Cawliau syml ar gyfer diabetig: ryseitiau iach a blasus

Barn y cyhoedd bod diet pobl â diabetes yn seiliedig ar fwydlen fach ac undonog nid yn unig yn eang, ond hefyd yn sylfaenol anghywir. Er gwaethaf y ffaith, trwy gydol oes, er mwyn cynnal iechyd a lles, bod pobl ddiabetig yn cael eu gorfodi’n gyson i gyfrif nifer y calorïau, carbohydradau, dewis bwydydd iach a monitro eu heffaith ar lefelau siwgr, caniateir arallgyfeirio bwydlen cleifion o’r fath â seigiau iach.

Hyd yn oed yn erbyn cefndir cyfyngiadau mor ddifrifol, mae'n eithaf posibl bwyta nid yn unig yn iawn ac yn rhesymol, ond hefyd yn flasus ac amrywiol. Y prif ddysgl yn neiet beunyddiol bron pob person yw cawl.

Naturiol, dietegol, aromatig a poeth, wedi'i baratoi yn unol â normau'r diet, bydd yn helpu i gael digon, diwallu anghenion blas ac, yn bwysig, atal gormod o bwysau. Gadewch i ni siarad yn fanwl am ba gawliau y gallwch chi eu cael ar gyfer diabetes, a sut i roi blas unigryw ac arogl heb ei ail iddynt.

Egwyddorion Diet Cyffredinol ar gyfer Diabetes

Mae amrywiaeth o gawliau persawrus yn cael eu hystyried fel y prif seigiau, sy'n cael eu cymryd i flasu nid yn unig yn ystod yr wythnos, ond hefyd ar wyliau. Y rhai mwyaf defnyddiol, bron yn llwyr ddileu'r effaith negyddol ar siwgr gwaed, yw, wrth gwrs, gawliau wedi'u gwneud o lysiau, hynny yw, llysieuol.

Mae dysgl o'r fath i bob pwrpas yn gwella peristalsis ac yn normaleiddio metaboledd. I'r rhai sy'n dueddol o ennill gormod o bwysau corff, cawl llysiau syml yw'r opsiwn bwyd gorau ar gyfer pob dydd.

Os yw'r pwysau o fewn yr ystod arferol, gallwch chi fforddio bwyta cawliau calonog a persawrus yn barod wedi'u paratoi ar sail cawl cig a chig. Bydd yr opsiwn hwn o ddysgl gyffredin yn helpu i gynnal teimlad o syrffed bwyd am amser hir ac yn bodloni'r newyn mwyaf difrifol yn gyflym. Gallwch eu bwyta bob dydd, ond yr opsiwn gorau fyddai newid seigiau o gig a llysiau.

Wrth ddewis cynhyrchion y bydd cawl diabetes yn cael eu paratoi ohonynt yn ddiweddarach, dylid rhoi sylw nid yn unig i'w chwaeth a'u mynegai glycemig, ond hefyd i ffactorau fel eu hansawdd a'u ffresni. Ar gyfer coginio, mae angen defnyddio cynhyrchion ffres yn unig, am amrywiol gadwolion sydd wedi bod yn llysiau a ffrwythau wedi'u rhewi, ni ddylid cofio picls ddim mwy nag unwaith neu ddwywaith y flwyddyn.

Cyngor! Er mwyn datblygu'r fwydlen fwyaf addas mewn achos clinigol penodol, argymhellir eich bod yn gyntaf yn cydgysylltu'r regimen diet a'r regimen â'ch meddyg.

Rheolau ar gyfer gwneud cawliau

Cyn paratoi cawl iach, syml a blasus ar gyfer diabetig math 2 neu fathau eraill o'r afiechyd, argymhellir eich bod chi'n ymgyfarwyddo â nifer o reolau, y mae eu cadw'n orfodol.

Er enghraifft, ar gyfer unrhyw seigiau, dylech gymryd cynhyrchion ffres a naturiol yn unig sydd â mynegai glycemig isel. Dim ond yn yr achos hwn, gallwch fod yn sicr na fydd y bwyd rydych chi'n ei fwyta yn effeithio ar lefel siwgr hemolymff.

Yn ogystal, mae'n bwysig gwybod y canlynol:

Yn arbennig o anaddas ar gyfer maethu diabetig mae mathau o'r fath o gawliau fel hodgepodge, picl, cawl cyfoethog a stiw ffa. Yn ogystal, mae'r opsiynau bwyd hyn yn cyfrannu at gasglu gormod o bwysau corff oherwydd y cynnwys calorïau uchel. Yn hyn o beth, ni argymhellir eu defnyddio yn amlach nag unwaith yn ystod pythefnos.

Y cawliau mwyaf blasus ac iach

Mae bron pob un o'r ryseitiau a gynigir isod nid yn unig yn bosibl, ond mae angen eu bwyta bob dydd hefyd. Bydd cynnwys y cawliau hyn yn rheolaidd yn y diet yn helpu i wella metaboledd, gwella gweithrediad y llwybr treulio, atal ennill gormod o bwysau corff, a hefyd ddileu'r cynnydd mewn siwgr yn y gwaed.

Ond dylech chi roi sylw y gallwch chi fwyta cawliau wedi'u coginio mewn symiau bach yn unig. Nid yw gorfwyta yn ddefnyddiol nid yn unig i bobl â diabetes, ond hefyd i bobl hollol iach.

Cawliau llysiau

Darperir cwmpas arbennig o eang ar gyfer hedfan ffansi trwy'r broses o baratoi cawliau llysiau. Yn y broses goginio, gallwch ddefnyddio unrhyw fath o lysiau nad ydyn nhw, wrth gwrs, wedi'u gwahardd.

Gellir dewis cydrannau yn unol â hoffterau chwaeth bersonol, gan amrywio'r cyfrannau yn dibynnu, er enghraifft, ar yr hwyliau neu ddiwrnod cyfredol yr wythnos. Er mwyn diwallu anghenion y corff, gallwch ddewis unrhyw rysáit, cawl winwns ar gyfer diabetes neu, er enghraifft, tomato, caniateir coginio cawl llysiau a chig.

Fel sail, gallwch ddefnyddio'r argymhellion canlynol:

1. Cawl bresych. Er gwaethaf y ffaith bod paratoi'r dysgl hon yn cymryd lleiafswm o amser ac ymdrech, bydd ei flas anarferol yn apelio at wir gourmets. I greu campwaith syml, mae angen i chi dorri neu dorri dau gant a hanner gram o flodfresych a bresych gwyn, gwreiddyn persli bach, cwpl o blu nionyn gwyrdd, pen bach nionyn ac un foronen. Arllwyswch y cydrannau sydd ar gael gyda dŵr wedi'i buro a'u coginio am dri deg i ddeugain munud ar ôl berwi. Argymhellir ychwanegu halen a sbeisys yn unol â hoffterau blas personol. A gyda chymorth cymysgydd gallwch droi’r ddysgl hon yn gawl persawrus a sidan - tatws stwnsh.
2. Stiw llysiau. Nid yw'r opsiwn hwn o lysiau amrywiol hefyd yn gofyn am sgiliau arbennig. Argymhellir defnyddio ryseitiau o'r fath ar gyfer diabetes math 2 oherwydd y mynegai glycemig isel. I baratoi stiw syml ond blasus, mae'n ddigon i arllwys y mathau canlynol o lysiau gyda dŵr oer: ychydig o blu o winwns werdd, tomato aeddfed, un foronen fach, ychydig o blodfresych, sbigoglys a zucchini ifanc. Er mwyn gwella arogl a blas, gallwch ychwanegu llysiau gwyrdd, yn ogystal â nionod, wedi'u ffrio ychydig mewn menyn o ansawdd uchel. Rhaid dod â'r gymysgedd llysiau i ferw a'i goginio am oddeutu deugain munud.

Er mwyn gwella blas unrhyw gawl, ar ôl ei goginio argymhellir gorchuddio'r sosban gyda dysgl wedi'i pharatoi'n ffres gyda chaead, ei lapio â thywel trwchus a gadael iddo sefyll am awr. Diolch i'r ystrywiau syml hyn, bydd y stiw yn caffael blas ac arogl mwy byw.

Cawliau Madarch

Mae'r cynhyrchion sydd â'r mynegai glycemig isaf a'r cynnwys calorïau lleiaf posibl yn cynnwys gwahanol fathau o fadarch. Ar gyfer paratoi cyrsiau cyntaf, fe'ch cynghorir i gymryd madarch porcini, bwletws brown neu fwletws.

Dim ond y cynhyrchion hyn fydd yn helpu i roi blas ac arogl cyfoethog i'r dysgl. Fodd bynnag, os nad oes unrhyw ffordd i'w cael, mae'n eithaf posibl cymryd champignonau cyffredin a rhad.

Er mwyn paratoi cawl madarch ar gyfer diabetig math 2, dylech:

• yn gyntaf mae angen i chi olchi'r madarch a'r croen yn drylwyr, os oes angen.
• yna dylech arllwys madarch â dŵr berwedig a gadael i sefyll am bymtheg i ugain munud,
• mewn sosban lle bydd y dysgl gyntaf yn cael ei choginio, ffrio pen bach o nionyn gydag ychydig bach o olew llysiau,
• i wella blas cawl madarch, gallwch hefyd ychwanegu gwreiddiau garlleg a phersli wedi'i gratio'n fân, wedi'i basio trwy'r wasg,
• ychwanegwch fadarch at y winwnsyn a hefyd ffrio am ddim ond ychydig funudau,
• yna dylech chi lenwi'r cynhyrchion â dŵr, a arhosodd o'r trwyth, a'u coginio nes eu bod yn dyner.

Gellir torri'r cawl gorffenedig yn drylwyr a'i chwipio â chymysgydd nes bod cysondeb hufen sur trwchus. Os nad oes gwrtharwyddion, gallwch ei ddefnyddio yn yr achos hwn gyda croutons neu crackers.

Cawliau pys

Y pryd symlaf, ond ar yr un pryd y pryd mwyaf iachus a chalonog yw cawl pys ar gyfer diabetes math 2.

Yn ddarostyngedig i reolau sylfaenol paratoi, mae dysgl o'r fath yn cyfrannu at:

• atal datblygiad afiechydon y system fasgwlaidd a'r galon,
• ysgogi a gwella prosesau metabolaidd,
• cryfhau a chynyddu hydwythedd waliau gwythiennol a fasgwlaidd.

Yn ogystal, mae gan bys gynnwys calorïau isel ac isafswm mynegai glycemig, y gallwch ddefnyddio cawl o'r fath mewn meintiau mwy na fersiynau eraill o'r cyrsiau cyntaf.

Felly, er mwyn paratoi dysgl iach a blasus, dylech:

• fel sail, argymhellir defnyddio cawl cyw iâr neu gig eidion, a fydd yn gwneud y dysgl yn fwy persawrus, calonog a chyfoethog,
• rhowch y cawl ar y tân ac, ar ôl iddo ferwi, taflwch y pys gwyrdd neu sych wedi'u golchi ynddo yn y maint gofynnol,
• i gael dysgl arbennig o galonog, gallwch ychwanegu ychydig o gig a thatws wedi'i dorri ato, ond ni ddylech wneud hyn yn ddyddiol,
• ar gyfer yr opsiwn dyddiol, gallwch chi roi winwns, moron a rhai llysiau gwyrdd wedi'u ffrio'n ysgafn yn y cawl.

Gellir bwyta stiw pys gyda chraceri neu croutons, bydd y dull hwn yn helpu i fodloni eich newyn yn gyflym a chynnal teimlad o syrffed bwyd am amser hir.

Cawliau cyw iâr

Mae'r cawl cyw iâr cyfoethog ar gyfer pobl ddiabetig yn wirioneddol yn wledd o'r stumog. Mae'r dysgl hon yn dirlawn yn berffaith, yn bodloni newyn ac yn diwallu'r anghenion blas ar gyfer bwyd blasus ac iach.

I baratoi dysgl syml a boddhaol, bydd angen i chi:

1. Yn gyntaf mae angen i chi goginio cawl cyw iâr. Ni ddylid anghofio mai dim ond ail ddŵr y dylid ei ddefnyddio i goginio'r cawl yn uniongyrchol. Ar gyfer coginio, gallwch chi gymryd ffiled a rhannau o'r cyw iâr gydag esgyrn, ond cyn ei goginio mae angen glanhau'r darnau o fraster a chroen.
2. Toddwch y menyn mewn sosban fach, ffrio winwnsyn bach arno, arllwys y cawl i mewn, ychwanegu ychydig bach o datws wedi'u gratio, moron a ffiled cyw iâr wedi'i ferwi wedi'i dorri'n fân. Mae sbeisys a halen yn ychwanegu at eich chwaeth eich hun. Coginiwch nes ei fod yn dyner.

Er gwaethaf y ffaith bod y rysáit uchod ar gyfer cawl cyw iâr yn cael ei argymell i'w ddefnyddio fel rhan o ddeiet ar gyfer diabetig, ni ddylid ei fwyta ddim mwy na dwy i dair gwaith yr wythnos. Os gorfodir y claf i lynu wrth ddeiet caeth oherwydd presenoldeb llawer iawn o bwysau corff, gallwch ddefnyddio'r fersiwn hon o'r ddysgl gyntaf ddim mwy nag unwaith yr wythnos.

Cawl pwmpen

Gellir paratoi tatws stwnsh o bwmpen a mathau eraill o lysiau ar broth cig a llysiau. Wrth gwrs, mae fersiwn gyntaf y ddysgl yn bodloni newyn yn well ac yn fwy boddhaol, ond ni argymhellir ei fwyta'n aml, er enghraifft, bob dydd. Ond fel dysgl ar gyfer bwrdd yr ŵyl, mae'r cawl hwn yn ffitio bron yn berffaith, yn enwedig os ydych chi'n ychwanegu croutons gyda garlleg ato.

Felly, ar gyfer coginio mae angen i chi:

1. I ddechrau, dylech goginio'r cawl gan ddefnyddio'r argymhellion uchod. Gallwch chi goginio cyw iâr ac eidion.
2. Nesaf, yn ysgafn, yn llythrennol am gwpl o funudau, ffrio ychydig o winwnsyn, ychydig o winwnsyn, moron bach wedi'i gratio ymlaen llaw a dau gant o gramau o fwydion pwmpen aeddfed wedi'u torri'n fân.
3. Dewch â'r cawl a baratowyd yn flaenorol i ferwi eto, rhowch lysiau wedi'u ffrio ynddo, yn ffres, wedi'u torri'n ddarnau bach, tatws a ffiled cyw iâr neu gig eidion, y mae'n well eu torri ymlaen llaw gan ddefnyddio cymysgydd neu grinder cig.
4. Coginiwch lysiau nes eu bod wedi'u coginio'n llawn, ychwanegwch sbeisys a halen a ddewiswyd i'w blasu, yna rhowch nhw mewn colander, pasiwch y tewychydd trwy grinder cig, ei falu â gogr neu gymysgydd ac arllwys cawl.

Ar gyfer mwy o syrffed bwyd, argymhellir bwyta cawl o'r fath gyda chroutons neu gracwyr. Wrth gwrs, os nad oes gwrtharwyddion ynglŷn â defnyddio cynhyrchion becws. Oherwydd presenoldeb cydran cig ymhlith y cydrannau, argymhellir bwyta cawl pwmpen ddim mwy nag unwaith neu ddwywaith yr wythnos.

Borsch gwyrdd

Weithiau, gallwch chi drin eich hun i ddysgl mor flasus ac iach â borsch gwyrdd. Mae'n cynnwys tatws a chig, sy'n eithrio bwyta cawl o'r fath bob dydd.

Ar gyfer coginio mae angen i chi:

1. Yn gyntaf oll, dylech chi goginio'r cawl, gan ddefnyddio ar gyfer y tri chant gram hwn o unrhyw gig heb lawer o fraster, er enghraifft, cig eidion, cyw iâr neu gig llo. Dim ond yn yr ail ddŵr y mae angen coginio'r cawl, yn ôl argymhellion blaenorol.
2. Ar ôl i'r cawl fod yn barod, malwch y cig gyda chymysgydd neu ei dorri'n fân.
3. Nesaf, mae angen i chi dorri tatws mewn ciwbiau bach yn y swm o dri chloron bach. Os dymunir, mae'n hollol dderbyniol gratio'r tatws a'i ychwanegu at y cawl ar y ffurf hon.
4. Ar ychydig bach o fenyn, ffrio yn ysgafn hanner winwnsyn bach, beets a moron.
5. Rhowch lysiau yn y cawl, ychwanegwch ddau gant o gramau o fresych ffres, tomato bach ac ychydig o ddail ffres o suran. Coginiwch nes bod yr holl lysiau wedi'u coginio.

Mae yna borscht o'r fath, yn annibynnol a thrwy ychwanegu llwyaid fach o hufen sur. Er mwyn atal canlyniadau negyddol, ni argymhellir bwyta borscht gwyrdd yn amlach nag unwaith bob pythefnos neu dair wythnos.

Hyd yn oed yn llai aml, dylid ei ddefnyddio os oes tueddiad i ennill gormod o bwysau corff. Yn yr achos hwn, dylech baratoi'r ddysgl mewn ffordd ychydig yn wahanol: eithrio tatws, disodli'r menyn gydag olew olewydd, a hefyd eithrio'r defnydd o hufen sur.

Felly, hyd yn oed yn erbyn cefndir clefyd mor ddifrifol â diabetes, mae'n eithaf posibl bwyta nid yn unig yn gywir, ond hefyd yn flasus ac amrywiol. Nid yw ond yn bwysig cofio yr argymhellir coginio unrhyw fath o gawliau yn unig o'r cynhyrchion hynny y caniateir i'w defnyddio gan eich meddyg.

Yn ogystal, gan ofyn, er enghraifft, cwestiwn o'r math hwn, fel: a all cawl pys gyda diabetes mellitus, ni ddylech ddibynnu ar eich gwybodaeth eich hun yn unig, fe'ch cynghorir i ymgynghori ag arbenigwr yn gyntaf. Dylid cofio hefyd, os oes angen lleihau faint o bunnoedd yn ychwanegol, rhaid i chi ddilyn diet arbennig o gaeth.