Prydau Parod Glycemig Isel

Er gwaethaf dietau blinedig, mae llawer yn methu â cholli pwysau. Mae rhai yn dechrau gwella'n llythrennol o ddarn o afal. Mae'n ymwneud â'r mynegai glycemig. Mae diet sy'n cynnwys bwydydd â lefel isel, yn helpu i golli gormodedd heb newyn, dadansoddiadau ac, yn bwysicaf oll, heb ennill pwysau wedi hynny.

Darllenwch yr erthygl hon

Effaith GI ar y corff

Defnyddir y term mynegai glycemig gan arbenigwyr mewn maeth iach, yn ogystal ag endocrinolegwyr. Y cysyniad a gyflwynwyd oedd gan yr athro o Ganada David Jenkinson. Profodd yn wyddonol. O ganlyniad i'r arbrofion, darganfu'r meddyg, yn dibynnu ar y bwyd a fwyteir, bod y broses metabolig yn newid, bod hormonau'n cael eu cynhyrchu ac yn gweithio, mae treuliad yn digwydd.

Mae'r mynegai glycemig yn golygu'r amser y mae gan gynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau amser i brosesu. Mae'n dibynnu ar ba mor gyflym y mae'r corff yn eu hamsugno.

Gorau po gyntaf y bydd hyn yn digwydd, po fwyaf y mae lefel glwcos yn y gwaed yn codi, ac mae hyn yn ysgogi'r pancreas i gynhyrchu mwy o inswlin. Mae'r hormon hwn yn troi'r holl galorïau sydd heb eu gwario yn fraster ac yn ei anfon i'r “warchodfa”, sy'n cael ei amlygu gan ddyddodion ar y waist, y cluniau, y stumog a rhannau eraill o'r corff. Dosberthir popeth yn gyfartal.

Y pwynt cyfeirio yw'r mynegai glycemig o glwcos ei hun, sef 100. Felly, mae uchel yn golygu rhif sy'n tueddu at y ffigur hwn. Er enghraifft, tua 70 ac uwch. Mae cynhyrchion sydd â sgôr o 55 ac is yn cyfrif fel rhai bach. A'r rhai sydd â rhwng 50 a 70 - gyda chyfartaledd.

Mae yna dablau arbennig sy'n rhestru bwydydd sydd â mynegai glycemig isel. Maen nhw'n golygu'r bwyd mwyaf poblogaidd. Ond mae'n bwysig deall bod y mynegai glycemig penodedig ar gyfer cynhyrchion sydd heb eu coginio ac yn mynd heb sbeisys ac “asiantau cyflasyn”, fel siwgr, halen pupur ac eraill.

Bwydydd Mynegai Glycemig Isel

Mae'r rhestr hon yn cynnig bwyd lle mae carbohydradau'n torri i lawr yn araf, gan achosi'r cynhyrchiad lleiaf o inswlin. Mae gan y mynegai glycemig ddangosydd isel yn:

• Ffrwythau ac aeron. Sef: mewn llugaeron ffres, grawnwin, cwinces, llus, llus, mwyar duon, ceirios, mafon, cyrens, mefus, mefus, eirin Mair, mwyar Mair. Gellir bwyta'r holl aeron hyn wedi'u rhewi. Mae'n is na 50 ar gyfer grawnffrwyth, orennau a'u sudd, cnau coco, afalau, bricyll, gellyg, ffrwythau angerdd, tangerinau ac afocados. Mynegai glycemig isel mewn ffrwythau sych - bricyll sych, prŵns.
• Llysiau: pys gwyrdd, tomato, moron, artisiogau, eggplant, brocoli, pob math o fresych, pupurau chili, ciwcymbrau, asbaragws, seleri, madarch, sinsir, zucchini, winwns, olewydd, riwbob a letys.

• Grawnfwydydd, codlysiau a phasta: basmati a reis du, granola heb siwgr na mêl ychwanegol, gwenith yr hydd, pasta heb ei goginio wedi'i wneud o wenith durum, gwygbys, ffa, corbys, ffa, bran a soi.
• Cnau, hadau: cnau cyll, pistachios, cnau Ffrengig a cedrwydd, cashiw, almonau, pwmpen, hadau sesame.
• Gwyrddion: persli, basil, oregano a sbigoglys.
• Cynhyrchion llaeth: iogwrt naturiol heb fraster heb siwgr, llaeth soi.
• Bwydydd melys: ffrwythau wedi'u stiwio, jam a jam heb siwgr, siocled tywyll a hufen iâ ffrwctos.

Gyda llaw, yn rhannol, gellir ychwanegu cig a bwyd môr, pysgod a dofednod at y rhestr hon, oherwydd bod maint y carbohydradau ynddynt yn fach iawn, ac, yn unol â hynny, mae'r mynegai glycemig bron yn sero. Ond unwaith eto, mae'n werth rhoi blaenoriaeth i rywogaethau braster isel, gan y bydd y system dreulio yn derbyn llai o straen.

Ynglŷn â beth yw GI ac am gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel, gweler y fideo hon:

Manteision ac anfanteision y diet GI

Cyn i chi ddechrau cadw at y diet hwn, mae'n bwysig eich bod chi'n gyfarwydd â'r holl fanteision ac anfanteision. Bydd hyn yn helpu i ddeall a yw'r ddelwedd faethol ar y mynegai glycemig yn addas ar gyfer y person hwn.

Mae buddion diet yn cynnwys:

• Yn ystod y diet, mae'r prosesau o golli pwysau a sefydlu metaboledd yn dechrau. Oherwydd hyn, nid yw magu pwysau yn digwydd ar ôl gadael.
• Dywed llawer fod diet yn helpu i leihau blys ar gyfer teisennau melys a chyfoethog.
• Yn cryfhau system imiwnedd a swyddogaethau amddiffynnol y corff.
• Yn aml gallwch chi gael byrbryd.
• Nid oes raid i chi lwgu, mae'r diet yn amrywiol, ac mae'r seigiau'n galonog.
• Oherwydd cynnwys llysiau, ffrwythau, grawnfwydydd a llawer o gynhyrchion defnyddiol eraill, nid yw diffyg fitamin yn digwydd, a all arwain at ddatblygiad afiechydon peryglus. Er enghraifft, anhwylderau'r galon, pibellau gwaed, gordewdra, diabetes ac eraill.
• Gwych i'r rhai sy'n cael problemau gyda gwaith ac amsugno inswlin.
• Yn arbed iechyd a bywyd.

Er nad oes llawer, ond mae rhai anfanteision y mae'n rhaid i chi fod yn barod iddynt:

• Hyd gwych. Ond ar y llaw arall, mae hyn hefyd yn fantais, oherwydd nid oes unrhyw risg o wella eto. Yn ogystal, mae colli pwysau yn araf yn fuddiol ac yn ddiogel i'r corff.
• Er mwyn lleihau pwysau yn sylweddol, mae angen i chi adolygu eich arferion bwyta yn radical a gadael bwydydd â mynegai glycemig uchel yn barhaol.
• Gorfod coginio seigiau i arallgyfeirio'r fwydlen.

Gwrtharwyddion

Mae'r diet hwn yn cael ei gydnabod gan feddygon ac arbenigwyr mewn bwyta'n iach fel y gorau ar gyfer colli pwysau. Felly, yn ymarferol nid oes unrhyw wrtharwyddion, yn eu plith yn unig:

• Clefydau difrifol lle rhagnodir diet arbennig.
• Yn ystod beichiogrwydd a llaetha, plant a phobl ifanc, mae angen i'r henoed ychwanegu brasterau ar ffurf olew llysiau.

Beth bynnag, dylech ymgynghori â'ch meddyg yn gyntaf.

Dewislen Diet Colli Pwysau

Mae'r dogn ar gyfer y cam cyntaf yn cael ei gyfrif am saith diwrnod. Bob dydd dylid cael pum pryd bwyd - brecwast, cinio, cinio, byrbryd prynhawn a swper. Yn fras mae'n cynnwys y ddewislen ganlynol:

Os bydd rhywun yn mynd i'r gwely yn hwyr, ac yn y nos mae teimlad cryf o newyn, yna gallwch chi yfed gwydraid o kefir neu iogwrt braster isel, gallwch chi ychwanegu aeron.

Rheolau Pwysig

Mae'r diet mynegai glycemig yn cynnwys tri cham. Mae gan bob un ei nodweddion ei hun.

Y cyntaf yw bwyta bwydydd sydd â mynegai glycemig isel yn unig. Ar yr adeg hon, mae angen gwneud y dognau yn llai.

Nesaf daw'r ail gam. Nawr gallwch chi eisoes ddefnyddio bwydydd sydd â mynegai glycemig uwch na 50, ond o dan 70 - 80 yn eich diet. Mewn ychydig bach, nid oes angen i chi eu cam-drin. Ond mae'n bwysig osgoi losin, cynhyrchion blawd, llysiau a ffrwythau â starts, fel tatws, reis gwyn, corn, bananas.

Yn y trydydd cam, gallwch chi fynd i mewn i ychydig bach o fwydydd sydd â mynegai glycemig uchel, ond gallwch chi eu bwyta yn y bore fel bod gan y corff amser i ddefnyddio calorïau.

Fel nad yw'r diet yn dod yn artaith, ond yn elwa, mae angen i chi ddilyn ychydig o reolau syml:

• Gellir bwyta digon o gig, pysgod a bwyd môr yn yr ail gam.
• Dylai nifer y prydau bwyd fod o leiaf pump, chwech yn ddelfrydol. Rhaid peidio â chaniatáu teimladau o newyn. A dylid cael tri phryd llawn a dau neu dri byrbryd.
• Dylai'r pryd olaf gael ei wneud 2 i 3 awr cyn amser gwely. Felly, mae angen sefydlu regimen cysgu, ond os yw'n anodd iawn, yna gallwch chi iogwrt neu wydraid o aeron.
• Fe'ch cynghorir i eithrio neu leihau'r defnydd o gynhyrchion lled-orffen i'r lleiafswm force majeure.
• Gall y mynegai glycemig amrywio yn dibynnu ar natur y driniaeth wres. Felly, mae'n ddymunol pobi cynhyrchion mewn seigiau naill ai yn y popty neu eu coginio ar gyfer cwpl.
• Yr un mor bwysig yw faint o fraster. Gall y mynegai glycemig fod yn isel, ond mae maint y braster yn fawr. Mae hyn yn wir gyda chnau. Felly, ni ddylid cam-drin cynhyrchion o'r fath.

Beth yw diet mynegai glycemig isel

Sail y diet yw dibyniaeth màs y corff dynol ar fynegai glycemig y bwydydd maen nhw'n eu bwyta. Ym maes colli pwysau, mae system faeth o'r fath wedi dod yn chwyldro, oherwydd diolch iddi mae'n hawdd colli pwysau, ac mae'r canlyniad yn aros am amser hir. Wrth arsylwi holl reolau'r diet ar y mynegai glycemig, ni fyddwch yn torri, oherwydd prif egwyddor y dull yw colli pwysau heb newyn.

Egwyddorion diet

Mewn gwirionedd, mae diet Montignac yn ddeiet cytbwys. Wrth arsylwi system o'r fath, mae angen i chi ddewis pa fwydydd y gellir eu bwyta, o ystyried eu heffaith ar brosesau metabolaidd: bydd hyn yn atal diabetes, dros bwysau a gwahanol fathau o glefydau fasgwlaidd a chalon. Mae angen i chi golli pwysau yn gywir - nid llwgu, ond cyfrif GI cynhyrchion. Ar gyfer colli pwysau, dylai'r dangosydd hwn fod yn isel. Yn unol â hyn, datblygodd yr awdur dabl, gan rannu'r cynhyrchion yn ôl eu gwerth mynegai glycemig. Cymerir y safonau canlynol fel sail:

• lefel isel - hyd at 55,
• cyfartaledd - 56-69,
• uchel - o 70.

O ystyried y pwysau cychwynnol, argymhellir 60-180 uned y dydd ar gyfer colli pwysau. Yn ychwanegol at y dechneg hon

mae'n cynnwys gweithredu nifer o reolau syml:

• yfed o leiaf 2 litr o ddŵr llonydd y dydd,
• cadw at faeth ffracsiynol, gan rannu bwyd yn sawl derbyniad. Ni ddylai'r egwyl rhyngddynt fod yn fwy na 3 awr,
• dadansoddi gwerth maethol prydau - peidiwch â chyfuno brasterau â charbohydradau.

Mynegai Glycemig o Gynhyrchion Slimming

Dyluniwyd tabl arbennig lle nodir mynegai glycemig y cynhyrchion fel bod gennych syniad o ba mor gyflym y mae carbohydradau'n cael eu torri i lawr i glwcos mewn unrhyw ddysgl benodol. Mae'r data'n bwysig i bobl sy'n well ganddynt faeth da ac i'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes ac sydd eisiau colli pwysau.

Cynhyrchion GI Isel

Gall cynhyrchion sy'n perthyn i'r grŵp hwn atal y teimlad o newyn am amser hir, oherwydd pan fyddant yn mynd i mewn i'r corff, mae eu carbohydradau cymhleth yn cael eu hamsugno'n hirach yn y llwybr treulio ac yn achosi cynnydd llyfn yn lefel y siwgr. Mae bwydydd mynegai glycemig isel yn cynnwys:

Wystrys, saws soi, berdys, cregyn gleision, pysgod

Madarch, cnau Ffrengig, cnau cyll a chnau pinwydd, almonau a chnau daear, pistachios a chnau cyll, brocoli, zucchini, ciwcymbrau. Ffa gwyrdd, sinsir, pupur cloch goch. Sauerkraut, ysgewyll Brwsel, blodfresych, bresych gwyn, sbigoglys, riwbob, seleri. Cyrens du, letys, dil, radis, olewydd, winwns.

Coco, sudd lemwn, ceirios, eggplant, iogwrt heb gyflasyn, siocled chwerw, artisiog.

Pys, ffa, groats haidd. Mefus, mwyar duon, mefus, mafon, cyrens coch, ceirios, llus, eirin Mair.

Mandarin, pomelo, grawnffrwyth, gellyg, ffrwythau angerdd, bricyll sych. Beets, garlleg, corbys, moron, marmaled, llaeth, pomelo, tomatos.

Quince, bricyll, oren, pomgranad, neithdarin, afal, eirin gwlanog, sesame, hadau pabi, iogwrt. Burum, mwstard, hadau blodyn yr haul, pys gwyrdd neu tun, corn, gwreiddyn seleri, sudd tomato. Eirin, hufen iâ hufen, ffa du neu goch, bara grawn cyflawn neu fara grawn wedi'i egino, reis gwyllt.

Cynhyrchion Mynegai Glycemig

Yn ystod hynt ail gam y diet hypoglycemig, gallwch ddefnyddio:

Sbageti blawd gwenith, ffa sych, blawd ceirch, gwenith yr hydd, sudd moron, sicori.

Jam, llugaeron, bara, grawnwin, bananas, vermicelli, cnau coco, sudd grawnffrwyth.

Mango, ciwi, pîn-afal, persimmon, sudd oren, afal a llus, jam a jam, ffigys. Pasta caled, ffyn crancod, granola, reis brown, gellyg daear, eirin gwlanog tun.

Ketchup, mwstard, swshi a rholiau, sudd grawnwin, corn tun.

Coco gyda siwgr, hufen iâ, mayonnaise diwydiannol, lasagna, pizza gyda chaws a thomatos, crempogau blawd gwenith, reis grawn hir. Melon, papaia, blawd ceirch yn barod.

Bara rhyg, bara brown burum, pasta gyda chaws, tatws wedi'u berwi mewn iwnifform, llysiau tun, beets wedi'u berwi. Jam, rhesins, surop masarn, sorbet, granola gyda siwgr, marmaled.

Maeth mynegai glycemig - ble i ddechrau

Gan ddechrau adeiladu diet yn seiliedig ar fynegai glycemig cynhyrchion, gwaharddwch y rhai sydd â chyfradd uchel yn llwyr: tatws, ffrwythau melys, mêl, popgorn ac eraill. Cofiwch na ddylech gyfyngu'ch hun yn sydyn yn ystod beichiogrwydd, oherwydd mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys y cydrannau sy'n angenrheidiol ar gyfer datblygiad y babi. Cynlluniwch eich bwydlen diet fel ei bod yn cynnwys mwy o ffa, llysiau, cynhyrchion llaeth, orennau, ffa, llysiau gwyrdd. Gallwch ychwanegu losin, er enghraifft, marmaled i'r ddewislen.

Deiet hypoglycemig

Mae diet sy'n seiliedig ar fynegai glycemig bwydydd yn ddelfrydol ar gyfer pobl sydd dros bwysau. Hanfod y diet yw:

1. Yr eithriad yw dirywiad sydyn mewn siwgr yn y gwaed, oherwydd dyma'r prif reswm dros newyn ffug y mae'r corff yn dechrau storio ym meinwe isgroenol yr abdomen ac yn clunio'r braster a geir o'r carbohydradau syml rydych chi'n eu bwyta.
2. Yn lle carbohydradau syml gyda rhai cymhleth, felly ni fydd siwgr yn “neidio” uwchlaw'r arferol.
3. Gwneud bwydlen, a'i brif elfennau yw carbohydradau cymhleth - maent yn cael eu hamsugno'n arafach ac yn dirlawn y corff am amser hir.

Camau diet

Gan ystyried beth yw diet ar y mynegai glycemig, dylech ymgyfarwyddo â'i holl gamau ar unwaith:

1. Mae'r cyntaf yn cynnwys defnyddio bwydydd â GI isel, oherwydd hyn bydd llosgi braster yn weithredol. Gall hyd y cam cyntaf fod o 2 wythnos - nes bod eich pwysau yn cyrraedd y lefel a ddymunir.
2. Yn ystod taith ail gam y diet gan y mynegai glycemig, caniateir iddo fwyta seigiau gyda GI ar gyfartaledd - bydd hyn yn helpu i gydgrynhoi'r canlyniad. Hyd y llwyfan yw o leiaf 2 wythnos.
3. Y trydydd cam yw dod allan o'r diet. Mae'r diet yn seiliedig ar fwydydd â GI isel a chanolig, ond gallwch ychwanegu carbohydradau â GI uchel yn raddol.

Bwydlenni Mynegai Glycemig Isel

Mantais y diet yw dewis eang o fwydydd heb lawer o GI. Ar ôl cyfrifo'r bwrdd, gallwch chi goginio llawer o wahanol seigiau i chi'ch hun, gan gyfansoddi'r cynhwysion gyda'i gilydd. Cofiwch mai un o brif egwyddorion cyfuno prydau diet yw y dylai brecwast fod yn galonog, cinio hanner mor uchel mewn calorïau, a golau cinio. Mae bwydlen gyda mynegai glycemig isel am un diwrnod yn edrych rhywbeth fel hyn:

• brecwast - blawd ceirch gyda ffrwythau neu afalau sych, sudd ffrwythau (afal os yn bosib) neu laeth gyda braster 0%,
• cinio - dysgl gyntaf unrhyw lysiau, gallwch ychwanegu grawnfwydydd, er enghraifft, haidd. Tafell o fara rhyg o flawd gwenith cyflawn, sawl eirin ar gyfer pwdin,
• te prynhawn a byrbrydau - llysieuol, te gwyrdd neu kefir, dŵr heb nwy,
• cinio - corbys wedi'u berwi, darn bach o gig gwyn braster isel (neu ffiled cyw iâr). Dewis arall yw gwydraid o iogwrt braster isel a salad llysiau wedi'i sesno ag olew olewydd.

Ryseitiau Bwyd Glycemig Isel

Nid yw dysglau y gellir eu gwneud o gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel, unwaith yn y stumog, yn ysgogi cynnydd sydyn mewn siwgr. Mae hyn yn golygu, ar ôl cymryd pryd o'r fath, y bydd eich corff yn dirlawn am amser hir ac ni fyddwch am gael byrbrydau rhwng prydau bwyd. Edrychwch ar rai ryseitiau ar gyfer diet hypoglycemig - gyda nhw gallwch chi gyflawni'r canlyniad a ddymunir wrth golli pwysau.

• Amser coginio: 50 munud.
• Dognau Fesul Cynhwysydd: 3 Pherson.
• Cynnwys calorïau: 55 kcal.
• Pwrpas: ar gyfer cinio.
• Cuisine: Rwseg.
• Anhawster paratoi: hawdd.

Mae cawl bresych gydag ychwanegu ffiled neu gig heb lawer o fraster ar yr asgwrn yn un o'r prydau mwyaf calonog a maethlon a ganiateir ar unrhyw gam o'r diet hypoglycemig. Mae'r rhestr o gynhwysion ar gyfer y cyntaf yn cynnwys llysiau yr argymhellir eu defnyddio'n ffres, ond hyd yn oed ar ôl triniaeth wres ni fydd eu GI yn llawer mwy na'r hyn a argymhellir hyd yn oed ar y cam cyntaf.

• tomato - 1 pc.,
• pupur cloch goch - 1 pc.,
• tatws - 2 pcs.,
• nionyn - 1 pc.,.
• bresych - 0.25 pen,
• moron - 1 pc.,
• cig heb lawer o fraster - 300 g
• dail bae, sbeisys, halen, perlysiau - i flasu.

1. Berwch y cig trwy roi darn mewn dŵr oer.
2. Torrwch y tomato, moron, pupurau a nionod, ffrio ychydig, gan arllwys ychydig o olew llysiau i'r badell.
3. Torrwch bresych yn denau.
4. Piliwch datws, gwnewch giwbiau.
5. Ychwanegwch bresych i'r cawl cig wedi'i baratoi, ar ôl 10 munud. ychwanegu tatws. Ar ôl berwi'r cynhwysion am 10 munud, anfonwch weddill y llysiau.
6. Gadewch gawl bresych ar y tân am 10 munud, yna ychwanegwch sesnin a halen. Diffoddwch y tân ar ôl munud.

Bresych wedi'i stiwio

• Amser coginio: 35 munud.
• Dognau Fesul Cynhwysydd: 5 Person.
• Prydau calorïau: 40 kcal.
• Pwrpas: ar gyfer cinio.
• Cuisine: Rwseg.
• Anhawster paratoi: hawdd.

Mae'r diet mynegai glycemig yn helpu pawb i gyflawni'r canlyniadau a ddymunir wrth golli pwysau, oherwydd gellir paratoi seigiau mewn gwahanol ffyrdd: wedi'u stemio, eu pobi neu eu stiwio. Rhowch gynnig ar wneud bresych, llysieuyn ar y rhestr GI isel. Mae angen coginio bresych brwys gyda diet heb ychwanegu olew. Yn lle, gallwch ddefnyddio brothiau llysiau neu gig.

• nionyn - 1 pc.,.
• ewin - 1 pc.,
• bresych - 1 kg
• cawl - 2 lwy fwrdd.,
• piwrî tomato - 2 lwy fwrdd. l.,
• dail bae, pupur duon, halen - i flasu.

1. Torrwch y bresych yn denau, ei roi mewn crochan. Rhowch stiw, cawl bae.
2. Ffriwch winwnsyn wedi'i dorri, wedi'i gymysgu â past tomato.
3. Ychwanegwch winwnsyn, sbeisys parod at y bresych meddal.
4. Rhowch yr holl min allan. 10, gorchuddiwch a gadewch i'r ddysgl sefyll am ychydig.

Salad Cyw Iâr gydag Afocado

• Amser coginio: 50 munud.
• Dognau Fesul Cynhwysydd: 2 Unigolyn.
• Cynnwys calorïau: 65 kcal.
• Cyrchfan: ar gyfer cinio.
• Cuisine: Rwseg.
• Anhawster paratoi: hawdd.

Mae llawer o bobl yn hoffi diet hypoglycemig, oherwydd yma gall y fwydlen fod yn unrhyw beth o gwbl, y prif gyflwr yw bod y seigiau'n cynnwys cynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel neu ganolig. Wrth arsylwi system faeth o'r fath, ni fyddwch yn llwgu, a bydd eich diet yn cael ei lenwi â'ch hoff fwyd. Arallgyfeiriwch y fwydlen diet gyda salad ysgafn a blasus gyda chyw iâr, afocado a chiwcymbrau.

• ciwcymbrau - 2 pcs.,
• garlleg - 2 ewin,
• saws soi - 6 llwy fwrdd. l.,
• hadau sesame, winwns werdd i'w blasu,
• wyau - 3 pcs.,
• afocado - 1 pc.,.
• mwstard - 1 llwy de.,
• bron cyw iâr - 1 pc.

1. Berwch fron cyw iâr, torri i mewn i ffibrau.
2. Berwch wyau, wedi'u torri'n giwbiau.
3. Torrwch giwcymbrau yn dafelli tenau.
4. Malu afocados yn giwbiau bach.
5. Cymysgwch y cydrannau wedi'u paratoi mewn powlen.
6. Paratowch ddresin: cymysgu mwstard gyda saws soi, garlleg wedi'i dorri a phlu winwns. Arllwyswch y gymysgedd i'r salad, taenellwch y cyfan gyda hadau sesame.

Manteision ac anfanteision diet

Mae'r diet ar y mynegai glycemig gyda'i rinweddau yn creu argraff ar bawb sydd eisiau colli pwysau:

• hyd yn oed yn ystod cam cyntaf y diet, mae streic newyn wedi'i heithrio, oherwydd bod y fwydlen yn amrywiol a maethlon: mae'r diet yn seiliedig ar egwyddorion maethiad cywir,
• gallwch eistedd ar ddeiet am o leiaf eich oes, oherwydd ei fod o fudd i'r corff: diolch iddo, mae metaboledd yn cyflymu, coluddion yn gweithio'n well, mae gwaith yr holl organau mewnol yn cael ei normaleiddio,
• Gallwch chi adeiladu diet o gynhyrchion dietegol yn ystod beichiogrwydd a llaetha, i bobl sy'n dioddef o wahanol fathau o afiechydon cronig neu ddifrifol.

O ran y diffygion, nid oes gan eu diet glycemig isel ddim. Fodd bynnag, ni argymhellir maeth yn ôl y mynegai glycemig ar gyfer pobl ifanc a'r rhai sy'n cael problemau ar ffurf:

• anhwylder metabolig,
• anhwylderau meddyliol
• diabetes mellitus
• cyflwr gwan ar ôl llawdriniaeth neu salwch hirfaith.

Anfanteision cymharol y diet ar y mynegai glycemig yw ei bod yn angenrheidiol dilyn y tabl a luniwyd gan arbenigwyr yn gyson a'i fod yn amhosibl cyflawni colli pwysau yn gyflym ag ef. Hyd yn oed os gwnewch yr ymdrechion mwyaf, gallwch golli hyd at 10 kg mewn mis, ac mae cymeriant calorïau bwyd a faint o weithgaredd corfforol yn effeithio'n sylweddol ar ganlyniad colli pwysau.

Sut i fwyta bwydydd mynegai glycemig isel

Yn ychwanegol at y ffaith y gall GI cynhyrchion amrywio yn dibynnu ar y math o brosesu diwydiannol, gall hefyd newid ar sut a chyda'r hyn y cafodd cynnyrch penodol ei fwyta.

Felly, argymhellir y rhai sy'n dilyn eu ffigur i fwyta uwd i frecwast trwy ychwanegu tafell o fara grawn cyflawn ato, ar gyfer cinio - wyau a chynhyrchion cig wedi'u prosesu'n iawn gyda llysiau, ar gyfer cinio - llysiau a chaws bwthyn. Fel byrbryd, gallwch chi fwyta ffrwythau â GI isel.

Sut i Goginio Prydau GI Isel

Fel y soniwyd eisoes, gall prosesu coginiol cynhyrchion hefyd gynyddu'r mynegai glycemig, gan fod llwyth glycemig dibwys gan foron amrwd o'i gymharu â moron wedi'u berwi, a gallwn hefyd ddweud am betys a thatws.

Felly, dylid taflu ffrio; dylai berwi neu stemio gymryd amser byr iawn. Ni ddylai bwyd wedi'i dorri ar gyfer prydau fod yn fach iawn, ac mae'n werth bwyta bwyd wedi'i goginio ar ôl iddo oeri, gan fod gan fwydydd poeth GI uwch na rhai oer.

Ryseitiau Bwyd Glycemig Isel

Mae mynegai glycemig isel y ryseitiau y byddwch nawr yn dysgu amdanynt yn golygu bod y cynhyrchion sydd wedi'u cynnwys yng nghyfansoddiad y ddysgl, gan fynd i mewn i'r stumog, yn torri i lawr yn araf iawn ac nad ydyn nhw'n rhoi cynnydd sydyn mewn siwgr yn y gwaed.

Hynny yw, mae'r teimlad o lawnder ar ôl bwyta bwyd o'r fath yn parhau i fod yn llawer hirach, felly, ar ôl pryd o'r fath, fel rheol, nid yw person eisiau cael byrbryd rhwng prydau bwyd. Felly, mae'r diet yn cael ei arsylwi, oherwydd mae'n bosibl cynnal pwysau neu ennill cytgord yn llwyddiannus.

• 0.5 kg o unrhyw letys dail
• 3 ciwcymbr
• 3 tomato
• 1 criw o unrhyw wyrddni
• 1 llwy de o fwstard, ychydig o olewydd neu lysiau

• Rinsiwch y ddeilen letys yn drylwyr, ei ysgwyd oddi ar y diferion a'i godi â llaw.
• Golchwch giwcymbrau, tomatos, eu sychu a'u torri.
• Golchwch lawntiau a'u torri'n fân.
• Cymysgedd letys gyda pherlysiau, ciwcymbrau a thomatos.
• Cymysgwch fwstard gydag olew olewydd a sesnwch y dresin gyda dresin salad.

Salad Cyw Iâr a Brocoli

• 300gr. ffiled fron cyw iâr
• 400gr. brocoli wedi'i rewi neu ffres
• 150 gr. mayonnaise calorïau isel neu iogwrt naturiol
• Halen, pupur, olew llysiau

• Cig dofednod, wedi'i dorri'n dafelli neu stribedi, ffrio mewn ychydig bach o olew llysiau, halen a phupur.
• Blanchwch y brocoli mewn ychydig bach o ddŵr hallt am 10 munud, ei roi mewn colander a'i oeri.
• Cymysgwch y ffiled wedi'i ffrio â brocoli, pupur a'i arllwys dros iogwrt neu mayonnaise ysgafn.

Salad Cyw Iâr, Afocado a Ciwcymbr

1 fron cyw iâr bach

• 1 afocado
• 3 wy
• 2 giwcymbr
• 6 llwy fwrdd o saws soi
• 3 ewin o garlleg
• 1 mwstard llwy de
• hadau sesame, sifys

• Berwch gyw iâr a dewis ffibr
• Berwch wyau, oeri, pilio a dis
• Golchwch a thorri'r ciwcymbrau yn dafelli
• Afocados croen a dis
• Pasiwch garlleg trwy wasgfa neu grat garlleg
• Torrwch winwnsyn gwyrdd yn fân
• Cyw iâr halen ac wyau, ciwcymbrau, afocado a'u cymysgu'n ysgafn
• Mewn powlen ar wahân, cymysgwch saws soi gyda mwstard, garlleg wedi'i dorri a nionod gwyrdd
• Sesnwch y salad gyda'r saws sy'n deillio ohono, taenellwch ef â hadau sesame a gadewch iddo fragu am 20 munud.

• 1 pysgodyn pollock bach
• cynffon binc
• 1 nionyn
• 1 moronen fach
• 1 tomato
• 1 cwpan bach o wenith, haidd neu wenith yr hydd
• 1 wy

Halen, pupur, sifys, dil, persli

• Arllwyswch bysgod â dŵr oer a'u coginio am 20 munud o ddechrau berwi.
• Torrwch y winwns a'r moron a'u pasio mewn ychydig bach yn ysgafn. olew llysiau. Ychwanegwch tomato wedi'i dorri at lysiau a'i stiwio am 3 munud.
• Tynnwch y pysgod o'r cawl a'i ryddhau o'r esgyrn.
• Hidlwch y cawl, ychwanegwch y grawnfwyd wedi'i olchi ato a'i roi ar y tân eto. Coginiwch am 10 munud.
• Ychwanegwch basio llysiau, pysgod wedi'u plicio a'u coginio am 5 munud
• Trowch yr wy mewn cwpan gydag ychydig bach o ddŵr, ei arllwys i'r cawl pysgod a gadael iddo ferwi am funud.
• Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri, halen, pupur wedi'i falu'n ffres, ei orchuddio a'i ddiffodd
• Arllwyswch i blatiau a'u gweini gyda bara bran neu rawn. Fel ychwanegyn i'r cawl, gallwch weini llwyaid o iogwrt naturiol.

• 300 gr cig heb lawer o fraster (filet neu asgwrn)
• ¼ pen y bresych
• 1 moron
• 1 nionyn
• 1 tomato
• 1 pupur cloch goch
• 2 datws
• Halen, pupur, perlysiau, deilen bae

• Arllwyswch y cig gyda dŵr oer a'i goginio.
• Torrwch foron, winwns, pupurau, tomatos a'u ffrio yn gyflym gydag ychydig. ychwanegu olew llysiau.
• Torrwch y bresych yn fân.
• Piliwch y tatws a'u torri'n giwbiau fel ar gyfer ffrio.
• Pan fydd y cig wedi'i goginio, ychwanegwch fresych i'r cawl, ar ôl 10 munud o goginio ychwanegwch y tatws ac ar ôl 10 munud arall y llysiau wedi'u ffrio. Coginiwch am 10 munud.
• Ychwanegwch ddeilen bae, sbeisys, perlysiau, gadewch iddo ferwi am 1 munud, ei orchuddio a'i ddiffodd
• Gweinwch gyda llwyaid o iogwrt naturiol a bara brown.

• 1kg Bresych
• 2 gwpan broth cig
• 1 nionyn
• 2 lwy fwrdd o biwrî tomato
• 2 pcs ewin, halen, pupur duon, deilen bae

• Torrwch y bresych yn fân, rhowch ef mewn powlen ddwfn gyda gwaelod trwchus, arllwyswch y cawl a rhowch y stiw.
• Torrwch a ffrio'r winwnsyn gyda past tomato
• Pan fydd y bresych yn dod yn feddal, ychwanegwch winwns wedi'u ffrio, dail bae, halen, pupur, ewin ato. Diffoddwch am 7-10 munud arall, gorchuddiwch a diffoddwch y gwres.

• Cig heb fraster parod
• Pupurau cloch maint canolig
• Past tomato
• 1 llwy fwrdd o flawd llwyd
• Iogwrt naturiol neu hufen sur braster isel
• Halen, pupur, deilen bae, 2 inflorescences ewin

• Golchwch y pupurau, torrwch eu capiau a'u rhyddhau o hadau yn ofalus
• Pupurau wedi'u plicio gyda briwgig, eu gosod mewn rhesi ar ddalen pobi wedi'i iro, ei saim â hufen sur a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 15-20 munud
• Tra bod y pupurau wedi'u pobi, paratowch y saws: sychwch y blawd heb fraster nes ei fod yn hufennog, ychwanegwch past tomato ac ychydig o hufen sur arno. Gwanhewch y slyri sy'n deillio o hyn gyda dŵr o 0.7 litr, halen, pupur, ychwanegwch ewin, deilen bae a dod â nhw i ferw.
• Tynnwch y pupurau o'r popty, trowch nhw drosodd gyda gasgen arall, arllwyswch y saws a'i fudferwi yn y popty am 15 munud arall.

• 3 penwaig
• 3 wy wedi'i ferwi
• 3 sleisen o gaws
• Hufen sur braster isel
• Sifys
• Halen, pupur, ychydig ddiferion o sudd lemwn

• Rhyddhewch y penwaig o esgyrn, gan ei dorri'n hir yn ddwy ran.
• Dis wy
• Torrwch y winwnsyn yn fân a'i gymysgu â halen, pupur, hufen sur a sudd lemwn
• Cymerwch hanner pysgodyn, ei roi ar y ffoil
• Irwch y pysgod gyda saws hufen sur, gosodwch yr wy a'r caws ar ei ben, saim gyda hufen sur, ei orchuddio â hanner arall y pysgod a'i lapio mewn ffoil. Gwnewch yr un peth â physgod eraill.
• Lapiwch y pysgod sydd wedi'i lapio mewn ffoil, ei roi mewn mowld a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 20-30 munud.

Crempogau gwenith yr hydd

• 2.5 cwpanaid o ddŵr
• 2 gwpan llaeth braster isel
• 4 cwpan blawd gwenith yr hydd
• 20g burum
• Halen

• Berwch 2 gwpanaid o ddŵr a'i oeri ychydig
• Arllwyswch y blawd i mewn i bowlen ac arllwyswch ddŵr poeth iddo mewn nant denau. Trowch yn drylwyr ac yn oer i dymheredd yr ystafell.
• Gwanhewch y burum mewn 0.5 cwpan o ddŵr cynnes, arllwyswch nhw i'r gymysgedd blawd a'u gadael i "godi"
• Pan fydd y toes yn “ffitio”, ychwanegwch halen a'r blawd 2 gwpan sy'n weddill
• Gwanhewch y gymysgedd sy'n deillio o hyn gyda llaeth, ei arllwys mewn dognau a chymysgu'r toes yn drylwyr.
• Ffrio fel crempogau rheolaidd

Er mwyn lleihau mynegai glycemig y crempogau hyn, rhaid eu gweini â chaws bwthyn, neu eu stwffio â rhywfaint o gig heb fod yn seimllyd neu friwgig cyw iâr.

Felly, mae'n ymddangos bod mynegai glycemig isel y rysáit yn cael ei ddefnyddio trwy ddefnyddio carbohydradau cymhleth yn bennaf wrth goginio. Ac oherwydd y gostyngiad mewn braster yn y ddysgl ac amser ei baratoi. Ac fel nad yw newyn yn ymddangos cyhyd â phosib, mae'n dda cyfuno sawl bwyd â GI (caws bwthyn ac afal, uwd a bara du, cig wedi'i ferwi a chiwcymbr ffres) mewn un pryd.

Mae maeth mynegai glycemig yn ddefnyddiol nid yn unig i'r rhai sydd eisiau colli pwysau, ond hefyd i bawb sy'n poeni am eu hiechyd.

Ble i ddechrau?

Nid yw'n anodd bwyta yn y mynegai glycemig, mae'n hawdd dilyn y diet, gan ddisodli rhai bwydydd cyfarwydd yn unig. Rhaid i fwyd o reidrwydd gefnogi gweithrediad priodol y pancreas.

Ar ôl ychydig, caniateir gwneud addasiadau i'r fwydlen, ond nid yw hanfod y diet yn newid. Mae rhai meddygon yn argymell bwyta mwy o brotein, gan fod y corff yn llawer gwell dirlawn ohono, ac nid yw'r diabetig yn teimlo newyn yn ystod y dydd. Mae'r dull hwn hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar ddangosyddion pwysau, lles cyffredinol.

Mae'n arferol cynnwys bwyd protein:

1. pysgod
2. cig adar, anifeiliaid,
3. cynhyrchion llaeth
4. cyw iâr, wyau soflieir,
5. cnau
6. codlysiau.

Mewn diabetes mellitus o'r ail fath, rhaid i'r tri math cyntaf o gynnyrch fod o reidrwydd yn isel mewn braster, rhaid dewis mathau o gig a physgod heb lawer o fraster. Yn yr achos hwn, bydd tôn a maint yr egni yn aros o fewn terfynau arferol. Fel nad yw'r corff yn dioddef o newyn yn y nos, cyn mynd i'r gwely caniateir iddo fwyta 100-150 gram o gig, yfed kefir.

Mae gan fwydydd sydd â mynegai glycemig uchel nifer o fanteision, gan gynnwys ymchwydd o gryfder oherwydd cynnydd sydyn mewn egni a gostyngiad mewn archwaeth.

Hefyd, mae gan gynhyrchion o'r fath anfanteision sy'n eu heithrio o'r fwydlen ddiabetig, er enghraifft, dim ond am gyfnod byr y darperir y corff â charbohydradau, mae'r tebygolrwydd y bydd mwy o fraster y corff, gordewdra, a chynnydd sydyn yn lefel y siwgr yn cynyddu.

Hyd diet

Fel y nodwyd uchod, gall hyd fod yn minws i rywun. Mae'r diet yn cynnwys tri cham. Y mwyaf anodd yn gyntaf, oherwydd ei fod yn cyfyngu'r diet ar fwydydd sydd â mynegai glycemig uchel. Dylai bara cwpl o wythnosau neu nes cyflawni'r canlyniad a ddymunir.

O ran yr ail a'r trydydd cam, gall eu hyd bara am oes. Ni ddylid cymryd y diet hwn fel gweithred dros dro. Os dychwelwch i'r diet blaenorol, ar ôl colli pwysau, yna bydd y cyn gilogramau yn dal i ddychwelyd.

Canlyniadau

Mae llawer yn poeni am ba ganlyniadau y dylid eu disgwyl o ddeiet â mynegai glycemig isel. Ond nid yw cyfrif ar golli pwysau ar unwaith yn werth chweil. Bydd pwysau'n diffodd yn llyfn, tua 1 - 3 cilogram yn yr wythnosau cyntaf, yna mae'r gyfradd colli pwysau tua 1 - 1.5 cilogram yr wythnos. Ond unwaith eto, mae'r cyfan yn dibynnu ar ba mor aml a faint i fforddio bwydydd â mynegai glycemig uchel, faint o ymarfer corff.

Yn ogystal, mae gan bob unigolyn ei organeb arbennig ei hun, felly bydd cyflymder colli pwysau yn wahanol i bawb.

Mae diet mynegai glycemig isel yn un o'r rhai mwyaf diogel. Ag ef, gallwch golli pwysau heb y risg o ennill chwys. Ond bydd y system faeth hon yn gofyn am bŵer ewyllys a'r awydd i golli pwysau. Mae'n cymryd amser hir ac yn newid arferion bwyta yn llwyr.

Fideo defnyddiol

Ynglŷn â'r diet mynegai glycemig, gweler y fideo hon:

Mae diet yn ôl y math o ffigwr yn addas i bawb, oherwydd mae'n ystyried nodweddion unigol y corff. Sut i ddewis cynhyrchion os ydych chi'n wydr awr, afal, gellyg, petryal, triongl? Bydd ein herthygl yn helpu.

Os oes gennych ddiabetes, bydd diet ar gyfer colli pwysau yn helpu i gynnal inswlin. Mae'n bwysig deall sut mae'n iawn, p'un a allwch golli pwysau â diabetes math 1 a math 2 a phryd.

Mae diet Michel Montignac yn cael ei lunio ar sail y mynegai glycemig. Mae'r fwydlen yn eithaf amrywiol, mae ryseitiau'n addas hyd yn oed i bobl â phroblemau iechyd, er bod rhai eithriadau.

Deiet gyda mynegai glycemig isel: bwydlenni a ryseitiau - Yn erbyn Diabetes

Mae ein corff yn amsugno carbohydradau amrywiol gynhyrchion bwyd ar gyflymder gwahanol. Mae carbohydradau hefyd yn cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed ar gyfradd benodol.

Galwyd y mynegai glycemig yn gyfradd cymhathu cynhyrchion a'r cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae'r mynegai glycemig (GI) yn cael ei fesur ar raddfa sy'n cynnwys 0-100 ac unedau uwch.

Beth yw budd diet gi?

Yn unol â'r raddfa, mae diet yn cael ei lunio yn ôl y mynegai glycemig er mwyn cael gwared â gormod o falast yn y corff, i atal neu drin diabetes.

Mae natur wedi dyfarnu bod egni sy'n rhoi bywyd yn lledaenu'n gyflymach trwy'r corff o fwydydd sydd â mynegai glycemig uchel. Oherwydd ffibr, mae amsugno cynhyrchion â GI isel neu sero yn arafach.

Bydd crynodiad y siwgr yn y gwaed bob amser yn uchel mewn dant melys, sy'n rhoi ychydig lwy fwrdd o siwgr mewn te, yn bwyta losin a ffrwythau melys yn gyson. Yna bydd lefel yr inswlin yn isel, bydd prosesau metabolaidd yn chwalu.

Pam mae braster yn cael ei ddyddodi?

Gall cynnyrch carbohydrad braster isel, GI uchel gynhyrchu llawer iawn o egni ar unwaith ar ôl iddo gael ei gnoi a'i lyncu'n drylwyr. Mewn cysylltiad â'r naid mewn siwgr, mae'r corff yn cysylltu inswlin i ostwng ei lefel ac yn storio egni “wrth gefn”, gan ei roi fel celloedd braster.

Gall cynnyrch uchel mewn calorïau, ond nid brasterog, â lefel isel o garbohydradau roi egni i'r corff heb naid mewn siwgr am sawl awr a gall gyfrannu at golli pwysau. Wrth gwrs, bydd cynnyrch brasterog yn mynd dros ben llestri mewn calorïau, ond bydd y mynegai glycemig yn isel. Nawr nid oes angen i inswlin "storio" glwcos yn yr haen fraster, felly ni fydd y waist a'r cluniau'n cynyddu.

Mae diet ar y mynegai glycemig yn angenrheidiol er mwyn i bobl ddiabetig reoleiddio siwgr gwaed, sydd am osgoi'r afiechyd peryglus hwn ac addasu eu ffigur.

Grŵp Cynnyrch GI Uchel

Grŵp Cynnyrch GI Canolig

Y dewis iawn o gynhyrchion

Gan fod y diet glycemig yn rhan o fywyd claf â diabetes, mae angen dysgu sut i gyfrifo GI.

Rhaid i chi wybod bod y mynegai glycemig bob amser yn dibynnu ar ansawdd, dulliau trin gwres bwyd. Mae'r ffaith hon yn bwysig ei hystyried bob amser wrth lunio diet diabetig.

Neilltuwyd y dangosydd uchaf i glwcos, ei werth yw 100.

Gall bwyd fod gyda mynegai glycemig:

• isel - bwyd gyda mynegai o dan 40,
• canolig - o 40 i 70,
• uchel - dros 70.

Mae'r diet ar y mynegai glycemig yn darparu dull unigol a chydymffurfiad â'r drefn, gellir llunio'r fwydlen yn seiliedig ar ddewisiadau'r claf, ei alluoedd ariannol.

Er symlrwydd, mae maethegwyr yn awgrymu defnyddio awgrymiadau. Felly, mewn symiau diderfyn gallwch chi fwyta ffrwythau:

Gwaherddir ffrwythau egsotig, yn amrywio o giwi i binafal, yn gymedrol argymhellir defnyddio melonau a grawnwin.

Mae popeth yn llawer symlach gyda llysiau, dim ond corn nad yw'n cael ei argymell, yn ogystal â beets wedi'u berwi, moron. Gellir bwyta'r llysiau sy'n weddill mewn unrhyw faint, ond o fewn rheswm. Os yw rhywun yn hoff o datws, gyda diabetes mae'n well peidio â gorwneud pethau gyda thatws wedi'u pobi wedi'u gor-goginio. Yn ddelfrydol, mae tatws ifanc yn cael eu bwyta, mae'n cynnwys startsh gwrthsefyll, sy'n lleihau glwcos, yn cael effaith gadarnhaol ar ficroflora a gweithrediad berfeddol.

Ni ddylai pobl ddiabetig fwyta reis caboledig; mae reis brown yn ei le. Dim ond o wenith durum y dylid dewis macaroni, eu bwyta'n oer.

Mae cant y cant o gynnyrch diwerth ar gyfer diabetes yn fara gwyn, dylid ei daflu, rhaid ei wneud o flawd gwenith cyflawn.

Beth ddylai'r diet fod?

Prif nod y diet mynegai glycemig ar gyfer diabetes yw cyfyngu ar garbohydradau syml sy'n cynyddu crynodiad siwgr gwaed.

Tybir y bydd diabetig yn bwyta bwyd mewn dognau bach bob 3-4 awr, mae angen cael brecwast, cinio, cinio a byrbrydau rhwng y prif brydau bwyd. Ac mae angen i chi fwyta yn y fath fodd fel eich bod chi'n teimlo fel person iach a bod mewn siâp da.

Mae diet o'r fath yn helpu i leihau pwysau heb straen i'r corff diabetig, ar gyfartaledd mewn 7 diwrnod gallwch chi gael gwared â chilogram o fraster y corff.

Bwydlen sampl gyda lefel glycemig isel:

1. brecwast - gwydraid o laeth, blawd ceirch gydag afalau, rhesins,
2. cinio - cawl llysiau, tafell fach o fara du, te llysieuol, sawl eirin,
3. cinio - cig heb lawer o fraster, pasta o flawd bras, salad llysiau, iogwrt braster isel.

Rhwng y prydau hyn mae angen i chi fwyta ychydig bach o lysiau, cnau, yfed te.

Pan fydd diet â mynegai glycemig isel yn cael ei ymarfer gan ddiabetig ar gyfer colli pwysau, rhaid i chi wybod y gallai hyd yn oed bwydydd â mynegai glycemig isel fod â mwy o fraster. Felly, ni ddylech fwyta cynhyrchion o'r fath. Gwaherddir hefyd gymysgu bwydydd â GI uchel ac isel, er enghraifft, uwd ac omelet o wyau.

Argymhelliad arall yw, cyn ymarfer corff, bod bwyd yn cael ei gymryd gyda glycemia cyfartalog neu hyd yn oed uchel, oherwydd bydd yn cael ei amsugno'n gyflym, yn dirlawn celloedd y corff gyda'r sylweddau angenrheidiol. Gyda'r dull hwn, mae cynhyrchu inswlin yn cael ei ysgogi, adferir bywiogrwydd, gellir cronni glycogen ar gyfer meinwe cyhyrau.

Mae'r un mor bwysig rhoi sylw i hyd y driniaeth wres, yr hiraf y mae'r bwyd wedi'i goginio, yr uchaf yw cyfanswm ei glycemia.

Mae hefyd yn well gwrthod sleisio cynhyrchion ar raddfa fach, mae gan fwyd wedi'i dorri fynegai glycemig uwch na'r ffurf gyfan.

Ydych chi'n chwilio am ddewislen mynegai glycemig isel (GI)? Rydym wedi paratoi bwydlen diwrnod llawn gyda mynegai glycemig isel. Er mwyn cyfansoddi prydau dyddiol yn hawdd yn y dyfodol, edrychwch ar y tabl o fwydydd â mynegai glycemig uchel ac isel.

Bwydlenni Mynegai Glycemig Isel , dewch yn ddefnyddiol pan fyddwch chi'n aros am ddeiet ar gyfer colli pwysau, mae gennych chi ddiabetes neu rydych chi'n ymarfer corff. Mynegai glycemig (GI) yn caniatáu ichi raddio cynhyrchion, oherwydd sut maent yn effeithio ar y cynnydd mewn siwgr yn y gwaed.

Mae pobl sydd ar ddeiet ac sy'n cymryd rhan weithredol mewn chwaraeon yn aml yn gwneud camgymeriadau yn eu diet, gan ddileu'r defnydd o garbohydradau. Mae'r duedd eithaf poblogaidd hon yn gysylltiedig â phenderfyniad anghywir o briodweddau siwgrau a szufladkowaniem y maetholion hyn fel gelynion i bob colli pwysau. Fodd bynnag, mae'n werth nodi y gall gormodedd, yn ogystal â diffyg, fod yn beryglus i'n hiechyd, a hefyd - nad yw'n llai pwysig - arwain at fiasco o'n brwydr â chilogramau gormodol.

Enghraifft o Ddewislen Mynegai Glycemig Isel (GI)

Brecwast

Muesli grawn cyflawn gyda nektarynką ac iogwrt naturiol (blawd ceirch, bran gwenith, cnau Ffrengig, bricyll sych, neithdarin, iogwrt naturiol)

II brecwast

Llysiau amrwd gyda saws tzatziki (paprica coch, seleri, moron, ciwcymbr, garlleg, halen, pupur. Iogwrt Groegaidd)

Cinio

Zucchini wedi'i stwffio gyda thwrci a reis gwyllt gyda llysiau (zucchini, twrci, reis gwyllt, winwns, garlleg, tomatos, pupur melyn, madarch, persli, olew olewydd, halen, pupur)

Te uchel

Petalau almon wedi'u ffrio salad ffrwythau oprószona (petalau oren, afal, ceirios, almon)

Cinio

Past ffacil, wedi'i nodi ar letys gyda sleisys o ysgewyll tomato ac alffalffa a bara rhyg gwenith cyflawn (past corbys cartref, letys, tomatos, ysgewyll alffalffa, bara rhyg gwenith cyflawn, grawn cyflawn)

Rhwng prydau bwyd: dŵr mwynol o hyd, te gwyrdd

Mynegai glycemig

Cownter calorïau

Ffa - priodweddau iachâd a maetholion. Pa fitaminau sydd gan szparagówka?

Gwiriwch pa fynegai glycemig sydd gan fwydydd unigol

Bydd y bwrdd yn eich helpu gyda'ch bwydlenni dyddiol.

CYNHYRCHION GYDA MYNEGAI GLYCEMIG UCHEL

CYNHYRCHION GYDA MYNEGAI GLYCEMIG ISEL

Watermelon - 75
Bananas aeddfed - 60
Bisged - 70
Ffa wedi'u Berwi - 80
Byniau gwenith - 70
Sglodion - 70
Bara reis 70
Bara blawd gwyn - 90
Siwgr - 70
Dyddiadau sych - 70
Pwmpen - 75
Jam gyda siwgr 65
Zucchini - 75
Pasta blawd gwyn - 70
Blawd gwenith - 85
Melon - 60
Llaeth braster - 60
Diodydd carbonedig - 70
Cwrw - 110
Pizza - 60
Naddion corn - 85
Reis krótkoziarnisty - 70
Tatws wedi'u berwi - 70,

Eggplant - 20
Eirin gwlanog, neithdar - 35
Winwns - 15
Zucchini - 15
Siocled Chwerw - 25
Ceirios - 20
Ffa - 35
Ffa - 15
Pys gwyrdd - 35
Gellyg - 30
Afalau ffres, wedi'u stiwio, wedi'u sychu - 35
Iogwrt - 35
Soymilk - 30
Bricyll ffres - 30
Ciwcymbr - 15
Sitrws - 30
Paprika - 15
Hadau Pwmpen - 25
Tomatos - 30
Reis Gwyllt - 35
Soya - 15
Tofu - 15
Curd. - 30
Ceirios - 25

Deiet mynegai glycemig - bwydlen wythnosol mewn tablau

Mae ein corff yn amsugno carbohydradau amrywiol gynhyrchion bwyd ar gyflymder gwahanol. Mae carbohydradau hefyd yn cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed ar gyfradd benodol.

Galwyd y mynegai glycemig yn gyfradd cymhathu cynhyrchion a'r cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Mae'r mynegai glycemig (GI) yn cael ei fesur ar raddfa sy'n cynnwys 0-100 ac unedau uwch.

Grwpiau Cynnyrch Mynegai Glycemig

Grŵp Cynnyrch GI Isel

Beth yw hanfod diet?

Hanfod y diet yw bwydlen wythnosol ar gyfer mynegeion glycemig neu ar gyfer pob diwrnod yn y canlynol:

• Disodli carbohydradau syml â charbohydradau cymhleth er mwyn eithrio neidiau mewn siwgr uwchlaw'r arferol,
• Eithriadau am ddirywiad sydyn mewn siwgr - achosion newyn ffug a dyddodiad braster ym meinwe isgroenol yr abdomen a'r cluniau oherwydd bwyta carbohydradau syml ychwanegol,
• Llunio diet o garbohydradau cymhleth ar gyfer amsugno araf, dirlawnder tymor hir y corff.

Casgliadau ac argymhellion

Cadw'r siâp a dileu diabetes:

• Newid i 5-6 pryd y dydd mewn dognau bach ar yr un pryd,
• Dylai'r pryd olaf gael ei ragnodi 2-3 awr cyn noson o gwsg,
• Eithrio neu leihau cyn lleied â phosibl o seigiau o gynhyrchion lled-orffen a chynhyrchion sydd â braster amlwg amlwg,
• Dylid cynnwys cig a chynhyrchion pysgod braster isel, cwningen a dofednod yn y diet yn y trydydd cam mewn symiau bach,
• Peidiwch â datgelu cynhyrchion i driniaeth wres hirdymor - bydd GI yn is
• Gwybod faint o fraster sydd yn y cynnyrch, er enghraifft, mewn cnau sydd â GI isel, cynnwys braster uchel.

Mae'n bwysig gwybod. Gall mynegai glycemig yr un cynnyrch amrywio: mae gan rawnfwydydd mâl GI is na grawnfwydydd ar ffurf naddion aer a phopgorn, ac mae tatws wedi'u berwi yn fwy defnyddiol na thatws stwnsh neu gloron wedi'u pobi.

Deiet mynegai glycemig - bwrdd bwyd, bwydlen wythnosol gyda ryseitiau

Mae system fwyd fel y diet mynegai glycemig yn seiliedig ar reoli cymeriant carbohydradau yn y corff, ac mae'r dangosydd GI ei hun yn nodi pa mor gyflym y mae'r glwcos sydd mewn cynnyrch penodol yn cael ei amsugno. Mae adolygiadau o lawer o ferched yn dweud y gallwch chi golli pwysau yn dda ac yn gyflym iawn diolch i'r system hon. Dysgwch fanteision ac anfanteision diet o'r fath, ymgyfarwyddo â ryseitiau ar gyfer coginio prydau dietegol.

Deiet Mynegai Glycemig: Rhestrau a Bwydlenni Wythnosol

Mae yna lawer o systemau maeth yn seiliedig ar garbohydradau da a drwg. Fel y dengys arfer, yn eu plith, mae'r diet mynegai glycemig yn arbennig o effeithiol os caiff ei drefnu'n iawn.

Ar y dechrau, mae'n ymddangos yn gymhleth, oherwydd mae angen i chi ystyried cyfanswm GI y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta bob dydd.

Mewn gwirionedd, mae popeth yn eithaf syml, os ydych chi'n dysgu defnyddio tablau, canolbwyntiwch ar fwydlenni enghreifftiol a choginio ryseitiau sydd eisoes wedi'u datblygu ar gyfer hyn. Ond gall y canlyniad ragori ar yr holl ddisgwyliadau.

Mae diet hypoglycemig yn seiliedig ar y cysyniad o fynegai glycemig (dynodiad cryno - GI), a roddir i bob cynnyrch sy'n cynnwys carbohydradau. Ni chymerir y ffigurau hyn o'r nenfwd.

Ers yr amser pan gyflwynodd Dr. Jenkins y term i ymarfer meddygol ym 1981, mae astudiaethau wedi bod yn mynd rhagddynt i bennu'r dangosydd hwn ar gyfer gwahanol gategorïau bwyd.

Felly, mae'r tablau cyfatebol yn cael eu diweddaru'n rheolaidd gyda data newydd.

Mae rhai cynhyrchion, unwaith yn y corff, yn achosi naid sydyn mewn siwgr yn y gwaed. Mae hyn yn arwain at ryddhau mwy o inswlin. Mae ei ormodedd yn blocio'r broses lipolysis, ac nid yw'r bwyd yn mynd i gynhyrchu ynni, ond i storio braster. Dyma'r carbohydradau "drwg" fel y'u gelwir, sy'n cael GI uchel. Maent yn arwain at fagu pwysau.

Mae cynhyrchion eraill yn cael eu treulio a'u hamsugno'n araf, heb achosi pigau mewn siwgr. Mae'n codi, ond ychydig ac yn gyfartal. Cynhyrchir inswlin yn gymedrol - er mwyn rhoi hwb i lipolysis ac yn lle storio brasterau wrth gefn, anfonwch nhw i'r cyfeiriad cywir, i gynhyrchu ynni. Dyma sut mae carbohydradau “da” yn gweithredu, sy'n cael eu nodweddu gan GI isel. Maent yn cyfrannu at golli pwysau.

Nawr mae egwyddor diet glycemig yn glir: bwyta bwydydd â GI isel yn bennaf - a cholli pwysau. Ond mae'n rhaid osgoi carbohydradau drwg. Yn anffodus, mae llawer o flasus a melys yn dod o fewn eu categori.Ond yna maen nhw ar streic newyn er mwyn dioddef cyfyngiadau bwyd.

Mae GI isel yn cael ei ystyried yn ddangosydd llai na 35. Y cyfartaledd yw 40-55. Uchel - mwy na 60. Gellir bwyta'r grŵp cyntaf o fwydydd fel rhan o ddeiet glycemig (ond o fewn rheswm). Yr ail - ychwanegu at y diet o bryd i'w gilydd (dim mwy nag 1 amser y dydd). Y trydydd yw eithrio o'r ddewislen yn llwyr.

Mae mwy o wybodaeth am garbohydradau cyflym ac araf i'w gweld yn yr erthygl: "Carbohydradau ar gyfer colli pwysau."

Effeithiolrwydd

Beth sy'n caniatáu ichi gyflawni diet ar gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel:

• Colli pwysau 2-3 kg mewn 1 wythnos - ydy, mae'r canlyniad ymhell o fod yn syfrdanol, ond yn barhaus,
• cadw egni ac effeithlonrwydd yn ystod y dydd oherwydd y defnydd o garbohydradau,
• lleihau colesterol niweidiol yn y gwaed,
• cryfhau'r cyfarpar cardiofasgwlaidd (ar yr amod nad oedd unrhyw broblemau ag ef i ddechrau),
• gwelliant mewn diabetes.

Yn ogystal, anaml y bydd aflonyddwch yn digwydd ar y diet glycemig oherwydd bod newyn yn cael ei rwystro gan yr un carbohydradau. Ac nid yw proteinau â brasterau yn dod o dan y gwaharddiad, sydd hefyd yn plesio.

Rhestrau Cynnyrch

Ni fyddwn yn rhoi yma restrau llawn o gynhyrchion a ganiateir ac a waherddir, gan eu bod yn rhy hir. Fe welwch nhw mewn tablau arbennig. Mae tair adran iddyn nhw:

1. Bwydydd â mynegai glycemig isel (llai na 35), a ganiateir fel rhan o'r fath newyn ac sy'n sail i'w ddeiet.
2. Cynhyrchion â GI ar gyfartaledd (40-55), y gellir eu bwyta mewn symiau bach heb fod yn fwy nag 1 amser y dydd.
3. Bwydydd GI uchel (dros 60 oed) y mae angen eu heithrio'n llwyr o'r diet.

Isod mae rhestrau bras a fydd, hyd yn oed cyn gweithio gyda'r tabl, yn eich tywys pa ddewislen y gallwch ei gwneud a pha ddioddefwyr y mae'n rhaid i chi eu gwneud.

Caniatawyd:

• ffrwythau, ffrwythau sych, aeron: bricyll, afocado, cwins, oren, banana gwyrdd, pomgranad, grawnffrwyth, gellyg, lemwn, mandarin, neithdarîn, eirin gwlanog, eirin, afal, bricyll sych, ffigys, goji, mefus, mafon, cyrens coch a du, ceirios, llus,
• pob cnau (gan gynnwys cnau coco) a hadau,
• llysiau, llysiau gwyrdd: eggplant, brocoli, zucchini, bresych gwyn, ysgewyll Brwsel, blodfresych, moron, ciwcymbr, pupurau, tomatos, radis, letys, beets, ffa, garlleg, winwns, riwbob, seleri, asbaragws, sbigoglys, suran,
• pys, gwygbys, corbys,
• grawnfwydydd: haidd, gwenith wedi'i egino, wyau,
• losin: hufen iâ hufennog gyda ffrwctos, siocled tywyll,
• cynhyrchion llaeth (gydag isafswm canran o gynnwys braster): caws feta, iogwrt heb ychwanegion, kefir, llaeth, llaeth wedi'i bobi wedi'i eplesu, hufen, y mwyafrif o gawsiau, caws bwthyn,
• wyau
• cig a physgod braster isel, bwyd môr,
• soia vermicelli, blawd cnau a soia, bara Essenian,
• diodydd: alcohol (ac eithrio cwrw), coffi, te, sudd tomato.

Gwaharddedig:

• ffrwythau: papaya, melon, watermelon,
• rhesins
• llysiau: rutabaga, corn, pwmpen,
• grawnfwydydd: reis gwyn, gwenith, miled,
• losin: bariau siocled, glwcos, mêl, hufen iâ, siwgr, wafflau, cwcis, jam a jamiau siwgr,
• cynhyrchion llaeth: caws ceuled, llaeth cyddwys,
• bara gwenith a reis, baguette, craceri, twmplenni, blawd gwenith, lasagna, toesenni, craceri, croutons, rholiau, bagels,
• diodydd: cwrw, soda, ysgwyd protein.

Defnydd Cymedrol:

• ffrwythau: pîn-afal, persimmon, mango, ciwi, grawnwin, banana aeddfed,
• ffrwythau sych: prŵns, dyddiadau,
• aeron: llugaeron, lingonberries,
• ffa
• grawnfwydydd: gwenith yr hydd, reis coch a gwyllt, basmati, ceirch, semolina,
• losin: surop masarn, lactos,
• cynhyrchion llaeth: iogwrt gydag ychwanegion, hufen sur, caws hufen, feta,
• swshi
• crempogau gwenith yr hydd, pasta blawd gwenith cyflawn, bara rhyg gwenith cyflawn, sbageti al-dente, ravioli, pizza, blawd gwenith yr hydd,
• sudd ffrwythau a llysiau.

Argymhellion

Yn ychwanegol at y ffaith bod y diet glycemig yn gwneud i bobl golli pwysau yn gyson gan gyfeirio at dablau, mae ei gadw hefyd yn awgrymu nifer o reolau. Maent yn caniatáu ichi gynyddu effeithlonrwydd a dioddef yr holl galedi.Os ydych chi'n bwriadu sicrhau'r canlyniad mwyaf heb niwed i iechyd - gwrandewch ar gyngor arbenigwyr.

1. Cael eich profi mewn ysbyty a chael caniatâd meddyg.
2. Ni ddylai'r gwerth calorig dyddiol ar gyfer colli pwysau i ddynion fod yn fwy na 1,500 kcal (caniateir 1,800 i athletwyr), i ferched - 1,200.
3. Dylai sylfaen y fwydlen fod yn gynhyrchion â GI llai na 35. Mae angen eu bwyta bob dydd. Unwaith y dydd, caniateir bwyd gyda GI o 40 i 55 yn gynhwysol. Gwaherddir popeth arall.
4. O frasterau, rhowch ffafriaeth i olew olewydd, ond peidiwch â ffrio unrhyw beth arno. Mae proteinau yn fraster isel (maen nhw'n ffurfio'r tandem perffaith gyda charbohydradau).
5. Hyd: dim llai nag wythnos a dim mwy na 3 mis.
6. Cyfaint dyddiol o ddŵr yfed: 2 litr.
7. Mae angen gweithgareddau chwaraeon.
8. Cinio heb fod yn hwyrach na 4 awr cyn amser gwely.
9. Maethiad Ffracsiynol: Bwyta 5-6 gwaith y dydd.
10. Os bydd eich iechyd yn gwaethygu, rhaid i chi roi'r gorau i'r diet a gwirio'ch iechyd.

Mae dietau gwahanol yn seiliedig ar fynegai glycemig bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau.

Opsiwn 1. Montignac

Yr enwocaf o'r holl ddeietau glycemig. Datblygwyd gan y maethegydd Ffrengig Michel Montignac. Yn tybio 2 gam:

1. Colli pwysau yn uniongyrchol, a ddylai bara 3 mis (i golli 5 kg) a mwy (i golli mwy na 5 kg).
2. Cydgrynhoi'r canlyniadau y gallwch chi aros arnyn nhw.

Mae'n seiliedig ar yr egwyddor o faeth ar wahân: yn ystod y dydd, rhennir prydau yn brotein-lipid (ni ddylai cynhyrchion GI fod yn fwy na 35) a phrotein-carbohydrad (GI = 40 i 50). Yn cynnig tri phryd y dydd.

Opsiwn 2. Chwaraeon

Mae diet chwaraeon i ddynion yn seiliedig ar y mynegai glycemig. Mae'r opsiwn cyntaf ar gyfer y rhai sy'n gweithio ar adeiladu màs cyhyrau. Fe'u cynigir o fewn mis i gael hyd at 80 ar broteinau a chynhyrchion â GI.

Mae'r ail opsiwn ar gyfer y rhai sydd â'r nod o golli pwysau a “sychu”. Dylent eithrio pob bwyd â GI o fwy na 60 o'r diet am fis.

Opsiwn 3. Carbohydrad

Mae'n seiliedig ar ddefnyddio carbohydradau da yn unig, h.y. bwydydd â GI isel. Mae rhai amrywiadau o'r diet hwn yn caniatáu ichi fwyta bwyd gyda mynegai glycemig ar gyfartaledd (yna mae'r broses o golli pwysau yn arafu ac yn ymestyn i 1-2 fis), ac mae rhai, yn fwy llym, yn eu gwahardd (nid yw eu hyd yn fwy na 3-4 wythnos).

Opsiwn 4. Traeth y De

Datblygwyd gan wyddonwyr o Loegr: cardiolegydd A. Agatston a maethegydd M. Almon. Fe'i rhagnodwyd ar gyfer trin afiechydon cardiofasgwlaidd, ond arweiniodd ar yr un pryd at golli pwysau yn barhaus. Yn seiliedig ar ddwy egwyddor:

1. Carbohydradau da (GI isel) yn erbyn carbohydradau drwg (GI uchel).
2. Brasterau da yn erbyn brasterau drwg.

Wrth gwrs, rhoddir blaenoriaeth i garbohydradau a brasterau da (defnyddiol). Ar ben hynny, roedd y diet yn llwyddiant digynsail mewn dynion, gan ei fod yn caniatáu cwrw yn gymedrol.

Opsiwn 5. Bara

Dim ond yn amodol y gellir galw'r diet hwn yn glycemig, gan ei fod yn seiliedig ar nodwedd feintiol wahanol o garbohydradau ar gyfer eu gwahanu i dda a drwg, ond nid yw'r hanfod yn newid. I gyfrifo GI pob cynnyrch, cymerasom glwcos pur, y mae ei fynegai = 100, ar gyfer yr uned gychwynnol. Cymerodd ymchwilwyr eraill lwybr gwahanol a chymryd bara gwyn fel pwynt cyfeirio.

Opsiwn 6. Carb Araf (carbohydradau araf)

Dyluniwyd gan Timothy Ferris, awdur Americanaidd ac eiriolwr dros ffordd iach o fyw. Mae'n awgrymu bwyta cymaint o fwydydd GI isel â phosib a rhoi'r gorau i'r rhai y mae eu GI yn rholio drosodd. Yn wir, mae'r rhestr gyntaf hefyd yn gyfyngedig iawn. Egwyddorion sylfaenol:

• "Na" - carbohydradau cyflym, alcohol a ffrwythau.
• “Ydw” - i wahanu maeth a chaniataol mewn diwrnod twyllo (fe'i gelwir yn 1 diwrnod yr wythnos, pan allwch chi fwyta popeth ac mewn unrhyw faint).

Mae'r dechneg hon yn cael ei beirniadu'n aml ac yn rhesymol.

Mae'r rhain i gyd yn opsiynau ar gyfer dietau glycemig. Yn ei ffurf glasurol, nid yw'n awgrymu eithafion fel gwrthod alcohol, ffrwythau, a chadw at egwyddorion maeth ar wahân.Mae popeth yn llawer symlach yma: fe wnaethon ni edrych ar y bwrdd gyda'r GI a phenderfynu cylch y cynhyrchion sy'n cael eu bwyta a'u heithrio.

Dewislen enghreifftiol

Er mwyn sicrhau y gellir cynnal y diet glycemig mewn gwirionedd, edrychwch ar y ddewislen sampl am wythnos, y gellir ei chymryd fel sail i gyfansoddi'ch diet. Mae'n amrywiol, yn gytbwys ac yn foddhaol iawn.

Nodyn ar y ddewislen ar gyfer meintiau gweini:

• brecwast - 200 g
• cinio - 1 ffrwyth,
• cinio - 350 g
• te prynhawn - 150 g
• cinio - 200 g.

Yn ystod egwyliau, gallwch chi yfed diodydd cyfreithlon.

Nawr rydych chi'n gwybod beth yw'r diet glycemig yn ei ddealltwriaeth glasurol, yn ogystal â'i amrywiadau amrywiol. Chi sydd i benderfynu beth i'w ddewis. Ond beth bynnag, peidiwch ag anghofio mai dim ond mewn ffordd gynhwysfawr y gellir colli pwysau: trwy amsugno calorïau, rhaid eu gwario.

Colli pwysau mynegai glycemig: hanfod y diet, am fy ryseitiau a ryseitiau iach

Defnyddir y diet mynegai glycemig, y byddwn yn ei drafod heddiw, i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae'n awgrymu cyfyngiad sylweddol ar y defnydd o gynhyrchion bwyd, sydd â chyfraddau eithaf uchel o'r mynegai hwn.

Mae'r ddewislen mynegai glycemig isel wythnosol yn un o'r symlaf a'r mwyaf poblogaidd. Ag ef, gallwch ffarwelio â bod dros bwysau. I wneud hyn, mae'n ddigon i sefydlu rhai gwaharddiadau yn eich diet eich hun ynghylch bwydydd â GI uchel.

Mae hanfod diet o'r fath fel a ganlyn: mae angen disodli carbohydradau syml â rhai cymhleth, gan fod y cyntaf yn cael eu hamsugno'n gyflym a'u troi'n ddyddodion brasterog. Yn ogystal, o ganlyniad, mae cynnydd mewn crynodiad siwgr yn y gwaed. O ganlyniad, nodir cwymp yn ei lefel ychydig yn ddiweddarach, sy'n arwain at archwaeth afreolus.

Ond o ran carbohydradau cymhleth, mae egwyddor eu gwaith ychydig yn wahanol: maent yn cael eu hamsugno'n llawer arafach, yn dirlawn y corff am amser hir ac nid ydynt yn ysgogi amrywiadau siwgr.

Am y rhesymau hyn y datblygwyd yr enghraifft hon o faeth ar gyfer pobl ag anableddau endocrin.

Felly, mae ryseitiau ar gyfer seigiau sydd â mynegai glycemig isel a chynnwys calorïau isel yn boblogaidd iawn ymhlith pobl ddiabetig a'r rhai sydd eisiau colli pwysau.

Hanfod diet

Mae'r Athro David Jenkins wedi astudio ers amser maith sut mae bwydydd sy'n llawn carbohydradau yn effeithio ar gorff diabetig.

Fel y digwyddodd, nid yn unig melys, ond hefyd mae bwydydd sy'n llawn startsh (reis gwyn, pasta, byns, tatws) yn cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed.

Yn ddiweddarach, cyflwynodd werth mynegeion glycemig amrywiol fwydydd, a arweiniodd at ymchwil newydd. Fel y gwyddoch, mae'r mynegai glycemig (gwerth GI) yn dangos pa mor gyflym y mae amsugno carbohydradau yn cael ei wneud, a sut mae crynodiad y siwgr yn cael ei addasu wrth ddefnyddio un neu gynnyrch arall.

Po gyflymaf y mae trawsnewid bwyd yn glwcos yn digwydd, yr uchaf yw ei GI. Yn y sylwedd hwn, mae'n hafal i 100. Mae'n eithaf uchel mewn blawd (tua 70), bwydydd â starts a melys.

Ond yr isaf ar gyfer rhai ffrwythau a llysiau nad ydynt yn startsh.

hysbysebion-mob-1ads-pc-1Os yw'r GI yn 70, yna yn y gwaed dynol mae crynhoad cyflym o glwcos ac hormon y pancreas (inswlin).

Mae prif amcan yr olaf fel a ganlyn: cyfeiriadedd glwcos. Gall ei hanfon ar “dasg frys” (os yw'r claf yn cymryd rhan yn y gampfa ac angen tanwydd arno) neu ei drawsnewid yn fraster y corff (os yw'r claf yn gweithio yn y swyddfa ac yn arwain ffordd o fyw eisteddog).

Mae gan yr ail senario rai eiliadau nad ydynt yn ddymunol iawn. Yn gyntaf oll, mae person yn dechrau magu gormod o bwysau, yna nodir blinder ac, o ganlyniad, mae'n mynd yn bigog, gan fod y corff yn raddol yn stopio “sylwi” glwcos a “gwrando” ar inswlin.

Yn ddiweddarach, mae'r claf yn wynebu ymddangosiad anhwylderau cardiofasgwlaidd a chymhlethdodau eraill diabetes. Felly, mae gormodedd o hormon pancreatig a glwcos yn y gwaed yn dechrau niweidio pob organ fewnol.

Os ydym yn siarad am y fath beth â diet yn ôl mynegai glycemig, llunir y fwydlen ar gyfer yr wythnos gan ddefnyddio'r tabl o gynhyrchion GI.

Mae ryseitiau priodol ar gyfer seigiau gyda mynegai glycemig isel ar gyfer colli pwysau ar y fwydlen yn helpu i gael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol, atal a gwella diabetes hyd yn oed.

Fel y gwyddoch, mae egni hanfodol yn ymledu yn gynt o lawer trwy'r corff diolch i fwyd â GI uchel. Oherwydd ffibr, mae cymhathu cynhyrchion sydd â GI lleiaf neu sero yn digwydd yn llawer arafach.

Wrth fwyta bwydydd sydd â chyfradd uchel ar y mynegai glycemig, dylech wybod y gall hyn arwain at ostyngiad mewn metaboledd, a all sbarduno cynnydd mewn siwgr yn y gwaed. Ar yr un pryd, mae person yn gyson yn teimlo pyliau o newyn ac mewn cyflwr isel. Mae'r corff yn dechrau cronni braster, sy'n cael ei ddyddodi o dan y croen, a thrwy hynny greu ardaloedd problemus.

bydd siwgr yn y serwm gwaed bob amser yn uchel yn union ar gyfer pobl sy'n hoff o losin, sy'n rhoi sawl llwy o de wedi'i fireinio yn eu te yn gyson, yn bwyta melysion a ffrwythau yn rheolaidd. Yn yr achos hwn, bydd lefel yr inswlin bob amser yn isel iawn, a bydd anhwylder metabolaidd yn cael ei arsylwi ychydig yn ddiweddarach. Ads-mob-2

Ffactorau sy'n Effeithio ar GI

Er mwyn asesu graddfa mynegai glycemig cynnyrch yn ddigonol, rhaid ystyried nifer o ffactorau, gan fod y math o siwgrau (syml neu gymhleth), strwythur cemegol carbohydradau, cynnwys ffibr dietegol mewn bwyd yn effeithio ar gyflymder treuliad bwyd ac, yn unol â hynny, lefel y cynnydd mewn glwcos yn y gwaed, lipidau, proteinau, yn ogystal â gradd, tymheredd, math ac amser triniaeth wres.ads-mob-1

Mae'r canlynol yn rhestr o bwyntiau sy'n cael effaith aruthrol ar lefel GI rhai cynhyrchion:

hysbysebion-pc-4

1. math o ddeunydd crai, amodau tyfu neu weithgynhyrchu, ac yn achos llysiau a ffrwythau, y cyfnod aeddfedrwydd. Er enghraifft, mae gan reis gwyn crwn GI uchel - 71. Ond gellir ei ddisodli â rhywogaeth fwy defnyddiol o'r enw basmati gyda dangosydd o 55. Mae graddfa aeddfedrwydd, yn enwedig ffrwythau ac aeron, yn bwysig iawn: felly, mae GI bananas aeddfed yn llawer uwch nag unripe. ,
2. cyfansoddion brasterog. Maent yn difetha gwagio bwyd o'r stumog, a thrwy hynny gynyddu'r amser y mae'n cael ei dreulio. Mae gan ffrio Ffrengig wedi'i wneud o ddeunyddiau crai wedi'u rhewi GI is na dysgl debyg wedi'i gwneud o gynnyrch ffres,
3. protein. Mae bwyd dirlawn â'r sylwedd hwn yn cael effaith gadarnhaol ar secretion hormonau yn y llwybr gastroberfeddol. Mae hyn yn helpu glycemia is,
4. carbohydradau. Gall siwgrau syml gynyddu glwcos yn y gwaed. Mae GI wedi'i fireinio oddeutu 70,
5. graddfa'r prosesu. Gall malu, gwasgu sudd, yn ogystal â thrin eraill ddinistrio gronynnau startsh. Dyma sy'n helpu bwydydd i dreulio'n gyflymach. O ganlyniad, mae'r GI o fwyd yn cynyddu. Enghraifft o fwyd sy'n mynd trwy raddau cymhleth o brosesu yw bara gwyn. Ynddi, mae startsh bron yn “gelled” bron, felly mae bron pob un yn cael ei dreulio. Ond mae gan gyfansoddion carbohydrad o basta sydd wedi'i goginio'n iawn strwythur trwchus iawn sy'n helpu i leihau hydrolysis ensymatig startsh, nad yw, yn unol â hynny, yn hawdd ei dreulio'n hawdd. Mae hyd yn oed trawsnewid siâp y cynnyrch yn cael effaith ar GI. Mae tatws wedi'u berwi a'u bwyta mewn sleisys yn cynnwys mynegai is na thatws stwnsh. Mae afal yn ei gyfanrwydd hefyd yn llawer iachach na sudd ohono,
6. triniaeth wres. Mae gan dymheredd, amser proses, a ffactorau eraill y gallu i newid y GI cychwynnol. Fel y gwyddoch, mae reis gwyn plaen wedi'i goginio i gyflwr o uwd wedi'i ferwi yn cael 90 yn lle mynegai 70. Wrth goginio, mae tymereddau hylif ac uchel yn ysgogi chwyddo startsh a'i drosglwyddo i ffurf tebyg i jeli, sy'n dadelfennu'n hawdd o dan ddylanwad ensymau system dreulio ac yn cael ei brosesu'n syth.
7. presenoldeb ffibr. Mae'r effaith ar y mynegai dan sylw yn dibynnu ar ei amrywiaeth: mae ffibrau hydawdd yn cynyddu gludedd y bwyd sydd wedi'i dreulio, sy'n arafu ei symudiad yn sylweddol ar hyd y llwybr treulio ac yn atal dylanwad ensymau gastrig. Felly, mae'r cymhathu ei hun hefyd yn ymestyn am amser hir. Gan fod gan y sylwedd hwn GI eithaf isel, nid yw lefel y siwgr yn y gwaed yn codi mor gyflym.

Egwyddorion sylfaenol diet

Mae'r mynegai glycemig yn ddangosydd sy'n mesur ymateb y corff dynol i gymeriant cynhyrchion ac yn nodweddu newidiadau yn faint o siwgr yn y gwaed.

Mae gan bob un o'r cynhyrchion yn y diet ei GI ei hun, yn amrywio o 0 i 100 (mae 100 yn ddangosydd o effaith glwcos pur). Carbohydradau sydd â'r gwerthoedd GI uchaf.

Mae maeth hypoglycemig yn cynnwys gwrthod carbohydradau “cyflym” ac wrth ddisodli rhai arafach. Nid yw maint y bwyd protein yn y diet yn gyfyngedig, gan fod GI cynhyrchion protein yn 0.

Ymhlith egwyddorion sylfaenol diet:

• Mae bwydydd sydd â mynegai glycemig o dan 70 yn drech yn y diet.
• Dylai bwyd fod yn aml, mewn dognau bach (yn ddelfrydol - 5-6 pryd y dydd).
• Ni ellir rheoli cynnwys calorïau, ond o ran dirlawnder, dylai cinio fod ddwywaith mor hawdd â brecwast.
• Argymhellir swper am 2-3 awr cyn mynd i'r gwely.
• Gwnewch yn siŵr eich bod yn yfed o leiaf 2 litr o ddŵr glân yn ystod y dydd.
• Y dull coginio yw berwi, stiwio, pobi. Ni allwch ffrio.

Hyd

Nid diet GI yw'r cyflymaf o ran cyflymder cyflawni canlyniadau colli pwysau. Ar gyfartaledd, ei hyd yw 3 wythnos. Credir ei bod yn bosibl ffurfio unrhyw arfer newydd mewn 21 diwrnod yn unig, ac nid yw arferion bwyta yn eithriad.

Y cyfnod gorau posibl o golli pwysau yn ôl y mynegai glycemig yw 6 wythnos (2 wythnos ar gyfer pob cam o'r diet). Y golled pwysau ar gyfartaledd am bob 7 diwrnod yw 1-2 kg.

Yn ystod y pythefnos cyntaf, gall y dangosyddion hyn gynyddu i 2-3 kg am y cyfnod o ddydd Llun i ddydd Sul.

Beth ellir ac na ellir ei fwyta?

Mae'r diet mynegai glycemig yn cynnwys cymeriant bwydydd sydd â gwerthoedd GI isel a chanolig a gwrthod neu gyfyngu'n ddifrifol ar fwydydd sydd â chynnwys uchel. Mae'r bwyd hwn hefyd yn cael ei argymell ar gyfer cleifion â diabetes. Mae'r tabl yn dangos pa werthoedd mynegai glycemig sydd gan y bwydydd hyn neu fwydydd eraill, beth sy'n cael ei argymell i'w fwyta, a pha fath o fwyd sy'n bendant yn amhosibl.