Deiet ar gyfer gwrthsefyll inswlin: beth alla i ei fwyta?

Gwrthiant inswlin (IR) yw diffyg tueddiad meinweoedd y corff dynol i inswlin a gynhyrchir gan gelloedd β pancreatig. O ganlyniad i'r afiechyd hwn, mae cynnydd mewn siwgr yn y gwaed ac atal y brasterau rhag chwalu, sy'n arwain at ordewdra.

Gwrthiant inswlin

Mae pwysau gormodol, yn ei dro, yn gwaethygu imiwnedd celloedd i inswlin ymhellach, a thrwy hynny ysgogi cynhyrchu'r olaf.

Gall amodau fel: effeithio ar ddatblygiad IR dynol:

  • beichiogrwydd
  • aflonyddwch cwsg
  • diffyg ymarfer corff
  • glasoed
  • oed datblygedig.

Fodd bynnag, yn amlaf, mae tueddiad meinweoedd y corff i inswlin yn digwydd oherwydd cam-drin alcohol, gordewdra a phroblemau metabolaidd. Deiet ar gyfer gwrthsefyll inswlin, y trafodir ei fwydlen ddyddiol isod, yw'r unig ffordd i ddatrys y broblem. Bydd yn rhaid i'r claf lynu wrtho ar hyd ei oes.

Yn fwyaf aml, gydag IR, mae meddygon yn rhagnodi metformin (tabledi gostwng siwgr yn y dosbarth biguanide). Fodd bynnag, dim ond am gyfnod byr y gall cyffuriau liniaru symptomau'r afiechyd. Mae'r prif bwyslais ar faeth cywir a rheoli pwysau yn gyson.

Deiet cyffredinol ar gyfer gwrthsefyll inswlin

Gydag IR, dylai colli pwysau fod yn raddol. Bydd newyn a cholli pwysau yn gyflym yn arwain at ddirywiad yn yr afu, a fydd yn golygu datblygu afiechydon newydd.

Deiet ar gyfer gwrthsefyll inswlin: bwydlen ar gyfer pob dydd

Prif egwyddorion maeth ar gyfer colli pwysau gyda gwrthiant inswlin:

  • Dylai colli pwysau fod oherwydd cymeriant dyddiol bwydydd ysgafn a dietegol. Sail y diet yw:
    • llysiau llawn ffibr, sy'n llawn ffibr,
    • cynhyrchion llaeth braster isel,
    • aderyn
    • pysgod a chig heb lawer o fraster.
  • Hyd at 5 gwaith y dydd dylech chi fwyta ffrwythau heb eu melysu a llysiau ffres sydd â chynnwys calorïau isel.
  • Mae'n well bwyta ffrwythau ac aeron yn hanner cyntaf y dydd.
  • Rhaid i frasterau aml-annirlawn, sydd i'w cael mewn cnau, olewau llysiau, olewydd, afocados a physgod olewog, fod yn bresennol yn y diet dyddiol.
  • Dylid yfed o leiaf 2 litr o ddŵr yfed glân y dydd. Gall person ag IR gyfrifo cyfradd hylif unigol iddo'i hun: mae angen 1 ml o ddŵr fesul 1 kcal.
  • Cyfyngwch halen (y dydd heb fod yn fwy na 10 g), gan ei fod yn hyrwyddo cadw hylif yn y corff, a thrwy hynny greu baich ychwanegol ar yr arennau.
  • Cyn mynd i'r gwely, dylech bendant gael byrbryd gyda llysiau sydd â chynnwys startsh isel neu gynhyrchion llaeth sur braster isel. Ni ddylai pryd gyda'r nos fod yn ddigonol.
  • Dylai unwaith yr wythnos fod yn ddiwrnod ymprydio. Ar gyfer pobl sydd ag ymwrthedd i inswlin, mae'r opsiynau diwrnod ymprydio canlynol yn addas:
    • caws bwthyn (am y diwrnod cyfan: 200 g o gaws bwthyn 5%, 1 litr o 1% kefir),
    • kefir-apple (1 kg o afalau gwyrdd, 1 litr o kefir 1% braster),
    • cig a llysiau (300 g o gig eidion neu dwrci wedi'i ferwi, 200 g o lysiau tymhorol wedi'u stiwio),
    • pysgod a llysiau (200 g o bysgod wedi'u pobi neu wedi'u berwi, 200 g o lysiau tymhorol wedi'u stiwio).

Yn ogystal â maeth arbennig, argymhellir ymarfer corff bob dydd i glaf ag IR a rhoi’r gorau i arferion gwael. O ganlyniad i ddeiet rheolaidd a digon o weithgaredd corfforol, bydd person yn gallu colli hyd at 1 kg o bwysau gormodol yr wythnos, a fydd yn arwain at welliant yn sensitifrwydd meinweoedd y corff i inswlin.

Pam diet

Mae ymwrthedd inswlin yn ostyngiad yn adwaith celloedd a meinweoedd y corff i inswlin, ni waeth a yw'n cael ei gynhyrchu gan y corff neu'n cael ei gyflwyno trwy bigiad. Mae'n ymddangos bod y pancreas yn cynhyrchu inswlin ar y glwcos sy'n mynd i mewn i'r gwaed, ond nid yw'r celloedd yn ei weld.

O ganlyniad, mae siwgr gwaed yn codi ac mae'r pancreas yn gweld hyn fel angen am fwy o inswlin ac yn ei gynhyrchu hefyd. Mae'n ymddangos bod y pancreas yn gweithio i'w wisgo.

Mae ymwrthedd i inswlin yn arwain at ordewdra yn yr abdomen, tra bod person yn profi teimladau aml o newyn, blinder ac anniddigrwydd. Gallwch wneud diagnosis o'r clefyd trwy ddadansoddiad, y prif feini prawf yw'r dangosydd colesterol a glwcos yn y gwaed. Mae'r meddyg hefyd yn creu hanes y claf.

Mae diet ar gyfer y clefyd hwn yn therapi allweddol mewn triniaeth; ar ôl wythnos o therapi diet, mae iechyd y claf yn gwella'n sylweddol. Ond os na fyddwch chi'n cadw at faeth cywir, mae'r canlyniadau canlynol yn bosibl:

  • datblygu diabetes math 2 (annibyniaeth inswlin),
  • hyperglycemia
  • atherosglerosis
  • trawiad ar y galon
  • strôc.

Mae ymwrthedd i inswlin yn gorfodi’r claf i lynu wrth therapi diet trwy gydol ei oes, er mwyn osgoi canlyniadau negyddol i’r corff.

Hanfodion therapi diet

Gyda'r afiechyd hwn, nodir diet carb-isel, sy'n dileu newyn. Maeth ffracsiynol, pump i chwe gwaith y dydd, bydd cyfradd y cymeriant hylif o ddau litr neu fwy.

Ar yr un pryd, dylai carbohydradau fod yn anodd eu chwalu, er enghraifft, teisennau o flawd rhyg, grawnfwydydd, llysiau a ffrwythau amrywiol. Cynhyrchion blawd gwaharddedig, losin, siwgr, nifer o ffrwythau, llysiau a chynhyrchion anifeiliaid.

Mae trin cynhyrchion â gwres yn eithrio'r broses o ffrio a stiwio trwy ychwanegu llawer iawn o olew llysiau, oherwydd ei gynnwys calorïau. Yn gyffredinol, dylid eithrio pob bwyd brasterog o'r diet.

Mae'r diet hwn yn gwahardd cynhyrchion o'r fath:

  1. cig a physgod o raddau brasterog,
  2. reis
  3. semolina
  4. losin, siocled a siwgr,
  5. cynhyrchion pobi a blawd o flawd gwenith,
  6. sudd ffrwythau
  7. tatws
  8. cigoedd mwg
  9. hufen sur
  10. menyn.

Dim ond o gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel (GI) y dylid ffurfio diet y claf.

Manteision ac anfanteision diet

Mae gan y diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin, y fwydlen ar gyfer pob diwrnod yn eithaf amrywiol a chytbwys, y manteision canlynol:

  • Diogelwch ar gyfer iechyd. Nid yw'n achosi unrhyw sgîl-effeithiau ac afiechydon yn y corff.
  • Amrywiaeth eang o fwydydd a ganiateir, sy'n cynnwys grawnfwydydd, y mwyafrif o ffrwythau a llysiau.
  • Effeithlonrwydd wrth golli pwysau.
  • Atal diabetes.
  • Atal clefyd cardiofasgwlaidd.
  • Nid oes angen ymprydio.

Mae anfanteision y diet yn cynnwys:

  • Cyfyngiad sylweddol o garbohydradau cyflym, a all arwain at straen ac anghysur.
  • Rheolaeth dynn dros y bwydydd y mae'r claf yn eu bwyta.
  • Yn ystod yr 1.5-2 wythnos gyntaf, mae'n anodd i berson lynu wrth ddeiet.

Cynhyrchion GI a'u cyfrifiad

Mae'r mynegai glycemig (GI) yn ddangosydd o ba mor gyflym y mae'r corff yn amsugno'r carbohydradau sydd mewn cynnyrch penodol ac yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed. Yr uchafswm GI yw 100, yr isafswm yw 0. Hynny yw, mae GI yn dangos faint o glwcos a gynhyrchir yn ystod treuliad cynnyrch bwyd penodol.

Mynegai glycemig

Mae mynegai glycemig uchel, er enghraifft, mewn bara gwenith gwyn, yn golygu y bydd lefelau glwcos yn y gwaed yn cynyddu'n sylweddol ar ôl bwyta'r cynnyrch hwn. Mae GI isel, fel mewn afocados, yn golygu y bydd lefel y glwcos yn y serwm gwaed yn cynyddu ychydig.

Mae gwyddonwyr wedi profi bod diet â bwydydd â mynegai glycemig isel (llai na 49) yn helpu i gael gwared ar ordewdra yn gyflym a lleihau siwgr yn y gwaed. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y corff, wrth dreulio a chymathu cynhyrchion o'r fath, yn derbyn llai o glwcos. Fodd bynnag, dylid nodi nad yw GI yn gysonyn.

Mae'n dibynnu'n uniongyrchol ar y pwyntiau canlynol:

  • Gradd a tharddiad y cynnyrch.
  • Cyfradd aeddfedu (yn berthnasol i ffrwythau a llysiau).
  • Math o brosesu. Er enghraifft, mae gan rawn mâl GI uwch na grawn cyflawn.
  • Triniaeth thermol a hydrothermol.
  • Ffordd o goginio. Bydd gan gynnyrch wedi'i stemio fynegai glycemig is na'i ffrio mewn olew llysiau. Er enghraifft, mae gan datws wedi'u ffrio GI o 95, tra bod cloron tatws wedi'i ferwi yn eu gwisg yn 65.

Tabl Cynnyrch Cymeradwy

Yn newislen person ag ymwrthedd i inswlin, mae angen cynnwys cynhyrchion sy'n cyfrannu at normaleiddio lefelau serwm glwcos. Yn gyntaf oll, maent yn cynnwys cynhyrchion sydd â lefel isel o GI.

Tabl Bwyd GI Isel:

Mynegai glycemigNifer y calorïau mewn 100 g, kcal
Llugaeron4746
Kiwi4961
Cnau coco45354
Groatiau gwenith yr hydd (gwyrdd)40295
Bricyll sych40241
Prunes40240
Chickpeas35364
Afal gwyrdd35O 40
Pys gwyrdd (tun)3555
Hadau sesame35573
Oren3536
Eirin3546
Ffa34123
Pomgranad3483
Corbys brown30112
Tomatos3020
Llaeth30O 42
Ceirios2552
Mafon2553
Mefus2533
Eggplant2025
Brocoli1528
Ciwcymbr1515
Sinsir1580
Madarch15O 22
Ffa soia15446
Sbigoglys1522
Afocado10160
Llysiau deiliog gwyrdd10O 17
Persli, basil, sinamon5O 36
Cnau (cnau cyll, cnau Ffrengig, pistachios, cedrwydd, cnau daear)15O 628
Blodfresych, Blodfresych ac Ysgewyll Brwsel15O 43
Siocled tywyll (cynnwys coco ddim llai na 70%) ar ffrwctos30539

Hefyd, caniateir i bobl ag IR fwyta'r bwydydd canlynol:

Nifer y calorïau mewn 100 g, kcal
Cynhyrchion llaeth a llaeth
Llaeth64
Kefir51
Hufen sur (dim mwy na 15% braster)158
Iogwrt53
Iogwrt naturiol heb ychwanegion60
Caws bwthyn (dim mwy na 5% braster)121
Cig a dofednod
Cig eidion187
Cig llo90
Cwningen156
Cyw Iâr190
Twrci84
Olewau llysiau
Corn899
Flaxseed898
Olewydd898
Blodyn yr haul899
Diodydd meddal
Coffi du heb siwgr2
Te du heb siwgr
Gwreiddyn sicori11
Dŵr mwynol
Sudd
Afal42
Grawnffrwyth30
Eirin39
Tomato21
Wyau
Wyau cyw iâr157

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Dylai person ag IR gyfyngu ar ei gymeriant o garbohydradau, sy'n cael ei amsugno'n araf gan y corff.

Cynhyrchion wedi'u cyfyngu'n llawn neu'n rhannol

Mae'r rhain yn cynnwys:

  • Ffrwythau melys ac aeddfed.
  • Tatws ym mron pob opsiwn coginio.
  • Pasta.
  • Uwd ar unwaith.
  • Bara wedi'i wneud o flawd gwenith cyflawn.

Dylech hefyd gyfyngu ar y defnydd o frasterau a bwydydd anifeiliaid gyda lefel GI ar gyfartaledd wedi'i nodi yn y tabl:

Mynegai glycemigNifer y calorïau mewn 100 g, kcal
Uwd "Hercules"6988
Marmaled65246
Tatws siaced6578
Bara grawn cyflawn65293
Groatiau gwenith yr hydd (wedi'u ffrio)60100
Blawd ceirch cyfan60342
Bulgur55342
Reis Basmati50347
Persimmon50127
Reis brown50111
Reis grawn hir50365

Ni ellir bwyta'r holl gynhyrchion uchod ddim mwy na 1-2 gwaith y mis. Yn ystod eu defnydd, mae angen i chi fonitro'ch lles yn ofalus a mesur siwgr gwaed yn rheolaidd gyda mesurydd glwcos gwaed cartref.

Dylai cleifion sydd ag ymwrthedd i inswlin gael eu heithrio'n llwyr o'r diet:

  • Pob cynnyrch â siwgr gwyn a brown.
  • Cynhyrchion selsig a selsig.
  • Cynhyrchion lled-orffen.
  • Bwyd cyflym.

Gydag IR, gwaharddir defnyddio bwydydd â GI uchel (dros 70):

Mynegai glycemigNifer y calorïau mewn 100 g, kcal
Bara gwyn100242
Cwrw10043
Dyddiadau100274
Siwgr70398
Myffin melys95o 339
Tatws stwnsh8588
Ffrwythau Ffrengig95312
Mêl90329
Fflawiau corn85357
Semolina70328
Moron wedi'u berwi8525
Moron amrwd7032
Watermelon7525
Pwmpen7528
Melon7533
Nwdls reis95322
Popcorn85375
Pîn-afal7049
Reis gwyn70130
Waffles, Donuts75o 291
Millet71348
Siocled llaeth70535
Haidd perlog70320
Diodydd Carbonedig Melys70o 38

Deiet ar gyfer gwrthsefyll inswlin

Dylai maeth ar gyfer IR fod yn ffracsiynol ac amrywiol. Mae meddygon yn argymell bwyta o leiaf 5-6 gwaith / dydd. Dylai dognau fod yn fach, sy'n osgoi gorfwyta a threuliad bwyd o ansawdd gwael. Ni ddylai'r egwyl rhwng cinio a brecwast fod yn fwy na 12 awr fel nad yw'r corff yn profi teimlad cryf o newyn.

Caniateir iddo fwyta dim mwy na 1800 kcal y dydd. Rhaid eu dosbarthu fel a ganlyn:

  • Brecwast a swper - 25% yr un.
  • Cinio - 30%.
  • Prydau ychwanegol trwy gydol y dydd - 5-10% yr un.

Dylai'r prif bwyslais yn y diet fod ar lysiau ac aeron tymhorol sydd â GI isel. Ail gydran hanfodol maeth yw proteinau, sy'n cael eu ffurfio trwy fwyta cig heb lawer o fraster, caws bwthyn a physgod bob dydd.

Bwydlen diet bob dydd gyda ryseitiau ar gyfer gwrthsefyll inswlin

Dylai meddyg cymwys ddewis diet a rhestr o fwydydd a ganiateir ar gyfer claf ag IR. Gall ymgais annibynnol i gael gwared ar y broblem a sefydlu diet arwain at sefyllfaoedd annymunol a gwaethygu'r afiechyd. Dylai pobl sydd ag ymwrthedd i inswlin daflu dulliau coginio fel ffrio a grilio yn llwyr.

Bwydlen diet bob dydd gyda ryseitiau ar gyfer gwrthsefyll inswlin

Pob pryd bwyd sydd ei angen:

  • coginio
  • pobi
  • i stêm
  • rhoi allan
  • coginio mewn popty araf neu ficrodon.

Yn y broses o goginio, mae'n well defnyddio olew olewydd fel olew llysiau, gan fod ei briodweddau buddiol yn cael eu cadw yn ystod y driniaeth wres. Dylai diet ag ymwrthedd i inswlin fod mor amrywiol â phosibl, heb bwyslais ar ddim ond 1-2 o gynhyrchion. Isod mae dewislen sampl ar gyfer pob dydd.

Dydd Llun

Nid yw'r diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin (gellir newid ac ategu'r fwydlen ar gyfer pob diwrnod), yn wahanol i lawer o fathau o faeth therapiwtig, yn gymhleth iawn. Y gwir yw bod y rhestr o gynhyrchion y caniateir eu bwyta yn fawr iawn, felly gall person ag IR ddewis diet blasus ac iach yn hawdd.

Dewislen enghreifftiol ar gyfer dydd Llun:

Brecwast sylfaenol
  • Omelet wedi'i stemio gan ddefnyddio llaeth braster isel. Gallwch ychwanegu madarch neu frocoli ato.
  • Ffrwythau heb eu melysu fel ciwi neu afal gwyrdd.
  • Coffi neu de heb siwgr.
2il frecwast ysgafn
  • Salad ffrwythau wedi'i sesno ag iogwrt naturiol heb siwgr ac ychwanegion.
  • 30 g tofu.
  • Te neu sudd (afal, grawnffrwyth).
Cinio
  • Cawl wedi'i goginio â gwenith yr hydd gwyrdd a llysiau.
  • 1 sleisen o fara rhyg.
  • Cyw iâr wedi'i stemio heb halen ychwanegol.
  • Reis brown wedi'i goginio.
  • Te neu ddŵr llysieuol.
Te uchel
  • Caws bwthyn gyda bricyll sych wedi'i sesno ag iogwrt naturiol neu hufen sur braster isel.
Cinio
  • Pollock wedi'i bobi â llysiau.
  • Dŵr neu sudd.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 200 g o kefir.

Ar y diwrnod caniatawyd defnyddio 2 dafell o fara rhyg. Dylid ffafrio bara a gafodd ei bobi o leiaf 1 diwrnod yn ôl.

Dewislen enghreifftiol ddydd Mawrth:

Brecwast sylfaenol
  • 100 g o flawd ceirch wedi'i goginio mewn dŵr o rawnfwydydd cyfan. Gallwch ychwanegu 100 g o aeron tymhorol ato.
  • 1 llwy fwrdd. sudd afal.
2il frecwast ysgafn
  • 1 grawnffrwyth bach.
Cinio
  • 150 g o uwd gwenith yr hydd (o rawnfwydydd heb ei rostio).
  • Salad llysiau gyda pherlysiau wedi'u sesno ag olew olewydd.
  • Te heb siwgr na sudd tomato.
Te uchel
  • 2-3 afal gwyrdd.
Cinio
  • Pysgod braster isel wedi'u pobi gyda llysiau tymhorol.
  • 1 llwy fwrdd. dŵr yfed.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 1 afal gwyrdd.

Dewislen enghreifftiol ddydd Mercher:

Brecwast sylfaenol
  • 100 g o gaws bwthyn gyda bricyll sych.
  • Te heb siwgr.
2il frecwast ysgafn
  • 2 oren ganolig.
Cinio
  • Stoc cyw iâr heb halen gyda nwdls cartref.
  • Salad o lysiau deiliog gwyrdd gydag olew olewydd.
  • 100 g reis brown wedi'i stemio.
  • Te heb ei felysu.
Te uchel
  • Ffrwythau heb eu melysu neu aeron tymhorol.
Cinio
  • Cyw Iâr wedi'i stemio.
  • Salad llysiau tymhorol gydag olew olewydd.
  • 1 llwy fwrdd o ddŵr.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 50 g caws bwthyn braster isel.

Bwydlen enghreifftiol ddydd Iau:

Brecwast sylfaenol
  • Omelet o 2 wy cyw iâr.
  • Salad o lysiau deiliog gwyrdd, tomato ac afocado.
  • Rholiau bara.
  • Sudd tomato.
2il frecwast ysgafn
  • 50 g o gnau.
Cinio
  • Cawl llysiau neu fadarch.
  • Salad gwymon gydag olewydd ac olew olewydd.
  • Twrci wedi'i ferwi.
  • Te gwyrdd.
Te uchel
  • Caws bwthyn braster isel gyda chnau neu aeron tymhorol
Cinio
  • 100 g o gig eidion wedi'i ferwi neu wedi'i stemio.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 1 llwy fwrdd. iogwrt.

Dewislen enghreifftiol ddydd Gwener:

Brecwast sylfaenol
  • Salad llysiau gyda chaws feta.
  • Te heb ei felysu â llaeth.
2il frecwast ysgafn
  • Salad ffrwythau wedi'i sesno ag iogwrt di-fraster di-fraster.
Cinio
  • Borsch ar broth llysiau.
  • 50 g o gig eidion wedi'i ferwi.
  • Salad llysiau gydag olew had llin.
  • Te sinsir
Te uchel
  • 200 g o ffrwythau neu aeron tymhorol.
Cinio
  • Stiw llysiau.
  • Te sinsir
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 1 llwy fwrdd. kefir.

Bwydlen enghreifftiol ddydd Sadwrn:

Brecwast sylfaenol
  • 1 wy wedi'i ferwi'n feddal.
  • 1 sleisen o fara grawn cyflawn.
  • Te gwyrdd.
2il frecwast ysgafn
  • Salad llysiau gyda gwymon ac olew olewydd.
Cinio
  • Chickpeas wedi'i stiwio â llysiau.
  • 100 g o fron cyw iâr wedi'i ferwi.
  • Sudd afal neu grawnffrwyth.
Te uchel
  • 100 g o salad ffrwythau.
Cinio
  • Cawl corbys brown.
  • Sudd tomato.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 1 llwy fwrdd. iogwrt naturiol.

Dydd Sul

Bwydlen enghreifftiol ddydd Sul:

Brecwast sylfaenol
  • Salad bresych Peking gydag olew had llin.
  • Omelet neu wy wedi'i ferwi.
  • Te llysieuol.
2il frecwast ysgafn
  • 100 g o gaws bwthyn gyda bricyll sych.
Cinio
  • Pysgod wedi'u pobi gyda llysiau.
  • Uwd gwenith yr hydd.
  • Te sinsir
Te uchel
  • Grawnffrwyth
Cinio
  • Salad llysiau tymhorol gydag olew llysiau.
  • Cutlet pysgod.
  • 1 llwy fwrdd. dŵr neu sudd.
Byrbryd ysgafn cyn amser gwely
  • 1 llwy fwrdd o kefir heb fraster.

Mae diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin (mae'r fwydlen ar gyfer pob diwrnod yn cynnwys bwydydd a ganiateir yn unig) yn effeithiol os ydych chi'n cadw ato'n gyson. Gellir gweld effaith gadarnhaol maeth arbennig ar ôl 1 mis. Gall person ag IR daflu hyd at 4 kg mewn 30 diwrnod. Bydd ei les yn gwella'n sylweddol, a fydd yn effeithio'n gadarnhaol ar ansawdd bywyd.

Sut i ailosod losin

Un o'r eiliadau anoddaf sydd gan bobl ag IR yw gwrthod llawer o'u hoff losin a phwdinau. Mewn gwirionedd, mae'r rhestr o seigiau blasus ac iach ar gyfer gwir ddant melys yn eithaf eang. Dim ond cynhyrchion addas sydd eu hangen ar berson a threulio sawl munud o'i amser yn paratoi dysgl felys a maethlon.

Sut i ailosod losin

Gellir defnyddio'r prydau canlynol fel losin ar gyfer pobl ag IR:

  • Caserol caws bwthyn gyda chnau, aeron a hufen sur braster isel.
  • Afalau wedi'u pobi â chaws bwthyn a bricyll sych.
  • Saladau ffrwythau wedi'u blasu ag iogwrt naturiol.
  • Caserol moron wedi'i bobi gyda hufen gwyn gwyn a braster isel wedi'i guro.
  • Caws bwthyn, wedi'i gratio ag aeron tymhorol. Gallwch ychwanegu hufen sur, cnau neu iogwrt naturiol ato.

Yn y broses o goginio, gallwch ychwanegu ychydig bach o ffrwctos. Gellir melysu siwgr neu sudd â stevia. Mae'r diwydiant bwyd modern yn cynnig llawer o losin i bobl â siwgr gwaed uchel. Gellir eu prynu ym mron unrhyw archfarchnad fawr neu siop gyfleustra sy'n arbenigo mewn bwyd diet.

Beth fydd yn digwydd os byddwch chi'n rhoi'r gorau i'r diet?

Mae diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin yn helpu i atal datblygiad afiechydon fel:

  • strôc
  • atherosglerosis
  • trawiad ar y galon
  • diabetes math 2
  • hyperglycemia.

Heb ddeiet arbennig, mae niwed i'r afu a chamweithrediad y pancreas yn digwydd yn raddol, sy'n arwain at ddatblygiad dirywiad brasterog (stearosis). Mae'r diet ar gyfer gwrthsefyll inswlin yn hynod effeithiol a fforddiadwy. Bydd bwydlen wedi'i dylunio'n dda ar gyfer pob diwrnod yn helpu i wneud bywyd yn fwy iach a chyffyrddus.

Mynegai Cynnyrch Glycemig

Mae'r cysyniad o GI yn awgrymu dangosydd digidol o gyfradd chwalu carbohydradau ar ôl eu bwyta mewn bwyd. Po isaf yw'r mynegai, y mwyaf diogel yw'r cynnyrch i'r claf. Felly, mae dietau ag ymwrthedd inswlin i'r fwydlen yn cael eu ffurfio o fwydydd â GI isel, a dim ond yn achlysurol caniateir arallgyfeirio'r diet â bwydydd sydd â gwerth cyfartalog.

Nid yw dulliau trin gwres yn effeithio'n sylweddol ar y cynnydd mewn GI. Ond yn yr achos hwn mae yna sawl eithriad. Er enghraifft, llysieuyn fel moron. Yn ei ffurf ffres, caniateir gwrthsefyll inswlin, gan fod y GI yn 35 uned, ond wrth ei goginio, mae wedi'i wahardd yn llym, gan fod y mynegai mewn gwerth uchel.

Mae'r dewis o ffrwythau ar gyfer y clefyd hwn yn helaeth ac ni chaniateir mwy na 200 gram y dydd iddynt. Gwaherddir coginio sudd ffrwythau yn unig, gan y gall eu GI ysgogi naid sydyn mewn siwgr gwaed, hyd at 4 mmol / l mewn deg munud ar ôl yfed dim ond gwydraid o sudd. Mae hyn i gyd yn cael ei achosi gan "golli" ffibr, sy'n gyfrifol am lif unffurf glwcos i'r gwaed.

Rhennir y mynegai yn dri chategori:

  • hyd at 50 PIECES - isel,
  • 50 - 70 PIECES - canolig,
  • dros 70 PIECES - uchel.

Mae yna hefyd gynhyrchion nad oes ganddyn nhw GI. Ac yma mae'r cwestiwn yn aml yn codi i gleifion - a yw'n bosibl cynnwys bwyd o'r fath yn y diet. Yr ateb clir yw na. Yn aml, mae'r bwydydd hyn yn cynnwys llawer o galorïau, sy'n eu gwneud yn annerbyniol yn neiet y claf.

Mae yna hefyd restr o gynhyrchion sydd â GI isel, ond cynnwys calorïau uchel, mae hyn yn cynnwys:

Wrth lunio bwydlen diet, dylech yn gyntaf roi sylw i'r cynhyrchion GI a'u cynnwys calorïau.

Cynhyrchion a Ganiateir

Dylai llysiau, ffrwythau, grawnfwydydd a chynhyrchion anifeiliaid fod yn bresennol bob dydd ar y bwrdd diet. Wrth ddefnyddio a pharatoi rhai cynhyrchion, mae angen cadw at sawl rheol.

Felly, mae'n well bwyta ffrwythau yn y bore. Gan fod y glwcos a dderbynnir gyda nhw yn y gwaed yn cael ei amsugno'n haws yn ystod gweithgaredd corfforol unigolyn, sy'n digwydd yn hanner cyntaf y dydd.

Mae'r prydau cyntaf yn cael eu paratoi ar ail broth cig llysiau neu heb fod yn seimllyd. Paratoir yr ail broth fel a ganlyn: ar ôl berwi cig yn gyntaf, caiff y dŵr ei ddraenio a thywalltir newydd, a cheir y cawl ar gyfer y seigiau cyntaf arno. Serch hynny, mae meddygon yn dueddol o gawliau llysiau, lle mae cig eisoes yn cael ei ychwanegu ar ffurf orffenedig.

Cig a chynhyrchion pysgod a ganiateir gyda mynegai isel:

  • twrci
  • cig llo
  • cyw iâr
  • cig cwningen
  • soflieir
  • iau cyw iâr ac eidion,
  • tafod cig eidion
  • clwyd
  • penhwyad
  • Pollock

Dylai pysgod fod yn bresennol yn y fwydlen wythnosol o leiaf ddwywaith. Ni chynhwysir defnyddio caviar a llaeth.

Ar gyfer cig a chynhyrchion pysgod, caniateir llysiau a grawnfwydydd fel dysgl ochr. Mae'r olaf yn well i'w goginio mewn dŵr yn unig ac nid ei sesno â menyn. Dewis arall fyddai olew llysiau. Caniateir grawnfwydydd:

  1. gwenith yr hydd
  2. haidd perlog
  3. reis brown (brown),
  4. groats haidd
  5. pasta gwenith durum (dim mwy na dwywaith yr wythnos).

Caniateir wyau â diet o ddim mwy nag un y dydd, er y gellir cynyddu faint o brotein, mae eu GI yn sero. Mae gan y melynwy ddangosydd o 50 PIECES ac mae'n cynnwys mwy o golesterol.

Mae gan bron pob cynnyrch llaeth a llaeth sur GI isel, ac eithrio rhai brasterog. Gall bwyd o'r fath fod yn ail ginio llawn. Caniateir y cynhyrchion canlynol:

  • llaeth cyflawn a sgim
  • hufen 10%
  • kefir
  • iogwrt heb ei felysu,
  • llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu,
  • iogwrt
  • caws bwthyn
  • caws tofu.

Llysiau gyda'r diet hwn yw hanner y diet dyddiol. Mae saladau a seigiau ochr cymhleth yn cael eu paratoi ohonynt. Mae tatws wedi'u gwahardd oherwydd y GI uchel, tua 85 uned. Os penderfynir ychwanegu tatws at y cyrsiau cyntaf o bryd i'w gilydd, yna dylid cadw at un rheol. Mae angen torri cloron yn giwbiau a'u socian dros nos mewn dŵr oer. Bydd hyn yn lleddfu tatws startsh yn rhannol.

Llysiau Mynegai Isel:

  • sboncen
  • winwns
  • garlleg
  • eggplant
  • tomato
  • ciwcymbr
  • zucchini
  • pupurau gwyrdd, coch a chloch,
  • pys ffres a sych,
  • pob math o fresych - gwyn, coch, blodfresych, brocoli.

Gallwch ychwanegu sbeisys a pherlysiau at seigiau, er enghraifft - persli, dil, oregano, tyrmerig, basil a sbigoglys.

Mae gan lawer o ffrwythau ac aeron GI isel. Fe'u defnyddir yn ffres, fel saladau, llenwadau ar gyfer teisennau diabetig ac wrth greu losin amrywiol heb siwgr.

Ffrwythau ac aeron derbyniol yn ystod y diet:

  1. cyrens coch a du,
  2. llus
  3. afal, p'un a yw'n felys neu'n sur,
  4. bricyll
  5. neithdarin
  6. mefus
  7. mafon
  8. eirin
  9. gellyg
  10. mefus gwyllt.

O'r holl gynhyrchion hyn, gallwch chi baratoi amrywiaeth o seigiau a fydd yn helpu yn y frwydr yn erbyn ymwrthedd i inswlin.

Isod mae dewislen enghreifftiol. Gellir cadw ato, neu gellir ei newid, yn ôl hoffterau'r claf. Mae'r holl seigiau'n cael eu coginio mewn ffyrdd a ganiateir yn unig - wedi'u stemio, yn y microdon, eu pobi yn y popty, eu grilio a'u berwi.

Mae'n well cyfyngu ar faint o halen, gan ei fod yn cyfrannu at gadw hylif yn y corff nag yn rhoi baich ar yr arennau. Ac mae llawer o'r organau eisoes yn dwyn y baich hyn. Peidiwch â bod yn fwy na'r norm - 10 gram y dydd.

Mae hefyd yn angenrheidiol cofio bwyta digon o hylif, o leiaf dau litr y dydd. Gallwch hefyd gyfrifo norm unigol - mae un mililitr o ddŵr yn cael ei yfed fesul calorïau a fwyteir.

Gyda'r afiechyd hwn, caniateir dŵr, te a choffi fel hylif. Ond beth arall all arallgyfeirio diet diodydd? Mae rhoswellt yn eithaf defnyddiol mewn diabetes a gwrthsefyll inswlin. Caniateir iddo yfed hyd at 300 ml y dydd.

  • brecwast - omelet wedi'i stemio, coffi du gyda hufen,
  • cinio - salad ffrwythau wedi'i sesno ag iogwrt heb ei felysu, te gwyrdd gyda chaws tofu,
  • cinio - cawl gwenith yr hydd ar broth llysiau, dwy dafell o fara rhyg, cwtsh cyw iâr stêm, bresych wedi'i stiwio gyda reis brown, te llysieuol,
  • te prynhawn - soufflé caws bwthyn gyda ffrwythau sych, te gwyrdd,
  • cinio cyntaf - pollock wedi'i bobi gyda llysiau, coffi gyda hufen,
  • yr ail ginio yw gwydraid o ryazhenka.

  1. brecwast - caws bwthyn, coffi gwyrdd gyda hufen,
  2. cinio - llysiau wedi'u stiwio, wy wedi'i ferwi, te gwyrdd,
  3. cinio - cawl llysiau, haidd gyda bron cyw iâr wedi'i ferwi, sleisen o fara rhyg, te du,
  4. byrbryd prynhawn - salad ffrwythau,
  5. cinio cyntaf - peli cig o reis brown a thwrci gyda saws tomato, coffi gwyrdd,
  6. yr ail ginio yw gwydraid o iogwrt.

  • brecwast cyntaf - kefir, 150 gram o lus,
  • ail frecwast - blawd ceirch gyda ffrwythau sych (bricyll sych, prŵns), dau fisged ar ffrwctos, te gwyrdd,
  • cinio - cawl haidd, eggplant wedi'i stiwio gyda thomatos a nionod, ceiliog wedi'i bobi, coffi gyda hufen,
  • byrbryd prynhawn - salad llysiau, sleisen o fara rhyg,
  • cinio cyntaf - gwenith yr hydd gyda phatty iau, te gwyrdd,
  • yr ail ginio - caws bwthyn braster isel, te.

  1. brecwast cyntaf - salad ffrwythau, te,
  2. cinio - omled wedi'i stemio gyda llysiau, coffi gwyrdd,
  3. cinio - cawl llysiau, pilaf o reis brown a chyw iâr, sleisen o fara rhyg, te gwyrdd,
  4. te prynhawn - caws tofu, te,
  5. cinio cyntaf - llysiau wedi'u stiwio, cwtsh stêm, te gwyrdd,
  6. yr ail ginio yw gwydraid o iogwrt.

  • brecwast cyntaf - soufflé ceuled, te,
  • ail frecwast - salad o artisiog Jerwsalem, moron a chaws tofu, sleisen o fara rhyg, cawl rhosyn,
  • cinio - cawl miled, stêc pysgod gyda haidd, coffi gwyrdd gyda hufen,
  • gall byrbryd y prynhawn gynnwys salad artisiog Jerwsalem ar gyfer diabetig, er enghraifft, artisiog Jerwsalem, moron, wyau, wedi'u gwisgo ag olew olewydd,
  • y cinio cyntaf - wy wedi'i ferwi, bresych wedi'i stiwio mewn sudd tomato, sleisen o fara rhyg, te,
  • yr ail ginio yw gwydraid o kefir.

  1. brecwast cyntaf - salad ffrwythau, cawl rosehip,
  2. cinio - omelet wedi'i stemio, salad llysiau, te gwyrdd,
  3. cinio - cawl gwenith yr hydd, patty afu gyda reis brown, sleisen o fara rhyg, te,
  4. te prynhawn - caws bwthyn heb fraster, coffi gwyrdd,
  5. y cinio cyntaf - pollock wedi'i bobi ar obennydd llysiau, sleisen o fara rhyg, te gwyrdd,
  6. yr ail ginio yw gwydraid o ryazhenka.

  • brecwast cyntaf - sleisen o fara rhyg gyda tofu, coffi gwyrdd gyda hufen,
  • cinio - salad llysiau, wy wedi'i ferwi,
  • cinio - cawl pys, tafod cig eidion wedi'i ferwi gyda gwenith yr hydd, sleisen o fara rhyg, cawl rhosyn,
  • te prynhawn - caws bwthyn braster isel gyda ffrwythau sych, te,
  • cinio cyntaf - peli cig gyda saws tomato, coffi gwyrdd gyda hufen,
  • yr ail ginio yw gwydraid o iogwrt.

Yn y fideo yn yr erthygl hon, mae'r pwnc maeth â gwrthiant inswlin yn parhau.

Gadewch Eich Sylwadau