Pa fath o bysgod a ganiateir ar gyfer pancreatitis

Ymhlith y cynhyrchion defnyddiol ar gyfer y corff dynol, mae pysgod mewn man blaenllaw. Mae'n llawn protein ac asidau treuliadwy. Oherwydd yr eiddo hyn, mae'n dod yn ddysgl anhepgor yn y tabl diet ar gyfer patholeg llid y pancreas.

Maent yn cymryd rhan weithredol mewn atal llid, lleihau faint o blaciau colesterol, ac adfer metaboledd. Ond nid yw pob pysgodyn â pancreatitis yn addas i'w fwyta. Dim ond mathau braster isel y gallwch chi eu bwyta. Gwaherddir mathau brasterog mewn maeth dietegol ar gyfer unrhyw fath o'r clefyd. Pa fathau o bysgod sy'n cael eu cynnwys yn y diet, pa rai y dylid eu taflu, a yw'n bosibl pysgota olew, mae'n bwysig eich bod chi'n adnabod pob claf sy'n dioddef o pancreatitis.

Mae'r priodweddau buddiol sydd mewn pysgod yn cael effaith gadarnhaol ar y corff.

Mae prydau o'r fath yn dirlawn:

Gwiwerod. Deunydd adeiladu ar gyfer y corff dynol y gellir ei amsugno'n gyflym.
Amrywiaeth eang o gymhleth fitamin. Mae hyn yn cynnwys A, D, E, grŵp B, C.
Mwynau: potasiwm, calsiwm, haearn, sinc, sodiwm, fflworin, magnesiwm, sylffwr, clorin, ïodin.
Asidau omega pwysig. Oherwydd asidau aml-annirlawn, mae metaboledd braster yn cael ei normaleiddio.

Pysgod awdurdodedig

I benderfynu pa bysgod y gellir ac y dylid eu bwyta gan gleifion â pancreatitis, edrychwch ar ganran y cynnwys braster. Dylai fod yn fach iawn. Nid yw rhywogaethau o'r fath yn gorlwytho'r organ heintiedig, nid ydynt yn achosi cymhlethdodau, ac nid ydynt yn ysgogi symptomau annymunol. Mae dysglau o'r cynhwysion hyn yn addas i'w defnyddio ar ffurf acíwt a chronig y clefyd.

Ymhlith y pysgod a ganiateir, mae 2 grŵp yn nodedig:

diet
gyda chynnwys braster cymedrol.

Yn y grŵp cyntaf, nid yw'r cynnwys braster yn fwy na 4%. Gall y dangosydd hwn fod yn llai, er enghraifft, rhywogaethau morol (dim ond 1%). Ymhlith y mathau dietegol braster isel hynny o bysgod â pancreatitis, mae:

clwyd afon a gwynfan las,
penfras penfras a saffrwm
pollock a lemonêd
pollock a adag.

Mae'r mathau rhestredig yn gysylltiedig â rhywogaethau heb lawer o fraster sydd â chynnwys braster o 1%.

Mae yna hefyd restr o rywogaethau pysgod braster isel, mae eu rhestr yn cynnwys amrywiaethau â 3% o fraster, sydd hefyd yn dderbyniol ar gyfer pancreatitis:

clwydi cupid a phenhwyaid,
flounders a pikes,
mullet a crucian,
roaches a llysywen bendoll,
llygaid gwyn a burbot,
pysgod gwyn a macrws,
pyliau ac amdo.

Mae bwyd o'r fath yn cael ei fwyta gan waethygu'r afiechyd. Mae mwsses yn cael eu paratoi ohono, mae cwtledi wedi'u stemio yn cael eu coginio, cawl heb lawer o fraster yn cael ei ferwi, a souffles tyner yn cael eu gwneud. Pa bysgod eraill y gallaf eu bwyta gyda pancreatitis pancreatig? Dim ond heb lawer o fraster, ond bydd y ganran yn cynyddu i 4%:

pagrus a rudd,
pysgod iâ a macrell,
rasp a charp
brithyll a halibut gwyn,
draenog y môr a draenog y môr.

Mae canran y braster yn dibynnu ar oedran yr unigolyn, a'r amser pan gafodd ei ddal (gaeaf, haf). Canfuwyd bod y ffigur hwn yn sylweddol uwch yn y gaeaf a'r hydref nag ar adegau eraill o'r flwyddyn.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â meddyg. Bydd y meddyg yn archwilio'r claf, yn cynnal profion labordy. Os yw cyflwr y claf yn bositif, ehangwch y diet. Mae hyn yn cynnwys pysgod sydd â chynnwys braster isel. Nid yw'r uchafswm braster yn fwy nag 8%:

iaith y môr ac brwyniaid,
ide a charp
tiwna a physgodyn,
macrell a llygad-goch,
pysgod arian a arogli,
carp cyffredin ac eog pinc,
catfish a chum,
merfog.

Yn ystod salwch acíwt, ni ellir bwyta'r danteithion hyn. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis ffordd ysgafn o goginio. Yn lle prydau wedi'u ffrio daw stêm, stiwio, berwi, pobi.

Pysgod gwaharddedig

Er gwaethaf rhinweddau buddiol pysgod coch, gwaharddir ei ddefnyddio yn ystod pancreatitis yn ystod y clefyd yn llwyr. Yn ychwanegol at yr elfennau buddiol cymhleth fitamin, mae'n cael ei gyfoethogi mewn brasterau mewn symiau mawr. Y canlyniad yw gwaethygu'r symptomau, a nodir ymhlith y rhain:

cyfog
chwydu
pendro
gwendid, malais,
poen yn y ceudod abdomenol,
Nodir anhwylderau carthion (mewn feces, secretiadau olewog, a nodweddir gan fraster heb ei drin).

Yn ogystal â physgod olewog, nid yw'r organ pancreatig yn canfod rhai dulliau o goginio pysgod ar gyfer pancreatitis. Mae pilen mwcaidd cain y pancreas yn destun llid a llid. Gall unrhyw fwyd ymosodol achosi niwed anadferadwy i'r system dreulio, gan arwain at ganlyniadau. Pa bysgod sy'n gwrthod:

Yn hallt, wedi'i ffrio, wedi'i sychu. Mae bwyd ymosodol yn ysgogi cynhyrchiad cryf o ensymau ar gyfer treuliad a chymathiad. Y canlyniad yw mwcosa pancreatig llidiog, mae gwaethygu'r broses llidiol, chwyddo, suppuration, a necrosis yn bosibl.
Mwg. Mae pob cig wedi'i fygu yn niweidiol iawn i'r system dreulio gyfan.
Uchel mewn braster.

Yn ogystal â physgod olewog, gwaherddir bwyta unrhyw fathau braster isel â pancreatitis, os yw'n dod i fwyd tun. Mae llawer o bobl yn credu ar gam y caniateir cynnwys y math hwn o ddanteith ar fwydlen y claf. O'r rhain, maen nhw'n hoffi coginio cawliau neu ddefnyddio'r cynnyrch yn ei ffurf bur. Gwaherddir hyn yn llwyr. Maent yn cynnwys llawer iawn o ychwanegion niweidiol ar ffurf emwlsyddion, llifynnau, cadwolion, teclynnau gwella blas a chydrannau eraill.

Argymhellion a ryseitiau

Dewis a awgrymir, pysgod ffres. Gan fod llawer o amrywiaethau yn anodd dod o hyd iddynt ar y silffoedd mewn siopau yn ffres, mae'n rhaid i chi brynu carcas wedi'i rewi. Mae'r dull hwn o gadw ffresni yn dderbyniol i'w storio. Mae'n bwysig sicrhau bod y broses rewi yn cael ei chynnal unwaith. Wrth ail-rewi, collir eiddo buddiol, mae'r cynnyrch yn edrych yn wahanol, ac mae blasadwyedd yn newid.

Er mwyn peidio â phrynu nwyddau o ansawdd mor isel, cadwch at rai rheolau:

Nid yw wyneb y carcas yn newid lliw. Ym mhresenoldeb plac melynaidd, gwrthodwch brynu'n eofn.
Mae'n well ganddyn nhw rewi sych. Gyda dadmer dro ar ôl tro, mae'r cynnyrch yn colli ei siâp, yn cael ei ddadffurfio. Ar ôl rhewi dro ar ôl tro, mae'r holl leithder wedi'i ddraenio yn troi'n iâ ac eira. Bydd nifer fawr o amgylch y pysgod yn tystio i hyn.
Wrth ail-rewi, mae'r haen o rew yn gorwedd yn anwastad.

Caniateir coginio gyda ffiled pysgod yn unig. Rhowch sylw arbennig i baratoi. Mae'r carcas yn cael ei olchi'n drylwyr, ei lanhau o raddfeydd, y croen yn cael ei dynnu, yr holl esgyrn a viscera yn cael eu tynnu, mae'r rhan gigog wedi'i gwahanu. Y cynhwysyn hwn fydd y sylfaen ar gyfer paratoi llawer o seigiau.

Y ddysgl fwyaf cyffredin yn y diet yw coginio cawl pysgod heb fraster gyda pancreatitis. Mae ffiled wedi'i baratoi yn cael ei thorri'n dafelli, ei dywallt â dŵr wedi'i buro, ei ferwi mewn sosban. Tynnwch yr ewyn, ychwanegwch datws (ciwbiau), moron, winwns. Coginiwch i gyd nes eu bod yn dyner, ar y diwedd ychwanegwch lawntiau wedi'u torri'n fân, ychwanegwch ychydig.

Cynnyrch gorffenedig tyner fydd twmplenni stêm, sy'n ddiogel i'w fwyta gyda pancreatitis.

Mae'r ffiled pysgod denau wedi'i pharatoi wedi'i daearu mewn cymysgydd i friwgig ynghyd â nionyn bach, tafell o gracer (wedi'i socian mewn llaeth sgim), ychwanegwch yr wy. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu â phinsiad o halen. Gyda chymorth llwyau, mae tyweli yn cael eu ffurfio, eu hanfon i hambwrdd boeler dwbl, wedi'u coginio.

Er mwyn bywiogi bwydlen y claf, bydd yn caniatáu soufflé diet o bysgod â pancreatitis. Mae'r ffiled gorffenedig wedi'i choginio neu ei choginio mewn boeler dwbl, wedi'i thorri mewn cymysgydd nes ei bod yn llyfn, wedi'i chyfuno â phroteinau wedi'u chwipio, moron wedi'u torri, darn o fara homogenaidd â llaeth. Mae'r holl gynhwysion yn gymysg, wedi'u llenwi i fowldiau. Pobwch yn y popty, ond mae'n well defnyddio boeler dwbl.

Mae gan gleifion ddiddordeb mewn p'un a yw'n bosibl cynnwys olew pysgod yn y fwydlen ar gyfer pancreatitis. Ar adeg datblygu pancreatitis pancreatig, mae'r gwaith o dreulio, cymhathu bwyd yn anodd. Dewisir y cyfan ohono'n ofalus gan faethegwyr, o blaid bwyd heb lawer o fraster iach.

Mae olew pysgod yn gynnyrch sy'n cael ei amlyncu heb amheuaeth. Mae'n cyfrannu at anhawster yr organ yr effeithir arni, gan achosi cymhlethdodau. Gwaherddir defnyddio'r gydran hon yn ystod gwaethygu'r afiechyd. Mewn dosau bach a gyda gofal, cymerwch gyda chlefyd sefydlog.

Mae yna lawer o wrtharwyddion ar gyfer defnyddio olew pysgod ar gyfer pancreatitis a cholecystitis:

Gor-sensitifrwydd neu anoddefgarwch unigol.
Coagulability isel celloedd gwaed.
Hemoffilia.
Methiant cronig yr arennau.
Problemau yn y system endocrin.

Os ystyrir y cyfnod gwaethygu, yr ateb yw na. Gyda rhyddhad parhaus, caniateir defnyddio'r cynnyrch hwn yn gymedrol.

Mae bwyta olew pysgod ar gyfer pancreatitis yn dderbyniol ar gyfraddau derbyniol. Cadwch olwg ar galorïau eich pryd bwyd. Wrth ddefnyddio'r gydran hon, mae'r defnydd o lysiau neu fenyn yn cael ei leihau yr un faint. Dim ond meddyg all awdurdodi a gosod faint o fraster sy'n cael ei fwyta. Cysylltwch ag ef am ymgynghoriad a regimen triniaeth fanwl.

A allaf fwyta pysgod â pancreatitis?

Un o gydrannau'r broses drin ar gyfer pancreatitis yw nid yn unig therapi cyffuriau, ond maethiad cywir hefyd. Ac nid cyd-ddigwyddiad yw hyn.

Mae'r pancreas yn organ yn y system dreulio, sy'n gyfrifol am gynhyrchu nid yn unig hormonau (yn benodol, inswlin, glwcagon, somatostatin), ond hefyd ensymau pancreatig sy'n angenrheidiol ar gyfer torri bwyd sy'n dod i mewn i'r corff. Po drymaf y bwyd, y mwyaf difrifol sy'n ofynnol o'r pancreas. Er mwyn i'r broses dreulio lwyddo, mae angen i'r corff weithio'n ddwys a gwneud llawer o ymdrech i gynhyrchu llawer iawn o secretiad. Ond yn y broses ymfflamychol, mae'r dasg hon yn gymhleth ar brydiau: mae'r meinweoedd yn cyd-fynd â'r meinweoedd yn ddifrifol, ac o ganlyniad aflonyddir ar all-lif bustl ac mae ei marweidd-dra yn digwydd. Mewn gwirionedd, mae'r broses hunan-dreuliad yn cychwyn, gan fod yr ensymau a oedd i fod i fynd i mewn i'r dwodenwm i gyflawni eu gweithgareddau pellach yn cael eu gohirio yn y pancreas ac yn dechrau gweithredu arno. Am y rheswm hwn mae mor bwysig cadw at faeth cywir a chynnwys yn y diet dim ond y cynhyrchion hynny na fyddant yn llwytho'r organ sydd wedi'i difrodi, ac ar yr un pryd yn dod yn help iddo yn yr adferiad cyflym.

Gallwch gynnwys pysgod yn ddiogel yn y rhestr o gynhyrchion hawdd eu treulio. Mae hwn yn gynnyrch defnyddiol iawn, sy'n dirlawn â llawer o fitaminau, elfennau micro a macro, protein ac asidau amino a all wneud cyfraniad enfawr i adferiad y claf. Fodd bynnag, peidiwch â rhuthro: nid yw pob math yn dderbyniol ar gyfer pancreatitis. Y maen prawf sy'n pennu caniatâd neu waharddiad pysgodyn penodol, ei gynnwys braster. Wrth gwrs, mae gan y braster hwn rai buddion i'r corff hefyd, fodd bynnag, mae'n hynod beryglus i pancreas llidus. Er mwyn chwalu'r cydrannau hyn, mae angen i'r corff gynhyrchu lipas mewn symiau mawr, ond gan fod torri cyflwr y pancreas a'i ymarferoldeb yn ysgogi diffyg ensymatig, mae cynhyrchiad arferol y sylwedd hwn bron yn amhosibl. O ganlyniad, mae baich dwbl ar y pancreas, sydd ond yn gwaethygu cyflwr y claf: mae'n profi pyliau o gyfog a chwydu, poen yn yr abdomen, flatulence a dolur rhydd.

Dyna pam, gyda pancreatitis, mai dim ond rhywogaethau pysgod braster isel sy'n cael eu caniatáu yn y diet, ond mae yna nifer o gyfyngiadau. Ni ddylai'r cynnyrch hwn gael ei ddefnyddio gan bobl sydd â'r nodweddion canlynol:

Anoddefgarwch unigol i olew pysgod,
Methiant arennol
Patholeg thyroid,
Hemoffilia
Ffurf acíwt o golecystitis,
Ceuliad gwaed isel.

Hefyd, dylid bod yn ofalus yn ystod beichiogrwydd a llaetha, yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth, yn yr henoed ac yn ystod plentyndod. Ym mhob achos arall, nid yw'r pysgodyn yn dderbyniol yn unig, ond hefyd yn cael ei argymell yn fawr gan arbenigwyr.

Priodweddau pysgod yn ddefnyddiol

Mae'r cynnyrch hwn yn anhepgor wrth drin pancreatitis yn bennaf oherwydd ei dreuliadwyedd a'i gynnwys protein uchel. Fel y gwyddoch, mae protein yn ddeunydd adeiladu sydd ei angen ar y corff dynol nid yn unig ar gyfer twf cyhyrau, ond hefyd ar gyfer adnewyddu meinweoedd a strwythurau celloedd.

Fodd bynnag, nid oes un protein yn llawn pysgod, mae ei gyfansoddiad yn cynnwys:

Fitaminau hydawdd braster: A, E, K, D, gan gyfrannu at gryfhau ewinedd a gwallt, cynyddu imiwnedd, gwella craffter gweledol,
Asidau amino - sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer synthesis protein, y mae pob cell o'n corff yn cael ei adeiladu ohono yn llythrennol (gwallt, ewinedd, cyhyrau, organau, chwarennau, tendonau a gewynnau),
Asidau omega brasterog (3 a 6)yn ymwneud â'r broses o adeiladu celloedd newydd, yn gyfrifol am weithrediad cywir yr ymennydd a rheoleiddio prosesau metabolaidd, gostwng colesterol yn y gwaed,
Elfennau micro a macro (seleniwm, haearn, ïodin, ffosfforws, potasiwm, sodiwm, magnesiwm, corws, sinc, fflworin, sylffwr, ac ati).

Ymhlith ystod eang o fwynau mewn pysgod, y crynodiad uchaf o botasiwm. Mae'r sylwedd hwn yn cyflawni nifer o swyddogaethau penodol a allai fod yn ddefnyddiol mewn pancreatitis:

Atal slagio ac edema,
Cynnal pwysau mewngellol arferol a chydbwysedd asid-sylfaen,
Rheoleiddio metaboledd halen-ddŵr,
Sicrhau gweithrediad arferol yr arennau a'r galon,
Cynnal pwysedd gwaed arferol,
Gwella perfformiad dynol,
Atal datblygiad diabetes.

Mae'r ail le yn perthyn i ffosfforws, sy'n angenrheidiol ar gyfer ein system nerfol. Diolch i'r sylwedd hwn, mae waliau pibellau gwaed yn cael eu cryfhau ac mae dygnwch y corff yn cynyddu.

Mae ïodin yn arbennig o bwysig.: Mae'n rheoleiddio'r chwarren thyroid ac yn tacluso'r hormonau dynol.

Yn gyffredinol, mae pysgod yn gynnyrch calorïau isel, sy'n arbennig o bwysig i bobl sydd eisiau colli pwysau neu ei gadw ar yr un lefel.

Pa fath o bysgod y gallaf ei fwyta gyda llid pancreatig?

Gan nad yw pancreatitis yn caniatáu bwyta bwydydd brasterog, mae rhywogaethau pysgod brasterog wedi'u gwahardd yn llym. Ar y maen prawf hwn y mae angen i chi ganolbwyntio wrth ddewis y cynnyrch hwn. Dylai cynnwys braster y pysgod fod yn llai na 4% - mae mathau o'r fath yn cael eu hystyried yn ddeietegol, felly gellir eu defnyddio'n ddiogel i baratoi prydau amrywiol i'r claf.

Mae'r rhestr hon yn cynnwys:

Pysgod môr: adag, gwynfan las, penfras, mullet, penfras saffrwm, pollock, flounder, pollock, saiga, roach, ceiliog arian,
Golygfeydd o'r afon: clwyd penhwyaid, penhwyad, merfog.

Caniateir mathau o gynnwys braster cymedrol (o 4.2 i 6.4%) yn ystod y cyfnod o ryddhad parhaus. Mae'r rhain yn cynnwys:

Pysgod môr: penwaig, eog pinc, brithyll, eog chum, catfish, tiwna, penwaig, macrell, penwaig braster isel,
Afon: merfog, catfish, carp, clwyd, carp crucian.

Mae'r dull coginio yn bwysig iawn. Gwaherddir y dull o ffrio, gan fod y dechnoleg hon yn cynnwys defnyddio olew llysiau, ac mae'n gwneud unrhyw seigiau'n dew iawn. Yn ogystal, wrth ei gynhesu, mae'r olew yn rhyddhau tocsinau, na fydd yn amlwg yn cael effaith fuddiol ar gorff gwan a pancreas a fethodd. Hyd yn oed pe bai pysgod diet wedi'u ffrio, ni allwch ei fwyta. Mae pysgod mwg a tun hefyd yn dod o dan y gwaharddiad, ond berwi neu stemio yw'r union ddulliau coginio hynny sy'n cael eu caniatáu gan y diet.

Sut i ddewis pysgodyn?

Ar ôl penderfynu ar unrhyw un o'r mathau braster isel, mae angen i chi ddechrau gwerthuso rhai o nodweddion y pysgod, a fydd yn eich helpu i ddewis nid yn unig gynnyrch iach, ond ffres, o ansawdd uchel.

I wneud hyn, defnyddiwch yr awgrymiadau canlynol:

Mae'n well prynu pysgod byw - felly byddwch chi'n hollol siŵr ei fod yn ffres,
Dylai'r tagellau fod yn goch llachar neu'n goch tywyll mewn lliw, arlliwiau llwyd neu ddu yn llwyr - tystiolaeth glir bod y pysgod eisoes wedi hen,
Nid oes gan gynnyrch ffres, fel rheol, arogl pysgod amlwg, os yw'n bysgodyn môr, yna dylai arogl y môr drechu ynddo,
Graddfeydd glân, heb olion mwcws - arwydd arall o bysgod ffres,
Dwysedd ac hydwythedd - mae hon yn nodwedd y dylech chi hefyd roi sylw iddi: ar wyneb pysgod hirsefydlog, fel rheol, ar ôl pwyso, mae twll yn aros,
Gallwch hefyd bennu cyflwr y pysgod gan y llygaid: os ydyn nhw'n lân ac yn dryloyw, yna gallwch chi brynu'r cynnyrch yn ddiogel, ac, i'r gwrthwyneb, mae llygaid cymylog yn dystiolaeth nad oes modd defnyddio'r pysgod mwyach,
Peidiwch â phrynu pysgod heb ben: mae gwerthwyr cyfrwys yn aml fel hyn yn cuddio ystyfnigrwydd y cynnyrch,

Ac yn olaf, y darn olaf o gyngor: pan rydych chi eisoes wedi prynu'r pysgod a dechrau ei dorri, rhowch sylw i ba mor hawdd neu anodd yw'r esgyrn y tu ôl i'r cig: os ydych chi'n eu datgysylltu nid yw'n anodd, yna gwnaethoch eich dewis yn anghywir.

Mathau tenau a chroenog o bysgod gyda llid yn y pancreas

Ni waherddir y ddau fath o lid yn y pancreas. Fodd bynnag, os caniateir bwyta mathau tenau (dietegol) eisoes 6-7 diwrnod ar ôl ymosodiad y clefyd, yna caniateir mathau cymedrol denau dim ond ar ôl sicrhau rhyddhad sefydlog.

Mae'r rhestr o gynhyrchion dietegol, y mae eu cynnwys braster yn cael ei bennu gan unrhyw ganran hyd at 4, yn cynnwys:

Pysgod sydd â chynnwys braster o 1%: gwynfan las, penfras, pollock,
Tua 2%: zander, penhwyad, fflêr, burbot, grayling, carp crucian,
Bron i 4%: carp, brithyll, halibwt, draenog y môr.

Mae'r grŵp o amrywiaethau cymedrol denau gyda chynnwys braster o ddim mwy nag 8% yn cynnwys:

Pysgod môr: brwyniaid, arogli, tiwna, capelin, morol, eog pinc, eog chum, penwaig, penwaig, catfish,
Pysgod afon: carp, merfog, carp cyffredin, carp croeshoeliad, llygad-goch, eog, brithyll, catfish.

Dylech wybod bod cynnwys braster y pysgod yn cael ei bennu nid yn unig yn ôl ei rywogaeth, ond hefyd yn ôl yr oedran, y tymor y cafodd ei ddal ynddo. Felly, mae'n hysbys mai'r ganran hon yw'r uchaf yn yr hydref a'r gaeaf.

Wrth ddewis rhywogaethau pysgod, rhowch flaenoriaeth i'r rhai lle mae llawer o asidau brasterog omega-3 ac ïodin. Mae'r mwyafrif o rywogaethau o'r fath yn cynnwys rhywogaethau morol. Mae'r cynnyrch hwn yn cael effaith fuddiol ar y chwarren thyroid a lefelau hormonaidd, yn lleihau colesterol yn y gwaed, ac yn rheoleiddio prosesau metabolaidd yn y corff.

Pysgod ar gyfer pancreatitis a cholecystitis

Mae llid y gallbladder a pancreatitis yn glefydau sydd â chysylltiad agos. Yn aml, mae colecystitis yn arwain at dorri all-lif ensymau pancreatig, gan ddod yn achos datblygiad patholeg pancreatig. Ar y llaw arall, gall chwistrellu sudd treulio o'r pancreas i ddwythell y bustl ysgogi digwyddiad patholeg fel colecystitis yn hawdd.

Mae gan y clefydau hyn achosion tebyg.: cam-drin alcohol, yn ogystal â bwydydd brasterog a hallt, gorfwyta - y rhain i gyd yw'r prif ffactorau sy'n arwain at nam ar y pancreas a'r bledren fustl. Yn ystod y cam o drin colecystitis a pancreatitis, mae diet yn bwysig iawn, a fydd yn lleihau'r llwyth ar yr organau yr effeithir arnynt ac yn eu helpu i wella cyn gynted â phosibl. Yn hyn o beth, yn ystod yr ychydig ddyddiau cyntaf dangosir bod y claf yn llwgu'n llwyr, lle caniateir yfed dŵr yn unig a decoction o chamri. Ar ôl i'r syndrom poen gael ei stopio a symptomau acíwt eraill gael eu tynnu, caniateir iddo gyflwyno bwyd y gellir ei dreulio yn raddol: uwd mwcaidd, cawliau llysiau, tatws stwnsh, jeli, craceri. Yn ystod y cyfnod ôl-argyfwng arferol, ar y 6-7fed diwrnod, gellir ehangu'r fwydlen rywfaint, ychwanegir uwd gwenith yr hydd, omelet protein stêm, caws bwthyn braster isel, cigoedd dietegol, a physgod ato. Rhoddir lle arbennig i'r cynnyrch olaf yn y rhestr o fwydydd a ganiateir.

Mae angen protein ar organau sydd wedi'u difrodi yn arbennig, sy'n llythrennol yn ymylu ar bob math o bysgod. Mae'r deunydd adeiladu hwn yn angenrheidiol ar gyfer adfywio meinweoedd yr effeithir arnynt, yn ogystal ag ar gyfer adfer y corff cyfan. Mae fitaminau A, K, E, D, asidau amino, llawer o elfennau micro a macro (yn benodol, ffosfforws, potasiwm, ïodin, haearn, sinc) i gyd yn sylweddau a all wneud cyfraniad sylweddol i'r broses iacháu.

Fel yn achos pancreatitis, gyda llid yn y goden fustl ni chaniateir iddo fwyta mathau brasterog o bysgod. Mae bwyd o'r fath yn doreithiog, wedi'i nodweddu gan grynodiad uchel o fraster, a fydd yn rhoi llwyth gormodol ar organ wedi'i wanhau a chyda graddfa uchel o debygolrwydd a fydd yn achosi neu'n cynyddu symptomau annymunol. Felly, dylid rhoi blaenoriaeth yn unig i amrywiaethau dietegol, a fydd yn hawdd eu treulio, ac ar yr un pryd yn dod â buddion i'r corff sydd wedi profi straen. Mae'r rhain yn cynnwys bod pysgod â chanran braster o hyd at 4% yng nghyfnod acíwt y clefyd a hyd at 8% yn y cyfnod o ryddhad parhaus o'r clefyd.

Ar ôl i gyflwr y claf sefydlogi, argymhellir adolygu'r diet: o'r amser hwn ymlaen, gall pysgod fod yn bresennol ar y fwydlen sawl gwaith yr wythnos. Ni ddylai cariadon arbennig y cynnyrch hwn anghofio y dylid cael mesur ym mhopeth: ni ddylech fwyta gormod o bysgod na gorfwyta yn gyffredinol: gall hyn ddod yn achos difrifol o fethiant y llwybr treulio a gweithgaredd yr organau hynny sydd newydd ddechrau gwella.

Pa bysgod a waherddir ar gyfer pancreatitis?

Ni fydd pob math yr un mor ddefnyddiol ar gyfer llid yn y pancreas. Rydym yn siarad am gynnyrch sydd â chynnwys braster uchel, ac mae hyn yn ymwneud yn bennaf â physgod coch. Er gwaethaf y ffaith ei fod wedi'i gyfoethogi â fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol i berson, mae llawer iawn o fraster ynddo sy'n effeithio'n negyddol ar gwrs y clefyd a lles y claf. O ganlyniad i fwyta bwyd o'r fath, gall poen yn yr abdomen, cyfog, chwydu, malais cyffredinol, a dolur rhydd, ynghyd â disgleirio seimllyd o'r stôl oherwydd diffyg amsugno braster, ddwysáu.

Mae'r rhestr o bysgod gwaharddedig yn cynnwys un â chynnwys braster o fwy nag 8%, fel macrell, omul, llysywen, penwaig braster, sabrefish, ivasi, burbot, sturgeon stellate, sprat Caspia, carp arian, saury, sturgeon, nototenia, nelma, eog chinook .

Yr un mor bwysig yw'r dull coginio cywir. Oherwydd y ffaith bod pilen mwcaidd cain y pancreas yn llidus ac yn cael llid, mae unrhyw fwyd brasterog yn annerbyniol, oherwydd gall arwain at ganlyniadau annymunol ac achosi niwed difrifol i'r system dreulio yn ei chyfanrwydd.

Dylai claf sy'n dioddef o pancreatitis wrthod:

Pysgod mwg
Wedi'i ffrio, yn llawn cynnwys uchel o olew llysiau,
Mewn tun, na ellir ei fwyta yn ei ffurf bur, na'i ddefnyddio i wneud cawliau,
Pysgod hallt a sych - mae'r holl gynhyrchion hyn yn ymosodol, maen nhw'n gwneud i'r pancreas sydd wedi'i ddifrodi weithio'n ddwys, a thrwy hynny ysgogi cynhyrchiant cynyddol o ensymau pancreatig sy'n angenrheidiol ar gyfer chwalu.

Fel arall, mae risg uchel o waethygu'r broses ymfflamychol, mwy o chwydd a datblygiad suppuration, yn aml yng nghwmni necrosis meinwe.

Pysgod gyda gwaethygu'r afiechyd

Yn ystod yr ychydig ddyddiau cyntaf o waethygu pancreatitis, dangosir bod y claf yn llwgu. Yn ystod y cyfnod hwn, ni ddylai fwyta pysgod nac unrhyw fwyd arall. Mae hyn yn angenrheidiol fel y gall y pancreas ymlacio ac ennill cryfder ar gyfer y broses adfer ymhellach.

Ar y 6-7fed diwrnod, ar yr amod bod symptomau’r afiechyd yn cael eu lleihau, caniateir iddo gyflwyno mathau o bysgod heb fraster neu denau yn y diet. Mae'r rhain yn cynnwys:

Cynnyrch â chynnwys braster o hyd at 1%: gwynfan las, pollock, penfras, draenog yr afon, adag,
Hyd at 2%: rhufell, penhwyad, fflêr, Ariannin, ceiliog arian, saiga saiga,
Hyd at 4%: rudd, draenog y môr, penwaig, fflêr, rhufell, penhwyad, clwyd penhwyaid, draenog yr afon, mullet, merfog, penfras pegynol.

Ni chaniateir ffrio, halltu nac ysmygu unrhyw un o'r rhywogaethau hyn, yn enwedig yn ystod y cyfnod gwaethygu. Yn y cyfnod acíwt, mae'n well defnyddio dulliau coginio fel berwi, pobi neu stiwio. Gan fod tabl diet rhif 5, a ragnodir ar gyfer y clefyd hwn, yn cynnwys malu a thorri bwyd yn ystod y dyddiau argyfwng cyntaf, argymhellir gwahanu'r ffiled pysgod o'r hadau, ac yna paratoi tatws stwnsh ohono. Ychydig wythnosau'n ddiweddarach, gellir gweini'r pysgod mewn darnau ar ffurf pobi neu ferwi.

Cam y rhyddhad a bwyta pysgod

Ar ôl mis, os bydd y cyfnod adfer yn mynd yn ei flaen yn dda ac nad yw symptomau’r afiechyd yn trafferthu’r claf mwyach, gan ddechrau gyda swm bach, caniateir iddo gynnwys mathau cymedrol o bysgod â chynnwys braster o fwy na 4% ond heb fod yn uwch nag 8%.

Mae'r grŵp hwn yn cynnwys:

Pysgod nad yw eu crynodiad braster yn fwy na 5%: penwaig, tiwna, macrell,
Hyd at 6%: eog chum, penwaig braster isel, carp, brithyll, catfish,
Hyd at 7-8%: merfog y môr, eog pinc.

Ymhob pryd bwyd, dylech fonitro ymateb eich corff: os ydych chi'n profi anghysur yn yr abdomen, cyfog, neu anhwylderau'r stôl, rhowch y gorau i'r pysgod y gwnaethoch chi eu bwyta a cheisiwch ei gynnwys yn y fwydlen ychydig yn ddiweddarach.

Mae trafodaeth ar wahân yn gofyn am olew pysgod, oherwydd mae gan lawer o gleifion ddiddordeb mewn gweld a yw'n dderbyniol ei gymryd â llid yn y pancreas.

Mae pancreatitis yn glefyd y mae'r broses dreulio a chymathu bwyd ymhellach yn cael ei rwystro. Gan wneud bwydlen i bobl sy'n dioddef o'r afiechyd hwn, pwysleisiodd maethegwyr a gastroenterolegwyr fwydydd y gellir eu treulio nad ydynt yn cyfrannu at lwyth gormodol ar y llwybr treulio a'r pancreas, ac ar yr un pryd yn dirlawn y corff â sylweddau defnyddiol. Gan nad yw olew pysgod yn cael ei wanhau, mae'n cymhlethu gwaith y llwybr gastroberfeddol a'r pancreas, gan achosi cymhlethdodau amrywiol. Gyda gofal arbennig, dylid trin olew pysgod yn ystod gwaethygu'r afiechyd. Mewn rhai achosion, ar adeg ei ryddhau, os oes arwyddion difrifol, mae'r cyffur yn dal i gael ei ragnodi, ond dylid ei gymryd mewn dosau lleiaf posibl.

Mae nifer o wrtharwyddion sy'n gwahardd defnyddio olew pysgod yn cynnwys:

Goddefgarwch unigol i'r sylwedd,
Hemoffilia
Ceuliad gwaed gwael
Methiant cronig yr arennau
Troseddau o'r natur endocrin.

Dim ond arbenigwr all ragnodi'r cyffur, ef sy'n pennu'r dos a fydd yn dod yn optimaidd ym mhresenoldeb llid y pancreas. Dylid cofio hefyd bod cymeriant olew pysgod yn gofyn am ostyngiad ar yr un pryd yng nghyfaint y menyn neu'r olew llysiau.

Dydd Llun

Brecwast: uwd blawd ceirch, sleisen o fara, te gwyrdd gwan,
2il frecwast: banana
Cinio: cawl reis, cig eidion wedi'i ferwi, salad betys, kissel,
Te uchel: omelet protein, cawl rosehip,
Cinio: tatws stwnsh, stêc pysgod, bara, compote,
2il ginio: gwydraid o kefir braster isel.

Macaroni, caws, decoction o chamri neu rosyn cŵn,
Brecwast: iogwrt,
Cawl llysiau, sleisen o gyw iâr wedi'i ferwi, zucchini wedi'i stiwio, compote,
Caserol curd, jeli,
Uwd gwenith yr hydd, soufflé o unrhyw gig dietegol, bara, te,
Gwydraid o laeth wedi'i eplesu.

Omelette stêm, te gwyrdd,
Piwrî ffrwythau (o afalau wedi'u pobi), cawl rhosyn,
Borsch, tatws stwnsh, cutlet cig eidion stêm, jeli,
Iogwrt
Salad llysiau, pysgod braster isel wedi'u pobi, bara, jeli,
Kefir

Uwd Semolina, tafell o fara, cawl rhosyn,
Caws bwthyn gyda banana
Cawl bresych, uwd gwenith yr hydd, goulash, ffrwythau wedi'u stiwio,
Ryazhenka,
Stiw llysiau, caserol tatws a chyw iâr, jeli ffrwythau,
Gwydraid o iogwrt.

Macaroni, wy wedi'i ferwi, te gwan,
Pwdin curd, compote,
Cawl llysiau, reis wedi'i ferwi, torri stêm, jeli,
Omelette protein, iogwrt,
Tatws stwnsh, peli cig gyda saws llaeth, afal wedi'i bobi, te,
Kefir

Bisgedi caws, te,
Afalau, caws bwthyn braster isel, cawl rosehip,
Piwrî cawl pwmpen a moron, uwd gwenith yr hydd, blawd cig, compote,
Gwydraid o laeth wedi'i eplesu,
Pysgod cofrodd, llysiau wedi'u stiwio, jeli,
Gwydraid o kefir.

Dydd Sul

Blawd ceirch, tafell o fara, te,
Omelette protein, cawl chamomile,
Cawl llysiau, tatws stwnsh, twmplenni cyw iâr, jeli,
Jeli Berry, compote,
Caserol caws bwthyn, te,
Gwydraid o iogwrt.

I newid prydau, gallwch gyfnewid lleoedd, a gallwch wneud addasiadau i'r fwydlen o bryd i'w gilydd, gan gynnwys nwyddau da eraill a ganiateir ynddo, ac os felly ni fydd eich bwyd yn mynd yn ddiflas ac yn ddiflas.

Ryseitiau pysgod blasus gyda lluniau

Mae pysgod yn gynnyrch cyffredinol, nid yn unig y gellir ei ferwi a'i bobi, ond hefyd ei gyfuno â llysiau, a gallwch hefyd wneud caserolau tyner, soufflés, twmplenni ohono. Mae gan goginio lawer o ryseitiau sy'n cynnwys pysgod, gyda'u help chi gallwch chi goginio prydau blasus a diniwed a fydd yn eich plesio nid yn unig i chi ond i'ch anwyliaid hefyd.

Souffl pysgod

Caniateir dysgl o'r fath eisoes wythnos ar ôl gwaethygu'r afiechyd. Mae'n ymddangos yn dyner ac yn eithaf blasus.

Cynhwysion Hanfodol:

Ffiled 350 g o glwyd penhwyaid ffres,
2 gwynwy
Hufen sur braster isel 150 ml,
Halen

Paratowch y pysgod: golchwch ef yn drylwyr, torrwch yr esgyll a rhannau gormodol eraill, tynnwch yr esgyrn, ac yna malwch y cig â chymysgydd. Curwch gwynwy, eu hychwanegu at y màs pysgod, dylid ychwanegu hufen sur a phinsiad o halen yno. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn.

Yn ystod cam nesaf y coginio, mae angen i chi fynd â'r ffilm lynu, lapio'r sylfaen ar gyfer y souffl ynddo, a thynhau'r ymylon. Rhaid lapio'r bar sy'n deillio ohono hefyd mewn ffoil, ac ar ôl hynny - rhowch ef ar ddalen pobi. Argymhellir rhoi cynhwysydd â dŵr oddi tano - mae hyn yn angenrheidiol i greu stêm. Ar ôl 20-30 munud, gellir ystyried bod y dysgl yn barod, gellir ei bwyta ar ffurf gynnes ac oer.

Pysgod wedi'u berwi

Un o'r ffyrdd symlaf o goginio pysgod yw ei ferwi. Yn y ffurf hon, gellir bwyta'r cynnyrch 7 diwrnod ar ôl cael gwared ar symptomau acíwt.

Bydd angen:

500-700 g o unrhyw bysgod diet
20-30 g o winwns werdd,
5 g o wreiddyn sinsir
Halen

Ar ôl golchi a glanhau pysgod yr esgyrn, awn ymlaen i dorri nionod a sinsir - gorau po fwyaf y cynhyrchion wedi'u sleisio. Nesaf, arllwyswch litr o ddŵr i'r badell a'i roi ar y tân, ar ôl i'r berw ddechrau, arllwyswch y llysiau wedi'u torri i'r cynhwysydd. Ar ôl ychydig funudau, rydyn ni'n gostwng y pysgod yno, mae angen ei goginio am 15-20 munud.

Stêc Pysgod

Efallai mai hwn yw'r dysgl fwyaf cyffredin sy'n defnyddio pysgod. Cymerwch:

500 g o unrhyw bysgod diet
2 wy
10 g menyn,
30 g semolina
Nionyn,
Pinsiad o halen.

Rydyn ni'n troelli nionyn, olew a physgod gyda grinder cig, rydyn ni'n halenu'r màs sy'n deillio ohono. Mewn cynhwysydd ar wahân rydym yn cyfuno semolina ac wyau, ac ar ôl hynny rydym yn cymysgu'r hylif hwn â briwgig ac yn ffurfio patties. Y cam nesaf yw paratoi popty araf neu foeler dwbl: arllwyswch ddŵr i'r bowlen, saimio'r ffurf gyda menyn, dewiswch y modd “coginio stêm” a gosod yr amserydd am 20 munud (nid yw'r amser a nodir yn cynnwys dŵr berwedig). Ar ôl yr amser hwn, ystyrir bod y dysgl yn barod.

Twmplenni pysgod

Yn eu chwaeth a'u hymddangosiad, mae'r knelles yn debyg i gytiau, fodd bynnag, mae'r rhestr o gynhwysion sy'n angenrheidiol ar gyfer eu paratoi ychydig yn wahanol:

300 g ffiled pysgod,
50 g o fara gwyn
1 wy ac 1 nionyn,
50 ml o laeth
Halen

Yn gyntaf oll, mae angen i chi rolio'r ffiled a'r nionyn trwy grinder cig, ac yna cyfuno'r briwgig sy'n deillio ohono gyda'r mwydion bara wedi'i socian mewn llaeth. Argymhellir hefyd sychu'r màs pysgod gyda rhwyllen. Ychwanegwch wy wedi'i guro a halen, cymysgu'n drylwyr. Nesaf. gostyngwch y peli pysgod wedi'u ffurfio'n ysgafn i mewn i ddŵr berwedig. Mae angen i chi eu coginio dros wres canolig am 20 munud.

Peli Cig Pysgod gyda Reis

Mae'r opsiwn hwn yn berffaith nid yn unig ar gyfer cinio, ond hefyd ar gyfer cinio. Cydrannau sydd eu hangen arnom:

Yn gyntaf, paratowch y briwgig yn ôl y cynllun uchod.Halenwch ef a'i gyfuno â reis (rhaid ei ferwi yn gyntaf). Rydyn ni'n gyrru wy i'r màs sy'n deillio ohono, yn ychwanegu dil wedi'i dorri'n fân ato, yn cymysgu'n drylwyr. Ar ôl ffurfio peli o friwgig, rhowch nhw ar ffurf ddwfn a'u llenwi â dŵr fel bod yr hylif yn gorchuddio'r peli cig 3 cm. Coginiwch y ddysgl yn y popty am 35-40 munud.

Pollock Pob gyda Saws Llaeth

Bydd angen:

Ffiled pysgod 400 g (cegddu neu bocock),
20 g blawd
250 ml o laeth sgim
30-50 g o gaws,
Halen

Rydyn ni'n rhoi'r pysgod, wedi'u torri'n gerrig olwyn cyfartal, mewn dysgl pobi a halen. Nesaf, dylech chi goginio'r saws. I wneud hyn, arllwyswch y blawd i'r badell - rhaid i'w wyneb fod yn sych, nid oes angen olew llysiau. Rydyn ni'n ffrio'r blawd i liw melyn golau a'i arllwys i gynhwysydd wedi'i enameiddio. Arllwyswch laeth iddo, ac yna ei roi ar dân. Y cyfan sydd ei angen yw aros am y berw, fodd bynnag, ni allwch adael y badell: mae angen i chi droi'r saws trwy'r amser fel nad yw lympiau'n ffurfio ynddo. Rydyn ni'n gorchuddio â physgod grefi, yn rhwbio caws ar ei ben, ac ar ôl hynny gellir rhoi'r ffurf gyda'r cynnyrch yn ddiogel yn y popty. Yr amser y mae'n ei gymryd i goginio yw 30-35 munud.

Pysgod wedi'u pobi gyda zucchini

I gael dysgl flasus ac iach, yn ogystal â 500 g o bysgod diet, mae angen i ni:

2 zucchini bach,
Hufen sur 300 ml
50 g o gaws caled
20 g menyn,
Halen

Wedi'i sleisio'n dafelli o ffiled pysgod, halen a'i roi o'r neilltu. Nesaf, mae angen i chi wneud zucchini: dylid eu golchi, eu plicio a thynnu hadau, tynnwch y mwydion canol. Ar ôl torri'r llysiau ar ffurf ffyn bach, rydyn ni'n eu symud i waelod y mowld, y mae'n rhaid ei iro â menyn wedi'i doddi yn gyntaf. Rydyn ni'n halenu'r zucchini ac yn gosod y pysgod ar eu pennau, ar y diwedd rydyn ni'n llenwi'r dysgl gyda hufen sur ac yn arllwys y caws wedi'i gratio. Pysgod wedi'u pobi ar wres canolig am ddim mwy na 40 munud.

Fel dewis arall yn lle zucchini, mae llysiau eraill, fel moron a nionod neu frocoli, hefyd yn addas.

Stiw pysgod

Mae stiwio yn ffordd dyner arall y gallwch chi wneud dysgl diet.

Cymerwch:

500 g pysgod heb fraster
1 nionyn ac 1 moron,
400-450 ml o laeth sgim
Pinsiad o halen.

Mae winwns yn cael eu torri mewn hanner cylchoedd, mae moron yn cael eu torri â grater. Nesaf, rhowch y llysiau mewn powlen ddwfn, rhowch y tafelli hallt o ffiled pysgod ar ei ben a llenwch y cynnwys â llaeth. Yn y ffurf hon, rhaid stiwio'r dysgl nes ei bod wedi'i choginio - tua 15-20 munud.

Mae pysgod yn gynnyrch anhepgor, y mae'n rhaid iddo fod yn bresennol yn neiet person sy'n dioddef o pancreatitis. Mae maethegwyr yn argymell ei ddefnyddio ar ffurf wedi'i ferwi, ei bobi neu wedi'i stiwio o leiaf 3 gwaith yr wythnos. Fodd bynnag, mae'n werth cofio mai dim ond mathau pysgod braster isel neu gymedrol brasterog sy'n gallu cael effaith fuddiol ar y corff a pheidio â'i niweidio.

Annwyl ddarllenwyr, mae eich barn yn bwysig iawn i ni - felly, byddwn yn hapus i adolygu'r pysgod ar gyfer pancreatitis yn y sylwadau, bydd hefyd yn ddefnyddiol i ddefnyddwyr eraill y wefan.

Daria

Yn onest, nid wyf yn ffan o bysgod ac ni wnes i ei fwyta o'r blaen, ond ar ôl i mi gael diagnosis o pancreatitis a gorfod mynd ar ddeiet caeth, dechreuais brynu pysgod. Mae cyw iâr ac eidion dros amser newydd flino, ond ni fydd bwyta tatws gwag neu uwd hefyd. Yn gyffredinol, ar ôl darllen rhai ryseitiau, es i ati i goginio. Ceisiais ferwi pysgod, pobi, gwneud cwtledi a soufflé ohono. Ond yn anad dim, roeddwn i'n hoffi'r ddysgl wedi'i bobi, heblaw am ei defnyddio, roeddwn i'n defnyddio llysiau: winwns, moron a pherlysiau, felly roedd y blas yn llawer mwy diddorol.

Elena

Rwyf wrth fy modd â physgod coch wedi'u pobi, ond ni allwch ei fwyta â pancreatitis, felly mae'n rhaid i chi fod yn fodlon â dim ond mathau braster isel. Serch hynny, os ydych chi'n coginio pysgod o'r fath yn gywir, bydd hefyd yn flasus. Mae fy ngŵr yn gogydd, ac mae'n gwybod llawer am y busnes hwn.

Beth am bysgod blasus?

Os ydym yn ystyried pysgod o fathau coch, yna dim ond dau fath o gynnyrch o'r fath y gall meddygon eu caniatáu - brithyll ac eog pinc. Yn y pysgodyn hwn y mae maint y braster wedi'i gynnwys sydd o fewn yr ystod arferol gymharol i bobl sy'n dioddef o pancreatitis.

Mae cyfyngiad amlwg mewn pysgod coch, sy'n nodi na ddylid halltu, sychu nac ysmygu eog pinc a brithyll. Ffordd ddelfrydol o goginio yw pobi heb ddefnyddio brasterau, stiwio, berwi, yn ogystal â stemio. Nid yw cyfran fras o ddysgl mor flasus yn fwy na 200 g y dydd a dim mwy na 2 gwaith yr wythnos.

Pwy sy'n cael ei wrthgymeradwyo mewn pysgod?

Mae gan hyd yn oed pysgod heb fraster fraster ynddynt. Efallai y bydd gan y cynnyrch hwn sawl gwrtharwyddion. Er enghraifft, dylai'r rhai sydd â pancreatitis sydd â hanes o'r problemau canlynol gyfyngu neu leihau eu cymeriant pysgod:

sensitifrwydd uchel i gynnyrch fel olew pysgod,
anoddefgarwch unigol,
ceuliad gwaed llai
methiant arennol cronig
cholecystitis acíwt
anghydbwysedd yn swyddogaeth y thyroid,
hemoffilia.

Mae'n well rhoi'r gorau i bysgod â pancreatitis, ynghyd â phwysedd gwaed uchel. Mae olew pysgod a meddyginiaethau i ostwng pwysedd gwaed yn anghydnaws yn syml.

Dylai hyd yn oed pysgod mewn symiau cymedrol yn unig gael eu bwyta gan y cleifion hynny sydd wedi cael ymyrraeth lawfeddygol o wahanol fathau yn ddiweddar, pobl oedrannus, yn ogystal â phlant, mae'r un peth yn berthnasol i gynhyrchion fel olew pysgod. Ni all menywod beichiog a llaetha â pancreatitis gam-drin y bwyd protein hwn.

Mewn achos o orddos, gall olew pysgod achosi poen yn y ceudod abdomenol, cynhyrfu treulio, dolur rhydd, yn ogystal â gwaethygu cwrs y prif anhwylder.

Dylid bwyta pysgod yn ofalus mewn achosion lle mae cerrig yn bresennol yn arennau a dwythellau bustl y claf, ac os felly dim ond gwaethygu'r broblem y gall ei wneud.

Y rysáit ar gyfer y patties pysgod "iawn"

Pe bai'r meddyg yn caniatáu defnyddio pysgod a seigiau yn seiliedig arno, yna gall y claf drin ei hun i gytiau stêm, yn fwy felly gan na fydd yn anodd eu coginio. Mae cutlets yn un o'r prydau a argymhellir ar gyfer pancreatitis. Ar eu cyfer mae angen i chi gymryd:

500 g o bysgod o fathau braster isel (gall fod yn ffiled neu'n garcas cyfan),
2 wy cyw iâr
100 g menyn,
3 llwy fwrdd semolina,
1 nionyn,
halen ar flaen cyllell.

Mae'r rysáit yn cynnwys torri pysgod, winwns ac olew gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd. Os paratoir cwtledi o ffiled, yna bydd yn ddigon i'w sgrolio unwaith mewn grinder cig. Os dewisir pysgodyn cyfan, yna caiff ei basio ddwywaith. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n bosibl malu pob esgyrn sy'n weddill.

Nesaf, dylid cyfuno'r semolina â'r wyau a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn gymysg â briwgig ac wedi'i addasu i gysondeb homogenaidd. Os dymunir, gellir halltu ychydig ar y màs sy'n deillio ohono.

Mae cwtledi o'r maint gofynnol yn cael eu ffurfio o'r briwgig wedi'i baratoi a'i goginio gan ddefnyddio boeler dwbl neu'r modd “coginio stêm” arbennig mewn amlcooker. Yn ogystal, bydd yr un mor ddefnyddiol diffodd patties o'r fath yn y popty. Amser coginio - 15 munud o'r eiliad o ddŵr berwedig.

Gellir cynnwys cacennau pysgod wedi'u stemio yn y diet 1-2 gwaith yr wythnos. yn ogystal, ar gyfer problemau gyda'r pancreas, mae angen i chi wybod yn union pa ryseitiau ar gyfer pancreatitis y gellir eu defnyddio er mwyn peidio â chymhlethu cwrs y clefyd.

Ryseitiau cwrs cyntaf

Dylai cawliau cynnes â pancreatitis fod yn faethlon, ond heb lidio pilen mwcaidd y llwybr treulio. Fe'u paratoir mewn cawliau llysiau a chig. Ar gyfer cawliau, dewiswch fathau o gape braster isel: cig eidion, cwningen, syniad, cyw iâr. Dylai sylfaen unrhyw gawl fod yn llysiau.

Pwysig! Yn y cyfnod adferiad cynnar, mae cawliau'n cael eu malu i gysondeb piwrî. Ar ôl i symptomau gwaethygu ymsuddo, nid yw hyn yn angenrheidiol.

Cawl pwmpen a moron gyda pancreatitis

Pwmpen wedi'i sleisio - 250-300 gr.
Moron - 2 pcs.
Pupur cloch - 2 pcs.
Broth cig (cyw iâr, cig eidion neu lysiau) - 1.5 litr
Hadau pwmpen fel y dymunir.

Mae'r holl lysiau'n cael eu golchi, eu plicio a'u torri'n ddarnau bach. Yna cymerwch ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur memrwn. Rhowch ddarnau o lysiau wedi'u paratoi ar waelod y badell, halenwch nhw i flasu a diferu ychydig gydag olew olewydd. Rhowch y ddalen pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 ° C i'w bobi. Ar ôl 15 munud, tynnwch y badell, trowch y llysiau drosodd a'u hanfon i bobi am 15 munud arall.

Oerwch y llysiau wedi'u paratoi. Piliwch y pupurau. Anfonwch y llysiau wedi'u paratoi i'r bowlen a'u torri gyda chymysgydd. Yna, gan ychwanegu cawl cig neu lysiau yn raddol, dewch â'r cawl i'r cysondeb a ddymunir. Mae'r dysgl gorffenedig yn cael ei weini â hadau pwmpen. Os dymunir, gellir berwi'r cawl, felly bydd yn cael ei storio'n hirach yn yr oergell.

Cawl tatws diet pancreatitis

Broth tatws (neu unrhyw broth llysiau arall) - 1 litr
Cloron tatws mawr - 2 pcs.
Moron mawr - 1 pc.
Tomato - 1 pc.
Nionyn mawr - 1 pc.
Sprig o wyrdd (persli, dil)
Brechdan menyn heb halen - 1 llwy de
Hufen sur - dewisol

Piliwch a golchwch y moron, yna gratiwch. Torrwch y winwns yn fân, gwnewch yr un peth â llysiau gwyrdd. Mewn padell, anfonwch foron wedi'u gratio, winwns a llysiau gwyrdd, arllwyswch ychydig bach o broth neu broth tatws, ychwanegwch fenyn. Dewch â chynnwys y badell i ferw a'i adael i fudferwi am 2-3 munud.

Berwch y cawl sy'n weddill. I'r cawl berwedig anfonwch ddarnau o datws, tomatos wedi'u torri'n fân (croenwch nhw os dymunir) a'r dresin sy'n deillio o hynny. Halenwch gynnwys y badell i'w flasu a'i goginio nes bod y tatws yn feddal. Mae'r dysgl gorffenedig yn cael ei weini'n gynnes gyda hufen sur ffres a pherlysiau.

Cyw iâr wedi'i stiwio pancreatitis gyda llysiau a pherlysiau

Ffiled cyw iâr - 200-300 gr.
Nionyn mawr - 1 pc.
Zucchini bach neu zucchini - 1 pc.
Pupur cloch mawr - 1 pc.
Past tomato - 100-150 gr.
Perlysiau (sych neu ffres, os o gwbl) - rhosmari, teim, saets.

Golchwch a phliciwch y llysiau. Torrwch winwnsyn, pupur cloch a zucchini yn giwbiau bach. Torrwch y ffiled cyw iâr i mewn i'r un sleisys â'r llysiau.

Cymerwch badell gyda gwaelod trwchus (neu stewpan), ychwanegwch gwpl o ddiferion o olew llysiau neu olewydd. Gosodwch y cyw iâr allan, ychwanegwch gwpl o lwy fwrdd o ddŵr a stiwio'r cig am 1-2 munud. Yna ychwanegwch yr holl lysiau i'r cyw iâr, halen a stiw am 2-3 munud arall.

Gwanhewch y past tomato gyda dŵr cynnes i gysondeb hufen sur hylif. Ychwanegwch berlysiau i'r tomatos, cymysgu ac arllwys yr hylif sy'n deillio ohono i lysiau a chyw iâr. Dewch â chynnwys y badell i ferwi, ei dynnu o'r gwres a'i orchuddio. Yna rhowch y badell yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 C., am 15-20 munud. Mae'r dysgl wedi'i haddurno â pherlysiau ffres. Wedi'i weini'n gynnes ac yn boeth.

Pwdin Pancreatitis Vermicelli gyda Chig

Darn o gig eidion - 150-200 gr.
Vermicelli gwenith durum - 50 gr.
Wy - 1 pc.
Llaeth - 1 cwpan
Hufen sur braster isel - 1 llwy fwrdd
Menyn brechdan heb ei drin ar gyfer ei weini.

Berwch gig eidion nes ei fod wedi'i goginio'n llawn a'i falu trwy grinder cig. Cyn-ferwch y vermicelli mewn llaeth nes ei fod yn feddal. Cymysgwch vermicelli gyda chig, ychwanegwch 1 wy, halen. Irwch ddysgl pobi ddwfn gydag olew, ac yna rhowch y gymysgedd yno. Gellir pobi'r dysgl yn y popty neu ei stemio. Pwdin cynnes wedi'i weini â hufen sur neu dafell o fenyn.

Cytiau dietegol o dwrci, wedi'u stemio â pancreatitis

Beth sydd ei angen o'r cynhyrchion:
Ffiled Twrci - 200 gr.
Zucchini (neu zucchini) - 200 gr.
Moron ar gyfartaledd - 1 pc.
Tatws mawr - 1 pc.
Wy - 1 pc.

Pasiwch y cig trwy grinder cig. Golchwch, pilio a rhwbio llysiau ar grater mân. Draeniwch sudd llysiau dros ben. Cymysgwch ffiled twrci gyda llysiau mewn cyfrannau cyfartal, halen ac ychwanegu 1 wy. Cwtledi dall o'r màs sy'n deillio ohonynt a'u stemio. Diolch i lysiau, mae cutlets yn dyner iawn ac yn isel mewn calorïau.

Crempogau stêm diet ysgafn ar gyfer pancreatitis

Ffiled pysgod braster isel - 150-200 gr.
Llaeth - ¼ cwpan (30-50 ml)
Mwydion torth - 30 gr. (mewn rhannau cyfartal â llaeth)
Brechdan Menyn Heb ei drin - Teaspoon

Trowch y ffiled pysgod yn friwgig. Mwydwch y cnawd o fara mewn llaeth cynnes a'i adael i chwyddo. Cyfunwch friwgig â mwydion torth, tylino'n drylwyr ac ychwanegu sbeisys. Ffurfiwch gytiau o'r màs sy'n deillio ohonynt a'u stemio.

Ffiled penfras wedi'i bobi gyda llysiau yn y popty ar gyfer pancreatitis

Ffiled penfras (perchyll neu frigyn penhwyaid) - 0.5 kg
Nionyn mawr - 1 pc.
Moron mawr - 1 pc.
Tomato mawr - 1 pc.
Sprigs o wyrdd (persli, dil)
Caws caled, braster isel - 50 gr.
Bara brown (neu gracwyr) - 2 ddarn
Olew llysiau - 1 llwy de

Paratowch badell pobi ddwfn gyda gwaelod trwchus. Irowch bennau ochr a gwaelod y mowld gydag olew. Gosod haen o gylchoedd nionyn ar waelod y mowld. Rhwbiwch foron ar grater a'i osod dros y winwnsyn. Rhowch ffiledi pysgod wedi'u paratoi ar obennydd llysiau. Rhowch dafelli tomato rhwng darnau o bysgod. Yn flaenorol, gellir plicio tomatos. Halenwch y pysgod i flasu.

Gratiwch y caws a thorri'r llysiau gwyrdd yn fân. Cymysgwch y caws gyda pherlysiau a gosodwch y màs sy'n deillio ohono ar ben y pysgod a'r tomato. Cymerwch gracwyr neu dafelli o fara a'u torri nes bod briwsion ar gael. Rhowch y briwsion ar ben y ddysgl. Ychwanegwch ychydig ddiferion o olew olewydd neu lysiau dros y briwsion. Pobwch yn y popty, wedi'i gynhesu i 180-200 C., nes bod crameniad bara brown euraidd (35-45 munud.). Gallwch chi weini pysgod wedi'u pobi gydag unrhyw ddysgl ochr.

Pwmpen stwnsh a pancreatitis

Cloron tatws mawr - 4 pcs.
Pwmpen - 250-300 gr.
Moron mawr - 1 pc.

Golchwch y moron, eu pilio a'u torri'n ddarnau canolig. Trochwch dafelli o foron mewn dŵr hallt berwedig a'u coginio am 15 munud. Ar yr adeg hon, golchwch a phliciwch y cloron tatws a'r bwmpen. Torrwch nhw yn dafelli canolig a'u gostwng i ferwi am foron. Coginiwch y llysiau nes eu bod yn dyner, yna eu malu i mewn i smwddi. Os dymunir, gallwch ychwanegu eich hoff sbeisys i flasu.

Pwdin Curd Pancreatitis

Caws bwthyn braster isel - 0.5 kg
Semolina - 3 llwy fwrdd
Llaeth - 1 cwpan
Wy - 1 pc.
Hufen sur braster isel - 2-3 llwy bwdin
Olew coginio

Arllwyswch semolina gyda gwydraid o laeth a'i adael i chwyddo am 15 munud. Ar yr adeg hon, malu caws y bwthyn neu ei sychu fel nad oes lympiau.

I'r caws bwthyn gorffenedig, ychwanegwch y semolina chwyddedig ynghyd â llaeth, melynwy. Curwch gwynwy nes bod copaon sefydlog a'u cymysgu'n ofalus yn y ceuled, gan eu troi â sbatwla.

Irwch waelod a phennau'r mowld gydag olew. Rhowch y màs ceuled yn y mowld, cotiwch ei wyneb â hufen sur. Pobwch y pwdin ceuled yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 C., nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.

Bydd y pwdin hwn yn fyrbryd gwych neu'n ginio llawn. Nid yw'n calorïau, yn hawdd ei dreulio a'i dreulio.

Ryseitiau Pwdin

Nid yw ildio losin mewn pancreatitis yn llwyr yn gwneud synnwyr. Mae angen carbohydradau ar y corff, sef pwdinau a melysion sy'n cynnwys eu prif gyflenwad. Peidiwch â chael eich cario gyda losin, gadewch i chi'ch hun ddim mwy nag 1 llwy de y dydd o siwgr neu fêl a dim mwy nag 20 gr. losin eraill. Bydd losin diet yn ddewis arall da i'r pwdinau arferol.

Soufflé dietegol "Llaeth adar" gyda pancreatitis

Llaeth sgim (gellir ei ddisodli â dŵr plaen) - 1 cwpan
Gelatin - 1 sachet
Melysydd - 1 llwy de
Detholiad Siwgr Fanila neu Fanila - 1 llwy de
Yn ddewisol - lliwio a chyflasu bwyd.

Soak gelatin mewn llaeth cynnes a'i adael i chwyddo am 10-15 munud (fel yr ysgrifennir yn y cyfarwyddiadau). Ar ôl chwyddo'r gelatin, ychwanegwch y darn fanila i'r badell a rhowch y badell ar dân. Gan ei droi yn gyson, toddwch y gelatin yn llwyr mewn llaeth (neu ddŵr) a'i dynnu o'r gwres ar unwaith fel nad yw'n berwi. Ychwanegwch y melysydd i'r gymysgedd a rhowch y badell o'r neilltu nes ei fod yn oeri yn llwyr.

Cyn gynted ag y bydd y gelatin yn dechrau setio, a'r hylif wedi oeri yn llwyr, caiff ei guro â chymysgydd ar gyflymder uchel. Mae'r broses hon yn un hir ac yn dibynnu ar bŵer eich cymysgydd. Curwch y gymysgedd llaeth â gelatinau nes bod copaon cyson yn ymddangos.

Cymerwch ffurf ddwfn. Gorchuddiwch ef â cling film a rhowch gynnwys y badell mewn mowld. Llyfnwch yr wyneb a gorchuddiwch y top gyda haen arall o lynu ffilm. Rhowch y màs yn yr oergell dros nos nes ei fod wedi'i solidoli'n llwyr.

Ar ôl caledu, mae cynnwys y ffurflen yn cael ei droi ar blât neu bapur memrwn a'i dorri â chyllell finiog yn ddarnau wedi'u dognio. Dylid storio danteithfwyd o'r fath am ddim mwy nag 1 diwrnod mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dynn er mwyn atal sychu. Gellir bwyta soufflé dietegol gyda choffi, yn ogystal â the a llaeth.

Mathau o Bysgod Diet

Dylai unigolyn â ffocysau patholegol yn y gamlas fwydiol ystyried o ddifrif y broblem o ddewis pysgod.

Pa fath o bysgod y gallaf ei fwyta gyda pancreatitis?

Gall y gastroenterolegydd roi'r union ateb, ond mae yna brif ofynion ar gyfer carcasau pysgod ar gyfer pobl ag anhwylderau'r chwarren. Gallwch chi fwyta pysgodyn sydd â chanran leiaf o fraster, mae'r rheol hon yn caniatáu ichi beidio â rhoi baich y chwarren ar synthesis ensym ar gyfer prosesu cyfansoddion brasterog - lipase.

Mae presenoldeb protein pysgod yn y fwydlen yn dod yn ffynhonnell cydrannau mor bwysig i'r corff:

asidau brasterog omega (annirlawn). Effeithio'n weithredol ar brosesau metabolaidd, normaleiddio faint o golesterol,
ailgyflenwi'r swm angenrheidiol o brotein dadansoddiad syml gyda phresenoldeb asidau amino pwysig,
presenoldeb fitaminau grwpiau A, E a D.,
nifer fawr o gydrannau meicro a macro gwerthfawrsy'n nodweddiadol o rywogaethau dŵr halen.

Mewn pancreatitis acíwt, mae person yn cael ei atal gan weithgaredd y chwarren gyda chymorth cyffuriau i atal synthesis sylweddau ensym. Felly, dim ond rhywogaethau pysgod braster isel sydd â chanran fach iawn o gynnwys braster sy'n cael eu defnyddio yn y diet dynol. Fe'i defnyddir ar gyfer maeth o leiaf wythnos (pryd ac yn ddiweddarach) ar ôl amlygiadau'r argyfwng.

Isod mae rhestr o fathau o bysgod braster isel, mae'n cael ei ganiatáu gan gastroenterolegwyr:

Cynnwys braster hyd at 1% - draenog yr afon, yn ogystal â rhywogaethau morol: gwynfan las, pollock, penfras, penfras saffrwm, adag.
Cynnwys braster hyd at 2% - o roach rhywogaethau afon, penhwyaid, carp glaswellt, omul, burbot, pysgod gwyn. Pysgod môr - fflos, llysywen bendoll, mullet, yr Ariannin.
Cynnwys braster hyd at 4% - ar gyfer rhywogaethau afonydd yn cyfateb i asp, rudd a charp. Ac mewn rhywogaethau morol - penwaig, draenog y môr, cegddu, macrell.

Mae prydau pysgod yn cael eu coginio yn y popty, wedi'u stemio neu mewn cyflwr wedi'i ferwi, caniateir stiwio weithiau. Dylid glanhau pysgod ar gyfer y pryd cychwynnol gyda phliciwr o'r esgyrn a'r croen, mae'r ffiled sy'n deillio ohono wedi'i goginio mewn boeler dwbl, mae'r claf yn cael ei weini mewn cyflwr mâl. Os yw llwybr bwyd y claf fel arfer yn ymateb i gyflwyno prydau pysgod - ar ôl wythnos caniateir bwydo â charcasau pysgod cyfan, neu paratoir cwtledi stêm.

Pwysig! Mae'r cynnwys braster ar gyfer pysgod amrywiol yn amrywiol, mae gan unigolion ifanc gyfernod is nag unigolion hŷn.

30 diwrnod ar ôl y gwaethygu, gallwch geisio cyflwyno pysgod braster cymedrol (hyd at 8%) i'r dietond mae angen monitro iechyd y claf yn ofalus. Ar gyfer diet defnyddir graddau o'r fath -

rhywogaethau afonydd - catfish, merfog, carp, llygad-goch,
rhywogaethau morol - tiwna, penwaig, capelin, menyn, catfish, macrell, eog chum, brwyniaid. Pysgod coch - eog pinc a brithyll.

Pwysig! Nid yw cam-drin yr enwau uchod yn werth chweil, gallwch ychwanegu darnau bach at y bwyd, wrth ddewis mathau sydd â chyfran is o fraster. Dim ond yn ystod diflaniad symptomau'r afiechyd y mae'r rheol hon yn berthnasol.

Pa bysgod na ddefnyddir yn y diet?

Y maen prawf pwysicaf yw'r cynnwys braster - mae mwy nag 8% yn annerbyniol yn syml ar gyfer maethiad person â pancreatitis.

Mae'r gwaharddiad oherwydd cymhlethdod y dadansoddiad o asidau brasterog, sy'n gofyn am nifer fawr o ensymau, ac mae hyn yn creu llwyth mawr ar y pancreas.

Gwaherddir bwyta pysgod o'r fath:

Mae'n werth nodi bod y tabŵ yn cael ei orfodi ar fwyd tun, gan eu bod yn cynnwys llawer o halen ac amrywiaeth o ychwanegion. Mater dadleuol yw cawl pysgod. Bydd yr arbenigwr yn rhoi awgrymiadau unigol ar gynnwys cawl pysgod yn y fwydlen ar gyfer pob achos unigol o'r afiechyd.

Help! Os caniateir i gastroenterolegydd ddefnyddio cawliau pysgod, mae'n well eu coginio ar yr ail broth, neu hidlo gormod o fraster cyn ei weini.

Defnyddio olew pysgod

A allaf yfed olew pysgod gyda pancreatitis?Mae rhai arbenigwyr yn cynghori i ymatal yn llwyr rhag cymryd atchwanegiadau, mae meddygon eraill yn caniatáu paratoi'r sylwedd hwn, ond mewn dosau bach ac yn ystod y cyfnod o ddileu'r clefyd yn llwyr.

Er ei holl ddefnyddioldeb, bioadditive yn cael effaith ddinistriol ar pancreatocytessy'n gwneud ensymau. Mae'r broses o ddadelfennu braster yn gofyn am wariant mawr o ensymau, sy'n arwain at ddisbyddu'r chwarren.

Ryseitiau cacen pysgod pancreatitis

Defnyddiwch bysgod ffres neu wedi'u rhewi'n ffres. Os oes amheuaeth ynghylch yr ansawdd - mae wedi rhewi, mae rhewi eilaidd yn bosibl (gellir ei bennu gan anwastadrwydd y gramen iâ neu felyster y pysgod), dylech wrthod prynu. Yn aml dim ond y dogn lwyn sy'n cael ei ddefnyddio, ac yn ystod y cyfnod o ryddhad, caniateir tafelli o garcas mewn dull coginio pob neu stêm.

Gall y claf goginio cwtledi pollock pysgod. Ar gyfer hyn, defnyddir y cynhyrchion canlynol:

ffiled pollock - sawl carcas,
cwpl o wyau
un nionyn
yr halen.

Gan ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd, mae briwgig a nionyn yn cael eu briwio. Gallwch ddefnyddio ychwanegiad llysiau amrywiol - zucchini, pupurau, moron neu blodfresych, gallwch ddefnyddio brocoli (mewn maddau).

Ychwanegir wyau a halen at y cig wedi'i baratoi, mae'r màs wedi'i gymysgu'n drylwyr. Mae dwylo gwlyb yn ffurfio cwtledi y gellir eu stemio neu eu pobi mewn tun cwpanau (peidiwch ag olew gyda menyn!). Mae cwtledi hefyd wedi'u coginio'n berffaith mewn popty araf yn y modd “wedi'i stemio”.

Gellir defnyddio'r rysáit hon ar gyfer gwahanol fathau o bysgod., mae cutlets yn dyner ac yn awyrog, felly maen nhw'n cael eu defnyddio gyda phleser gan blant ac oedolion iach. Mae'r rysáit yn addas fel sylfaen ar gyfer soufflé neu gaserolau.

Mae seigiau pysgod yn rhan bwysig o'r diet i berson â pancreatitis. Ond dylech chi fod yn gyfrifol am ddewis pysgod, gan fod defnyddio rhywogaethau brasterog yn achosi gwaethygu'r afiechyd. Dylech fwyta prydau wedi'u seilio ar bysgod o leiaf ddwywaith yr wythnos, gan fod y math hwn o brotein yn cynnwys llawer o gydrannau angenrheidiol ar gyfer y corff cyfan ac mae'n fwyd hawdd ei dreulio, sy'n bwysig i berson sy'n dioddef o pancreatitis.