Siocled ar gyfer diabetig: cyfansoddiad siocled diabetig a sut mae'n effeithio ar y corff, rysáit ar gyfer nwyddau cartref

Mae therapi ar gyfer diabetes yn dod gyda rheolaeth lem ar y diet. O losin gallwch chi siocled ar gyfer diabetig: chwerw gyda chynnwys coco o fwy na 70%.

Mae therapi dietegol yn cyd-fynd â therapi ar gyfer diabetes: gwaharddir carbohydradau cyflym, brasterau dirlawn, bwydydd â mynegai glycemig uchel. O losin, caniateir siocled ar gyfer diabetig: chwerw gyda chynnwys coco o fwy na 70% neu gyda melysyddion. Mewn swm cymedrol, mae losin o'r fath yn lleihau athreiddedd pibellau gwaed, yn gostwng pwysedd gwaed, yn cyfoethogi'r ymennydd ag ocsigen ac yn rheoleiddio siwgr yn y gwaed.

Mae siocled yn dda ar gyfer diabetes, y prif beth yw ei ddewis yn gywir.

Priodweddau siocled defnyddiol a niweidiol i berson â diabetes

Gwneir siocled o ffa coco wedi'i wasgu, wedi'i brosesu o dan amodau diwydiannol i gyflwr olew. Mae'n elfen o bwdinau, diodydd a danteithfwyd annibynnol y mae pobl ledled y byd yn ei garu am ei flas, ei briodweddau defnyddiol a'r gallu i fod ar wahanol ffurfiau wrth eu solidoli.

Beth yw manteision siocled ar gyfer diabetes:

mae flavonoidau yn ei gyfansoddiad yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, yn cynyddu hydwythedd meinweoedd pibellau gwaed ac organau,
mae caffein, phenylethylamine, theobromine yn tôn y corff, yn ysgogi synthesis serotonin ac endorffinau, sy'n gwella hwyliau, yn rhoi bywiogrwydd,
mae maint yr haearn yn cwmpasu'r norm dyddiol 65%, mae'r sylwedd yn angenrheidiol ar gyfer metaboledd llawn, cludo ocsigen trwy'r corff,
mae coco yn darparu cydbwysedd o ffracsiynau colesterol, gan leihau lefel y sylweddau dwysedd uchel sy'n bygwth clogio pibellau gwaed,
mae cydrannau mwynau (sinc, seleniwm, potasiwm) yn rheoleiddio ail-amsugno hylif gormodol, yn cael effeithiau gwrthocsidiol, yn cyflymu aildyfiant meinwe,
sensitifrwydd i inswlin yn cynyddu.

Mae'n bwysig peidio ag anghofio am effeithiau negyddol y cynnyrch hwn:

os caiff ei gam-drin, mae pwysau'r corff yn tyfu'n gyflym oherwydd brasterau, carbohydradau, mae'r risg o ordewdra a chymhlethdodau diabetes yn cynyddu,
mae siocled yn llidus cryf, mae brech, cychod gwenyn, cosi, hyperthermia, yn cyd-fynd ag adwaith alergaidd.
mae rhai sy'n hoff o'r melyster hwn yn datblygu caethiwed (hoffter poenus),
mae rhai mathau o siocled tywyll yn cynnwys olion cadmiwm, sy'n wenwynig i bobl,
oherwydd cynnwys oxalate mewn coco, mae'r risg o ddatblygu urolithiasis yn cynyddu,
mae rhai mathau o felysyddion sydd â gormod o ddefnydd yn achosi gofid gastroberfeddol.

Cyfansoddiad Siocled ar gyfer Diabetig

Beth yw cydrannau'r siocled hwn:

coco wedi'i gratio - 33-80% (powdr, olew),
sylweddau planhigion - inulin prebiotig, ffibr (dim mwy na 2-3%),
melysyddion (maltitol, stevia, ffrwctos, aspartame, sorbitol, ac ati),
ychwanegion bwyd (lecithin), cyflasynnau (vanillin).

Mae Buddugoliaeth Siocled yn fuddiol ar gyfer pobl ddiabetig.

Oherwydd y mynegai glycemig isel, nid yw melysyddion yn achosi naid yn lefelau siwgr yn y gwaed, mae egni'n cael ei ryddhau'n araf.

Ond mae blas y losin hyn yn wahanol i siocledi traddodiadol gyda siwgr.

Mae melysyddion naturiol (stevia, sorbitol, erythritol) yn ddiniwed i'r corff. Os yw'r cynnyrch yn cynnwys olion cynhyrchion llaeth, cnau neu gnau daear, mae'r gwneuthurwr yn nodi hyn ar y pecyn.

Siocled Diabetig calorïau

Mae gwerth egni siocled ar gyfer diabetig yn dibynnu ar y gwneuthurwr ac mae'n 450-600 kcal fesul 100 g. Mae cynnwys calorïau uchel oherwydd faint o frasterau (36-40 g), proteinau (10-15 g). Mae llai o garbohydrad mewn siocled diabetig nag mewn bar â siwgr: tua 25-30 g o'i gymharu â 60-70 g.

Hefyd ar y pecyn mae nifer yr unedau carbohydrad (unedau bara, XE). Defnyddir y dangosydd hwn ar gyfer rheoli glycemig ar fwyd sy'n cael ei fwyta â diabetes mellitus math 1. Er enghraifft, mae'n 2.17 uned mewn bar o siocled tywyll 90% Spartak heb siwgr neu 4.89 XE mewn 100 g o siocled tywyll traddodiadol Alpen Gold.

Siocled Diabetig

Gellir defnyddio siocled a diodydd tywyll yn seiliedig arno ar gyfer diabetes mellitus neu i atal y cyflwr hwn. Mae'n bwysig dewis teils sydd â chynnwys coco o fwy na 70% a pheidio â cham-drin melyster, gan fwyta hyd at 30-40 g y dydd.

Cyn i chi ganiatáu bar siocled i chi'ch hun, argymhellir ymgynghori ag endocrinolegydd a fydd yn monitro ymateb y corff i gynnyrch newydd.

Siocled tywyll i ymladd yn erbyn ymwrthedd inswlin

Mae astudiaethau gan athrawon o Brifysgol Rhode Island (UDA) yn cadarnhau bod polyphenolau sydd wedi'u cynnwys mewn ffa coco mewn symiau mawr yn lleihau ymwrthedd inswlin, sy'n achosi diabetes math 2 ac anhwylderau cylchrediad y gwaed.

Gyda gostyngiad mewn sensitifrwydd i inswlin, mae'r hormon mewn symiau digonol i'r corff yn cael ei gynhyrchu gan gelloedd pancreatig, ond nid yw'n derbyn adwaith metabolig y derbynyddion. Mae'r sylwedd wedi'i grynhoi yn y gwaed, aflonyddir ar metaboledd, mae hyperglycemia yn datblygu.

Yn y camau cychwynnol, nid oes gan wrthwynebiad inswlin symptomatoleg amlwg.

Rhesymau dros ddatblygu patholeg:

tueddiad etifeddol i ddiabetes,
gorbwysedd, gormod o golesterol yn y gwaed,
dros bwysau, gordewdra,
ffordd o fyw eisteddog, gwaith eisteddog,
diet amhriodol (carbohydradau syml, siwgr, bwydydd brasterog, bwyd cyflym, cynhyrchion blawd, alcohol sydd amlycaf yn y diet),
aflonyddwch yng ngwaith y galon, pibellau gwaed.

Mae triniaeth ar gyfer ymwrthedd i inswlin yn cyd-fynd â diet carb-isel gyda phrydau bwyd wedi'u cyfoethogi â llysiau ffres, protein a charbohydradau cymhleth. O'r losin yn y bore, caniateir rhai ffrwythau, siocled tywyll, sy'n cael effaith gwrthocsidiol ac yn rheoleiddio siwgr gwaed.

Problemau siocled a chylchrediad y gwaed tywyll

Mae angiopathi diabetig yn digwydd oherwydd anhwylderau metabolaidd, newyn ocsigen yn y meinweoedd ac anghydbwysedd hormonaidd sy'n cyd-fynd â diabetes.

Manteision siocled ar gyfer pobl ddiabetig.

Canlyniadau newidiadau atherosglerotig:

effeithir ar longau bach organau'r golwg, yr arennau, y coesau,
mae athreiddedd capilari yn cynyddu,
mae hemopoiesis a llif y gwaed yn arafu,
mae ceuliad gwaed yn cynyddu, y risg o geuladau gwaed.

Mae atal yr anhwylderau hyn yn darparu fitamin P (rutin, quercetin, catechin), sy'n cynnwys sylweddau o nifer o bioflavonoidau sy'n rheoleiddio prosesau rhydocs ac yn cynyddu hydwythedd fasgwlaidd. Mae effaith fitamin P yn cael ei wella mewn cyfuniad ag asid asgorbig (fitamin C).

Mae diodydd siocled wedi'u gwneud o goco organig a siocled tywyll yn cynnwys 1.2 mg o'r sylwedd, sy'n cwmpasu'r norm dyddiol 6%.

Siocled tywyll yn y frwydr yn erbyn y risg o gymhlethdodau cardiofasgwlaidd

Nod effaith arall flavanoidau yn dod i mewn i'r corff gyda siocled tywyll yw gwella synthesis lipoproteinau dwysedd uchel. Mae'r cyfansoddion colesterol “defnyddiol” hyn yn cynnwys mwy o broteinau na brasterau yn eu strwythur, a dyna pam eu bod yn cael effaith gwrth-atherogenig.

O dan eu gweithred:

mae'r tebygolrwydd o atherosglerosis, afiechydon y galon a phibellau gwaed (trawiad ar y galon, strôc, gorbwysedd, methiant y galon) yn cael ei leihau,
mae waliau'r llongau wedi'u clirio o blaciau colesterol,
mae cyfnewid calciferol (fitamin D) yn cael ei reoleiddio,
mae hormonau pancreatig yn cael eu syntheseiddio,
Mae colesterol “drwg” yn cael ei drosglwyddo i'r afu i'w waredu.

Pa fath o siocled y gallaf ei fwyta gyda diabetes?

Yn dibynnu ar y math o diabetes mellitus, cwrs y clefyd a'r patholegau cysylltiedig, mae'r diet yn cael ei addasu gan y meddyg. Os na fydd yr endocrinolegydd yn caniatáu i'r claf fwyta siocled tywyll, cynhyrchion siocled arbennig ar gyfer diabetig fydd y dewis cyffredinol.

Siocled iach ar gyfer pobl ddiabetig.

Ni ddefnyddir siwgr wrth gynhyrchu'r losin hyn, ond mae'r deunydd pacio yn cynnwys yr holl wybodaeth angenrheidiol: o nifer yr unedau carbohydrad a mynegai glycemig melysyddion i ailgyfrifo faint o felysydd a ddefnyddir ar ffurf swcros.

Mae gweithgynhyrchwyr yn cyfoethogi siocled diabetig gyda ffibrau planhigion, prebioteg, sy'n cael eu hamsugno'n araf ac yn normaleiddio treuliad.

Argymhellir bod siocled ar gyfer diabetes yn cyfyngu 30 g y dydd (traean o'r bar).

Siocled Ffrwctos Diogel ar gyfer Diabetes

Mewn diabetes, gellir disodli siwgr â ffrwctos. Mae'r sylwedd hwn 2 gwaith yn fwy melys, ond mae ganddo gynnwys calorïau isel a mynegai glycemig o 30.

Wrth gymhathu ffrwctos:

nid yw'n achosi mwy o secretiad inswlin,
eu cludo i'r celloedd ar eu pennau eu hunain, heb gyfranogiad yr hormon,
yn troi'n glwcos, glycogen a lactad yn yr afu, lle mae'r sylweddau hyn wedyn yn cronni.

Pa frandiau o siocled sy'n cael eu hargymell ar gyfer y categori hwn o bobl:

Sut i wneud siocled diabetig gartref

I wneud siocled yn ddiogel i bobl ddiabetig eich hun, bydd angen i chi:

powdr coco organig - 1.5 cwpan,
olew cnau coco bwytadwy (heb ei buro, wedi'i wasgu'n oer) - 2 lwy fwrdd. l.,
melysydd i flasu.

Cyn coginio, mae olew cnau coco yn cael ei doddi mewn baddon dŵr, yna mae'r gweddill o gynhwysion yn cael eu hychwanegu at yr hylif sy'n dal heb ei oeri. Mae'r holl gydrannau wedi'u cymysgu â sbatwla nes bod gronynnau'r melysydd yn hydoddi a'r màs yn dod yn llyfn.

Mae'r gymysgedd orffenedig yn cael ei dywallt i unrhyw ffurf a'i roi yn yr oerfel am 30-40 munud.