadewch iddo oeri.

Mwydwch gelatin mewn ychydig bach o ddŵr, gadewch iddo chwyddo. Cynheswch y llaeth, ond peidiwch â berwi. Ychwanegwch siocled, siwgr a fanila, cymysgu'n drylwyr. Toddwch gelatin mewn baddon dŵr a'i arllwys i'r gymysgedd llaeth-siocled, ei gymysgu a gadael iddo oeri ychydig.

Gwnewch “dwll” yng nghanol y pwdin ceuled (ond nid yn llwyr).

Arllwyswch y gymysgedd siocled llaeth i'r “twll” a'i roi yn yr oergell am o leiaf 3-4 awr. Yn rhyfeddol, ar ôl iddo oeri, nid yw'r gydran ceuled bron yn cael ei deimlo. Cyn ei weini, arllwyswch surop siocled a'i daenu â choconyt.

Tanysgrifiwch i'r grŵp Cook in VK a chael deg rysáit newydd bob dydd!

Ymunwch â'n grŵp yn Odnoklassniki a chael ryseitiau newydd bob dydd!

Rhannwch y rysáit gyda'ch ffrindiau:

Sylwadau ac adolygiadau

Chwefror 5, 2017 MashaMashaMasha #

Chwefror 5, 2017 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 5, 2017 MashaMashaMasha #

Chwefror 5, 2017 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Tachwedd 21, 2018 lazof #

Rhagfyr 24, 2016 jijkevich #

Rhagfyr 24, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 27, 2016 Volkova Daria #

Helo, Katya! Fe wnes i baratoi pwdin, rhannu fy mhrofiad.
Yn y popty, roedd y cacennau'n dyblu fel souffl! A wnaeth fy synnu ar yr ochr orau. A phan gefais iddynt oeri, dechreuon nhw gwympo ac roedd yn ymddangos eu bod yn cael eu "hyrddio." Yn gyffredinol, trodd allan caserol ceuled dwysach
Fe wnes i jeli (wnes i ddim ychwanegu siwgr) - a thywallt faint roedd yn ffitio. Roedd llawer ar ôl o hyd, felly mi wnes i ychwanegu llaeth a thywallt jeli i'r mowld ar wahân

Ar ôl caledu, roedd y rhan ceuled yn ymddangos hyd yn oed yn fwy “llawn dop”, nid oedd rhywbeth yn gweithio i mi
Roedd blas siocled cnau coco yn ysgafn

Ond jeli mewn gwirionedd, yn hoff iawn o Vkusnooe

Nid wyf yn gwybod beth ddigwyddodd gyda'r pwdin - byddaf yn ceisio coginio mwy

Chwefror 27, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 27, 2016 Volkova Daria #

Chwefror 27, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 23, 2016 gourmet1410 #

Chwefror 23, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 16, 2016 Dolgikh Tatyana #

Chwefror 16, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 15, 2016 Zhannochkin # (cymedrolwr)

Chwefror 15, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 14, 2016 Aigul4ik #

Chwefror 14, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 Natasha Luchko #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 veronika1910 #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 Yulia Burlakova #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 khris n2011 #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 14, 2016 khris n2011 #

Chwefror 14, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 colli #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 13, 2016 Irushenka #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 asesia2007 #

Chwefror 13, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 topiary #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 NataliM-2015 #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 tomi_tn #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 mariana82 #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 antonina gil53 #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Chwefror 12, 2016 Anastasia AG #

Chwefror 12, 2016 PantherRrochka # (awdur y rysáit)

Cynhwysion ar gyfer gwneud siocled solet o bowdr coco gyda chnau a choconyt

1. Olew cnau coco 4 llwy fwrdd
2. Powdr coco 5 llwy fwrdd
3. Siwgr 5 llwy de neu i flasu
4. Cnau almon wedi'u ffrio 50 gram
5. Cnau Ffrengig cysgodol 50 gram
6. Mae cnau coco yn naddu 50 gram

Cynhyrchion amhriodol? Dewiswch rysáit debyg gan eraill!

Awgrymiadau Rysáit:

- - Os yw'ch olew cnau coco yn rhy galed, torrwch ef gyda chyllell ac yna gwahanwch y swm sydd ei angen arnoch gyda llwy fwrdd.

- - Yn lle siwgr, gallwch ddefnyddio melysyddion fel Truvia. Mae siocled gyda melysydd yn llawer mwy blasus, ac nid oes raid i chi aros nes bod siwgr yn toddi mewn braster cnau coco, a fydd yn arbed eich amser.

- - Yn y math hwn o siocled gallwch chi roi unrhyw gnau rydych chi'n eu hoffi.

- - Weithiau mae'r math hwn o siocled yn cael ei flasu â fanila, ychwanegir siwgr fanila neu fanila naturiol wrth goginio.

- - Yn lle naddion cnau coco, gallwch chi roi ffrwythau sych neu groen wedi'u torri'n fân gydag oren a lemwn ffres.

Pwdinau ar gyfer bwrdd melys neu wledd Nadoligaidd

Er bod y pwdinau rydyn ni i gyd yn eu caru cymaint yn dda ar eu pennau eu hunain, fel seigiau annibynnol, maen nhw'n cael eu gweini amlaf ar ddiwedd y cinio ar gyfer bwrdd melys neu wledd Nadoligaidd. Yn union fel yn yr opera neu'r perfformiad, mae'r olygfa olaf yn bwysig, gan gyflawni'r weithred, felly mewn cinio wedi'i drefnu'n iawn mae'n rhaid bod lle i'r “cord” olaf - pwdin. Wedi'i weini “yn y llen”, mae'n felys fel arfer (er bod traddodiadau coginiol rhai gwledydd yn awgrymu pwdinau sawrus: enghraifft glasurol yw “plât caws” yn Ffrainc).

Ar ôl archwaethwyr a saladau, ar ôl y prif gwrs (ac weithiau mwy nag un!), Mae'r archwaeth eisoes yn cael ei ddiffodd, ac rydw i am roi cynnig ar rywbeth gwirioneddol goeth ... Nid am ddim y mae'r cogyddion crwst yn cael eu parchu'n arbennig ymhlith cydweithwyr yn y proffesiwn. Nid yw ffrio darn da o gig yn gyflym, ei daenu ychydig â halen a sbeisys, a'i weini i rywun sy'n llwglyd iawn, ar ôl ennill diolch, mor anodd. A cheisiwch goginio'r blanmange neu'r creme brulee mwyaf cain, cacennau pasta almon neu hufen iâ cartref go iawn yn toddi yn eich ceg, fel bod eu blas yn cael ei gofio gan y gwestai satiated fel ei fod ef, yn aros am deimladau hyfryd newydd, yn dychwelyd i'r bwyty eto - mae hon yn dasg, efallai yn anoddach!

Fodd bynnag, nid oes angen sgil broffesiynol uchel ac unrhyw sgiliau arbennig ar bob pwdin, a bydd unrhyw rysáit, os dymunwch, yn sicr yn cael ei meistroli. Y prif beth yw credu ynoch chi'ch hun, gwir garu coginio a pheidio â bod ofn arbrofi.

Pwdinau coffi a siocled gartref

Eirin gwlanog mewn siocled

Cynhwysion

4 eirin gwlanog, 65 g o olew cnau coco, 15 g o bowdr coco, 40 g o siwgr powdr, 1 pinsiad o goffi powdr, 0.5 wy.

Coginio:

I baratoi pwdin coffi a siocled, mae angen plicio eirin gwlanog, eu torri yn eu hanner, tynnu hadau, eu rhoi ar blat gyda'r torri i lawr. Cynheswch olew cnau coco. Cymysgwch goco, siwgr powdr, coffi, wyau ac, gan ei droi, ychwanegwch olew cnau coco wedi'i oeri atynt. Arllwyswch eirin gwlanog dros y màs siocled sy'n deillio ohono, gadewch i'r dysgl galedu a gweini.

Pwdin wedi'i Rewi Pwdin Siocled

Cynhwysion

200 g o siwgr, 150 g o siocled tywyll tywyll (o leiaf 70% coco), 100 ml o goffi du cryf, 50 ml o laeth, 1 wy, 50 ml o frandi, 700 ml o hufen trwm.

Coginio:

Rhowch siwgr a siocled mewn cynhwysydd a'i falu â chymysgydd. Ychwanegwch goffi, llaeth ac wy. Trowch am 5–7 munud arall. Yna ychwanegwch frandi a churo am ychydig eiliadau eraill. Yna rhowch y cynhwysydd yn yr oergell. Pan fydd y gymysgedd yn rhewi, ychwanegwch hufen ato a'i guro gyda chymysgydd ar gyflymder uchel. Trefnwch y pwdin siocled cartref mewn powlen a'i rewi eto.

Pwdin siocled a choffi

Cynhwysion

Powdr coco - 2 lwy fwrdd. llwyau, startsh - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd, siwgr - 2 lwy fwrdd. llwyau, coffi - 2 lwy de, llaeth - 2 gwpan, naddion cnau coco ac aeron lingonberry - i'w haddurno.

Coginio:

Cyn gwneud pwdin siocled o'r fath, gwnewch surop coffi trwy gymysgu 2 lwy de o goffi a siwgr ac arllwys gwydraid o ddŵr cynnes. Ychwanegwch goco a starts i'r surop sy'n deillio o hynny. Ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr i doddi popeth yn dda.

Rydyn ni'n cynhesu llaeth ar dân ac yn arllwys i'r gymysgedd, gan droi'r cyfansoddiad siocled. Cadwch ar dân nes ei fod yn drwchus. Diffoddwch a throsglwyddwch i wydr.

Addurnwch gyda naddion cnau coco a lingonberries i gael blas ychydig yn sur.

Pwdin siocled "Cusan aer"

Cynhwysion

1 - 1.5 teils o siocled tywyll, 1 llwy de o goffi ar unwaith, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o ddŵr poeth, 4 gwyn wy, pinsiad o halen, 1 llwy de o sudd lemwn.

Coginio:

Toddwch 1–1.5 teils o siocled tywyll mewn baddon dŵr, ychwanegwch 1 llwy de o goffi ar unwaith gyda 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o ddŵr poeth, ei droi yn dda. Wrth oeri ychydig, curwch 4 gwyn wy wedi'i oeri â phinsiad o halen ac 1 llwy de o sudd lemwn mewn ewyn stemio. Yn raddol, gyda llwy bren, cymysgwch y proteinau â siocled, o'r gwaelod i fyny. Trefnwch mewn mowldiau (fasys) a'u rhoi mewn oergell dros nos.

Pwdin "Siocled a Choffi"

Cynhwysion

Siocled - 1 bar bach, coffi cryf wedi'i wneud yn ffres - 1 llwy fwrdd, gelatin - 2 lwy de, wy - 1 pc., Dŵr wedi'i ferwi oer - 2 ½ cwpan

Dull Coginio:

Cyn gwneud y pwdin hwn o siocled, mae angen tywallt gelatin gydag ychydig bach o ddŵr wedi'i ferwi oer, er mwyn caniatáu iddo chwyddo. Ar ôl hynny, rhowch y llestri gyda gelatin yn y popty a'u cynhesu ar bŵer canolig am 20 eiliad. Ychwanegwch goffi, siocled wedi'i falu i gelatin a'i gynhesu eto am 1 munud ar yr un pŵer.

Cymerwch ddysgl fwy, arllwyswch 2 gwpanaid o ddŵr i mewn iddo, cymysgedd gelatin, ychwanegwch y melynwy a'i guro. Gadewch i'r gymysgedd oeri.

Curwch y protein a'i gyfuno â'r màs gelatin-melynwy wedi'i oeri.

Edrychwch ar y lluniau o'r ryseitiau o bwdinau siocled a baratowyd trwy ychwanegu coffi:

Sut i wneud pwdinau siocled gyda cheirios, cognac ac iogwrt

Pwdin gyda Siocled a Cheirios

Cynhwysion

750 g o geirios, 70 g o siwgr ar gyfer ceirios, 140 g o fenyn, 4 wy, 150 g o siwgr, 50 g o siocled, 150 g o flawd, 40 g o almonau neu gnau Ffrengig (wedi'u plicio).

Coginio:

Curwch fenyn a siwgr mewn cymysgedd rhydd. Cyflwyno melynwy, siocled wedi'i gratio, blawd a gwiwerod wedi'u chwipio i mewn i ewyn gwyn ynddo. Rhowch y gymysgedd mewn dalen pobi wedi'i iro a'i blawdio gyda haen o 2 cm, ei roi ar y ceirios wedi'u plicio ar y top a'u taenellu â siwgr a chnewyllyn wedi'u malu o gnau neu almonau. Pobwch yn y popty mewn gwres cymedrol. Ar ôl iddo oeri, torrwch y pwdin siocled gyda cheirios a'i daenu â siwgr powdr.

Pwdin Siocled gyda Cognac

Cynhwysion

50 g o siocled llaeth, 50 g o bowdr coco, 0.25 cwpan o siwgr powdr, 4 wy amrwd, wedi'i rannu'n melynwy a phroteinau, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o cognac, 7 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn.

Coginio:

Mae siocled llaeth, powdr coco gyda 0.25 cwpan o ddŵr mewn powlen yn toddi mewn baddon dŵr. Tynnwch o'r gwres ac ychwanegwch siwgr eisin. Curwch melynwyau a'u tywallt i mewn i siocled un ar y tro. Yna arllwys cognac a menyn wedi'i doddi i'r siocled. Trowch y gymysgedd yn dda.

Curwch gwynwy nes ei fod yn ewyn awyrog a'i arllwys i siocled. Irwch y mowldiau'n ysgafn ac arllwyswch siocled arnyn nhw. Rhowch yr oergell i mewn dros nos. Taflwch y siocled wedi'i rewi'n ysgafn ar y ddysgl wedi'i goginio.

Fel y gwelwch yn y llun, argymhellir defnyddio'r rysáit gyda siocled yn ôl y rysáit hon gyda hufen chwipio:

Pwdin iogwrt siocled

Cynhwysion

Siwgr - ¾ cwpan, startsh corn - 2 lwy de, llaeth - 350 ml, dyfyniad fanila - 1 llwy de, iogwrt - 1 cwpan, siocled (darnau) - 60 g.

Coginio:

I baratoi'r pwdinau siocled hyn gartref, mae angen i'r stewpan gymysgu siwgr â starts, arllwys llaeth. Dewch â'r gymysgedd i ferw, gostwng y gwres a'i fudferwi nes bod y gymysgedd yn tewhau. Tynnwch y stewpan o'r stôf ac aros nes i'r gymysgedd ddod yn gynnes. Ychwanegwch iogwrt a dyfyniad fanila. Rhowch yr oergell i mewn.

Toddwch y siocled ac, er ei fod yn gynnes, arllwyswch nant denau i iogwrt wedi'i oeri. Trowch a'i roi eto yn y rhewgell nes bod yr iogwrt wedi'i oeri yn llwyr.

Pwdin wedi'i oeri gyda surop siocled, iogwrt, malws melys a rhesins.

Cynhwysion

Iogwrt 2 gwpan, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o resins (pitted), 2 lwy fwrdd. llwyaid o malws melys (darnau bach), 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o surop siocled.

Coginio:

Cyn i chi wneud y pwdin siocled hwn, mae angen i chi oeri'r iogwrt. Yna ei gymysgu â rhesins, sleisys o malws melys a surop. Rhowch y gymysgedd yn y rhewgell nes bod yr iogwrt yn rhewi ac yn dod yn drwchus. Trefnwch y pwdin gorffenedig mewn powlen a'i addurno i flasu.

Ryseitiau Pwdin Siocled Hufen Iâ

Pwdin gyda hufen iâ a siocled "Surprise"

Cynhwysion

400 g o hufen iâ o wahanol fathau, 400 g o siocled.

Coginio:

Rhowch gonau hufen iâ bach a llwy gron yn y rhewgell am 10 munud. Gwnewch wydraid o ddŵr oer. Cymerwch un bowlen hufen iâ a llwy hufen iâ o'r rhewgell. Ac, trochi llwy i'r dŵr, ffurfio peli o hufen iâ, eu rhoi mewn powlen oer. Rhowch y bowlen wedi'i llenwi yn y rhewgell am 2 awr.

Rhowch y siocled wedi torri mewn padell a'i roi mewn baddon dŵr i'w feddalu, ei droi â sbatwla pren. Mewn siocled wedi'i oeri, ond sy'n dal i fod yn hylif, trochwch y peli hufen iâ yn gyflym, eu plygu eto, sydd eisoes wedi'u gwydro, ar hufen iâ wedi'u hoeri. Rhowch y pwdin siocled gyda hufen iâ yn ôl yn y rhewgell nes ei fod yn caledu.

Pwdin Siocled a Cardamom

Cynhwysion

• Cwcis "Jiwbilî" - 4 pcs.
• Hufen 35% - 200 g
• Siocled Tywyll - 150 g
• Cardamom - 2 g
• Hufen iâ hufennog - 400 g

Coginio:

Cwcis crymbl. Cynheswch yr hufen mewn sosban, ychwanegwch siocled ac, gan ei droi, coginiwch dros wres isel nes bod y siocled yn toddi, gan ychwanegu cardamom ar y diwedd.

Dylai'r hufen iâ a'r pwdin siocled a baratoir yn ôl y rysáit hon gael eu rhoi mewn powlen, arllwys teilsen wedi'i doddi'n boeth, taenellwch gwcis ar ei ben.

Pwdin siocled

Cynhwysion

200 g o siwgr, 6 melynwy, 1 cwpan o hufen braster, 2 gwpan o laeth, 200 g o siocled.

Coginio:

Malwch y melynwy gyda siwgr, ei droi gyda hufen, siocled, wedi'i ferwi mewn 2 gwpan o laeth. Mae hyn i gyd yn cael ei gynhesu trwy ei droi. Strain, oeri, gweini gyda hufen iâ hufennog.

Ryseitiau Pwdin Siocled Hufen Chwipio

Pwdin gyda siocled tywyll, ffrwythau a hufen iâ "Romance"

300 g o hufen iâ, 1 afal coch, 1 ciwi, 1 oren, 50 g o siocled tywyll, 40 g o hufen chwipio.

Coginio:

Piliwch yr afal, y ciwi a'r oren, wedi'i dorri'n dafelli. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr. Rhowch ran o hufen iâ mewn fâs, arllwyswch ran o'r siocled, yna taenwch y sleisys afal, unwaith eto rhan o'r hufen iâ, rhan o'r siocled, ciwi. Rhowch yr hufen iâ yn ôl i mewn, arllwyswch ddarn o siocled i mewn, yna taenwch y tafelli oren. Rhyddhewch hufen chwipio ar ei ben a'i addurno â siocled.

Pwdin "Semifredo gyda mafon a siocled"

• Hufen braster - 300 g
• Siocled Tywyll - 100 g
• Wyau - 4 pcs.
• Siwgr - 200 g
• Mafon (ffres neu wedi'u rhewi) - 75 g

Coginio:

Hufen chwip. Gratiwch y siocled.

Rhennir wyau yn melynwy a gwiwerod. Curwch y melynwy gyda hanner y siwgr, curwch y gwynion ar wahân gyda'r siwgr sy'n weddill.

Cymysgwch yr ewyn protein yn ysgafn gyda'r melynwy a'r hufen nes cael màs homogenaidd. Ychwanegwch siocled a mafon wedi'i gratio, cymysgu.

Leiniwch y mowld gyda cling film, rhowch y màs wedi'i goginio ynddo a'i roi yn y rhewgell nes ei fod yn solidoli. Gellir gweini siocled gyda hufen chwipio gydag aeron.

Sut i wneud pwdin siocled a hufen

Pwdin Siocled Hufennog

Cynhwysion

Llaeth - 1 cwpan, siocled - 1 bar, wyau - 3 pcs., Hufen - 1 cwpan, siwgr - ½ cwpan, gelatin - 2 lwy de, sinamon

Dull Coginio:

Cyfunwch y mwyafrif o siwgr a gelatin mewn powlen. Curwch melynwy ar wahân, eu tywallt i laeth. Ychwanegir y gymysgedd sy'n deillio o hyn at gelatin gyda siwgr a'i gynhesu ar bŵer sy'n is na'r cyfartaledd 3 munud.

Ar ôl i'r gymysgedd dewychu, arllwyswch siocled wedi'i doddi, ychwanegu sinamon daear a'i guro'n drylwyr.

Yn y cyfamser, curwch y gwyn, gan arllwys y siwgr sy'n weddill yn raddol. Ychwanegwch broteinau wedi'u chwipio a hufen i'r gymysgedd siocled, cymysgu'n drylwyr.

Arllwyswch y pwdin siocled a hufen i fowldiau a'i roi yn yr oergell am 2 awr.

Pwdin "Siocled Awstria"

Cynhwysion

100 g o siocled wedi'i falu, croen wedi'i falu o 1 oren, ½ llwy de o sinamon, 1½ cwpan o laeth, 4 llwy fwrdd. llwy fwrdd o hufen trwchus, powdr ar gyfer gwneud siocled poeth, ffyn sinamon i'w haddurno.

Coginio:

Rhowch siocled, croen, sinamon mewn sosban fach, ychwanegwch 3 llwy fwrdd o laeth a'i doddi dros wres isel, gan ei droi yn achlysurol. Arllwyswch y llaeth sy'n weddill i mewn a'i ferwi'n araf, gan ei droi yn achlysurol. Curwch gyda hufen cymysgu i mewn i hufen trwchus.

Coginiwch siocled poeth, arllwyswch i gwpanau a rhowch lwy fwrdd o hufen wedi'i goginio.

Fel y gwelwch yn y llun, mewn pwdin o siocled poeth gallwch chi roi ffon sinamon:

Amser coginio - 30 munud.

Pwdin Almon Siocled

Cynhwysion

Siocled - 1 bar, almonau daear - 2 lwy fwrdd, powdr coco - 1 llwy de, menyn - 1 llwy fwrdd, siwgr - 1 llwy fwrdd, wyau - 2 pcs., Briwsion bara - 2 lwy fwrdd, hufen - ½ cwpan, vanillin, sinamon

Dull Coginio:

Cymysgwch y menyn meddal, siwgr, melynwy, siocled wedi'i gratio, briwsion bara, almonau daear, vanillin, coco a sinamon, eu malu'n drylwyr. Curwch gwynwy mewn ewyn serth a'i gyflwyno'n raddol i'r prif gymysgedd.

Irwch y ffurf, taenellwch ef gyda briwsion bara a rhowch y màs gorffenedig ynddo. Pobwch yn ei lawn bŵer am 3 munud. Gweinwch gyda hufen chwipio.

Pwdin siocled Ffrengig gyda siocled tywyll

Cynhwysion

3 wy, 100 g siwgr, 100 g siocled du tywyll, 25 g menyn, 50 g llaeth, 40 g blawd, 200 g hufen iâ.

Coginio:

Curwch wyau yn drylwyr gyda siwgr. Yna toddwch y siocled a'i gyfuno â'r menyn, ac yna cymysgu'r gymysgedd menyn siocled o ganlyniad i wyau wedi'u curo, ychwanegu llaeth a blawd. Trowch nes bod y gymysgedd yn llyfn. Yna arllwyswch y màs i mewn i orchudd bach, nad yw'n glynu. Rhowch y badell mewn popty wedi'i gynhesu'n dda a'i ddal am 5 munud. (Dylai'r pwdin aros yn feddal y tu mewn.) Gweinwch ar y bwrdd gyda hufen iâ. Cyn ei weini, peidiwch ag anghofio addurno'r pwdin siocled Ffrengig gyda sleisen oren oren.

Rysáit Pwdin Siocled Mascarpone

Pwdin gwyliau gyda siocled ac aeron.

Cynhwysion

75 g llugaeron sych neu resins, ⅓ cwpan (80 ml) sudd oren, 500 g caws mascarone, 100 g siwgr, hufen braster 300 ml, 2 dafell o ffrwythau candi (wedi'u torri'n ddarnau bach), 100 g o nougat (wedi'i dorri'n ddarnau bach) , 120 g o giwbiau siocled, 1 llwy fwrdd. llwy o wirod Grand Marnier (dewisol), eisin siwgr a dragee arian i'w addurno.

Coginio:

Irwch gydag olew llysiau a'i orchuddio â ffurf pwdin ffilm lynu gyda chynhwysedd o ½ litr. Arllwyswch llugaeron gyda sudd oren a'u coginio dros wres isel am 5 munud, yna eu tynnu o'r gwres a'u gadael i oeri. Curwch y mascarone â siwgr nes ei fod yn llyfn a'i gymysgu â hufen wedi'i chwipio. Yna ychwanegwch llugaeron, oren candi, nougat, dragee siocled a gwirod (os yw'n cael ei ddefnyddio). Trosglwyddwch y gymysgedd i fowld a'i roi dros nos yn y rhewgell. 30 munud cyn ei weini, symudwch y mowld i'r oergell fel bod yr hufen iâ yn meddalu ychydig. Trowch y pwdin siocled a baratowyd gyda'r rysáit hon gyda mascarpone ar blât a'i addurno â siwgr eisin a dragee arian.

Y pwdin ceirios a siocled mwyaf blasus gartref

Pwdin gyda "Black Forest" siocled a cheirios

Cynhwysion

Am 6 dogn: 225 g ceirios pitw, 225 g siwgr, 3 gwynwy, hufen chwipio 300 ml, 100 g siocled tywyll, 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o wirod ceirios, hufen iâ fanila.

Coginio:

I wneud pwdin ceirios a siocled, mae angen i chi wneud ceirios stwnsh 175 g. Toddwch siwgr mewn 150 ml o ddŵr, ei ferwi a'i goginio heb ei droi am 10 munud. Curwch gwynwy mewn ewyn cryf. Heb stopio i guro, mewn dognau bach cyflwynwch surop. Cyfunwch fàs protein, piwrî ceirios a hufen. Torrwch y ceirios sy'n weddill yn dafelli a'u hychwanegu at y swmp. Rhowch hufen iâ ceirios mewn cynhwysydd llydan a'i rewi. Yna curo a rhewi eto.

Rhowch hufen iâ fanila ar waelod a waliau ffurf wedi'i oeri ymlaen llaw ar gyfer “bom” neu ar gyfer pwdin a rhewi. Llenwch y toriad gyda hufen iâ ceirios, lefelwch yr wyneb, ei orchuddio a'i roi yn y rhewgell.

Tyllwch y "bom" wedi'i rewi â sgiwer, gorchuddiwch y mowld gyda thywel poeth a thynnwch yr hufen iâ. Rhowch ef ar ddysgl a'i roi yn y rhewgell. Coginiwch yr eisin. I wneud hyn, cyfuno siocled â gwirod a'i gadw mewn baddon dŵr nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr. Oerwch y màs sy'n deillio ohono ychydig ac arllwyswch y pwdin gyda'r gwydredd. Cyn ei weini, cadwch bwdin yn y rhewgell.

Amser paratoi a rhewi: 1 awr

Dim ond 20 munud yw'r amser paratoi ar gyfer yr un o'r pwdinau siocled mwyaf blasus hwn.

Rysáit Pwdin Ffrwythau, Hufen Iâ a Siocled

Pwdin gyda Siocled a Gellyg

Cynhwysion

4 gellyg maint canolig, 1 gwydraid o siwgr eisin, vanillin i'w flasu, 500 g o hufen iâ, 100 g o siocled, 1 gwydraid o ddŵr.

Coginio:

I baratoi pwdin hufen iâ gyda ffrwythau a siocled mewn powlen lydan, cymysgu siwgr â dŵr a gwin, ei gymysgu nes bod siwgr yn hydoddi. Yna rhowch y gymysgedd ar wres uchel, berwi am 10 munud a'i dynnu o'r stôf.

Piliwch y gellyg, torri'n hir yn 2 ran, tynnwch y craidd, trochwch y surop sydd bron wedi'i oeri, ei roi ar y stôf, ei goginio am oddeutu 2-3 munud ar wres isel iawn, yna ei dynnu o'r stôf a'i gadw mewn surop nes ei fod yn oeri. Tynnwch ef o surop, draeniwch a rheweiddiwch. Cyn ei weini, rhowch ddwy belen o hufen iâ ym mhob bowlen hufen iâ, glynu hanner y gellyg ym mhob un ohonynt, arllwys siocled, sy'n toddi mewn baddon dŵr cyn arllwys, a'i weini ar unwaith.

Rysáit Pwdin Truffle Siocled

Cynhwysion

Ar gyfer tryffl du

• Hufen 33% - 250 g
• Siocled Tywyll - 260 g
• Menyn - 50 g
• Rum neu frandi - 30 ml
• Siocled tywyll ar gyfer gwydro
• Powdwr Coco - 60 g

Ar gyfer tryffl llaeth

• Hufen 33% - 150 g
• Siocled Llaeth - 250 g
• Menyn - 25 g
• Past cnau (Nutella) - 50 g
• Gwirod Amaretto - 25 ml
• Cnau Cyll - 200 g
• Siocled llaeth ar gyfer gwydro

Ar gyfer tryffl gwyn

• Hufen 33% - 250 g
• Siocled Gwyn - 600 g
• Menyn - 25 g
• Gwirod Malibu - 25 g
• Cnau almon - 300 g
• Siocled gwyn ar gyfer gwydro
• Sglodion Cnau Coco ar gyfer Taenellu

Ymhob achos, dewch â'r hufen i ferw, ychwanegwch siocled atynt a'i gymysgu. Ychwanegwch olew (mewn tryffl llaeth hefyd past cnau), cymysgu eto, arllwys alcohol. Trowch ac oeri nes bod y màs yn solidoli ychydig.

Trosglwyddwch bob cymysgedd siocled i fag crwst a'i roi mewn dognau bach ar ddalen o femrwn. Rhowch yr oergell i mewn am gwpl o oriau.

Trufflau Tywyll: rholiwch i mewn i beli, gwydro gyda siocled wedi'i doddi a'i daenu â choco.

Trufflau Llaeth: rholiwch i mewn i beli, taenellwch gnau cyll wedi'u torri a'u gwydro â siocled llaeth.

Trufflau Gwyn: glynwch almon cyfan ym mhob sleid o fàs siocled. Ar ôl caledu, rholiwch i mewn i beli a'u taenellu gyda'r almonau wedi'u torri sy'n weddill. Gwydredd pwdin trwffl siocled gyda siocled gwyn a'i rolio mewn cnau coco.

Ryseitiau Pwdin Siocled Gwyn a Tywyll

Pwdin Siocled Pwdin

Cynhwysion

• Wyau - 3 pcs.
• Siocled Tywyll - 100g
• Siwgr - 80g
• Menyn - 70g
• Blawd - 30g

Coginio:

1. Cynheswch y popty i 170 * C.

2. Curwch yr wyau â siwgr gwyn.

3. Toddwch y siocled gyda menyn mewn baddon dŵr.

4. Ychwanegwch flawd, siocled i'r wyau a'u cymysgu'n dda.

5. Arllwyswch y màs i fowldiau silicon bach, mae'n bosibl mewn cerameg, ond hefyd yn fach.

6. Pobwch yn y popty i'r graddau parodrwydd a ddymunir: 5 munud - hylif y tu mewn, 6 munud - gwlyb, 7 munud - wedi'i bobi.

7. Tynnwch y pwdin o siocled chwerw, ei oeri a'i weini'n boeth neu'n oer, yn mynd yn dda gyda phaned o goffi.

Pwdin gyda Siocled Gwyn ac Afalau

Cynhwysion

• Llaeth - 1.25 L.
• Sinamon - 1 ffon
• Nytmeg daear - pinsiad
• Menyn - 40 g
• Reis Arborio - 220 g
• Siocled Gwyn - 100 g
• Siwgr Cane - 55 g

Am garnais

• Afalau - 200 g
• Menyn - 60 g
• Siwgr Cane - 30 g
• Gwirod Amaretto - 60 ml

Coginio:

Dewch â llaeth gyda sinamon a nytmeg i ferwi a'i ferwi ychydig.

Toddwch y menyn, ffrio'r reis arno nes ei fod yn frown euraidd ac arllwys llaeth sbeislyd poeth mewn dognau bach. Coginiwch dros wres isel nes ei fod wedi'i goginio, gan ei droi yn achlysurol. Yna ychwanegwch siocled gwyn wedi'i falu a siwgr, ei guro'n dda gyda llwy bren.

Piliwch yr afalau a'u pilio. Toddwch y menyn mewn padell, ychwanegwch siwgr a gadewch iddo carameleiddio. Ychwanegwch afalau a gwirod, mudferwi nes bod yr afalau yn feddal, ond dal i gadw eu siâp.

Rhowch y pwdin o siocled gwyn wedi'i baratoi yn ôl y rysáit hon mewn platiau, rhowch yr afalau wedi'u stiwio ar ei ben.

Ryseitiau ar gyfer pwdinau siocled ac aeron gyda mafon a mefus

Pwdin "Mafon mewn Siocled"

Cynhwysion

• 300 g mafon ynghyd â rhywfaint mwy i'w weini
• 120 g siwgr eisin ynghyd ag ychydig mwy ar gyfer y mowld
• 4 gwynwy
• menyn

Ar gyfer saws siocled

• 200 g o siocled chwerw (70-80% coco)
• 60 g powdr coco
• 120 g o fêl
• Hufen 50 ml gyda chynnwys braster o 30% o leiaf

Coginio:

Cam 1

I baratoi pwdin siocled ac aeron, rhowch fafon mewn sosban. Ychwanegwch siwgr a 40-50 ml o ddŵr. Shuffle. Coginiwch dros wres isel am 5 munud. - dylai aeron roi ychydig o sudd, ond cadw eu siâp.

Cam 2

Tynnwch y stewpan o'r gwres. Rhwbiwch y màs aeron trwy ridyll, gan gael gwared ar yr hadau. Oeri'n llwyr.

Curwch y gwyn gyda siwgr powdr i mewn i ewyn sefydlog. Ychwanegwch ddognau at fafon. Trowch yn gyflym gyda sbatwla silicon.

Cam 4

Irwch fowldiau sy'n gallu gwrthsefyll gwres â menyn, taenellwch nhw â siwgr powdr, ysgwyd y gormodedd ohono. Taenwch y souffle arnyn nhw, gan eu llenwi tua 2/3. Pobwch ar dymheredd o 180 ° C am 15-20 munud. Tynnwch y mowldiau o'r popty, gadewch i'r soufflé gorffenedig oeri.

Cam 5

Ar gyfer y saws: rhannwch y siocled yn ddarnau. Toddwch mewn baddon dŵr, gan ychwanegu hufen a choco. Ar y diwedd, ychwanegwch fêl, cymysgu nes ei fod yn llyfn a'i dynnu o'r gwres ar unwaith.

Cam 6

Arllwyswch y saws i blatiau dwfn. Rhannwch y souffl yn ddarnau mawr a'i roi yn y saws yn ofalus, ei addurno ag aeron a'i weini ar unwaith.

Pwdin gyda Siocled a Mefus

Mae'n ofynnol: 750 g o fefus dethol, 6 ml o drwyth almon melys, 150 g o siocled lled-chwerw, 400 g o hufen iâ fanila, ffyn bisgedi.

Ffordd o goginio. Golchwch a sychwch mefus. Yn hanner yr aeron, tynnwch y dail, ac yn eu hanner gadael, fel ei bod hi'n haws dewis mefus yn ddiweddarach. Ysgeintiwch yr aeron heb ddail â thrwyth almon a'u gadael i socian am 15 munud.

Rhannwch y siocled yn dafelli a'i roi mewn powlen wedi'i enameiddio. Toddwch mewn baddon dŵr, gan ei droi yn achlysurol.

Trochwch aeron mewn siocled wedi'i doddi. I hwyluso'r weithdrefn hon, defnyddiwch bigyn dannedd pren, gan bigo aeron arno.

Gweinwch fefus mewn siocled gydag aeron, arlliw almon wedi'i dywallt, a pheli o hufen iâ. Gweinwch gwcis bisgedi ar yr un pryd.

Y rysáit ar gyfer pwdin caws bwthyn siocled blasus

Pwdin curd a siocled "Magic of Chocolate"

Cynhwysion

Gelatin - 1 sachet, caws bwthyn - 300 g, hufen - 100 g, siwgr eisin - 50 g, powdr coco - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd, llaeth - 0.5 l, siocled gwyn neu laeth - 200 g.

Coginio:

I baratoi pwdin ceuled siocled yn ôl y rysáit hon, rhaid socian gelatin mewn dŵr oer. Caniatáu i chwyddo. Arllwyswch gaws bwthyn gyda chymysgydd ac arllwys hufen ac ychwanegu siwgr eisin, dyrnu eto gyda chymysgydd. Arllwyswch goco i mewn, cymysgu'n dda nes ei fod yn llyfn. Toddwch y gelatin chwyddedig mewn llaeth poeth. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr. Arllwyswch siocled wedi'i oeri ychydig i'r màs ceuled a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch gelatin toddedig. Arllwyswch y màs ceuled siocled i sbectol a'i roi yn yr oergell am o leiaf 3 awr. Ysgeintiwch siocled neu goco wedi'i gratio cyn ei weini.

Pwdin siocled "Llaeth adar"

Cynhwysion

2 sachets o gelatin, 1 llwy fwrdd. hufen sur, 1 bag o fanillin, 100 g o siocled tywyll neu 2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o goco.

Ar gyfer llaeth cyddwys:

1 litr o laeth, 1 llwy fwrdd. Demerara Mistral Siwgr gyda blas caramel.

Coginio:

1) Arllwyswch gelatin â dŵr a'i adael am 20 munud i chwyddo.

2) Coginio llaeth cyddwys. Mae llaeth cyddwys yn ôl y rysáit hon yn fendigedig. Ni ellir gwahaniaethu rhwng y blas a'r siop, dim ond cartref sydd 1000% yn well! Beth bynnag, gwyddoch mai dim ond Demerara Mistral llaeth a siwgr yn ei gyfansoddiad, sy'n rhoi blas caramel.

Arllwyswch laeth i mewn i sosban a'i roi ar dân. Syrthiwch i gysgu gwydraid o siwgr ar unwaith. Ac yna rydyn ni'n coginio'r màs dros wres cymedrol nes bod y llaeth wedi'i ferwi allan tua dwy ran o dair o'r cyfaint gwreiddiol. Nid oeddwn yn troi'n gyson, dim ond o bryd i'w gilydd es i fyny i'r sosban a chymysgu'r offeren ychydig. Pan welwch fod y màs wedi dod ychydig yn drwchus ac wedi caffael lliw hufen dymunol, gallwch chi dynnu'r badell o'r stôf ac arllwys y llaeth cyddwys sy'n deillio ohono.

Gydag 1 litr o laeth rydych chi'n cael tua 400 gram o laeth cyddwys.

3) Arllwyswch laeth cyddwys 150 g i hufen sur, ychwanegwch fanila. Curo.

4) Rhannwch y gymysgedd yn 2 ran. Mewn un rhan, ychwanegwch naill ai siocled wedi'i gratio neu goco (mae'r swm yn dibynnu ar eich blas), gadewch yr ail ran yn wyn.

5) Cynheswch y gelatin nes ei fod wedi toddi yn llwyr a'i arllwys i'r ddau gwpan.

6) Llenwch y mowldiau silicon yn gyflym gyda chymysgedd gwyn a'u rhoi yn yr oergell i'w solidoli.

7) Arllwyswch siocled ar souffl gwyn a'i roi yn yr oergell am 1 awr.

8) Yna, trowch y mowldiau ar ddysgl a gallwch chi drin eich hun. Gallwch addurno gyda dynion siocled. Bon appetit.

Sut i Wneud Pwdinau Siocled Toddedig

Pwdin siocled gwyn gyda mefus, mafon a hufen iâ.

Cynhwysion

Am 6 dogn: 2 lwy fwrdd.llwy fwrdd o siwgr, 500 g o fefus (croen a'u torri'n dafelli), 200 g o fafon ffres neu wedi'u rhewi, 2 l o hufen iâ fanila, 300 ml o hufen hylif, 250 g o siocled gwyn (torri'n ddarnau bach), 1 llwy fwrdd. llwyaid o frandi neu frandi (dewisol).

Coginio:

I wneud saws siocled gwyn, dewch â'r hufen bron i ferwi dros wres canolig, ei dynnu o'r gwres, ychwanegu siocled a'i gymysgu nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr a bod y gymysgedd yn dod yn homogenaidd. Arllwyswch frandi neu frandi (os yw'n cael ei ddefnyddio) a'i adael i oeri yn llwyr.

Curwch hanner cyfradd y mefus gyda siwgr mewn cymysgydd. Rhowch ychydig o fafon a mefus wedi'u sleisio mewn powlen wydr dryloyw. Rhowch hufen iâ ac ychydig mwy o fafon ar ei ben. Arllwyswch yn ysgafn gyda saws mefus ac yna gyda saws siocled gwyn. Llenwch 5 pot arall yn yr un modd. Gweinwch ar unwaith.

Pwdin Siocled Montezuma

50 g o siocled, 150 g o laeth.

Toddwch y siocled mewn sosban, arllwyswch y llaeth i mewn a gadewch iddo ferwi dair gwaith (bob amser yn tynnu o'r gwres).

Curwch gydag ysgub a'i weini'n boeth.

Yr amser coginio ar gyfer y pwdin siocled wedi'i doddi hwn yw 20 munud.

Ardalydd Siocled Pwdin

250 g o siocled, 2-3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o siwgr, 175 g menyn neu fargarîn, 4 wy.

Coginio:

Torrwch y siocled yn fân a'i doddi dros wres isel gydag ychydig bach o ddŵr fel bod màs homogenaidd trwchus yn cael ei sicrhau. Gadewch iddo oeri ac ychwanegu siwgr, melynwy a menyn stwnsh neu fargarîn ynddo.

Cymysgwch yn dda, ychwanegwch gwynion wedi'u chwipio at ewyn trwchus iawn. Rhowch ffurflen ar gyfer charlotte a'i rhoi mewn rhewgell.

Ar ôl trochi'r ffurflen mewn dŵr poeth, rhowch hi ar ddysgl. Brig gyda hufen fanila.

Amser coginio - 30 munud.

Pwdinau siocled cnau syml

Pwdin "Meringues gyda siocled"

Cynhwysion

2 gwynwy, 100 g siwgr, ½ llwy de vanillin, halen, 50 g cnau wedi'u malu, 170 g darnau siocled.

Coginio:

Curwch gwynwy mewn ewyn trwchus. Ychwanegwch siwgr, fanila a halen, curwch eto. Cymysgwch gnau a darnau o siocled yn ysgafn. Rhowch y gymysgedd gyda llwy de ar ddalen pobi wedi'i leinio â phapur cwyr. Pobwch y pwdin siocled syml hwn ar 150 ° C am 20-25 munud.

Amser coginio - 30 munud.

Pwdin cyffug siocled gyda chnau cyll

Cynhwysion

Menyn - 100 g, llaeth cyddwys - 100 g, siocled tywyll - 200 g, cnau cyll - 200 g, naddion cnau coco - 50 g.

Coginio:

1. Toddwch y menyn mewn baddon dŵr.

2. Ychwanegwch y darnau llaeth cyddwys a siocled. A chymysgu nes bod màs homogenaidd yn cael ei ffurfio.

3. Ffriwch y cnau cyll mewn padell sych. Ychwanegwch at fàs siocled.

4. Rhowch fowld wedi'i leinio â memrwn neu silicon, wedi'i iro ag olew llysiau. Gallwch hefyd ysgeintio naddion cnau coco ar ei ben. Refrigerate nes ei fod wedi'i solidoli (o leiaf 2 awr).

5. Tynnwch y pwdin cnau siocled o'r mowld, ei dorri'n ddarnau a'i weini. A gallwch ei adael mewn siâp a'i dorri i ffwrdd yn ôl yr angen.

Pwdin gydag eirin gwlanog, siocled a hufen iâ siocled "Cardinal"

Cynhwysion

400 g o hufen iâ siocled, 200 g o siocled tywyll, 1 gwydraid o hufen, 2 lwy fwrdd. siwgr powdr, 4 pcs. eirin gwlanog, 4 llwy de o jeli cyrens, 4 pcs. cnau Ffrengig (wedi'u plicio).

Coginio:

Cymerwch eirin gwlanog a'u trochi mewn dŵr berwedig am 1 munud, ac yna eu trosglwyddo i ddŵr oer. Tynnwch y croen, ei dorri yn ei hanner ar ei hyd, tynnu'r hadau allan, rhoi jeli cyrens yn y pwll yn y pwll a phlygu'r ddau hanner gyda'i gilydd. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr. Rhowch yr hufen iâ mewn hufen iâ fflat grisial, eirin gwlanog arno, ei arllwys â siocled, ei addurno â hufen wedi'i chwipio â siwgr powdr a'i daenu â chnau wedi'i falu.

Pwdin Oren Siocled Poeth

Cynhwysion

100 g o siocled wedi'i falu, croen wedi'i falu o 1 oren, ½ llwy de o sinamon, 1½ cwpan o laeth, 4 llwy fwrdd. llwy fwrdd o hufen trwchus, powdr ar gyfer gwneud siocled poeth, ffyn sinamon i'w haddurno.

Coginio:

Mewn padell fach rhowch siocled, croen, sinamon, ychwanegwch 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o laeth a'i doddi dros wres isel, gan ei droi yn achlysurol. Arllwyswch y llaeth sy'n weddill i mewn a'i ferwi'n araf, gan ei droi yn achlysurol. Curwch gyda hufen cymysgu i mewn i hufen trwchus.

Coginiwch siocled poeth a'i arllwys i gwpanau. Ymhob cwpan rhowch 1 llwy fwrdd. llwyaid o hufen wedi'i goginio a ffon o sinamon.

Pwdin siocled poeth gydag oren yw 30 munud.

Rysáit Pwdin Cartref Gellyg Siocled

Cynhwysion

500 g o gellyg, 200 g o laeth, 20 g o fenyn, 10 g o flawd gwenith, 1 wy, 10 g o siwgr powdr, 10 g o bowdr coco.

Coginio:

Rinsiwch y gellyg gyda dŵr rhedeg, tynnwch y craidd a'r hadau, tynnwch y mwydion, ei dorri a'i roi mewn powlen lân.

Cymysgwch siwgr powdr gyda menyn. Ychwanegwch yr wy, llaeth i'r gymysgedd a churo popeth eto.

Ar ôl hyn, cyfuno'r gymysgedd wy menyn gyda blawd a choco a thylino'r toes, y mae'n rhaid ei osod mewn haen gyfartal ar ben y gellyg a baratowyd yn flaenorol.

Rhowch bwdin gellyg cartref gyda siocled am 10-15 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, ei oeri a'i weini.

Rysáit ar gyfer pwdin banana a siocled blasus

Cynhwysion

Banana - 1 pc., Bisged, hufen - 200 g, siocled - 200 g, caws mascarpone - 150 g, jam mafon - 100 g, mintys - i'w addurno.

Coginio:

1. I wneud hwn yn un o'r pwdinau siocled gorau, yn gyntaf mae angen i chi wneud hufen: Curwch hufen nes bod hufen sur hylif wedi'i gyfuno â siocled wedi'i doddi, caws mascarpone a jam mafon, cymysgu nes ei fod yn llyfn, ei drosglwyddo i fag crwst.

2. Torrwch y banana yn hanner cylchoedd 3 mm o led.

3. O'r bisged, torrwch ddau gylch allan gyda diamedr o 8 cm a 6 cm, trwch o 1 cm.

4. Ar is-haen mewn cylch metel 8cm rydym yn taenu bisged â diamedr o 6 cm, o'i chwmpas rydym yn taenu banana ar waliau'r mowld.

5. Llenwch â thrwytho (10 g), taenwch yr hufen ar ei ben (100 g).

6. Ar y brig gyda bisged â diamedr o 8 cm, arllwyswch ef â thrwytho (10 g).

7. Arllwyswch siocled wedi'i doddi (20g) i'r fisged

8. Rhowch yr oergell i mewn i'w rewi.

9. Rydyn ni'n tynnu'r pwdin o fananas a siocled o fodrwy fetel, ei roi ar blât, ei arllwys o amgylch y siocled cylchedd (10 g).

10. Addurnwch gyda mintys.

Nawr gwyliwch y fideo o'r pwdinau siocled a baratowyd yn ôl y ryseitiau a gynigiwyd uchod:

Rysáit cam wrth gam

Mae'n well cymryd naddion cnau coco bach i bwdin. Cymysgwch y naddion â'r darnau wedi'u sleisio â menyn wedi'i feddalu a llaeth cyddwys. Malwch y gymysgedd yn dda nes ei fod yn hollol homogenaidd. Gall dant melys gymryd ychydig mwy o laeth cyddwys. Rhowch y gymysgedd yn yr oergell am 15 munud.

Punch cwcis i mewn i gymysgydd briwsion. Ychwanegwch bowdr coco a menyn wedi'i doddi. Cymysgwch y màs yn dda.

Ar fat silicon, rholiwch y màs siocled i haen hanner centimetr o drwch. Mae'n gyfleus gweithio gyda phin rholio marmor oer neu botel wydr wedi'i oeri yn unig. Rhowch y màs cnau coco ar ei ben a'i lefelu i haen centimetr o drwch.

Trimiwch yr ymylon a rholiwch y gofrestr yn ysgafn, gan helpu gyda mat silicon. Lapiwch y gofrestr yn dynn gyda cling film a'i rhoi yn y rhewgell am hanner awr.

Cyn ei weini, gallwch addurno'r gofrestr gyda sglodion siocled neu ei arllwys gydag eisin siocled. Torrwch y gofrestr yn dafelli a'i weini mewn cwpan o goffi poeth poeth.

Gwybodaeth Ychwanegol

Mae'r pwdin hwn ar gyfer cariadon cnau coco. Credaf ei fod yn llawer mwy blasus na’r “Bounty” drwg-enwog, oherwydd nid yw’n siwgr-melys o gwbl, ac mae’r sylfaen cnau coco yn dyner ac nid yw’n crecio ar ddannedd rhywun. A'r aftertaste hufennog rhyfeddol hwn! Mewn pwdinau, ni ellir disodli menyn. Ni fydd unrhyw ymlediad, heb sôn am fargarîn, byth yn rhoi’r tynerwch sidanaidd hwnnw, yr arogl a’r blas cain hwnnw y gellir ei roi gan fenyn o ansawdd uchel yn unig. Megis olew TM Ekomilk.

Proses goginio cam wrth gam

1. Bydd gennym hufen cwstard, felly mae angen sosban fach arnoch chi.
2. Rydyn ni'n gyrru'r wyau i'r badell, yn ychwanegu startsh tatws (neu ŷd, neu flawd gwenith), siwgr fanila, siwgr gronynnog.
3. Arllwyswch ychydig o laeth, cymysgwch bopeth yn drylwyr â chwisg fel nad oes lympiau.
4. Yna arllwyswch y llaeth sy'n weddill a chymysgu popeth eto.
5. Rydyn ni'n rhoi'r pot gyda hufen ar dân cryf, gan ei droi'n gyson, gan ddod i gyflwr poeth. Yna rydyn ni'n lleihau'r tân i'r lleiafswm ac, gan barhau i ymyrryd yn gyson, berwi'r hufen: tua phum munud.
6. Ar ôl i'r hufen dewychu, tynnwch y badell o'r gwres ac arllwyswch yr hufen i mewn i bowlen.
7. Ychwanegwch naddion cnau coco i'r hufen poeth, trowch yn dda.
8. Gorchuddiwch â cling film fel ei fod mewn cysylltiad â'r hufen. Gadewch i'r hufen oeri ar dymheredd yr ystafell, ac yna ei roi yn yr oergell.
9. Arllwyswch almonau â dŵr berwedig a'i adael am 10-15 munud, ac yna ei groen o'r croen. Torrwch yr almonau yn fân gyda chyllell a'i dynnu am ychydig i'r ochr.
10. Rydyn ni'n torri'r cacennau wafer gyda'n dwylo yn ddarnau, eu rhoi mewn bag a'u malu â phin rholio.
11. Rhowch y wafflau mewn powlen, ychwanegwch gnau atynt a'u cymysgu.
12. Rhowch y menyn meddal mewn powlen a'i guro am sawl munud gyda chymysgydd. Gan barhau i chwipio, ychwanegwch y cwstard i'r menyn mewn rhannau: curwch nes bod copaon meddal.
13. Rydyn ni'n torri siocled gwyn yn ddarnau, ei roi mewn powlen fach ac ychwanegu menyn meddal ato.
14. Anfonwch bowlen o siocled i'r microdon am 30 eiliad.
15. Yna rydyn ni'n tynnu allan, ei droi a'i osod am 30 eiliad arall. Rydyn ni'n gwneud hyn nes bod yr holl siocled wedi toddi'n llwyr.
16. Arllwyswch y siocled wedi'i doddi i'r sglodion waffl a'i gymysgu.
17. Rydym yn saim ffurf isel o unrhyw ffurf gydag olew llysiau ac yn ei orchuddio â cling film.
18. Rydyn ni'n taenu hanner y sglodion waffl i'r gwaelod, ei lefelu a'i ymyrryd.
19. Yna rydyn ni'n anfon yr hufen cyfan i'r ffurf, ei daenu â'r briwsion sy'n weddill.
20. Anfonir y ffurflen gyda'r gacen i'r oergell: o leiaf tair awr.
21. Rydyn ni'n ei gael, yn troi'r ffurflen ar ddysgl weini, yn ei thynnu ac yn tynnu'r ffilm.
22. Rydyn ni'n addurno'r gacen i'n chwaeth ni: rydyn ni'n gwneud llun Blwyddyn Newydd gyda naddion cnau coco.

Cael te parti braf.