Hufen sur: mynegai glycemig, buddion a niwed mewn diabetes
Mae gan bob cynnyrch sy'n cynnwys carbohydradau, yn ogystal â chynnwys calorïau, fynegai glycemig, y cyfeirir ato'n gyffredin fel "GI". Mae'r dangosydd hwn yn nodi pa mor gyflym y mae cynnyrch penodol yn torri i lawr, gan drosi i glwcos - ffynhonnell egni allweddol i'r corff. Po gyflymaf y mae'r broses hon yn digwydd, yr uchaf yw'r mynegai glycemig. Mewn dieteg, mae'r holl fwydydd sy'n cynnwys carbohydradau yn gyffredinol yn cael eu rhannu'n grwpiau â GI isel, GI canolig, a GI uchel. Mae'r grŵp â GI isel yn cynnwys “carbohydradau cymhleth,” sy'n cael eu hamsugno'n araf. Mae'r grŵp â GI uchel yn cynnwys “carbohydradau syml”, y mae eu hamsugno'n digwydd yn gyflym.
Mae glwcos yn cael ei ystyried yn safon y mynegai glycemig; ei GI yw 100 uned. Ag ef, cymharir dangosyddion cynhyrchion eraill, a all fod yn llai, ac weithiau'n fwy. Er enghraifft, mynegai glycemig watermelon yw 75, siocled llaeth yw 70, a chwrw yn 110.
Beth yw effaith mynegai glycemig ar bwysau
Mae'r mynegai glycemig yn effeithio ar brosesau gordewdra a cholli pwysau heb fod yn llai na gwerth ynni cynhyrchion. Y peth yw, pan fydd carbohydradau'n mynd i mewn i'r corff, mae lefel y glwcos yn y gwaed yn cynyddu. Mae'r pancreas yn ymateb i hyn, gan ddechrau cynhyrchu'r inswlin hormon. Mae'n gyfrifol am leihau siwgr yn y gwaed a'i ddosbarthu i feinweoedd y corff er mwyn rhoi egni iddynt, yn ogystal ag am ddyddodi deunydd sydd heb ei wario a'i ddiogelwch.
Felly, mae cynhyrchion sydd â mynegai glycemig uchel yn arwain at naid gyflym a chryf mewn lefelau glwcos, at gynhyrchu mwy o inswlin. Mae'r corff yn derbyn hwb ynni mawr, ond gan nad oes ganddo amser i wario popeth, os nad yw'n agored i ymdrech gorfforol gref, mae'n adneuo gormodedd, fel dyddodion braster. Ar ôl dosbarthiad siwgr "cyflym" trwy inswlin, mae ei gynnwys gwaed yn lleihau ac mae person yn dechrau teimlo newyn.
Mae bwydydd sydd â mynegai glycemig isel yn torri i lawr am amser hir, ac yn cyflenwi glwcos i'r corff yn arafach, felly mae cynhyrchu inswlin yn raddol. Mae person yn profi teimlad o syrffed bwyd yn hirach, ac mae'r corff yn defnyddio braster yn hytrach na glwcos i ailgyflenwi egni. Felly, mae'r mynegai glycemig ar gyfer colli pwysau yn bwysig iawn a dylid ei ystyried wrth lunio rhaglen ar gyfer colli pwysau.
Deiet mynegai glycemig
Gall llawer o ffactorau ddylanwadu ar lefel GI - faint o ffibr, presenoldeb brasterau a chefnogaeth, y dull o drin gwres. Mae gan gi isel ffa, y mwyafrif o ffrwythau a llysiau. Mewn llysiau nad ydynt yn startsh, ei ddangosydd yw sero. Dim GI mewn bwydydd protein fel caws, pysgod, dofednod a chig. Ar gyfer colli pwysau yn effeithiol, ni ddylent fod yn dew, oherwydd mae calorïau'n bwysig.
Os dilynwch ddeiet gan ystyried y mynegai glycemig, argymhellir cadw at y rheolau:
- Bwyta mwy o ffrwythau a llysiau llawn ffibr. Mae'r mynegai glycemig o gellyg, eirin gwlanog neu afalau a'r mwyafrif o aeron yn is na mynegai trofannol - mango, papaia neu fanana.
- Lleihau cymeriant tatws.
- Amnewid bara gwyn gyda chynhyrchion trwy ychwanegu bran neu rawn cyflawn a'i wneud o flawd durum.
- Yn lle reis caboledig gwyn, bwyta brown neu basmati.
- Bwyta mwy o brotein ac ychwanegu brasterau llysiau at eich diet. Maent yn dirlawn, yn cadw teimlad o syrffed bwyd am amser hir ac yn cynnal lefel glwcos sefydlog.
- Mae cynhyrchion sydd â mynegai glycemig uchel o fwy na 60, yn cyfuno â chynhyrchion â GI isel, brasterau a phroteinau.
Manteision hufen sur ar gyfer diabetes
Nid yw hufen sur yn dod ag unrhyw fudd penodol i wella clefyd mor ddifrifol, ond yn gyffredinol, mae cynnyrch llaeth yn cael ei gymeradwyo'n amodol ar gyfer cleifion â diabetes math 1 a math 2. Mae dysgl a wneir ar sail hufen llaeth yn cynnwys llawer iawn o broteinau iach a dim llawer o garbohydradau cyflym peryglus.
Mae hufen sur, fel y mwyafrif o gynhyrchion llaeth, yn llawn dop o:
- fitaminau B, A, C, E, H, D,
- ffosfforws
- magnesiwm
- haearn
- potasiwm
- calsiwm
Rhaid cynnwys yr elfennau olrhain a fitaminau defnyddiol uchod yn newislen ddyddiol diabetig. Oherwydd y “tusw” hwn, mae'r sefydlogi mwyaf posibl o brosesau metabolaidd yn digwydd, gan gynnwys ar lefel y pancreas ac organau cyfrinachol eraill.
Mae unrhyw fwyd defnyddiol rhag ofn y bydd gorddos yn troi'n wenwyn. Mae hufen sur yn un o gyffuriau "peryglus" o'r fath. Er mwyn peidio ag achosi dirywiad yng nghyflwr cyffredinol diabetes, mae angen i chi ddewis hufen sur gydag isafswm canran o gynnwys braster, yn anffodus, ni fydd y cynnyrch "mam-gu" gwledig yn gweithio.
- Mae uned bara hufen sur (XE) yn agos at isafswm. Mae 100 gram o fwyd yn cynnwys 1 XE yn unig. Ond nid yw hyn yn rheswm i gymryd rhan. Mae'n well i bobl ddiabetig sy'n ddibynnol ar inswlin fwynhau hufen sur ddim mwy na 1-2 gwaith yr wythnos, nad yw'n ddibynnol ar inswlin - bob yn ail ddiwrnod, ond ni ddylech fwyta mwy na chwpl o lwy fwrdd y dydd.
- Mynegai glycemig hufen sur (20%) yw 56. Mae hwn yn ddangosydd cymharol isel, ond mae'n llawer uwch na chynhyrchion llaeth wedi'u eplesu eraill. Oherwydd bod y cynnyrch yn dda ar gyfer hypoglycemia.
Chwilen sorcerer: trin diabetes gyda meddyginiaethau gwerin neu fel sorcerer chwilen
Beth yw diabetes mellitus cudd? Sut i'w adnabod a beth sy'n ei nodweddu?
Pa gymhlethdodau y gall diabetes math 1 eu hachosi? Darllenwch fwy yn yr erthygl hon.
A oes unrhyw niwed o hufen sur ar gyfer diabetes?
Prif berygl hufen sur ar gyfer diabetig yw ei gynnwys calorïau. Gall bwydlenni rhy uchel mewn calorïau achosi gordewdra, sy'n beryglus iawn i unrhyw anhwylderau endocrin ac nid yw diabetes yn eithriad. Ail berygl bwyd yw colesterol, ond nid yw'r foment hon wedi'i phrofi'n wyddonol ac nid oes norm o hufen sur a fyddai'n cael ei nodi'n farwol.
Buddion a niwed y cynnyrch
Yn gyntaf oll, mae'n bwysig gwybod na ddylid eithrio cynnyrch o'r fath â hufen sur o ddeiet diabetig. Y gwir yw bod y cynnyrch a gyflwynir, a baratoir ar sail hufen trwm, yn gyflenwr uniongyrchol o'r gydran protein. Dyna pam mae ei effaith ar y corff dynol, yn enwedig ar y diabetig, yn eithaf mawr. Ymhlith pethau eraill, gallwch chi fwyta hufen sur ar gyfer diabetes oherwydd ei fod yn cynnwys categori helaeth iawn o'r holl gydrannau fitamin hynny sy'n wirioneddol angenrheidiol i unrhyw berson.
Yn benodol, mae fitaminau fel A, C, E, B, D, a H wedi'u crynhoi yn yr enw a gyflwynir. Yn ogystal, ni ddylem anghofio am lawer iawn o gydrannau mwynau. Mae'n ymwneud â chalsiwm, ffosfforws, clorin, yn ogystal â sodiwm. Ni ddylid ystyried bod presenoldeb cydrannau eraill, sef potasiwm, magnesiwm a haearn, yn llai arwyddocaol i'r organeb ddiabetig. Fodd bynnag, fel unrhyw gynnyrch arall, mae ochr arall i'r enw a gyflwynir. Nid yw bron byth yn codi amheuon neu bryderon mewn pobl â chyflyrau iechyd arferol. Fodd bynnag, ar gyfer pobl ddiabetig, gall yr eiddo penodol hwn o hufen sur fod yn hynod annymunol, ac mae hyn yn berthnasol waeth pa fath o ddiabetes sydd wedi'i nodi - y cyntaf neu'r ail.
Wrth siarad am hyn, argymhellir yn gryf rhoi sylw i'r ffaith:
- bydd y cynnyrch a gyflwynir, pan gaiff ei ddefnyddio mewn symiau sylweddol, yn cyfrannu at ffurfio gordewdra, a all fod yn ddechrau diabetes mellitus math 2 yn hawdd ac yn gyflym:
- yn yr enw sydd â rhywfaint o gynnwys braster ar gyfartaledd, mae oddeutu 290 kcal fesul 100 g o'r cynnyrch a baratowyd eisoes wedi'i grynhoi,
- bydd y dangosyddion a gyflwynir yn llawer mwy arwyddocaol ar gyfer y cynnyrch o darddiad naturiol. Mae hyn oherwydd ei fod yn cael ei gael yn gyfan gwbl o gydrannau o darddiad naturiol, sef llaeth a hufen.
Dyna pam, cyn bwyta hufen sur ar gyfer diabetes, argymhellir yn gryf ymgynghori ag arbenigwr.
Bydd yn dweud wrthych y bydd person sydd wedi dod ar draws clefyd a gyflwynir orau a mwyaf buddiol defnyddio cynnyrch sydd â chynnwys braster ar gyfartaledd neu o leiaf. Yn yr achos hwn, ni fydd unrhyw newidiadau patholegol yn digwydd yng nghorff y claf. Yn arbennig o nodedig mae rhai o'r naws sy'n ymwneud â sut y dylid defnyddio hufen sur yn y diet.
Telerau defnyddio
Er mwyn i'r corff gael ei baratoi i'r eithaf ar gyfer cyflwyno hufen sur yn y fwydlen, rhaid ei ddefnyddio heb lawer o ddognau. Fe'ch cynghorir i beidio â gwneud hyn ar stumog wag, gallwch ychwanegu hufen sur ar gyfer diabetes math 1 a math 2 fel dresin i saladau a seigiau eraill, ond nid yn ei ffurf bur.
Argymhellir rhoi sylw i'r ffaith y dylid ystyried y cynnwys braster derbyniol mwyaf posibl wrth ddefnyddio hufen sur yn 20%.
Ar ben hynny, yr isaf yw cynnwys braster y cynnyrch, yr amlaf y gallwch ei ddefnyddio.
Fodd bynnag, dyma'n union beth yw dangosyddion derbyniol, ac nid yw'n cael ei annog yn gryf. Gallwch rannu'r defnydd o'r cynnyrch penodedig yn ddognau penodol. Yn y mwyafrif llethol o achosion, mae mamolegwyr yn mynnu na ddylai fod llai na phedwar, ond dim mwy na chwech. Y ffordd orau o ddefnyddio'r cynnyrch yw defnyddio llwy de.
Hanfodion defnyddio hufen sur ar gyfer diabetes
Ar yr un pryd, mae endocrinolegwyr yn tynnu sylw pobl ddiabetig at y ffaith:
- ni ddylid cyfuno hufen sur â bwydydd brasterog na'r rhai sydd â chynnwys calorïau sylweddol, yn benodol rydym yn siarad am borc, cig eidion a chydrannau eraill â chrynodiad cynyddol o fraster,
- gallwch ddefnyddio enwau cartrefi, er gwaethaf y ffaith eu bod, yn y mwyafrif llethol o achosion, yn llawer mwy o fraster na rhai storfa. Wrth ddefnyddio cynnyrch cartref, mae'n ddymunol lleihau ei faint, hynny yw, dim mwy na phedwar derbyniad y dydd,
- mae angen ymgynghori, yn enwedig os yw'r diabetig wedi penderfynu mynd ar ddeiet hufen sur.
Cyn defnyddio hufen sur yn weithredol, rhaid i chi wneud apwyntiad gydag endocrinolegydd. Y gwir yw bod diabetes yn glefyd sy'n awgrymu diet caeth ar gyfer mathau 1 a 2 o'r clefyd. Yn ogystal, mae'n amhosibl peidio â nodi rhai cyfyngiadau sy'n bresennol ar gyfer defnyddio cydran o'r fath fel hufen sur. O ystyried hyn i gyd, mae angen cyngor arbenigol yn syml i ddileu'r risg o gymhlethdodau a chanlyniadau beirniadol eraill.
Mae hufen sur yn cyfeirio at gynhyrchion llaeth sy'n hanfodol yn neiet unrhyw berson. Fel y gwyddoch, yng nghyfansoddiad prydau llaeth mae yna lawer iawn o brotein, sy'n angenrheidiol wrth faethu cleifion â diabetes.
Gwneir trît blasus o hufen braster, ac mae'r cynnyrch gorffenedig ei hun yn unigryw o ran cyfansoddiad. Mae'n cynnwys:
- Fitaminau B.
- fitaminau A ac C.
- fitamin e
- fitamin h
- fitamin D.
- calsiwm, sodiwm, clorin
- ffosfforws, haearn, magnesiwm
- potasiwm.
Rhaid cynnwys yr holl gydrannau uchod yn newislen ddyddiol claf â diabetes.
maidd ar gyfer diabetes.
Yn ogystal, mae hufen sur yn sefydlogi'r metaboledd yn berffaith, sy'n bwysig ar gyfer pobl ddiabetig.
A yw'n bosibl bwyta hufen sur ar gyfer diabetes? Ydy, mae'n bosibl, ond mae'n bwysig cofio rhai pwyntiau a all bob amser arwain at ganlyniadau negyddol a negyddol iawn i'r corff dynol.
Os yw'r cynnyrch yn cael ei fwyta mewn symiau mawr, yna gall y gluttony hwn arwain at ordewdra, sy'n annerbyniol i gleifion â diabetes mellitus.
Gallwch chi fwyta hufen sur ar gyfer pobl ddiabetig, ond mae angen i chi fwyta'r un sydd â'r ganran isaf o gynnwys braster. Yn anffodus, ni chaniateir cynnyrch gwledig naturiol ar gyfer pobl ddiabetig, gan ei fod yn cael ei baratoi o'r hufen mwyaf olewog a thrwchus. Ond caniateir defnyddio hufen sur i'w ddefnyddio, ond dim ond un lle nad yw canran y cynnwys braster yn fwy na 10%.
Gyda diabetes, mae hufen sur mewn symiau mawr hefyd wedi'i wahardd oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o golesterol, y mae ei bresenoldeb hefyd yn annymunol yng nghorff person sâl.
Priodweddau defnyddiol hufen sur
Mae manteision hufen sur ar gyfer diabetes yn amhrisiadwy (llun: bio-ferma.od.ua)
Hufen sur - cynnyrch a geir yn ystod eplesiad bacteria asid lactig mewn hufen llaeth. Mae hufen sur yn cael effaith fuddiol ar brosesau metabolaidd yng nghorff diabetig. Bydd defnyddio'r cynnyrch llaeth wedi'i eplesu hwn yn rheolaidd yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn normaleiddio'r llwybr treulio mewn diabetes mellitus o'r math cyntaf a'r ail fath. Gan ystyried y wybodaeth hon, mae'n werth dod i'r casgliad y dylid bwyta hufen sur yn ddi-ffael. Mae hufen sur yn cynnwys cymhleth fitamin cyfoethog (fitaminau A, grwpiau B, C, D, E) a'r elfennau olrhain angenrheidiol (calsiwm, clorin, magnesiwm, potasiwm, haearn, ffosfforws).
Mantais hufen sur hefyd yw ei fod:
- yn cryfhau esgyrn, ewinedd a gwallt, yn cyflymu aildyfiant y croen, gan ei fod yn cynnwys calsiwm,
- yn gatalydd sy'n cyflymu gweithred meddyginiaethau a sylweddau biolegol weithredol mewn clefydau cardiofasgwlaidd,
- yn normaleiddio swyddogaeth gyfrinachol y llwybr treulio, yn helpu i dynnu sylweddau niweidiol o'r corff,
- mae'r cynnyrch hwn yn gweithredu fel dresin salad rhagorol, seigiau poeth ac mae'n elfen anhepgor o bobi dietetig ar gyfer diabetig.
Beth yw'r buddion
Ar gyfer diabetig, mae maethiad cywir yn bwysig, oherwydd gall hyd yn oed gwyro ychydig oddi wrth argymhellion y meddyg arwain at ganlyniadau difrifol (ymosodiad, coma, ac ati). Argymhellir bwyd blasus a iachus i bawb, ac yn enwedig i gleifion â siwgr gwaed â nam arnynt. Gyda diabetes, ni argymhellir ei fwyta, ond nid yw hyn yn berthnasol i gleifion sy'n dioddef o'r math cyntaf a'r ail fath o glefyd.
Ar gyfer diet dynol llawn, mae angen cynnwys cynhyrchion llaeth mewn bwyd, sy'n cynnwys hufen sur. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer iawn o brotein, sy'n angenrheidiol ar gyfer pobl ddiabetig i sicrhau bod siwgr yn parhau i fod yn normal.
Mae'r cyfansoddiad hefyd yn cynnwys fitaminau gwahanol grwpiau (B, E, A, D, C a H). Ategir y cyfansoddiad unigryw gan elfennau olrhain:
- clorin a sodiwm
- calsiwm, magnesiwm a photasiwm,
- ffosfforws a haearn.
Argymhellir cynnwys yr holl gydrannau hyn yn newislen ddyddiol diabetig. Gallwn ddweud bod hufen sur ar gyfer diabetes yn gynnyrch sy'n angenrheidiol i gynnal cyflwr arferol y corff.
Yn ychwanegol at yr eiddo buddiol a ddisgrifir, gyda defnydd cywir, mae hufen sur ar gyfer diabetes math 2 yn gwella ymarferoldeb y llwybr gastroberfeddol ac yn helpu i gael gwared ar docsinau, sy'n bwysig i gorff gwan.
Rhybuddion
Dywed arbenigwyr, gyda diabetes, y gallwch chi fwyta hufen sur, ond dylech chi fod yn ymwybodol o rai rheolau ar gyfer ei fwyta. Cyn i chi gynnwys y cynnyrch yn neiet y claf, mae'n well ymgynghori â'ch meddyg ac ymgynghori ag ef os yw'n bosibl bwyta hufen sur rhag ofn y bydd yn torri lefel siwgr yn y gwaed. Peidiwch ag anghofio am nodweddion y corff, yn ogystal â'r ffaith bod pob person yn datblygu unrhyw glefyd yn unigol. Yn yr achos, mae'r meddyg yn cytuno, gallwch chi fwyta hufen sur, ond er hynny, mae angen bod yn gyfyngedig er mwyn ei fwyta.
Er mwyn lleihau'r risgiau o ganlyniadau negyddol, rhaid i chi gadw at yr argymhellion canlynol:
- canran braster heb fod yn fwy na 10,
- ni ellir bwyta mwy na 50 g y dydd,
- rhaid i chi fod yn sicr o'r ansawdd,
- bwyta bwyd ffres yn unig.
Mae'n well ychwanegu hufen sur ar gyfer diabetes at seigiau, a pheidio â bwyta ar wahân. Felly, bydd effaith colesterol a sylweddau eraill a all effeithio'n andwyol ar gorff y claf yn cael ei leihau.
Sut i ddefnyddio
Mae yna lawer o opsiynau, fel sy'n wir am ddiabetes, gyda hufen sur. Y prif beth yw cadw at yr argymhellion uchod.
Gellir bwyta hufen sur ar gyfer diabetes fel a ganlyn:
- cawl a saladau sesnin,
- gwneud jeli
- cymysgu â ffrwythau ac aeron.
Wrth baratoi'r ail gyrsiau, caniateir ychwanegu cynnyrch llaeth wedi'i eplesu hefyd. Ond ni ddylai diabetig biclo cig na physgod, oherwydd yn yr achos hwn bydd y cymeriant a ganiateir yn uwch na gall y claf gynyddu siwgr.
Deiet hufen sur
Mae llawer o arbenigwyr sydd â phrofiad o drin diabetig, er mawr syndod i gleifion, yn cynghori cleifion i fwyta hufen sur ar gyfer diabetes mewn cyfuniad â diet iach. Mae diet tebyg yn gyfarwydd i lawer o feddygon, mae'n helpu i adfer prosesau metabolaidd, yn ogystal â'r cydbwysedd mwynau a fitamin.
Ar gyfer diet o'r fath, defnyddir math o system “diwrnod ymprydio”. Ar y diwrnod mae angen i'r claf fwyta 0.5 kg. cynnyrch llaeth wedi'i eplesu gyda chynnwys braster o hyd at 10% (y lleiaf yw'r gorau). Rhennir cyfanswm y cyfaint yn chwe rhan. Mae'r prif bryd yn cael ei ddisodli gan gynnyrch llaeth. Ar yr un pryd, maen nhw'n yfed te (heb siwgr) neu broth rhosyn wedi'i goginio ar ffurf hylif. Treuliwch "ddiwrnod ymprydio" unwaith bob pythefnos.
Nid yw pob arbenigwr meddygol yn cytuno â diet o'r fath, felly ni ddylech droi at ddeiet hufen sur ar eich pen eich hun. Argymhellir eich bod yn trafod yr opsiwn triniaeth hwn gyda'ch meddyg yn gyntaf.
Mae hufen sur ar gyfer diabetes math 2 yn gynnyrch cymeradwy. Mae buddion ei ddefnydd wrth fodloni'r holl ofynion yn anhepgor. Ond mae gan bob claf nodweddion llun clinigol, felly, mae'r argymhellion a ddisgrifir uchod yn gyffredinol. Dylai'r meddyg sy'n mynychu roi caniatâd i newid y diet yn unig, ni ddylai un arbrofi ag iechyd a dilyn y "diet hufen sur" yn annibynnol na chyrchu newidiadau eraill mewn maeth.
Cyfansoddiad, priodweddau defnyddiol a niwed hufen sur
Mewn diabetes, gallwch ddefnyddio hufen sur, ond mewn achosion prin a gyda gofal. Er mwyn i ddeiet y diabetig fod yn gyflawn, dylid cynnwys cynhyrchion llaeth, gan gynnwys hufen sur, yn y fwydlen. Mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys llawer iawn o brotein, sy'n angenrheidiol i bobl ddiabetig normaleiddio siwgr yn y gwaed.
Mae hufen sur hefyd yn llawn fitaminau A, B, C, D, E, N. Mae'n cynnwys y cynnyrch a'r microelements:
Rhaid i'r holl gydrannau hyn fod yn neiet beunyddiol y claf. Credir bod hufen sur yn gynnyrch sydd, pan yn sâl, yn gynhwysyn angenrheidiol sy'n helpu i gynnal cyflwr arferol y corff.
Ymhlith pethau eraill, bydd hufen sur yn ddefnyddiol iawn i'r rhai sydd â diabetes math 2, gan ei fod yn helpu i wella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol, cael gwared ar docsinau, sy'n bwysig iawn i gorff gwan.
O ran niwed y cynnyrch, mae'n cynnwys llawer o galorïau. Gall bwyta bwydydd calorïau uchel arwain at ordewdra, sy'n beryglus iawn i ddiabetes.
Credir bod hufen sur yn cynnwys colesterol, sydd â niwed annealladwy i bibellau gwaed. Mewn gwirionedd, mae gan y cynnyrch gryn dipyn yn llai o golesterol na menyn. Yn yr achos hwn, mae hufen sur yn cynnwys lecithin, sy'n cyfrannu at ddiddymu colesterol yn weithredol.
Diet Hufen sur
Mae'r rhan fwyaf o feddygon sy'n gallu brolio profiad o drin cleifion â diabetes mellitus yn argymell defnyddio hufen sur, wrth gynnal diet iach a fydd yn helpu i adfer prosesau metabolaidd a chydbwysedd mwynau a fitaminau.
Mae diet o'r fath yn debyg mewn rhai ffyrdd i ddiwrnod ymprydio. Y cynllun yw y dylai diabetig fwyta 500 g o hufen sur braster isel yn ystod y dydd, gan rannu'r cynnyrch yn 6 rhan. Ar yr un pryd, caniateir yfed te heb siwgr, cawl rhosyn a diodydd diogel. Ni ddylai diwrnod o'r fath fod yn fwy nag 1 amser mewn 2 wythnos.
Nid yw pob arbenigwr meddygol yn hoff o ddeiet o'r fath, felly ni ddylech droi at ddiwrnod ymprydio ar hufen sur ar eich pen eich hun. Yn gyntaf, dylech ymgynghori â maethegydd.
Gwybodaeth Bwysig
Er gwaethaf y ffaith y gellir defnyddio'r cynnyrch ar gyfer diabetes, mae'n hynod bwysig ystyried rhai rheolau.
Er mwyn osgoi canlyniadau difrifol, mae'n bwysig cadw at rai argymhellion:
- dewis hufen sur gyda chynnwys braster o ddim mwy na 10,
- bwyta bwyd ffres yn unig
- yfed dim mwy na 50 g o hufen sur y dydd,
- i brynu cynhyrchion gweithgynhyrchwyr bona fide.
Mewn achos o glefyd siwgr, argymhellir ychwanegu hufen sur fel cynhwysyn ychwanegol, a pheidio â bwyta ar wahân. Felly gallwch chi leihau effeithiau colesterol a sylweddau eraill yn sylweddol a all effeithio'n andwyol ar gorff diabetig.
Priodweddau defnyddiol a niweidiol ar gyfer diabetig
Wrth brynu cynnyrch, mae'n bwysig rhoi sylw i'w gyfansoddiad a nodir ar y pecyn.
Wrth ddewis hufen sur, dylech roi blaenoriaeth i gynnyrch naturiol sydd ag oes silff fer. Dylai'r hufen sur a ddewiswyd fod yn unffurf, heb rawn, amhureddau, gwyn neu felynaidd. Mae'r cyfansoddiad ansoddol yn cynnwys hufen a llaeth, weithiau - surdoes. Po hiraf y caiff y cynnyrch ei storio, y lleiaf o faetholion sy'n aros ynddo.
Er gwaethaf y fitaminau cyfansoddol, mae hufen sur ar gyfer diabetes math 2 yn destun cyfyngiadau difrifol. Waeth bynnag y lefel braster a ddewiswyd, mae hwn yn gynnyrch calorïau uchel. Y mynegai glycemig yw 56. Er nad yw'r dangosydd yn cael ei ystyried yn hollbwysig, ond pan ychwanegir un llwy at y borscht neu'r stiw, mae cynnwys braster a mynegai glycemig y ddysgl orffenedig yn cynyddu'n awtomatig.
Achosion pan mae'n well ei wrthod:
- gordewdra
- clefyd y gallbladder neu'r afu,
- lefelau uchel o golesterol “drwg”, clefyd y galon a fasgwlaidd, atherosglerosis,
- anoddefiad i lactos.